Jelovnik
DomCrema

Korejska salata od krastavaca s mesom. Krastavci s mesom na korejski - korak po korak recept s fotografijama


Kalorije: Nije specificirano
Vrijeme za kuhanje: Nije naznačeno


Vjerojatno ste sve probali ili... Ali danas vas pozivamo da zapišete u svoj kuharica bez pretjerivanja najviše ukusan recept- Korejski krastavci s mesom. Takve salate sada su vrlo moderne, malo po malo postaju poznate i dobivaju popularnost među svim domaćicama. Recept za ovu salatu je jednostavan, samo trebate slijediti nekoliko točaka. Osnova su, naravno, krastavci i meso. I govedina i svinjetina su prikladna mesa. Takvim salatama svakako dodajte češnjak i aromatično bilje, svježu mladu papriku, a i malo čilija daje pikantnost jelu. začinske note. Pa, ne možete bez soja umaka, poželjno je koristiti čisti umak, bez dodatnih dodataka. Poslužite korejske krastavce s mesom kao samostalno jelo - savršeno za ručak i večeru.



- svinjetina ili govedina - 260 g;
- krastavci - 90 g;
- češnjak - 3 režnja;
- Babura paprika– 70 g;
- umak od soje– 40 ml;
- luk - 1 glavica;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol po ukusu;
- papar - po ukusu;
- cilantro - hrpa;
- čili - po želji;
- paprika - 1\5 žličica;
- mljevena crvena paprika - 1/5 žličice.

Recept s fotografijama korak po korak:





Uzmi najviše ukusni krastavci, svježe, guste strukture. Krastavce operite hladnom vodom i osušite. Svaki krastavac prerežite na dvije polovice, a nakon polovice također po dužini na dva dijela. Svaku četvrtinu krastavca narežite na duguljaste trake. Stavite krastavce u zdjelu i pospite prstohvatom soli. Ostavite 15 minuta na miru da krastavci puste sok.




Ocijedite sok od krastavaca; neće vam trebati. U krastavce dodati suhu papriku i suhu crvenu papriku. Češnjak oguliti i protisnuti, dodati krastavcima. Po želji dodajte prstohvat šećera. Pomiješajte krastavce sa začinima i ostavite na neko vrijeme.




Meso operite i osušite. Meso narežite na duguljaste trakice. Zagrijte ulje u tavi, stavite trakice mesa i pržite oko 6-8 minuta na jakoj vatri.




Luk ogulite i narežite na pola kolutića. Poprženom mesu dodajte luk i prelijte dijelom soja umaka. Kuhajte sastojke na srednjoj vatri još 5-7 minuta.






Meso i luk prebacite na krastavce, te također zalijte sokom iz tave.




Očišćenu papriku narežite na trakice i dodajte ostalim sastojcima. Operite cilantro, nasjeckajte ga i stavite u zdjelu.




Pomiješajte sastojke i dodajte čili po želji. Po ukusu možete dodati i malo ulja i soka od limuna.




Dobar tek!
Pogledajte naš izbor recepata

U salatama od krastavaca s korejskim mesom može se koristiti apsolutno bilo koji file, bilo svinjski file ili obični pileća prsa, ali u svakom slučaju rezultat će biti zapanjujući. Krastavci se mogu dodati ne samo svježi, već i ukiseljeni. Ovisno o izboru, poprimit će određeni okus, bilo nježno ljut, s ugodnom kiselošću, ili slatkasto, nježno. Vrlo isto korejska mrkva u svakom slučaju daje svoj okus, pikantan, pikantan, ali profinjen. S takvom kombinacijom proizvoda, nije ni čudo da dobijete nevjerojatan zalogaj koji svakoga oduševi ne samo svojim okusom i mirisom, već i izgledom.

Predstavljeni recept za krastavce s mesom u korejskoj salati koristi ukiseljene krastavce i meko kuhano meso. Kombinacija nije samo uspješna, već jedna od najpoznatijih do danas. Rezultat je iznenađujuće zadovoljavajuće, nježno i istovremeno začinjeno jelo s nevjerojatnom pikantnošću, sposobno iznenaditi svojim užicima čak i najizbirljivije jelo.

Za salatu od mesa s krastavcima na korejskom potrebno vam je:

  • 300 g mesa;
  • 2 srednja kisela krastavca;
  • 5 velikih jaja;
  • 100 gr. sir;
  • 100 gr. korejska mrkva;
  • 30 gr. zeleni luk;
  • 160 gr. majoneza.

Korejska salata od krastavaca s mesom:

  1. Meso oprati i skuhati u vodi uz dodatak začina. Nakon kuhanja u juhi, ohladite i narežite na male komadiće.
  2. Krastavci se režu po istom principu kao i fileti.
  3. Jaja se skuhaju, pa ohlade hladna voda. Zatim ogulite i naribajte posebno bjelanjke i žumanjke. Ostavite 2 jaja cijela, trebat će vam za ukrašavanje.
  4. Mrkva se također malo nasjecka na korejskom.
  5. Uzmite ribež s rupicama i na njega naribajte sir.
  6. Stavite u pripremljenu zdjelu za salatu u slojevima: meso, korejske mrkve, krastavci, bjelanjci, sir i žumanjci. Svaka komponenta mora biti premazana majonezom.
  7. Opran zeleni luk Sitno nasjeckajte i pospite korejsku salatu od krastavaca i mesa, ukrasite ploškama jaja.

Savjet: korejsku mrkvu morate nasjeckati. Korjenasto povrće ne bi se trebalo isticati među ostalim proizvodima, već biti, takoreći, jedno s njima. A jesti dugačke trakice mrkve je nezgodno.

Korejska salata od krastavaca i mesa

Dostojan je stajati u središtu čak i najsofisticiranijeg stola ispunjenog užicima. Salata ispada nevjerojatna, bogata i originalna. Postavljanjem svake komponente u poseban sloj, moguće je stvoriti ne samo kontrast okusa, već i pravo savršenstvo, vizualno i okusno.

Za korejsku salatu s mesom i krastavcima potrebno vam je:

  • 300 gr. meso;
  • 300 gr. gljive;
  • 200 gr. korejska mrkva;
  • 2 velika krastavca;
  • 1 glavica luka;
  • 20 gr. maslac;
  • 180 gr. majoneza;
  • 3 gr. sol.

Salata na korejski način s krastavcima i mesom:

  1. Meso skuhajte u loncu s vodom i ohladite bez vađenja iz juhe.
  2. Šampinjone sortirati, oprati, odstraniti foliju sa klobuka i malo nasjeckati.
  3. Ogulite luk i nasjeckajte ga na tanke ploške.
  4. U tavu sipati gljive i luk, dodati ulje i popržiti, malo posoliti.
  5. Krastavce ogulite i malo ih ocijedite.
  6. Meso se sitno nasjecka i stavlja kao donji sloj u salatu koju obavezno premazujemo majonezom. Ista manipulacija se provodi u budućnosti sa svim proizvodima.
  7. Na meso se stavljaju gljive i mrkva.
  8. Sloj krastavaca zaokružuje sve.
  9. Salata se hladi u hladnjaku tri sata, a nakon toga se poslužuje gostima.

Savjet: krastavci nakon sjeckanja puste veliku količinu soka. U salati jednostavno ne treba pa ih je potrebno dobro ocijediti.

Korejska salata s krastavcima i mesom

Ljepota ovoga je odsutnost majoneze, što se može klasificirati kao ne baš najbolje korisni proizvodi. Osim toga, prženo meso i začini dodaju novi okus, neobičan, ali iznenađujuće ugodan. Jelo ispada bogato i istovremeno lagano, iznenađujuće aromatično. A njegova priprema je vrlo jednostavna, reklo bi se i primitivna. Najteže je pržiti meso, ali taj proces jednostavno ne može izazvati poteškoće.

Za korejsku salatu od krastavaca s mesom potrebno vam je:

  • 350 gr. meso;
  • 2 velika krastavca;
  • 1 glavica luka;
  • 250 gr. korejska mrkva;
  • 25 gr. umak od soje;
  • 20 gr. ulja;
  • 3 režnja češnjaka;
  • 4 gr. sol;
  • 5 gr. korijandar

Salata na korejski način s mesom i krastavcima:

  1. Krastavci se prvo operu. Zatim ga stave na dasku i izrežu na sitne kockice. Nakon mljevenja posolite i ostavite kratko vrijeme. Sok koji se odvojio se ocijedi, a sami krastavci se pažljivo iscijede.
  2. Meso oprati i narezati na tanke trakice. Stavite u tavu, dodajte ulje i pržite.
  3. Luk oguliti, oprati i sitno isjeckati, dodati mesu i zajedno proprziti.
  4. U zdjelu stavite meso i luk, dodajte krastavce, oguljeni i nasjeckani češnjak, soja umak i korijander zagrijan u tavi.
  5. Sve pomiješaju.
  6. Dodajte gotovu korejsku mrkvu u smjesu i ponovno promiješajte sve proizvode žlicom.

Savjet: Ovom jelu možete dodati i mnoge druge aromatične začine. Uz njihovu pomoć, salata će postati još pikantnija i svjetlija. Dodajte mljevenu papriku i Provansalsko bilje, i timijan, i origano. Bilo koji od začina koji se nalaze u kući može se sigurno dodati u sastav. Time ćete samo zalogaj učiniti boljim.

Korejska salata s krastavcima i mesom

Bez iznimke, svi sastojci koji sadrže rajčicu među sastojcima ispadaju ne samo ukusni, već i sočni, nježni, svijetli i aromatični. U ovom slučaju rezultat je neobično, posebno jelo, jer sadrži toliko svježine i različitih nijansi okusa, uz pomoć kojih predjelo postaje jedinstveno i profinjeno.

Za korejsku salatu od krastavaca s mesom potrebno vam je:

  • 200 gr. korejska mrkva;
  • 1 paprika babura;
  • 1 veliki krastavac;
  • 1 velika i gusta rajčica;
  • 300 gr. dimljeno meso;
  • 160 gr. majoneza;
  • 3 lista zelene salate.

Korejska salata s mesom i krastavcima:

  1. Meso se poslaže na dasku i izreže na kockice.
  2. Rajčicu oprati, obrisati i sitno narezati. Nije potrebno skidati kožu s njih.
  3. Paprika se očisti od sjemenki i nareže na sitne kockice.
  4. Krastavac je oguljen i izrezan na male kvadrate.
  5. Ulijte sve proizvode u zdjelu i dodajte im korejsku mrkvu.
  6. Ulijte tamo majonezu i pomiješajte proizvode.
  7. Listove salate oprati i osušiti, staviti na dno tanjura, a na njih začinjene sastojke.

Savjet: umjesto majoneze možete koristiti i svoj domaći umak od vrhnja i češnjaka. Salata se ispostavlja vrlo originalnom ako kao preljev koristite prirodni jogurt.

Korejska salata od krastavaca i mesa

Ovaj je vrlo jednostavan, au isto vrijeme izvanredan. U sastavu ima vrlo malo komponenti. Ima dovoljno prstiju na jednoj ruci da ih se izbroji, ali upravo je to ono što ga razlikuje od mnogih njegove vrste. Jednostavnost kuhanja jedna je od glavnih pozitivnih osobina svakog jela. Pogotovo ako ima i izvrstan okus.

Za korejsku salatu s krastavcima i mesom potrebno vam je:

  • 200 gr. korejska mrkva;
  • 300 gr. meso;
  • 1 veliki krastavac;
  • 5 velikih jaja;
  • 140 gr. majoneza;
  • 4 gr. sol;
  • 5 gr. papar

Korejska salata od krastavaca s mesom:

  1. Meso oprati i skuhati u vodi. Poslije se ne žuri izvaditi filet iz juhe i ostaviti ga u njoj dvadesetak minuta. Tek tada se izvlače i stavljaju na dasku, režu na sitne komadiće ili rukama trgaju na vlakna.
  2. Krastavac operite i uklonite koru. Zatim izrezati na male kockice.
  3. Jaja skuhajte i ohladite. Zatim ogulite i narežite na kockice.
  4. Iz mrkve ocijedite višak marinade i skratite trakice.
  5. Stavite proizvode u jednu zdjelu, dodajte majonezu, korejsku mrkvu, sol i papar i sve promiješajte.
  6. Uliti na toplom mjestu oko trideset minuta i ponovno promiješati.

Savjet: jednostavna salata bit će još ukusnija i originalnija ako jaja skuhate malo drugačije. Možete ih istući, dodati malo brašna i mlijeka i popržiti tanke palačinke u tavi. Zatim ohladite i narežite na trakice. Ovaj proces je malo kompliciraniji i možda neće uspjeti prvi put, ali okus jela se značajno mijenja.

Meso u salatama nije neuobičajeno, ali hrabra kombinacija s korejskom mrkvom i krastavcima nije tako česta. Posebnost ovih jela je njihov nevjerojatan okus i jednostavno očaravajući miris. Začini prisutni u mrkvi daju joj pikantne note i daju puni okus svim okusima. A dizajn zalogaja privlači oko: svijetao, neobičan, sunčan i istodobno nježan. Bez sumnje, za stolom će se naći i oni koji Oliviera i Mimozu neće ni dotaknuti, ali će tako laku za pripremu salatu pojesti u oba obraza.

Stvarno volimo krastavce s mesom na korejskom - ovo je nevjerojatno ukusan recept za salatu. A neki ga zovu jednostavnije, ukusno predjelo od krastavaca s mesom, začinima i slatkišima, babura paprika. Ovaj prekrasan recept za krastavce s mesom na korejskom, ja zovem salata "Ljuta".

Obavezno pogledajte ove recepte:

Danas ću vam pokazati cijeli proces pripreme jednostavnog, au isto vrijeme zadovoljnog i praktičnog vlastiti recept, korak po korak i s fotografijama. Salata na korejski način s mesom i krastavcima lako se može nazvati glavnim jelom, tako da je sve u njoj u skladu. Čak se i ovdje poštuju svi savjeti nutricionista. Mislim na odvojene obroke (meso i povrće). Super, stvarno!

Krastavci s mesom na korejski svidjet će se svima koji vole meso i začinjenu hranu. No, po želji se može prilagoditi ljutina jela, pa ovu salatu mogu jesti i oni koji ne jedu previše začinjena jela. Pa, jedva čekate da počnete kuhati? Onda prvo da vidimo za koje proizvode trebamo korejska salata s mesom, krastavcima i slatkom paprikom.

Korejski krastavci s mesom korak po korak recept

Korišteni proizvodi:

  • meso (govedina, teletina, svinjetina, perad) - 500 gr.,
  • krastavac (dugi) - 1 kom.,
  • paprika (crvena) - 1 kom.,
  • luk (srednji) - 2 kom.,
  • češnjak - 5 češnja,
  • Čili papričica - 1 kom.,
  • soja umak - 6 žlica. l.,
  • ocat 6% - 3 žlice. l.,
  • korijander (mljeveni) - 1 žličica,
  • sol - po ukusu,
  • biljno ulje - za prženje.

Kako kuhati krastavce s mesom na korejskom prema receptu s fotografijama:

Glavni proizvod korejske salate od krastavaca je, naravno, meso. U ovom receptu možete koristiti bilo koje meso, kako junetinu, teletinu, svinjetinu, tako i perad (piletinu, puretinu) itd. Uzmite nemasne komade, operite, osušite, narežite na tanke trakice. Ostavimo to za sada po strani.


Krastavac (veliki) operite i osušite. Prvo narežite na komade dužine 4-5 centimetara, zatim na kockice, stavite u posudu.


Ulijte prstohvat soli, promiješajte i također ostavite sa strane oko pola sata.


U međuvremenu ćemo ti i ja pripremiti preostale komponente salate s krastavcima i korejskim mesom. Luk očistiti, oprati, izrezati na pola prstena, odmaknuti.


Paprike također treba oprati, očistiti od sjemenki, opne i narezati na trakice.


Gotovi smo s povrćem, idemo pržiti meso. Ulijte biljno ulje u tavu i dodajte meso. U početnoj fazi pržite ga na jakoj vatri dok sva tekućina ne ispari i ne zaboravite miješati.


Dok se meso prži, vratit ćemo se našim krastavcima. Sva tekućina (ili sok iz krastavca) mora se ocijediti. Možete ga cijediti gdje god želite, u zdjelu ili sudoper, više nam neće trebati.


Dodajte korijander i dva sitno nasjeckana češnja češnjaka. Češnjak se može provući kroz prešu ili naribati.


Zatim sitno nasjeckajte čili papričicu. Ako ne volite previše ljuto dodajte pola paprike. A ako ga očistite od sjemenki, ljutina će biti još manja. Ovdje sve ovisi o vašoj ljubavi prema ljutoj hrani.


Krastavce i začine dobro izmiješajte. Usput, ako trenutno nemate svježu čili papričicu, možete je zamijeniti s 0,5 žličice. mljeveni papar.


Za to vrijeme iz mesa je isparila sva tekućina, dodajte luk u tavu, još malo dodajte biljno ulje, promiješajte, smanjite toplinu na srednju.


Zatvorite poklopac i nastavite pržiti dok luk ne omekša, ne zaboravite miješati.


Čim je luk omekšao, u meso u tavici dodajte soja umak, preostala nasjeckana tri režnja češnjaka i slatku papriku. Sve brzo promiješajte i ugasite vatru.


Vruće meso s lukom i paprikom odmah prebaciti u posudu s krastavcima, lagano promiješati, dodati ocat, pa tek nakon toga sve još jednom dobro izmiješati. Ostavite da odstoji 5 minuta i kušajte, dodajući ono što vam nedostaje. Ako je slano posolite, ako je ljuto popaprite (češnjak), dodajte koliko mislite da treba.


To je sve, krastavci s mesom na korejskom, ili ukusno predjelo od krastavaca s mesom i slatkom paprikom na korejskom, spremno! Salatu možete jesti toplu ili hladnu.

Ispalo je ukusno, imamo salatu s mesom, krastavcima i slatkom paprikom. Mirisno, šareno, zasitno, sočno, a vrlo jednostavno za pripremu. Ukrasit će stol, ne samo na običan dan, već i na praznik, svojim svijetlim izgledom i jedinstvenim okusom.


Svakako napravite i počastite svoju obitelj ovom čudesnom salatom. A uz radnje korak po korak i fotografije, neće vam biti teško pripremiti ga. Dobar tek!