Recepti na njemačkom: kuhajte i učite njemački u isto vrijeme! Jela na njemačkom sa prijevodom Recept za jela na njemačkom preveden.
recept na njemačkom sa prijevodom i dobio najbolji odgovor
Odgovor od Kaprizulya.Ya. Ta.[guru]
Französische Zwiebelsuppe za 6 porcija 500 g 50 g Butter oder Margarine zerlassen, die Zwiebelscheiben darin andünsten. 750 ml Fleischbrühe hinzugießen, kochen lassen. 125 ml Weißwein in die Suppe geben, mit Salz, geschrotetem weißem Pfeffer abschmecken. 2 Scheiben Weißbrot in sehr kleine Würfel schneiden. 30 g Maslac zerlassen, die Weißbrotwürfel darin goldgelb rösten. Die Zwiebelsuppe in 6 Tassen füllen, die Weißbrotwürfel darauf verteilen. 50 g Parmesan-Käse darüber geben, unter dem vorgeheizten Grill überbacken, sofort servieren. Kochzeit etwa 20 minuta. Proporcija: Eiweiß 6 g, Fett 15 g, Kohlenhydrate 13 g, kJ 939, kcal 224. Francuska juha od luka za 6 porcija 500 g luka oguljenog, prepolovljenog, narezanog na tanke ploške. Rastopiti 50 g maslaca ili margarina, popržiti na njemu ploške luka. Dodajte 750 ml goveđe juhe, prokuhajte. Dodajte 125 ml bijelog vina, posolite i popaprite krupno mljeveni bijeli papar. 2 kriške bijeli kruh izrezati na vrlo sitne kockice. Rastopite 30 g maslaca i popržite kockice kruha dok ne porumene. Juha od luka ulijte u 6 zdjelica, svaku porciju pospite kockicama kruha. Prelijte 50 g parmezana, stavite na roštilj. Juha je gotova kada se sir otopi. Poslužite odmah. Vrijeme kuhanja otprilike 20 minuta. Po porciji: proteini 6 g, masti 15 g, ugljikohidrati 13 g, 939 kJ, 224 kcal
Odgovor od 2 odgovora[guru]
Zdravo! Ovdje je izbor tema s odgovorima na vaše pitanje: recept na njemačkom s prijevodom
Odgovor od ris[guru]
imate posebno ruske recepte na njemačkom. Samo sam previše lijen za prevod. pokušajte sami. s ruskim jelima bit će lakše http://www.daskochrezept.de/russische-r
Ispada vrlo ukusan boršč na njemačkom, koji je vrlo lako kuhati sami, koristeći skup najjednostavnijih proizvoda koji se nalaze u gotovo svakom hladnjaku. Prvo morate uzeti meso i temeljito ga isprati u hladnoj tekućoj vodi, a zatim ga prebaciti u tavu.
Svežanj začinskog zelenila dobro se opere, zatim se zdrobi i stavi u tavu s mesom. U tavu se doda jedna i pol litra lagano posoljene vode, stavi na štednjak, dovede do vrenja, čim se pojavi pjena, mora se pažljivo ukloniti. Tava je pokrivena poklopcem, a zatim se meso kuha 40 minuta.
Kuhano meso izvadite iz vode, narežite na krupne kocke, zatim juhu procijedite kroz gusto cjedilo i izlijte natrag u šerpu. Kako kuhati pravi boršč u njemačkom stilu, koji može ugodno iznenaditi ne samo voljene, već i pozvane goste.
Mesu u tavi dodamo nasjeckani češnjak i narezan na pola kolutiće ili sitne kockice luk. Zatim se bijeli kupus sitno nasjecka i doda u tavu, a ubaci se i konzervirana cikla i konzervirani paradajz izrezan na tanke štapiće.
Krompir se oguli, opere i nareže na tanke štapiće pa doda u lonac s ostalim sastojcima. Papriku izrežite, očistite od sjemenki i narežite na tanke trakice.
Pripremljeno povrće se prebaci u juhu, doda se malo soli i mljevenog crnog papra, zatim se tava pokrije poklopcem i kuha sedam minuta, dok se potpuno ne skuha. Marinada koja je ostala od konzervirane repe lagano se zagrije, a zatim ulije u boršč.
Recepti na njemačkom jeziku sadrže sljedeće kratice:
EL = Essloffel- žlica
TL = Teeloffel- čajna žličica
g = gram- gram
mg = miligram- miligrama
l = litra- litra
ml = mililitar- mililitara
Msp. = Messerspitz- vrh noža
TK-= Tiefkühl— — smrznuto
kcal = Kilocalorien - kilokalorije
E = Eiweiss- bjelančevine
F=Fett- mast
KH = kolenhidrat- ugljikohidrati
Možeš jesti:
kochen- kuhati
brat- pržiti
anbraten- pržiti
prigušiti- vinuti se
Garen- kuhati, kuhati
šmoren- ugasiti
podupirati- peći
uberbacken- peći
kocheln lassen- kuhati na laganoj vatri
grillen- kuhati na roštilju
Frittieren- duboko pržiti
pochieren - kuhati bez vrenja
U pripremi:
Schneiden- izrezati
dazugeben- dodati
šlagen- bič
reiben- rešetka
zerstossen- simpatija
sieben- prosijati
stampfen- pire
klopfen- odbiti
ausrollen- razvaljati
streuen- posipati
abschmecken- pokušajte
schalen- čisto
aufgehen- porast (o testu)
ausrollen- razvaljati
ziehen-lassen- ostaviti da se odmori
verruhren = mischen- umiješati se
abtropfen- odvod
hakirati- usitniti
wenden- okrenuti (palačinku npr.)
I obratite pozornost na sljedeće glagole:
salzen- sol
versalzen - presoliti
pfeffern - popapriti
verpfeffern - popapriti
zuckern - zasladiti
übersüßen - zasladiti
A ovdje ćete pronaći popis jela na njemačkom: juhe, hladna predjela, glavna jela, peciva!!!
Recepti na njemačkom
Frankfurter Rippchen mit Sauerkraut - Frankfurter svinjska rebra sa kiseli kupus
Zutaten- Sastojci:
4 Rippchen (Schweinekoteletts)- 4 svinjska rebra
600 g kiselog kupusa- 600 grama kiselog kupusa
1kg mehligkochende Kartoffeln- 1 kg krumpira koji se brzo skuha
1 Zwiebel- 1 glavica luka
1 Bund Suppengemuse- 1 vezica povrća za juhu (u Njemačkoj se prodaje u pakiranju: mrkva, celer...)
250 ml Apfelweina- 250 ml jabučnog vina (cider)
1 Lorbeerblatt- 1 list lovora
4 Gewürznelken- 4 ljuta klinčića
6 Wacholderbeeren- 6 bobica kleke
250 ml mlijeka- 250 grama mlijeka
1 EL maslac- 1 žlica ulja
Salz, Pfeffer, Zucker- sol, papar, šećer
1. Das Suppengemüse putzen und zehn Minuten mit einer ganzen Zwiebel, dem Lorbeerblatt und den Gewürznelken kochen.- Povrće za juhu operite i kuhajte 10 minuta s cijelom glavicom luka, lovorom i klinčićima.
2. Die Rippchen dazugeben und fünf Minuten kochen lassen. Anschließend weitere 15 Minuten auf kleiner Flamme in der Brühe lassen. Je länger man das Rippenstück in der Brühe ziehen lässt, desto saftiger wird es. - Dodajte rebarca i pirjajte 5 minuta. Ostavite ih u juhi sljedećih 15 minuta i držite na laganoj vatri. Što duže rebra stoje u brudetu, bit će sočnija.
3. Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser 20 Minuten weich garen. — Krompir ogulite i narežite na male komadiće. Kuhajte u velikom loncu u slanoj vodi 20 minuta.
4. Das Sauerkraut abwaschen und gut abtropfen lassen. In einen großen Topf geben und den Apfelwein darüber gießen. Die Wacholderbeeren dazugeben und mit Salz und Zucker abschmecken. Aufkochen lassen und anschließend bei kleiner Hitze weich garen.- Kiseli kupus operite i ostavite da se ocijedi. Stavite u veliki lonac i prelijte vinom od jabuka. Dodajte bobice kleke, sol i šećer. Pustite da prokuha pa kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.
5.Die Kartoffeln stampfen. Die Milch erhitzen und das Püree mit der Butter unterrühren. Nach Geschmack salzen und warmhalten.- Zgnječite krumpir. Zagrijte mlijeko, dodajte u pire i pomiješajte s maslacem.
6. Die Rippchen auf das Sauerkraut legen und bedeckt ziehen lassen. Nach etwa 20-30 Minuten mit dem Sauerkraut und den Kartofelbrei anrichten.- Stavite rebra na kiseli kupus i ostavite da se kuha ispod poklopca. Poslužite nakon 20-30 minuta uz kiseli kupus i pire krumpir.
Reissalat - salata od riže
Zutaten- Sastojci:
150 g reisa - 150 grama riže
300 ml Gemusebrühe- 300 ml juhe od povrća
1 komad paprike- 1 crvena paprika
2 Tomaten- 2 rajčice
1 Gurke- 1 krastavac
1 Bund Schnittlauch- 1 vezica mladog luka
1 EL Kečap- 1 žlica. kečap
1/2 Zitrona- pola limuna
2 EL Olivenol- 2 žlice.
Meersalz, Pfeffer- morska sol, papar
1. Den Reis in Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt ca. 15 minuta garen. Beiseite stellen und abkühlen lassen.- Rižu zakuhajte i poklopljeno kuhajte 15 minuta. Stavite sa strane i ostavite da se ohladi.
2. Das Gemuse waschen, putzen und klein schneiden. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.- Povrće operite, ogulite i narežite na sitne komadiće. zeleni luk izrezati na kolutove.
3. In einer Schüssel Ketchup, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer zu eit Dressing verrühren. - U zdjeli pomiješajte kečap, limunov sok, ulje, sol, papar i napravite preljev za salatu.
4. Gemüse, Schnittlauch röllchen und Reis dazugeben. Alles gut vermischen und ca 1 Stunde durchziehen lassen.- Dodajte (u preljev) povrće, luk i rižu. Sve dobro promiješajte i ostavite da odstoji jedan sat.
Uživajte u jelu! Čitajte recepte na njemačkom i oduševite svoje najmilije novim jelima dok usavršavate svoje jezične vještine!!!
Tema: Der Borschtsch
Tema: Boršč
Heute möchte ich ihnen ausführlicher über mein Lieblingsgericht – über einen tradicionalniellen Borschtsch erzählen. Meine Nationalität ist Ukrainerin, deshalb koche ich gern einen echten ukrainischen Borschtsch. Der, wer nie einen Borschtsch geschmeckt hat, hat im Leben vieles verloren. Man bezeichnet eine Abart der Suppe auf der Rübenbasis als Borschtsch, wegen der Rüben erwirbt die Suppe kräftige rote Farbe.
Danas želim detaljnije reći o svom omiljenom jelu - tradicionalnom boršču. I sam sam Ukrajinac po nacionalnosti, pa stvarno volim kuhati pravi Ukrajinski boršč. Tko nikada nije probao boršč, izgubio je mnogo u životu. Boršč je vrsta juhe na bazi cikle, zbog koje boršč dobiva bogatu crvenu boju.
Überhaupt gilt der Borschtsch als ein Nationalgericht der östlichen Slawen. Für die Ukraineer ist der Borschtsch die erste Hauptmahlzeit der tradicionalellen nationalen Küche. Ein gleichartiges Gericht gibt es bei den Polen, Litauern, Rumänen und Moldauern. Bei all diesen Nationalitäten gibt es ihre eigenen Feinheiten und Unterschiede in der Zubereitung dieses Gerichts. In alten Zeiten begriff man als der Borschtsch eine leckere Suppe aus Bärenklau. Dann hat man den Borschtsch auf einen speziellen Quas aus den Rüben zu kochen begonnen: dieses Gebräu wird mit dem Wasser gefüllt, dann wird diese Mischung in einen dauerhaften irden Topf gegossen und es wird zum Kochen gebracht. Weiter werden in kochendes Wasser geschnittenes Gemüse hinzugefügt: frische Rüben, ein wenig Kohlen, Karotten und andere Gemüse, die im Überfluss auf den Feldern gewachst wurden. Weiter wird dieser Topf an ein starkes Feuer gestellt. Diese bereits fertige Suppe wird gesalzen und gewürzt.
Općenito, smatra se boršč nacionalno jelo istočni Slaveni. Za Ukrajince, boršč je glavno prvo tradicionalno jelo nacionalne kuhinje. Poljaci, Litvanci, Rumunji i Moldavci imaju slično jelo. Sve ove nacionalnosti imaju mnogo suptilnosti i razlika u pripremi ovog jela. U stara vremena boršč je označavao ukusno varivo od svinjske trave. Zatim su počeli kuhati borsch na posebnom kvasu od repe: ovaj kvas je preliven vodom, a zatim je smjesa izlivena u jaku glinena posuda i dovede do vrenja. Zatim se u kipuću vodu dodavalo nasjeckano povrće: svježa repa, kupus, mrkva i drugo povrće koje je u izobilju raslo na poljima. Zatim se lonac vratio na vatru. Već gotov boršč dobro je posolio i začinio.
Die genaue Herkunft dieses Gerichts ist genau nicht bekannt. Es gibt eine Wahrscheinlichkeit, dass der Borschtsch auf dem Gebiet vom ehemaligen Kiewer Ruß erschienen wurde, wo er seine Verbreitung erhielt und seine Liebe des gemeinen Volkes gewann. Der Borschtsch hat nicht nur dem gemeinen Volk gefallen, sondern auch den Leuten aus der hohen Gesellschaft: es ist genau bekannt, dass diese Suppe die berühmten Regenten Ekaterina II., Alexander II., die berühmte Ballettänzerin Anna Pawlowa.
Točno podrijetlo ovog jela nije točno poznato. Postoji mogućnost da se boršč pojavio na području bivše Kijevske Rusije, gdje je dobio svoju distribuciju i osvojio ljubav običnih ljudi. Boršč su zavoljeli ne samo obični ljudi, već i ljudi iz visokog društva: pouzdano se zna da su vladari Katarina II, Aleksandar II, poznata balerina Anna Pavlova voljeli boršč.
Die Abarten von dieser Suppe
Vrste boršča
In den verschiedenen Regionen bereitet man Borschtsch ganz anders. Im großen und ganzen, kann man die zwei Haupttypen dieses bekannten Gerichtes auszeichnen:
U različitim regijama boršč se priprema na različite načine. Općenito, postoje dvije glavne vrste ovog poznatog jela:
Der rote Borschtsch (er wird heiß aufgetragen) ist ziemlich in der Küche der verschiedenen Völker weit verbreitet, diese Art von Borschtsch ist im Russland und in der Ukraine sehr beliebt;
Crveni boršč (koji se poslužuje vruć) vrlo je čest u kuhinjama raznih naroda, posebno je ova vrsta boršča popularna u Rusiji i Ukrajini;
Einen kalten Borschtsch bevorzugt man vor Allem für die Zubereitung in der Frühlings- und in der Sommerzeit.
Hladni boršč preferira se uglavnom za kuhanje u proljeće i ljeto.
Der rote Boršč
Crveni boršč
Die wichtigste Komponente für dieses Gericht ist eine übliche Kartoffel (er war und bleibt die wichtigste von der zweiten Hälfte des XIX. Jahrhunderts). Dort fügt man den Kohl, Karotten, frische heftige Zwiebel, Petersilie, Kräuter und frische Rüben für die Fügung der Speise eine gesättigte rote Farbe. Die Basis für dieses Gericht ist eine gute Brühe. Wenn man die fertige Suppe aufträgt, wird er tradicijaell mit der sauren Sahne gewürzt. Man isst das unbedingt mit dem frischgebackten Roggenbrot. Während der russisch-orthodoxen Fastenzeit wird der Borschtsch ohne Zugabe von Fett und Fleisch, nur im normalen Sonnenblumenöl mit Pilzen oder mit dem Fisch gekocht. In der Ukraine isst man tradicijuellerweise einen Pilzborschtsch mit den „Öhren“, das sind so kleine Knödel aus dem Teig mit der Füllung.
Glavna komponenta za ovo jelo je uobičajeni krumpir (bio je i ostao glavni od druge polovice 19. stoljeća). Tu se također dodaju kupus, mrkva, svježe narezani luk, peršin, začinsko bilje i svježa cikla kako bi jelo dobilo bogatu crvenu boju. Osnova za ovo jelo je dobra mesna juha. Kada se gotov boršč poslužuje na stolu, tradicionalno se začini kiselim vrhnjem. Jedite sa svježe pečenim raženi kruh. Tijekom pravoslavnih postova boršč se priprema bez dodavanja masti ili mesa, samo na običnom suncokretovom ulju s gljivama ili ribom. U Ukrajini se za Božić tradicionalno jede boršč od gljiva s "ušima", to su male okruglice od tijesta od jaja s nadjevom.
Der Kalte Boršč
Hladni boršč
Es wird überwiegend im heißen Sommer gekocht. Die Grundlage dieses Gerichts ist die Rübe in der Marinade oder einfach gekocht, in einigen Regionen fügt man zu den Rüben einen Kefir und andere Milchprodukte hinzu, alles andere wird im Rohzustand ergänzt: Kräuter, Petersilie, Knoblauch usw. Nach der Zubereitung serviert man den kalten Borschtsch in der Regel mit der fettigen sauren Sahne und hartgekochten Eiern. Man isst den kalten Borschtsch oft mit den gekochten und gekühlten Kartoffeln anstatt des Brotes.
Pravi se uglavnom u vrućem ljetu. Osnova ovog jela je marinirana cikla ili samo kuhana cikla, u nekim regijama cikli se dodaje kefir ili drugi. mliječni proizvodi, sve ostalo se dodaje sirovo: začinsko bilje, peršin, češnjak itd. Nakon kuhanja, hladni boršč obično se poslužuje s bogatim kiselim vrhnjem i tvrdo kuhanim jajima. Jedu hladan boršč često s kuhanim i ohlađenim krumpirom umjesto kruha.
Die Technik der Zubereitung dieses tradicionalellen ukrainischen Gerichts
Tehnika kuhanja ovog tradicionalnog ukrajinskog jela
Der Borschtsch gilt als ein gewürztes mehrteiliges Gericht, und er ist ziemlich kompliziert technologisch in der Zubereitung. Obwohl es für mich persönlich nicht schwer ist, dieses Gericht vorzubereiten. Die Hauptkomponente der beliebigen Arten von Borschtsch ist eine Rübe, die die Farbe und einen besonderen Geschmack und ein Aroma diesem Gericht gibt. Wegen der großen Menge von Gemüse in den Zutaten dieses Gerichts gilt er als eine Gemüsesuppe. Der Borschtsch hat eine Menge von Abarten und seine eigene Besonderheiten der Zubereitung in der jeweiligen Region. Der wichtigste Unterschied besteht in den verschiedenen Brühen, die als eine Grundlage unserer Suppe werden, das ist vor allem wegen der Kombination aus den verschiedenen Fleisch-, Geflügel-oder irgendwelchen Wurstwaren, sowie wird eine Unterschied wegen des Gemüsesatzes entstanden. Neben den tradicionalellen Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten, können sich in den Zutaten vom Borschtsch in einigen Regionen Bohnen, Zucchini, die Runkelrüben und sogar die Äpfel befinden. Der Borschtsch kann sich auch durch ein Sammel von Gewürzen auszeichnen, die diesem Gericht einen gewürzten Geschmack geben können.
Boršč se smatra zasitnim višekomponentnim jelom i tehnološki ga je prilično teško pripremiti. Iako meni osobno kuhati ovo jelo uopće nije teško. Glavna komponenta svake vrste boršča je cikla, koja ovom jelu daje boju i poseban okus i miris. Upravo zbog velikog broja povrća u sastavu ovo jelo se smatra povrćem. Borsch ima mnogo varijanti i ima svoje karakteristike kuhanja u svakoj pojedinoj regiji. Glavna razlika je u raznim juhama koje će biti osnova našeg boršča, uglavnom zbog kombinacije raznih vrsta mesa, peradi ili nekih kobasica u juhi, a razlika nastaje i zbog skupa povrća. Osim tradicionalne mrkve, krumpira, luka i rajčice, boršč u nekim regijama može uključivati grah, tikvice, repu, pa čak i jabuke. Boršč se može razlikovati i po skupu začina koji se koriste za začinjanje jela.
