Come cucinare velocemente un coniglio in padella. Delizioso e succoso coniglio è facile: ricette passo passo con foto e video

Ti offro deliziose ricette per cucinare il coniglio in padella.

Coniglio fritto in padella salsa di panna acida

Ricetta #1

Prodotti:

un coniglio
olio di girasole raffinato per friggere
2 cipolle (affettate sottilmente)
tre cucchiai di panna acida
due cucchiai di panna
1/2 cucchiaino di senape
sale, pepe nero macinato fresco qb

Metodo di cottura:

Lavate bene il coniglio, tagliatelo a pezzetti. Scaldiamo la padella, aggiungiamo un po' di olio vegetale e friggiamo le fette di coniglio fino a doratura. Successivamente, trasferiamo il coniglio in una casseruola pesante o in una casseruola.

testa cipolla tagliate a semianelli sottili e fate soffriggere a fuoco vivo olio vegetale in una padella. Spostiamo la cipolla sul coniglio. Salate e condite con una macinata di pepe fresco. Aggiungere un po' d'acqua o brodo di carne, mescolare. Portare a bollore, coprire con un coperchio e far sobbollire per circa mezz'ora. Quindi aggiungere panna acida, senape e panna. Fai sobbollire altri dieci-quindici minuti.

Coniglio fritto al vino

Prodotti:

coniglio da un chilo
due cipolle
cinque spicchi d'aglio
tre pomodori
un cucchiaino ciascuno di rosmarino, timo e pepe nero macinato
0,5 cucchiaini di chiodi di garofano
due bicchieri di vino rosso (secco)
due cucchiai raffinati olio di semi di girasole
sale - a piacere

Cottura del coniglio fritto in padella al vino:

Tagliate la testa di cipolla a semianelli. Metti in una ciotola profonda.

In una casseruola versate il vino rosso secco, mescolate con i chiodi di garofano, il rosmarino, l'aglio e il timo. Portare ad ebollizione. Raffreddare e versare in una ciotola cipolle.

Tagliamo il coniglio in porzioni, lo mettiamo in una ciotola di vino, mescoliamo accuratamente con le cipolle e la marinata. Coprire con pellicola (cibo!). Lasciamo il coniglio per una notte nella marinata.

Dopo che il coniglio è ben marinato, friggerlo in olio vegetale.

Versare la marinata insieme alle cipolle in una casseruola, adagiarvi sopra il coniglio. Tagliare i pomodori, adagiare sopra il coniglio. Sale a piacere. Lasciar sobbollire per un'ora.

Ricetta numero 3

Prodotti:

un coniglio
tre gambi di sedano
una testa di cipolla
due cucchiai di senape delicata e olio vegetale
due spicchi d'aglio
un cucchiaio ciascuno di prezzemolo tritato e timo (timo)
un bicchiere ciascuno di vino bianco (secco) e brodo di pollo
sale, pepe nero appena macinato

Aglio, passato attraverso uno spremiaglio, mescolato con senape dolce e vino bianco secco.

Ricoprite bene il coniglio, tagliato a pezzetti, con la marinata preparata e lasciate marinare per un'ora.

In una casseruola, scaldare l'olio vegetale, soffriggere la cipolla e il sedano tritati finemente. Aggiungere i pezzi di coniglio e far rosolare ancora per qualche minuto.

Condire con erbe aromatiche, sale, aggiungere pepe nero a piacere, sfumare con vino bianco e brodo di pollo.

Coprire e cuocere a fuoco lento per circa un'ora e mezza, fino a quando la carne di coniglio sarà tenera.

Ricetta numero 4

Prodotti:

un coniglio
due teste di cipolla
due spicchi d'aglio
un bicchiere di panna acida
due cucchiai Farina di frumento, burro e olio di girasole raffinato
tre foglie di alloro
0,5 cucchiaini di pepe in grani
sale - a piacere
un mazzetto di aneto

Soffriggere la cipolla nel burro fino a renderla traslucida. Sale a piacere.

Tritare grossolanamente il coniglio, passarlo nella farina e friggerlo in olio di semi di girasole raffinato fino a doratura (qualche minuto a fuoco vivace).

La carne di coniglio dietetica è molto utile per mangiare. Contiene molti elementi utili nella sua composizione, quindi è consigliato a bambini e anziani. Ma spesso un prodotto del genere diventa duro una volta cotto e acquisisce un odore specifico, per evitare ciò, è necessario sapere come friggere correttamente un coniglio. Ci sono molte ricette cucina casalinga di questa prelibatezza, da cui si può ottenere informazioni utili sulla complessità della cottura di piatti dietetici a base di carne.

taglio

Macellare un coniglio è abbastanza facile se sai come farlo. Si consiglia di dividere prima la carcassa in due metà, praticando un'incisione longitudinale dell'estrema vertebra della regione lombare. Le parti superiori e inferiori risultanti devono essere tagliate in pezzi di porzione media che possono essere fritti rapidamente e consumati comodamente.

Il coniglio non va cotto intero, in quanto il prodotto spesso rimane crudo all'interno e duro all'esterno. Dal filetto dell'animale si ottiene un piatto prelibato, che viene separato dall'osso e tagliato in uno spessore di circa due centimetri.

Consiglio! Se si friggono fette troppo sottili, diventano asciutte e le fette spesse richiedono una lunga cottura.

Come ogni altra carne, anche quella di coniglio va lavata bene. Successivamente, si consiglia di immergerlo in acqua fredda per tre ore. Questa tecnica aiuta le fibre a diventare più morbide e neutralizza anche l'odore specifico. Per un effetto maggiore, puoi aggiungere acido acetico all'acqua.

Marinata

Per combattere l'odore sgradevole del filetto, si consiglia di preparare una marinata per il coniglio, che conferisce anche tenerezza e piccantezza al prodotto. Ci sono molti ricette diverse per ammollare la carne di coniglio, così come semplicemente per strofinare la carne con spezie e condimenti.

Per preparare correttamente la marinata, puoi utilizzare l'opzione in cui la panna acida è l'ingrediente principale. Si mescola (150 gr.) con aglio tritato finemente (6 spicchi), timo macinato (1 cucchiaino), pepe nero e rosso (1 cucchiaino ciascuno) e sale. Quindi il coniglio viene pulito con questa miscela e messo al freddo per due ore.

Un semplice decapaggio consiste nello strofinare i pezzi con una miscela di pepe nero macinato e sale. Successivamente, il prodotto viene posto in un contenitore profondo, versato con olio di semi di girasole e posto in frigorifero per tre ore in modo che la carne abbia il tempo di infondere e assorbire le spezie.

Un eccellente neutralizzante dell'ambra specifica inerente al filetto di coniglio è il bianco o il rosso. vino secco. Alcune fonti consigliano di versare l'ingrediente alcolico durante il processo di cottura, mentre altre affermano che è meglio mettere in ammollo la carne prima della frittura. Il vino deve essere scelto solo di buona qualità, altrimenti tutti gli sforzi saranno vani.

a pezzi

Mentre i pezzi di coniglio stanno marinando, tritare finemente l'aglio. Quindi friggerlo in una padella con olio vegetale per circa un minuto. Nella fase successiva, adagiate il filetto con l'osso nello stesso piatto caldo, che dovrà essere cotto per non più di dieci minuti con il coperchio aperto, fino a quando da ogni botte si formerà uno strato dorato. Quindi i pezzi vengono disposti in un contenitore separato e le carote grattugiate e le cipolle tritate vengono fritte in una padella. Cinque minuti dopo, viene restituita la carne di coniglio, versata con una salsa di panna acida, acqua e spezie. Stufare tutti gli ingredienti nel liquido per circa un'ora, rigirando periodicamente le fette di carne.

Puoi friggere pezzi di carne di coniglio non solo in padella, ma anche al forno. Questo metodo di cottura è meno calorico e più salutare. Le fette sottaceto vengono disposte su una teglia profonda, unta con olio di semi di girasole e poste in un forno riscaldato a 200 gradi. Per prima cosa devi cuocere per circa un quarto d'ora, quindi girare il coniglio, cospargere con erbe fresche, versare la marinata o la panna acida e friggere finché non saranno teneri.

Con il vino

Per una prelibatezza avrai bisogno di:

1 kg di carne di coniglio porzionata;
200 ml di vino secco;
2 spicchi d'aglio;
400 ml di brodo di pollo;
20 gr. Burro;
3 art. l. olio d'oliva;
pepe, sale ed erbe aromatiche - a piacere.

Mettere l'aglio tritato e le erbe aromatiche tritate nell'olio caldo, soffriggere leggermente questi ingredienti e aggiungervi i pezzi preparati. Quando la carne sarà leggermente dorata, salatela e pepatela. Successivamente, è necessario friggere le parti del coniglio fino a quando non si forma uno strato dorato su entrambi i lati. Il prossimo passo è versare il vino nella padella e far sobbollire il contenuto a fuoco basso fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato. Dopodiché, aggiungete il brodo e continuate a friggere di nuovo la carne per circa quindici minuti. Servi questo piatto gourmet consigliato caldo con salsa di pomodoro o panna acida, guarnito con patate o verdure.

Filetto

Il tenero filetto di coniglio può essere fritto nel pangrattato o pre-marinato. Le fette sottili vengono prima cotte a fuoco medio, quindi coprire la padella con un coperchio e ridurre il fuoco. La carne non languisce a lungo, ma dovrebbe essere costantemente girata in modo che i pezzi non brucino. Il tempo di cottura totale è di circa mezz'ora. Dopo la frittura, il filetto è molto morbido e abbastanza succoso, soprattutto se si utilizza un prodotto da panatura.

Con cipolla

La cipolla dà sempre spuntini di carne gusto speciale, satura e impregna le fibre con il suo liquido. Per una gustosa frittura di un coniglio succoso, immergilo nella marinata e taglialo a fette porzionate. Immergili nell'olio vegetale caldo e cuocili fino a quando non si formerà uno strato superficiale dorato. Mettere nella stessa padella spessa anelli di cipolla e le carote tritate grossolanamente. Tutti insieme stufare per cinque minuti a fuoco medio senza coperchio. Quindi le stoviglie vengono coperte e la cottura prosegue per una quarantina di minuti, abbassando la temperatura del forno.

Consiglio! Con abbastanza cipolla, non è necessario altro liquido.

Impanato

Per friggere il filetto di coniglio croccante, puoi usare l'impanatura.

Ingredienti:

800 gr. carne di coniglio (snocciolata);
50 gr. piccoli cracker;
olio vegetale;
sale, pepe nero macinato.

Pezzi di filetto grattugiati con spezie, arrotolare briciole di pane, e poi mettere in una padella calda con l'olio. Cuocete il coniglio per una decina di minuti fino a quando non sarà croccante a fuoco medio, chiudete il coperchio e cuocete per un altro quarto d'ora. Lo strato superiore risultante impedisce l'eccessiva evaporazione del proprio succo di carne e rende anche originale l'antipasto.

La carne di coniglio è un piatto leggero e gustoso, direzione dietetica. È utile per mangiare spesso e cucinare non è difficile. Conoscere alcuni trucchi per marinare e arrostire un coniglio ti permetterà di friggerlo a dovere, ottenendo il massimo da un tale prodotto a base di carne.

Friggere i pezzi di filetto di coniglio in una padella a fuoco medio.

Stufare i pezzi della carcassa di coniglio in una padella senza coperchio a fuoco vivo senza coperchio, quindi con coperchio chiuso a fuoco medio con un coperchio.

Come friggere un filetto di coniglio

Prodotti
Filetto di coniglio - 800 grammi
Pangrattato - 50 grammi (3 cucchiai
Olio vegetale - 2 cucchiai
Sale, pepe - a piacere

Come friggere il filetto di coniglio
800 grammi di filetto di coniglio lavato acqua fredda, fate scolare l'acqua, tagliatela a pezzi spessi 2 centimetri. Salare e pepare i pezzi tagliati su entrambi i lati.
Scaldare 2 cucchiai di olio di semi di girasole in una padella. Salate, pepate i pezzi di filetto di coniglio, passateli nel pangrattato, metteteli in padella. Friggere a fuoco medio senza coperchio per 10 minuti, quindi coprire per 20 minuti, rigirando di tanto in tanto in modo che la carne non si bruci.

Come friggere una carcassa di coniglio

Prodotti
Coniglio - 1 pezzo del peso di 1,5 chilogrammi
Panna acida - 400 grammi
Acqua - 200 millilitri
Cipolla - 1 testa
Aglio - 2 spicchi
Carota - 1 pezzo
Foglia di alloro - 2 foglie
Olio vegetale - 3 cucchiai
Sale e pepe a piacere

Come friggere una carcassa di coniglio in padella
Sciacquare il coniglio, tagliarlo in piccole porzioni. Strofinate i pezzi di coniglio con sale e pepe, irrorate con olio, coprite e lasciate marinare in frigorifero per 2-3 ore. Sbucciare l'aglio e passare attraverso uno spremiaglio.
Scaldare una padella profonda o un calderone a fuoco medio, versare l'olio, mettere l'aglio tritato. Friggere per 1 minuto, quindi mettere i pezzi di coniglio per 10 minuti a fuoco medio senza coperchio, quindi togliere dalla padella.
Mondate la cipolla e tritatela finemente. Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Nella padella in cui è stato fritto il coniglio, mettere le cipolle e le carote, far soffriggere per 5 minuti a fuoco medio.
Versare 200 millilitri di acqua nella panna acida, cospargere di sale e pepe, mescolare bene.
Rimettere i pezzi di coniglio nella padella, versare sopra la miscela di panna acida. Fate sobbollire, girando di tanto in tanto, per 1 ora.

Fkusnofakty

Prima di friggere, è meglio marinare il coniglio in modo che la carne risulti morbida e succosa e l'odore specifico del coniglio scompaia.
- Invece di marinare, puoi mettere a bagno la carne in acqua fredda per tre ore.
- Tagliate il filetto di coniglio a fette spesse 2 cm prima di friggerlo. Non tagliare troppo sottile, per non far seccare la carne durante la frittura; e pezzi troppo spessi in modo che la carne sia ben fritta e il processo di cottura non richieda molto tempo.
- Condimenti per il coniglio (si possono aggiungere alla marinata o utilizzare durante la cottura): foglia d'alloro, rosmarino, basilico, origano, aneto, prezzemolo, timo, cannella, chiodi di garofano, sedano.

Marinate per coniglio fritto

per 1 kg coniglio

Marinata all'aglio per coniglio

Prodotti
Aglio - 1 testa
Olio d'oliva - 4 cucchiai
Sale - a piacere

Preparazione della marinata
Sbucciare 1 testa d'aglio, tritarla finemente. Mescolare l'aglio, 4 cucchiai di olio d'oliva e il sale. Grattugiare il coniglio con il composto ottenuto e conservare in frigorifero per 3 ore.

Marinata di panna acida per coniglio

Prodotti
Panna acida - 150 grammi
Aglio - 6 spicchi
Timo (macinato) - 1 cucchiaino
Pepe macinato rosso e nero - 1 cucchiaino ciascuno
Sale - a piacere

Preparazione della marinata
6 spicchi d'aglio, sbucciati e tritati finemente. Mescolare 150 grammi di panna acida, aglio, 1 cucchiaino di timo, 1 cucchiaino di pepe macinato rosso e nero, salare. Grattugiare il coniglio con la marinata risultante, lasciare in frigorifero per 2 ore.

Salsa Di Mirtilli Per Coniglio

Prodotti
Mirtilli rossi (freschi) - 250 grammi
Vino bianco (secco) - 100 millilitri
Zucchero - 40 grammi
Amido - 5 grammi
Cannella in polvere - sulla punta di un coltello
Acqua fredda - 0,5 litri

Preparazione della salsa di mirtilli rossi
Lavate 250 grammi di mirtilli rossi freschi. Versare nella padella mezzo litro di acqua fredda, mettere i mirtilli rossi, mettere la padella sul fuoco e cuocere per 15 minuti. Quindi scolare il brodo in una ciotola separata, passare i mirtilli rossi con un colino. Versare il decotto nella purea di mirtilli rossi risultante, aggiungere 40 grammi di zucchero, cannella, versare 100 millilitri di vino, mescolare. Mettere il composto sul fuoco, far bollire e cuocere per 5 minuti. Diluire 5 grammi di amido in 50 millilitri di acqua. Versare l'amido nella padella con la salsa, far bollire, togliere dal fuoco. Servire la salsa calda o fredda in una salsiera.

La carne di coniglio è nota da tempo per le sue proprietà dietetiche. E non è un caso, perché la carne di coniglio è fonte di vitamine, minerali e proteine complete. E in termini di contenuto di composti azotati, questa carne è seconda solo alla carne di tacchino o di lepre. Inoltre, in termini di contenuto di grassi, la carne di coniglio è seconda solo a quella grassa di anatra, maiale o oca. Quanto a valore nutrizionale carne di coniglio, quindi si giudica dal contenuto di proteine complete e difettose, nonché dalla loro composizione aminoacidica.

I nutrizionisti concordano sul fatto che la carne di un coniglio di quattro cinque mesi è considerata la più utile: è durante questo periodo che gli indicatori di proteine e qualità sono massimi. Tale carne di coniglio contiene molto B6, B12, PP, cobalto, potassio, ferro, manganese, fosforo, fluoro e altri elementi preziosi.

Ma, oltre alle proprietà dietetiche e ai benefici energetici, la carne di coniglio è anche molto gustosa e facile da preparare. Puoi verificarlo dalla tua esperienza se cucini un coniglio in padella secondo una delle ricette che ti abbiamo proposto.

taglio della carcassa

A differenza dell'oca o dell'anatra, è meglio non cuocere un coniglio intero. Ovviamente puoi, questo non è categorico, ma comunque non risulterà gustoso come ti aspetti. È meglio dividere la carcassa. Dividere la carcassa in base all'ultima vertebra lombare nella parte superiore e nella parte inferiore. Tagliate poi ciascuna di queste parti in parti più piccole. Quindi, il torace, insieme alla colonna vertebrale, deve essere diviso in 4 parti e le zampe posteriori in 2.

Come marinare la carne

Prima della cottura, la carne deve essere marinata: questo la renderà più tenera, più aromatica e, ovviamente, più gustosa. A proposito, se cucini la carne di coniglio saltando la fase di marinatura, la carne risulterà dura e inoltre emetterà un po' di odore di coniglio.

Esistono diversi modi per marinare la carne di coniglio:

In aceto di vino con spezie . Di norma, l'aceto naturale viene diluito con acqua, le spezie vengono aggiunte a piacere, dopodiché la carne preparata viene versata con questa marinata. La carne di coniglio viene conservata in questa soluzione per 1-2 ore, dopodiché la carne viene lavata con acqua pulita.
nel siero di latte . La carne nella marinata può sopportare lo stesso numero di ore della ricetta precedente. Grazie a questa "salamoia", la carne di coniglio si ammorbidirà e diventerà più tenera e l'odore sgradevole scomparirà.
Al vino bianco o rosso . Gusto delicato, aroma raffinato, colore delizioso: è qui che sarà possibile caratterizzare il coniglio cucinato in questa marinata. A scelta, il vino viene arricchito con spezie.
Olio d'oliva con aglio schiacciato . Di solito, per mettere in salamoia una carcassa media, devi prendere 2-3 teste d'aglio. Aggiungi le erbe aromatiche tritate finemente alla salamoia. Strofina la carcassa con la marinata preparata e mettila in frigorifero per 2-4 ore.

Quali sono le spezie migliori da usare? Il sapore della carne di coniglio è garantito per migliorare se si utilizzano queste spezie: cipolla, sale, pepe nero e alloro. Ulteriori "miglioratori" del gusto di questa carne includono prezzemolo, limone, rosmarino, cannella, aneto, basilico, coriandolo, origano, sedano, ecc. A proposito, le spezie possono essere aggiunte sia in fase di marinatura, sia già durante la preparazione della carne.

Come cucinare il coniglio con le olive in padella:

carne marinata (richiesto) 1,5-2 kg di carne di coniglio ) Sciacquare in acqua corrente e asciugare.
spazzola 2 cipolle e 3 spicchi d'aglio . Sciacquateli e tritateli. Successivamente, sciacquare le verdure sotto l'acqua corrente ( aneto, rosmarino e timo ) e tritatela finemente. Mescolare questi ingredienti.
Friggere la carne in una padella in olio d'oliva caldo (bisogno 3-4 cucchiai olio d'oliva ). Il tempo approssimativo di tostatura è di 8-10 minuti. Quindi aggiungere le erbe aromatiche, l'aglio e le cipolle tritate.
Prendere ? kg di pomodori e privateli della pelle (sarà più facile versando acqua bollente sui pomodori). Tagliate poi ciascuno a metà, eliminate il torsolo con i semi dall'interno e tagliate la polpa a cubetti. Aggiungere questo ingrediente al coniglio in umido e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 3-5 minuti.
Versare 150-200 ml di vino bianco e portare il composto a bollore. Dopo di sale e pepe, e aggiungerne anche alcuni foglie di alloro .
Continuare a cuocere a fuoco lento il composto per altri 20-25 minuti. Circa 8-10 minuti prima della fine della cottura, aggiungete in padella 2 peperoni dolci, affettati . Poco prima di togliere la padella dal fuoco aggiungete 80-100 g di olive .

Servire il coniglio in umido con le olive è meglio con il riso o pasta, anche se sarà in perfetta armonia anche con un contorno di patate.

Come cucinare il coniglio in padella in salsa di panna acida:

Friggere il taglio in porzioni e la carcassa di coniglio in salamoia grasso di coniglio o a olio vegetale . Trasferisci la carne in una padella profonda senza manico o teglia profonda.
spazzola carota e tagliatela a listarelle. spazzola una cipolla e tagliarlo ad anelli o semianelli (questo non importa). Quindi soffriggere le cipolle e le carote Burro(per questo devi prendere 2-3 cucchiai Burro ).
Metti le cipolle con le carote sulla carne fritta. Poi sale e pepe. Aggiungi un po cumino in polvere e foglia d'alloro , oltre alle erbe secche ( basilico, origano e timo ).
Scaldare leggermente a bagnomaria ? panna acida(dovrà diventare acquoso) e versarlo con cura nella padella.
Portare il composto a bollore e trasferire la teglia in forno preriscaldato a 160 gradi. Per i primi 15 minuti, fai sobbollire la carne a fuoco medio, versandola periodicamente con salsa di panna acida. Quindi abbassare la fiamma, coprire la padella con un coperchio (ricordarsi che deve essere resistente al calore, cioè non temere le alte temperature), e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 25-30 minuti. 5-7 minuti prima della fine della cottura, aggiungere al piatto 3-4 spicchi d'aglio tritati .

Servire il coniglio in salsa di panna acida con contorno di patate.

Come cucinare il coniglio nella birra alla cannella

Come nelle precedenti ricette, prima di iniziare a cuocere il piatto, la carcassa va divisa in porzioni e marinata. Dopo che la carne marinata è stata fritta olio vegetale . Quindi spostiamo la carne in una padella profonda senza manico o su una teglia.

Salare, pepare, cospargere la carne cannella in polvere . Coprire con anelli affettati lampadina e carota, così come 1-2 foglie di alloro .

Nella padella dove è stata fritta la carne di coniglio, versate ? birra, portate a bollore, abbassate la fiamma e continuate a “bollire” per un altro paio di minuti.

Riempi la carne con la birra "bollita". Successivamente, la teglia con il coniglio deve essere messa in forno a fuoco basso per 45-50 minuti.

La pasta è adatta come contorno al coniglio cucinato secondo questa ricetta, stufato di verdure, purè di patate e anche cereali.

Come cucinare il coniglio in salsa di panna acida con funghi e patate:

La carcassa viene divisa in porzioni e marinata in una delle marinate proposte in precedenza.
Togliere la carne dalla marinata, strofinare con sale, pepe e schiacciare rosmarino secco (dover prendere 1 cucchiaio erbe aromatiche ).
spazzola 3 spicchi d'aglio , tagliateli a metà e privateli del torsolo (questo è necessario per evitare l'amarezza). Tritare finemente l'aglio in seguito.
Prendere 200 g di funghi prataioli , lavateli e tagliate ogni fungo in quarti.
spazzola 8 patate e tagliare a pezzetti.
Friggere la carne di coniglio su una piastra ben riscaldata olio d'oliva fino a doratura.
Dopodiché, nella stessa padella e nello stesso olio, fate soffriggere i funghi. Quando i funghi saranno leggermente dorati, aggiungete l'aglio tritato e continuate a soffriggere per qualche altro minuto. Quindi aggiungere le patate qui e continuare a cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti, quindi salare e pepare il composto.
Ai funghi e alle patate, spostate i pezzi di carne e versate il composto 100 ml di vino bianco . Cuocere a fuoco vivace fino a quando parte del vino non sarà evaporato.
Abbassare il fuoco, aggiungere al composto 130-150 g di panna acida , coprite la padella con un coperchio e fate sobbollire per altri 35-45 minuti.

Questo piatto viene servito senza contorno, poiché contiene già patate.

Indubbiamente il coniglio cotto in padella sarà di vostro gusto!

Il coniglio è di moda in questi giorni. Il mondo intero strombazza i pericoli della carne rossa e i piatti di coniglio sono solo uno dei più fedeli al nostro corpo. Il coniglio è come la carne, ma dietetico. Piatti Di Coniglio si trova in un ristorante, la cucina casalinga è sempre più attenta. Come cucinare un coniglio oggi è interessante per molti cuochi casalinghi. E così hai comprato una carcassa di coniglio, ora è il momento di imparare a cucinare un piatto di coniglio. Prenditi il tuo tempo per cucinare il piatto di coniglio più delizioso. Innanzitutto, è meglio studiare la teoria che ti darà le risposte alle domande: come cucinare il filetto di coniglio, come cucinare la carne di coniglio, come cucinare il fegato di coniglio, come cucinare le cosce di coniglio, come cucinare le cosce di coniglio, come cucinare barbecue di coniglio, come cucinare un coniglio gustoso, come cucinare succosi come cucinare deliziosamente le cosce di coniglio, cosa si può cucinare da un coniglio, come cucinare correttamente un coniglio, come cucinare piatti dalle cosce di coniglio, come cucinare deliziosamente la carne di coniglio, come cucinare un coniglio. Le ricette di coniglio ti aiuteranno a fare tutto bene. Particolarmente utili in questo senso saranno le video ricette di coniglio e i piatti di coniglio con foto (ricette di coniglio con foto, ricetta di coniglio con foto, come cucinare un video di coniglio, video di ricetta di coniglio, come cucinare una foto di coniglio). Quindi non è una scienza così complicata, la cucina. Cucinare un coniglio ha le sue regole. L'importante è marinare il coniglio e preparare la salsa per il coniglio. In questo caso, otterrai sicuramente cibo delizioso da un coniglio. Te lo diremo come cucinare il coniglio. In primo luogo, è consigliabile pre-marinare il coniglio. Il coniglio nella marinata sarà più tenero e profumato. Può essere un coniglio marinato al kefir, un coniglio al rosmarino, un coniglio alla senape. È meglio cucinare una salsa bianca per un coniglio: un coniglio alla maionese, un coniglio alla panna acida, un coniglio al latte, un coniglio al kefir. Un buon contorno per un coniglio è il riso, le patate. Inoltre si possono mangiare con piacere un coniglio con cavolo cappuccio, un coniglio con funghi (un coniglio con champignon), un coniglio con verdure, un coniglio con zucca.

I piatti di carne di coniglio ti permettono di sperimentare salse, marinate e altri ingredienti. Se vuoi cucinare piatti di coniglio dal sapore fruttato o semplicemente inusuale piatti di coniglio, possiamo consigliarvi le seguenti ricette: coniglio alle arance, coniglio alle mele, coniglio all'ananas, coniglio allo champagne. Queste ricette di coniglio ti interesseranno sicuramente se stai cercando piatti festivi da un coniglio. Le migliori ricette cucinando coniglio - coniglio in maltese, coniglio in panna acida, coniglio al vino e frutta secca. Altamente deliziosa ricetta in cucina coniglio - spezzatino di coniglio con funghi e vino bianco. Una ricetta di coniglio più semplice, tuttavia, questo coniglio arrosto è anche molto gustoso.

Ora su dove e come cucinare una carcassa di coniglio. A seconda del tipo di carne che vuoi ottenere, in umido o fritta, puoi scegliere diversi modi cucinare il coniglio: coniglio in pentola a pressione, coniglio a bagnomaria, coniglio al microonde. Puoi anche cuocere un coniglio in padella. Qualche parola su come cucinare un coniglio in padella. È meglio non friggerlo, ma stufarlo. Questa è anche la domanda su come cucinare al meglio un coniglio. La tenera carne di coniglio ne trarrà vantaggio. E ancora, non dimenticare la salsa, versala sul piatto di coniglio. Se vuoi ancora un coniglio fritto o al forno, ti consigliamo questa ricetta per cucinare il coniglio, come il coniglio in una teglia.