Нэг жилээс дээш насны хүүхдэд зориулсан анхны шөлний жор. Хүүхдийн шөл

Энэ нийтлэлд нэг ба түүнээс дээш насны хүүхдэд зориулсан шөлний олон жор байдаг.

• Мэдээжийн хэрэг, сүүтэй будаа нь өдөр бүр хүүхдийн ширээн дээр байх ёстой, гэхдээ шөл нь хоолны дэглэмийг тэнцвэртэй, эрүүл болгодог.
• Эдгээр нь витамин, микроэлементүүдээр баялаг хүнсний ногоо, маш их хэмжээний эслэг, мах агуулсан үр тариа, бидний эрхтэн, тогтолцооны барилгын материал болох уураг агуулдаг.
• Энэ нийтлэлд та 1-ээс 3 хүртэлх насны хүүхдэд зориулсан шөлний жорыг олох болно. Эдгээр нь таны хүүхдэд анхны халбагаасаа л таалагдах амттай, тэжээллэг хоол юм.

Хэрэв таны хүүхэд нэг нас хүрээгүй бол 5 сартай хүүхдэд зориулсан шөл хийх жорыг уншина уу. Тиймээс, эхлэгчдэд 1 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд зориулсан хоол тэжээлийн хэд хэдэн дүрмийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

• Хоол тэжээл нь тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд үүнийг янз бүрийн болгох нь чухал юм. Өдөр бүр хоол хийх шинэ дүр төрхшөл. Энэ тохиолдолд хүүхэд хоолны дуршил сайтай байх нь гарцаагүй бөгөөд эхний халбагаас шөл идэх дуртай болно.
• Найрлага дахь бүх микроэлементүүдийг хадгалахын тулд эхний хоолыг бага дулаанаар чанаж болгоно.
• Ямар ч халуун ногоо, амтлагч, амт оруулагч байхгүй! Бүх зүйл байгалийн байх ёстой.
• Сонгино, лууваныг хуурч болохгүй. Зөвхөн ургамлын тос, ус нэмсэн хайруулын тавган дээр хүнсний ногоог 5 минутын турш шарж идэхийг зөвшөөрнө.
• Шөл бэлтгэхийн тулд туранхай махыг хэрэглэнэ: тахиа, үхрийн мах, туулай, цацагт хяруул.
• Шөлийг зөвхөн нэг удаа бэлтгэх хэрэгтэй. Хадгалах явцад таваг нь ашигтай шинж чанараа алддаг.
• Хүнсний ногоо ба үр тарианы шөл 1 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд өгч болно.
• Вандуй шөл нь 2 ба түүнээс дээш насны хүүхдийг хооллоход тохиромжтой.
• Загас, сүүтэй шөлийг 1 ба түүнээс дээш наснаас эхлэн өгч болно.
• Beetroot шөлийг 2 наснаас эхлэн хүүхдэд зориулсан хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зөвшөөрдөг.

Туулай бол хоолны дэглэмийн мах бөгөөд нэг наснаас дээш насны хүүхдийг хооллоход маш тохиромжтой. Энэ махыг хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдахгүй бөгөөд шөл нь өөх тос багатай, гэхдээ амттай, баялаг болж хувирдаг. Хүүхэд энэ хоолыг хоёр хацартай идэхдээ баяртай байх болно.

Брокколи нь маш олон витамин, микроэлемент агуулдаг тул энэ ногоо нь туулайн махыг төгс нөхөж, үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд бүрэн хоол хийх болно. 1 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд зориулсан туулай, брокколи шөл хийх жор:

Танд дараах шинэ бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Туулайн мах - 100 грамм
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Брокколи - 2 мөчир
• Лууван - 2 ширхэг
• Сонгино - 1/4
• Давс бол хамгийн бага хэмжээ, гэхдээ та үүнгүйгээр хийж болно
• Ногоон - 1 мөчир

Ингэж бэлтгэ:

• Савыг усаар дүүргээд туулайн махыг чанаж болгоно. Ус буцалгаж, мах 10 минутын турш чанаж дууссаны дараа усыг зайлуулж, шинэ ус нэмнэ. Энэ усанд махаа буцааж хийж, хагас цагийн турш хооллоорой.
• Мах бэлэн болмогц хайруулын тавган дээрээс ав.
• Төмс, лууван, брокколи зэргийг шөлөнд хийнэ. Эхлээд хүнсний ногоог угааж, хальсалж, цавчих.
• Сонгино хэрчиж, тусад нь хоол.
• Хүнсний ногоо бараг бэлэн болсон үед жижиглэсэн ургамал, чанасан сонгино, бага зэрэг давс нэмнэ.
• Махаа хэсэг болгон хувааж, шөл рүү нэмнэ.
• Хоолыг дулаанаас нь салга. Бага зэрэг хөргөж, цөцгий нэмж, хүүхдэдээ өгнө.

Энэ шөл нь долоо хоногт ядаж нэг удаа хүүхдийн цэсэнд байх ёстой. Хүнсний ногооны шөл нь ялангуяа хүүхэд байнгын өтгөн хаталтаас болж зовдог бол маш их хэрэгтэй байдаг.

Хоолны өөр нэг төрлийн мах бол цацагт хяруулын мах юм. Энэ нь туулай шиг хурдан чанаж болгосон. Турк нь амттай шөл хийдэг - зөөлөн бөгөөд амттай. Төмс, Сагаган будаа нэмбэл та маш сайн шөл авах болно нэг настай хүүхэдба түүнээс дээш настай. Жор хүүхдийн шөлцацагт хяруул, Сагагантай:

• Цацагт хяруулын мах (филле) - 100 грамм
• Төмс - 0.5 булцуу
• Сагаган - 1 халбага
• Сонгино, лууван - бага зэрэг
• Ногоон - 1 мөчир

Ингэж бэлтгэ:

• Нэг усанд махыг буцалгаж, дараа нь ус зайлуулж, шөлийг бэлтгэж, шувууг хагас цагийн турш буцалгана.
• Хүнсний ногоог хальсалж, угаана. Тэднийг нунтаглаж, ногоон цавчих.
• Сонгино тусад нь чанаж болгоно.
• Бэлэн шөлөөс махыг гаргаж аваад түүнд хүнсний ногоо, ангилж, угаасан Сагаган нэмнэ. Дуустал хоол хийх.
• Төгсгөлд нь ногоон, сонгино нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ.
• Махаа жижиг шоо болгон хайчилж, шөл рүү нэмнэ.
• Хоолоо дахин 5 минутын турш чанаж, дулаанаас нь салга.

Хоолоо бага зэрэг хөргөөд дараа нь таваг руу хийнэ, ургамлын тосоор амтлана - 0.5 халбага. Та мөн цөцгий нэмж болно. Энэ шөл нь цацагт хяруул, Сагаган махны ачаар тэжээллэг байдаг. Уураг, эслэг, витамин, микроэлементүүд - бүх зүйл энэ амттай шөлөнд байдаг.

Энэ шөлөнд залуу үхрийн махыг сонгоорой. Тугалын мах нь төгс төгөлдөр юм. Бууцай нь микроэлементийнхээ хувьд маш ашигтай. Хүүхэд 1 нас хүрч, ээж нь хөхнөөс нь салгахад шим тэжээлийн дутагдалд ордог. Бууцайтай анхны хоол нь хүүхдийн бие дэх витамин, микроэлементийн тэнцвэрийг төгс нөхөх болно. Нэг ба түүнээс дээш настай хүүхдэд зориулсан бууцай, өндөг бүхий үхрийн махны шөл хийх жор:

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Үхрийн мах эсвэл түгалын мах - 100 грамм
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Лууван - 2 аяга
• Бууцай - 0.5 баглаа
• Өндөг - 1 ширхэг
• Ногоон - 1 мөчир

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Эхлээд махаа угааж, 10-15 минутын турш гал дээр тавина. Дараа нь усыг зайлуулж, шинэ ус нэмээд үхрийн махыг дахин 2.5 цагийн турш хооллоорой.
• Мах чанаж дуусмагц шөлөөс нь салгана.
• Төмсийг хальсалж, угааж, хэсэг болгон хуваана. Лууванг хальсалж, сараалжтай болгоно.
• Өндөгийг 4 минут буцалгана. Хөргөж, хальслаарай.
• Буцалж буй шөлөнд хүнсний ногоо хийж, зөөлөн болтол 15 минут буцалгана.
• Дараа нь бууцай, ногоонуудаа хэрчиж, ногоотой шөл рүү хийнэ. Өндөгийг хэрчиж, шөл рүү нэмнэ.
• Хоолоо дахин 5 минутын турш чанаж, бага зэрэг давс нэмээд хийг унтраа.

Шөлийг бага зэрэг дэвтээж, хөргөсний дараа таваг руу хийнэ. Махаа хэрчээд тавган дээр нь тавь. Хоолоо цөцгийтэй амталж, хүүхдэдээ идээрэй.

Хэрэв таны хүүхэд өтгөн хаталттай байвал будаа идэхийг зөвлөдөггүй. Хэрвээ хүүхдийн хоол боловсруулах замд бүх зүйл хэвийн байгаа бол тахиа, будаатай шөл хийж үзээрэй. Энэ хоол нь сэтгэл хангалуун, өөх тос багатай, эрүүл байдаг. Үүнийг 1 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд өгч болно. Жор тахианы шөлбудаатай хүүхдүүдэд:

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы махны филе - 100 грамм
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Лууван - 2 аяга
• Ногоон - 1 мөчир
• Цагаан будаа - 1 халбага
• ургамлын тос - 0.5 халбага

Бэлтгэл:

• Тахианы махны буланг угааж, 10 минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, махыг буцалгаад 20-30 минут буцалгана. Удаан хоол хийж болохгүй, эс тэгвээс мах нь хатуу, амтгүй болно.
• Хүнсний ногоог хальсалж, угаана. Тэднийг нунтаглаж, шөл рүү нэмнэ. Эхлээд үүнээс махыг нь салга. Хүнсний ногоог 15 минутын турш хооллоорой.
• Будаагаа ангилж угаагаад тусад нь аяганд хийж хооллоорой. Цагаан будаа чанаж дуусмагц таваг бэлэн болохоос 5 минутын өмнө зайлж, хүнсний ногоо дээр нэмнэ.
• Ногоонуудыг хэрчиж, будаатай хамт шөл рүү нэмнэ.
• Дараа нь таваг дээр давс нэмээд ургамлын тос асгаж, нэн даруй унтраа.
• Шөлөө хөргөөд хүүхэддээ идээрэй.

Хэрэв таны хүүхэд сүүн бүтээгдэхүүнд дуртай бол энэ шөлөнд бага зэрэг цөцгий эсвэл нэг халбага өөх тос багатай (чихэргүй) сонгодог тараг нэмж болно.

Энэ шөлний хувьд ясгүй сагамхай сонгох хэрэгтэй. Далайн загасны филе худалдаж авах нь дээр. цорын ганц, Навага. Гэсэн хэдий ч гэртээ загасны яс байгаа эсэхийг шалгаж, хэрэв байгаа бол хясаагаар арилгана. онд гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй далайн загасголынхоос цөөн ястай. Дотор нь жижиг яс байдаггүй, зөвхөн нуруу байдаг. Тиймээс сагамхай загасны шөл хийхэд тохиромжтой. Жор загасны шөл 1 ба түүнээс дээш насны сагамхай хүүхдэд:

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Загасны филе - 100 грамм
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Лууван - 2 аяга
• Сонгино - бага зэрэг
• Манна - 1 халбага
• Ногоон - 1 мөчир

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Загасны буланг 15-20 минут буцалгана. 3-аас доош насны хүүхдэд өгөхийг зөвлөдөггүй тул та шөлийг асгаж болно. Баримт нь хортой бодисыг загаснаас ус руу шингээж авдаг.
• Тусдаа саванд хальсалж, жижиглэсэн ногоог чанаж болгоно. Сонгино тус тусад нь буцалгаж, дараа нь бусад хүнсний ногоо дээр нэмэх нь дээр.
• Хүнсний ногоо бэлэн болсон үед semolina болон жижиглэсэн ургамлыг ирээдүйн шөл рүү нэмнэ. Шөлийг 5 минут буцалгаж, давс нэмээд хийг унтраа.
• Шөлийг таваг руу хийнэ, чанасан загасны буланг хэсэг болгон хувааж хийнэ (яс байгаа эсэхийг дахин шалгана уу). Хүүхдэдээ шөл хийж өгөөрэй.

Энэхүү хоол нь маш их хэмжээний амин хүчил, уураг - биеийн эд эсэд зориулсан барилгын материал, витамин агуулдаг тул маш эрүүл байдаг. Загасны шөлний тусламжтайгаар та хүүхдийнхээ цэсийг төгс төрөлжүүлэх боломжтой.

Сүүтэй шөл, будаа нь хүүхдийн биед зайлшгүй шаардлагатай. Сүү нь олон тооны амин хүчил, уураг болон бусад ашигтай бодис агуулдаг. Сүү, сүүн хоол нь хүүхдийг том болтол нь дагалддаг. Энд жор байна сүүтэй шөл 1 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд зориулсан жижиг гоймонтой:

Хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Сүү - 1 шил
• Жижиг вермишель - 1 халбага
• Элсэн чихэр - 1/3 халбага
• Цөцгийн тос - 3 грамм
• Ваниль - хутганы үзүүр дээр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Бүх сүүг 1: 1 харьцаатай усаар шингэлнэ, эс тэгвээс энэ нь хэт өөх тос болно. 2.5% -ийн өөхний агууламжтай дэлгүүрийн сүүг мөн шингэлэх шаардлагатай: сүүний 2 хэсэг, усны 1 хэсэг. Нэг аяга шингэрүүлсэн сүүг хийн дээр саванд хийнэ.
• Үүнээс өмнө вермишеллийг чанаж, коланд руу хийнэ.
• Дараа нь чанасан вермишеллийг буцалж буй сүүнд хийж, ваниллин, элсэн чихэр нэмнэ. 2-3 минутын турш хооллоорой.
• Унтраах бэлэн шөлмөн цөцгийн тосоор амтлана. Таваг бага зэрэг хөргөсний дараа хүүхдэдээ идээрэй.

Сүүтэй шөлийг будаа, Сагаган эсвэл хулуутай ижил технологиор чанаж болно. Дашрамд хэлэхэд хулуунаас бусад хоол хийхэд хялбар байдаг. Доорх жорыг уншина уу.

Хүүхдэд зориулсан хулууны нухаш шөл: жор

Нарийхан, хилэн хулууны шөлБяцхан хүүхдийнхээ цэсийг төгс төрөлжүүлнэ. Үүнд маш их зүйл бий эрүүл эслэгболон витаминууд. Энэ хоол таны хүүхдийн дуртай хоол болж магадгүй юм. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд энэ нь бага насны хүүхэдтэй эхэд чухал ач холбогдолтой юм. Жор хулууны нухаш шөл 1 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд:

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд бэлэн байх ёстой.

• Хулуу - 200 грамм
• Лууван - 100 грамм
• Хулууны үр - 5-10 ширхэг (шарсан биш)
• Ургамлын тос эсвэл цөцгийн тос - 3 грамм
• Цөцгий - 100 грамм

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

• Хүнсний ногоог угааж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Хүнсний ногоог саванд хийж, нэг аяга ус нэмээд бага зэрэг давс нэмнэ. 30-40 минутын турш хийн дээр тавь.
• Тэд чанаж, бүр зөөлөн болсон үед нэмнэ хулууны үрмөн массыг хутгагчаар нунтаглана. Та хутгагч саванд хийнэ, нунтаглаж болно, гэхдээ үүнийг хийхийн тулд шөлийг бага зэрэг хөргөх хэрэгтэй.
• Одоо цөцгий дээр хийнэ, шөлийг дахин гал дээр халаана.
• Үүний дараа хулуу-луувангийн холимогт бага зэрэг цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос нэмж, шөлийг хөргөөд хүүхдэд үйлчил.

Хэрэв хүсвэл аяганд бага зэрэг элсэн чихэр эсвэл 0.5 халбага зөгийн бал нэмж болно, гэхдээ хэрэв хүүхэд энэ бүтээгдэхүүнд харшилгүй бол.

Таны хүүхэд аль хэдийн 1.5 настай. Энэ насны олон хүүхдийг цэцэрлэгт явуулдаг. Энэ үед залуу эцэг эхчүүд хооллох асуудалтай тулгардаг. Эцсийн эцэст, хүүхдийн хоолны дэглэмд мах, төмс болон бусад хүнсний ногоо аль хэдийн орсон байдаг. Гэхдээ өдөр тутмын цэсийг хэрхэн төрөлжүүлэх вэ, ялангуяа хүүхэд цэцэрлэгт хараахан очоогүй бол? Түүнд шиг махтай шөл хийж өг цэцэрлэг. Энэхүү хоол нь 1.5 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд тохиромжтой. Энд жор байна:

Танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• Төмс - 0.5 булцуу
• Лууван - 20 грамм
• Сонгино - шөлөнд 10 грамм, бөөрөнхий маханд 10 грамм
• Цөцгийн тос - 5 грамм
• Үхрийн мах - 100 грамм
• Өндөг - 0.5 ширхэг
• Ногоон - бага зэрэг
• Амтлахын тулд давс

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

• Эхлээд хүнсний ногоо бэлтгэ. Тэднийг хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон хуваана. Лууван сараалжтай байж болно.
• Одоо луувангаа буцалгана - үүнийг цайруулах гэж нэрлэдэг. Хагасыг нь саванд хийнэ цөцгийн тос, бага зэрэг ус хийнэ, лууван нэмнэ. 1-2 минутын дараа савыг галаас ав.
• Гашууныг арилгахын тулд жижиглэсэн сонгино дээр 5 минутын турш буцалж буй ус хийнэ. Дараа нь усыг зайлуулна.
• Үлдсэн цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр тавьж, бага дулаанаар хийнэ. Сонгино нэмээд ил тод болтол 5 минутаас илүүгүй хуурна.
• Татсан үхрийн махыг сонгинотой хамт хийнэ. Хутгаж, давс нэмээд өндөг нэмнэ. Дахин хутгана. Хэрэв энэ нь хэтэрхий нягт болвол бага зэрэг ус нэмнэ. Хэрэв энэ нь эсрэгээрээ шингэн байвал уян харимхай болохын тулд цохих хэрэгтэй (зүгээр л аваад аяга руу хэд хэдэн удаа хийнэ).
• Одоо хийн дээр тавган ус тавиад ус буцалгах үед махан бөмбөлөг хийж, чанаж болго. 30 минутын дараа тэд бэлэн болно.
• Махны бөмбөг бараг бэлэн болмогц хайруулын тавган дээр хуурч, цайруулсан ногоо, төмс нэмнэ. 15 минутын турш хооллоорой.
• Ногоон хэрчиж, шөл рүү нэмнэ. Давслаад хийгээ унтраа.

Таваг нь бага зэрэг хөргөсөн байх ёстой. Цөцгий, бага зэрэг жижиглэсэн шинэ dill халбага нэмнэ.

Хээрийн шөл нь цэргийн анги, хүүхдийн зуслан, эмнэлэг болон бусад нийтийн хоолны газруудад үйлчилдэг. Цэцэрлэгийн хүүхдүүд ч гэсэн энэ шөлөнд дуртай. Энэ нь ихэвчлэн эдгээр хүүхдийн байгууллагуудын цэсэнд багтдаг. Шар будаа нь хүүхдийн ходоодонд хэцүү хүнсний бүтээгдэхүүн тул 2 наснаас эхлэн хүүхдэд өгч эхэлдэг. Цэцэрлэгийн нэгэн адил шар будаа, өндөгтэй хээрийн шөл хийх хамгийн алдартай жор энд байна.

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• Тахианы махны булан - 100 грамм
• Шар будаа - 2 хоолны халбага
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Өндөг - 0.5 ширхэг
• Ногоон - 1 мөчир
• Ургамлын тос - бага зэрэг шарсан мах
• Амтлахын тулд давс

Хоол хийх процессыг эхлүүлэх:

• Тахианы махны буланг хагас цагийн турш буцалгана. Шөлөөс нь салга.
• Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваана. Үүнийг шөлтэй саванд хийнэ.
• Сонгино, лууваныг шарсан байх шаардлагатай ургамлын тос 5 минутын дотор. Дараа нь төмстэй шөл рүү нэмнэ.
• Шар будаа төмстэй нэгэн зэрэг нэмнэ. Эхлээд ялгаж, угаана.
• Шөл бараг бэлэн болмогц ногоонуудаа хэрчиж, бас чанана.
• Ногоонууд ирж байх үед өндөгийг аваад сэрээгээр сайтар цохино.
• Дараа нь бараг бэлэн хоолыг давсалж, өндөгийг нимгэн урсгалаар хийнэ, шөлийг хутгана. Та өндөгний нимгэн утас авах хэрэгтэй.
• Өндөг ааруул болсны дараа шөлийг унтраа.

Цөцгийтэй хоолыг үйлчил.

Хэд хэдэн сорт байдаг тариачны шөл: ногооны туранхай шөлтэй, махны шөлтэй, зуурмаг болон шар будаатай, зуурмаг, ногоотой. Энэ нийтлэлд бид цэцэрлэгийн нэгэн адил шар будаа, хүнсний ногоог туранхай шөлөөр хэрхэн яаж бэлтгэх талаар авч үзэх болно. Энэ нь 2 ба түүнээс дээш насныханд тохиромжтой. Эцсийн эцэст 39-р технологийн газрын зургийн дагуу хүүхдийн байгууллагуудын хүүхдүүдэд яг ийм төрлийн шөл өгдөг. Энд жор байна:

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• Шар будаа - 2 хоолны халбага
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Сонгино, лууван - бага зэрэг шарсан мах
• Ногоон - 1 мөчир
• Амтлахын тулд давс
• Цөцгий - 1 халбага

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Шар будаа ангилж, сайтар угаана. Ус нэмээд 15 минутын турш хооллоорой. Ус зайлуулах.
• Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
• Лууван, сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
• Хайруулын тавган дээр нэг аяга ус хийнэ, хийн дээр хийнэ. Ус буцалгахад төмс, шар будаа, лууван, сонгино, давс нэмнэ. Дуустал хоол хийх.
• Шөл бэлэн болсон үед жижиглэсэн ургамал, цөцгий нэмнэ.
• Шөлийг дахин буцалгаж, дулаанаас нь салга.

Энэ шөлийг илүү амттай болгохын тулд та "маршрут" нэмж болно. Үүнийг хийхэд хялбар:

• Нэг өндөг аваад таваг болгон хувааж, сэрээгээр цохино. Бага зэрэг давс нэмнэ.
• Дараа нь бага зэрэг ус нэмээд дахин хутгана.
• Үүний дараа хангалттай шигшсэн гурил нэмнэ, ингэснээр өндөгтэй холилдон хатуу масстай болно.
• Илүүдэл гурилыг арилгахын тулд "црээс" -ийг шигших.
• Төмс, шар будаатай хамт хайруулын тавган дээр "зайвар" хийнэ.

Цэцэрлэгт нэг, хоёрдугаар курс үдийн хоолоор үйлчилдэг. Тиймээс шөлийг "нухах"гүйгээр хөнгөн бэлтгэдэг. Гэртээ та хүүхдэдээ шар будаа, зуурмагаар шөл хийж болно. Төмс, үр тариаг шалгах замаар энэ шөлний бэлэн байдлыг шалгана уу. Хэрэв тэдгээрийн тууштай байдал зөөлөн байвал шөлийг унтрааж, үйлчилж болно. Хүнсний ногооны анхилуун үнэр, дур булаам сайхан өнгө - энэ бүхэн таны хүүхдийг сүүлчийн халбага хүртэл шөл идэх болно.

Vermicelli шөл нь хоол хийхэд хялбар бөгөөд амттай, дүүргэх болно. Хүүхдүүд энэ хоолонд дуртай бөгөөд үүнийг бүрэн иддэг - бүхэл бүтэн таваг. Цэцэрлэгийн нэгэн адил гоймонтой шөл хийх жор (технологийн зураг No82). тахианы шөл 1.5 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд:

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• Жижиг вермишелли, дүрс эсвэл энгийн гоймон - 1 халбага
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Сонгино, лууван - бага зэрэг шарсан мах
• Ногоон - 1 мөчир
• Амтлахын тулд давс
• Махны шөл - 200 мл

Хэрхэн хоол хийх вэ:

• Тахианы шөл хийх.
• Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана.
• Мөн сонгино, луувангаа бэлтгэж, нилээд цавчих.
• Ургамлын тос, бага зэрэг усаар хайруулын тавган дээр лууван, сонгино хуурна.
• Буцалж буй шөлөндөө гоймон эсвэл вермишель нэмээд 15 минут буцалгана.
• Дараа нь төмс, чанасан сонгино, лууван, ургамал, давс нэмнэ.
• Хүнсний ногоо бэлэн болтол хооллоорой.

Үйлчлэхээсээ өмнө та шинэ жижиглэсэн dill цацаж болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн гэртээ байдаг. Тэд цэцэрлэгт ийм зүйл хийдэггүй.

Манжин нь түүний хувьд алдартай ашигтай шинж чанарууд, витамин ба микроэлементүүд. Харин гэдэс цочроодог тул 2 наснаас эхлэн хүүхдэд өгнө. Цөцгий, ургамал бүхий манжин шөл нь хоёр наснаас дээш насны хүүхдэд зориулсан үдийн хоолны маш сайн хоол байх болно. Энэ шөлийг долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа өгч болно. Цэцэрлэгт байдаг шиг манжингийн жор:

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• Манжин - 30 грамм
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Сонгино, лууван - бага зэрэг шарсан мах
• Ногоон - 1 мөчир
• Амтлахын тулд давс
• Элсэн чихэр - нэг халбаганы үзүүр дээр
• Махны шөл - 200 мл
• Ургамлын тос - хүнсний ногоог хуурах зориулалттай
• Цөцгий - 1 халбага

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

• Тахианы мах эсвэл үхрийн махны шөл хийх.
• Манжинг угааж, бүхэлд нь болон хальсанд нь буцалгана. Үүнийг хөргөж, хальсалж, тууз болгон цавчих.
• Хүнсний ногоог хальсалж, хайчилж ав: төмс - шоо, сонгино, лууван - нилээд.
• Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж, бага зэрэг ус нэмнэ. Лууван, сонгино нэмээд бага зэрэг хуурч ав - 5 минутаас хэтрэхгүй.
• Төмс, жижиглэсэн манжин, чанасан сонгино, лууваныг буцалж буй шөл рүү хийнэ. 15 минутын турш хооллоорой.
• Хоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө хайруулын тавган дээр жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Шөлийг давсалж, унтраа.

Цөцгийтэй халуун дулаанаар үйлчил.

Цэцэрлэгийн вандуйн шөлийг 37 тоот технологийн зургийн дагуу бэлтгэдэг бөгөөд үүнийг “Цагаан вандуйтай шөл” гэж нэрлэдэг. Тэд үүнийг үржүүлгийн газар болон хуучин бүлгүүдэд өгдөг. Гэхдээ хүүхдийн эмч нар вандуйг зөвхөн амьдралын 3 дахь жилдээ хүүхдийн хоолны дэглэмд оруулахыг зөвлөж байна, учир нь энэ үр тариа нь гэдэс дотор бага зэрэг хий үүсэх шалтгаан болдог. Энэ шөлийг усаар чанаж болгосон боловч гэртээ тахиа эсвэл тахианы мах ашиглан хийж болно үхрийн махны шөл. Цэцэрлэгийн 2 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд зориулсан вандуйн шөл хийх жор:

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• Өнгөлсөн вандуй - 15 грамм
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Сонгино - 5 грамм
• Лууван - 8 грамм
• Ногоон - 1 мөчир
• Амтлахын тулд давс
• Махны шөл - 200 мл

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

• Хуваасан вандуйг ялгаж, угааж, шөл эсвэл усанд (200 мл) чанаж болгоно.
• Төмсийг вандуйд нэмнэ - хальсалж, угааж, шоо болгон хуваасан. 10 минутын турш хооллоорой.
• Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван нэмнэ. Шөл рүү давс нэмээд өөр 5 минутын турш хооллоорой.
• Шөл бэлэн болмогц жижиглэсэн ургамал нэмээд шууд унтраа.

Шөлийг croutons-тай хамт үйлчил. Та тэдгээрийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй: царцдасгүй талхыг жижиг зүсмэл болгон хувааж, жигд хуудсан дээр тавиад зууханд хатаана.

У бяслагтай шөлэнэ нь тендер болж хувирдаг өтгөн амт. Кракер нь үүнийг нөхөж, илүү сэтгэл ханамжтай болгодог. Энэхүү хоолыг 1-ээс дээш насны хүүхдэд өгч болох ч бяслагны улмаас бага зэрэг өөх тос ихтэй тул 2-оос дээш насны хүүхдэд зориулж бэлтгэдэг. Цэцэрлэгийн нэгэн адил croutons бүхий бяслаг шөл хийх жор:

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• Боловсруулсан бяслаг эсвэл бусад зөөлөн сортууд- 20 грамм
• Төмс - 0.5 ширхэг
• Сонгино - 5 грамм
• Лууван - 8 грамм
• Ногоон - 1 мөчир
• Амтлахын тулд давс
• Махны шөл - 200 мл
• Нэг зүсэм талхнаас жигнэмэг

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

• Эхлээд жигнэмэг бэлтгэ: талх эсвэл талхыг жижиг шоо болгон хувааж, зууханд хатаана.
• Одоо тахианы мах эсвэл үхрийн махны шөлийг хооллоорой. 200 мл шөл байх ёстой.
• Төмсийг угааж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Үүнийг буцалж буй шөлөнд хийнэ.
• Сонгино, лууваныг ургамлын тос, усанд хуурч, мөн төмстэй шөл дээр нэмнэ. 15 минутын турш хооллоорой.
• Бэлэн болохоос 5 минутын өмнө жижиглэсэн ургамал, хайлсан бяслаг нэмж, сараалжтай эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваасан.
• Хоол хийх төгсгөлд давс нэмээд унтраа.
• Шөлийг саванд хийнэ, croutons нэмнэ.

Энэ шөлийг усанд хийж болно. Энэ нь хайлсан бяслаг, жигнэмэгийн ачаар сэтгэл хангалуун, баялаг хэвээр байх болно.

Олон тогооч нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй бүрийн гал тогооны анхны туслах болжээ. Хэрэв байгаа бол бяцхан хүүхэд, тэгвэл та энэ төхөөрөмжгүйгээр хийх боломжгүй. Удаан агшаагчаар шөл хийх нь хялбар байдаг. Эхлээд та хоол нэмж, дараа нь "Шөл" горимыг асаах хэрэгтэй. Хэсэг хугацааны дараа таваг бэлэн болно. Жишээлбэл, 1 ба түүнээс дээш насны хүүхдэд зориулсан удаан агшаагчтай төмс, байцаа, луувантай хүүхдийн ногооны шөл хийх жор энд байна.

Дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

• Төмс - 0.5 ширхэг
• Байцаа - 30 грамм
• Сонгино - 5 грамм
• Лууван - 8 грамм
• Ногоон - 1 мөчир
• Амтлахын тулд давс
• Махны шөл - 200 мл
• Цөцгий - 1 халбага

Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.

• Олон тогоочийн аяганд найрлагыг нь хийнэ: хальсалж, шоо дөрвөлжин төмс, нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, нилээд жижиглэсэн байцаа, ногоон болгон хуваасан. Та 1 халбага шар будаа эсвэл будаа нэмж болно. Хэрэв та шинэхэн эсвэл лаазалсан ногоон вандуй нэмбэл амттай байх болно.
• Хүнсний ногоо дээр махны шөл хийнэ, давс нэмнэ.
• "Шөл" горимд 30 минутын турш хоол хийхээр тохируулна.
• Хоол бэлэн болмогц таваг руу хийнэ, 1 халбага цөцгий нэмнэ.

Энэ шөл нь өдрийн хоолонд тохиромжтой. Энэ нь таныг хүүхдээ асрах эсвэл гадаа хамт алхах үед өөрийгөө бэлдэх болно.

Шөл нь олон ашигтай бодис агуулдаг тул хүүхдийн биед чухал ач холбогдолтой. Хэрэв та цэцэрлэгийнх шиг хоол бэлддэг бол таны хүүхэд бүх витамин, микроэлементүүдийг бүрэн авах болно. Эцсийн эцэст, цэцэрлэгт, дагуу технологийн газрын зураг, уураг, өөх тос, нүүрс усны хэмжээг тооцоолж, ямар нэг зүйл дутуу байвал хүнсний ногоо, үр тариа эсвэл бусад бүтээгдэхүүнээр нөхдөг. Тиймээс ийм аягатай хүүхдийн хоол тэжээл нь тэнцвэртэй, зөв ​​болж хувирдаг.

Видео: Нэг настай хүүхдэд юу хоол хийх вэ? Долоо хоногийн меню #хүүхдийн хоол

Нэг настай хүүхдийг шөлөөр хооллож болно. Тэд олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хоолыг шингээдэг ферментийн үйлдвэрлэлийг сайжруулдаг. Хүнсний ногоотой шөл нь өсөн нэмэгдэж буй биеийг эрдэс бодис, витамин, амин хүчил, үр тарианы шөл - хүнсний ногооны уурагаар хангадаг. Тэдгээрийг бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та зөвхөн найрлагын шинэлэг байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Цэцэгт байцааны шөл

Байцаа нь ихэвчлэн нялх хүүхдэд гэдэс базлалт өгдөг бол цэцэгт байцаа нь тийм биш юм. Үүнээс гадна хүүхдийн гэдэсний хөдөлгөөнийг хэвийн байлгадаг. Буцалсан үед цэцэгт байцаа нь илүү сайн шингэдэг бөгөөд сүү, цөцгийн тос нь шөлийг ялангуяа зөөлөн болгодог.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• цэцэгт байцаа - 100 гр.;
• цуккини - 100 гр;
• цөцгийн тос - 10 гр.;
• сүү - 100 гр;
• өндөг;
• давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Цэцэгт байцааг нилээд цавчих, zucchini шоо болгон цавчих. Хүнсний ногоог 15-20 минутын турш чанаж, давс нэмнэ. Савыг зууханд хэдэн минут байлгана. Чанасан ногоог шигшүүрээр эсвэл хутгагчаар арчиж, хольцыг шөл рүү хийнэ. Зуухыг асаагаад буцалгах хүртэл хүлээгээд өндөгийг шөл болгон хутгана.

Та зөвхөн шар хэрэглэж болно: цөцгийн тос, чанасан сүүтэй холино. Энэ нэгэн төрлийн масстай шөлийг амтлана.

Сүү будаатай шөл

Хөнгөн ба эрүүл шөлСүүтэй бол хүүхдийн хоолны дэглэмд заавал байх ёстой өөр нэг хоол юм. Энэ нь эрүүл хөгжилд шаардлагатай витамин, микро болон макро элементүүдийг агуулдаг. Хуурай сүүгээр ч хийж болно, зарим эхчүүд өтгөрүүлсэн сүү нэмдэг тул хүүхэд дур булаам байхаа больж, идэж болно.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• будаа - 20 гр.;
• сүү - 250 мл;
• ус - 250 мл;
• цөцгийн тос - 10 гр.;
• давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Будаа чанаж (будаа зөөлөртөл 10-15 минут чанаж), сүүгээр шингэлж, давс нэмнэ. Шөл бэлэн боллоо. Зөвхөн тавган дээр цөцгийн тос нэмэхэд л үлддэг бөгөөд та үйлчлэхэд бэлэн болно.

Хүнсний ногооны нухаш шөл

Хүнсний ногоо - зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүнбага насны хүүхдүүдэд зориулсан, мөн нухаш шөл хэлбэрээр амархан шингэцтэй байдаг. Тиймээс хүүхдүүд ихэвчлэн татгалздаг байцаа, лууван хоёуланг нь баяртайгаар иддэг. Шөлний найрлага нь энгийн бөгөөд ямар ч хөргөгчинд байдаг.

Ээжүүддээ анхаараарай!

Сайн байцгаана уу охидоо) Би ч гэсэн сунгалтын асуудал надад нөлөөлнө гэж бодсонгүй, бас энэ тухай бичье))) Гэхдээ явах газар байхгүй болохоор энд бичиж байна: Би сунгалтаас яаж салсан бэ? төрсний дараах тэмдэг? Миний арга танд бас тусвал би маш их баяртай байх болно ...

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• төмс;
• хагас лууван;
• 1 tbsp. л. цөцгий;
• 50 гр. байцаа;
• ногоон (яншуй ба dill);
• 1 tsp. ургамлын тос;
• давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Төмс, лууваныг буцалгаж эхэл. 5-7 минутын дараа хайруулын тавган дээр байцаа нэмнэ. Хүнсний ногоо зөөлрөхөд (15 минут) тэдэнд dill, яншуй нэмээд хэдхэн минутын дараа хайруулын тавган дээрээс аваад шөлийг хөргөж, хүнсний ногоог шигшүүрээр эсвэл хутгагчаар арчина. Хүнсний ногооны нухашыг хөргөсөн шөлөөр шингэлж, бага зэрэг давс нэмээд буцалгана. Үйлчлэхээсээ өмнө тавган дээр цөцгийн тос, цөцгий нэмнэ.

Махны бөмбөгтэй шөл

Энэхүү амттай, тэжээллэг хоол нь бага наснаасаа хүн бүрт танил болсон. Хүүхдүүд шөлнөөс бөмбөг барьж, тавагны эргэн тойронд сонгох дуртай. Энэ үйл ажиллагааны үеэр тэд өөрсдийн хэсгийг хурдан иддэг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд:

• үхрийн мах - 100 гр.;
• төмс - 1 ширхэг;
• цэцэгт байцаа - 50 гр.;
• рутабага - 20 гр.;
• хагас сонгино;
• 1 tbsp. л. лаазалсан вандуй;
• лууван;
• хэсэг цагаан талх;
• нэг аяга ус;
• хагас халбага цөцгийн тос;
• давс.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хагас цагийн турш махыг буцалгасны дараа шөлийг зайлуулна. Хайруулын тавган дээр дахин усаар дүүргээд махыг бэлэн болтол нь чанана. Хагас шилний шөлтэй жижиглэсэн ногоог 20 минут буцалгана. Татсан махнаас бөмбөг хийж, хүнсний ногооны хамт шөл рүү хийнэ, 20 минутын турш шөл хийнэ.

Манна банштай шөл

Маш хурдан бөгөөд бэлтгэхэд хялбар өөр нэг сүүтэй шөл. Энэ нь мөн үр дүнтэй үр дүнтэй арга бөгөөд үр хүүхдээ үрийн будаа идэх болно.

Олон бий олон төрлийн жор 1 настай хүүхдэд зориулсан. Та тахиа, тугалын мах, цацагт хяруул, туулайнаас шөл хийж болно. Бэлтгэхэд хялбар ногооны шөл нь хүүхдэд ч тустай.

Шөл нь 1-ээс дээш насны хүүхэд бүрийн өдөр тутмын хоолны дэглэмд байх ёстой. Хүүхэд үдийн хоолонд их хэмжээний шөл хийх шаардлагагүй. Та түүнд хоол хийж болно шинэ шөлус эсвэл шөл ашиглан жижиг саванд өдөр бүр. Нэг настай хүүхдэд зориулсан энгийн, эрүүл, амттай олон шөл байдаг.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан гоймонтой сүүтэй шөл

Сүүтэй шөл нь сүүнд дургүй хүүхдүүдэд маш сайн сонголт байх болно. Хоол хийх зориулалттай энгийн жорсүүтэй шөл танд хэрэгтэй болно:

• 200 мл сүү
• 1 tbsp. жижиг вермишель
• 5 гр цөцгийн тос
• Бага зэрэг элсэн чихэр

Хайруулын тавган дээр сүү нэмээд буцалгана. Үүний дараа вермишель нэмээд дунд зэргийн халуунд 5-7 минутын турш хааяа хутгана. Шөл бэлэн болмогц элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмнэ.

1 настай хүүхдэд зориулсан сүүтэй будаатай шөл

Энэ шөл бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 200 мл сүү
• 1 tbsp. будаа
• 5 гр цөцгийн тос

Саванд сүү хийнэ, буцалгаад авчирна. Будаагаа аажуухан нэмээд 15-20 минутын турш хааяа хутгахдаа будаа бүрэн бэлэн болтол буцалгана. Дуусмагц цөцгийн тос нэмнэ.

1 настай хүүхдэд зориулсан ногооны шөл

Хүнсний ногооны шөл хийж болно янз бүрийн хүнсний ногоо. Брокколи, цуккинитэй шөл нь 1 настай хүүхдэд эрүүл, амттай гэж тооцогддог. Танд хэрэгтэй болно:

• 50 гр брокколи
• 50 гр цуккини
• 1 төмс
• 1 tbsp. шар будаа
• 5 гр цөцгийн тос

Хүнсний ногоог нилээд цавчих ба буцалж буй усанд хийнэ. Ойролцоогоор 10-15 минутын турш хоол хийж, дараа нь хүнсний ногоог зайлуулна. Угаасан шар будаа тэнд тавиад 30-40 минут буцалгана. Үр тариа чанаж дуусахад хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо, цөцгийн тос нэмнэ.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан ногооны нухаш шөл

Энэ нухаш шөлийг хүүхэд тань олон ногоотой болсон үед нь өгч болно. Та урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй:

• Арьсгүй 1 улаан лооль
• 50 гр цуккини
• ½ лууван
• ¼ сонгино
• 50 гр цэцэгт байцаа

Бүх ногоог хэрчиж, ус нэмнэ. Шөлийг ойролцоогоор 15-20 минутын турш хооллоорой. Хүнсний ногоо чанаж дуусмагц тэдгээрийг гаргаж аваад, хутгагчаар жижиглэж, шөлтэй хамт хайруулын тавган дээр нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө та бага зэрэг цөцгий эсвэл цөцгий нэмж болно.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан Сагаган шөл

Цэцэрлэгт ихэвчлэн Сагаган шөл өгдөг. Та энэ шөлийг гэртээ хурдан бөгөөд амархан хийж болно. Юугаар хоол хийхээ өөрөө сонго: ус эсвэл шөл. Шөл хэрэглэж байгаа бол танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр мах: түгалын мах, гахайн мах, үхрийн мах эсвэл тахиа
• 1 tbsp. Сагаган
• 1 төмс
• ½ лууван
• ¼ сонгино

Махны шөлийг чанаж болгоно. Түүний хоол хийх хугацаа нь махнаас хамаарна: тахианы махыг бусад төрлийнхээс арай бага болгосон байх шаардлагатай. Шөлийг чанаж байх үед хүнсний ногоог нилээд цавчих, Сагаганыг зайлж угаана. Хүнсний ногоог чанасан шөл рүү дүрж ба Сагаган. Мөн 15 минутын турш хооллоорой.

1 настай хүүхдэд зориулсан вандуйн шөл

Хоол хийх зориулалттай вандуйн шөлтанд хэрэгтэй болно:

• 100 гр мах
• 1 tbsp. вандуй
• 1 төмс
• 1 жижиг лууван эсвэл хагас нь
• 1/4 сонгино

Энэ шөлийг бэлдэж эхлэхээсээ өмнө вандуйг сайтар зайлж, дор хаяж 2 цагийн турш усанд дэвтээнэ. Та үүнийг шөнийн турш дэвтээж болно. Махны шөлийг буцалгаж, вандуй нэмнэ. Энэ нь дунд зэргийн дулаан дээр 1.5 цагийн турш хоол хийх ёстой. Хэрэв шөл буцалж байвал ус нэмж болно. Жижиглэсэн ногоо нэмээд дахин 15 минутын турш хооллоорой. Бага зэрэг давс нэмбэл шөл бэлэн болно. Хэрвээ таны хүүхэд үнэхээр зажлахаа мэдэхгүй байгаа бол хутгагчаар шөлөө нухашлаарай.

Нэг настай хүүхдэд зориулсан Borscht жор

1 настай хүүхдэд зориулсан борщыг байцаа нэмэхгүйгээр чанаж болно. Энэ бүхэн нь хүүхдийн сонголт, түүний хоол боловсруулах чадвараас хамаарна. Борщын хувьд танд хэрэгтэй болно:

• 100 гр үхрийн мах эсвэл гахайн мах
• 1 төмс
• ½ лууван
• ¼ сонгино
• ½ дунд зэргийн манжин
• Ногоон
• Амтлахын тулд давс

Мах, зүсээгүй, хальсалж сонгино, лууван, манжингаа хайруулын тавган дээр хийнэ. 45 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой, үүний дараа та мах, хүнсний ногоог авч, шөлийг шүүнэ. Цэвэршүүлсэн шөлөнд нилээд жижиглэсэн төмс хийж, давс нэмнэ. 10 минутын дараа хайруулын тавган дээр сараалжтай манжин, лууван, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Махаа огтолж, шөл рүү буцаан оруулахаа бүү мартаарай. 15 минутын дараа borscht бэлэн болно. Та ногоон нэмж, таваг руу хийнэ. Нэг настай хүүхдийн хувьд та аль хэдийн борщыг бага хэмжээний цөцгийтэй амталж болно.

1 настай хүүхдэд зориулсан тахианы шөл

чин сэтгэлээсээ бэлтгэхийн тулд болон амттай шөлтанд хэрэгтэй болно:

• 100 гр тахианы булан
• 400 мл ус
• 50 мл сүү
• ¼ сонгино
• 1/2 tsp. гурил
• 5 гр цөцгийн тос

Усаар дүүргэ тахианы буланмөн нилээд жижиглэсэн сонгино. 15 минутын турш хооллоорой. Энэ үед цөцгийн тос, гурилыг холино. Булангийн махыг чанаж дууссаны дараа мах, сонгино холигчоор жигд болтол нь нунтаглана. Шөл рүү жижиглэсэн мах, цөцгийн тос бүхий гурил, түүнчлэн сүү нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, давс нэмнэ.

Хүүхэд жингээ хасаж, цөцгийн тосонд шарсан котлет, махан шөлөнд шөл хийх шаардлагатай болсон тул залуу эцэг эхчүүд хүүхдээ "хэвийн" хоолоор хооллохыг хүсэхгүй байна гэж эмээ нар харамсаж байна. Хэрэв энэ түүх таны тухай бол бид таныг тайвшруулах гэж яарч байна - та бүх зүйлийг зөв хийж, хүүхдэдээ тусад нь хоол бэлдэж байна. Түгээмэл итгэл үнэмшлээс үл хамааран бага насны хүүхдүүд нийтлэг "насанд хүрэгчдийн" ширээнээс хоол идэх нь туйлын хүсээгүй юм. Хүүхдийн ходоод бүрэн бүрдээгүй байна - тэр зүгээр л хүнд хоолыг даван туулж чадахгүй. Хүүхдийн ходоод гэдэсний замд янз бүрийн асуудал, эмгэгүүд гарч ирнэ. Гэсэн хэдий ч хүүхдийн хоолны дэглэм бүрэн дүүрэн, ханасан байх ёстой. ашигтай бодисууд. Бид танд энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэх, амттай, амттай хоолыг санал болгож байна эрүүл хоолхүүхдүүдэд зориулсан. Зургаан сартай хүүхдэд зориулж бид таны анхааралд хүргэж байна.

Хүүхдийн анхны шөл: үүнийг хоолны дэглэмд хэзээ оруулах вэ?

Оросын хоолонд анхны шингэн курс нь хоолны дэглэмийн салшгүй, чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Бидний хэн нь ч ээж, эмээ нараас “шөл нь ходоодонд сайн” гэж сонсоогүй байх. Энэ нь үнэхээр үнэн эсэх нь маргаантай бөгөөд маргаантай асуулт юм, учир нь дэлхийн олон оронд хүмүүс шөл огт хэрэглэдэггүй эсвэл маш ховор байдаг. Үүнээс гадна эхний курсууд нь бага хэмжээгээр агуулдаг шим тэжээлхарин хоолны дуршлыг "дулаацуулдаг" хоол юм.

Ямар ч тохиолдолд хүүхдийн шөл нь чухал бөгөөд зайлшгүй шаардлагатай хоол юм. Та хүүхдэдээ хэзээ халуун шөл амтлуулах вэ? Энэ талаар хүүхдийн эмч нарын зөвлөмж дараах байдалтай байна.

1. Шөлийг хүүхэдтэй танилцсаны дараа хоолны дэглэмд оруулж болно чанасан ногоо, өөрөөр хэлбэл 7-8 сар. Энэ насанд таны хүүхдэд хүнсний ногооны эхний хоол санал болгож болно. Та жороор хамгийн бага сортын хүнсний ногоо хэрэглэж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд аажмаар шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж оруулах хэрэгтэй. Эхний шатанд тэд тохирох болно ногооны нухаш шөл. Тэд сул ходоодонд амархан шингэдэг. Үүнээс гадна, бүтээгдэхүүний тууштай байдал нь хүүхдэд аюулгүй байдаг, учир нь амьсгал боогдоход хүргэдэг хэсгүүд байдаггүй. Харин 10 сартайгаас нь эсрэгээр нь чанасан хүнсний ногооны жижиг хэсгүүдийг үлдээх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хүүхэд зажлахыг сурах болно.
2. Хүүхдийн эмч нар үр тариа, гоймон, загасны бүтээгдэхүүнээр хүүхдэд зориулсан хоолыг нэг жилээс өмнө өгөхийг зөвлөж байна.
3. Гэхдээ тухай махан шөлсанал бодол холилдсон байна. Зарим нь туранхай махны ашиг тус, түүнд агуулагдах уургийн талаар ярьдаг бол зарим нь ийм хоол нь хүүхдэд хэтэрхий хүнд байдаг гэж маргадаг. Ямар ч тохиолдолд туранхай махыг сонгохыг зөвлөж байна: тахиа, түгалын мах, туулай эсвэл цацагт хяруул.
4. Хүүхдийн шөлөнд давс нэмэхийг зөвлөдөггүй. Эмч нар хүүхдийн хоолны дэглэм дэх давсны хэрэгцээг хэлэлцэж байна. Сонголт нь эцэг эхээс хамаарна.
5. Greens нь витамин болон бусад ашигтай бодисын агуулах гэж тооцогддог. Гэхдээ ийм бүтээгдэхүүнийг нэгээс хагас настай хүүхдэд санал болгож болно.

Хүнсний ногооны шөл

Хүүхдийн цэсногооны шөл агуулсан байх ёстой. Тэдгээр нь амархан шингэцтэй, эслэг ихтэй тул сайжирдаг. Энэ шөлийг хийх нь тийм ч хялбар биш байсан. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд төрөл бүрийн ногоо бэлтгэх хэрэгтэй. Хүүхдийн нас, сонголт, түүнчлэн улирал зэргээс хамааран ийм шөлний бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь төмс, лууван, цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, манжин, цуккини эсвэл хулуу байж болно. Өөрийн амтанд нийцүүлэн сонгоорой. Нэг наснаас дээш насны хүүхдэд та энэ хоолонд ямар ч үр тариа эсвэл жижиг гоймон нэмж, сүүгээр амталж, жижиглэсэн ургамал нэмж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Сонгосон бүх ногоог хальсалж, нилээд цавчих, дараа нь буцалсан устай саванд хийнэ. Дуустал хоол хийх. Хэрэв таваг нь 8 сараас доош насны хүүхдэд зориулагдсан бол шөлтэй хамт бэлтгэсэн ногоог хутгагчаар хольж эсвэл сэрээгээр нухаж болно.

Энэ нь бусад төрлийн эхний курсуудаас өтгөн тууштай байдлаараа ялгаатай. Үүнийг бэлтгэхдээ хүүхдийн насыг харгалзан үзэх нь чухал юм. Бяцхан хүүхдэд тохиромжтой ногооны шөлАхмад настнуудын хувьд та янз бүрийн сонирхолтой найрлагатай махан шөл дээр суурилсан хоолыг санал болгож болно.

Жор

Хүүхдэд зориулсан:

1. Нухаш шөл бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоо бэлтгэх хэрэгтэй: төмс, лууван, хулуу, цуккини. Буцалж буй ус эсвэл махны шөл (том хүүхдүүдэд) буцалгана.
2. Шингэнийг тусдаа саванд хийнэ (бидэнд дараа нь хэрэгтэй болно).
3. Чанасан ногоо, хэрэв хүсвэл мах (тахиа, түгалын мах, цацагт хяруул) холигчинд хийнэ. Үлдсэн ногооны шөлийг нэмнэ. Гөлгөр болтол нь цохино.
4. Үр дүнг байрлуул хүнсний ногооны нухашхайруулын тавган дээр буцааж хийнэ. Амтлахын тулд сүү нэмээд бага зэрэг буцалгана.
5. Хэрэв хүсвэл урьдчилан чанаж болгосон croutons (тэдгээр нь шөлөнд зөөлрүүлэх болно) эсвэл ургамлаар цацаж болно.

Хүүхдэд зориулсан чих

Мөн хүүхдийн шөлийг загасны шөл ашиглан хийж болно. Хүүхдүүд өөх тос багатай загасыг сонгох хэрэгтэй, тухайлбал, хака, цурхай алгана, алгана гэх мэт зүйлүүдийг сонгох хэрэгтэй. Хүүхдийн загасны шөл бэлтгэхийн тулд та гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох загасыг цэвэрлэж, хүйтэн усаар дүүргэж, бага дулаанаар буцалгана. Ижил шөл рүү буцалсан ус буцалгасны дараа халуун ногоо нэмээд том хэсэг болгон хуваасан: лууван, сонгино, ургамал. Хөөсийг нь арилгаж, загасыг бэлэн болтол нь буцалгана.

Загасыг чанаж дууссаны дараа шөлийг шүүнэ. Тэгээд дахин гал дээр тавь. Жижиглэсэн төмс нэмнэ. Аль хэдийн чанасан лууван, сонгино, ногоонуудыг хутгагчаар цохих эсвэл сэрээгээр сайтар холино. Төмс бэлэн болсны дараа үүссэн нухашыг шөл рүү нэмээд бүгдийг сайтар хутгана.

Хүүхдийн цэсэнд загасны бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт ядаж нэг удаа өгөх ёстой, учир нь хүүхдийн эрүүл мэнд, бүрэн өсөлтөд шаардлагатай бодисууд байдаг.

Махны бөмбөгтэй шөл

Олон хүүхэд хүүхдийн хүүхдэд дуртай байдаг. Махны бөмбөг нь тахиа, нугас, үхрийн мах байж болно. Тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд та сонгосон төрлийн махыг мах бутлуурын дотор хоёр удаа нунтаглах хэрэгтэй. Үүссэн татсан маханд та нэмэх хэрэгтэй түүхий өндөг(нэг тал нь, нөгөө талыг нь шууд шөл рүү нэмэх шаардлагатай болно) болон бага зэрэг гурил. Махан бөмбөлөг хэлбэрээр хийнэ. Бөмбөлгүүдийг үүсгэхэд хялбар, сүйрэхгүй, жижиг хэмжээтэй байх ёстой.

Үүссэн махан бөмбөлгийг буцалж буй усанд хийж, хагас болгосон хүртэл хооллоорой. Энэ хооронд хүнсний ногоо бэлтгэ: лууван, төмс, хальсалж, тайрч, хонхны чинжүү. Буцалж буй шөл рүү нэмнэ. Мөн хайруулын тавган дээр жижиг гоймон тавь. Бэлэн болохын өмнөхөн түүхий өндөгний үлдсэн хагасыг асгаж, шөлийг сэрээгээр хутгана.

Та энэ шөлөнд сүү, үрж жижиглэсэн бяслаг, ургамал, croutons нэмж болно.

Хүүхдэд зориулсан аяга таваг үйлчилдэг

Хүүхдэд зориулсан аяга таваг тавих нь уран сэтгэмж шаарддаг урлаг юм. Хүүхэд зөв үйлчилсэн шөл дуртай бөгөөд дуртайяа идэх болно. Нэг настай хүүхдийн шөлийг жишээлбэл, дараах байдлаар чимэглэж болно.

• загварыг ташуурдсан сүүний хөөсөөр хийж болно;
• хүнсний stencils ашиглан шөлийг жижиглэсэн ургамал, цөцгий, сараалжтай бяслагны загвараар чимэглэж болно;
• хүнсний ногоо эсвэл бяслагийг од, гурвалжин болон бусад хэлбэрт хувааж болно;
• Ер бусын хэлбэрийн гоймоныг сонгох нь дээр: нум, цагираг, хясаа.

Хүүхдэд зориулсан шөл хийх нь тийм ч хэцүү биш боловч сэтгэл, хайр, уран сэтгэмжийн үйл явцад хандах нь чухал юм. Та хүүхдийн хэрэгцээг харгалзан хүүхдэд зориулсан шөлний жорыг өөрөө гаргаж болно. Эхний курсын төрлийг өдөр бүр өөрчлөхийг зөвлөж байна. Гэхдээ шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аажмаар нэвтрүүлж, хүүхдийн бүтээгдэхүүнд үзүүлэх хариу үйлдлийг хянах хэрэгтэй. Хоолны дуршил сайтай байна хүүхэд!

Шөл бол олон насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд идэх дуртай эрүүл хоол юм. Ээжүүд хүүхдээ 8 сартай болсны дараа хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэхийг хичээдэг. Тэд ордог исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн, жимс жимсгэнэ, байгалийн амттан, хүнсний ногоо, мах, мэдээжийн хэрэг, шөл. Хүнсний ногоо, өөх тос багатай мах, загасны шөлөөр хийсэн шөл нь хүүхдийн биед маш их тустай байдаг. Тэд жижиг ходоод, гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, бөөр, элэгийг цэвэрлэдэг. Ялангуяа өтгөн хатах, колит өвчнөөр өвддөг хүүхдүүдэд хэрэгтэй. Тэд эрчим хүч, шаардлагатай шим тэжээл, витаминаар ханадаг. Ямар ч ээж нэг настай хүүхдэдээ өөх тос багатай энгийн шөл бэлтгэх цагийг олж чадна.

Та ямар шөлөөр хоол хийж болох вэ?

Сонгодог шөлийг хүнсний ногооны шөл (туранхай), мах (үхрийн мах эсвэл гахайн мах), загас дээр үндэслэн бэлтгэдэг. Тэд ихэвчлэн хөнгөн ногооны шөлөөр эхэлдэг бөгөөд тэдгээр нь хоол боловсруулах системд хангалттай хэмжээгээр хүлээн зөвшөөрөгддөг бөгөөд элэг, нойр булчирхайд ачаалал өгдөггүй. Шөлийг нухаш, өтгөн эсвэл шингэн тууштай хэлбэрээр, мөн сүү, үр тариа, сонгодог хэлбэрээр удаан агшаагч эсвэл гал дээр чанаж бэлтгэж болно. 1 настай хүүхдэд зориулсан шөл нь таны хүүхдэд зориулж бэлтгэсэн шөл, жишээлбэл, 5 настайгаас ялгаатай гэдгийг санаарай.

Хүүхдийнхээ анхны хоолыг хийхэд ямар шөл хэрэглэх вэ? Ихэвчлэн тэд шөлөөр эхэлдэг хүнсний ногооны уушигнухаш шиг тууштай шөл нь таны хүүхдэд бага насны лонхтой хийсэн хоол, дуртай жимс, мах, хүнсний ногооны нухаш, будаа зэргийг сануулах болно. Эхний курсуудтай танилцахын тулд нялх хүүхдэд аль хэдийн танил болсон, харшлын урвал байхгүй эсэхийг шалгасан нэг эсвэл хоёр хүнсний ногоогоор бэлтгэдэг.

• Төмс, цуккини, цэцэгт байцаа, брокколи, хулуу зэрэг нь төгс төгөлдөр юм. Дараа нь жорыг лууван, улаан лооль, ургамал, вандуй зэргээр төрөлжүүлж болно.
• Хүүхэд нэг нас хүрэхээс өмнө хүнсний ногоо нунтаглаж, усаар шингэлнэ. Амьдралын 1 жилийн дараа жижиглэсэн ногоог буцалгаж эсвэл зүгээр л ногооны шөл өгдөг. Ийм хоол нь хүүхдийн биед эрүүл, эслэг, ургамлын эслэгээр баялаг юм.

Махны шөл, загасны шөлийг нэгээс доош насны хүүхдэд хооллоход хэцүү, элэг, нойр булчирхай, хоол боловсруулах замд сөргөөр нөлөөлж, харшлын урвал үүсгэж болзошгүй тул хэрэглэхгүй. гастрит.

Хоолны дуршил муутай, туранхай, байнга өвддөг хүүхдүүдэд ээжүүд мах, загасны шөл өгдөг боловч энэ нь буруу шийдвэр юм, учир нь эмзэг ходоод гэдэсний зам нь насанд хүрэгчдийн ийм бүтээгдэхүүнд сөргөөр нөлөөлдөг. Лаазалсан хоол, амтлагч хэрэглэхийг хориглоно.

1-ээс дээш насны хүүхдэд зориулсан аяганд давс, элсэн чихэр зэргийг шийдье

Эрхэм уншигч!

Энэ нийтлэлд таны асуудлыг шийдэх ердийн аргуудын талаар ярих болно, гэхдээ тохиолдол бүр өвөрмөц байдаг! Хэрэв та асуудлаа хэрхэн шийдвэрлэх талаар мэдэхийг хүсвэл асуултаа асуугаарай. Энэ нь хурдан бөгөөд үнэ төлбөргүй юм!

Нэг настай хүүхдэд давс, элсэн чихэр өгөх боломжтой юу? Энэ нь боломжтой, гэхдээ маш бага хэмжээгээр. Хоолоо давсаар амтлахдаа алдаа гаргахад амархан байдаг, тэр ч байтугай насанд хүрэгчдийн оройн хоол бэлдэж байсан ч бид хоолоо хэт давсалсан байх нь элбэг байдаг. Хүүхдэд зориулсан шөл бэлтгэхэд алдаа гаргахгүйн тулд давс, элсэн чихэрийг цэвэр хэлбэрээр нэмж болохгүй - усан уусмал хийнэ.

Давсны уусмал бэлтгэх:

• Хагас шил усаар 25 гр давс хийнэ;
• хольцыг 10 минут буцалгана;
• уусмалыг ариутгасан боолтоор дамжин хольцоос цэвэрлэх ёстой;
• дахин хайруулын тавган дээр хийнэ, хоол хийх эхэнд ус авчирч, дахин буцалгана;
• Хадгалах зориулалтаар ариутгасан саванд хийж, 200 г хоол хүнс тутамд 1 цайны халбагаар хоолонд нэмнэ.

Элсэн чихрийн уусмал бэлтгэнэ.

• 100 гр цэвэр нунтагласан элсэн чихэрийг хагас шил буцалж буй усанд хийнэ;
• бага дулаанаар хагас цаг хүртэл буцалгаж, элсэн чихэр шатаахгүйн тулд хутгана;
• үүссэн уусмалыг ариутгасан самбайгаар шүүнэ;
• ижил саванд хийнэ, анхны эзэлхүүн рүү ус нэмээд дахин буцалгана;
• уусмалыг ариутгасан хадгалах саванд хийнэ;
• 1 мл ийм уусмал эсвэл сироп нь 1 г элсэн чихэр агуулдаг гэдгийг харгалзан хоолонд нэмнэ;
• Уусмалыг хөргөгчинд 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Хүүхдэд зориулсан ногооны шөлний жор

Бид танд энгийн боловч тэжээллэг, олон төрлийн найрлагатай хүнсний ногоо, устай шөл хийх жорыг санал болгож байна. Тэд хүүхдийг нэг нас хагас хүртэл нухаш хэлбэрээр өгдөг бөгөөд дараа нь та хоолны дэглэмийн мах, загасны жинхэнэ шөлийг аажмаар туршиж үзэх боломжтой. Сагаган, будаатай шөл нь түгээмэл байдаг.

Үр тариатай эхний хоол

Будаатай цөцгийтэй шөл ба ногоон вандуй:

1. 1 халбага үр тариа, 2 халбага цөцгийн тос, нэг аяга ус, хагас халбага авна. давсны уусмал. Ногоон вандуй 2 хоолны халбагыг урьдчилан буцалгана.
2. Будаа болтол нь буцалгана. Шигшүүрээр арчиж, ногоон вандуйтай ижил зүйлийг хий.
3. Нухсан будаа, вандуйндаа нэг аяга давсалсан ус хийнэ.
4. Дууссан хоолыг өндөр чанартай цөцгийн тосоор дунд зэрэг амтлана.

Чухал! Хэрвээ таны хүүхэд ходоод гэдэсний замаас ногоон вандуйд сөрөг хариу үйлдэл үзүүлэхгүй бол энэ хоолыг бэлтгэ. Таны хүүхэд өтгөн хаталтаас болж зовж байна уу? Будаатай ус нөхцөл байдлыг улам дордуулж болзошгүй. Нөгөөтэйгүүр, таваг нь сул дорой байдалд өртөмтгий нялх хүүхдийн хоол боловсруулах үйл ажиллагааг хэвийн болгодог.

Бяцхан хүүхдүүдэд зориулсан борщ

Цагаан хоолтон борщ:

1. 80 гр манжин, хагас дахин их байцаа, ижил хэмжээгээр авна сонгино, хагас том төмс, луувангийн дөрөвний нэг, ногооны шөл нэг ба хагас аяга, улаан лоолийн оо эсвэл эрчилсэн улаан лоолийн хагас халбага.
2. Хальсалж, угаасан лууван, сонгино, манжингаа том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Байцаа хэрчинэ. Төмсийг жижиг шоо эсвэл тууз болгон хайчилж ав.
3. Чанасан ногоог саванд хийж холино улаан лоолийн оо. Нэг аяга буцалж буй ус хийнэ, хагас цагийн турш буцалгана.
4. IN чанасан ногоохагас шил шөл, цөцгийн тос нэмнэ. 5-10 минутын турш хооллоорой.
5. Borscht дээр өөх тос багатай цөцгийтэй нэг халбага нэмж болно.

Ногоон вандуй, соустай цөцгийтэй шөл

Ногоон вандуйтай цөцгийтэй шөл:

1. Шөлний бүх найрлагыг бэлтгэ. 20 гр төмс, лууван, цэцэгт байцаа, манжин, дөрөвний нэг шил ногооны шөл, лаазалсан ногоон вандуйны хагас халбага, 30 мл цөцгий авна.
2. Соусын найрлагыг бэлтгэ. Танд 150 мл сүү, дөрөвний нэг халбага гурил, хагас халбага цөцгийн тос хэрэгтэй болно.
3. Төмс, лууваныг угааж, шоо болгон хуваана. Цэцэгт байцаажижиг баг цэцэг болгон задалж, зайлж угаана. Цэвэр манжингаа тууз болгон хайчилж, буцалж буй усаар урсгана.
4. Саванд хүнсний ногоо хольж, давсалсан усанд буцалгаж, хоол хийх төгсгөлд ногоон вандуй нэмнэ.
5. Соусын хувьд бүх найрлагыг нь хольж сайтар холино, ингэснээр бөөн гурил үүсэхгүй.
6. Чанасан ногоог шигшүүрээр арчиж, үүссэн сүүний сүмс, ногооны шөлтэй хольж, дахин буцалгана.
7. Үйрмэгийг үйлчлэхээс өмнө цөцгийн тос нэмнэ.

Махны шөлтэй шөл хийх жор

"Мах" гэж бид цацагт хяруул, тахиа, туулай, туранхай үхрийн мах, тугалын махаар хийсэн шөлийг хэлдэг. Махны шөлөнд хандлах бодис агуулагддаг, хөдөө аж ахуйн үйлдвэрлэлд махыг “сайжруулдаг” антибиотик, даавар агуулагддаг, ясны шөл нь ерөнхийдөө хортой бодисын хэмжээгээр тэргүүлдэг гэдгийг санаарай. Хүүхдэдээ махны шөл бэлтгэхдээ өөх тос, ясгүй хэсгүүдийг авч, бүтээгдэхүүнийг итгэмжлэгдсэн борлуулалтын цэгүүдээс худалдаж аваад эхний шөлийг шавхана.

Цацагт хяруулын булангийн шөлтэй цагаан будааны шөл

Бид танд санал болгож байна хөнгөн шөлХоолны цацагт хяруулын махны шөл дээр:

1. 50 гр цацагт хяруулын буланг буцалгаж, мах бутлуур эсвэл хутгагч аваад махыг нь нунтаглана.
2. 2-3 хоолны халбага будаагаа сайтар зайлж угаана. Давсалсан усанд хагас цагийн турш буцалгана
3. Нэг цэвэр улаан лооль дээр буцалж буй ус хийнэ, арьсыг нь авна. Үүнийг хайруулын тавган дээр буцалгана.
4. Нарийн grater дээр нэг лууван сараалж, нэг жижиг сонгино цавчих. Хүнсний ногоог нэгтгэж, 200 мл усанд буцалгана.
5. Чанасан ногоо, будаа, филе хольж, шөл асгаж, дахин хутгана.

DIY тахианы гоймон

1. Гоймонгийн хувьд нэг өндөг, хагас шил гурил, нэг халбага ус бэлтгэ.
2. Шөлний хувьд луувангийн дөрөвний нэг, сонгино нэг жижиг толгой, дөрөвний нэг аяга ус, 100 гр тахианы буланг авна.
3. Тахианы шөлийг буцалгаж, тахианы махыг авч, хэсэг болгон хуваана.
4. Гоймонгийн зуурмагийг бэлтгэж, зураг дээрх шиг хэт урт биш нимгэн, нарийн тууз болгон хайчилж ав.
5. Бэлтгэсэн шөлөнд лууван, сонгино гоймонтой хольж, 10 минут буцалгана. Хоол хийх төгсгөлд мах нэмнэ.

Сагаган шөл

Сагаган, мах нь ашиг тусын хувьд хамгийн тохиромжтой хослол юм амт чанар. Бид танд үхрийн мах эсвэл тахианы шөлтэй Сагаган шөл хийх жорыг санал болгож байна.

1. Шөлийг бэлтгэ.
2. Нэг халбага Сагаган, нэг нилээд жижиглэсэн төмс, хагас лууван, нэг сонгино угаана.
3. Үр тариа, хүнсний ногоог шөл рүү нэмнэ. 20 минутын турш хооллоорой.

Үхрийн махтай шөл

1. 200 гр үхрийн мах, хагас лууван, 20 гр яншуй үндэсээс шөл бэлтгэ.
2. Бөөрөнхий махыг хэлбэржүүлнэ: шөлнөөс махыг аваад хөргөж, дэвтээсэн махны хамт мах бутлуурын дундуур хоёр удаа хийнэ. хүйтэн усцагаан талх. Холимог 1 өндөг, сараалжтай сонгинотой холино.
3. Төмсийг нилээд цавчих, буцалж буй шөлөнд хийж, зөөлөн болтол нь жигнэх - 15-20 минут.
4. Хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө шөл рүү махан бөмбөлөг нэмнэ.

Загасны шөлтэй шөл

Хоёр нас хүрээгүй хүүхдүүдэд Ухаа өргөх боломжтой. Анх удаагаа нээрээ бага хэмжээходоод гэдэсний замаас харшил эсвэл сөрөг урвал байгаа эсэхийг шалгах. Бүх зүйл эмх цэгцтэй байна - загасны шөл дэх хүүхдийн шөлийг өгнө. Загас нь өөх тос биш, өндөр чанартай байх ёстой - алгана, поллок, цурхай алгана, хек филе. Лаазалсан хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно.

Цагаан будаа, хүнсний ногоотой загасны булангийн шөл

Цагаан будаатай амттай загасны шөл:

1. 100 гр загасны филе, нэг хагас шил ус, нэг халбага үр тариа, хагас төмс, лууван, жижиг сонгино, нэг халбага цөцгийн тос, уусмал хэлбэрээр бага зэрэг давс авна.
2. Дунд зэргийн зүссэн загас, сонгиноыг хагас цагийн турш хооллоорой. Загасны хэсгүүдийг салгана.
3. Шөл рүү сайтар угаасан үр тариа, нилээд жижиглэсэн ногоо нэмнэ.
4. Хүнсний ногоо бэлэн болтол нь галаас гаргахаас 2 минутын өмнө загасны хэсгүүдийг нэмнэ.

Хөнгөн махан бөмбөлөгтэй загасны шөл

Бид танд болохгүй гэж зөвлөж байна махан бөмбөлөг, мөн загасны булангаас:

1. Яншуй, сонгинотой 100 гр филе буцалгана. Үүссэн шөлийг шүүнэ.
2. Холигч эсвэл мах бутлуурын авч, чанасан загасны хэсгүүдийг нунтаглаж, усанд дэвтээсэн цагаан талх нэмнэ. Махан бөмбөлөг хэлбэрээр хийнэ.
3. Шөлөөр чанаж болгосон махан бөмбөлгийг буцалгана. Тэднийг чихэндээ нэмнэ үү.

Чухал! Махны бөмбөгийг зөвхөн загаснаас төдийгүй тугалын мах, туранхай үхрийн махнаас ижил жороор бэлтгэдэг. Хүүхдүүд тэднийг маш их таашаалтайгаар иддэг.

Хоёр амттан шөл

Шөл нь үдийн хоолны эхний хоол төдийгүй ер бусын хоол болж чаддаг эрүүл амттан. Олон гэрийн эзэгтэй нар Христийн Мэндэлсний Баярын агуу Ортодокс баярт зориулж шингэн кутя хийдэг бөгөөд энэ нь амттан шөлний яг жишээ юм.

Бид танд будаатай амттай хатаасан чангаанзны шөл хийх жорыг санал болгож байна.

1. Нэг халбага үр тариа, 6-8 ширхэг тус тусад нь буцалгана. Хагас цагийн турш хатаасан чангаанз. Хатаасан жимсийг шөлтэй хамт шигшүүрээр нунтаглана.
2. Хатаасан чангаанз, будаа хольж, 1 tsp нэмнэ. чихрийн сиропмөн хэдэн минут буцалгана.

Удаан агшаагчтай түргэн амтат хулууны цөцгийтэй шөл:

1. Саванд 300 гр хулууны нухаш, 100 гр сүү, нэг халбага манна холино. Удаан агшаагчинд хийнэ.
2. "Хоол хийх" горимыг асаагаад 15 минут хүлээнэ үү.
3. Бэлэн хулууны хоолхүүхдийн хутгагчаар нухаш хийж бүлээнээр нь үйлчил.