Przepisy na domowe ciasteczka: proste, pyszne, maślane. Kruche ciasteczka z olejem roślinnym

Czego potrzebujemy do kruchych ciasteczek?

jajko - 1 szt .;
cukier - 100 g;
masło- 120 g;
mąka - 250-270 g;
proszek do pieczenia ciasta - 0,5 łyżeczki;
cukier i cynamon do posypania.

Ilość: około 20 domowych ciasteczek.

Uwaga! Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki, aby stało się całkowicie miękkie. Nie można go zmiękczyć w kuchence mikrofalowej ani (tym bardziej) podgrzać na kuchence.

Jak upiec ciasteczka z masłem

Jajko rozbij do miski i dodaj cukier. Ubijaj mikserem, aż mieszanina zmieni kolor na biały, puszysty i zwiększy objętość.
Do mieszanki jajeczno-cukrowej dodać miękkie masło. Kontynuuj ubijanie mikserem, aż uzyskamy jednorodną masę przypominającą krem. Zwykle zajmuje to trochę czasu – około 2 minut.
Do osobnego pojemnika przesiej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Następnie wlać do głównego z pozostałymi składnikami kruchego ciasta. Zawsze radzę najpierw dodać mniej mąki niż podana ilość, żeby nie przesadzić z mąką różni producenci różnią się od siebie właściwościami roboczymi. Podczas ugniatania, jeśli stanie się to jasne ciasto kruche trochę płynu, dodaj więcej.
Mieszaj szpatułką, następnie rękami, aż uzyskasz gładką, plastyczną masę, której konsystencja przypomina miękką plastelinę, lekko lepiącą się do dłoni. Zwiń kulę, zawiń w folię spożywczą lub włóż do środka plastikowa torba i wkładamy do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie włącz piekarnik, aby nagrzał się do 175-180 stopni, wyjmij go i przystąp do formowania ciasteczek. Wygodnie jest uformować kiełbasę, a następnie otworzyć kawałki rękami, zwijając je w kulki. Z podanych ilości składników wychodzi około 20 kruchych ciasteczek o średnicy 5 centymetrów.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia lub matą silikonową. W małej misce wymieszaj cukier i cynamon. Weź puste ciasteczko i zanurz jedną jego stronę w tej mieszance.
Ułóż kulki na blasze do pieczenia w pewnej odległości od siebie. U mnie w zupełności wystarczyła zwykła blacha do pieczenia. Bierzemy widelec i wciskamy kulkę przyszłego ciasteczka goździkami - w jednym kierunku, a następnie w poprzek. Przedmiot lekko się spłaszczy, zamieni się w ciasteczka, a na powierzchni pozostanie wzór w kratkę.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 15-20 minut. Moja wątroba potrzebowała 15 minut. Powinno zwiększyć swój rozmiar, komórka stanie się wypukła, wytłoczona, a kolor ciasteczka powinien być jasnożółty. Wtedy nie wyschnie, będzie średnio miękkie i kruche.
Wyciągamy, zdejmujemy z blachy i studzimy.

Lepiej przechowywać ciasteczka nie w lodówce, ale w pojemniku z ciasno dopasowaną pokrywką. Jeśli nadal chcesz przechowywać go na zimno, to przed wypiciem z nim herbaty lepiej go wyjąć i pozostawić w temperaturze pokojowej. Ponieważ te kruche ciasteczka zawierają dużo masła, w lodówce stwardnieją i staną się twarde. Aby na początku mogło się wydawać, że wyschło.

Domowe ciasteczka zawsze smaczniejsze, bardziej aromatyczne i bogatsze niż to, co można kupić w sieci. Przecież oprócz wysokiej jakości, sprawdzonych produktów dajesz mu ciepło swoich dłoni i napełniasz go miłością.

Oferujemy przepisy na domowe kruche ciasteczka z masłem. Ta opcja jest najprostsza i jednocześnie niewiarygodna pyszne wypieki z ciasto kruche, które zachwycą zarówno dzieci, jak i dorosłych.

Kruche ciasteczka z masłem – przepis

Mąka pszenna– 280-300 g;
masło – 195 g;
jajko – 1 szt.;
cukier granulowany – 195 g;
soda – 5 g;
sól - szczypta.

Masło należy wcześniej wyjąć z lodówki i pozostawić do całkowitego rozmrożenia. Następnie przekładamy do miski, dodajemy cukier granulowany, sól i wszystko dokładnie mieszamy. Dodaj jajko do mieszanki i mieszaj, aż masa będzie gładka. Następnie stopniowo do miski przesiej mąkę pszenną i zagniataj ciasto, aż uzyska miękką konsystencję, która w ogóle nie klei się do dłoni. Powstałą bryłę włóż do lodówki na około trzydzieści minut, owiniętą folią spożywczą.

Po upływie tego czasu rozwałkuj ciasto na warstwę o grubości około pięciu milimetrów i wycinaj z niego ciasteczka za pomocą foremek lub po prostu krojąc warstwę w kostkę, prostokąty lub romby.

Powstałe ciasteczka ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 185 stopni na około piętnaście minut lub do złotego koloru.

Smak produkt końcowy zależy bezpośrednio od jakości użytego masła. W razie potrzeby ciasto można doprawić cukrem waniliowym lub cynamonem, a dla dodatkowego smaku można dodać mak, suszone owoce, orzechy, owoce kandyzowane lub nasiona sezamu.

Kruche ciasteczka z masłem na żółtkach

mąka pszenna – 260 g;
żółtka jaj – 2 szt.;
masło – 190 g;
cukier granulowany – 90 g;
cukier waniliowy – 15 g;
sól - szczypta.

Miękkie masło utrzeć z cukrem granulowanym, cukrem waniliowym, solą i żółtkami. Do powstałej masy przesiać odrobinę mąki i zagnieść miękkie, elastyczne i całkowicie nieklejące się ciasto. Włóż do lodówki na dwadzieścia pięć minut. Następnie rozwałkowujemy ciasto na warstwę o grubości pięciu milimetrów i kroimy w kostkę lub kawałki o innym kształcie, a jeśli są formy, formujemy ciasteczka. Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 185 stopni przez dziesięć do piętnastu minut lub do złotego koloru.

Kruche ciasteczka z masłem i kwaśną śmietaną

mąka pszenna – 480-520 g;
jajka – 2 szt.;
masło – 190 g;
cukier granulowany – 110 g;
śmietana – 110 g;
proszek do pieczenia – 15 g.

Śmietanę połączyć z granulowanym cukrem i dokładnie ubić mikserem, aż masa będzie puszysta i puszysta. Następnie dodać jajka, sól, miękkie masło i proszek do pieczenia i wymieszać na gładką masę. Następnie do powstałej masy przesiać mąkę pszenną i wyrobić ciasto. Powinien okazać się plastikowy i nie kleić się do rąk. Pozostawiamy w lodówce na dwadzieścia minut, najpierw zawijając w folię spożywczą.

Po upływie tego czasu rozwałkuj kulę ciasta na warstwę o grubości około pięciu centymetrów i za pomocą foremek wycinaj ciasteczka. Układamy go na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Po około piętnastu minutach w piekarniku nagrzanym do 185 stopni ciasteczka zarumienią się i będą gotowe.

Pozwól mu ostygnąć i udekoruj według własnego uznania. Możesz po prostu wstrząsnąć produktami cukier puder, a dla bardziej oryginalnych i niepowtarzalny smak I wygląd polej je polewą czekoladową lub cukrową.

Przepis na kruche ciasto

Oferujemy kruche ciasteczka z masłem do wiadomości ekspertów kulinarnych, przepis ze zdjęciami. Jest to dość proste, a przygotowanie i ugotowanie zajmie około pół godziny.

Składniki

Aby uzyskać niesamowicie pyszne kruche ciasteczka, będziesz potrzebować następujących produktów:

masło - 250 gr .;
cukier lub cukier puder - 1 szklanka;
cukier waniliowy - 1 opakowanie;
mąka - 1,5 szklanki;
Skrobia ziemniaczana - 1/3 szklanki.

Taka ilość składników wystarczy na upieczenie 20 ciasteczek.

Zanim zaczniesz gotować, pozwól masłu roztopić się w temperaturze pokojowej. Cukier można zmielić na proszek samodzielnie lub kupić gotowy.

Przygotowanie

Etapy robienia kruchych ciasteczek ze zdjęciami:

Umieść proszek i olej w wysokiej misce i ubijaj mikserem na puszystą masę.
Dodać skrobię, cukier waniliowy, połowę mąki i ponownie wymieszać.
Dodajemy pozostałą mąkę i wyrabiamy rękoma na gładką masę.
Ciasto podzielić na kawałki, uformować z nich płaskie placki o grubości nie większej niż 1 cm i za pomocą foremek wycinać kształty.
Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odległości 1,5 cm od siebie.
Piec w temperaturze 180 stopni przez 20-25 minut.

Pyszne kruche ciasteczka na maśle są gotowe do spożycia. Smacznego!

Pyszne kruche ciasteczka: przepis ze zdjęciami

Masło - 200 gr.
Cukier - 200 gr.
Jajka - 2 szt.
Wanilina - 2 gr.
Soda - 1 łyżeczka.
Mąka - 2,5 szklanki

Ludzie to stworzenia, które uwielbiają jeść pyszne jedzenie, pomimo tego jak niezdrowy jest to produkt, czasem naprawdę mamy ochotę na coś słodkiego. Czasami więc naprawdę mamy ochotę na chrupiące, słodkie kruche ciasteczka, których przepisem dzielę się w tym artykule. W tym przepisie jest jeden niuans: lepiej, aby dzieci przygotowywały kruche ciasteczka z masłem zamiast margaryny.

Dla dzieci poniżej 3 roku życia nadal lepiej jest przygotować więcej dietetycznych ciasteczek, np owsianka. a kiedy podrosną, można czasem rozpieszczać je piaskiem.

Przepis na ciasto kruche:

1. Wymieszaj dwa jajka ze szklanką cukru.

2. Dodaj 200 gramów miękkiego masła i wymieszaj. Aby masło szybciej zmiękło, możesz użyć kuchenki mikrofalowej (timer na 10 sekund)

3. Łyżeczkę sody rozpuścić w occie i dodać do ciasta. Mieszać.

4. Przesiej 2 szklanki mąki i zacznij wyrabiać ciasto. Jeżeli w trakcie wyrabiania zauważysz, że mąki jest za mało, dodaj jej więcej.

5. W efekcie powinniśmy otrzymać takie kruche ciasto, które nie klei się do rąk. Trzyma swój kształt, a jednocześnie jest miękki i łatwo oderwać kawałek.

6. Gotowe ciasto kruche włóż do plastikowej torby i włóż do lodówki na 20 minut.

Robienie kruchych ciasteczek:

7. Po 20 minutach należy wyjąć ciasto z lodówki i ostrożnie zwinąć je w warstwę na posypanym mąką stole. Ciasto rozwałkowuję na grubość 0,5-0,7 cm. Z ciasta wyciskamy różne figury lub po prostu kroimy je w kwadraty. Możesz też zrobić schludne okrągłe ciasteczka bez foremek za pomocą szklanki. Z pozostałego ciasta ponownie uformuj kulę, rozwałkuj ją i wycinaj ciasteczka.

8. Blachę wyłóż papierem do pieczenia (pergaminem) i ułóż ciasteczka. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 stopni).

9. Po 10-12 minutach ciasteczka będą przykryte. złota skorupa. To pewny sygnał, że należy je usunąć.

Bułka maślana Co może być prostszego i smaczniejszego?! Prawie każda współczesna gospodyni domowa ma przepis na takie wypieki. Ale domowe kruche ciasteczka z masłem nie zawsze wychodzą dokładnie tak, jak chcesz. Problem może leżeć nie tylko w zestawie zastosowanych komponentów, ale także w ich proporcjach. Zalecamy przygotować „właściwe” ciasto kruche i bardzo je upiec pyszne ciasteczka dla całej rodziny.

W rzeczywistości nie ma specjalnych tajemnic gotowania; ważne jest, aby ściśle przestrzegać instrukcji wyrabiania ciasta i ustawić żądaną temperaturę podczas pieczenia.

Zaskocz swoich bliskich specjalnymi domowymi ciasteczkami, wykorzystaj różnorodne zakamarki ciasta. Aby gotowanie było jeszcze przyjemniejsze, zaangażuj w ten proces dzieci; na pewno będzie im się to podobało.

Składniki

mąka pszenna (przesiana) – 200 g;
cukier granulowany – 90 g;
masło (zawartość tłuszczu co najmniej 72%) – 150 g;
cukier puder – 25 g;
wanilina – opcjonalnie.

Przygotowanie

Weź schłodzone masło, pokrój na kawałki, włóż do głębokiej miski.

Do masła dodaj wymaganą ilość granulowanego cukru. Jeśli używasz waniliny, dodaj szczyptę. Kremową masę można również doprawić cynamonem (wystarczy łyżeczka).

Teraz zmiksuj wszystkie te składniki na gładką masę, możesz w tym celu użyć widelca.

Kolejnym krokiem jest dodanie mąki pszennej. Bardzo ważne jest, aby było wstępnie przesiane, dzięki temu kruche ciasteczka z masłem wyjdą przewiewne i bardzo delikatne.

Kremową masę rozetrzeć rękoma, można też użyć silikonowej szpatułki, uzyskamy bardzo drobne okruchy.

Zacznij ugniatać, pod koniec tego procesu uzyskasz elastyczność i miękkie ciasto. Przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 30-60 minut. W tym czasie ciasto wystygnie, łatwiej będzie się rozwałkować i okaże się smaczniejsze.

Schłodzone ciasto kruche należy rozwałkować na warstwę o grubości około 1 cm.

Za pomocą specjalnych nacięć wycinaj ciasteczka.

Jeśli nie masz pod ręką takich urządzeń, możesz użyć zwykłego lub wymyślnego (ciastniczego) noża i pokroić warstwę ciasta w romby lub kwadraty.

Weź płaską blachę do pieczenia i przykryj jej powierzchnię pergaminem. Następnie układamy ciasteczka w niewielkiej odległości od siebie, zapobiegnie to ich sklejaniu się podczas pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 180-200 C. Umieść w nim blachę do pieczenia z ciasteczkami i piecz przez 20 minut. aż do jasnozłotego.

Uwaga: Wypieki powinny się lekko zarumienić; jeśli rozgotujesz ciasteczka w piekarniku, staną się zbyt suche.

Po upływie określonego czasu wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i przenieś jej zawartość na drewnianą deskę. Od razu posyp ciasteczka cukrem pudrem (można do tego użyć małego sitka).

Podawaj pyszne ciasteczka do herbaty.

Wskazówki kulinarne:

Gotowe ciasto można przechowywać w zamrażarce przez 2 miesiące; taki preparat może pomóc, gdy goście są „na wyciągnięcie ręki”.
Aby ciasteczka po upieczeniu wyglądały schludnie i zachowały swój kształt, należy używać wyłącznie dobrze schłodzonego ciasta.
Ściśle przestrzegaj proporcji, w przeciwnym razie pieczenie może po prostu nie zadziałać.
Bazę piaskową można wykorzystać do przygotowania innych deserów, np. koszyczków.
Jeśli nie masz masła, możesz je ugotować.
Aby nadać swoim wypiekom wyjątkowy smak, możesz użyć płatki kokosowe, kropelki czekoladowe lub skórka cytrusowa.

Kruche ciasteczka są bardzo proste, smaczne i dosłownie rozpływają się w ustach. Istnieją bardzo proste ciasteczka, bez żadnych dodatków, ale poza tym można z nich zrobić ciasteczka różne wypełnienia. Poniżej znajdziesz 10 prostych i pyszne przepisy kruche ciasteczka w domu ze zdjęciami krok po kroku. Jeśli chcesz nauczyć się piec ciasteczka, te przepisy są właśnie dla Ciebie.

Prosty przepis na domowe kruche ciasteczka z masłem

Ilość porcji – 10-20 szt.

Czas gotowania – 1 godzina 15 minut

Z tego przepisu powstają idealne, łatwe i pyszne domowe ciasteczka. Ciastkom możesz nadawać różne kształty, robić posypki i zachowywać się według własnego uznania. Z tego przepisu dowiesz się, jak zrobić podstawowe ciasteczka, które doskonale uzupełnią herbatę lub kawę.

1 godzina. 50 minut Foka

Pyszne kruche ciasteczka na bazie margaryny

Ciasteczka przygotowane z margaryną nie różnią się od ciasteczek przygotowanych z masłem. Pyszne ciasteczka będą tańsze dzięki zastosowaniu margaryny. Koniecznie spróbuj zastąpić masło margaryną, a będziesz mile zaskoczony rezultatami.

Składniki:

Jajko kurze – 2 szt.
Mąka pszenna premium – 250 gr.
Margaryna kremowa – 150 gr.
Cukier granulowany – 80 gr.
Cukier waniliowy – ½ saszetki
Cynamon – ½ łyżeczki.
Sól kuchenna – szczypta

Proces gotowania:

1. Świeżą kremową margarynę pokroić ostrym nożem w kostkę. Kostki margaryny włóż do wygodnego dla Ciebie pojemnika i odstaw w ciepłe miejsce, aby margaryna się rozpuściła.

2. Jaja kurze łączymy z cukrem granulowanym, cukrem waniliowym i ubijamy do powstania puszystej piany, po czym stopniowo dodajemy roztopione kostki margaryny i dalej ubijamy mieszankę składników.

3. Wysokiej jakości mąkę połączyć z solą, proszkiem do pieczenia i cynamonem, a następnie wymieszać. Rozpocznij za pomocą sita, aby przesiać mieszaninę suchych składników do miski zawierającej bazę ciasta. Delikatnie i dokładnie zagniataj gładkie ciasto kruche rękoma w misce.

4. Z powstałego ciasta uformuj kulę, którą następnie zawiń w folię spożywczą. Włóż kulkę z ciasta kruchego do lodówki na około dwadzieścia minut do pół godziny, aby ciasto dorosło i było łatwiejsze do rozwałkowania.

5. Lekko posyp mąką miejsce pracy i umieść tam ciasto. Rozwałkuj ciasto kruche za pomocą wałka do grubości pięciu milimetrów.

6. Z przygotowanego ciasta kruchego wycinamy ciasteczka za pomocą różnych foremek lub foremek. Zamiast kroić, możesz po prostu odrywać równe kawałki ciasta. Następnie na blasze do pieczenia rozłóż papier do pieczenia i ułóż na nim ciasteczka. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni.

7. Włóż blachę do pieczenia z ciasteczkami do już nagrzanego piekarnika i piecz przez piętnaście minut. Następnie wyjmij patelnię i poczekaj, aż ciasteczka całkowicie ostygną przed podaniem.

Klasyczne kruche ciasto z konfiturą i bułką tartą

Bardzo słodki i delikatny kruche ciasteczka wypełnione dżemem i bułką tartą - po prostu pyszne. Te ciasteczka świetnie nadają się na każdą imprezę herbacianą, a dzieci naprawdę je lubią. Te pliki cookies można znaleźć w sklepie, ale opcja domowa Będzie wielokrotnie smaczniejszy.

Składniki:

Mąka pszenna – 2 łyżki.
Wanilina - szczypta
Jajko kurze – 1-2 szt.
Cukier granulowany - ½ łyżki.
Soda oczyszczona – ¼ łyżeczki.
Ocet – ¼ łyżeczki.
Gęsty dżem – ½ łyżki.

Proces gotowania:

1. Wyjmij wcześniej masło lub margarynę z lodówki i pokrój je na kawałki. Pozostaw składnik do lekkiego rozmrożenia, ale nie stopienia. Nie ma potrzeby podgrzewania oleju, wystarczy pozostawić go w temperaturze pokojowej.

2. Gdy masło się rozpuści, dodać cukier, wanilinę i za pomocą miksera ubić masło na kremową masę. Następnie wejdź do bazy jaja kurze i ponownie ubić mikserem.

3. Następnie ugasić sodę octem i wlać do mieszaniny oleju i jajek. Dobrze wymieszaj. Odmierz mąkę i przesiej ją przez sito, po czym odłóż na bok około jedną trzecią szklanki mąki. Do masy dodajemy resztę mąki i wyrabiamy ciasto rękoma lub końcówką miksera spiralnego.

4. Ciasto podzielić na dwie części w proporcji 3:4. Do mniejszej części należy dodać mąkę pszenną, ponownie zagnieść ciasto i włożyć do lodówki lub zamrażarki, aby zamarzło.

5. Weź blachę do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia. Możesz posypać papier mąką i rozwałkować na nim ciasto na jednolitą cienką warstwę o wysokości nie większej niż półtora centymetra. Możesz przyciąć brzegi ciasta w okrąg lub kwadrat, aby całe ciasteczko było schludne.

6. Po rozwałkowaniu ciasta na blaszkę otwórz słoik gęsty dżem i równomiernie rozprowadzamy ciasto. Warstwa dżemu powinna być dość gęsta, nie należy na niej oszczędzać.

7. Wyjmij drugą część ciasta z lodówki/zamrażarki i zetrzyj ją na grubej tarce. Spód ciasteczek posyp równomiernie bułką tartą i możesz przystąpić do pieczenia ciasteczek.

8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia z półproduktami na 20-25 minut, aż do całkowitego ugotowania. Gotowe ciasteczka ostudź, pokrój w równe kwadraty lub romby i podawaj.

Jak upiec kruche ciasteczka z cukrem w piekarniku?

Pyszne i proste kruche ciasteczka z cukrem bardzo łatwo przygotować w swojej kuchni bez konieczności kupowania tego przysmaku w sklepie. Upieczenie tego deseru na podwieczorek nie będzie wymagało wiele czasu i wysiłku, bo nie ma nic prostszego niż kruche ciasto.

Składniki:

Mąka pszenna – 1,5 łyżki.
Margaryna kremowa – 150 gr.
Cukier puder – 0,5 łyżki.
Jajko kurze – 3 szt.
Cukier waniliowy – 1 saszetka
Śmietana pełnotłusta – 1 łyżka.
Cukier - do posypania

Proces gotowania:

1. Do miski przesiać mąkę z cukrem waniliowym, dodać cukier puder i wymieszać. Następnie należy wyjąć kremową margarynę z lodówki, pokroić ją na kawałki i poczekać, aż zmięknie.

2. Do przesianej mąki dodać miękką margarynę, następnie oddzielić białka od żółtek i żółtka dodać do mąki i margaryny. Do mieszanki składników dodać łyżkę kwaśnej śmietany.

3. Ze wszystkich składników znajdujących się w misce zagniatamy rękoma ciasto, które powinno być jednolite i gładkie. Z ciasta uformuj kulę i włóż pod folię do lodówki na 20-30 minut.

4. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni i w trakcie nagrzewania rozwałkuj ciasto na jednolitą cienką warstwę i za pomocą foremek wycinaj z niego ciasteczka.

5. Na blaszce rozłóż papier do pieczenia i ułóż na nim przygotowane ciasteczka, posyp je cukrem i włóż do piekarnika, aż będą całkowicie upieczone. Zajmie to około piętnastu minut.

6. Wyjmij gotowe ciasteczka z piekarnika i wyjmij z blachy, poczekaj, aż ostygną. Następnie możesz podać ciasteczka na stół lub przechowywać je w papierowej torbie.

Pyszne ciasteczka w pośpiechu przez maszynę do mięsa

Samo kruche ciasto jest bardzo proste i pyszne. Ale możesz przygotować go jeszcze szybciej i łatwiej, zmielając go w maszynce do mięsa. Te ciasteczka, pomimo swojej prostoty, będą wyglądać całkiem pięknie i z pewnością przypadną do gustu Twoim domownikom i gościom.

Składniki:

Mąka pszenna pełnoziarnista – 5 łyżek.
Cukier granulowany - 1,3 łyżki.
Jajko kurze – 2-3 szt.
Masło lub margaryna – 250 gr.
Proszek do pieczenia ciasta – 0,5 łyżeczki.

Proces gotowania:

1. Na początek wyjmij margarynę/masło z zamrażarki lub lodówki i pokrój ją na kawałki. Niech masło dobrze się rozpuści, a następnie zacznij przygotowywać ciasto.

2. Do ciasta włóż jajka i cukier granulowany, weź mikser i dokładnie wymieszaj mieszaninę składników. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do miski z masłem i cukrem.

3. Zagnieść ciasto najpierw łyżką, a następnie zagnieść rękami. Należy uzyskać jednorodną, gładką i gęstą konsystencję. Ciasto trafiające do maszynki do mięsa powinno być grubsze niż to wycinane foremkami.

4. Weź zwykłą maszynkę do mięsa bez noża i włóż do niej ciasto. Przełóż go przez duży grill, a otrzymasz górę robaków ciasta.

5. Na blachę do pieczenia rozłóż papier do pieczenia i połóż na nim ciasto z maszynki do mięsa, podzielone na równe kawałki. Nastaw piekarnik na rozgrzanie do 180 stopni.

6. Włóż blachę do pieczenia z ciastem do gorącego piekarnika i piecz produkt przez dwadzieścia minut, aż przysmak zostanie całkowicie ugotowany.

7. Wyjmij ciasteczka i ostudź, po czym możesz je podać lub przechowywać w papierowej torbie.

Smacznego!

Delikatne, mięciutkie ciasteczka kruche z kwaśną śmietaną

Kruche ciasteczka na kwaśnej śmietanie są bardzo smaczne, miękkie, kruche i delikatne. Te ciasteczka mają przyjemną konsystencję, prawie się nie kruszą i dosłownie rozpływają się w ustach. Koniecznie wypróbuj ten przepis w wolnej chwili.

Składniki:

Mąka pszenna – 2 łyżki.
Masło lub margaryna – 60 gr.
Jajko kurze – 2 szt. (mały)
Cukier granulowany - ½ łyżki.
Śmietana (20%) – ½ łyżki.
Soda oczyszczona - szczypta
Cukier waniliowy – ½ saszetki

Proces gotowania:

1. Wyjmij wcześniej masło lub margarynę z lodówki i pokrój je na kawałki. Masło powinno się roztopić w temperaturze pokojowej i zmięknąć.

2. Połączyć mąkę z sodą, dodać cukier waniliowy. Do zmiękczonego masła dodaj granulowany cukier i jaja kurze, śmietanę, wymieszaj i ubijaj, aż masa będzie mniej więcej jednorodna.

3. Mąkę przesiać przez sito do mieszanki masła, cukru i jajek i rozpocząć wyrabianie plastycznego, gładkiego ciasta. Zawiń w folię i włóż do lodówki na dosłownie pół godziny.

4. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na papier do pieczenia i rozwałkować za pomocą wałka do ciasta, lekko posypując warstwę cukrem granulowanym. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 190 stopni. Z ciasta wycinamy ciasteczka za pomocą foremek. Jeśli nie ma pleśni, wystarczy zwykła szklanka.

5. Umieść papier z ciasteczkami na blasze do pieczenia w nagrzanym piekarniku i piecz ciasteczka, aż będą całkowicie ugotowane, przez dwadzieścia minut. Gotowe ciasteczka wyjmij z piekarnika i ostudź przed podaniem z herbatą.

Przepis krok po kroku na kruche ciasteczka z twarogiem

Bardzo smaczne ciasteczka, które w smaku przypominają nieco Sochniki. Składniki tutaj są prawie takie same, więc jeśli kiedykolwiek robiłeś soki z twarogiem, z łatwością poradzisz sobie z tym przepisem.

Składniki:

Mąka pszenna – 2 łyżki.
Masło lub margaryna – 100 gr.
Wanilina - szczypta
Jajko kurze – 1-2 szt.
Cukier granulowany - ½ łyżki.
Soda oczyszczona – ¼ łyżeczki.
Ocet – ¼ łyżeczki.

Pożywny:

Twarożek – 300 gr.
Cukier granulowany – 100 gr.
Jajko kurze – 1 szt.

Proces gotowania:

1. Wyjmij wcześniej masło lub margarynę z lodówki i posiekaj je. Pozostawić do lekkiego rozmrożenia w temperaturze pokojowej.

2. Do roztopionej bazy tłuszczowej dodać cukier, wanilinę i za pomocą miksera ubić wszystko na jednorodną kremową masę. Następnie dodaj jaja kurze do bazy i ponownie ubij mieszaninę mikserem.

3. Sodę ugasić octem i wlać do mieszanki masła i jajek. Dobrze wymieszaj. Odmierz mąkę i przesiej ją przez sito, po czym odłóż na bok około jednej trzeciej szklanki mąki. Do miski z pozostałymi składnikami dodać pozostałą mąkę i zagnieść ciasto na jednolitą masę.

4. Ciasto na ciasteczka podzielić na dwie części w proporcji około 3:4. Do mniejszej części należy dodać mąkę pszenną, ponownie zagnieść ciasto i włożyć do lodówki lub zamrażarki (w torebce), aby zamarzło.

5. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Rozwałkuj na nim ciasto na jednolitą, cienką warstwę, tak aby jego wysokość nie przekraczała półtora centymetra. Kontynuuj napełnianie.

6. Połącz twarożek z cukrem i jajkiem kurzym, dokładnie wymieszaj. Nie trzeba tego robić kremowa masa, wystarczy równomiernie połączyć wszystkie składniki nadzienia.

7. Ciasto rozwałkowane na blasze rozłożyć grubo nadzienie twarogowe. Warstwa twarogu powinna być dość gęsta.

8. Wyjmij drugą część ciasta, które powinno właśnie zamarznąć, i zetrzyj ją na grubej tarce. Posyp równomiernie ciasteczka i możesz przystąpić do pieczenia.

9. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i włóż do niego blachę z półproduktami na 20-25 minut, aż będą całkowicie upieczone. Gotowy przysmak ostudzić, pokroić w równe kwadraty lub romby i podawać.

Pieczenie kruchych ciasteczek czekoladowych w domu

Pyszne czekoladowe kruche ciasteczka są równie łatwe w przygotowaniu jak zwykłe ciasteczka. Jest bardzo delikatny, smaczny i ma zaskakująco przyjemny zapach czekolady. Spróbuj!

Składniki:

Jajko kurze – 2 szt.
Mąka pszenna premium – 250 gr.
Margaryna kremowa – 150 gr.
Cukier granulowany – 80 gr.
Cukier waniliowy – ½ saszetki
Ciemna czekolada – 8 łyżek.
Proszek do pieczenia ciasta – 1 łyżeczka.
Sól kuchenna – szczypta

Proces gotowania:

1. Posiekaj świeżą kremową margarynę i odłóż kostki margaryny do rozpuszczenia w temperaturze pokojowej. Powinno stać się miękkie i giętkie.

2. W misie miksera połącz cukier, jaja kurze i cukier waniliowy i ubijaj, aż masa będzie puszysta. Następnie stopniowo dodawaj do masy roztopione kostki margaryny i dalej ubijaj ciasto kruche.

3. Mąkę połączyć z solą, proszkiem do pieczenia i czekoladą, wymieszać. Tę część składników należy dokładnie przesiać do miski z bazą ciasta, następnie ostrożnie i dokładnie zagnieść na gładkie, kruche ciasto.

4. Z powstałego piasku ciasto czekoladowe Uformuj kulę i włóż ją do plastikowej torby lub folii spożywczej. Kulkę wkładamy do lodówki na około dwadzieścia minut – wtedy łatwiej będzie ją rozwałkować.

5. Rozwałkuj ciasto na cienką, jednolitą warstwę o grubości około pięciu milimetrów. Rozwałkuj warstwę na papierze do pieczenia lub na oprószonej mąką powierzchni do krojenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i zacznij przygotowywać ciasteczka.

6. Wycinaj ciasteczka z ciasta za pomocą kubka lub foremek do ciastek. Ciasteczka układamy na papierze do pieczenia, który z kolei układamy na blasze do pieczenia w nagrzanym piekarniku.

7. Piecz ciasteczka przez dwadzieścia minut, aż będą całkowicie ugotowane, ale dlaczego nie wyjąć przysmaku z piekarnika i ostudzić go przed podaniem.

Domowe kruche ciasto bez jajek

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego i decydujesz się na upieczenie ciasteczek, a w lodówce nie ma jajek, nie ma co rozpaczać. Kruche ciasteczka wyjdą świetnie bez jajek, najważniejsze jest zachowanie odpowiednich proporcji w przepisie.

Składniki:

Masło/margaryna – 100 gr.
Cukier puder – 50 gr.
Skrobia ziemniaczana – 1 łyżka.
Mąka pszenna – 125 gr.
Wanilina - szczypta

Proces gotowania:

1. Masło lub kremową margarynę należy pozostawić w temperaturze pokojowej na około pół godziny. Zmiękczoną bazę tłuszczową należy ubić mikserem na puszystą kremową masę.

2. Następnie do masła dodać cukier i szczyptę waniliny, ponownie dokładnie ubić na puszystą masę.

3. Mąkę połączyć ze skrobią i mieszaninę suchych składników przesiać do masła ubitego z cukrem, następnie rozpocząć wyrabianie jednolitego, gładkiego ciasta, które nie powinno kleić się do rąk.

4. Możesz rozprowadzić ciasto w strzykawce do ciasta lub podzielić je na małe małe kulki. Ułóż kulki na papierze do pieczenia i spłaszcz ciasteczka, tworząc puszyste kółka.

5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, a następnie ułóż ciasteczka na papierze do pieczenia na blasze gorący piekarnik. Piecz ciasteczka przez dwadzieścia minut, aż będą całkowicie ugotowane, w stałej temperaturze.

Szybki i łatwy przepis na ciasto orzechowe

Pachnący, świeże ciasteczka z orzechami to prawdziwy cud. Aromat podczas pieczenia tego przysmaku ogrzeje Twój dom i napełni go komfortem. Przygotuj to niesamowite ciasteczka w wolnym czasie, w sam raz na weekendowe delektowanie się domowymi słodkościami.

Składniki:

Mąka pszenna – 175 gr.
Masło – 155 gr.
Orzechy (ulubiona odmiana) – 70 gr.
Cukier granulowany – 30 gr.
Cukier puder – 25 gr.
Sól - szczypta

Proces gotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i w tym czasie zacznij przygotowywać ciasto na ciasteczka.

2. Weź prażone orzechy i zmiel je w misie blendera lub posiekaj nożem na małe kawałki.

3. Masło, które należy najpierw zmiękczyć, ubić z cukrem, aż powstanie miękka, puszysta kremowa masa.

4. Następnie do mąki dodać szczyptę soli i przesiać te składniki przez drobne sito. Przesiej bezpośrednio do miski z bazą olejową i zacznij wyrabiać ciasto. Do ciasta wsypać także orzechy i dalej wyrabiać, aż masa będzie gładka.

5. Pokrój ciasto na kawałki tej samej wielkości, zwiń je w kulki i z każdej uformuj płaskie placki. Ułóż je na papierze do pieczenia rozłożonym na blasze do pieczenia.

6. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na dwadzieścia minut, a następnie piecz ciasteczka, aż będą całkowicie ugotowane, przez dwadzieścia minut.

7. Gorące, gotowe ciasteczka wyjąć z piekarnika, posypać cukrem pudrem i odłożyć na talerz do ostygnięcia.

Kruche ciasteczka pojawiły się dawno temu, a właściwie w połowie XVII wieku, a kraje wschodnie uważane są za jego ojczyznę. Długo nie myśleliśmy nad nazwą, rozpływała się w ustach i była krucha jak piasek.

Ciasteczka przygotowane wg orientalny przepis, którą bardzo lubiła cesarzowa Katarzyna II, potrafiła zjeść na śniadanie cały talerz i popijać go orzeźwiającą kawą.

Kruche ciasteczka w domu są dość łatwe do upieczenia; zawierają 2 główne składniki - masło/margarynę i cukier granulowany. Dlatego zawartość kalorii w kruchych ciasteczkach nie jest wcale mała, prawie 400 Kcal. na 100 g.

Kruche ciasteczka według klasycznej receptury

„Klasyczny” wyklucza dodatkowe dodatki, pozostawiając jedynie to, co niezbędne, wg tradycyjny sposób pieczenie.

Proste ciasteczka kruche mają również prosty skład produktu:

mąka owsiana lub pszenna - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią;
masło (85% tłuszczu) – 1 opakowanie;
cukier granulowany – 120 g;
suchy proszek jajeczny – 2 łyżki;
goździki – 1-2 gałązki.

Klasyczny przepis na kruche ciasto:

Przesiać mąkę przez sitko.
Dodaj cukier granulowany.
Dodać proszek jajeczny i goździki, wymieszać.
Doprowadzić brykiet maślany do stanu płynnego poprzez ogrzewanie i wlać do ogólnej kompozycji.
Z ciasta uformuj bagietkę, włóż do plastikowej torby i wstaw do lodówki na jedną trzecią godziny.
Z ciasta uformuj płaski placek za pomocą kieliszków lub plastikowych foremek i wycinaj ciasteczka.
Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ułóż figury.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 8-10 minut.

Po upieczeniu kruchych ciasteczek szybka poprawka Powinno trochę „ugotować”, a gdy deser ostygnie, można poczęstować gości, uprzednio go pudrując lub posypując mieloną gałką muszkatołową.

Domowe ciasteczka kruche - przepis z margaryną i kefirem

Margaryna jest dziś produktem bardziej ekonomicznym w porównaniu do naturalnego masła wiejskiego, dlatego jej obecność w cieście nie powinna nikogo dziwić.

Kruche ciasteczka na margarynie zawierają następujące składniki:

margaryna (bez względu na markę) – ćwierć brykietu;
ciepły kefir 2,5% tłuszczu - nieco ponad pół 1 łyżki;
mąka pszenna - 270 g ze zjeżdżalnią;
soda dla pełni - 5 g;
cukier granulowany – 10 łyżek;
kardamon – 1 łyżeczka.

Przepis na ciasto kruche z margaryną i kefirem:

W pojemniku połącz podgrzany średniotłusty kefir i ciasto luzem, z wyłączeniem mąki. Pozostawić do wyrośnięcia, aż pojawi się biały kapturek.
Rozpuść jedną czwartą margaryny w metalowym kubku na małym ogniu i wlej do głównej mieszanki ciasta.
Mąkę przetrzeć przez sitko, stopniowo wlewać w równych częściach, następnie dodać kardamon, aby uzyskać niezrównany aromat.
Ciasto powinno wyglądać jak miękka plastelina i dobrze przylegać do dłoni i stołu.
Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia i uformuj z ciasta dowolny kształt, o grubości nie większej niż półtora centymetra.
Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C. Zajmie to nie więcej niż jedną trzecią godziny.

Ciastko pokryte jest „słoneczną” skórką, chrupi na zewnątrz, a po zetknięciu z językiem rozpływa się w środku.

Kruche ciasteczka z dżemem i bułką tartą

Ozdobi każdy stół.

Zestaw produktów do robienia domowych ciastek kruchych z margaryną i dżemem jest po prostu minimalny:

mąka z owsianka– 200 g ze zjeżdżalnią;
margaryna miękka – 70 g;
cukier granulowany – 120 g;
jajo kurze – 1 szt.;
soda oczyszczona - szczypta;
dżem (cokolwiek znajdziesz w lodówce) - pół szklanki.

Przepis na ciasto kruche z margaryną i dżemem:

Wyjmij margarynę z zamrażarki na około półtorej godziny przed gotowaniem.
Jajko połączyć z cukrem granulowanym, a następnie z roztopioną margaryną.
Sodę należy ugasić pół łyżeczki octu jabłkowego.
Mąkę przesiać przez sitko, uważając, aby do mieszanki nie dostały się żadne zanieczyszczenia ani grudki. Nakładać małymi porcjami.
Przygotowaną masę pokroić na 2 nierówne części (jedna na ciasteczka, druga na posypkę).
Do mniejszej części wsypać pół szklanki mąki, rozgnieść i włożyć do zamrażalnika.
Rozwałkuj większość kruchego ciasta i połóż je na blasze do pieczenia. Na wierzch posmaruj grubą warstwą ulubionego dżemu, dżemu z dodatkiem skrobi lub dżemu słodkiego.
Wyjmij z lodówki kawałek ciasta na polewę i zetrzyj go średnim plasterkiem miodu tuż nad konfiturą.
Rozgrzej piekarnik do 200°C, piecz przez kwadrans.

Gotowe ciasto pokroić na równe części o wymiarach 5*5. Możesz nadać ciastkom kształt rombów lub schludnych kwadratów.

Przepis na kruche ciasteczka z margaryną przez maszynę do mięsa

Kruche ciasteczka przez maszynę do mięsa szybka opcja przygotowanie składników do przygotowania niezwykłego przysmaku.

Produkty, których będziesz potrzebować:

masło (wiejskie) – 5-6 łyżek. l.;
majonez bez dodatkowych aromatów – 30 ml;
cukier granulowany – 10-12 łyżek;
soda oczyszczona - pół łyżeczki;
świeżo wyciśnięty sok z cytryny – 10 ml;
skrobia – 25-30 g;
jajo kurze – 3 szt.

Ciasto kruche z margaryną, jak w dzieciństwie:

Wstępnie rozmroź masło.
W osobnym pojemniku połącz jajka, masło, cukier granulowany i sodę, wymieszaj.
Dodawaj mąkę małymi porcjami do całkowitej masy, aż całkowicie zgęstnieje, tak aby łyżka stała.
Umieść gotową kompozycję w torbie i przechowuj w lodówce przez jedną trzecią godziny.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Wyjmij ciasto i przepuść przez maszynę do mięsa, powstały „wermiszel” odetnij ostrym nożem, aby uformować zgrabne ciasteczka wielkości dłoni.
Piec co najmniej pół godziny.

Ta metoda ma inne nazwy: „chryzantemy”, „robaki”, „wermiszel”. Formy nie trzeba wymyślać, zrobiły to za nas nasze prababcie i babcie.

Domowe ciasteczka kruche z masłem

Rzadko spotyka się osobę, która nie przepada za domowymi ciasteczkami kruchymi, a ich przepis zawiera masło, dzięki czemu są miękkie i kruche. Można go również przechowywać przez długi czas. Choć może ta informacja jest zbędna, bo pyszne jedzenie zjada się bardzo szybko!

Zawiera:

masło – 1,5 opakowania;
mąka najwyższej kategorii - 450 - 500 g;
cukier granulowany – 8-9 łyżek;
sól – 2-3 g.

Przepis na ciasto kruche z masłem:

Masło pokroić na małe kwadraty.
Dodać mąkę przesianą przez sitko.
Sól, dodaj granulowany cukier.
Mieszaj gołymi rękami, aż masa będzie gładka.
„Zawiń” ciasto w celofan i wyślij do chłodnego miejsca.
Arkusz dla słodkie wypieki wypełnić pergaminem.
Z ciasta kruchego zrobić płaski placek o grubości 1,5-2 cm, nadać mu fantazyjny kształt i od razu wysłać do dalszego pieczenia.
Ciasteczka zostaną przykryte słoneczną skorupką po trzeciej godzinie, jeśli temperatura piekarnika zostanie ustawiona na 200°C.

Smaczne, kruche i hipoalergiczne, bo w składzie nie ma jajek.

Kruche ciasto na ciasteczka

Ten przepis na kruche ciasteczka jest najprostszy i niewątpliwie ulubiony w każdej rodzinie.

Aby się przygotować, musisz wziąć:

masło miękkie (o zawartości tłuszczu powyżej 85%) – 9 łyżek;
cukier granulowany – 50 g;
mąka premium - 1 łyżka. bez zjeżdżalni;
jajo kurze – 1 szt.;
sól – 3 g;
kakao w proszku – 2 łyżki.

Prosty przepis na kruche ciasteczka:

Ubij mieszaninę masła.
Połącz z granulowanym cukrem i mała ilość drobna sól.
Oddziel żółtko od białka i wlej żółtko do wspólnej miski.
Mąkę przesiej przez sito i dodawaj w równych częściach, aż masa zgęstnieje.
Gotowe ciasto podzielić na 2 równe części, do jednej dodać kakao.
Na desce do krojenia rozłóż folię spożywczą po całym obwodzie, rozwałkuj ciasto na wierzchu, osobno dla każdego koloru.
Uformuj bagietkę o jednakowej grubości na całej długości.
Gotowe „kiełbaski” umieść na zimno na kilka godzin.
Lekko zamrożone ciasto pokroić w małe płaskie placki.
Rozgrzać piekarnik.
Połącz 2 ciasta w różnych kolorach, robiąc to samo z resztą.
Foremki ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na pół godziny.

Jeśli zostanie jakiś nadmiar ciasta, można go wyjąć zamrażarka można go przechowywać do 45 dni.

Kruche ciasteczka z mlekiem skondensowanym

Chore koszyczki ze słodkościami uwielbiają wszyscy miłośnicy słodyczy, trudno ich nie pokochać.

Składniki na ciasto to m.in.:

sól drobna – 2 g;
masło (można zastąpić margaryną) – 1 opakowanie;
zimna woda – 60 ml.

Rajskie wypełnienie składa się z:

gotowane mleko skondensowane - pół słoika;
orzechy (najlepiej włoskie) - wielkości dłoni;
banan żółty (dojrzały) – 1 duży;
niskotłuszczowa śmietana – 7-8 łyżek;
ser topiony- 2 łyżki stołowe;
Posypka w postaci płatków wanilii lub migdałów - opcjonalnie.

Jak zrobić kruche ciasteczka:

Ciasto przesiać do głębokiego pojemnika i zrobić w środku dziurę.
Do dołka wsypać sól, zetrzeć margarynę (masło) na średnie plastry miodu i zagnieść rękoma.
Zalać wodą, wcześniej schłodzoną w zamrażarce (7-10 minut), uformować w kulisty kształt.
Gotowe ciasto podzielić na 10-12 części, rozwałkować małe kółka, nakłuć je widelcem w 2-3 miejscach.
Ciasto układamy w metalowych koszyczkach i wciskamy je palcami w formę.
Rozgrzej piekarnik do 150°C, koszyczki zarumieniaj przez kwadrans, po upływie tego czasu wyjmij i ostudź.
Nadzienie układamy warstwami: łyżka klusek, szczypta orzechy włoskie, cienkie plasterki banana.
Ubij wanilię, serek śmietankowy i masło na kremową masę, użyj jako wierzchniej warstwy koszyczków kruchego ciasta.
Przechowywać w chłodnym miejscu.

Ciasta z odległych lat 90-tych. Za godzinę będą gotowe. Przygotowanego przysmaku nie można z niczym porównać.

Kruche ciasteczka na patelni

Wielu jest przyzwyczajonych do tego, że ciasto kruche piecze się, ale nie, można je przygotować na specjalnej żeliwnej patelni w kształcie rombów i serc.

Warto „uzbroić się” w poniższą listę produktów:

mąka najwyższej kategorii - 400 g;
margaryna – 1 opakowanie;
jajo kurze – 2 pary;
szczypta soli;
pół łyżeczki sody oczyszczonej.

Przepis na ciasto kruche na ciasteczka przygotowane w specjalnie przygotowanej formie:

Połącz jajka z granulowanym cukrem.
Margarynę rozpuścić w metalowym kubku do całkowitego rozpuszczenia, wlać do „syropu jajeczno-cukrowego”, ciągle mieszając.
Dodaj wszystkie suche składniki, mieszaj, aż masa będzie gładka. Ciasto powinno mieć konsystencję płynnej śmietany.
Podgrzewaj formę na kuchence przez 2-3 minuty, nie smaruj.
Nakładać chochelką ciasta, szczypać, smażyć z obu stron przez kilka minut.

Gotowe ciasteczka posyp cukrem pudrem lub cynamonem, jak wolisz.

Kruche ciasteczka z płatkami kokosowymi

Umiejętnie przygotowane „kokosanki” wielu osobom przypominają znaną na całym świecie czekoladę „Bounty”. Doskonały deser zarówno do codziennego picia herbaty, jak i na wyjątkowy wieczór.

Wystarczy przygotować 3 produkty:

wiórki z miazgi kokosowej - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią;
jajo kurze – 2 szt.;
cukier granulowany – 4 łyżki;

Jak zrobić kruche ciasto kokosowe:

Przede wszystkim przygotuj miejsce do pracy, wykładając blachę do pieczenia pergaminem.
W głębokiej misce połącz wszystkie 3 produkty, dokładnie ubij zwykłym widelcem.
Pozostaw ciasto na kwadrans.
Łyżką odrywamy kawałek ciasta i formujemy kulki.
Piec w piekarniku przez jedną trzecią godziny, aż lekko się zarumieni.

Ciasteczka kokosowe należy lekko przestudzić przed podaniem; prostszy przepis nie może być.

Przepis na kruche ciasto owsiane

Niskokaloryczne ciasto ciasteczkowe pomoże tym, którzy chcą schudnąć, ale nie mogą zrezygnować ze słodyczy, delektować się filiżanką herbaty lub szklanką soku.

Skład testu zawiera:

otręby owsiane - pół szklanki z małym kopczykiem;
otręby jaglane – 30 mg;
mleko o niskiej zawartości tłuszczu – 2 łyżki;
jajo kurze – 1 szt. całkowicie i jeszcze 1 żółtko;
niskokaloryczny twarożek 0% - 4 łyżki;
szczypta soli;
proszek do pieczenia – 10 g.

Przepis na kruche ciasto owsiane:

W głównej misce z głębokim dnem połącz otręby owsiane, mleko i inne suche składniki.
W małej misce połącz twarożek i 1,5 jajka, ubij, wlej do głównej kompozycji.
Otręby pszenne rozetrzeć wałkiem, dodać do pozostałych produktów i zagnieść ciasto.
Umieść gotową mieszaninę w plastikowej torbie i włóż do zamrażarki na godzinę lub dwie.
Zaleca się rozwałkowanie ciasta bez wyjmowania go z worka.
Piec w temperaturze 200°C przez co najmniej pół godziny.

Nawet podczas diety nie trzeba rezygnować z deseru, najważniejsze jest, aby wszystko, co jesz, było umiarkowane.

Ciasto kruche w kuchence mikrofalowej

Uniwersalną wersję ciasta można przygotować w sposób nowoczesny kuchenka mikrofalowa. Wynik będzie mile zaskakujący.

Lista komponentów testowych:

grys semoliny - trochę mniej niż pół szklanki;
mąka najwyższej kategorii - 1 łyżka;
masło - pół brykietu;
posiekane orzechy (można użyć gotowej mieszanki) – 2 łyżki.

Przygotowanie ciasta kruchego z semoliny:

Połączyć wszystkie suche składniki.
Dodać podgrzany olej i wymieszać.
Z powstałego ciasta uformuj płaski placek wielkości szklanki w kuchence mikrofalowej.
Przykryj obracające się szkło pergaminem, połóż na nim ciasto, wykonując wcześniej otwory widelcem.
Wierzch ciasta obficie posypujemy mieszanką posiekanych orzechów.
Ustaw kuchenkę mikrofalową na maksymalną moc i włącz ją na kilka minut.
Formuj ciasteczka, gdy ciasto jest jeszcze gorące.

Schłodzone produkty można bezzwłocznie chrupać.

Kruche ciasto bez jajek

Bardzo prosta i niezwykle ekonomiczna wersja ciasta kruchego z całkowitym brakiem jaj kurzych.

Lista użytych produktów:

cukier granulowany - trochę mniej niż pół szklanki;
wrząca woda - pół szklanki;
masło – jedna trzecia brykietu;
niskotłuszczowa śmietana – 2,5 łyżki. ze zjeżdżalnią;
sól drobna – 1 łyżeczka;
miód gryczany lub lipowy – 5-10 ml;
skórka z cytryny - jedna trzecia skórki owocu;
mięta – 2 liście;
soda oczyszczona na czubku łyżeczki;
płatki owsiane – 40 g;
mąka najwyższej kategorii - 350 g;

Kruche ciasteczka domowy przepis:

Cukier podgrzać do uzyskania syropu, wlać do niego wrzącą wodę.
Dodajemy kawałki posiekanej margaryny i sól.
Wlać miód, śmietanę, dodać wiórki startych cytrusów, owsianka i posiekane liście mięty, wymieszać.
Mąkę pszenną przesiać przez sito i dodawać partiami do głównej kompozycji.
Zapakuj ciasto w plastikową torbę i włóż do zamrażarki na pół godziny.
Za pomocą foremek lub szklanki wycinamy figurki i pieczemy przez kwadrans.

Z tego ciasta można uformować wszystko co przyjdzie na myśl, bo jest mięciutkie jak plastelina, dzieci bardzo je lubią.

Domowe ciasteczka kruche z dżemem

Delikatne i pachnące, te ciasteczka wydają się rozpływać w ustach.

Skład testowy:

mąka najwyższej kategorii - 500 g;
margaryna - ₂⁄₃ brykiet;
jajo kurze – 2,5 szt. (2 jajka + żółtko);
sól drobna – 2-3 g;
dżem dyniowy – 100 g.

Jak zrobić ciasteczka dyniowe:

W margarynę temperatura pokojowa dodać sól.
Rozbij jajka.
Powoli dodajemy przesianą mąkę i zagniatamy ciasto.
Przygotowaną mieszaninę włóż do torebki i włóż do zamrażarki na 45 minut.
Z ciasta uformuj kształty o wysokich bokach i włóż do środka pół łyżki dżemu lub marmolady.
Piec kwadrans w temperaturze 180°C, najpierw smarując żółtkiem.

Słoneczne i zdrowe kruche ciasteczka potrafią poprawić humor nawet w najbardziej ponury i pochmurny dzień!

Kruche ciasteczka Kurabye

Pewnie każdy zastanawiał się kiedyś, dlaczego tak się nazywają kruche ciasteczka kurabye; tak naprawdę wszystko jest niezwykle proste. Nazwa wywodzi się ze słonecznego Tatarstanu, gdzie w tłumaczeniu na język rosyjski oznaczała „słodycz”.

Do tego orientalnego przysmaku będziesz potrzebować:

cukier granulowany - pół szklanki ze szkiełkiem;
jajo kurze – 1 szt.;
mąka najwyższej kategorii - 1,5 łyżki;
proszek do pieczenia – 2 łyżeczki;
tłuszcz (wieprzowina) - pół szklanki.

Przepis na kruche ciasto Kurabye:

Połącz jajko z granulowanym cukrem i ubijaj, aż słodkie ziarna całkowicie się rozpuszczą.
Rozpuść tłuszcz w dowolny dogodny sposób, ostudź i wlej do ogólnej kompozycji.
Mąkę przesiać przez sito i dodać w małych porcjach razem z proszkiem do pieczenia zagnieść.
Włóż do torby i pozostaw do ostygnięcia na kwadrans.
Nadaj mu kształt, korzystając z własnego pomysłu.
Zrób dziury na środku i wypełnij je dżemem lub całymi jagodami Wiktorii.
Figurki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia na spodzie.
Smażyć w piekarniku przez co najmniej pół godziny w temperaturze 190°C.

Orientalna słodycz jest gotowa do spożycia, nie do odróżnienia od wersji sklepowej.

Kruche ciasteczka z serkiem wiejskim

Kruche ciasteczka twarogowe wyróżniają się wyrafinowaniem i delikatnym aromatem domowego mleka i twarogu. Jak u babci na wsi.

Produkty należy przygotować według listy:

margaryna śmietankowa – 1 brykiet;
cukier granulowany - pół szklanki;
jajo kurze - kilka kawałków;
mąka najwyższej kategorii - 2 łyżki. z dobrym zjeżdżalnią;
domowy twarożek – 2,5 łyżki;
śmietana 15% tłuszczu - pół szklanki;
morele lub brzoskwinie (świeże) – 5-7 owoców;
proszek do pieczenia – 5 g;

Piasek Ciastka z Serka Wiejskiego przepis:

Połącz miękki brykiet margaryny z granulowanym cukrem.
Dodać proszek do pieczenia i przesianą mąkę.
Rozbij 2 jajka, ale oddziel białko od jednego i zachowaj je do następnego kroku.
Zagnieść plastikowe ciasto, włożyć je do celofanu i włożyć do zamrażarki.
Do nadzienia połącz śmietanę, twarożek i szczyptę 2 łyżek. cukier granulowany.
Umyj owoce, usuń nasiona, pokrój w małe półpierścienie.
Zamrożone ciasto podzielić na 2 nierówne części, jedną na spód wypieków, drugą do dekoracji.
Rozciągnij większość na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Na owocach ułóż nadzienie, najpierw twaróg i śmietanę.
Z mniejszego kawałka ciasta wycinamy paski, można je zaplecić i ozdobić wierzch deseru.
Wstawić do piekarnika do zarumienienia na pół godziny.

Nie należy używać kwaśnych owoców, w przeciwnym razie ostatecznego smaku nie da się skorygować żadną ilością cukru kryształu.

Pyszne kruche ciasteczka z kwaśną śmietaną

Który domowe wypieki bez naturalne składniki. Bardzo często stosuje się śmietanę, która nadaje deserowi lekko kwaśny smak i lekkość.

Przepis zawiera:

mąka premium – 500 g;
soda oczyszczona – 3 g;
cukier granulowany - jedna trzecia wieku;
bezzapachowy olej słonecznikowy – 35 ml;
jajo kurze - żółtko;
tłusta śmietana - jedna trzecia filiżanki;
owoce kandyzowane – 60 g.

Kruche ciasteczka ze śmietaną:

W misce wymieszaj mąkę i sodę oczyszczoną.
W osobnej misce wymieszaj olej słonecznikowy, żółtko i cukier granulowany. Wlać do mąki.
Kandyzowane owoce zetrzyj na drobnej tarce i wmieszaj do głównej masy, ciągle mieszając.
Ciasto włóż do celofanu i włóż do zamrażarki, aby ostygło na pół godziny.
Po upływie tego czasu wyjąć, uformować podłużną bagietkę i pokroić na kawałki.
Następnie smażymy na patelni bez oleju z obu stron, aż będą słoneczne i chrupiące.

Przepis jest tak prosty, jak dwa, każda gospodyni domowa będzie miała składniki.

Kruche ciasteczka z rodzynkami

Przepis na ciasto kruche pozostaje ten sam, do środka dodaje się jedynie „posypkę” suszonych winogron.

masło – jedna trzecia opakowania;
cukier granulowany - pół szklanki;
mąka pszenna – 1,5 łyżki;
rodzynki żółty kolor- 100 gramów;
jajko – 1 szt.

Domowe ciasteczka kruche:

Przesiać mąkę przez sitko i zrobić w środku wgłębienie.
Oddzielnie rozbij jajko w misce, łącząc z granulowanym cukrem.
Rodzynki namoczyć we wrzącej wodzie do ugotowania na parze.
Składniki wymieszać, ułożyć na blasze, piec 20-25 minut.

Nic zbędnego, z pożyteczną oszczędnością osobistego czasu i pieniędzy.

Kruche ciasteczka cynamonowe

Dodatki mogą być różne, ale rozpływającego się i kruchego ciasta kruchego nie można pomylić z niczym innym.

Do pieczenia będziesz potrzebować:

margaryna śmietankowa – 1 opakowanie;
mielony korzeń imbiru - pół łyżeczki;
miód naturalny – 2 łyżki;
cynamon – 1 łyżeczka;
mąka najwyższej kategorii - 300 g;
ocet jabłkowy - 1 łyżeczka.
soda oczyszczona – 3 g;
cukier granulowany – opcjonalnie.

Przygotowanie pikantnego, orientalnego przysmaku:

Rozpuść margarynę, dodaj wszystkie produkty luzem, z wyjątkiem mąki, rozcieńczoną sodę ocet jabłkowy, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
Stopniowo dodawaj przesianą mąkę, 2-3 łyżki na raz, ciągle mieszając.
Ochłodzić ciasto, uformować kulę, włożyć do torby i włożyć do zamrażarki.
Po godzinie możesz przystąpić do formowania ciasteczek.
Piec w temperaturze 200°C przez co najmniej jedną trzecią godziny.

Ta opcja jest świetny sposób udekorować świąteczny stół.

Kruche ciasteczka czekoladowe

Ciasto kruche robi się standardowo, według ulubionego już przepisu. Ale warto przyjrzeć się bliżej wypełnieniu.

Będzie to wymagało „obecności” takich komponentów, jak:

mleko krowie – 2-3 łyżki;
kakao instant w proszku – 50 g;
cukier waniliowy - pół szklanki;
masło - 3-4 sztuki, średniej wielkości.

Jak zrobić kruche ciasteczka czekoladowe:

Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą w metalowym rondlu.
Wysyłaj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Zwiększyć ogień, doprowadzić mieszaninę do wrzenia, wyłączyć, ostudzić.
Wymieszaj z głównym ciastem kruchym i włóż do zamrażarki na pół godziny.
Z ciasta uformuj gwiazdki i listki i piecz przez jedną trzecią godziny.

Ten deser zachwyci wszystkich członków dużej i przyjaznej rodziny!

Kruche ciasteczka z nasionami sezamu

Ciasteczka sezamowe są dla każdego. Nasiona mają specyficzny aromat.

Aby go przygotować, weź dowolną z powyższych odmian ciasta kruchego, składającą się ze standardowych składników:

masło/margaryna;
cukier granulowany, wanilina;
mąka pszenna;
Jajko można dodać lub pominąć.

Kruche ciasteczka sezamowe:

Jajka rozbijamy do osobnej miski, łączymy z cukrem granulowanym.
Oprósz wszystko mąką.
Dodać masło/margarynę.
Posypać nasionami sezamu (50 g).
Całość zagniatamy rękoma, formujemy kulę ciasta i wkładamy do zamrażalnika.

Pieczenie powinno odbywać się zawsze w temperaturze 180°C i nie dłużej niż pół godziny.

Kruche ciasteczka z orzeszkami ziemnymi

Przepis z dodatkiem orzeszków ziemnych jest niemal identyczny z tym, w którym zastosowaliśmy orzechy włoskie. Ale nigdy nie jest za późno, aby puścić wodze fantazji i zrobić kruche ciasteczka z kruszonką orzechową.

Robić zapasy:

mąka pszenna – 600 g;
margaryna kremowa – 1 brykiet;
cukier granulowany - pół wieku;
jajo kurze – 2 pary;
soda oczyszczona – 3 g;
prażone orzeszki ziemne – 1 łyżka;
drobna sól - do smaku.

Pierścienie piaskowe z posypką orzechową:

Wszystkie suche składniki połączyć i ubić.
Jajka ubijaj widelcem, aż powstanie „balon”.
Do ogólnej masy dodać miękką masę margarynową i dokładnie wyrobić palcami.
Zamrozić ciasto.
Rozwałkuj ciasto i za pomocą foremek o różnej średnicy wycinaj zgrabne krążki, posypując po wierzchu prażonymi orzeszkami ziemnymi.
Piec w piekarniku.

Ten przepis pomoże Ci przełamać nostalgię za beztroskim dzieciństwem!

Proste, szybkie kruche ciasteczka uwielbiają wszyscy, młodzi i starsi. Przygotowuje się je w kilka chwil i zjada jeszcze szybciej.

Przy nadzieniu można poszaleć kreatywnie, dodając okruchy marmolady lub kandyzowane owoce; do kruchych ciasteczek doskonale nadają się także posiekane suszone śliwki, które nadają im lekko kwaśny smak.

Dla odmiany spróbuj różnych rodzajów kawałków owoców: gruszki, jabłka, ananasa lub banana. Kruche ciasteczka z dżemem pozwalają także na swobodne eksperymentowanie, bo konfiturą może być wszystko.

Aby zapobiec jego „uciekaniu” i spaleniu, zaleca się dodać do słodkiej masy łyżeczkę skrobi. Smaku kruchych ciasteczek nic nigdy nie zepsuje.