Ciekawe przepisy na naleśniki. Gotowanie puszystych naleśników kefirowych według pysznych przepisów

Mleko jest ważnym produktem dla naszego organizmu. Zawiera wiele witamin i mikroelementów. W lodówce każdej gospodyni zawsze jest jej choć trochę, ale trochę się znajdzie. Naleśniki mleczne są idealne na lekką przekąskę i śniadanie, a przy tym są delikatne i delikatne piękny deser na dowolny stół.

Naleśniki to małe, puszyste placki przygotowywane na bazie ciasta kwaśnego lub neutralnego. Używając zaledwie kilku składników, możesz puścić wodze fantazji i improwizować ze składem ciasta, jego konsystencją i dekoracją. Ze względu na to, że ciasto na naleśniki z mlekiem może zawierać dowolne dodatki i mieć różną konsystencję, przez wiele stuleci danie nazywane było zarówno naleśnikami, jak i naleśnikami. Czasami dość trudno jest narysować linię oddzielającą te odmiany od siebie.

Pyszne naleśniki z mlekiem

403 Zabronione

403 Zabronione

otwartość

Przygotowywać proste naleśniki Można to zrobić dość szybko, używając mleka. Jeśli udekorujesz je dżemem, skondensowanym mlekiem lub podasz ze śmietaną, rodzina będzie zachwycona takim śniadaniem.

Ciasto na naleśniki z mlekiem nie zawiera wielu składników, dlatego po otwarciu lodówki można od razu przystąpić do jego przygotowywania. Zobaczmy więc, co możemy wykorzystać.

Składniki:

• ciepłe mleko - 200 ml;
• mąka pszenna - około 2 szklanek;
• jajo kurze - 1-2 szt .;
• sól - szczypta;
• cukier - 1-3 łyżki. l.;
• ocet i soda - po 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny do smażenia.

Etapy gotowania:

Weź patelnię, wlej na nią olej i rozgrzej. Zmniejsz ogień i za pomocą łyżki ułóż równomiernie naleśniki, zachowując odstępy od siebie. Smażymy je z obu stron.

Danie to możesz podawać z owocami lub różnymi dodatkami. Małe dzieci uwielbiają naleśniki mleczne, dlatego ten deser zachwyci każdego malucha.

Szybkie naleśniki z mlekiem

403 Zabronione

403 Zabronione

otwartość

Jeśli jesteś młodą mamą, która musi stale nadzorować swoje dziecko lub zapracowaną kobietą z trudnym harmonogramem pracy, ten prosty przepis jest właśnie dla Ciebie. Codzienny pęd do pracy sprawia, że ​​wielu z nas nie ma czasu na śniadanie. Cierpi na tym cały organizm. Szybkie naleśniki zajmą Ci nie więcej niż 15 minut. Smaczne, delikatne i przewiewne, dodadzą Ci pełni i energii na cały dzień.

Składniki na ciasto:

Zacznijmy gotować:

1. Weź miskę i wlej do niej całe mleko.
2. Do tego należy dodać jajka, sól, cukier i sodę (napoję można ugasić octem).
3. Powstałą masę dokładnie wymieszaj.
4. Dodać mąkę i cały czas mieszać (to bardzo ważny punkt, uważać, żeby nie było grudek).

To wszystko, ciasto jest gotowe szybkie naleśniki gotowe, można przystąpić do smażenia. Ostrożnie za pomocą łyżki kładziemy kilka naleśników na rozgrzaną patelnię. Ważny punkt: pamiętajcie o zachowaniu odstępów między nimi (w przeciwnym razie naleśniki mogą się sklejać i wyjdzie jeden duży placek). To wszystko, naleśniki dalej szybka poprawka gotowy!

403 Zabronione

403 Zabronione

otwartość

Szybko przygotuj pyszne i obfite śniadanie- nie stanowi problemu dla doświadczonych kobiet. Słyną z tego puszyste naleśniki delikatny smak z aromatem pikantnego mleka. Jednak drożdże nie zawsze mogą być pod ręką. Co zrobić w takiej sytuacji, bo chcesz zadowolić swoich bliskich nie tylko smacznym, ale i pięknym deserem?

Naleśniki bez drożdży będą równie wysokie i puszyste, jeśli dodamy do nich proszek do pieczenia. Ciasto z proszkiem do pieczenia wyrośnie mniej więcej tak samo jak z drożdżami.

Składniki, których potrzebujemy:

• świeże, ale lepsze kwaśne mleko- 1 szklanka;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• jajka - 2 szt .;
• mąka pszenna - 2 szklanki;
• sól - szczypta;
• cukier - 1-2 łyżki. l.

Etapy gotowania:

Rada! Zawsze kontroluj przygotowanie naleśników, bo nawet jeśli zostaną chwilowo przegrzane, mogą stracić puszystość.

Puszyste naleśniki na mleku i drożdżach

403 Zabronione

403 Zabronione

otwartość

Pieczenie naleśników dla całej rodziny to przyjemność. Na Wielki Tydzień lub po prostu na śniadanie zawsze chcesz ugotować coś idealnego. Najwspanialszy, wysoki i puszyste naleśniki można zrobić tylko z ciasta drożdżowego. Obecnie w kuchni najczęściej wykorzystuje się suche drożdże. Jest to wygodne i szybkie w wykonaniu, dlatego przepis na naleśniki drożdżowe z mlekiem będzie oparty specjalnie na suchych drożdżach.

Wymagane składniki:

Zacznijmy gotować:

1. Weź rondelek i podgrzej w nim trochę mleka.
2. Podgrzane mleko wlać do miski, dodać do niego sól, cukier i drożdże.
3. Dobrze wymieszaj i powoli dodawaj mąkę (nie przestając mieszać).
4. Ciasto powinno być lepkie i gęste (jak gęsta śmietana).
5. Miskę z ciastem odstawiamy na 50 minut w ciepłe miejsce, przykrywając czystą ściereczką.
6. Po upływie określonego czasu należy przygotować patelnię z rozgrzanym olejem.

Musisz ostrożnie upiec naleśniki z drożdżami. Wrzucaj je na patelnię łyżką stołową. Ciasto będzie się kleić, więc pomóż mu palcami. Poczekaj, aż naleśniki wyrosną i zaczną się rumienić, od tego momentu możesz je przewrócić na drugą stronę. Podawać puszyste naleśniki do stołu na dużym talerzu. Udekorować kwaśną śmietaną i owocami.

Bujne naleśniki z suchymi drożdżami - wideo

Naleśniki mleczne z sodą

Naleśniki na mleku i sodzie są przez wielu uwielbiane za niezwykły smak i łatwość przygotowania. Ale niestety nie każdy wie, jak je upiec. Wiele kobiet interesuje się tym, jak sprawić, by były puszyste, przewiewne i bardzo smaczne. Przede wszystkim musisz poprawnie zrobić ciasto i jak dokładnie, wymyślmy to razem.

Składniki:

Etapy gotowania:

1. Weź miskę lub patelnię z wysokimi bokami i wlej do niej mleko.
2. Dodaj do niego cukier, sól i jajka.
3. Dobrze wymieszaj.
4. Sodę ugasić octem i dodać do zawartości.
5. Powoli zacznij dodawać mąkę i od razu wymieszaj (dodawaj mąkę, aż konsystencja stanie się gęsta).
6. Aby naleśniki się nie sklejały, do ciasta dodaj masło (2-3 duże łyżki).

Ciasto z dodatkiem sody powinno trochę odpocząć przed smażeniem, ale tylko jeśli masz na to czas. Rozgrzewamy patelnię z powłoką nieprzywierającą i smażymy naleśniki z obu stron. Przed obróceniem naleśnika poczekaj, aż wyrośnie na około 1 cm.

Naleśniki na mleku bez sody nie będą już tak puszyste i zwiewne, ale w smaku będą delikatne, a wygląd atrakcyjny, zwłaszcza jeśli danie będzie podawane z miłością i od serca.

Delikatne naleśniki mleczne z jabłkami

403 Zabronione

403 Zabronione

otwartość

Nawet najmłodsza gospodyni domowa może zrobić naleśniki z mlekiem. Najważniejsze jest przestrzeganie kolejności mieszania składników i znajomość podstawowych subtelności.

Składniki:

Etapy gotowania:

1. Jabłka dobrze umyj i zetrzyj na grubej tarce.
2. W dużej misce wymieszaj mleko, jajka, cynamon, sodę oczyszczoną i cukier.
3. Dobrze wymieszaj, dodaj mąkę, wymieszaj.
4. Jeśli w cieście nie ma grudek, można dodać starte jabłka.
5. Ciasto powinno przypominać gęste domowa śmietana.
6. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy nasze placuszki z jabłkami z obu stron.
7. Dla wygody rozprowadzaj ciasto łyżką.

Jeśli nagle nie masz pod ręką napoju gazowanego, możesz przygotować ciasto z proszkiem do pieczenia. Efekt gotowania będzie taki sam. Żadna osoba nie odmówi takiego deseru, a nawet jabłek. Jeśli spodziewasz się gości na przyjęcie herbaciane, ten przepis jest właśnie dla Ciebie.

Naleśniki mleczne z jabłkami i cynamonem - wideo

Ulubione śniadanie dzieci: naleśniki bananowe

403 Zabronione

403 Zabronione

otwartość

Placki bananowe nigdy się nie nudzą, zwłaszcza jeśli doprawisz je czekoladą lub pyszny dżem. Są pyszne i, co ważne, łatwe i szybkie w przygotowaniu. Przepisów na naleśniki bananowe jest wiele. Przyjrzymy się temu najpopularniejszemu.

Składniki:

• jajo kurze - 1 szt .;
• mąka pszenna - 1 szklanka;
• mleko - 70 ml;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• dojrzałe banany - 2 szt.

Gradacja
preparaty:

1. Do miski wbij jajko, dodaj cukier i banany.
2. Ubij całą zawartość mikserem.
3. Masa przyszłego ciasta powinna być jednorodna.
4. Dodać mąkę i wymieszać łyżką.
5. Powstałe ciasto powinno być gęste.
6. Kolejnym etapem jest smażenie (jak zwykle z obu stron na rozgrzanej stronie, aż pojawi się złocista skórka).

Ułożyć na talerzu, udekorować i podawać.

Delikatne naleśniki z dynią i mlekiem

403 Zabronione

403 Zabronione

otwartość

Każdy, kto woli zdrowe, a jednocześnie smaczne jedzenie, powinien znać ten przepis. Placki dyniowe to popularne danie wśród wegetarian i osób na diecie, ale ceniących słodycze.

Nawet jeśli nie przepadasz za dynią, nie martw się, jej smak w naleśnikach będzie słabo wyrażony. Gotowe danie zachwyci oczy każdego członka Twojej rodziny delikatnym żółtym kolorem i złotobrązową skórką. Zjedzenie śniadania naładuje Cię pozytywną energią i energią na cały dzień.

To danie będzie szczególnie przydatne dla dzieci i osób starszych, ponieważ nawet jeden naleśnik zawiera dużą ilość witamin i innych przydatnych substancji.

Składniki:

Etapy gotowania:

1. Aby uzyskać miąższ, dynię należy dobrze umyć, obrać i usunąć nasiona.
2. Weź miskę i przesiej do niej mąkę.
3. Dodaj cukier (możesz użyć białego lub brązowego).
4. Po cukrze dodać proszek do pieczenia (aby naleśniki były puszyste), sól i cynamon.
5. Rozpuść masło w łaźni wodnej (lub w kuchence mikrofalowej) i wlej do powstałej mieszaniny.
6. Zmiel miąższ dyni i dodaj go do ciasta.
7. Wlać szklankę mleka i dodać wanilinę, wymieszać.

Ciasto dyniowe jest już gotowe, można zatem przystąpić do smażenia naleśników. Na patelnię wlać olej słonecznikowy i poczekać, aż się rozgrzeje. Rozłóż ciasto łyżką. Smażyć z obu stron, aż złota skorupa. Naleśniki dyniowe okazują się soczyste, delikatne i bardzo smaczne. Podawać na talerzu z dowolną dekoracją.

Placki twarogowe z mlekiem

403 Zabronione

403 Zabronione

otwartość

Zewnętrznie
Z wyglądu naleśniki z twarogiem nie różnią się od tradycyjnych. Ale co z użytecznością? Przecież, jak wszyscy wiemy, twarożek zawiera wapń, witaminy i mikroelementy. Ten danie z twarogu Jest to naprawdę bardzo korzystne dla naszego organizmu, szczególnie ważne jest podawanie twarogu dzieciom i osobom starszym w celu wzmocnienia kości.

Składniki:

• twarożek - 200–300 g;
• jajo kurze - 2 szt .;
• mleko krowie (może być kwaśne) - 100–150 g;
• sól i cukier - szczypta;
• mąka pszenna - około 1 szklanki;
• soda i ocet - po 0,5 łyżeczki;
• olej roślinny;
• wanilina - na czubku łyżeczki.

Etapy gotowania:

Ciasto jest gotowe do smażenia. Smażyć z obu stron na złoty kolor i podawać ze śmietaną.

Jeśli nagle ciasto okaże się nieco gęstsze, niż się spodziewałeś, możesz dodać trochę więcej mleka.

Naleśniki mogą stać się ulubionym daniem Twojej rodziny, jeśli nauczysz się je prawidłowo gotować. Postępuj zgodnie z podstawowymi zasadami przygotowania ciasta, a odniesiesz sukces. Smacznego!

Kilka podstawowych punktów przed gotowaniem

Bujne naleśniki
- to marzenie każdej gospodyni domowej. Są delikatne, przewiewne i dosłownie rozpływają się w ustach. Istnieje wiele przepisów na puszyste naleśniki. Ciasto drożdżowe na mleku produkowane jest na bazie mąki pszennej, ale co ciekawe można je łączyć z mąką owsianą, gryczaną czy ziemniaczaną.

Każda gospodyni domowa stara się, aby każde śniadanie było nie tylko pożywne, ale i urozmaicone. Wartością dobrego śniadania jest jego wartość odżywcza i zdrowotność. Śniadanie powinno dodawać energii na cały dzień, a nie powodować uczucia ciężkości w żołądku. Ciasto drożdżowe na naleśniki można przygotować w pół godziny. A naleśniki z niego okażą się puszyste, smaczne i lekkostrawne. Naleśniki można przygotować przy użyciu świeże drożdże lub możesz użyć suchych.

W naszym kraju wiele osób ma słabość do domowych naleśników: są aromatyczne, zwiewne i różowe. Danie to najczęściej podawane jest na śniadanie – jest lekkostrawne i zawiera zdrowe składniki. Ciasto przygotowane na drożdżach sprawia, że ​​naleśniki są puszyste, miękkie i delikatne.

Specjaliści zalecają przygotowanie ciasta na bazie świeżych drożdży, ponieważ wpływają one na silną fermentację ciasta, dzięki czemu jest ono szczególnie delikatne i smaczne.

Kupując świeże drożdże ważne jest, aby miały one równomierny brązowy kolor i wilgotność nie większą lub niższą niż 80%. Bezpośrednio przed gotowaniem drożdże wyjmuje się z lodówki, drobno sieka i umieszcza ciepła woda. Ważne jest, aby woda nie przekraczała 40 stopni, bo też jest tarapaty zabije organizmy odpowiedzialne za fermentację. W przypadku stosowania suchych drożdży ich objętość zmniejsza się o połowę.

Składniki

Przepisów na naleśniki jest mnóstwo. Każda gospodyni domowa eksperymentuje i wybiera przepis, który najbardziej smakuje jej i jej domownikom.

Składniki na naleśniki klasyczne:

1. Mleko – 250 gr.;
2. Drożdże (świeże) – 20 gr.;
3. Woda – 50 ml;
4. Jajko kurze – 1 szt.;
5. Mąka – 250 gr.;
6. Cukier granulowany – 45 gr.;
7. Sól - szczypta;
8. Olej słonecznikowy – 50 gr.

Do przygotowania ciasta drożdżowego można użyć wody, kefiru, mleka, jogurtu lub serwatki. Przygotowanie tego ciasta zajmuje więcej czasu niż zwykle, ale wynik zaskoczy Cię smakiem.

Prosty przepis na naleśniki z ciasta drożdżowego

Co ciekawe, naleśniki każdej gospodyni domowej są inne, chociaż można je przygotować według tego samego przepisu. Wszystko zależy od tego, jak dokładnie gospodyni przestrzega wskazówek dotyczących przygotowywania naleśników. Zmiana ilości składników może znacząco wpłynąć na efekt końcowy.

Do gotowania ciasto drożdżowe Musisz użyć wysokiego naczynia, ponieważ gospodyni domowa musi zadbać o to, aby ciasto wyrosło dwukrotnie.

Ciasto należy trzymać w cieple. Bardzo ważne jest również, aby nie był on zbyt głośny, gdyż ciasto może wcześniej odpaść. Musisz ostrożnie pracować z ciastem drożdżowym, nawet po jego wyrośnięciu.

Przepis na naleśniki z drożdżami:

1. Zrób ciasto. Wymieszaj małą łyżkę suszonych drożdży w ciepłym mleku. Stanie się kremowy. Pozostaw mieszaninę na kwadrans.
2. Do mleka dodać roztrzepane jajko, sól i cukier (do smaku).
3. Trzy szklanki mąki pszennej przesiać, powoli, mieszając, dodać do mleka. Kompozycję należy mieszać, aż stanie się jednolita, bez grudek.
4. Gotowe ciasto należy przykryć serwetką i pozostawić ciepłe na półtorej godziny. Na cieście powinny pojawić się bąbelki - będzie to oznaczać, że jest gotowe do smażenia.

Ciasto należy zebrać ostrożnie. Przed smażeniem nasmaruj patelnię olejem i dobrze ją rozgrzej. Naleśniki należy smażyć na małym ogniu na złoty kolor. Można je przykryć pokrywką.

Dietetyczne ciasto na naleśniki z drożdżami i wodą

Dietetyczne naleśniki niemal nie różnią się smakiem od tych przygotowywanych na mleku czy kefirze. Po prostu nie są tak tłuste, co zmniejsza ich zawartość kalorii. Takie naleśniki nie wpływają na twoją sylwetkę.

Aby naleśniki były dietetyczne, możesz użyć słodzika - naleśniki będą jeszcze lepiej trawione.

Naleśniki można zrobić nie tylko na słodko. Słone naleśniki są pyszne z kwaśną śmietaną. Ale miód, dżem lub mleko skondensowane dobrze komponują się ze słodyczami.

Przepis na naleśniki dietetyczne:

1. Przygotuj szklankę ciepłej przegotowanej wody.
2. Do wody dodać jajko, półtorej dużej łyżki granulowanego cukru, pół łyżeczki soli i drożdże. Pozostaw mieszaninę na dziesięć minut.
3. Powoli dodajemy dwie szklanki mąki i wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto powinno być wolne od grudek.
4. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju słonecznikowego.
5. Smaż naleśniki z obu stron przez kilka minut, aż uzyskają złoty kolor.

Te naleśniki nie tracą puszystości nawet następnego dnia. Można je jeść jako śniadanie, przekąskę lub deser. Pyszne naleśniki przygotowuje się z dodatkiem startych lub posiekanych jabłek.

Przepis na ciasto drożdżowe na naleśniki (wideo)

Naleśniki na śniadanie to świetny pomysł. Po prostu musisz zacząć przygotowywać naleśniki wcześniej, jeśli ciasto jest przygotowywane na drożdżach. Można gotować z drożdżami szybkie ciasto– zajmie to nie godzinę, ale tylko 15 minut. To ciasto jest uważane za najsmaczniejsze na naleśniki: jest puszyste, delikatne i przewiewne. Drożdże do ciasta można stosować na sucho lub na świeżo. Naleśniki podawane są z kwaśną śmietaną, dżemem lub konfiturą owocową.

Naleśniki z ciasta drożdżowego: przepis (zdjęcie)

Tam są różne sposoby robienie naleśników.

Dzięki tym przepisom zrobisz naprawdę... pyszne naleśniki i uszczęśliw swoją rodzinę i przyjaciół tym daniem.

Klasyczne naleśniki kefirowe

Składniki:

400 ml kefiru

sól, cukier do smaku

mąkę, aby ciasto było gęste jak śmietana

soda 1 łyżeczka

olej roślinny.

W misce wymieszaj kefir, sól, cukier, jajka, mąkę i sodę. Na patelni z rozgrzanym olejem smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Domowe naleśniki z kefirem

Składniki:

jajka - 3 szt. naleśniki z kefirem

sól - 1/2 łyżeczki.

cukier - 1 łyżka. l.

mąka - 2 szklanki

kefir - 3 szklanki

soda - na czubku noża

olej roślinny - 3-4 łyżki. l.

Jajka ubić z solą i cukrem, dodać pół szklanki kefiru, ciągle mieszając, stopniowo dodawać mąkę i zagnieść gładkie ciasto.

Następnie dodać pozostałą mąkę, dokładnie wymieszać i dodać sodę oczyszczoną.

Dużą łyżkę włóż na patelnię z wrzącym olejem roślinnym. w małych porcjach ciasto i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.

Podawaj naleśniki ze śmietaną lub miodem.

Sekret gotowanie puszyste naleśniki na kefirze to jest to Kefir zdecydowanie należy podgrzać. Powinno być ciepło, nie za gorąco. W tym przypadku soda szybciej reaguje z kwasem mlekowym, a cukier rozpuszcza się znacznie szybciej, a efektem są puszyste, słodkie, niezrównane naleśniki.

Naleśniki Z Płatkami Owsianymi

Składniki:

Owsianka natychmiastowe gotowanie- 2,5 szklanki

Kefir - 0,5 litra

Mąka - 1-2 łyżki

Jajko - 1 szt.

Sól - 1/3 łyżeczki

Cukier - 1 łyżka

Soda - 1/2 łyżeczki

Metoda gotowania

Wymieszać z kefirem owsianka szybkie gotowanie i pozostawienie na pięć minut do spęcznienia. Dodaj sodę oczyszczoną i pozostaw na kolejne 2-3 minuty. Ubij jajko i dodaj do mieszanki. Jest też sól, cukier, mąka. Wszystko dokładnie wymieszaj, ciasto powinno być jednorodne i średnio gęste.

Wlać odrobinę oleju roślinnego na rozgrzaną patelnię. Smażyć naleśniki jak zwykle, aż uzyskają ładny złoty kolor.

Podawać na ciepło z mlekiem, herbatą, kawą, śmietaną, w zasadzie z czymkolwiek chcesz.

Placki ziemniaczane z kefirem

Składniki:

ziemniaki - 500 g.

cebula - 1 szt.

jajka - 2 szt.

kefir - 3 łyżki. l.

mąka - 2-3 łyżki. l.

sól - 1/2 łyżeczki.

Obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnej tarce. Cebulę drobno posiekać, wymieszać z ziemniakami, dodać jajka, mąkę, kefir i sól.

Wszystko dobrze zagnieć i nakładając łyżką ciasto małymi porcjami smaż naleśniki na wrzącym oleju z obu stron.

Placuszki z cukinii z kefirem

Składniki:

cukinia - 200 gr.,

cukier - 2 łyżki,

kefir – 0,5 szklanki (zamiast kefiru można użyć mleka)

jajko - 1 szt.,

mąka - 0,5 szklanki,

sól - do smaku.

Cukinię weź, umyj, obierz (usuń skórkę) i zetrzyj na drobnej tarce. Weź jajko, wbij je do miski i ubij. Naszą cukinię mieszamy z mlekiem, mąką, cukrem i roztrzepanym jajkiem; dodać sól; Ciasto powinno mieć konsystencję gęsta śmietana; jeśli ciasto jest zbyt gęste, rozcieńczyć je mlekiem, jeśli jest bardzo płynne, dodać mąkę; wszystko dokładnie wymieszaj.

Wlać na rozgrzaną patelnię olej słonecznikowy i wyłóż łyżką ciasto; smażyć z obu stron (aż będzie gotowe).

Teraz naleśniki z cukinii można podać.

Amerykańskie naleśniki

Składniki:

3 łyżeczki proszek do pieczenia

4 łyżki l. Sahara

75 g roztopionego masła

75 g orzechów pekan

syrop klonowy

Instrukcje: Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W drugiej misce ubić maślankę, jajka i roztopione masło, dodać do mąki. Rozgrzej olej roślinny na patelni na małym ogniu, włóż 2 łyżki ciasta na patelnię i smaż przez 2 minuty, aż spód naleśnika będzie usmażony.

Odwróć się i smaż przez 2 minuty po drugiej stronie, aż będzie ugotowany. W międzyczasie pokroić banany na kawałki i podsmażyć orzechy. Naleśniki ułożyć na talerzu, ułożyć warstwami banany i orzechy. Skropić syropem klonowym i podawać.

Pikantne naleśniki

Składniki:

boczek 150 g

mąka naleśnikowa 1,5 szklanki

mleko 1 szklanka

jajka 2 szt.

tarty ser 2-3 łyżki. l.

olej roślinny 2 łyżki. l.

sól szczypta

Przygotowanie: Boczek pokroić w cienkie plasterki i smażyć na suchej patelni teflonowej przez 3 minuty. Do głębokiej miski wlać mleko, dodać jajka, sól, mąkę i dokładnie wymieszać na gładką masę. Do przygotowanego ciasta włóż podsmażony boczek i ser i ponownie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej olej. Ciasto nakładać łyżką na patelnię i smażyć naleśniki z obu stron na złoty kolor (około 1-2 minuty). Podawać ze świeżymi warzywami, ewentualnie polane niskotłuszczową śmietaną.

Naleśniki drożdżowe

Składniki:

Mąka pszenna - 3 szklanki
mleko - 2 szklanki
drożdże - 15 g
masło - 2 łyżki
jajka - 4 szt.
cukier - 2 łyżki
sól - do smaku
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać mąkę i zagnieść ciasto. Odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Włóż jajka, sól, cukier, masło, zagnieć, pozwól ciastu ponownie wyrosnąć i bez mieszania nabieraj je łyżką zamoczoną w wodzie, kładź na rozgrzaną patelnię i smaż z obu stron.
Naleśniki można podawać z miodem, dżemem, twarogiem ze śmietaną i cukrem.

Naleśniki z kwaśną śmietaną

Składniki:

Mąka pszenna - 2 szklanki

jajka - 3 szt.

kefir lub jogurt - 2 szklanki

olej roślinny - 2 łyżki. l

śmietana - 1/2 szklanki

sól, cukier - do smaku

Jajka, cukier, sól ubić trzepaczką lub w mikserze, do ubitej masy dodać kefir, mąkę, olej roślinny i zagnieść ciasto. Ciasto nabieramy łyżką zamoczoną w wodzie i kładziemy na rozgrzaną patelnię z olejem. Smażyć naleśniki z obu stron. Podawać ze śmietaną.

Naleśniki z jabłkami i rodzynkami

Do testu:

mąka - 2 1/2 szklanki

kefir lub jogurt - 2 1/2 szklanki

jajka - 2 szt.

cukier - 2 łyżki. l

olej roślinny - 2 łyżki. l

sól - do smaku

rodzynki - 1/2 szklanki.

Do wypełnienia:

świeże jabłka - 3-4 szt

cukier granulowany - 1/2 szklanki

cynamon - 1 łyżeczka

Przygotuj ciasto, dodaj do niego rodzynki. Ciasto wlewamy łyżką na rozgrzaną patelnię wysmarowaną margaryną, na cieście układamy plasterki jabłka, smażymy naleśniki z obu stron. Po zdjęciu naleśników z patelni posyp je cukrem granulowanym wymieszanym z cynamonem. Podawaj naleśniki z herbatą lub mlekiem.

Placuszki morelowe z sosem mango-cynamonowym
Składniki:

1 kg moreli
2 dojrzałe mango
sok z 1 cytryny
250 ml soku pomarańczowego
200 g mąki
20 g drożdży piekarskich
25 g masła
2 jajka
100 ml mleka
150 ml piwa
1 łyżeczka Sahara
1 laska cynamonu
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku. W misce wymieszaj mąkę, cukier i szczyptę soli. Dodać ubite żółtka. Kontynuując ubijanie, wlać piwo, rozcieńczone drożdże i rozpuścić masło. Pozostawić na 2 godziny w temperaturze pokojowej. Morele przekrój na pół i usuń pestki. Wypełnić sok pomarańczowy, dodać cynamon i marynować w lodówce przez 30 minut. Morele wyjmij z marynaty i osusz. Pozostały sok z cynamonem odparować o połowę na małym ogniu, odcedzić i wymieszać sok z cytryny i miazga z mango. Białka ubić i dodać do ciasta naleśnikowego, wymieszać.

Na patelni rozgrzej 3 łyżki. l. olej roślinny. Zanurzaj połówki moreli w cieście i smaż pojedynczo przez 4 minuty, obracając po 2 minutach. Gotowe naleśniki układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć z nadmiaru oleju. Podawać posypane cukier puder, ze schłodzonym sosem z mango.

Naleśniki „Uśmiech”
Składniki:

mąka wielkości 0,5
proszek do pieczenia 1 łyżka. l.
jajko 1 szt.
mleko 1 szklanka
kakao w proszku 2 łyżki. l.
olej roślinny 1 łyżka. l.
kiwi 3 szt.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodajemy jajko i stopniowo wlewamy mleko, ubijając. Przenieść 3 łyżki. łyżki gotowe ciasto w drugiej misce i dodaj kakao. Na patelnię wlać olej i rozgrzać. Na patelnię kładziemy ciasto porcjami (jak przy przygotowywaniu zwykłych naleśników), następnie szybko nabieramy łyżką ciasto z kakao, rysujemy na naleśnikach uśmiech lub buźkę (można użyć strzykawki kulinarnej) i smażymy na obie strony. Podawać z pokrojonymi w plasterki kiwi.

Na podstawie materiałów: (), ().

Naleśniki to jedno z niewielu dań, które pomagają w każdej chwili. Ich przygotowanie nie wymaga dużo czasu ani pieniędzy, ale świetnie prezentują się na stole. Można je podawać jako przystawkę, danie główne lub jako nasz ulubiony deser.

Wszystkie sekrety pysznych i puszystych naleśników

Jak gotować naleśniki? To pytanie interesuje każdą gospodynię domową. W przeciwieństwie do naleśników, naleśniki nie wymagają specjalnych umiejętności gotowania i poradzi sobie z nimi nawet najbardziej nieudolna gospodyni domowa. Aby jednak wyszły puszyste, różowe i co najważniejsze smaczne należy pamiętać o kilku złotych zasadach:

1. Kefir, z którego zostanie przygotowane ciasto na naleśniki, nie powinien być zimny; najlepiej, żeby był temperatura pokojowa lub nawet lekko podgrzany.
2. Aby przysmaki były jeszcze bardziej puszyste i przewiewne, nie bądź zbyt leniwy, aby ponownie przesiać mąkę przed ugniataniem ciasta. Pomimo tego, że minęły już dni, gdy w woreczku z tym produktem można było znaleźć kawałki płótna lub innego odpadu fabrycznego, to główny składnik ciasta w procesie przesiewania nasyca się tlenem, co ma wpływ na czas smażenia. Naleśniki wychodzą bardziej miękkie, zwiewne i rozpływają się w ustach.
3. Smak naleśników będzie bogatszy, jeśli ciasto odstawi się na godzinę lub półtorej w ciemnym i ciepłym miejscu.
4. Inny mały sekret: jeśli na patelnię z olejem roślinnym położysz kawałek masła, wypieki nabiorą niezwykle delikatnego smaku.
5. Aby ciasto nie przyklejało się do łyżki po ułożeniu na rozgrzanej patelni, należy je zwilżyć w kubku wodą zimna woda.

Każda gospodyni domowa ma swój własny przepis

Naleśniki, które nie mogą się nie udać

Przepis na naleśniki kefirowe jest bardzo prosty, ale wynik przekroczy wszelkie Twoje oczekiwania. Do przygotowania pysznych, puszystych i różowych produktów potrzebne będą:

• kefir - 2 szklanki;
• jajko - 1 sztuka;
• soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki;
• sól - 1/2 łyżeczki;
• cukier - 3-5 łyżeczek (w razie potrzeby możesz dodać więcej);
• mąka.

Robienie prostych naleśników kefirowych

Zaczynamy wyrabiać ciasto, do miski wlewamy kefir (najlepiej o największej zawartości tłuszczu), dodajemy pół łyżeczki soli i sody oczyszczonej, wszystko dokładnie mieszamy. Jajko rozbij do osobnego pojemnika, dodaj cukier i ubijaj, aż masa będzie gładka. Następnie powstałą masę wlać do miski z kefirem, wszystko wymieszać i stopniowo zacząć dodawać mąkę. Najpierw należy go przesiać, ponieważ podczas tego procesu jest nasycony tlenem, dzięki czemu ciasto okazuje się bardziej puszyste i przewiewne.

Mąkę należy wsypywać nie jednym ostrym ruchem, ale małymi porcjami, za każdym razem zagniatając ją, aby nie było w niej grudek. Ciasto naleśnikowe nie powinno być zbyt gęste, ale też nie za rzadkie. Jeśli przesadzimy z mąką i będzie jej za dużo, naleśniki podczas smażenia wyjdą twarde i twarde, natomiast jeśli dodamy za mało, rozleje się po całej patelni i naleśniki będą być płaska i nieatrakcyjna. Idealna konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą, domową śmietanę. Gdy masa będzie już gotowa, na patelni rozgrzewamy olej roślinny i powstałą masę ostrożnie rozprowadzamy łyżką, tworząc już na patelni kształt (bardziej owalny lub okrągły). Należy smażyć naleśniki z obu stron, cały czas je obserwując, aby się nie przypaliły. Najważniejszą rzeczą podczas smażenia takich naleśników jest optymalna temperatura, na którym zostaną usmażone i nie pozostaną surowe w środku. Ciepło powinno być średnie, niezbyt mocne i niezbyt minimalne. Jeśli temperatura będzie zbyt wysoka, naleśniki szybko staną się złociste, ale w środku pozostaną surowe. Jeśli temperatura jest bardzo niska, wchłoną dużo oleju i przez długi czas nie zmienią koloru na złotobrązowy.

Nasz ulubiony deser

Jest ich wiele różne opcje i sposoby przygotowywania naleśników przy użyciu różnych składników. Panuje przekonanie, że naleśniki z kwaśnego mleka są znacznie smaczniejsze niż z jakimkolwiek innym produktem z mleka fermentowanego. Należy jednak zauważyć, że nie ma w tym zasadniczej różnicy. Wszystko zależy od osobistych preferencji gospodyni. Naleśniki z kwaśnego mleka, kefiru i jogurtu okazują się niezwykle smaczne, jeśli nie tylko je położysz niezbędne produkty, ale także oczywiście duszę i miłość.

Niełatwe, ale pyszne

Placki drożdżowe są chyba najbardziej ekonomiczne i tradycyjny przepis, ale za tym wszystkim kryje się jedna mała wada: produkcja takich produktów zajmie więcej czasu niż zwykle. Ta metoda przygotowania wymaga specjalnego podejścia, ponieważ przede wszystkim ciasto drożdżowe musi być odpowiednie.

Gdy będą gotowe, możesz bezpiecznie przystąpić do ich smażenia i sprawić radość sobie i swoim bliskim.

Aby przygotować ciasto drożdżowe na naleśniki, będziesz potrzebować:

• mleko - 450 ml;
• suche drożdże - 2 łyżeczki;
• jajka - 2 sztuki;
• cukier - 3-4 łyżki. łyżki;
• sól - ½ łyżeczki;
• cukier waniliowy;
• mąka 500mg.

Gotowanie zgodnie z babcinymi tradycjami

Proces przygotowania ciasta będzie następujący: w misce rozcieńczyć drożdże w ciepłym mleku (musi być ciepłe), dodać cukier i szklankę mąki, zagnieść ciasto. Powstały płynny i na pierwszy rzut oka nieatrakcyjny zakwas odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut, aby urósł jak nakrętka. Zaleca się przykryć misę, w której znajduje się ciasto, czystą, bezwonną ściereczką lub ręcznikiem, aby nie wyschło i nie wchłaniało obcych zapachów. W osobnej misce ubić jajka, sól i wanilinę, powstałą masę dodać do wcześniej przygotowanego ciasta, które powinno już wyrosnąć na puszystą pianę. Wszystko dobrze wymieszaj i przesiej pozostałą mąkę, powinieneś otrzymać dość lepką, ale niezbyt lepką masę. Powstałe ciasto przykrywamy i odstawiamy na kolejne 30-40 minut, aby prawidłowo wyrosło. Po tym czasie można go nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię i smażyć naleśniki na oleju roślinnym z obu stron na średnim ogniu na złoty kolor.

Oryginał od zwyczajności

Jak zrobić naleśniki wątróbkowe bez dodatkowego wysiłku? Aby przygotować tak niezwykłe produkty, będziesz potrzebować:

• wątróbka drobiowa lub wołowa - 1 kg;
• mleko;
• cebula - 5 średnich główek;
• marchewki - 1 duża;
• masło - 30 gramów;
• jajka - 2 sztuki;
• bułka tarta- 5-7 łyżek. łyżka;
• olej roślinny;
• sól, pieprz

Wstępnie namocz umytą wątrobę w mleku. Czyścimy marchewki i kroimy je w małe, losowe plasterki, siekamy również 5 cebul, wlewamy olej roślinny na gorącą patelnię i wrzucamy kawałek masła, wysyłamy marchewkę i cebulę na patelnię do smażenia. Następnie przez zwykły durszlak odcedź mleko, w którym moczono wątrobę. Wbij do niego 2 jajka i zmiel wszystko blenderem na gładką masę. Dodaj podsmażone warzywa i bułkę tartą i zmiel wszystko w blenderze na gładką masę. Pasta wątrobowa powinna przypominać ciasto naleśnikowe. Przed ich smażeniem należy odczekać chwilę, aby krakersy wchłonęły wilgoć, a masa stała się bardziej plastyczna. Dodać sól, pieprz, ponownie wszystko wymieszać, tym razem łyżką i zaczynamy. Smażyć naleśniki z wątroby w gorącym oleju roślinnym na małym ogniu po obu stronach.

W dzisiejszych czasach każda gospodyni domowa pragnie zaskoczyć swoich bliskich czymś wyjątkowym i oryginalnym, a jednocześnie spędzać w kuchni jak najmniej czasu. Przygotowując naleśniki, możesz eksperymentować przynajmniej codziennie, bo aby to zrobić, za każdym razem wystarczy dodać do potrawy nowy, kompatybilny produkt.

Oryginalne sposoby dekorowania i podawania naleśników

Nie bój się eksperymentować, do ciasta możesz dodać zarówno jagody, jak i owoce. Cóż, istnieje wiele sposobów, aby to przedstawić. Oprócz dania głównego mogą być różne konfitury jagodowe, egzotyczne polewy, syropy, dżem babci, tradycyjną śmietaną lub miodem, a także roztopioną czekoladą, kokosem lub czymś innym. Wiesz już, jak zrobić naleśniki. Wystarczy, że wybierzesz przepis, a resztę pozostawisz swojej wyobraźni. Jeśli nadal zastanawiasz się, jak zrobić naleśniki, szybko biegnij do kuchni. Otwórz lodówkę - a ona powie Ci, z czego je zrobisz dzisiaj, a jutro, może z czegoś innego!

Naleśniki, których zdjęcia wykorzystamy w tym artykule, zostały przygotowane według najlepszych przepisów.

Smacznego apetytu i dobrego nastroju!

Naleśniki – tradycyjne danie, który od niepamiętnych czasów był kochany i przygotowywany we wsiach i miastach Rusi. Ale nie jesteśmy osamotnieni w naszej miłości do naleśników, w kuchni różne kraje Na całym świecie jest podobny rodzaj wypieków, np. Amerykanie mają naleśniki, a Brytyjczycy kruszonkę.

Danie jest na tyle proste w sposobie przygotowania, szybkie w czasie i dostępne w gamie produktów, że poradzi sobie z nim nawet najbardziej leniwa lub niedoświadczona gospodyni domowa. Wiele osób myli naleśniki z naleśnikami, różnią się one jednak wielkością, gęstością i smakiem.

Przepisów na gotowanie jest wiele, ale do najsmaczniejszych i najpopularniejszych należą te przyrządzane na bazie jogurtu, kefiru, kwaśnego mleka z dodatkiem drożdży. NA fermentowane produkty mleczne okazują się puszyste, przewiewne i zaskakująco smaczne.

To jedno z ulubionych dań ich dzieciństwa – wspaniałe śniadanie lub podwieczorek. Dzieci tak bardzo kochają naleśniki kefirowe, że z radością mogą je jeść na obiad i kolację. Jeśli na to spojrzeć, ten rodzaj wypieku to ogromny front eksperymenty kulinarne, ponieważ przepisów jest wiele, a składniki można łatwo zmieniać.

Wielu powie, że to nie do końca danie dietetyczne i nie jest odpowiedni dla osób dbających o sylwetkę, ale jeśli wykażesz się odrobiną wyobraźni, możesz zadowolić nawet wegetarian lub osoby na diecie.

Na przykład zastępując w mąka pszenna na płatkach owsianych, żytnich czy kukurydzianych, a także poprzez dodanie różnorodnych otrębów, nasion lnu czy sezamu. Jajka często zastępuje się mieszanką sporządzoną z mielonych nasion lnu, gotowanych na parze z gorącą wodą – konsystencją bardzo przypomina białko jaja, a pod względem wartości odżywczych jest dobrym zamiennikiem.

Cukier można bezpiecznie zastąpić miodem, stewiozydem lub innym naturalnym słodzikiem. Wybierz do smażenia oliwa z oliwek, a potem zmoknąć gotowe naleśniki ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Można też smażyć naleśniki zupełnie bez oleju – na specjalnej patelni ceramicznej, zyskują wtedy zupełnie nowy i niezwykły smak, a jednocześnie będzie mniej kaloryczny. Mąka i kefir nie są głównymi składnikami tego wypieku; istnieją wspaniałe przepisy z dodatkiem warzyw, a nawet owoców.

Niesłodzone naleśniki są bardzo smaczne. Przygotowuje się je po prostu z ciasta kefirowego lub do ciasta dodaje się różnorodne warzywa, dzięki czemu stają się jeszcze smaczniejsze i zdrowsze.

Najpopularniejsze przepisy to cukinia, dynia, brokuły i szpinak. Można je zrobić z koperkiem lub innymi ziołami, dodać zioła. Placki te mogą stanowić samodzielne danie lub służyć jako dodatek do pierwszych dań.

Pyszne puszyste naleśniki dalej kwaśny kefir(tradycyjny przepis)

Proces gotowania:

Połącz wszystkie składniki masowe;

Połącz płynne składniki w osobnym pojemniku. Małym strumieniem dodajemy mieszankę kefiru i jajek do mąki. Mieszamy trzepaczką lub mikserem.

Ciasto powinno być nieco grubsze cienkie naleśniki. Jeśli konsystencja jest płynna, należy dodać trochę mąki. Upewnij się, że nie ma grudek;

Na rozgrzaną patelnię wlać olej. Wlewaj ciasto łyżką, formując małe okrągłe naleśniki (biorąc pod uwagę, że ciasto będzie jeszcze rosło). Gotuj na małym ogniu, obracając kilka razy, aż będzie gotowy;

Gotowe naleśniki układamy na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.

Naleśniki z polewą jabłkową na cieście kefirowym

Aby przygotować, potrzebujesz:

• Kefir - 250 g;
• Jajko - 1 duży kurczak;
• Cukier - 20-35 g;
• Zielone jabłka - 150 g;
• Proszek do pieczenia - 1 łyżka. l.;
• Olej.

Metoda gotowania:

1. Do kefiru dodać jajko, cukier, masło, sól i proszek do pieczenia. Połącz wszystkie składniki na gładką masę za pomocą trzepaczki lub miksera;
2. Jabłka obierz (lepiej wybrać kwaśne lub słodko-kwaśne, aby ich smak był wyczuwalny w naleśnikach), pokrój w kostkę i wymieszaj z ciastem;
3. Naleśniki wrzucamy na patelnię z wrzącym olejem. Delikatnie obracaj, aż uformuje się skorupa. Naleśniki są gotowe. Smacznego!

Według tego przepisu naleśniki można przygotować nie tylko z jabłkami, świetnie sprawdzą się także z porzeczkami, wiśniami, rodzynkami i brzoskwiniami. A także z szynką lub kiełbasą, jeśli z przepisu wykluczycie połowę cukru i dodacie sól.

Jak zrobić ciasto drożdżowe na naleśniki z użyciem jogurtu

Brać:

• Kefir – 1 szklanka;
• Mąka – 2 szklanki;
• Drożdże suszone granulowane – 6 g;
• Cukier – 1/3 szklanki;
• Olej.

Sekwencja gotowania:

1. Przygotuj ciasto z kefiru, soli, cukru drożdżowego i kilku łyżek mąki. Odstawić na chwilę w ciepłe miejsce;
2. Dodać resztę mąki i dobrze zagnieść drewnianą łyżką. Ciasto powinno przypominać gęstą śmietanę; jeśli jest bardzo płynne, dodaj trochę mąki. Umieścić w ciepłym miejscu na 35-45 minut, aż będzie odpowiednie;
3. Placuszki można formować łyżką lub rękami. Smażymy na wrzącym oleju na złoty kolor. Aby ciasto nie przyklejało się do łyżki, należy je okresowo smarować olejem.

Jak zrobić ciasto na kwaśne naleśniki dyniowe bez jajek

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę lub są na diecie. Dzięki dyni, która zawiera mnóstwo witamin i nasionom lnu, które są bogate w niezbędne tłuszcze, te naleśniki będą bardzo zdrowe zarówno dla dzieci, jak i dorosłych

Brać:

• Dynie - 0,5 kg;
• Kefir 1% tłuszczu - 220 ml;
• Soda - 1 łyżeczka;
• Siemię lniane - 2 łyżki. l.;
• Mąka – 100g;
• Cukier – 2 łyżki. l.;
• Oleje - 2 łyżki. l.

Przygotowanie:

1. Zmiel nasiona lnu na proszek i dodaj płyn. Gotuj mieszaninę, aż pojawi się lepkość. W tym przepisie ta mieszanina zastępuje jajko;
2. Surową dynię zmiel w blenderze (niektóre przepisy zalecają najpierw ją zagotować, ale wtedy danie straci jeszcze więcej witamin obróbka cieplna). DO puree z dyni dodaj kefir lub kwaśne mleko, cukier, sól (naleśniki można solić, w tym celu należy dostosować ilość soli i cukru do własnego gustu), sodę, nasiona lnu, olej roślinny. Dobrze połącz składniki;
3. Smażyć na małym ogniu, pod przykryciem, aż będzie gotowe. Podawać z jogurtem greckim lub kwaśną śmietaną.

1. Aby ciasto kefirowe dobrze odchodziło od łyżki, należy je okresowo zanurzać w pojemniku z zimną wodą lub smarować olejem roślinnym;
2. Aby naleśniki były bardziej puszyste, należy najpierw wyrobić ciasto i pozwolić mu wyrosnąć, a dopiero potem dodać do ciasta wszystkie pozostałe składniki;
3. Jeżeli naleśniki zawierają dodatek bardzo soczystych warzyw lub owoców, to przed połączeniem ich z ciastem należy je lekko odcisnąć lub wyrzucić na durszlak. Jeśli nie zostanie to zrobione, będziesz musiał dodać dodatkową mąkę, którą przejmie sok;
4. Dla gładkiego naleśniki warzywne warzywa należy posiekać w blenderze;
5. Aby naleśniki dobrze się komponowały, kefir nie powinien być zimny, powinien mieć temperaturę pokojową. Naleśniki gotowane na kwaśnym kefirze okazują się smaczniejsze i bardziej puszyste;
6. Przygotowując naleśniki z wiśniami, śliwkami lub brzoskwiniami, podczas smażenia należy starać się, aby jagody nie wystawały z ciasta, ponieważ mogą się spalić, tracąc wygląd i smak;
7. Aby naleśniki były różowe i apetyczne w wyglądzie, pod koniec wyrabiania ciasta dodaj łyżkę warzyw lub masła;
8. Aby ciasto było jednorodne, mąkę należy najpierw przesiać;
9. Do smażenia lepiej jest używać grubościennej patelni z powłoką nieprzywierającą, ceramicznej lub żeliwnej. Na cienkiej patelni naleśnikowej szybko się spalą i nie będą się odpowiednio smażyły ​​w środku.

Naleśniki na słodko podawane są z kwaśną śmietaną, konfiturą, konfiturą, czekoladą, polewą lub syropem, a na słono są gotowane kremowe sosy z czosnkiem i przyprawami. W rzeczywistości istnieje wiele opcji przygotowania sosów do naleśników, a także rodzajów samych naleśników.