Puree z zupy dyniowej dla dziecka 1.5. Zupa krem ​​dyniowy „Pomarańczowe słońce w misce”

Dynia jest pyszna i przydatny produkt. Z niego możesz gotować zapiekanki, płatki zbożowe, a także wspaniałe pierwsze dania. Zupa dyniowa dla dziecka często wygląda jak tłuczone ziemniaki, co łatwo wytłumaczyć. Dla dziecka wygodniej jest jeść pokarm, który nie wymaga żucia. Dynia jednak szybko się gotuje, co sprawia, że ​​można z niej ugotować delikatne tradycyjne zupy pachnące warzywo. Oprócz tego często wybiera się filet z kurczaka, cielęcinę lub mięso z indyka. Są dietetyczne, więc rodzice mogą włączyć te rodzaje mięsa do diety dzieci.

Pyszna zupa dla dzieci

To pyszna zupa z puree dyniowego dla dziecka od 1 roku życia. Możesz go również ugotować dla dzieci od siódmego miesiąca, jeśli nie mają problemów z trawieniem. Aby przygotować tak pięknie wyglądające pierwsze danie, musisz wziąć:

• 150 gramów dyni;
• jedna marchewka;
• jedna bulwa ziemniaka;
• łyżeczka oliwy z oliwek;
• trochę soli, sól morska jest lepsza.

W razie potrzeby możesz zmienić ilość niektórych składników. Warto również wybrać słodkie odmiany dyni, wtedy zupa dyniowa dla dziecka będzie miała delikatny i przyjemny smak.

Gotowanie pierwszego dania: opis

Brać wyroby szklane, zalać wodą, oczyszczoną i przefiltrowaną. Dynia i ziemniaki są obrane, pokrojone w średnią kostkę. Ponieważ ziemniaki gotują się dłużej, można je pokroić na mniejsze kawałki. Marchewki są również obierane i wcierane w drobną tarkę. Wszystko umieszcza się we wrzącej wodzie.

Gotuj zupę dyniową dla dziecka w wieku 1 roku przez około trzydzieści minut na średnim ogniu. Następnie wyjmij z pieca, dodaj łyżkę oleju, wsyp sól. Jeśli dziecko jest starsze, możesz dodać więcej przypraw. Wszystko jest miksowane w blenderze. Podawać lekko schłodzone.

Delikatna zupa dla dzieci

Aby przygotować zupę z puree dyniowego dla dziecka, musisz wziąć następujące składniki:

• 250 gramów dyni;
• jeden ziemniak;
• połowa cebula;
• 250 ml wody;
• sto gramów marchwi;
• dziesięć nasion dyni;
• szczypta soli;
• łyżeczka oliwy z oliwek.

Jeśli przygotowujesz zupę dyniową dla dziecka od dwóch lat, możesz dodać sto ml kremu. W przypadku małych dzieci nie należy tego robić. Warto również ograniczyć ilość pestek dyni, można jeść nie więcej niż osiem sztuk dziennie. Wynika to z ich wysokiej zawartości tłuszczu.

Gotowanie pysznej zupy

Dynia jest oczyszczana ze skóry i nasion. Ziemniaki i marchewki są również myte, obierane. Drobno posiekaj pół cebuli. Dynia, ziemniaki i marchewki pokrojone w kostkę.

Wodę wlewa się do rondla, gotuje. Warzywa dodaje się i gotuje przez około trzydzieści minut, aby zagotowały się prawie do puree. Za pomocą blendera zamień zupę dyniową dla dziecka w puree. doładowany Oliwa z oliwek i sól.

Nasiona są czyszczone i prażone na suchej patelni. Na każdym talerzu umieszcza się lekko schłodzoną zupę, która powinna mieć komfortową temperaturę. Dodaj nasiona.

Zupa krem: lista składników

Przepis na zupę z puree dyniowego dla dzieci można wykorzystać również dla dorosłych dodając np. przyprawy. W przypadku tej opcji musisz wziąć:

• kilka plasterków dyni;
• jedna marchewka;
• sto ml ciężkiej śmietany;
• mały kawałek masło;
• Sól.

Dynia wybierana jest miękka, o silnym aromacie. Wtedy zupa będzie bogata i delikatna.

Przygotowanie zupy kremowej

Dynia jest obrana, nasiona są usuwane. Pokrój warzywo w kostkę. Zrób to samo z marchewką. Wlej trochę wody na patelnię, włóż kostki warzyw. Gotuj, aż skończysz.

Kawałki są wyjmowane z bulionu, woda nie jest wylewana. W osobnej misce ubij warzywa, włóż trochę masła i śmietany, dokładnie wymieszaj aromatyczną mieszankę. Teraz dopraw zupę solą. Przenieś puree do bulionu z dyni, zagotuj, zdejmij z ognia. Podawać, gdy zupa dyniowa dla dziecka nabierze komfortowej temperatury.

Zupa z mięsem z kurczaka: lista produktów

Taki delikatna zupa można gotować w bulionie filet z kurczaka lub cielęcina. Do gotowania weź:

• 1,5 litra zimnej filtrowanej wody;
• 200 gramów fileta z kurczaka;
• jedna marchewka;
• mała cebula;
• 150 gramów dyni;
• jeden ziemniak.

Dla dzieci od trzech lat możesz umieścić Liść laurowy podczas gotowania mięsa i warzyw.

Gotowanie zupy mięsnej dla dzieci

Jak ugotować ten przepis na zupę dyniową dla dziecka? Najpierw zagotuj bulion. Aby to zrobić, wlej do rondla zimna woda. Położyli to na kuchence. Dodaj kawałek umytego mięsa. Marchewki obiera się bez krojenia, wkłada do wody z mięsem. Czekam, aż woda się zagotuje.

Następnie ogień zostaje zredukowany do minimum, a kurczak i marchewka gotuje się na wolnym ogniu przez kolejne czterdzieści minut pod pokrywką. Teraz włóż całą cebulę, wcześniej obraną. W tym samym czasie możesz dodać przyprawy.

Po pierwszym zagotowaniu bulionu pianka jest usuwana z jego powierzchni. Po ugotowaniu bulion jest filtrowany. Mięso wyjmuje się i kroi w kostkę, wkłada z powrotem do odcedzonego bulionu. Ziemniaki obiera się i kroi w średnią kostkę, dodaje do posiekanego mięsa. Dynia jest czyszczona, krojona na kawałki i wkładana do bulionu. Gotuj produkty przez około piętnaście minut, a następnie przełóż do osobnej miski. Czekam, aż ostygną.

Następnie składniki zamienia się w puree, warzywa i mięso. Dodaj do bulionu. Gotową zupę można podawać ze śmietaną. Konsystencję zupy można również zmienić, zmieniając ilość wody i warzyw.

Zupa z serem dla starszych dzieci

Dzieci w wieku od dwóch lat mogą cieszyć się tą pyszną zupą z puree z dyni dla dzieci, która zawiera ser w przepisie. Z tego powodu okazuje się jaśniejszy w smaku.

Do gotowania musisz wziąć:

• 500 gramów dyni;
• dwie małe bulwy ziemniaków;
• 250 ml wody, jeśli chcesz więcej gęsta zupa, a następnie mniej;
• dwieście ml mleka o zawartości tłuszczu 2,5 procent;
• 50 gramów twardy ser;
• w razie potrzeby trochę soli;
• zielenie do smaku.

Warzywa są obrane, pokrojone w drobną kostkę. Wodę kładzie się na kuchence, doprowadza do wrzenia, gotuje się do niej przygotowane warzywa i gotuje przez około dwadzieścia minut do miękkości. Następnie razem z bulionem zamień wszystko w puree.

Dwieście ml mleka gotuje się, a następnie wlewa do zupy, dokładnie miesza łyżką. Przed podaniem na talerz wyłożyć garść drobno startego sera, posypać ziołami. Ta zupa jest bardzo popularna wśród dzieci, ponieważ łączy w sobie kremową i pikantne nuty.

Zupa z żółtkami

To danie jest również świetne dla dorosłych. Dzieci do roku przygotowywane są według określonej receptury. Dla starszych możesz dodać mleko lub śmietankę. Do gotowania musisz wziąć:

• sto gramów dyni, tylko miąższ bez skóry;
• sto gramów marchwi;
• sto gramów ziemniaków;
• kawałek cebuli, około jednej czwartej głowy;
• dwa żółtka.

Na początek wszystkie warzywa są krojone na dowolne kawałki i gotowane w niewielkiej ilości wody. Jajka gotujemy do ugotowania na twardo, wybieramy żółtka. Dodaj żółtka do warzyw i przygotuj puree. Pomoże w tym blender. W razie potrzeby dodaj trochę wody. Podawane na ciepło.

Zupa dyniowa z bulionem z indyka

Taki smaczne danie można przygotować z następujących składników:

• 300 gramów fileta z indyka;
• Cztery ziemniaki;
• 500 gramów dyni;
• 50 gramów masła;
• trochę soli;
• 100 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 10 proc. Można zastąpić mlekiem.

Najpierw wlej wodę na patelnię, aby mięso było przykryte. Gotuj i gotuj po gotowaniu przez kolejne trzydzieści minut. Odcedź bulion. Wlej więcej wody i gotuj przez czterdzieści minut.

Warzywa obieramy i kroimy w kostkę. Gotowane w bulionie, wyjmując mięso. Po czterdziestu minutach wszystko w bulionie ugniata się blenderem. Dodaj śmietanę i ponownie wymieszaj.

Mięso kroi się w kostkę, wielkość zależy od chęci kucharza. Kawałki indyka dusić na małym ogniu z masłem. Dopraw zupę solą, dodaj kawałki mięsa. Podawać, gdy zupa ma komfortową temperaturę. Ta wersja pierwszego dania zawiera kawałki mięsa, jest więc przygotowana dla dzieci od drugiego roku życia. ładny kolor i kremowy smak dzieci bardzo to lubią.

Dynia to niewątpliwie bardzo przydatny produkt. Puree z niego można podawać dzieciom, ponieważ wspomaga trawienie, wzmacnia organizm niemowląt. Jednym z najpopularniejszych przepisów na dynie jest zupa krem. Ze względu na konsystencję nawet bardzo małe mogą zjeść takie danie. I każdy lubi smak tego dania z odpowiednio dobraną dynią. Dla dzieci od dwóch lat możesz gotować bardziej złożone opcje, na przykład z pestkami dyni lub śmietaną. Wiele przepisów jest odpowiednich dla dorosłych.

Ilość składników w tej zupce z puree dyniowego dla dzieci jest przeznaczona na 1 dużą porcję lub dwie małe, każda o pojemności 170 ml.

Dobrze umyj i oczyść warzywa, takie jak ziemniaki, marchew, cebula i dynia.

Ziemniaki pokroić w drobną kostkę – im mniejsze, tym mniej czasu zajmie ugotowanie zupy.

Połowę cebuli też drobno posiekać.

Zrób to samo z marchewką - im mniejsze cięcie, tym lepiej.

Obierz dynię z szorstkiej skórki, oczyść nasiona i również posiekaj, jak poprzednie warzywa.

Zagotuj dobrą oczyszczoną wodę pitną w rondlu. Wrzuć wszystkie warzywa do wrzącej wody, dodaj trochę soli i gotuj przez 30 minut na małym ogniu. Wszystkie warzywa powinny być miękkie i prawie ugotowane.

Zmiel gotowane warzywa z płynem w puree ziemniaczanym. Można to zrobić bezpośrednio w garnku za pomocą zanurzonej nóżki blendera lub ostrożnie wlać zawartość garnka do miski blendera i tam zmiksować miksturę.

Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj łyżeczkę oliwy z oliwek tłoczonej na zimno.

Do podania można smażyć na patelni nasiona dyni do jasnozłotego odcienia.

Ostudzić puree z zupy dyniowej do temperatury odpowiedniej do spożycia i podawać okruchy.

Bez śmietanki i mleka zupa z puree dyniowego dla małych dzieci poniżej pierwszego roku życia nie trzeba dodawać.

Jeśli podajesz zupę z puree dyniowego dzieciom w wieku od 1 do 2 lat, możesz dodać 100 ml śmietany lub mleka do masy puree, podgrzać zupę na kuchence, a następnie podać ją na stole.

Daj dzieciom pestki dyni w ograniczonych ilościach, ze względu na wysoką zawartość tłuszczu. Od 1 roku do 2 lat, nie więcej niż 8-10 szt. W przypadku starszych dzieci kwotę można nieznacznie zwiększyć.

To sezon na dynie. Wcześniej co roku miałem pytanie, co jest możliwe? Owsianka ryżowa z dynią? Naleśniki czy ciasto? Kiedyś na imprezie spróbowałem zupy dyniowej. Boże, jakie to było pyszne. Przyprawy i bursztynowy olej o tej samej nazwie nadały potrawie bogaty aromat i smak. Wyszedłem z przepisem.

Od tego momentu w kraju na pewno dojrzeje kilka dyń. Aby używać ich o każdej porze roku, zamrażam je - w kostkach, w postaci tłuczonych ziemniaków. A potem gotuję z nich pyszne, zdrowe i piękne, jasne dania.

Zupa kremowa jest idealna w połączeniu z dowolnymi warzywami. Odpowiednie ziemniaki, cukinia, pory, marchewki. Jeśli chcesz obfity posiłek, dodaj kurczaka lub indyka. Możesz przygotować opcję dietetyczną dla dzieci lub na czczo. Z dodatkiem mleka lub śmietanki uzyskuje się zupę o delikatnym kremowym smaku.

W tym roku lato zaczęło się w lipcu, a dynie dojrzewały późno. Cóż, musiałem wziąć miąższ prawie dojrzałego owocu. Uwierz mi, wcale nie wpłynęło to na smak - kolor po prostu nas zawiódł. Zwykły słoneczny kolor został zastąpiony odcieniem zieleni.

Produkty:

• Obrana dynia - 700 g
• Bulion wodny lub warzywny - 1,5 l
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Gałka muszkatołowa - ½ łyżeczki
• Pieprz czarny - szczypta
• Sól dla smaku
• Krem 10% - 200 ml.

• Myjemy boki dyni z brudu, odklejamy skórkę i kroimy na kawałki.
• Uwalniamy marchewki z ubrań, kroimy w cienkie plasterki.

• Zagotuj wodę z dynią i marchewką do miękkości.

• Cebulę i czosnek posiekać nożem.

• Cebulę ułożyć na maśle na jasnozłoty kolor, doprawić czosnkiem.

• Gdy warzywa zmiękną, uderzamy je blenderem, aż będą gładkie wraz ze smażonymi warzywami.

• Wlej śmietanę, podpal i zagotuj. Teraz nadszedł czas na nawożenie przyprawami i solą.
• Podawać z krakersami. A jeśli masz olej z pestek dyni, to pół łyżeczki na pewno nie zaszkodzi.

Zupa z puree dyniowego z ziemniakami (szybko i smacznie)

Moja rodzina uwielbia tę opcję z dodatkiem ziemniaków. Zupa okazuje się obfita, bogata. Gotuję o każdej porze roku. Zimą używam mrożonych warzyw.

Produkty:

• Dynia - 450 g
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Woda - 1,5 l
• Krem 10% - 200 ml
• Słodka papryka - ½ łyżeczki
• Gałka muszkatołowa - 1/3 łyżeczki
• Czarny pieprz - ¼ łyżeczki
• Ostra czerwona papryka - szczypta
• Sól dla smaku

• Wkładamy do rondla (pojemność 2 l), napełniamy wodą i doprowadzamy do wrzenia nad ogniem do miękkości. Nie zapomnij pozbyć się piany.

• Odcedź wodę i zmiksuj blenderem zanurzeniowym. Łatwiej to zrobić bez wody. Następnie dodaj i na koniec wymieszaj w jedną masę.

• Podpalamy, wlewamy śmietanę. Czekamy, aż się zagotuje i wyłączamy.

W tym czasie wymieszaj niewielką ilość bulionu w osobnym pojemniku wraz z przyprawami i odeślij z powrotem na patelnię. Polecam to zrobić - pozwoli to uniknąć tworzenia się grudek w gotowa zupa. Sól dla smaku.

Dietetyczna zupa z dyni i cukinii w powolnej kuchence dla dziecka

Krem zupa warzywna przydatne do gotowania dla dzieci, nawet dla małych. Jest pożywny, satysfakcjonujący, a dzięki łagodnemu trybowi urządzenia zachowuje maksimum przydatnych substancji.

Przygotować:

• Pulpa dyniowa - 500 g
• Bulwy ziemniaczane - 500 g
• Cukinia - 200 g
• Żarówka - 1 szt.
• Pieprz, sól

Oczyszczamy warzywa z nadmiaru skorupy, usuwamy nasiona.

Włącz wolną kuchenkę w trybie smażenia, a gdy się nagrzeje, posiekaj warzywa.

Warzywa gotują się mniej więcej w tym samym czasie. Najpierw do wnętrza miski wrzucimy ziemniaki, więc pokroimy je na duże kawałki.

• Dynię dodamy później, więc zmiel ją na mniejszy rozmiar.
• Wlej kilka łyżek oleju, pozwól mu się trochę rozgrzać. Następnie połóż kawałki ziemniaków.

Kroimy dynię, wysyłamy tam na 15 minut, aby trochę usmażyć. Potem cukinia. Doprowadzimy go do gotowości w wodzie.

• Cebulę pokroić na małe kawałki, wymieszać z masą warzywną.
• Napełnij wodą tak, aby pokryła tylko masę. Sól pieprz.
• Ustaw tryb gaszenia. To godzina, ale wystarczy nam 10-15 minut, aby produkty były miękkie.

• Spróbujmy się przygotować. Wkładamy go do osobnego pojemnika i przebijamy blenderem. Rozcieńczyć bulionem warzywnym, w którym gotowano warzywa.

Jeśli nie potrzebujesz opcji dietetycznej, na tym etapie dodaj wymaganą ilość mleka i ponownie ubij.

Jak gotować krem ​​z dyni z kurczakiem

Dodanie kurczaka do zupy sprawi, że będzie obfita. Dla mężczyzn jest to prawdopodobnie bardziej odpowiednia opcja. Chociaż mój mąż je oba policzki bez mięsa.

Przygotować:

• Dynia - 400 g
• Por - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Ziemniaki - 2-3 szt.
• Kalafior - 200 g
• Gotowana pierś z kurczaka
• Krem - 100 ml
• Czosnek - 2 goździki
• Pieprz
• Gałka muszkatołowa
• Pietruszka
• ostra papryczka

• Przede wszystkim stawiamy garnek z wodą na palniku, gotujemy kurczaka. Każda część tuszy jest do tego odpowiednia.
• Wstępnie przygotujemy produkty - umyjemy, wyczyścimy, zmielimy.

• Na patelni podsmażyć drobno posiekany czosnek i por.
• Następnie dodaj słodką paprykę i marchewki.

• Wyciągamy gotowe mięso z kurczaka i wysyłamy pokrojone w kostkę ziemniaki do wrzącego bulionu. Gotuj przez kilka minut, dodaj plastry dyni i kalafior.

• Trzymaj pod pokrywką do miękkości i połącz ze smażeniem.

• Wrzuć pokrojone kawałki kurczaka.

• Przetrzyj tłuczkiem do ziemniaków. Jeśli chcesz uzyskać kremową konsystencję, użyj blendera. Wlejmy śmietanę.
• Pozostaje trochę - posiekaj pietruszkę, trochę papryczki chili dla ostrości i pikanterii. Wlej do misek, ciesz się.

Wideo - gotowanie zupy dyniowej od Julii Wysockiej

Wszystko, co Julia gotuje, zawsze wygląda pysznie i apetycznie. Nie mam wątpliwości, że tak właśnie jest. Chcieć spróbować? Zobacz przepis na filmie.

Jesień oznacza jasne kolory i oczywiście nie można obejść się bez pachnącej, słonecznej i jasnej zupy z kremem dyniowym. Ogrzeje Cię w zimnych porach roku, zachwyci jesiennymi kolorami i pozwoli cieszyć się doznaniami smakowymi.

Szczerze mówiąc, sama uwielbiam zupę dyniową, której przepis przedstawię teraz. W końcu dynia to jasne słoneczne warzywo, z pięknymi smakowitość bogaty w witaminy, minerały oraz błonnik niezbędny dla organizmu dziecka na etapie wzrostu i rozwoju! Miąższ tego warzywa jest bogaty w naturalne cukry, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i oczywiście prowitaminę A – beta-karoten. W niektórych odmianach z rodziny dyni karotenu jest nawet więcej niż w marchwi. Nawiasem mówiąc, jego stężenie wzrasta podczas przechowywania. Ta witamina jest rozpuszczalna w tłuszczach. Aby przyswoić go z jedzeniem, do potraw dodaje się pokarmy zawierające tłuszcz. W przypadku, gdy trzeba ugotować dynię i starsze, odpowiednia jest lekka płynna śmietana lub wysokiej jakości mleko o zawartości tłuszczu co najmniej 3,2%.

Pyszna i delikatna, bogata w witaminy i błonnik zupa dyniowa dla dziecka z pewnością powinna stać się ulubionym i pożądanym daniem. Jak ustalić, którą dynię kupić - powie ci przewodnik po odmianach.

Istnieją specjalnie wyhodowane słodkie odmiany - nazywane są gałką muszkatołową. Ich miąższ zawiera tak dużo cukrów, że nie jest potrzebny żaden słodzik.

Kupując pamiętaj: w wyciętej formie nie będzie można go długo zachować. Dlatego albo weź małe (porcjowane) dynie, albo - planuj posiłki w tym samym czasie, co przygotowywanie z niej i na własny stół dla maluszka.

Pod koniec lata i na początku jesieni królestwo dyni pojawia się na ladach warzywnych. Umiarkowana cena i możliwość długiego przechowywania w zwykłych warunkach pokojowych to dobre właściwości, które odróżniają piękno melona od konkurencji: arbuzów i melonów.

Puree z Zupy Dyniowej - Przepis

Aby to zrobić, musisz wziąć kawałek dyni o wadze około dwustu pięćdziesięciu gramów, jednego średniego ziemniaka i jednej marchewki o wadze stu gramów, pół szklanki wody i pół mleka lub lekkiej śmietany, koperku i soli kuchennej .

Wszystkie produkty do tego przepisu muszą być świeże i najwyższej jakości.

Dynię umyć i obrać ze skóry, oczyścić pestki.

Umyj i obierz marchewki i ziemniaki.

Wszystkie warzywa pokroić w paski.

Wskazane jest, aby wziąć mniejsze marchewki. Dynia - większa.

Wlej wodę do rondla i zagotuj. Najpierw wrzuć marchewki, potem ziemniaki, a na końcu pachnący krewniak cukinii.

Dodaj trochę soli. Dusić przez około pół godziny, aż zmięknie.

Schłodzoną mieszankę wlej do blendera i przecier.

Dodaj czyste warzywa podczas siekania.

Podgrzej z mlekiem lub śmietaną, mieszając przez pięć minut.

Subskrybuj, aby nakarmić swoje dziecko na YouTube!

Dziecko jest istotą bezpośrednią, dzieci kochają wszystko, co nowe i nieznane. Śmiało idą do przodu. Jeśli za oknem jest deszczowy dzień, chłodno i wilgotno – przygotuj to zupa witaminowa pisklę według naszej receptury. Talerz ze słońcem stolik dla dzieci sprawi, że Twoje dziecko będzie szczęśliwe.

Tak poza tym, klasyczna zupa krem dynia według tego przepisu jest również dobra na stole dla dorosłych. Oto jak zrobić zupę dyniową, która zachwyci starsze pokolenie.

Wersja dla dorosłych ma swoje własne niuanse. Nie ma zielonych ograniczeń. Użyj dowolnego zioła, które lubisz.

Oprócz zupy recepta dla dzieci dodaj grzanki ze świeżego białego bochenka, na maśle, orzeszkach piniowych, gęstej śmietanie wiejskiej i odrobinie soli.

stronie internetowej 2017-06-18

Gdy tylko słyszymy słowo „dynia”, od razu przypominamy sobie Kopciuszka, który jechał do księcia karetą z dyni.

I wcale nie jest to zaskakujące, ponieważ amerykański rolnik był w stanie wyhodować dynię o wadze 900 kilogramów, z takiej dyni można łatwo zrobić powóz.

Dynia jest znana od niepamiętnych czasów; Indianie amerykańscy uwielbiali smażyć kawałki dyni na ogniu, afrykańskie plemiona piekły dynię, Rosjanie gotowali pachnącą owsiankę z prosem, a Ukrainki dawały dynię chłopakowi, który nie miał zamiaru się odwzajemnić.

W kontakcie z

Uprawa dyń wcale nie jest kłopotliwa, więc współcześni ogrodnicy bardzo lubią tę uprawę i uprawiają dziesiątki różnych odmian dyni.

Dynię podzieliłbym na kilka rodzajów:

• twardo szczekał- to dynia, którą wyhodowali nasi przodkowie, owoc rośnie od 5 do 80 kg;
• Gałka muszkatołowa- jest to bardziej kapryśny rodzaj dyni, rośnie najczęściej na terytoriach południowych, ale smakuje bardzo pachnąco;
• wielkoowocowy- ta dynia różni się od twardej kory imponującym rozmiarem;
• dekoracyjny- Ta dynia jest uprawiana do dekoracji, do tworzenia kompozycji.

Korzyści i szkody

Współcześni specjaliści kulinarni przygotowują wiele potraw z dyni, ale szczególnie przydatne są zupy puree.

Uwaga - to jest przydatne! Zupa z puree dyniowego jest szczególnie przydatna zimą, ponieważ zawiera dużą ilość witaminy D, której brakuje nam z powodu braku światła słonecznego.

Bądź ostrożny! Karoten, który znajduje się w dyni, jest silnym alergenem i może powodować reakcję alergiczną.

Do przygotowania zup lepiej wybrać dynię o twardej skórce odmiany Dachnaya lub Rossiyanka lub dynię wielkoowocową odmiany Gribovskaya.

Wybierając dynię do zupy, zwróć uwagę na gęstość miąższu dyni, nie powinna być soczysta, ale trochę mączna.

Wybierając dynię na rynku lub w sklepie, bądź ostrożny.

1. Łodyga dyni powinna być sucha i wolna od pleśni.
2. Skórka dyni nie powinna być zbyt twarda, sztywność skórki jest oznaką starości.
3. Dynia powinna być bez skazy, jeśli dynia zostanie zauważona, może smakować jak pleśń.

Jeśli kupisz dynię nie w całości, sprawdź krawędzie cięcia dyni, nie powinny być miękkie i śliskie, a nasiona nie powinny być spleśniałe.

Ile kalorii ma zupa z puree dyniowego, dowiesz się z poniższego przepisu.

1. Poziom trudności: łatwy.
2. Zawartość kalorii: 40 kcal na 100 gr.
3. Porcji w opakowaniu: 4.
4. Czas użytkowania: obiad.
5. Metoda gotowania: gotowanie.

Główne składniki:

• dynia - 1 kg;
• cebula - 200 gr .;
• marchewki - 150 gr .;
• krem - 300 gr. (zawartość tłuszczu nie mniej niż 20%);
• olej roślinny;
• Sól;
• pieprz.

Dodatkowe składniki:

• krakersy;
• nasiona dyni.

1. Drobno posiekaj cebulę.
2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
3. Dynię obrać i pokroić w kostkę.
4. Wlej olej roślinny do rondla (3-4 litry) i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta.
5. Do cebuli dodać marchewki, lekko podsmażyć.
6. Dodaj dynię, wymieszaj i zalej wodą tak, aby warzywa były przykryte 1 cm.
7. Po ugotowaniu gotuj przez 15-20 minut. Sól i pieprz.
   Ważny! Warzywa są solone na krótko przed końcem gotowania.
8. Zmiel blenderem, dodaj śmietanę, zagotuj i natychmiast zdejmij z ognia.

Ważny! Nie pozwól, aby zupa długo gotowała się, ponieważ krem ​​może się skrzepnąć i użyteczny materiał tracą swoje właściwości.

9. Przed podaniem dodaj domowe grzanki i udekoruj pestkami dyni.

Domowe grzanki są bardzo łatwe w przygotowaniu - kroimy bochenek w kostkę i suszymy na suchej patelni, aż powstanie skórka. Jeśli chcesz zrobić zupę z puree dyniowego ze śmietaną, przejdź do, możesz gotować z różnych warzyw.

Obejrzyj film, aby przygotować zupę puree:

Istnieje kilka opcji zup z dynią, które można zaliczyć do szczególnie witaminowych, w zależności od kombinacji składników można osiągnąć różne rezultaty.

Jeśli chcesz zatrzymać proces starzenia, nasycaj organizm witaminą D i wzbogacaj jodem, a następnie dynią, selerem i orzeszki piniowe.

1. Poziom trudności: łatwy.
2. Porcji w opakowaniu: 4.
3. Czas użytkowania: obiad.
4. Metoda gotowania: gotowanie.

Główne składniki:

• dynia - 500 gr .;
• seler ogonkowy - 300 gr .;
• woda - 0,5 l .;
• cebula - 1 głowa;
• czosnek - 1 ząbek;
• ser - 100 gr .;
• orzeszki pinii - 2 łyżki.

Dodatkowe składniki:

• toast;
• warzywa.

• Dynię i seler obrać i pokroić w drobną kostkę.
• Napełnij wodą i podpal. Gotujemy, aż będziemy gotowi. Ważny! Seler należy umieścić na patelni 10-15 minut później niż dynia.
• Smaż drobno posiekaną cebulę i czosnek na złoty kolor.
• Dynię łączymy z rozgotowanymi warzywami i siekamy blenderem.
• Dodaj drobno starty ser na patelnię, poczekaj aż się roztopi i zdejmij z ognia.Do tej zupy idealnie nadaje się ser brie lub parmezan, ale jeśli masz tylko ser topiony, wtedy można go dodać, tylko smak będzie bardziej kremowy.
• Smażyć orzeszki pinii w oleju roślinnym, drobno posiekać warzywa.
• Zupę posypać grzankami, orzeszkami pinii i ziołami.

Jeśli chcesz, aby poziom cholesterolu był w porządku, naczynia krwionośne mocne i elastyczne, a mózg bez zarzutu, musisz jeść czerwoną rybę, która zawiera unikalne kwasy tłuszczowe omega-3.

Jak gotować zupę z puree witaminowego, dowiesz się z wideo:

1. Czas gotowania: 30 - 40 minut.
2. Poziom trudności: łatwy.
3. Porcji w opakowaniu: 4.
4. Czas użytkowania: obiad.
5. Metoda gotowania: gotowanie.

Główne składniki:

• dynia - 300 gr .;
• korzeń selera - 300 gr .;
• cebula - ¼ cebuli;
• por - 100 gr .;
• łosoś (lub jakakolwiek inna czerwona ryba) - 150 gr .;
• czosnek - 1 ząbek;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.

Dodatkowe składniki:

• tymianek;
• warzywa;
• Olej sezamowy.

1. Wszystkie warzywa pokroić w drobną kostkę.
2. W rondelku rozgrzać oliwę, można dodać mały kawałek masła, dodać tymianek i czosnek.

Jeśli podczas smażenia warzyw olej roślinny Jeśli dodasz trochę śmietanki, warzywa nie spalą się, ale nabiorą przyjemnego złocistego odcienia, a smak potrawy będzie delikatniejszy.

3. Smażyć na złoty kolor mała ilość podlać i gotować, aż będzie gotowe.
4. Zmiksuj mikserem, jeśli chcesz uzyskać gładkość, lub zmiksuj tłuczkiem, jeśli lubisz natykać się na kawałki warzyw. Sól.
5. Dodaj posiekaną rybę i gotuj przez 5 minut.
6. Dodaj zieleninę i kapie kilka kropli oleju sezamowego.

Wielu lekarzy zaleca spożywanie surowej dyni, szczególnie zalecanej kobietom w ciąży, ale nie jesteśmy przyzwyczajeni do spożywania tego surowego warzywa, dlatego polecamy dietetyczne lub chude puree z dyni, nie zawiera wysokokalorycznych składników, ale jest w stanie zachować maksimum użytecznych substancji.

1. Czas gotowania: 20-30 minut.
2. Poziom trudności: łatwy.
3. Porcji w opakowaniu: 4.
4. Czas użytkowania: obiad.
5. Metoda gotowania: gotowanie.

Główne składniki:

• dynia - 500 gr .;
• cebula - 1 głowa;
• marchewki - 1 szt .;
• pomidor - 1 szt .;
• papryka - 1 szt .;
• czosnek - 2 ząbki.

Dodatkowe składniki:

• curry;
• warzywa.

1. Warzywa pokroić w drobną kostkę, włożyć do rondla.
2. Napełnij wodą 1 cm nad warzywami i gotuj do miękkości.
3. Sól i zmiel blenderem do stanu puree.
4. Gęstość zmieniamy dodając wodę, dodajemy czosnek i curry i gotujemy przez 5-10 minut na małym ogniu.

Ważny! Możesz zmieniać grubość zupy z odtłuszczonym mlekiem.

W menu dla dorosłych dynia niestety nie jest najpopularniejszym warzywem, ale nasze dzieci zaczynają swoją znajomość z warzywami z cukinii i dyni. Przeczytaj więcej o zupie dietetycznej z puree ziemniaczanym.

Obejrzyj pomocny film o gotowaniu zupa dietetyczna puree z dyni:

Nigdy nie gotuj dla dziecka na przyszłość, zupę należy przygotować na jedną porcję.

Składniki:

• dynia - 50-70 gramów;
• ryż - 1-2 łyżki. l.

Zwróć szczególną uwagę na świeżość produktu, z którego zamierzasz gotować.

W końcu bardzo ważne jest, aby dziecko w żadnym wypadku nie zostało zatrute.

Dynię ugotować w wodzie, dodać ugotowany ryż, gotować 5 minut i zmiksować blenderem.

Jeśli uzyskasz gęstą masę, możesz dodać trochę mleka matki, mieszanki lub wody.

Ważny! Nie dodawaj całe mleko jeśli Twoje dziecko nie jest do tego przyzwyczajone.

Przepis na zupę dyniową dla dziecka po roku znacznie różni się od poprzedniego przepisu. W tym wieku możemy już ugotować rosół dla dziecka.

Składniki:

• dynia - 70 gramów;
• ryż - 1-2 łyżki. l.;
• bulion z kurczaka- szklanka 250 ml;
• kawałek gotowany kurczak- 50 gr.

1. Gotujemy bulion z kurczaka, gotujemy na nim ryż.
2. Gdy ryż będzie już prawie gotowy, dodaj dynię, gotuj, aż będzie gotowy.
3. Zmiel blenderem do stanu puree.

Sól lepiej nie dodawać!

Niskokaloryczna dynia może być łączona z niezupełnie zwykłymi produktami, takie kombinacje są odpowiednie dla tych, którzy niestrudzenie monitorują harmonię swojej sylwetki.

Jak zrobić zdrową zupę jednoroczne dziecko, spójrz na wideo:

1. Czas gotowania: 30 - 40 minut.
2. Poziom trudności: łatwy.
3. Porcji w opakowaniu: 4.
4. Czas użytkowania: obiad.
5. Metoda gotowania: gotowanie.

Główne składniki:

• dynia - 600 gr .;
• woda - 1 litr;
• cebula - 2-3 szt .;
• świeży imbir - 2 cm;
• śmietana - 100 gr .;
• masło - 50 gr .;
• krewetki.

Dodatkowe składniki:

• warzywa;
• Ziemniak.

1. Warzywa pokroić w kostkę, wrzucić do wrzącej wody i gotować do miękkości.

Czas gotowania: 15-20 minut.

2. Doprowadzamy blender do stanu puree.
3. Dodaj sól, śmietanę, masło, imbir, zagotuj i natychmiast wyłącz.
4. Dekorujemy gotowane krewetki i zieleni.

Przygotowanie zupy z krewetek jest bardzo proste, jak pokazano na filmie:

Jeśli twoja dieta nie pozwala ci jeść ziemniaków, musisz wykluczyć je z przepisu, dodając dynie zgodnie z wagą ziemniaków.

Zupy puree można przygotować z dowolnych warzyw, które lubisz: z lub z kapusty, z, z, nawet z.

Podsumowując

Dynia to bardzo wszechstronne warzywo, które można wykorzystać nie tylko w zupach. Dynię można smażyć, piec, gotować ze zbożami, a nawet gotować z niej i bezpiecznie stosować do odchudzania.

Słoneczny kolor dyni pomoże utrzymać dobry nastrój podczas śnieżnej zimy, bogate zbiory dyni zadowolą każdego ogrodnika i niskokaloryczne dynie zachwycą każdą młodą damę.

Gotuj z miłością! Smacznego!

W kontakcie z