Drożdżowe bułeczki cynamonowe. Jak upiec bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego według przepisu krok po kroku ze zdjęciem

Bułeczki z cynamonem ciasto drożdżowe- To wspaniałe ciasto, które możesz gotować przynajmniej codziennie. Taki smakołyk doskonale nadaje się nie tylko na poranną herbatę czy kawę, ale takie bułeczki można podarować dzieciom do szkoły lub zabrać do pracy. Taka muffinka z łatwością zaspokoi głód między głównymi posiłkami, ale jednocześnie, jeśli zależy Ci na swojej sylwetce, to Twoje strony powalą w nierównej walce z takim wypiekiem drożdży.

Podstawą każdego ciasta jest ciasto, a nasze bułeczki nie są wyjątkiem. Przygotujemy ciasto drożdżowe, a oprócz tego produktu do jego przygotowania potrzebne będzie mleko, jajko, mąka, masło, sól i cukier. Proces przygotowania ciasta jest bardzo prosty i nie różni się niczym od podobnych przepisów na przygotowanie ciasta na ciasta, torty, serniki, bułki itp. Jako nadzienie, jak sama nazwa wskazuje, użyjemy cynamonu, ale jeśli lubisz suszone owoce, to koniecznie połóż na warstwie ciasta namoczone rodzynki, suszone morele lub suszone śliwki. Za każdym razem zmieniając nadzienie, będziesz mógł długo rozpieszczać domowymi pysznościami, bez obawy, że zmęczą się takimi wypiekami.

Kolejnym etapem gotowania jest pieczenie babeczek w piekarniku. Ten proces zajmuje każdemu inną ilość czasu, dlatego gotowość bułek należy sprawdzić za pomocą suchej zapałki.

Gdy bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego będą gotowe i rumiane, natychmiast podawaj je na stół, aż ostygną. Z reguły takie wypieki posypuje się cukrem pudrem, ale aromat i smak cynamonu w konkretnym przypadku wystarczy, więc ten moment można pominąć.

Składniki:

Dla testu:
  • 8 g drożdży
  • 40 g masła
  • 1 jajko
  • 3 art. mąka
  • 230 ml mleka
  • ¼ łyżeczki Sól
  • ½ ul. Sahara
  • 1 p. cukier waniliowy
Do wypełnienia:
  • 2 łyżeczki cynamon
  • 7 łyżek Sahara

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciami:

  1. Lekko podgrzej mleko kuchenka mikrofalowa. Rozcieńczyć suche drożdże w mleku wraz z jedną łyżeczką cukru. Pozostaw mieszaninę na kwadrans.
  2. Ciasto drożdżowe zostawiamy w ciepłym miejscu lub wkładamy do piekarnika nagrzanego do 30 stopni i trzymamy do podwojenia objętości.
  3. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż na niej kawałki ciasta. Bułeczki wysyłamy do piekarnika na 20-30 minut. Temperatura gotowania 180 stopni.

Smacznego!

Ostatni raz bułeczki cynamonowe robiłam z ciasta drożdżowego w niedzielę rano, z którego aromat cynamonu przenikał wszystkie zakamarki mieszkania. Ten smak najlepiej nadaje się na Nowy Rok i święta Bożego Narodzenia, więc jeśli masz nostalgię za tą porą roku i ogólnie świątecznym nastrojem, możesz zacząć gotować to danie. Na koniec chciałbym podać kilka wskazówek, jak sprawić, by drożdżowe bułeczki cynamonowe były pyszne za pierwszym razem:
  • Takie ciasto najlepiej gotować w mleku, ale w wyjątkowych przypadkach można je zastąpić kefirem lub nawet wodą;
  • Do wyrabiania ciasta zawsze używam suchych drożdży, więc niestety nie mogę udzielić żadnych porad dotyczących używania żywych drożdży;
  • Dodatkowo jako nadzienie możesz użyć nie tylko cynamonu, ale także świeżych kawałków jagód, owoców lub suszonych owoców;
  • W moim piekarniku bułki były gotowe po 20 minutach, ale dla pewności sprawdź gotowość do pieczenia suchą zapałką.

Masło bułeczki drożdżowe wielu przypomina dzieciństwo, kiedy przyjeżdżasz na wieś do swojej babci, a ona już z tym jest na progu pachnące wypieki. Dziś porozmawiamy o tym, jak zrobić tak pyszne i bogate bułeczki cynamonowo-cukrowe.

Łatwy przepis na bułkę cynamonową

Sprzęt kuchenny: Papier do pieczenia; głęboka miska; śmigać; szczoteczka silikonowa; łyżeczka do herbaty; łyżka; Łopatka; wałek do ciasta; deska do krojenia; nożyce; ręcznik kuchenny; pergamin; fastryga; deska do krojenia; naczynia do serwowania.

Składniki

Jak wybrać odpowiednie składniki

Aby naprawdę dostać pachnące danie, najlepiej kupić laski cynamonu i zmielić je w domu. Jednak dość często dajemy się zwieść, a w sklepach zamiast prawdziwej przyprawy, cassia oferowana jest zarówno w młotku, jak i w formie patyczków.

Niebezpieczeństwo tej sytuacji polega na tym, że kumaryna jest zawarta w składzie cassia. w wystarczająco dużej ilości, która może zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu, dlatego ważne jest, aby dowiedzieć się, jak naprawdę wygląda taka przyprawa.

  • Laski cynamonu są cienkie, kruche, jednolicie jasnobrązowe, zawsze skręcone z obu stron.
  • Przy zakupie ważne jest, aby zwracać uwagę na kraj pochodzenia. Ten produkt jest produkowany na Cejlonie. Jeśli producentem są Chiny, Wietnam lub Indonezja, kupisz kasję.
  • Jeśli kupiłeś już przyprawę, ale chcesz się w końcu upewnić, że to cynamon, upuść jod na powierzchnię patyczka lub mała ilość proszek. Jeśli miejsce kontaktu z jodem zostanie nasycone koloru niebieskiego- to kasja, ale jeśli lekko zmieni kolor na niebieski - to prawdziwa przyprawa.

Gotowanie krok po kroku

Gotowanie ciasta

Przygotowanie ciasta i farszu


Gotowanie bułek


Smacznego!

Film o robieniu bułeczek cynamonowych

Proponuję obejrzeć film, w którym wyraźnie widać każdy etap przygotowywania tak pysznych i pachnących bułeczek, a także upewnić się, że przygotowanie takich smakołyków jest dość proste i łatwe, nawet jeśli jesteś początkującym i nigdy nie pracowałeś z ciastem drożdżowym .

Jak podawać danie i z czym?

Bułki cynamonowe są bardzo ładne, pachnące i niesamowicie smaczne. Jeśli spodziewasz się gości, takie wypieki będą świetna opcja na pyszną herbatę. Nadaje się również do picia herbaty w bliskim gronie rodzinnym w dzień wolny, kiedy nie trzeba nigdzie biegać i się spieszyć.

Nie wymaga specjalnego serwowania, a do dekoracji stołu można podawać z nimi jabłka, ponieważ. dobrze komponują się z aromatycznymi przyprawami.

Inne możliwe opcje gotowania i napełniania

Możesz ugotować takie danie z szeroką gamą nadzień, miłośnicy maku mogą spróbować, a jeśli nie jesteś obojętny na suszone owoce, na pewno ci się spodoba. Jeśli lubisz miękkie i soczyste wypieki, nikt nie będzie obojętny. Otóż, aby bezgłośnie upiększyć codzienność, można upiec pachnące, które z łatwością zastąpią chleb na pierwsze dania, zwłaszcza barszcz.

Czy kochasz pieczenie drożdżowe? Podziel się swoimi ulubionymi przepisami. A kiedy użyjesz tego przepisu, wyślij swoją opinię i zostaw komentarz.

Chcesz spróbować czegoś pachnącego, przewiewnego i bardzo smacznego? Zrób bułki cynamonowe w piekarniku. Nie są przygotowywane tak szybko, jak byśmy chcieli, ale wynik prawdopodobnie przekroczy wszelkie oczekiwania. Ciasto na bułkę to przyjemność, nawet jeśli nie lubisz tej czynności - jest miękkie, elastyczne i przewiewne. Wskazana ilość składników wystarcza na 6-7 bułek.

Lista składników:
dla testu:

  • 300 g mąki pszennej
  • 100 ml mleka
  • 1 jajko
  • 40 g cukru
  • 40 g masła
  • 5 g suchych drożdży
  • 0,5 łyżeczki Sól

Do wypełnienia:

  • 25 g masła
  • 50 g cukru
  • 1 g mielonego cynamonu
  • 50 g cukru pudru
  • 20 g masła
  • 1 łyżeczka cukier waniliowy

Jak gotować bułeczki cynamonowe w piekarniku

1. Ciepłe mleko wlej do miski i dodaj łyżkę cukru oraz suchych drożdży, wymieszaj i poczekaj, aż pojawi się piana.

2. Włóż miękkie masło do miski i dodaj resztę cukru do ciasta.

3. Masło dokładnie natrzyj cukrem.

4. Ubij w misce oleju jajko.

5. Jajko ubić trzepaczką lub widelcem z masłem i masą cukrową.

6. Do miski z mlekiem i drożdżami wsypać słodką masę z cukrem i jajkiem, wymieszać.

7. Następnym krokiem jest przesianie mąki pszennej do miski.

8. Zacznij mieszać wszystkie składniki. Możesz użyć robota kuchennego lub miksera.

9. Jeśli widzisz, że zabrakło mąki, a ciasto jest zbyt lepkie, możesz trochę dodać. Zagnieść miękkie elastyczne ciasto. Przykryj ją ręcznikiem i odłóż do „odpoczynku” w ciepłym miejscu.

10. Po 40-50 minutach musisz zagnieść ciasto i pozwolić mu ponownie wyrosnąć - wtedy pieczenie będzie tak soczyste, jak to tylko możliwe.

11. Gotowe ciasto bardzo miękki i przewiewny.

12. Przygotuj nadzienie - wymieszaj cukier i mielony cynamon.

13. Rozwałkuj kawałek ciasta na desce na duże cienkie ciasto.

14. Roztop masło i posmaruj blachę pędzlem.

15. Posyp ciasto mieszanką cukru i mielonego cynamonu, możesz lekko docisnąć wałkiem.

16. Ciasto rozwałkować w ciasną bułkę. W razie potrzeby krawędzie można naprawić.

17. Pokrój bułkę na 7-8 identycznych kawałków - to są przyszłe bułeczki.

18. Okrągłe naczynie do pieczenia przykryj pergaminem i posmaruj kawałkiem masła. Wyślij do ciepłego piekarnika do korekty.

19. Połącz miękkie masło w misce, cukier puder i cukier waniliowy.

Przepisy krok po kroku na robienie bułeczek cynamonowych z ciasta drożdżowego: z cukrem pudrem, plecione z gotowe ciasto na pochopnie, cynabon z polewą, na kefirze, w sosie śmietanowym

2018-04-06 Irina Naumowa

Gatunek
recepta

1552

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

7 gr.

17 gr.

węglowodany

35 gr.

322 kcal.

Opcja 1: Przepis na klasyczne ciasto drożdżowe z cynamonem

Na cieście drożdżowym, bujnym i bułki powietrzne. Cynamonowe nadzienie sprawia, że ​​są niesamowicie pachnące i smaczne. Nie są trudne do przygotowania, najważniejsze jest przygotowanie właściwe ciasto. Te bułeczki można przygotować na różne sposoby, zaproponujemy kilka najsmaczniejszych opcji.

Składniki:

  • 350 gr mąki pszennej;
  • dwa jaja kurze;
  • 150 gr spuszczania oleju;
  • 180 ml mleka;
  • dwadzieścia gramów świeżych drożdży;
  • dwie szczypty cukru waniliowego;
  • jedna łyżka młotka cynamonowego;
  • 50 gramów skrobi;
  • dwieście gramów cukru;
  • szczypta soli.

Przepis krok po kroku na drożdżowe bułeczki cynamonowe

Trochę podgrzej mleko, wlej do niego połowę cukru i rozpuść. Jeśli się nie rozpuści, przynajmniej dobrze wymieszaj.

Drożdże pokruszyć rękoma, wymieszać i odstawić na kwadrans.

Tak więc drożdże zareagowały słodkim ciepłym mlekiem. Dodaj jajka do ciasta, ubij trochę trzepaczką.

Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej. Schłodzić i dodać do bazy ciasta. Wymieszaj i rozprowadź olej w bazie.

Przesyp mąkę przez sito lub przesiewacz, wyrabiając ciasto łyżką. Od razu dodaj skrobię - sprawi to, że nasze ciasto będzie jeszcze wspanialsze i lekko luźne.

Zagnieść ciasto, uformować z niego bułkę - do tego będziemy pracować rękami. Ciasto uwielbia wyrabiać ręcznie.

Pozostaw na ciepło na dwie godziny. Przykryj wilgotnym ręcznikiem, aby był suchy.

Więc ciasto wyrosło dwukrotnie. Ubij i połóż na posypanym mąką stole. Rozwiń w warstwę grubości palca.

Posyp cynamonem i pozostałym cukrem.

Warstwę z nadzieniem obracamy w rolkę i kroimy na porcje o szerokości od trzech do czterech centymetrów.

Rozgrzej piekarnik do 180 C, posmaruj blachę olejem lub przykryj pergaminem.

Połóż naszą bułkę przeciętą stroną do góry, a otrzymasz piękne róże. Pozostaw je w piekarniku na dwadzieścia minut.

Gotowe produkty przenosimy na talerz i podajemy na ciepło.

Opcja 2: Szybki przepis na bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego

Aby nie spędzać dużo czasu na wyrabianiu i wyrastaniu ciasta, bierzemy gotowe drożdże francuskie. Napełnij nadzieniem i uformuj piękne wiklinowe bułeczki cynamonowe. Następnie pieczemy je w piekarniku i częstujemy naszych bliskich pysznymi wypiekami.

Składniki:

  • 300 gr gotowego ciasta;
  • 50 gramów cukru;
  • jedna łyżeczka cynamonu;
  • jedno jajko kurze najwyższej jakości.

Jak szybko zrobić bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego

Ciasto rozmrażaj tylko wtedy, gdy temperatura pokojowa w cieple. Brak kuchenek mikrofalowych i piekarników.

Rozwiń i pozostaw w ciepłym miejscu, aż stanie się miękki.

Stół posyp mąką, wyłóż nasze ciasto i rozwałkuj wałkiem na dużą warstwę.

Ciasto posyp cynamonem i obtocz z cukrem.

Przecinamy go na pół - teraz widać nadzienie. Każdą część kroimy na dwie lub trzy, w zależności od rozmiaru.

Bierzemy dwa fragmenty i skręcamy je ze sobą w spiralę. Następnie zawijamy go w warkocz.

To samo robimy z resztą testu.

Blachę do pieczenia wyłożyć matą silikonową lub papierem do pieczenia. Rozłóż warkocze, posmaruj je roztrzepanym jajkiem i włóż do piekarnika na dwadzieścia minut nagrzanego do 180 C.

Wyjmujemy produkty, lekko chłodzimy i podajemy na stole, gdy są ciepłe.

Opcja 3: Cinnabon - bułeczki cynamonowe z ciasta drożdżowego z polewą

Bułeczki są niezwykle miękkie, o cudownym aromacie cynamonu, pokryte kremowa glazura. Takie produkty serwujemy w restauracjach, a my będziemy gotować w domu.

Składniki ciasta:

  • 600 gr mąki (+ - 50 gr);
  • 1/4 litra mleka;
  • dwa jajka;
  • sto gramów cukru;
  • 40 gr spuszczania oleju;
  • 35 ml olejów do uprawy;
  • siedem gramów suchych drożdży;
  • 5 gramów soli.

Proszek:

  • trzy łyżki młotka cynamonowego;
  • dwieście gramów cukru trzcinowego;
  • Spust 75 g oleju.

Glazura:

  • pięćdziesiąt gramów śliwek oleistych;
  • 150 gr cukru pudru;
  • 120 g serka śmietankowego;
  • osiem gramów cukru waniliowego;
  • szczypta soli.

Przepis krok po kroku

Mleko musi być ciepłe - reakcja drożdży będzie prawidłowa. Dodaj do niego masło, cukier i sól.

Lekko podgrzej w kuchence mikrofalowej, zamieszaj i ostudź, aż będzie ledwo ciepły.

Wprowadź dwa jajka, dobrze wymieszaj i wlej olej roślinny. Rozprowadź w całej mieszance.

Wsyp połowę wcześniej przesianej mąki, susz drożdże i wszystko dokładnie wymieszaj.

Resztę mąki wsypać do miski, zrobić lejek i wlać do niego powstałą mieszankę. Zaczynamy wyrabiać ciasto, zbierając mąkę od brzegów do środka, doprowadzając do jednolitości. Następnie połóż go na stole i już tam ugniataj - będzie wygodniej, możesz docenić teksturę ciasta.

Ciasto na koniec nie przykleja się do dłoni, jest miękkie i giętkie.

Zasłoń ciasto w bryłę, włóż do miski lub miski, przykryj folią spożywczą.

Odstawiamy do wyrośnięcia na półtorej godziny, aż ciasto się podwoi.

W misce wymieszaj cynamon z cukrem.

Wyrośnięte ciasto ułożyć na posypanej mąką stolnicy. Miażdżymy ręce i odchodzimy na dziesięć minut.

Rozwałkuj go w dużą cienką warstwę. Nasmaruj miękką masło i posyp mieszanką cynamonu i cukru. Zostaw kilka łyżek stołowych.

Zwiń w luźną rolkę. Pokrój na dwanaście równych porcji.

Na talerz wyłożyć łyżkę mąki, do drugiego wlać nadzienie cynamonowo-cukrowe - wymieszać.

Zanurz jedną stronę bułki w mące, drugą w cynamonie i cukrze.

Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i ułóż na niej bułeczki z nacięciem, które zanurzyliśmy w cynamonie i cukrze.

Krawędzie z mąką pozostają na dnie, mąka nie pozwoli na wypłynięcie nadzienia podczas pieczenia.

Tak więc ułożyliśmy wszystkie bułki na blasze do pieczenia, przykryliśmy folią i odstawiliśmy na czterdzieści minut do sprawdzenia.

Rozgrzej piekarnik do 180 C, piecz bułeczki przez około pół godziny.

Na glazurę weź miskę, wlej do niej cukier puder, cukier waniliowy, szczyptę soli i masło roztopione w kuchence mikrofalowej. Dodajmy ser topiony i wszystko dokładnie wymieszaj.

Wyciągamy ich produkty z piekarnika, przenosimy je na deskę do krojenia lub ruszt. Odstawić na pięć minut, ostudzić.

Nasmaruj je glazurą i podawaj z herbatą.

Opcja 4: Kefir Drożdżowe Bułeczki Cynamonowe

Zróbmy ciasto na kefirze i suszonych drożdżach. Uformujemy bułeczki tradycyjnie z różami, cynamonem i cukrem będą widoczne. Aromat będzie niesamowity, a produkty miękkie i delikatne.

Składniki:

  • 14 gramów suchych drożdży;
  • 60 ml ciepłej wody;
  • trzy łyżki cukru;
  • 350 gr kefiru;
  • na stosie podłóg rosną oleje;
  • 650 gr mąki;
  • 10 gramów soli;
  • Pół łyżeczki sody;
  • 100 g roztopionego masła;
  • 250 g cukru trzcinowego;
  • herbata l cynamon.

Jak gotować

Drożdże hodujemy na ciepło, ale nie gorąca woda. Wlej łyżkę cukru i wymieszaj. Wyjeżdżamy na dziesięć minut.

Rozgrzej kefir i wlej do mieszanki z drożdżami, dodaj olej roślinny i wymieszaj.

Oddzielnie wymieszaj mąkę, sól i sodę i dodaj szklankę do masy, wyrabiając ciasto łyżką. Gdy trudno będzie wymieszać łyżką, ciasto przynieś rękami. Dobrze go miażdżymy i wkładamy do dowolnego pojemnika. Przykryj folią i zapomnij o tym na piętnaście minut.

W drugiej misce wymieszać roztopione masło, cukier trzcinowy i cynamon, wymieszać łyżką.

Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na dużą warstwę, smarujemy masłem, cukrem i cynamonem. Zwiń i ściśnij krawędzie.

Pokrój na porcje o grubości trzech palców.

Blachę do pieczenia wyłożyć pergaminem, bułkę położyć przeciętą stroną do góry i odstawić na pół godziny.

Piec w 200 C przez dwadzieścia minut, aż się zarumienią. Następnie połóż na ruszcie, trochę ostudź.

Podawaj ciepłe i apetyczne bułeczki z herbatą lub na deser po daniu głównym.

Opcja 5: Roladki cynamonowe z ciastem drożdżowym w sosie śmietanowym

to francuski przepis pyszne bułeczki. Z kwaśnej śmietany zrobimy sos i polajemy produkty. Świetny deser herbaciany dla całej rodziny.

Składniki:

  • trzy łyżeczki cukru waniliowego;
  • siedem gram suchych drożdży%
  • 4 łyżeczki cynamonu;
  • 270 ml mleka;
  • 450 gr mąki;
  • sto gramów brązowego cukru;
  • 150 gr cukru pudru;
  • 150 gr spuszczania oleju;
  • 180 gr kwaśnej śmietany;
  • pół h l sól.

Przepis krok po kroku

Drożdże suszone wsypać do dużego pojemnika, dodać od razu całą mąkę i brązowy cukier Z solą.

Pokrój sto gramów miękkiego masła na kawałki i wyślij do tego samego pojemnika.

Wlej mleko i zacznij wyrabiać ciasto. Możesz użyć urządzeń kuchennych na początku wyrabiania ciasta, a następnie rękoma doprowadzić ciasto do gotowości.

Teraz rozpuść pięćdziesiąt gramów masła. Wymieszaj cynamon z cukrem pudrem.

Ciasto rozwałkować, posmarować masłem i posypać cynamonem i cukrem. Skręcamy w rolkę i kroimy na równe części o grubości trzech centymetrów.

Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia stroną przeciętą do góry. Wyjeżdżamy na czterdzieści minut - niech dojdą.

Rozgrzej piekarnik do 180 C i piecz produkty przez dwadzieścia minut.

Bierzemy czubatą łyżkę cukru, trzy łyżeczki cukru waniliowego i kwaśną śmietanę. Wymieszaj blenderem lub łyżką.

Bułeczki wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i ułożyć na talerzu. Obficie posmaruj sosem śmietanowym i natychmiast potraktuj całą rodzinę.

Bardzo lubię bułki, chociaż to niebezpieczne... Pieczenie jest bogate, słodkie i prowadzi do pewnych konsekwencji! Często nazywam je nie bułeczkami, ale krivushkami, ale mówię o własnych, a raczej o próbach budowania różnych pięknych figurek z ciasta)) Mniej lub bardziej bułki uzyskuje się w postaci „uszy” lub „serc”.

Szczególnie podobają mi się drożdżowe bułeczki cynamonowe. Formowanie pozwala równomiernie rozprowadzić aromatyczne nadzienie, sprawić, by brzegi miały przyjemną chrupkość, a środek - miękki i puszysty.

Aby przygotować bułeczki cynamonowe, przygotuj składniki według listy.

Ciasto proponuję przygotować z suchych, szybko działających drożdży, np. tych, które po prostu miesza się z mąką. Ugniataj ręcznie lub za pomocą Urządzenia kuchenne np. w wypiekaczu do chleba. Kolejność załadunku zależy od modelu. W kopalni - pierwszy płyn, tj. mleko lub woda i roztopione masło.

Następnie sól, cukier, mąkę i drożdże na wierzchu.

Ciasto może wymagać dostosowania poprzez dodanie mąki. Ostatnio ciągle spotykam się z mąką, która potrzebuje więcej niż jestem przyzwyczajona!

Ciasto powinno być miękkie i elastyczne.

Na szybkich drożdżach ciasto wyrasta bardzo szybko, dosłownie po 20-30 minutach można je zagnieść i ponownie wyrosnąć lub od razu uformować bułeczki.

Aby przygotować nadzienie, rozpuść masło i dodaj cukier i cynamon.

Ciasto podzielić na równe porcje (6-8 sztuk). Każdą porcję rozwałkować, posmarować masłem i posypać nadzieniem cynamonowym.

Skręć ciasto w bułkę, złóż na pół i wykonaj nacięcie wzdłuż fałdy, nie sięgając do końca 1,5-2 cm.

Odwróć bułkę na lewą stronę, nadając jej kształt „serca” (lub „uszy”). Umieść półfabrykaty na natłuszczonej blasze do pieczenia, odstaw je na kolejne 10-15 minut. Zaleca się posmarowanie powierzchni żółtkiem lub mieszanką żółtka i wody, ale wszystko we mnie opiera się temu ...

Następnie umieść blachę do pieczenia z półfabrykatami w nagrzanym piekarniku i piecz w 200 stopniach, aż się zrumieni, czyli około 20 minut.

Bułeczki cynamonowe są gotowe. Szczęśliwej herbaty!