Chuck chuck na gawa sa mais. Mga cake at pastry na gawa sa corn sticks

Ang mga bag ng corn pops ay nakakakuha ng atensyon ng aming mga anak sa parehong paraan na minsan nilang nakuha ang atensyon namin noong mga bata pa kami. At kahit ngayon, marami sa atin ay hindi tumitigil sa crunching sa kasiyahan sa isang bundok ng mga hindi kapani-paniwalang katakam-takam na matamis. Ngunit sa lalong madaling panahon ay nabusog, at nangyari na isa pang kalahating sako ng mga stick ng mais ang itinapon sa istante sa kusina, kung saan mapagkumbaba nilang hinihintay ang kanilang oras upang kainin. Gayunpaman, maaari kang gumawa ng isang hindi pangkaraniwang dessert mula sa kanila, at ngayon ay matututunan mo kung paano ito gawin.

Mga sangkap:

Isang pakete ng mga stick ng mais - 200-300 gr.
Medium hard toffee - 400 gr. ("Kiss-Kiss" o mga analogue).
Itim na tsokolate - 80-100 g. (1 tile).
Mantikilya - 100 gr. (mula sa 72.5%, natural).

Recipe:

Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ilagay ang mantikilya na hiwa sa mga cube, toffee at tsokolate na pinaghiwa-hiwalay. Kung wala kang isang makapal na ilalim na kawali sa kamay, kung gayon sa kasong ito ay mas mahusay na gumawa ng paliguan ng tubig.
Ilagay ang kawali sa mababang init o sa isang paliguan ng tubig. Patuloy na pagpapakilos, maghintay hanggang matunaw ang mantikilya at tsokolate at matunaw ang toffee.
Kapag ang timpla ay naging homogenous, patayin ang apoy at pukawin para sa isa pang ilang minuto upang payagan ang pinaghalong bahagyang lumamig.
Kunin ang mga stick sa bag at ilagay sa isang malaking mangkok.
Ibuhos ang nagresultang timpla sa ibabaw ng mga stick at ihalo nang mabilis at lubusan upang ang halo ay maipamahagi sa lahat ng mga stick.
Agad na ilagay ang mga stick sa isang plato sa anyo ng isang slide o bumuo ng ilang mga spherical cake mula sa kanila.
Ilagay ang nagresultang dessert sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.

Ang dessert na ito ay talagang napakadaling ihanda. Ngunit hindi lamang ito ang recipe na gumagamit ng malutong na pagkain na ito. Ang isa pang pagpipilian sa paghahanda ay simple din, ngunit ang nagreresultang dessert ay lasa at magmukhang ganap na naiiba mula sa mga matamis ng nakaraang recipe.

Crispy sweet balls

Mga sangkap

Mga stick ng mais - 150 gr.
Mantikilya - 100 gr.
Condensed milk - 1 lata.
Honey (likido) - kalahating mesa. mga kutsara.
Mga coconut shavings o cookies para sa pagwiwisik.

Gilingin ang mga stick sa medium-sized na mumo.
Magdagdag ng condensed milk at honey at ihalo.
Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng malambot na mantikilya at ihalo ang pinaghalong hanggang makinis.
I-roll ang nagresultang masa sa mga bola na kasing laki ng isang walnut, pagkatapos ay i-roll ang bawat isa sa mga durog na cookies o coconut flakes.
Ilagay ang mga nagresultang matamis sa isang ulam at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 20 minuto upang tumigas.

Isang simple at masarap na dessert ay handa na! Kung nais, ang condensed milk ay maaaring palitan ng pinakuluang condensed milk, at butter na may coconut cream na hinaluan ng powdered sugar. Bon appetit!

Video recipe para sa paggawa ng corn sticks cake

Malamang na sinubukan ng lahat sa pagkabata ang isang cake na gawa sa corn stick at toffee. Ang cake na ito ay minamahal ng mga bata mula sa USSR kasama ang anthill. Ito ay napakasarap, magaan, angkop para sa mga batang may gluten intolerance, at madali at medyo mabilis ihanda. At kahit anong luto ko, isa ito sa mga unang kinakain sa mesa. Minahal ko lang siya noong bata pa ako!

Tambalan:

500 g toffee toffee
180 g mantikilya
2 pack ng 130 g sweet corn sticks

Recipe para sa corn sticks at toffee cake:

Para sa cake na ito kailangan mo ng mga toffee tulad ng mga nasa larawan, mayroon ding "Golden Key". Ang mga produkto ng pagawaan ng gatas sa mga slab ay hindi angkop.
Toffee candy
Inalis namin ang mga wrapper mula sa mga toffee, inilalagay ang mga kendi sa isang mas malaking mangkok o kasirola (pagkatapos ay maglalagay kami ng 2 pakete ng mga stick doon at masahin ang mga ito, tantiyahin ang kinakailangang sukat nang maaga), ilagay ang mantikilya at ilagay ito sa isang paliguan ng tubig upang matunaw. Ito ay pinaka-maginhawa upang kumuha ng isang malawak na mangkok. Ito ay tumatagal ng mas matagal upang matunaw sa isang paliguan ng tubig, ngunit walang tiyak na masusunog.
Ang mga kendi ay unti-unting natutunaw, at gayon din ang mantikilya, maging matiyaga at pukawin ang pana-panahon.
Haluin
Gumagalaw pa. Hindi namin iniiwan ang kutsara sa mangkok, nalulunod ito doon.
Handa nang matamis na timpla
Kapag ang masa ay naging homogenous, ang mantikilya ay ganap na halo-halong sa toffee mass, ibuhos ang mga corn stick at ihalo nang lubusan sa paliguan ng tubig. Nangangailangan ito ng kabilisan. Ibuhos ko ang 1-1.5 pack, masahin ng mabuti, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga stick at masahin muli.

Magdagdag ng mga stick at masahin
Kapag ang mga corn stick ay pantay na natatakpan ng butter-toffee mixture, ilagay ang mga ito sa isang molde o direkta sa cling film at mabilis na siksikin ang mga ito. Kung inilagay mo ito sa cling film, pagkatapos ay i-compact ito, siyempre, ay mas maginhawa, ngunit hindi ito magiging maganda. Kinakailangan na takpan ang tuktok na may isang layer ng cling film at bumuo ng isang malaking "sausage", pindutin ang iyong mga kamay.
Kumuha ako ng springform baking pan na may diameter na 26 cm. Ilagay ang corn sticks na may toffee sa kawali at pindutin pababa, i-leveling gamit ang isang kutsara. Ilagay ang cake sa malamig para tumigas. Sa malamig na balkonahe, ang aking cake ay nagyelo ng mahigit 1 oras.

Compact sa hugis
Alisin ang cake mula sa amag.
Handa na ang cake

Ang corn sticks at toffee cake ay handa na, handa nang hiwain at ihain.

Bon appetit! Ang ipinahiwatig na halaga ay gumagawa ng 6 na malalaking servings, ngunit ito ay kinakain tulad ng mga buto!

Olga Soldatova may-akda ng recipe

Ang chak-chak ay isang matamis mula sa mga bansa sa Silangan, na gawa sa kuwarta at ibinabad sa pulot. Sa recipe na ito gagamitin namin ang corn sticks at maghanda ng isang pinasimple na bersyon ng chak-chak, na hindi mag-iiwan ng sinuman na may matamis na ngipin na walang malasakit. Sa halip na pulot, maghahanda kami ng impregnation mula sa condensed milk at butter. Ang chak-chak ay inihahain sa anyo ng isang slide, at ang dessert ay handa nang kainin pagkatapos ng hardening.

Upang maghanda ng chak-chak mula sa mga stick ng mais, kunin ang mga sumusunod na sangkap.

Para sa impregnation, kailangan namin ng mataas na kalidad na mantikilya, na pinutol namin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng condensed milk.

Ipadala sa isang maliit na apoy. Haluin hanggang matunaw ang mantikilya. Palamigin ang inihandang impregnation.

Magdagdag ng corn sticks sa babad na lalagyan at haluing mabuti. Maginhawang gumamit ng isang malaking malalim na mangkok. Idagdag ang mga stick sa mangkok at ibuhos sa cream. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng mga stick na may condensed milk.

Kumuha ng angkop na flat bowl. Ilagay ang babad na mga stick sa isang tumpok. Budburan ang mga tinadtad na walnut sa itaas. Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras.

Kailangan mong paganahin ang JavaScript para bumoto

Kumusta Mga Kaibigan! Ngayon ay maghahanda kami ng hindi isang klasiko, ngunit hindi pangkaraniwang masarap na chak-chak. Siyempre, hindi ito totoo, ang pangalan ay may kondisyon, ngunit ang pagsasaayos ay halos kapareho. Upang ihanda ito kailangan mo lamang ng tatlong sangkap. At ito ay lumalabas na malambot at mahangin, na may manipis na caramel crust. Ito mais chuck-chuck Mabilis itong nagluluto, ang ratio ng mga produkto sa komposisyon ay hindi masyadong kritikal.

Ang lahat ay nakasalalay sa pagpili ng magagandang toffee, maaari itong alinman sa "Kis-Kis" o "Golden Key", ngunit mahalagang bigyang-pansin kung paano pinaghihiwalay ang mga balot ng kendi, upang hindi kumplikado ang pagluluto sa pamamagitan ng paglilinis ng kendi mula sa mga papel. Ngunit ito ay maaari ding pagtagumpayan kung una mong hahawakan ang mga ito sa maligamgam na tubig, ngunit bakit gumawa ng mga hindi kinakailangang paggalaw?

Pagpili ng mga stick ng mais - mas malaki ang mas mahusay. Ngunit hindi na ito kritikal, maaari mong gamitin ang mga magagamit - hindi ito nakakaapekto sa lasa. Kaya lang, kapag mas malaki ang mga ito, mas maganda at mas masarap ang hitsura ng dessert na ito.

Kasama sa recipe ang:

150-200 gramo ng corn sticks
250 gramo ng toffee
150-200 gramo ng mantikilya

Alisin ang mga toffee mula sa mga wrapper ng kendi at tunawin ang mga ito kasama ng mantikilya sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog ng karamelo. Kailangan mong matunaw hanggang sa ganap na homogenous.

Kailangan mong pumili ng isang mas malaking kawali. Matapos matanggap ang mataas na kalidad na karamelo, alisin ang kawali mula sa kalan, idagdag ang mais dito at pukawin ang malumanay ngunit mabilis upang ang karamelo ay walang oras na tumigas, ngunit ito ay tumigas nang napakabilis.

Haluin upang ang bawat mais ay maligo sa karamelo. at agad na ilipat sa isang malaking ulam sa isang bunton, sa anyo ng isang anthill. Maaari mong hubugin ito sa isang sausage at, pagkatapos ng hardening, gupitin ito sa mga bahagi sa anyo ng mga maliliit na cake.

Ang pinalamig na dessert ay dapat ilagay sa refrigerator para sa hindi bababa sa 1 oras, pagkatapos ay maaari itong ihain. Ang lasa ay kamangha-manghang, subukan ito. Masiyahan sa iyong tsaa!

Ito ang pinakamadaling recipe ng chak-chak, alinman ang maiisip ng isa. Hindi ko alam kung saan nabasa ito ng aking ina, ngunit ito Naaalala ko mula pagkabata. Pagkatapos, ang pinakamahalagang bagay ay ang magkasya sa isang maliit na badyet, at ang pagpipiliang ito ay ang pinakamahusay sa lahat ng aspeto. Simple, mura, at napaka, napaka . Ngayon ay makikita mo para sa iyong sarili. Bagaman, ang mga recipe mula sa aming pagkabata ay malamang na palaging mukhang pinakamasarap. Kahit na sila ang pinakasimple,...

Kaya, mula sa mga stick ng mais.

Kakailanganin namin ang:

3 pakete patpat ng mais

4 tbsp. condensed milk

1 tbsp. mantikilya

coconut flakes

Nagluluto:

Matunaw ang mantikilya sa napakababang apoy at magdagdag ng condensed milk. Mas mainam na gawin ito hindi sa isang enamel bowl, kung hindi man ito ay tiyak na masusunog. Ang masa ay dapat magpainit ng mabuti at maging homogenous.

Ibuhos ang lahat ng tatlong pakete ng corn sticks at shavings sa isang malaking lalagyan. Ibuhos ang nagresultang cream sa itaas sa isang manipis na stream, ikalat ito sa buong ibabaw.

Pagkatapos ang mga stick ay kailangang ihalo nang napakabilis. Kung magdadalawang isip ka, ang mais ay maaaring mabilis na maging basa at maging "sinigang." Para sa parehong dahilan, ang pagtaas ng dami ng cream ay hindi rin inirerekomenda. Cake ng mais Ilagay sa isang plato sa isang bunton.

Ang chak-chak na ito ay napakabilis magluto at lumipad kaagad. Masarap!