السندويشات والمقبلات لقضاء عطلة للأطفال. كانابي للأطفال - وصفات عيد ميلاد

أصبحت وجبات البوفيه الخفيفة أكثر شيوعًا كل يوم ، وهذا ليس مفاجئًا ، لأنه بفضل هذه السندويشات الصغيرة يمكنك إطعام الضيوف بسرعة ، على سبيل المثال ، أثناء طاولة البوفيه في الطبيعة ، أو على طاولة بوفيه في المكتب. يمكنك تحضير المقبلات مسبقًا - يتم تخزينها بشكل مثالي في الثلاجة ، مثل السندويشات العادية والخيارات حشوات مختلفةومجموعات المكونات لا تعد ولا تحصى.

إذا كنت سترتب طاولة بوفيه في المنزل أو في المكتب أو في الطبيعة ، فإن وصفات الكانابيه بالصور ستكون مثالية. ويمكنك إضافة طاولة بوفيه و.

كاناب مع الجمبري على أسياخ

كيفية طهي المقبلات اللذيذة على الأسياخ طاولة احتفاليةمع الجمبري والجبن والطماطم الكرزية ، كتبت.

كانابي بالسمك الأحمر على أسياخ

يمكنك أن ترى كيفية طهي المقبلات اللذيذة على أسياخ على طاولة احتفالية بالسمك الأحمر.

كانابي بالجبن والزيتون على أسياخ

يمتزج الزيتون جيدًا مع الجبن الصلب والليمون ، ويشكلان معًا مقبلات ممتازة: لذيذة وجميلة على حد سواء.يمكن تقديم مثل هذه المقبلات كإضافة فاتحة للشهية: فهي مثالية للكونياك أو البراندي أو الروم. بالنسبة لحدث البوفيه ، يعد هذا الكاناب اللذيذ على الأسياخ اكتشافًا حقيقيًا. انظر الوصفة بالصور.

كانابي "الخنافس" مع السلمون

مكونات:خبز ابيض، زبدة، طماطم كرزية ، زيتون أسود منزوع النوى ، سلمون مملح قليلاً ، بقدونس.

طبخ:يقطع خبز ابيضإلى أجزاء ، وادهنيها بالزبدة. ضع قطعة من السمك في الأعلى. خذ الطماطم ، اقطعها إلى نصفين. قص كل نصف بشكل غير كامل ، حتى تحصل على أجنحة الخنفساء.

اصنعي رأس الدعسوقة بمساعدة زيتون مقطّع إلى نصفين. اصنعي البقع للخنفساء بمساعدة قطع الزيتون المفرومة ناعماً. ضع الدعسوقة فوق السمكة الحمراء وزينها بغصن من البقدونس!

كانابي "الخنافس" مع الكافيار

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، طماطم كرزية ، زيتون أسود منزوع النواة ، كافيار أحمر ، بقدونس.

طبخ:يُقطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة ويُدهن بالزبدة. ضع الكافيار الأحمر في الأعلى. خذ الطماطم ، اقطعها إلى نصفين. قص كل نصف بشكل غير كامل ، حتى تحصل على أجنحة الخنفساء.

مكونات:

خبز اسود
لحم مقدد طازج مع شق
مخللات
ثوم

طبخ:

يُقطع الخبز إلى أجزاء ويُجفف في الفرن.

على كل شريحة خبز نضع شريحة من لحم الخنزير المقدد ، ثم دائرة من الخيار وطبق من الثوم.

نقطع الكانابيه بالسيخ أو المسواك ونزينه بالأعشاب.

كيف تصنع السندويشات - اقرأ مقبلات الأناناس

مكونات:

سجق سلامي
خيار طازج
سلطة خضراء
خبز اسود

طبخ:

نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ، ونضع ورقة خس على كل قطعة.

يُقطع الخيار بشكل غير مباشر أو طولي للحصول على أطباق طويلة.

نقطع النقانق إلى شرائح رفيعة.

نأخذ طبقًا من الخيار ، ونطويه بأكورديون ، وفوقه قطعة من النقانق مطوية إلى نصفين ، ثم مرة أخرى خيار ، ونقانق.

نثقب هذا الهيكل بأكمله بسيخ ، ونعلقه بقطعة خبز مع السلطة.

كانابي "بوليانكا" على المفرقعات

مكونات:بسكويت غير محلى ، زبدة ، سلمون أو تراوت مملح قليلاً ، طماطم كرزية ، زيتون أسود ، بقدونس.

طبخ:

دهن البسكويت بالزبدة ، ضعي قطعة من السمك الأحمر في الأعلى.

الدعسوقة: طماطم صغيرة ، مقطعة إلى نصفين ومقطعة ، هذا هو الجزء الخلفي ، والرأس مصنوع من الزيتون. يتم تقطيعه إلى 4 أجزاء بطول وعبر.

النقاط السوداء هي قطع زيتون أسود ناعم. تزيين المقبلات بالبقدونس.

مكونات:

أحمر سمك مملح قليلاً(سمك السلمون أو السلمون المرقط)
خبز ابيض
زبدة
ليمون
الشبت للزينة

طبخ:

نقطع الخبز الأبيض إلى مثلثات مقسمة ، وننشر كل منها بالزبدة.

ضعي فوقها قطعة من السمك الأحمر ونصف شريحة ليمون.

زين الكانابيه بالشبت.

مكونات:

فيليه الرنجة بالزيت
شطيرة جبن هوشلاند في شرائح
زيتون أخضر
أحمر فلفل حلو
خبز اسود
الشبت الخضر

طبخ:

ضعي شطيرة الجبن على الخبز الأسمر.

ثم نخز المكونات في سيخ بالترتيب التالي: قطعة فلفل رومي ، زيتون أخضر ، فيليه رنجة.

نحن نثقب علبنا بالسيخ ونزينها بالشبت المفروم جيدًا.

كانابي مع الأنشوجة والطماطم

مكونات:

فيليه الأنشوجة
طماطم
البيض المسلوق
خبز اسود
بَقدونس

طبخ:

نقطع الخبز الأسود إلى قطع ونقطع الدوائر بكوب أو قواطع ملفات تعريف الارتباط.

قلي الخبز في مقلاة كمية قليلةزيت نباتي.

عندما يبرد الخبز ، ضعي المكونات بالترتيب التالي: دائرة الطماطم ، غصن البقدونس ، دائرة البيض ، وشرائح الأنشوجة.

مكونات:مقرمشات مالحة ، جبن الماعز ، طماطم مجففة ، خيار ، شبت.

طبخ:وزعي جبن الماعز على البسكويت ، وضعيه فوق شرائح الخيار وطبقة أخرى من الجبن. تُقطع الطماطم المجففة جيدًا وتُرش فوق الكاناب ، وتُزين بغصن من الشبت.

مكونات:باجيت ، باذنجان ، مسلوق فيليه دجاج، طماطم، مايونيز، خس.

طبخ:نقطع الباذنجان إلى شرائح ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ضعي الباذنجان على شرائح الرغيف الفرنسي أولاً ، ثم ضعي أوراق الخس وقطعة الدجاج والمايونيز والطماطم فوقها.

مكونات:البسكويت المملح ، لحم الخنزير المقدد ، ذائب جبنة طرية، الخضر ، مخلل الخيار.

طبخ:انشر البسكويت بالجبن الكريمي وضع شريحة من لحم الخنزير المقدد فوقها ، ولفها على شكل وردة. نزين الكانابيه بشرائح من مخلل الخيار ويرش بالأعشاب.

المقبلات الاحتفالية بالكافيار للعام الجديد

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، بيض ، كافيار أحمر ، بقدونس.

طبخ:نخرج الصفار من البيض ونقطع البياض إلى حلقات بسمك 6-7 مم. اطحن صفار البيض بالزبدة. نقطع دوائر من الخبز الأبيض وننشر عليها زبدة صفار البيض. ضع دائرة من البروتين على كل كانابي واملأها بالكافيار الأحمر. تزيين الكاناب بأوراق البقدونس.

مكونات:بسكويت مملح ، جبنة فيلادلفيا أو بوكو الطرية ، كافيار أسود ، خيار ، سلمون مملح قليلاً ، شبت.

طبخ:انتشر الجبن على البسكويت ، ضع ثلاث دوائر من الخيار في الأعلى. تُلف قطعة من السمك على شكل لفافة وتوضع على الخيار. انشر الكافيار الأسود على السمك وزين الكانابيه بغصن من الشبت.

مكونات:الفطائر ، سمك السلمون المملح قليلاً ، جبنة فيلادلفيا أو بوكو الطرية ، البقدونس.

طبخ:ننشر الجبن على الفطائر ونضع قطعة من السلمون في الأعلى ونزين الكانابيه بغصن من البقدونس. بسيطة ولذيذة!

مكونات:خبز أسود ببذور بورودينسكي ، طماطم ، جبنة قاسيةوالمايونيز والريحان الأخضر (يمكن استبداله بأي عشب آخر).

طبخ:قطع الخبز إلى قطع تقديم. ضعي شريحة من الجبن على كل شريحة خبز ، ثم ضعي فوقها طماطم ومايونيز. رش العلب بأوراق الريحان الخضراء الممزقة.

مكونات:خبز أبيض ، سلامي ، بيض مسلوق ، طماطم ، خيار.

طبخ:نقطع الخبز الأبيض إلى قطع صغيرة ، ونضع وردة (كما في الصورة) ، وثلاث قطع من النقانق لكل قطعة خبز ، ونزينها بدائرة من البيض وشرائح من الطماطم والخيار.

مكونات:خيار ، عنب كبير ، جبنة صلبة ، أصابع كابوريا

طبخ:قطع الخيار إلى شرائح رقيقة ، ووضع شريحة عصا سلطعونقطعة جبن ونصف حبة عنب ونصلح كل شيء بالسيخ.

مكونات:خبز ابيض، التونة المعلبة, ورطة, بصلةوالفلفل والبقدونس.

طبخ:على شرائح الخبز الأبيض ، ضعي شرائح الخيار المخلل أولاً ، ثم التونة (لا تنس أن تصفي الزيت أولاً). نزين الكانابيه بريشة البصل الأبيض ، وشريحة من الفلفل الحلو ، وغصن من البقدونس.

مكونات:خبز الجاودار والطماطم وساندويتش الجبن ، بصل أخضر.

طبخ:يُقطع الخبز إلى قطع ، ويُجفف في الفرن. عندما تبرد ، وزعي كل قطعة بالمايونيز محلي الصنع ، وضعي فوقها دائرة من الطماطم ، وجبنة الساندويتش ، ورشيها بالبصل الأخضر.

مكونات:خبز أبيض ، تين طازج ، لحم خنزير مسلوق ، معجون جبن

طبخ:نحن ننظر في كيفية طهي المعكرونة بالجبن للمقبلات. نقطع الخبز إلى أجزاء ، وننثرها بعجينة الجبن ، ونضع قطعة من لحم الخنزير المسلوق ونزينها بشريحة من التين في الأعلى.

مكونات:خبز أبيض ، جبنة موزاريلا بالزبدة ، سلمون مدخن بارد أو سلمون ، بصل أخضر.

طبخ:يُقطّع الخبز إلى أجزاء ويُدهن بالزبدة ويُقلى في مقلاة على الجانبين. عندما يبرد الخبز ، ضعي شريحة من الموتزاريلا والسلمون على الوجه وزيّني الكانابيه بالبصل الأخضر.

مكونات:خبز أبيض ، زبدة ، أفوكادو ، بصل ، بيض ، زيتون أخضر.

طبخ:يُقطّع الخبز إلى أجزاء ويُدهن بالزبدة ويُقلى في مقلاة على الجانبين. يُقشر الأفوكادو ويُهرس بالشوكة ويُضاف البصل المفروم ناعماً. ننشر معجون الأفوكادو على الخبز المحمص ، ونضع دائرة من البيض والزيتون الأخضر في الأعلى ونصلح الكانابيه باستخدام عود أسنان أو سيخ.

كانابي بالبيض المخفوق والخيار

مكونات:خيار ، بيض ، لبن ، دقيق ، نعناع

طبخ:أولاً ، دعنا نعد عجة على أساس 2 بيض: اخفق البيض بمضرب ، أضف 20 مل. الحليب ، و 1 ملعقة صغيرة. طحين. تصب في مقلاة بطبقة رقيقة ، وتقلى تحت الغطاء حتى تنضج. لا تحتاج لقلب الأومليت. نقطع العجة إلى قطع صغيرة وننشرها على شرائح الخيار ، ونزين كل شيء بأوراق النعناع.

مكونات:خبز ابيض، لسان مسلوق، الخيار ، s / c النقانق

طبخ:نقطع الخبز الأبيض إلى أجزاء مقسمة ، نضع أولاً قطع اللسان ، ثم يقطع الخيار على طول الخيار ، وأخيراً يقطعون السجق على عود أسنان على شكل شراع.

لفائف الخضار مع جبنة الكريمة

المكونات: K.كوسة كوسة ، فلفل رومي ، سلطة جرجير ، شبت ، بصل أخضر ، جبنة الكريمةبوكو

طبخ:قطعي الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة باستخدام مقشرة البطاطس. ضعي القليل من الجبن وورقة الجرجير وغصن الشبت وشريحة من الفلفل الحلو على كل طبق. تُلف في لفافة وتثبّت ريش البصل الأخضر مع ربط كل لفة.

مكونات: سجق سلامي ، خيار طازج ، جبنة فيتا

طبخ:على سيخ أو عود أسنان ، نقوم أولاً بوخز شريحة من النقانق ، ثم شرائح من الخيار وجبنة الفيتا. في المرة الثانية نثقب النقانق لإصلاح الكانابيه.

مكونات:خيار طازج وذيول ملك الروبيان، شبت وبقدونس ، جبنة كريمية ، زيتون منزوع النوى

طبخ:يُقطع الخيار إلى شرائح رفيعة بالطول ، ويُغلى الجمبري مسبقًا ، ويُقشر إذا لزم الأمر. تُدهن الجبنة الكريمية على كل شريحة من الخيار ، وتُدهن بزيتونة بالداخل ، وتُلف وتثبت بالسيخ. قمة مع الجمبري ، كما هو موضح في الصورة. يمكن تقديم هذه المقبلات مع صلصة الصوياأو الكاري.

كانابيه بالدجاج واللسان

مكونات:فيليه دجاج مسلوق ، لسان مسلوق ، مايونيز صناعة منزلية، خبز الجاودار ، وليس الخردل الساخن ، أو زيت الخردل، خضرة للزينة.

طبخ:نقطع شرائح الدجاج واللسان إلى شرائح ونخلطها مع المايونيز. قطعي شرائح مربعة أو مستديرة من الخبز وادهنها بالخردل. يُقدِّم حشو اللحومفوق الخبز ، ونزينها بالأعشاب.

كانابيه على الخبز مع جبن الماعز

مكونات:الخبز الصغير ، جبن الماعز ، بيض طائرة السمانوالزعتر والفلفل الأحمر.

طبخ:في كل خبز ، ضعي قطعة من جبن الماعز ونصف بيضة سمان مسلوقة جيدًا ، وزينها بورق الأوريجانو ، ورشيها بالفلفل الأحمر.

مكونات:خبز ساندويتش أبيض ، زبدة ، سلمون مملح قليلاً ، فجل ، بيض ، بصل أخضر وشبت للتزيين.

طبخ:يُدهن الخبز بالزبدة ويوضع شرائح السلمون. نصنع طبقتين. الجزء العلوي أيضًا مشحم بالزيت. نقطع كل شيء إلى مربعات صغيرة ونزينها من الأعلى بشريحة من الفجل والبيض والأعشاب كما في الصورة.

مكونات:جبنة فيتا في محلول ملحي (تحافظ على شكلها ولا تتفتت) ، طماطم كرزية ، خيار ، خبز أبيض ، فلفل حلو ، زيت زيتون ، بهارات البحر الأبيض المتوسط.

طبخ:نقطع الخبز الأبيض إلى مربعات ، ونسكب فوقها زيت الزيتون ، ونرش البهارات ، ونجفف في الفرن. على سيخ خشبي ، نقوم أولاً بربط شريحة من الفلفل الحلو ، ثم بسكويت ، وخيار ، وقطعة من جبنة الفيتا ، وطماطم.

مكونات:بطاطس ، طازجة أو ، لحم خنزير ، زيتون منزوع النوى ، لحم خنزير ، جبنة موزاريلا ، أوراق ريحان خضراء.

طبخ:نقطع البطاطس إلى شرائح ، ونضيف الملح ونرش البهارات ونخبزها في الفرن حتى تنضج. اصنعي نصف علبة من البطاطس والبيستو ولحم الخنزير المقدد والزيتون. الشوط الثاني مع البطاطس طماطم مجففة بالشمسوجبن موزاريلا و ريحان.

كانابي بجبنة الفيتا والخضروات

مكونات:جبنة فيتا في محلول ملحي (بحيث يكون هناك مكعبات كاملة) ، طماطم كرزية ، خيار طازج ، زيتون أسود منزوع النواة.

طبخ:على سيخ ، نقطع أولاً حبة طماطم ، ثم دائرة من الخيار ، ثم قطعة زيتون ، وفي النهاية مكعب من جبنة الفيتا.

مكونات:سجق مطبوخ من نوع "سيرفلات" ، خردل حلو ، خيار مخلل ، خبز أبيض.

طبخ:قطع الخبز الأبيض إلى مربعات مقسمة ، أو اعصر الدوائر بقالب. افردي الخردل على كل قطعة ، وضعي فوقها قطعة من النقانق ، وقطعي خيار مخلل كامل.

مكونات:سلمون مملح قليلًا ، بذور سمسم ، خيار مخلل ، زيتون أسود منزوع النواة.

طبخ:نقطع السلمون إلى قطع صغيرة ولف كل قطعة في بذور السمسم. نقطع الخيار المخلل إلى شرائح بالطول ، ونقطع الزيتون إلى حلقات. قم بوخز جميع المكونات على السيخ كما هو موضح في الصورة.

مكونات:تارتليتس أو خبز أبيض ، روبيان كبير مقشر ، طماطم كرزية ، ليمون

طبخ:يقلى الجمبري بالزيت النباتي مع الأعشاب الإيطالية. تقطع الطماطم الكرزية إلى 4 قطع لكل منها وتقطع الليمون إلى شرائح. قم بتجميع العلب على سيخ بنفس الترتيب الموضح في الصورة.

كانابيه على أسياخ مع جبنة شيدر

مكونات:جبنة "شيدر" ، فلفل أحمر وأصفر ، خيار ، بصل قرم أزرق ،.

طبخ:نقطع الشيدر إلى مكعبات ، والفلفل الحلو إلى شرائح صغيرة واسعة ، والخيار إلى دوائر متوسطة سميكة. ضعي الخضار والجبن بالتناوب في أسياخ خشبية. قدميها على طاولة البوفيه مع صلصة تزاتزيكي.

مكونات:مقرمشات أو خبز غير محلى ، مخلل ، بصل أخضر ، مايونيز ، عصير ليمون

طبخ:بالنسبة للصلصة ، اخلطي الخيار المخلل وقليل من ريش البصل الأخضر في الخلاط إلى عجينة متجانسة ، أضيفي المايونيز وعصير الليمون. انتشر البسكويت مع المعجون ، ضعي سمك السلمون المملح قليلاً في الأعلى. تزيين الكانابيه بالبصل الأخضر.

مكونات:بسكويت غير محلى أو خبز أبيض ، كافيار أحمر ، زبدة.

طبخ:وزعي البسكويت أو الخبز الأبيض مع الزبدة ، ووزعي الكافيار الأحمر فوقها. اتضح أنه بسيط ولذيذ.

مكونات:البسكويت غير المحلى أو الخبز الأبيض والزبدة ولحم الخنزير والخيار الصغير

طبخ:خبز الزبدة أو البسكويت المغطى بشرائح لحم الخنزير. على الخيش ، قم بعمل أربع شقوق على طول وليس حتى النهاية ، وضع كل واحدة "مروحة على لحم الخنزير". للحصول على ثبات أفضل ، يمكنك التثبيت باستخدام سيخ.

كانابي على أسياخ "كابريس"

كانابي - شطائر صغيرة ، تحظى بشعبية في عطلات الأطفال والكبار. جاء الاسم إلى الروسية من الفرنسية - تتم ترجمة "كانابي" على أنها "صغيرة". كانابيس للأطفال لعيد ميلاد: يتم تقديم وصفات صور وفيديو للمقبلات القياسية وغير العادية لاحقًا في المقالة.

كانت السندويشات الصغيرة علاجًا شائعًا للعطلات على مدى قرنين من الزمان ، كونها طبقًا مميزًا في البوفيهات والحفلات. أساس المقبلات هو الخبز المحمص أو الخبز.

يتم وضع مجموعة متنوعة من الحشوات على القاعدة. كانت الفطيرة هي أول حشوة للمقبلات.لتحقيق الاستقرار ، يتم تثبيت العلب بأسياخ. تساعد الأسياخ ، التي يطلق عليها أيضًا atle ، في تناول الشطيرة بعناية دون أن تتسخ يديك ، وتناولها بالكامل على الفور.

العلب مقسمة إلى نوعين:

في الآونة الأخيرة ، حققت المقبلات نجاحًا كبيرًا عند ترتيب إجازات الأطفال:

يمكن للأولاد والبنات اختيار وجبة خفيفة تناسبهم من بين مجموعة متنوعة من السندويشات.
Canape هو نوع صحي من الوجبات الخفيفة. غالبًا ما ينسى الأطفال غسل أيديهم في الوقت المحدد. يتم أخذ العلب بواسطة أسياخ ، مما يمنع الاتصال المباشر للمنتجات بسطح اليدين.
المقبلات تبدو احتفالية.
لا يتطلب طهي الطبق تكاليف مالية ووقتية كبيرة.
من السهل جدا صنع كانابيه.

اختيار المنتج

منتجات العلب مناسبة لأي منتج تقريبًا. هنا ، يقتصر منظم العطلة على الموارد المالية والخيال فقط. لتنظيم عطلة للأطفال ، من المفيد التشاور مع الطفل الذي سيقام الاحتفال على شرفه. إذا سمح سن عيد ميلاد الشخص ، فسيصبح مشاركًا نشطًا في الاستعدادات ويشعر بأنه سيد حقيقي.

الشرط الرئيسي هو أن تكون جميع المنتجات طازجة. بالتأكيد لم يتم تضمين التسمم الجماعي للضيوف الصغار في خطط المضيفين.
لا تختار منتجات غريبة أو مختلطة بشكل سيئ. يختلف الجهاز الهضمي للأطفال عن البالغين. في جسم الطفل ، لا يتم إنتاج بعض الإنزيمات الهضمية ، مما قد يؤدي إلى عدم تحمل طعام معين. للسبب نفسه ، يجب تجنب المكونات الدهنية وغير الصحية.
قبل البدء في التحضير ، يجدر سؤال آباء الأطفال المدعوين عما إذا كان طفلهم يعاني من حساسية تجاه أي منتج. من الأفضل استبعاد مسببات الحساسية المسماة من القائمة. المنتجات الضرورية- قد يكون من الصعب تتبع الأطفال ، فقد يأكل الطفل في حرارة اللعبة بطريق الخطأ منتجًا محظورًا.
من الأفضل التركيز على المنتجات البسيطة والمألوفة للأطفال. لا يحب الأشخاص الصغار المتحمسين دائمًا تجربة أشياء جديدة. هناك خطر ترك الضيوف جائعين. ومع ذلك ، يحق للمقبلات غير العادية أيضًا الوجود - يجب تحضيرها بكميات أقل بكثير.

اسرار طبخ المقبلات للاطفال

خيارات تصميم Canape لقضاء عطلة للأطفال

كانابيه من منتجات اللحوم والأسماك على أسياخ

1. أسهل خيار للمقبلات - دوائر بديلة من الخبز والنقانق والجبن. ننتهي بالزيتون.

2. مقبلات السمك

سوف تحتاج:

1 رغيف
1 ماكريل (فيليه ، مقطعة إلى شرائح) ؛
كاتشب؛
انتشار.

نقطع القشرة من الرغيف ، مقطعة إلى مستطيلات ، تجف. اخلطي الزبدة ومعجون الطماطم بنسب متساوية ، ضعيها على رغيف. انشر فيليه الماكريل على رغيف ، ثم قطعه ، وثبته.

3. كانابيس "النادي"

سوف تحتاج:

200 غرام بريسكيت مدخن
رغيف خبز الحبوب الكاملة ؛
1 جزر طازج(صر على مبشرة جيدة) ؛
2 طماطم
2 خيار
1 جرة من الجبن الطري للسندويشات (200 جم) ؛
جرجير.

طبخ:

تحميص اللحم.
نحمص شرائح الخبز في المحمصة وقطع القشور.
افركي الجبن بالجزر.
يُدهن على الخبز المحمص.
رتب الخضار على ثلاثة خبز محمص ، وقم بتغطيتها بثلاثة خبز محمص (جانب الجبن لأسفل).
ضعي فوقها لحم الخنزير المقدد ، والخس في الأعلى ، وضعي فوقها آخر ثلاثة أنواع من الخبز المحمص.
قسّم السندويشات إلى أربعة مربعات ، وثبتها بعود أسنان قبل التقديم.

4. "بارميزان + سلامي"

سوف تحتاج:

طبخ:

يُدهن الخبز بالزبدة ، يُرسل إلى المقلاة ، يُوضع الجبن.
تقلى حتى تذوب الجبن.
ضعي فوقها سلامي وخس وطماطم.
ضع شريحة من الخبز مع الكريما الحامضة في الأعلى (يُدهن الجانب لأسفل).
قطعي السندويشات إلى أربع مربعات ، وثبتيها بخلة أسنان قبل التقديم.

5. "نكهة التفاح"

سوف تحتاج:

8 شرائح من خبز الحبوب الكاملة ؛
100 غرام من جبنة الشيدر
8 شرائح من لحم الخنزير
1 تفاحة كبيرة(مبشور) ؛
4 ملاعق كبيرة كريمة حامضة قليلة الدسم ؛
2 ملاعق كبيرة من الفجل.
2 ملاعق كبيرة من العسل.

طبخ:

اخلطي الكريمة الحامضة والعسل والخردل.
انتشر على الخبز.
تُغطى بقطعة من الجبن ، تُدهن بالتفاح المبشور ، وتُدهن لحم الخنزير على الوجه. تُغطى بالخبز ، مقطعة إلى مقبلات صغيرة ، تخترق الأتل.

يمكن إرسال صورة ووصفة كانابيه للأطفال في عيد ميلاد إلى آباء الأطفال الصغار الذين يصعب إرضائهم ، لأنه ليس فقط الأطفال ، ولكن أيضًا الكبار سيقدرونهم.

مقبلات خضروات على أسياخ

1. أبسط كانابي - طماطم - زيتون - خيار - جبن. دائمًا مزيج مربح للجانبين ، الأطفال يحبونه.

2. "كريمة الخيار"

6 شرائح من خبز الحبوب الكاملة ؛
200 غرام جبن كريمي
نصف خيار (أزل البذور ، مقطعة إلى شرائح) ؛
عصير ، نكهة ليمون واحد.
2 ملعقة كبيرة. ل. الشبت الطازج؛
زبدة؛
ملح ، بهارات.

طبخ:

جفف الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة بالمناشف الورقية. ضعهم جانبا.
مزيج الجبن الكريمي والشبت قشر الليمون، عصير ليمون ، ملح وفلفل في وعاء.
انشر الخبز بالزبدة ، الكتلة الناتجة ، انشر الخيار. قطع إلى قطع صغيرة.

3. مقبلات الخضار المشوية اللذيذة. تركيبات شيقة: كوسة - فلفل حلو - طماطم أو طماطم + باذنجان.

4. شطائر صغيرة أنيقة يتم الحصول عليها من البنجر المسلوق والجبن والجزر المسلوق.

5. غير عادي و مزيج لذيذيعتبر كانابي مصنوعًا من قطع من الخيار يتخللها البطيخ.

تم إعداد Canape للأطفال لعيد ميلاد (يمكن رؤية الصورة في هذه المقالة) من أكثر من غيرها خضروات مختلفة. أنت فقط بحاجة لإظهار الخيال.

علب الفاكهة والتوت على أسياخ

يمكن صنع علب العلب للأطفال لعيد ميلاد (صور شطائر الفاكهة المشرقة والعصرية لطاولة الأطفال لن تترك أي شخص غير مبال) بسهولة شديدة. بالنسبة لمقبلات الفاكهة ، يمكنك تناول أي منتجات تتناسب مع الذوق. تقطع الثمار إلى قطع ، تتم إزالة العظام. يمكنك اختيار المقبلات حسب اللون (كل المكونات الخضراء ، كلها حمراء ، كلها صفراء) ، يمكنك التبديل.

المجموعات الأكثر إثارة للاهتمام:

الثمار الناضجة غير مناسبة للمقبلات. لن يلتصقوا بالأسياخ ، بل سيعطون الكثير من العصير.

كانابي بدون أسياخ

يمكن تحضير الكانابيه بدون أسياخ بمختلف الفطائر والأطعمة القابلة للدهن. تُخفق مكونات الدهن في الخلاط. بمساعدة حقنة الطهي ، يتم ترسيب الباتيه على خبز محمص على شكل "نجوم".

الخيارات الأكثر شيوعًا:

كأساس ، يمكنك أن تأخذ دوائر من الخضار والفواكه.

توجد قائمة بالمنتجات المناسبة وغير المرغوب فيها للمقبلات بدون أسياخ في الجدول:

المنتجات التي تعطي الكثير من العصير ، ضبابية ، تتدحرج بسهولة من القاعدة ليست مناسبة.

تأكد من استخدام "رابط" على شكل صلصة ، طبقة سميكة من الدهن تحافظ على مكونات العلب معًا.

خيارات غير عادية

يمكن تحضير المقبلات للأطفال لعيد ميلاد (الصورة ووصف الوصفات الواردة في المقالة ستساعدك على إعداد شطائر ممتعة وإرضاء ضيوفك الصغار) في تصميم غير عادي.

1. يتم الحصول على علب غير عادية من خبز الجاودار، ملطخة بالزبدة ، توضع عليها قطعة من الماكريل المملح وقطعة من الكيوي. يمكنك تزيين التوت البري.

2. "للحلوة"

100 غرام من زبدة الفول السوداني
كوب جزر مفروم.
1 ملعقة كبيرة مربى المشمش.
2 ملعقة صغيرة زبيب.

طبخ:

خفقت في الخلاط زبدة الفول السودانيوالزبيب والجزر المبشور والمربى حتى تصبح كريمية. ينتشر على الخبز ، يقطع.

3. كانابي الأسماك

سوف تحتاج:

1 علبة سمك السلمون المرقط أو سمك الصوري المعلب ؛
2 خيار مخلل (مفروم ناعم)
الخضر (البقدونس والشبت)
بيض مسلوق؛
1 ش. ل. الكريمة الحامضة؛
رغيف الخبز؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

طبخ:

تخلط جميع المكونات وتنتشر الخبز وتقطع إلى مربعات.

4. اخلطي شرائح التفاح مع الجبن على سيخ. الجبن حار وذو مذاق واضح.

5. قطع بديلة: دجاج + مشمش مجفف + مخلل. يكتمل الطعم المحايد للدجاج بلمحة من المشمش المجفف الحلو والطعم الحمضي والمالح للخيار. مزيج متناغم للغاية.

شطائر صغيرة للأسنان الحلوة

يتم تحضير المقبلات الحلوة مثل السندويشات الأخرى. مبدأ التحضير هو نفسه - يتم تطبيق طبقة حلوة على الخبز المحمص أو الخبز المحمص أو ملفات تعريف الارتباط. يوصى بصنع المقبلات على الأسياخ وتقديمها في طبق مسطح.

الخيارات الأكثر شيوعًا:

عجينة الشوكولاتة (نوتيلا ، بورشكا ، نستلة) ، تضغط على المكسرات.
زبدة الفول السوداني + مربى العنب.
تذوب في الميكروويف (50 ثانية بأقصى طاقة) أعشاب من الفصيلة الخبازية (" الثلج الحلو") ، امزج الكتلة وانتشر. تحتاج إلى العمل بسرعة ، تتكاثف الكتلة في 2-3 دقائق. الأذواق مثل المارشميلو.
تخطي الجبن والحليب المكثف والموز في الخلاط.
انتشار مربى المشمشيرش بالمكسرات.

تثبت صور الطاولة الاحتفالية والضيوف الصغار الراضين أنه لا غنى عن مقبلات عيد الميلاد للأطفال كعلاج سريع ولذيذ.

تنسيق المقال: فلاديمير الكبير

فيديو عن علب الطبخ

5 أنواع شعبية من المقبلات على طاولة الأعياد:

إذا كان لديك ولد صغير في عيد ميلادك نشأ في عائلتك ، فقد حان الوقت للتفكير في مكافآت لقضاء عطلة مهمة كهذه. خيار مثير للاهتمام- المقبلات اللذيذة للأطفال. السندويشات تتحد أكثر منتجات مختلفة. يمكن أن تكون اللحوم والأسماك والحلويات ، كل هذا يتوقف على خيالك وقدراتك في الطهي.

وقعت ربات البيوت في حب كانابيس لسهولة تنفيذها ومجموعة بقالة صغيرة. الشيء الرئيسي هو مزيج نكهة ناجحة من المكونات الرئيسية. سنتحدث عن أكثر وصفات غير عاديةشطائر وجبة خفيفة.

ما هو كانابي

اخترع الطهاة الفرنسيون الموهوبون الشطائر الصغيرة. اليوم يمكنك رؤية المقبلات على طاولة الأعياد والبوفيه. في أيدي المضيفات الماهرات ، تتحول قطع الخبز والنقانق والجبن والزيتون إلى روائع حقيقية.

بالنسبة لعطلة الأطفال ، تعتبر السندويشات الصغيرة حلاً رائعًا لها. تتمتع Canapes للأطفال ، بالإضافة إلى الجمال الخارجي ، بالمزايا التالية:

خلال العشاء الاحتفالي ، لن يتسخ الأطفال أيديهم وملابسهم.
كمكونات رئيسية ، مفيدة ، ولكن لا يحبها الأطفال ، يتم استخدام المكونات (الزيتون والطماطم والبروكلي). يمكن تنكرها بشكل جميل في كانابيه حتى لا يشك الطفل في أي شيء.

تذكر أن الأطعمة يجب ألا تسبب الحساسية عند الأطفال.

قواعد الطبخ

للطبخسوف تحتاج إلى عدد غير قليل من المقبلات:

أسياخ أو المسواك.
المكونات المطلوبة
رحلة نزوة وحسن المزاج.

بالمناسبة ، تُباع أسياخ بلاستيكية ملونة في المتاجر ، مما يعطي ألوانًا زاهية للمقبلات.

بالنسبة للمنتجات ، ينصح خبراء تغذية الأطفال باتباع القواعد التالية:

ينصح باستبدال النقانق صدر دجاج، ديك رومي ، لحم بقر.
يتم تقطيع الخضار والفواكه إلى قطع صغيرة ، إذا لزم الأمر ، يتم تحريرها من القشر والبذور.
بالنسبة لمقبلات الجبن ، تعد الأصناف اللينة قليلة الدسم مناسبة.
يحضر الطبق قبل التقديم مباشرة حتى لا يفسد ولا يفقده مظهر خارجي.

نصنعها وفقًا للقواعد

اتفقنا على أن المقبلات هي المقبلات المثالية للاحتفال. يعد العرض التقديمي الأنيق والأصلي ضروريًا لطاولة الأعياد ، لذلك تطور الطهاة قواعد التصميمالأشياء الجيدة:

امنح المكونات شكلًا غير عادي. قطع النجوم والقلوب والأشكال على أسياخ.
حاول الجمع بين المنتجات حسب اللون. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون هناك ألوان حمراء وخضراء في أحد المسواك ، والثاني - البرتقالي والأصفر.
إذا كانت قائمتك تنص على إعداد عدة أنواع من السندويشات ، على سبيل المثال ، اللحوم والأسماك والفاكهة ، فقم بترتيبها على صينية في صفوف طولية أو عرضية.
لا تخف من تزيين الأطباق بالمقبلات بالورود والتوت والأعشاب.
للتغيير ، ضع أسياخ الفاكهة في أكواب وأوعية طويلة.

مثالي إذا كنت معتادًا على تقنيات النحت. يمكنك قص المسافات البادئة والأنماط والأشكال على الثمار. يعد التقطيع الفني للبطيخ أو البطيخ طريقة أخرى لتقديم طبق جميل على الطاولة سيحبه الأطفال.

كانابي بالفواكه

وصفات الفاكهة بديل رائع للحلويات غير الصحية.

العلب متعددة الألوان سوف ترضي الصغار بالتأكيد!

اصنع قوس قزح

بالنسبة لقوس قزح ، فواكه أطفالك المفضلة مناسبة ، ولكن بشرط أن تكون مشرقة ولذيذة. نقترح تحضير خليط فواكه من:

كيوي؛
البرتقالي؛
موز
توت العليق؛
توت.

كيف تطبخ :

اغسل المكونات وقطعها إلى شرائح.
خيط على أسياخ بترتيب عشوائي.

قارب الأناناس

للطبخ سوف تحتاج:

الفصول الأناناس المعلب;
موز؛
زليقة.

تقنية التنفيذ:

يعمل الأناناس كشراع ، أما باقي الثمار فهي مخصصة لبناء سطح السفينة.
قطع بعناية دوائر من الموز والنكتارين بالسكين.
ضع نصف حلقة من الأناناس على سيخ - هذا شراع.
قم بتوصيل الثمار على عود أسنان على شكل قارب وضعها على صينية.

تعتبر مقبلات الفاكهة الحلوة من الأطعمة المفضلة لدى الأطفال.

روعة الفراولة

مكونات الوجبات الخفيفة الرئيسية:

الفراولة؛
موز؛
نعناع.

كيف تطبخ :

قطع الموز الناضجة إلى شرائح ورشيها عصير ليمونحتى لا يغمق أثناء الطهي.
ضع الطعام في السيخ بالترتيب التالي: الموز والفراولة وأوراق النعناع ، مثل غطاء التوت.

نظرًا لأن المقبلات مخصصة لحفلة الأطفال ، ارسم وجوهًا مبتسمة على الفراولة بالكريمة المخفوقة. سيحب الأطفال هذا العلاج!

الاب الصقيع

الطيبة مثالية لحفلة رأس السنة الجديدة. لتحضير بطل ملتحي رائع ، سوف تحتاج إلى:

موز؛
150 غرام فراولة
مرشملوو؛
عنب؛
أسياخ.

طبخ :

تقليديا ، قطع الموز إلى دوائر ونكهة خفيفة مع عصير الليمون.
نحن نشكل بابا نويل بالترتيب التالي: العنب ودائرة الموز والفراولة والمارشميلو.
ارسم بعناية "وجه" ساحر حكاية خرافية على الفراولة ، واجعل العيون من قطع العنب.

نحن على يقين من أن مثل هذا الطبق في ليلة رأس السنة الجديدة سيصبح الزخرفة الرئيسية للطاولة وسيجلب الكثير من الفرح للأطفال. سوف يذكرك كانابي الفاكهة العطرية بالصيف وألوانه الزاهية.

الطاووس الملون

وصفات كاناب الفاكهة ليست فقط لذيذة ، ولكنها أصلية أيضًا. مثال على هذا الإبداع هو شطيرة على سيخ - "الطاووس الملون".

مكونات :

كمثرى؛
2 اليوسفي.
2 موز
عنب؛
حفنة من العنب البري والتوت والعليق.

كيف تطبخ :

يجب أن يتكون الطاووس من الذيل. يعتمد على شرائح اليوسفي وشرائح الموز.
نصب الفاكهة على أسياخ بهذا الترتيب: عنب ، توت ، توت أزرق ، توت أسود ، عنب.
ننتقل إلى الجسم ، والذي سيكون بمثابة كمثرى. ضعه في طبق ، واستكمله بمنقار وأقدام مقطوعة من قشر اليوسفي.
اصنع عيون الطاووس من قطع العليق أو العنب البري.

تكليف الأطفال بعملية تزيين الطائر.

الخطمي الجوي

المكون الرئيسي في هذا الطبق هو أعشاب من الفصيلة الخبازية. أعط الأفضلية للحلوى بدون تثليج. من الناحية المثالية ، إذا قمت بإعداد حلاوة للمقبلات في المنزل من المنتجات الطبيعية.

وصفة :

5 أعشاب من الفصيلة الخبازية
كيوي؛
الخوخ.
موز.

طبخ :

قطع الموز والكيوي إلى شرائح ذات سمك عشوائي.
يُبخر البرقوق على نار هادئة ويقطع إلى أنصاف.
ضعي نصفي الخطمي على طبق ، أضيفي الكيوي والموز والخوخ في الأعلى.

اثقب الهرم بسيخ ملون وقدميه.

قلب الفراولة

لتحضير قلب حلو ستحتاج:

الفراولة هلام؛
رغيف؛
حليب مكثف مسلوق.

كيف تطبخ :

أولاً ، نحضر الجيلي حسب الوصفة ونتركه في مكان بارد.
قطع اللب من شرائح الخبز بمساعدة قواطع المعجنات القلوب.
ضع الحليب المكثف على طول الحافة باستخدام محقنة خاصة.
الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في الوصفة هو الحشوة. يُسكب الجيلي المجمد قليلاً في قوالب الخبز ويوضع في الثلاجة.

نصيحة ، تحتاج إلى تحضير علب المقبلات عشية عيد ميلاد الطفل ، وإلا فلن يتوفر للجيلي الوقت الكافي للتماسك.

خبز غير عادي

سر الطبق يكمن في البودرة متعددة الألوان التي يحبها الأطفال كثيرا. سوف تكمل الوصفة حصالة الحلوى الخاصة بك على طاولة عطلة الأطفال.

مكونات :

خبز ابيض؛
تخثر;
مسحوق زينة.

طبخ :

نقطع الخبز إلى مربعات صغيرة ويدهن كل منها بطبقة رقيقة من الجبن القريش.
ضعي السندويشات على شكل سبرنكلز.

المقبلات خيارات اللحوم

يجب أن تكون السندويشات التي تحتوي على مكونات اللحوم موجودة في قائمة الطعام للأطفال. أولاً ، هذه المعلبات مغذية ، وثانياً ، فهي جميلة وصحية.

المكونات الرئيسية المستخدمة هي لحم الخنزير المسلوق ولحم البقر والدجاج والخضروات ، أوراق الخسوكل ما هو مفيد للأطفال.

مع لحم الخنزير المسلوق

لتحضير شطائر الدايت سوف تحتاج إلى:

200 غرام لحم خنزير مسلوق
التاي.
زبدة؛
خيار؛
زيتون
الخضر.

كيف تطبخ :

يُقطّع التاي إلى شرائح رفيعة ويُدهن بالزبدة.
يُغطى بشرائح الخيار والخس والزيتون.
قم بربط الطعام في السيخ بنفس الترتيب.

تزيين السندويشات الجاهزة بالشبت.

نضارة خضراء

إذا كان الطفل في عائلتك هو عيد ميلاد الربيع ، إذن الوصفة التاليةفقط لك. للطبخ ، يتم استخدام المنتجات الطازجة والعصيرية فقط:

شرائح رغيف أبيض
معجون الجبن
أوراق الخس؛
لحم الخنزير أو النقانق المدخنة;
كيوي؛
فيزاليس أو غيرها من التوت الأصفر.

كيف تطبخ :

دهن شرائح الخبز بالجبن ، ضعي عليها أوراق الخس وشرائح لحم الخنزير والكيوي وأنصاف التوت.
قم بتثبيتها على العلب بأسياخ متعددة الألوان وقدمها لرجل عيد الميلاد في أقرب وقت ممكن.

بط مع البرسيمون

سوف تروق المقبلات الذواقة الصغار. أساس المقبلات هو البط والبرسيمون. ستسعد ملاحظات الذوق غير العادية الأطفال وتنوع نظام الأعياد المعتاد.

مجموعة البقالةللمقبلات:

شرائح البط
عصير البرتقال للتتبيل.
البرسيمون.
توت بري؛
نعناع.

خطوات الطبخ:

انقع اللحم عصير البرتقاللمدة 24 ساعة.
ثم نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ويقلى في مقلاة.
يقطع الكاكي إلى شرائح.
العلب الخيطية على عود أسنان بهذا الترتيب: عنبية ، نعناع ، قطعة بطة ، برسيمون.

يتحول الطبق إلى العصير والشهية وذوق مثير للاهتمام. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر لحم البط صحيًا جدًا للأطفال.

كانابي بدون أسياخ

بديل رائع للسندويشات على الأسياخ. هذا النوع من الأطعمة الشهية عبارة عن شطيرة صغيرة تعتمد على الخبز المقلي. بالنسبة لمقبلات الأطفال ، تحتوي الخبز المحمص على شكل دائري ومربع ومجموعة مختلفة من المكونات المفيدة للطفل ، وهي على وجه الخصوص:

خبز الحبوب
نفط؛
جبن؛
الخضروات والفواكه؛
لحم.

حاول ألا تستخدم الأطعمة الدسمة والمالحة للأطفال.

ريدات اللحم

يمكنك طهي الورود من لحم الخنزير ولحم الخنزير المسلوق واللحوم الأخرى ، والتي تأخذ بسهولة الشكل المطلوب ولا تمزق. نقترح صنع الزهور من الأول. بالنسبة للركيزة تحت الورود ، يتم استخدام قطعة من الرغيف الفرنسي ، مزيت ومزينة بالبيض.

كيف تطبخ :

نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة.
قم بلف كل قطعة في لفافة ضيقة وثبتها بحلقة بصل.
ضع الوردة بعناية على القاعدة المعدة.

يمكنك استكمال تكوين الطهي بالخضار أو الكافيار الأحمر. يتم تقديم المقبلات على الطاولة بمجرد أن تصبح جاهزة.

هل طلبت بيتزا؟

البيتزا هي علاج مفضل للكثيرين ، لذا دلل طفلك الصغير بمذاق لذيذ محلي الصنع في هذه العطلة.

لصنع علب البيتزا ، سوف تحتاج إلى:

رغيف؛
كاتشب؛
ماء؛
الخضار المفضلة
سجق؛

الطبخ خطوة بخطوةكانابي:

نقطع الرغيف إلى شرائح رفيعة ، ثم جففها قليلاً في الميكروويف أو الفرن.
اخلطي الكاتشب مع الماء بنسبة تشبه الكريمة الحامضة.
ضعي قواعد البيتزا على صينية خبز ، وادهنها بخليط الطماطم ووزعي الطبقة العلوية عليها.
تُخبز المقبلات في الفرن أو الميكروويف حتى تنضج.
بيتزا جاهزةيرش الجبن ويترك لبضع دقائق في مكان دافئ.

صدقوني ، ستختفي هذه المقبلات العطرة واللذيذة من طاولة الأعياد في غضون ثوانٍ!

الخنافس

مقبلات أصلية لحفلات الأطفال على شكل الدعسوقة ستجذب الذواقة الصغار الأكثر تطوراً. في تكوين الحشرات الصالحة للأكل ، تبرز المكونات التالية:

رغيف أو خبز فرنسي
جبنة الكريمة؛
سمك السلمون المملح
طماطم كرزية؛
زيتون.

طبخ :

يُقطّع الخبز إلى شرائح رفيعة ويُدهن بمعجون الجبن.
اصنع فراشًا مرتجلًا من الريش من سمك السلمون.
ضع نصفي الطماطم فوق البطانية. ضعي قطع زيتون صغيرة على ظهورهم.
اربط رأسًا من نصف زيتون أسود بالجسم ، ارسم عيونًا بالمايونيز.

قدمي المقبلات طبق كبيرمزين بغصن من البقدونس.

الاستعداد لعيد ميلاد

عيد الميلاد هو دائمًا عطلة مثيرة طال انتظارها ، يبدأ الآباء في الاستعداد لها مسبقًا. وإذا كنت في حيرة من أمرك ، فاستمع إلى رأي منظمي أحداث الأطفال ، الذين ينصحون بعدم تحميل الطاولة بالأطباق ، ولكن لتحضير وجبات خفيفة ولكن شهية.

تعتبر المقبلات لعيد ميلاد الأطفال المبهج بديلاً رائعًا لسلطات المايونيز ولحم الخنزير.

يطير غاريك في الغابة

يتم تشكيل المقبلات باستخدام أسياخ ، حيث يتم تعليق المنتجات في تسلسل معين. للفطر الرائع سوف تحتاج:

طماطم كرزية؛
بيض؛
مايونيز.

طبخ :

ضعي نصف حبة طماطم ، بيضة السمان ، حيث يمكنك قطع الجزء العلوي قليلاً.
لجعل الذبابة تبدو وكأنها ضيف الغابة ، قم بتزيين قدمها بالخضرة.
أين يكون الفطر بدون قبعة مزخرفة! على الغطاء الأحمر ، ضعي نقاط من القشدة الحامضة مع عود أسنان رقيق.

مزاج السمك

يتم تحضير هذه العلب من سمك السلمون أو السلمون المرقط.

نقطع السمك إلى شرائح رفيعة ونلف ثمرة زيتون واحدة. ثبتي اللفافة في سيخ وثبتيها بقطعة مانجو أو إسفين التفاح.

Canape مناسب للأطفال المراهقين ، حيث يمكن أن يصاب الأطفال بالحساسية تجاه بعض الأطعمة.

الاختلافات الطبقية

عند تحضير شطيرة ، اربط بين كل خيالك وخيالك. الوصفة الأكثر شعبية هي التكوين مع إضافة السمك الأحمر ، خيار طازجوالطماطم والجبن.

يتم تحضير المقبلات بالتسلسل التالي:

نقطع الخبز الأبيض والأسود إلى شرائح رفيعة.
يُوزّع معجون الجبن الأسود ويُوضع فوقه طبق من الخيار.
وزعي شريحة من الجبن الأبيض على كلا الجانبين وضعيها فوق الخيار.
نجمع العلب أكثر. توضع قطع السمك الرقيقة والخبز الأسود وشرائح الطماطم على رغيف أبيض.
اربطي الشطيرة النهائية بالسيخ.

سمك السلمون والبيض

كاناب الأسماك مناسب لحفلة بحرية للأطفال أو لعيد ميلاد تحت عنوان. مزيج السلمون والبيض والخيار سوف يجذب القليل من النقاد.

طبخ :

نقطع الخيار إلى شرائح متوسطة السماكة والبيض إلى نصفين والسلمون إلى مربعات.
ضعي المكونات بالترتيب التالي: خيار ، سلمون ، بيض.

اثقب الكانابيه بالسيخ وقدميه.

لا تنتظر حتى عطلة خاصة لتجربة وصفات الكانابي للأطفال. قم بإعداد الشطائر في أحد أيام الأسبوع ، ولف طفلك بها إلى المدرسة. إذا كنت تخطط لإقامة احتفال ، فاهتم بتقديم الأطباق الجميلة مسبقًا ، أو فكر في الديكور بنفسك أو انظر إلى الصور على الإنترنت.

ستكون علب الفاكهة الملونة في مكانها في أي وليمة. عشاء رومانسيسيجعلونه أكثر دقة ، ويسعدون الأطفال في حفل للأطفال ، ويساعدون في إقناع الزملاء ببوفيه صغير مذهل دون بذل الكثير من الجهد. إنها مثيرة للاهتمام ومتنوعة وتسمح لك "بالخلق" بذوق وشكل من القلب. باختصار ، لن تؤذي ربة منزل واحدة إتقان بعض الوصفات لإعداد وجبات خفيفة من الفاكهة على الأسياخ. صدقوني ، سيكونون في متناول اليد أكثر من مرة.

كاناب الفاكهة - تسليط الضوء على الجدول الاحتفالي

أصبح من المستحيل الآن تحديد الوقت والمكان الدقيقين لولادة شطائر الأطفال الشهية - والأكثر من ذلك معرفة من كان رأسه الذكي يخمن ليس فقط اللحوم والجبن ، ولكن أيضًا الفواكه العطرية على سيخ خشبي - الآن ليس من الممكن. وفقًا لعلماء اللغة ، جاءت كلمة "canape" إلينا من اليونان القديمة ، حيث بدت مثل "konops" وتستخدم للإشارة إلى الحشرات الصغيرة - مثل البعوضة أو البعوضة. المصريون ، وبعدهم الرومان ، تبنوا المصطلح اليوناني ، وقاموا بتعديله إلى "conopeum" وبدأوا يطلقون على هذا المصطلح أسرة بشبكة من ضيوف مصاصي الدماء غير مدعوين. بمرور الوقت ، انتقلت كلمة مسافر من اللاتينية إلى اللغات الأوروبية واستقرت بقوة في الفرنسية ، لسبب غير معروف ، لم تعد تتشبث بسرير بمظلة ، ولكن بأريكة مصغرة ذات ظهر منحني. لذا…

ثم أسرار راسخة. ما إذا كان الفرنسيون يتذكرون المعنى الأصلي لمصطلح "كانابيس" وأطلقوا على شطائر الوجبات الخفيفة "البعوض" لصغر حجمهم. ما إذا كان الطباخ ، الذي يتمتع بخيال عنيف بشكل خاص ، قد رأى في قطع طعام فاتح للشهية ، مطوية في كومة ، تشابهًا مع قطعة أثاثه المفضلة. أو ربما يتعلق الأمر بالامتصاص وجبة خفيفة غير عاديةكان الأمر أكثر ملاءمة فقط على مثل هذه الأرائك ، احتساء النبيذ ببطء من الكأس وإجراء حوار على مهل مع محاوره.

لا يزال من الأفضل إزالة عظام الكرز عند تحضير المقبلات

مهما كان الأمر ، هناك شيء واحد مؤكد: الفكرة الممتعة اشتعلت ، واكتسبت شعبية وأدت إلى ظهور العشرات من الأشياء المختلفة ، ولكن اللذيذة دائمًا وصفات. هناك خمسة أسباب على الأقل لهذا:

علب الفاكهة لذيذة وعصرية ورائحة.
إذا لم تكن مستعدًا لإنشاء تركيبة لا تصدق تمامًا من عشرات المكونات المختلفة ، فيمكنك طهي طعام شهي في أي وقت من الأوقات. على سبيل المثال ، "كانابيه" الفراولة والموز يستغرق ربع ساعة من ربة منزل ماهرة.
ابحث عن وصفة سلطة فواكهأو كعكة من شأنها أن تذوق جميع الضيوف لواحد واحد ، هذا مستحيل. ولكن من بين ستة خيارات مختلفة لسندويشات الفاكهة ، حتى أكثر المتقلبات المتقلبة يختار شيئًا مناسبًا لنفسه.
كانابيس عالمية. سوف يلعبون بشكل مثالي دور الحلوى في وليمة عائلية أو طاولة بوفيه ، وسوف يحتلون مكان الصدارة في طاولة أطفال، وفي حالة ما إذا كانوا يخدمون وجبة خفيفة الذواقةللمشروبات الساخنة. دعنا نقول ل نبيذ أبيضمناسبة "الأبراج" مع اليوسفي والكيوي والمشمش. يتم الجمع بين البطيخ والفراولة مع اللون الأحمر. عادة ما تؤكل المسكرات الحلوة مع العنب والكمثرى. الكونياك ، بالإضافة إلى شريحة الليمون التقليدية ، يحب رفقة التفاح والخوخ العصير ، وطعم الشمبانيا يبرز بشكل مثالي مع الأناناس والبطيخ.
صنع وجبة خفيفة من الفاكهة هو إبداع خالص. لا يمكنك فقط استخدام أي فواكه وتوت من اختيارك ، ولكن يمكنك أيضًا دمجها بجرأة مع المكونات الأخرى: الشوكولاتة ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، المستكة ، المكسرات ، مربى البرتقال. في بعض الأحيان يتم استخدام لحم الخنزير والجبن. حرية كاملة في الإبداع ولا حدود!

حسب التقاليد ، من المعتاد تقديم 3-4 أنواع مختلفة من المقبلات حشوات مختلفة. علاوة على ذلك ، يُنصح بحساب العدد الإجمالي للوجبات الخفيفة مسبقًا بحيث يحصل كل ضيف على 8 شطائر مصغرة على الأقل. بالنظر إلى أن الكانابيه عبارة عن علاج بحجم لدغة ، يمكن أن يطير من الطبق في غضون بضع دقائق ، ولا ينبغي ترك أي شخص خلفه.

كيفية تقطيع الفاكهة بشكل جميل

أسهل طريقة للخروج هي أخذ سكين وتقطيع الفاكهة المغسولة والمقشرة إلى مكعبات أو شرائح. رخيصة ومبهجة ولكنها غير فعالة من حيث الوقت الضائع. نعم ، وسيعاني جمال "كانابيه" في المستقبل ، حيث لن يتمكن الجميع من ملاءمة القطع المقطوعة يدويًا بنفس الحجم ، وستؤدي الشرائح ذات الأحجام المختلفة إلى إفساد مظهر الوجبة الخفيفة بشكل كبير.

كلما كانت القطع أكثر إتقانًا ، كانت النتيجة أكثر فعالية.

إذا كان لديك ملعقة تقطيع خاصة للبطيخ والبطيخ في مطبخك ، فاستخدميها. تبدو الكرات متعددة الألوان الملساء تمامًا على الأسياخ رائعة دائمًا.

يمكنك تحويل أي فاكهة كبيرة الحجم مع اللب غير الكثيف إلى كرات

بمساعدة قواطع ملفات تعريف الارتباط ، يمكنك تحويل شرائح الفاكهة إلى أشكال من أي تعقيد.

تحفة حقيقية في شكل مصغر

إذا كنت شغوفًا للغاية بموضوع الكانابيس وستعالج الضيوف بانتظام و "الكباب" الحلو محلي الصنع ، فلا يضر شراء جهاز خاص لتقطيع التوت والفواكه إلى قطع. في إصدار الميزانية ، سيتم استبداله بقاطع بيض عادي.

ستبدو الشرائح متشابهة

سيساعد الطهاة الأكثر تقدمًا حقنة خاصة للمقبلات. قم بتقطيع قطع الفاكهة المختارة بالتسلسل معها ، واضغط على المكبس ، وستكون الطعم النهائي على طبقك. يبقى فقط لربطه بسيخ أنيق. بنفس السهولة ، ستتعامل المحقنة مع قطع البسكويت والمارشميلو والمربى وغيرها من الأشياء الجيدة ، إذا حدث لك إضافتها إلى إبداعك.

ليس لديك حقنة طبخ؟ خذ واحدة عادية ، اقطع الجزء العلوي منها

تذكر أن الفاكهة منتج قابل للتلف. يطلقون العصير بسرعة ، ويغمقون ويفقدون شكلهم ، لذلك تحتاج إلى إعداد طعام شهي قبل تقديمه بفترة وجيزة ، مع رش القطع بعصير الليمون لمزيد من الأمان.

خطوة بخطوة وصفات كانابي الفاكهة

إذن من ستطعم؟ شركاء العمل والأصدقاء القدامى والأقارب في عطلة عائلية؟ ثم تحقق من الوصفات. علب الفاكهةمع الجبن ولحم الخنزير. سوف يثير مزيج النكهة غير العادية الاهتمام ويمنح أمسيتك لمسة خفيفة من الأرستقراطية.

للبالغين

مع عنب و جبن

سوف تحتاج:

100 غرام من الجبن
100 جرام أخضر أو العنب الأزرق(حاول الحصول على صنف بدون بذور).

طبخ:

يمتزج جيدًا مع العنب. أصناف صلبةالجبن: جودة ، ماصدم ، إيدام ، هولندي ، بارميزان. ومع ذلك ، فإن أجبان الخثارة الطرية مع العفن - على سبيل المثال ، Brie - ستكون هنا في مكانها. إذا كنت تريد ، قم بمزج اثنين أو ثلاثة أصناف مختلفة، تظليل طعمهم إلى النصف جوزواللوز والفراولة وشرائح المانجو أو الأوراق الرقيقة من الطرخون الطازج.

النسخة الكلاسيكية من العنب الجبن ليست الوحيدة.

مع شمام و بارما لحم الخنزير

سوف تحتاج:

0.5 كجم من البطيخ
200 غرام جبن الماعز
100 جرام مقطعة إلى شرائح بارما لحم الخنزير;
1 ش. ل. زيت الزيتون;
نصف ليمون
ملح وفلفل حسب الرغبة.

طبخ:

نقطع البطيخ إلى نصفين ، ونزيل البذور ، ونقطع اللب إلى مكعبات أو - باستخدام ملعقة خاصة- كرات.
في حالة عدم وجود ملعقة تقطيع ، ستعمل الحلوى البسيطة.
اخلطي الزيت وعصير نصف ليمونة وملح وفلفل. نسكب التتبيلة فوق قطع البطيخ المحضرة ونتركها بمفردها لمدة ربع ساعة حتى ينقع اللب.
ستكون النتيجة أفضل إذا قمت بضرب المزيج برفق باستخدام الخفق
قطع جبن الماعز كما تراه مناسبا.
نرش الجبن بالريحان المفروم إذا رغبت في ذلك.
قم بخيوط شرائح البطيخ والجبن عشوائياً ، وشريحة من لحم الخنزير على سيخ ، ثم ضعي المقبلات في الثلاجة.
طعم الرقة لا يسعه الثناء
يجب تقديم المقبلات مبردة مع نبيذ أحمر أو أبيض شبه جاف.

يعتبر مزيج البطيخ ولحم الخنزير بارما كلاسيكيًا ولا يحتاج إلى إضافات ، ولكن إذا كنت ترغب في تفتيح طعم المقبلات ، أضف أوراق الريحان أو الجرجير أو قطع لب الكيوي إلى المكونات المحددة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن بسهولة "استبدال" البطيخ نفسه ، في بعض الأحيان ، بالكمثرى العصير.

مع كمثرى و جبنة دور بلو

سوف تحتاج:

1-2 كمثرى
100 غرام جبنة دور بلو
2 ملعقة كبيرة. ل. الجوز المفروم ناعما.
القليل من زيت الزيتون
عصير نصف ليمونة.

طبخ:

ليمون مع مربى البرتقال والجبن

وإليك تركيبة لا تصدق تمامًا ولكنها جذابة:

جبنة قاسية؛
نفس الكمية من مربى البرتقال
نصف ليمونة.

طبخ:

على طبق ، عادة لا تستلقي مثل هذه المقبلات.

للأطفال وكبار السن من ذوي الأسنان الحلوة

لكن غريبة بما فيه الكفاية! دعنا نتحدث عن وصفات أبسط ، حيث لن يكون هناك مثل هذه المجموعات الغذائية اللذيذة. على سبيل المثال ، ما الذي يمكن أن يكون أكثر تقليدية وألذ من الفراولة والشوكولاتة؟

موز ، فراولة و أعشاب من الفصيلة الخبازية بالشوكولاتة

سوف تحتاج:

موز؛
حفنة من الفراولة
متعدد الألوان الخطمي.
نصف قطعة شوكولاتة داكنة.

طبخ:

قشر الموز وقطّع إلى شرائح.
رش الموز بعصير الليمون لمنعه من التحول للون البني.
اغسل الفراولة وأزل السيقان.
يجب أن يكون التوت بنفس الحجم
إذا كان الخطمي كبيرًا ، قم بتقطيعه إلى قطع بحجم الفراولة. اترك الصغير كما هو.
تبدو أعشاب من الفصيلة الخبازية متعددة الألوان احتفالية
تذوب الشوكولاتة في حمام مائي.
إذا كنت ترغب في جعل الكتلة أقل سمكًا ، أضف ملعقة أو اثنتين من الحليب إليها.
تُسكب قطع الفاكهة المحضرة والمارشملو على أعواد خشبية ، وتُسكب فوق الشوكولاتة وتترك لتبرد.
سوف يروق Canape لكل من الأطفال والبالغين ذوي الأسنان الحلوة

إذا كان مزيج أعشاب من الفصيلة الخبازية والشوكولاتة يبدو حلوًا للغاية ، فقم بإزالة أحد المكونات الحلوة من الوصفة أو قم بإعداد نسختين من المقبلات مع مُحلي لكل ذوق.

لا أحد يغادر الحفلة بخيبة أمل.

جيلي على أسياخ

سوف تحتاج:

كيس من جيلي العنب.
كيس من جيلي الفراولة.
حفنة من العنب
حفنة من الفراولة
قوالب الجليد.

طبخ:

طبق فاكهة

سوف تحتاج:

تفاح؛
أناناس معلب
كيوي؛
عنب؛
الفراولة؛
توت بري.

طبخ:

اغسل كل الفواكه. قشر التفاح وإزالة البذور. نقطع اللب إلى قطع صغيرة.
ابحث عن أصناف التفاح الحلوة في السوق ، مثل كيتايكا ، ميدوك ، التفاح البيلاروسي
قشر وقطع الكيوي.
تعامل مع أحبائك بقوس قزح معطر على سيخ

يمكن استبدال الثمار الموجودة في الوصفة أعلاه بأخرى دون الإضرار بالطعم. على سبيل المثال ، استخدم الخوخ المعلببدلا من الأناناس ، الكمثرى الطرية بدلا من التفاح أو التوت بدلا من التوت.

وانتبه أيضًا إلى المجموعات:

موز ، كيوي و يوسفي. ستحتاج الثمار إلى التقشير ، وتقطيع الموز والكيوي ، وتقسيم اليوسفي إلى شرائح ، وبعد ذلك ، بأي ترتيب ، ضع كل هذه الشركة العطرية على أسياخ خشبية. كل شىء! حلو ، لكن ملون بحموضة طفيفة ، وبالتالي أكثر حلوى لذيذةجاهز.
عنب أخضر ، كيوي و أناناس. هنا سينعكس الوضع: فاكهة استوائية صفراء حلوة ستخفف من حموضة جيرانها الأخضر. بالنسبة لأولئك الذين يفشلون في الحصول على الأناناس لقضاء العطلة ، سيتم استبداله بالبرتقالة.
موز وبرتقال وكمثرى.
فراولة و موز.
التفاح والكمثرى والبرتقال الأحمر.
العنب والبطيخ.

كاناب الفاكهة لتناول طعام الغداء - فيديو

خيارات لتقديم علب الفاكهة في الصورة

يمكن وضع العلب على أسياخ طويلة يمكن تمثيل قطع اليوسفي نصف الدائرية كأشرعة حتى لا تبقى الأسياخ فارغة ، يمكنك تقديم قطع الفاكهة للضيوف بشكل منفصل - دع الجميع يجمع الكانابي الخاص بهم الخيار الأسهل هو طي العلب في شريحة حتى الحد الأدنى من المكونات يمكن التغلب عليه بشكل مثير للاهتمام مزيج غير عادي من الريحان والبطيخ والفراولة مثبت تمامًا بالجبن الطري يمكن تزيين أعلى المقبلات بالشوكولاتة

ماذا يمكن أن يقال عن علب الفاكهة؟ كثير من. لكن لماذا تضيع الوقت في النظرية بينما يمكنك البدء في التدريب على الفور؟ التركيبات والنكهات الجديدة في انتظار من يكتشفها. اختر الفواكه والتوت المفضلة لديك ، وقم بهز الخزانات في المطبخ بحثًا عن أعشاب من الفصيلة الخبازية ، سكر ناعموالشوكولاتة وغيرها من الأشياء الجيدة والمضي قدمًا - اصنع كانابي فريدًا وفقًا لوصفة اخترعتها بنفسك!

كانابي لعيد ميلاد- ليست فقط خيار رائعالوجبات الخفيفة ، ولكن أيضًا إحدى طرق تزيين الطاولة. يجب طهيها على دفعات كبيرة. إذا كنت تطبخ عدة أنواع في وقت واحد ، فقم بترتيبها جميعًا بشكل قطري على طبق كبير بحيث يكون لديك طبق ذكي وجميل.

يختلف مبدأ صنع المقبلات قليلاً عن السندويشات المعتادة بالنسبة لنا. كما في الحالة الأولى والثانية ، يتم استخدام نفس مجموعة المنتجات تقريبًا. ومع ذلك ، لا تستخدم الزبدة العادية للمقبلات. بدلاً من ذلك ، يتم وضع طبقة من أي منتج على الخبز: الجبن ، السمك ، النقانق ، المعكرونة ، لحم الخنزير المقدد ، الكافيار ، دجاج مسلوق، السردين ، الإسبرط ، بات. يمكنك استكمال التركيبة الناتجة بالأعشاب والفواكه والفطر والخضروات المخللة أو الطازجة. من أجل اللزوجة ، أضف الزيت أو الصلصة بالحشو.

هناك مبادئ في تحضير المقبلات. على سبيل المثال ، طريقة تقطيع المنتجات. يقوم شخص ما بعمل شطيرة كبيرة ، ويضعها في الثلاجة ، ثم يقطعها إلى قطع صغيرة. يستخدم البعض قواطع ملفات تعريف الارتباط. حتى أن بعض ربات البيوت اعتدن على صنع وجبات خفيفة صغيرة باستخدام حقنة بلاستيكية سعة 20 جرامًا. في هذه الحالة ، من الضروري قطع الجزء الذي تعلق فيه الإبرة. يتم قطع الفراغات بحقنة ، والتي عليك فقط لصق سيخ فيها.

البسكويت غير المحلى أو لفائف الخبز محلية الصنع مناسبة كقاعدة. يصنع الخبز على هذا النحو: خذ رغيفًا بدون قشرة ، وقطعه إلى شرائح رفيعة ، وضع بضع قطرات من زيت الزيتون ، ووزعه على صفيحة خبز ، ثم جففه لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 200 درجة. الشيء الرئيسي هنا هو عدم المبالغة! اخر خيار جيد- يجعد. ومع ذلك ، يجب أن تكون محايدة في الذوق.

نظرًا لحقيقة أنك ستحضر وجبة خفيفة صغيرة ، فاختر لها أطعمة مشرقة ولذيذة. بدلاً من زبدة سادةاصنع الزيت بالحشو - ستحصل على خيار زخرفة ممتاز ومكمل صفات الذوقأطباق.

كافيار. افركي القاعدة الكريمية الناعمة حتى تصبح ناعمة بالكافيار الأحمر.

بيضة. افركي الزبدة صفار مسلوقالقليل من الملح.

يمكنك أيضًا تحضير الزبدة الخضراء وزبدة الجبن وزبدة الخردل وما إلى ذلك بطريقة مماثلة.

غالبًا ما تستخدم كيس المعجنات لتزيين الطبق. بالإضافة إلى الزبدة ، يمكنك أيضًا استخدام المايونيز مع الجيلاتين. في نفس الوقت ، تخطي الجيلاتين في مرق اللحم أو السمك ، اتركيه يبرد ، واخلطي مع المايونيز عالي الجودة. قم بتزيين المقبلات على الفور حتى لا تصبح الكتلة جيلي.

كما يتم استخدام معجون أو لصق أو باتيه.

معجون الجبن: يبشر الجبن الطري ويعجن بصلصة المايونيز والأعشاب والثوم.

معجون اللبن الرائب: خثارة طريةيمسح من خلال غربال ، ويخلط مع القشدة الحامضة ، ويضاف حشو: معجون الطماطم ، والأعشاب ، والثوم.

عجينة الكبد: تنظيف الكبد من القنوات الصفراوية ، والأغشية ، ونقعه في الحليب ، ومقطع إلى قطع ، وتقلى بسرعة مع البصل ، وتمر عبر مفرمة اللحم ، وتوضع البهارات والتوابل حسب الرغبة.

Sprat pate: تُهرس سبراتس بالشوكة وتخلط مع الأعشاب والبيض.

لتحضير السندويشات الصغيرة ، يتم استخدام نفس المكونات المصغرة - بيض السمان ، والطماطم الكرزية ، إلخ. يمكنك جعلها مختلفة تمامًا: سمك ، لحم ، خضروات ، فواكه ، حلو ، مالح ، حار ، حار ...

كاناب: وصفات عيد ميلاد

خيار مارتيني.

مكونات:

شوكولاتة داكنة - 120 جم
- حليب - 50 مل
- أوراق النعناع
- جبنة صلبة - 120 جم
- كيوي
- حلقات أناناس معلبة - 12 قطعة.

طبخ:

قطعي الشوكولاتة إلى قطع ، أضيفي الحليب ، ضعيها في حمام مائي ، تذوب. امسحي الأناناس بمنشفة ورقية واغمسيها في الشوكولاتة. قطع دوائر من الجبن. يجب أن تكون بنفس حجم شرائح الأناناس. قطع كيوي ، تغمس في الشوكولاتة. تزيين السندويشات النهائية بورق النعناع.

ماذا عنك؟

سندويشات عيد الميلاد: كانابيه

باذنجان بالجبن.

المنتجات المطلوبة:

جبن- 155 جرام
- فص ثوم - 3 قطع
- زيت نباتي
- كرز
- باذنجان كبير
- طحين
- الخضر

خطوات الطبخ:

اشطف الباذنجان ، مقطعة إلى دوائر ، ملح ، اتركها لمدة 20 دقيقة ، اشطفها في ماء بارد ، جفف بمنديل ، مغطى بالبقسماط في ماء مملح ، اقليه في مقلاة ساخنة. يُهرس الجبن ويُمزج مع الأعشاب والثوم المفروم. ضعي الجبن على الباذنجان ، وغطيه بالقطعة التالية. إذا لم تكن الخضروات سميكة جدًا ، يمكن صنع المقبلات الطويلة. في النهاية - تزيينهم بريش البصل والطماطم الكرز.

شطائر عيد ميلاد كانابي:

1. خبز ، جبن ، خيار ، لحم خنزير ، زيتون.
2. سلمون ، زيتون ، خيار ، جبن ، فلفل حلو.
3. كرز ، فلفل حلو ، خيار.
4. صوص ، جبن ، كرات لحم صغيرة ، خيار.
5. بسكويت خالي من الخميرة ، فواكه ، زبدة جبن ، مكسرات مطحونة.
6. البسكويت المملح ، زبدة الإسبرط ، الإسبرط.

يمكن أيضًا أن يكون أحد خيارات السندويشات المصغرة هو الانتفاخ والتارت. هذه سلال مزينة بشكل معقد مليئة بالفطائر أو السلطة. تُخبز التارتليت من عجينة قصيرة غير محلاة وتوضع بشكل خاص ومغطاة بالبازلاء. يمكن صنع سلال من الجبن. للقيام بذلك ، قم بإذابه قليلاً في مقلاة ، ثم ضعه في الأسفل ، واضغط عليه ، واتركه يتماسك ، ثم قم بإزالته. يمكنك اختيار أي تحتل المرتبة الأولى. تصنع فتحات Vol-au من عجين الفطير: يتم قطع دوائر نصفها ملطخ بالبيض. من الباقي ، يتم قطع الوسط باستخدام استراحة بقطر أصغر. قم بطي الحلقات والأكواب الناتجة ، وفرشها بالبيض ، واخبز بالطريقة المعتادة ، واتركها تبرد ، واملأها بالحشوة.

سوف تحب أيضا.

كانابي لعيد ميلاد الأطفال

هذا النوع من الوجبات الخفيفة رائع لحفلات الأطفال. يمكنك استخدام العديد من المكونات الحلوة لهم: شوكولاتة ، فواكه ، عجينة الشوكولاتة، حليب مكثف ، ملفات تعريف الارتباط ، إلخ. لنلقِ نظرة على بعض خيارات الطهي.

كانابيس لعيد ميلاد الأطفال

المنتجات المطلوبة:

بيضة مسلوقة - قطعتان
- موزة صغيرة
- خيار طازج
- معجون الطماطم ومربى التفاح - 30 جم لكل منهما
- جبن، كريمة حامضة سميكة- 50 جرام لكل منهما
- عجين الفطير- 320 جرام

خطوات الطبخ:

1. اخبز طبقة من عجين الفطير واتركها تبرد ، مقطعة إلى قطع بأشكال مختلفة: مثلثات ، دوائر ، نجوم ، ماس ، إلخ.
2. مربى التفاحتخلط مع اللبن الرائب.
3. دهن بعض الأشكال بالجبن القريش.
4. يغسل الموز ، قشر ، مقطعة إلى دوائر ، توضع على الجبن.
5. لون القشدة الحامضة معجون الطماطمللحصول على لون وردي ، ضعه على باقي الأشكال.
6. قطّعي خياراً طازجاً وضعيه فوق الكريمة الحامضة.
7. يُسلق البيض ويُقشر ويُقطّع ويُوضع على الخضار.
8. ارسم الأفواه والأنوف والعينين بالمربى والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم.
9. تثقب بالأسياخ وترتيبها على الأطباق. علب عيد ميلاد الأطفالجاهز!

اتضح أنها لذيذة جدا.

افعل و.

كانابيه: وجبات خفيفة لعيد الميلاد

غالبًا ما تؤخذ شرائح الجزر واللفت والبطاطس وغيرها كأساس للوجبات الخفيفة. الأطعمة الصلبة. الخبز للطبخ يأخذ قليلا ، وكثيف. إذا كانت طرية ، جففها في الفرن أولاً. السلع تامة الصنعمثقوبة بالأسياخ. إنهم يساعدونك على أكلهم. للديكور ، الفلفل الأحمر المخلل ، التوت البري المنقوع ، تفاح طازج، ليمون ، زيتون ، بصل أخضر ، بقدونس ، إلخ. بردي الحلوى في الثلاجة حتى التقديم.

يتم تقديم شطائر الوجبات الخفيفة في أطباق عالية أو منخفضة ، حيث يتم وضعها في مجموعات أو صفوف أو في طبقة واحدة. بجانب السندويشات ، تحتاج إلى تقديم سكين عريض أو شوكة أو ملعقة. تلك الوجبات الخفيفة الأكبر حجمًا - يمكنك تناولها بيديك ، وتلك الصغيرة - باستخدام شوكة. تحتاج إلى عمل حوالي 8-10 شطائر لكل شخص.

مع لسان وخيار ونقانق.

يُقطع الخبز الأبيض إلى شرائح ، ويوضع شرائح من اللسان ، ويقطع بالطول الخيار ، والخيار. في النهاية - نقانق سلسلة على سيخ على شكل شراع.

مع الجمبري

اسلقي الجمبري أولاً. قطّعي ثمار الخيار إلى أطباق طويلة وضعي عليها حشوة البيض المبشور الجبن المطبوخ. تحريف مع لفة ، تخترق مع مسواك ، تلتصق بالروبيان ، توضع على طبق.

مع الرنجة.

يمكن الجمع بين الرنجة والبصل والخبز الأسود وزيت عباد الشمس. هذه حقا "نسخة شعبية". إذا كنت تريد شيئًا غريبًا ، فاستخدم التين كمنتج إضافي. سوف تحصل على طعم غير عادي وجديد للغاية.

وإليك بعض الخيارات الإضافية للمقبلات:

1. نقطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رفيعة ، ثم نحمرها ونلفها بداخلها ونلفها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضع قطعة من الجبن بالداخل ورشها ببذور السمسم.
2. يُسلق الجمبري ويُطحن في شريحة سلامي ويُوضع في طبق. يمكن استبدال الجمبري بشرائح المانجو أو الفلفل الأحمر الحلو. يجب أولاً أن تقلى المانجو بزيت الزيتون.
3. لف شريحة تفاح في ورقة لحم الخنزير ، وطعنها بأعواد الأسنان.
4. يمكن تقديم كانابيه ليس فقط على طبق ، ولكن لإخراج شخصية كاملة منها. يطبخ بطاطس مهروسة، تشكل جسم القنفذ ، تلتصق به ، حيث تقوم أولاً بربط المنتجات المحددة. هنا يمكنك إعطاء العنان لخيالك ، ولكن من الأفضل إعطاء الأفضلية للزيتون الأسود. قم بإقرانهم بالخضروات أو منتج الجبن.

كما ترون ، يمكن أن تكون المقبلات متنوعة للغاية. يجب اختيار المكونات الخاصة بهم بناءً على أهداف الحدث القادم. لحفلة الأطفال يمكن أن يكون خيار حلو، لوليمة "الكبار" - مالحة أو حارّة. إذا كنت تخطط لموعد رومانسي ، اصنع المقبلات بالشوكولاتة. سوف يكملون طعم المارتيني الرائع تمامًا. الوصفات التي نقدمها ليست سوى عدد قليل من طرق تحضير هذا الطبق. مع القليل من "التدريب العملي" ، يمكنك ابتكار ما تريد روائع الطهي. في كل عطلة ستفاجئ أحباءك معهم.