Пица в дизайна за деца. Пица за деца

пицаТова ястие е много популярно както сред възрастните, така и сред децата. Като вкусно и атрактивно ястие за празнична трапезана ден на децатапица за рожден ден ще изглежда много подходящо. Въпреки това, има някои трудности със състава му: първо, не всички продукти се препоръчват за деца, и второ, децата често отказват да ядат някои от съставките на традиционната пица.

И така, какво не трябва да се използва за приготвяне на детска пица?

Въпреки факта, че майонезата най-често присъства в обикновената пица, препоръчително е да избягвате да я използвате при приготвянето на детска разновидност на пица. Високото съдържание на калории и голямото количество мазнини е тежко бреме за черния дроб и панкреаса. А изкуствените (модифицирани) мазнини, лецитин, консерванти и емулгатори изобщо не са това, от което има нужда едно дете.

2) Кетчуп.

Проблемът на съвременните кетчупи е, че повечето от тях съдържат различни напълно ненужни добавки: нишесте, зеленчукови или плодови пюрета, дъвки, оцет, захар, лимонена киселина, консерванти, стабилизатори, изкуствени оцветители и др.

3) Колбаси, пушени месни продукти.

Дори здраво тяло на възрастен човек трудно може да приеме съвременните видове колбаси, чиито производители се грижат за високи доходи, вместо да поддържат високо качество на продуктите. Високо съдържание на вредни мазнини, лошо качество на месните отпадъци, различни добавки: соя, грис, ечемик, перлен ечемик и други видове зърнени култури, нишесте, яйчен прах и много други.

Друг момент - при пушене често се използват вредни технологии с използването на химически опасни вещества (фенол, карбонилни съединения). И това да не говорим за факта, че пушените храни съдържат канцерогени.

4) Гъби.

Технологията за отглеждане на гъби в изкуствени условия не оказва много благоприятно влияние върху тях химичен състав. Освен това някои видове гъби са опасни за консумация поради отровните си свойства.

Друг аспект на въпроса е вкусът. Често децата просто отказват да ядат гъби поради техния особен вкус, така че присъствието им в пицата може да обезсърчи апетита на детето.

5) Морски дарове.

Самите морски дарове не са опасни, ако са натурални и се съхраняват правилно, но много от видовете на пазара се отглеждат с помощта на вещества, които са вредни за човешкото тяло.

Що се отнася до вкуса, много морски дарове не се харесват на децата.

6) Маслини и маслини.

При маслините основният проблем е техният специфичен вкус. Най-често децата отказват ястия, които включват маслини или маслини.

7) Лука.

Лукът не е вреден, но децата не харесват вкуса на лука, така че е по-добре да не го използвате.

Как да си направим безопасна и вкусна бебешка пица

1) Тесто.

Тук са възможни два варианта: готово замразено бутер тесто(продава се в магазините) и обикновено тесто за пай (без използването на мая). Всеки ще свърши работа. Трябва да разточите тестото на тънък слой и да го поставите върху намазнена тава за печене. Тъй като пицата е за деца, тогава можете да направите размерите малки: разделете тестото на парчета с размер на чинийка и вместо една голяма получавате много малки. Тестото може да се пече предварително при температура 150-200 ° C и след това да се държи във фурната за известно време с пълнежа, вече при по-ниски температури, но можете да готвите всичко наведнъж. За да придадете на тестото красив златист цвят, можете да го намажете с жълтък.

2) Месо.

Детската пица може да бъде вегетарианска - тогава месото не е необходимо. Но ако все пак искате да готвите с месо, тогава е най-добре да вземете пилешко или пуешко филе. Трябва да се измие, да се вари и след това да се нарязва на ситно или да се усуква в месомелачка.

След това месото се нарежда върху пицата.

3) Домати.

Най-добър за използване пресни домати, нарязани на малки кубчета, настъргани или усукани в месомелачка. Слоят домати може да се постави върху месния слой или под него.

4) Сладък пипер.

Добре допълнете зеленчуковия букет от детска пица. Няма да има нужда от много. Можете да нарежете на ситно или да настържете и да добавите към доматите.

Като заместител на майонезата, заквасената сметана е перфектна. Това ще направи пицата не толкова суха, а също така ще служи като добър компонент за усвояването на витамините, съдържащи се в зеленчуците. Не е необходимо много заквасена сметана - просто намажете горния слой на пицата с нея.

6) Сирене.

Незаменима съставка в пица. Препоръчително е да използвате сирене твърди сортове. Сиренето се настъргва и покрива всички останали блатове. След това можете да поставите пицата във фурната и да я изпечете.

7) Допълнителни компоненти.

Пресни краставици, копър, магданоз, маруля са много подходящи както за украса на ястие, така и като много полезна витаминна добавка. За да ги спаси полезни свойстванай-добре се използват сурови, като се добавят натрошени на повърхността топла пицатоку що извадени от фурната.

О, каква страхотна рецепта ви донесох! Или по-скоро дори не рецепта, а идея - какво да готвя детски празник. Децата (както и възрастните) без изключение обичат пица, демонстрирайки капризи само по отношение на пълнежа. Но самото ястие е постоянно удоволствие. Но какво ще стане, ако направите малки пици и ги сервирате с причина, но на дървено шишче? Представете си каква радост ще донесе това ястие на вашите малки гости!

съставки:

За тест:

200 г брашно;
1 ст. л. Сахара;
2 ч.ч суха мая;
1 ч.ч маслина малка;
2\3 ч.л сол;
90 г вода.

За пълнене:

200 г варена наденица;
3-4 с.л доматена паста;
1 ч.ч сушен босилек;
2 ч.ч зехтин;
150 г твърдо сирене;
малки пресни домати

готвене:

Първо, нека се заемем с тестото - то е мая и ще трябва време да втаса. Изсипете пресятото брашно в купата на миксера, добавете всички останали съставки с изключение на водата.

Разбъркайте с миксер - само за няколко секунди и след това добавете вода.

И отново работим с миксер. Трябва да получим големи парчетатест.

С ръце ги събираме на топка. Не се притеснявайте - тестото не е много красиво на този етап, но така трябва да бъде.

Сега с ръцете си започваме интензивно да месим тестото. Точно пред очите ви става гладка, еднородна, не залепва за ръцете ви. Месенето ще ви отнеме около 5 минути.

Намажете леко голям съд (пластмасов контейнер, купа на миксера, купа) със зехтин. Там слагаме тестото - така че да влезе в контакт с маслото. И обръщаме тестото в контейнер: оказва се, че ще имаме масло върху тестото както отгоре, така и отдолу.

Покрийте съда с капак или кърпа и поставете на топло място, за да втаса. След 40-50 минути трябва да увеличи обема си поне два пъти.

Натрошаваме тестото и го разточваме с точилка върху леко поръсена с брашно повърхност. Разточваме достатъчно тънко - около 0,3-0,5 см. След това с чаша или формичка изрязваме от тестото кръгове с диаметър 5-6 см. Това ще е основата за нашата мини-пица.

В отделна купа смесете доматеното пюре, сушения босилек и зехтин.

Разстиламе минипиците върху тава, покрита с пергамент или силиконова подложка и намаслена доматена пастас босилек и зехтин.

След това разпределете нарязаното на малки кубчета варена наденицаи тънки резени домати. Използвах чери домати: идеални са за мини пици. Но обикновените домати ще се справят идеално със задачата си - да направят пълнежа по-сочен.

Върху колбаса и доматите поставете чиста шапка от твърда сяра, настъргана на средно ренде и поръсете малка сумасушен босилек.

Изпращаме тава за печене с минипици във фурната, предварително загрята до 220 градуса, за 8 минути. През това време тестото ще бъде готово и сиренето ще се разтопи напълно.

Искате ли да зарадвате бебето си? вкусно ястиече определено ще му хареса? Направете пица - едно от любимите лакомства за деца на напълно различна възраст и вкусови предпочитания!

Източник: Unsplash; Freepik

Въпреки широко разпространеното мнение, че пицата е нездравословна, диетолозите твърдят обратното, като настояват, че ако се спазват всички правила за готвене, това ястие може да бъде дори здравословно.

Основното е да изберете здравословен топинг и да избягвате използването на мазни сосове и преработени храни. Дайте предпочитание варено месоили кайма, приготвена у дома, а след това пица може да се сервира дори за бебе на възраст от 2 години!

Събрахме прости и вкусни рецептипица за деца, която няма да навреди на растящия организъм на детето и със сигурност ще го развесели.

Как се приготвя тесто за пица?

Източник: freepik

Да започнем с най-важното – подготовката универсален тестза пица. За децата изобщо не е необходимо да готвите големи торти, можете да се ограничите до мини-пица с размер на чинийка.

съставки:

Заквасена сметана - 200 гр
Яйца - 2 бр.
Масло - 50гр
Сода - 1/3 ч.ч
Брашно - 2 половин литрови буркана

Как да готвя?

Разтопете маслото и го оставете да изстине. Смесете заквасената сметана със содата и разбъркайте, добавете яйцата и маслото. Омесете, добавете 2/3 кутии брашно и замесете тесто. Останалото брашно се използва за овалване. От готовото тесто правим кръгчета с малка страна - така пицата ще е по-сочна.

Пица с пиле и домати

Източник: freepik

съставки:

Домат - 2-3 бр.
Пилешко филе - 1 бр.
Заквасена сметана - 1 супена лъжица. л.
Твърдо сирене - 30-50 гр
Зелените - на вкус

Как да готвя?

Нарежете на ситно всички съставки и добавете към тях заквасена сметана, разбъркайте. Настържете част от доматите и намажете тортата с получената маса, след това сложете пълнежа, останалите домати, нарязани на кръгчета, ситно нарязани зеленчуци и поръсете със сирене. Пече се при температура 180 градуса за 15-20 минути, преди сервиране се поръсва с настърган кашкавал.

Пица с кашкавал, увита във фунийка

Източник: freepik

съставки:

Твърдо сирене - 100 гр
Моцарела - 250гр
Пармезан - 50гр
Домат - 2 бр.
босилек

Как да готвя?

Изрязваме конус от картон, закрепваме го с телбод и го увиваме с фолио от всички страни. Разточете тестото, изрежете кръгове и сложете вътре в фунийките. Изпращаме ги във фурната и печем тестото при температура 200-220 градуса за 5-10 минути.

Пълним готовите сладкиши с пълнеж от ситно настъргани домати и сирена и ги изпращаме обратно във фурната, докато се сварят. Готовата пица поръсете с пармезан и украсете с босилек.

Пица с телешко

Източник: freepik

съставки:

Телешко - 250гр
Лук - 1 бр.
Кашкавал - 200гр
Масло - 50гр
Чесън - 2 скилидки
Домат - 3 бр.

Как да готвя?

Лукът се нарязва на ситно, а телешкото се нарязва на лентички. Запържват се в зехтин, добавят се наситнен чесън и сол. Нарежете доматите на малки кубчета. Намаслете тава за печене маслои върху разточеното тесто сложете запърженото телешко с домати. Поръсете с настърган кашкавал и изпратете във фурната. Печете на 220 градуса за 20-30 минути.

Супер пица с месо

Източник: freepik

съставки:

Бекон - 170гр
Телешко - 120гр
Пеперони - 100 гр
Кашкавал - 220гр

Как да готвя?

Телешкото месо се нарязва на ситно и се запържва в зехтина. Изцедете излишната течност, намажете тестото със сос и сложете говеждо месо върху тортата, тънки кръговепеперони и резени бекон. Добавете настъргания кашкавал и сложете пицата във фурната за 10-15 минути.

Мини пица с ананас и италиански колбаси

Източник: freepik

съставки:

Консервиран ананас - 1 кутия
италиански колбаси - 200 гр
Моцарела - 230гр
Домашен доматен сос - ⅔ чаша

Как да готвя?

Запържете италианските колбаси без масло на умерен огън, отцедете излишната мазнина и добавете ситно нарязани парчета ананас в тигана, запържете до златисто кафяво.

Намажете с мазнина малки кори за пица доматен сос, разпределете плънката и поръсете с моцарела. Пече се 10-15 минути.

Витаминозна пица с броколи и карфиол

Източник: freepik

съставки:

Броколи и карфиол– 400 гр
Яйце - 1 бр.
Твърдо сирене - 100 гр
Домати - 2 бр.
Зехтин - 2 ч.ч

Как да готвя?

Смелете зелето в блендер и сложете във фурната за 5 минути. Пече се на 180 градуса и се охлажда. В получената зелева смес добавете яйцето, зехтина, настъргания кашкавал и щипка сол. Смелете домата с блендер, намажете корите за пица с доматената смес и разпределете отгоре зелева плънка, поръсете с настърган кашкавал. Слагаме пицата във фурната и печем 20 минути при температура 180 градуса.

Зеленчукова пица със сирене

Готвенето на каквото и да е ястие за малко е компромис. Компромис между полезно и вкусно. И какво ще спечели, вкусно или здравословно, не винаги се знае предварително. Но вие опитайте. И особено когато готвите пица за дете.

Изглежда, че това, което е различно обикновена пицаот дете? Е, минимум подправки. Определено домашно, не от магазин или кафене. Какво друго? И можете също да направите не мая, но извара тесто. Вместо кетчуп и доматено пюре използвайте пресни домати. Напълнете с месо варено пиле. И вземете чилигини (малки топчета моцарела) вместо пармезан.

И така, рецепта за пица за дете.

За 8 малки детски пици. Време за готвене - 40 минути.

съставки

за теста:

брашно - 250 грама
извара - 130 грама
сол - 0,5 ч.л
бакпулвер - 2 ч.л
яйце - 1
зехтин - 50 мл
мляко - 50 мл

За пълнене:

варено пилешко месо - 200 грама
домат - 1 голям или 2 малки
босилек - 2 стръка
чилегини - 24-30 топки

готвене

Първо пригответе пълнежа. Нарежете пилешкото месо без кожа и кости на малки парчета или го разглобете с ръце.

Поставете чистите нарязани домати и листата босилек в блендер. Превърнете ги на пюре, посолете на вкус.

За тестото сложете в купа пресятото брашно, добавете бакпулвера и щипка сол. Разбъркайте.

Сложете изварата и чукнете едно яйце.

Разбъркайте малко с вилица.

Залейте с прясното мляко и зехтина.

Замесете хомогенно тесто.

Замесете хомогенно тесто. Разделете го на 7-8 парчета, от всяко направете кръгче (може с точилка, може и с ръце).

Залейте с доматения сос.

Поставете парчетата пиле и разпределете по цялата повърхност на пицата.

Сложете малко чилегини.

Прехвърлете всички готови пици в лист за печене, покрит с пергамент, и ги сложете да се пекат за 15-20 минути при температура 200 ° C.

Сервирайте топли.

Съвети

За по-големи деца към соса могат да се добавят други подправки, например смес от италиански билки в малко количество.

Пълнежът на пица за дете може да бъде различен, в зависимост от това какво обича вашето бебе. Най-подходящият различни зеленчуци. Не е желателно да се използва наденица.

Доматите трябва да са много месести, за да не е воднист сосът. Можете да го направите по-дебел, като кипнете малко на слаб огън.

На първо място, трябва да смесим кефир със сода в дълбок съд. Оставям ги на топло за 10-15 минути, трябва да се получи реакция.

Веднага след като замените активните мехурчета на повърхността на сместа, добавете последователно захар и сол и растително масло. Всичко, разбира се, се смесва.

След това трябва постепенно да добавите пресятото брашно. Не го добавяме наведнъж, а само колкото е необходимо (може да не е необходимо всичко, тестото не трябва да е стегнато, иначе готова пицаще бъде твърде трудно). Тестото трябва да е много меко и еластично. Щом постигнем тази консистенция, прибираме в хладилника (за 30-40 минути).

Докато тестото ни почива, можем да започнем да приготвяме плънката. За целта сварете пилето и броколите и нарежете по удобен за вас начин. Нарязваме маслините на колелца, а сиренето натриваме на ренде. След това изваждаме тестото, разточваме го доста тънко, с дебелина около половин сантиметър. С помощта на чаша или чиния за супа изрежете чаши от тестото.

Слагаме ги в намаслена (или застлана с хартия за печене) тава. Може да поръсите тавата с малко брашно. Надупчете чашите малко с вилица и намажете с доматено пюре. Отгоре сложете съставките за плънката: пиле, броколи, маслини.