کاسه پنیر کوتیج در فر کم کالری است. کاسه پنیر رژیمی

پنیر کوتاژ – محصول منحصر به فردبا محبوبیت جهانی این نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است. پنیر کوتیج یکی از رایج ترین محصولات امروزه در آشپزخانه است که به عنوان یک غذای رژیمی برای کسانی که می خواهند اندام خود را حفظ کنند یا هنگام کاهش وزن مناسب است.

محصولات کشک پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کنند و پنیر مخصوص بدون چربی یک پایه عالی برای تغذیه رژیمی است. پنیر کوتیج که به راحتی تهیه می شود طعم لطیفی دارد و دستورهای زیادی برای تهیه آن ارائه می دهد.

این محصول محبوب در دستور العمل های جالب و خوشمزه بی شماری استفاده می شود. مزایای ظروف بر اساس آن غیرقابل انکار است. بیایید نگاهی دقیق تر به مزایای آن بیندازیم و با آموختن اینکه چگونه به تنهایی خوشمزه بدون چربی درست کنیم، به جالب ترین بخش - دستور العمل ها می رویم.

کاربرد پنیر کوتیج چیست؟

مزایای پنیر لپه تا حد زیادی با ترکیب آن و نسبت KBJU تعیین می شود:

پنیر کوتیج به عنوان پایه تمام غذاهای رژیمی

بدن در درجه اول سعی می کند از پروتئین ها و کربوهیدرات ها انرژی بگیرد، بنابراین ساختن توده عضلانی یک فرآیند بسیار پر زحمت است. اما برای چربی ها آخرین مصرف می شود بنابراین به جای گرسنگی باید تا حد امکان کربوهیدرات ها را قطع کرد. بنابراین، بدن انرژی لازم را نه تنها در چربی های ورودی، بلکه در چربی های موجود نیز مصرف می کند.

پنیر دلمه، داشتن کمترین محتوای کالری، با رژیم غذایی مشابه کاملاً در منو قرار می گیرد. KBJU 5٪ پنیر دلمه در هر 100 گرم - 121 / 17.2 / 5.0 / 1.8، و بدون چربی - 71 / 16.5 / 0.0 / 1.3.

مزیت رژیم های غذایی که شامل پنیر می شود، عدم کمبود پروتئین و اشباع بدن با ریز عناصر مفید، تسریع متابولیسم و پاکسازی بدن است.

محصول شیر تخمیری که از آلبومین آب پنیر ساخته شده است با احتباس آب در بدن مبارزه می کند و متابولیسم را سرعت می بخشد. مقدار زیادی پروتئین به سیری سریع، رشد عضلات و مبارزه با چربی بدن کمک می کند.

چگونه پنیر خامه ای بدون چربی درست کنیم؟

برای افرادی که مراقب وزن خود هستند، پنیر کم کالری بدون چربی به دلیل درصد کم چربی بهترین کمک کننده است. با این حال، به منظور صرفه جویی در هزینه، تولید کنندگان اغلب یک محصول فروشگاهی را با انواع مختلف عرضه می کنند افزودنی های مضر، چربی های گیاهی و نشاسته.

برای بهره مندی کامل از چنین محصولی، بهتر است خودتان آن را در خانه طبخ کنید. سپس معلوم می شود نه تنها مفید، بلکه بسیار خوشمزه است. نکته خوب این است که بسیار ارزان تر از همتای فروشگاهی است و هیچ چیز را نمی طلبد. حدود 300 گرم پنیر از یک بسته لیتری شیر یا کفیر به دست می آید.

عناصر:

شیر مزرعه - 1 لیتر.

آشپزی:

عناصر:

کفیر 1٪ - 1 لیتر.

آشپزی:

در یک یادداشت:

شیر و کفیر بیش از حد گرم شده، البته، محصول را سفت می کند و آن را خرد می کند.
کشک باید کاملا جدا شود وگرنه کشک خیلی ترش می شود.

کشک در مایکروویو

دستور پخت مایکروویو

ظروف از اجاق مایکروویونجاتی برای معتادان به کار خواهد بود که می خواهند خوشمزه و درست بخورند، اما هرگز وقت کافی ندارند. ساده دستور العمل های مرحله به مرحلهدستیار ضروری شما در تهیه چنین غذاهای ساده ای خواهد شد.

دستور پخت خود پنیر قبلاً توضیح داده شده است، بنابراین مهم ترین نسخه کلاسیک ظرف پنیر را در نظر بگیرید.

کاسرول

عناصر:

پخت و پز مرحله به مرحله:

پنیر دلمه را با تخم مرغ و بلغور مخلوط کنید.
نمک، شکر و وانیل را کم کم اضافه کنید.
یک کاسه مخصوص مایکروویو را با خمیر پر کنید و قدرت را روی 800 وات تنظیم کنید.
کاسرول را به مدت 8 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.
کاسرول - گزینه عالیبرای صبحانه.

دستور پخت چند پز

این واحد همچنین یک کمک بزرگ آشپزخانه است.

پنیر پخته شده با سیب

عناصر:

آرد - 2 قاشق غذاخوری. l.
پنیر دلمه 5٪ - 800 گرم؛
کره - 30 گرم؛
تخم مرغ - 6 عدد؛
شکر - 120 گرم؛
لیمو - 1 عدد؛
کشمش - به صلاحدید؛
سیب - 3 عدد؛
دارچین، وانیل، عسل.

آشپزی:

پای با سیب و پنیر دلمه

عناصر:

سیب - 750 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر - 100 گرم؛
کره - 100 گرم؛
پنیر دلمه دانه 5٪ - 300 گرم؛
پنیر دلمه نرم 0٪ - 100 گرم؛
بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری؛
آرد - 250 گرم؛
دارچین.

آشپزی:

دستور پخت فر

پن کیک پنیر

عناصر:

آرد - 150 گرم؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
پنیر دلمه 5٪ - 400 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
وانیل، نمک.

آشپزی:

عناصر:

سبوس - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
پنیر دلمه 0٪ - 200 گرم؛
کره - 30 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
سحزم، وانیلین، دارچین.

آشپزی:

سوفله

عناصر:

سمولینا - 2 قاشق چایخوری؛
پنیر دلمه 0٪ - 200 گرم؛
کره - 10 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر - 3 قاشق غذاخوری. l.
خامه ترش 10٪ - 2 قاشق چایخوری؛
نمک، وانیل.

آشپزی:

چیزکیک

عناصر:

ماست یونانی - 350 گرم؛
کوکی های جشن - 150 گرم؛
پنیر دلمه 0٪ - 400 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
آب سیب کودکان - 50 میلی لیتر؛
پوست و آب لیمو - 0.5 عدد؛
نشاسته - 1.5 قاشق غذاخوری. l.
فروکتوز - 4 قاشق غذاخوری. ل

آشپزی:

کوکی های پنیری

عناصر:

آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
کره - 200 گرم؛
پنیر دلمه 2٪ - 400 گرم؛
سودا - 0.5 قاشق چایخوری؛
قند.

آشپزی:

کوکی های جو دوسر با پنیر دلمه

عناصر:

خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. l.
پنیر دلمه 2٪ - 250 گرم؛
غلات- 200 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
کره - 50 گرم؛
وانیلین

آشپزی:

پودینگ پنیر دلمه

عناصر:

شیر - 3 قاشق غذاخوری. l.
تخم مرغ - 3 عدد؛
شکر - 3 قاشق غذاخوری؛
آرد - 2 قاشق غذاخوری؛
پنیر دلمه 2٪ - 300 گرم.

آشپزی:

کاپ کیک کشک

عناصر:

کره - 50 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر - 150 گرم؛
آرد - 200 گرم؛
پنیر دلمه 9٪ - 150 گرم؛
بکینگ پودر - 2 قاشق چایخوری

آشپزی:

عناصر:

تخم مرغ - 3 عدد؛
پنیر دلمه 2٪ - 200 گرم؛
کدو تنبل - 600 گرم؛
سمولینا - 2.5 قاشق غذاخوری. l.
قند.

آشپزی:

مافین کشک

عناصر:

بلغور جو دوسر با سیب و زغال اخته - 4 قاشق غذاخوری. l.
پنیر دلمه 5٪ - 120 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
دانه ها یا آجیل - 1 قاشق چایخوری؛
کره بادام زمینی - 1 قاشق چایخوری؛
دارچین.

آشپزی:

دستور پخت بدون پخت

دسر کشک بدون پخت

عناصر:

توت فرنگی - 400 گرم؛
پنیر دلمه 5٪ - 200 گرم؛
شکر - 6 قاشق غذاخوری. l.
خامه ترش 10٪ - 250 گرم.

آشپزی:

توت فرنگی ها را مخلوط کرده و بقیه مواد را به آن اضافه کنید.
آنقدر هم بزنید تا یکدست شود، به قطعات تقسیم کنید و تزئین کنید توت های تازهتوت فرنگی، شکلات رنده شده و آجیل.

پیراشکی تنبل

عناصر:

آرد - 1 قاشق غذاخوری؛
کره - 3 قاشق غذاخوری؛
پنیر دلمه 2٪ - 500 گرم؛
تخم مرغ - 1 عدد؛
شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
خامه ترش، نمک.

آشپزی:

کشک با موز

عناصر:

ماست یونانی - 100 گرم؛
پنیر دلمه 0٪ - 300 گرم؛
موز - 1 عدد؛
پودر کاکائو، وانیل، دارچین.

آشپزی:

موز، پنیر کوتیج و ماست را با هم مخلوط کنید.
کاکائو، وانیل و دارچین را اضافه کنید و با آجیل تزئین کنید.

کیک های تخت

عناصر:

بلغور - 1 قاشق غذاخوری؛
پنیر دلمه - 500 گرم؛
شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
روغن سبزیجات.

آشپزی:

کشک با سبزی

عناصر:

خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. l.
پنیر دلمه 0٪ - 300 گرم؛
خربزه، سبزی، نان.

آشپزی:

پنیر دلمه را با غوره ها، سبزی ها، خامه ترش و ادویه جات خرد شده به قطعات کوچک مخلوط کنید و روی نان بمالید.

عناصر:

خامه ترش 10٪ - 300 گرم؛
پنیر دلمه 0٪ - 500 گرم؛
ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. l.
شکر، عسل، میوه ها.

آشپزی:

چغندر و پنیر دلمه

عناصر:

چغندر - 1 عدد؛
پنیر دلمه 0٪ نرم - 200 گرم؛
سبزی، نمک، فلفل، سیر.

آشپزی:

چغندر آب پز را روی یک رنده درشت رنده کنید.
پنیر دلمه، سیر، ادویه جات ترشی جات، گیاهان را اضافه کنید و مخلوط کنید.

پنیر کشک

عناصر:

پنیر دلمه نرم 0٪ - 400 گرم؛
شیر بدون چربی - 300 میلی لیتر؛
آگار آگار - 5 قاشق چایخوری؛
پودر کاکائو - 2 قاشق چایخوری؛
زرده تخم مرغ - 3 عدد؛
سهزم، وانیلین.

آشپزی:

نتیجه

به نظر می رسد که فرآیند تهیه پنیر به قدری ساده است که حتی کودکان نیز می توانند از عهده آن برآیند. محصول مفیدمی تواند و باید در رژیم غذایی روزانه شما گنجانده شود.

برای تنوع، دستورهای پیشنهادی را حتما امتحان کنید. خوشمزه و وعده های غذایی سالمنه تنها احساسات مثبت را به ارمغان می آورد، بلکه کمر را نیز نجات می دهد.

از کودکی محبوب ما بود قابلمه پنیر کوتاژهمیشه با چربی تهیه می شود پنیر لپه نرم، با مقدار زیادصحرا، کرهو آرد با بالاترین درجه - به همین دلیل است که همیشه بسیار لطیف و خوشمزه است. اما یک نسخه کم کالری از این دسر می تواند به همان اندازه خوب باشد - فقط باید خلاق باشید.

درست کردن یک کاسه پنیر رژیمی دشوار نیست - به جای پنیر چرب، پنیر کم چرب مصرف کنید، آرد معمولی را با غلات کامل، شکر را با میوه ها جایگزین کنید (کالری کمتری از این وجود نخواهد داشت، اما بیشتر خواهد بود. فواید). اگر از شیرین کننده ها استفاده می کنید، حتی راحت تر است.

و حتی اگر نمی خواهید فر را به هم بزنید، باز هم می توانید خود را با یک قابلمه خشنود کنید. پخت آن در مایکروویو، آرام پز و حتی در ماهیتابه معمولی آسان است. دستور العمل های کاسرول پنیر کوتیج رژیمی

کاسه پنیر کوتیج رژیمی هوا بدون آرد و بلغور

عناصر:

کشک 0٪ - 1 کیلوگرم
تخم مرغ - 5 عدد.
سودا - ½ قاشق چایخوری
نمک - 1 پیمانه
شیرین کننده به سلیقه
وانیل

پنیر دلمه را با مخلوط کن با زرده مخلوط کنید تا یکدست شود، شیرین کننده، سودا، نمک، وانیل را اضافه کنید. پروتئین های خنک شده را با همزن در یک فوم کرکی بزنید. فوم پروتئینی را با احتیاط با مایه کشک مخلوط کنید. مخلوط را داخل قالب بریزید و به مدت 30 تا 40 دقیقه به فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده است بفرستید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

KBJU در 100 گرم:

پروتئین - 15.7 گرم
چربی ها - 2.4 گرم
کربوهیدرات - 1.2 گرم
محتوای کالری - 89.6 کیلو کالری

کاسه پنیر رژیمی با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

عناصر:

کشک 0٪ - 500 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
کدو حلوایی شیرین– 400 گرم
سمولینا - ½ قاشق غذاخوری.
خامه ترش 10٪ - 200 گرم
سودا - ½ قاشق چایخوری
نمک - 1 پیمانه
وانیل
دارچین

تخم مرغ ها را با همزن با خامه ترش بزنید و پنیر کوتیج را به این مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. کدو تنبل را روی رنده ریز رنده کرده و به مایه کشک اضافه کنید. بلغور را بریزید، نمک، سودا، وانیل و دارچین را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. 15-20 دقیقه بگذارید تا سمولینا پف کند. سپس جرم را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید و آن را به مدت یک ساعت در حالت "پخت" قرار دهید و پس از آن به مدت 40-50 دقیقه دیگر دستگاه را به حالت "گرم کردن" تغییر دهید - تا کاسه به خوبی پخته و آبدار شود. اگر کدو حلوایی خیلی شیرین نیست، می توانید به «خمیر» شیرین کننده اضافه کنید، یا کاسرول را با عسل یا سس شیرین سرو کنید.

KBJU در 100 گرم:

پروتئین - 9.1 گرم
چربی - 3 گرم
کربوهیدرات - 7.7 گرم
محتوای کالری - 90.6 کیلو کالری

کاسه پنیر رژیمی با کاکائو در مایکروویو

عناصر:

کشک 0٪ - 170 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
پودر کاکائو - 1 قاشق غذاخوری.
شیرین کننده به سلیقه
سودا - ¼ قاشق چایخوری
وانیل

پنیر دلمه را با تخم مرغ مخلوط کنید تا یکدست شود، پودر کاکائو، شیرین کننده، سودا و وانیل را هم بزنید. توده را در یک کاسه یا کاسه سرامیکی قرار دهید، به مدت 6-8 دقیقه در مایکروویو در حالت گرما مسموم کنید. وقتی وسط "چاپ کرد"، قابلمه آماده خواهد بود. اگر از تخم مرغ کامل برای آن استفاده نکنید، بلکه فقط از پروتئین استفاده کنید، دسر هوای بیشتری دارد، کالری کمتری دارد، اما همچنین طعم کمتری دارد.

KBJU در 100 گرم:

پروتئین -15.6 گرم
چربی ها - 5.2 گرم
کربوهیدرات - 3.1 گرم
محتوای کالری - 122.7 کیلو کالری

کاسه پنیر کوتیج شیرین نشده در تابه

عناصر:

کشک 0٪ - 170 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
آرد چاودار - 2 قاشق غذاخوری.
سیر - 2-3 دندان.
جعفری - 3-5 شاخه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
سودا - ¼ قاشق چایخوری
فلفل سیاه

پنیر دلمه را با تخم مرغ مخلوط کنید، سودا، آرد، جعفری ریز خرد شده، نمک، فلفل و سیر خرد شده را اضافه کنید. تابه را خوب گرم کنید. نچسب را می توان "خشک" استفاده کرد، بهتر است چند قطره روغن نباتی را به معمول اضافه کنید. توده کشک را در یک لایه یکنواخت روی تابه قرار دهید و درب آن را بپوشانید و حرارت را به حداقل برسانید. زمانی که رویه کاملاً سفت شد، قابلمه آماده خواهد بود.

KBJU در 100 گرم:

پروتئین - 14.1 گرم
چربی - 3.8 گرم
کربوهیدرات - 12.3 گرم
محتوای کالری - 140.7 کیلو کالری

کاسه پنیر رژیمی با سیب در اجاق گاز آهسته

عناصر:

کشک 0٪ - 500 گرم
خامه ترش 10٪ - 150 گرم
سیب - 2 عدد.
بلغور جو دوسر کوچک - 2 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 2 عدد.
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری.
نمک - 1 پیمانه
وانیل
دارچین
سودا - ½ قاشق چایخوری
شیرین کننده به سلیقه

تخم مرغ ها را با همزن خوب بزنید. خامه ترش، پنیر دلمه، سودا، نمک، ادویه، بلغور و شیرین کننده را به آنها اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید. بلغور جو را اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید. سیب ها را پوست گرفته و ریز خرد کنید یا روی رنده درشت رنده کنید. به خمیر مخلوط کنید. توده را در کاسه مولتی کوکر بریزید و به مدت یک ساعت در حالت "پخت" قرار دهید.

KBJU در 100 گرم:

پروتئین - 13.1 گرم
چربی - 3.5 گرم
کربوهیدرات - 7.8 گرم
محتوای کالری - 114.2 کیلو کالری

پنیر رژیمی و هویج کاسرول در تابه

عناصر:

کشک 0٪ - 200 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
هویج - 1-2 عدد.
آرد ذرت- 2 قاشق غذاخوری
دارچین
نمک - 1 پیمانه
شیرین کننده به سلیقه

هویج را بجوشانید، پوست بگیرید و با مخلوط کن پوره کنید. پوره را با پنیر دلمه مخلوط کنید و زرده تخم مرغ، آرد، دارچین و شیرین کننده را اضافه کنید. پروتئین های سرد شده را با نمک با همزن به یک کف قوی بزنید و به آرامی با توده هویج و کشک مخلوط کنید. مخلوط را در یک تابه خوب گرم شده قرار دهید، درب آن را ببندید و روی حرارت ملایم بپزید تا پخته شود.

KBJU در 100 گرم:

پروتئین - 10.7 گرم
چربی - 3.3 گرم
کربوهیدرات - 9.1 گرم
محتوای کالری - 109.7 کیلو کالری

کاسرول کشک-موز رژیمی در فر

عناصر:

کشک 0٪ - 500 گرم
موز - 2 عدد.
تخم مرغ - 3 عدد.
شیر - ½ قاشق غذاخوری.
سمولینا - ½ قاشق غذاخوری.
نمک - 1 پیمانه
وانیل
شیرین کننده به سلیقه

بلغور را نصف لیوان آب داغ بریزید و بگذارید 30 دقیقه بماند. تخم مرغ ها را با شیر هم بزنید، سپس مخلوط را با پنیر مخلوط کنید، نمک، شیرین کننده و وانیلین را اضافه کنید، سپس بلغور متورم شده را هم بزنید. موز را ورقه ای برش دهید و داخل خمیر بریزید. مخلوط را در قالب بریزید و به مدت 45 تا 50 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

KBJU در 100 گرم:

پروتئین - 10.9 گرم
چربی - 2.2 گرم
کربوهیدرات - 11 گرم
محتوای کالری - 106.9 کیلو کالری

نتیجه سبک

مواد تشکیل دهنده کاسرول پنیر کوتیج می تواند متنوع باشد - با گلابی، زردآلو، زردآلو خشک، کشمش، آلو خشک، انواع توت ها بسیار خوشمزه می شود. اگر با پنیر خشک برخورد کردید، به لطیف‌تر شدن کاسه غذا کمک می‌کند. مقدار کمی ازکفیر یا ماست.

از هم پاشیدگی، چسبیدن به چنگال و دندان، طعم عجیبی دارد - چیست؟ کاسه پنیر رژیمی! نه، اشتباه است. با توجه به دستور العمل های ما یک غذا را آماده کنید، تفاوت بین دستور پخت معمولیو کالری کم نامرئی خواهد بود.

و این ترکیب حتی مربی شما را خوشحال می کند - مقدار زیادی پروتئین، فیبر سالم، ویتامین ها، کلسیم، بدون قند اضافی! علاوه بر پنیر کوتیج، به شیرین کننده های طبیعی، نشاسته ذرت، فیبر و البته ظرف پخت نیاز خواهید داشت.

کاسه پنیر رژیمی در فر

گزینه پخت و پز به شما امکان می دهد بدون مواد غیر ضروری این کار را انجام دهید. پنیر کوتاژ حاوی پروتئین کامل است. مجموعه کاملی از اسیدهای آمینه به شما کمک می کند پس از تمرینات چربی سوزی ریکاوری کنید و کلسیم موجود در ترکیب باعث تقویت استخوان های شما می شود.

بله، و خوردن هنجار پروتئین با کاسرول خوشمزهبسیار ساده تر از خشک و غیر اشتها آور است سینه مرغ. فر به شما امکان پخت و پز را می دهد قالب سیلیکونی، به این معنی که شما می توانید بدون چربی اضافی انجام دهید، طعم را با یادداشت های روغن گیاهی به هم نزنید.

دستور العمل کلاسیک بدون شکر

مناسب برای هر رژیمی که در آن محدودیت کالری مورد نیاز است، زیرا این غذا بدون شکر تهیه می شود. شیرین کننده فیت پراد - 4 را بخرید، با عصاره استویا و گل سرخ می باشد، به کنترل سطح گلوکز خون کمک می کند. پس از چنین کاسرولی، سیری 3-4 ساعت طول می کشد، که برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند ایده آل است.

عناصر:

پنیر کم چرب، 400 گرم؛
شیر - 1-2 قاشق غذاخوری؛
فیتپاراد - یک قاشق چایخوری. اگر شیرین کننده دیگری مصرف می کنید، به مقداری نیاز دارید که قابلمه خشک نشود.
تخم مرغ - 1 قطعه بزرگ، 2-3 پروتئین، یا یک قاشق غذاخوری آرد سویا؛
نشاسته ذرت دوکان - 1 قاشق غذاخوری

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، قالب سیلیکونی آماده کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند، پنیر لپه را با شیر از صافی بمالید یا با مخلوط کن به حالت خامه دربیاورید. سفیده ها را بریزید، تخم مرغ را اضافه کنید. با سرعت زیاد مداخله می کنیم تا خمیر پلاستیکی شود، نشاسته را بریزید. هم می زنیم.

اگر تخم مرغ ها کوچک هستند، می توانید یک زن و شوهر مصرف کنید، مقدار چربی برای چنین توده ای از پنیر مهم نخواهد بود، متخصصان تغذیه مدت هاست ثابت کرده اند که چربی تخم مرغ تنها با تحریک متابولیسم به کاهش وزن کمک می کند.

پس از مخلوط کردن همه چیز، در قالب سیلیکونی بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید.

بعد از حدود 20 دقیقه در فر را با احتیاط باز کنید و با خلال دندان ظرف را سوراخ کنید. اگر خشک است، پخت در حال اتمام است و می توانید به صورت دستی دما را کاهش دهید.

نکته: می خواهید روند را تسریع کنید؟ یک شکل تقریبا صاف مانند یک ورقه پخت سیلیکونی بگیرید، محصول را در یک لایه نازک پخش کنید.

کاسه پنیر کوتیج از پنیر کوتیج کم کالری

پنیر کم کالری در نظر گرفته می شود که حاوی 120 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول است، به این معنی که حاوی حدود 1-5٪ چربی (شیر) و 18 گرم پروتئین در هر 100 گرم محصول است.

چنین ارقامی برای کاهش وزن و برای کسانی که در ورزشگاه تلاش می کنند خوب است. این دستور پخت یک شامی عالی برای کسانی است که مرغ را با سبزیجات دوست ندارند.

عناصر:

400 گرم پنیر کوتیج بدون چربی(200 خامه، 200 عدد معمولی);
2 تخم مرغ، شیر؛
2 قاشق غذاخوری بلغور یا نشاسته ذرت؛
کشمش (اختیاری)
شیرین کننده، وانیلین

شیرین کننده و وانیلین را در شیر رقیق کنید، در پنیر گرانول بریزید، دانه ها را با مخلوط کن بشکنید. اگر مخلوط کن وجود ندارد، می توانید پنیر دلمه را از طریق یک آبکش فلزی معمولی با یک قاشق پاک کنید یا از طریق یک غربال سخت، با "خامه" مخلوط کنید.

فقط تخم مرغ ها را با چنگال بزنید، به پنیر اضافه کنید، به تدریج بلغور یا نشاسته اضافه کنید. اگر خمیر خیلی مایع بود می توانید کمی بیشتر بلغور بخورید.

فقط غلیظ تر و کمی کربوهیدرات بیشتر خواهد شد، اما مهم نیست. حدود 6 گرم از آنها در یک قاشق بلغور وجود دارد، این مقادیر حتی برای افراد دیابتی قابل قبول است. در صورت تمایل با کشمش، باید آن را پس از خیساندن در آب یا شیر اضافه کنید.

در مرحله بعد، ماهیتابه را روی سینی فر یا در قالب سیلیکونی قرار دهید و با دمای 180 درجه حدود 40 دقیقه بپزید. آماده برای پاشیدن شکر پودر شده"بدون اضافی" از استویا و اریتریتول، در فروشگاه های مواد غذایی بهداشتی فروخته می شود.

هویج و پنیر در فر

کاسه هویج و پنیر دلمه برای همه از مهدکودک آشناست. با فرا رسیدن فصل کدو تنبل، می توانید سبزیجات ریشه ای را برای این سبزی تغییر دهید. این دستور غذا برای بیماران دیابتی مناسب نیست، برای کاهش وزن فعال بدنی یا غذای کودک در نظر گرفته شده است.

حاوی ویتامین A و فیبر است، اما در فرآیند پخت افزایش می یابد شاخص گلیسمیکه برای کسانی که نیاز به باشگاه رفتن دارند خوب است اما برای دیابتی ها توصیه نمی شود.

عناصر

هویج - 2 -3 متوسط؛
پنیر کوتاژ - 400 گرم خامه؛
کشمش - یک مشت؛
2 عدد تخم مرغ؛
نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوری

این یکی بهتر است بدون بلغور پخته شود. هویج ها را، سه عدد روی یک رنده ریز، تمیز می کنیم. بقیه مواد را مخلوط می کنیم، بهتر است کشمش را از قبل خیس کنیم.

مهم است که توده هویج و کشک را کاملاً مخلوط کنید تا یک کاسرول به دست آید و نه کیک پنیربا هویج پاشیده شده است.

دستور پخت در اجاق گاز آهسته

کاسه پنیر کوتیج در اجاق آهسته حتی زمانی که در کشور در حال استراحت هستید یا فرصت پختن در فر را ندارید در دسترس است. این دستور العمل ها ساده تر هستند زیرا هیچ فرم اضافی مورد نیاز نیست. دستور العمل های بدون آرد و بدون تخم مرغ برای این نسخه مناسب است، قابلمه از هم نمی پاشد.

کاسه پنیر کوتیج بدون آرد و تخم مرغ

مزیت این دستور غذا این است که فقط حاوی کلسیم و ویتامین D است، اما کلسترول تخم مرغ ندارد. مناسب برای کسانی که به دلیل واکنش آلرژیک باید از تخم مرغ اجتناب کنند. اگر پخته شود، بدون کشک شیر انجام می شود.

عناصر

به جای تخم مرغ - 2 قاشق غذاخوری سویا ایزوله (فروشگاه های مواد غذایی سالم)
کشک خامه ای، 400 گرم (وگان ها می توانند توفو خامه ای یا توفوی ابریشم مصرف کنند، اثر یکسان خواهد بود).
1 عدد موز؛
1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل یا ذوب شده

هر نوع توت، میوه، چیپس شکلات یا آجیل برای تزئین

آرام پز را آماده کنید، آن را روی یک سطح صاف قرار دهید، کاسه را تمیز کنید. موز را به همراه سویا ایزوله و پنیر کوتیج با مخلوط کن در یک توده همگن مخلوط کنید. بهتر است از مخلوط کن با کاسه استفاده کنید.

از بقیه روغن برای روغن کاری مولتی کوکر استفاده کنید. آرام پز را در حالت پخت یا خورش روشن کنید، جرم را بیرون بریزید و بگذارید یک ساعت بماند. برای اکثر مولتی پزها، شما حتی نیازی به بررسی آمادگی ندارید، فقط قابلمه تمام شده را خارج کنید.

کاسه کشک با سیب

این یک دستور العمل کلاسیک برای کاسه پنیر کوتیج با یک سیب است که برای کاهش کالری اصلاح شده است. ارزش انرژی به 100 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول تمایل دارد که بسیار ناچیز است و طعم آن شبیه است. شارلوت کلاسیک. البته این کاسه مخصوص دوکان نیست، اما برای بقیه مناسب است.

عناصر:

1-2 سیب؛
400 گرم پنیر دلمه؛
2 تخم مرغ یا 1 تخم مرغ و 2 سنجاب.
یک قاشق غذاخوری سبوس جو دوسر، می توانید با یک اسلاید؛
یک قاشق غذاخوری بلغور جو دوسر؛
شیر به مقدار کافی برای شکستن دانه های پنیر دلمه؛
شیرین کننده؛
دارچین

سیب ها را خیلی نازک به صورت گلبرگ برش دهید، دارچین و شیرین کننده بپاشید و بگذارید.می توانید با آبلیمو بپاشید تا تیره نشود. تخم مرغ را با شیر مخلوط کرده و هم بزنید. اضافه کنید، با مخلوط کن مخلوط کنید تا دانه ها شکسته شوند. آرد و سبوس را بریزید (از قبل مخلوط کنید) و خمیر را ورز دهید.

کف مولتی اجاق را با روغن چرب کنید، سیب ها را در یک لایه نازک قرار دهید، توده کشک را روی آن بریزید. به مدت یک ساعت در حالت پخت یا خورش قرار دهید. وقتی پخته شد، باید قبل از سرو، قابلمه را برگردانید و فقط وقتی کاملاً خنک شد از ظرف خارج کنید.

دستور پخت کاسه پنیر کوتیج بخارپز

کاسه پنیر کوتاژ بخار "استاندارد طلایی" غذاهای رژیمی است. دستور پخت کاسرول های بخارپز بدون شکر، کره و کشمش قبلاً در جدول غذایی شماره 8 از سال 1932 شناخته شده بود.

مزیت این نسخه این است که کالری اضافی نمی دهد و به دلیل حذف روغن روی دستگاه گوارش فشار نمی آورد.

کاسرول پنیر کوتیج برای رژیم دوکان برای یک زوج

تقریباً فاقد کربوهیدرات است، اما شامل فیبر نامحلول از سبوس، و پروتئین از پنیر و شیر خشک بدون چربی است. مناسب برای کاهش وزن معمولی و این گزینه در تمام مراحل رژیم از "حمله" تا حمایت امکان پذیر است.

پنیر کوتاژ حاوی ویتامین های A و E و کلسیم است که به حفظ سلامت در هنگام کاهش وزن کمک می کند.

عناصر

سفیده تخم مرغ 4 عدد؛
2 قاشق غذاخوری پودر شیر بدون چربی، سبوس جو و نشاسته ذرت؛
3 قاشق غذاخوری شیر بدون چربی؛
شیرین کننده بدون کالری و کربوهیدرات (استویوزید یا سوکرالوز)؛
400 گرم پنیر خامه ای با کمترین میزان چربی

مواد خشک را مخلوط کرده، پروتئین ها را هم زده و با شیر و پنیر مخلوط کنید. مخلوطی از سبوس، نشاسته و پودر شیر را به تدریج اضافه کنید. بعد، توده را با مخلوط کن بزنید و یک دیگ دوبل آماده کنید. برای پخت غذا باید یک کاسه بردارید و آن را در قسمت وسط دیگ دوبل قرار دهید.

تولید بخار متوسط است، زمان پخت حدود 40 دقیقه است. توده کشکدر قالبی از سازنده بریزید وسایل اشپزخانه، یا یک "حمام" سیلیکونی جداگانه بگیرید. 40 دقیقه بپزید، فقط بعد از سرد شدن روی تخته بردارید.

کاسه پنیر کوتیج بخارپز برای میز شماره 8

دستور العمل کلاسیک "شوروی" با کدو حلوایی شیرین شد. مقدار بسیار کمی از این سبزی و بدون شکر مصرف می شود. پنیر کوتاژ باید بدون چربی، اما نه خشک، بلکه خامه ای مصرف شود

عناصر:

کدو تنبل، 400 گرم، پالپ؛
پنیر کوتاژ 400 گرم؛
تخم مرغ از بالاترین درجه - 2 قطعه؛
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری؛
شیر - به مقدار کافی برای متورم شدن سمولینا؛
عسل - کمی، به مزه

اگر به دنبال دستور العمل برای بیماران دیابتی هستید، این دستور العمل کار نخواهد کرد زیرا شاخص گلیسمی نسبتاً بالا خواهد بود. ابتدا باید کدو تنبل را بجوشانید و با چنگال له کنید.

بقیه محصولات را طبق الگوی آشنا مخلوط کنید و کدو تنبل را معرفی کنید. کاسرول روی یک بستر صاف سیلیکونی در یک دیگ بخار دوتایی یا در یک حمام پلاستیکی پخته می شود. زمان پخت 40-50 دقیقه.

ما متوجه شدیم که چگونه یک کاسه پنیر کوتیج بپزیم. تنها باقی مانده است که اجزای لازم را در فروشگاه های مواد غذایی سالم ذخیره کنید و از اراده خود استفاده کنید.

بله، برای یک رژیم غذایی متعادل، نیازی نیست که فقط کاسرول بخورید، اگرچه خوشمزه هستند. این غذا را با سایر منابع پروتئین در رژیم غذایی خود ترکیب کنید و به هر هدفی در کاهش وزن، بدنسازی و بهبود برسید.

رژیم غذایی نه تنها در درمان یک بیماری اکتسابی لازم است. تغذیه سالم- شرط لازم برای عملکرد پایدار اندام های داخلی، که جذابیت را ارائه می دهد ظاهرو حتی به کاهش وزن کمک می کند. ملکه تغذیه مناسبیک کاسه پنیر دلمه است که این مقاله به آن اختصاص دارد.

دسر کشک: اصول و ویژگی های آشپزی

برای موفقیت این ظرف، باید اصول اولیه تهیه آن را بدانید:

برای غذای رژیمیاستفاده بهتر محصول شیر تخمیریبا چربی کم یا بدون چربی
پنیر کوتیج را می توانید با مخلوط کن، همزن، الک یا چرخ گوشت چرخ کنید.
افزودن تخم مرغ اجباری در نظر گرفته می شود تا قوام آن کرکی شود و پوسته طلایی ظاهر شود. اما برای یک غذای رژیمی، فقط می توانید از پروتئین استفاده کنید، زیرا در زرده است که غلظت زیادی از کلسترول وجود دارد.
وانیل، دارچین (اختیاری) را اضافه کنید.
افزودن شیرین کننده ها به صلاحدید و سلیقه کسانی است که برای آنها تهیه شده است.
کمی برنج یا بلغور به جزء اصلی اضافه می شود تا شکوه و جلال به آن ببخشد.
هنگام پخت دسر در مایکروویو، آن را با یک درب بپوشانید. پس از خاموش شدن، باید کمی صبر کنید (تا 10 دقیقه).
آمادگی با یک چوب چوبی (کبریت یا خلال دندان) بررسی می شود که پس از سوراخ کردن قابلمه باید خشک بماند. این واقعیت که ظرف آماده است نیز با ظاهر رنگ قرمز و عقب ماندن از لبه های فرم گواه است.
هنگام پخت در قالب فلزی، چرب کرده و آرد بپاشید یا پودرهای سوخاری.
زمان پخت با توجه به قوام مخلوط متفاوت است. برای یک مایع بیشتر، حداقل 40 دقیقه طول می کشد. برای متراکم تر - حدود نیم ساعت.
شما نمی توانید بلافاصله پس از پایان پخت دسر را خارج کنید، باید "کمی استراحت کند و بهبود یابد"، در غیر این صورت از بین می رود.
قبل از سرو، می توان آن را با هر چیزی طعم دار کرد: شربت، مربا، شکلات، عسل یا ماست. سس آخر رژیمی است.

دستور پخت کاسرول در فر، آرام پز و مایکروویو

از پنیر دلمه می توانید تقریباً روی هر اجاق گاز (اجاق گاز، آهسته پز، مایکروویو) ظروف بپزید که نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز خواهد بود. اگر به نکات جالب و توصیه های مهم سرآشپزهای باتجربه گوش دهید، صبحانه رژیمی هرگز مشکلی نخواهد داشت.

شیرینی‌های پخته می‌توانند با افزودنی‌های مختلف میوه یا آجیل، شیرین یا شور، بدون آرد و بدون تخم‌مرغ باشند. در هر صورت، این غذا به طور غیرعادی معطر، خوش طعم و تصفیه شده باقی می ماند و می توان در مورد فواید آن افسانه هایی ساخت.

در فر

دستور العمل کلاسیکیک غذای مورد علاقه برای کودکان و بزرگسالان، به مواد زیر نیاز دارد:

پنیر دلمه - 500 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
سمولینا - 2 قاشق غذاخوری. ل
شکر گرانول - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
وانیلین - یک خرج کردن
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

غذا به این ترتیب آماده می شود. محصول اصلی خرد می شود، تخم مرغ ها را می زنند، بلغور را اضافه می کنند. همه اینها با چنگال یا مخلوط کن مخلوط می شوند. اجزای باقی مانده به آزمایش حاصل اضافه می شوند. پس از اینکه فرم را از قبل روغن کاری کرده باشید، مخلوط آماده شده از پنیر به یک کاسه فرستاده شده و در فر قرار می گیرد. در دمای 170-175 درجه به مدت حداکثر نیم ساعت بپزید.

دسر کشک"پفک".در اینجا طعم های بسیار آبدار وجود دارد، در حالی که این غذا کم چرب است، یعنی بسیار سالم و رژیمی است.

اجزای اصلی:

پنیر کم چرب - 250 گرم
شکر - 1-2 قاشق غذاخوری. ل
سیب - 0.5 کیلوگرم
کشمش و انجیر هر کدام 100 گرم
تخم مرغ (فقط پروتئین ممکن است) - 4 عدد.
آرد سمولینا- 1 قاشق غذاخوری. ل
هویج - 2-3 اندازه متوسط
خامه ترش کم چرب - 100-125 گرم
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل

ابتدا باید یک توده ویتامین از میوه ها و سبزیجات تهیه کنید. هویج ریز خرد شده را در آب بجوشانید (می توانید شیر اضافه کنید)، یک قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید. بعد، سیب های برش خورده، انجیر، 2 تخم مرغ یا سنجاب را بریزید، همه چیز را مخلوط کنید.

سپس به سراغ آشپزی بروید خمیر کشک. برای انجام این کار، پنیر دلمه را به هر طریقی پاک کنید، بلغور، شکر دانه‌ریز، تخم‌مرغ یا پروتئین‌های باقی‌مانده، کشمش را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید تا یک قوام نسبتا یکدست شود.

یک ورقه فر گرد یا مربعی را چرب کنید و مخلوط خام را به صورت لایه لایه بچینید و کشک را با سبزیجات و میوه جابجا کنید.

به همان روش بالا بپزید.

پنیر کوتیج پخته شده با بلغور جو دوسر.برای پخت این دسر باید مصرف کنید محصولات زیر:

پنیر دلمه با درصد چربی کم - 500 گرم
بلغور جو دوسر - 3-4 قاشق غذاخوری. ل
سیب سبز - 1 عدد.
سفیده تخم مرغ - 3 عدد.
ماست کم کالری(می توانید خامه ترش را با حداقل سطح چربی مصرف کنید) - حدود 100 گرم
شکر گرانول - 1-2 قاشق غذاخوری. ل

بلغور جو دوسر، 3 زرده، ماست را به محصول شیر تخمیر شده له شده اضافه کنید. سیب پوست کنده را ریز خرد کنید. سفیده ها را خوب هم بزنید و به همراه سس سیب با احتیاط داخل کشک بریزید. پس از مخلوط کردن ملایم، "خمیر" را به یک فرم از قبل چرب شده با روغن پخت و پز تغییر دهید. پخت 30-40 دقیقه.

ساده اما دستور خوشمزهبا موزاین غذا یکی از ساده ترین غذاهاست که نیاز به زمان و هزینه فیزیکی خاصی ندارد. برای تهیه دسر معطر، باید نسبت های زیر را از محصولات مصرف کنید:

پنیر کم چرب - 400 گرم
تخم مرغ - 1 عدد. (شما فقط می توانید پروتئین داشته باشید)
موز (می توانید هر کدام یک سیب و یک گلابی اضافه کنید)
ماست کم چرب - 200 گرم

موز همراه با پنیر له می شود، یک تخم مرغ و ماست به آنجا می فرستند. باز هم همه چیز با مخلوط کن هم زده می شود. سیب و گلابی را به مکعب ها، نی ها یا برش های کوچک برش می دهند و با مخلوط آماده شده تداخل می کنند.

پخته شده روش سنتی 30-35 دقیقه

در این ویدیو، یک متخصص با تجربه آشپزی به طور مفصل دستور دیگری برای یک غذای رژیمی فوق العاده پنیر دلمه را شرح می دهد که تهیه آن بسیار آسان است.

در مایکروویو

در چنین اجاقی، ظروف در زمان بسیار کوتاهی پخته می شوند، در حالی که آنها ویژگی های مفیدهیچ جا ناپدید نشو

دسر با شربت افرا.شما نیاز خواهید داشت:

پنیر دلمه - 250 گرم
پودینگ خشک یا نشاسته ذرت - 20-25 گرم
آب لیمو یا لیمو - 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ - 1 عدد.
شکر - 1 قاشق غذاخوری. ل (یا به نسبت مناسب جایگزین کنید)

از نشاسته، پنیر دلمه، تخم مرغ، آبلیمو یا آبلیمو، قوام یکنواختی به دست آورید، سپس شیرین کنید. در یک قالب سیلیکونی، به مدت 5-7 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. بدون درآوردن از قالب، داخل آن قرار دهید فریزربه مدت 8-10 دقیقه پس از برش دقیق، روی بشقاب ها بچینید و با شربت افرا مزه دار کنید.

دسر "رژیمی".این غذا به شما کمک می کند تناسب اندام داشته باشید و حتی آن پوندهای اضافی را از دست بدهید.

نیم کیلوگرم از یک محصول شیر تخمیر شده را با حداقل محتوای چربی با یک تخم مرغ، حداکثر 2 قاشق غذاخوری شکر گرانول مخلوط کنید. می توان آن را با استویا (گیاه شیرین) تعویض کرد. فرم "خمیر" را از سیلیکون پر کنید و به مدت 7-8 دقیقه در مایکروویو بپزید.

می توانید قبل از قرار دادن در مایکروویو روی ظرف را با کشمش بپاشید یا روی دسر از قبل آماده شده عسل بریزید.

ظرافت پنیر کوتاژ "در 5 دقیقه". 350-400 گرم پنیر دلمه را بمالید، با 2 تخم مرغ، چند قاشق غذاخوری بلغور، همان مقدار شکر، کشمش یا آجیل خرد شده مخلوط کنید.

مخلوط را در قالب های مخصوص کاپ کیک (مافین) بریزید. سپس آن را فقط به مدت 5 دقیقه به مایکروویو بفرستید و صبحانه سالمآماده.

دسر کشک با میوه های شیرین.این غذا نه تنها برای کسانی که به سلامتی و اندام خود اهمیت می دهند، مناسب است، بلکه می تواند یک خوراکی لذیذ برای مهمانان، چه بزرگسالان و چه کودکان باشد.

450 گرم پنیر دلمه، دو عدد تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری سبوس، همان مقدار شکر، وانیل یا دارچین، کمی نمک را در مخلوط کن خرد کنید. میوه های شیرین شده را داخل مخلوط مخلوط شده بریزید.

زمان پخت در مایکروویو 9 دقیقه است.

در آرام پز

این روش پخت بسیار ساده است، زیرا مولتی کوکر تقریباً همه چیز را برای مهماندار انجام می دهد (آمادگی را بررسی کنید و خاموش کنید). این دستگاه را می توان هوشمند و توجه نامید، زیرا برخلاف یک شخص، خاموش شدن به موقع را فراموش نمی کند و در مواقعی که نیاز به کاهش دما باشد واکنش نشان می دهد.

کاسرول فروکتوز.شما به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

پنیر دلمه - 500-600 گرم
تخم مرغ - 1 عدد.
خامه ترش (ماست) با محتوای چربی متوسط - 4-5 قاشق غذاخوری. ل
سمولینا - 4-5 قاشق غذاخوری. ل
جایگزین شکر یا فروکتوز - به میزان دلخواه
هر گونه میوه خشک، انواع توت ها، میوه ها، آجیل

تمام مواد را داخل پنیر له شده بریزید. شما باید میوه ها را با دقت اضافه کنید، با در نظر گرفتن رطوبتی که از آب ظاهر می شود - نباید بیش از حد باشد.

اخذ شده خمیر کشکبه فرم روغنی منتقل کنید، موقعیت "پخت" را روشن کنید. بعد از 50 دقیقه، فر صدای زنگ مشخصی را منتشر می کند. بعد از 3-5 دقیقه می توانید درب ظرف را باز کرده و ظرف تمام شده را خارج کرده و از طعم عالی آن لذت ببرید.

دسر خشخاش.این دستور العمل شگفت انگیزپیچیده ترین لذیذها را شگفت زده خواهد کرد. این کاسه یک صبحانه عالی، سبک و سالم است.

لیست مواد تشکیل دهنده:

پنیر دلمه باید 300-400 گرم مصرف شود
تخم مرغ - 2-3 عدد.
خامه ترش کم چرب - 80-100 گرم
خشخاش - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
تمشک - 100-150 گرم
آرد - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
پوست لیمو- 1 قاشق چایخوری
شکر گرانول - 2-3 قاشق غذاخوری. ل
وانیلین - به مزه

همه اجزاء به جز تمشک مخلوط می شوند. تمشک های شسته شده باید در یک آبکش تخلیه شوند، پس از آن به همراه پوست آن به مخلوط آماده شده فرستاده شده و با دقت مخلوط می شوند.

کاسه مولتی کوکر را چرب کرده و مخلوط آماده شده را در آنجا قرار دهید. در حالت "پخت"، ظرف به مدت 40 دقیقه پخته می شود.

کاسرول با پوست پرتقال و برنج.در اینجا باید در نظر گرفت جزئیات مهم: شستن برنج حداقل 6-5 بار ضروری است.

نسبت آب و برنج 2.5:1 است. بجوشانید تا در دمای متوسط نیم پز شود سپس به حداقل برسانید و حدود نیم ساعت روی اجاق بگذارید.

تخم مرغ های زده شده را داخل پنیر بریزید، کمی شیر، پوست پرتقال و برنج خنک شده، وانیلین و کمی نمک اضافه کنید.

با همان حالت دستور قبلی در آرام پز بپزید.

روش های غیر معمول برای تهیه یک غذای رژیمی

دسر روی کفیر.زن و شوهر تخم مرغدر مخلوط کن بزنید، با پنیر رنده شده و کفیر (نصف فنجان) مخلوط کنید. سپس باید شیرین کنید (شکر، جایگزین، عسل). می توانید مقداری کشمش اضافه کنید.

بعد از 30 دقیقه پخت، ظرف آماده مصرف است.

کاسرول بدون آرد با زردآلو خشک.هنگامی که زردآلو خشک با پنیر کوتاژ ترکیب می شود، رنگ روشن زیبایی به دست می آید که به عنوان مثال، کودکانی را که ترغیب به خوردن آنها دشوار است، جذب می کند.

بنابراین، شما باید مصرف کنید:

پنیر کم کالری - 450-500 گرم
زردآلو خشک - 1-1.5 فنجان
تخم مرغ - 1 عدد.
سمولینا خشک - دو قاشق بزرگ
خامه ترش - یک سوم لیوان
نمک - یک خرج کردن

شسته شده و از قبل بخارپز شده آب گرممیوه خشک با نمک، بلغور و یک تخم مرغ مخلوط می شود. همه اینها با پنیر کوتاژ، مخلوط کن له شده یا خرد شده ترکیب می شود. شکر را به صلاحدید خود اضافه کنید.

در قالب چرب شده، دسر حدود 30 دقیقه پخته می شود. در فر با دمای 180 درجه.

قابلمه بدون تخم مرغ.برای این وعده غذایی کم کالریشما به اجزای زیر نیاز خواهید داشت:

پنیر دلمه؛
نشاسته یا پودر پودینگ؛
آب لیمو;
ساخارین؛
کشمش.

همه مواد مخلوط می شوند، توده همگن با دقت به قالب سیلیکونی منتقل می شود و به آرام پز ارسال می شود. بعد از 5-6 دقیقه قالب را بیرون بیاورید و بگذارید کمی خنک شود. با عسل، خامه ترش کم چرب سرو کنید یا روی توت های له شده بریزید.

برای کسانی که طرفدار یک سبک زندگی سالم هستند، توجه به اندام، چهره، اندازه کمر، گنجاندن پنیر در رژیم غذایی روزانه بسیار مفید است. مخصوصاً کاسه های پنیر کوتیج و انواع دسرهای پنیر دلمه ای مفید و فوق العاده خوشمزه هستند که به راحتی با دستان خود در خانه طبخ می شوند.

متخصصان تغذیه بر این باورند که هنگام کاهش وزن می توان کاسرول را مصرف کرد. بیشتر این غذا از پنیر دلمه به عنوان پایه و افزودنی های مختلف به شکل انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات تشکیل شده است. محصول اصلی تخمیر شده شیر دارای عرضه بسیار زیادی است مواد مفید: فسفر، کلسیم، منیزیم، ویتامین ها.

یکی از مزیت های اصلی پنیر لطیف بودن آن است و آسیبی به اندام های بیمار دستگاه گوارش وارد نمی کند، به همین دلیل است که متخصصان گوارش به بیماران خود اجازه استفاده از آن را می دهند.

هر یک از دستور العمل ها حاوی مقدار زیادی پروتئین است- ماده ای که ماده ساختمانی تمام سلول های بدن است. استفاده کافی از آن می تواند روند کاهش وزن را تسریع کند.

یکی دیگر از مزایای این غذا تنوع آن است.. بنابراین، دستور العمل های بسیاری با مواد کاملاً متفاوت وجود دارد، اما هر کدام از نظر طعم دلپذیر هستند.

کالری محصول نهایی- حدود 100 کیلو کالری در 100 گرم.این رقم بسته به آنچه که به پایه کشک اضافه شده است در نوسان است: اگر شکر، شیرین کننده و سایر مواد افزودنی را از دستور العمل ها حذف کنید، شاخص می تواند به میزان قابل توجهی کاهش یابد.

کاسرول ممنوع استبرای افراد مبتلا به بیماری کلیوی یا کسانی که به دلایلی از رژیم غذایی پیروی می کنند که شامل حذف کامل پروتئین از رژیم غذایی است.

این ظرف به دلیل ترکیبات زیر مجاز است برای شام مصرف شود:

پروتئین زیادی در پنیر دلمه وجود دارد که برای بازسازی عملکرد سلولی ضروری است. با مصرف مداوم این ماده، بهبودی در پوست، مو، ناخن ها و همچنین کاهش وزن تسریع می شود، زیرا نیاز به انرژی قابل توجهی برای پردازش توسط بدن دارد.
تخم مرغ ترکیب آنها را می توان از نظر اسیدهای آمینه واقعاً متعادل نامید ، در نتیجه بدن می تواند به اندازه کافی برای عملکرد طبیعی سیستم هورمونی اشباع شود. به شکل خالص آن برای شام، توصیه می شود فقط از پروتئین استفاده کنید و زرده آن در صبح بسیار مفیدتر خواهد بود.

دستور العمل های کاسرول رژیمی:

در فر.شما باید 250 گرم پنیر کوتیج مخلوط با 2 قاشق غذاخوری کفیر را به 2 تخم مرغ زده شده اضافه کنید. در صورت نیاز به شکر در این مرحله اضافه کنید. توده به دست آمده را در قالب سیلیکونی یا فلزی روغنی ریخته و به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید. در فر، می توانید طبق هر دستور پخت غذا بپزید.
در آرام پز. خامه ترش یا ماست، 5 قاشق غذاخوری بلغور، فروکتوز را به پنیر کوتیج بدون چربی له شده با مخلوط کن (600 گرم) اضافه کنید و مخلوط را با دقت حرکت دهید. در این مرحله می توانید میوه ها و انواع توت ها را اضافه کنید. توده یک قوام همگن را در کاسه دستگاه که با روغن چرب شده است بریزید و به مدت 50 دقیقه در حالت "پخت" بپزید و محتویات را با درب بپوشانید.
با کدو تنبل.یک بسته دویست گرمی پنیر دلمه، 3 عدد تخم مرغ، یک مشت کشمش، کمی نمک و شکر وانیل را به تفاله کدو تنبل از قبل بریده شده (400 گرم) و یک عدد سیب اضافه کنید. توده به دست آمده را با هم مخلوط کرده و به مدت نیم ساعت با دمای 180 درجه در فر بپزید.

کاسه پنیر کوتیج با کدو تنبل
با کشمش. 4 عدد سفیده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری شکر یا شیرین کننده هم بزنید و 500 گرم پنیر کوتیج بدون چربی، یک پیمانه نوشابه و میوه های خشک را به زرده ها اضافه کنید، سپس دو ترکیب به دست آمده را با هم مخلوط کنید. کل جرم را در قالب چرب شده بریزید و به مدت نیم ساعت با دمای 200 درجه بپزید.
با انواع توت ها.شکر را در 50 میلی لیتر شیر حل کرده و 4 عدد تخم مرغ را اضافه کرده و همه را خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد، باید 300 گرم پنیر دلمه، یک لیوان توت مورد علاقه خود و وانیل اضافه کنید و این نوع خمیر را با دقت ورز دهید. با حرارت 200 درجه به مدت 20 دقیقه در قالب چرب شده بپزید.

کاسه کشک با انواع توت ها
با پنیر.به 250 گرم پنیر دلمه، 2 عدد تخم مرغ زده شده را در ظرفی بریزید و خوب حرکت دهید. در 2 قاشق غذاخوری کفیر، نصف قاشق چایخوری نوشابه را خاموش کنید و با 2 قاشق غذاخوری به ترکیب کشک اضافه کنید. ل سبوس، 100 گرم پنیر کم کالری و سبزیجات. در قالب سیلیکونی به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

در مقاله ما در مورد کاسرول برای کاهش وزن بیشتر بخوانید.

کاسرول یک غذای بسیار خوشمزه، سیر کننده و مورد علاقه از دوران کودکی است. بسیاری از افرادی که می خواهند وزن کم کنند در این فکر هستند که آیا می توان از این محصول هنگام کاهش وزن استفاده کرد؟ در واقع، متخصصان تغذیه مدت هاست که پاسخ روشن "بله" و توصیف همراه با جزئیاتچرا گنجاندن آن در رژیم غذایی خود نه تنها ممکن است، بلکه ضروری است.

برای اینکه بفهمید که چرا این غذا برای مصرف توصیه می شود، چرا مصرف می شود و چه فوایدی می تواند به همراه داشته باشد، باید به ترکیبات این محصول مراجعه کنید.

رایج ترین آنها چنین یادداشت های آشپزی است که در آنها می توانید راه هایی برای پختن ظروف از پنیر دلمه به عنوان پایه و افزودنی های مختلف به شکل انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات پیدا کنید.

مواد لازم ظرف

محصول اصلی تخمیر شده شیر دارای مقدار زیادی مواد مفید برای بدن است: فسفر، کلسیم، منیزیم و بسیاری از ویتامین های ضروری. علاوه بر این، یکی از مزایای اصلی آن این است که ملایم است و به اندام های بیمار دستگاه گوارش آسیب نمی رساند، به همین دلیل است که متخصصان گوارش به بیماران خود اجازه می دهند از این مشتقات لبنی استفاده کنند.

یکی از ویژگی های مفید ظرف مورد نظر برای کاهش وزن این واقعیت است که هر یک از دستور العمل ها حاوی مقدار زیادی پروتئین است - ماده ای که یک ماده ساختمانی برای تمام سلول های بدن است. استفاده کافی از آن می تواند روند کاهش وزن را تسریع بخشد، که برای افرادی که هدف خود را کاملاً مشخص کرده اند بسیار مهم است.

موارد منع مصرف

اما استفاده از این غذا برای کسانی که مشکلات کلیوی دارند یا به دلایلی از رژیم غذایی که شامل حذف کامل پروتئین از رژیم غذایی است را دنبال می کنند ممنوع است.

محتوای کالری محصول

کاسرول محصولی است که محتوای کالری بسیار کمی دارد: حدود 100 کیلو کالری در 100 گرم.این رقم بسته به آنچه که به پایه کشک اضافه شده است در نوسان است: اگر شکر، شیرین کننده و سایر مواد افزودنی را از دستور العمل ها حذف کنید که به اندازه کافی هستند. ارزش انرژی، سپس شاخص می تواند به طور قابل توجهی کاهش یابد.

یکی دیگر از مزایای این غذا تنوع بسیار زیاد آن است. بنابراین، دستور العمل های بسیاری با مواد کاملاً متفاوت وجود دارد، اما هر یک از نتایج هنوز از نظر طعم دلپذیر است.

آیا قابلمه برای شام مجاز است؟

هر دو محصول بخشی از کاسرول هستند، به همین دلیل متخصصان تغذیه خوردن آن را در عصر توصیه می کنند.

دستور العمل های کاسرول رژیمی

دستور العمل های مختلفی برای تهیه کاسرول وجود دارد که همه آنها سریع هستند و نیازی به مواد سخت پیدا نمی کنند.

در فر

پخت و پز در فر نیازی به مواد فوق العاده ای ندارد.

عناصر

2 عدد تخم مرغ،
250 گرم پنیر دلمه،
2 قاشق غذاخوری ل کفیر،
کمی روغن آفتابگردانبرای چرب کردن تابه

روش پختن

شما باید 250 گرم پنیر کوتیج مخلوط با 2 قاشق غذاخوری کفیر را به 2 تخم مرغ زده شده اضافه کنید. در صورت نیاز به شکر، در همان مرحله مخلوط را با آن پر کنید. توده به دست آمده را در قالب سیلیکونی یا فلزی روغنی ریخته و به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهید.

تنوع به این نوع غذا به تنهایی ختم نمی شود: تقریباً هر یک از دستور العمل های موجود نیاز به پخت در فر دارد.

قابلمه فر

در آرام پز

آشپزی برای کسانی مناسب است که نمی خواهند وقت خود را پشت اجاق گاز یا فر بگذرانند.

عناصر

600 گرم پنیر دلمه،
یک دو قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست،
خیابان 5 ل طعمه ها
فروکتوز به مزه
سیب یا میوه ها
روغن برای چرب کردن قالب

روش پختن

برای انجام این دستور، باید خامه ترش یا ماست، 5 قاشق غذاخوری بلغور، فروکتوز را به پنیر کوتیج بدون چربی (600 گرم) له شده با مخلوط کن اضافه کنید و مخلوط را با دقت حرکت دهید. در این مرحله می توانید میوه ها و انواع توت ها را اضافه کنید. پس از آن، باید توده ای از یک قوام همگن را در کاسه دستگاه، با روغن چرب شده، بریزید و به مدت 50 دقیقه در حالت "پخت" بپزید و محتویات را با درب بپوشانید. کاسه کدو تنبل

با کشمش

پنیر کوتیج با کشمش یک دستور پخت آسان و سریع است.

عناصر

4 عدد سفیده تخم مرغ
1 خیابان ل شکر یا فروکتوز
500 گرم پنیر دلمه،
یک پیمانه نوشابه
میوه های خشک شده.

روش پختن

فقط باید 4 عدد سفیده تخم مرغ را با یک قاشق غذاخوری شکر یا یک شیرین کننده هم بزنید و 500 گرم پنیر بدون چربی، یک پیمانه نوشابه و میوه های خشک را به زرده ها اضافه کنید و سپس دو ترکیب حاصل را با هم مخلوط کنید. کل جرم را در قالب چرب شده بریزید و به مدت نیم ساعت با دمای 200 درجه بپزید.

با انواع توت ها

برای تهیه این غذا باید دقت کنید که تمام مواد لازم روی میز آشپزخانه باشد.

عناصر

شیر 50 میلی لیتر
1 خیابان ل صحرا،
4 عدد تخم مرغ،
300 گرم پنیر دلمه،
1 لیوان توت
وانیلین

روش پختن

ابتدا باید شکر را در 50 میلی لیتر شیر حل کنید سپس 4 عدد تخم مرغ را به این مایع اضافه کنید و همه را خوب مخلوط کنید. در مرحله بعد، باید 300 گرم پنیر دلمه، یک لیوان توت مورد علاقه خود و وانیل اضافه کنید و این نوع خمیر را با دقت ورز دهید. با حرارت 200 درجه به مدت 20 دقیقه در قالب چرب شده بپزید.

کاسه کشک با انواع توت ها

با پنیر

دستور پخت اصلی بسیار آسان است.

عناصر

250 گرم پنیر دلمه،
2 عدد تخم مرغ،
2 قاشق غذاخوری ل کفیر، قاشق چایخوری بازپرداخت جوش شیرین،
2 قاشق غذاخوری ل سبوس،
100 گرم پنیر کم کالری،
سبزی ها

روش پختن

به 250 گرم پنیر دلمه، 2 عدد تخم مرغ زده شده را در ظرفی بریزید و خوب حرکت دهید. در 2 قاشق غذاخوری کفیر، نصف قاشق چایخوری نوشابه را خاموش کنید و با 2 قاشق غذاخوری داخل ترکیب کشک بریزید. سبوس، 100 گرم پنیر کم کالری و سبزیجات. در قالب سیلیکونی به مدت 40 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید.

کاسه پنیر کوتیج یک غذای رژیمی ایده آل برای کاهش وزن است.دستور العمل های زیادی وجود دارد که هر کدام طعم این غذای ساده و در عین حال سالم را به شیوه ای کاملا جدید نشان می دهد. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که آن را در رژیم غذایی قرار دهید، زیرا سرشار از پروتئین است، به طور موثر به مبارزه با اضافه وزن کمک می کند، در حالی که هیچ آسیبی به بدن وارد نمی کند و آن را با تعداد زیادی از عناصر مفید اشباع می کند.

ویدیوی مفید

ویدیوی پخت یک کاسرول رژیمی بدون آرد و شکر را تماشا کنید: