Jelovnik
DomSlatkiši

Eliksiri mladosti i dugovječnosti. Jetrica u umaku: jednostavno, ekonomično i izvrsno jelo

Sastojci:

  • kokošja jaja - 3 kom;
  • maslac - 40 grama;
  • sol - 1/4 žličice;
  • mljeveni crni papar - 1/4 žličice.

Alati:

  • posuda za mućenje - 1 komad;
  • pjenjača ili vilica - 1 komad;
  • tava s debelim dnom promjera 20 cm – 1 kom.

Recept za francuski omlet za 1 porciju (150 grama)

  1. Lagano tucite jaja vilicom dok ne postanu glatka bez stvaranja pjene. Ako ih previše tučete, omlet će ispasti pahuljast, gust i neplastičan.
  2. Tavu dobro zagrijte na srednjoj vatri i dodajte ulje. Čim ulje postane potpuno tekuće, ravnomjerno ulijte smjesu od jaja. Pržite na srednjoj vatri 1-2 minute.
  3. Kad se podloga i rubovi zapeku dok ne porumene, a sredina ostane malo žilava, jelo je gotovo. Ugasimo vatru. Pospite solju i paprom.
  4. Dva ruba savijemo prema sredini u tavi i pustimo da malo odstoji, ali ne više od 15 sekundi. I opet preklopiti na pola da bude kao velika oblatna.
  5. Prebacite ga na tanjur i poslužite uz crni kruh i svježe začinsko bilje.

Kako kuhati omlet s mlijekom

Sastojci:

  • jaja - 4 kom;
  • mlijeko - 120 grama;
  • sol - 1/4 žličice;
  • maslac - 40 grama.

Alati:

  • spremnik s visokim stranama - 1 komad;
  • pjenjača ili vilica - 1 komad;

Recept za omlet s mlijekom za 2 porcije (300 grama):

  1. Uzmite zdjelu s visokim stranicama iu nju pažljivo razbijte sva 4 jaja.
  2. Dodajte sol i počnite miješati pjenjačom ili vilicom dok ne postane glatko. Jaja umućena do guste pjene učinit će jelo pahuljastijim.
  3. U smjesu od jaja ulijte mlijeko i promiješajte.
  4. Na vrućoj tavi otopite maslac i ulijte dobivenu smjesu od jaja.
  5. Pržite na laganoj vatri 5-7 minuta. Omlet obično zagori u posudama s tankim dnom jer toplina s plamenika prebrzo prolazi kroz dno i pretvara ga u zagorjelu kašu.
  6. Nakon što se masa gotovo potpuno zgusnula po rubovima, pokrijte tavu poklopcem i ugasite štednjak.
  7. Pustite poklopljeno da odstoji još 15 minuta. Za to vrijeme će se potpuno zgusnuti i konačno skuhati, a da ne zagori na dnu.
  8. Dugom plastičnom lopaticom stavite jelo na tanjure i poslužite.

S mlijekom

Kako kuhati omlet s rajčicama

Sastojci:

  • jaja - 3 kom;
  • mlijeko - 100 grama;
  • rajčica - 1 srednja;
  • sol - 1/2 žličice;

Alati:

  • posuda za mućenje s visokim stranama - 1 komad;
  • pjenjača ili vilica - 1 komad;
  • daska za rezanje povrća - 1 komad;
  • tava s debelim dnom promjera 24 cm – 1 kom.

Recept za omlet s rajčicama za 2 porcije (350 grama):

  1. U višoj zdjeli pjenjačom ili vilicom lagano umutite jaja.
  2. U smjesu od jaja dodajte mlijeko.
  3. Na dasku namjestite mašnu u tanke poluprstenove.
  4. U tavu zagrijanu na jakoj vatri ulijemo ulje. Na ulje dodajte nasjeckani luk i pržite ga dok ne omekša žuta boja ne više od 1 minute. Dodajte mali prstohvat soli.
  5. Dok se luk prži, narežite rajčicu na kockice srednje veličine. Kad je luk gotov, u tavu stavite rajčice i pomiješajte ih s lukom.
  6. Odmah dodati jaja razmućena sa mlijekom i malo protresti tepsiju da se masa ravnomjernije rasporedi po dnu.
  7. Dodajte preostalu sol i papar.
  8. Smanjite temperaturu na srednju i pržite 5-7 minuta dok se rubovi i podloga ne stvrdnu.
  9. Potpuno isključiti vatru, poklopiti i ostaviti još 10 minuta dok se potpuno ne ispeče.
  10. Gotovo jelo stavite na tanjure.

Kako kuhati omlet s kobasicom

Sastojci:

  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 100 grama;
  • svježi luk - 1 srednja glava;
  • sirova dimljena kobasica / salama - 100 grama;
  • sol - 1/2 žličice;
  • mljeveni crni papar - 1/2 žličice;
  • maslinovo / suncokretovo ulje (dezodorirano, rafinirano) - 1/2 žlice.

Alati:

  • pjenjača ili vilica - 1 komad;
  • daska za rezanje povrća i kobasica - 1 komad;

Recept za omlet s kobasicama za 2 porcije (400 grama):

  1. Razmutite jaja vilicom u visokoj posudi. Ako se ne želite mučiti s mućenjem vilicom, uzmite čistu bocu za mlijeko sa širokim grlom i pažljivo ulijte jaja u nju. Čvrsto zatvorite poklopac i počnite tresti. Dovoljno je samo 10 sekundi i jaja su savršeno umućena.
  2. U posudu dodajte mlijeko i još malo mutite.
  3. U zagrijanu tavu ulijte ulje i dodajte luk.
  4. Dok se luk prži nasjeckajte kobasicu tanke trake. Za pripremu omleta bolje je koristiti aromatične sorte kobasica. Kuhana ili kuhano-dimljena kobasica nije prikladna, jelu će dati ne baš ugodnu aromu.
  5. Dodajte kobasicu na luk i malo pržite, ne više od 10 sekundi.
  6. Ulijte smjesu od jaja u tepsiju i ravnomjerno je rasporedite.
  7. Dodajte sol i papar. Ako je odabrana kobasica slana, tada se količina soli može smanjiti ili uopće ne koristiti.
  8. Pržite na srednjoj vatri oko 10 minuta dok se ne stvori debela zapečena korica.
  9. Isključujemo vatru i, bez pokrivanja poklopcem, pustimo jelo da stoji neko vrijeme dok se ne skuha.
  10. Gotovo jelo stavite na tanjure i poslužite sa svježim povrćem.

Recepti za omlet s rajčicama i kobasicama mogu se savršeno nadopuniti; samo pomiješajte kobasice i rajčice prilikom prženja.


Kako kuhati omlet sa špinatom

Sastojci:

  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 100 grama;
  • svježi luk - 1 srednja glava;
  • smrznuti / svježi špinat - 50 grama;
  • sol - 1/2 žličice;
  • mljeveni crni papar - 1/2 žličice;
  • maslac - 40 grama.

Alati:

  • posuda za mućenje s visokim stranama - 1 komad;
  • lonac srednje veličine - 1 komad;
  • pjenjača ili vilica - 1 komad;
  • tava s debelim dnom promjera 24 cm - 1 komad.

Recept za omlet sa špinatom za 2 porcije (320 grama):

  1. Ako koristimo svježi špinat, onda morate početi kuhati s njim. Špinat dobro isperemo u tekućoj vodi jer tijekom uzgoja i skladištenja na špinat mogu dospjeti štetne tvari i bakterije.
  2. Stavite špinat u lonac i prelijte ga kipućom vodom 1 minutu. Pažljivo ispustite vodu i ponovite postupak. Nakon uklanjanja viška vlage, listove špinata stavite na kuhinjski ubrus i ostavite da se malo osuše.
  3. Istucite jaja vilicom u visokoj posudi dok ne postanu glatka.
  4. U jaja dodati mlijeko i još malo mutiti.
  5. Luk narežite na tanke pola kolutiće.
  6. U zagrijanu tavu stavite ulje i dodajte luk.
  7. Pržite luk na jakoj vatri dok ne porumeni, oko pola minute i malo ga posolite.
  8. Dok se luk prži nasjeckajte špinat i dodajte ga luku u tavi. Pržite špinat i luk još 1 minutu.
  9. Ulijte smjesu od jaja u tavu i ravnomjerno je rasporedite, lagano promiješajte s lukom i špinatom.
  10. Dodajte sol i papar.
  11. Pržite na srednjoj vatri oko 5 minuta dok rubovi ne stisnu.
  12. Isključite vatru, pokrijte omlet poklopcem i ostavite da odstoji neko vrijeme dok se ne skuha.
  13. Gotovo jelo preklopite na pola i stavite na tanjure.

Omlet od špinata je vrlo ukusan i zdrav. Špinat je bogat antioksidansima i folnom kiselinom. Kako pišu u nekim publikacijama, špinat je kontraindiciran za osobe koje pate od urolitijaze zbog visokog sadržaja oksalata u špinatu.

Jetrica u umaku mnogi smatraju vrhuncem kulinarstva.

To je zato što ovo jelo ima profinjenog ukusa, a ne znaju ga svi kuhati. Razlog je nepoznavanje osnovnih pravila kojih se treba pridržavati prilikom pripreme jetrica.

Jer jednostavna jetra smatra se delikatesom ako se pravilno obradi i pripremi.

Jetrica u umaku - opća načela kuhanja

Umak za jetru možete odabrati po vlastitom nahođenju. Kao rezultat, jelo može imati pikantan okus rajčice ili nježan, kremast. Postoje recepti s malim trikovima, nakon isprobavanja takvih jela čak je nemoguće odmah odrediti koji je proizvod njihova osnova.

Jetra je prilično delikatan proizvod, čija priprema zahtijeva određeno znanje. Lako ih je svladati, stoga će svako jelo s jetrom biti pravo kulinarsko djelo.

Osnovno pravilo je odabrati samo najsvježije proizvode. Jetra bi trebala biti svježa, bez ikakvih znakova kvarenja. Ne treba biti lijen, prije kupnje opipajte proizvod i po mirisu odredite stupanj svježine. Jetra bi trebala biti elastična i imati ugodan, mliječni miris.

Prvo pravilno pripremimo samu jetru, zatim je nadopunimo raznim sastojcima koji će biti uključeni u umake. Uz njega se mogu kombinirati mnogi proizvodi. Stoga jela na bazi ove iznutrice mogu biti vrlo različita. Treba ih pripremati što je češće moguće, jer je jetra dijetetski proizvod koji sadrži mnogo vitamina i korisnih minerala, aktivno povećava razinu hemoglobina u krvi.

Pileća, pureća, svinjska i goveđa jetra mogu se kuhati jednako ukusno. Ali za različiti tipovi Mogu se primijeniti određeni recepti koji će naglasiti okus proizvoda i u potpunosti otkriti njegova svojstva.

Najuspješnije opcije za pripremu jetre u umaku bit će navedene u nastavku.

Pileća jetrica u umaku od povrća

Super recept za kuhanje u ljetna sezona.

Sastojci

Jedna velika mrkva;

Dva mala paprike babure ili jedan veliki, uzimamo sorte sočne i slatke paprike;

Sto grama bijeli kupus;

Veliki luk;

Tri režnja češnjaka;

Mješavina papra;

Biljno ulje za prženje jetre i povrća.

Način kuhanja

1. Operite jetru pod mlazom vode u cjedilu. Ostavite da se ocijedi.

2. Stavite tavu na umjerenu vatru, ulijte malo biljnog ulja i pričekajte dok se ne zagrije. Svaki komad jetrica staviti posebno. Pržite sa svake strane 3-4 minute dok se na površini ne stvori svijetlosmeđa nježna korica. Jetrica bi trebala biti sirova iznutra, neka vam to ne smeta.

3. Kada je jetrica gotova, izvadite je iz posude i stavite na poseban tanjur. Odozgo malo posolite i popaprite.

4. Mrkvu ogulite i narežite na kolutiće otprilike 3 mm. gusta. Ako je mrkva debela, možete je prepoloviti po dužini i narezati na polukrugove.

5. Luk također ogulimo i narežemo na polu kolutove iste debljine kao i mrkvu.

6. Papriku prerežite na pola, odstranite peteljku i sjemenke, dobro operite. Polovice ponovno uzdužno prerežite, a papriku narežite na trakice otprilike 5 mm. gusta.

7. Kupus narežite na kvadrate otprilike 2x2 cm.

8. Češnjak narežite na sitne trakice.

9. Ponovno stavite čistu tavu na štednjak i ulijte malo biljnog ulja. Čekamo da se dovoljno zagrije i rasporedimo mrkvu. Pržite ga 5 minuta na srednjoj vatri uz istovremeno miješanje da ne zagori.

10. Mrkvi dodati luk i pirjati još 3-4 minute.

11. Posložiti kupus, sve promiješati, smanjiti plin i dinstati 7-10 minuta. Tijekom procesa, povrće će se morati promiješati 2-3 puta.

12. Zatim dodajte Babura paprika, češnjak, sol i mješavinu paprika, sve pomiješajte i poklopite poklopcem. Pirjajte desetak minuta na laganoj vatri.

13. Skinite poklopac i dodajte otprilike čašu vode. Možete koristiti nemasnu pileću juhu. Ispitajte prisutnost soli i papra. Pirjajte 15 minuta.

14. Zatim u tavu staviti jetrice i sve promiješati. Bez poklopca pirjajte na laganoj vatri još 5 minuta. Na kraju možete dodati peršin.

Goveđa jetrica u umaku od nara

Neobičan spoj proizvoda u jetrenoj deliciji.

Sastojci

Goveđa jetra– 600 gr.;

Soja umak - 50 g;

Sok od nara - 400 ml;

Jedan list zelene salate za svako posluživanje;

Svježi peršin za ukras;

Mljeveni crni papar.

Način kuhanja

1. Jetrica narežite na odreske debljine otprilike 2 cm.

2. Stavite ih u posudu i prelijte umak od soje, popaprite i promiješajte. Ostavite pola sata. Može i duže.

3. U međuvremenu pripremite umak. Da biste to učinili, ulijte umak u malu posudu i stavite na laganu vatru. Uparite sok dok se volumen ne prepolovi. Odnosno, trebalo bi ostati oko čaše gotovog umaka. Njegovu spremnost možete odrediti običnom žlicom. Ako kapanjem sa žlice postane malo viskozan, umak je gotov. Nema potrebe dodavati začine, sol ili šećer.

4. Umak se mora potpuno ohladiti, nakon čega će se još više zgusnuti.

5. Počinjemo pržiti jetru. Stavite tavu na vatru i ulijte malo maslinovog ulja. Možete koristiti i suncokret. Vatra treba biti umjerena. Odreske stavite u tavu, ne smiju biti blizu jedna drugoj. Pržite sa svake strane 3 minute. Unutrašnjost odrezaka treba biti ružičasta i mekana.

6. Na svaki tanjur stavite list zelene salate, stavite odrezak i prelijte ga umakom. Ukrasiti peršinovim listom.

Pileća jetrica u umaku od gljiva i sira

Jelo s gurmanskim i delikatan okus.

Sastojci

Pileća jetra– pola kilograma;

Šampinjoni - 300 g;

Jedan i pol topljeni sir;

Pola luka;

Pola luka;

Maslac za prženje;

2 režnja češnjaka.

Način kuhanja

1. Jetrica operite, narežite na zasebne komade, pržite na maslacu dok ne porumene, oko 3-4 minute sa svake strane. Rasporedite i malo posolite. Možete dodati malo crnog papra.

2. Zagrijte tavu s malim komadom maslac Kad se otopi, počinjemo pržiti šampinjone. Prvo ih treba oprati i narezati na otprilike 6 komada.

3. Gljive popržiti dok ne porumene, malo posoliti.

4. Luk ogulite i narežite na tanke polu kolutove. Dodati gljivama, promiješati i pržiti još 3 minute.

5. Ulijte 300 ml u tavu. vodu ili juhu. Čekamo da umak prokuha.

6. Sireve naribajte na krupnije ribe ili ih narežite na sitne kockice. Treba izabrati meke sorte, koji se lako tope. Dodajte u umak od gljiva i luka. Pokrijte poklopcem i pričekajte dok se potpuno ne otope. Umak treba biti kremast. Sol. Dodajte sitno nasjeckani češnjak.

7. Stavite gotova jetrica i pirjajte još 5 minuta.

Svinjska jetrica u umaku od vrhnja

Izvorna prezentacija klasični recept.

Sastojci

Svinjska jetra– 300 gr.;

Majoneza - pola čaše;

Kiselo vrhnje - čaša;

Malo brašna za premazivanje jetrica;

Srednja žarulja;

Svježi peršin;

Crni papar.

Način kuhanja

1. Jetrica operite i narežite na komade veličine prsta.

2. Pomiješajte s majonezom, dodajte crni papar i ostavite da se marinira oko pola sata.

3. Izrežite luk na pola prstena.

4. Zagrijte tavu i ulijte malu količinu suncokretovog ulja.

5. Pržiti luk dok ne porumeni.

6. U drugoj tavi počnite pržiti jetrica. Prvo u ravni tanjur uspite malo brašna. Zagrijte tavu na umjerenoj vatri, ulijte ulje za prženje. Kad se ugrije, svaki komad jetrica uvaljati u brašno i staviti u tavu. Pržite sa svake strane 2-3 minute.

7. Gotove jetrice stavite na luk i dodajte kiselo vrhnje. Sve promiješajte i pirjajte na srednjoj vatri 5-7 minuta. Jetra u marinadi ispada nježna, a umak ima kremasta konzistencija. Na kraju dodajte potrebnu količinu soli, papra i nasjeckanog peršina.

Jetreni kotleti u umaku od vrhnja i gljiva

Može se poslužiti kao međuobrok.

Sastojci

Pileća jetra - pola kilograma;

Jaje – 1;

Majoneza - žličica;

Soja umak - 30 ml;

Vrhnje za kuhanje masnoća – čaša;

Šampinjoni - 100 g;

Maslac i suncokretovo ulje za prženje;

Crni papar.

Način kuhanja

1. Jetrica oprati, malo posoliti i popapriti. Lagano istucite čekićem. Komadići jetre trebaju zadržati svoj oblik.

2. Umutiti jaje zajedno sa žličicom majoneze i 50 ml. vode, dodajte malo soli.

3. Ulijte u tavu suncokretovo ulje, dobro zagrijte. Kada se tava zagrije, počnite pržiti kotlete na srednjoj vatri. Da biste to učinili, svaki komad jetrica prvo uvaljajte u brašno s obje strane, zatim ih umočite u jaje i stavite u tavu. Pržite sa svake strane 5 minuta.

4. Krenimo s pripremom umaka. Gljive oprati i sitno nasjeckati. Zagrijte tavu s maslacem, pržite gljive 5 minuta, posolite i popaprite. Ulijte vrhnje i soja umak u tavu i pirjajte na laganoj vatri još 5 minuta.

5. Prije posluživanja umak se mora potpuno ohladiti. Njime obilato prelijte kotlete. Najbolje poslužiti na listovima zelene salate.

Pileća jetrica u umaku od svježih rajčica i bosiljka

Začinjeno ljetno jelo, ukusno i jako zdravo.

Sastojci

Jetra - 400 gr.;

Svježe rajčice– 3 velike;

Dobra hrpa bosiljka;

malo svježe crvene paprike;

Suha paprika;

Mali luk;

3-4 češnja češnjaka;

Maslinovo ulje za prženje;

Pola žlice šećera.

Način kuhanja

1. Jetrica pržite na maslinovo ulje 3 minute sa svake strane. Na kraju malo posolite. Ostavite jetru sa strane.

2. Operite rajčice. Ulijte vodu u šerpu i pričekajte da prokuha. Zatim rajčice stavite u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Skinemo im kožu. Možete prvo napraviti rezove kako biste ga brže mogli ukloniti.

3. Izrežite luk na pola prstena. Pržite dok ne porumene. Rajčice prvo prerežite na pola, a zatim na ploške debljine pola centimetra. Na luk koji se još prži dodajte nasjeckane rajčice. Dodati im nasjeckani češnjak i sitno nasjeckani komad feferon.

4. Dodajte malo vode, otprilike pola čaše. Posolite po ukusu.

5. Bosiljak operite pod mlazom vode, nasjeckajte ga dosta krupno i dodajte u umak.

6. Sve začiniti paprikom, dodati šećer i sve promiješati.

7. U umak dodajte jetru i pirjajte oko pet minuta. Po želji možete dodati sitno nasjeckanog peršina.

Svinjska jetrica u umaku od luka

Slano jelo s francuskim naglaskom.

Sastojci

Svinjska jetra - 300 g;

Pileći bujon(može se napraviti od kocke) – staklo;

Veliki luk;

Crvena paprika;

Maslac za prženje;

Tvrdi sir, bolje – Parmezan – 100 gr.;

Malo brašna.

Način kuhanja

1. Jetrica narežite na ploške debljine malog prsta.

2. Zagrijte tavu i otopite komadić maslaca. Ne smije ga biti previše u tavi.

3. Svaki komad jetrica uvaljati u brašno i pržiti sve sa svake strane 3-4 minute. Na kraju posoliti i posuti mala količina crvena paprika. Trebat će oko 1/5 žličice.

4. U drugoj tavi na maslacu počnite pržiti luk. Prvo ga treba izrezati na tanke pola prstena. Pirjajte dok ne postane mekano.

5. Ulijte juhu u tavu i pirjajte dok se luk potpuno ne skuha. Proces će trajati oko 10 minuta, a umak će dobiti željenu konzistenciju.

6. Jetrica stavite u zdjelice i prelijte ih umakom.

7. Sir naribati na sitno ribež.

8. Jetrica obilato pospite umakom.

9. Zdjelice stavite u mikrovalnu na 2-3 minute da se sir otopi.

10. Poslužite direktno u zdjelicama.

1. Ne možete soliti jetru na početku kuhanja. Moguće samo na kraju pečenja.

2. Treba se pržiti na laganoj vatri; tava ne smije biti prevruća.

3. Marinada će jetrica omekšati, ali je ne smijete dosoliti.

4. Jetrica je bolje nedovoljno kuhati nego presušiti.

5. Da jetrica budu mekana i aromatična kad se prže biljno ulje Tijekom procesa kuhanja u tavu dodajte komadić maslaca.

6. Jetrica uvijek operite prije kuhanja, inače će imati gorak okus.

Ako se držite ovih jednostavna pravila, jetrica nikada neće ispasti tvrda i suha.

Nažalost, izgleda da su zahtjevi za pretraživanje poslani s vaše IP adrese automatizirani. Stoga smo morali privremeno blokirati vaš pristup Yandex pretraživanju.

Za nastavak pretraživanja unesite znakove sa slike ispod i kliknite "Nastavi".

Kolačići su onemogućeni u vašem pregledniku. To znači da vas Yandex neće moći zapamtiti u budućnosti. Ako niste sigurni kako omogućiti kolačiće, pogledajte naš .

Zašto se to dogodilo?

Moguće je da su ti automatski zahtjevi poslani od drugog korisnika na vašoj mreži. Ako je to slučaj, morat ćete samo jednom unijeti CAPTCHA kod, a mi ćemo moći razlikovati vas od ostalih korisnika na vašoj IP adresi. Onda vas ova stranica ne bi trebala još dugo uznemiravati.

Možda šaljete veliki broj automatskih zahtjeva našoj tražilici. Razvili smo uslugu pod nazivom koja je posebno dizajnirana za obradu takvih zahtjeva.

Vaš preglednik također može sadržavati dodatke koji šalju automatizirane zahtjeve našoj tražilici. Ako je to slučaj, preporučujemo da onemogućite ove dodatke.

Također je moguće da je vaše računalo zaraženo virusom Spambot koji koristi vaše računalo za prikupljanje informacija. Možda bi bilo vrijedno provjeriti vaše računalo na viruse antivirusnim uslužnim programom kao što je CureIt tvrtke “Dr.Web”.

Ako naiđete na bilo kakav problem ili želite postaviti pitanje, slobodno se obratite našoj službi za podršku koristeći .

Za pripremu soljanke sa pastrvskim ugaljkama potrebno je...

U hladna voda stavite hrbat pastrve i zapalite. Kad prokuha skinite pjenu i kuhajte 5-7 minuta na srednjoj vatri. Izvadite hrbat i ostavite da se ohladi.

Krumpir narežite na srednje kocke i skuhajte u ribljoj juhi. Nakon 10 minuta dodajte mrkvu i 1 glavicu luka narezanu na sitne kockice. Nakon još 10 minuta dodajte sitno sjeckane kisele krastavce. Kuhanoj ribi odvojite kosti.

Narežite luk (1 komad) na male kockice i zažutite na biljnom ulju. Ribi dodajte pirjani luk, 1 jaje, 2 žličice. griz i komad pogače namočen u vodu, nakon što se istisne. Sol i papar. Miješati. Od dobivene mase napravite male quenelles i dodajte u juhu.

Posolite soljanku, dodajte mljevenu papriku i kriške limuna. Prokuhajte još 5 minuta, dodajte začinsko bilje i ostavite da malo odstoji. Izvadite limun iz tave.

Sastojci:

  • Pileći file
  • Mljeveni crni papar

Koliko dugo pržiti pileći file

Kako pržiti pileći file u komadima, upute korak po korak s fotografijama:

Korak 1

Za rad nam je potreban 1 pileći file, suncokretovo ulje (2 žlice), sol i mljeveni crni papar, nož, daska za rezanje, tava.

Mi ćemo trebati:

  • Posuda
  • Pan
  • Kuhinjska ploča

Sastojci:

  • Pileći file
  • Rafinirano suncokretovo ulje
  • Mljeveni crni papar
  • Umak od soje

Kako i koliko pržiti pileći file u tavi

Danas nema toliko hranjivih i pristupačnih proizvoda, ali pileći file se još uvijek može smatrati jednim. Jela napravljena od ovog proizvoda gotovo su uvijek niskokalorična, čak i ako ih pržite u tavi. Pileća prsa se vrlo brzo kuhaju, pogotovo ako se izrežu na male komadiće. Stoga mnoge domaćice zanima koliko dugo pržiti pileći file u tavi.

Koliko dugo pržiti pileći file

Važno je znati koliko minuta pržiti komade piletine, jer ih je vrlo lako osušiti. Ovaj dio piletine smatra se najsušim pa ga vrlo lako možete “prepeći” u tavi. Ako je file izrezan na male komade, onda na srednjoj vatri zlatnu koricu nastaje za 5-7 minuta, ne više. Samo par puta promiješajte i fil je gotov.

Kako pravilno pržiti pileći file

Prije prženja pilećeg filea potrebno ga je marinirati najmanje pola sata. Marinada od vina, soja sos, sok od limuna, kefir i tako dalje, učinit će filet sočnijim. Ali možete ga jednostavno naribati solju i crnim paprom, u tom slučaju je posebno važno pratiti koliko dugo pržiti pileća prsa. Nema preporuka kako pravilno marinirati filet i koliko dugo treba biti - to je stvar ukusa, ali definitivno ga ne trebate držati jedan dan, jer se može pokvariti.

Kako ispeći cijeli pileći file korak po korak upute s fotografijama:

Korak 1

Za rad trebamo 1 pileći file, soja umak - 2 žlice. l., med - 1 žlica. l., suncokretovo ulje - 3 žlice. l., mljeveni crni papar - 0,25 žličice, zdjela, nož, kuhinjska daska, tava.

3. korak

U zdjeli pomiješajte soja umak, med, papar, suncokretovo ulje (1 žlica). U ovoj smjesi marinirajte filete 30 minuta.