Recepti za lonac od krumpirovog mesa u pećnici. Lopsa od krumpira s mesom i sirom u pećnici

Krompir lonac s mesom je jelo koje je pogodno za ručak i večeru. Ako vam se iznenada navale gosti, ovo jelo će vam pomoći jer se priprema jednostavno i brzo, a potrebne sastojke Svaka će ga domaćica sigurno uvijek imati.

Nakon što ste malo maštali s nadjevom, dobit ćete jedinstvene opcije za drugo jelo, koje će oduševiti vas, vaše goste i najmilije. Postoji mnogo recepata za mesne složence, bogat izbor sastojaka za nadjev omogućit će svima da odaberu onaj koji odgovara njihovim preferencijama ukusa. U nastavku ćete pronaći korak po korak recepte i savjete kako skuhati lonac od krumpira s mesom.

Prije nego počnete kuhati složence s mesom i krumpirom, vrijedi razmotriti neke točke koje hranu čine ukusnijom, sočnijom, zanimljivijom.

Koju vrstu mesa koristiti. Možete birati kako meso ili mljevenu perad, tako i mljeveno meso. Ako ste sami napravili mljeveno meso, možete biti sigurni u kvalitetu i odsutnost nepotrebnih dodataka, poput svinjske masti. NA mljeveno meso okus mu se bolje osjeti, a mljeveno meso je nježnije i mekše. To treba uzeti u obzir pri odabiru recepta za mesni lonac s krumpirom.
Kombinirajte različito meso. Mljeveno meso možete nasjeckati ili kuhati ne od jedne vrste mesa, već od nekoliko. Kombinirajte perad sa svinjetinom, govedinom, kunićem i tako dalje. Zanimljiva kombinacija dobiva se od puretine i teletine, štoviše, prilično je dijetalna. Ukusno i sočan nadjev izlazi iz goveđeg spoja i svinjsko meso, bilo mljeveno ili nasjeckano.
Vrijeme za pripremu. Ako koristite sirove sastojke za pečenje, tada se vrijeme potrebno za prženje jela značajno povećava. Mesni lonac s krumpirom od gotovih sastojaka - brza opcija zahtijevajući minimalno vrijeme.
Pečenje nadjeva. Mljeveno meso ili mljeveno meso treba pržiti u posebnoj tavi, kao i ostale sastojke za nadjev. Zatim ih spojite zajedno. Tako će se sačuvati okus svake komponente jela, što će mu dati jedinstvenu aromu.
Popržimo luk. Ako ne možete zamisliti hranu bez luka, pržite ga zasebno. Ako a sirovi luk dodati odmah mesu, neće dobiti zlatnu nijansu, što se događa kod pečenja, osim toga, dat će mesu svoj miris i dodatni okus.
Tajna lijepe korice. Nastojeći postići zlatnu nijansu vrha, mnogi jelo stavljaju u pećnicu na visoku temperaturu, a da ga ničim ne pokriju. U ovom slučaju, najvjerojatnije će izgorjeti, ali željena kora neće uspjeti. Tepsija od krumpira mesom i sirom zatvori se prehrambenom folijom i 5-10 minuta prije nego bude gotova skine se.
Tajna brze složenice od krumpira. Za pripremu jela u najkraćem mogućem roku koristite pripremljenih sastojaka. Na primjer, naribani kuhani krumpir, kuhano meso i drugi sastojci. Napravite tanke slojeve, koji će omogućiti da se lonac prži u minimalnom vremenu.
Da tepsija ne bude sirova. Ako pripremate neko jelo sirove hrane, trebat će vam tekućina u kojoj se pirjaju sastojci. To može biti sok od rajčice, kiselo vrhnje, majoneza, umak od rajčice, krema i tako dalje. Ali imajte na umu da će se s viškom tekućine lonac kuhati, a ne peći.
Tepsija u laganom kuhalu. Odaberite način rada "pečenje", "pečenje" ili "kruh", ovisno o modelu vašeg multicookera. Imajte na umu da vrijeme kuhanja ovisi o veličini i težini porcije. Gotovo jelo nemojte odmah vaditi da se ne raspadne, dajte mu vremena da se ohladi.

Piletina i krumpir kuhani u pećnici također su izvrsni za svečanu gozbu. I patka. punjen jabukama a heljda nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Klasičan recept

Slojevi pire krumpira i mljevenog mesa - izdašna opcija ručak ili večera, koju je najbolje poslužiti kao prilog uz svježe povrće. Kako biste smanjili broj kalorija, birajte nemasno meso i sir, a kalup minimalno namastite.

Sastojci

krumpir - kilogram;
mlijeko - 125 ml;
jaja - 3 komada;
maslac - 30 g;
povrće za podmazivanje;
mljevena govedina i svinjetina - 250 g;
par srednjih žarulja;
polutvrdi sir - 50 g;
crni papar, sol.

Kuhanje

Luk narežite na male kockice, nakon što ste ga ogulili. Prvo ga popržiti, a zatim sjediniti sa mljevenim mesom i pržiti 20 minuta uz povremeno miješanje.
Pomiješajte sa soli i paprom, dobro promiješajte i ostavite sa strane.
Prethodno oguljeni krumpir skuhajte dok ne omekša.
Za pripremu pire krumpira dodajte 20 g maslaca, mlijeko, dobro promiješajte. Nakon toga umiješajte jedno po jedno jaje, muteći masu od krumpira.
Zagrijte pećnicu na 200 gr. Kalup namastite, pospite prezlama ili brašnom.
Dio gotov pire položite u ravnomjernom sloju na dno, na vrh stavite mljeveno meso.
Mesni lonac prekrijte preostalim pireom i pospite naribanim sirom.
Pecite 45 minuta dok se ne pojavi ukusno rumenilo.

S povrćem i sirom

Sastojci

krumpir - 1 kg;
mrkva - 2 kom .;
prerađeni sir - 2 kom .;
mljeveno meso Pileće meso- 350 g;
maslac - 40 g;
jaja - 2 kom .;
prstohvat soli i crnog papra.

Kuhanje

Od kuhanog krumpira napravite pire bez dodavanja mlijeka.
Istucite jaja, pomiješajte sa krumpirova masa.
Mrkvu skuhati, naribati ili sitno nasjeckati nožem.
Popržiti mljeveno meso ili mljeveno pileće meso.
Podmažite oblik uljem, položite sloj pire krumpira.
Po vrhu ravnomjerno rasporedite sloj naribane mrkve.
Nokautirati mesni nadjev, pokrijte preostalim pire krumpirom.
Ravnomjerno rasporedite maslac po sloju krumpira.
Pošaljite u pećnicu, pecite na temperaturi od 200 stupnjeva 20 minuta.
Na vruću tepsiju od krumpira i mesa rasporedite tanke ploške topljeni sir, pošaljite u vruću, ali isključenu pećnicu dok se ne rastopi.

U prisustvu sastojaka koji daju tečnost, potrebno je skinuti foliju sa šerpe na 10-15 minuta. do očekivane spremnosti. To će omogućiti da višak tekućine ispari i vrh posmeđi.

S mesom i gljivama

Krompir sa gljivama - savršena kombinacija. Okus patlidžana povoljno ističe aromu šampinjona. Ali ako se odlučite odabrati sortirano šumske gljive, tada recept ne podrazumijeva prisutnost plavih.

Sastojci

mljevena govedina i svinjetina - 400 g;
krumpir - 6 kom .;
gljive - 150 g;
par patlidžana;
jedna žarulja;
majoneza - 150 g;
češnjak - 3 zuba;
jedno jaje;
sol papar.

Kuhanje

Tepsija od gljiva s mesom i krumpirom je poželjna za kuhanje sirovi sastojci, pa je aroma gljiva izraženija i svjetlija.

Oprani krompir skuhajte, pa narežite na tanke kolutiće.
Luk narežite na kolutiće, a šampinjone na trakice.
U mljeveno meso dodajte sol, mljeveni crni papar, omiljeno začinsko bilje, po želji promiješajte.
Sir naribajte na ribež sa srednjim rupama.
Patlidžan narežite na ploške, umočite hladna voda solju, nakon pola sata ocijediti. Pržite za biljno ulje.
Podmažite oblik maslacem ili biljnim uljem.
Na dno posude za pečenje stavite komad krumpira, posolite i popaprite.
U sljedeći sloj stavite luk, sirov ili pržen, sve ovisi o osobnim preferencijama.
Pomiješajte mljeveno meso s gljivama, smjesu stavite na luk.
Stavite patlidžane na vrh, pospite ih češnjakom propuštenim kroz tisak i pomiješanim s majonezom.
Stavite preostali krumpir na vrh, premažite biljnim uljem i umućenim bjelanjkom četkom za kuhanje, pošaljite u pećnicu.
Pecite 45 minuta. na temperaturi od 180-200 stupnjeva. Tepsija od krumpira s mesom i gljivama spremna je za posluživanje.

S povrćem i mljevenim mesom u pećnici

Lopsa od krumpira s krumpirom i mesom priprema se tako da se jelu kao sastojci doda povrće. Oni će dodati sočnost i okus. Odaberite rajčice koje nisu previše mekane, s najmanje sjemenki unutra, a paprike su žute ili crvene, tada će hrana biti ne samo ukusna, već i svijetla.

Sastojci

krumpir - 1 kg;
rajčice - 5 kom .;
Bugarski papar - 2 kom .;
kiselo vrhnje - 200 ml;
jaja - 2 kom .;
tvrdi ili polutvrdi sir - 150 g;
mljeveno meso - 500 g;
biljno ulje;
sol s mljevenim crnim paprom.

Kuhanje

Krompir skuhajte, ogulite i naribajte na srednje velike ribeže.
Narežite rajčice i babura paprika- tanka slamka.
Mljeveno meso popržite unaprijed pripremljeno, posolite ga i popaprite.
Podmažite formu uljem, na dno stavite sloj naribanog krumpira
Položite na vrh u ravnomjernom sloju. nasjeckano meso.
Sada ravnomjerno rasporedite kriške rajčice i trakice paprike, posolite i popaprite.
Poslagati preostali krumpir.
Umutite kiselo vrhnje s jajima, dodajte sol, papar i omiljene začine, prelijte buduću tepsiju sa smjesom.
Pecite dok ne porumene na 200 stupnjeva 35 minuta.

Recept za multicooker

Kuhanje u sporom štednjaku uklanja mnoge probleme, poput potrebe da stalno provjeravate je li zagorjelo. Lopsa s mesom i krumpirom ispada nježna, ali gusta, pa se poslužuje kao pita za čaj ili, izrezana na male porcije, kao predjelo.

Sastojci

mljeveno meso - 0,5 kg;
žarulja;
krumpir - 5 kom .;
sol - pola žlice za desert;
sir durum sorte- 120 g;
jaja - 3 kom .;
brašno - 3 žlice. l.;
majoneza - 100 ml.

Kuhanje

Luk ogulite, narežite na kockice, pržite u tavi na biljnom ulju ili u načinu rada "Pečenje" u sporom štednjaku dok ne postane proziran.
Pomiješajte mljeveno meso s prženim lukom, razbijte sve grudice i pržite dok ne omekša.
Skuhajte krumpir - od njega morate napraviti pire krumpir.
Za umak umutite jaja, dodajte im brašno, majonezu, sol i ponovno miješajte dok ne dobijete homogenu masu bez grudica.
Podmažite kapacitet multicookera maslac, lezi pire krompir prvi sloj.
Stavite mljeveno meso na vrh, napunite ga umakom. Rubove koji su uz stijenke kalupa gurnite lopaticom kako bi i umak bio tamo.
Naribati sir i posuti po tepsiji.
Kuhajte u načinu rada "pečenje" jedan sat. Kad je tepsija gotova, izvadite je iz sporog kuhala, ali nemojte je prevrtati.

14.09.2018

Dogodi li se nešto ukusniji od krumpira s mesom? Ako se slažete s ovom tvrdnjom, preporučujemo da naučite kuhati zanimljivo jelo- mesna tepsija s krumpirom u pećnici. U nastavku ćete pronaći recepte za takve ukusne slastice u različitim varijantama, a stvar je ukusa koju ćete zabilježiti!

Nudimo započeti upoznavanje s ovim izdašnim jelom od samog početka jednostavan recept- mesne složence s krumpirom u pećnici. Njegov vrhunac je nadjev od kiselog vrhnja i mlijeka, koji jelu daje nježan okus, sočnost i unosi nove note u uobičajenu kombinaciju proizvoda.

Sastojci:

krumpir - 2 kilograma;
mljeveno meso - 600 g;
biljno ulje - 2 žlice;
luk - 2 glave;
jaja - 4 komada;
sol;
mlijeko - 400 ml;
papar;
kiselo vrhnje - 250 ml.

Kuhanje:

Savjet! Tepsiju možete dodatno napraviti sloj od povrća ili posuti naribanim sirom.

Ukusna ideja: lonac koji se topi u ustima!

Da biste svoju obitelj ukusno nahranili večerom, nije potrebno imati skupe egzotike u hladnjaku. Od uobičajenog seta namirnica možete "stvoriti" dovoljno originalno jelo, na primjer, složenac od pire krumpira s mljevenim mesom u pećnici. Evo recepta koji je izdržao test vremena. Najviše će se svidjeti onima koji vole "pire krumpir" i kotlete.

Sastojci:

mljeveno meso od bilo kojeg mesa - 0,5 kg;
krumpir - 1 kg;
jaja - 3 komada;
okrugli luk - 2 komada;
papar;
suncokretovo ili maslinovo ulje;
sol.

Napomena! Ako imate jučerašnji pire, onda i on može poslužiti za pripremu ovog jela.

Kuhanje:

Dodajte povrće - dobivamo svečano jelo! Tepsija za posebne prilike

Iako je ova namirnica namijenjena svakodnevnoj prehrani, i za blagdanski meni jelo kao što je lonac od mljevenog mesa s krumpirom u pećnici sasvim je prikladno ako se njegov recept nadopuni povrćem i tvrdim sirom. Ova slastica će ukrasiti stol i sigurno će se svidjeti vašim gostima.

Sastojci:

krumpir - 700-800 g;
mljeveno meso - 600-700 g;
rajčice - 2 komada;
luk - 1 velika glava;
sir - 100-150 g;
rajčice - 2-3 komada;
kiselo vrhnje - 0,5 šalice;
jaje - 1 komad;
sol;
juha - 80 ml;
začini za meso;
biljno ulje - 3 stol. žlice;
papar;
maslac - 50 g;
zelje.

Kuhanje:

Iako ovo jelo gotovo uvijek ispadne ukusno, ipak ih ima nekoliko važne točke, na koje vrijedi obratiti pozornost onima koji se prvi put odluče kuhati.

Trikovi za pravljenje sočne tepsije:

Kombinirajte različita mesa! Kombinirajte perad s junetinom, svinjetinu, puretinu s teletinom. To će vam pomoći da dobijete neobično ukusno mljeveno meso.
Obavezno pržite sastojke! I to posebno: u jednoj tavi zapecite povrće, au drugoj mljeveno meso. I onda ih samo sastavite. To će sačuvati karakteristike okusa svakog proizvoda.
Pokrijte vrh tepsije folijom ako želite da bude sočna! A za hrskavu koricu jednostavno skinite foliju 10 minuta prije kraja pečenja.
U jelo dodajte tekućinu kako sastojci ne bi ostali sirovi! U lonac stavite kiselo vrhnje, juhu, vrhnje, umak od rajčice. Ali nemojte pretjerivati! Inače će sve komponente biti zavarene, a ne pečene.
Posebno popržiti luk od mljevenog mesa! Samo tako mu možete dati zlatnu nijansu!

Danas ću vam reći kako kuhati lonac od krumpira s mesom, kao u Dječji vrtić. Ne znate što skuhati s krumpirom? Dosadilo vam je jesti pire krumpir? Postoji mnogo opcija za kuhanje krumpira, na primjer, ili. Ali danas sam htio skuhati lonac od krumpira s mesom, pogotovo jer je kuhanje jednostavno kao guljenje krušaka! Pa počnimo!

Za pripremu lonca od krumpira s mesom trebat će vam:

Krumpir - 1 kg;

Mljeveno meso - 0,5 kg;

Luk - 1 kom;

Mlijeko - 100 ml;

Jaje - 1 kom;

Krušne mrvice - 2 žlice;

Suncokretovo ulje - 2 žlice;

Maslac - 50 gr;

Recept za pečenje od krumpira s mesom:

1. Skuhajte krumpir. Danas ga nisam “strugala” kao kod kuhanja, nego sam ga jednostavno očistila. Meni je tako brže, a kako ću raditi pire, nije mi bitan estetski izgled kuhanog krumpira.

Dok se krumpir kuha, napravite nadjev od mesa.

2. Popržiti nasjeckani luk.

3. Na luk dodati mljeveno meso, posoliti. Pirjajte dok tekućina ne ispari i mljeveno meso bude potpuno kuhano.

4. Napravite pire krumpir. Kako to učiniti: Ocijedite vodu iz lonca s krumpirom, ali ne do kraja, ostavite malo na dnu. Krompir dobro izgnječiti, dodati maslac i vruće mlijeko. Dobro promiješajte. Dodajte jaje. Brzo miješajte da ne prokuha.

5. Posudu za pečenje namazati maslacem. Poslagati polovicu krumpira, poravnati.

6. Položite sloj mljevenog mesa. Lagano utisnite mljeveno meso u krumpir.

7. Zatim rasporedite preostali krumpir. Pažljivo zagladite žlicom. Pire također lagano utisnite u mljeveno meso. Ovo je neophodno kako se dobiveni lonac ne bi raslojio kada ga rasporedimo u dijelove.

8. Pospite krušnim mrvicama. Može se podmazivati žumanjak jajeta, onda dobijete ukusnu koricu, kakvu sam ja dobila.

9. Pecite u pećnici na temperaturi od 180-200 stupnjeva dok ne porumene.

10. Toplu tepsiju narezati na porcije. Vrh se može namazati kiselim vrhnjem.

Za malu djecu bolje je kuhati ne od mljevenog mesa, već od kuhanog mesa. Kuhano meso provucite kroz mlin za meso. Popržiti luk, dodati mu mljeveno meso od kuhanog mesa. Pirjati dok luk ne omekša. Ne možete pržiti luk, već ga provucite zajedno s mesom kroz mlin za meso.

Korak 1: pripremite meso.

Ova lonac je savršen obiteljski doručak, ručak ili večera. Pripremljeno od naj jednostavni sastojci, ispada ukusno i vrlo zadovoljavajuće. Dakle, za početak operemo svježu pečenicu pod mlazom hladne vode. Nakon toga osušimo papirnatim kuhinjskim ručnicima, stavimo na dasku za rezanje i oštrim kuhinjskim nožem sa svinjskog mesa skinemo tanki sloj, žilice, hrskavicu i kosti koje vrlo često ostaju na mesu nakon sjeckanja trupa. . Zatim ga narežite na male kockice ili kriške unutarnje debljine 1,5 centimetra i prebacite u čistu zdjelu.

Korak 2: Pripremite krumpir i luk.

Zatim čistim nožem uklonite koru s krumpira i luka. Povrće operemo, osušimo, pošaljemo redom na novu dasku za rezanje i nastavimo kuhati. Krumpir narežite na kolutove, slamke ili kockice veličina, ne prelazi 5 milimetara. Luk izrezati na kolutove ili pola kolutića debljine od 5 do 7 milimetara i sve rasporedite u posebne male zdjelice.

Korak 3: pripremite sir i ostale sastojke.

Sada odsjeci tvrdi sir parafinsku koru i sameljite je na sitno, srednje ili krupno rende u manji dublji tanjir. Zatim zagrijemo pećnicu do 200 Celzijevih stupnjeva, u isto vrijeme stavljamo ostatak proizvoda na radnu plohu, kao i začine koji će biti potrebni za pripremu jela i nastavljamo na sljedeći korak.

Korak 4: oblikujte lonac od krumpira s mesom.

Uzimamo posudu za pečenje koja se ne lijepi ili otpornu na toplinu srednje veličine i pokrijemo joj dno ravnomjernim slojem luka. Na to rasporedimo komade svinjetine koje odmah posipamo mješavinom začina za meso i prelijemo polovinom majoneze. Slijedi krumpir. Može se položiti figurativno, u umjetničkom neredu ili jednostavno ravnomjerno, sve ovisi o obliku reza. Zatim komade povrća po ukusu začinimo solju, mljevenim crnim paprom i premažemo preostalom majonezom, tako da ravnomjerno legne i potpuno prekrije krumpir.

Površinu formirane tepsije naribati nasjeckanim sirom.

Posude s još sirovim namirnicama stegnemo aluminijskom folijom, nastojeći da ne ostanu praznine.

Korak 5: Dovedite jelo do pune spremnosti.

Zatim formu stavimo u pećnicu zagrijanu na željenu temperaturu na srednju rešetku i tamo držimo posudu 40–45 minuta dok sve komponente nisu gotove. Nakon tog vremena, nožem vrlo pažljivo odrežemo gornji sloj folije, razmaknemo rubove u različitim smjerovima i ostavimo lonac u pećnici još jedan 10–15 minuta da posmeđi.
Čim je njegova površina prekrivena zlatnom korom, stavljamo kuhinjske rukavice na ruke, premjestimo oblik na dasku za rezanje, prethodno postavljenu na radnu površinu, i pustimo da se ukusno malo ohladi. Zatim lopaticom podijeliti tepsiju na 4-6 porcija, složite ih na tanjure i poslužite za stol.

Korak 6: poslužite pečenje od krumpira s mesom.

Tepsija od krumpira s mesom poslužuje se topla kao drugo glavno jelo. Nakon kuhanja malo se ohladi, podijeli na dijelove, raspodijeli na zasebne tanjure, po želji ukrasi grančicama svježeg začinskog bilja i posluži za stol. Kao dodatak ovome kulinarsko remek djelo možete ponuditi ukiseljeno, svježe ili ukiseljeno povrće, salatu i, naravno, kruh. Uživajte u ukusnim, jednostavnim i visoko hranjivim jelima!
Uživajte u jelu!

Skup začina nije temeljan, koristite bilo koji koji začini mesna jela;

Alternativa svinjetini pileća prsa, majoneza - kiselo vrhnje, i luk- poriluk;

Neke hostese, prije stavljanja hrane u kalup, podmazuju ga tankim slojem maslaca ili biljnog ulja;

Po želji se lonac može dopuniti s još nekoliko slojeva svježe, tanko narezane salate paprike i šampinjona, poslaganih na meso, te kolutovima rajčice, raspoređenim po površini krumpira.

Ako domaćica želi skuhati punu obilnu večeru, ali nema vremena posebno se baviti prilogom i dodacima, onda bi najbolje rješenje bila lonac od krumpira s mesom. Ovo jelo se može beskrajno poboljšati po vašoj želji. A osnova će mu biti mekani krumpir i sočno meso.

Za pripremu glavnog jela možete uzeti i svinjetinu i teletinu. Osim mesa (520 g), koristit će se: 5-6 gomolja krumpira, sol, luk, 220 g tvrdog sira, 140 g majoneze, bilo koje aromatično bilje.

Meso oprati, osušiti salvetama i izrezati na tanke trakice. Komadi se posipaju solju, odabranim začinima, pomiješaju s majonezom i ostave da se ulijevaju.
Krumpir se izreže na tanke kriške, a luk na pola prstena.
Na dno kalupa namazanog mašću poslaže se luk, zatim polovica krumpira. Dobiveni slojevi se namažu majonezom, posole, posipaju začinskim biljem i mala količina ribani sir.
Zatim dolazi sloj mesa, također posut tvrdim sirom.
Pečenje se prekrije preostalim krumpirom koji se također posoli, premaže majonezom i pospe sirnim mrvicama.
Posuda se stegne folijom i peče u dobro zagrijanoj pećnici 35 minuta. Spremnost se provjerava mekoćom krumpira.

Posipanje slojeva sirom potrebno je za njihovu pouzdanu vezu.

Recept za kuhanje u laganom kuhalu

Za jelo prema ovom receptu, bolje je odabrati kao mesnu komponentu miješano mljeveno meso. Na primjer, od svinjetine i piletine (270 g). Također je potrebno pripremiti: 6-7 krumpira, 2 sirova jaja, par režnjeva češnjaka, 75 g griza, sol, malo kečapa, glavica luka, mala žlica senfa, mrkva, 130 g majoneze, prstohvat šafrana.

Kuglice se oblikuju od mljevenog mesa posoljenog i pomiješanog sa začinima.
U programu "Prženje" na masnoći pirjamo nasjeckani luk, režnjeve češnjaka i mrkvu.
Krompir oprati, oguliti i naribati na ribež sa najvećim zupcima. Zatim se pomiješa s majonezom, jajima i senfom, posoli, pospe šafranom i grizom.
Ostaje spojiti krumpir s prženjem i staviti u podmazanu čašu uređaja. Masa se poravna u posudi i prekrije mesnim okruglicama.
Površina se namaže kečapom po ukusu, nakon čega se u programu "Pečenje" lonac u laganom štednjaku kuha 50-55 minuta.

Po želji možete dodati mesne okruglice cherry rajčice, lagano ih utiskujući u krumpirovu masu.

Kuhanje s mljevenim mesom

to najjednostavniji recept raspravljano jelo, koje uvijek uspije. Ako postoji takva prilika, tada je mljeveno meso (450 g) za složence najbolje pripremiti neovisno od mesa i luka. Od ostalih proizvoda koristit će se: 4 žlice. kiselog vrhnja i isto toliko bijelog brašna, sol, 140 g parmezana, 6 krumpira, 40 g prezli, 3 sirova jaja, luk, mješavina mljevenih paprika.

Krumpir se kuha u slanoj vodi dok ne omekša, nakon čega se zamijesi s brašnom i umućenim jajima.
Luk se prži do zlatne boje, nakon čega se pirja 10-12 minuta već s mljevenim mesom. Masu je potrebno posoliti, popapriti i razbiti grudvice.
Forma se namaže uljem i pospe prezlama. To je potrebno za pojavu ukusne hrskave korice u jelu.
Prvi sloj će biti polovica pirea koju je potrebno posuti dijelom sira naribanog na srednje ribež.
Slijedi mljeveno meso s prženjem povrća.
Ostaje zatvoriti poslasticu s krumpirom, posuti ostatkom sira i namazati kiselim vrhnjem.
Jelo se kuha oko 45 minuta prije nego što porumeni.

Lonac se poslužuje vruć sa svježim ili ukiseljenim povrćem.

Uz kuhano meso

Često, od ostalih jela, kuhano meso ostaje na raspolaganju domaćici. Može se koristiti za nadjev u tepsiji od krumpira. Uz meso kuhano u slanoj vodi (480 g) uzima se: 800 g krumpira, jaje, prstohvat krupna sol, 130 ml punomasnog mlijeka, papar, 80 g prezli.

Krompir se kuha dok ne omekša, ocijedi se od vode, nakon čega se uz jaje i toplo mlijeko napravi pire. Ako je tekućina tijekom kuhanja bila neslana, tada se sol može dodati u ovoj fazi.
Meso se propasira kroz mašinu za mljevenje mesa, a zatim se lagano poprži u podmazanoj tavi.
Polovica krumpira je poslagana u formu, a zatim mljeveno meso. Preliti preostalim pireom. Krompir ravnomjerno rasporediti po površini tepsije i posuti ga prezlama.

Možete odbiti bilo kakvo pečenje tijekom procesa kuhanja, tada će se lonac od krumpira s mesom u pećnici pokazati dijetnijim.

S piletinom

Za kuhanje se može koristiti i piletina lonac od krumpira i mesa. Za nju se uzima 350 g mesa od prsa i bedara, soli, 450 g krumpira, 70 ml nemasnog vrhnja, 2 žlice. pšenično brašno, 2 sirova jaja, zelje.

Krumpir se kuha u slanoj vodi dok ne omekša, nakon čega se pasira s vrhnjem.
Piletina se sitno nasjecka nožem, pomiješa s masom krumpira, brašnom, jajima i sitno nasjeckanim zelenilom.
Izradak se raspoređuje u podmazani oblik i peče 45 minuta u pećnici.

Po želji krumpir i meso možete podijeliti u više slojeva, ali to će samo produžiti proces kuhanja.

Pecite sa sirom u pećnici

Možete skuhati još jednu verziju lonca od krumpira i piletine. To će uključivati: 2 fileta, 130 g masne pavlake, sol, 3 rajčice, 180 g tvrdog sira, 2 luka, 8 krumpira.

File oprati i iseći na trakice. Zatim ga trebate posoliti. Možete posuti i začinima po ukusu.
Krompir se oguli i nareže na tanke ploške. Zatim se posoli i pomiješa s kolutovima luka.
Kriške krumpira s lukom poredaju se na lim za pečenje prekriven nauljenom folijom, a zatim mesne slamke.
Gornji slojevi pokrivaju krugove rajčice.
Ostaje preliti buduću poslasticu slanim kiselim vrhnjem i obilno posuti naribanim tvrdim sirom.
Jelo se priprema za 50 minuta.

Ako želite dobiti zlatnu koricu, potrebno je pomiješati kiselo vrhnje sa nasjeckanim sirom.

S mesom i gljivama

Gljive savršeno nadopunjuju razmatrano jelo. Glavna stvar je uzeti svježi ili smrznuti proizvod, ali ne ukiseljen. Osim gljiva (210 g), uzmite: 2 velika gomolja krumpira, sol, luk, 360 g svinjskog mesa, 1 žlica. vrhnje srednje masnoće, 90 g tvrdog sira, mljevena paprika.

Svinjetinu oprati, izrezati na male kockice i poslagati u kalup. Meso je potrebno začiniti solju i paprom.
Krugovi oguljenog krompira se rasporede po svinjetini i prekriju sitno nasjeckanim lukom.
Gljive se operu, po potrebi skuhaju i narežu na komade, nakon čega se poslažu na luk. Gljive će biti dovoljno opariti kipućom vodom.
Vrhnje se posoli, popapri i izlije u kalup na sve korištene proizvode.
Nakon posipanja naribanim sirom, lonac od krumpira s mesom i gljivama šalje se u pećnicu 50 minuta.

Bolje je pokriti spremnik folijom prvih pola sata kako sir ne bi izgorio tijekom kuhanja.

Kuhanje u pećnici za djecu

Ako je poslastica pripremljena za djecu, trebali biste odbiti pržiti hranu, a uz to uzeti zdravu i nemasnu mljevenu puretinu. 120 g mesa će biti dovoljno, kao i: ¼ glavice luka, 3 krompira, sol, prepeličje jaje, 120 ml vode, komad maslaca.

Pire se priprema od krumpira uz dodatak prepeličjih jaja, soli i maslaca.
Mljeveno meso se pomiješa sa sitno nasjeckanim lukom.
Polovica krumpira poslagana je u podmazani oblik, zatim mljeveno meso i na vrhu - ostatak pire krumpira.
Tepsija se peče 35 minuta u vrućoj pećnici.

Poslužuje se uz kiselo vrhnje ili nezaslađeni jogurt.

Tepsija od krompira, mesa i paradajza

Kao i u svakom drugom jelu, i ovdje su za sočnost zaslužne svježe zrele rajčice. Za takav lonac ne biste trebali uzimati tvrdo ili zelenkasto voće. Od proizvoda koji se koriste: 600 g krumpira, nekoliko glavica luka, 120 g sira i isto toliko kiselog vrhnja, 380 g bilo kojeg mesa, 4 rajčice, sol, timijan.

Meso s lukom pretvara se u mljeveno meso na bilo koji prikladan način. Masa se posoli i začini majčinom dušicom.
Krompir oguliti, oprati i narezati na tanke ploške koje je potrebno popržiti u tavi dok lagano ne porumene.
Sir se utrlja na srednje ribež, pomiješan s kiselim vrhnjem. Umak se posoli i začini bilo kojim začinima po ukusu.
U formu se prvo stavlja krumpir, a zatim mljeveno meso
Kriške rajčice šalju se preklapajući odozgo.
Tepsija se prelije umakom i peče 25-35 minuta.

Jelo se poslužuje za stolom s raznim svježim povrćem.

Kako kuhati jelo s govedinom?

Kuhari napominju da je bilo koje meso prikladno za takvu tepsiju. Možete uzeti i govedinu (460 g) koja će poslastici dati blaži okus. Ostatak sastojaka se uzima: 450 g pire krumpira, mali luk, 230 g nemasnog kiselog vrhnja, pola male žlice soli.

Od goveđeg mesa priprema se mljeveno meso, koje se posolite, pospete omiljenim začinima i pirjate zajedno sa nasjeckanim lukom 10-12 minuta.
Polovica "zdrobljenog" se položi u kalup, mesna komponenta i slano kiselo vrhnje se rasporede po vrhu. Posuda se zatvori preostalim krumpirom.
Poslastica se peče 45 minuta u pećnici.

Ako se lonac predugo pekao i ispao suh, možete ga nadopuniti bilo kojim umakom od kiselog vrhnja.

Pire krumpir i mljeveno meso

Najčešće iskusni kuhari koriste pire krumpir i mljeveno meso kao glavne komponente lonca o kojem se raspravlja. Takve komponente se međusobno skladno kombiniraju. Općenito, za jelo se koristi: 7 srednjih gomolja krumpira, 470 g bilo kojeg nemasnog mljevenog mesa, sol, 2 kokošja jaja, 120 ml vrhnja, luk.

Krumpir se sitno izreže kako bi se što brže skuhao u slanoj vodi. Nadalje, proizvod se pretvara u pire s vrhnjem i jajima. Za to je prikladno koristiti posebnu mlaznicu miješalice.
Najprije se na ulju u tavi poprži nasjeckani luk, zatim se povrće zajedno s mljevenim mesom kuha dok ono ne bude gotovo. Masa se posoli po ukusu.
Krompir i meso poslažu se u formu, namazanu uljem u slojevima po principu: pire-mljeveno-pire.
Poslastica se priprema 25-35 minuta do zlatne boje.