كاناب مع الجمبري: وصفة خطوة بخطوة بالصور. كانابيه مع الجمبري والخيار كانابي مع جبن فاكهة الروبيان

في هذه المجموعة ، قمنا بإعداد وصفات كاناب على أسياخ مع صور يمكنك طهيها في المنزل ، ويمكنك بسهولة العثور على جميع المكونات في أي سوبر ماركت.

المقبلات عبارة عن شطائر صغيرة جدًا لا يمكنك قضمها من قطعة واحدة ، ولكن يمكنك وضعها في فمك ككل. غالبًا ما يكون هذا بوفيهًا يتم تناوله يدويًا. يتم تقديمها بشكل رئيسي مع الكوكتيلات الخفيفة والنبيذ.

تتكون العلب على الأسياخ ، وصفات منها أدناه ، من مجموعة متنوعة من مجموعات المنتجات. لذلك ، ستجد بالتأكيد ما تريده أنت وضيوفك. نوصي بعدم التوقف عند خيار واحد ، ولكن لاختيار عدة وصفات بالصور.

صب الخوخ ماء ساخن، اتركها تنقع حتى تصبح طرية. ثم صفي الماء وصفي الفواكه المجففة بمنديل.

تقطع شرائح الرنجة وشرائح الخبز الأسود إلى مربعات من نفس الحجم ، بحيث يكون جانبها حوالي 7-10 مم.

يقطع الخيار المخلل المقرمش إلى حلقات بنفس سمك الرنجة مع الخبز.

قطع الخبز والخوخ والخيار والرنجة بالتناوب على أسياخ (إذا لم يكن واضحًا ، انظر الصورة). عند التقديم ، أضيفي قطرة من الخردل إلى السمك وزيّني المقبلات بالبقدونس.

لفائف كانابي لحم الخنزير والجبن

ابشر 100 غرام من الجبن الصلب على مبشرة متوسطة الحجم. أضف 1 فص ثوم معصور من خلال عصارة الثوم. املأ 1 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز أو كريمة حامضة من اختيارك.

قطع لحم الخنزير دوائر رقيقة. ضعي القليل من حشوة الجبن على كل دائرة ولفي لحم الخنزير على شكل لفة. اعتمادًا على القطر ، قم بتقطيع كل لفة إلى عدة قطع بعرض 1.5-2 سم.

ضع واحدة على كل سيخ زيتون معلبحُفر ولفتان صغيرتان من لحم الخنزير مع حشوة الجبن. يجب أن يتحول كما في الصورة.

كاناب "خطاف"

سيوافق عشاق المأكولات البحرية بالتأكيد على المقبلات المشرقة التي يسيل لها اللعاب والأصلية مع الروبيان على الأسياخ. بفضل قوامه الناعم جبنة الكريمة، هذه المقبلات لها طعم دقيق ، ويضيف الخيار النضارة والمقرمشة اللازمين للمقبلات. جميع المكونات رائعة مجتمعة. تم العثور على هذه المعلبات في قائمة المطاعم ، ولكن يمكن للجميع طهيها في المنزل دون أي مشاكل.

اغسلي الخيار وقطعيه بالطول إلى شرائح رفيعة ورفيعة.

في منتصف كل شريحة ، ضعي ملعقة صغيرة من الجبن الكريمي مع ورق البقدونس.

نضع جمبري مقشر مسلوق على الجبن (لا تمزق الذيل).

غلفي الخيار المحشو في لفافة واربطيه بالسيخ. قم بتثبيت "الخطافات" على كوب صغير من رغيف أو بسكويت.

المقبلات المتموجة مع النقانق

لكي يقدر الضيوف جهودك ، من المهم ليس فقط تحضير العنب على الأسياخ في المنزل ، ولكن أيضًا لتزيينها بشكل جميل. هناك عدة طرق للقيام بذلك. واحد منهم هو تشكيل أشكال حجمية من المنتجات ، على سبيل المثال ، طيها في شكل موجات. تبدو هذه المقبلات رائعة للغاية وتبدو فاتحة للشهية.

نضع على سيخ نصف زيتون ، شرائح رقيقة من دوائر النقانق والخيار ، كما في الصورة.

نعلق السيخ بقاعدة شريحة الخبز التي توضع عليها الطماطم والجبن الصلب.

المقبلات الجميلة المتموجة محلية الصنع جاهزة!

كانابيه مع الجمبري والطماطم

يعتبر الجمبري أحد أكثر المكونات شعبية في صناعة المقبلات محلية الصنع. يبدو أنها صنعت لهذه الوجبة الخفيفة. يمكن تحضير الكاناب مع الجمبري على الأسياخ بمجموعة متنوعة من الإضافات ولا يلزم أن تكون كثيرة. حتى ، على العكس من ذلك ، يجب ألا "تسد" المنتجات طعم الجمبري ، بل يجب أن تكمله فقط.

لهذه الوصفة ، اقطع دوائر صغيرة من الرغيف وجففها في مقلاة جافة.

ضعي الطماطم الصغيرة المقطعة إلى دوائر على رغيف ، وضعي فوقها الجمبري المسلوق.

اربط المكونات بسيخ (انظر الصورة). اعصري 2-3 قطرات من عصير الليمون لكل كانابيه وزيّنيها بغصن من الشبت الأخضر.

كانابي "متعدد الألوان"

ستجعل وصفات الكاناب البسيطة على الأسياخ بالصور من السهل عليك الاستعداد لقضاء العطلة. تبدو الوجبات الخفيفة الصغيرة المشرقة والمتناقضة أفضل على الطاولة. هم ، كقاعدة عامة ، هم أول من يختفي من اللوحات.

لتحضير علب متعددة الألوان ، تحتاج إلى تقشير الأفوكادو وإزالة الحجر منه وتقطيع الفاكهة إلى مكعبات صغيرة.

قطع الأنشوجة المتبل إلى شرائح صغيرة. يُسلق بيض السمان ويُقشر ويُقطع إلى نصفين.

تُدهن البيضة والطماطم الكرزية والأنشوجة والأفوكادو بدورها في السيخ.

المقبلات المشرقة في المنزل جاهزة!

مقبلات خضراء مع روبيان و زيتون

لهذه الوصفة ، اختر روبيان أكبر وزيتون أصغر.

يغسل الخيار ويقطع إلى شرائح بسمك 5 مم.

قطعي الأطراف "المتعرجة" لأوراق الخس إلى قطع صغيرة بيديك.

ضعي الزيتون في الجمبري مع الذيل ، واثقب بالسيخ وثبتيه على الخيار مع السلطة. يجب أن يتحول كما في الصورة.

كانابيه بالعنب والروبيان

صغير وجبات خفيفة حسب الطلبغالبًا ما يتم تقديم العلب على الأسياخ ، وصفات بسيطة للغاية ، ليس فقط في المناسبات الرسمية ، ولكن أيضًا أثناء الاحتفالات في المنزل.

Canape هو الخيار الأفضل للتجمعات مع الأصدقاء.

مزيج متناغم آخر من المنتجات هو الجمبري مع العنب منزوع النواة على أساس خبز التوست المجفف. هذا شهي!

سندويتشات ميني باليك على أسياخ

مثل هذه العلب ليست مشكلة على الإطلاق في تحضيرها في المنزل.

ادهني شريحة من الخبز المحمص بالزبدة وقطعيها قطرياً إلى 4 قطع. ضع قطعة من الباليك أو لحم الخنزير على كل منهما. من الأعلى ، باستخدام سيخ ، اربط شريطًا من الخيار الطازج حتى تحصل على "موجة" ضخمة. أنهِ الكانابي بزيتون أسود.

مقبلات ذات طبقات على أسياخ

قد يبدو لك أنه من الصعب ويستغرق وقتًا طويلاً تحضير مثل هذا المقبلات ، لكنه ليس كذلك. كل شيء بسيط للغاية ، ولكن يجب القيام بكل شيء بعناية.

خبز أبيض وأسود على شكل قرميد مقطّع إلى شرائح رفيعة متساوية (4-5 ملم). انشر جميع الشرائح بالجبن الذائب.

ضعي الخيار المقطّع إلى شرائح رفيعة فوق قطعة سوداء. غطيها بخبز أبيض ، وجانبها مدهون بالزبدة. بعد ذلك ، ادهن الجانب الآخر بالجبن. خبز ابيض. ضع السلمون أو السلمون المملح قليلاً عليه. ثم غطيها بشريحة من الخبز الأسود الذي سبق دهنه بالجبن.

كرر الخطوات ، استخدم فقط الفلفل الأصفر أو أي خضار آخر كطبقة ، إذا رغبت في ذلك. أنهي الساندويتش ذو الطبقات بخبز أبيض مدهون بالجبن الذائب من جانب واحد فقط.

ثم اخترق الساندويتش بالأسياخ بحيث تكون على نفس المسافة من بعضها البعض.

قطعي الساندويتش بين الأسياخ بالطول والعرض. حتى تحصل على سلس جميل و المقبلات اللذيذةفى المنزل.

كانابيه مع الجمبري والكرفس

وصفات Canape على الأسياخ في المنزل تكون في بعض الأحيان بسيطة للغاية. مثل ، على سبيل المثال ، الوصفة مع الصورة الموضحة أدناه.

يغسل الكرفس ويقطع إلى شرائح بطول 2-3 سم.

اثقبي الجمبري المقشر بالسيخ ثم الزيتون المعلب وثبتي كل شيء على قاعدة الكرفس.

"كباب" أجبان متنوعة

بالنسبة لوصفة أسياخ الكاناب هذه ، ستحتاج إلى 3 أنواع من الجبن والعنب. في الوقت نفسه ، يجب أن يكون نوعان من الجبن طريًا ، ومن الأفضل اختيار العنب الخالي من البذور.

تقطع الجبن إلى مكعبات طول ضلعها سنتيمتر واحد. يُشطف العنب ويُجفف ويُقطع من المنتصف إلى جزأين متساويين. إذا كانت هناك عظام ، فقم بإزالتها. وإذا كان العنب بلا بذور وصغير الحجم فلا يمكنك تقطيعه.

على الأسياخ ، العنب الخيطي بدوره ونوع واحد من الجبن.

تتناسب هذه المقبلات بشكل جيد مع النبيذ الخفيف الجاف وشبه الجاف ، باللونين الأبيض والأحمر.

كانابي "ثلاثي الألوان"

غالبًا ما تكون وصفات Canape على أسياخ تحتوي على صور بدائية جدًا لدرجة أنها لا تتطلب حتى وصفًا ، لأنه يمكن فهم كل شيء بمجرد النظر إلى الصورة. هذه الحالة فقط.

ولكن من أجل الوضوح التام ، يجدر التوضيح: على سيخ ونصف طماطم كرزية وكرات من جبن الموزاريلا وأنصاف من الزيتون المعلب.

هذه المقبلات منخفضة السعرات الحرارية والغذائية والخفيفة. لذلك يمكنك تناولها بكميات غير محدودة أو حتى تنفد.

كانابيه على الخبز مع لحم الخنزير والطماطم

قطع الخبز الأسود ولحم الخنزير إلى شرائح رفيعة. قطع جميع الشرائح إلى مربعات صغيرة متطابقة ، مع جانب 1.5-2 سم ، وقطع الخيار من نفس القطر تقريبا إلى دوائر.

ضع الخيار بين مربعين من الخبز. ضعي قطعة من لحم الخنزير على الوجه ، ثم طماطم كرزية وزيتون. اثقب جميع المكونات بالسيخ.

يمكن تقديم المقبلات محلية الصنع مع لحم الخنزير على الطاولة.

أتمنى لك وجبة شهية!

كانابي مع الخيار والزيتون

على سيخ ، "ارتدي" قطعة من الخيار ، قطعة من جبن الموزاريلا أو جبن بروفوليتا وزيتون أسود. إذا كنت تريد أن تقف العلب على طبق ، فأنت بحاجة إلى تقطيع الزيتون من جانب واحد ووضع المقبلات على الجانب المسطح. لكن يمكنك وضعها على طبق في وضع أفقي.

من بين العديد من المقبلات على الأسياخ ، هناك وصفات للنباتيين.

قطع الخيار الصغير إلى حلقات.

قطع بريندزا إلى مكعبات.

على كل سيخ ، نضع الطماطم الكرزية على التوالي ، ثم الزيتون ، والخيار ، ونصلح كل شيء على مكعب من الجبن.

مقبلات من الجبن والسلامي

وصفة كانابيه هذه على أسياخ مع صورة ستجذب أولئك الذين يحبون مزيج المنتجات التقليدية على طاولة الأعياد - الجبن والنقانق. ويرحب الضيوف دائمًا بالتصميم غير المعتاد للوجبات الخفيفة في المنزل.

من خبز التوست وشرائح الجبن الصلب ، نقطع مربعات أو دوائر من نفس الحجم. انشر الجبن على الخبز (الذي يمكنك دهنه بالزبدة إذا أردت).

نضع دائرة من السلامي بالزيتون الأسود على سيخ كما في الصورة. إصلاح "الشراع" على قاعدة الخبز.

الوجبات الخفيفة "فلاي غاريكس"

بالنسبة لوصفة أسياخ كانابي هذه ، ستحتاج إلى عدد قليل من طماطم الكرز الأحمر الصغيرة ، بنفس المقدار بيض طائرة السمانوالبقدونس الطازج والمايونيز.

يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. نقطع كل طماطم إلى نصفين ونستخرج اللحم بملعقة.

بدلًا من ذلك ، خيط البيض (جذع الفطر) وأنصاف الطماطم في سيخ ، والذي سيكون بمثابة قبعات.

ضع قطرات صغيرة من المايونيز على القبعات الحمراء. سيكون من الملائم القيام بذلك باستخدام المسواك. نعلق أوراق البقدونس مع المايونيز على ساق الذبابة.

أتمنى لك وجبة شهية!

سندويتشات روبيان

يقلى الرغيف في مقلاة جافة. قطع دوائر قطرها حوالي 3 سم.

نصفي أنصاف الزيتون في سيخ. ثم يخترق الجمبري المسلوق الذيل في مكانين ويثبته في وضع عمودي على دوائر الرغيف (انظر الصورة).

ضعي فوقها مقبلات الروبيان محلية الصنع على الأسياخ ليس كمية كبيرةجبنة كريمية وغصن شبت ، نضعهما على قاعدة خبز.

ستساعدك الوصفات المختلفة للمقبلات على الأسياخ مع الصور بالتأكيد في التحضير للعشاء الاحتفالي. نأمل أن تجد شيئًا ما لنفسك في هذه المجموعة. أفضل الخياراتكانابيه وتأكد من تنظيم وليمة جميلة ومشرقة والأهم من ذلك أنها لذيذة في المنزل.

الكانابيه مع الجمبري تبدو رائعة على طاولة الأعياد ، ممتازة صفات الذوقوتتناسق تمامًا مع الرئتين مشروبات كحوليةأو الكوكتيلات. يمكن إعداد المقبلات على طاولة البوفيه أو تقديمه كإضافة أصلية للأطباق الرئيسية.

ما يذهب مع الجمبري في كانابي؟

هناك طرق عديدة لطهي مقبلات الروبيان طاولة احتفالية، تختلف في اختيار القاعدة والمكونات التي تصاحب المحار عند إعداد وجبة خفيفة.

عند تحضير علب الجمبري ، ستحتاج إلى قاعدة تتماشى جيدًا مع لحم المحار ، وتتميز بكثافة عالية نسبيًا ، مما سيساعد في الحفاظ على سلامة الشطيرة على السيخ واستقرارها على الطبق. يمكن أن تكون هذه القاعدة شريحة من الجبن والخيار والخبز.
عند إعداد وجبة خفيفة من الروبيان ، فإن الزيتون الأخضر أو الزيتون الأسود ، أو الأفوكادو ، أو المانجو ، أو الأناناس ، أو لب التفاح ، أو أنصاف الكرز أو بتلات الفلفل الحلو سوف تسير على ما يرام.
يُسلق المحار مسبقًا أو يُقلى بالملح والبهارات حتى يصبح طريًا.
اربط مكونات العلب بأسياخ خاصة.

كانابي مع روبيان النمر

حتى أكثر المقبلات التي يتم تنفيذها بدقة مع روبيان النمر ستكون مطلوبة وتقديرًا للغاية من قبل المتذوقين. يجب تنظيف الرخويات من الرؤوس والأمعاء ، وإذا رغبت في ذلك ، تتم إزالة الذيل أيضًا. بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون نكهات الثوم ، يمكنك استبعاد الثوم من الوصفة وقلي المنتج بالزيت ببساطة.

مكونات:

روبيان النمر - 10 قطع ؛
الرغيف الفرنسي - 1 قطعة ؛
ثوم - 4 فصوص ؛
الجبن المذاب - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
طماطم كرزية - 5 قطع ؛
ملح فلفل.

طبخ

يقلى الثوم في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويرميه.
توضع المحار المقلية حتى يتغير لونها.
يُقطّع الرغيف الفرنسي الرقيق إلى شرائح يصل سمكها إلى 1 سم ، ويُرش بالزيت ويُحمّر قليلاً في الفرن ، وبعد التبريد ، يُدهن بالجبن على جانب واحد.
روبيان ونصف طماطم كرزية وخبز محمص على سيخ مع الجانب المدهون بالطماطم.
احصل على كاناب مع روبيان النمر في طبق مع الخضار.

كانابيه مع الجمبري والخيار

تكريمًا خاصًا يتم تحضير المقبلات مع الجمبري على طاولة الأعياد خيار طازج. المذاق المنعش للخضروات يكمل تمامًا أي تركيبة مع المحار وسوف يتناغم تمامًا مع كل مكون على حدة. يمكن استخدام قاعدة الخبز طازجة أو محمصة قليلاً في المحمصة.

مكونات:

روبيان - 300 جم ؛
خبز أبيض - 3 شرائح ؛
خيار - 2 قطعة ؛
جبنة خثارة - 150 جم ؛
ثوم - 1 فص ؛
الشبت - 2-3 فروع ؛
ملح ، فلفل ، بهارات.

طبخ

يُسلق الجمبري بالملح والتوابل ويُبرد ويُنظف.
يخلط الجبن الرائب مع الثوم المفروم والشبت ، متبل بالملح والفلفل.
يُقطع الخيار بشرائح طولية ، ويتم قطع الفراغات المستديرة من الخبز.
يتم وضع الجبن والروبيان على شرائح الخيار ، ويتم طي الحواف وتقطيعها بالسيخ.
يُوضع الكانابيه مع الجمبري والخيار الطازج على شرائح من الخبز ، ويُوضع في طبق.

أسياخ مع جمبري و جبن

يتم الحصول على المقبلات اللذيذة واللذيذة مع الروبيان على الأسياخ على أساس الجبن ، والتي يجب تقطيعها إلى مكعبات متساوية الأضلاع. يبحث الكرز عن المنمنمات الصغيرة ويستخدمها كاملة ، أو تقطع الأكبر منها إلى نصفين. بدلاً من الزيتون الأخضر المخلل ، يمكنك تناول الزيتون الأسود.

مكونات:

روبيان - 10 قطع ؛
طماطم كرزية صغيرة - 10 قطع ؛
زيتون أخضر - 10 قطع ؛
جبنة - 100 جم ؛
ملح ، أعشاب.

طبخ

يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات كبيرة بطول 1.5-2 سم.
يُسلق الجمبري في ماء مملح وينظف.
يُسكب الجمبري على أسياخ ، ثم الزيتون ، والطماطم الكرزية ومكعبات الجبن.
مقبلات على أسياخ تقدم في طبق مزين بالأعشاب.

كانابي بالجمبري وجبن موزاريلا

يتم تحضير أسياخ الجمبري والموزاريلا في دقائق قليلة ، خاصة إذا تم تحضير المحار مسبقًا عن طريق غليها في الماء أو قليها فيها زيت نباتيمع الثوم. يتم استكمال المكونات بشكل متناغم بقاعدة من الخيار الطازج وصلصة تعتمد على زيت الزيتون والريحان المجفف.

مكونات:

روبيان - 10 قطع ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
جبنة موتزاريلا - 100 جم ؛
ريحان مجفف - ملعقتان صغيرتان.

طبخ

جمبري مسلوق او مقلي.
يُزرع الجمبري ، شريحة جبن موزاريلا ، ثم خيار على سيخ.
افرد المقبلات في طبق مزين بأوراق الخس أو الأعشاب.
يُمزج الزيت بالريحان ويُسكب فوقها بمزيج من المقبلات مع الروبيان.

روبيان مع مانجو على أسياخ

المقبلات الحارة مع المانجو والروبيان ستفوز بك بمذاقها الحار الحلو وعصيرها المذهل. يحول قلي المحار في مرق الذواقة خصائص الوجبة الخفيفة. يتم تقديم الأسياخ التي تحتوي على مكونات مع نفس الصلصة من المقلاة ، والتي ستكون لذيذة جدًا لدرجة أنك سترغب في تتبيل الأطباق الأخرى بها.

مكونات:

روبيان - 10 قطع ؛
المانجو - 1 قطعة ؛
كاري - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
الفلفل الأسود المطحون والفلفل الحار - رشة واحدة لكل منهما ؛
عسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
ثوم - 3 فصوص ؛
الزنجبيل المبشور - 2 ملاعق صغيرة.
ملح.

طبخ

اغمس الجمبري في الماء المغلي لمدة دقيقة ، قشر.
يوضع الثوم المبشور والزنجبيل والكاري والعسل في الزيت الساخن.
أضف بعضا من الفلفل والملح من أجل المذاق.
ضعي الجمبري في الزيت واقليه قليلاً على كلا الجانبين.
يتم تقطيع لب المانجو إلى مكعبات ، وخز على أسياخ مع الروبيان.
يقدم الجمبري على أسياخ مع مانجو مع زبدة معطرة من مقلاة.

وجبة خفيفة من رقائق البطاطس مع الجمبري

يمكن تحضير كريمة الجمبري للمقبلات مع الفطر المخلل بدلاً من الخيار ، ويمكن استبدال الجبن الكريمي بالجبن الكريمي. يجب وضع الحشوة في رقائق بنكهة الجبن أو القشدة الحامضة والأعشاب قبل التقديم والأكل مباشرة ، لأن القاعدة لن تكون لذيذة جدًا عندما تكون رطبة.

مكونات:

روبيان - 200 جم ؛
خيار - 2 قطعة ؛
زيتون - 70 جم ؛
جبنة مطبوخة - 150 جم ؛
الثوم - 1-2 فصوص ؛
عصير الليمون والملح والفلفل.
الخضر ورقائق البطاطس.

طبخ

يُخفق الروبيان المسلوق والخيار والزيتون منزوع النوى والثوم والجبن الذائب في الخلاط حتى يصبح طريًا.
تمتلئ الرقائق بالكريمة الناتجة ، الموضوعة على طبق ، مزينة بالأعشاب.

مقبلات مع روبيان في تارتليت

تعتبر المقبلات العالمية الباردة مع الجمبري المحضرة في كعكات مثالية قائمة العطلةأو بوفيه. من الأفضل الاهتمام بوجود سلال الرمل أو الوافل أو النفخ مسبقًا عن طريق شراء السلال الجاهزة في المتجر أو عن طريق صنع الفراغات بيديك. بدلاً من الجبن القريش ، تناسب جبنة الفيتا أو الموزاريلا.

مكونات:

روبيان - 10 قطع ؛
تارتليت - 10 قطع ؛
الجبن - 150 جم ؛
كريمة حامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
الثوم - 1-2 فصوص ؛
الشبت.
أوراق الخس.

طبخ

تضاف الكريمة الحامضة والشبت والثوم إلى الجبن ، وتُخفق بالخلاط.
قم بتتبيل كتلة الخثارة بالملح والفلفل ووضعها في قطع صغيرة مع وضع كل حافة خَسّ.
يُسلق الجمبري أو يُقلى حتى يصبح طريًا ويضاف واحدًا إلى كل سلة.

كانابيه مع الجمبري والأفوكادو

ويمكن طهي الجمبري على توست الخبز الأبيض أو على شرائح لذيذة رغيف الجاودارمع إضافات على شكل كزبرة أو كمون. يجب أن تنضج الأفوكادو جيدًا ويمكن هرسها بسهولة باستخدام شوكة. بدلاً من الشبت ، ستفعل أي خضار أخرى من اختيارك.

مكونات:

روبيان - 10 قطع ؛
أفوكادو - 1 قطعة ؛
خبز - 200 جم ؛
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
الثوم - 1-2 فصوص ؛
الشبت - حفنة واحدة ؛
ملح فلفل.

طبخ

يتم تقطيع الخبز إلى شرائح صغيرة مربعة أو مستديرة ويصبح لونها بني فاتح.
اغلي الجمبري ونظفه.
يُهرس لب الأفوكادو بإضافة الملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون والثوم.
انتشر على الخبز ، وخز مع سيخ مع الجمبري ، وتزين بالشبت.

كانابيه مع الجمبري والأناناس

على الأسياخ ، يمكنك جعله حارًا - حارًا ، كما في هذه الحالة ، أو حارًا حلوًا ، عن طريق قلي المحار أولاً مع إضافة الحلويات والمذاق. صلصة حارةحتى تصبح جاهزة. أي خيار أصلي بطريقته الخاصة وسوف يروق ذوق الذواقة ومحبي مجموعات النكهات غير القياسية.

أصبحت الوجبات الخفيفة الصغيرة ، المسماة بالمقبلات ، شائعة في بلدنا منذ وقت ليس ببعيد ، ولكنها سرعان ما وجدت "مكانتها" في أي مناسبة احتفالية.

هذه المقالة هي واحدة من سلسلة مقالات حول العديد من المقبلات والوصفات لتحضيرها. هنا نقدم أكثر وصفات شيقة، والعنصر الرئيسي ، فقط ، هو الجمبري.

الوصفة 1. كانابيه مع الجمبري والسلمون في صلصة كريمية

تبدو مقبلات الجمبري لطيفة جدًا (انظر الصورة). بعد كل شيء ، هذا المكون مذاق رائع مع عدد كبير من المنتجات ، والأسماك ليست استثناء ، باستخدام هذه الوصفة ، ستحصل على إضافة رائعة إلى مائدتك.

قطع فيليه السلمون المملح قليلا إلى مربعات. قطع الجبن الصلب إلى قطع من نفس الحجم. نرش الروبيان الملك المقشر بالنبيذ الأبيض وصلصة الصويا والليمون ويقلى بالزبدة مع إضافة ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة.

يمكن لعشاق التوابل إضافة توابل الأوريجانو. تقلى الجمبري لمدة لا تزيد عن دقيقتين. الآن قم بربط الفراغات على سيخ بهذا الترتيب: الزيتون ، الجمبري ، الجبن ، السلمون.

الوصفة 2. كانابي "الروبيان في ماء مالح"

وصفات كانابي الروبيان سهلة مثل المقبلات مع الرنجة أو السمك الأحمر. وهذا على وجه الخصوص!

تحضير ماء مالح. نقطع فص ثوم ناعماً بسكين. صب ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون أو زيت عباد الشمسوملعقتين كبيرتين من خل الأرز. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. قلّب المزيج جيدًا ، واسكبه فوق الجمبري واتركه يتشرب.

تحضير حشوة الكريمة أولاً. مفرومة فرما ناعما بصلةويقلى الكراث في الزبدة. عندما يُقلى البصل ويصبح مظهرًا شفافًا ، يُسكب 200 غرام. نبيذ أبيض جاف و 200 غرام. كريم. قللوا الصلصة على نار خفيفة حتى تتكاثف. كريمة حامضة سميكة. في كريم جاهزيضاف الريحان المفروم.

نقطع الجزء العلوي من الطماطم الكرزية ، ونستخرج اللب بملعقة صغيرة ونملأها بالكريمة. يوضع جمبري وقطعة جبن كاممبرت فوق كل برميل. قدميها دافئة.

علب الروبيان جاهزة! فقط تذكر أنك بحاجة إلى إلقاء نظرة على الوصفات بالصور حتى لا تخطئ في التصميم.

وصفة 4. كانابيه مع الجمبري والبطاطا المقلية ولحم الخنزير المقدد

بالنسبة للمقبلات متعددة الطبقات ، قم أولاً بعمل فراغات. قطع لحم الخنزير المقدد المبرد إلى شرائح رقيقة. متبل فلفل حلويُقطّع إلى شرائح ويُملح ويُقلى في كمية كبيرة من الزيت الساخن. انقع الروبيان في الخليط صلصة الصويا, عصير ليمونوزيت الزيتون. نقطع الخبز إلى شرائح مربعة.

الآن تناول وجبة خفيفة. على سيخ ، قم أولاً بربط الجمبري ، ثم قطعة من الجبن الصلب ، ثم شريحة من الفلفل المخلل ، ملفوف بشراع ، وأخيراً شريحة من الخبز. امسك قبل التقديم فرن ساخن 2 دقيقة.

وصفة 5. نخب الروبيان على عجينة الجبن

إذا كنت ستصنع الكانابيه مع الجمبري ، فنحن نلفت انتباهك إلى وصفة بسيطة أخرى.

للبدء ، اختر من بين عدة أنواع من الكريمات للمقبلات. يمكن استخدام أي من المخاليط بأمان كأساس للسندويشات. ويمكن أن يكون كل كريم إضافة رائعة إلى طاولة الأعياد.

تُهرس جبنة الفيتا الناعمة بالشوكة ، ويُضاف فص الثوم المفروم وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.
إلى كوب من الزبادي غير المحلى منزلي الصنع ، أضيفي الخيار المفروم جيدًا ، فص الثوم ، الشبت. يتبل بالملح ويخفق جيدا.
صب 30 غرام في الخلاط. لحم جمبري (أو 10-12 قطعة) ، قطرة صوص تاباسكو ، 100 جرام. كريم جبنة ماسكاربوني و 30 غرام. الفجل (1 ملعقة كبيرة). يُرج ويُقدم مُبرد.

ما أجمل تزيين الكاناب بالجمبري؟

افرد نوعًا واحدًا من الجبن على الخبز المحمص. ضعي الجمبري على الوجه ورشي بذور السمسم. حلقات الزيتون والزيتون والكافيار الأحمر والخضر مناسبة للزينة.

ضع الخبز المحمص كريم الزبدةمع كيس المعجنات و تزين بالروبيان.
نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة طويلة. نلفها ونملأها بالكريمة ونضيف الجمبري.

انشر الجزء السفلي من فتحات الفول أو التارت مع عجينة الجبن واملأها من الأعلى جمبري مسلوق. تزين بشرائح الليمون.

ضعي ملعقة قشطة على ورقة الخس وضعي الجمبري فوقها. يمكنك رش الشبت.

ومع ذلك ، تعتبر المقبلات وجبات خفيفة سهلة التحضير. وعندما يتم صنعها من الجمبري ، فإنها تتحول بسرعة إلى شطائر رائعة وحصرية!

طبخ

للطبخ المقبلات الاحتفاليةنوصي باستخدام كبير وجميل مسلوقة مجمدةمأكولات بحرية. تُعرف عادةً باسم "الروبيان الملك" أو "القريدس النمر". أخرج الطعام المجمد من الفريزر أولًا.

الآن يجب غلي الجمبري ، حرفيا في غضون دقيقتين. للقيام بذلك ، قم بإعداد ماء مالح معطر. صب كوب من الماء في قدر و عصير تفاح، أضف حفنة من الملح ، وبعض أغصان الشبت ، ثم أرسل الوعاء إلى النار. عندما يغلي ماء مالح ، أرسل الجمبري فيه. بعد 2-3 دقائق ، أطفئي النار وغطي القدر بغطاء. دع الجمبري ينقع في التتبيلة لمدة 10 دقائق. لذلك سوف يصبحون أكثر حارة.

قشر الجمبري المبرد قليلاً من القشرة والرؤوس.

نقطع الخيار المخلل إلى شرائح ، والفلفل إلى شرائح. نقطع الجبن الصلب إلى مكعبات أنيقة متوسطة الحجم.

نحمص شرائح التوست في محمصة خبز أو جففها قليلاً في مقلاة جافة. ثم نقطع شرائح الخبز إلى مثلثات أو مربعات صغيرة.

الآن تأتي اللحظة الأكثر إثارة للاهتمام في مرحلة تحضير المقبلات. اجمع المقبلات على أسياخ زخرفية ملونة ، بالتناوب مع المكونات المحضرة. اجعل تسلسل المكونات كما تراه مناسبًا ، لكن تذكر أن الخبز يجب أن يأتي أولاً.

قدمي المقبلات مع الجمبري على أسياخ على طاولة المقبلات على أطباق جميلة. إذا لم تضع السندويشات على الطاولة فورًا ، فقم بتغطيتها بفيلم وضعها في الثلاجة حتى لا تتعرض للعوامل الجوية.

بالطبع ، هذا النوع من المقبلات لطاولة البوفيه ليس هو الوحيد! هناك العديد من الاختلافات في صنع المقبلات من المأكولات البحرية. نظرًا لحقيقة أن الجمبري يتم دمجه تمامًا مع العديد من المنتجات ، فهناك مجال كبير للخيال.

كانابيه مع الجمبري والخيار

على سبيل المثال ، تنفتح هذه المخلوقات البحرية من جانب جديد تمامًا جنبًا إلى جنب مع الخيار.

وإذا أضفت الجبن الكريمي ، على سبيل المثال ، الماسكاربوني أو الريكوتا ، إلى دويتو رائع ، ستحصل على ألعاب نارية حقيقية من الذوق والحنان. بالمناسبة ، هذه الوجبة الخفيفة آمنة تمامًا لشخصيتك.

وإذا أردت ، لا يمكنك إضافة أي شيء على الإطلاق. ما عليك سوى قطع الخيار إلى شرائح رفيعة ووضعها على سيخ لتشكيل نوع من الأكورديون. ثم افعل الشيء نفسه مع المأكولات البحرية ، ثم اصنع أكورديونًا نباتيًا مرة أخرى. حرفيا 10 دقائق ، ووجبة خفيفة رائعة سنه جديدهجاهز!

يمكن أيضًا صنع كانابيه للعطلة على شكل انتفاضات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى لف شريحة رقيقة من الخيار لتشكيل نوع من الحلقات. يمكن ملء الحفرة الناتجة بالجبن الدسم أو المطبوخ ، وكذلك الجبن بالأعشاب. يبقى فقط لوضعه على القمة ملك الجمبري، وربط المقبلات على سيخ.

وصفة أخرى رائعة من المقبلات. يجب تقطيع خبز التوست قطريًا إلى 4 قطع. قم بتزييت المثلثات الناتجة باستخدام الجبن المعالج أو السائل. ضعي شريطًا رقيقًا من الخيار على سيخ على شكل أكورديون ، ثم ضعي عليه جمبريًا ، وأدخلي الطرف في منتصف مثلث الخبز والقشدة.

كانابيه مع الجمبري والأناناس

إذا كنت ترغب في إضافة لمسة غريبة إلى العطلة ، فإن الأناناس هو الأفضل. إلى بسيطة ببراعة ، ولكنها جميلة بجنون و طريقة لذيذةهو وضع قطعة من الأناناس والروبيان النمر على سيخ. يمكن تزيين العلب بأعشاب طازجة - ستضيف ألوانًا زاهية إلى المقبلات.

تصميم آخر للكانابي الفاخر بسيط مثل التصميم السابق. ضعي ورقة من النعناع أو الريحان أو أي عشب آخر حار على شريحة من الأناناس. نضع الجمبري في الأعلى وأدخل السيخ - تحفة الطبخعلى استعداد لإرضاء عيون وبطن الضيوف.

كانابيه مع الجمبري والزيتون

أكثر خيارات القلبيةالمقبلات تنطوي على استخدام الخبز. قطع صغيرة جافة خبز فرنسيفي مقلاة جافة أو في الفرن. يرش الخبز المحمص زيت الزيتونونضع عليها قطعة من الخس. نضع الجمبري والزيتون أو الزيتون في الأعلى. يبقى فقط إدخال سيخ في هذا الجمال ، ويمكنك تقديم وجبة خفيفة على الطاولة.

دهن الخبز المحمص بالجبن الكريمي ، ثم قم بثقبه بالسيخ ، حيث يوجد بالفعل زيتون وزيتون وروبيان.

كاناب روبيان مقلي

الجمبري منتج لذيذ جدا. لكن سيصبح ألذ إذا قمت بقليها حتى يصبح لونها بني فاتح. للقيام بذلك ، ضع الروبيان المسلوق والمقشر في مقلاة مع المذابة زبدة، وتسليمها بشكل دوري ، وإحضارها إلى الحالة المطلوبة. يتم دمج هذا الروبيان بشكل متناغم للغاية مع الخضار الطازجة ، مثل الخيار والطماطم الكرزية.

لتحضير مقبلات لذيذة وأنيقة للغاية بسرعة ، ما عليك سوى وضع الجمبري المقلي على نصف حبة طماطم كرزية ، ومرر سيخًا في وسط المنتجات. يمكنك قلي الجمبري في الخليط.

روبيان على مقرمشات

ليس عليك استخدام الخبز لصنع المقبلات الشهية. المفرقعات مدهشة لهذا! إذا وضعت ملعقة من الجبن الكريمي ملفات تعريف الارتباط الخفيفة، وإضافة الجمبري في الأعلى ، ستحصل على طعام شهي رائع المظهر ومذاق مذهل. بالطبع ، ستخفف الأعشاب الطازجة شركة رائعة تمامًا.

كانابيه مع الجمبري والجبن

يعتبر الجمبري والجبن مزيجًا كلاسيكيًا ، ولكنه ليس أقل تفضيلاً بين كل ذواقة. إلى جانب حقيقة أن المقبلات تبدو رائعة ومذاقها رائعًا ، فمن السهل جدًا تحضيرها. ضع مكعبًا من الجبن أو الزيتون أو قطعة من البرقوق في سيخ ، ومرة أخرى مكعب من الجبن وطبق سجق مدخن خام. يمكن استبدال هذا الأخير بلحم الخنزير المقدد أو السلمون. انتهي من التقاط العلب مع القريدس الملك ، مما سيسمح للمقبلات بالحفاظ على شكلها جيدًا.

يمكنك أيضًا صنع المقبلات بالليمون ، والتي تنسجم تمامًا مع جميع المأكولات البحرية. أدخل أحد طرفي الجمبري في سيخ ، ثم أدخل إسفينًا من الليمون وادخل الطرف الآخر من الجمبري من خلال أداة كانابي. أدخل هذه التركيبة الرائعة من الأطباق الشهية في مكعب كبير من الجبن الصلب أو الأديغي.

يمكن استخدام اللحوم المجففة أو المدخنة والموزاريلا والأجبان الطرية الأخرى مع الجمبري.

كانابي مع الطماطم والروبيان

اريد ان افعل وجبة خفيفة العام الجديدبسرعة وسهولة؟ ثم ضعي على سيخ جمبري وزيتون وطماطم كرزية كاملة ومربع من الجبن.

حسنًا ، خيار لأولئك الذين ليس لديهم وقت على الإطلاق. لن يستغرق تحضير المقبلات أكثر من 5 دقائق. ضعي جمبري النمر والطماطم الكرزية على السيخ. هذا كل شيء - يمكن تقديم الطبق على الطاولة.

كأساس للمقبلات ، يمكنك استخدام اللفائف المخبوزة من عجين الفطير.

كانابيه مع الجمبري والعنب

مزيج عبقري آخر هو الجمبري والعنب. يتم الجمع بين طعم المأكولات البحرية بشكل مثير للدهشة مع طعم التوت الحلو. فقط ضع جمبريًا ملكًا وعنبًا كبيرًا على سيخ. أدخل التكوين في شريحة خبز أو كسارة أو أي قطعة أخرى منتج المخبوزات. يمكنك تزيين مثل هذه الفخامة بالأعشاب الطازجة - كل شيء آخر سيكون غير ضروري.

أجمل كاناب سهل صنعه بوضع حبة عنب بين الطرفين. روبيان النمر. ستسعد المقبلات اللذيذة والأنيقة ضيوفك.

كانابيه مع الجمبري والأفوكادو

الأفوكادو سيجعل طعم المقبلات أكثر إثارة للاهتمام ، والمظهر - أنيق. تحضير مثل هذه التحفة الطهوية بسيط للغاية. ضعي الجمبري وشريحة من الأفوكادو على سيخ ، وقدمي وجبة خفيفة على المائدة بجرأة.

وإذا قمت بنشر شريحة من الخبز مع جبنة كريمية ممزوجة بالأفوكادو المفروم ، ووضعت فوقها جمبري ، فمن المؤكد أن المضيفة ستحظى بإعجاب الضيوف!

روبيان بالفطر

سيكون أيضًا مقبلات من قبعات الفطر مع الروبيان المطبوخة في الفرن لذيذة.

نصائح الطبخ:

من المنطقي تمامًا أن يتم دمج الجمبري مع أي مأكولات بحرية. لذلك ، يمكنك تضمين الأسماك الحمراء أو بلح البحر بأمان في المقبلات الخاصة بك. والكافيار الأحمر مثالي لتزيين هذه السندويشات الصغيرة.
يتم تقديم المقبلات بشكل رئيسي على طاولة البوفيه. لكن بالنسبة لشخص عادي ، فإن هذه الظاهرة نادرة. لذلك ، يمكنك تقديم المقبلات بأمان كمقبلات على طاولة الأعياد. السندويشات مدهشة بالفودكا والمر والفيرموث والكوكتيلات والنبيذ والشمبانيا والشاي والقهوة.

يجب تقديم المقبلات على الطاولة في أطباق جميلة وأنيقة. تعتبر أطباق البورسلين أو الأطباق المصنوعة من الزجاج الشفاف المقلد مثالية لهذه الأغراض. تبدو الأطباق مع المقبلات ، التي يغطي قاعها بأوراق الخس ، لطيفة للغاية. يمكن أيضًا أن تكون أطباق السندويشات عالية الساق - تبدو هذه الخدمة أنيقة للغاية.

من أجل نقل العلب بسهولة إلى الأطباق ، يجب تقديم سكين عريض أو شوكة أو ملعقة لهم. ومع ذلك ، كقاعدة عامة ، فإن السندويشات الموجودة على الأسياخ ملائمة لأخذها على أي حال.
يجب أن تكون العلب القابلة للدهن على الطبق في طبقة واحدة ، في مجموعات أو صفوف من نفس فئة اللون. الحساب المقبول عمومًا هو 8-10 شطائر لكل شخص.

جميع أنواع المقبلات هي فكرة رائعة للاحتفال أو البوفيه أو بوفيه. هذه صغيرة شطائر العطلة، والتي يمكن أخذها باليد وإرسالها بالكامل إلى الفم. هم دائما مشهورين بين الضيوف. ومع ذلك ، لا توجد دائمًا أفكار كافية حول كيفية وماذا لطهيها. تبدو المقبلات مع الخيار الطازج والروبيان لطيفة للغاية. يمكن تحضيرها في غضون دقيقتين فقط ، وستبدو طاولة عطلتك رائعة لدرجة أنك لن تضطر إلى الانتظار طويلاً للثناء. نقطة مهمةعند تحضير علب الخيار والروبيان ، تذكر أن مدى تقطيع الخيار مهم جدًا لتقديمه وتذوقه. للقيام بذلك ، استخدم مبشرة خاصة عند القطع.

مكونات:

150 جرام خيار
200 جرام روبيان
130 جرام جبن قريش
2 رشة ملح
رشة فلفل أسود مطحون
1 فص ثوم
2 ورق الغار
3 قطع. الفلفل الأسود
15 جرام بقدونس طازج

_________________________________________________________

تحضير وصفة "كانابي بالجمبري والخيار":

للعمل نحتاج: الخيار والروبيان والجبن والملح والفلفل والبقدونس والثوم وورق الغار.

يُغلى الماء في قدر مع ورق الغار وحبوب الفلفل الأسود. ضع الجمبري المذاب في الماء المغلي. يُغلى المزيج ويُرفع عن النار ويُترك جانباً غطاء مغلقلمدة دقيقتين. أخرج الجمبري ونظفه.