Jelovnik
DomOd krumpira

Recepti za puretinu od punog smeđeg šećera. Pečena puretina u pećnici

Cijela pečena purica

Već vrlo brzo Nova godina, pa bi stol trebao biti ukrašen prema prvoj kategoriji. Postoji mnogo recepata po kojima se može pripremiti Novogodišnji stol. Ali glavno jelo je meso. Sada ću vam reći sve nijanse kuhanja jelo od mesa. Uobičajeno jelo je"pečena purica"nije teško kuhati. Za kuhanje morate znati nekoliko jednostavnih i korisnih savjeta.

Kako odabrati pravu puricu?

Smrznutu perad možete kupiti u supermarketu. Ali, znajte cijela purica od 5 kila, odmrznuta oko 20 sati. Stoga je bolje kupovati ohlađeno na tržnici. Veličina ptice je manja od 5 kilograma, što znači, prema kanonima purana, "mrtva". Takva purica neće biti sočna i mesnata na vašem blagdanskom stolu. Ako se vaša tvrtka sastoji od 10 ljudi, onda biste trebali kupiti puricu od 6-8 kilograma, to je sasvim dovoljno. Ako društvo broji više od 15 ljudi, tada biste trebali imati 10-13 kilograma trupova.

Osim toga, prije kupnje pripazite na svježinu ohlađene puretine, nemojte se ustručavati pomirisati je. Lešina ne smije mirisati na spaljeno i pokvareno meso. Možete snažno pritisnuti lešinu kažiprstom, ako brzo vrati svoj oblik, možete je sigurno uzeti. Ako se udubljenje od prsta dugo ne zaustavlja, to je pokvarena lešina i ne zna se koliko je puta odmrznuta, pa ponovno zamrznuta.

Ove savjete trebate upamtiti jednom zauvijek. Purica je odabrana, sad nam treba ukusan kuhati.

Priprema puretine

Najprije se mora očupati cijela neobrađena ptica. Osim toga, pažljivo isperite preostalo perje. Preporučljivo je koristiti svjetiljku ili veliki kuhinjski upaljač. Zatim izvadite sve iznutrice, pa dobro isperite pod tekućom hladnom vodom. Obrišite suhom krpom.

Kako iznutrice ne bi bile suvišne, zamotajte ih plastična vrećica. U budućnosti će napraviti mirisnu juhu za juhu ili boršč.

Ako kuhate od smrznute puretine, prvo je odmrznite na t - 16 stupnjeva. Postoji i drugi način, odmrzavanje u toploj (vrućoj, ali ne kipućoj vodi) vodi. Ali, čim se voda ohladi, potrebno ju je promijeniti. Zapamtiti! Ako imate veliko društvo i lešinu od 9 ili više kilograma, odmrznite je za dva dana.

Savjet! Da bi jelo izgledalo lijepo na stolu, kupite trup s prešanim nogama i krilima. Tijekom kuhanja (na bilo koji način) izrežite prsnu kost. To će vam pomoći da brzo izrežete gotovu puricu na svečanom stolu. Batake i krilca također omotajte folijom jer često zagore.

Koliko dugo treba kuhati meso peradi?

Vrijeme kuhanja lešine ovisi ne samo o veličini, već io načinu rada pećnice. Na primjer: ptica od 4 kilograma ispeče se u roku od 2,5 sata, ako je 6 kilograma 3,5 sata, masa je veća od 6 sati.

Kako namastiti i napuniti puricu?

Ako ispeći puricu u foliji, tada se prilog može varirati. Možete koristiti jednostavne nadjeve:

1. Sivi kruh.

2. Tanko narezan krumpir.

3. Jabuke.

4. Suhe šljive.

5. Mrkva.

6. Kuroga.

7. Gljive, pržene ili konzervirane.

8. mljevena svinjetina s prženim lukom.

10. Kukus ili smokve.

Prilog možete staviti na tanjur. Na primjer: kriške limuna, luk, začinsko bilje, masline.

Glavne suptilnosti pečenja trupova

Čim se trup odmrzne, bit će prerađen. Ostavite je sat vremena sobna temperatura pa se u pećnici ravnomjerno zagrije.

Koliko dugo se peče purica s konvencijom ili bez nje. Peći na t - 190 stupnjeva. No, ako imate pećnicu s konvekcijom, postavite stupanj na 170. Važno! Dok se peče pod folijom, čačkalicom napravite male rupe u mesu. Na taj način će se para ravnomjerno rasporediti, pa će purica biti sočnija.

Primijetit ćete da se počinje pojavljivati ​​zlatna korica, probušite je vilicom. Sok će prodrijeti unutra ispod folije i meso će biti sočno. Ako kuhate bez njega, tada tijekom prvog sata svakih 25 minuta ulijte juhu ili limunov sok. Ne preporučujemo podmazivanje majonezom ili biljno ulje. Inače će vaša ptica brzo izgorjeti izvana, a iznutra će biti sirova.

Svakih pola sata okrenite lim u pećnici s puretinom. Tako će se hrana ravnomjerno kuhati.

Pureći recepti za novogodišnji stol

Prva opcija je laka

Sastojci:

Perad svježa 4 kg;

Sol 3 žlice. l.;

Suhe marelice 120 grama;

Grožđice i mrkva 120 grama.

Umak. Prirodni med 2 žlice, sok od limuna, začini (paprika, zira, crni papar), malo maslaca.

Priprema

Prema gornjoj shemi kuhajte puretinu. U sirovi trup stavite sitno nasjeckane suhe marelice i grožđice. Mrkvu naribati na srednje ribež i malo posoliti, pažljivo staviti u puricu.

Na lim za pečenje stavite papir za pečenje, na njega punjenu pticu.

Umak. Pomiješajte sve gore navedene sastojke u blenderu. Po želji možete koristiti omiljene začine po svom ukusu. Treba ga infuzirati 10 minuta, a zatim možete zalijevati puricu. Tek nakon toga možete zagrijati pećnicu na 190 stupnjeva i peći 2,5 sata.

Savjet! Za puretinu možete koristiti nektar bobica ili voća. No, u ovom slučaju nadjev neka bude od krumpira, eventualno od povrća. Možete napraviti umak od ribiza, naranče, planinskog pepela.

Neobičan sok od bobičastog voća. Preživite bobičasto voće ili voće 350 grama na 5 kilograma puretine, koricu sitno nasjeckajte na ribež ako je voće. Dodajte šećer, malo mente, sve promiješajte i ostavite 30 minuta. u hladnjaku. Neobičan sok od bobičastog voća je spreman, možete zalijevati i peći.

Drugi recept s ružmarinom

Predviđeno za 16 porcija.

Sastojci:

· svježa puretina;

3/4 žlice, ulja;

1 manja glavica češnjaka;

ružmarin;

1 žlica. l. talijanski začin;

soli, malo mljevenog papra.

Kako kuhati. U blenderu izmiksajte: maslinovo ulje, češnjak, ružmarin, talijanski začin, crni papar i sol. Skuhajte puretinu prema gornjim savjetima. Kožu puretine sa strane prsa malo zarežite. Smjesu pripremljenu u blenderu rukama rasporedite. Kako se koža ne bi raširila tijekom kuhanja, zabodite je čačkalicom prema unutra. Meso peradi stavite u lim za pečenje i pecite na temperaturi od 180 stupnjeva. Okrenite posudu svakih 20 minuta. Jelo će biti gotovo za 4 sata.

Umjesto umaka možete pripremiti marinadu.

Med

Potreban: suho vino 0,5 žlice, maslinovo ulje 0,5 žlice, med 3 žlice.

Priprema: pomiješati vino, maslinovo ulje, čim se pjena malo digne dodati med, ponovno promiješati. Ručno miješajte dok se med potpuno ne otopi. Zatim stavite u hladnjak na 1 sat, a zatim možete zaliti trup.

domaća marinada

Sastojci:

Domaći ili kupovni kečap - 100 grama;

Suhi začini za roštilj - 3 žlice. l.;

Maslinovo ulje - 0,5 žlice;

Zrele sočne rajčice - 300 grama.

Kuhanje: operite rajčice i prelijte kipućom vodom, zatim uklonite koru, zgnječite rukama ili usitnite u blenderu (sporo). Zatim dodajte ulje, začine, kečap, sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira 2 sata.Čim se marinada ulije, može se koristiti za kuhanje.

Naši savjeti pomoći će vam kuhati ukusnu puricu u pećnici. Ukusan i sretan praznik.

Naravno, možete jednostavno otići i kupiti puricu u trgovini ili na tržnici. Ali ako je vaš muž pravi lovac, onda uvijek može donijeti igru ​​na svečani stol. Pneumatsko oružje za lov u trgovini Okhota-Tovar bit će izvrstan dar za čovjeka koji voli lov.

Dvije su činjenice u prilog kuhanju purice: prvo, purica je dijetetski proizvod, ima ukusno i lagano meso, a drugo, Božić je uskoro. Upravo je purica pečena u pećnici jedan od tradicionalnih elemenata božićnog stola. Naravno, nije ju potrebno kuhati samo na Božić, već se možete počastiti i na normalan dan, no obično se purica ipak veže uz blagdane.

Prije nego što skuhate puretinu, morate je pravilno odabrati. Prava puretina je prvi korak do ukusnog jela:

  • Prvo morate odlučiti o težini purana: uzmite pticu težine 400-500 gr. purice za 1 osobu, npr. ako se očekuje 5 gostiju, purica bi trebala biti oko 2,5-3 kg.
  • Ako kupujete svježu puricu, nemojte je kupovati previše unaprijed, najbolje 1-2 maksimalno 3 dana prije planirane pripreme.
  • Ako uzmete cijelu smrznutu puricu, imajte na umu da je za svaka 2 kg purice potreban dan odmrzavanja, tako da će se purica od 5-6 kg odmrzavati 2 ili čak 3 dana.
  • Što se tiče samog procesa odmrzavanja, najpoželjnija hladna metoda je odmrzavanje ptica na donjoj polici hladnjaka nekoliko dana. Odmrzavanje na sobnoj temperaturi najbolje je izbjegavati jer potiče rast bakterija. Više brz način- odmrzavanje vodom: puricu treba staviti u posudu s vodom najviše 40-45 stupnjeva i vodu mijenjati svakih 30 minuta - 1 sat. To će omogućiti odmrzavanje puretine u roku od nekoliko sati, ali morat će se skuhati odmah nakon odmrzavanja.

Turska u pećnici - recept sa fotografijom

Za kuhanje puretine trebat će vam:

  • 1 puretina svježa ili smrznuta (tada je potrebno prvo odmrznuti)
  • 2-3 male glavice luka
  • glavica češnjaka
  • naranče
  • limun
  • bilja i začina

Za biljno ulje potrebno je:

  • 100 gr. maslac sobne temperature (maslac jednostavno izvadite iz hladnjaka sat vremena prije kuhanja)
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica papra
  • 2 žlice svježe začinsko bilje (majčina dušica, kadulja su super)
  • limunova kora

Kuhanje puretine u pećnici:

1. Puretinu je za početak potrebno dobro oprati. Isperite je vodom, zatim istrljajte solju i ponovno dobro isperite izvana i iznutra. Ćuretina je dobro oprana ako je voda iz nje čista. Zatim ga malo osušite papirnatim ručnicima.

2. Sada trebate pripremiti ulje sa začinskim biljem. Da biste to učinili, pomiješajte ulje, začinsko bilje, sol, papar i koricu jednog limuna.

3. Prelazimo na nadjev za puricu. Napunit ćemo ga lukom i citrusima. Dakle, luk očistimo, narežemo na četvrtine, naranče i limun također narežemo na velike ploške.

4. Sada možete puniti puricu. Za početak stavite puricu na lim ili posudu u kojoj ćete peći puricu. Pomiješajte luk, češnjak i citruse. Naravno, količina nadjeva ovisit će o veličini purice. ALI, važno je da nadjev ne bude pretijesan unutar purice kako bi zrak mogao cirkulirati u njemu.

5. Noge je potrebno vezati unakrsno (kao na fotografiji).

6. Ako krilca strše, onda ih možete staviti ispod trupa puretine.

7. Prelijte puricu pripremljenim maslacem od začinskog bilja. Sol i papar.

8. Puretinu trebate peći u pećnici zagrijanoj na 160-180 stupnjeva. Puretinu nemojte peći na visokim temperaturama jer će biti suha. Dovoljno je 160 stupnjeva optimalna temperatura kod koje se purica ne presuši i dobro se ispeče.

Na dno pećnice možete staviti metalnu ploču ili šalicu vode.

Što se vremena tiče, kuhat će se dugo. Purica od 3-5 kg ​​kuha se u roku od 3 sata. 2 sata nakon što ste stavili puricu u pećnicu, prekrijte je folijom da koža ne izgori.

9. Nakon 3 sata, možete provjeriti spremnost, sok od puretine trebao bi biti lagan, čist. Tada možete isporučiti puricu. Pustite da se ohladi 20 minuta prije rezanja.

10. Prekrasno svečano i vrlo ukusna purica spremno u pećnici!

Pureće meso jedna je od najukusnijih, zdravih i dijetalnih vrsta. Najviše najbolje jelo dobiven od purećeg filea u pećnici. Ispada nježno, mekano i hranjivo, a njegova nevjerojatna aroma privući će cijelu obitelj u kuhinju.

Meso peradi idealno je i za svečani stol i kao glavno jelo za one koji žele smršaviti. Okus mu se može mijenjati sastojcima po vašem izboru.

Ali ništa ne može zamijeniti klasični, provjereni recept. Obično se za takav slučaj koristi puni trup purice.

Trebat će vam:

  • puretina - 1 trup;
  • tri naranče;
  • tri jabuke;
  • malo sojinog umaka;
  • mljevena paprika različitih sorti;
  • sol i češnjak po ukusu.

Koraci kuhanja:

  1. Ako ste kupili gotovu smrznutu pticu, morate je odmrznuti i oprati. Ako ste sretni vlasnik domaćih purana, preporuča se pažljivo obraditi trup, osloboditi ga od jetre i isprati pod mlazom vode. Površinu mesa treba obrisati ručnikom.
  2. Sada možete početi s marinadom. Njegov glavni sastojak su naranče. Iscijedite sok iz njih u posebnu posudu. Tamo ulijte sojin umak i nasjeckajte sitne komadiće češnjaka.
  3. Ne zaboravite natrljati pripremljenu puretinu mješavinom soli i papra.
  4. Premjestite meso u dublji lonac i u njega ulijte smjesu iz sok od naranče. Zatvorite zdjelu poklopcem i stavite u hladnjak na jedan dan.
  5. Nakon isteka vremena, izvadite trup iz soka i napunite ga nasjeckanim jabukama i narančama.
  6. Lim za pečenje obložite folijom i malo prelijte preostalom marinadom. Stavite pticu u umak i prekrijte je folijom.
  7. Temperatura pećnice je 180 Celzijevih stupnjeva. Vrijeme pečenja - 1,5 sat.
  8. Nakon isteka vremena uklonite foliju i provjerite spremnost trupa. Nakon toga, ovisno o stanju, možete nastaviti kuhati još sat vremena.

Pureći file pečen u rukavu u pećnici

Zatvoreni omotač osigurava da se perad sama kuha vlastiti sok. Zahvaljujući tome, jelo će ispasti sočno i fantastičnog okusa.

Popis sastojaka:

  • file purećeg zabatka;
  • tri rajčice;
  • hrpa svježeg bilja;
  • sol i biljno ulje po ukusu;
  • umak od soje;
  • jedan limun;
  • bilo koje biljno ulje;
  • sušena paprika.

Kako kuhati:

  1. Počnimo s marinadom. Iz limuna iscijedite sav sok i ulijte ga u zdjelu sa soja umakom. Tamo dodajte nasjeckani češnjak i začine.
  2. Ovako obrađenu puretinu umočite u marinadu i stavite jednu noć u hladnjak pod poklopcem.
  3. Pripremite rukav za pečenje. U to stavite marinirani file zajedno s nasjeckanim ploškama rajčice i dodajte dva režnja češnjaka te prelijte preostalim sokom. Krajeve rukava zavežite koncem.
  4. Pripremite pećnicu tako da je zagrijete na 190 stupnjeva i stavite lim za pečenje s pticom. Vrijeme pečenja - 40 minuta.
  5. Da bi jelo postalo rumeno i ukusno zlatnu koricu, preporučljivo je 30 minuta prije kraja zarezati vrećicu nožem i nastaviti kuhati dalje.
  6. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja pospite puretinu začinskim biljem ili začinima po vašem ukusu.

Recept za kuhanje s krumpirom

Korištenje krumpira oslobodit će vas pripreme priloga. Možete ispeći cijelu puricu, a možete je ispeći u komadima – tako ćete potrošiti manje vremena.

Sastojci za recept:

  • gomolji krumpira - 1 kg;
  • dijelovi puretine - 1 kg;
  • češnjak - pola glave;
  • biljno ulje, sol i začini - na okus.

Način kuhanja:

  1. U ovom receptu, trup puretine je izrezan na nekoliko dijelova.
  2. Krompir oguliti i oprati. Izrežite ga ovisno o veličini gomolja. Velike podijelite na 2 dijela, male ostavite cijele.
  3. Krompir i meso stavite u jednu zajedničku posudu, dodajte im češnjak i sol iscijeđen na preši.
  4. Za pikantnost možete preliti biljnim ili maslinovim uljem.
  5. Sve pripremljene sastojke dobro izmiješajte.
  6. Stavite sve u vrećicu za pečenje. Osigurajte otvorene krajeve.
  7. Pecite puretinu i krumpir na 190 stupnjeva 60 minuta.

Pureći file kotleti u pećnici

Pureći kotlet posebno je pogodan za osobe na dijeti. Niskokalorična je, bogata vitaminima i mineralima, nevjerojatno nježna.

Popis namirnica:

  • pureće meso - 0,6 kg;
  • jedna rajčica;
  • jedna paprika bilo koje boje;
  • jedna žarulja;
  • sir - 0,1 kg;
  • majoneza, začini i maslac po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Ako je file nepripremljen, tada ga treba isjeći na porcije i dobro istući s obje strane.
  2. Lim za pečenje ili posudu za pečenje napunite uljem i u njega stavite meso. Ostavite tako 30 minuta.
  3. Za to vrijeme potrebno je pripremiti povrće. Obradite ih i narežite na tanke kolutove. propustiti tvrdi sir kroz ribež, i ulijte začine u majonezu.
  4. Poredati povrće usitniti. Svaki komad umočite u smjesu od majoneze.
  5. Zagrijte pećnicu na 190-200 stupnjeva. Stavite lim za pečenje i pecite 40 minuta. 10 minuta prije kraja pospite ukusno mirisno jelo sirom.

Mesni odrezak u pećnici

Oduševite svoje ukućane sočnim purećim odreskom. Muška polovica obitelji posebno će se razveseliti takvoj večeri. Osim toga, jelo je savršeno za odlazak u prirodu.

Trebat će vam:

  • gotovi komadi bifteka - 2 kom;
  • malo biljnog ulja;
  • papar i sol po ukusu;
  • majčina dušica - 4 gr;
  • dva češnja češnjaka.

Korak po korak upute:

  1. Gotovi komadi za roštilj mogu se kupiti u trgovini.
  2. Češnjak sitno nasjeckajte.
  3. U svaki komad puretine utrljajte začine i sol.
  4. Odozgo pospite češnjakom i prelijte uljem. Ostavite da se marinira 20-30 minuta.
  5. Nakon toga, odreske pripremljene za pečenje možete staviti u tuljac ili u poseban kalup.
  6. Zagrijemo pećnicu na temperaturu od 220 stupnjeva i stavimo ukusno meso. Postavili smo tajmer na 25 minuta.
  7. Nakon isteka vremena, možete rezati zapečaćeni rukav i kuhati još četvrt sata.
  8. Za odrezak možete odabrati bilo koji prilog.

Sa gljivama i sirom

Za one koji vrlo strogo slijede dijetu i broje kalorije, osmišljen je poseban recept s gljivama i sirom. Ali ova će se opcija svidjeti svim gostima i obitelji.

Sastojci:

  • prsa - 0,5 kg;
  • gljive - 0,2 kg;
  • sir - 0,2 kg;
  • dvije rajčice;
  • začini, sol po ukusu;
  • maslinovo ulje - 30 ml.

Mogućnost kuhanja:

  1. Za početak je vrijedno pripremiti luk i gljive, koje je potrebno riješiti viška kože. Luk narežite na sitne kockice, a gljive na ploške.
  2. Na tavi prvo popržite luk, a nakon 3 minute mu dodajte gljive. Sve zajedno kuhajte 5 minuta. Ne zaboravite dodati soli.
  3. Pureća prsa treba narezati na tanke ploške debljine do 6 mm ili možete kupiti gotove, savršeno izrezane komade u trgovini.
  4. Preporučljivo ih je uvaljati u začine, papar i sol te staviti u lim za pečenje koji ste prethodno nauljili.
  5. Na meso stavite ploške rajčice, redom posipane naribanim sirom.
  6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, ubacite lim za pečenje. Vrijeme pečenja - 20 minuta.
  7. Kao prilog na svakom stolu možete poslužiti pire krumpir, kuhanu rižu ili pečeno povrće.

Pureći file s povrćem u pećnici

Ako ste već isprobali mnogo recepata, možete spojiti sve sastojke i dobiti izvrstan obrok. Puretina pečena u pećnici s povrćem izgledat će sjajno na svakom blagdanskom stolu.

Potrebni sastojci:

  • file;
  • umak od soje;
  • sir - 50 gr;
  • 10 malih krumpira;
  • zeleni grašak - 1 limenka;
  • 4 glavice luka;
  • bosiljak;
  • dvije rajčice;
  • tri režnja češnjaka;
  • sol i ostali začini po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Meso je potrebno izvaditi iznutra, oprati i osušiti. Nakon početnog postupka obrade, natrljajte raznim začinima i solju. Preliti umakom.
  2. Luk i češnjak prodinstajte i popržite u tavi na bilo kojem ulju po želji.
  3. Pržite komade filea 2 minute. Nakon toga pošaljite im narezane rajčice da se pirjaju.
  4. Oguljeni krumpir narežite na tanke kocke i dodajte glavnim sastojcima kuhanim u tavi.
  5. Poslažite bosiljak i grašak.
  6. Kada povrće pusti sok i malo se poprži, sve stavite u lim za pečenje.
  7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite sadržaj 10 minuta. Nakon toga sve pospite sirom i kuhajte još 5 minuta. Luksuzno jelo je spremno.

Jela od puretine iznenadit će vas raznolikošću sastojaka. Prikladne su za običan ručak ili večeru, kao i za svečane događaje.

Eksperimentirajte tijekom kuhanja i napravite sami savršen recept purice u pećnici.

Kako kuhati puretinu u pećnici

Idealna opcija za kuhanje peradi je ako ispečete puretinu u pećnici. Ravnomjerna raspodjela temperaturnih učinaka omogućit će da se meso dobro prži i dobije zlatnu koricu na vrhu, koja će zadržati unutarnji sok. Kako bi jelo bilo savršeno, upotrijebite nekoliko jednostavnih praktične savjete koji se može pronaći u nastavku. Kolekcija zanimljivi recepti pomoći vam da shvatite kako ispeći puricu različiti putevi.

Koliko peći

Vrijeme kuhanja ovisit će o veličini porcija i njihovom broju, stoga će kuhanje cijele ptice u pećnici trajati više od sat i pol. Prethodno marinirano meso će se brže kuhati, upotreba folije ili rukava povećava brzinu pečenja.

Model kućanskih aparata unutar kojih će se lešina kuhati može utjecati na brzinu procesa pečenja: treba uzeti u obzir broj minuta za zagrijavanje pećnice. Prema prosječnim podacima, ako uzmete cijeli ptičji trup kao početnu točku, to će trajati oko jedan do dva sata. Za svaki recept navedeno je približno vrijeme nakon kojeg će jelo biti gotovo, a za svaki kilogram mesa daje se približno 20 minuta.

Kako kiseliti

Recepti sa fotografijama

Jednostavan recept s kojim će se snaći i kuhar početnik. Okus jela nalikuje tradicionalnom svinjski ražnjići. Dok se purica peče iskoristite vrijeme za pripremu ukusnog umaka od brusnica, način pripreme je naveden u receptu. Takvo jelo s cijelom pečenom puretinom postat će središnji dio stola.

Sastojci:

  • svježa puretina - 1 komad (2,2-2,8 kg);
  • maslinovo ulje - 3 žlice;
  • omekšali maslac - 3 žlice;
  • luk - 1 komad srednje veličine;
  • mahuna ljute paprike - po ukusu;
  • mrkva - 1 komad srednje veličine;
  • mljeveni crni papar - 1 žličica;
  • zelje (ružmarin, peršin);
  • limun - 1 komad;
  • sol;
  • brusnice - 300 g;
  • šećer - 1 šalica;
  • voda - 75-90 ml.

Način kuhanja:

  1. Pripremljeni pureći trup dobro isperite odozgo i iznutra pod tekućom vodom. Osušite sa svih strana papirnatim ručnikom.
  2. Čisto povrće. Mrkvu narežite po dužini na duge trake, luk narežite na pola kolutića. Stavite unutar ptice, dodajući grančice zelenila u povrće. Ulaz zatvorite folijom koja će spriječiti da nadjev zagori.
  3. Zavežite butove debelim koncem da se tijekom pečenja sačuvaju lijep oblik. Preporuča se na isti način pričvrstiti cijeli trup duž uzdužne linije.
  4. Vanjsku površinu natrljajte mješavinom soli i mljevenog papra.
  5. Stavite trup na lim za pečenje, na koji će se ocijediti višak topljene masnoće, prelijte ga smjesom pripremljenom od sok od limuna, maslina i maslac.
  6. Prva faza pečenja treba trajati oko 20 minuta na temperaturi od 200-210. Nakon što smanjite temperaturu na 160, ostavite puretinu na toplom pećnica još nekoliko sati, do potpune spremnosti.
  7. Umak od brusnica lako se priprema tako da pomiješate bobičasto voće, šećer, vodu, limunov sok i ljutu papričicu, kuhate smjesu 5-7 minuta i sameljete blenderom.

u foliji

Korištenjem folije za hranu za proces pečenja puretine možete skratiti vrijeme kuhanja. Zbog reflektirajućih svojstava, unutar ptice se stvara viša temperatura, eliminirajući gorenje. Puretina pečena u foliji ima sočno meso i bogat okus. Za formiranje zlatne kore na kraju procesa, folija se može odmotati.

Sastojci:

  • pureći file - 800 g-1 kg;
  • soja umak - 6 žlica;
  • začini za bijelo meso- 4 žličice;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Dobro isperite komade fileta, uklonite višak vlage papirnatim ručnikom. Oštrim krajem noža napravite zareze unutar mesa, gdje staviti dio mješavine začina.
  2. Ostatak začina koristiti za površinu fila.
  3. Stavite komade mesa u zdjelu i prelijte umak od soje tako da cijela površina fila bude pod tekućinom. Stavite u hladnjak na 3-4 sata.
  4. Nakon mariniranja svaki komad posebno zamotajte u foliju.
  5. Pećnicu treba zagrijati na 210-220 stupnjeva. Stavite pureći file u foliji na lim za pečenje, označite vrijeme pečenja - 50-55 minuta.
  6. Da biste dobili zlatnu koricu, razmotajte gornji sloj folije 5-7 minuta prije kraja procesa.

Iz rukava

Ispasti će ukusno i lijepo ako od fileta izrežete medaljone. Puretina u pećnici u rukavu za pečenje ispada vrlo sočna i mirisna. Porcionirani jednaki komadi mesnog filea će se ravnomjerno ispeći zahvaljujući zaštitnoj foliji. Posebnost će dati mješavina sira, meda i začina kvalitete okusa i miris kuhanog jela. Jelo će biti relevantno na stolu u bilo koje doba godine.

Sastojci:

  • pureći medaljoni - 6-7 komada;
  • tekući pčelinji med - 1 žlica;
  • mješavina mljevenih paprika - ½ žličice;
  • sol;
  • češnjak - 1 češanj;
  • sušeni ružmarin - 1 žlica (st.);
  • balzamični ocat - 2-2,5 tbsp. žlice;
  • ribani sir (parmezan) - 6-7 žlica. žlice.

Način kuhanja:

  1. Isperite medaljone, osušite ručnikom, stavite u kalup za pečenje.
  2. Pomiješajte ribani sir, nasjeckani češanj češnjaka, papar, sol, suhe začine, ocat i med.
  3. Stavite smjesu u tuljac za medaljone i nekoliko puta dobro protresite, pričvrstite rub.
  4. Stavite na hladno 50-60 minuta za kvalitetno kiseljenje.
  5. Ne vadeći medaljone iz rukava, stavite u lim za pečenje i stavite peći 40-45 minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Napravite 1-2 male rupe na vrhu rukava.
  6. Ovako pripremljeno jelo savršeno će se slagati s pire krompir, kuhana riža ili svježe povrće.

Pureći but

Jednostavan osnovni recept kuhanje puretine u pećnici, s kojom se može nositi čak i kuhar početnik. Više iskusne domaćice mogu samostalno dodati razne začine, marinade ili začine predloženoj metodi po vlastitom nahođenju. Svaka vrsta dodatka suhog bilja ili papra učinit će okus mesa posebno zanimljivim i jedinstvenim.

Sastojci:

  • pureća bedra - 4 komada;
  • sol;
  • mljeveni crni papar;
  • zelje (kadulja, bosiljak, cilantro, kopar);
  • omekšali maslac - 6-7 žlica.

Način kuhanja:

  1. Narezane batake isperite pod tekućom vodom, uklanjajući ostatke perja s kože.
  2. Osušite površinu papirnatim ručnicima ili ručnicima.
  3. Natrljajte solju i paprom sa svih strana. Pod koru staviti zelje i malo maslaca.
  4. Lim za pečenje namazati uljem i poslagati batake.
  5. File purećeg batka pecite u pećnici na temperaturi od 180-190 stupnjeva 30-35 minuta.
  6. Spremnost provjerite na ovaj način: probušite bedra oštricom noža. Sok gotovog jela ne smije imati primjesu ružičaste ili crvene boje.

Grudi

Neke domaćice izbjegavaju kuhati prsa u pećnici, bojeći se da će meso biti suho i neukusno. Predloženi recept, unatoč svojoj jednostavnosti, pomoći će vam da se nosite s pripremom jela i dobijete prekrasan okus. Rezultat će premašiti sva očekivanja, prsa će ispasti sočna, mekana, s aromom začina i začina, što će dati posebnu pikantnost.

Sastojci:

  • file prsa - 0,9-1,1 kg;
  • sol;
  • mljeveni bijeli papar;
  • ružmarin.

Način kuhanja:

  1. Dobro oprana pureća prsa obilato pospite solju, paprom i ružmarinom, a prethodno uklonite višak vode.
  2. Stavite komade prsa u rukav i, popravivši obje strane, ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi. Za to vrijeme meso će upiti potrebnu količinu soli, začina i dobro se marinirati.
  3. Stavite tuljac na lim za pečenje i stavite vruća pećnica(unaprijed zagrijte na 220 stupnjeva) 25-30 minuta. Nakon isteka vremena nema potrebe žuriti s vađenjem puretine iz pećnice i rukava. Postupno smanjenje temperature i zaštitni film neće dopustiti da prirodni sok ispari. Nakon nekoliko sati, kuhana pastrami se može rezati i poslagati na posudu, ukrašena grančicama zelenila.

Bouzhenina

Na svečanom stolu izvrsno će izgledati pureća kuhana šunka pečena u pećnici. Može se aromatizirati raznim začinima, imati nadjev koji će, kada se izreže, jelu dati originalnost. Preporuča se isprobati jednu od mogućnosti pripreme pureće kuhane svinjetine s dodatkom suhih začina i francuskog senfa.

Sastojci:

  • filet - oko 1 kg;
  • mljeveni papar;
  • sol;
  • francuski senf - 2-3 žlice;
  • Provansalsko, mediteransko sušeno bilje;
  • češnjak - nekoliko srednjih češnja;

Način kuhanja:

  1. Za kuhanu svinjetinu poželjno je odabrati deblji dio fileta, dobro ga oprati i osušiti.
  2. Po obodu i sa strane napravite još brojne rezove, gdje stavite tanke trakice češnjaka. Što ih je više, to će meso biti pikantnije.
  3. Odozgo komade piletine uvaljajte u mješavinu soli, suhih začina i papra. Podmažite senfom. Pokrijte prozirnom folijom i stavite u hladnjak na par sati.
  4. Marinirano meso raširite na komad folije i zamotajte ga u obliku omotnice, čvrsto spojivši rubove.
  5. Zagrijte pećnicu na 210-220 stupnjeva, stavite omotnice na lim za pečenje, pecite oko pola sata.
  6. Nakon što se svinjetina ohladi, odvijte foliju.

odrezak

Na temelju odreska možete napraviti originalne košare s nadjevom koje će ukrasiti svaki stol, čak i novogodišnji ili vjenčani. Umjesto pećnice možete koristiti roštilj. Za nadjev je prikladno bilo koje povrće po nahođenju domaćice. Kombinacija purećeg mesa s gljivama će dodati polet. Saznajte kako kuhati ovo neobično ukusno jelo.

Sastojci:

  • pureći odresci - 8-10 komada;
  • svježi šampinjoni - 250-300 g;
  • srednja mrkva - 1 komad;
  • patlidžan - 1 komad;
  • luk - 1-2 komada;
  • sir durum sorte- 150 -200 g;
  • majoneza - 100 g;
  • sol, začini.

Način kuhanja:

  1. Počnite s pripremom 2-4 sata prije pečenja. Da biste to učinili, oprane i osušene odreske natrljajte solju, začinima, premažite majonezom ili kiselim vrhnjem. Ostavite nekoliko sati da se marinira.
  2. Za to vrijeme možete pripremiti nadjev za košarice. Luk, gljive, mrkvu oprati, oguliti. Patlidžan narežite na kockice, posolite da uklonite gorčinu i nakon 10-15 minuta ocijedite nastalu vodu. Korijen naribajte na krupno rende, luk i šampinjone sitno nasjeckajte. Pržite sve u biljnom ulju dok ne porumeni.
  3. Marinirane odreske rasporedite na lim za pečenje namazan biljnim uljem i pošaljite na srednju policu pećnice na 200 stupnjeva. Nakon 30 minuta prženja, rubovi odrezaka će se podići, što će im dati sličnost s košaricom.
  4. Na svaku porciju bifteka rasporedite poprženu mješavinu povrća i gljiva. Pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu na 10 minuta. Konzumirati toplo.

s krumpirom

Ukusno pečena purica pečena s krumpirom u pećnici vrlo je jednostavna, brza i nenadmašnog okusa. Slično se priprema iu rukavu i unutar glinene posude. Upotreba filma otpornog na toplinu ubrzat će proces kuhanja mesnog jela s krumpirom. Kada koristite lonce, preporuča se skinuti poklopac kako bi se gornji sloj poklopio.

Sastojci:

  • filet - 500 -600 g;
  • krumpir - 800 g - 1100 g;
  • sol;
  • zelenilo;
  • začini po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Meso narežite na komade srednje veličine (2-3 cm), isperite, pustite da se ocijedi.
  2. Nakon što ste krumpir ogulili, narežite ga na komade jednake veličine mesu.
  3. Stavite sve u vrećicu za pečenje, dodajte začine, sol, nasjeckano bilje. Dobro protresite nekoliko puta i čvrsto zavežite kraj.
  4. Stavite na lim za pečenje, probušite par malih rupica.
  5. U vruću pećnicu (oko 190 stupnjeva) stavite meso i krumpir na 45-55 minuta. Sok koji izluči meso zasititi će ploške krumpira i dati poseban okus jelu.

kotleti

Za kotlete je bolje meso potkoljenice, tada će biti vrlo sočni i izgledati poput govedine. Proces pripreme dijetalnog mesnog jela ne razlikuje se mnogo od tradicionalnog. Pečene pureće kotlete tijelo lako prihvaća i preporučuju se osobama koje žele smanjiti višak kilograma, ali nisu spremne ograničiti unos mesa.

Sastojci:

  • meso bez kostiju - 1 kg;
  • jaje - 2 kom .;
  • luk - 1 kom .;
  • bijeli kruh;
  • brašno za pohanje;
  • biljno ulje;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Meso prethodno isperite, kruh namočite u mlijeko ili vodu, luk ogulite.
  2. Provucite puretinu s lukom u stroju za mljevenje mesa.
  3. U mljeveno meso dodajte sol, jaja, namočen kruh. Sve promiješajte.
  4. Oblikujte okrugle kuglice srednje veličine, uvaljajte ih u brašno.
  5. Poslagati na lim za pečenje. Pureći kotleti su sočni i rumeni. Pečeno na temperaturi od 220 stupnjeva. Spremnost provjerite pomoću ražnjića: bistri sok koji se oslobađa na mjestu uboda ukazuje na potpunu spremnost kotleta.

Kiflice s nadjevom

Pureća rolada može imati različiti nadjev: luk s mrkvom, suhe šljive, jaja. Isprobajte jedan od mogućnosti odmora, koji može postati glavno jelo na stolu. Ne zaboravite ukrasiti pureće rolice lijepo poslagane na ravnu posudu zelenim grančicama, koje će se divno kombinirati sa svijetlim mesnim i tamnim nadjevom od suhih šljiva, ne samo izvana, već i po ukusu.

Sastojci:

  • pureći escalope filet - 800-900 g;
  • sušene suhe šljive - 150-200 g;
  • sol, začini.

Način kuhanja:

  1. Lungić narežite na porcije kao za escalope i batićem napravite tanke kotlete. Isperite, ostavite vremena da voda iscuri.
  2. Svaki dio uvaljati u mješavinu soli i začina.
  3. Držite suhe šljive 10-15 minuta Vruća voda za kuhanje na pari. Narežite na trakice.
  4. Stvari, polaganje suhih šljiva na pripremljene "palačinke" od mesa. Uvijte rolice i učvrstite ih ražnjićem ili debelim koncem.
  5. Polaganje na lim za pečenje s biljnim uljem, pecite na 180 stupnjeva.

s jabukama

Recept za kuhanje prekrasnog purećeg filea s jabukama u pećnici idealan je za novogodišnje ili božićne praznike. Jelo će postati ukras stola, ispada lijepo i vedro na fotografiji. Recept je identičan pripremi pekinška patka mnogi smatraju delikatesom. Bez puno truda, zadovoljite svoje voljene puretinom kuhanom prema predloženom receptu.

Sastojci:

  • filet - 1,2-1,5 kg;
  • zelene jabuke - 2-3 komada;
  • med - 2-3 žlice;
  • češnjak - 3-4 režnja;
  • đumbir, crni papar, mljeveni muškatni oraščić - po 1 čajna žličica;
  • senf u prahu - 0,5 žličice;
  • maslinovo ulje - 5-6 žlica;
  • sol.

Način kuhanja:

  1. Operite i narežite pureći file veliki komadi(4-6 cm). Malo istucite, posolite, pospite paprom.
  2. Pripremite marinadu tako da pomiješate mljeveni đumbir, muškatni oraščić, senf u prahu, protisnuti češnjak, med, maslinovo ulje. U to stavite komade purećeg filea na nekoliko sati.
  3. Na suhi pleh poslagati komade mesa, na to poslagati jabuke narezane na ploške koje se mogu kombinirati sa ananasom, bundevom. Ulijte preostalu marinadu.
  4. Pećnica mora biti jako zagrijana (220-230 stupnjeva). Pecite oko 30-40 minuta.

Nekoliko savjeta o tome kako kuhati puretinu u pećnici tako da meso ne bude tvrdo i suho pomoći će mnogim domaćicama koje odluče svoj stol ukrasiti tako šik jelom:

  • ptica bi trebala biti samo svježa, smrznuto meso za kuhanje u pećnici neće raditi;
  • ako je veličina trupa velika, može se loše peći, pa je vrijedno rezati pticu na file, batak, krila;
  • tijekom pečenja koristite foliju ili poseban rukav;
  • upotreba marinada omogućit će mesu da ne izgubi svoju sočnost;
  • pripazite na temperaturu pećnice.

Video

Puretina pečena u pećnici u foliji ispada vrlo sočna i mirisna. Postoji mnogo recepata za njegovu pripremu, a o nekima ćemo govoriti u ovom članku.

Pureći file u soja umaku

Nažalost, ne može svaka domaćica skuhati file peradi, a da ga ne osuši. Stoga preporučamo korištenje našeg recepta koji je, uz ostale prednosti, jednostavan i pristupačan. Dakle, prvo pripremite sljedeće sastojke:

  • Pureći file - 700 grama.
  • Začini - tri žličice.
  • Soja umak - pet žlica.
  • Sol - po ukusu.

Kako ispeći pureći file u pećnici u foliji:

  • Meso temeljito isperite i osušite papirnati ubrus. Nakon toga napravite nekoliko dubokih rezova nožem kako bi bolje upili arome začina.
  • Odaberite svoje omiljene začine - to može biti mažuran, bosiljak, đumbir, češnjak u prahu ili samo mješavina začina za piletinu. Pureći file sa svih strana natrljajte solju i začinima, a potom meso prelijte soja umakom.
  • Zamotajte obradak u foliju i pošaljite ga u hladnjak na tri sata.

Kada je meso marinirano, pošaljite ga u pećnicu (bez uklanjanja folije) 50 minuta. Ako želite da filet bude prekriven lijepom korom, otvorite ga četvrt sata prije nego što tajmer zazvoni. Kada je puretina gotova, ostavite je da se malo ohladi i narežite je na komade. Možete poslužiti bilo koji mrvičastu kašu, salata ili tjestenina.

Puretina ispod sira

Ovo jelo bit će prikladno u raznim slučajevima. Na primjer, možete ga poslužiti za svečani stol, kuhati za romantična večera ili obiteljsku večeru.

Sastojci:

  • Pureća prsa - 500 grama.
  • Soja umak - četiri žlice.
  • Mozzarella - 150 grama.
  • Dijon senf - jedna žlica.
  • Maslinovo ulje - jedna žlica.

Pureća prsa pečena u pećnici u foliji pripremaju se prema sljedećem receptu:

  • File obraditi i iseći na porcije.
  • Prelijte meso teriyaki umakom i ostavite da se marinira jedan sat.
  • Izrežite foliju na nekoliko dijelova. U sredinu svakog stavite meso, a zatim preklopite rubove. Kao rezultat toga, gotova struktura trebala bi nalikovati čamcu.
  • Svaku porciju pospite sirom i pošaljite filet u prethodno zagrijanu pećnicu.

Koliko u foliji? U našem slučaju, cijeli proces će trajati 35 minuta. Lijepo i ukusno, sudeći po recenzijama, jelo se dobro slaže s pirjanim povrćem i bilo kojom salatom od svježeg povrća.

Pureći zabatak s povrćem

Potrebni proizvodi:

  • Pureći bataci - dva komada.
  • Provansalsko bilje i sol - po jedna žlica.
  • Mljeveni crni papar - žličica.
  • Biljno ulje - tri žlice.
  • Krompir - jedan kilogram.
  • Mala tikvica.
  • Bugarski papar - dva komada.
  • Žarulja.
  • Patlidžan.
  • Šampinjoni - deset komada.
  • Češnjak - na okus.

Recept

Kako kuhati povrće s gljivama i purećim butom pečenim u pećnici u foliji:

  • Povrće procediti, oprati i oguliti.
  • Krompir narežite na kockice, luk na pola kolutića, babura paprika- slamke, i šampinjoni, patlidžan i tikvice - u malim komadima.
  • Posudu za pečenje namazati uljem i na dno staviti luk. Na to stavite ostatak povrća pomiješanog sa soli i začinima. Kalup zatvoriti folijom.
  • Operite batake i na njima napravite nekoliko rezova nožem. U "džepčiće" ubacite režnjeve češnjaka koje prethodno morate prerezati na dva ili tri dijela. Naribati koru provansalsko bilje, sol i začini.
  • Savijte foliju u obliku čamčića i u njih stavite meso. Pokušajte biti sigurni da sok tijekom procesa kuhanja ne može iscuriti.

Zagrijte pećnicu, a zatim u nju pošaljite povrće i perad. Kuhajte hranu 40 ili 50 minuta, a zatim ih odmah podijelite u tanjure.

Pureći file s povrćem u foliji

Ako trebate brzo pripremiti ručak ili večeru, poslužite se našim receptom. Za ovo jelo trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Dvije žarulje.
  • 200 grama šampinjona.
  • Jedna mrkva.
  • Četiri krumpira.
  • 300 grama purećeg filea.
  • 50 grama maslaca.

Puretina pečena u pećnici u foliji s povrćem priprema se brzo i vrlo jednostavno:

  • Gljive i povrće obraditi, sve proizvode očistiti. Krompir narežite na kockice, mrkvu naribajte, luk sitno nasjeckajte, a gljive narežite na ploške.
  • Meso natrljajte solju i pospite omiljenim začinskim biljem.
  • File staviti na foliju, poslagati na njega, povrće u slojevima, zatim pečurke. Na vrh "bunde" staviti komadiće maslaca i zaliti vodom.

Spojite rubove folije tako da dobijete vrećicu, a zatim praznine stavite u zagrijanu pećnicu. Za pola sata bit će gotova ukusna i zdrava večera.

Pureći batak pečen u pećnici u foliji

Glavna karakteristika ovog jela je med senf marinada, koji mesu daje poseban okus. Kao što kažu recenzije hostesa, gosti su oduševljeni originalnim jelom.

Sastojci:

  • Pureći batak.
  • Med - dvije žlice.
  • Soja umak - četiri žlice.
  • Senf - jedna žlica.
  • Sol i mljeveni papar.

Kako kuhati pureći but pečen u pećnici u foliji? Originalni recept pročitajte ovdje:

  • Batake operite, osušite i nekoliko puta duboko ubodite nožem u meso.
  • Natrljajte puretinu solju i mljevenom paprikom, zamotajte je u foliju i pošaljite da se peče.
  • Pripremite glazuru i soja umak.
  • Nakon pola sata izvadite pticu iz pećnice, odvijte rubove folije i prelijte umak preko bataka.

Kuhajte jelo još četvrt sata. But prebaciti na tanjur i odvojiti meso od kosti. Poslužite dok je vruće s umakom od meda.

Pureći file zarolati u foliju

Iznenadite svoje goste originalno jelo pripremljeno po našem receptu.

Sastojci:

  • Pureći file - 300 grama.
  • Mrkva je jedno.
  • Sol - pola žličice.
  • Mljevena piment - jedan prstohvat.
  • Češnjak - dva režnja.

Ukusna puretina pečena u pećnici u foliji priprema se na sljedeći način:

  • Mrkvu oguliti i naribati na krupnije ribež.
  • File prerezati uzdužno na tri-četiri tanka sloja. Položite praznine na daske međusobno preklapajući.
  • Posolite i popaprite meso. Na to u ravnomjernom sloju poslažite mrkvu i sitno sjeckani češnjak.
  • Smotajte filete i učvrstite špagom.
  • Zamotajte obradak u foliju i stavite u vruću pećnicu pola sata.

Kad tajmer zazvoni, odmotajte roladu i vratite je u pećnicu. Nakon još četvrt sata, jelo se može izvaditi i izrezati na komade. Ova poslastica se može poslužiti topla ili kao hladno predjelo. Po želji roladu možete puniti bilo kojim povrćem ili gljivama.

Cijela pečena purica u foliji

Kako iznenaditi veliku obitelj svečani stol? Domaćicama se savjetuje da gostima ponude pečeno povrće, voće i aromatično bilje.

Potrebni proizvodi:

  • Cijela purica ima oko osam kilograma.
  • Maslac - 100 grama.
  • Luk i mrkva - po dva.
  • Celer - četiri stabljike.
  • Dvije naranče.
  • Tri grančice majčine dušice.
  • Jedan list lovora.
  • Bijelo vino - jedna čaša.

Za marinadu će vam trebati:

  • Šest litara pročišćene vode.
  • 125 grama soli.
  • 120 grama šećera.
  • Četiri češnja češnjaka.
  • Tri žlice graška.
  • Jedan štapić cimeta.
  • Mješavina začina (talijanski i francusko bilje, mješavina paprika).
  • Jedna naranča.
  • Dvije žarulje.

Recept

Kako pravilno kuhati puretinu pečenu u pećnici u foliji? Recept blagdansko jelo detaljno ćemo opisati u nastavku:


Pticu treba peći na temperaturi od 220 stupnjeva. Kako pravilno izračunati vrijeme? Za to postoji jednostavna formula. Jedan kilogram je jednak 30 minuta. Tako bi se naša purica trebala kuhati oko četiri sata. 40 minuta prije kuhanja zalijte pticu ostatkom maslac. Ne zaboravite provjeriti spremnost ptice čačkalicom. Ako iz uboda teče ružičasta tekućina, tada jelo trebate potamniti u pećnici neko vrijeme. Ako je sok bistar, onda se purica može izvaditi. Kako bi meso bilo još sočnije, gotovu pticu pokrijte ručnikom i ostavite da se "diže" 40 minuta.

Pečena purica umotana u foliju može biti vaše prepoznatljivo jelo. Oživite naše recepte i oduševite svoje najdraže novim okusima!