Kako kuhati patku s jabukama u rukavu. Patka s jabukama u rukavu - kuhanje u pećnici

Patka pečena u rukavu sa slatkim i kiselim jabukama idealna je za svečani ručak ili večeru. Ako je pravilno kuhano, odabir za ovo dobar recept, tada će jelo ispasti nevjerojatno ukusno i sočno, a meso će biti mekano, s ukusnom rumenom koricom. Ptica je prilično masna, pa je, naravno, ne možete jesti previše. Ali svaki problem je rješiv, pa se patka može savršeno napuniti nekim ukusnim ukusom. Možete napuniti trup rižom, heljdinom kašom ili se ograničiti samo na voće, poput suhih šljiva, jabuka ili naranči.

Patka s krumpirom i jabukama

Svaki recept je dobar na svoj način, pa odaberite jelo prema svom ukusu. Štoviše, uz malo vježbe i eksperimentiranja sa sastojcima za nadjev - rižom, heljdom, jabukama i ostalima - možete točno odlučiti uz što se patka najbolje slaže, na kojoj temperaturi treba biti pečena u tuljcu, kada je izvaditi i zahvaljujući kojem umaku ispada hrskavija i rumenija korica. Pozivamo vas da počnete odmah!

Sastojci:

dvije male kisele jabuke (na primjer, sorta Antonovka je dobra)
patka od jednog i pol kilograma - jedan komad
100 grama mekih suhih šljiva
sol - po ukusu
pet većih krumpira
1/3 limuna
tri žlice meda
dva češnja češnjaka
začini - izborno
25 mililitara biljnog ulja

Način kuhanja:

Pačja koža je dosta masna, što je i dobro i loše u isto vrijeme. S jedne strane, hrana ispada vrlo sočna, ali s druge strane, teška je za želudac. Zato predlažemo da zabilježite ovaj recept za jelo s jabukama. Činjenica je da će u procesu kuhanja peradi u pećnici voće ne samo apsorbirati višak masnoće, već će i trupu dati pikantan, blago kiselkast okus. Po želji, možete koristiti posebne začine, poput paprike, sušene Provansalsko bilje i tako dalje. U ovom slučaju ne morate raditi prilog - tu će ulogu igrati pečeni krumpir. Započnimo?

Prvo morate pripremiti marinadu: otopite med u parnoj kupelji, dodajte malo soli, začina i pola porcije biljnog ulja. Patka se namaže dobivenom smjesom ne samo sa svih strana, već i iznutra. Ostavite da djeluje nekoliko sati, a najbolje cijelu noć. Tada će trup biti savršeno natopljen, a meso će biti vrlo sočno. Kako biste spriječili trošenje proizvoda, pokrijte ga posebnom prianjajućom folijom.

Nadjev se priprema vrlo jednostavno: kiselo voće narežite na kockice srednje veličine, nakon što ste se riješili sjemenki i jezgre. Da suhe šljive budu mekše, držite ih Vruća voda oko petnaest minuta. Zatim ocijediti od viška tekućine, isprati i osušiti, pa nožem podijeliti na dvije polovice, ali po želji možete koristiti i cijele suhe plodove. Sastojke pomiješajte u jednoj zdjeli, pospite svježe iscijeđenim limunovim sokom, a zatim napunite trup jabukama i suhim šljivama. Da ne bi ispadali, zašijte rupu koncem ili je pričvrstite drvenim ražnjićima. Što se tiče češnjaka, ogulite ga i nakon nekoliko rezova zabodite u proizvod.

Patka se kuha u pećnici u rukavu ili jednostavno na limu za pečenje - recept "dopušta" obje mogućnosti. U drugom slučaju, metalnu površinu namažite preostalim uljem i stavite pticu na nju. Zatim zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pošaljite posudu u nju. Za to vrijeme krumpire skinite s kože, narežite na veće komade, pospite solju i začinima. Nakon otprilike 45 minuta izvadite proizvod, prelijte patku sokom koji je iz nje pustila i poredajte povrće. I opet ga vratite na još jedan sat, smanjujući temperaturu na 180 stupnjeva.

Ako odlučite peći lešinu s jabukama i suhim voćem u rukavu, jednostavno stavite pticu u nju zajedno s krumpirom i čvrsto je zamotajte. Kuhajte na isti način kao što je gore opisano, samo prije vađenja (otprilike pola sata prije), izrežite vrećicu i držite proizvod neko vrijeme u pećnici. Zahvaljujući ovim jednostavnim manipulacijama formira se korica, a patka će ispasti pečena i rumena. Otpuštenu masnoću možete koristiti kao umak - samo ga ulijte u posebnu zdjelu za umak i poslužite na stolu uz glavno jelo. Usput, ne zaboravite se riješiti niti i ražnja. Nadamo se da ćete uživati u ovom receptu!

Patka s voćem

Ako ne znate koji je recept za "voćnu" patku bolju - na primjer, punjenu suhim šljivama s jabukama ili s narančama - preporučujemo da isprobate oba. U ovom slučaju moći ćete objektivno prosuditi. Pečena ptica izgleda sjajno na svečanom stolu i uvijek je popularna među gostima. Za prilog možete skuhati kuhanu rižu s povrćem, pire krompir ili heljdina kaša ovisno o tome na koji događaj idete.

Sastojci:

velika naranča
patka (kupite trup težak jedan i pol do dva kilograma)
dvije slatke jabuke
tri manja češnja češnjaka (možete koristiti sušeni)
30 grama maslinovog ili drugog biljnog ulja
mljevene crvene i crne paprike
bosiljak - po želji

Način kuhanja:

Ako cijenite svoje vrijeme i trud, preporučujemo da kupite već očupanu i potpuno očišćenu patku - tada to nećete morati učiniti sami. Ostaje ga samo oprati, isprati i osušiti (za to koristite obične papirnate ručnike). Sljedeći korak u pripremi jela s jabukama je marinada. Da biste ga napravili, pomiješajte u jednoj zdjeli biljno ulje, ovdje stisnite češnjak prešom. Dodajte sušene začine - papriku ili crni papar, bosiljak, sol - i sve dobro promiješajte. Ako koristite svježe začinsko bilje, dobro ga zgnječite rukama, a zatim usitnite u mužaru. Oguljenu naranču prerežite na četiri dijela, malo ocijedite sok u umak. Neka inzistira.

Sada protrljajte patku iznutra i izvana dobivenom marinadom - to neće dati samo jelo neobičan okus ali mu daje i lijepu zlatnu nijansu. Ako vrijeme dopušta, ostavite pticu u hladnjaku jedan do dva sata da se namoči. Zatim zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, a nadjev se pobrinite sami. Oprane jabuke ogulite i usitnite im košticu i uklonite im jezgru veliki komadi. Na isti način izrežite i preostalu naranču. Ostaje napuniti pticu voćem i zašiti rupu. Ako planirate peći proizvod u rukavu, stavite trup u njega, zatvorite ga kopčama i pošaljite u pećnicu. Ovisno o težini, patka se kuha u prosjeku od jednog i pol do dva sata.

Ako vam se jelo sviđa, sljedeći put ga možete isprobati koristeći drugi recept za marinadu. Vidjet ćete koliko će se okus proizvoda razlikovati. Dakle, pomiješajte 30 grama svijetle majoneze, žlicu mirisnog meda i malo ljutog senfa. Po želji dodajte omiljene svježe ili suhe začine. Usput, bolje je uzeti majonezu ne iz trgovine, već iz vlastite pripreme. Za njega će vam trebati jedno jaje, biljno ulje, sol, šećer, kao i stolni ocat ili vode, koji se dodaju samo ako je potrebno razrijediti pregustu masu. Sastojke umutite pjenjačom, a zatim možete napraviti marinadu za patku s crvenim jabukama, čiji recept već znate.

Ptica s rižom i jabukama "na ruskom"

Za kraj vam nudimo još jedan recept koji možete isprobati nadolazećeg vikenda. Uostalom, kuhanje patke traje dosta dugo - oko dva sata. Ali trud se isplati! Nježna ptica s rižom, povrćem i zelenim jabukama ima doista savršen okus - sam pogled na jelo izaziva oluju pozitivnih emocija. Reakcija vaših bližnjih će vas ugodno iznenaditi - zasigurno ćete biti poznati kao izvanredan kulinarski stručnjak.

Sastojci:

curry i sol
jedna srednja patka
četiri zelene kisele jabuke
tri paprike babure
dvije male glavice luka
jedna i pol šalica riže
svježe začinsko bilje
maslinovo ulje

Način kuhanja:

Skinite iznutrice s prethodno očupane patke, kasnije možete napraviti ukusno lako juha s rezancima. Ali više o tome drugi put, vratimo se sada našem jelo od mesa. Dakle, nakon što operete lešinu, dobro je osušite, a rižu prethodno napunite vodom i ostavite sat do dva. Tada će "dosegnuti" s pticom točno u pećnici. Sada morate pripremiti nadjev: jabukama izrežite jezgru, očistite se od sjemenki i nasjeckajte voće na male kockice. Papriku očistite od sjemenki i narežite na tanke trakice, luk na pola kolutića. Lagano zažutite luk na maslinovom ulju dok ne porumeni.

Uzmite pticu i utrljajte je prvo odozgo, a zatim iznutra mješavinom stolna sol, mljevena paprika i curry. Usput, ako ima jestivih pačjih "ostataka" - pluća ili jetrica - možete ih iskoristiti za nadjev. Za pripremu pomiješajte jabuke i sitno nasjeckano zelje u jednoj zdjeli, a dio ostavite za ukrašavanje. Sada nadjenite proizvod, učvrstite rupu čačkalicama i posudu stavite na podmazan lim za pečenje ili u staklenu posudu otpornu na toplinu.

Što se tiče riže, nakon što nabubri, isperite je nekoliko puta, pustite da se ocijedi, a zatim je pošaljite na patku, rasporedite je oko proizvoda. Tome dodajte prženi luk babura paprika. Sve prelijte slanom vodom (koristite 1/3 šalice) i prekrijte folijom. Da biste ispekli jelo u rukavu, stavite sve sastojke u njega zajedno s pticom, pričvrstite ga kopčama, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu. Optimalna temperatura- 190-200 stupnjeva. Za dva sata patka će biti gotova!

Ovi recepti su prikladni za posebne prilike (proslava rođendana, Božića ili npr. 8. ožujka od velika količina gosti), te za večeru u užem obiteljskom krugu. Jedini nedostatak pečene patke je prilično dugo vrijeme kuhanja. Ali neka vas to ne plaši! Uostalom, ukusna rumena ptica s jabukama pravo je savršenstvo dostupno svima!

Razgovor 0

Sličan sadržaj

Meso patke jedan je od najuravnoteženijih proizvoda u pogledu prisutnosti elemenata u tragovima i nutritivne vrijednosti. Meso patke je dosta sočno i mekano, specifičnog okusa. Da bi jelo od patke uspjelo, potrebno je imati malo spretnosti i odabrati prave začine. Jabuke će vam pomoći da patka bude mekana, sočna i mirisna. Nadjev od jabuka natopi meso svojim sokom, dodajući kiselost okusu. Pojava kulinarskog rukavca otpornog na toplinu mijenja proces kuhanja patke s jabukama u pećnici u čisti užitak. Zahvaljujući rukavu, jelo je savršeno zasićeno začinima i ispada prilično sočno.

Patka s jabukama u rukavu. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

trup patke - 2-2,5 kg;
sol;
jabuke - 600 g;
majoneza - 4 žlice. lože;
senf - 3 žlice. lažno;
češnjak - 1 glava;
mješavina paprika;
rukav za pečenje

Patka s jabukama u pećnici. Proces kuhanja:

1. Za ovo jelo birajte ne prestaru i masnu perad. Za početak uklanjamo perje i dlake s trupla. Da biste to učinili, zapalite pticu na vatri, pospite je s malo brašna i obrišite ručnikom. Zatim patku operite u toploj vodi i ostružite kožu nožem. Trup dobro natrljajte solju iznutra i izvana. Ostaviti neko vrijeme da se meso posoli.

2. U posebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, senf, papar. Natrljajte patku ovom marinadom, ostavite pticu da odstoji oko četrdeset minuta kako bi se meso pravilno mariniralo. Nemojte koristiti gotove začine, koji uključuju mononatrijev glutamat - pojačivač okusa i arome. Osim što ova kemijska komponenta nije baš zdrava, tijekom dugotrajne toplinske obrade jelu može dodati neugodan okus.

3. Češnjak oguliti, oprati, podijeliti na režnjeve, ako su veliki prerezati ih po dužini. Nožem napravite duboke rezove u trupu ptice.

4. U ove džepiće stavite komadiće češnjaka što dublje.

5. Tvrde slatke i kisele sorte prikladne su za punjenje jabuka. Izvadite jezgru iz jabuka, narežite na velike kriške.

6. Sredinu patke napunite jabukama. Utrljajte ostatak marinade po površini ptice. Nježno zašijte ili izbodite čačkalicama rez trupa.

7. Izrežite kulinarski rukav na jednu i pol dužinu patke. Vezati jedan kraj posebnom kopčom. Stavite patku u rukav tako da je šav na vrhu, para će izlaziti kroz posebne rupe u njoj. U rukavu ne smije biti viška zraka. Zavežite drugi kraj. Položite pticu na lim za pečenje.

8. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. pržiti patka s jabukama u rukavu brzinom od 40 minuta - 1 sat po 1 kg težine. Otvorite rukav po šavu 10 minuta prije kraja kuhanja.
Sada znate kako peći patka s jabukama u pećnici.

Patka s jabukama u pećnici blagdansko jelo, koji se uglavnom priprema za Božić, Nova godina ili druge praznike. Da bi meso peradi bilo mekano, sočno i ukusno, potrebno ga je prethodno marinirati. Patku možete marinirati u sojinom umaku, medu, vinu, soku od limuna, začinima. NA različite zemlje patka se puni na različite načine. U Engleskoj - kruh i slanina, u Rusiji i Ukrajini - jabuke ili žitarice, u Kini - naranče i umak od soje. Danas ćemo kuhati patku s jabukama i peći u pećnici. Patka ispada nevjerojatno ukusna i nježna. Prije kuhanja mariniramo ga marinadom od soja umaka, meda i začina. Napunite pticu jabukama i lukom. Jabuke daju patki slatkoću i bogat okus. Ispeći ćemo patku u rukavu, a zatim je meso zasićeno aromom začina i soka od jabuke. Kao prilog možete uzeti povrće ili voće. Kuhanje patke nije nimalo teško, glavna stvar je da je pravilno ispečete u pećnici.

Sastojci:

patka - 1.200 kg.
jabuke - 3 komada.
luk - 2 komada.
sok od limuna- 1 žličica.
soja umak - 2 žlice. žlice.
med - 1 žlica. žlica.
curry - prstohvat.
sol - 0,5 žličice.
maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica.

Kako kuhati patku s jabukama u pećnici u rukavu:

Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci: patka, jabuke, luk, sok od limuna, med, soja umak, začini, sol.

Ako patku pripremate za veliku tvrtku, trebate uzeti pticu od najmanje dva kilograma. Moja patka ima 1 kilogram, njeno meso je dovoljno za 3 osobe. Glavna stvar je odabrati patku mladu i svježu. Operite pticu iznutra i izvana pod tekućom vodom. Kako krajevi krila ne bi izgorjeli, možete ih odrezati.

Pripremamo marinadu. U zdjelu ulijte soja umak, med, par kapi limunovog soka. Miksajte dok ne postane glatko. Dodajte svoje omiljene začine, ja imam curry.

Patku natrljamo solju iznutra i izvana, a zatim je namažemo marinadom. Stavili smo patku da se marinira najmanje 2 sata, a po mogućnosti noću. Marinada će pačje meso učiniti mekim i pikantnim.

Jabuke su najbolje uzeti slatke i kisele. Operite ih, ne morate ih guliti. Narežite ih na velike komade. Luk ogulite i narežite na tanke ploške. Kisele jabuke razgrađuju masnoće i pačje meso postaje manje masno.

Izvadimo patku iz hladnjaka i napunimo je jabukama i lukom. Natrljajte ga ostatkom marinade.

Patku stavimo u vrećicu za pečenje, malo posipamo maslinovo ulje. Sa strane stavimo kriške jabuka i luka, dodamo ostatak marinade. Patku stavimo da se peče u prethodno zagrijanoj pećnici 1 sat na temperaturi od 200 C stupnjeva. Ako imate veću patku s jabukama, dodajte 30 minuta za svaku dodatnu funtu.

Pačje meso pečeno u rukavu može postati pravi ukras za bilo koga blagdanski stol. Iskusne domaćice napuniti pticu različita punjenja a trup potpuno zamotati. Ali postoji još nešto jednostavni recepti s komadićima mesa. Najmirisnije i najsočnije jelo iz ove kategorije je patka u kombinaciji s jabukama.

150 min 6 porcija 300 kcal Teško za kuhanje

Klasična izvedba

nježno i sočna patka može zadržati svoju hranjivu vrijednost i dobrobiti čak i kada toplinska obrada u pećnici. Pečenje u rukavu s nadjevom od jabuka omogućuje potpuno natapanje mesa vlastiti sok i poprima ugodnu kiselost. Za pripremu jela trebat će vam:

trup patke 2-2,5 kg;
600 g jabuka;
4 žlice. l. majoneza;
3 žlice senf;
glavica češnjaka;
mješavina soli i papra.

Ovaj recept zahtijeva da ptica bude mlada i ne baš debela. Patka se prepeče na vatri, očisti od dlaka i perja, zatim se trup pospe brašnom i obriše ručnikom. Zatim se patka opere Topla voda guljenje kože nožem. Ptica se iznutra i izvana natrlja solju. Dok patka upija sol, senf, papar i majoneza miješaju se u posudi. Trup se utrlja pripremljenom marinadom i ostavi 40 minuta.

U međuvremenu se glavica češnjaka rastavi na režnjeve, očisti i stavi u pticu. Da biste to učinili, nožem napravite duboke rezove u mesu, oblikujući takozvane džepove i nastavite s punjenjem. Slatko-kiselim jabukama očistite jezgru i narežite na kriške. Sredina patke napuni se voćem, a gornji dio trupa još jednom prelije marinadom. Mjesto reza trupa pažljivo se ubode ražnjićima ili zašije običnim nitima.

Rukav potreban za kvalitetno pečenje trebao bi biti jedan i pol puta duži od trupa. Jedan kraj je pričvršćen posebnom kopčom. Patka se postavlja tako da se šav nalazi na vrhu i da para izlazi kroz male rupice. U rukavu ne smije biti viška zraka. Drugi kraj se zaveže, a patka se položi na lim za pečenje. Ptica se drži u pećnici prema izračunu: 40-60 minuta za svaki kilogram trupa. 10 minuta prije kraja pečenja otvoriti tuljac po šavu.

Jednostavna verzija s medom

Ako se patka prije pečenja namaže medom, ispasti će vrlo sočna i slatka. marinada od meda može se napraviti vrlo brzo, osim toga nije tako kalorično kao umak od majoneze. Uzimamo sljedeće proizvode:

1 velika patka;
nekoliko žlica. med i ulje;
2-3 kisele jabuke;
1 limun;
papar.

S jabukama postupamo jednostavno: narežemo na kriške i prelijemo limunovim sokom. Neke domaćice namažu jabuke kiselim vrhnjem tako da je patka dobro natopljena iznutra. Trup ptice se opere i osuši. Bolje odaberite dovoljno debela patka da meso ne bude presuho. Stavili smo voće unutar ptice, zašili ga. Patku posolite i popaprite, premažite mješavinom ulja i meda. Patka se stavlja u veliki rukav i zatvara stezaljkama s obje strane. Na stranama unutar paketa možete obložiti trup krumpirom ili istim jabukama, koje će biti pečene i bit će izvrstan prilog. Ako je patka mlada, možete uliti malo vode u rukav i povećati vrijeme kuhanja u pećnici na 2,5-3 sata. Tako da ptica, namazana medom, ne izgori, već stekne zlatnu koricu, bolje je staviti lim za pečenje s tuljcem u donji dio pećnice.

U slatko-kiseloj marinadi

Soja umak odličan je za pečenje peradi. U ovom slučaju, med se dodaje u marinadu za slatku notu. Da biste implementirali recept, morate pripremiti:

1,5 kg patke;
2 jabuke;
sol i papar;
1 limun;
3 žlice umak od soje;
1 sv. l. žlicu meda i maslinovo ulje.

Prvo morate napraviti marinadu. Iscijedite sok od limuna, pomiješajte sa soja umakom, medom i uljem. Možete dodati i malo naribanog đumbira za pikantniji okus. Patku natrljajte paprom i solju, prelijte marinadom i ostavite preko noći. To će omogućiti da meso postane vrlo mekano.

Sutradan stavimo kriške jabuke u trbuh patke i zašijemo pticu. Stavimo trup u rukav i zatvorimo ga. Za kuhanje je obično dovoljno sat i pol u pećnici. Ovu patku poslužite s krumpirom ili ukiseljenim povrćem.

Varijanta sa jabukama i suhim šljivama

Kako bi patka bila zadovoljnija i postala puni obrok, možete odabrati recept s gustim punjenjem. Za ovo jelo ne treba vam prilog. Glavni sastojci:

1,5 kg patke;
2 kisele jabuke;
100 g suhih šljiva;
5 krumpira;
trećina limuna;
3 žlice med;

sol, češnjak, začini;
ulje.

Najprije rastopite med u vodenoj kupelji, dodajte sol, malo ulja i začine po vlastitom ukusu. Podmažite patku sa svih strana, stavite malo marinade unutra. Ostavite da se namače nekoliko sati ili preko noći. Ne zaboravite pokriti meso filmom kako se ptica za to vrijeme ne bi istrošila.

Sada se pobrinite za jabuke. Narežite ih na komade, riješite se sjemenki i jezgre. Namočite suhe šljive da omekšaju u vrućoj vodi oko 15 minuta. Osušite ga i prepolovite nožem. Pomiješajte jabuke sa suhim šljivama, poškropite svježim limunovim sokom i stavite nadjev u patku. Zašijte trbuh i stavite češnjak u male rezove na trup. Oguljene krumpire grubo nasjeckajte i stavite u rukav zajedno s pticom. Pecite meso u pećnici oko 2 sata. Otvorite paket pola sata prije spremnosti.

Takva se patka može poslužiti u vlastitoj masti kao umak.

Patka punjena rižom

Napraviti patku s rižom isplati se onim domaćicama koje krumpir smatraju preteškim prilogom. Nadjev od riže u kombinaciji s laganom kiselinom od jabuka vrlo je ukusan i hranjiv. Potrebno uzeti:

1 srednja patka;
4 zelene jabuke;
3 paprike babure;
2 luka;
jedna i pol šalica riže;
zelje, curry, sol;
maslinovo ulje.

Prelijte rižu vodom i ostavite 1-2 sata. Jabuke narežemo na kockice, papriku na tanke trakice, a luk na polu kolutiće. Na ulju popržite masu luka dok ne porumeni. Opranu i osušenu patku natrljajte solju, paprom i curryjem. Pomiješajte jabuke sa začinskim biljem i napunite pticu. Riža se ili šalje na punjenje, ili se stavlja u rukav oko trupa, dodajući tamo papar i luk. Patka s jabukama i rižom kuha se u pećnici dva sata.

Pticu pečemo u porcijama

Ako nemate cijeli trup patke ili nema dovoljno iskustva za nadjev, možete ispeći pticu u komadima. Metoda je dobra jer je mnogo prikladnije poslužiti takvo jelo. Recept zahtijeva:

2 kg patke;
3 žlice senf;
3 žlice ocat;
2 velike jabuke;
2 režnja češnjaka;
sol, papar, ostali začini po ukusu.

Patku narežite na male komadiće (rep se može baciti, ali ako ostane, izrežite žlijezde). Razrijedite ocat u hladnoj vodi (oko 2 litre) i ostavite patku da se marinira 3 sata. Zatim ocijedite tekućinu i svaki komad peradi natrljajte solju, paprom, omiljenim začinima, senfom i ribanim češnjakom. Ostavite još jedan sat. Jabuke bez jezgre narežite na kriške i stavite u rukav zajedno s komadima patke. Gornji dio rukava može se probušiti za ispuštanje pare. Za dva sata patka u jabukama postat će rumena i mekana. Prednost je u tome što ne morate otvarati ambalažu i polijevati pticu mašću.

tajne kuhanja

Kuhanje u rukavu nije samo praktično, već sigurno i zdravo. Prvo, možete kuhati meso s prilogom u isto vrijeme. Drugo, sva pakiranja su vrlo otporna na visoke temperature, tako da nema šanse da jelo zagori ili da dođe do požara. Treće, ako pogledate različite fotografije na webu, shvatit ćete da se svi proizvodi u rukavu odmah obrađuju i masnoćom i parom.
Ponekad, prije nego što stave pačje meso u vrećicu, neke domaćice ga prokuhaju.
Patku u jabukama možete poslati u vrećici ne samo u pećnicu, već i u sporo kuhalo. Čak je i mikrovalna pećnica prikladna za zagrijavanje ptice u rukavu.
Prikazuju se videozapisi s online receptima različite varijante marinada za pečenu patku. Možete probati umak od kefira, limuna ili vina.
Mljevena patka može biti vrlo različita. Kupus se koristi kao nadjev, zrno heljde pa čak i tjesteninu.