Lagane salate s feta sirom. Salata od feta sira i paradajza i paprike

Krompir salata sa feta sirom Krompir operite, kuhajte u slanoj vodi 25 minuta, ocijedite vodu. Krumpir ohladite, ogulite i narežite na ploške. Luk operite, ocijedite od vode i sitno nasjeckajte. Sir narežite na male kockice. Masline prerežite na pola. Krumpir,...Trebat će vam: krumpir - 4 kom., zeleni luk - 10 g, feta sir - 170 g, kapari - 2 žlice. žlice, masline bez koštica - 12 kom., nasjeckani vlasac - 3 žlice. žlice, nasjeckana metvica - 1 žlica. žlica, maslinovo ulje - 1/2 šalice, sok od 1 limuna, prirodni jogurt - 3 žlice. žlice...

Tjestenina sa feta sirom 1. Ulijte u veliki lonac tople vode, posolite ga i prokuhajte. Tjesteninu stavite u vodu, dodajte maslinovo ulje, promiješajte i kuhajte tjesteninu dok ne bude gotova. 2. Za umak propasirajte češnjak kroz prešu. Narančina korica nat...Trebat će vam: tjestenina - 500 g, voda - 2 l, maslinovo ulje - 1 žličica, maslac - 10 g, feta sir - 100 g, nasjeckani bosiljak - 3 žlice. žlice, češnjak - 2 češnja, maslinovo ulje - 150 ml, voćni ocat - 1 žlica. žlica, naranča - 1 kom., korica 1 limuna, naribana...

Krompir salata sa zeleni luk i posni sir Korak 1: Stavite krumpire u ljusci u kipuću slanu vodu i kuhajte 20 minuta dok ne omekšaju kada ih probodete vilicom ili vrhom noža. Stavite krumpir u cjedilo i ocijedite hladna voda, pustite da se ocijedi. Čim kartica...Trebat će vam: krumpir, krumpir - 500 g, zeleni luk - 5 pera, feta sir - 150 g, kapari - 1 žlica. žlica, masline - 10 kom., maslinovo ulje - 100 ml., sok od limuna - 1 limun, jogurt - 3 žlice. žlice, kopar, nasjeckano zelje - 3 žlice. žlice, senf - 1 žličica, p...

Rikula s lećom, ciklom i feta sirom Prethodno skuhajte leću prema uputama na pakiranju. Ciklu skuhajte ili ispecite. Kuhao sam ga na pari. Ogulite i narežite na trakice. Rukolu oprati i dobro osušiti, otkinuti peteljke, ja volim koristiti samo listove. Feta sir izlomite na male komadiće...Potrebno vam je: Svežanj salate od rikule, samo listovi, 100 g zelene leće, 3 manje mlade cikle, 70 g feta sira, 6 žlica. maslinovo ulje, 2 žlice. sherry ocat (ili crno vino, bijelo vino ili jabučni ocat)

Romantična večera u čast kraljevskog vjenčanja. Salata od runolika Zapalite vatru i pripremite ugljen za roštilj Dok se ugljen peče, pripremite odreske pastrve (lososa) tako da ih marinirate u mješavini maslinovog ulja i ulja. provansalsko bilje Marinirane (od 2 do 24 sata) patlidžane (maslinovo ulje, morska sol, začinsko bilje) pecite na roštilju 2-3...Potrebno vam je: 3 patlidžana, 2 paprike, 2 lista zelene salate, feta sir, mozzarella 150g, kapari, maslinovo ulje, limun, soja i slatki umak, sol, papar, provansalsko bilje, za susjedstvo - odresci pastrve

Salata sa zapečenom paprikom, feta sirom i škampima Papriku izrežite, izvadite sjemenke, pecite s majčinom dušicom pod žarom dok ne pocrni. Stavite u plastičnu vrećicu na 10 minuta, zatim ogulite, pulpu narežite na trakice. Preostalu papriku možete staviti u staklenku, posuti provansalskim biljem, češnjakom...Trebat će vam: slatka paprika, čili papričica, mješavina lišće zelene salate, feta sir, škampi, 1 limun, 1 jaje, susam, masline, Sušene rajčice, provansalsko bilje, kopar, češnjak, mješavina papra, cimet, majčina dušica, maslinovo ulje, sok od limuna, sol

Salata sa škampima i feta sirom Skuhajte i ogulite rajčicu na kockice. Za preljev pomiješajte zelje s limunovim sokom, češnjakom, soli, začinima i maslinovo ulje. Nasjeckano povrće pomiješati sa sirom.grahom.m...Potrebno vam je: 500 grama kozica, 3 stabljike celera, 3 rajčice, 1 klinčić, 200 grama feta sira, 10 maslina (bez koštica), 1 limun, 1 vezica peršina ili kopra, 1 šalica kuhanog graha, maslinovo ulje, sol, kumin, crveni i crni papar

Salata od feta sira Krastavce i sir narežite na kockice, sve sastojke pomiješajte, začinite maslinovim uljem i stavite na listove zelene salate.Potrebno vam je: 200 g feta sira, 9 cherry rajčica, 150 g maslina, zelena salata, 2 svježa krastavca, maslinovo ulje, sol

Salata od piletine s dinjom, feta sirom i začinskim biljem Zagrijte pećnicu na 180°C orasi na papir za pečenje. Pecite 8 minuta ili dok se orasi ne ispeku. Premjestite orahe na dasku za rezanje i ohladite 10 minuta. Orahe krupno nasjeckajte. Hoćeš li ga zagrijati...Trebat će vam: mljeveni crni papar, 3 vezice potočarke, obrezane i nasjeckane, 6 pilećih prsa bez kože i kostiju, 1/4 šalice limunova soka, 340 grama feta sira, izmrvljenog, 1/2 šalice orasi, pola-pola, 2/3 šalice maslinovog ulja, 2 žlice...

Khoryatiki salata s feta sirom Rajčice, krastavac, papriku i luk operite i narežite na tanke komade. Zelena salata operite, osušite i stavite na tanjur. Pripremite umak. Povrće posložite na listove zelene salate, pospite malim kockicama fete, prelijte umakom, lagano promiješajte i ukrasite maslinama i lo...Trebat će vam: sol, papar po ukusu, 50 g listova bosiljka, 6 žlica. maslinovo ulje, 1 svježi krastavac, 400 g paradajza, 2 slatke paprike, 1 glavica luka, 100 g zelene salate, 200 g feta sira, 150 g maslina, kriške limuna, sos: 3 kašike. aromatični ocat, 50g listova mente

Salata od povrća s feta sirom i originalnim preljevom od maslinovog ulja i balzamičnog octa nevjerojatno je predjelo suptilnog i ugodnog okusa. Feta salata može se pripremiti vrlo brzo ako u njoj ne koristite pečeno povrće ili ga pripremite unaprijed. Osim toga, sve sastojke možete unaprijed nasjeckati i pomiješati neposredno prije posluživanja.

Salata kao jelo ima davne korijene. U većini jezika ova se riječ izgovara gotovo isto. Izraz najvjerojatnije dolazi od Salato - slano, jer je običaj da se mješavine povrća soli prije posluživanja. Grickalice i salate mogu imati vrlo složene recepte - primjer za to. Osim toga, preljevi za salatu mogu biti vrlo jednostavni - biljno ulje, i prilično složeni - majoneza, razni hladni umaci.

Uz svježe ili pečeno (kuhano) povrće, salate često sadrže gljive, začinsko bilje, sjemenke, začinske i aromatične dodatke. Jako volim složene nareske koji uključuju razne sireve. Onaj poznati - horiatiki, šarolika mješavina svježeg povrća i feta sira - ljeti često kuhamo kod kuće. Ili bugarski - nevjerojatna kombinacija svježeg povrća i sira iz salamure.

Hladna salata s feta sirom, najradije ga pripremamo od gotovih listova raznih zelenih salata - salate, romaine, hrastovine. Trudimo se dodati rikulu - daje blagu gorčinu, masline, a ponekad i svježe začinsko bilje. Da bi feta salata bila malo začinjena, dodamo joj slatki ljubičasti luk narezan na krupnije kolutove. Preljev za salatu, u pravilu, vrlo jednostavno - najbolje maslinovo ulje s nekoliko kapi balzamičnog octa i prstohvatom šećera.

Ljeti, kada ima puno svježeg povrća, u salatu s feta sirom dodajemo pečene patlidžane ili svježe patlidžane. slatka paprika. Obično patlidžane prethodno ispečemo na vatri umjesto da ih pržimo. Zatim se ohlade prije dodavanja u salatu.

Feta je tradicionalni sir za Grčku, iako se priprema gotovo svugdje i od različitog mlijeka. Jako je mekan, čak kremast, ali se lako reže i gotovo se ne mrvi. Feta se često zamjenjuje drugim sličnim sirevima - feta sirom, mozzarellom i drugim ukiseljenim sirevima. Kada planirate pripremiti salatu s feta sirom, možete u potpunosti zamijeniti sireve po želji - prema EU standardima feta se proizvodi samo u Grčkoj, a izvan njezinih granica naziv će biti drugačiji.

Salata sa feta sirom. Korak po korak recept

Sastojci (2 porcije)

Feta sir 150 gr
Miješano povrće (zelena salata, romaine, hrastov list, rikula) 1 grozd
Patlidžan 1 komad
Zeleni papar 1 komad
Ljubičasti slatki luk 1 komad
Krastavci 1-2 kom
Crne masline 15-20 kom
Maslinovo ulje 50 ml
Balsamico ocat 0,5 žličice
Limeta ili limun po želji
Sol, crni papar, origano, šećer začinima

Feta sir vuče korijene iz stare Grčke. Prvi spomeni datiraju nekoliko tisuća godina prije Krista. Sir u salamuri u Grčkoj proizvodi se od ovčjeg mlijeka i često s dodacima kozjeg mlijeka. Ovo je vrlo aromatični sir bijele boje, blago slankastog okusa. Tvrdoća sira varira ovisno o sorti. Po mom guštu kuhati najbolja salata uz feta sir je najidealniji sir mekan, poput maslaca. Lako se može namazati na kruh, ali se neće mrviti.
Posni sir u salamuri
Za feta salatu možete koristiti jednu vrstu zelenog lišća - npr. zelenu salatu ili romaine, kao npr. Ako pripremite smjesu razne vrste salatu, dodajte rikulu i više zelenila, po vašem ukusu, salata s feta sirom bit će nevjerojatno ukusna. Ako je zelje malo mlohavo, treba ga staviti u hladna voda nekoliko sati, zatim operite i osušite. Što manje vlage uđe u salatu, to bolje.
Miješana zelena salata - zelena salata, hrastov list, romaine, rikula
Za feta salatu potrebno vam je najsvježije povrće. Veliki plod slatke paprike - crvene ili zelene, po izboru, operite i osušite. Crne masline, najbolje male - s košticom ili bez, manja glavica slatkog ljubičastog luka i 1-2 krastavca. Dogodilo se da je u našoj kući za ljetne salate Preferiraju malo prezrele krastavce, ali to nije važno.
Povrće i masline za predjelo
Kao sezonski dodatak salati od feta sira, ali neobavezno, koristimo patlidžan pečen na plamenu ili bugarski čuškopek. Patlidžan možete ispeći u pećnici ili mikrovalnoj, ali tada nećete dobiti onaj jedinstveni okus i miris pečenog povrća. Osim toga, sasvim je moguće u salatu dodati i pečenu papriku – kao i kod, isti princip pripreme.
Ispeći i oguliti patlidžan – po želji
Nakon što se pečeni patlidžan ohladi, potrebno ga je oguliti od opečene kože i narezati na male ploške ili kockice. Ako su se sjemenke stvorile u patlidžanu, bolje ih je očistiti. Pečene komade patlidžana poslažite na tanjure u jednom sloju. Premažite patlidžan sokom od limuna ili limete. Ili, kao opciju, pomiješajte 0,5 žlice. l. maslinovog ulja i nekoliko kapi balzamičnog octa, zatim smjesu premažite preko patlidžana.
Pečene patlidžane stavite na tanjur
Listove zelene salate oprati i osušiti, a rikulu prstima natrgati na komadiće. Ne možete to raditi previše fino, ali ne biste trebali koristiti nož. Pri rezanju se oslobađa dosta soka, što nepovoljno utječe na salatu od feta sira i sve druge salate. Sjeckanje listova salate traje nekoliko minuta, jednostavno je. Ako je moguće, vrijedi ukloniti središnje tvrde vene lišća. Inače, listovima rikule možete otkinuti peteljku i listove ostaviti cijele.
Sve zelje usitnite prstima i stavite u zdjelu za salatu.
U zdjelu stavite komadiće listova zelene salate, dodajte prstohvat sitne soli i promiješajte. Krastavce ogulite i po želji izvadite sjemenke ako se već dobro vide. Krastavce narežite na krupnije kockice i dodajte u zdjelu za salatu. babura paprika, očišćen od sjemenki, isječen na tanke kolutove. Ogulite slatki luk i izrežite na krugove, koje morate podijeliti na kolutove, uklanjajući sredinu.
Dodajte luk, krastavac i papriku
Lako je promiješati sve povrće kako bi se ujednačilo. Sol se već otopila. Preporučam dodati malo papra mješavina povrća svježe mljeveni papar - samo malo. Na vrh naslagati smjesu salate pečeni patlidžan.
Salatu stavite na tanjur na pečene patlidžane.
Feta sir izvadite iz salamure i pažljivo, da se ne raspada, narežite na kockice veličine oko 15 mm. To se može zgodno napraviti vrlo tankim keramičkim nožem ili, ako ga imate kod kuće, žičanim rezačem sira - vrlo zgodna stvar. Na povrće posložite kockice fete.
Dodati sitne crne masline i salatu od feta sira posuti prstohvatom origana. Preostaje samo začiniti salatu fetom. Najčešće se takve salate zalijevaju običnim maslinovim uljem ili vinaigrette umakom: mješavinom maslinovog ulja i vinskog octa. Ovom mješavinom začinjavamo većinu zelenih salata.

Salata s feta sirom je lider među prilozima i predjelima. Naziva se još i Fetaxa ili Fetak sir. Danas se koristi ne samo u salatama, već iu obična pizza i pečenje. Feta je odličan dodatak svakom jelu. Sir je dobar kada se koristi sam, ali u kombinaciji s povrćem više nije samo sir, već pravo remek djelo. Milijuni recepata s feta sirom oduševljavaju obožavatelje diljem svijeta.

Feta se proizvodi od ovčjeg mlijeka. Tradicije meki sir potječe iz antičke Grčke, ali se vrlo brzo počeo pojavljivati iu Europi. Sada se Feta proizvodi u više od 10 zemalja svijeta, a svugdje ima svoje ime. Ime "Feta" dodijeljeno je njegovoj domovini - Grčkoj.

Sir se može kombinirati s apsolutno svim sastojcima : avokado, ananas, cikla, kupus, plodovi mora. Recepti s feta sirom oduvijek su igrali značajnu ulogu u kulinarstvu.

"Nježni povjetarac"

"Nježni povjetarac" je redovni recept salata sa feta sirom. jednostavno se pravi, a okus dobivenog jela s pravom će cijeniti svatko tko ga proba. Prije nego što pripremite salatu od povrća prema ovom receptu, morate se opskrbiti potrebnim proizvodima.

Sastojci:

Slatka paprika - 2 kom.
Patlidžani - 2 kom.
Rajčice - 2 kom.
Senf - 1 žlica. l.
Med - 2 žlice. l.
Feta - 200 g.
Začini, maslinovo ulje.

Posebno zgnječite fetu. Patlidžane i paprike narežite na kockice i ispecite u pećnici, poslažite ih u lim za pečenje, prelijte uljem i ostavite u pećnici 10 minuta.

Rajčice izrežite na isti način kao i plave rajčice.

Za preljev pomiješajte ulje, začine, senf i med. Povrće pomiješajte sa sirom i začinite dobivenim umakom.

"Sat cikle"

Vrijeme pripreme ove salate je oko sat i pol. Od predloženih standarda hrane možete napraviti međuobrok za 6 obroka.

Spoj:

Buryak se može peći neoguljen pomoću folije. Za marinadu potrebno je pomiješati ulje, senf, ocat, papar, sol, sve izmiješati dok ne postane glatko.

Pečenu ciklu ogulite i narežite na ploške. Na pladnju pomiješajte listove zelene salate s metvicom. Na vrh stavite fetu narezanu na kockice i ploške cikle. Prelijte maslinovim uljem i marinadom.

"Grčki" klasik

Ovo su svi omiljeno jelo, vrlo je popularan, može se naći na jelovniku svakog restorana. Pod lijepo ime skriva običnu salatu s fetom, rajčicama, paprikom i krastavcima. Čini lagan i svjež međuobrok.

Sastojci:

Krastavac - 3 kom.
Papar - 2 kom.
Rajčice - 3 kom.
Feta - 300 g.
Masline bez koštica - 15 kom.
Začini, ulje za preljev.

Od navedenih sastojaka dobivate povrtnu salatu s mekim sirom. Sve povrće se ne reže jako sitno. Krastavci se mogu oguliti i izrezati na velike ploške u obliku polukruga. Stavite duboku zdjelu za lakše miješanje proizvoda. Rajčice - u velikim kriškama. Papriku ogulite iznutra i narežite na kockice.

Povrće pažljivo izmiješajte (lakše je rukama), dodajte masline (ako su dosta velike prerežite ih na pola). Fetu narežite na komade ne deblje od 1 cm. U jelo se dodaje zadnja i prelije uljem. Ponekad se dodaje i crveni luk kako bi salata dobila malo začina.

"Cezar" s Fetom

Ovo je također prilično popularno jelo; može se vidjeti na prvom mjestu na popisu salata s feta sirom. Kombinacija piletine, sira i rajčice neće ostaviti ravnodušnim ni strastvenog gurmana.

Spoj:

Pileći file - 600 g.
Iceberg salata - 2 kom.
Meka feta - 300 g.
Cherry rajčice - 200 g.
Kriške crnog kruha - 4 kom.
Biljno ulje - po želji.
Tvrdi sir - 100 g.
Začini.

Kriške kruha poslužit će kao krutoni za jelo. Potrebno ih je narezati na kockice i popržiti u tavi ili osušiti u mikrovalnoj.

Ploške fileta posolite, popaprite i popržite. Iceberg salatu natrgajte, a rajčice prerežite na pola. Fetu naribajte na krupnije ribež. Prvo idu listovi zelene salate, na vrh se stavlja sir, zatim pileća prsa, cherry rajčice i krutoni. Sve pospite naribanim sirom. Dodajte začine i malo ulja.

Tako ukusno i izdašno jelo može zamijeniti svaki prilog. Ova salata spaja kulinarske tradicije Grčke i Italije.

Tjestenina se koristi hladna, no unatoč tome ispasti će vrlo neobično, a ljudi koji su navikli na standardne sastojke poput krumpira i mrkve bit će ugodno iznenađeni. Tjestenina- dostojna zamjena za njih u salatnim verzijama.

Trebat će vam:

Tjesteninu stavite 10 minuta u kipuću slanu vodu i neprestano miješajte da se ne slijepi. Stavite u cjedilo i ostavite da se ohladi. Rajčicu narežite na kockice, dodajte fetu. Masline se mogu prepoloviti. Sve se sjedini u jednoj zdjeli, pospe biberom i na kraju se doda ulje. Premjestite tjesteninu na salatu i promiješajte. Fusilla je spremna.

"Moj generale"

Lagana i jednostavna salata od povrća neće oduzeti puno vremena, a oduševit će vaše ukućane. Može se poslužiti za običnu večeru ili blagdanski stol.

Spoj:

Kupus narežite, krastavce narežite tanke trake. Pokapati limunovim sokom i maslinovim uljem. Umiješajte sitno nasjeckani kopar.

Pomiješajte pasiranu fetu i kiselo vrhnje, protisnite jedan češanj češnjaka, dodajte nasjeckano začinsko bilje i pomiješajte sve sastojke. Nema potrebe koristiti sol - sir će je zamijeniti.

"Crveno more"

Za raznolikost možete kombinirati sir i plodove mora. Rezultat će biti prozračno i vitaminima bogato jelo.

Morate uzeti:

Plodove mora kuhajte u slanoj vodi 4 minute. Rajčicu i sir narežite na kockice. Masline podijelite na dva dijela. Sve pomiješajte, dodajte provansalsko bilje i ulje.

Ako je sir već kupljen u uljnom preljevu, onda nema potrebe za dodatnom upotrebom biljnog ulja (koristi se preljev od sira).

Za ljubitelje nemorskih plodova, škampe nakon kuhanja poškropite sokom od limuna. Uklonit će miris ribe iz sastojka.

Polučvrsti grčki proizvod, osim svoje istančan okus, također je vrlo koristan. Na primjer, sadrži visok sadržaj mikroelemenata i vitamina. Kalcij, magnezij, fosfor, željezo, cink, vitamini A, B, D, E, K - sve to sadrži proizvod koji je slan i blago kiselkast.

Znanstvenici su to dokazali svakodnevno korištenje 100 grama sira osigurava ljudskom tijelu potrebne elemente dnevne potrebe. Iako sadržaj masti u proizvodu ponekad doseže 60%, pa se stoga ne može smatrati dijetalnim, unatoč tome, iznimno je popularan na stolovima mnogih naroda svijeta.

Pažnja, samo DANAS!

Feta je kremasti bijeli grčki sir koji se tradicionalno proizvodi od ovčjeg ili kozjeg mlijeka i čuva u salamuri ili maslinovom ulju. Ima izrazito slan okus i miris poput skute, dobro drži oblik i često se koristi u salatama.

Salata od feta sira i paradajza i paprike

Potrebno vam je: - 2 paprike (žuta i crvena); - 100 g feta sira; - 200 g crvenih cherry rajčica; - 1 češanj češnjaka; - 4 žlice. maslinovo ulje; - 2 žlice. balsamico ocat; - 10 zrna crnog papra; - 2 žlice. suho provansalsko bilje; - 1,5 žličica kurkuma; - 1 žličica mljevena crvena slatka paprika; - trava majčine dušice za ukras; - sol.

Paprike babure ispecite bez rezanja u pećnici ili na roštilju. Zatim ga stavite u vrećicu, a nakon par minuta skinite koru, zarežite na dnu i izvadite sredinu zajedno sa sjemenkama. Zatim paprike uzdužno narežite na uske trakice. Pomiješajte kurkumu i mljevenu slatku suhu papriku, ulijte mješavinu provansalskog bilja u drugi tanjur. Feta sir narežite na kockice, pola uvaljajte u kurkumu i papar, a drugu polovicu u provansalsko bilje.

U mužaru istucite malo zelene majčine dušice, mljevenog crnog papra, soli, dodajte maslinovo ulje i balsamico ocat. Sve podijeliti na 2 dijela, u jedan staviti protisnuti češnjak i uvaljati u trakice pečene paprike. Rajčice prerežite na pola i uvaljajte u smjesu koja ne sadrži češnjak.

U dublji tanjur stavite paprike, zatim rajčice, zatim feta sir i ukrasite grančicama timijana.

Budite oprezni s količinom soli jer je feta sir sam po sebi jako slan.

Recept za grčku salatu s feta sirom

Trebat će vam: - 2 male rajčice; - 2 srednja krastavca; - 1 srednji luk; - 150 g crnih maslina (bez koštice), - 200 g feta sira; - paprika srednje veličine; - mala hrpa zelene salate; - peršin; - sol.

Rajčice narežite na tanke ploške, krastavce i feta sir na kockice. Luk nasjeckajte na pola kolutiće, zelenu salatu i papriku narežite na trakice. Stavite povrće i masline u zdjelu za salatu, promiješajte i pokapajte maslinovim uljem pomiješanim sa soli. Stavite sir na vrh. Budite oprezni kada to radite, lako se može raspasti. Ukrasite peršinom.

Salata sa feta sirom i pilećim prsima

Trebat će vam: - 150 g feta sira; - 200 g pileća prsa; - hrpa lišća zelene salate; - 2 paprike babure; - 3 žlice. maslinovo ulje; - pola žličice soka od limuna; - sol, papar po ukusu.

Pileća prsa skuhajte, ohladite i narežite na kockice. Papriku očistite od sjemenki, narežite na trakice i lagano popržite biljno ulje. U zdjelu za salatu stavite grubo nasjeckane listove zelene salate, ohlađene paprike, komade pilećih prsa i kockice feta sira. Sve poškropite limunovim sokom i posolite po ukusu. Prelijte maslinovim uljem i promiješajte.

U sljedećem članku pronaći ćete savjete kuhara o tome kako kuhati kod kuće.

Feta je ukiseljeni sir od ovčjeg mlijeka ili mješavine ovčjeg i kozjeg mlijeka. Proizvod je popularan u mediteranskim zemljama. Posjeduje delikatna struktura, ugodnog slankastog okusa. Kombinira se s maslinama, maslinama, svim vrstama povrća i voća, mesom pilećih prsa i drugim sastojcima. Često se uključuje u hladna predjela. Salate s feta sirom često se mogu naći u grčkoj, talijanskoj, francuske kuhinje. Zahvaljujući privlačnom izgledu i uravnoteženom okusu, popularni su i među našim sunarodnjacima.

Značajke kuhanja

Feta sir dodaje salate od povrća zasitno i jedinstveno začinske note. U kombinaciji s voćem uspješno ističe njihov okus čineći ga izražajnijim. Ovaj proizvod stvara skladan spoj s mesom pilećih prsa, koje se samo po sebi može nekome činiti previše bljutavo, kao i s plodovima mora. Može se uključiti u gotovo svaki zalogaj, a njegov okus neće biti pokvaren. No, kako bi feta salata izgledala lijepo i poželjela je pojesti, morate znati nekoliko stvari.

Klasična feta se čuva u salamuri i može biti previše slana i ljuta. Ako ga želite učiniti mekšim, samo uronite sir na neko vrijeme u čistu vodu.
Ako niste namočili fetu prije pripreme predjela, smanjite količinu začina i soli, potonje možete potpuno isključiti iz recepta.
Kada birate čime ćete začiniti salatu feta sirom, dajte prednost mješavinama bilje, popularan u mediteranskim zemljama - provansalski, talijanski. Ne bi bilo pogrešno dodati bosiljak, ružmarin, origano i mentu.
Feta sir je vrlo mekan, pa se dodaje salatama tako da se nareže u velikim komadima. Najčešće su to kocke veličine 1-1,5 cm, ali ponekad se feta reže na pravokutnike, trokute, velike slojeve ili male komade proizvoljnog oblika. Za neke salate feta se zgnječi vilicom.
Ako se feta doda u salatu prije miješanja sastojaka, ona će omekšati, pa će predjelo biti manje ukusno. Obično se feta stavlja na vrh, zalijeva mala količina preostali umak ili maslinovo ulje.
Povrće i ostali proizvodi u salatama, u kojima je feta jedan od glavnih sastojaka, obično se također krupno nasjeckaju. Ali postoje i iznimke. Prilikom pripreme međuobroka morate obratiti pozornost na preporuke uz određeni recept.

Salata s feta sirom može se poslužiti ne samo kao zasebno predjelo, već i kao prilog za perad, ribu i plodove mora.

grčka salata

paprika - 0,4 kg;
svježi krastavci - 0,3 kg;
cherry rajčice - 0,25 kg;
masline bez koštica - 100 g;
crveni luk - 75 g;
feta - 0,2 kg;
vinski ocat (6 posto) - 60 ml;
maslinovo ulje - 120 ml;
sušeni origano - 5 g;
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Način kuhanja:

Povrće operite i osušite salvetom.
Paprike očistite od sjemenki, narežite na kvadrate sa stranicom od oko 1 cm.
Krastavcima odrežite vrhove, a plodove narežite na kockice iste veličine kao i komadiće paprike.
Masline poprečno prerezati na 3 dijela.
Luk ogulite i narežite na male pola kolutiće.
Rajčice prerežite po dužini na polovice.
Nasjeckano povrće stavite u zdjelu i pospite origanom i paprom.
U posebnoj posudi pomiješajte ocat i ulje, ulijte oko 150 ml dressinga u posudu s povrćem, promiješajte.
Predjelo prebacite u zdjelu ili zdjelu za salatu.
Sir narežite na kockice, stavite ga na vrh, te prelijte preostalim preljevom.

Salata, koju naši sunarodnjaci nazivaju "grčkom", u samoj Grčkoj naziva se "ruralnom", a sve domaćice je prave po svom ukusu. Ne postoji jedinstveni recept za međuobrok; gore je jedna od najpopularnijih opcija.

Egipatska salata

svježi krastavci - 0,2 kg;
crveni luk - 100 g;
feta sir - 0,2 kg;
metvica - 20 g;
svježi peršin - 20 g;
svježi kopar - 20 g;
limun - 0,5 kom .;
maslinovo ulje - 60 ml.

Način kuhanja:

Krastavce operite i odrežite krajeve. Krastavce narežite na tanke polukrugove ili male kockice - oko pola centimetra ili malo više.
Ogulite luk. Ako su vaši krastavci izrezani u polukrugove, izrežite luk na pola prstena. Ako je krastavac narezan na kockice, na isti način treba nasjeckati i luk.
Stavite sir u zdjelu, izmrvite ga vilicom, dodajte mu krastavce i luk.
Zelje oprati, otresti, listove sitno nasjeckati nožem ne dodirujući peteljke.
Povrću i feti dodajte nasjeckano začinsko bilje.
U posebnu posudu iscijedite sok od limuna i pomiješajte ga s maslinovim uljem.
Dodati preljev ostalim sastojcima i promiješati. Nema potrebe dodavati sol i papar.

Salata od feta sira pripremljena po ovom receptu ima osvježavajući okus. Oni će biti zadovoljni da se tretiraju u toplini.

Voćna salata sa feta sirom

feta sir - 0,2 kg;
šipak - 2 kom .;
ružičasti grejp - 150 g;
naranča - 150 g;
kruške - 0,3 kg;
salata iceberg ili slična (s glavicom) – 0,2 kg;
zelena salata - 100 g;
rukola - 100 g;
indijski orah - 50 g;
med - 20 ml.

Način kuhanja:

Voće i sve vrste zelene salate operite i ostavite da se osuše.
Uklonite sjemenke iz nara. Iz polovice iscijedite sok.
Pomiješajte sok od nara s otopljenim medom dok ne postane tečan - to će biti preljev.
Grejp i naranču ogulite i razdijelite na kriške. Uklonite bijele slojeve i sjemenke. Izlomite pulpu na male komadiće.
Ogulite kruške, izrežite pulpu kruške na male kriške.
Rukolu krupno nasjeckajte i zelena salata, pomiješajte ih s komadićima grejpa i naranče.
Sir izmrvite vilicom i polovicu dodajte voću i salati.
Dodajte preljev, promiješajte.
Zelenu salatu istrgajte rukama i stavite na tanjur.
Posložite kriške krušaka. Prelijte mješavinom zelene salate, citrusa i sira.
Na salatu stavite preostali sir, pospite mljevenim orasima i sjemenkama nara.

Salata pripremljena prema ovom receptu ima neobičan, ali skladan okus i izgleda elegantno. Ova poslastica može se pripremiti za blagdanski stol.

Salata sa feta sirom, piletinom i grahom

file od pilećih prsa - 0,2 kg;
konzervirana bijeli grah– 150 g;
paprika - 0,2 kg;
crveni luk - 100 g;
maslac - 50 g;
čili papričica - 1 kom .;
maslinovo ulje - 40 ml;
sok od limuna - 20 ml;
zelena salata - 100 g;
začini za piletinu, peršin i bosiljak - po ukusu;
češnjak – 2 režnja;
cherry rajčice - 0,2 kg;
feta sir - 0,2 kg.

Način kuhanja:

Pileća prsa operite, osušite salvetom, natrljajte začinima i ostavite 15-20 minuta. Izrežite na male komadiće i pržite dok ne skuhate maslac. Prebacite na tanjur i ohladite.
Slatku papriku očistite od sjemenki i narežite na velike četvrtine kolutića.
Uklonite sjemenke i opne ljuta papričica, izrežite mu pulpu što je moguće sitnije.
Čežnjeve češnjaka sitno nasjeckajte nožem.
Stavite prženu hranu u veliku zdjelu pileći file, obje vrste paprike, luk i češnjak narezati na tanke polu kolutove.
Dodajte sitno nasjeckano zelje proizvodima.
Otvorite konzervu graha i ocijedite tekućinu. Ostalim sastojcima dodajte grah.
U posebnoj posudi pomiješajte sok od limuna i maslinovo ulje.
Salatu trgati rukama. Stavite na tanjur.
Na vrh stavite piletinu, grah i mješavinu povrća.
Odozgo stavite prepolovljene rajčice i feta sir narezan na kockice. Prelijte pripremljenim umakom.

Predjelo po ovom receptu je lagano, ali zadovoljavajuće. Pržena piletina u receptu za ovo jelo možete zamijeniti kuhani. Ova opcija salate svidjet će se pristašama zdrave prehrane.

Krompir salata s maslinama i feta sirom

krumpir - 0,7 kg;
rajčice - 0,3 kg;
slatka paprika - 0,4 kg;
masline bez koštica – 0,2 kg;
feta sir - 0,2 kg;
češnjak – 2 režnja;
sol, papar - po ukusu;
ocat od grožđa (6 posto) - 40 ml;
maslinovo ulje - 40 ml;
Dijon senf - 20 ml;
svježe začinsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

Krompir skuhajte u ljusci, ohladite, narežite na sitne kockice i stavite u zdjelu.
Rajčice narežite na velike kocke. Dodati krumpiru.
Papriku očišćenu od sjemenki narežite na kolutove i dodajte rajčicama i krumpiru.
U zdjelu s povrćem stavite cijele masline bez koštica.
U zasebnoj posudi pomiješajte češnjak, senf, ulje i ocat propušten kroz prešu. Dobivenim umakom začinite salatu i prebacite je na tanjur.
Sir izmrvite vilicom i pospite po vrhu.

Preostaje samo ukrasiti predjelo začinskim biljem i poslužiti. Ispada zadovoljavajuće i ima umjereno pikantan okus.

Kako ukrasiti salatu feta sirom

Salate s feta sirom rijetko su ljuskave. U njihovom sastavu dominira svježe povrće ili voće. To ostavlja traga na dizajnu ovih predjela prilikom posluživanja. Možete ponuditi nekoliko ideja kako ukrasiti salatu fetom.

Salata s feta sirom izgledat će elegantnije i bogatije ako je stavite na posudu obloženu listovima zelene salate.
Zeleni služe kao besprijekoran ukras za salatu s fetom. Predjelo se može ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem ili cijelim listovima, čak i grančicama.
Salate s feta sirom često se posipaju orašastim plodovima, bobičastim voćem, sjemenkama suncokreta, bundeve ili sezama.
Feta salata često uključuje cherry rajčice, masline, prepeličja jaja. Njihove polovice mogu se postaviti oko perimetra zalogaja, čineći ga izglednijim.

Sam feta sir može poslužiti kao ukras za predjelo ako se izreže na oblikovane komade i stavi na vrh.

Gotovo svi vole salate s feta sirom. Posebno se često pripremaju ljeti, kada je povrće koje se obično nalazi u takvim zalogajima najdostupnije. Feta jelima daje pikantni dodir, čineći ih profinjenijim i zasitnijim.