Նարնջագույն քափքեյք փաթեթից, խոհարարական փորձ.

Քաջություն, հնարամտություն և սեր փորձերի նկատմամբ՝ ահա թե ինչն է ինձ առանձնացնում որպես խոհարար։ Բուլկիների և ծուլության ևս մեկ կիրք: Սա նույնպես ինձ խորթ չէ։ Այս խոհարարական երկուշաբթի ներկայացնում եմ ձեզ

Նարնջագույն քափքեյք պատրաստի խառնուրդից տոպրակի մեջ:

Պարկերի խառնուրդով նարնջագույն կեքս պատրաստելը համարձակ, հնարամիտ և անսխալ փորձնական էր: Ես բուլկի էի ուզում, բայց շատ ծույլ էի անհանգստանալ պահարանից ուտելիք հանելու և չափելու համար: Ես թխեցի նարնջի տորթ թխման խառնուրդից, և հիմա կպատմեմ ձեզ ամեն ինչ, թե ինչպես ես ինչ արեցի, ինչ եղավ և ինչ եմ մտածում այդ ամենի մասին: (և ես միևնույն ժամանակ ցույց կտամ, ես սիրում եմ լուսանկարել խոհարարական գործընթացը):

Թույլ տվեք ձեզ ներկայացնել, տորթի խառնուրդ: Որքան հեռու է հասել տեխնոլոգիան: Իմ մանկության տարիներին թխվածքաբլիթի խառնուրդը վաճառվում էր աննկարագրելի, համեստ, ամոթալի տոպրակի մեջ, այնպես որ ոչ ոք նույնիսկ չնկատեց, որ տանտիրուհին իր գնումների պայուսակում պատրաստի թխելու խառնուրդ է ունեցել * ախ ախ սկանդալ: Գույները զվարճալի են:

Բաղադրատոմսը գրված է հենց փաթեթի վրա։ Չոր խառնուրդին պետք է ավելացնել յուղ և կաթ, ուստի այս բաղադրատոմսի բաղադրիչների ամբողջական փաթեթը ներկայացված է ստորև.

Կաթի և կարագի փոխարեն կարող եք վերցնել մարգարին և ջուր, բայց երբ խոսքը վերաբերում է մարգարինին, իմ մարսողությունը միշտ շատ նյարդային է, ուստի ես նախընտրում եմ կարագը գաստրոէնտերոլոգիական պատճառներով: Իսկ ջրի փոխարեն կաթը միայն արտադրանքը լրացնելու համար է: Այս շիշը մեկ օրից ավելի է, ինչ ապրում է իմ սառնարանում, և այն քիչ էր մնում թթվի։ Ես նրան թույլ տվեցի ներս մտնել: քան թթու, ավելի լավ, cupcake-ը ավելի բուրավետ դուրս կգա:

Խառնում եմ առանց հարիչի, ուղղակի փայտե գդալով, որպեսզի խառնելն ավելի հարմար լինի, նախ կես փաթեթ չոր խառնուրդը լցրի յուղի մեջ, մի փոքր հարեցի։ Ես լցրեցի կաթի մոտ կեսը։

Նա մի քիչ էլ խառնեց, հետո տոպրակից դուրս թափեց չոր խառնուրդի մնացած մասը, խառնեց և թափեց մնացած կաթը։

Դե, ես ամբողջ ճանապարհը խառնեցի: Երբ այս ձևով բաղադրիչները մաս-մաս ավելացնում եք, այն ավելի հարթ և միատեսակ է խառնվում:

Հենարանների փոխարինում: Մինչ ես ամեն ինչ խառնում և լուսանկարում էի, ջեռոցը տաքացավ, և թասի ոչ երկրային գեղեցկությունը հետին պլան մղվեց, հերթը հասավ յուղած կերակուրին։

Խմորը իսկապես հաստ դուրս եկավ։ Ես չէի ուզում կտրականապես լցնել, ես պետք է ստանայի սիլիկոնե սպաթուլա:

Խմորը ամանի միջից մինչև թավայի մեջ տեղափոխելը ոչինչ չի անում այնպես, ինչպես սիլիկոնե սպաթուլան: Կորուստներ գործնականում չկան, ամբողջ խմորը մաքուր վիճակում է։

Այս բանը վառարանում մնաց ուղիղ 40 րոպե: Խմորը բավականին դուրս եկավ, և ես մտածեցի, որ փաթեթի վրա «թխել 40 րոպե» գրողները հուզվեցին։ Ոչ, նրանք չհուզվեցին, տորթը իրականում թխվեց 40 րոպե:

Ներքևի կեղևը լավ կարմրեց, ճիշտ այնպես, ինչպես ինձ դուր է գալիս: Քափքեյքը բարձրացավ և նույնիսկ գեղեցիկ ճաքեց վերևում. ես սիրում եմ, երբ դա անում են քափքեյքերը: Ես թողեցի, որ այն սառչի 10-15 րոպե և ինձ մի կտոր հյուրասիրեցի: Գնահատեք.

Համտեսը ցույց տվեց, որ տորթը ստացվել է համեղ, փափուկ և փափկամազ, ընդերքը՝ խրթխրթան։ Համը փափուկ նարնջագույն է, շաքարավազը ճիշտ է, բայց հեղինակները շտապել են հարյուր գրամ ձեթով։ Իմ ճաշակի համար քափքեյքը դուրս եկավ չափազանց յուղոտ ու յուղոտ, ինչը, ինչպես հասկացաք, ինձ չխանգարեց սրելու քափքեյքի լավ երրորդ մասը։ Ես սիրում էի պատրաստել տոպրակից, և այժմ մենք ունենք շատ տարբեր չոր խառնուրդներ, հետաքրքիր է փորձել ամեն ինչ, ուստի վախենում եմ, որ սա խոհարարական երկուշաբթի «տոպրակից» վերջին բաղադրատոմսը չէ: Բայց հաջորդ անգամ կդնեմ յուղի առնվազն կեսը, որքան հրահանգում է։ Եվ նույնիսկ ընդհանրապես, միգուցե ես այն փոխարինեմ թթվասերով կամ կարտոֆիլի պյուրեով պյուրեով բանանով:

Գնահատեք բաժակապնակը: Նաև տատիկի, Dulevo ճենապակյա, ի դեպ։

Իսկ ֆինանսների մասին․ չոր խառնուրդից քեյք թխելը, իհարկե, ավելի հեշտ և արագ է, քան բոլոր բաղադրիչները առանձին չափելն ու խառնելը, բայց ես փողի առումով մեծ խնայողություն չեմ նկատել։ Մեր խմորի խառնուրդն արժե մոտ 80 ռուբլի մեկ փաթեթի համար, 100 գ կարագը կարժենա մոտ 50 ռուբլի (մարգարինն ավելի էժան է, բայց ես փորձում եմ օգտագործել կարագ), իսկ մեկ բաժակ կաթը կարժենա 15 ռուբլի՝ կախված կաթից։ Ստացվում է 145 ռուբլի, իսկ cupcake-ը շատ մեծ չի դուրս գալիս։ Վեցը, հավանաբար, մեկ թեյի խնջույքի համար և պայմանով, որ կան այլ խորտիկներ: Նույն չափի տորթը՝ պատրաստված ալյուր-ձու-շաքար-սոդայի-նարնջի համով, կարծում եմ, մոտավորապես նույնքան կարժենա:

հետ շփման մեջ

Նարնջագույն տորթը արևոտ գույնի խմորեղեն է, որն իր համով և բույրով կարող է ձեզ տանել տաք ափեր, որտեղ հարավային երկնքի տակ գտնվող ծառերի վրա հասունանում են վառ ցիտրուսային մրգեր, որոնք նման են չինական լապտերներին: Այս մրգի ամբողջ տարվա հասանելիությունը աղանդերը ակտուալ է դարձնում տարվա ցանկացած ժամանակ, և տարբեր բաղադրատոմսերնրա խմորեղենը թույլ է տալիս յուրաքանչյուր քաղցր ատամի գտնել իր կատարյալ նարնջագույն կեքսը:

Դասական նարնջագույն քափքեյքի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• 500 գ մաղած ցորենի ալյուր;
• 5 գ թխում փոշի;
• 5 գ սոդա;
• 250 գ կարագ;
• 400 գ սպիտակ բյուրեղային շաքար;
• 120 մլ կաթ;
• 120 մլ թարմ քամած նարնջի հյութ;
• 4 ձու;
• 3 գ վանիլին;
• 3 գ սեղանի աղ;
• մեկ նարնջի քերած կեղև։

Քայլ առ քայլ խմորի հունցում և թխում.

1. Մաղած ալյուրը խառնում ենք աղի, փխրեցուցիչի և սոդայի հետ, զանգվածը հարում ենք, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները հավասարաչափ բաշխվեն։
2. Փափուկ կարագհարել հարիչով շաքարավազի և վանիլի հետ միասին։ Երբ զանգվածը դառնում է միատարր, ներմուծում ենք մեկական ձու: Դրանք հունցելուց հետո հարեք ևս երեք րոպե։
3. Այնուհետև փոքր չափաբաժիններով հերթով լցնել հեղուկը (նախ կաթ, հետո հյութ) և լցնել ալյուրի խառնուրդը։ Վերջում խառնել նարնջի համը: Կարևոր կետթխման գործընթացում նարնջի պատրաստումն է: Այն պետք է մանրակրկիտ լվացվի տաք ջուրխոզանակով, իսկ դրանից ավելի շատ հյութ քամելու համար գլորեք սեղանի վրա։
4. Տորթերի կաղապարները յուղել բուսական յուղև շաղ տալ ալյուրով։ Խմորը բաժանել կաղապարների մեջ՝ լցնելով դրանք կեսից ոչ ավելի։ Թխել մոտավորապես 45 րոպե 175 աստիճան ջերմաստիճանում։

Համեղ շոկոլադե նարնջագույն քափքեյք

Շոկոլադի համով և նարնջի համով համեղ տնական տորթերի համար անհրաժեշտ բաղադրիչների ցանկը.

• 250 գ թթվասեր;
• 150 գ կարագ;
• 150 մլ կեֆիր;
• 3 ձու;
• 360 գ շաքարավազ;
• 400 գ ալյուր;
• 5 գ սոդա;
• 50 գ կակաոյի փոշի;
• 1 նարինջ.

Ինչպես թխել.

1. Յուղ յուղալի հետևողականություննախ հարել շաքարավազով, ապա վրան ավելացնել թթվասեր և կեֆիր, խառնել հարիչի մի քանի շարժումներով այս մթերքները։ Առանձին հարում ենք ձվերը փափուկ փրփուրի մեջ և ավելացնում յուղային զանգվածին, խառնում։
2. Լավ լվացած նարինջը կտրատել մի քանի մասի և կեղևի հետ միասին բլենդերով հարել միատարր ավազի մեջ։ Բլենդերի բացակայության դեպքում ցիտրուսային միրգը կարող եք մանրացնել մսաղացով, կամ քսելով քերիչով։ Հեռացրեք ոսկորները ստացված խառնուրդից և միացրեք զանգվածի հետ:
3. Խմորի հեղուկ բաղադրիչներին ավելացնել սոդա և ալյուր։ Ստացված զանգվածը թթվասերի պես հաստ զանգվածը լցնում ենք երկու տարայի մեջ, մեկին ավելացնում կակաոյի փոշի։
4. Թխվածքի յուղ քսած ձեւամանի մեջ ճաշի գդալով պատահական հերթականությամբ քսել մուգ և բաց խմորը։ Տորթը եփում ենք 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ կես ժամ։

Գազարի նոտաներով

Գազար-նարնջագույն քափքեյք թխելու համար անհրաժեշտ է վերցնել.

• 3 ձու;
• 300 գ շաքարավազ;
• 8 գ վանիլային շաքար;
• 200 մլ առանց հոտի բուսական յուղ;
• 400 գ գազար;
• 2 նարինջ;
• 300 գ ալյուր;
• 5 գ թխում փոշի;
• 5 գ սոդա;
• 3 գ աղ։

Թխելու եղանակը.

1. Խմորը 10 րոպե հունցելու ամանի մեջ հարում ենք ձվերը շաքարավազի (սովորական և վանիլինի) հետ։ Այնուհետեւ, առանց հարիչն անջատելու, բարակ հոսքով լցնել բուսայուղի մեջ։
2. Ալյուրը, աղը, սոդան և փխրեցուցիչը հարում ենք և փոքր մասերում լցնում ձվի կարագի խառնուրդի մեջ։
3. Հենց վերջում ավելացնում ենք երկու նարնջի և գազարի քերած կեղևը։ Լավ խառնել սպաթուլայի կամ գդալով։
4. Տորթը թխվում է 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 45-50 րոպե։ Պատրաստի խմորեղենը զովացնում ենք անմիջապես կաղապարի մեջ և սառչելուց հետո հանում և զարդարում ըստ ցանկության։

Դանդաղ կաթսայում

Նարնջով տորթ դանդաղ կաթսայում, շաքարավազով պատված, պատրաստվում է.

• 2 ձու;
• 1 մի քանի բաժակ շաքարավազ;
• 5 գ վանիլային շաքար;
• 100 գ կարագ;
• 7-8 գ թխում փոշի;
• 1 ½ բազմակի բաժակ ալյուր;
• 1 նարինջ;
• 1 մի քանի բաժակ շաքարի փոշի։

Պատրաստում ենք հետևյալ կերպ.

1. Կարագը հալեցնում ենք մինչև հեղուկը, բայց թույլ մի տվեք, որ եռա։ Հատուկ (կամ սովորական նուրբ) քերիչով նրբորեն հանում ենք նարնջի համը և քամում հյութը։
2. Ձվերը երկու տեսակի շաքարավազի հետ հարում ենք մինչև սպիտակեն։ Թեթևակի սառեցրած կարագը բարակ հոսքով լցնել փարթամ ձու-շաքարավազ զանգվածի մեջ։ Մի անջատեք խառնիչը։
3. Այնուհետև ավելացրեք ալյուրը փխրեցուցիչով, նարնջի կեղևով և հյութով։ Պարզապես մեկ կամ երկու ճաշի գդալ հյութ թողեք ջնարակի համար։
4. Խմորը տեղափոխում ենք մուլտիօջախի յուղած ամանի մեջ և տորթը եփում ենք «Թխում» ռեժիմով 50-60 րոպե։
5. Շաքարի փոշին խառնեք նարնջի հյութի հետ և ստացված գլազուրը ծածկեք բազմաբնակարանից դեռ տաք տորթի վրա:

Պատրաստի խառնուրդի տարբերակ տոպրակի մեջ

Այժմ խանութներում հազվադեպ չէ քափքեյք պատրաստելու համար պատրաստի խառնուրդներ պատրաստելը։ Իհարկե, այս խմորեղենը դժվար է մրցել տնական պատրաստության հետ, բայց մի քանի գաղտնիքներ կօգնեն ձեզ տոպրակի մեջ կիսաֆաբրիկատից պատրաստել համեղ նարնջագույն քափքեյք։

Դրա համար ձեզ հարկավոր կլինի.

• 1 փաթեթ նարնջի (կամ վանիլային) տորթի խառնուրդ
• 100 գ փափկած կարագ;
• 160 մլ նարնջի հյութ;
• նարնջի կեղև՝ ըստ ճաշակի։

Յուղի և հյութի համամասնությունները կարող են տարբեր լինել՝ կախված փաթեթի վրա տրված արտադրողի առաջարկություններից:

Առաջընթաց:

1. Օգտագործեք գդալ կամ սպաթուլա, որպեսզի խառնեք շատ փափուկ կարագը կես փաթեթ տորթի խառնուրդի մեջ:
2. Այնուհետև լցնել կաթը, խառնել և հետո ներմուծել մնացած կիսաֆաբրիկատը: Ավելացնել նուրբ քերած համը։
3. Պատրաստի խմորը տեղափոխում ենք յուղած ձևի և թխում ենք՝ կենտրոնանալով փաթեթավորման վրա նշված ժամանակի և ջերմաստիճանի վրա։

ներծծված

Նարնջի կեղևով և քաղցր թրջոցով համեղ cupcake պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 150 գ կարագ;
• 3 հավի ձու;
• 250 գ հատիկավոր շաքար (ներառյալ 100 գ ներծծման համար);
• 150 գ բրնձի ալյուր;
• 50 գ ցորենի ալյուր;
• 5 գ թխում փոշի;
• 3 գ աղ;
• 1 մեծ նարինջ;
• 30 մլ նարնջի լիկյոր:

Թխելու հաջորդականությունը.

1. Նախ պետք է չոր բաղադրիչների խառնուրդ պատրաստել։ Մեկ ամանի մեջ մաղել ալյուրը, փխրեցուցիչը, աղը և բրնձի ալյուր. Խառնուրդը պետք է լավ խառնվի։
2. Փափուկ կարագը, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում, ծեծել է շաքարով: Այնուհետև հերթով ավելացրեք ձվերը և խառնեք նարնջի համը:
3. Խմորի հեղուկ բաղադրիչին խառնել զանգվածային բաղադրիչների խառնուրդը: Պետք է հաստ խմոր ստանաք, որը գդալից հետք կթողնի։
4. Թխելու համար մագաղաթով շարել, խմորը տեղափոխել մեջը և թխել մինչև չոր փայտե շամփուրը 180 աստիճանով։
5. Թխելու ավարտից քառորդ ժամ առաջ պատրաստեք ներծծումը։ Կաթսայի մեջ խառնել շաքարավազը, մեկ նարնջի հյութը և լիկյորը։ Խառնուրդը հասցրեք եռման աստիճանի, եռացրեք 3-4 րոպե և մի փոքր սառչեք։
6. Պատրաստի թխվածքը, առանց կաղապարից հանելու, հաճախ դագանակով ծակում են, հետո հավասարապես լցնում ներծծումով և թողնում հինգ րոպե, որպեսզի նարնջի օշարակը ներծծվի։ Դրանից հետո տորթը կարող եք հանել կաղապարից։

Բարեւ բոլորին!

Հանկարծ, դուք դեռ չգիտեք «Թխեք տանը» պատրաստի խմորի խառնուրդների մասին «Ռուսական արտադրանք» արտադրողի կողմից, ես դրանք հայտնաբերեցի վերջերս (մի քանի ամիս առաջ) և շատ ուրախ եմ հանդիպել ձեզ հետ: Ես խանութներում տեսա այս մաքրումները երեք տարբերակով. նարնջագույն, կիտրոնով տորթև շոկոլադ. Ես գնել և պատրաստել եմ երկու տարբերակ. նարնջագույնև կիտրոն երկուսն էլ համեղ են։ Պյատերոչկայում առաջխաղացում ունեն, վաճառվում են 35-ական ռուբլիփաթեթավորման համար:

Քանի որ վերանայման մեջ դուք չեք կարող խոսել միանգամից երկու ապրանքի մասին, ուստի ես ձեզ կասեմ մեկի մասին:

Անուն:

«Cupcake Orange» խմորի խառնուրդ Թխել տանը

Սննդի խտանյութ. Կիսաֆաբրիկատ սննդամթերք

Զուտ քաշը - 400 գր

Գինը - 35 ռուբլի մեկ բաժնետոմսի համար

Գնման վայրը՝ Պյատերոչկա խանութ

Արտադրող:«Ռուսական ապրանք» հանրային բաժնետիրական ընկերություն, Ռուսաստան , Կալուգայի մարզ, Մալոյարոսլավեցկի շրջան, հետ. Դեչինո, փ. Մոսկվա, 77

Լավագույնը նախքան ամսաթիվըէ 12 ամիսարտադրության պահից, և փաթեթի դիմացի մասում հստակ երևում է արտադրության ամսաթիվը:

Հետևի կողմում առկա է ապրանքի մասին բոլոր անհրաժեշտ և տեսողական տեղեկությունները ռուսերենով։

Շտրիխ կոդը ստուգվել է իսկության համար:

Արդյունք: իսկական, արտադրող երկիր. Ռուսաստան

ՄԻԱՑՈՒԹՅՈՒՆ

Դուք կարող եք սխալ գտնել խառնուրդի բաղադրության մեջ, քանի որ կա բուրավետիչ և փխրեցուցիչ, բայց անձամբ ես դա այնքան էլ վնասակար չեմ համարում օրգանիզմի համար։

պրեմիում ցորենի ալյուր, շաքարավազ, չոր ձվի մելանժ, չոր կաթ, խմոր բարձրացնող նյութեր (նատրիումի պիրոֆոսֆատ, նատրիումի բիկարբոնատ - խմորի սոդա), աղ, նարնջի կեղև (փոշի), նարնջի համ

Չի պարունակում ԳՄՕ!

Թխելու համար անհրաժեշտ բաղադրիչները

100 գփափկեցրեց կարագկամ մարգարին

160 մլ(4/5 բաժակ) տաք ջուրկամ կաթ

Եթե ​​նույնիսկ տանը կաթ չի հայտնաբերվել, ապա այն կարելի է փոխարինել ջրով, իսկ թանկարժեք կարագը՝ բյուջետային մարգարինով։ Ես օգտագործեցի 4/5 բաժակ կաթ և կես տուփ մարգարին:

Խոհարարության ՄԵԹՈԴ

Արտադրողը հոգ է տարել և հստակորեն ամեն ինչ քայլ առ քայլ նկարել է փաթեթավորման վրա։

Կես տուփ մարգարին փոքր կաթսայի մեջ հալեցի վառարանի վրա ու թողեցի, որ սառչի։

160 մլ կաթը լցրի բաժակի մեջ, տաքացրի միկրոալիքային վառարանում, մինչև տաքանա։

Հալած մարգարինը խառնեցի կաթի հետ։

Թխելու զանգվածը մաղում ենք մաղով։

Կարելի է չմաղել, բայց ես միշտ այնպես եմ անում, որ խմորն առանց գնդիկների լինի։ Իսկ այս դեպքում շաքարավազի հատիկներն ու փխրեցուցիչը չէին մաղում, որոնք առանձին-առանձին տրորում էի, հետո լցնում խմորի մեջ։

Մնում է ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։

Խմորը հեղուկ է ստացվել, գդալը չարժե։

Եվ լրացրեց այն պատրաստի խմոր 3/4-ով։

Տորթը թխվել է 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 40 րոպե (նույնիսկ ավելի քիչ ժամանակի ընթացքում)։

Ստացվեց կարմրավուն, թխած, մեջտեղից մի քիչ ճաքճքած։ Ես նարնջագույն տորթ եմ պատրաստել 3 կամ 4 անգամ և երբեք խնդիր չեմ ունեցել դրա հետ: Արագ, համեղ և էժան! Տնային տնտեսությունում բոլորը գնահատում էին դա և ստիպված չէին երկար կանգնել վառարանի մոտ։ Համը փխրուն է, շաքարավազը բավական է, զգացվում է նարինջը։

ԱՐԴՅՈՒՆՔՆԵՐ

Առավելությունները:

1) արագ;

2) Համեղ;

3) Էժան, եթե բաժնետոմս եք գնում 35 ռուբլով:

Թերություններ:

* Եթե միայն սխալ գտնել կազմի մեջ

Եզրակացություն. Խորհուրդ եմ տալիս թեստի համար գոնե մեկ անգամ գնել այս խառնուրդը թխելու համար (ավելի շատ կաթ, մարգարին) և հաճեցնել ձեր սիրելիներին համեղ փխրուն տորթով։

Ամենայն բարիք և բարիքներ:

Գիտե՞ք, թե ինչու է Orange Cupcake-ի բաղադրատոմսը արժանի ուշադրության։ Բացատրությունը պարզ է, քանի որ նարնջի տորթը, ինչպես ցանկացած այլ, ինքնին լավ է։ Բայց նարինջով cupcake-ը նույնպես արտասովոր բուրմունք է հաղորդում, ուստի այն գին չունի։ Նարնջագույն տորթը հատկապես տարածված է ցուրտ սեզոնին, երբ ցիտրուսային հոտը ամառային պայծառ արևի առկայության տպավորություն է թողնում։

Բացի այդ, նարնջի կեղևով կեքսներն ունեն վառ համ. Այս նրբության հիմնական բաղադրիչն է նարնջի հյութ, որը համարվում է արտադրանքի հիմքը, մինչդեռ համը թողնում է հիանալի հետհամ: Այս արտասովոր նարնջագույն դելիկատեսներն ուտելու արագության մասին խոսելն ավելորդ է։ Համոզվեք, որ փորձեք թխել այս ուտեստը՝ օգտագործելով նարնջագույն կեքս բաղադրատոմսերից մեկը:

Orange Cupcake. Տարբերակ 1

Նարնջագույն cupcakes պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• կարագ - 150 գ;
• ալյուր - 200 գ;
• նարինջ - 2 միջին;
• ձու - 3 հավ;
• թխում փոշի - 1 փաթեթ;
• շաքարավազ - մի բաժակ - 250 գ;
• վանիլին - 1 տուփ;
• մի քիչ արևածաղկի ձեթթխելու ամանը ծածկելու համար։

Խոհարարություն

Ճեղքել 3 միջին ձու ամանի մեջ: Լցնել ճիշտ քանակությամբ շաքարավազ։ Նարինջների ցանկալի քանակից քամել հյութը։ Մոտավորապես 150 մլ պետք է դուրս գա։ Ստացված հյութը լցնել մնացած բաղադրիչների վրա։ Համը բարձրացնելու համար կարող եք ավելացնել նարնջի համը: Ստացված զանգվածը հարում ենք հարիչով, մինչև միատարր զանգված ստացվի։ արագացրեք կարագի փափկացումը՝ օգտագործելով ջրային բաղնիք: Թույլ տվեք, որ այն մի փոքր սառչի, այնուհետև լցրեք նարնջագույն քափքեյքի խմորի հիմքի մեջ: Կրկին խառնել զանգվածը։ Լցնել նախապես մաղած ալյուրը։ Ավելի լավ է ցորենի ալյուրը վերցնել։ Կրկին հարում ենք հարելով, որպեսզի կտորները կոտրվեն:

Լրացուցիչ համի համար կարելի է ավելացնել վանիլի էքստրակտը: Բայց եթե ցանկանում եք, որ cupcake-ն ունենա վառ նարնջի համ, ապա կարող եք անել առանց այս բաղադրիչների: Նարնջով տորթի բաղադրատոմսում պետք է առկա լինի թխում փոշի: Նրա շնորհիվ է, որ խմորեղենը լավ կբարձրանա և օդափոխվի։

Խմորը կրկին մանրակրկիտ խառնել: Ըստ հետևողականության՝ այն նման կլինի կեֆիրի վրա բլիթներ պատրաստելու խմորին, բայց ոչ այնքան հաստ, որքան թթվասերը։ Ջեռոցը տաքացնել մինչև 190 աստիճան։ Սկսեք պատրաստել թխելու ուտեստը։ Հարմար են տեֆլոնի, սիլիկոնե, ապակյա կամ մետաղական սպասք։ Անհրաժեշտ է յուղել ընտրված ձևը բուսական յուղով: Ստացված խմորով ձևը կիսով չափ լցրեք՝ տեղ թողնելով դրա ծավալն ավելացնելու համար։

Կեքս նարինջով. տարբերակ 2

Խոհարարության բաղադրիչներ.

• ալյուր - 2 բաժակ;
• շաքարավազ - 2/3 բաժակ;
• մի քիչ աղ;
• ձու - 3 հատ;
• կարագ 180 գ;
• մի քիչ վանիլին;
• կես թեյի գդալ թխում փոշի;
• միջին նարնջագույն:

Խոհարարության գործընթացը.

Կարագը խառնել վանիլային շաքարի (կամ վանիլինի), հատիկավոր շաքարի և աղի հետ։

Խառնուրդին ավելացնել դեղնուցները, քերած նարինջը։

Ավելացնել ալյուրն ու փխրեցուցիչը։ Խմորի մեջ ավելացնել հարած ձվի սպիտակուցը։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել և խմորը լցնել կաղապարի մեջ։ Ցանկության դեպքում բաղադրատոմսում կարող եք ներառել կակաչի սերմեր կամ չամիչ:

Ձևը ուղարկում ենք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցը 1 ժամով։ Եթե ​​ձևերը փոքր են, ապա թխումը կտևի մոտ կես ժամ: Եթե ​​ընտրված է պարզ ձև, պատրաստի նարնջագույն տորթը կարելի է պատել սպիտակ շոկոլադով կամ շաքարի փոշի.

Տարբերակ 3. թխել նարնջի տորթ տանը դանդաղ կաթսայում

Դանդաղ կաթսայի մեջ նարնջի քափքեյքի բաղադրատոմսը նախատեսում է, որ պատրաստի արտադրանքը խոնավ է նարնջի հյութի օշարակի մեջ ներծծված լինելու պատճառով: Բացի այդ, հյութը խմորի մի մասն է թխելու համար: Այնտեղ ավելացվում է նաև համը։ Նման խմորեղենը երկար ժամանակ մնում է փափուկ։

Դանդաղ կաթսայի մեջ նարնջի կեքսի բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները.

• միջին չափի նարինջ - 2 հատ;
• շաքարավազ 230 գ; ձու - 3 հատ;
• 2 փոքր գդալ վանիլային շաքար;
• 170 գ կարագ;
• 10 գ փխրեցուցիչի փաթեթ;
• 250 գ ցորենի ալյուր;
• 1 փաթեթ պատրաստի ջնարակ;
• հրուշակեղենի սոուս արծաթե գնդիկների տեսքով 12-15 հատ:

Խոհարարության մեթոդ.

Նարինջները լվացեք և չորացրեք սրբիչով, մաքրեք կեղևից։

Կեղևավորված նարինջից քամեք հյութ։ Թարմ քամած հյութը քամում ենք քամիչով։ Դուք կստանաք մոտ 230 մլ։ Խորը ամանի մեջ խառնում ենք տաքացրած 150 գ շաքարավազը և նույնքան կարագը սենյակային ջերմաստիճան. Այստեղ նույնպես ավելացրեք շաքարավազ վանիլի բույրերից։ Բոլոր բաղադրիչները հարում ենք մինչև փարթամ դառնալը։ Հետո հերթով ավելացնում ենք հավի ձվերը, շարունակում ենք խմորը հարել։ Խմորը սերուցքային կլինի։

Ստացված զանգվածին ավելացրեք նարնջի քամած հյութի կեսը և ամբողջ համը։ Ալյուրը մաղում ենք և փխրեցուցիչի հետ ավելացնում ամանի մեջ։ Խմորը թեթև շարժումներով հարում ենք, մինչև բոլոր գնդիկները անհետանան։ Ավելի լավ է գդալը տեղափոխել վերևից ներքև։ Կաղապարը յուղեք մի քիչ կարագով: Խմորը լցնել մեջը և հարթեցնել մակերեսը։

Տեղադրեք կաղապարը բազմաբնակարան կաթսայի մեջ: Եփել 45 րոպե «թխելու» ռեժիմով։ Եփելու ընթացքում մոտ կես ժամ հետո անհրաժեշտ է ատամի մածուկով ստուգել թխվածքի պատրաստությունը։ Քանի որ մուլտիօջախներն ունեն տարբեր բնութագրեր, պատրաստման ժամանակը կարող է տարբեր լինել: Կաղապարը հանում ենք մուլտիօջախից և թողնում, որ մնա մոտ տասը րոպե, որից հետո կարող ես պատրաստի քեյքը դնել ափսեի մեջ։ Տորթը պետք է ամբողջովին սառը լինի։

Ներծծման համար օշարակի պատրաստում. Մի ամանի մեջ միացրեք 130 մլ թարմ քամած նարնջի հյութը և 80 գ շաքարավազը։ Օշարակը տաքացրեք միկրոալիքային վառարանում 4-5 րոպե։ Ջեռուցումը պետք է ընդհատվի և խառնուրդը խառնվի: Սա անհրաժեշտ է միասնական ջեռուցման համար: Որպեսզի ներծծումը ավելի լավ ներծծվի տորթի մեջ, անհրաժեշտ է դրա մեջ մի քանի ծակել ատամի մածուկով։ Պատրաստի քափքեյքերը ցողել նարնջի օշարակով և ծածկել գլազուրով։ Զարդարեք խմորեղենը քաղցրավենիքով:

Տարբերակ 4՝ նարնջագույն քափքեյք - կեֆիրի բաղադրատոմս

Բաղադրիչների ցանկ.

• 200 գ կարագ և ևս 1 ճաշի գդալ կարագ առանձին;
• 300 գ շաքարավազ;
• 3 ձու;
• 1 ճաշի գդալ նարնջի կեղև;
• 125 մլ նարնջի հյութ;
• 320 գ ցորենի ալյուր և առանձին 2 ճ.գ. գդալներ;
• 125 մլ կեֆիր, որի յուղայնությունը պետք է լինի 3,2%;
• 1 թեյի գդալ սոդա;
• 1 պտղունց աղ;
• 2/3 բաժակ չամիչ.

Խմորի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, ուստի կարող եք անմիջապես միացնել ջեռոցը և տաքացնել մինչև 180 աստիճան։

Կարագը պետք է նախապես հանել սառնարանից, որպեսզի այն փափկի։ Պետք է նաեւ ավելի շուտ սառնարանից կեֆիրն ու ձուն հանել։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի ապրանքներն ավելի լավ խառնվեն իրար։

Չամիչը պետք է շոգեխաշել եռման ջրով մոտ 10 րոպե, ապա քամել և չորացնել թղթե սրբիչներով։ Սկսեք պատրաստել թխելու ուտեստը։ Նրա հատակը քսել մեկ ճաշի գդալ հալած կարագով և շաղ տալ մեկ ճաշի գդալ ալյուրով։ Ձևաթուղթն այժմ պատրաստ է թեստն ընդունելու համար:

Հաջորդը, դուք պետք է հանեք նարնջի համը և քամեք հյութը մրգից: Կեղևը պետք է մանր կտրատել կամ քերել մանր քերիչով, քամել հյութը։ Կարագն ու շաքարավազը մանրացնել, շաքարավազն ամբողջությամբ լուծվելուց հետո հարել ձվերը և ամեն ինչ հարել հարիչով կամ հարիչով։ Պետք է համասեռ զանգված ստանաք։ Առանց հարելը դադարեցնելու ավելացնել աղ, նարնջի հյութ և կեֆիր։ Առանձին ամանի մեջ խառնում ենք փխրեցուցիչը, ալյուրն ու սոդան, չոր զանգվածը մաղում ենք ձվի-կարագի խառնուրդով ամանի մեջ։ Ամեն ինչ հարումով հարում ենք, մինչև ստացվի հարթ խմոր՝ առանց գնդիկների, որը խտությամբ մոտ է հաստ թթվասերին։

Չամիչը խառնել մեկ ճաշի գդալ ցորենի ալյուրի հետ և ավելացնել խմորին։ Դրա մեջ խառնած չամիչով խմորը լցնում ենք կաղապարի մեջ։ Ձևը պետք է լրացվի 2/3: Նարինջով քափքեյք կեֆիրի վրա 40 րոպե թխում ենք նախապես տաքացրած ջեռոցում։

Պատրաստի տորթը պետք է փարթամ, վարդագույն տեսք ունենա և առաձգական լինի։ Պատրաստությունը պետք է ստուգել դագանակով, չոր դագանակը ցույց կտա ճաշատեսակի ամբողջական պատրաստությունը։ Նարնջի միջուկով տորթը թողնում ենք ձևամանի մեջ ևս 10 րոպե, ապա տեղափոխում ենք սկուտեղ և թողնում, որ սառչի։

Տարբերակ 5. Շոկոլադե նարնջագույն կեքսի բաղադրատոմս

Այս cupcakes-ը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 150 գ կարագ; 80 գ մուգ շոկոլադ;
• 180 գ շաքարավազ;
• 150 գ կաթ;
• 1 նարինջ;
• 300 գ ցորենի ալյուր;
• 2 ձու;
• 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;
• աղ.

Կարագը պետք է հարել աղով և շաքարով։ Վրան ավելացնել հավի ձվերը և խառնել։ Ավելացնել փխրեցուցիչով խառնած ալյուրը։ Ամեն ինչ խառնել և ավելացնել կաթը։ Ավելի լավ խառնեք հարածով։ Խմորը բաժանել երկու ամանների։ Դրանցից մեկի մեջ ավելացնել հալեցրած մուգ շոկոլադը։ Ամեն ինչ լավ խառնել մինչև հարթ լինի։ Շոկոլադը լավագույնս հալվում է ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում:

Երկրորդ մասում ավելացնել համը և երկու ճաշի գդալ թարմ քամած հյութ։ Կրկին խառնել ամեն ինչ: Դուք կստանաք երկու խմոր՝ մեկը նարինջ, մյուսը՝ շոկոլադ։ Խմորը դնել հատուկ թղթով պատված ձևի մեջ։ Կարող է թվալ, որ ձևը հարթ է, իսկ cupcake-ը բարձրահասակ կլինի: Փաստորեն, ձևը ստանդարտ է cupcakes-ի համար:

Թեստի անցկացման մեթոդը կարող է լինել ցանկացած՝ ձեր հայեցողությամբ: Կարող եք հերթով դնել մեկ գդալ մուգ և մեկ գդալ բաց խմոր: Կարող եք նախ տեղադրել այն շոկոլադե խմոր, ապա նարնջագույն և հակառակը։ Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և թխեք նարնջագույն շոկոլադե տորթը մոտ 60 րոպե։ Տորթի պատրաստության ստուգումը պարտադիր է։ Պատրաստի ապրանքներսառը ուղղակիորեն մետաղալարերի վրա: Այնուհետև վրան շաքարի փոշի ցանել։

Տանը թխում ենք նարնջի տորթ՝ կակաչի սերմերով բաղադրատոմս

Բաղադրությունը:

• շաքարավազը պետք է 2/3 բաժակ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• փխրեցուցիչ - 1 տուփ
• 1 մեծ նարինջ;
• ալյուր - 1 բաժակ - 250 գ;
• կակաչ - 3 ճ.գ. գդալներ;
• 150 գ փափուկ մարգարին;
• 60 մլ կաթ։

Խոհարարություն:

Մարգարինը պետք է նախապես տրորել։ Մինչ մարգարինը տաքանում է, պետք է միացնել ջեռոցը և տաքացնել մինչև 190 աստիճան։ Նարինջը լվացեք, հանեք կեղևը և քամեք ամբողջ հյութը։ Կակաչը պետք է տապակել թավայի մեջ՝ առանց ձեթ ավելացնելու մոտ 5 րոպե։ Մարգարինը պետք է խառնել շաքարավազի հետ։ Ձվերը կոտրեք այս խառնուրդի մեջ և մանրակրկիտ խառնեք: Այնուհետեւ ավելացնել նարնջի համը, հյութը եւ կաթը։ Խառնել։ Փխրեցուցիչով խառնած ալյուրը մաղում ենք և ավելացնում կակաչի սերմերը։ Նրբորեն խառնել սպաթուլայի հետ մինչև հարթ խմոր ստացվի: Ձևը յուղել կարագով և ծածկել թխելու թղթով, այնուհետև խմորը դնել դրա մեջ։ Նարնջագույն կեքսի բաղադրատոմսերում պահանջվում է եփել 60 րոպե՝ պարբերաբար ստուգելով կեքսի պատրաստությունը ատամի մածուկով:

Պատրաստի տորթը պետք է շամփուրով մի քանի տեղ ծակել, մինչև այն սառչի։ Այնուհետև լցնել այն նարնջի հյութով և սառչել։ Սառեցված նարնջի տորթը պետք է ցանել շաքարի փոշի կամ համի հետ։

Թխել նարնջի տորթ կակաոյով տանը։ Բաղադրատոմսը

Մթերային ցանկ.

• ցորենի ալյուր՝ 4 ճ.գ. գդալներ;
• շաքարավազ՝ 4 ճ.գդ. գդալներ;
• կակաոյի փոշի՝ 2 ճ.գդ. գդալներ;
• 1 պտղունց վանիլին;
• 1 հավի ձու կամ 5 լոր;
• կաթ՝ 3 ճ.գդ. գդալներ;
• նարնջի կեղև - 2 ճ.գ. գդալներ;
• նավթի rast. - 3 այդպիսի գդալ:

Կակաոյով արագ նարնջագույն կեքսներն այդպես են կոչվում ինչ-ինչ պատճառներով, քանի որ սա «նարնջագույն կեքսի» էքսպրես բաղադրատոմս է: Նման cupcakes-ները կլինեն շատ բուրավետ, համեղ և օդային։ Բացի այդ, երեխաների համար կարելի է պատրաստել կակաոյով նարնջագույն քափքեյք։ Այն պարունակում է փոքր քանակությամբ ապրանքներ, որոնք գրեթե միշտ տանը են: Այս cupcakes-ը կարելի է թխել թղթի վրա կամ սիլիկոնե կաղապարներ, ինչպես նաև կերամիկական բաժակներ և կոկոտ պատրաստողներ։

Խոհարարության գործընթացը.

Պետք է խորը աման վերցնել և մեջը լցնել կաթ, բուսական յուղ, մեկ հավի ձու։ Նարնջի տորթի այս բաղադրատոմսը պահանջում է փոխարինում հավի ձուլորի համար՝ միայն այս դեպքում լորի ձուձեզ հարկավոր կլինի մեկ հավի փոխարեն՝ 5 հատ։ Մեկ այլ ամանի մեջ խառնում ենք կակաոյի փոշին, անհրաժեշտ քանակությամբ փխրեցուցիչը, շաքարավազը, ցորենի ալյուրը և վանիլինը։ Ալյուրը նախ պետք է մաղել։

Առանձին ամանի մեջ մանր քերիչով քերել կեղևը։ Նարինջները եփելուց առաջ պետք է լավ լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչներով։ Պատառաքաղով հարում ենք ձուն կարագի և կաթի հետ։ Այժմ դուք պետք է միացնեք հեղուկ բաղադրիչները և չորացրեք: Հարմարության համար դա լավագույնս արվում է մեծ ամանի մեջ: Խառնել ամեն ինչ արագ, բայց նրբորեն: Խառնուրդի մեջ ալյուրի և կակաոյի փոշու կտորներ չպետք է լինեն։

Այնուհետեւ աստիճանաբար ավելացնում ենք նարնջի համը։ Կաղապարները պետք է յուղել: փոքր քանակությամբյուղեր. Այնուհետև դրանք լցնել խմորով 2/3-ով։ Խմորով կաղապարների մեջ դնել միկրոալիքային վառարանում 3 րոպե: Եփելուց հետո պետք է թողնել, որ քափքեյքերը հանգստանան, սառչեն, որից հետո պարզապես հանեք կաղապարներից և մատուցեք։

Պահքի նարնջագույն քափքեյքի բաղադրատոմս

Orange Cupcake-ի բաղադրատոմսերը ներառում են պատրաստման մեթոդ նիհար cupcake.

Նման արտադրանք պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• ալյուր - 360 գ;
• ռաստ. յուղ - 70 մլ;
• սեմոլինա - 1 ճ.գ. գդալ;
• շաքարավազ - 120 գ;
• վանիլային շաքար վերցնել մի տոպրակ;
• թխում փոշի ձեզ հարկավոր է 2 թեյի գդալ;
• 160 մլ թարմ քամած նարնջի հյութ;
• գինու քացախ - 1 tbsp. գդալ.

Այդպիսին Պահքի ուտեստորքանով է նարնջագույն տորթը հարմար Մեծ Պահք պահող մարդկանց, ինչպես նաև նրանց, ովքեր պարզապես ցանկանում են իրենց գոհացնել համեղ խմորեղեն, կանոնները չխախտելով։ Նման cupcakes-ի համար խմորի բաղադրությունը ներառված է ամենատարածված ապրանքների մեջ, բացառությունը միայն նարինջն է: Նույնիսկ ձվի և կարագի բացակայության դեպքում cupcake-ը ազատ և օդային կլինի: Պետք է նախապես պատրաստել բոլոր բաղադրիչները և սկսել նարնջի հյութով անուշահոտ անյուղ քափքեյք պատրաստել։

Պետք է վերցնել երկու միջին չափի նարինջ և քամել հյութը։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև նարնջի կեսից վերցված համը։ Նախ պետք է խառնել հեղուկ բաղադրիչները՝ քացախը, բուսական յուղը և նարնջի հյութը։ Դրանց մեջ ավելացրեք համը: Այնուհետև ավելացրեք շաքարավազ և ամբողջությամբ լուծեք։ Մեկ այլ ամանի մեջ լցնել աղը, փխրեցուցիչը, վանիլային շաքարը և մաղած ցորենի ալյուրը։ Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել։

Հեղուկ բաղադրիչներին ավելացրեք չոր բաղադրիչները: Խմորը հունցում ենք այնքան, մինչև ստացվի խտություն, ավելի հաստ, քան բլիթների համար նախատեսված խմորը: Ձևը պետք է յուղել բուսական յուղով և ցողել փոքր քանակությամբ ձավարով: Նման մանիպուլյացիաներն անհրաժեշտ են, որպեսզի եփելու ընթացքում տորթը չկպչի կաղապարին։ Խմորը դնել ձևի մեջ և ուղարկել ջեռոց։ Եփելու ժամանակը - 40 րոպե 175 աստիճան ջերմաստիճանում։ Երբ տորթը պատրաստ է, պետք է այն հանել ջեռոցից, բայց չհանել կաղապարից։ Նարնջով տորթը սառչելուց հետո այն կարելի է հանել կաղապարից և մատուցել՝ շաքարի փոշիով և նարնջի համով ցանելուց հետո։

Նարնջի հյութով կաթնաշոռով կեքսերի բաղադրատոմս

Նման ուտեստ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• շաքարավազ - 100 գ;
• ցորենի ալյուր - 250 գ;
• փափուկ կաթնաշոռ = 100 գ;
• 80 գ եգիպտացորենի օսլա;
• մի պտղունց աղ;
• 1 նարինջ;
• 150 մլ նուրբ արևածաղկի ձեթ;
• 4 ձու;
• փխրեցուցիչի փաթեթ:

Գործընթացը:

Այս բաղադրատոմսը «նարնջագույն cupcake» ներառում է օգտագործումը փափուկ կաթնաշոռ. Բայց եթե այն չկա, ապա սովորականը կարելի է քսել մաղով։ Ճաշատեսակին հավելյալ բուրմունք և համ հաղորդելու համար անհրաժեշտ է նարնջի միջից հանել համը և ավելացնել խմորին։

Այս տորթը համեղ կլինի։ Ուստի քաղցրավենիքի սիրահարները պետք է դա հաշվի առնեն։ Անհրաժեշտության դեպքում շաքարավազի քանակը կարող եք ավելացնել մինչև 130 գր․ Սննդի պատրաստում Նարինջի հյութը քամել՝ միաժամանակ հեռացնելով կեղևը։ Խառնել ձուն, կաթնաշոռը, աղը, շաքարավազը և նարնջի հյութը։ Ստացված զանգվածին ավելացնել ալյուրը, փխրեցուցիչը և օսլան։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնեք, մինչև ստանաք փափուկ խտություն։ Խմորը լցնել յուղապատ կաղապարի մեջ։ Ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և խմորի հետ ձևը ուղարկեք 30-40 րոպե թխելու համար։ Ժամանակը կարող է տարբեր լինել, ամեն ինչ կախված է ջեռոցից:

Եփելու ժամանակ թխած ապրանքները պետք է ստուգել չորության համար։ կաթնաշոռով տորթնարնջի հյութով պատրաստ է։ Այն պետք է սառչի ձևի մեջ և հանել մետաղական դարակի վրա։ Այն կարող եք զարդարել՝ շաքարի փոշի ցանելով։

Քափքեյք նարնջի կեղևով

Բաղադրիչներ.

Թեստի համար ձեզ հարկավոր է.

• ընտրեք 1 միջին նարնջագույն;
• հավի ձվերը վերցվում են 3;
• կարագ անհրաժեշտ է 150 գ;
• նույն քանակությամբ շաքարավազ և բրնձի ալյուր;
• 1 թեյի գդալ թխում փոշի;
• 50 գ ցորենի ալյուր;
• քառորդ թեյի գդալ աղ:

Ներծծումը պատրաստելու համար հարկավոր է հյութը քամել կես նարնջի հետ և վրան ավելացնել 50 գրամ հատիկավոր շաքար։ Ներծծումը շատ քաղցր կստացվի, ուստի շաքարի քանակը կարող է կրճատվել: AT դասական բաղադրատոմսԱյս տորթի մեջ կար նարնջի լիկյոր, այն կարելի է փոխարինել նաև կոնյակով կամ ռոմով։

Թխելու գործընթացը.

Լվացեք նարնջի կեղևի ամբողջ փոշին և մոմի թաղանթը, մանրակրկիտ քսեք այն խոզանակով տաք ջրի տակ: Կեղևը պետք է կատարյալ մաքուր լինի, քանի որ այն տորթի մի մասն է։

Կարևոր է իմանալ!

Առողջապահության նախարարության տվյալներով՝ այսօր դիետաները հիմնական մեթոդներն են կշռի կորուստ. Այնուամենայնիվ, գեր մարդկանց թիվը շարունակում է աճել։ Այս առումով հայտնվեց «Bee Slim» - կաթիլներ այրման համարմինչև 80% ճարպ:

Որպեսզի ձեթը հասնի սենյակային ջերմաստիճանի, խորհուրդ է տրվում այն ​​եփելուց 30 րոպե առաջ հեռացնել սառը տեղից։ Շքեղություն հաղորդելու համար շաքարավազի հետ պետք է հարիչով հարել։ Հաջորդը հերթով ավելացնում ենք ձվերը՝ շարունակելով հարել։

Հատուկ քերիչով մրգի միջից հանում ենք կեղևը։ Միաժամանակ ծածկեք միայն վերին շերտը, հենց նա է տալիս այդ յուրահատուկ նարնջի համը։ Նրան հաջորդող սպիտակ շերտը կարող է դառնություն հաղորդել ուտեստին։ Համը ավելացնելուց հետո խմորը պետք է խառնել։ Հաջորդ քայլը ցորենի ալյուր ավելացնելն է։ Այն պետք է մաղել փխրեցուցիչով։ Բրինձը կարելի է չմաղած շաղ տալ։ Խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Պատրաստի խմորկլինի խիտ և կունենա նուրբ ծիրանագույն գույն՝ ներծծված նարնջի համով:

Խմորը լցնել պատրաստված կաղապարի մեջ։ Այն պետք է յուղել բուսայուղով և երեսպատել մագաղաթյա թղթով։ Ջեռոցը պետք է նախապես տաքացվի 180 աստիճանով։ Եթե ​​քափքեյքերը փոքր ձևերով եք եփում, ապա դրանք պատրաստ կլինեն կես ժամից կամ մի փոքր ավելի, մեծ քափքեյքերը եփվում են մոտ մեկ ժամում։ Դրանց պատրաստակամությունը պետք է ստուգել փայտե շամփուրով կամ ատամհատիկով։ Երբ ատամհատիկը ամբողջովին չոր դուրս գա, տորթը պատրաստ է։

Նախքան ջեռոցից պատրաստի կեքսեր ստանալը, պետք է դրանց համար ներծծում անել։ Դրա համար շաքարավազը լցնել տապակի մեջ, քամել նարնջի հյութը, պարունակությունը դնել վառարանի վրա։ Անընդհատ խառնելով մարմանդ կրակի վրա հասցնում ենք եռման աստիճանի։ Խառնուրդը եռալուց հետո անհրաժեշտ է եռացնել ևս 3-5 րոպե։ Հեռացրեք վառարանից և թողեք սառչի։ Պատրաստի cupcakes դուրս գալ ջեռոցում, բայց թողնել ձեւերի.

Շամփուրով շատ անցքեր բացեք և ստացված օշարակով լցրեք խմորեղենը։ Ներծծումը միատարր կստացվի, եթե օշարակը լցնեք գդալով։ Տորթը պետք է կանգնի մի քանի րոպե, մինչև ներծծումը ամբողջությամբ ներծծվի: Երբ ամբողջ հեղուկը կլանվի, պատրաստի նարնջագույն կեքսը պետք է հանել կաղապարներից և տեղափոխել ափսեի մեջ։

Նայելով տարատեսակ քաղցրավենիքների առատությանը, յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա ընտրել Orange Cupcake-ի իր բաղադրատոմսը:

Բարև, բարև, սիրելի ընթերցող: Չեմ կարող չգրել իմ հաջորդ ինքնաբուխ գնման մասին:Վերջերս նորից շատ քաղցրավենիք եմ թխում:

Եվ հետո միտքս ծագեց՝ տանը հաց թխել, և միևնույն ժամանակ հացի մեքենա փորձել: Բայց ես որոշեցի սկսել պարզից, և այդ պատճառով ինքս ինձ համար պատրաստի խառնուրդ փնտրեցի հաց թխելու համար, և միևնույն ժամանակ դարակից հանեցի այս պատրաստի խառնուրդը Orange Cake թխելու համար: Նրա մասին է, որ ես այսօր կգրեմ իմ կարծիքը։

Ես արդեն ունեի այս արտադրողից պատրաստի խմորի խառնուրդներ գնելու փորձ: Եվ ոչ լավագույնը, պետք է ասեմ. Բայց ես որոշեցի նորից փորձել իմ բախտը։

Ահա այսպիսի մի պայուսակ՝ համեղ քեյք-քեյքով, խանութի դարակից ինձ է նայում... լավ, ինչպես չդնել զամբյուղի մեջ))) Ես գիտեմ, որ նման քափքեյքերի ևս մի քանի համեր կան, բայց տեսականին խանութում կար միայն նարնջագույն, ես և վերցրեցի։

Այսպիսով, ես գնել եմ այս խառնուրդը Պյատերոչկայում: Պայուսակի գինը 63 ռուբլի էր։ Չեմ կարող ասել, որ դա շատ բյուջե է:

Զուտ քաշը 400 գրամ։

Խառնուրդի պարկը նախատեսված է մեկ cupcake-ի համար։

Ես կարդացի կոմպոզիցիան, կարծես ամենավատը չէ: Բայց այնուամենայնիվ, բաղադրության մեջ ձվի փոշու փոխարեն ես անձամբ իսկական ձու կավելացնեի։ Կաթի փոշի, ես նույնպես չհասկացա, թե ինչու է այն ներառված բաղադրության մեջ))

Չի պարունակում ԳՄՕ

Նաև պայուսակի վրա կա հրահանգ, որում մանրամասն գրված է, թե ինչպես պատրաստել քափքեյք)))

Բացի բուն պարկի խառնուրդից, մեզ անհրաժեշտ կլինի նաև տաք կաթ (կամ ջուր), ինչպես նաև փափկած կարագ կամ մարգարին։ Ամեն ինչ պարզ է!

Պատրաստեցի բոլոր բաղադրիչները, զանգվածը լցրեցի մեծ ամանի մեջ։ Ցիտրուսային համի հոտը հարվածեց իմ քթին: Ոչ շատ հարուստ և առույգ: Այնուհետև, հետևելով հրահանգներին, խառնուրդին ավելացրի փափկած կարագ և տաք կաթ, մի քիչ ավելի կաթ ավելացրի, քան հրահանգում նշված արտադրողը։ Ամեն ինչ լավ է խառնվել: Դուք նույնիսկ կարող եք ամեն ինչ խառնել հարիչով:

Ստացա բավականին թանձր, բայց քնքուշ ու բուրավետ խմոր։

Բայց ես որոշեցի «ճաշ» ավելացնել cupcake-ի կարկանդակին և «տեղադրեցի» շոկոլադե հարթ շրջանակներ հենց խմորի մեջ՝ շրջանաձև: Այսինքն՝ ես ստացել եմ շոկոլադե-նարնջագույն կեքս տորթ։

Տաք կարկանդակ.

Տորթը կաղապարից հանեցի առանց խնդիրների! Տորթը ստացվեց շատ բուրավետ և նուրբ, ներսում շոկոլադով: Պարզապես հալվեց ձեր բերանում: Փխրուն! Նույնիսկ մի փոքր կարմրեց։

Տանը բոլորին շատ դուր եկավ)))

Իմ տնական կարկանդակներն ավելի շքեղ են, բայց այս մեկը շատ չբարձրացավ

Եզրակացություններ և արդյունքներ. Ես 3 աստղ եմ դնում այս խառնուրդի վրա և խորհուրդ եմ տալիս գնելու համար: Բայց ես այլևս ինքս չեմ գնի, քանի որ կազմի մեջ գերբնական բան չկա, կաթի փոշի, բուրավետիչ և ձվի փոշի, իմ կարծիքով, ընդհանրապես ավելորդ են։ Տնական կարկանդակները դեռ ավելի համեղ են

Շնորհակալություն ուշադրության համար! Թխել հոգով և հոգու համար: