Come cuocere la zucca con il pollo al forno. Pollo con zucca al forno

Vi propongo una ricetta molto gustosa. piatto sano. Si prepara velocemente e facilmente. La zucca al forno si sposa meravigliosamente con la carne di pollo. Il piatto risulta squisito, con un aroma appetitoso e un gusto speziato.

La zucca è meritatamente usata come guarnizione per piatti di carne, la vitamina T, che è presente in essa, aiuta a digerire cibi grassi e pesanti. La combinazione di zucca e carne è divina. Una cena leggera e sana supererà tutte le vostre aspettative. Anche chi è indifferente alla zucca ti chiederà la ricetta.

Cucinare il pollo con la zucca al forno

Utensili da cucina: forno; teglia; tagliere; coltello; padella.

ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

Prima di tutto, controlla la freschezza della carne. Devi premere il dito sulla carne, se ha ripristinato rapidamente la sua forma nel punto di pressatura, allora è fresca. Se è rimasta una cavità, vai in un altro negozio.
Il colore della carne di un giovane pollo è rosa pallido e il grasso è giallo pallido.
È necessario prestare attenzione alla pelle del pollo, in una carcassa fresca è tenera, bianca e pulita.
Sentiti libero di annusare la carne. Il pollo fresco non dovrebbe avere un odore acido e putrido.
La polpa della zucca deve essere luminosa ed elastica, la superficie è pulita, uniforme, senza ammaccature e danni.

Cottura passo dopo passo

Prendiamo sale, pepe, un cucchiaio di senape qb e ricopriamo bene un chilogrammo cosce di pollo. Mescolare e marinare per circa mezz'ora.
Sbucciamo un chilogrammo di zucca dalla pelle e tagliamo a cubetti di medie dimensioni.
Lo stendiamo in una teglia o una normale teglia, sale, pepe qb e versiamo venti milligrammi di burro fuso o un cucchiaio di olio vegetale.
Portare la temperatura in forno a 180 gradi e cuocere la zucca fino a metà cottura. Ci vorranno circa venti minuti.
In una padella riscaldata, unire trenta grammi Burro, aggiungere un cucchiaio di verdura e friggere il pollo fino all'acquisto Marrone dorato.
Spostiamo il pollo fritto in una forma alla zucca, cospargiamo con due spicchi d'aglio tritati, versiamo un po' d'acqua e mettiamo in forno per circa 20 minuti.

Puoi aggiungere il pollo se lo desideri. pinoli, prezzemolo.
In una padella asciutta, friggere venti grammi di noci fino a doratura.
Cospargere il piatto finito con le noci e coprire con un foglio o un coperchio per 10 minuti.

Ebbene, per chi ama mangiare abbondante e sostanzioso, vi consiglio di aggiungere un chilo di patate a questo piatto. Distribuiamo le patate tagliate in quattro in uno stampo insieme alla zucca e portiamo in forno fino a metà cottura. Quindi continuiamo a cuocere secondo la ricetta sopra. Il pollo con zucca e patate al forno risulta fragrante e con carne tenera.

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La preparazione dettagliata di questo piatto può essere vista nel video.

Per coloro che sono stanchi della routine quotidiana e non vogliono stare ai fornelli per molto tempo, offro una fantastica ricetta per preparare un piatto identico in una pentola a cottura lenta.

Pollo con zucca caraibica in una pentola a cottura lenta

Tempo per la preparazione: 25 minuti.
Porzioni: 4.
Utensili da cucina: pentola a pressione multicucina; un cucchiaio; grattugia; coltello; tagliere.

ingredienti

Ricetta passo passo

Accendi il multicucina, imposta la modalità "Frittura".
Lubrificare la ciotola del multicucina con olio e stendere settecento grammi cosce di pollo pelle in giù. Aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cospargere con un cucchiaio di condimento di pollo.
Macinare tre spicchi d'aglio con una pressa, un centimetro di zenzero e aggiungerli alla carne. Aggiungere la scorza di un lime grattugiato e versare sul contenuto con il succo spremuto.
Tagliamo quattro cipolle verdi, un mazzetto di basilico e mandiamo al pollo.
Macinare quattrocento grammi di pomodori in purea e versarli in una ciotola multicooker. Aggiungere al contenuto mezzo chilo di zucca tagliata a dadini, sale e pepe a piacere.
Cancelliamo la modalità "Frying", mescoliamo il contenuto della ciotola fino a che liscio, chiudiamo la valvola del multicooker. Impostiamo la modalità "Cottura" per 10 minuti. Trascorso il tempo, spegnere il multicucina.
Aspettiamo cinque minuti e apriamo la valvola di rilascio della pressione. Nostro pollo appetitoso pronto con la zucca.

Il piatto va servito caldo, insieme al succo che si è formato durante lo stufato di pollo e verdure.

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Come cucinare questo piatto con il minor tempo possibile, guarda il video.

Sorprendi i tuoi ospiti: al forno zucca intera produce un effetto sorprendente tavola festiva. La zucca ripiena di pollo non fa eccezione.
Il pollo alla zucca, cotto al forno, viene servito in tavola in una casseruola di verdure ed è una favolosa decorazione da tavola.

Ricetta per la zucca ripiena di pollo e verdure

Tempo per la preparazione: 1 ora e 40 minuti.
Porzioni: 4.
Utensili da cucina: padella con coperchio; forno; tagliere; coltello; un cucchiaio; il modulo.

ingredienti

zucca rotonda	1 PC.
petto di pollo	1 PC.
zucchine piccole	2 pezzi
Peperone	1 PC.
carota media	1 PC.
cipolla	1 testa
aglio	8 denti
patate	3 pezzi
coriandolo macinato	1/2 cucchiaino
pomodoro	4 cose.
verdi di coriandolo	1 mazzo
olio vegetale raffinato	100 ml
Chiodi di garofano	1/4 cucchiaino
peperoncino	1 PC.
cannella in polvere	1 cucchiaino
salgemma	gusto

Cottura passo dopo passo

Scaldiamo cento millilitri di olio vegetale e stendiamo una cipolla tagliata a dadini.
Mentre sta friggendo, tagliate tre patate a cubetti.
Aggiungere le spezie alla cipolla: un quarto di cucchiaino di chiodi di garofano, mezzo cucchiaino di coriandolo, un cucchiaino di cannella e sale qb. Continuiamo a friggere.
Aggiungere le patate e cuocere a fuoco lento coperto.
Tagliare a semianelli sottili peperoncino e aggiungerlo alle patate. Copri di nuovo.
Tagliare otto spicchi d'aglio a fette e aggiungerli alla padella.
Tagliamo una carota a strisce grandi e la mandiamo alle verdure.
Uno tagliato a dadini petto di pollo mettere anche in una padella, mescolare e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio.
Tagliamo a cubetti due zucchine piccole e le aggiungiamo alle verdure con il pollo, copriamo di nuovo con un coperchio.
Tagliare una paprika a cubetti, metterla in una padella. Aggiungere quattro pomodori tagliati a cubetti e far sobbollire sotto il coperchio per un altro paio di minuti, mettere il mazzetto di coriandolo tritato e amalgamare bene il tutto.
Togli la padella dal fuoco. Il nostro ripieno è pronto.
Distribuiamo la zucca preparata in uno stampo e lo riempiamo di carne macinata cotta.
Preriscaldare il forno, coprire la parte superiore della zucca con la parte superiore tagliata e cuocere fino a quando non diventa morbida, circa 1 ora.

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Guarda il video su come cucinare correttamente e semplicemente una zucca, pollo ripieno e verdure.

Suggerisco di provare un altro piatto fantastico. Il pollo in umido con zucca in salsa cremosa vi conquisterà con il delizioso profumo dell'autunno. Tutto è fatto in modo molto semplice.

Tagliare 1 kg di polpa di pollo, salare, cospargere di erbe di Provenza, aggiungere l'aglio tritato, il succo di mezzo limone, bagnare con l'olio e lasciare a bagno nella marinata per una ventina di minuti.
Tagliare un chilogrammo di zucca a semianelli e marinare allo stesso modo, solo senza aglio. Inviare immediatamente al forno e portare a metà cottura.
Tiriamo fuori il modulo, ci mettiamo il filetto marinato, lo uniamo alla zucca, aggiungiamo 500 ml di panna e 100 ml di acqua, di nuovo lo mandiamo a cuocere per 20-30 minuti.
Il gusto del piatto è sorprendente, vellutato salsa di panna lo completa e lo rende ancora più tenero.

Per rendere più intenso il gusto della zucca, assicurati di aggiungere erbe aromatiche. Il cumino è molto adatto per la zucca, Erbe provenzali, Pepe.
Non aggiungere molto olio nella teglia, poiché la zucca rilascia molto succo, la carne marina e diventa molto tenera.
Se hai fretta, prepara questo piatto in una pentola a cottura lenta, poiché cuoce il più velocemente possibile.
Quando si prepara la zucca per il ripieno di carne macinata, non sbucciare la polpa a terra, lasciarne un po'. Sarà saturo del succo di carne, verdure, aroma di spezie e sarà insolitamente gustoso.
Se non hai una zucca fresca, puoi usarne una congelata.

Con cosa servire

I piatti a base di zucca e pollo sono i migliori da servire con riso bollito. Ma il più delle volte viene servito come piatto indipendente, in cui la zucca funge da contorno.

I piatti preparati con la zucca sono classificati come mangiare sano. Molti piatti interessanti può essere fatto da questo ortaggio. Inoltre, i prodotti utilizzati sono convenienti e semplici.
è un sapore indimenticabile della mia infanzia. Delizioso e salutare al forno, rimuove tutte le tossine dal corpo e ha anche effetti coleretici e diuretici.

Cucino spesso per mia nipote - zucca stufata—. La fibra contenuta in questo ortaggio ha un buon effetto sul corpo dei bambini. Non dimenticare che la vitamina A, che contiene, viene assorbita meglio con i grassi, quindi assicurati di aggiungere burro o olio vegetale alla zucca in umido.

L'amore nella mia famiglia e. Sono molto facili da preparare e si mangiano molto velocemente. Un pasto ipocalorico e nutriente sarà utile per tutti coloro che sono a dieta.

Cucina piatti con questo fantastico ortaggio, sperimenta e condividi le tue ricette nei commenti. Buon appetito a tutti!

Prendere bella zucca di medie dimensioni - con un diametro di 20-25 cm Più grande è il frutto, più pollo e verdure si adatteranno lì. Tuttavia, cuocere grande zucca e togliendolo dal forno, diventerà più pericoloso rimuovere la pellicola: può fuoriuscire o sfaldarsi.

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Ad esempio, solo 3 cosce di pollo vengono poste in una piccola zucca con un diametro di 15 cm.

Il filetto è più plastico e si deposita meglio all'interno della zucca. Tuttavia, le ossa, dando i loro succhi gelificanti, conferiscono al piatto un sapore e una densità più brillanti. Scegli secondo il tuo gusto.

Tagliare le cosce di pollo in 2 parti: coscia e coscia. Salateli leggermente (potete pepare). Friggere il pollo in olio vegetale fino a quando appare una leggera crosta dorata. Lasciala raffreddare.

E in questo momento, prenditi cura della zucca. Fai un passo indietro dalla coda di 5 centimetri e taglia il coperchio.

Eliminate il torsolo con un cucchiaio. Lo spessore della parete della zucca dovrebbe essere di circa 1 centimetro. Eliminate con cura la polpa in eccesso con un cucchiaio, se è difficile da rimuovere - tagliatela leggermente con un coltello e continuate ad aiutarvi con un cucchiaio. Non vi consiglio di tagliare e togliere con un coltello, c'è il rischio di bucare la zucca e poi tutto il succo uscirà da questo foro e dovrete cuocere un altro piatto.

Disporre la cipolla fritta raffreddata su uno strato di cipolla. pezzo di pollo, taglio di verdure, aglio, erbe aromatiche, poi ancora carne e così via.

Prova a stendere il ripieno delicatamente: le pareti della "pentola" dovrebbero rimanere intatte.

Preriscaldare il forno a 160-180 gradi.

Stendere su una teglia 2 pezzi grandi lamina - incrociato. Disporre la zucca al centro dell'intersezione dei fogli di alluminio, versare con cura l'olio su cui è stato fritto il pollo nella cavità della frutta, chiudere la pentola della zucca con il coperchio precedentemente tagliato.

Avvolgere bene la zucca con un foglio. Chiudere anche la coda sul coperchio, altrimenti brucerà.

Il tempo di cottura dipende dalle proprietà di un particolare frutto. Puoi assicurarti che il piatto sia pronto catturando l'evidente aroma di carne che scorre dal forno chiuso.

Il secondo modo: annusate la zucca, sbucciando con cura il bordo della carta stagnola, mentre se la zucca è pronta vedrete anche una buccia arancione morbida e lucente, tenera come la polpa.

Attenzione, durante la cottura la zucca è uscita con i succhi che si sono accumulati sul fondo del cartoccio. Spostare la zucca calda nella carta stagnola o con i tovaglioli/asciugamani" />

Attenzione, durante la cottura la zucca è uscita con i succhi che si sono accumulati sul fondo del cartoccio. Sposta la zucca calda nella carta stagnola o con tovaglioli/asciugamani: la zucca ora è scivolosa e morbida.

Il piatto è pronto.

Può essere servito sia caldo che freddo.

Metti il pollo, le verdure e la polpa di zucca su un piatto - puoi sceglierlo con un cucchiaio dall'interno, oppure puoi tagliare una zucca vuota con un coltello, tagliando la pelle (anche se è già così morbida che puoi mangiarla ).

E il contenuto di una zucca fredda di solito si trasforma in una deliziosa gelatina.

Buon Appetito!

Puoi cucinare molto dal pollo con la zucca piatti diversi. Queste sono zuppe, casseruole, stufati di verdure, torte e insalate. Una verdura dolce e ricca di vitamine e una carne tenera creano una combinazione unica, in perfetta armonia non solo tra loro, ma anche con altri componenti. Considera 7 ricette per piatti preparati con pollo con zucca al forno, pentola a cottura lenta e in padella.

Per rendere gustoso il piatto, devi prendere una zucca matura. La polpa di un tale frutto sarà arancione brillante e non troppo dura al tatto. Per quanto riguarda il pollo, puoi utilizzare sia l'intera carcassa che qualsiasi sua parte.

Per cucinare avrai bisogno di:

600 g polpa di zucca;
600 g di pollo;
diverse lampadine;
condimenti per pollame;
maionese o yogurt senza additivi;
2 - 3 uova di gallina;
sale e paprika.

Come cucinare il pollo con la zucca al forno:

Il mio pollo, salate e cospargete di condimenti per pollame, lasciate riposare per un po'.
Tagliare la polpa di zucca a cubetti e le cipolle a semianelli.
Sbattere le uova con la maionese o lo yogurt, aggiungere il formaggio grattugiato.
Ungiamo una teglia con il grasso, mettiamo la zucca tritata, la cospargiamo di sale e paprika, mettiamo sopra la cipolla.
Distribuiamo uniformemente i pezzi di pollo sulla superficie, versiamo il piatto con la salsa preparata e mandiamo a cuocere.

Servendo in tavola, potete cospargere il pollo al forno con la zucca e le cipolle con le erbe aromatiche tritate.

Cucinare in multicucina

Se cucini il pollo con la zucca in una pentola a cottura lenta, il piatto risulterà particolarmente morbido e succoso.

Per funzionare, avrai bisogno dei seguenti componenti:

filetto di pollo;
polpa di zucca;
peperone;
spicchi d'aglio;
brodo o acqua filtrata;
sale e condimenti.

Cottura in una pentola a cottura lenta:

Tagliare la cipolla e il peperone a semianelli, tritare finemente l'aglio.
Friggere le verdure nella ciotola dell'apparecchio fino a renderle morbide, quindi mettere la carne tritata, salare e condire.
Quando il pollo inizia a spremere, introduciamo la zucca tagliata a dadini e continuiamo a cuocere il cibo in modalità frittura per qualche altro minuto.
Versare il brodo, aggiungere ancora un po' di sale e spezie se necessario, chiudere il coperchio e cuocere il piatto in modalità stufato per 45-50 minuti.

Su una nota. Puoi completare questo spezzatino con carote, pomodori o zucchine tritate finemente.

Come stufare deliziosamente un uccello con una verdura

Per preparare un piatto del genere, è necessaria una padella profonda con pareti spesse.

Devi prendere i seguenti componenti, il cui volume dipende dalla capacità dei piatti:

qualsiasi parte del pollo;
polpa di zucca;
funghi freschi;
lampadina;
carota;
panna acida;
spezie e sale.

Come spegnere un uccello con zucca e funghi:

Lasciate in padella le cipolle e le carote, quindi aggiungete i funghi tagliati a pezzetti.
Aggiungere il pollo al composto e farlo soffriggere leggermente, cospargendo di sale e condimenti.
Adagiamo la zucca tritata, versiamo la panna acida diluita con acqua e chiudiamo il coperchio.

Devi cucinare un piatto del genere a fuoco basso e dovrai assicurarti che il liquido non evapori, altrimenti i componenti sottostanti bruceranno.

Zuppa Di Pollo Alla Zucca

La zuppa di zucca con pollo delizierà la casa e, se la prepari sotto forma di purè di patate, è abbastanza adatta per nutrire il bambino.

Per preparare un piatto del genere, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

400 g di pollo;
600 g di zucca;
2 - 3 patate;
carota;
aglio facoltativo;
aneto;
semi di zucca sbucciati;
sale.

Come fare la zuppa di pollo alla zucca:

Lessare il pollo, separarlo dall'osso e smontarlo in fibre.
In una casseruola dalle pareti spesse, soffriggere la cipolla tritata e le carote grattugiate in olio vegetale. Aggiungere l'aglio schiacciato.
Quando la frittura è pronta, spalmare le patate tritate finemente e la polpa di zucca. Versare i componenti con il brodo in cui è stato cotto il pollo, salarli e mettere i condimenti.
Cuocere a fuoco lento le verdure, coperte, fino a renderle morbide, quindi frullare in un frullatore e rimettere nella pentola.
Se necessario, diluire ulteriormente la zuppa con il brodo, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Questo piatto viene servito mettendo i pezzi di pollo in ogni piatto e cosparsi di erbe aromatiche tritate e semi di zucca, che, se lo si desidera, si può friggere un po' in una padella asciutta.

Con ripieno di panna acida

La panna acida conferirà alla carne una morbidezza extra e noci e aglio renderanno il piatto fragrante e soddisfacente.

Per cucinare il pollo con la zucca ripieno di panna acida, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

polpa di zucca;
pollo;
cipolla;
aglio;
prugne secche;
panna acida;
Noci;
sale e spezie.

Come cucinare il piatto:

Immergere le prugne in acqua, quindi scolare il liquido, lavare e asciugare bene i frutti.
Tagliamo la polpa di zucca a pezzetti e la mettiamo in un piatto resistente al calore, unto di grasso. Cospargete la verdura con la cipolla tritata, il sale e le spezie.
Distribuiamo le prugne sulla superficie, ci mettiamo sopra il pollo, che dovrà anche essere salato e condito.
Tritare l'aglio e mescolarlo con la panna acida. Mettiamo le noci tritate nella composizione risultante, diluiamo leggermente la salsa con acqua e riempiamo il piatto con essa. Poi lo mettiamo in forno.

Su una nota. Può essere aggiunto a salsa di panna acida paprika o curry, questi condimenti gli conferiranno un colore e un aroma gradevoli.

Zucca ripiena al forno con pollo

Una zucca ripiena apparirà bella e festosa sul tavolo. Per fare questo, è necessario scegliere un frutto di media pezzatura, con una buccia forte e intatta. Gli altri ingredienti sono presi in un volume tale che il ripieno si adatta alla zucca.

Durante il processo di cottura, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

zucca;
filetto di pollo;
carota;
peperone;
qualche pomodoro o passata di pomodoro;
un po' d'aglio;
brodo;
sale e condimenti.

Come cucinare la zucca ripiena di pollo, riso e verdure:

Tagliamo la parte superiore della zucca e, se il frutto ha una forma oblunga, lo dividiamo in due parti.
Tiriamo fuori i semi e la polpa con un cucchiaio in modo che lo spessore della parete sia di almeno 2 cm.
Strofinare l'interno della zucca con sale, spezie e una piccola quantità olio vegetale, dopo di che mandiamo il pezzo al forno per mezz'ora. Quindi scolatela e fatela raffreddare un po'.
Mentre la zucca cuoce, fate soffriggere in padella le cipolle, i peperoni, le carote e l'aglio tritati e, quando saranno diventati morbidi, aggiungete la carne, salate e pepate i prodotti.
Quando il pollo inizia a spremere, aggiungere i pomodori tritati o la passata di pomodoro, versare il riso e versare nel piatto con il brodo. Qui potete anche mettere la polpa estratta dalla zucca, dopo averla tagliata finemente.

Per preparare il piatto, avrai bisogno dei seguenti componenti:

una confezione di pasta sfoglia;
polpa di zucca;
filetto di pollo;
aglio;
pomodori;
panna acida;
verdure;
sale e condimenti.

Come fare una torta:

Estrarre l'impasto dalla confezione e lasciarlo scongelare.
Tagliamo il filetto di pollo a strati sottili, strofiniamo con sale, condimenti e aglio schiacciato, lasciamo marinare.
Macinare la zucca e la cipolla, tagliare i pomodori a rondelle sottili.
Stendete l'impasto e adagiatelo su una teglia in modo che i bordi scendano leggermente.
Lubrificare la base con un sottile strato di panna acida, adagiarvi sopra la zucca, cospargere di cipolle, salare e condire.
Disponiamo i pezzi di pollo e poi le tazze di pomodori.
Cospargere la teglia con il formaggio, avvolgere i bordi dell'impasto all'interno e mettere a cuocere.

Quando la torta è pronta, non resta che cospargerla di erbe aromatiche e dividerla in porzioni.

Usando le ricette di cui sopra, puoi tranquillamente sperimentare combinando zucca e pollo con vari prodotti. Qualsiasi cereale è perfetto per i componenti principali, pasta, verdure, funghi e frutta secca. E le salse e i condimenti preferiti aiuteranno a sfumare il gusto del piatto.

Sai quanto è delizioso, in caso contrario, assicurati di cucinarlo a casa prima che la stagione della zucca sia finita. Non è un segreto che spesso vengono cotti al forno con le verdure o sopra cuscino vegetale. Grazie alle verdure, risulta molto delizioso contorno che accompagna la carne.

Molto spesso, le patate vengono cotte con carne di pollo, anche se oltre ad essa ci sono un gran numero di deliziosi e verdure sane con cui puoi diversificare numerosi tipi di carne. Questi includono asparagi, fagioli verdi, melanzane, peperoni, pomodori, zucchine, cavolfiore, cavoletti di Bruxelles, broccoli, cipolla, carciofi, zucca.

Amo molto la zucca e molto spesso cucino dolci e pasticcini da essa. Le zuppe e i secondi sono un po' meno comuni, ma non hai mai dovuto cuocere la zucca con il pollo. Quest'anno ho deciso di fare questo piatto. Il pollo con la zucca si è rivelato molto, molto gustoso. Se ami questo ortaggio, assicurati di cucinare con la zucca al forno. Prendi varietà dolci di zucca per la cottura.

È una tale zucca che viene venduta nei supermercati, mentre al mercato possono vendere anche varietà di zucca da foraggio. Per quanto riguarda il pollo, vorrei aggiungere che per la cottura potete prenderne una o l'altra parte o anche un'intera carcassa. Oggi voglio mostrarvi quanto è delizioso e veloce cuocere le cosce di pollo al forno in una marinata piccante con spezie.

Questa marinata è adatta anche per la cottura al forno. intera carcassa pollo, ma per una cottura precisa vi consiglio di utilizzare una sac à poche. La zucca può essere posizionata sia al centro della carcassa di pollo che attorno ad essa. Oltre al pollo vegetale ho usato solo le cipolle, ma al piatto potete aggiungere patate, carote, prugne secche, funghi, albicocche secche, peperoni, formaggio grattugiato.

Ingredienti:

Cosce di pollo - 1 kg.,
Zucca - 300-400 gr.,
Spezie - 1 cucchiaino,
Aceto balsamico- 3 cucchiai. cucchiai,
Aceto di mele - 2 cucchiai. cucchiai,
Sale - 1 cucchiaino da caffè senza scivolo,
Aglio - 3 spicchi,
Cipolle - 2 pezzi,
Olio raffinato di girasole - 80-100 ml.

Pollo con zucca al forno - ricetta

Qualsiasi parte del pollo da arrostire, qualunque sia la tua scelta, dovrebbe essere controllata per la presenza di piume, quindi assicurati di risciacquare acqua fredda. Prima della marinatura, si consiglia di tamponare la carne con tovaglioli o carta assorbente. totale cosce di pollo, composto da coscia e parte inferiore della gamba, si consiglia di tagliare in due parti lungo l'articolazione. Oggi cuocio le cosce di pollo con la zucca.

Sbucciare un pezzo di zucca dalla buccia e dai semi. Tagliare la polpa di zucca a cubetti di circa 2 x 2 cm.

Mondate la cipolla e tagliatela ad anelli. tagliare anelli di cipolla a metà. E ancora a metà. Il risultato dovrebbe essere un quarto di anello.

Procediamo alla fase successiva: la preparazione della marinata. Per fare questo, versare l'olio di semi di girasole in una ciotola.

Versare le spezie.

Non ci sono regole rigide per sceglierli per marinare il pollo. Puoi acquistare spezie già pronte per pollo o pollo o mescolare le tue spezie preferite. Molto spesso cucino le spezie per carne e pesce da solo. In questa ricetta per cuocere il pollo con la zucca al forno, ho usato una miscela di spezie di paprika, pepe nero, curry, adjika secca.

Versare l'aceto balsamico, ma non confonderlo con il semplice aceto d'uva. L'aceto balsamico è molto dolce e denso, mentre l'aceto d'uva normale è molto simile per consistenza e gusto. aceto da tavola, ma allo stesso tempo ne differisce per il colore rubino e il caratteristico odore di uva. Se non ce l'hai, sostituiscilo con un cucchiaino di miele.

Nella marinata di pollo, sbucciare e spremere l'aglio attraverso una pressa.

Versare l'aceto di mele.

Versare il sale.

Mescolare la marinata.

Versare ricevuto marinata piccante Insieme a olio vegetale, aceto e spezie cosce di pollo (cosce, ali o petto). Conserva un po' di marinata per marinare le verdure. Usando le mani, strofinare la marinata sui pezzi di pollo fino a coprirli completamente. In una ciotola, unire la zucca e la cipolla. Versarci sopra la marinata. Agitare.

Disporre le cosce di pollo in una teglia.

Disporre le verdure in salamoia intorno a loro.

Scaldare il forno fino a 180°C. A questa temperatura con le verdure al forno va cotta per almeno 35 minuti. pollo e verdure durante la cottura vanno annaffiati con il sugo formatosi sul fondo dello stampo. Assicurati che il pollo sia pronto bucandolo con la punta di un coltello. Se invece del sangue appare del succo limpido, allora è già ben cotto e puoi tranquillamente estrarlo dal forno.