Ricetta per pizza dietetica al forno con contenuto calorico. Motivi italiani: mangiare pizza per dimagrire

Pizza alla ricotta

— Uovo – 1 pz.
— Crusca d'avena – 2 secondi. l.
— Ricotta magra – 200 g.
— Lievito in polvere – 0,5 cucchiaini.
- Amido (mais) - 2 cucchiai. l.

Mescolare la ricotta con l'uovo e l'amido, aggiungere la crusca, mescolare bene. La miscela di farina dovrebbe essere densa. Lo inviamo al modulo. Tritare la cipolla ad anelli, scottare i pomodori con acqua bollente, togliere la pelle e tagliarli a cubetti, tagliare il peperone a listarelle. Disporre sopra il ripieno nel seguente ordine: cipolla, peperone, pollo e pomodori. Se lo si desidera, spolverare con formaggio grattugiato. Lasciare la pizza nel forno preriscaldato per quindici minuti a 180 C.

Pizza di cavolfiore ipocalorica

— Formaggio Brynza – 50 g.
— Cavolfiore– 1 forchetta
— Uovo – 1 pz.
— Origano – 1 cucchiaino.
— Petto o filetto di pollo – 50 g.
— Cipolla (piccola) – 1 pz.
- Verdure a piacere.

Dividere il cavolo lavato in infiorescenze, far bollire in acqua bollente per tre minuti e macinare fino a che liscio in un frullatore. Spremere il liquido in eccesso utilizzando tovaglioli di carta. Aggiungi tutti gli altri ingredienti. Metti sopra il ripieno di formaggio grattugiato, pollo tritato, origano e cipolla tritata. Metti la pizza nel forno su una teglia (leggermente unta olio di semi di girasole) e infornare per quindici minuti a 180 C.

Se segui correttamente le ricette per la pizza ipocalorica, puoi ottenerla Piatto quaresimale. Il valore nutrizionale dei tuoi prodotti da forno preferiti non conterrà più di 100 calorie.

I metodi per fare la pizza ipocalorica sono sempre semplici. Ricette con ingredienti familiari sostituito da altri prodotti sani. Ad esempio, la farina integrale ridurrà il contenuto calorico della pizza. Invece del ketchup, usa pomodori o salsa fatti in casa, e per il ripieno senza alterare il gusto, carne bollita o pesce al vapore, ideali sono i funghi.

Pizza alle verdure

— Ricotta magra – 200 g.
— Fibra – 50 g.
— Formaggio magro – 50 g.
- Amido - 2 cucchiai. l.
— Petto di pollo – 50 g.
- Cipolla e pomodoro, peperone- 1 pc.
— Uovo – 1 pz.

Mescolare la ricotta con l'uovo e l'amido, la fibra. Lasciare in infusione per quindici minuti, stendere la pasta sottilmente. Tagliare il ripieno di verdure a cubetti proporzionali. Cuocere per venti minuti ad una temperatura di 180 C-200 C.

Pizza lavash dietetica

— Lavash sottile – 2 pz.
— Formaggio – 100 g.
- Olio d'oliva - 2 cucchiai. l.
— Aglio – 1-2 spicchi
— Pomodoro – 1 pz.

Disporre la pita su una teglia e spennellare il pane sulla superficie olio d'oliva. Macinare il pomodoro su una grattugia fine e spalmare sopra la pita con un cucchiaio. Cospargere il formaggio e l'aglio tritato sopra. Pizza pronta guarnire a piacere con basilico tritato. Infornare a 180 C per quindici minuti.

Passaggio 1: preparare la carne macinata per la base di pollo.

Innanzitutto refrigerato, ma non congelato, filetto di pollo Sciacquare abbondantemente con acqua corrente fresca, quindi asciugare con carta assorbente usa e getta, dividere in più pezzi più piccoli e metterli nella ciotola del frullatore. Macinare il pollo in una carne molto fine. Aggiungi le uova al pollo, salalo, pepalo e aggiungi altri condimenti adatti ai tuoi gusti. Mescolare accuratamente la massa risultante finché non diventa omogenea.

Passaggio 2: cuocere la base.

Impostare il forno su preriscaldamento 180-190 gradi Centigrado. Contemporaneamente stendete la carta su una teglia e adagiatevi sopra il pollo tritato, livellandolo. Puoi dare alla tua base qualsiasi forma, tradizionalmente rotonda o a forma di cuore, per sorprendere la tua anima gemella, la mia sarà semplicemente rettangolare, poiché pollo tritato molto e occupava gran parte della padella.
Mettete la base della pizza nel forno preriscaldato per 20 minuti. Durante questo tempo cuocerà e si rassoderà e avrai tempo per preparare i condimenti per la pizza.

Passaggio 3: preparare i pomodori.

Sciacquate i pomodori con acqua tiepida, asciugateli con asciugamani usa e getta e tagliateli a fettine sottili. Ho i pomodorini e sono molto piccoli, quindi li taglierò a metà.

Passaggio 4: preparare i funghi prataioli.

Lavate i funghi champignon, asciugateli e privateli del gambo della parte terrosa. Non dimenticare di rimuovere anche le macchie scure. Tagliare i funghi prataioli così preparati a fettine molto sottili. Oppure puoi tagliare a fette solo le calotte e tagliare a cubetti le cosce.

Passaggio 5: preparare il peperone.

Dividete i peperoni a metà, eliminate i semi dal torsolo e mondate il gambo. Sciacquare le verdure dentro e fuori e asciugarle. Tagliate i peperoni a listarelle o a cubetti, come preferite.

Passaggio 6: preparare le verdure.

Lavare le erbe fresche, lasciare che sia aneto, cipolla, prezzemolo e basilico, scuotere leggermente l'umidità in eccesso e poi tritarle a pezzetti molto piccoli.

Passaggio 7: preparare il formaggio.

Scegli qualsiasi formaggio a basso contenuto di grassi, in modo che la nostra pizza risulti decisamente dietetica, tritalo con una grattugia. E allo stesso tempo, ricorda che nonostante sia magro, è pur sempre formaggio e devi stare più attento con esso, quindi non consiglio di usarlo in grandi quantità rispetto a quanto indicato nella ricetta.

Passaggio 8: formare una pizza dietetica.

Mentre preparavate il ripieno la base era già pronta. Lasciarla raffreddare leggermente e poi iniziare a modellare la pizza. Per fare questo, spennella prima il pollo tritato al forno pasta di pomodoro, poi in ordine casuale, facendolo con attenzione, strato per strato, o spargendolo in disordine artistico, stendete il ripieno, cospargendolo sopra con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.

Passaggio 9: cuocere la pizza dietetica.

Metti la pizza formata nel forno per un'altra 20-30 minuti, mantenendo la temperatura a 170-180 gradi. Trascorso il tempo di cottura assegnato, togliete la bellezza risultante e servitela immediatamente.

Passaggio 10: servire la pizza dietetica senza impasto.

Dividi la deliziosa e aromatica pizza dietetica senza impasto in più porzioni e goditi il risultato finale. E non dimenticare di regalarla ai tuoi amici, perché la pizza è più buona, non importa se dietetica o semplice, se la mangi in buona compagnia mentre guardi un film interessante o giochi a un divertente gioco da tavolo.
Buon appetito!

Questa pizza può essere riempita assolutamente con qualsiasi ripieno, ad esempio qui gli anelli di prosciutto e ananas vanno molto bene.

Invece del concentrato di pomodoro, ungere la base con yogurt naturale magro o salsa di pomodoro, in caso di emergenza. E se il raccolto è maturato da poco pomodori freschi, riduceteli in purea, aggiungete un po' di sale e usateli anche per ungere la base della pizza al pollo.

Puoi anche usare carne macinata al posto del pollo tritato, ma questa non sarà più una pizza dietetica.

Da riempire:

100 g di rucola.
4 pomodori.
70 g di prosciutto.
5 cucchiai di formaggio grattugiato.
1 cucchiaino di olio d'oliva.
Sale e pepe a piacere.

Per prima cosa devi preparare l'impasto. Per fare questo, mescolare acqua, zucchero e lievito in una ciotola profonda. La consistenza risultante deve essere messa da parte in un luogo caldo finché non appare la schiuma. Successivamente viene aggiunto olio.

A questo punto, in una ciotola separata, mescolare la farina di grano e quella integrale con il sale. La miscela con lievito viene aggiunta alla massa risultante e tutto viene accuratamente miscelato. Lavorare l'impasto per almeno 5 minuti. Successivamente, l'impasto finito viene posto su una teglia unta e lasciato per 1 ora. Durante questo tempo l’impasto raddoppierà di volume.

Quando l'impasto sarà pronto potete iniziare ad aggiungere il ripieno. Per prima cosa tagliate i pomodori a fette e tritate la rucola. Tutto è disposto sull'impasto. Successivamente tagliare il prosciutto e adagiarlo sulle verdure. Il prosciutto è ricoperto da uno strato di formaggio e una piccola quantità Pepe nero. Non resta che irrorare la pizza con olio d'oliva e metterla in forno per 10 minuti. Una temperatura di 190-200 gradi sarà abbastanza.

Pizza senza impasto

La pizza senza impasto risulta molto gustosa. Per preparare così delizioso e piatto a basso contenuto calorico avrai bisogno di quanto segue ingredienti :

2 archi.
2 peperoni rossi.
5 testicoli.
2 pomodori.
100 grammi di formaggio.
3 cucchiai di olio vegetale.

Per prima cosa devi sbucciare e tritare finemente la cipolla. Dopodiché potete iniziare a lavorare sul peperone. Va ripulito dai semi e tagliato a fette. Quindi, metti la padella sul fuoco e friggi le cipolle e i peperoni. Disporre i cibi fritti in una teglia e versarvi sopra le uova sbattute. Tutto è accuratamente salato. I pomodori tagliati a semianelli sono disposti sulle uova. Cospargete il tutto con il formaggio e mettetelo in forno per 20 minuti.

Pizza proteica senza farina né lievito

Gli atleti apprezzeranno questa pizza perché ricca di proteine. Allo stesso tempo, la pizza non contiene lievito, farina o lievito ed è molto semplice da preparare.

Per il test":

500-600 g di petto di pollo
Uovo - 1 pz.
Sale, pepe - a piacere
Verdi (possono essere sostituiti con quelli secchi) - aneto, basilico

Da riempire:

150 grammi formaggio giallo (può essere sostituito con tofu o mozzarella)
Peperone dolce - 1,5 pz. (è meglio prendere colori diversi)
150 g di ricotta magra (preferibilmente friabile)
Spinaci: qualche foglia
Cipolle verdi - mazzo

Per la salsa:

Pomodori dentro proprio succo- 300-400 gr
Basilico - 5-7 foglie (o ½ cucchiaino secco)
½ cucchiaino. sale
½ cucchiaino. Sahara
Aglio - 2 spicchi medi

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Tagliare il pollo a pezzetti e macinarlo in un frullatore insieme alle spezie. Disporre il composto su carta da forno in modo che si trovi in uno strato uniforme a forma di cerchio. Mettiamo in forno per 17-20 minuti in modo che il nostro composto si asciughi leggermente.

Nel frattempo prepariamo la nostra salsa. Se il basilico è fresco, macina le foglie in un frullatore. Mettete i pomodori e le spezie in una casseruola e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti, non dimenticate di mescolare. La salsa dovrà addensarsi e l'acqua in eccesso dovrà evaporare. Ungere la crosta di pollo con la salsa risultante, quindi aggiungere il ripieno. Rimettete la pizza nel forno e lasciatela cuocere per 15 minuti. Tutto, utile e incredibile pizza gustosa pronto!

Viva Italia! Cosa significa: “Viva l’Italia”! Questo paese attrae non solo con la sua architettura antica, ma anche con i suoi colori cucina nazionale. Principale Piatto italiano- pizza succosa con pasta sottile e ripieno aromatico. È improbabile che ci sia qualcuno tra noi a cui non piace questa prelibatezza. Esiste un'alternativa agli snack ipercalorici per le ragazze che osservano nutrizione appropriata? Sì, pizza dietetica.

Focaccia sottile ripieno delizioso e l'aroma seducente delle erbe italiane non lascerà nessuno indifferente. Il mondo conosce molte ricette e nomi per questo piatto. Le più famose sono la Margherita, la Caprese, la Pepperoni e, ovviamente, la pizza ipocalorica, di cui parleremo.

È possibile?

Lo stereotipo secondo cui una focaccia profumata è un piatto ipercalorico con un ripieno grasso è caduto con successo nell'oblio.

Oggi i nutrizionisti propongono ricette che possono essere utilizzate per preparare vari piatti, anche seguendo una dieta rigorosa. Hai solo bisogno di sostituire i cibi grassi con quelli dietetici.

Non è necessario andare al ristorante per provare la pizza ipocalorica. Puoi preparare il piatto a casa, basta fare scorta prodotti necessari E buon umore. Quindi, la focaccia dietetica ideale si otterrà se si seguono i consigli di chef esperti:

Assicurati di preriscaldare il forno prima di cuocere. Mettendo prima la pizza in un luogo freddo, aumenterete il tempo di cottura.
Spennellare la base del piatto con olio d'oliva per più sapore.
Acquista spezie ed erbe aromatiche: basilico, semi di sesamo, miscela di aglio.
Per cucinare, utilizzare formaggi a basso contenuto calorico: è accettabile ricotta e chechil, suluguni, mozzarella.

La regola principale della pizza dietetica è utilizzare ingredienti leggeri.

Scegliere la farina

La riuscita di un piatto dipende al 50% dalla corretta scelta degli ingredienti principali.

Orzo. I nutrizionisti lo definiscono il più utile per perdere peso. Aiuta a normalizzare il funzionamento del tratto gastrointestinale e della digestione. Ogni 100 g apportano 300 kcal.
Fiocchi d'avena. Dove senza fiocchi d'avena e crusca. Quasi tutti i prodotti da forno dietetici sono preparati con questa farina. Il prodotto contiene fibre, che normalizzano la funzione intestinale. In 100 g ci sono 337 kcal.
Segale e mais. Uno dei tipi più utili. Fibre, microelementi e vitamine aiuteranno non solo a mantenere la figura in forma, ma anche a migliorare il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Ogni 100 g apportano 238 kcal.
Farina di frumento. Il prodotto macinato grossolanamente trattiene tutto caratteristiche benefiche e contiene 324 kcal. per 100 g. i cereali integrali apportano 295 kcal. ogni 100 g.

Gli esperti consigliano di acquistare prodotti farinacei di origine biologica. È sano e coltivato senza l'uso di prodotti chimici.

Pizza per una vita sottile

L'articolo contiene opzioni interessanti preparare pizza dietetica per tutti i gusti.

Leggi, scegli, divertiti!

Ricetta impasto facile

Prima della cottura, ricorda la regola: più sottile è la base, più sottile è la base meno calorie nel prodotto finito.

Ingredienti :

1 cucchiaio. farina integrale;
1 cucchiaio. l. olio d'oliva;
300 ml. acqua;
¼ cucchiaino. sale.

Preparazione passo dopo passo:

Mescolare i componenti dietetici in una ciotola profonda, versando gradualmente il liquido. L'output dovrebbe essere un panino elastico.
Successivamente, avvolgere il composto nella pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 30 minuti.
Successivamente cospargere il tavolo con la farina, stendere l'impasto e stenderlo.
Posizionare la cornice della futura pizza su una teglia ricoperta di pergamena e stendere il ripieno.
Cuocere la pirofila in forno per 20 minuti.

Potete preparare il ripieno secondo i vostri gusti. I ripieni più popolari includono frutti di mare, tacchino, ananas, carne magra macinata e cipolle.

A proposito, puoi usare non solo il concentrato di pomodoro come salsa, ma anche yogurt naturale. Se vuoi preparare un vero capolavoro dietetico, usa il pesto, composto da aglio, pinoli, olio d'oliva.

Nella ricetta potete sostituire la farina con riso o fiocchi d'avena.

Nessuna calorie extra

La pizza per dimagrire può essere deliziosa anche senza impasto! Questa prelibatezza può essere preparata al forno o alla griglia.

Ingredienti :

2 cipolle;
2 peperoni grandi;
5 uova;
3 cucchiai. l. olio d'oliva;
2 pomodori;
50 g di formaggio grattugiato.

Come cucinare :

Sbucciare e tagliare la cipolla a cubetti. Togliere i semi dal peperone e tagliarlo a fette.
Friggere questi prodotti in una padella.
Metti le verdure preparate nella teglia preparata.
Sbattere le uova con un mixer fino a formare una schiuma instabile, versarla sulle verdure.
Tagliate i pomodori a fette e adagiateli sopra la futura pizza.
Cospargere il prodotto con formaggio grattugiato.
Mettete lo stampo in forno per 20 minuti.

Ecco una ricetta semplice per la pizza dietetica, composta da ingredienti semplici.

Invece di "impasto vegetale", puoi usare petto di pollo o carne macinata.

Una base così diversa

Per preparare impasto a basso contenuto calorico, avrai bisogno di farina di grano saraceno, farina d'avena o segale. La ricetta include anche ingredienti aggiuntivi: kefir, spinaci o ricotta.

Puoi sviluppare autonomamente la tua tecnologia di cottura a basso contenuto calorico.

Sul kefir

Questa base dietetica può essere preparata in una pentola a cottura lenta, in padella o al forno.

Ricetta :

5 cucchiai. l. farina integrale di frumento;
0,5 cucchiai. kefir;
un pizzico di sale.

Come cucinare :

L’impasto della pizza senza lievito è molto semplice e veloce da preparare. Unisci kefir e sale in un contenitore.
Aggiungere gradualmente la farina, ricordandosi di mescolare il composto.
Tutto è pronto.

Questa base differisce dalla base di lievito per la minore porosità.

Aggiungi gli spinaci

Stanco di seguire una dieta noiosa e insipida? Dai un po' di colore alla tua vita preparando una base di spinaci.

Prodotti :

300 g di spinaci;
3 uova;
2 cucchiai. fiocchi d'avena;
sale.

Fasi di cottura:

Lavate gli spinaci e lasciate asciugare le foglie, quindi trasferiteli in un frullatore. Macinare.
Filtrare il succo rilasciato in una casseruola e scaldare fino a formare delle scaglie. Ciò accade abbastanza rapidamente.
Filtrare nuovamente il liquido. Di conseguenza, otterrai un cucchiaio di succo.
In una ciotola unire la farina, il sale, le uova e il liquido risultante. Assicuratevi che il composto sia elastico. A volte non è necessario utilizzare tutta la farina d'avena.
Lavorare l'impasto, aggiungendo l'ingrediente principale se necessario. Dovresti ritrovarti con una palla verde morbida.
Coprite la torta con un canovaccio oppure avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per un'ora.

Con questa ricetta ti garantiamo una dieta brillante e gustosa.

La pizza non avrà il sapore degli spinaci.

Senza lievito

È del tutto possibile preparare la base senza utilizzare batteri di lievito. Puoi utilizzare qualsiasi farina ipocalorica come ingrediente principale.

Composto :

250 g. farina di segale;
100 ml. acqua;
40 ml. olio d'oliva;
1 cucchiaino. sale;
2 cucchiaini. spezie.

Come cucinare :

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto e formare un panetto.
Coprire con un asciugamano e lasciare riposare per 30 minuti.
Infarinate leggermente il piano di lavoro, stendete l’impasto e stendetelo in uno strato sottile.
Trasferire la base su carta da forno e mettere in forno per 5 minuti a cuocere leggermente.

La fragrante focaccia è pronta. Ora puoi lubrificarlo salsa a basso contenuto calorico, riempi con il tuo ripieno preferito e goditi l'ottimo gusto!

Pronto impasto dietetico contiene solo 137 calorie.

Base di cagliata

I piatti con la ricotta sono a priori leggeri, poiché il prodotto ha un basso contenuto di grassi. Gli esperti consigliano di preparare la pizza con ricotta con carne macinata ed erbe aromatiche per conferirle più piccantezza.

Avremo bisogno:

200 g.
2 uova;
1 cucchiaio. farina integrale;
2 cucchiai. l. panna acida;
1 cucchiaino. acqua calda;
sale.

Come cucinare :

Macinare la ricotta con le uova in un contenitore, aggiungere la panna acida e la soda.
Aggiungere gradualmente la farina al composto, ricordandosi di mescolare.
Stendere la torta di ricotta in uno strato, ungerla con salsa dietetica e adagiarla su pergamena.
Preriscaldare il forno a 180 gradi e posizionare lì la base per 25 minuti.

Per questa pizza è perfetto il ripieno di funghi o verdure.

Non cuocere troppo l'impasto in forno, altrimenti si seccherà e si indurirà.

Come cucinare

Le opzioni per preparare la pizza dietetica sono tantissime: dal ripieno al metodo di cottura. I cuochi che soddisfano i requisiti del PP consigliano di preparare il piatto nel forno o nella pentola a cottura lenta, ma esiste la possibilità di cuocere in padella o alla griglia.

Ti diremo cosa è meglio scegliere e come influirà sul contenuto calorico.

In una pentola a cottura lenta

Se sei abituato a un uso razionale del tuo tempo, allora il metodo ottimale per preparare un piatto dietetico per te è una pentola a pressione. Chef esperti dicono che l'impasto in una pentola a cottura lenta non si secca, è cotto perfettamente e risulta succoso. Inoltre la base non brucerà poiché la ciotola ha un rivestimento antiaderente.

Per quanto riguarda il contenuto calorico, tutto dipende dalla ricetta scelta. Se decidi di cucinare su bianco Farina di frumento, non è possibile evitare calorie extra. Inoltre, prima della cottura, il fondo della vasca viene unto con olio per non vedere una crosta nera sulla pizza finita.

Ricorda, la quantità di olio di girasole o di oliva dovrebbe essere minima per evitare il grasso in eccesso.

Nel forno

Questo metodo di cottura è considerato uno dei più apprezzati tra quelli dietetici. Usando un forno, la pizza viene cotta nei bar, nei ristoranti ea casa. Puoi preparare un piatto secondo la tua ricetta preferita e metterlo nella credenza; cuocerà in modo uniforme e senza umidità.

La pizza magra ha solitamente un ripieno di verdure a base di frutta “bagnata”. Nel forno tali prodotti subiranno un trattamento a vapore e non saranno più crudi.

Cuocere nella credenza è il modo più dimagrante.

Padella

Molte persone pensano che cucinare la pizza dietetica in padella sia impossibile. La mente disegna un piatto grasso da cui gocciola olio, ma in realtà non è così. Per una pizza poco calorica friggetela senza olio.

Se sei preoccupato che la delicatezza bruci, allora è assolutamente vano. Basta non versare l'olio nella padella, perché è già nell'impasto stesso. Gli esperti culinari consigliano l'uso dell'olio d'oliva.

Scatola di ricette

Il piatto nazionale italiano è amato da tutti, tranne che da esso ricetta tradizionale contiene troppe calorie a causa del salame e di altri ingredienti salati.

Proponiamo una selezione delle migliori focacce dietetiche.

"Frutolino"

Hai mai mangiato la pizza come dessert? Diversifica il tuo PP con una dolce novità.

Ingredienti :

1 anguria;
2 banane;
100 g di fragole;
200 ml. yogurt senza additivi;
una manciata di noci.

Come cucinare :

Tagliare l'anguria a fette triangolari, eliminare la buccia.
Spennellare ogni pezzo con lo yogurt. Questa sarà la base.
Trasforma la banana in cerchi sottili e fragole - a fette.
Metti la frutta a strati a tuo piacimento.
Cospargere la pizza con le noci.

Per aggiungere più estetica, decorare il piatto con menta e fiori freschi.

La pizza ai frutti esotici è l'ideale per l'estate. Una volta cotto, mettetelo in frigorifero per un boccone ghiacciato in una giornata calda.

Sul pane pita

La focaccia sottile è un ottimo sostituto dell'impasto ipercalorico. Quando scegli una foglia al supermercato, assicurati che non contenga lievito.

Componenti:

1 pane pita sottile;
1 filetto o petto di pollo;
2 pomodori;
1 peperone;
70 g di formaggio;
sale.

Fasi di cottura:

Prendete un piatto del diametro che volete che sia la futura pizza.
Prepariamo il ripieno. Lessare la carne di pollame e raffreddarla, tagliarla a cubetti. Lavare le verdure, asciugarle e modellarle ad anelli.
Disporre a strati sulla base i pomodori, i peperoni e i filetti. Cospargere il formaggio grattugiato sopra.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Disporre la pizza su una teglia rivestita di carta da forno e infornare per 10 minuti.

Il piatto risulta gustoso, succoso e dietetico.

Utilizzare nella ricetta Erbe provenzali, che aggiungerà più piccantezza.

Zucchine

Infatti la base di questa pizza sono le zucchine! Questa ricetta ti tornerà sicuramente utile durante la tua dieta. Immagina, 100 g del piatto finito contengono solo 24 kcal.

Prodotti :

400 g.di zucchine;
3 uova;
1 cucchiaio. fiocchi d'avena;
2 pomodori;
100 g di formaggio grattugiato;
2 teste d'aglio (facoltativo);
1 cucchiaino. lievito in polvere;
sale, erbe aromatiche.

Fasi di cottura:

Grattugiate le zucchine su una grattugia grossa e strizzatele per eliminare il liquido che ha rilasciato da esse.
In un contenitore separato, mescolare uova, farina e lievito.
Aggiungere le zucchine, impastare la pasta.
Tagliare i pomodori a fette e posizionarli sopra la base.
Rivestire una teglia con carta da forno, ungere leggermente con olio d'oliva e adagiare la delizia.
Preriscalda il forno a 180 gradi e posiziona lì la futura pizza.
Dopo mezz'ora togliete la pirofila, spolverate con formaggio grattugiato e mettete in forno per altri 5 minuti.

Servire la pizza con salsa all'aglio.

Allo stesso modo viene preparata una prelibatezza dietetica di cavolfiore. La base è costituita da infiorescenze vegetali e il ripieno può rimanere lo stesso.

Ricetta per una dieta proteica

Se segui questo tipo di dieta, allora questa pizza fa proprio al caso tuo. Il ripieno del piatto può essere qualsiasi cosa.

Ingredienti dell'impasto:

12 proteine;
4 cucchiai. l. crusca d'avena;
4 tuorli;
sale.

Da riempire :

2 pomodori;
peperone;
200 g di formaggio magro;
100 g di olive;
Erbe italiane.

Come cucinare :

Sbattere tutti gli ingredienti dell'impasto in un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
Cuocere la crostata in forno a 180 gradi per 20 minuti.
Prepariamo il ripieno. Arrostire pomodori e peperoni nel microonde. Grattugiare il formaggio e tagliare le olive a fettine.
Distribuire il composto sulla crostata preparata.
Metti la pizza nel microonde per 3 minuti.

Delizioso piatto dietetico cucinato. La sua caratteristica principale è che tutti gli ingredienti vengono lavorati separatamente, cioè prima viene cotta la crosta e poi viene steso il ripieno.

Per vegetariani

Agli amanti delle verdure non è vietato mangiare la pizza, quindi prossima ricetta per te.

Necessario :

1 cucchiaio. Farina integrale;
4 scoiattoli;
1 uovo;
½ cucchiaino. lievito in polvere;
sale;
100 g di formaggio tofu;
100 g di olive;
1 cipolla rossa;
1 avocado;
2 pomodori;
spezie.

Come cucinare :

Sbattere l'uovo e gli albumi con un mixer.
Aggiungere la farina alla miscela risultante e impastare la pasta.
Mettete la base per pizza vegetariana nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Prepariamo il ripieno. Macina l'avocado e i pomodori in un frullatore. Tagliare le olive e le cipolle a semianelli.
Ungere la base con concentrato di pomodoro e avocado, adagiarvi sopra il resto degli ingredienti e cospargere la pizza con il formaggio.
Metti il dolcetto nel forno per 5 minuti.

Puoi preparare un ripieno di verdure dietetico secondo i tuoi gusti.

Secondo Dukan

È una delle più delicate ed equilibrate, quindi ti tornerà utile una ricetta di pizza ipocalorica.

Ingredienti richiesti:

1 cucchiaio. l. kefir;
2 uova;
passata di pomodoro;
100 g di formaggio;
4 cucchiai. l. crusca;
½ cucchiaino. lievito in polvere;
lampadina;
filetto di pollo bollito;
peperone

Preparazione passo dopo passo:

In un contenitore, mescolare uova, kefir, crusca e lievito.
Versare l'impasto in una padella pre-unta con olio d'oliva.
Friggere la frittella su entrambi i lati fino a doratura.
Ungere la base finita con concentrato di pomodoro, cospargere con erbe italiane e stendere il ripieno.
Rimettete la pizza nella padella, coprite e fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.

Questo piatto può essere tranquillamente consumato nella fase “Alternata”.

Per rendere la base più morbida inumidirla con acqua.

Il cibo dietetico non dovrebbe essere solo sano, ma anche gustoso. D'accordo, anche perdere peso è una gioia quando mangi le tue prelibatezze preferite. La pizza ipocalorica è un'opzione ideale per chi vuole dimagrire, ma non vuole negarsi piccoli piaceri.