Recipe para sa pizza na may karne sa oven. Meat pizza

Pizza na may karne ng baka at adobo na mga pipino

Mga sangkap

Para sa pagsusulit: 200 g harina, 25 g lebadura, 100 ML ng gatas, 2 itlog, 4 na kutsarang mantikilya, 1 kutsarang asukal.

Para sa pagpuno: 400 g karne ng baka, 3 pipino (adobo), 3 karot, 3 sibuyas, 1 bungkos ng mga gulay (anuman), 5 kutsara ng kulay-gatas, ? kutsara ng suka ng alak.

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, masahin ang kuwarta. Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang karne ng baka at mga pipino sa maliliit na cubes. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng makinis. Paghaluin ang mga gulay at timplahan ng suka.

Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer at ilagay sa isang baking sheet na dati nang pinahiran ng mantika. Ilagay ang karne ng baka na may mga pipino, mga gulay sa kuwarta, i-brush ang lahat ng may kulay-gatas.

Ilagay ang tray sa oven, na pinainit sa 180°C, sa loob ng 30 minuto. Palamutihan ang natapos na pizza na may mga damo.

Mula sa aklat na Koleksyon ng mga recipe para sa microwave oven may-akda Borodin Anton Anatolievich

Hamburger na may adobo na mga pipino Ground beef - 600g, tinadtad na adobo na mga pipino - 3/4 tasa, sibuyas - 3-4, asin sa panlasa, ketchup - 2 kutsarita, sariwang puting tinapay - 4 na hiwa, litsugas - 4 na dahon. Paghaluin ang giniling na karne ng baka, tinadtad na adobo na mga pipino, makinis

Mula sa aklat na Exotic Cuisine. Iba't ibang mga menu para sa pang-araw-araw na buhay at pista opisyal may-akda Alkaev Eduard Nikolaevich

Mula sa peras na may mga adobo na pipino Maglagay ng kalahating peras sa isang dahon ng berdeng salad (pagkatapos alisin ang core), paglalagay ng 1 tbsp sa recess. isang kutsarang pinong tinadtad na adobo na mga pipino at ilang pinong tinadtad na mga crouton ng bawang. Pagdidilig gamit ang Pranses

Mula sa librong The most delicious encyclopedia of cooking may-akda Kostina Daria

Mula sa aklat na Microwave Dishes may-akda

Keso na sopas na may adobo na mga pipino Sangkap: 150 g ng keso, 4 na adobo na mga pipino, 2 patatas na tubers, 20 ML ng langis ng gulay, paminta, asin Paraan ng paghahanda: Hugasan, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes ang patatas. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga pipino sa mga piraso

Mula sa aklat na Tanghalian sa kalahating oras may-akda Petrov (Culinary) Vladimir Nikolaevich

Salad na may adobo na mga pipino Oras ng paghahanda: 20 min Bilang ng mga servings: 3-4 Mga sangkap: 200 g pasta, lata ng de-latang isda sa tomato sauce, 5-6 maliit na adobo na mga pipino, 100 g de-latang mga gisantes, 20 g ketchup, 75 g mayonesa, lemon juice, asin Ni

Mula sa aklat na Dishes from Canned and Frozen Foods may-akda koleksyon ng mga recipe

Beef at Pickle Pizza 2 frozen na pizza crust. Para sa pagpuno: 500 g walang taba na pinakuluang karne ng baka, 4 na adobo na mga pipino, 1 matamis na paminta, 1 pinakuluang itlog, 1/2 tbsp. kutsara ng suka ng alak, 4 tbsp. kutsara ng mayonesa. Para sa baking sheet: 1 tbsp. kutsara ng taba. Hiwain

Mula sa aklat na Pagluluto gamit ang blender, food processor, mixer may-akda Nesterova Daria Vladimirovna

Sauce na may adobo na mga pipino Mga sangkap 2 adobo na mga pipino, 1 bungkos ng dill, 150 ML ng langis ng gulay, 25 g mayonesa, 1/4 kutsarita kumin, paminta ng cayenne. Paraan ng paghahanda: Hiwain nang magaspang ang mga adobo na pipino. halamanan

Mula sa aklat na Pagluluto sa isang mabagal na kusinilya araw-araw. Mga almusal, tanghalian, hapunan may-akda Koleksyon ng mga recipe

153. Rassolnik na may adobo na mga pipino na sangkap 1 litro ng sabaw ng gulay, 2 patatas na tubers, 3 adobo na mga pipino, 1 bungkos ng perehil, ground black pepper Oras ng pagluluto - 1 oras Hugasan, alisan ng balat, gupitin sa mga cube ang patatas. Hugasan at i-chop ang perehil.

Mula sa aklat na Beer and Kvass. 1000 pinakamahusay na mga recipe may-akda Kashin Sergey Pavlovich

Mga sandwich na may adobo na mga pipino Sangkap 8-10 hiwa ng rye bread, 100 g mantikilya, 2 adobo na mga pipino, perehil at dill, paminta Paraan ng paghahanda Hugasan ang mga pipino at gupitin sa manipis na hiwa. Hugasan ang dill at perehil, tuyo at

Mula sa aklat na Miracle Recipes for the Microwave may-akda Kashin Sergey Pavlovich

Keso na sopas na may adobo na mga pipino Mga sangkap: 150 g na keso (anumang uri), 4 na pipino (adobo), 2 patatas, 20 ML ng langis ng gulay, paminta, asin Paraan ng paghahanda: Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hiwain ang mga pipino

Mula sa aklat na Easter Table. Nagluluto tulad ng mga propesyonal! may-akda Krivtsova Anastasia Vladimirovna

Salad na may karne ng baka at mga pipino 300 g karne ng baka 200 g champignons 2 karot 2 adobo na mga pipino mayonesa 2 tbsp. tablespoons vegetable oil ground black pepper asin Pakuluan ang karne ng baka at gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga champignon, i-chop at iprito sa mantika, ihalo sa karne ng baka.

Mula sa aklat na Microwave. Unang pagkain may-akda Kashin Sergey Pavlovich

Keso na sopas na may adobo na mga pipino Sangkap: 150 g ng keso (anumang uri), 4 na pipino (adobo), 2 patatas, 20 ML ng langis ng gulay, paminta, asin Paraan ng paghahanda: Hugasan, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes ang patatas. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hiwain ang mga pipino

Mula sa aklat na Quick Breakfasts, Hearty Lunches, Light Dinners may-akda Kashin Sergey Pavlovich

Salad na may adobo na mga pipino Mga sangkap: 200 g ng pasta, 1 lata ng de-latang isda sa tomato sauce (anumang), 5-6 adobo na mga pipino (maliit), 100 g ng mga gisantes (naka-kahong), 20 g ng ketchup, 75 g ng mayonesa, lemon juice, asin. Paraan

Mula sa aklat na Light salads para sa pagbaba ng timbang may-akda Kashin Sergey Pavlovich

Carp salad na may adobo na mga pipino Mga sangkap: 200 g carp fillet, 150 g mayonnaise (low-calorie), 200 g cucumber (pickled), 20 g dill, paminta, asin Paraan ng paghahanda Pakuluan ang carp fillet sa inasnan na tubig, palamig at i-chop Mga adobo na pipino

Mula sa aklat na Cooking in the Oven may-akda Kostina Daria

Sopas na may atsara at karne ng baka 50-70 g ng karne ng baka (walang buto), 400 ML ng tubig, 10 g taba, 15 g karot, 10 g sibuyas, 10 g perehil at mga ugat ng kintsay, 200 g patatas, 25 g atsara, asin , paminta, 15 g sour cream, herbs. Gupitin ang karne sa mga hibla ng kalamnan

Mula sa aklat na Easter Table may-akda Kashin Sergey Pavlovich

Salad na may karne ng baka at mga pipino Sangkap: 300 g beef, 200 g champignons, 2 carrots, 2 cucumber (salted), 2 tablespoons vegetable oil, mayonnaise, ground black pepper, asin Paraan ng paghahanda Pakuluan ang karne ng baka at gupitin sa maliliit na piraso. Hugasan ang mga champignon

Ang pizza ay maaaring ihanda hindi lamang sa mga produktong karne - sausage, sausage at sausages, kundi pati na rin sa ganap na karne. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng anumang mga hangganan kapag pumipili ng mga toppings. Gumawa ng pizza na may karne ng baka, baboy, tupa, bacon, ham - anumang uri ng karne ay magiging masarap sa pizza!
Maaari kang gumawa ng iyong sariling pizza dough gamit ang mga pangunahing recipe o gumamit ng dough na binili sa tindahan - siyempre, marami ang nakasalalay sa sangkap na ito, ngunit ang pangunahing bagay ay ang pagpuno!
Pizza na may karne ng baka, paminta at adobo na mga pipino
Mga sangkap: pizza dough, pagpuno – 500g pinakuluang karne ng baka, 4 na adobo na mga pipino, 1 pinakuluang itlog, sibuyas, kamatis at matamis na paminta, 4 tbsp. mayonesa, ½ tbsp. suka ng alak.
Igulong ang yeast pizza dough at ilagay sa isang baking sheet. Gupitin ang karne ng baka sa mga piraso, ilagay sa kuwarta, gupitin din ang mga pipino at matamis na paminta, mga kamatis at mga pipino sa mga bilog, i-chop ang sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mga gulay, budburan ng suka, ilagay ang pinaghalong gulay sa karne, grasa ang lahat sa itaas na may mayonesa, ilatag ang tinadtad na itlog sa mga bilog, ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng pizza sa loob ng 20 minuto.
Siyempre, maaari kang magdagdag ng isa sa mga pangunahing sangkap para sa pizza sa recipe - keso na gusto mo.
Pizza na may ham


Mga sangkap: 150g pinausukang lean ham, 125g Swiss cheese, 100g gatas, 4 na kamatis, 2 itlog, lebadura o walang lebadura na pizza dough, paminta, asin.
Pagulungin ang kuwarta at ilagay sa isang baking sheet. Gupitin ang ham sa mga cube at iprito. Pinong tumaga ang mga kamatis at keso, ihalo sa ham, ilagay ang timpla sa base ng pizza. Talunin ang mga itlog, ihalo sa gatas, paminta at asin, takpan ang pizza na may halo na ito at maghurno ng 20-25 minuto sa isang oven na preheated sa katamtamang temperatura.
Pizza na may baboy at leeks
Mga sangkap: 800g leeks, 200g sibuyas, 125g pinausukang baboy, 100g bawat gadgad na keso at gatas, 3 cloves ng bawang, 2 itlog, 2 tbsp. mantikilya, pizza dough na may mga damo, paminta.
Pinong tumaga ang mga leeks, bawang at sibuyas, gupitin ang baboy sa mga piraso o cube. Painitin ang oven sa 200 degrees. Magprito ng mga sibuyas at leeks sa mantikilya sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng bawang at karne, iprito ang lahat hanggang sa bahagyang kayumanggi. Ilagay ang filling sa niligid na pizza dough at budburan ng keso. Talunin ang mga itlog na may gatas, panahon na may paminta at asin, ilagay sa pagpuno, maghurno ng pizza sa loob ng kalahating oras.
Pizza na may tupa at bigas


Mga sangkap: 250g tupa, 200g keso, 5 sariwang kamatis, 3 cloves na bawang, 1 sibuyas at itlog, 1 tasang tuyong bigas, itim na paminta, asin, puff pastry para sa pizza.
Pakuluan ang hinugasang bigas hanggang sa malambot at lumamig. Pakuluan ang tupa, gupitin sa mga piraso, i-chop ang sibuyas sa mga singsing, makinis na i-chop ang bawang at ang pinakuluang itlog. Pagsamahin ang mga inihandang produkto, paminta at asin, ihalo. Pagulungin ang kuwarta at ilagay ito sa isang baking sheet at ilagay ang pagpuno sa itaas. Pure ang mga peeled na kamatis, takpan ang pagpuno ng tomato puree, iwisik ang gadgad na keso sa itaas at maghurno ng pizza sa loob ng kalahating oras sa isang preheated oven.
Para sa pagpuno, maaari mong ihalo ang karne sa iba't ibang mga produkto ng karne - mga sausage, sausages, ito ay magiging "mas meatier"!
Pizza na may pinausukang sausage at karne

Mga sangkap: 200g pinakuluang karne, 100g gadgad na keso, 18 pinausukang sausage, 10-12 olibo, 4 tbsp. katas ng kamatis, 3 tbsp. langis ng oliba, lebadura ng pizza dough.
Ilagay ang base ng pizza sa isang greased baking sheet at lagyan ng mantika. Pinong tumaga ang pinakuluang karne, ilagay ito sa base, magsipilyo ng tomato puree, magdagdag ng mga tinadtad na sausage, olibo, iwiwisik ng keso, ambon ang lahat ng langis at maghurno ng pizza sa oven hanggang sa tapos na.
Kung ang iyong mga mahal sa buhay ay talagang mahilig sa karne, huwag mag-atubiling pagsamahin ang ilang mga uri nito para sa pagpuno, magdagdag ng iba't ibang mga produkto ng karne - ang pizza ay magiging napakabusog at malasa, bon appetit!

Marami sa atin ang nag-order ng ulam na ito para sa paghahatid sa bahay - ngayon ang mga pizzeria ay may medyo binuo na imprastraktura: dadalhin ng courier ang ulam sa pintuan mismo. Ngunit may isang problema lang: sa kabila ng mataas na kalidad ng mga produkto at pagsunod sa mga pamantayan sa Europa, nakita pa rin ng ilang tagahanga ng Italian dish na hindi sapat ang pagpuno sa pizza ng mga toppings (mula sa seryeng "maaari silang maglagay ng higit pa para sa ganoong uri ng pera") . Kaya sa kasong ito, ang isang mahusay na pagpipilian ay homemade meat pizza. Dito maaari ka nang magpasok ng mas maraming palaman na sa tingin mo ay kinakailangan, at, sa wakas, kainin nang busog ang iyong paboritong ulam.

Meat pizza para sa bahay

Buweno, seryosong nagsasalita, posible na maghanda ng isang mapagkumpitensyang produkto sa bahay, lalo na dahil maraming mga recipe para sa ulam. At maaari kang pumili ng manok, pabo, veal, baboy, at iba't ibang mga sausage upang idagdag sa mga sangkap. Lahat ng ninanais ng iyong puso. O maaari kang gumawa ng isang pinggan na may iba't ibang uri ng karne at pinausukang karne - dilaan mo lang ang iyong mga daliri! Sa madaling salita, mayroong isang mahusay na maraming mga pagpipilian para sa pagpuno. Subukan nating magluto?

Meat pizza. Recipe ng kuwarta

Mga sangkap (para sa isang karaniwang pizza na 30 cm ang lapad): 175 gramo ng harina, 125 ML ng maligamgam na tubig, isang malaking kutsara ng langis ng oliba, isang maliit na kutsara ng dry quick yeast, asin sa dulo ng kutsilyo.

Paghaluin ang harina na may lebadura at asin, at tubig na may mantika. Unti-unting ibuhos ang nagresultang likido sa tuyong pinaghalong. Masahin ang kuwarta, na dapat na homogenous. Kapag umabot na ito sa consistency, ilagay ito sa ibabaw ng floured at masahin ng ilang minuto. Grasa ang isang mangkok ng langis at ilagay ang produkto doon. Takpan at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto (para maging angkop). Pagkatapos ay masahin ng kaunti pa at igulong ang kuwarta sa isang bilog. Ilagay ang bilog sa isang baking sheet. Maaari mong ilagay ang pagpuno sa itaas.

Tandaan: ang pizza dough ay maaaring gawin gamit ang kefir, beer, at sour cream. Gumamit ng sariwa, puff, yeast - kahit anong gusto mo. Ang halimbawa sa itaas ay isa sa maraming mga pagpipilian.

May karne ng baka (o veal)

May karne ng baka at adobo na mga pipino - isang mahusay at kasiya-siyang karne ng pizza. Ang recipe nito ay madaling ihanda. Kakailanganin namin (ang mga sangkap ay ipinahiwatig para sa paghahanda ng isang pizza, kung naghahanda kami ng ilan, dumarami kami sa dami): 300 gramo ng pinakuluang malambot na karne ng baka, 3-4 medium-sized na adobo na mga pipino, 1 kampanilya paminta, 1 malaking kamatis, 1 sibuyas, keso (mozzarella o iba pa) - 150 gramo.

  1. Ilagay ang inihanda at inilabas na kuwarta sa isang baking sheet.
  2. Gupitin ang karne ng baka sa mga piraso. Pepper at sibuyas - sa kalahating singsing. Mga pipino at kamatis - sa manipis na hiwa.
  3. Lay out: una ang karne ng baka, pagkatapos ay ang pinaghalong gulay. Itaas na may gadgad na keso.
  4. Ilagay ang kawali sa oven sa katamtamang temperatura. Maghurno ng 20 minuto.

Sa ham

Ang karne pizza na may ham at itlog ay isang tunay na masaganang pagkain! Kumuha ng 200 gramo ng pinausukang ham, hindi masyadong mataba, 150 gramo ng matapang na keso, 100 gramo ng gatas, 2 itlog, 2-3 kamatis, pampalasa, asin.

  1. Gupitin ang ham sa mga cube at iprito ng kaunti sa isang kawali.
  2. Gupitin ang mga kamatis at keso sa mga cube. Ihalo sa ham. Ilagay sa base ng kuwarta.
  3. Talunin ang mga itlog at ihalo ang mga ito sa gatas, magdagdag ng asin at pampalasa (maaaring gamitin ang mga damo) sa panlasa.
  4. Ibuhos ang halo na ito sa ibabaw ng pagpuno na inilagay sa kuwarta.
  5. Ilagay ang kawali sa oven na preheated sa medium at maghurno ng 20 minuto.

May tupa at bigas

Ang karne ng pizza na may tupa at kanin, na tinimplahan ng mga pampalasa at keso, ay tila pinagsasama ang lutuing Asyano at European. Napakabusog nito at tiyak na magugustuhan ito ng iyong pamilya bilang isang mahusay na alternatibo sa isang holiday pie.

Kumuha kami ng 250 gramo ng pinakuluang bigas o (ang pangunahing bagay ay hindi ito mahirap), 200 gramo ng pinakuluang malambot na bigas, 3 cloves ng bawang, 3-5 sariwang kamatis, 1 itlog, 1 sibuyas, mga panimpla.

  1. Gupitin ang tupa sa mga piraso. Sibuyas - sa kalahating singsing.
  2. Dinudurog namin ang bawang. Pakuluan ang itlog at gupitin sa mga cube.
  3. Balatan namin ang mga kamatis at gawing katas sa isang blender (o lagyan ng rehas na magaspang).
  4. Pinagsasama namin ang lahat ng mga produkto (kasama ang pinakuluang bigas) sa inihandang base at inilatag sa isang baking sheet.
  5. Takpan ang pagpuno ng tomato puree.
  6. Grate ang keso at iwiwisik ito sa ibabaw ng buong istraktura.
  7. Ilagay sa oven sa loob ng 20 minuto.
  8. Ang napakahusay at kasiya-siyang meat pizza (tingnan ang larawan sa ibaba) ay handa na! Ang natitira na lang ay tawagin ang pamilya sa hapag.

Sa tinadtad na karne: maliliit na trick

Ang homemade meat pizza ay maaari ding ihanda na may minced meat: beef, veal, baboy, manok. Dito iminumungkahi namin ang paggamit ng isang maliit na trick at paggamit ng Georgian lavash - puri (bilog at malambot, hindi manipis ang hugis) para sa base ng aming ulam. Gamit ito, maaari kang maghanda ng anumang pizza nang napakabilis: hindi mo kailangang gawin ang kuwarta.

  1. Maglagay ng 200 gramo ng tinadtad na karne na na-overcooked sa mga sibuyas sa bilog na tinapay na pita.
  2. Ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa itaas.
  3. Takpan ang buong ulam na may gadgad na keso at ilagay ito sa oven sa loob ng 15 minuto.

Pizza Roman style

Mga sangkap

Para sa pagsusulit: 300 g harina, 70 g margarin, 20-25 g lebadura, 230 ML ng gatas o tubig.

Para sa pagpuno:

300 g beef, 200 g cheese (anumang), 70 g tomato paste, 30 g breadcrumbs, 3 itlog, perehil, langis ng gulay, ground black pepper, asin.

Paraan ng pagluluto

Maghanda ng yeast dough. Iwanan ang kuwarta hanggang sa tumaas. Pagkatapos ay igulong at ilagay sa isang kawali na pinahiran ng langis ng gulay.

Pinong tumaga ang karne ng baka o tinadtad ito, ihalo sa mga itlog, magdagdag ng tomato paste, paminta at asin sa panlasa. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta. Gupitin ang keso sa mga cube at ikalat sa ibabaw ng tinadtad na karne, bahagyang pinindot ito sa pagpuno. Ibuhos ang pizza na may langis ng gulay.

Maghurno ng mga 30 minuto sa oven na preheated sa 180-200 °C.

Pizza na may karne ng baka at adobo na mga pipino

Mga sangkap

Para sa pagsusulit: 200 g harina, 25 g lebadura, 100 ML ng gatas, 2 itlog, 4 na kutsarang mantikilya, 1 kutsarang asukal.

Para sa pagpuno: 400 g ng karne ng baka, 3 pipino (adobo), 3 karot, 3 sibuyas, 1 bungkos ng mga gulay (anuman), 5 kutsara ng kulay-gatas, ½ kutsara ng suka ng alak.

Paraan ng pagluluto

Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, masahin ang kuwarta. Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang karne ng baka at mga pipino sa maliliit na cubes. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Hugasan ang mga gulay at i-chop ng makinis. Paghaluin ang mga gulay at timplahan ng suka.

Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer at ilagay sa isang baking sheet na dati nang pinahiran ng mantika. Ilagay ang karne ng baka na may mga pipino, mga gulay sa kuwarta, i-brush ang lahat ng may kulay-gatas.

Ilagay ang tray sa oven, na pinainit sa 180°C, sa loob ng 30 minuto. Palamutihan ang natapos na pizza na may mga damo.

Pizza na may tupa at keso

Mga sangkap

Para sa pagsusulit: 400 g harina, 10 g lebadura (tuyo), 1 ½ kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarang asukal, 250 ML ng tubig, asin.

Para sa pagpuno: 400 g ng tupa (pinakuluang), 150 g ng keso (anumang hard variety), 100 g ng bigas (pinakuluang), 3 kamatis, 3 karot, 3 cloves ng bawang, asin.

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang harina sa isang mangkok, gumawa ng isang maliit na balon sa loob nito, magdagdag ng asukal at isang pakurot ng asin, ibuhos ang langis ng oliba at halos lahat ng tubig. I-dissolve ang lebadura sa 50 ML ng maligamgam na tubig at ibuhos ito sa harina. Paghaluin ang lahat.

Ilagay ang kuwarta sa isang mesa na dati nang binudburan ng harina at masahin ang kuwarta para sa isa pang 5-10 minuto. Iwanan ang nagresultang kuwarta sa mangkok sa loob ng 30 minuto upang tumaas.

Para sa pagpuno, gupitin ang tupa sa manipis na mga piraso. Balatan ang bawang at dumaan sa isang garlic press. Pinong tumaga ang mga kamatis. Grate ang mga karot at keso. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer at ilagay sa isang baking sheet na dati nang pinahiran ng mantika. Maglagay ng bigas, tupa, bawang sa masa at magdagdag ng kaunting asin.

Magdagdag ng mga kamatis at budburan ng keso. Ilagay ang tray sa oven, na pinainit sa 180°C, sa loob ng 30 minuto.

Pizza "Lamakoun"

Mga sangkap

Para sa pagsusulit: 300 g bread flour, 200 g plain flour, 2 tablespoons olive oil, 2 teaspoons yeast (dry), 1 kutsarita ng asin, 350 ml na tubig.

Para sa pagpuno: 500 g tupa, 2 sibuyas, 2 cloves bawang, 4 tablespoons tomato sauce, 4 tablespoons tinadtad perehil, 4 tablespoons tinunaw na mantikilya, 2 tablespoons lemon juice, 1 kutsarita kumin, cayenne o Jamaican paminta.

Paraan ng pagluluto

Asin ang harina at durugin na may lebadura. Magdagdag ng tubig at langis ng oliba at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging makinis at nababanat. Ilipat ang kuwarta sa isang mangkok na may mantika at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras. Ang kuwarta ay dapat na doble sa dami.

Ipasa ang tupa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pinong tumaga ang sibuyas, tumaga o lagyan ng rehas ang bawang.

Igisa ang sibuyas at bawang sa mantika hanggang lumambot. Magdagdag ng tinadtad na tupa at tomato sauce. Asin at timplahan ng pampalasa.

Magluto ng 10 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng perehil at lemon juice.

Push down muli ang natapos na kuwarta, hatiin sa limang maliliit na piraso at igulong ang bawat isa sa isang bilog na 6-7 cm ang lapad. Ilipat sa greased baking sheets, takpan ng tuwalya at mag-iwan ng 10 minuto.

I-brush ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya. Pagkatapos ay ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat bilog at ikalat ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Ilagay ang mga baking sheet sa oven na preheated sa 200°C at maghurno ng 8-10 minuto. Siguraduhin na ang kuwarta ay hindi matigas o masunog.

Alisin ang mga baking sheet at takpan ang mga ito ng tuwalya upang panatilihing malambot at malambot ang kuwarta.

Kapag ang pastry ay bahagyang lumamig, igulong ang bawat flatbread, budburan ng perehil at ihain.

Iceberg Pizza

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:

2 tasa ng harina, 10 g lebadura, 3 kutsarita ng langis ng gulay, 1 kutsarita ng asin, ½ tasa ng tubig.

Para sa pagpuno: 300 g brisket (pinausukang), 300 g mga sibuyas, langis ng gulay, itim na paminta, asin.

Paraan ng pagluluto

Ibuhos ang harina sa mesa at gumawa ng isang balon. I-dissolve ang asin at lebadura sa maligamgam na tubig at ibuhos sa harina. Magdagdag ng langis ng gulay. Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Pagulungin ang kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang malaking mangkok na may harina, takpan at ilagay sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ng 2 oras, igulong ang kuwarta at ilagay sa isang greased pan.

Pinong tumaga ang sibuyas, ilagay ito sa isang kawali, magdagdag ng ilang kutsarita ng mantika at iprito sa mahinang apoy. Pana-panahon, sa panahon ng pagprito, kailangan mong magdagdag ng ilang kutsara ng mainit na tubig o sabaw sa sibuyas. Gupitin ang brisket sa mga piraso, ihalo sa pritong sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta at lagyan ng mantika. Ilagay ang pizza sa oven sa loob ng 45 minuto, painitin muna ang oven sa 180-200 °C.

Pizza na may karne at kamatis

Mga sangkap

Para sa pagsusulit: 3 ½ tasa ng harina, 30 g lebadura, 2 kutsarang asukal, 2 kutsarang margarin, 1 itlog, 2 tasa ng tubig, asin.

Para sa pagpuno: 200 g karne (anuman, pinakuluang), 200 g kamatis, 150 g keso (anuman), 100 g mushroom (anuman), 100 g kampanilya paminta, 2 itlog, 1 sibuyas, 2 kutsarang langis ng gulay, 5 kutsarita ng mayonesa, tomato sauce.

Paraan ng pagluluto

Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Matunaw ang margarine at palamig.

Talunin ang itlog at magdagdag ng asin. Gilingin ang lebadura at matunaw sa tubig. Pagsamahin ang lahat ng harina, masahin ang kuwarta.

Takpan at hayaang umupo ng 1 ½ hanggang 2 oras.

Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa. I-chop ang mga kabute at sibuyas at magprito sa langis ng gulay sa loob ng 2 minuto.

Gupitin ang karne sa manipis na mga piraso, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

Gupitin ang bell pepper sa mga cube. Talunin ang mga itlog, timplahan ng mayonesa.

Pagulungin ang kuwarta sa isang layer. Ang kapal nito ay hindi dapat lumagpas sa 5 mm.

Ilagay ang base sa isang greased baking sheet. I-brush ang kuwarta nang pantay-pantay sa tomato sauce. Layer ng karne, mushroom, peppers, kamatis. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa ibabaw ng pagpuno at budburan ng keso.

Maghurno ng 20-25 minuto sa oven na preheated sa 180-200 ° C.

Ang pizza ay isang masarap at mabilis na pagkain, bagama't hindi masyadong malusog, dahil ito ay isang mabilis na pagluluto ng pagkain. Isa sa mga pinakamahalagang benepisyo ng ulam ay ang paggamit nito ng lahat ng natitirang pagkain mula sa refrigerator. Maraming uri ng pizza, isa na rito ang meat pizza.

Upang gawin ang ulam kakailanganin mo:

  1. 1 baso ng tubig;
  2. 2.5 tbsp. harina;
  3. isang pakurot ng asin;
  4. 200 g fillet ng manok;
  5. 2 tsp. tuyong lebadura;
  6. 50 ML mirasol;
  7. ketchup;
  8. mayonesa;
  9. halamanan;
  10. 100 g keso;
  11. mushroom ayon sa ninanais.

Pagluluto ng karne ng pizza sa bahay

Ang pizza ng karne ay maaaring binubuo ng karne ng baka, baboy at iba pang uri ng karne. Chicken ang gagamitin ko sa recipe ko. Maaari kang magdagdag ng anumang iba pang karne ayon sa gusto mo. Ang recipe ay unibersal at kung papalitan mo ang anumang sangkap ng isang katulad, ang huling resulta ay hindi magbabago nang malaki.

1. Ilagay ang karne ng manok sa inasnan na tubig at pakuluan ng 15 minuto. Gupitin ang pinalamig na karne sa maliliit na cubes.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga singsing.

3. Ilagay sa kawali at iprito hanggang sa maging golden brown.


4. Gilingin ang matigas na keso gamit ang isang magaspang na kudkuran.

Upang ihanda ito, kailangan mong ilagay ang lebadura, harina, asin, langis ng gulay at tubig sa mangkok ng makina ng tinapay. Isara ang talukap ng mata at itakda ang pinakamabilis na setting para sa yeast dough, sa aking kaso ito ay 45 minuto. Ang aklat na ibinebenta kasama ang kitchen assistant na ito ay naglalaman ng isang hiwalay na programa na idinisenyo para sa paghahanda ng pizza dough. Ang kuwarta ay madaling ihanda sa pamamagitan ng kamay; upang gawin ito, pagsamahin ang lahat ng mga sangkap na ito, masahin ang kuwarta, na naiwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto.

6. Pinong tumaga ang mga gulay. Mayroon akong ilang pinirito na kabute na natitira sa refrigerator, kaya ilalagay ko rin ang mga ito sa pizza, ngunit ito ay opsyonal.

7. Nakumpleto na ang lahat ng gawaing paghahanda. Narito ang mga sangkap para sa mga toppings ng pizza.

8. Grasa ang ilalim ng pizza pan na may langis ng gulay, ipamahagi ang kuwarta upang ang mga gilid ay nabuo, 2-3 cm ang taas.

9. Ilagay ang mayonesa sa masa at ipamahagi ito nang pantay-pantay.

10. Susunod, pisilin ang ketchup at ipamahagi din ito ng brush. Pagwiwisik ng pampalasa sa ibabaw ayon sa gusto mo.
Magdagdag ng ketchup