Recepti za ukusne salate s dimljenom kobasicom i svježim krastavcima. Salata sa sirovom dimljenom kobasicom

Sastav dimljene kobasice predstavljen je u obliku mljeveno meso, u čijoj se izradi koristi više vrsta ili jedna vrsta mesa, te začini i sol. Kobasica se pakira u poseban omotač, nakon čega se podvrgava postupku dimljenja. Postoje dvije vrste dimljenih kobasica: sirovo dimljeni i poludimljeni proizvodi. Proizvođač koristi nekoliko metoda dimljenja kobasice. Kemijsko dimljenje jedna je od najjeftinijih i najmanje korisnih metoda. U ovom slučaju ulogu tvari za pušenje igraju kemikalije. Kao koristan način preradom, prirodnim dimljenjem smatra se smještanje proizvoda u posebnu komoru u svrhu izlaganja dimu proizvoda prilikom sagorijevanja drva.

Nutritivne kvalitete dimljene kobasice nisu ništa lošije od drugih vrsta mesnih proizvoda. 100 g sadrži oko 500 kcal, bjelančevine 13 g, a masti – 57 g. Za konzumaciju dimljene kobasice potrebno je imati osjećaj za mjeru, jer je teško ne pretjerati, jer se dimljena kobasica ne može svrstati u najzanimljivije. zdravi proizvodi. Ali kako je ukusno! Ako pravilno pripremite kobasicu, neće uzrokovati nikakvu štetu. Upotreba dimljene kobasice kao jedne od komponenti salate vrlo je česta. od kojih su navedeni u nastavku.

Uzmimo sastojke:

450 g porcije dimljene kobasice,
380 g sira u komadu,
4 jaja,
4 kisela krastavca,
pola čaše suncokretovog ulja,
sol i
četvrtina čaše soka od limuna.

Bavimo se rezanjem sira, krastavaca i iste veličine. Sve proizvode sitno nasjeckajte i pomiješajte. Za preljev koristimo suncokretovo ulje i limunov sok. U jelo dodajte nasjeckani mladi luk i mljeveni crni papar, pa smjesu dobro promiješajte.

Salata "Taiga Hunter", upotpunjena dimljenim kobasicama

Uzmimo sastojke:

330 g lovačkih dimljenih kobasica,
120 g cvekle,
par glavica luka
mrkva,
par kiselih krastavaca,
260 g provansalske majoneze,
cilantro i peršin.

Bavimo se pranjem repe i... Zatim te proizvode očistimo i izrežemo. Nasjeckajte na sitno lovačke kobasice i transformirati ga. Dubokom zdjelom za salatu pomiješati nasjeckano povrće sa nasjeckanim kobasicama. Jelo nadopunjavamo sitno nasjeckanim luka i začinima. Nakon preljeva s majonezom, sve proizvode temeljito izmiješajte. Za ukrašavanje salate koristimo peršin ili cilantro. Jelo treba konzumirati hladno.

Talijanska salata s dimljenom kobasicom i svježim rotkvicama

Uzmimo sastojke:

360 g salame,
4 jaja,
6 rotkvica,
0,25 šalice soka od limuna,
110 g mladog špinata,
ocat i
pola čaše suncokretovog ulja.

Bavimo se rezanjem salame na kockice i sjeckanjem tvrdo kuhanih jaja. Mladi špinat nasjeckajte i nasjeckajte. Sve proizvode pomiješajte i začinite smjesom koja sadrži suncokretovo ulje, ocat (razrijeđeni) i limunov sok. Posolite i lagano promiješajte. Za posipanje površine jela koristite nasjeckani žumanjak i ostatak špinata.

Salata Cheburashka, upotpunjena zelenim graškom i dimljenom kobasicom

Uzmimo sastojke:

480 g bijeli kupus,
mrkva,
jabuka,
160 g dimljene kobasice,
3 žlice konzerviranog graška,
vezica peršina,
kopar,
cilantro,
salata,
mljevena paprika,
3 žlice suncokretovog ulja i
sol.

Bijeli kupus nasjeckamo na prilično sitne komade. Obrišite ga solju, iscijedite i uklonite višak soka koji se pojavljuje tijekom kompresije. , izvadite jezgru i sjemenke te ih zajedno s mrkvom narežite na male ploške. Kombiniramo sve proizvode i nadopunimo ih nasjeckanim biljem. Popaprite i posolite. Dodati preljev u obliku suncokretovog ulja. Jelo dinamički izmiješajte i stavite u zdjelu za salatu na čije dno se u hrpici poslažu listovi zelene salate. Svježe začinsko bilje savršeno će ukrasiti jelo.

Grah salata “Bijeli klokan” sa dimljenom kobasicom

160 g dimljene kobasice,
par šaka bijelog graha,
2 jaja,
2 luka,
2 mrkve,
2 režnja češnjaka,
sol.

Angažirani smo u dvanaestosatnom postupku. Zatim ga kuhajte dok ne omekša. Jaja sitno nasjeckajte. Usitniti luka a mrkvu srednje naribati. Pržite luk i mrkvu za suncokretovo ulje- stanje mekoće bit će dovoljno ( zlatnu koricu nije potrebno). Dimljenu kobasicu narežite na tanke trakice, a češnjak propasirajte kroz prešu. Kombinirajte pripremljene proizvode u zdjelu za salatu i dobro promiješajte. Za optimalno prožimanje jela potrebno ga je držati u hladnjaku 6 sati.

Salata od kobasica Austrijske Alpe sa šunkom i sirom

Uzmimo sastojke:

60 g dimljene kobasice,
110 g tvrdog sira,
60 g šunke,
110 g stabljike celera,
mrkva,
60 g zelenog konzerviranog graška,
4 jaja,
kiseli krastavac,
130 g majoneze,
žlica soka od limuna,
bijeli mljeveni papar,
sol,
kopar i peršin.

Celer, mrkvu i krastavce nasjeckamo na krupni ribež. Također. Tanke kriške i dimljena kobasica. Usitnite jaja i pomiješajte sve proizvode. Posolite, popaprite, poprskajte limunovim sokom. Majoneza u ovoj salati igra ulogu preljeva (možete koristiti kiselo vrhnje). Nakon dobrog miješanja, površinu posude ukrasite nasjeckanim koprom i peršinom.

Arizona kukuruzna salata s dimljenom kobasicom

Uzmimo sastojke:

4 jaja, luk,
210 g dimljene kobasice,
staklenka konzervirani kukuruz,
suncokretovo ulje,
majoneza od maslina,
kopar i sol.

Palačinke pripremamo od umućenih jaja. Nakon što ste ih ispekli, proizvode je potrebno narezati na tanke trakice. Luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom. Dimljenu kobasicu nasjeckajte na trakice i dodajte. Za preljev koristimo maslinovu majonezu i izmiješamo smjesu, nakon čega salatu ukrasimo grančicama kopra.

Salata s dimljenom kobasicom, upotpunjena špagetima – “Milanese”

Uzmimo sastojke:

110 g dimljene kobasice,
260 g špageta,
4 jaja,
4 kisela krastavca,
7 žlica majoneze od maslina,
sol,
peršin,
kopar i
mljeveni crni papar.

Skuhamo ih, dobro operemo i ocijedimo od vode. Zatim se izrežu na komade, a kobasica se pretvori u kockice. Kuhana jaja također nasjeckamo, a kisele krastavčiće nasjeckamo na kockice. Za miješanje proizvoda koristimo zdjelu za salatu, gdje također dodamo nasjeckani kopar i peršin. Za dresing koristimo majonezu. Miješati.

Salata s paradajzom i dimljenom kobasicom – “Hamburg”

Imamo sljedeće proizvode:

210 g porcije dimljene kobasice,
4 rajčice,
2 luka,
0,5 staklenke majoneze od maslina,
4 krompira,
limun,
sol i
mljeveni crni papar.

Dimljenu kobasicu režemo na kockice. ogulite ih i nasjeckajte na ploške. Luk nasjeckajte, a kuhani krumpir nasjeckajte. Nakon što pomiješate sve sastojke posolite i dodajte začine. Kao preljev poslužit će majoneza od maslina, a salata će se koristiti za posipanje limunovim sokom. Smjesu dobro izmiješajte i poslužite.

Salata na mađarski način, upotpunjena dimljenom kobasicom

Uzmimo sastojke:

260 g salame,
110 g – 250 g slatke crvene paprike,
160 g kiselih krastavaca,
luk,
110 g zelenog graška,
310 g provansalske majoneze,
sol,
korijander i peršin.

Također ga narežemo na trakice. Salamu nasjeckajte na sitne ploške, a luk i krastavce na kockice. Sve komponente se miješaju i nadopunjuju zeleni grašak. Jelo začinite majonezom, promiješajte i ukrasite korijanderom i peršinom.

Kobasica “Njemačka poljska salata”, dopunjena cikorijom

Uzmimo sastojke:

360 g kobasice,
lišće zelene salate,
2 slatke paprike,
jedna cikorija
maslinovo ulje,
svježi krastavac,
žlicu maka i
ocat začin.

Oguljenu kobasicu pretvorimo u kockice. Pokrijemo zdjelu za salatu zelena salata. Nasjeckajte papriku. i cikorije. Izmiješane proizvode začiniti maslinovim uljem. Kao preljev koristimo mak.

Salate sa dimljena kobasica- Vrlo izdašna opcija hranjivu i pristupačnu hranu. Njihova priprema ne može biti lakša: povrće, nekoliko sastojaka, preljev i gotovi ste.

Jedna popularna opcija pripreme je „Suncokret“, kada se sa strane ukrašava čipsom, a u sredini maslinama, što stvara sliku latica oko sjemenki. Ovo jelo će biti dostojan ukras svečani stol.

Potrebni su sljedeći sastojci:

2 kom. kokošja jaja;
350 g kukuruza šećeraca;
300 g kobasica;
paket čipsa;
Elen.

Prvo morate skuhati jaja, a zatim ih naribati na krupnu mrežicu.
Ukrasite proizvod kobasice slamkama. Uzmite varijantu koja je mekana i nije jako masna.
Ocijedite salamuru od kukuruza i pomiješajte s preostalim sastojcima. Dodajte umak od majoneze, sol i papar po ukusu i promiješajte. Zatim ga stavite na hladno mjesto pola sata da se upije. Ukrasite čipsom i zelenilom.

Za drugu opciju trebat će vam ukiseljene gljive i krastavci:

250 g kobasice;
160 g kuhane mrkve;
50 g luka;
3 kom. jaja;
0,5 šalice ribanog sira;
250 g sirovih gljiva;
150 g kiselih krastavaca;
papar, češnjak i sol;
biljna mast;
100 g čips od krumpira bez okusa.

Na ulju popržiti nasjeckane gljive i luk, dodati naribanu kuhanu mrkvu.
Ukrasite kobasice i krastavce na kvadrate.
Stavite sastojke u dublju zdjelu i dodajte naribane bjelančevine i sir, pola izmrvljenog čipsa, dodajte umak od majoneze i promiješajte. Posložite u hrpu na tanjur, ukrasite žumanjkom i čipsom.

Ali možete malo promijeniti recept tako da čips zamijenite krekerima. Sastav možete pročitati na.

Jednostavna opcija

Uspješna kombinacija kupusa i krastavaca čini recept niskokaloričnim.

Za jednostavan recept za salatu trebat će vam:

0,5 kg bijelog kupusa;
250 g dimljenog proizvoda;
2 kom. zeleni krastavac;

Krastavce ogulite i nasjeckajte na korejski ribež. Kupus ukrasite vrlo tanko, a kobasicu na duge trakice. U proizvode dodajte umak od majoneze i promiješajte.

Također možete diverzificirati salatu s rajčicama. Detaljniji recept - prema.

njemački recept

Jelo je univerzalno, svi proizvodi su u harmoniji jedni s drugima. Luk, kiseli krastavci, ukiseljene gljive pomažu boljoj probavi masnih kobasica. Krumpir daje slatkasti okus. Preljev fino miriše na mješavinu paprika. Trake krastavca i polukrugovi ljubičastog luka izgledaju impresivno.

Ako skupe kobasice zamijenite običnim poludimljenim kobasicama, recept će biti ekonomičniji. Kako napraviti lovačku salatu s kobasicama možete pronaći u članku o.

Trebat će vam kobasica, krumpir, kiseli krastavci i ukiseljene gljive, ljubičasti luk, mješavina kiselog vrhnja i senfa, paprika različite vrste. Možete začiniti uljem i octom. Krumpir i kobasica se uzimaju u omjeru od 1 do 1,5, ostali sastojci se dodaju po ukusu.

Gomolje krumpira operite i skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na kolutiće, prelijte preljevom. Koristi se kiselo vrhnje, senf, papar i ocat.
Luk ukrasite na pola kolutiće, a krastavce na trakice. Nasjeckajte gljive, dodajte zelje. Stavite sastojke na tanjur i na vrh dodajte pržene kobasice (po želji).

Za drugu opciju trebat će vam:

350 g poludimljenog mesa;
550 g kornišona;
250 g gaude.

Nije teško pripremiti jelo, glavno je kobasicu sitno nasjeckati, kornišone na kockice, a gaudu na trakice. Sve sastojke uspite u zdjelu za salatu, dodajte umak i promiješajte.

Dimljeni Olivier

Svačiji omiljeni i popularni Olivier može se proširiti raznim proizvodima:

4 kom. srednji gomolj krumpira;
2 mrkve;
4 kom. jaja;
pola limenke graška;
200 g polu-dimljenog mesa;
3 srednja kisela krastavca.

Kuhajte povrće u slanoj vodi: krumpir - 20 minuta, mrkva - 15, jaja - 5-10 minuta. Možete provjeriti spremnost čačkalicom: ako se lako uklapa u povrće, onda je spremno.

Kada je sve povrće kuhano i ohlađeno, možete krenuti s pripremom. Za jelo Olivier sastojci su iste veličine - nešto veći od zelenog graška. Izgledat će estetski ugodno i elegantno. Sve sastojke sjediniti, posoliti i dodati majonezu.

Zimska opcija

Recepti se odlično slažu s kineskim kupusom.

Trebat će vam:

2 žlice. l. med;
crveni luk;
450 g bijelog graha u staklenci;
250 g Pekinga;
400 g kobasice;
2 žlice. l. senf;
0,5 žličice kim;
30 ml octa;
biljno ulje;
1⁄4 šalice zelenog kopra.

Proces registracije:

Kobasicu oblikujte u kolutiće, pekinšku kobasicu sitno nasjeckajte, a luk nasjeckajte na pola kolutića.
U posebnu posudu stavite senf, biljnu mast, med i ocat i umutite.
Krugove kobasice popržite na masnoći, stavite u tanjur i poklopite.
Zatim na istoj tavi popržite luk. Kad porumeni dodajte mahune i pripremljeni umak. Držite na vatri par minuta.
Peking i biljnu mast stavite u posebnu posudu i pržite 4 minute. Maknite s vatre i pospite začinskim biljem. Sve sastojke sjediniti i promiješati.

Škrobna verzija (s palačinkama)

Recept za pripremu salate s dimljenom kobasicom sastoji se od dvije faze.

Sastojci:

180 g poludimljenog mesa;
3-4 kom. jaja;
3 žlice. l. škrob;
češnjak;
majoneza;
biljna mast i začini.

Dimljeno meso možete zamijeniti kuhanim mesom, ali bolje je koristiti ovu opciju. Tako će biti aromatičnije i ukusnije.

Prvo pripremite palačinke, dovoljno je 5 komada. Pjenjačom umutiti jaja i dodati škrob. Potom tavu namažite biljnim uljem, smjesu grabite kutlačom i ravnomjerno rasporedite u vruću tavu. Palačinke bi trebale ispasti tanke. Stavite na tanjur. Kad se ohladi zarolati i rezati na kolutove.
Ukrasite polu-dimljenu piletinu po vlastitom nahođenju - na trake ili kvadrate. Stavite u zdjelu za salatu, dodajte ukrašene palačinke, umak od majoneze i stavite u hladnjak da se stisne sat vremena. Možete dodati druge komponente ili ih dodati nakon infuzije preostalih sastojaka. Ako nadjev jednostavno zamotate, dobit ćete izvrsne palačinke s kobasicom.

Proces pripreme jednostavan salata od palačinki s dimljenim mesom možete saznati.

S rižom

U ovoj verziji okus će upotpuniti kuhanu rižu, a povrće će dodati svježinu.

Trebat će vam:

čaša kuhane riže;
4 kom. jaja;
200 g polu-dimljenog mesa;
2 kom. rajčica i krastavac;
zelje, kiselo vrhnje.

Povrće operite, krastavce i kobasicu nasjeckajte na trakice, rajčice i jaja na kockice. U zdjelu za salatu stavite rižu, dodajte preostale sastojke, začinite kiselim vrhnjem, promiješajte i posolite.

Kao sastojak dodaje se i sir. Pročitajte članak na poveznici.

Cezar salata"

Vrlo popularan recept koji se priprema na različite načine.

Metoda br. 1

Trebat će vam:

0,5 kg Pekinga;
100 g polu-dimljenog mesa;
100 g okruglica;
100 g cheddara
150 g krekera.

Postupak ukrašavanja: kupus sitno narezati, kobasicu složiti na trakice, a cheddar na kvadrate. Sjedinite sastojke, dodajte majonezu, promiješajte. Prije posluživanja pospite krutonima.

Metoda br. 2

Recept sa prepeličja jaja za gurmane:

0,5 kg Pekinga;
150 g sirovog dimljenog mesa;
2 kom. rajčice;
50 g majoneze;
100 g krekera;
150 g sira;
5 kom. prepeličja jaja.

Tvrdi sir ukrasiti na kockice, dimljeni sir na male kockice.
Jaja skuhati i podijeliti na dva dijela.
Narežite pekinku (možete uzeti obični Iceberg).
Rajčicu operite i narežite na krupne kocke.
Stavite sve sastojke na tanjur. Na njih stavite polovice prepeličjih jaja i prelijte umakom od majoneze.

španjolska verzija

Vrhunac jela je senf sa zrnjem i maslinama.

Trebat će vam:

100 g salame;
50 ml biljnog ulja;
1 žličica senf sa zrncima;
2 kom. rajčice i svježi krastavci;
hrpa lišća zelene salate;
15 kom. masline

Postupak registracije:

Listove operite, natrgajte rukama na komade i stavite u zdjelu za salatu.
Pomiješajte ulje sa senfom, soli i paprom.
Na tanjur stavite listove zelene salate. Kobasicu narežite na štanglice i stavite na listove. Rajčice i krastavce nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima. Na vrh stavite masline, prelijte dressingom, pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Jelo se može pripremiti. Detaljna metoda pripreme - slijedite poveznicu.

S ananasom

Konzervirani ananas i jabuka dodaju pikantnost jelu.

Sastojci:

200 g kobasica;
2 kom. jaja;
3 kom. gomolji krumpira;
žarulja;
jabuka;
150 g ananasa u staklenci;
1 žlica. l. sok od limuna;
0,5 šalice umaka od majoneze;
sol, papar, začinsko bilje.

Komponente se pripremaju u zasebnoj posudi, a zatim skupljaju u slojevima.
jaja, mesni proizvod a luk nasjeckajte na sitne kockice.
Krumpir skuhajte u kori i posložite na kvadrate. Ananas i oguljenu jabuku narezati na kockice i preliti sok od limuna.
Slažite u slojevima: prvi sloj je krumpir, drugi je kobasica s lukom, zatim jaja. Svaki sloj premažite majonezom, samo pretposljednji red jabuka i ananasa ne zahtijeva umak. Završni sloj jaja. Posudu stavite u hladnjak na par sati.

Salata "Fantazija"

Posebnost hladnih predjela je u tome što možete biti kreativni sa sastojcima, zbog čega se jelo zove „Fantazija“.

Trebat će vam:

5 kom. jaja;
svježi krastavac;
mrkva;
300 g polu-dimljenog mesa;
200 Goudas.

Proces kuhanja:

Naribajte mrkvu koristeći sitno mrežasto ribež. Preostale sastojke oblikujte u kocke, dodajte majonezu i promiješajte.
Ponekad ne potrebne proizvode, ali ima jaja i kobasice. Čak iu takvim uvjetima moguće je - recepti slijede na linku.

S ciklom

Mesni proizvodi su vrlo kalorični, pa ih je dobro razrijediti povrćem ili začinskim biljem. Cikla ima niske energetska vrijednost i dobar za tijelo, odličan kao sastojak salate.

Potrebno:

250 g polu-dimljenog mesa;
velika repa;
3 kom. gomolji krumpira;
mrkva;
žarulja;
par češnja češnjaka;
20 g zelenog luka,
biljna mast;
papar, sol i majoneza.

Dizajn:

Mrkvu narežite na trakice i popržite na masnoći.
Luk krupno nasjeckajte i također popržite.
Skuhajte krumpir i ciklu. Velike cikle možete narezati na komade radi bržeg kuhanja. Na kraju kuhanja dodajte granulirani šećer - povrće će postati mekše.
Prvi sloj je krumpir narezan na kockice, zatim naribana cikla, luk i mrkva.
Kobasica se oblikuje u kockice i stavlja u zadnji sloj.
Svaki red je preliven umakom od majoneze, osim pržene mrkve i luka.

Ostale metode potražite na poveznici.

Recept "Meksiko"

Za posebnu aromu jelu se dodaju začini: bosiljak, mažuran, paprika.

Trebat će vam:

200 g polu-dimljenog ili sirovog dimljenog mesa;
staklenka kukuruza šećerca;
začinjeni sir;
2 kom. slatka paprika;
3 kom. rajčice;
žarulja;
režanj češnjaka;
4 žlice. l. ocat;
3 žlice. l. biljno ulje.

Papriku narežite na trakice, rajčicu i sir na kockice, kobasicu na ploške, luk na polu kolutiće.
Preljev se priprema od protisnutog češnjaka, papra, octa i ulja.
Stavite sve sastojke u zdjelu za salatu. Prelijte preljevom, posolite, začinite i promiješajte.

Ostali su u članku na poveznici.

Salata "Mravinjak"

Potrebni sastojci:

2 kom. jaja;
žarulja;
200 g gljiva iz konzerve;
200 g sirovog dimljenog ili polu-dimljenog mesa;
100 g cheddara;
2 kom. krumpir.

Sve komponente su raspoređene u trake i poslagane u slojeve:

nasjeckani bijeli sa žumanjkom;
sitno sjeckani luk;
kiseli krastavci, ukrašeni slamkama;
ukiseljene gljive;
kobasica;
Naribani cheddar;
Pomfrit.

Na drugom, četvrtom i šestom sloju napravi se mrežica od majoneze.

Zadnji red pržite pomfrit na dosta biljne masnoće. Zatim stavite na papirnati ubrus da uklonite višak ulja.

Apsolutno se nalazi na poveznici.

Hladna predjela pripremaju se bez obzira na godišnje doba, pa zdravo zelje i povrće nije uvijek pri ruci. Treba odabrati povrće koje se prodaje u odgovarajuće doba godine. Na primjer, kupus se može koristiti zimi, ali rajčice je najbolje koristiti samo ljeti. Ovo je i pristupačno i korisno. Visokokalorični umaci, poput majoneze, opterećuju namirnice, pa se često zamjenjuju malom količinom biljnog ulja ili soka od limuna.

Nekoliko gastronomskih tajni:

Feta ili feta sir izgleda dobro u salatama. U Talijanski recepti Koriste se parmezan i mozzarella.
Dresing je glavna komponenta o kojoj ovisi okus jela. Ne treba ga puno, trebao bi prekriti komade. Najkorisniji dodaci su biljno ulje, talijanski ocat i limunov sok. Konačni dodir može biti kirieshki, krekeri, sjemenke nara, čips. Možete dodati adjiku ili senf. Kvaliteta biljnog ulja ili umaka od majoneze može pokvariti okus, stoga prije upotrebe provjerite stanje.
Posolite u završnoj fazi kuhanja, ulijte ulje nakon dodavanja soli, papra i octa. Hranu u zdjeli za salatu pažljivo promiješajte odozdo prema gore drvenom kuhačom.
Održavajte ravnotežu u omjeru mesa i povrća. Ako ima puno povrća možete dodati bilo koju vrstu sira ili mesa.
Koristite više zelenih začina. Zelenila ne smije biti u višku, na primjer, listovi salate su bogati antioksidansima i vitaminima. Osim toga, služe kao ukras za meso i ribu. Potočarka, špinat, rukola, zelena salata, ledenica - ovo je minimum kalorija, ali mnogo koristi. Možete staviti dvije ili tri vrste navedenih sastojaka: bosiljak, cilantro, kopar, peršin, češnjak, luk. U isto vrijeme, grickalica lijepo izgleda i dobro miriše.
Kopar i krastavci jelima se dodaju zadnji jer brzo gube okus i kvare se.
Povrće za kuhanje mora biti iste veličine. Krompir, mrkva i cikla kuhaju se u ljusci u malo tekućine i odvojeno. Čuvajte neoguljene. Ohlađeno rezati sitno i ravnomjerno na debljinu od cca 2 mm. Što su manje dizajnirane, to bolje. Ovako se dobro natopi dresingom.
Maslinovo ulje je u harmoniji sa svim komponentama međuobroka, ali tu su i laneno ulje, ulje od kikirikija i sezamovo ulje. Njihov jedinstven okus i miris čini redovni recept osjećati drugačije. Preljev možete razrijediti talijanskim octom.
Optimalna količina ugljikohidrata je pola šalice krumpira, riže ili drugog škrobnog povrća. Daju stabilnost jelu. Hrana bez ugljikohidrata vas ne zasićuje; želite jesti unutar sat vremena. Ali ako ih ima puno, onda će već izgledati kao kaša.
Skupa vrsta kobasice može se zamijeniti običnom polu-dimljenom kobasicom. Košta manje, čineći recept što pristupačnijim. Naravno, skupo sirovo dimljeno meso je ukusnije i privlačnije. Možete saznati kako napraviti recept u.
Pripremite hladna predjela u zdjelama za salatu, tartletima, kanapeima, lišće zelene salate ili zamotan kao nadjev.

Poslovica kaže: “Potreba za izumom je lukava.” Možete stvarati kulinarsko remek djelo u 20 minuta, glavno je to učiniti s ljubavlju i domišljatošću. Tada će jelo oduševiti vaše najmilije i prijatelje. Dobar tek!

U kuhanju ne postoji koncept "nespojivosti sastojaka". Neusklađenost vlada tamo gdje su u prvom planu strah od eksperimentiranja, lijenost i neaktivnost. Pravi kuhar stvorit će remek-djelo od naizgled nespojivih proizvoda.

Smatra li se dimljena hrana nekompatibilnom? kobasice i krastavci - retoričko pitanje. Najpoznatiji kuhari uspješno kombiniraju ove proizvode i stvaraju jedinstvena jela.

Najčešće, stvaranje sastava salate ne zahtijeva složenost kulinarska obrada(centrifuga, prženje, pirjanje) i ne oduzimaju puno vremena. A prisutnost laganog povrća poput krastavca, rajčice, paprike i drugih čini salate niskokaloričnima i obogaćenima vitaminima.

Tajna svojstva okusa salate od kobasica i krastavaca često se kriju u dresing umaku. Ali atraktivan je paradoks da umak nije sastavljen od rijetkih sastojaka: svi oni dostupni su stanovniku Rusije s prosječnim primanjima.

Recepte vrijedi razmotriti detaljnije.

Jednostavan recept

Jaja i pola sira se naribaju na srednje ili grubo ribež (nasjeckani na bilo koji dostupni način).

Papriku nasjeckajte na kockice ili trakice (tanje).

Krastavce i kobasicu sameljite na tanke ploške.

Sastojci se miješaju, preliju majonezom i miješaju. Preostali sir, nariban na ribež sa srednjim rupama, pospite po vrhu salate.

Salata “U prvim redovima” sa svježim krastavcima, kukuruzom i dimljenom kobasicom

Salata je dobila naziv jer uvijek prva nestane sa stola - tako je nevjerojatna!

Za međuobrok trebate uzeti:

200 g kuhano pileće meso(uglavnom prsa), kuhana svinjetina, pršut;
300 g kuhanog krumpira;
1 konzerva kornišona (bilo koji krastavci u marinadi);
200 g bilo kojih ukiseljenih gljiva;
1 glavica luka (bilo koja veličina po vašem ukusu);
3 tvrdo kuhana jaja;

Za umak:

4 sirova žumanjka;
2 žličice šećer u prahu;
100 ml suncokretovog (može se zamijeniti maslinovim) uljem;
Sok od jedne polovice limuna;
Sol po osobnom ukusu.

Za pripremu je potrebno malo vremena, oko 30 minuta.

Salata "U prvim redovima" prilično je kalorična: prema najkonzervativnijim procjenama sadrži 160,8 kalorija na 100 g gotovog međuobroka. Međutim, izuzetno je ukusno i zadovoljavajuće.

Postupak pripreme salate: perad, svinjetinu, šunku, krompir, šampinjone, jaja narežite na kockice. Luk sitno nasjeckajte. Salatu izmiksati i posoliti po ukusu.

Umak: žumanjke staviti u hladnjak na 10 - 12 minuta, zatim samljeti s praškom i soli, dodati limunov sok, smjesu staviti u mikser i tući srednjom brzinom, postupno ulijevajući biljno ulje u tankom mlazu.

Nakon što ste ulili svo ulje, uključite mikser na veliku brzinu i mutite točno 1 minutu. Dobiveni umak koristite kao preljev.

Svečani recept "Vrh Olimpa"

Morate uzeti:

300 g dimljene kobasice;
200 g sira;
1 veliki svježi krastavac ili 2 mala;
1 limenka konzerviranog kukuruza;
Češnjak - 1-2 režnja;
Zeleni (kopar, peršin, bosiljak). Ako su začini sušeni, onda 1 žličica.

Vrijeme pripreme za ovu salatu neće trajati više od 20 minuta.

Sadržaj kalorija je oko 228,8 cal na 100 g jela.

Kobasicu, sir i krastavce narežite na trakice. Sve pomiješajte, dodajte kukuruz. Zatim nasjeckani (ribani ili češnjak) češnjak. Promiješajte i začinite majonezom.

I znate, kako se pokazalo, iako postoje neke nijanse u procesu kuhanja, s njima se lako može nositi. Provjerite s našim kuharima!

Opisane su metode pripreme karasa u kiselom vrhnju. Zabilježite!

Djeca se mogu razveseliti bombonama. napisano kako ih sami napraviti kod kuće.

Salata “Cvjetni namaz” s dimljenom kobasicom i krastavcima

300 g dimljene kobasice;
Luk (1 srednja glava);
Ukiseljeni krastavci (2 komada srednje veličine);
3 kuhana domaća jaja;
Perje zelenog luka, 1 kuhana mrkva, 1 jaje (tvrdo kuhano), peršin - sve za ukras.

Ako pravilno pristupite procesu pripreme salate: prvo ukiselite luk i napravite elemente za ukrašavanje, tada sam proces pripreme salate neće oduzeti puno vremena. Ukupno će to biti otprilike 40 minuta. Ali također morate uzeti u obzir vrijeme za impregnaciju, a to će već biti oko 4 sata.

Sadržaj kalorija predjelo salata: 200 kal na 100 g.

Prethodno marinirajte luk: izrežite na tanke pola prstena, obilno poškropite octom, ostavite 5 - 10 minuta.

Salata se priprema u slojevima:

1. sloj: izrežite kobasicu na male komadiće, stavite u zdjelu za salatu, lagano premažite majonezom na vrhu;
2. sloj: kiseli luk;
3. sloj: krastavci, izrezani na male kocke ili kockice;
4. kora: jaja narezana na tanke ploške, poslagati na krastavce.

Zadnji sloj namažite majonezom. Odozgo ukrasite zeleni luk, izrezati na trakice. Sredinu salate ukrasimo “ružicom” od mrkve (mrkva se izreže u spiralu), “kamilicom” iz jajeta i listićima peršina.

Bolje je pustiti salatu da se kuha 3-4 sata. Prekrasan ukras za blagdanski stol!

"Nezemaljski osjećaj"

Ova salata je također slojevita. Bit će potrebno:

Dimljena kobasica, izrezana na trake (150 – 200 g);
2 krupno naribana ili sitno nasjeckana jaja;
Svježi i nenaborani krastavci (2 komada srednje veličine), izrezani na male kockice;
Konzervirani kukuruz - 1 limenka;
Pola ananasa (ili komadići iz 1 konzerve konzervirani ananas), sitno nasjeckati;
Majoneza;
Svježa rajčica i peršin za ukras.

Vrijeme kuhanja: otprilike 35 do 45 minuta.

Kalorični sadržaj salate: 148 kcal na 100 g.

Prvi sloj je kobasica, zatim jaja, pa krastavci, pa kukuruz (prvo ocijediti sok), pa ananas. Svaki sloj premazati majonezom. Na vrh stavite kriške rajčice i grančice peršina.

Savjet: za ovu salatu bolje je koristiti nemasnu majonezu. Dobra opcija Bit će tu i umaka od majoneze, jer je niskokaloričan i bolji je uz ananas.

Salate s krastavcima ne samo da su kalorične i zasitne, već su i vrlo ukusne. Stoga je pitanje nekompatibilnosti ovih proizvoda u jednom jelu besmisleno i odavno je zastarjelo!

Još zanimljiva opcija jela u videu:

Jednostavnost pripreme i svjetlina okusa glavne su prednosti salata s kobasicama. Takvi će zalogaji pomoći zaposlenoj domaćici ili nesposobnom neženji. Osim brzinom izrade i dostupnošću sastojaka, odlikuju se pikantnošću i primamljivom aromom.

Recepti za salate s dimljenom kobasicom

Salate od dimljenih kobasica vrlo su ukusne, brze za pripremu i zasitne. Mesni proizvodi savršeno se slažu s povrćem, mahunarkama, gljivama, jajima, svim vrstama umaka i začina. Mnogi recepti za salate s kobasicama čak i ne uključuju prethodnu obradu hrane, tako da takve zalogaje možete pripremiti za nekoliko minuta. Ispod je većina ukusne opcije posuđe.

Sa kupusom

Ovo jelo je nevjerojatno jednostavno za pripremu, a rezultati će nadmašiti vaša očekivanja. Osim dostupnosti proizvoda uključenih u snack, svidjet će vam se zbog svoje svježine i sočnosti. Salata od kineskog kupusa s dimljenom kobasicom postaje zasitna zahvaljujući kuhanim jajima i slatkastog okusa koji salati daje konzervirani kukuruz. Iskusni kuhari preporučuju odabir malih glavica kupusa, jer su one najsočnije. Kobasica se može zamijeniti kvalitetnim lovačkim kobasicama.

Sastojci:

dimljena kobasica/kobasice – 0,4 kg;
kineski kupus mladi – 0,5 kg;
kuhana jaja - 4 kom .;
majoneza;
kukuruz – 1 b.

Način kuhanja:

Ohlađena jaja ogulite i narežite zajedno s ostalim sastojcima. U ovom slučaju, bolje je nasjeckati kobasicu tanke trake(da biste to učinili, prvo izrežite proizvod na krugove, zatim ih oblikujte u hrpu, a zatim ih nasjeckajte na dugačke kriške).
Listove kelja prebrati, oprati, narezati na sitne kockice koje rukama rastanjiti.
Stavite sastojke u prostranu zdjelu za salatu, dodajte kukuruz, nakon ispuštanja tekućine. Nakon što salatu prelijete majonezom, poslužite je.

S grahom

Hranjivo, vrlo ukusno jelo je salata od graha i dimljene kobasice. Ovaj zalogaj posebno je popularan kod predstavnika jačeg spola, koji cijene hranu koja je zasitna. Salata sadrži sastojke koji se savršeno međusobno slažu - rajčice, grah, mesni proizvodi, sir, češnjak. Nije sramota dočekati goste takvom poslasticom, a ne samo diverzificirati svakodnevne večere. Kako kuhati slano delikatno jelo?

Sastojci:

crvena konzervirani grah– 1 bod;
režanj češnjaka;
majoneza;
mesnate rajčice - 2 kom .;
sirova dimljena kobasica - 100 g;
kuhana jaja - 2 kom .;
nizozemski sir - 80 g;
zelena.

Način kuhanja:

Rajčice i kobasicu nasjeckati na trakice, jaja sitno nasjeckati na kockice.
Naribajte sir, protisnite češnjak, pomiješajte s ostalim sastojcima.
Nakon temeljitog miješanja sastojaka, začinite ih umakom i stavite u prekrasnu zdjelu za salatu.
Po želji jelo ukrasite čipsom i svježim začinskim biljem.

S krekerima

Mnogo ukusnih, jednostavnih za pripremu, hranjivih salata možete napraviti od dimljenog mesa i krekera. Takve grickalice odlikuju se neobičnim, svijetlim okusom, ugodnom konzistencijom, ukusnom izgled. Njihova glavna prednost je dostupnost proizvoda. Salatu od krutona i kobasica možete začiniti raznim umacima - domaćom/kupovnom majonezom, prirodnim jogurtom, kiselim vrhnjem. Recept za izradu salate s kirieshkom detaljno je opisan u nastavku.

Sastojci:

raženi krekeri - 50 g;
majoneza;
dimljena kobasica/šunka – 0,2 kg;
zrele rajčice (može se koristiti trešnja) – 0,3 kg;
Ruski sir - 0,2 kg.

Način kuhanja:

Mesni proizvod sameljite na sitne kockice.
Bolje je rezati rajčice vrlo oštrim nožem kako ne bi pokvarili njihovu strukturu. Stavite komade u cjedilo, dopustite da se višak soka ocijedi.
Pomiješajte sastojke u zdjelu za salatu, dodajte strugotine sira i začinite jelo majonezom.
Prije posluživanja posipajte zalogaj krekerima na vrhu kako ne bi imali vremena da se nakvase. Poslasticu možete osvježiti svježim začinskim biljem.

S korejskom mrkvom

Sirova ili jednostavno dimljena kobasica savršeno se slaže s korejskom mrkvom. Međuobrok s ovim proizvodima je i zasitan i lagan. Poslužite ga za običnu večeru ili blagdanski stol - u svakom slučaju, salata od korejske mrkve i dimljene kobasice bit će prikladna i dobrodošla poslastica. Prije nego što ga poslužite, bolje je pričekati nekoliko sati dok se sastojci međusobno ne zasiti aromama.

Sastojci:

kukuruz šećerac – 1 b.;
kobasica/šunka – 200 g;
korejska mrkva - 150 g;
svježi krastavac;
majoneza / kiselo vrhnje;
tvrdi nemasni sir - 200 g.

Način kuhanja:

Svježi krastavac mora biti oguljen, a zatim narezan na male kockice.
Dobivenu masu stavite u zdjelu za salatu zajedno s krupno naribanom kobasicom.
Sir također treba naribati i staviti na tanjur, ostavljajući oko 1 žlica. l. posebno u zdjelu.
Ocijedite tekućinu iz mrkve kako salata ne bi bila previše začinjena. Dodajte proizvod preostalim sastojcima.
Pomiješajte sve sastojke zajedno s kukuruzom, začinite umakom. Poslužite s prženim ili kuhanim krumpirom.

Sa svježim krastavcem

Ova jednostavna salata s kobasicama vrlo je ugodnog mirisa i laganog, sočnog okusa. Jelo je zasitno i jednostavno za pripremu, potrebno je samo nekoliko sastojaka. Po želji, salatu sa svježom kobasicom i krastavcima možete nadopuniti graškom iz konzerve, tada će jelo imati okus Oliviera ili kukuruzom iz konzerve, što će predjelo učiniti još svježijim i ljetnijim.

Sastojci:

kiselo vrhnje/majoneza;
krastavci - 5 kom .;
dimljena kobasica / hrenovke - 400 g;
krekeri;
zeleni luk.

Način kuhanja:

Komponente morate sitno nasjeckati (na kockice ili trakice - po vašem izboru).
Sjediniti ih, dodati dresing, kukuruz.
Salatu posolite, pospite sitno nasjeckanim perjem luka.

S kukuruzom

Takva poslastica ne zahtijeva dodavanje začina; svijetao okus i ukusnu aromu. Salatu s kobasicom i kukuruzom potrebno je samo malo posoliti i začiniti umakom od kiselog vrhnja i majoneze. Izbor mesnog proizvoda nije ograničen strogošću recepture: na vlastiti zahtjev možete koristiti kuhanu, sirovo dimljenu ili poludimljenu kobasicu. Bolje je odabrati nemasni sir, a ne previše durum sorte, na primjer, ruski, gauda ili nizozemski. Kako napraviti salatu od kobasica?

Sastojci:

kiselo vrhnje/majoneza;
kobasica - 0,2 kg;
češnjak - 2 kom .;
sir - 150 g;
krekeri - 60 g;
konzervirani kukuruz – ½ b.

Način kuhanja:

Naribajte sir, a kobasicu narežite na dugačke trakice.
Potrebno je ocijediti tekućinu iz konzerve kukuruza, nakon čega se zrna mogu pomiješati s ostalim sastojcima.
Ogulite, protisnite češnjak, dodajte zajedno s krutonima glavnim proizvodima.
Predjelo začinite mješavinom kiselog vrhnja i majoneze, nakon 10 minuta možete ga poslužiti.

Od palačinki

Ruski ljudi palačinke doživljavaju kao samostalno jelo koje treba poslužiti sa svježim sirom, kondenziranim mlijekom, pekmezom, kiselim vrhnjem ili nadjev od mesa. Međutim, mogu se koristiti i kao sastojak međuobroka. Palačinka salata s kobasicom savršeno će nadopuniti svečani stol povodom Nove godine, rođendana ili nekog drugog slavlja. Priprema se vrlo jednostavno, ali da bi jelo bilo uspješno, trebate odabrati samo svježe, kvalitetne proizvode. Kako napraviti salatu sa sirovom dimljenom kobasicom i palačinkama?

Sastojci:

češnjak - 2 kom .;
kobasica - 200 g;
tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
kiselo vrhnje/majoneza;
škrob - 2 žlice. l.;
začini, ulje za prženje.

Način kuhanja:

Umutiti jaja, dodati sol, malo vode, škrob. Ne bi trebalo biti grudica, pa je sigurnije koristiti mikser ili blender.
Dobivenu smjesu ispecite u palačinke na vrućoj, nauljenoj tavi. Pazite da somuni ne zagore, inače će pokvariti okus jela.
Pripremljene palačinke stavite na tanjur i ostavite da se ohlade.
Mesni proizvod narežite na kockice ili tanke ploške, ohlađene palačinke zarolajte u kolute i tanko narežite na krugove.
Pomiješajte sve sastojke, začinite ih solju, dodajte umak, a zatim ostavite poslasticu da se kuha.
Nakon sat vremena poslužite salatu posutu sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Naučite kuhati ukusne uz pomoć predloženih recepata.

S rajčicama

Ako volite drugačije originalne grickalice, onda vas salata s dimljenom kobasicom i rajčicama neće ostaviti ravnodušnima. Dostupni sastojci delikatan okus, sitost, prednosti - to nisu sve pozitivne karakteristike jela. Kako biste ubrzali proces kuhanja, u sirovu rižu unaprijed dodajte vodu i ostavite preko noći. Ujutro ćete ga morati skuhati u slanoj vodi i ohladiti. Bilo koja kobasica po vašem izboru prikladna je za ovaj recept.

Sastojci:

šunka/kobasica – 0,2 kg;
tvrdo kuhana jaja - 2 kom .;
kuhana riža - 0,2 kg;
svježi krastavci - 2 kom .;
zelena salata;
mesnate crvene rajčice - 2 kom .;
biljno ulje - 4 žlice. l.;
začini;
sok od limuna - 1 žlica. l.;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

Oguljena jaja, kobasicu narežite na sitne kockice.
Kombinirajte zdrobljene proizvode s rižom, začinite umakom od kiselog vrhnja, umućenog biljnim uljem i sokom od limuna.
Salatu začinite začinima, soli i po želji ukrasite grančicama začinskog bilja.

Sa sirom

Ovo predjelo vole mnoge domaćice jer ne zahtijeva veliki broj sastojaka, a priprema se izuzetno brzo. Za izradu jela praktične žene koriste kriške kobasica i sira koji su ostali nakon gozbe. Salatu možete začiniti dimljenom kobasicom i sirom različite umake: od domaće ili kupovne majoneze, do prirodni jogurt ili maslinovo ulje.

Sastojci:

nizozemski sir - 100 g;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
senf - 1 žličica;
kobasica - 0,3 kg;
režanj češnjaka;
zelena;
krekeri - 60 g.

Način kuhanja:

Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, dobivenu smjesu malo posolite i popaprite.
Mesni proizvod narežite na male ploške, sir naribajte, češnjak protisnite.
Pomiješajte pripremljene sastojke, začinite pripremljenim umakom
Prije posluživanja dodajte krutone, jelo još jednom promiješajte i ukrasite listićima peršina.

Video

Salata s dimljenom kobasicom izgleda sjajno na svečani stol. Međutim, možete ga kuhati bez razloga. Vrlo je zasitna pa je savršena za večeru.

Salate s dimljenom kobasicom: recepti

Recept za zelenu jabuku i grah

Stolni ocat - 0,3 l
- suhi crveni grah - pola čaše
- začini
- majoneza
- zelena jabuka- par komada
- crveni luk
- kobasica - 0,3 kg

Suhi crveni grah prelijte hladnom vodom i ostavite da se namače dva sata. Promijenite vodu, stavite je na štednjak i ostavite posudu dok ne bude spremna. Meso nasjeckajte na tanke trakice. Crveni luk oljuštiti, nasjeckati na kolutiće i potopiti u octenu kiselinu 10 minuta. Skuhani grah prebacite u cjedilo i ostavite da se ohladi. Jabuke narežite na tanke trakice, a pripremljene sastojke sjedinite u zdjeli za salatu. Začinite salatu majonezom i promiješajte.

Pripremite verziju jela s gljivama. Detaljan recept opisano .

Salata s krastavcima i dimljenom kobasicom

Spoj:

Krompir, krastavac - po 2 komada
- kobasica - 0,2 kg
- konzervirani kukuruz šećerac - jedna staklenka
- kuhano jaje - 3 komada
- tvrdi sir– 0,1 kg
- umak od majoneze

Krompir skuhajte s ljuskom, ohladite, ogulite i nasjeckajte na sitne kockice. Nasjeckajte glavni proizvod na male komadiće i stavite sastojke u zdjelu za salatu. Otvorite staklenku slatki kukuruz, pažljivo ocijedite tekućinu, prebacite kukuruz na povrće. Svježe krastavce operite, sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu. Naribajte sir, skuhajte tvrdo kuhana jaja, ohladite pod vodom i ogulite ih usitnite. Stavite u zdjelu za salatu, začinite preljevom od majoneze, promiješajte.

Ocijenite i kvalitete okusa.

Salata s dimljenom kobasicom s fotografijom

Trebat će vam:

Kiselo vrhnje - 8,1 tbsp. žlice
- začini
- hrpa zelenila
- režanj češnjaka
- tvrdi sir - 0,2 kg
- svježa rajčica– 3 komada
- kobasica - 0,3 kg

Kako kuhati:

Kobasicu skinite s kože i nasjeckajte na sitne kockice. Sir nasjeckajte na ploške. Rajčice operite, osušite ručnikom, nasjeckajte. Pazite da veličina izrezanih sastojaka bude približno jednaka. Pripremljene sastojke staviti u zajedničku zdjelu i promiješati. Odredite zdjelice i na vrh dodajte žlicu umaka. Umak se priprema na sljedeći način: u posebnoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s češnjakom. Smjesu dobro promiješajte i poslužite.

Pripremite ovako nešto za svoju blagdansku večeru.

Salate s dimljenom kobasicom - recepti s fotografijama

"Ministarski"

Kobasica - 0,4 kg
- svježe zelene bobice
- luk - par komada
- kokošja jaja - 4 komada
- majoneza

Kako kuhati:

Jaja prethodno skuhati na tvrdo, ohladiti, pažljivo oguliti i nasjeckati na sitne kockice. Zelenje operite, lagano protresite i nasjeckajte nožem. Luk ogulite, sitno nasjeckajte i potopite u kipuću vodu 10 minuta. Temeljito operite u hladnoj vodi, osušite na ručniku.

Kobasicu izvadite iz ambalaže, nasjeckajte na proizvoljne komade i promiješajte pripremljene sastojke. Posoliti jelo po ukusu. Sadržaj pospite nasjeckanim začinskim biljem i ostavite u hladnjaku oko par sati.

Salata s kupusom i dimljenom kobasicom

Spoj:

Bijeli kupus - 0,3 kg
- prstohvat soli
- umak od majoneze - 0,1 l
- grančica peršina - 3 kom.
- režanj češnjaka - 3 kom.

Kobasicu i kupus nasjeckajte na trakice. Češnjak ogulite i zgnječite u preši za češnjak. Možete ga i naribati na sitno ribež. Kelj posoliti i trljati rukama. Pripremljene sastojke stavite u zajedničku zdjelu i začinite majonezom. Peršin sitno nasjeckajte.

što ti misliš

Salata s dimljenom kobasicom i mrkvom

Svježi krastavac
- kokošje jaje
- dimljena kobasica - 0,2 kg
- krumpir, mrkva - po 2 komada
- umak od majoneze - 0,1 kg
- konzervirani zeleni grašak - velika žlica
- crveni kavijar za ukras

Suptilnosti pripreme:

Pripremiti potrebne sastojke. Prvo skuhajte koru, jaja i mrkvu. Nakon hlađenja očistite hranu. Stavite prvi sloj kobasica nasjeckanih na sitne kockice. Premažite majonezom. Sljedeći sloj je naribani krumpir. Također premažite majonezom. Ostavite malo krastavaca za ukras. Nasjeckajte ga na sitne kockice. Stavite na vrh krumpira. Lagano posolite.

Ostavite za ukrašavanje mala količina mrkve. Ostatak smjese naribajte. Stavite sloj mrkve i premažite umakom od majoneze. Jaja sitno naribati, posuti kobasicom, nasjeckanim jajima i povrćem. Od preostalog povrća izrežite razne oblike. Ukrasite začinskim biljem, crvenim kavijarom i konzerviranim graškom.

Salata s krutonima i dimljenom kobasicom

Sastojci:

Krekeri - 80 g
- kuhinjska sol
- par češnja češnjaka
- tvrdi sir - 90 g
- tvrdi sir - 0,1 kg
- bijeli grah konzervirano - pola limenke
- dimljene kobasice - 0,1 kg

Na tanjur stavite obruč za kuhanje jer će jelo biti poslagano u slojevima. Položite kobasicu na kriške. Fino nasjeckajte zeleni luk i posipajte nasjeckani proizvod po vrhu. Nanesite mrežicu od majoneze. Dodati krekere, opet napraviti rešetku od majoneze. Mahune stavite u cjedilo i operite ih. Osušite na papirnatom ručniku i dodajte sljedeći sloj. Dodati protisnuti češnjak, rasporediti po cijeloj površini.

Samljeti sir. Naribane stavite zadnje kuhana jaja, lagano ih posolite. Pažljivo skinite obruč i ukrasite jelo po želji.

Salata s grahom i dimljenom kobasicom

Greenfinch – 10 g
- rajčica - 2 komada
- “Lovačke” kobasice
- grah iz konzerve
- umak od majoneze - 0,1 l

Kobasice nasjeckajte na krugove. Otvorite konzervu graha i ocijedite tekućinu. Zelenje sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu. Rajčice operite i osušite na papirnatom ručniku. Nasjeckajte na kocke. Dodati u zdjelu za salatu, začiniti umakom od majoneze, promiješati, po potrebi posoliti.

Salata s korejskom mrkvom i dimljenom kobasicom

Trebat će vam:

Tvrdi sir - 0,15 kg
- kobasica - 0,2 kg
- veliki krastavac
- staklenka konzerviranog kukuruza
- umak od majoneze

Kako kuhati:

Narežite kobasicu na trakice. Krastavac nasjeckajte na dugačke trakice, a sir naribajte. Ocijedite tekućinu iz kukuruza i pomiješajte s ostalim sastojcima u posebnoj zdjeli za salatu. Dodati korejske mrkve, salatu promiješajte, posolite, ukrasite zelenilom, poslužite.

Opcija s krumpirom

kobasica - 0,2 kg
- kuhana mrkva - par komada
- kuhani krumpir - 4 komada
- kiseli krastavac - par komada
- jaje - 4 komada
- zelena konzervirani grašak
- tvrdi sir - 0,1 kg
- majoneza

Kako kuhati:

Utrljajte sir s jajima. Narežite mrkvu, krumpir, kobasice i krastavce na trakice. Nasjeckane sastojke pomiješajte. Naribajte sir i jaja. Krompir, mrkvu i krastavce nasjeckajte na trakice. Začinite salatu.

Salata sa cherry rajčicama

Sastojci:

Mali luk
- svježi peršin
- paprika
- konzervirani zeleni grašak - 0,1 kg
- cherry rajčice - 9 kom.
- dimljene kobasice
- začini
- kiselo vrhnje, umak od majoneze

Značajke kuhanja:

Kobasicu nasjeckajte na tanke trakice ili kockice. Otvorite staklenku zelenog graška i ocijedite tekućinu. Zelenje i povrće temeljito operite. Papriku očistite od sjemenki i narežite na trakice. Trešnju nasjeckajte na pola. Peršin sitno nasjeckajte. Luk nasjeckajte na tanke kolutove. Pomiješajte kiselo vrhnje s umakom od majoneze. Sastojke pomiješajte, dodajte dobiveni umak i začinite.

Salata s prepeličjim jajima i tvrdim sirom

Prepeličja jaja - 8 komada.
- trešnja - 8 kom.
- Iceberg salata - 5 kom.
- kobasica - 0,3 kg
- tvrdi sir - 0,15 g
- za preljev: sol, dijon senf, kiselo vrhnje

Kuhajte prepeličja jaja 5 minuta, ohladite. Uklonite ljusku i svako jaje prepolovite. Kobasicu nasjeckajte na dugačke trakice ili polukružne kriške. Rajčice i zelenu salatu dobro operite i isperite pod tekućom vodom. Cherry rajčice prerežite na pola, a listove zelene salate natrgajte rukama. Sir naribajte na najsitnije ribež. Pripremite umak: pomiješajte kiselo vrhnje sa senfom, promiješajte, posolite. Pomiješajte sastojke, dodajte preljev od senfa. Začiniti jelo.

Salata s dimljenom kobasicom i korejskom mrkvom

Kapari – 0,15 kg
- kobasica - 0,3 kg
- zelene masline - 0,1 kg
- korejske mrkve– 90 g
- kineski kupus - 0,2 kg
- za preljev: sol, biljno ulje, limunov sok

Kobasicu nasjeckajte na trakice. Mrkvu dobro ocijedite od soka. Kupus skinite s gornjih listova i nasjeckajte na tanke ploške. Kapare i masline zarežite poprečno. Pomiješajte povrće, kapare i kobasicu, pospite limunovim sokom, začinite žlicom biljnog ulja.