Хайвер от моркови и лук за зимата. Хайвер от тиквички Ще си оближете пръстите - най-добрите рецепти за зимата

Време е за домашно приготвени продукти и всички домакини се стремят преди всичко да направят хайвер от тиквички. Приготвя се много лесно, запазва се дълго време и най-важното е, че вкусът му е просто божествен. Хайвер от тикваза зимата „ще си оближете пръстите“ е лек, ефирен и невероятно вкусен. Пригответе повече консерви, тъй като вашето домакинство ще се нуждае само от това.

Такива лека закускаПодходящи както за официални поводи, така и за маса за вечеря или допълнение към закуска.

Лекотата на приготвяне ще привлече начинаещи готвачи и опитни домакинище зарадва най-деликатния деликатен вкус на хайвер.

Основни съставки

• малки тиквички - 5 бр;
• лук - 0,75 кг;
• средно големи моркови - 15 бр.;
• доматено пюре - 350 гр;
• слънчогледово масло - 250 ml;
• захар - 190 g;
• сол - 45 g;
• вода - 50 мл.

Стъпка по стъпка технология за готвене

Плодовете и корените на зеленчуците трябва да бъдат измити и обелени. Ако кожата на тиквичките е тънка, не можете да я премахнете. Натрийте морковите на ренде, за да направите малки сламки. Нарежете тиквичките с лука на кубчета. Изпратете всички подготвени компоненти в тенджера, налейте вода в нея и я поставете на газова печка, за да задушите, като включите среден огън. Оставете за 40 минути, като разбърквате от време на време. След това изцедете сока от зеленчуците с гевгир и обработете самите парчета в блендер. Изпратете получената смес обратно на топлинна обработка, добавете там останалите съставки и подправки. Всичко се разбърква и се вари 10 минути. Време е за консервация. Стерилизираме бурканите и поставяме там апетитна зеленчукова маса, навиваме капаците. След това обърнете съдовете с главата надолу и ги увийте с топла кърпа. В този вид те трябва да престоят цяла нощ. На сутринта ги почистваме на хладно.

Рецепта за пикантен хайвер от тиквички

Ако сте любители на пикантното, то тази рецепта е за вас. Купете или вземете от градината три тиквички, един домат, четири корена лук, един чушка(червен), три скилидки чесън, три моркова, 2,5 гр. смлян черен пипер и сол в необходимото ви количество.

готвене:

Почистваме сорта тиква от кожата (ако е твърда), семките и нарязваме на квадратчета. Преместваме планината от нарязани тиквички в купа и я напълваме с вода, без да покриваме горния слой тиквички. Оставете да къкри 20 минути. Ако зеленчукът е станал мек, можете да изключите газа. Натриваме морковите на средно ренде, нарязваме лука на малки кубчета. Поставете получената маса в тиган, изсипете растително маслои се запържва. След като всичко сварено се охлади, смесете всичко заедно и изсипете в блендер. Нарежете чушката, чесъна и доматите на средно големи парчета и добавете към другите заготовки. Поръсете сол и черен пипер отгоре. Смиламе всичко до гладкост. Има втори начин за смилане на зеленчуци - превъртане през месомелачка. Изсипете жълто-оранжевата смес в тенджера и оставете да заври на слаб огън. Изсипваме в банки. Но готовият хайвер може да се яде веднага топъл.

С черен пипер и чесън

Ястието има много мек вкус. От една страна, пикантен чесън, а от друга - чушка. Не забравяйте да изберете три средно големи тиквички, половин килограм моркови, 0,3 кг лук, четири чушки, четири скилидки чесън, слънчогледово олио и сол по ваш вкус

Какво ще ви трябва

• три парчета средни тиквички;
• Четири големи чушки;
• Четвърт чесън;
• Пет парчета моркови;
• Седем крушки;
• Растително масло във всяка посока и сол - на вкус.

Как да готвя

1. Обработваме зеленчуците, като обелваме ненужните кожи и ги изплакваме под течаща вода.
2. Сварете 400 мл вода в тенджера от 2 литра.
3. Хвърляме морковите във вряща вода и оставяме за 15 минути.
4. Докато готвите морковите, нарежете останалите съставки от рецептата на квадратчета.
5. Лукът се нарязва на кръгчета и се запържва в тиган, докато придобие златист оттенък.
6. Всички обработени зеленчуци се прекарват през блендер или месомелачка.
7. Изпращаме нарязаната смес да къкри в тенджера на среден огън, докато стане оранжева.
8. В процеса на готвене, сол и черен пипер на бъдещия хайвер.
9. Подгответе буркани с капаци и изсипете в тях готовия хайвер от тиквички.

Хайвер от тиква според GOST

Много от нас пропускат времето на СССР, когато храната и готовите ястия бяха по-вкусни, по-добри и по-здравословни. Днешният хайвер от тиквички, който се продава в магазина, не задоволява вкуса на потребителите. Ето защо можете да готвите хайвер според GOST у дома.

Основни съставки

• Един килограм големи тиквички;
• 60 ml доматен сок;
• 10 грама сол;
• 8 грама захар;
• 85 ml всяко растително масло;
• 1 парче целина;
• 10 зърна черен пипер;
• Една крушка;
• две парчета моркови.

Процес на готвене

1. Нарежете лука, тиквичките, морковите и корена целина на малки кубчета.
2. Изсипете слънчогледово масло в тиган и го оставете да се затопли.
3. Веднага щом съдовете са горещи, сложете тиквичките там и запържете, докато придобият златист оттенък.
4. Сварете лука, целината и морковите в друг тиган.
5. След като ги запържите, налейте вода в съда и задушете зеленчуците до омекване на продуктите.
6. След това сложете всичко в блендер и смелете.
7. Вземете хомогенна маса. Прехвърлете го в купа, добавете доматена паста, сол и черен пипер. Варете на слаб огън 15 минути.
8. След като хайверът стане гъст, изключете газа.
9. Предястието трябва да е светлокафяво без бучки. Можете да го навиете на буркани, а можете да го изядете веднага.

рецепта за майонеза

Ако се чудите как да готвите хайвер от тиквички за зимата, обърнете внимание на тази рецепта. Това не е обичайният начин за приготвяне на предястие, но може да бъде приятно допълнение към менюто ви. Основните съставки ще бъдат четири тиквички, един чесън, 0,25 литра доматено пюре, 0,1 кг захар, 15 г сол, 30 мл оцет, 0,22 кг майонеза и смлян червен пипер на вкус.

Процес на готвене

Рецептата за хайвер от тиквички за зимата е много проста. Освобождаваме тиквичките от кората и семките и нарязваме на кубчета. Чесънът се почиства и заедно с тиквичките се смила през месомелачка. Разстиламе получената маса в тенджера. Там добавяме майонеза, доматено пюре, сол, захар, олио и изсипваме черен пипер. Чакаме хайвера да заври. След това оставете да къкри на слаб огън за 3 часа. 10 минути преди готовност се налива оцет. Навиваме зеленчуците в буркани или ги охлаждаме и ги използваме за храна на следващия ден.

Хайвер от тиквички с ябълка

Искате ли да добавите обрат към любимия си хайвер от тиква? Ябълките ще ви помогнат с това. Вкусът ще бъде по-лек и приятен. Ябълките трябва да са кисели.

Рецепта Съставки

• тиквички - 5 бр;
• лук- 1 компютър;
• черен хляб - 1 парче;
• чесън - 3 скилидки;
• лимон - 1 бр.;
• ябълка - 2 бр.;
• зехтин - 15 ml;
• брашно;
• сол на вкус.

Процес на готвене

Почистете и измийте всички зеленчуци. Нарежете тиквичките на колелца. Лукът се нарязва на средни филийки. Махнете корите от хляба и го нарежете на кубчета. Смесете брашното със сол и в тази смес оваляйте тиквичките. В тиган налейте олио и запържете тиквичките в брашно, докато по тях се образува лека коричка. Счукайте чесъна и го посолете. Нарежете ябълките на четвъртинки. Превъртете всичко с изключение на чесъна в месомелачка или в блендер. Добавете чесън към получената маса, сол на вкус. Оставете да се охлади в хладилник за 6 часа. Ястието е готово.

Хайвер с домати

Доматената паста може да бъде неестествена и тогава те влизат в действие пресни домати. Разбира се, основните продукти в тази рецепта са доматите. Ще се нуждаем от тях в размер на два килограма, не забравяйте за подвида тиква - тиквички, използвайте един и половина килограма, а също така вземете корени от лук и моркови за половин килограм, захар 0,1 кг, сол 40 г и 0,25 литра растително масло.

Как да готвя

Измийте и почистете зеленчуците. Нарежете доматите на едро, като тиквичките. Нарежете лука на половин пръстени, натрийте морковите на едро ренде. Обработете всички съставки с блендер. Слагаме масата в тенджера, добавяме масло, захар и сол. Гответе на слаб огън 40 минути. Поставете готовия хайвер от тиквички в буркани и навийте.

Пикантен хайвер от тиквички

Ако вие и вашето семейство обичате пикантни закуски, тогава тази проста рецепта е идеална за вас.

съставки

• Четири парчета моркови;
• Две големи тиквички;
• Една люта чушка;
• Една крушка;
• Три скилидки чесън;
• растително масло - 70 ml;
• сол - по ваш вкус.

Технология на готвене

Отстранете кожата от най-важната съставка, обелете и нарежете на малки кубчета. Провеждаме същата процедура с морковите, лука, чесъна и чушките. Изсипете олиото във висок тиган или тенджера и го оставете да загрее. След минута хвърлете всички зеленчуци в купа и оставете да къкри 2 часа. Не забравяйте да налеете 50 мл вода. Зеленчуците трябва да са меки след готвене. Трябва да ги прекарате през блендер. Прехвърляме полученото пюре обратно в тигана, добавяме всички подправки и оставяме да къкри още 5 минути. А през зимата се насладете на прекрасния вкус на тиквичките.

С гъби

Купете 1 кг тиквички, 0,4 кг гъби, четири домата, три глави лук, четири скилидки чесън, един среден морков, две чушки, копър, сол, доматено пюре и захар, добавете на вкус.

Процес на готвене

Със зеленчуците извършваме стандартната процедура, почистваме и нарязваме - лука на кръгчета, тиквичките на квадратчета, гъбите на лентички. Първо запържете гъбите в тиган, докато цялата течност изчезне. След това в същата празна купа за топлинна обработка пуснете лука и морковите. След 15 минути сложете към тях резени тиквичка, домат, чушка. Долейте малко вода и оставете да къкри до омекване на зеленчуците за около час. След 30 минути хвърлете гъбите там, доматен соси копър с подправките.

Хайвер от тиквички за зимата в бавна готварска печка

В бавна готварска печка хайверът от тиква се готви 2 пъти по-бързо. Можете да оставите всички продукти в купата, а в този момент да се занимавате сами. Кухненските уреди ще направят всичко вместо вас. За ястието вземете една чушка, две тиквички, една глава лук, два моркова, половин глава чесън, щипка захар, доматено пюре и 70 мл олио, копър, чието количество избирате сами и сол на вкус .

Как да готвя

Обработете зеленчуците по стандартната схема. Изсипете необходимата порция растително масло в тенджерата за бавно готвене, сложете в нея ситно нарязан лук и моркови. Затворете капака и задайте функцията "печене", време - 20 минути. Докато smart работи кухненски уреди, обелете тиквичките и нарежете на квадратчета. Поставете ги в уреда за бавно готвене заедно с всички останали съставки. Удължете печенето с 20 минути. След това пренаредете на „изгасване“. 5 минути преди края на програмата сложете пресован чесън и наситнен копър. След като зеленчуците са напълно сварени, изсипете масата в блендер и накълцайте. Най-вкусното ястие е готово.

Вкусът на приготвеното ястие зависи от много обстоятелства: правилните добри тиквички, методът на приготвяне на зеленчуци, нарязването на тиквената маса и времето за готвене на хайвера. Готвенето на зеленчуците е разделено на два етапа: преди смилането и след него. Първият път се готви на среден огън за 30-40 минути, докато тиквичките, доматите или морковите омекнат напълно. Вторият път, смлян в блендер или месомелачка, сложете масата на печката за 10-15 минути. Това се прави, за да се задушат зеленчуците, да се изцедят повече сок от тях и да се смесят с подправките. Много домакини са загрижени за въпроса дали хайверът от тиквички трябва да се навие в стерилизирани буркани и да се остави за зимата или може да се сервира веднага. Повечето най-добрите рецептиготвенето на хайвер включва навиване на варената храна. Препоръчително е да организирате стерилизацията на бурканите, така че ненужните микроорганизми да не проникнат там и хайверът да не изчезне.

Някои тайни на готвене на хайвер

Да се домашно приготвенисе оказа мека, нежна и много вкусна, важно е да не погрешно изчислите избора на съставките и да балансирате подправките. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да направите прилично предястие за празничната трапеза.

1. За варене и задушаване използвайте тенджери с дебело дъно. Материалът на съдовете трябва да е или чугун, или неръждаема стомана. Така масата на хайвера ще се разпредели равномерно в тигана и вкусът ще се окаже по-наситен.
2. Не използвайте емайлирани тигани по време на готвене, в противен случай хайверът ще изгори в тях.
3. Блендерът е най-добрият начин за смилане на храна. При превъртане през месомелачка зеленчуковата маса няма да бъде хомогенна, някои големи парчета все още ще останат.
4. Младите тиквички не могат да бъдат обелени, но големите и старите трябва да се отърват от дебели кожи и семена.

Въпросът дали се е получила истинска вкусна игра на скуош може да се реши от цвета му: цветът на най-добрата закуска трябва да е светлокафяв. Ако хайверът с този нюанс няма излишна течност и е с отлична плътност (при завъртане на лъжицата хайверът бавно тече надолу), знайте, че сте приготвили перфектния хайвер от тиквички.

Какво може да се сравни с обикновения хайвер от тиква? През лятото тук има някак храна и храна ... а през зимата, когато виелица вие зад прозореца и метри снежни преспи като в Сибир, нищо повече от червено слънце в чиния! Поглеждате го - лятото веднага се запомня, чуруликане на птици, ярки многоцветни цветя, миризма на окосена трева и веднага разбирате - на нашата улица също ще има празник, а ние също се разхождаме със знамена!

И така, нашата задача днес е да приготвим хайвер от червена тиква или може би не много червен, но лесен за приготвяне и определено вкусен, така че ще оближете всичките си пръсти.

Основният компонент в това ястие е, разбира се, тиквичките, но всичко останало е по наше желание и преценка - на вкус и цвят, както се казва, на кой каквото му харесва. Има много рецепти, влезте и изберете!

Микроелементите и витамините в такъв препарат са цяла карета и малка количка, доста малко килокалории, малко захари. Затова този продукт е подходящ за всички – язвени и пиещи, диабетици и страдащи от запек, желаещи да отслабнат и тези, които нямат нищо против да напълнеят.

За да приготвим това прекрасно ястие за зимата, не ни трябва толкова много, печка, тиган с дебели стени или висок тиган за печене, тиган, в идеалния случай кухненският робот е по-мощен, но ако не, ще оправете се с месомелачка или дори ръчно ренде, по-остър нож и малко търпение.

Първо ще опитаме по-прости рецепти, като постепенно ще ги усложняваме и допълваме с нови съставки и техники.

Най-вкусният хайвер от тиквички за зимата - най-добрата рецепта Ще си оближете пръстите

Най-вкусното обикновено е най-простото, това е аксиома! След това, когато ви омръзне, започвате да усложнявате и да измисляте нещо ново. Така че нека започнем с най-вкусното и просто.

• една тиквичка, два килограма тегло,
• пет средни моркова
• крушки също 5, големи,
• чаша доматено пюре
• чаша растително масло
• сол, супена лъжица с горна част,
• половин чаша захар
• оцетна есенция чаена лъжичка.

Измийте зеленчуците, обелете, подсушете върху кърпа.

Слагаме мангала на огъня, наливаме една трета от олиото и разпределяме настърганите на едро ренде моркови да се запържат. Запържете леко и сложете в отделен съд.

В мангала друга трета от маслото и тиквичките, нарязани на кубчета или също настъргани на едро ренде. Леко се запържва и в контейнер с моркови.

Следващата част от лука, нарязан на едро кубче и последната третина от олиото. Също така леко печено.

Охлаждаме и нарязваме цялата маса с нож в кухненски робот на прах, добре, или я превъртаме няколко пъти през месомелачка с фина решетка.

Слагаме го в голяма тенджера, добавяме захарта, солта, доматеното пюре и оставяме да къкри на слаб огън под плътен капак, като разбъркваме от време на време, около час.

Десет минути преди готовност, въведете оцетна есенция.

Подредете веднага в стерилни буркани и навийте. обърнат и под кожено палто. До пълно изстиване.

Евтино, вкусно и здравословно!

Прост хайвер от тиквички за зимата

Тази рецепта е една от любимите ми. За неговото изпълнение се нуждаем и от фурна.

• средно големи тиквички
• половин килограм домати
• сладък пипер жълт 6-8 броя,
• моркови, два големи,
• лук 4 броя,
• две супени лъжици захар
• сол две чаени лъжички с върха,
• смлян пипер, на вкус.

готвене.

1. Измийте, обелете и нарежете зеленчуците, почистете чушката от семките.
2. Всичко на сач и във фурната. Пече се на 180 градуса, докато се появят кафеникави загари.
3. Охлажда се и се нарязва на прах в кухненски робот или се прекарва през месомелачка.
4. Сложете в голям съд за печене, добавете олио, сол, захар, смлян черен пипер и оставете да къкри на много слаб огън 30-40 минути.
5. Подредете в стерилни буркани и навийте.
6. Охладете с главата надолу под кожено палто.

Съхранявайте задължително в хладилник или студена маза. Рецептата е без оцет и лимон, което означава, че е необходимо допълнително съхранение на студено.

Хайвер от тиквички за зимата с майонеза и доматено пюре - Ще си оближете пръстите

За тази рецепта младите тиквички се вземат в млечна зрялост.

• пет тиквички от половин килограм,
• пет големи глави лук
• добро доматено пюре половин чаша,
• майонеза 200 грама опаковка,
• половин чаша захар
• сол супена лъжица.

готвене:

1. Измийте лука и тиквичките, обелете и подсушете върху кърпа.
2. Прекарайте през месомелачка с фина решетка.
3. Поставете получената маса в мангал и оставете да къкри на най-слабия огън за един час.
4. Добавете всички останали съставки, разбъркайте добре и оставете да къкри още час.
5. Разпределяме веднага в стерилни буркани и навиваме. Обърнете и охладете под кожено палто.

Рецептата е лесна, просто изчакайте дълго време, докато се задуши. Резултатът е много добър. Вкусно на пресен хляб и с чай. Можете да намажете тънко масло под хайвер върху хляб.

Тиквички, моркови. доматите, лукът и чушките в това предястие се нарязват на малки кубчета или се нарязват на едро ренде на кубчета. Всеки зеленчук при правилна обработка запазва уникалния си вкус.

Доматите трябва да се бланшират и кожата им се отстранява. За да направите това, трябва да направите повърхностен кръстообразен разрез на дъното им и да ги спуснете във вряща вода за няколко секунди. Хваща се с решетъчна лъжица и се отстранява кожата.

Взимаме зрели зеленчуци, но еластични, в противен случай няма да работи да ги нарежете красиво.

• тиквички 1 кг,
• домати 0,3 кг,
• сладък пипер 3 бр.,
• лук 0,3 кг,
• черен пипер 0,2 кг,
• моркови 0,3 кг,
• чесън 1 глава,
• малко зеленчуци - магданоз, копър, босилек,
• сол супена лъжица.

готвене:

1. Измийте, обелете и нарежете зеленчуците по отделно.
2. Запържете лука с наситнения чесън в тиган до златисто кафяво и добавете морковите. Всичко се запържва леко.
3. Добавете доматите и чушките и оставете да къкри до полуготовност около 10 минути.
4. Добавете тиквичките, зелените, нарязани на ситно, сол и оставете да къкри до пълна готовност за 40 минути на слаб огън, като разбърквате внимателно.
5. Разстиламе го в стерилни буркани, навиваме го, обръщаме го и под кожено палто.

Много вкусно и ароматно предястие!

Разядка за зимата - хайвер от тиквички с домати и чушки

Приготвя се на един дъх и се изяжда наведнъж! На парче хляб и с всяко ястие за хапка.

• тиквички 2 кг,
• лук, домати, моркови, чушки на килограм,
• сол 2 супени лъжици с малка горна част,
• захарно стъкло,
• стъкло за растително масло,
• оцетна есенция една супена лъжица.

готвене:

1. Измийте и обелете зеленчуците и почистете чушките от семките.
2. Нарежете тиквичките, чушките, морковите, лука в кухненски робот на дребни трохи и сложете в голям котел.
3. Смелете на същото място доматите на хомогенно пюре. Изсипете в котел.
4. Когато заври, намалете котлона на слаб и към сместа добавете растително масло, захар и сол.
5. Варете за час и половина, оставяйки водата да се изпари.
6. Десет минути преди готовност въвеждаме оцетна есенция.
7. Подреждаме банките и навиваме. Обърнете се и под кожено палто.

През зимата роднини и приятели ще го оценят с гръм и трясък!

Как да приготвите вкусен хайвер от тиквички в бавна готварска печка Redmond просто и бързо

Мултикукърът е добър, защото няма да изгори, дори ако по това време седим в Odnoklassniki. Жалко, че е малко.

• тиквички на килограм
• 1 голям морков,
• чесън 5 скилидки,
• растително масло половин чаша,
• лък 2бр.,
• доматено пюре 3 супени лъжици,
• захар 2 супени лъжици,
• черен пипер на вкус
• сол 1 с.л.

готвене.

Измийте всичко старателно, почистете, подсушете върху кърпа. Зеленчуците се нарязват в кухненски робот и се поставят в купа. Добавете останалите съставки и разбъркайте. Задайте режим на гасене и оставете да къкри за час и половина. Разпределете веднага в стерилни буркани и навийте. Обърнете и оставете да изстине под шуба.

Добър апетит през зимата!

Проста рецепта за хайвер от тиквички през месомелачка - Видео

Много просто и бърза рецепта. С което дори начинаеща домакиня ще се справи. С чушка, доматено пюре, чесън, червен пипер и оцет. Смелете всички съставки през месомелачка.

Оказва се отличен хайвер - страхотна закуска за зимата!

Още няколко рецепти за прибиране на реколтата за зимата - определено ще ви хареса:

1. кисели краставички

Хайвер от тиквички, както в детството - ще си оближете пръстите

Разбира се, тази рецепта ще отнеме много време, но си заслужава! И защото е много вкусно!

• чаша и половина растително масло, измерваме веднага и това е ном за всичко - за пържене отделно, а останалото в общ тиган,
• обелени тиквички 3 кг,
• лук и моркови обелени на килограм,
• глава чесън,
• една и половина супени лъжици захар сол,
• 2 препълнени супени лъжици доматено пюре,
• Чаена лъжичка оцетна есенция.

готвене:

1. Измийте, почистете, претеглете всичко.
2. Зеленчуците, с изключение на чесъна, се прекарват отделно през месомелачка и се задушават в тиган с добавяне на Слънчогледово олио. Сотиране означава леко запържване, докато стане прозрачно и омекне. Без изгаряния и кафяви корички!
3. Разбийте ги отделно в кухненски робот до получаване на хомогенна пухкава маса.
4. Изсипете всичко в обща тенджера, омесете и оставете да къкри на слаб огън затворен капакна слаб огън за четиридесет минути.
5. В тенджера слагаме останалото олио, солта, захарта, доматеното пюре, оцета и разбъркваме добре.
6. Разстиламе чесъна, смачкан през преса. Разбъркайте и оставете да къкри още 15-20 минути.
7. Запушваме готовия хайвер без забавяне в стерилни буркани, обръщаме го и охлаждаме под кожено палто.

Тук се оказва точно това, което сме яли в детството от тенекии - рецептата Ще си оближете пръстите!

За тази рецепта ще ви трябват много млади тиквички, все още без семки и с тънка кора.

• три килограма тиквички,
• чаша добър домат.
• моркови и лук на килограм,
• чаена лъжичка оцетна есенция,
• половин чаша растително масло,
• супена лъжица сол
• смлян пипер на вкус.

готвене:

1. Измийте и почистете добре тиквичките, лука и морковите, не е необходимо да премахвате кожата от тиквичките.
2. Нарязваме големи парчетаи печете във фурната до готовност.
3. Нарязваме в машината - комбинираме на прах.
4. Смесете всички съставки в тиган и оставете да къкри, докато омекнат за около тридесет минути.
5. Разпределяме в стерилни буркани и охлаждаме, обръщайки се, под кожено палто.

Много бързо и без проблеми. Рецепта за мързеливи домакини. Закупен хайвер от тиква у дома – да, лесно е!

От такъв зеленчук палачинките не са лоши: Пищни палачинки от тиквички: 10 рецепти бързо и вкусно

Рецепта без стерилизация за зимата

Тази рецепта с лимонена киселина, за тези, които изобщо не обичат оцета.

• тиквички два килограма,
• морков. сладки пиперки, домати и лук на килограм,
• 4 скилидки чесън,
• половин чаша растително масло,
• четвърт чаена лъжичка лимон, предварително накиснат в две супени лъжици вода,
• захар две с.л
• сол супена лъжица.

готвене:

1. Зеленчуците се измиват и обелват, прекарват се отделно през месомелачка.
2. В казана се изсипва растително масло и първо се запържва лукът до златисто кафяво.
3. Доматите се нареждат и се запържват заедно с лука.
4. Добавят се всички останали зеленчуци и масата се довежда до кипене.
5. Добавете останалите съставки с изключение на лимона и чесъна и оставете да къкри за 50 минути.
6. Въвеждаме лимон и чесън, разбъркваме добре и оставяме да къкри още десет минути.
7. Е, както винаги - веднага в стерилни буркани, навийте, обърнете и под кожено палто.

Доста ядливо и вкусно!

Хайвер от тиквички за зимата с чесън и зелени ябълки - рецепта Ще си оближете пръстите

И зелени ябълки… Малко екстравагантност в крайна сметка не вреди.

• две средни тиквички
• 4 големи домата,
• ябълки 3 броя,
• няколко моркови
• 2 крушки
• растително масло половин чаша,
• смлян черен пипер на вкус,
• супена лъжица сол
• малка връзка магданоз
• половин чаена лъжичка оцетна есенция.

готвене:

1. Измийте, почистете, отстранете семките.
2. Всичко, както и зеленчуците, превъртете през месомелачка и сложете в котел.
3. Смесва се с останалите продукти и се оставя да къкри около час.
4. Веднага затворете в стерилни буркани и поставете да се охлади с главата надолу под кожено палто.

Деликатен и пикантен, малко необичаен!

Как да приготвите най-вкусния хайвер от тиквички за зимата: съвети и правила

Няма специални тайни при готвенето на хайвер от тиквички, защото както и да го направите, пак ще бъде вкусно!

И има само две правила:

1. Ние предварително стерилизираме буркани и капаци, защото трябва да ги изложите веднага, когато сте готови.
2. Колкото по-малко консерванти под формата на оцет или лимон, толкова по-дълга е топлинната обработка.

Въпреки факта, че древно Мексико все още е родното място на тиквичките, всичко, което знаеха как да направят там, беше да щракнат семена от тях. Европейците, след като ги доведоха до себе си, се досетиха да се изпържат и скочат. Е, хайверът е наше оригинално руско изобретение!

През 30-те години на миналия век се появява и е взет в експлоатация от държавата до такава степен, че всички рафтове в магазините са пълни с него. Но нашите домакини, браво, научиха се да си правят сами и превърнаха обикновената закуска в истински шедьовър, с много кулинарни изкушения. Това, което особено харесвам в хайвера от тиквички е, че тиквичките влизат в него узрели, големи и узрели.

Добър апетит и големи постижения в кухнята!

Хайверът от тиквички е характерният препарат, който почти всеки е опитвал. Тайната на невероятната популярност на хайвера се крие в неговата Страхотен вкуси гъвкавостта и лекотата на приготвяне позволяват да зарадвате близките си с домашно приготвени версии на тази прекрасна закуска, от които има много. Е, така че хайверът от тиквички за зимата „Ще си оближете пръстите“ се оказа точно такъв, какъвто бихте искали да го видите - вкусен, нежен, богат и ароматен - „Кулинарен рай“ събра за вас колекция от най-добрите рецепти и най-ценните съвети, които ще направят готвенето приятно, а крайният резултат невероятен.

Тъй като тиквичките са основата на хайвера, трябва да се обърне специално внимание на избора им. Зеленчуците трябва да са узрели, твърди и без видими повреди. Зелен сочен стрък е знак, че тиквичките са набрани наскоро и са пресни. Младите плодове с малък размер (15-20 см) с тънка кожа се считат за идеални за прибиране на реколтата. Работата с такива зеленчуци е по-бърза - те не трябва да премахват кората и да извличат семената. Друго нещо е, ако имате стари и презрели тиквички пред вас. Хайверът от тях също ще се окаже вкусен, но ще трябва да побъркате малко, след като премахнете кожата и премахнете сърцевината със семена.

Благодарение на добавянето на други зеленчуци и подправки, както и на разликите в съотношението на съставките и технологията на готвене, вкусът на хайвера от тиква винаги ще се окаже различен. Готвенето на хайвер от тиквички, моркови, лук и доматено пюре се счита за класика, но към препарата често се добавят домати, чушки, билки, чесън, люти чушки и дори ябълки. Последните, между другото, придават на закуската лека киселинност. Като експериментирате, със сигурност ще намерите рецепта, която ви подхожда най-много. Освен това компонентите на хайвера могат да бъдат доведени до готовност различни начини- могат да се пържат, задушават или пекат. Как е по-вкусно зависи от вас. печени и зеленчукова яхниянаправи хайвера по-полезен, докато пърженето ще му даде повече богат вкус.

За да направите хайвера гъст и богат, се препоръчва да поръсите нарязаните тиквички със сол, разбъркайте и оставете за около 20 минути. Зеленчуците ще дадат сок, който след това трябва да се отцеди. За 1 кг тиквички се нуждаете от 1 супена лъжица сол без пързалка. Ако използвате домати, не забравяйте да отстраните кожата от тях, като попарите плодовете с вряла вода - това е необходимо, за да се постигне еднаква консистенция на хайвера. Обърнете внимание и на състава на доматеното пюре, ако употребата му се подразбира в рецептата. Тя трябва да бъде с високо качество и да съдържа само домати и сол - тогава вашият детайл ще се окаже 100% естествен. Не пренебрегвайте използването на корени при приготвянето на хайвер - коренът от магданоз, пащърнак или целина ще придаде на консервацията отличен вкус и деликатен аромат. Ако сте фен на пикантни ястия, когато готвите хайвер, добавете парче лют червен пипер към зеленчуците, които трябва да бъдат отстранени, преди да ги подредите в буркани - ще получите оригиналния хайвер от тиква със „светлина“. Хайверът се готви най-добре в тенджера, котел или тенджера с дебело дъно, за да се предпазят зеленчуците от изгаряне, тъй като те се готвят много дълго време. Емайлираните тенджери с тънки стени не са подходящи за готвене на хайвер. Контейнерът трябва да се вземе дълбоко, тъй като по време на готвене хайверът се пръска активно. Също така, мултикукър може да ви помогне, което значително опростява готвенето.

За да получите по-равномерен и деликатен вкус на хайвера, зеленчуците се нарязват с помощта на месомелачка с фина дюза или блендер. Струва си да се отбележи, че блендерът ви позволява да получите идеалната консистенция, подобна на пюре. Въпреки това някои домакини предпочитат парчета зеленчуци да се усещат в готовия хайвер - това е въпрос на вкус. Само изискването за стерилизация на контейнерите остава непроменено - бурканите и капачките трябва да бъдат подложени топлинна обработкас цел успешно консервиране на заготовките. Готовият хайвер от тиквички трябва да се съхранява на тъмно място при температура не по-висока от 20 градуса.

Хайвер от тиквички за зимата "Оближете пръстите си" - много вкусно и полезен продукт, която също може да претендира за титлата диетична закуска. 100 г хайвер съдържат около 90 калории. Голямото количество витамини и минерали прави хайвера от тиква много ценен и питателен препарат и напълно естествен съставви позволява да се конкурирате с колеги в магазина. Ниска цена крайния продукт- Друг безспорен плюс на тази закуска. Хайверът от тиквички ще бъде чудесно допълнение към всяко ястие и дори обикновен сандвич с черен хляб с хайвер ще ви се стори неописуемо удоволствие, ако използвате нашите рецепти. И ето ги!

Хайвер от тиквички по GOST

съставки:
За буркан от 0,5 л:
2 кг тиквички,
1 глава лук
1 морков
1/2 малък корен от магданоз
1/2 малък корен от пащърнак
7 супени лъжици доматено пюре,
4 супени лъжици зеленина
1 супена лъжица захар
3 супени лъжици сол
2 супени лъжици черен пипер на зърна,
2 супени лъжици грах от бахар,
растително масло.

готвене:
Нарежете тиквичките на колелца, а след това на кубчета с големина около половин сантиметър. Лукът се наситнява, морковите се настъргват на едро ренде или се нарязват на кубчета. Загрейте растителното масло в тиган и леко запържете лука и морковите. Добавете тиквичките, нарязаните зеленчуци, настърганите корени и подправките. Оставете да къкри под капак, докато тиквичките омекнат. Прехвърлете зеленчуците в гевгир, оставяйки излишната течност да се отцеди. Отстранете зърната черен пипер. Поставете зеленчуковата маса в купа и внимателно пюрирайте с блендер (можете да преминете през месомелачка). Добавете малко растително масло в тигана и сложете доматеното пюре. Добавете захарта и солта, разбъркайте и задушете за 15-20 минути на слаб огън. Добавете зеленчукова маса, разбъркайте и гответе без капак, като разбърквате често, 30-40 минути. Подредете хайвера в стерилизирани буркани и навийте със стерилизирани капаци. Обърнете бурканите с главата надолу, увийте ги в топло одеяло и оставете да изстинат. Заготовката може да се съхранява на тъмно и хладно място.

Хайвер от тиквички за зимата с чесън

съставки:
1,5 кг тиквички (обелени),
4 крушки
3 моркова
1 глава чесън
50 г захар
150 г доматено пюре,
30 ml 9% оцет,
1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
растително масло,
сол на вкус.

готвене:
Лукът се нарязва на ситно. Накълцайте чесъна. Настържете морковите на едро ренде. Запържете тези съставки в малко количество растително масло за 5-7 минути. Добавете тиквичките, обелени и нарязани на кубчета. Оставете да къкри около половин час. Добавете доматеното пюре, захарта, солта и черния пипер. Разбъркайте и оставете да къкри още 10 минути. Добавете оцет, оставете да къкри още няколко минути, след което пасирайте масата с блендер до получаване на хомогенна консистенция. След това оставете да къкри още 2-3 минути под капак на тих огън. Подредете хайвера в стерилизирани буркани, навийте със стерилизирани капаци и оставете да изстине под одеяло.

Хайвер от тиквички с домати и ябълки за зимата

съставки:
1,5 кг тиквички,
3-4 домата
2-3 зелени ябълки
2 моркова
2 крушки
2-4 скилидки чесън,
10 г магданоз,
4 супени лъжици растително масло,
1,5 супени лъжици доматено пюре,
1/2 чаена лъжичка 70% оцет
зърна черен пипер на вкус
захар и сол на вкус.

готвене:
Прекарайте доматите през месомелачка и смесете с доматеното пюре. Обелете тиквичките и ябълките и отстранете семките. Пропуснете с моркови, лук и чесън през месомелачка. Сложете получената маса в тенджера с дебело дъно и добавете доматите. Вари се един час при непрекъснато бъркане. След като хайверът се редуцира значително, добавете захарта, солта, ситно накълцания магданоз и счукания в хаванче черен пипер. Гответе още половин час. 2-3 минути преди готовност се залива с оцета. Пюрирайте хайвера с блендер, наредете в буркани и затворете плътно.

Хайвер от тиквички с доматено пюре

съставки:
За 4 кутии от 0,5 л:
2-2,5 кг тиквички,
4-5 моркова
2-3 луковици
2-3 скилидки чесън (по желание)
4-5 супени лъжици доматено пюре,
9-10 супени лъжици растително масло,
2 супени лъжици копър или магданоз,
1-2 супени лъжици захар (по желание)
1 супена лъжица 9% оцет
1,5-2 супени лъжици сол,

готвене:
Обелете кожата на тиквичките. Ако тиквичките не са млади, трябва допълнително да премахнете сърцевината със семена. Настържете тиквичките на едро ренде. По същия начин настържете морковите. Лукът се нарязва на ситно. Сложете зеленчуците в тенджера, след като добавите масло. Оставете да къкри на умерен огън за 40 до 60 минути, като разбърквате от време на време. След това зеленчуковата маса трябва да се накълца с блендер. Добавете доматеното пюре, разбъркайте, посолете и добавете захар, ако пастата е твърде кисела. Добавете черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри още 10-15 минути след като заври. В края добавете чесъна, прекаран през пресата, и нарязани билки, ако желаете. Налейте оцета, оставете да поври още няколко минути и наредете хайвера в буркани. Навийте бурканите с капаци, увийте ги в топло одеяло и ги оставете да изстинат.

съставки:
1 кг тиквички,
500 г моркови
250 г лук
100 ml растително масло,
2,5 супени лъжици захар
1 супена лъжица сол
1 супена лъжица доматено пюре,
чесън на вкус (по желание)
смлян черен пипер на вкус.

готвене:
В тенджера се слагат нарязаните на кубчета тиквички, настърганите моркови, ситно нарязания лук и наситнен чесън (ако има). Налейте 1 чаша вода и оставете да къкри около 40 минути, като от време на време разбърквате зеленчуковата маса. Внимавайте зеленчуците да не загорят! Не трябва да чакате цялата течност да се изпари, зеленчуците просто трябва да омекнат. Поставете масата в гевгир, оставяйки течността да се отцеди. Превъртете зеленчуците през месомелачка или накълцайте масата с блендер. Добавете растително масло, доматено пюре, сол, захар и черен пипер. Разбъркайте и гответе още 15-20 минути, като не забравяте да разбърквате. Готовият хайвер се нарежда в буркани и се затварят плътно.

Хайвер от тиквички без печене

съставки:
2 кг тиквички,
1 кг моркови
1 кг домати,
4 крушки
1 глава чесън
150 ml растително масло,
1 супена лъжица 70% оцет
магданоз на вкус
сол на вкус.

готвене:
Отстранете кожата от тиквичките и отстранете големите семки. Прекарайте през месомелачка заедно с морковите и лука. Сложете зеленчуковата маса в тенджера, добавете растително масло и разбъркайте. Варете на тих огън около 3 часа при непрекъснато бъркане. Добавете обелени и смлени домати към зеленчуковата маса, разбъркайте и подправете със сол. Оставете да къкри още 45 минути. 15 минути преди готовност добавете наситнен чесън и ситно нарязан магданоз. Разбъркайте. Няколко минути преди готовност изсипете оцета и разбъркайте. Напълнете стерилизирани буркани с хайвер, навийте със стерилизирани капаци и обърнете с главата надолу. Увийте в топло одеяло и охладете.

Хайвер от тиквички за зимата в бавна готварска печка

съставки:
2 кг тиквички,
2 моркова
1 глава лук
150 г доматено пюре,
4-5 супени лъжици растително масло,
1 супена лъжица захар
1 чаена лъжичка сол
смлян черен пипер на вкус.

готвене:
Нарежете тиквичките и лука на кубчета, морковите настържете на едро ренде. Налейте олио в купата на мултикукъра, сложете тиквичките и ги запържете до прозрачност. Поставете тиквичките в купа. Запържете леко лука и морковите. Добавете към тиквичките и пасирайте с блендер. Поставете получената маса в купата на мултикукъра и гответе в режим "Гасене" за 40 минути при отворен капак. Добавете доматеното пюре, солта, захарта и черния пипер. Оставете да къкри още 20 минути, след което разпределете хайвера в буркани и навийте.

Хайверът от тиквички за зимата „Оближете пръстите си“ трябва да се подготви за бъдеща употреба, защото това предястие е невероятно вкусно, питателно и некалорично. Яркият и сочен хайвер от тиква чудесно разнообразява зимната диета, напомняйки ви за слънчево лято, така че побързайте да се погрижите за него сега. Приятен апетит!

Патладжаните и тиквичките са леки летни зеленчуци, които често се използват в салати, първи ястия и консервирани за зимата. Всяка домакиня има няколко от нейните прости и вкусни препаратиот тези зеленчуци. Всяка рецепта за хайвер от патладжан "Оближете пръстите си" може да се използва за готвене и консервиране за зимата.

Технология на приготвяне на хайвер от патладжан

Процесът на приготвяне на хайвер „Оближете пръстите си“ според рецептите се състои от няколко етапа:

• почистване и измиване на зеленчуци;
• пържене на съставките, ако се изисква от рецептата;
• закаляване в контейнери с дебели стени;
• добавяне на подправки и подправки;
• консервиране в стерилни буркани.

Да готвя наистина вкусна закуска, трябва да знаете няколко кулинарни тайни:

1. Трябва да използвате само зрели патладжани или както ги наричат ​​още "сини", но те съдържат много соланин, който е отрова за тялото. Накисването в солена вода за 5-10 минути ще помогне да го премахнете, след което изплакнете и подсушете върху кърпа.
2. Патладжаните имат дебела кора, която е по-добре да отстраните, за да не развалите вкуса на мезето за оближване.
3. Доматите се обелват най-добре, като се залеят с вряща вода.
4. Предястието ще се окаже по-ароматно и по-вкусно, ако първо запържите всички зеленчуци.
5. Много рецепти включват оцет. Такова предястие не се нуждае от допълнителна стерилизация. Ако не искате да го използвате, тогава, за да запазите консервацията за дълго време, ще е необходим допълнителен процес на топлинна обработка.
6. Предястието "Оближете пръстите си" се подрежда горещо и само в стерилен съд.
7. Запечатайте с метални капаци.

Рецепти за хайвер от патладжани за зимата "Оближете пръстите си"

Няма ясни правила за приготвяне на закуски. Може да се направи нежен или кисел, пикантен или сладък, пикантен, тънък или гъст. Това е точно този вид консервация, която става по-вкусна само ако добавите някакви подправки и билки.

важно! Хайверът може да се сервира като отделно ястие, намазан върху хляб, добавен към гарнитура, например при приготвяне на зеленчукова яхния.

Пикантен хайвер от патладжани за зимата "Оближете пръстите си"

За влюбени пикантна закускатази рецепта ще свърши работа. съставки:

• 1 кг основни съставки;
• 2 чушки;
• 4-5 глави лук;
• 5 големи домати;
• 1 шушулка люта чушка;
• 1/2 бр. л. сол;
• 1 ст. л. Сахара;
• 1/2 ч.ч кориандър;
• олио за задушаване.

Стъпки за консервиране на хайвер "Ще си оближете пръстите" по рецептата:

1. Нарежете основния компонент на рецептата след почистване на малки кубчета. Накиснете в солен разтвор за половин час.
2. Отстранете кожата от доматите, залейте с вряща вода, настържете.
3. Отстранете дръжките и семената на чушките, нарежете тънка сламка. Нарежете лука на половин пръстени след обелване.
4. Вземете тенджера, добавете олио и запържете лука.
5. Добавете черен пипер и оставете да къкри за 5 минути.
6. Следват доматите, солта и захарта.
7. Изстискайте патладжана, добавете към зеленчуците.
8. Разбърква се и се оставя под затворен капак да се задушава за половин час, като се разбърква от време на време.
9. Добавете кориандър преди да изключите.

важно! Ястието ще бъде готово, когато цялата вода се изпари и на повърхността остане само масло.

Подредете мезето в стерилни буркани, затворете, обърнете, увийте.

Хайвер от патладжан с гъби

Можете да готвите хайвер "Ще оближете пръстите си" с всякакви гъби: медени гъби, лисички, шампиньони или череши. Ще ви трябват следните съставки:

• 3 кг домати и патладжани;
• 1,5 кг гъби (претеглете вече сварени);
• 1 кг лук, моркови и сладки пиперки;
• 500 мл доматен сос;
• 1 ст. масла;
• 1 ст. обелен чесън;
• 1/4 бр. сол;
• 1/2 бр. Сахара.

Етапи на прибиране на зеленчуци за зимата според рецептата:

1. Пригответе зеленчуците: обелете патладжаните, лука и морковите, отстранете кожата от доматите, изрежете дръжката със семена от чушката.
2. Нарежете компонентите на ситно.
3. Сварете гъбите и оставете водата да се отцеди.
4. Запържете лука, добавете морковите, след това чушките, оставете да къкри 10 минути.
5. След това се залива със сока от нарязаните с месомелачка домати.
6. Добавете нарязания на кубчета патладжан и гъбите.
7. След това добавете сол, захар и направете соса.
8. Разбъркайте и оставете да къкри на тих огън около час.
9. 5 минути преди готовност добавете чесъна, прекаран през пресата.

Подредете все още врящите зеленчуци в стерилен съд, навийте на руло, увийте с одеяло, като ги обърнете с главата надолу.

Пържен хайвер от патладжан

Предястието „Ще си оближете пръстите“ се оказва много вкусно, ако първо запържите всички зеленчуци. За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки от рецептата:

• 0,5 кг патладжан;
• 1 голяма глава лук;
• 2 чушки;
• 2 моркови;
• 5-6 домата;
• Шипка сол;
• 1 ст. масла.

Етапи на консервиране на зимния хайвер "Оближете пръстите си":

1. Измийте всички зеленчуци. Нарежете патладжана на тънки филийки.
2. Нарежете лука и чушката на ситно.
3. Настържете морковите.
4. Запържете всички зеленчуци отделно в тиган.
5. Сложете всички подготвени съставки в тенджера, добавете доматите, смлени в месомелачка, оставете да къкри половин час на слаб огън. Сол.
6. Подредете горещ хайвер в стерилизирани буркани, затворете с капаци.

Пърженото предястие "Пръстите да си оближеш" е готово. Ако искате да го опитате сега, тогава можете да оставите част и да го сервирате на масата.

Хайвер от патладжан за зимата "Оближете пръстите си" с тиквички

Закусвалнята с хайвер ще се хареса на възрастни и деца, оказва се ароматна и нежна. Продукти за рецептата:

• 10 бр. патладжан;
• 3-4 млади тиквички;
• 2-3 моркова;
• една крушка;
• 10-12 месести домати;
• 1 ст. масла;
• 2 с.л. л. сол;
• 1/4 бр. Сахара;
• 1 ст. л. оцетна есенция;
• щипка смес от пипер

съвет! Можете да добавите или намалите количеството захар и сол, ако желаете, след това добавете няколко скилидки чесън.

Стъпки за приготвяне на мезета за оближване:

1. Обелете патладжана, нарежете на парчета, накиснете в подсолена вода.
2. Обелете лука и морковите, нарежете с нож.
3. Отстранете кожата от доматите, накълцайте с блендер.
4. Изстискайте патладжана, комбинирайте с готовите зеленчуци, добавете подправки, оставете да къкри 40 минути.
5. Тиквичката се нарязва на ситно. Изсипете в тигана към останалите продукти, разбъркайте, оставете за още 20 минути. Ако се използва чесън, тогава той се носи заедно с тиквички.
6. Изключете хайвера, изсипете есенцията, навийте в буркани.

Вкусна рецепта през месомелачка

Тази рецепта има успех сред много домакини, тъй като е идеална за приготвяне на сосове, зеленчукова яхния. Не можете да консервирате, но веднага сервирайте на масата. съставки:

• 10 големи патладжана;
• 0,5 кг лук;
• 2 с.л. л. доматена паста;
• 5-6 домата;
• 4 скилидки чесън;
• 250 мл. вода;
• 1/2 бр. масла;
• подправки на вкус;
• 1 ст. л. оцет.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Първоначално си струва да подготвите патладжаните, ако кожата е твърда, след това обелете, нарежете, накиснете в солена вода. Запържете в тиган, налейте вода и оставете да къкри 20 минути.
2. Нарежете лука, запържете отделно. Добавете доматеното пюре и настърганите домати. Оставете да къкри 10 минути.
3. Добавете чесън, прекаран през преса, сол, сезон с подправки.
4. След това направете хомогенно пюре от зеленчуците, като разбиете с блендер.
5. Прехвърлете в тенджера, добавете оцет, оставете да къкри за половин час.
6. Подредете хайвера в стерилни буркани за консервиране за зимата, сервирайте след охлаждане.

С моркови и домати

• 5-6 патладжана;
• 10-15 домати;
• 8 бр. черен пипер и лук;
• 4 моркови;
• 2 с.л. л. сол;
• 1 ст. л. Сахара;
• 3 чл. л. оцет.
• 500 мл олио.

Стъпка по стъпка консервиране на хайвер "Ще оближете пръстите си" според рецептата:

1. Подгответе всички зеленчуци за пържене в тиган. Измийте, почистете, нарежете. За да нямат горчив вкус на патладжаните, те могат да бъдат предварително накиснати за половин час в подсолена вода.
2. След като се запържат, сложете всички зеленчуци в тенджера. Варят се до готовност. Разбърквайте от време на време, за да не загори. Добавете сол, захар, подправки по ваш вкус. Разбъркайте и оставете да къкри още 20 минути на тих огън. Налейте оцета и горещо разпределете салатата в буркани, завийте с метални капаци.

Условия за съхранение

Зеленчукова консерва "Ще си оближеш пръстите" може да съхранявате в килера далеч от отоплителните уреди или в мазето. Срокът на годност, както всяка друга консервация, е до 3 години, но както показва практиката, предястието е толкова вкусно и ароматно, че се изяжда напълно още през първата година.

Заключение

Всяка рецепта за хайвер от патладжан „Оближете пръстите си“, описана по-горе, може лесно да бъде допълнена с любимите ви подправки и билки. Такива експерименти ще направят закуската за зимата само по-вкусна и ароматна. Не се страхувайте да сготвите нещо ново.

Подобни публикации

Няма свързани публикации.