نان های پنیری با پنیر در ماهیتابه. کیک پنیر با کفیر در ماهیتابه

گاهی اوقات لازم است برای صبحانه چیزی سریع بپزید یا یک میان وعده با خود به محل کار ببرید. اسکون پنیر کمک می کند. آنها به سرعت پخته می شوند، بسیار خوشمزه و مغذی هستند. وجود داشته باشد دستور العمل های مختلفو روش های تهیه آنها که در زیر قابل مشاهده است.

محصولات مورد نیاز:

• پنیر 150 گرم (هر کدام)؛
• شما به یک لیوان کفیر نیاز دارید.
• آرد 2 پیمانه؛
• نوشابه، شکر، نمک، نصف قاشق چایخوری. l.
• کمی روغن برای سرخ کردن

کفیر باید گرم باشد. آن را در ظرفی بریزید و نمک، نوشابه، شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید پنج دقیقه بماند.

در مرحله بعد پنیر رنده می شود که به کفیر اضافه می شود و آرد در آنجا اضافه می شود. ابتدا باید خمیر را با قاشق ورز دهید و سپس با دست انجام دهید. از جرم حاصل باید پنج کیک درست کنید. آنها را از دو طرف سرخ کنید. غذا آماده است.

نصیحت! برای برگرداندن سریع کیک بدون شکستن آن، راحت است از درب ماهیتابه استفاده کنید یا این کار را با دو کفگیر انجام دهید.

در فر

این راز نیست که برای بدن غذاهای سرخ شدهخیلی مفید نیستند - کالری بیشتری دارند و می توانند بر سیستم گوارش تأثیر منفی بگذارند. پختن کیک پنیر در فر بسیار بهتر است.

برای انجام این کار به مواد زیر نیاز دارید:

• 2/3 فنجان شیر؛
• نصف لیوان پنیر رنده شده؛
• 50 گرم کره؛
• 2 فنجان آرد؛
• چای ل خردل؛
• ½ قاشق چایخوری ل نمک.

آرد را در ظرفی بریزید و نمک و کره را که قبلا نرم شده بود، یک چهارم لیوان پنیر و خردل و شیر اضافه کنید. خمیر را ورز دهید. معلوم می شود نرم است. باید اجازه دهید 10 دقیقه بماند، سپس کیک ها را به ضخامت 2 سانتی متر باز کنید. آنها را روی یک ورقه روغنی قرار دهید، روی آن پنیر بپاشید و به مدت 20 دقیقه در فر بپزید.

نان های مسطح سریع در 15 دقیقه

نان های مسطح سریع در 15 دقیقه برای مادرانی که به صبحانه ای متنوع برای کودکان و کل خانواده اهمیت می دهند و همچنین برای دوستداران دستور العمل های ساده، خوشمزه و سریع، یک موهبت واقعی خواهد بود.

اجزاء:

• آرد 2 و نیم پیمانه؛
• پنیر سخت 150 گرم؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• پنیر دلمه 150 گرم؛
• شیر 2 لیوان؛
• سبزی شوید و پیاز؛
• نمک 1 قاشق چایخوری ل

تمام اجزاء کاملاً مخلوط می شوند. ابتدا پنیر، سبزی، پنیر، تخم مرغ، شیر و سپس آرد به آنجا اضافه می شود. خمیر به شکل کیک های مسطح در می آید. در ماهیتابه چرب شده پخته می شود. ابتدا یک طرف آن پخته شده، سپس باید آن را برگردانید و بپزید تا پخته شود.

با فیلینگ پنیر ظریف

• 2 فنجان آرد گندم؛
• دویست گرم خامه ترش؛
• 2 جدول. ل روغن بدون چربی؛
• ½ قاشق چایخوری ل سودا، شکر، نمک
• محصول پرکننده:
• پنیر فتا 100 گرم؛
• 3 عدد تخم مرغ؛
• 4-5 حبه سیر؛
• میز سس مایونز 2.5. ل

خامه ترش، کره، نمک و شکر را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید. در بخش های کوچکباید آرد اضافه کنید و خمیر درست کنید.

اکنون باید پر کردن را شروع کنید. تخم مرغ های آب پز، خنک شده و پوست گرفته را با پنیر رنده شده، سس مایونز و سیر مخلوط کنید.

خمیر را به چهار قسمت تقسیم کنید. به شکل یک لایه نازک رول کنید. فیلینگ را به طور یکنواخت قرار دهید. آن را مانند چبورک نیشگون بگیرید، سپس باید خمیر را کمی از لبه ها جمع کنید و دوباره آن را نیشگون بگیرید. فیلینگ باید داخل باشد. با کف دست به شکل گرد در بیاورید و به اندازه تابه پهن کنید. دو طرف را در ماهیتابه خشک سرخ کنید. همین کار را با دیگر نان های تخت انجام دهید.

در یک یادداشت. این نان های مسطح با شیر یا چای معطر. بلافاصله بعد از پخت می توانید با روغن چرب کنید. بهتر است در حالی که محصولات داغ هستند غذا بخورید.

کیک پنیر روی کفیر با ژامبون

کیک های پنیر روی کفیر با ژامبون تبدیل می شود صبحانه مقوییا یک میان وعده در جاده

کیک پنیر با کفیر در ماهیتابه از محصولات زیر تهیه می شود:

• 300 گرم آرد؛
• 200 گرم کفیر؛
• 200 گرم ژامبون؛
• نمک، شکر، سودا نصف لیتر کوچک؛
• 4 لیتر بزرگ روغن زیتون؛
• پنیر نرم 200 گرم

شکر، سودا و نمک را در کفیر بریزید و هم بزنید. آرد را اضافه کنید و خمیر درست کنید. برای فیلینگ، ژامبون را خرد کنید. خمیر را به قطعات تقسیم کنید. توپ ها را درست کنید، یک سوراخ در آنها فشار دهید، پر کردن را بگذارید، مهر و موم کنید. کیک ها را پهن کرده و بپزید.

پخت و پز در آرام پز

برای پخت در آرام پز، پیشنهاد می کنیم از دستور زیر استفاده کنید:

• پنیر 50 گرم؛
• کفیر 50 میلی لیتر؛
• 5 جدول. قاشق آرد؛
• نمک نصف لیتر کوچک؛
• نوشابه نیم لیتر. (چای.)؛
• کمی شوید؛
• روغن برای سرخ کردن.

نمک، پنیر رنده شده، سودا، شوید را باید در کفیر قرار داده و هم بزنید. سپس آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. باید الاستیک، کمی روان باشد. به سه قسمت تقسیم کنید. خمیر را در کاسه مولتی کوکر بریزید. یک طرف آن را بپزید، سپس برگردانید.

با شیر و مخمر

محصول برای تست:

• یک شیشه 500 گرمی آرد گندم؛
• 25 گرم مخمر تازهیا خشک ¾ قاشق چایخوری؛
• ½ لیوان شیر؛
• مقدار اندکی نمک؛
• دو لیتر شکر بزرگ؛
• هفت قاشق (جدول) روغن نباتی.

محصول آبپاشی:

• 200 گرم پنیر؛
• 3-4 حبه سیر؛
• 5 قاشق غذاخوری کره (جدول)؛
• کمی ریحان و فلفل

شیر را در قابلمه بریزید، نمک و شکر را اضافه کنید. بجوشانید، خنک کنید تا گرم شود. مخمر را اضافه کرده و حل کنید. منتظر بمانید تا اعمال شوند. در حالی که باید پنیر را رنده کنید، سیر را له کنید، با کره مخلوط کنید.

خمیر را ورز دهید، به قطعات تقسیم کنید. از آنها کیک درست کنید. با قلم مو کره سیر بمالید و با پنیر بپاشید. روی یک ورقه پخت در فر یا در ماهیتابه بپزید.

با خامه ترش

ابتدا باید غذاهای زیر را تهیه کنید:

• 3 جدول. ل ارد؛
• برای سرخ کردن به روغن نباتی نیاز دارید.
• 200 گرم پنیر دوروم;
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 200 گرم خامه ترش؛
• یک دسته سبزی؛
• نمک.

همه چیز با تخم مرغ شروع می شود. آنها باید کتک بخورند. سپس باید خامه ترش را با آنها مخلوط کنید، سپس آرد را اضافه کنید. همه چیز با هم مخلوط می شود تا جرم یکدست شود.

حالا این مایه را در ماهیتابه ای با روغن داغ بریزید و به مدت هفت تا هشت دقیقه سرخ کنید تا پخته شود. لازم است از دو طرف سرخ شود.

با شیر ترش و سبزی

سبزی ها می توانند طعم را اضافه کنند. ظرف کلاسیککمی جالب تر - فقط یک محصول، و نت های طعم به روشی جدید ظاهر می شوند.

ما دستور العمل ساده زیر را ارائه می دهیم:

• 50 گرم از تمام سبزیجات تازه (پیاز، نعناع، ​​جعفری، ریحان، شوید)؛
• چای ل صحرا;
• یک لیوان شیر دلمه؛
• نصف قاشق چایخوری نمک؛
• آرد از 2 تا 4 فنجان؛
• سودا ½ قاشق چایخوری؛
• پنیر 250 گرم؛
• کره (کره) 50 گرم.

شکر به کفیر اضافه می شود، آرد اضافه می شود، سودا و نمک اضافه می شود. خمیر از این اجزا درست می شود. آرد را به تدریج و کم کم داخل آن می ریزند. خمیر به دست آمده باید با یک پارچه مرطوب پوشانده شود. بگذارید نیم ساعت بماند.

در این فاصله باید پنیر را رنده کرده و با سبزی خرد شده مخلوط کنید.

خمیر را که رسید تکه تکه کرده و پهن می کنیم. فیلینگ در وسط قرار می گیرد. خمیر از لبه ها بالا کشیده می شود و روی آن قلاب می شود.

این پای باید به شکل کیک صاف در بیاید و در ماهیتابه خشک بپزد.

اسکون پنیر تنبل

کیک های پنیر تنبل را می توان به عنوان دسته بندی کرد غذاهای سریعبا عجله

از محصولات زیر تشکیل شده است:

• ½ فنجان خامه ترش؛
• 200 گرم پنیر؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• 4 جدول. ل ارد؛
• فلفل؛
• نوشابه ⅓ قاشق چایخوری ل

فرآیند پخت و پز هیچ تفاوتی با گزینه های ذکر شده در بالا ندارد. همه مواد در یک کاسه بزرگ مخلوط می شوند. اگر قطعه کار بسیار ضخیم است، مانند خمیر سفت، می توانید مقداری آب آشامیدنی اضافه کنید. نان های تخت را در مقدار کمی روغن از دو طرف در ماهیتابه داغ سرخ می کنند.

ساده، اما بسیار خوشمزه! نان های تخت برای هر سلیقه.

نان مسطح پخته یا سرخ شده است محصول آرد، اغلب دارای شکل صاف گرد است. نان تخت در بسیاری از کشورهای جهان رایج است و برای بسیاری از مردم نان سنتی است.

خمیر برای نان های تخت آماده می شود راه های مختلفبه همین دلیل است که نان های مسطح بدون خمیر، نان های کره ای، نان های چاودار و غیره وجود دارد. می توانید ادویه ها، پنیر، انواع توت ها، میوه ها و سایر مواد را به خمیر اضافه کنید. برای آن دسته از افرادی که به شکل ظاهری خود نگاه می کنند و در عین حال بدشان نمی آید که خود را با چیزهای خوش طعم چاودار که از آرد چاودارو نه از گندم سنتی.

ساده ترین نان های خانگی از آرد، آب، روغن آفتابگردان و نمک تهیه می شود. در ماهیتابه دو طرف زیر درب بسته روی حرارت ملایم سرخ کنید. این نان های تخت بسیار آسان و سریع آماده می شوند. آنها یک جایگزین عالی برای نان هستند.

برای کسانی که عاشق خوردن غذاهای مقوی و خوش طعم هستند، گزینه عالیتبدیل به کیک های پنیری می شود که به همان سرعت پخته می شوند. مواد لازم برای چنین نان های مسطح: آرد، تخم مرغ، پنیر دلمه، روغن آفتابگردانو نمک می توانید آنها را با فیلینگ نیز بپزید.

کیک های سیب زمینی در غذاهای فنلاندی محبوب هستند. مواد لازم برای تهیه آنها: آرد، سیب زمینی، خامه، کره و نمک. بهتر است آنها را در فر بپزید.

کیک های عسلی در آشپزی نیز معروف هستند. برای تهیه آنها به محصولات زیر نیاز دارید: آرد، عسل، شکر، تخم مرغ، روغن آفتابگردان. آنها همچنین خوب هستند زیرا به مقابله با سرماخوردگی کمک می کنند.

تورتیلاهای ذرت با شیر برای صبحانه عالی هستند. کیک های برنجی بسیار اصلی به نظر می رسند و همچنین برای یک صبحانه مقوی عالی هستند.

در غذاهای دنیا نان های ترکی، ازبکی، هندی و مکزیکی بسیار پرطرفدار است که دستور پخت آنها تا حد زیادی مشابه است، اما در عین حال تفاوت های ملی نیز دارند. به عنوان مثال، نان های مسطح ازبکستان در یک اجاق سفالی مخصوص - تنور پخته می شود. به همین دلیل طعم و عطر خاصی دارند.

نان های پنیری که فقط در 5 دقیقه تهیه می شوند، محبوبیت خاصی پیدا کرده اند. از آرد، کفیر و پنیر سفت. در صورت تمایل می توان آنها را با فیلینگ مطابق با ذائقه شما تهیه کرد. نان های مسطح نرم، با خاصیت منحصر به فرد تبدیل می شوند طعم خامه ای(با تشکر از پنیر). آنها را معمولا در ماهیتابه سرخ می کنند اما اگر در فر بپزند طعم بهتری خواهند داشت. می توانید این نان ها را با خامه ترش بپزید، سپس خوشمزه تر می شوند. چنین کیک های مسطح قبلاً به نام crumpets شناخته می شوند.

نان های پنیر در 5 دقیقه.

برای درست کردن چیزکیک در 5 دقیقه به موارد زیر نیاز دارید:

پنیر سخت - 200 گرم
آرد - 2 قاشق غذاخوری.
شکر - 0.5 قاشق چایخوری.
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه اسکون پنیر در 5 دقیقه:

1. کفیر را در یک کاسه بریزید، بیکینگ پودر را اضافه کنید، مخلوط کنید و بگذارید حدود 2-3 دقیقه بماند.
2. پنیر را روی رنده ریز رنده کرده و به کفیر اضافه کنید. سپس آرد، شکر و نمک را اضافه کنید. خمیر را مخلوط کنید.
3. خمیر را به شکل کیک های صاف باز کنید.
4. یک ماهیتابه را با روغن آفتابگردان گرم کنید. نان های تخت را پهن می کنیم.
5. تورتیلاها را از دو طرف زیر درب بسته روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید.

می توانید کیک پنیری را با فیلینگ درست کنید. پر کردن می تواند ژامبون باشد، سوسیس آب پزیا سبزی ها مواد فیلینگ را آسیاب کنید سپس وسط نان پهن شده قرار دهید و مانند خمیر سفید به هم بچسبانید اما سوراخ نگذارید. دوباره نان تخت را با فیلینگ باز کنید، سپس آن را در ماهیتابه دو طرف سرخ کنید.

بهتر است نان های پنیر را گرم مصرف کنید. اگر سرد شده اند، توصیه می شود قبل از استفاده دوباره آنها را گرم کنید.

نوش جان!

نان های پنیری پر از گوشت.

برای درست کردن نان های پنیری با پر کردن گوشت به موارد زیر نیاز دارید:

نمک سفره - 0.5 قاشق چایخوری.
پنیر سخت - 1 قاشق غذاخوری.
شکر گرانول - 0.5 قاشق چایخوری.
گوشت چرخ کرده - 1 قاشق غذاخوری.
نوشابه - 0.5 قاشق چایخوری.
آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری.
روغن آفتابگردان تصفیه شده
کفیر - 1 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه نان های پنیری با فیل گوشت:

1. سه پنیر روی یک رنده خیلی درشت.
2. مقدار مورد نیاز سودا، نمک و شکر را به کفیر اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. حالا آرد و پنیر رنده شده را به کفیر اضافه کنید، دوباره همه مواد را کاملا مخلوط کنید.
4. خمیری که فرم داده ایم را به چند تکه تقسیم می کنیم. کیک های مسطح کوچک را باز کنید.
5. روی نان های صاف قرار دهید پر کردن گوشتاز گوشت چرخ کرده در صورت تمایل می توان آن را با مخلوط سبزی، قارچ و ژامبون و پنیر جایگزین کرد.
6. لبه های نان تخت را با پوشاندن گوشت چرخ کرده به هم وصل کرده و با وردنه کمی پهن کنید.
7. کمی روغن آفتابگردان تصفیه شده به تابه اضافه کنید تا خمیر نچسبد و دو طرف آن را سرخ کنید. یا آن را در فر بپزید. در این صورت سینی فر را نیز با روغن چرب می کنیم وگرنه کیک ها می چسبند و خمیر می سوزد.

نوش جان!

کیک های پنیر در فر.

برای درست کردن چیزکیک در فر به موارد زیر نیاز دارید:

آرد - 2 قاشق غذاخوری.
کره - 50 گرم
نمک - ½ قاشق چایخوری.
پنیر سخت (رنده شده) - 0.5 قاشق غذاخوری.
خردل - 1 قاشق چایخوری.
شیر - 2/3 قاشق غذاخوری.

طرز پخت اسکون پنیر در فر:

1. آرد را در ظرفی الک کرده، کره نرم شده و نمک را اضافه کنید. ما همه چیز را مالش می دهیم.
2. ¼ فنجان پنیر ریز رنده شده، شیر و خردل را اضافه کنید. خمیر کنید خمیر نرم.
3. اجازه دهید خمیر به مدت 10 دقیقه بماند. سپس لایه را به ضخامت 2 سانتی متر باز کنید. حدود 12 کیک صاف را از لایه جدا کنید.
4. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ورقه پخت آماده کنید، آن را با روغن چرب کنید. تورتیلاها را بچینید و آنها را با پنیر رنده شده باقی مانده (1/4 فنجان) بپاشید.
5. کیک ها را به مدت 20 دقیقه ترجیحا در طبقه پایین بپزید فر.

نوش جان!

نان ترتیلا مکزیکی.

برای تهیه تورتیلا مکزیکی به موارد زیر نیاز دارید:

آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری.
کره - 1 قاشق غذاخوری. ل
آب - ½ قاشق غذاخوری.
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
نمک - 1 قاشق چایخوری.

طرز تهیه تورتیلا مکزیکی:

1. در یک کاسه بزرگ الک کنید آرد گندمبا بکینگ پودر و نمک.
2. یک قاشق غذاخوری کره نرم شده را به آرد اضافه کنید. مواد را خرد کنید تا خرده های بسیار ریز تشکیل شود.
3. داخل کاسه آب بریزید و خمیر را ورز دهید تا شکل خود را به خوبی حفظ کند. در صورت لزوم می توانید کمی آب اضافه کنید.
4. خمیر را به شکل توپ در آورید، با یک حوله آشپزخانه تمیز آغشته به آب (خیس) بپوشانید و بگذارید 15 دقیقه بماند.
5. بعد از یک ربع خمیر را به 12 تکه به اندازه های مساوی تقسیم کنید. هر قطعه را به شکل یک توپ کوچک در بیاورید.
6. گلوله های خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده (میز، تخته) قرار دهید و با وردنه به شکل کیک های مسطح در بیاورید. قطر هر کیک باید حدود 20 سانتی متر باشد.
7. ماهیتابه چدنی را کاملا گرم کنید.
8. تورتیلاها را یکی یکی بچینید، روی حرارت متوسط ​​دو طرف سرخ کنید تا لکه های قهوه ای طلایی ظاهر شوند.
9. نان های صاف تمام شده را در یک پشته روی یک ظرف قرار دهید و سرو کنید. برای گرم نگه داشتن تورتیلاها تا زمان سرو، می توانید روی آن ها را با دستمال خشک آشپزخانه بپوشانید.

برای اینکه تورتیلاها خوشمزه تر و معطر تر شوند، می توانید به خمیر اضافه کنید گیاهان معطر، پاپریکا آسیاب شده، فلفل قرمز یا سیاه آسیاب شده، مخلوطی از فلفل، پودر سیر.

می‌توانید تورتیلا را به‌عنوان میان‌وعده (مثلاً با سس دلخواه)، به‌عنوان پایه‌ای برای انواع غذاهای خوشمزه یا جایگزینی برای نان سرو کنید.

نوش جان!

نان تخت با پنیر آدیگه.

برای تهیه نان های مسطح با پنیر آدیگه به ​​موارد زیر نیاز دارید:

آرد - 500 گرم
آب - 1 قاشق غذاخوری.
مخمر خشک - 15 گرم
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
برای پر کردن:
پنیر آدیگه - 300 گرم
تخم مرغ - 2 عدد.
خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.
نمک

طرز تهیه نان تخت با پنیر آدیگه:

1. در یک کاسه بزرگ با آب گرممایه را رقیق می کنیم و می گذاریم کمی بماند. سپس آرد و نمک را اضافه کنید.
2. خمیر را ورز دهید تا یکدست شود سپس با دستمال آشپزخانه بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. بگذارید حدود یک ساعت بماند.
3. سپس دوباره خمیر را ورز دهید و به 12-14 قسمت تقسیم کنید و با حوله بپوشانید و بگذارید بماند.
4. در همین حین آماده سازی فیلینگ را شروع می کنیم. پنیر را با چنگال له کنید، 1 عدد تخم مرغ و 1 عدد سفیده، خامه ترش را اضافه کنید، کمی نمک اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.
5. حالا از هر تکه خمیر یک کیک مسطح با کناره ها درست می کنیم، سپس مواد را پهن می کنیم. به مدت 20 دقیقه در جای گرم قرار دهید.
6. زرده را با هم ترکیب کنید مقدار کمیاب. روی نان های تخت را چرب کنید.
7. کیک ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.

نوش جان!

نان های پنیری با خامه ترش.

برای پخت کیک پنیر با خامه ترش به موارد زیر نیاز دارید:

برای یک نان تخت:

آرد - تقریبا یک لیوان
خامه ترش - نصف لیوان
پنیر سخت رنده شده - تقریبا یک لیوان
نمک، ادویه جات ترشی جات، گیاهان - به مزه
نوشابه روی نوک چاقو

طرز پخت کیک پنیری با خامه ترش:

1. سودا، نمک و ادویه ها را به خامه ترش اضافه کنید. پنیر، سبزی و سایر مواد افزودنی را به آرد الک شده اضافه کنید. خمیر را مخلوط کنید. یک نان صاف را روی آرد بغلتانید.
2. یک ماهیتابه معمولی را گرم کنید. چدن بهتره حالا اگه میخوای ماهیتابه رو با روغن نباتی چرب کن یا اگه میخوای خشکش کنی نچسبه! بالا گرم کن کیک را گذاشتند و با درب آن را بستند. آتش متوسط ​​است. با کفگیر برگردانید. می توانید آن را روی یک ظرف قرار دهید.
3. از طرف دیگر حدود پنج دقیقه بپزید. با درپوش یا بدون درپوش فرقی نمی کند. همه.

نوش جان.

نان های تخت ازبک.

برای پخت نان تخت ازبکی به مواد زیر نیاز دارید (برای 4 تا 5 نان تخت):

2 لیوان شیر
50 گرم کره ذوب شده
11 گرم مخمر خشک (1 ساشه)
2 عدد تخم مرغ
2 قاشق چایخوری شکر
3 قاشق چایخوری نمک
آرد 6.5 فنجان (حدود 1 کیلوگرم)
1 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش
1 قاشق غذاخوری. قاشق کفیر
دانه های کنجد برای پاشیدن (می توان آن را با دانه های خشخاش جایگزین کرد).

نان های مسطح ازبکستانی به شرح زیر تهیه می شود:

1. 1 لیوان شیر گرم را در ظرفی بریزید و 2 قاشق چایخوری شکر و مایه خمیر را اضافه کنید و آنها را رقیق کنید و چند دقیقه کنار بگذارید تا مایه کف کند.
2. در کاسه ای دیگر، باقی مانده لیوان شیر گرم را با کره، تخم مرغ، خامه ترش، کفیر و 3 قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید.
3. 2 فنجان آرد را در یک قابلمه یا کاسه بزرگ بریزید و محتویات هر دو کاسه را اضافه کنید. خمیر را هم بزنید و ورز دهید و کم کم آرد را اضافه کنید. خمیر باید کشدار باشد و به دست نچسبد.
4. اجازه دهید خمیر در جای گرمی ور بیاید (می توانید تابه را به همراه خمیر در یک کاسه آب گرم قرار دهید) به مدت 1-1.5 ساعت. در این مدت حجم خمیر باید دو برابر شود.
5. وقتی خمیر ور آمد، باید آن را ورز دهید. سپس آن را به چند قسمت تقسیم کنید (بسته به اندازه تورتیلا که می خواهید بگیرید). هر قسمت را له کنید یا به شکل یک کیک صاف در بیاورید، آن را روی یک ورقه پخت آماده کنید و اجازه دهید حدود 20 دقیقه بماند کیک تخت از باقی مانده ها.
6. پس از سفت شدن تورتیلاها، با مشت خود یک فرورفتگی در مرکز ایجاد کنید و وسط را خوب فشار دهید. در ازبکستان دستگاه مخصوصی به نام چاکیچ (چکش) برای این کار وجود دارد. اما می توانید با استفاده از پتک یا چنگال معمولی روی خمیر در مرکز آن طرح بزنید.
7. روی نان های صاف را با برس زرده یا شیر آغشته کنید و کنجد بپاشید و بگذارید 15 دقیقه بماند. در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. بهتر است آن را در یک قفسه کمی زیر وسط قرار دهید. اگر گریل دارید، حتما آن را چند دقیقه در انتها روشن کنید تا مطمئن شوید که تورتیلاها قهوه ای طلایی هستند.

به احتمال زیاد همه کیک ها روی یک ورقه پخت قرار نمی گیرند، بنابراین توصیه می شود بقیه کیک ها را بعد از غلتاندن روی کاغذ پخت قرار دهید و با حوله بپوشانید و وسط آن را درست کنید و درست قبل از پخت با برس زرده بمالید.

نوش جان!

نان مسطح ارمنی متناکاش.

نان های ماتناکاش ارمنی بسیار نان خوشمزه: دارای پوسته ترد و خرده ای سفید برفی است که از نظر تعداد سوراخ می تواند با سیاباتای ایتالیایی رقابت کند. درست کردن ماتناکش ترفندهای کوچک خودش را دارد: وقتی خمیر پهن می شود، نباید آن را خیلی محکم فشار دهید تا حباب ها در خمیر باقی بمانند - به لطف آنها است که داخل خمیر نرم و مطبوع می شود.

برای پخت نان مسطح ماتناکاش ارمنی به مواد زیر نیاز دارید:

500 گرم آرد
350 میلی لیتر آب
1 قاشق چایخوری مخمر خشک
1.5 قاشق چایخوری نمک
3 قاشق غذاخوری قاشق روغن نباتی

نان های مسطح ماتناکاش ارمنی به شرح زیر پخته می شود:

1. آرد و مایه خمیر را الک کنید، نمک، شکر، آب گرم و روغن سبزیجات.
2. خمیر را ورز دهید تا کمی به دستتان بچسبد. باید حدود 20 دقیقه خیلی خوب ورز داده شود.
3. روی خمیر را با حوله بپوشانید و 1 ساعت بگذارید تا ور بیاید. خمیر ور آمده را روی میز آردپاشی شده قرار دهید و به مدت 5 دقیقه استراحت دهید.
4. حالا باید خمیر را به شکل بیضی به ضخامت 1-1.5 سانتی متر باز کنید، اما باید این کار را با دقت انجام دهید و کمی فشار دهید تا حباب های هوا از خمیر خارج نشود.
5. روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ پخت یا حصیر سیلیکونی قرار دهید، با یک دستمال تمیز بپوشانید و بگذارید 20-25 دقیقه بماند. فراموش نکنید که 2-3 شیار در طول کیک ایجاد کنید.
6. ماتناکش را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و بعد از 15 دقیقه آب بپاشید و بپزید تا قهوه ای شود.
7. وقتی متناکش را از فر خارج کردید دوباره روی آن آب بپاشید و در حوله بپیچید تا کمی عرق کند.

نوش جان!

نان تخت تاتار با پر کردن.

نان های مسطح تاتار با پر کردن کیستیبی نامیده می شود و همچنین در غذاهای ملی باشقیر گنجانده شده است. به طور سنتی از فرنی ارزن برای پر کردن استفاده می‌شد، اما می‌توان از مواد پرکننده دیگر، به‌ویژه پوره سیب‌زمینی استفاده کرد. یک راه بسیار راحت برای استفاده از فرنی یا پوره باقی مانده. علاوه بر این، پر کردن چنین نان های مسطح به روشی مدرن می تواند یک میان وعده اصلی پنیر کلبه باشد. تهیه آن بسیار ساده است و خوردن آن لذت بخش است.
نان های تخت تاتار با پر کردن را می توان از آن پخت انواع مختلفخمیر، اما ما به شما خمیر بدون خمیر را پیشنهاد می کنیم: درست کردن آن آسان است، کار کردن با آن بسیار راحت است و باز کردن آن فقط یک لذت است.

برای تهیه نان های تاتاری با فیلینگ به مواد زیر نیاز دارید:

برای پر کردن:

پوره سیب زمینی - 1.5 فنجان
پیاز - 1 پیاز

پیاز سبز– 1 دسته

برای آزمون:

آرد - 3 فنجان
آب جوش - 1 فنجان
نمک - 1 قاشق چایخوری
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
کره ذوب شده - 50-70 گرم

نان های تخت تاتار با پر کردن به شرح زیر پخته می شود:

1. پیاز پوست کنده را به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. با پیاز سبز خرد شده مخلوط کنید و پوره سیب زمینی.
2. آرد را الک کرده، نمک و روغن نباتی را اضافه کرده، در آب جوش بریزید و سریع با قاشق هم بزنید تا خمیر به صورت گلوله درآید. اجازه دهید چند دقیقه خنک شود تا دستتان نسوزد و سپس خمیر صاف و کشدار را ورز دهید. اجازه دهید 20-30 دقیقه "استراحت" کند.
3. خمیر را به اندازه آلو به قطعات تقسیم کنید و هر تکه را به شکل کیک صاف و نازکی به اندازه قالب بغلتانید. کیک ها را با چنگال سوراخ کنید تا پف نکنند و دو طرف آن ها را در ماهیتابه خشک بپزید تا لکه های قهوه ای ظاهر شوند.
4. روی نان تخت داغ یک لایه از فیلینگ قرار دهید تا همه آن روی یک نیمی از نان تخت قرار گیرد، سپس با نیمه دیگر آن را بپوشانید و روی نان تخت را چرب کنید. کره.

یک افزودنی عالی به این صبحانه یک سالاد با ماهی تن و تخم مرغ خواهد بود. این گزینه برای کسانی است که عاشق یک صبحانه مقوی و خوشمزه هستند.

نوش جان!

دستور پخت نان تخت خوچین.

برای تهیه نان تخت خویچین به موارد زیر نیاز دارید:

آرد - 300 گرم
کفیر - 150 میلی لیتر
سیب زمینی متوسط ​​- 2 عدد.
پنیر - 200 گرم
گشنیز - 2 قاشق غذاخوری. ل
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

طرز تهیه نان های تخت خویچین:

1. آرد را الک کنید.
2. کفیر را با آرد مخلوط کنید، نمک را به مزه اضافه کنید و خمیر نرمی به دست آورید.
3. یک تکه خمیر را چند بار با قدرت روی میز بیندازید و آن را در فیلم بپیچید و به مدت 60 دقیقه در یخچال قرار دهید.
4. پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
5. گشنیز را ریز خرد کنید.
6. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، بجوشانید و به صورت پوره له کنید، خنک شوند.
7. سیب زمینی، گشنیز و پنیر را با هم ترکیب کنید، مخلوط کنید.
8. خمیر را به قطعاتی به اندازه تقسیم کنید تخم مرغ، با دست صاف کنید.
9. به اندازه خمیر روی هر نان صافی از فیلینگ قرار دهید. لبه های کیک را تا کنید و روی آن را نیشگون بگیرید تا به شکل پای گرد در بیاید. رویه را با وردنه با دقت به ضخامت نیم سانتی متر باز کنید.
10. در ماهیتابه خشک دو طرف سرخ کنید تا لکه های قهوه ای ظاهر شوند.
11. هر خیچین آماده شده را با کره چرب کنید.

گرم سرو کنید، می توانید با سبزیجات تزئین کنید.

نوش جان!

نان های چچنی khingalsh.

برای تهیه نان های چچنی hingalsh، شما نیاز دارید:

برای آزمون:

آرد گندم - 600 گرم
کفیر - 500 میلی لیتر
سودا - 1 گرم
نمک - 2.5 گرم

برای پر کردن:

کدو تنبل - 650 گرم
شکر - 75 گرم
پیاز - 100 گرم
آب - 15 گرم
نمک - 2.5 گرم
روغن کشی - 150 گرم

طرز پخت نان های چچنی خینگالش:

1. دانه های کدو تنبل را جدا کرده و در قابلمه ای قرار دهید تا پوست آن به سمت بالا باشد. در آب بریزید، با درب بپوشانید و بپزید تا نرم شود.
2. پیازپوست گرفته، ریز خرد کرده و سرخ کنید.
3. ج کدو حلوایی تمام شدهپوست آن را با قاشق بردارید و له کنید. نمک، شکر و پیاز سرخ شده را اضافه کنید. مقدار کمی آب بریزید و هم بزنید تا یکدست شود.
4. کفیر را داغ کرده و داخل آرد بریزید. نمک، سودا را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
5. خمیر را به قطعات تقسیم کنید و به شکل توپ در آورید. هر توپ را به شکل یک کیک صاف بغلتانید.
6. نیمی از هر نان تخت را از فیل بچینید، نیمه دیگر دایره را بپوشانید و لبه ها را ببندید.
7. نان های مسطح را هر بار 2 تکه بچینید و در ماهیتابه خشک که از قبل گرم شده بپزید. نان های صاف تمام شده را باید در یک تابه قرار دهید، در یک حوله پیچیده و محکم با یک درب پوشانید.
8. پس از آماده شدن، هر نان تخت را در آن فرو کنید آب گرم. روی یک سینی قرار دهید و روی هر نان تخت با برس کره آب شده بمالید. با درب بپوشانید و بگذارید دم بکشد.
در طول فرآیند پخت، می توانید کفیر را با آب پنیر جایگزین کنید. پس از خیس شدن کیک ها، باید آنها را به قطعات - به 3، 6 یا 9 قسمت تقسیم کنید. سپس در بشقاب بگذارید و با کره ذوب شده داغ که در ظرفی جداگانه ریخته شده سرو کنید.

نوش جان!

لواش ارمنی خانگی.

انتخاب 1

برای تهیه لواش ارمنی در منزل به موارد زیر نیاز دارید:

آرد گندم - حداقل 2 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 1 عدد.
آب - ½ قاشق غذاخوری.
نمک - ½ قاشق چایخوری.

طرز تهیه لواش ارمنی در خانه:

1. در یک کاسه متوسط، 1 عدد تخم مرغ را بشکنید و نمک اضافه کنید، مواد را کاملا مخلوط کنید یا حتی کمی هم بزنید تا کریستال های نمک کاملا حل شوند.
2. آب را به یک کاسه اضافه کنید، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آرد و خوب مخلوط کنید.
3. خمیر را روی میز قرار دهید و با مقدار کمی آرد پاشیده و خوب ورز دهید. آرد را اضافه کنید تا خمیر نرم و کشدار شود و دیگر به دستتان نچسبد.
4. خمیر آمادهدر یک کاسه قرار دهید، روی آن را بپوشانید و بگذارید 30-40 دقیقه بماند.
5. خمیر را به قطعات کوچک برش دهید و توپ هایی به اندازه یک تخم مرغ درست کنید.
6. هر توپ را در یک لایه نازک بغلتانید و در ماهیتابه خشک به مدت 1-2 دقیقه از هر طرف بپزید.
7. فورا لواش تمام شده را در یک کیسه پلاستیکی برای نگهداری قرار دهید. محصولات غذاییو بگذارید 5-7 دقیقه بماند، در غیر این صورت خشک و شکننده می شود.

گزینه شماره 2

برای طبخ ارمنی نان پیتا نازک، شما نیاز خواهید داشت:

آرد - 2.5-3 قاشق غذاخوری.
مخمر خشک - 1 قاشق چایخوری.
روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. ل
آب - 1 قاشق غذاخوری.
شکر - 1 قاشق چایخوری.
نمک - 2/3 قاشق چایخوری.

طرز پخت لواش نازک ارمنی:

1. آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و با دمای 40-50 درجه حرارت دهید.
2. آرد را از صافی الک کنید.
3. مخمر خشک را در آب گرم حل کنید، شکر، نمک، روغن آفتابگردان و آرد الک شده را اضافه کنید.
4. ورز دهید خمیر الاستیک 2 دقیقه ورز دهید و در ظرف چرب شده قرار دهید. سپس با یک حوله آشپزخانه تمیز بپوشانید و خمیر را به مدت 1 ساعت بگذارید تا ور بیاید.
5. بعد از یک ساعت خمیر را ورز دهید و 8-10 قسمت کنید. روی تکه های خمیر را با فیلم بپوشانید و 5 دقیقه دیگر بگذارید.
6. یک ماهیتابه بزرگ را خوب گرم کنید.
7. تکه های خمیر را به شکل کیک های مسطح نازک (بیش از 1-2 میلی متر) باز کنید و در ماهیتابه خشک به مدت 10-15 ثانیه از هر طرف بپزید. به محض ظاهر شدن اولین نقاط گلگون روی سطح خمیر، باید بلافاصله آن را از تابه خارج کنید، در غیر این صورت نان پیتا خشک می شود.
8. نان های پیتای آماده را باید در سینی یا ظرف بزرگو با دستمال آشپزخانه بپوشانید.
9. وقتی نان پیتا کاملا خنک شد، آن را به کیسه پلاستیکی تمیز منتقل کنید و در یخچال نگهداری کنید.

حتی اگر نان پیتای شما کمی خشک شد یا وقت نداشتید آن را به موقع در کیسه بگذارید، مهم نیست! در ارمنستان، لواشک نازک را بعد از پخت به طور خاص خشک می کنند، زیرا در صورت خشک شدن می توان آن را تا یک سال نگهداری کرد. خوب، در صورت لزوم، نان پیتا را با آب گرم اسپری می کنند، در حوله پیچیده می کنند و در پلاستیک قرار می دهند. بعد از 20 دقیقه نان پیتا نرم می شود و مانند تازه پخته شده خوشمزه می شود. این نکته را در نظر بگیرید، زیرا به این ترتیب نمی توانید هر بار خمیر را اذیت کنید، بلکه نان پیتا را برای استفاده های بعدی آماده کنید و هر زمان که خواستید از آن استفاده کنید!

یکی دیگر از گزینه های ذخیره سازی طولانی مدت لواش ارمنی- انجماد تورتیلاها را در کیسه ای قرار دهید، آنها را محکم ببندید و فریز کنید. همه چیز خیلی ساده است!

شاید بخواهید شاورما را در خانه درست کنید. اما چه باید کرد، زیرا نان پیتا در ماهیتابه به نظر می رسد که قطر کمی دارد و نمی توانید مقدار زیادی را در آن بپیچید. ناامید نشو، همیشه راهی هست! شما به سادگی می توانید تمام مشعل های روی اجاق گاز خود (گاز یا برق) را روشن کنید، یک ورقه پخت بزرگ را که از اجاق گرفته اید گرم کنید و نان پیتا را روی آن بپزید. در این مورد، خمیر باید به قطعات کمتری از آنچه در دستور العمل های بالا ذکر شده است تقسیم شود.

از لواشک ارمنی می توانید انواع تنقلات، کیک لایه ای و رول تهیه کنید. همچنین یک جایگزین عالی برای نان معمولی است. شما همچنین می توانید به سادگی تکه های نان پیتا را در کره ذوب شده فرو کنید و آن را با چای قوی و شیرین بشویید. این خوشمزه است!

نوش جان!

نان مسطح خچین با سیب زمینی و پیاز، هیچین با پنیر و سبزی.

برای تهیه خیچین با سیب زمینی و پیاز، خیچین با پنیر و سبزی به موارد زیر نیاز دارید:

برای آزمون:

آرد - 3 قاشق غذاخوری.
کفیر - 1 قاشق غذاخوری.
سودا - 1 قاشق چایخوری.
نمک - 1 قاشق چایخوری.

برای پر کردن شماره 1:

سیب زمینی
پیاز
کره
نمک

برای پر کردن شماره 2:

پنیر
سیر
سرسبزی

طرز پخت خیچین با سیب زمینی و پیاز، خیچین با پنیر و سبزی:

1. خمیر را آماده کنید. برای این کار کفیر را در یک کاسه بزرگ بریزید، نوشابه و سپس آرد و نمک را اضافه کنید. برای پف دارتر شدن خمیر می توان ابتدا آرد را الک کرد. خمیر را خوب ورز دهید تا حالت ارتجاعی داشته باشد و هنگام چرخیدن بیشتر پاره نشود.
2. خمیر تمام شده را در فیلم چسبناک بپیچید و 30-40 دقیقه کنار بگذارید.
3. در حالی که خمیر در حال استراحت است، باید فیلینگ ها را آماده کنید.
4. برای اولین پر کردن، سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند. آب آن را خالی کرده و پوره را با کره آماده کنید. سیب زمینی ها باید کاملا له شوند تا تکه های درشتی باقی نماند وگرنه ممکن است در آینده خمیر را پاره کنند. پیاز را پوست گرفته، ریز خرد کنید، در کره تفت دهید و با پوره سیب زمینی مخلوط کنید. فیلینگ شماره 1 آماده است!
5. برای تهیه فیل دوم، پنیر (آدیگه، پنیر فتا، روسی) را روی رنده ریز یا متوسط ​​رنده کنید. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید. سبزی ها (جعفری، شوید، گشنیز، پیاز سبز) را بشویید، خشک کنید و با چاقو ریز خرد کنید. همه مواد را در یک ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید. فیلینگ شماره 2 آماده است!
6. خمیر را با دست به قطعات تقسیم کنید یا به شکل سوسیس غلیظ درآورید و به قسمت های مساوی برش دهید. از دستان خود استفاده کنید تا هر تکه را به شکل کیک صاف در آورید. فیلینگ را در مرکز هر نان تخت قرار دهید (پر کردن شماره 1 روی نیمی از نان تخت و فیل شماره 2 روی نیمه دیگر). لبه های خمیر را ببندید و یک کیسه را تشکیل دهید.
7. سپس، هر کیسه را با وردنه در یک کیک نازک به ضخامت حدود 5 میلی متر باز کنید. باید با احتیاط پهن کنید تا خمیر پاره نشود.
8. خیچین ها را در ماهیتابه خشک داغ دو طرف سرخ کنید تا خمیر سفید شود و لکه های قهوه ای روی آن ظاهر شود. زمان تقریبی سرخ کردن یک طرف 3-5 دقیقه است. اگر در حین سرخ کردن خیچین با پر کردن سیب زمینیآنها شروع به باد شدن می کنند - می توانید به آرامی آنها را با چنگال سوراخ کنید تا هوای جمع شده آزاد شود. خیچین ها با پنیر نباید سوراخ شوند، زیرا مواد پر شده به سرعت خارج می شوند و می سوزند.
9. خیچین های آماده را یکی یکی روی بشقاب قرار دهید و روی هر نان تخت را با کره چرب کنید.

خیچین های اشتها آور را می توانید بلافاصله بعد از پخت سرو کنید. با این حال، بهتر است آنها را با یک بشقاب و حوله آشپزخانه خشک بپوشانید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. آغشته به کره و عطر فیلینگ، نان های مسطح خوشمزه تر خواهند شد!

خچین قابل سرو است کره ذوب شده, ماست طبیعی، آیران، خامه ترش، سبزیجات و سبزی های تازه.

به سلامتی خود کمک کنید!

تورتیلا آرد ذرت.

برای تهیه تورتیلا آرد ذرت به موارد زیر نیاز دارید:

آرد ذرت - 400 گرم
آرد گندم - 400 گرم
بلغور - 200 گرم
نمک - 2 قاشق چایخوری.
شکر - 5 قاشق چایخوری.
کفیر - 300 میلی لیتر

طرز تهیه تورتیلا با آرد ذرت:

1. فقط همه چیز را مخلوط کنید، با فیلم بپوشانید و بگذارید بماند ( آرد ذرتو سمولینا مایع را جذب می کند، خمیر کمی متورم می شود).
2. یک تکه خمیر را بردارید و در آرد آغشته کنید تا نچسبد و پهن کنید.
3. دایره های وردنه شده را با کاغذ پخت یا کاغذ ردیابی منتقل کنید، فراموش نکنید که برای هر موردی آنها را با کمی آرد بپاشید.
نان‌های تخت را می‌توان منجمد کرد یا می‌توان آن‌ها را به سادگی در یخچال نگهداری کرد، اما در این صورت فراموش نکنید که آنها را در کیسه بپیچید و ماندگاری در یخچال کوتاه‌تر از فریزر خواهد بود، اما قطعاً آنها را حفظ کنید. به طور معمول برای یک هفته و نیم دوام دارند، مهمتر از همه - در سردترین محفظه دوربین برای قرار دادن آنها.
طرز تهیه آنها نیز بسیار ساده است: فیلینگ را اضافه کنید (هرچه دوست دارید) و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد یا در صورت داشتن زیر گریل قرار دهید. به محض اینکه کیک ها طلایی شدند آن ها را بیرون بیاورید و بخورید!

نوش جان!

نان چاودار فنلاندی.

برای تهیه نان چاودار فنلاندی به موارد زیر نیاز داریم:

آرد چاودار - 1 قاشق غذاخوری.
ماست طبیعی (غیر شیرین) - 200 میلی لیتر
عسل - 1-2 قاشق چایخوری.
سودا - 1 قاشق چایخوری.
نمک - 1 قاشق چایخوری.
روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل

طرز تهیه نان چاودار فنلاندی:

1. بیایید با مخلوط کردن ماست با عسل در یک کاسه شروع کنیم (بهتر است بلافاصله یک کاسه عمیق راحت بردارید) و روغن نباتی اضافه کنید. همه چیز را کاملاً هم بزنید تا یکدست شود (با چنگال یا همزن بزنید).
2. در یک ظرف جداگانه، مواد خشک - آرد، نمک و سودا را مخلوط کنید (توصیه می شود آرد را از طریق الک الک کنید). حالا مواد خشک را با مواد مایع ترکیب کنید و به تدریج آرد را به کاسه ماست اضافه کنید. خمیر چسبنده را ورز دهید (باید بدون گلوله باشد) که سپس به شکل یک توپ بزرگ در می آید. آن را در فیلم چسبناک بپیچید و نیم ساعت کنار بگذارید.
3. سطح کار میز را کاملا آرد پاشی کنید، سپس خمیر را روی آن قرار دهید و با وردنه آن را به صورت یک لایه نسبتا نازک (به ضخامت حدود 1 سانتی متر) پهن کنید. حالا کیک های کوچک را به هر شکلی که می خواهید از خمیر جدا کنید و بلافاصله آنها را روی یک ورقه پخت آماده شده قرار دهید (یعنی با روغن نباتی کافی چرب شده و کمی آرد پاشیده شود).
4. بعد از این، هر نان تخت را در چند جا با چنگال خار کنید و به فر از قبل گرم شده بفرستید تا پخته و طلایی شود (حدود 15-20 دقیقه با دمای 220 درجه).
5. بهتر است نان های پخته شده از فر را به همراه پنیر نرم مورد علاقه خود گرم سرو کنید. گوجه فرنگی تازهیا برعکس با سبزیجات ترشی. با گلابی و برش های نازک بیکن هم بسیار خوشمزه هستند، باور کنید این واقعا درست است! مهمتر از همه، از آزمایش کردن نترسید!

به طور کلی، یک دستور العمل سریع و راحت که برای همه موارد برای شما مفید خواهد بود - هم برای تزئین میز تعطیلات و هم برای افزودن تنوع به رژیم غذایی روزانه! علاوه بر این، می‌توانید هر بار نسخه‌های جدیدی از نان‌های چاودار فنلاندی را تهیه کنید و هر بار ادویه‌های جدید - زیره، گشنیز یا سایر گیاهان خشک و چاشنی‌ها را اضافه کنید. آنها همچنین برای مدت بسیار طولانی نگه می دارند.

اشتهای خوب برای همه!

نان های چاودار.

برای تهیه نان های چاودار به موارد زیر نیاز دارید:

آرد چاودار - 450 گرم + کمی بیشتر
تخم مرغ - 4 عدد.
کره - 150 گرم
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل
شکر - کمی کمتر از نصف لیوان
بکینگ پودر - 1 کیسه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

طرز تهیه نان چاودار:

1. آرد را روی میز الک کرده و در مرکز آن یک فرورفتگی کوچک ایجاد کنید و بقیه مواد را اضافه کنید و خمیر را ورز دهید.
2. شما می توانید آن را متفاوت انجام دهید. تخم مرغ را با شکر بزنید. بدون توقف، خامه ترش و سپس کره نرم شده را اضافه کنید. جرم حاصل باید کاملاً همگن باشد.
3. مخلوط را به تدریج در آرد بریزید و خمیر نسبتا سفت ورز دهید و کم کم آرد را به آن اضافه کنید.
4. خمیر را به توپ های تقریباً 100 گرمی تقسیم کنید (نتیجه باید 10-11 توپ باشد) با وردنه به شکل کیک های مسطح درآورید و با برس تخم مرغ زده شده و با چاقو برش بزنید.
5. کیک ها را روی سینی فر که خوب چرب کرده اید قرار دهید و در فر با دمای 180-200 درجه به مدت 15-20 دقیقه بپزید.
اجازه دهید نان های تخت روی توری سیمی خنک شوند و با شیر یا هر نوشیدنی دیگری به دلخواه سرو کنید.

نوش جان!

نان چاودار با خامه ترش.

برای تهیه نان های چاودار با خامه ترش به موارد زیر نیاز دارید:

شکر - 1 قاشق غذاخوری.
کره - 1 قاشق غذاخوری.
تخم مرغ - 5 عدد.
خامه ترش - 0.5 قاشق غذاخوری.
نوشابه آب شده با سرکه - 0.5 قاشق چایخوری.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
آرد - 900-1000 گرم
تخم مرغ برای روغن کاری - 1 عدد.

طرز تهیه نان تخت از آرد چاودار و خامه ترش:

1. خمیر را از تمام مواد موجود مخلوط کنید.
2. حالا وقت آن است که خمیر به دست آمده را به شکل توپ درآورید.
3. هر توپ را نه خیلی نازک باز کنید.
4. روی هر نان تخت چند برش ضربدری بزنید و با برس تخم مرغ زده شده بمالید.
5. کیک های تخت آینده خود را در فر به مدت 25-30 دقیقه در دمای 200-220 درجه سانتیگراد می پزیم.
بگذارید کمی خنک شود و گرم سرو کنید.

حالا همه چیز کاملا آماده است. بسیار ساده و خوشمزه. من واقعاً عاشق این نان های مسطح با خامه ترش هستم (به قول خودشان کیک خامه ترششما نمی توانید آن را با خامه ترش) و چای سبز داغ خراب کنید.

- این یک غذای "سریع و خوشمزه" است. فقط در چند دقیقه آماده می شود و در مواقعی که به یک میان وعده سریع نیاز دارید یا ناگهان نان تمام می شود می تواند کمک بزرگی باشد. خواننده Katerina Dolinskaya دستور غذا را به اشتراک گذاشت.

ترکیب:

• 1/2 فنجان خامه ترش (کفیر، شیر ترش خانگی)
• 1/2-2/3 فنجان رنده شده
• روی نوک یک قاشق جوش شیرین یا بکینگ پودر
• ادویه جات: فلفل سیاه آسیاب شده یا سایر ادویه ها به دلخواه
• 1/2 فنجان (یا کمی بیشتر) آرد

تهیه چیزکیک:

1. خامه ترش یا کفیر را در یک کاسه بریزید.

   خامه ترش

2. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

   پنیر رنده شده

3. نوشابه، نمک (اگر پنیر خیلی شور بود خیلی کم)، کمی ادویه و پنیر رنده شده را به خامه ترش اضافه کنید. هم بزنید.

   مخلوط خامه ترش و پنیر

4. آرد را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. خمیر باید شبیه خامه غلیظ باشد.

   

5. ماهیتابه را با روغن چرب کنید و خمیر به دست آمده را بچینید. مثل قبل با درب بسته روی حرارت متوسط ​​بپزید.

   
   
   پخت چیزکیک

6. وقتی روی آن جا افتاد، آن را به طرف دیگر برگردانید و کمی روغن اضافه کنید. (یک تورتیلا بزرگ را می توان با استفاده از یک بشقاب یا با برش آن به 2 تکه برگردانید.)
7. تا زمانی که پوسته نارنجی زیبایی به دست بیاید، آن را بپزید.

   

همین! می توانید با خامه ترش گرم یا سرد سرو کنید.

از مقدار محصولات ذکر شده در ترکیب، یک کیک کوچک با قطر تقریباً 18 سانتی متر به دست می آید، بنابراین، اگر یک ماهیتابه بزرگ دارید، می توانید با خیال راحت همه مواد را دو برابر کنید.

P.S. اگر دستور پخت را دوست داشتید، غذاهای خوشمزه و ساده جدید را از دست ندهید.

نوش جان!

جولیانویسنده دستور غذا

تقریباً در هر کشوری نان تخت با پنیر تهیه می شود. این شیرینی یک لایه خمیر با فیلینگ است که در فر می پزند یا در ماهیتابه سرخ می شود. برای تهیه خمیر معمولا از آرد گندم درجه یک استفاده می شود. اما گاهی از ذرت، چاودار و آرد برنج. مواد اضافی تخم مرغ، شیر، آب، محصولات لبنی، نمک، شکر، مخمر. اغلب کره یا روغن نباتی در خمیر مخلوط می شود. برای پر کردن، پنیر نرم بدون نمک را انتخاب کنید، اگرچه هر نوع دیگری این کار را انجام می دهد. پنیر رنده شده و با آن مخلوط می شود تخم مرغ خام، سیب زمینی یا سایر محصولات. اغلب دستور العمل هایی برای کیک پنیر با مواد گوشتی مانند ژامبون وجود دارد. مرغ آبپزیا سوسیس برای به دست آوردن طعم تند، ادویه ها و گیاهان مختلف، سبزی های تازه و سیر را اضافه کنید.

کیک های کوچکی از خمیر درست می شود و فیلینگ آماده شده روی آن قرار می گیرد. لبه های محصول مهر و موم شده و کیک رول می شود تا کیک نازکی به دست آید. در ماهیتابه خشک یا در فر بپزید. کیک های تمام شده با کره چرب می شوند. پخت به خوبی به عنوان مکمل غذاهای گرم عمل می کند. این ایده خوبی است که نان های تخت را با خامه ترش ارائه دهید.

در گرجستان به این نان های مسطح خاچاپوری می گویند و از فطیر تهیه می شوند پنیر کشک(آدیگه، پنیر فتا، سولوگونی) با تخم مرغ. با این حال، بسیاری از زنان خانه دار ژامبون، سیر، سبزیجات، قارچ و ماهی را اضافه می کنند و طعم نان تخت را متنوع تر می کنند. برای تهیه این غذا می توانید از آماده استفاده کنید شیرینی پفکییا حتی نان پیتا اما خاچاپوری واقعی از آن درست می شود خمیر مخمرفقط با پنیر و تخم مرغ پر شده است، سایر مواد از جمله گیاهان به ظرف اضافه نمی شوند. از مقدار مشخص شده مواد، چهار نان مسطح دریافت خواهید کرد، هر کدام حدود 350 گرم پنیر مصرف می کنند، بنابراین این ظرف بسیار پر کالری است. می توانید خاچاپوری را در فر هم بپزید.

عناصر:

• آرد - 1 کیلوگرم؛
• آب - 500 میلی لیتر؛
• پنیر - 1400 گرم (در حالت ایده آل - آدیگه، اوستیایی، امرتی)؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• مخمر خشک - 1 قاشق غذاخوری؛
• کره - 150 گرم (50 گرم برای خمیر)؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 100 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. آب گرم را در یک کاسه عمیق بریزید، شکر و مخمر را اضافه کنید. بگذارید 15 دقیقه بماند تا کف ظاهر شود.
2. سپس نمک، کره ذوب شده (گرم، نه داغ) را اضافه کنید. آرد را اضافه کرده و خمیر را ورز دهید. بگذارید 60 دقیقه بماند.
3. برای فیلینگ، پنیر را رنده کنید. کره را مکعبی خرد کنید. مواد را با هم ترکیب کنید، دو پروتئین، نمک را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
4. خمیر را به 4 قسمت تقسیم کرده، به شکل گلوله در می آوریم که به شکل کیک های مسطح در می آوریم.
5. فیل را در مرکز نان تخت قرار دهید، لبه های خمیر را به سمت مرکز جمع کنید (یک کیسه به دست می آورید) و آن را به هم بچسبانید. آن را با دقت باز کنید تا فیلینگ به طور مساوی روی پای نازک پخش شود. سپس کیک را برگردانید، سمت درز را به سمت پایین برگردانید و دوباره آن را با وردنه باز کنید.
6. نان های تخت را در ماهیتابه ای با کف ضخیم زیر درب بسته سرخ کنید. در ماهیتابه خشک (حرارت متوسط) بپزید. هر طرف نان تخت را حدود 5 دقیقه سرخ کنید.
7. خاچاپوری تمام شده را مستقیماً روی بشقاب با کره چرب کنید. پس از جذب روغن، نان های تخت آماده سرو هستند.
8. اگر خاچاپوری در فر پخته شود، ابتدا نان های تخت را با مخلوطی از زرده، آب (3 قاشق غذاخوری) و روغن نباتی (2 قاشق غذاخوری) چرب می کنیم. در دمای 230 درجه سانتیگراد حدود 25 دقیقه بپزید.

جالب از شبکه

پای پنیر محبوب ترین گزینه پخت در اوستیای شمالی است. این غذا برای هر وعده غذایی ضروری است. میز جشنآلانیا پنیر اوستیاییمی توان آن را با پنیر فتا بدون نمک یا پنیر روسی جایگزین کرد. مقدار داده شده از مواد برای سه نان تخت است.

عناصر:

• آرد - 6 قاشق غذاخوری. (و 1 ثانیه برای ورز دادن)؛
• مخمر - 2 قاشق غذاخوری؛
• شیر - 3 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 2 قاشق چایخوری؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• پنیر اوستیایی - 1 کیلوگرم؛
• کره - 100 گرم.

روش پخت و پز:

1. آرد را در یک کاسه عمیق بریزید و وسط آن را گود بزنید و شیر گرم را در آن بریزید و مایه خمیر و شکر و نمک را اضافه کنید. خمیر سفت را ورز دهید. بگذارید 2 ساعت بماند، وقتی بالا آمد دوباره خوب ورز دهید، نیم ساعت بگذارید.
2. برای فیلینگ، پنیر را رنده یا ورز دهید. اگر از انواع ناکافی چرب استفاده می کنید، چند قاشق غذاخوری کره اضافه کنید.
3. خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید. هر کدام را به شکل کیک های مسطح (1 سانتی متر ضخامت) بغلتانید.
4. فیلینگ پنیر را به طور مساوی روی سطح نان تخت پخش می کنیم و 1 سانتی متر به لبه های آن نمی رسد.
5. انتهای کیک را به سمت مرکز جمع می کنیم و محکم می بندیم. سطح پای را به آرامی صاف کنید (می توانید از وردنه استفاده کنید) تا شکل کیک صافی به ضخامت 1.5 سانتی متر به خود بگیرد.
6. نان تخت را روی یک ورقه پخت کمی چرب شده قرار دهید. به مدت 15 دقیقه در فر (200 درجه سانتیگراد) بپزید.
7. سطح کیک تمام شده را با کره چرب کنید.

بسیار ساده و شگفت انگیز غذای خوشمزه. پر کردن سیب زمینی و پنیر ظریف به طور هماهنگ با خمیر کفیر هوا ترکیب می شود. شما می توانید هر پنیری را انتخاب کنید، اما بهتر است انواع نرم و بدون نمک را ترجیح دهید. برای خوشمزه تر شدن نان های مسطح، جعفری، شوید و ریحان ریز خرد شده را به فیلینگ اضافه کنید.

عناصر:

• آرد - 5 قاشق غذاخوری؛
• کفیر - 500 میلی لیتر؛
• نمک - 1 قاشق چایخوری.

• پنیر - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• سیر - 3 حبه؛
• فلفل سیاه، پاپریکا.

• کره.

روش پخت و پز:

1. کفیر را در یک کاسه جداگانه بریزید، آرد و نمک را اضافه کنید. خمیر نرم را ورز دهید. به شکل یک توپ در بیاورید، در فیلم بپیچید و بگذارید نیم ساعت بماند.
2. برای فیلینگ، پنیر را رنده کنید. سیر را خرد کنید.
3. سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند، مایع آن را آبکش کنید، پوره درست کنید و خنک شوید.
4. تمام مواد پر کننده را با هم ترکیب کنید، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید.
5. خمیر را به قطعات تقسیم کنید و به شکل توپ در آورید.
6. هر توپ را به شکل یک کیک مسطح کوچک بغلتانید، مواد را روی آن قرار دهید و لبه ها را ببندید.
7. هر تکه را با احتیاط به شکل کیک نازکی به ضخامت 0.5 سانتی متر بغلتانید.
8. ماهیتابه را خوب گرم کنید. نان های تخت را به سرعت در یک ماهیتابه خشک سرخ کنید تا نرم شوند.
9. نان های صاف تمام شده را با روغن چرب کنید و روی ظرفی بچینید. گرم را با خامه ترش یا به عنوان یک افزودنی خوشمزه برای ناهار یا شام سرو کنید.

اکنون می دانید که چگونه نان های مسطح با پنیر را طبق دستور العمل با عکس درست کنید. نوش جان!

نان های معطر و خوش طعم با پنیر به راحتی تهیه می شوند. تعداد زیادی دستور العمل برای این پخت و هر کدام وجود دارد غذاهای ملیگزینه خود را ارائه می دهد. برای اطمینان از اینکه غذاهای شما همیشه موفق هستند، به توصیه سرآشپزهای با تجربه که می دانند چگونه نان های تخت را با پنیر خوشمزه تهیه کنند، توجه کنید.

• نان های تخت را باید در ماهیتابه چدنی یا ماهیتابه ای با کف ضخیم پخت.
• آرد باید ابتدا الک شود تا مواد از اکسیژن اشباع شود و خمیر نرم تر و لطیف تر شود.
• شیر، کفیر یا آب باید به خمیر کمی گرم شده اضافه شود و کره نرم شود.
• نان های صاف تمام شده با کره چرب می شوند - این باعث می شود اشتها آورتر و نرم تر شوند.
• خمیر بدون خمیر بعد از ورز دادن باید نیم ساعت بماند تا گلوتن پف کند.
• علاوه بر پنیر، می توانید ژامبون ریز خرد شده، سوسیس، سبزی، قارچ سرخ شده، سیر، پنیر، تخم مرغ آب پز و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
• می توانید روند تهیه نان های تخت را تسریع کنید. برای این کار، شیرینی پفکی آماده را بردارید، آن را به شکل کیک های مسطح به اندازه دلخواه بغلتانید و با پنیر یا هر نوع پرکننده دیگری پر کنید.

برای بسیاری از زنان خانه دار، آشپزخانه به نوعی جهنم تبدیل می شود. و همه به این دلیل است که همیشه می خواهید خانواده خود را با چیزی خوشمزه و جالب خوشحال کنید. اما پخت و پز زمان زیادی می برد.

در این مورد، باید سعی کنید از غذاهای معمولی و شناخته شده ای که به معنای واقعی کلمه در یک ربع ساعت درست می شوند، شاهکاری بسازید و لیست مواد باعث نمی شود مغز خود را درگیر کنید.

نان های مسطح از خمیر پنیر- این یک چیز واقعی برای مهماندار است ...

ساده ترین راه برای درست کردن نان های تخت با پنیر در ماهیتابه

احتمالاً ساده ترین راه برای تهیه نان های تخت با پنیر در ماهیتابه است.

برای انجام این کار به محصولات زیر نیاز دارید:

• کفیر - 1 لیوان؛
• آرد - 200-250 گرم؛
• سودا - حدود نصف قاشق چایخوری؛
• پنیر (ترجیحا انواع سخت) - 150 گرم؛
• یک پیمانه نمک، شکر؛
• روغن نباتی - 50 گرم.

اول از همه، شما نیاز به خرید و آماده سازی محصولات و همچنین ظرفی دارید که در آن خمیر را برای اسکون ها مخلوط کنید. پنیر باید رنده شود (درشت یا خوب تقریباً فرقی نمی کند).

کفیر را در یک کاسه بریزید. نمک، شکر و نوشابه را اضافه کنید. خوب به هم بزنید.

حالا می توانید پنیر خرد شده را به خاطر بیاورید و آن را به یک کاسه معمولی اضافه کنید. مخلوط کردن. پس از این، به تدریج، در مشت های کوچک (می توانید از قاشق غذاخوری استفاده کنید)، آرد را اضافه کنید، اما نه همه آن: حدود یک مشت باید برای پختن کیک های مسطح آینده باقی بماند.

خمیر ورز داده شده را به چند قسمت تقریباً مساوی تقسیم کرده و پهن کنید (فراموش نکنید روی میز را با آرد باقیمانده گردگیری کنید، در غیر این صورت برای چسبیدن خمیر به سطح مشکل ایجاد می شود). ضخامت باید حدود 0.5 سانتی متر باشد.

یک ماهیتابه را آماده کنید: آن را خوب گرم کنید و کمی روغن اضافه کنید. نان های پهن شده را از دو طرف حدود 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید.

کیک پنیر روی کفیر با ژامبون

این غذا را می توان به روش های مختلفی تغییر داد. پر کردن های مختلف. یکی از محبوب ترین ها ژامبون است.

برای درست کردن نان های خوشمزه، مواد زیر را آماده می کنیم:

• به طور سنتی، کفیر - حدود یک لیوان؛
• آرد - چند لیوان؛
• نمک، نوشابه، شکر - از هر کدام یک انگشت؛
• پنیر سخت - 150-200 گرم؛
• ژامبون (می توان آن را با سوسیس آب پز، سوسیس جایگزین کرد) - 150-200 گرم.

کفیر را در یک کاسه بریزید، سپس نمک، شکر و نوشابه را اضافه کنید. یک ربع کنار بگذارید.

در این زمان می توانید شروع به تهیه پنیر و ژامبون کنید. پنیر را روی رنده چرخ می کنیم و یا ژامبون را ریز خرد می کنیم و یا رنده می کنیم.

بیایید به کفیر خود برگردیم. پنیر رنده شده، آرد الک شده را اضافه کرده و شروع به ورز دادن خمیر کنید.

آن را به 5-6 قسمت تقسیم می کنیم و به شکل کیک های مسطح در می آوریم. در مرحله بعد، 1-2 قاشق غذاخوری ژامبون رنده شده را به هر نان تخت اضافه کنید.

باید آن را روی نیمی از "پنکیک" قرار دهید و با دیگری آن را بپوشانید و لبه ها را محکم ببندید تا از هم نپاشند.

نان های تخت را در ماهیتابه ای گرم شده بریزید و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند.

کیک های پنیر روی کفیر با پر کردن ظریف در فر

بیایید اجزای زیر را آماده کنیم:

• پنیر سخت (می تواند هلندی یا روسی باشد) - حدود 400 گرم؛
• کفیر - یک لیوان؛
• کره - 50-60 گرم؛
• بکینگ پودر - چند قاشق غذاخوری؛
• سودا، نمک - هر کدام نصف قاشق چایخوری؛
• آرد - تقریباً 250-300 گرم.
• برای پر کردن به 200 گرم پنیر، سبزی، یک حبه سیر و فلفل سیاه نیاز دارید.

ابتدا باید پنیر را آماده کنید. آن را رنده می کنیم.

بعد یک ظرف مناسب بردارید و آرد، نمک، بکینگ پودر و یک تکه کره را اضافه کنید. کره را باید کمی با چاقو خرد کنید یا با چنگال کاملا ورز دهید. پس از این، پنیر رنده شده را اضافه کنید و به شدت مخلوط کنید.

به موازات آماده سازی، باید به یاد داشته باشید که فر را روشن کنید. دما را روی 200 درجه سانتیگراد تنظیم می کنیم.

پس از این، یک لیوان کفیر بریزید و دوباره کاملاً مخلوط کنید. خمیر را ورز می دهیم و سپس به 5-6 قسمت تقسیم می کنیم و پهن می کنیم.

سریع مواد را آماده کنید: پنیر خرد شده، سبزی و سیر را مخلوط کنید و حدود یک یا دو قاشق را روی هر پنکیک قرار دهید. لبه ها را ببندید و کیک ها را روی یک ورقه پخت قرار دهید. بعد از 20 دقیقه سینی فر را بیرون بیاورید و عزیزانتان را با یک غذای خوشمزه و ساده لذت ببرید.

نان پنیری در آرام پز با پیاز و تخم مرغ

تخم مرغ با پیاز یکی از ساده ترین و در عین حال نفیس ترین و پرطرفدارترین پرکننده ها هم برای کیک و هم برای کیک پنیر است. علاوه بر این، چنین ظرفی را می توان نه تنها در ماهیتابه، بلکه در یک اجاق گاز آهسته نیز طبخ کرد.

برای انجام این کار باید تهیه کنید:

• کفیر - نصف لیوان؛
• پنیر - حدود 50 گرم؛
• یک عدد تخم مرغ؛
• آرد - 200 گرم؛
• سودا، نمک، شکر - هر کدام نصف قاشق چایخوری؛
• سس مایونز و روغن نباتی - هر کدام یک قاشق غذاخوری؛
• پیاز سبز.

ابتدا تخم مرغ را به زرده و سفیده تقسیم کنید. از زرده برای تهیه خمیر استفاده می شود، سفیده - برای پر کردن. پنیر را روی رنده خرد کنید.

کفیر را در یک کاسه بریزید، سودا، شکر، نمک، آرد و زرده تخم مرغ. باید خوب مخلوط کنید و خمیر را ورز دهید.

برای فیلینگ، پروتئین، پیاز سبز خرد شده و یک قاشق سس مایونز را با هم مخلوط کنید. نان تخت خود را آماده کنید: فیلینگ را روی خمیر پهن شده قرار دهید و لبه های آن را نیشگون بگیرید.

مرحله بعدی: آماده کردن کاسه مولتی کوکر. کمی روغن بردارید و کف کاسه را با کف دست یا برس مخصوص بپوشانید.

اکنون می توانید نان تخت را در آن قرار دهید و برنامه "پخت" را برای 40-50 دقیقه تنظیم کنید (پارامترها به پیکربندی برنامه های مدل بستگی دارد).

دستور پخت کیک پنیر بدون کفیر