Աղցան ապխտած երշիկով և ձվի բլիթներով։ Աղցան ձվաբլիթներով և նրբերշիկով Ինչպես պատրաստել ապխտած նրբերշիկով աղցան նրբաբլիթով

Նրբաբլիթով աղցանները համեմատաբար նոր խոհարարական միտում են, բայց ամեն տարի ավելի ու ավելի շատ նման բաղադրատոմսեր են հայտնվում: Առաջին փորձից հետո ձվաբլիթներով աղցանը հայտնվում է սիրելի նախուտեստների ցանկում և հաճախ արմատապես փոխում է ձեր կարծիքը սովորական ձվածեղի մասին: Ձվի ծղոտի նրբությունը լավ համադրվում է մթերքների մեծ մասի հետ՝ ստեղծելով բերանից սնուցող նախուտեստների բազմազան ուտեստներ:

Շատերը սովոր են այն փաստին, որ նրբաբլիթները ինքնուրույն ուտեստ են։ Դրանք ուտում են, օրինակ, նախաճաշին՝ ավելացնելով խտացրած կաթ, թթվասեր, կաթնաշոռ, միս կամ այլ բաղադրիչներ։ Բայց նրբաբլիթով աղցան նրբերշիկով կլինի հիանալի նախուտեստ ցանկացած առիթի համար։ Այն կարելի է պատրաստել, օրինակ, մայիսյան տոներին կամ ցանկացած այլ տոնակատարության։ Դա, անշուշտ, դուր կգա թե՛ մարդկության ուժեղ կեսին, թե՛ կանանց: Հրավիրում ենք ծանոթանալու նրբաբլիթներով աղցանների ընտրանիին։

Ձվի նրբաբլիթ, երշիկ և եգիպտացորենի աղցան

Բաղադրությունը:

• Ձու - 3 հատ:
• Ապխտած երշիկ - 250 գ
• Պահածոյացված եգիպտացորեն - 1/2 բանկա
• Սխտոր - 1–2 պճեղ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• Աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն հարել, ըստ ճաշակի ավելացնել աղ։ Փոքր քանակությամբՀարած ձվերը լցնել տաքացրած տապակի մեջ և տապակել նրբաբլիթը երկու կողմից։
2. Այսպիսով, մենք տապակում ենք մի քանիսը ձվի բլիթներ. Նրբաբլիթները շերտերով կտրատել։
3. Երշիկը կտրատել շերտերով։ Խառնել մանրացված բաղադրիչները մեկ ամանի մեջ, ավելացնել եգիպտացորենը, աղը, մանրացված սխտորը, աղցանը համեմել մայոնեզով և մանրակրկիտ խառնել։

Եգիպտացորենի աղցան ձվի բլիթներով և խոզապուխտով

Բաղադրությունը:

• ձու - 5 հատ.
• օսլա - 1 ճ.գ.
• խոզապուխտ - 200 գ
• եգիպտացորեն (պահածոյացված) - 1 բանկա
• լոլիկ - 2 հատ.
• մայոնեզ
• աղ - ըստ ճաշակի
• կանաչի - ըստ ճաշակի:

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվաբլիթներ պատրաստելու համար ձվերը պատառաքաղով հարել, աղ ավելացնել, օսլա ավելացնել և երկու կողմից 3-4 բլիթ տապակել։
2. Լոլիկները եռացնել, ապա կեղևազրկել և կտրատել շերտերով։
3. Ձվի նրբաբլիթները շերտերով կտրատել, խառնել խոզապուխտի, լոլիկի և կես բանկա եգիպտացորենի հետ։ Ավելացնել աղ, համեմել մայոնեզով և խառնել։ Պատրաստի աղցանը զարդարում ենք եգիպտացորենով և խոտաբույսերով։

Աղցան ապխտած երշիկով

Բաղադրությունը:

• Ապխտած երշիկ - 150 գ
• Թարմ վարունգ - 1 հատ:
• Հավի ձու - 5 հատ:
• Բուսական յուղ - 1 tbsp.
• Մայոնեզ - 2 ճ.գ.
• Թթվասեր - 2 ճ.գ.
• Սխտոր - 2-3 պճեղ
• Կանաչիներ - ըստ ճաշակի
• Աղ և պղպեղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ։ Ավելացնել աղ, պղպեղ և հարել։ Ձուն հարել աղով և պղպեղով
2. Թխել ձվերից բարակ նրբաբլիթներ. Տապակը պետք է լավ տաքացվի, առաջին անգամ՝ ձեթով։ Հետագայում ձեզ հարկավոր չէ յուղ ավելացնել: Տապակել ձվի բլիթները
3. Մինչ նրբաբլիթները սառչում են, նրբերշիկը շերտերով կտրատում ենք։ Լվացեք վարունգները հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Այնուհետեւ վարունգը նույն կերպ գծավոր կտրատում ենք։
4. Նրբաբլիթները նույնպես շերտերով կտրատել։ Խորը ամանի մեջ միացրեք երշիկը, նրբաբլիթն ու վարունգը։ Ավելացնել թակած սխտոր և խոտաբույսեր:
5. Ավելացնել թթվասեր և մայոնեզ։ Խառնել աղցանը։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ ավելացնել։ Բլիթներով աղցան և ապխտած երշիկպատրաստ.

Աղցան ապխտած երշիկով և պանրով

Բաղադրությունը:

• Գազար 150 գր
• Ապխտած երշիկ 1 հատ
• Կոշտ պանիր 100 գրամ
• Հավի ձու 2 հատ
• Մայոնեզ 2 ճաշի գդալ
• Սխտոր մեխակ 1–2 հատ
• Աղ՝ ըստ ճաշակի
• Սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• Կանաչ սոխ ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Կլպել գազարն ու կորեական գազար քերիչով անցկացնել։ Այս քերիչով քերեք նաև կոշտ պանիրը։
2. Ձվերը կոտրեք փոքր ամանի մեջ և հարեք աղով։ Տաք տապակի մեջ լցնել բուսայուղը, ապա դրա մեջ տապակել երկու ձվաբլիթ, դնել ափսեի մեջ և թողնել սառչի։
3. Ապխտած երշիկը կտրատել փոքր շերտերով։ Սառեցված ձվաբլիթները նույնպես շերտերով կտրատել։ Ավելացնել աղցան:
4. Կանաչիները մանր կտրատել և աղ, պղպեղով և մայոնեզով ավելացնել աղցանի մեջ։ Սեղմեք մի քանի մաքրած սխտորի պճեղ։ Նրբորեն շպրտեք աղցանը:

Աղցան ձվի բլիթներով և նրբերշիկով

Բաղադրությունը:

• 3 ձու
• 150 գ նրբերշիկ
• 200 գ կոշտ պանիր
• 4 ճ.գ. գդալներ օսլա
• 2-3 պճեղ սխտոր
• 1 փունջ կանաչ սոխ
• Մայոնեզ

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձուն և օսլան լավ հարում ենք հարածով։ Մի քիչ աղ և պղպեղ, բարակ ձվաբլիթներ թխել։
2. Սխտորը մանր կտրատել և խառնել մայոնեզի հետ։ Նրբաբլիթները քսել այս խառնուրդով և փաթաթել։ Թողնել 3 ժամ թրմվի, ապա կտրատել շերտերով։
3. Երշիկ կամ խոզապուխտ կտրատել բարակ շերտեր, երեք պանիր խոշոր քերիչով, մանր կտրատել կանաչ սոխ. Խառնել ամեն ինչ, ապա ավելացնել մայոնեզը:

Կարևոր պայմանն այն է, որ աղցանների բլիթները պետք է լինեն բարակ, նույնիսկ մի փոքր չոր: Չամրացված և խիտ ծակոտկեն հյուսվածքով օրինակները պետք է անմիջապես հրաժարվել. ոչ միայն նման հավելումը կոպիտ տեսք կունենա, այլ նաև թթվասերի և մայոնեզի սոուսից թթվասերի և մայոնեզի սոուսից բլիթների կտորները արագ կթթռվեն:

Բլիթներով և նրբերշիկով աղցան

Բաղադրությունը:

• ապխտած երշիկ - 200 գ
• թարմ վարունգ- 2 հատ:
• պահածոյացված եգիպտացորեն- 4-6 ճաշի գդալ լ.
• Հավի ձու - 3 հատ:
• կարտոֆիլի օսլա- 1 ճ.գ. լ.
• սոխ - 1 հատ.
• Խնձորի քացախկամ կիտրոնի հյութ- 2-3 ճաշի գդալ լ.
• շաքարավազ - մի պտղունց

Վառելիքի լիցքավորման համար.

• պատրաստի մանանեխ - 1 թ.գ.
• սխտոր - 1 պճեղ
• աղ - մի պտղունց
• աղացած սև պղպեղ - 1/4 թեյի գդալ:
• բուսական յուղ - 4 ճ.գ. լ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Ձվերը հարել խորը ամանի մեջ։ Կպահանջվի 2-3 հատ՝ կախված չափից։ Ավելացնել մաղած օսլա։ Կամ ցորենի ալյուր. Այնտեղ ավելացրեք մի պտղունց աղ և աղացած սև պղպեղ։ Խառնուրդը մանրակրկիտ հարում ենք ձեռքի հարիչով։
2. Տապակը յուղել բուսական յուղ. Լցնել ձվի խառնուրդի մեջ։ Նրբաբլիթը տապակել մի կողմից 2-3 րոպե։ Այնուհետև շրջեք այն: Եվ եփել մոտ 60 վայրկյան ևս։ Հետո տեղափոխում ենք ափսեի մեջ ու թողնում, որ սառչի։
3. Երշիկը կտրատել շերտերով։ Սոխմաքուր. Կտրեք բարակ օղակների կամ կես օղակների մեջ:
4. Վարունգը կտրատել շերտերով։ Եթե ​​մաշկը կոշտ է, կտրեք այն։ Անպայման համտեսեք աղացած վարունգը դառնության համար նախքան կտրատելը: Հակառակ դեպքում աղցանը կփչանա։ Թարմության համար կարելի է ավելացնել նաեւ պատառոտված գազարի տերեւներ։
5. Սառեցված ձվաբլիթները շերտերով կտրատում ենք։ Դա ավելի արագ դարձնելու համար կլոր տորթը մի քանի շերտով ծալեք։
6. Պատրաստել սոուսը. Մեկ գդալ մանանեխը լցնել բուսական յուղի մեջ։ Ավելացնել պղպեղ: Ավելացնել մի քիչ աղ: Մի մոռացեք թակած կամ սեղմված սխտորի մասին։ Խառնել մինչև էմուլսացված լինի։
7. Խառնել բոլոր պատրաստված թակած արտադրանքները: Մի մոռացեք եգիպտացորենի մասին: Այն կգնա կամ պահածոյացված կամ խաշած: Լցնել սոուսի վրա։ Երշիկով և ձվով նրբաբլիթներով ախորժելի, առատ ու վառ աղցան պատրաստ է։

Նրբաբլիթով աղցան «Քաղցած ամուսին»

Բաղադրությունը:

• Նիհար, կծուծ ախորժակ պարունակող նրբաբլիթներ - 8 հատ:
• Երշիկ - 200 գ
• Սոխ, մեծ - 2 հատ:
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
• Սոյայի սոուս - 1 ճ.գ. լ.
• Բուսական յուղ - բանջարեղեն տապակելու համար
• Մայոնեզ կամ թթվասեր - ըստ ճաշակի
• Աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարության եղանակը.

1. Նրբերշիկը կտրատել բարակ շերտերով։ Նրբաբլիթները նույնպես կտրատել բարակ շերտերով։
2. Բուլղարական պղպեղը մանր կտրատել։ Կտրել սոխը շերտերով:
3. Խոնարհվել և բիբարտապակել բուսական յուղի մեջ՝ ավելացնելով աղ կամ սոյայի սոուս։
4. Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները դնել խորը աղցանամանի մեջ և լավ խառնել աղցանը։
5. Երշիկով, նրբաբլիթով և տապակած բանջարեղենով այս աղցանը շատ մայոնեզի կարիք չունի, քանի որ այն արդեն բավականին հագեցած է։

Նրբաբլիթ աղցան նրբերշիկով

Բաղադրությունը:

• եփած երշիկ 200 գ
• օսլա 2 ճ.գ.
• ձու 4 հատ.
• ջուր ½ ճ/գ.
• մայոնեզ ըստ ճաշակի
• աղ մի պտղունց
• աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
• սխտոր ըստ ճաշակի
• բուսական յուղ 2 ճ.գ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Նրբաբլիթներ պատրաստելու համար ձուն հարում ենք մի պտղունց աղի, օսլայի և ջրի հետ, մինչև գնդիկները անհետանան։
2. Քիչ խմոր լցնել ձեթով տաքացրած տապակի մեջ և հավասարաչափ տարածել տապակի մեջ։ Տապակել բարակ նրբաբլիթներ։ Ձվի նրբաբլիթները թե՛ ճաշակով, թե՛ պատրաստման եղանակով ձվածեղ են հիշեցնում։ Նրբաբլիթները հանում ենք թավայից, շարել դրանք և սառչում:
3. Երբ նրբաբլիթները սառչեն, գլորում ենք խողովակի մեջ, ապա բարակ կտորներով կտրատում ենք։ Երշիկը կտրատել շերտերով։ Խառնել ամեն ինչ աղցանի ամանի մեջ:
4. Մաքրել և լվանալ սխտորը։ Անցնում ենք սխտորով մամլիչով և ավելացնում նրբերշիկի և նրբաբլիթի մեջ։ Ավելացնել պղպեղ, աղ, խառնել ամեն ինչ: Ավելացնել մայոնեզ, նորից խառնել։ Աղցան պատրաստ է.

Աղցան նրբերշիկով

Բաղադրությունը:

• Ձու - 4 հատ:
• Վարունգ - 2 հատ.
• Սխտոր – 2 պճեղ։
• Ալյուր – 2 ճ/գ.
• Ապխտած երշիկ - 400գ.
• Մայոնեզ.
• Արևածաղկի ձեթ.
• Աղ.

Խոհարարության եղանակը.

1. Նախ պետք է պատրաստել աղցանը օրիգինալ դարձնող հիմնական բաղադրիչը՝ նրբաբլիթները։ Ձվերը պատառաքաղով լավ հարում ենք, մի քիչ աղ ավելացնում, խառնում ալյուրի հետ և նորից մանրակրկիտ խառնում։ Որքան լավ խառնեք դրանք, այնքան ավելի համեղ կլինի ստացված ձվաբլիթներով և նրբերշիկով աղցանը։
2. Տապակը դրվում է կրակի վրա և տաքանում։ Մի քիչ թափվում է դրա մեջ արեւածաղկի ձեթ, որը նույնպես պետք է տաքանա։ Երբ փուչիկները հայտնվում են, կարող եք լցնել խմորը: Հարմար է դա անել մեծ գդալով կամ շերեփով։ Երբ ներքևի կողմը կարմրում է, կարող եք շուռ տալ նրբաբլիթը: Այնուհետև այն զգուշորեն հանում են թավայի միջից և լցնում խմորի նոր բաժինը։ Չորս ձու կբերի մոտավորապես չորսից հինգ նրբաբլիթ՝ միջին ձվածեղի չափ հաստությամբ:
3. Պատրաստի նրբաբլիթները դնել հարթ ափսեի վրա և սառչել։ Եվ հետո նրանք փաթաթում են այն: Յուրաքանչյուր ռուլետ պետք է կտրել՝ բարակ շերտ կազմելու համար։
4. Ապխտած երշիկով և ձվի բլիթներով աղցանի վարունգները նույնպես շերտերով կտրատված են։ Նրբերշիկը նույնպես մանրացված է նույն կերպ։
5. Այնուհետև բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք և համեմում մայոնեզով, որին նախ պետք է ավելացնել մամլիչով քամած սխտոր։ Ահա և վերջ՝ ձվով և նրբերշիկով բլիթներով աղցանը պատրաստ է։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը խորհուրդ է տրվում մի քանի ժամ պահել սառնարանում։

• Բավական է ձվածեղի խառնուրդին ավելացնել միայն աղ և պղպեղ։ Ձվերը հնարավորինս ինտենսիվ հարել, ամենահեշտ ձևը հարիչի կամ պատառաքաղի փոխարեն հարիչ օգտագործելն է.
• Տապակել նրբաբլիթները լավ տաքացրած թուջե տապակի մեջ՝ պարբերաբար յուղելով հատակը բուսայուղով կամ ճարպի ճարպով։ Այրիչի կրակը դնում ենք միջին մակարդակի, խմորը լցնում ենք տապակի մեջտեղում և այն ինքն իրեն արագ կտարածվի շրջանով;
• Ապահովելու համար, որ նրբաբլիթները մանրակրկիտ թխված են և չեն այրվում, տապակելիս տապակը կափարիչով փակեք։ Նրբաբլիթը շրջեք մյուս կողմից և կրկին կափարիչով ծածկեք տապակը;

Աղցան պատրաստելու համար ձվի բլիթները կտրատում են շերտերով և համակցում հավի, պանրի, խոտաբույսերի, մայոնեզի և այլ մթերքների հետ։ Եթե ​​ցանկանում եք ռուլետներ մատուցել, ապա միջուկը պատրաստեք մանր կտրատած երշիկից, խոզապուխտից կամ ապխտած հավ, այնուհետև լցոնեք այս պատրաստուկով բարակ նրբաբլիթներ. Աղցանը հագցնելու համար հաստ բլիթները տապակում ենք փոքր տրամագծով տապակի մեջ, իսկ միջուկը հարմար է բարակ ձվով բլիթների մեջ գլորել և, հետևաբար, տապակել դրանք հաստ հատակով լայն տապակի մեջ։

Դենիս Կվասով

Ա Ա

Բլիթներով ու ապխտած երշիկով աղցանները հեշտ են պատրաստվում, իսկ արդյունքը հագեցնող ու ախորժելի է։ Բացի սովորական բաղադրատոմսից, օսլան օգտագործվում է ալյուրի հետ։ Եթե ​​նախաճաշից հետո ձեզ մնում են սովորական նրբաբլիթներ, ապա կարող եք ճաշատեսակ պատրաստել տարբեր տեսակի երշիկեղենի հավելումով, Կորեական գազար, վարունգ, լոլիկ, եգիպտացորենի հատիկներ, սունկ, պանիր, կաղամբ, պղպեղ։

Երշիկները լավ համադրվում են այլ բաղադրիչների հետ նույնիսկ առանց նրբաբլիթների։ Օրինակ, դուք կարող եք.

Նրբաբլիթներ կարելի է պատրաստել դասական տարբերակով կամ միայն ձվից՝ եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլայի ավելացմամբ։

Վրա կանոնավոր բաղադրատոմսձեզ անհրաժեշտ կլինի՝ փրփրել 5 ձու, ավելացնել 6 ճ.գ. լ. եգիպտացորենի կամ կարտոֆիլի օսլա և 500 մլ ջուր, աղ. Խառնել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։ Տապակը լավ տաքացնել և թխել բուսայուղի մեջ։

Կարելի է կաթով եփել՝ 100 գ ալյուրը խառնել մի բաժակ կաթի և ձվի, աղի և 1 թ.գ. շաքարավազ մինչև հարթ և թխել կարագի մեջ:

Ձվի նրբաբլիթով աղցան

Բլիթներով և ապխտած երշիկով աղցանի համար անհրաժեշտ է.

• 200 գ cervelat;
• 2 հատ. թարմ կամ թթու վարունգ;
• 4 բան. ձու;
• 50-60 գ օսլա;
• 2 պճեղ սխտոր։

Նախ պետք է խմորը պատրաստել։ Սպիտակուցները հարել դեղնուցներով և ավելացնել օսլա, աղ, լավ հարել, որպեսզի գնդիկներ չմնան։

Տապակած տապակը տաքացնել և դրա հատակը յուղել բուսայուղով՝ հավասարաչափ բաշխելով զանգվածը։ Պատրաստում է մոտավորապես 5 նրբաբլիթ։ Թող սառչի, փաթաթեք և դանակով կտրեք անկյունագծով շերտերով: Նույն ձևով զարդարում ենք վարունգը և սերվելատը։ Միավորել բաղադրիչները, ավելացնել մայոնեզի սոուսը, աղը, սխտորը, խառնել։

Իտալական ոճով աղցան

Բացի պիցցայից և մակարոնեղենից, իտալական բաղադրատոմսերը պարունակում են նաև աղցաններ, որոնք անպայման կզարմացնեն հյուրերին: Դեղատոմսով Իտալական աղցանԲլիթներով և ապխտած երշիկով ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ;
• 50-60 գ օսլա;
• 4 բան. ձու;
• 100 մլ ջուր;
• սխտոր;
• մայոնեզ.

Փրփրեք հարելով հավի ձու, դնել օսլա, աղ և ջուր։ Հարիչով պատրաստում ենք համասեռ խտության բաղադրությունը։

Տաք տապակի մեջ մի քիչ բուսական յուղ լցնել։ Վերցրեք մի փոքր խմոր շերեփով և տարածեք այն տարայի վրա՝ նրբորեն պտտելով տապակը։ Ապրանքները պետք է լինեն բարակ, ինչպես ձվածեղ: Թխել, հավաքել և սառեցնել: Այնուհետև գլորում ենք և կտրատում շերտերով:

Զարդարեք նրբերշիկը ծղոտներով։ Խառնել արտադրանքը ամանի մեջ, կտրատել սխտորը և ավելացնել մայոնեզին, ամեն ինչ խառնել։

Վարունգով

Այս աղցանի համար ձվի բլիթներև ապխտած երշիկ ձեզ հարկավոր է.

• 200 գ կիսաապխտած միս;
• կանաչ վարունգ;
• 5 հատ. ձու;
• 1 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
• 2 ճ.գ. լ. մայոնեզ սոուս;
• 2 ճ.գ. լ. թթվասեր;
• 2 մեխակ սխտոր;
• կանաչապատում.

Ձվերը կոտրել, լցնել խորը ամանի մեջ, հարիչով փրփրել կամ հարել։ Տապակը բարձր տաքացնել և թխել ձվաբլիթները։ Այն գեղեցիկ տեսք ունի, եթե ձվի խառնուրդին կանաչի ավելացնեք։

Կիսապխտած հավը, վարունգը, հարած ձվերը շարել շերտերով, միացնել բոլոր բաղադրիչները։ Ավելացնել սխտոր, խոտաբույսեր, թթվասեր և մայոնեզ, խառնել։

Եթե ​​ժամանակ չունեք եփելու համար բարդ ուտեստներ, Կարող է .

Պանրի բլիթներով և ապխտած երշիկով աղցանի համար ձեզ հարկավոր է.

• 100 գ կիսաապխտած միս;
• 150 գ կանաչ վարունգ;
• 2 հատ. ձու;
• 50 գ պանիր;
• բուսական յուղ թխելու համար;
• 1 ճ.գ. քնջութի սերմեր.

Սոուսի պատրաստում.

• 2 ճ.գ. լ. սոյայի սոուս;
• 2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ;
• 1 ճ.գ. լ. կիտրոնի հյութ;
• 1 ճ.գ. պատրաստի մանանեխ;
• 0,5 ճ.գդ. Սահարա;
• սխտոր.

Ձուն հարել, ավելացնել աղ, պղպեղ, քերած պանիր։ Նրբաբլիթը տապակել տաք և յուղապատ տապակի մեջ։ Երբ սառչի, կտրատեք շերտերով։ Նույնը արեք մնացած ապրանքների հետ:

Խառնել հագնվելու համար սոյայի սոուս, շաքարավազ, մանանեխ, կիտրոնի հյութ, բուսական յուղ, քամած սխտոր։ Մթերքի վրա լցնել սոուսը, շաղ տալ քունջութի սերմերով և դնել սառնարանում։ Դուք կարող եք զարդարել, օրինակ, եգիպտացորենով, ձիթապտուղներով և թակած խոտաբույսերով։

Նրբաբլիթների վրա ժամանակ չկորցնելու համար կարող եք.

Աղցան օսլա պարունակող նրբաբլիթներով

Կարելի է կիսաապխտած հավը փոխարինել եփած կաթով և ավելացնել այլ մթերքներ՝ եգիպտացորենի հատիկներ, կարմիր սոխ, պանիր։ Կարելի է օգտագործել նաև երշիկի թանկարժեք տեսականի։ Համեղ է ստացվում։

Եզակի ուտեստ է ստացվում հունգարական սալորն ու ընկույզը համադրելով։ Պահանջվում է:

• 4 բան. օսլա պարունակող նրբաբլիթներ;
• 250 գ հում ապխտած միս;
• 150 գ կանաչ կամ աղած վարունգ;
• 100 գ ընկույզ;
• 60 գ հունգարերեն.

Տապակել ընկույզները չոր տապակի մեջ մինչև դարչնագույնը և մանր կտրատել։ Խեղդել հունգարացուն տաք ջուր, մանր կտրատել, մնացած բաղադրիչները շերտերով կտրատել։ Միավորել բոլոր ապրանքները, ավելացնել մայոնեզը, զարդարել խոտաբույսերով:

Գազարով կորեերեն

Ապխտած երշիկով այս նրբաբլիթ աղցանի համար ձեզ հարկավոր է.

• 300 գ կորեական գազար;
• 250 գ cervelat;
• 1 ճ.գ. լ. ալյուր;
• 4 բան. ձու;
• բուսական յուղ;
• մայոնեզ սոուս, աղ:

Ալյուրից և ձվից խմոր պատրաստել, թխել բլիթներ, հովացնել և զարդարել շերտերով։ Կտրել cervelat մեջ շերտերով.

Խառնել թակած նրբաբլիթները Կորեական գազար, սերվելատ, մայոնեզ։ Աղ եւ պղպեղ։ Ճաշատեսակը մի քանի ժամով դնել սառնարանում, դա էլ ավելի համեղ կդարձնի։

Մարինացված սոխով

Նրբաբլիթները կարելի է օգտագործել նախաճաշից հետո։ Եթե ​​չունեք պատրաստի բլիթներ, կարող եք դրանք պատրաստել միայն ձվից։

6 ձու հարել հարիչով։ Խառնուրդը շերեփով լցնել ու կողքերը թեքելով լցնել տապակի մեջ։ Սպանախը կտրատելուց հետո կարող եք ավելացնել, այնպես որ ուտեստը կանաչ կդառնա։ Եթե ​​ավելացնեք աղացած պապրիկա, ապա կստանաք կարմիր երանգ: Այս խաշած ձուն օրիգինալ տեսք ունի աղցանի մեջ։

Հետաքրքիր կլինի թթու սոխով աղցան պատրաստել։ Բանջարեղենը կես օղակների ձևացրեք և 1:1 հարաբերակցությամբ ավելացրեք ջուր և քացախաթթու: Մարինացրեք 20 րոպե: Այն կդառնա առանց դառնության հաճելի թթվայնությամբ։

Այնուհետև ցամաքեցնել աղաջրը և ավելացնել սոխը 300 գ երշիկի մեջ՝ կտրատած շերտերով։ Ավելացնել քերած ձվերը կտրատած շերտերով։ Միավորել ամեն ինչ, լցնել մայոնեզի կամ թթվասերի վրա:

Աղցան «Օբժորկա»

Պահանջվում է:

• 4 բան. ձու;
• 30-40 գ օսլա;
• 250 գ սալյամի;
• 60 գ Գաուդա;
• 2 հատ. գերկիններ;
• 1 թարմ գազար;
• 4 մեխակ սխտոր;

Դեկոր:

1. Ձուն օսլայի և աղի հետ հարում ենք հարիչով մինչև հարթ: Թխել նրբաբլիթներ: Երբ սառչեն, գլորում ենք ու շերտերով զարդարում, նույն կերպ նրբերշիկը կտրատում ենք։
2. Գազարն ու գաուդան անցկացրեք կորեական քերիչով։
3. Մանրացված սխտորը լցնել մայոնեզի մեջ և համեմել աղցանը խառնուրդով։ Զարդարել ղերկիններով։

Եգիպտացորենի աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

• 5 հատ. ձու;
• 20-30 գ օսլա;
• 200 գ cervelat;
• մի բանկա եգիպտացորենի հատիկներ;
• 2 հատ. լոլիկ;

Բլիթներ պատրաստել։ Լոլիկի կեղևը հանել և մանր կտրատել։ Նրբերշիկը շերտերով զարդարել, ամեն ինչ դնել ամանի մեջ, ավելացնել եգիպտացորենի հատիկներ և մայոնեզ, խառնել, շաղ տալ խոտաբույսերով։

Երեխաներին դուր կգա քաղցր համով այս վառ ուտեստը։ Բաղադրությունը:

• 3 հատ. նրբաբլիթներ;
• 200 գ կիսաապխտած միս;
• 150 գ եգիպտացորենի հատիկներ;
• խնձոր;
• թթվասեր։

Եգիպտացորենի հատիկները կարելի է վերցնել բանկայի մեջ կամ եփել սառեցված վիճակում։ Նրբաբլիթներ, կիսաապխտած հավ և խնձոր՝ շերտերով։ Միավորել ամեն ինչ, վրան լցնել թթվասերը։

Տոնական տարբերակ տորթի տեսքով

Իհարկե, նման ճաշատեսակը շատ ժամանակ կխլի, բայց հյուրերին կզարմացնի իր դիզայնով։ Ամենադժվարը բլիթներ թխելն է, բայց կարելի է գնել պատրաստի։

Պահանջվում է:

• 10 հատ. նրբաբլիթներ;
• 300 գ կիսաապխտած միս;
• 300 գ թթու սունկ;
• գազար և սոխ;
• 2 հատ. լոլիկ;
• 200 մլ մայոնեզ սոուս;
• սխտոր, խոտաբույսեր:

Գրանցման կարգը.

1. Երշիկը կտրատել շերտերով։
2. Գազարը քերել, սոխը խորանարդի կտրատել, բանջարեղենը տապակել բուսայուղի մեջ։
3. Սունկը մանր կտրատել, լոլիկները շրջանաձեւ կտրատել։
4. Կանաչիները մանր կտրատել և խառնել մայոնեզի և մանրացված սխտորի հետ
5. Ճաշատեսակը հավաքում ենք հետևյալ հաջորդականությամբ՝ առաջին նրբաբլիթը յուղել մայոնեզով, երկրորդին դնել մանր կտրատած լոլիկը, երրորդին՝ նրբերշիկի շարքը և սունկը, չորրորդին՝ սոխն ու գազարը, չորրորդին՝ մայոնեզի ցանցը։ Կրկնեք հաջորդականությունը, մինչև նրբաբլիթները սպառվեն: Արդյունքը կլինի մի տեսակ նրբաբլիթ տորթ:

Երբեմն ցանկանում եք արագ և համեղ բան պատրաստել ընթրիքի կամ հյուրերի անսպասելի ժամանման համար: Տարբեր բաղադրատոմսերՁվի նրբաբլիթով և երշիկով աղցանները կօգնեն ձեզ հեշտությամբ հաղթահարել այս խնդիրը: Բաղադրիչների և ջանքերի նվազագույն քանակ, իսկ արդյունքը համեղ է, հագեցնող և օրիգինալ ուտեստ.

Ինչպես պատրաստել աղցանի բլիթներ

Ձվով բլիթներ պատրաստելը շատ ավելի հեշտ է դասական նրբաբլիթներկաթով - դրանք ավելի քիչ են կպչում և ստացվում են բարակ և օդային:

Ինչ է անհրաժեշտ.

• մեծ ձու - 4 հատ;
• կարտոֆիլի օսլա - 15-20 գ;
• համեմունքներ։

Ինչպես պատրաստել.

1. Ձվերը մանրակրկիտ լվանալ, կեղևները կոտրել, պարունակությունը լցնել լայն, տարողունակ տարայի մեջ։
2. Ավելացնել աղ, համեմունքներ, կարտոֆիլի օսլա։ Եթե ​​խառնուրդը հաստ ստացվի, կարող եք ավելացնել 30–35 մլ կաթ։
3. Խառնուրդը հարում ենք մինչև հարթ լինի՝ օգտագործելով խոտ կամ հարիչ: Այս քանակի բաղադրիչներից ստացվում է 4-5 նրբաբլիթ։
4. Տապակը լավ տաքացնել և յուղել բուսական կամ կարագի ճարպով։ Տապակել նրբաբլիթները մինչև պատրաստ լինելը։
5. Հովացրեք, գլորեք, կտրեք շերտերով:

Դուք կարող եք բլիթներ պատրաստել առանց օսլայի, բայց դա պրակտիկա և հմտություն կպահանջի. այդպիսի բլիթները ստացվում են շատ բարակ, նուրբ և կարող են հեշտությամբ պատռվել: Բայց նրանց համն ու հյուսվածքը շատ են ավելի լավ տարբերակօսլայով։

Աղցաններ ձվի բլիթներով, երշիկով և բանջարեղենով

Ձվի նրբաբլիթները և նրբերշիկը համադրվում են գրեթե բոլոր բանջարեղենների հետ, կարող եք ավելացնել քերած թթու խնձոր, պարզապես նախ պետք է դրանից մի փոքր հյութ քամել։

Ձվով նրբաբլիթով աղցանի բաղադրատոմս՝ ապխտած երշիկով և գազարով

Այս աղցանը կարելի է մատուցել առանց խառնելու՝ բոլոր բաղադրիչները դնել լայն ուտեստի վրա և կենտրոնում դնել սխտորի սոուսը։

Ինչ է անհրաժեշտ.

• ձվի բլիթներ - 4-5 հատ;
• հում կեղևավորված գազար – 130–150 գ;
• սխտոր - 40-50 գ;
• ապխտած երշիկ – 370–420 գ;
• մայոնեզ (կարելի է փոխարինել թթվասերի և մանանեխի խառնուրդով):

Ինչպես պատրաստել.

1. Նրբաբլիթները և նրբերշիկը կտրատել մոտավորապես նույն չափի շերտերով։
2. Գազարը քերել կորեական գազարի քերիչով։
3. Սխտորը մանր կտրատել և խառնել սոուսի հետ։
4. Ամեն ինչ խառնեք, դրեք հազարի տերևների վրա, կարող եք շաղ տալ չեզոք համով թակած խոտաբույսերով կամ տարեկանի կրեկերներով։

Չի կարելի շատ հյութեղ ուտելիքներ՝ լոլիկ, ցիտրուսային մրգեր, ավելացնել ձվաբլիթներով աղցաններին։ Նրբաբլիթները կդառնան թաց և տհաճ հետհամ:

Բաղադրատոմս վառ աղցան ձվի բլիթներից և սերվելատից

Այս ուտեստին կարող եք ավելացնել թարմ և թթու վարունգ։ Կտրելուց հետո դրանք դնել քամոցի մեջ, որպեսզի ավելորդ հեղուկը չորանա։

Ինչ է անհրաժեշտ.

• ձվի բլիթներ - 4 հատ;
• cervelat – 220–250 գ;
• թարմ կամ աղած վարունգ – 230–250 գ;
• կարմիր բուլղարական պղպեղ - 120-140 գ;
• առանց կորիզների ձիթապտուղ – 70–75 գ;
• մայոնեզ, համեմունքներ, սխտոր:

Ինչպես պատրաստել.

1. Նրբաբլիթները, սերվելատը, վարունգը և պղպեղը շերտերով կտրատեք՝ նույնական, բարակ շերտերով ուտեստը կդարձնեն գեղեցիկ և կոկիկ:
2. Ձիթապտուղները կտրատել շերտերով:
3. Խառնել բոլոր բաղադրիչները լայն ամանի մեջ։
4. Միավորել մայոնեզը սխտորով և համեմել ուտեստը։
5. Դնել սառնարանում 1-2 ժամ։

Մատուցելուց առաջ շաղ տալ նռան հատիկներով և տապակած քունջութով։

Պեկինյան աղցան ձվի բլիթներից, երշիկից և կաղամբից. անսովոր բաղադրատոմս

Այս ուտեստը ստացել է իր անունը, քանի որ չինական կաղամբ, որը մաս է կազմում։ չինական կաղամբկարելի է փոխարինել սովորական սպիտակ կաղամբով։ Հետևորդներ առողջ սնունդկարող է խառնուրդ օգտագործել հազարի տերեւներ, իսկ մայոնեզը փոխարինեք ձիթապտղի, եգիպտացորենի կամ քնջութի յուղով։

Ինչ է անհրաժեշտ.

• եփած կամ ապխտած երշիկ – 220–240 գ;
• ձվի բլիթներ - 3-4 հատ;
• պանիր կոշտ սորտեր(կարելի է փոխարինել թթու պանիրներով) – 130–150 գ.
• չինական կաղամբ - 170–230 գ;
• մայոնեզ (մանանեխով թթվասեր, քիչ բուսական ծագում):

Ինչպես պատրաստել.

1. Լվացեք կաղամբը և դրեք թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ խոնավությունը կլանելու համար։
2. Երշիկը, նրբաբլիթները և կաղամբը կտրատել շերտերով։
3. Պանիրը քերել միջին չափի քերիչով։
4. Խառնել, համեմել սոուսով, դնել սառնարանում կես ժամ։
5. Մատուցելուց առաջ շաղ տալ մանր սպիտակ հացի փշրանքներով։

Դուք կարող եք մի փոքր կծուություն ավելացնել աղցանին՝ օգտագործելով թթու սոխ: Սոխը կտրատել բարակ օղակների կամ կես օղակների, նոսրացնել 30 մլ քացախը հավասար քանակությամբ։ տաք ջուր. Սոխը թթու դնել։ Քառորդ ժամ հետո հեղուկը քամել ու մի փոքր չորացնել սոխը։

Ձվի նրբաբլիթով աղցան եփած երշիկով, եգիպտացորենով և խնձորով

Ինչ է անհրաժեշտ.

• ձվի բլիթներ - 3 հատ;
• խաշած երշիկ – 140–170 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն, թարմ կամ սառեցված – 110–120 գ;
• խնձոր - 70-80 գ;
• բնական մածուն կամ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր։

Ինչպես պատրաստել.

1. Եգիպտացորեն պատրաստել - ցամաքեցնել աղաջուրը պահածոյացված եգիպտացորենից, եփել թարմ կամ սառեցված:
2. Նրբաբլիթները և նրբերշիկը կտրատել բարակ շերտերով։
3. Խնձորը կտրատել շերտերով, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և դնել թղթե սրբիչի վրա։
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները։
5. Լրացրեք մածուն կամ թթվասեր:

Մատուցելուց առաջ դրեք խոշոր կոտրիչի վրա։

Օրիգինալ աղցաններ

Ձվի և նրբերշիկի նրբաբլիթների աղցանների շատ տարբերակներ կան: Դրանցից մի քանիսն այնքան օրիգինալ են ու համեղ, որ ամոթ չէ դրանք դնել տոնական սեղանին։

Ջերմ աղցան ձվաբլիթներով և երշիկով. բաղադրատոմս, որը կզարմացնի

Ջերմ աղցաններ- անսովոր, բայց շատ համեղ ուտեստ, որը կօգնի դիվերսիֆիկացնել սովորականը տոնական ճաշացանկ.

Ինչ է անհրաժեշտ.

• ձվի բլիթներ - 5-6 հատ;
• չորացրած երշիկ – 240–270 գ;
• սոխ - 70 գ;
• գազար - 120 գ;
• Դիժոնի մանանեխ - 15 մլ;
• գետնիներ – 50–70 գ;
• թթվասեր։

Ինչպես պատրաստել.

1. Դրեսինգի համար մանր կտրատեք ղերկինները, համեմեք թթվասերով և դիժոնի մանանեխով։
2. Սոխը մանր կտրատել, գազարն քերել։
3. Սոխը տապակել մինչև թափանցիկ, ավելացնել գազարը, ամեն ինչ միասին տապակել մոտ 2 րոպե։
4. Նրբաբլիթները և նրբերշիկը կտրատել շերտերով։
5. Խառնել, լցնել սոուսի վրա։
6. Մատուցել նախապես տաքացրած ափսեների վրա։

Երշիկի փոխարեն աղցանին կարող եք ավելացնել խոզապուխտ, խաշած կամ ապխտած հավ։

Ձվի նրբաբլիթով աղցան նրբերշիկով, ընկույզով և սալորաչիրով

Սալորաչիրը, նուշը և հնդկական ընկույզը ճաշատեսակին հատուկ համեղություն են հաղորդում։ Բայց նաև սովորականի հետ ընկույզհամեղ է ստացվում։

Ինչ է անհրաժեշտ.

• ձվի բլիթներ - 4 հատ;
• հում ապխտած երշիկ – 230–240 գ;
• թարմ և աղած վարունգ – յուրաքանչյուրը 120 գ;
• ընկույզ – 70–80 գ;
• սալորաչիր – 40–60 գ;
• մայոնեզ, կանաչի:

Ինչպես պատրաստել.

1. Ընկույզը տապակում ենք առանց ձեթի տապակի մեջ, մանր կտրատում։
2. Սալորաչիրի վրա լցնել եռման ջուր, լավ քամել, մանր կտրատել։
3. Կտրեք մնացած բաղադրիչները բարակ շերտերով:
4. Ամեն ինչ խառնել, համեմել, շաղ տալ թարմ թակած խոտաբույսերով։

Ճաշատեսակը օրիգինալ տեսք կունենա, եթե նրբաբլիթի խմորին ավելացնեք չոր կամ թարմ խոտաբույսեր, մանր կտրատած ձիթապտուղներ և չորացրած լոլիկ:

Աղցան ձվի բլիթներով (տեսանյութ)

Հավի աղցան ձվի բլիթներով (տեսանյութ)

Աղցան ձվի բլիթներով և նրբերշիկով – ունիվերսալ ուտեստ. Այն պատրաստվում է արագ և հեշտ, կարող եք ավելացնել տարբեր ապրանքներորոնք գտնվում են սառնարանում։

Ես սիրում եմ աղցաններ ձվաբլիթներով: Ստացվում են այնքան քնքուշ և հաճելի համով...

Վարունգը թարմություն և հյութեղություն է հաղորդում նրբաբլիթով և ապխտած երշիկով աղցանին։ Սխտորն ավելացնում է կծուություն։

Այս աղցանը շատ արագ է պատրաստվում։ Պատրաստում է մեծ չափաբաժին 4-6 հոգու համար։ Տոնական սեղանին նման աղցան մատուցելը ամոթ չէ։

Պատրաստենք ձվաբլիթներով և ապխտած երշիկով աղցանի բաղադրիչները և սկսենք։

Ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ։ Աղ ու պղպեղ ավելացնել, հարել հարածով։

Թխել բարակ բլիթներ ձվերից: Տապակը պետք է լավ տաքացվի, առաջին անգամ՝ ձեթով։ Հետագայում ես յուղ չեմ ավելացրել։

Մինչ նրբաբլիթները սառչում են, նրբերշիկը շերտերով կտրատում ենք։

Եվ վարունգ:

Նրբաբլիթները նույնպես շերտերով կտրատել։ Բոլոր նրբաբլիթները կիսով չափ ծալում եմ ու նորից կիսով չափ ու անկյունից կտրում։

Խորը ամանի մեջ միացրեք երշիկը, նրբաբլիթն ու վարունգը։ Ավելացնել թակած սխտոր և խոտաբույսեր:

Ավելացնել թթվասեր և մայոնեզ։ Խառնել աղցանը։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և պղպեղ։ Բլիթներով և ապխտած երշիկով աղցան պատրաստ է։

Բարի ախորժակ։

Եգիպտացորենով և նրբաբլիթներով աղցանները սովորական երևույթ են տոնական սեղաններ. Մենք առաջարկում ենք ձեզ ամենահայտնի նմանատիպ ուտեստների փոքր տեսականի։

Երշիկի և ձվի նրբաբլիթի աղցանի համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.

• երշիկ (ցանկալի է ապխտած) – 300 գ;
• ձու - 4 հատ;
• 1 բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն;
• թթու վարունգ - 2 հատ: կշռում է մոտ 200 գ;
• մայոնեզ;
• աղացած պղպեղ;
• օսլա - 30 գ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• կանաչի - 10 գ;
• աղ.

Բաղադրատոմսը:

• Նախ պետք է պատրաստել ձվաբլիթները։ Դա անելու համար բոլոր ձվերը կոտրեք համապատասխան չափսի ամանի մեջ և մի պտղունց աղ ավելացրեք։ Ավելացնել օսլա և հարել, որպեսզի գնդիկներ չլինեն։
• Տաքացրեք տապակը։ Ցանկալի է օգտագործել չուգուն կամ չկպչուն։ Խմորեղենի խոզանակի օգնությամբ մակերեսը քսում ենք յուղով և լցնում ձվի խառնուրդի մի մասը:
• Թավան պտտեք այնպես, որ խառնուրդը բարակ շերտով տարածվի ճաշատեսակի ողջ տարածքում։
• Նրբաբլիթը մեկ-երկու րոպե տապակել մի կողմից, այնուհետև սպաթուլայի օգնությամբ զգուշորեն շրջել մյուս կողմի վրա: Պատրաստի նրբաբլիթը հանում ենք թավայից և լցնում հաջորդ նրբաբլիթը։ Ընդհանուր առմամբ կարող եք ստանալ 3-ից 5 հատ։
• Նրբաբլիթները դրեք կույտի մեջ և ամբողջ բուրգը գլորեք ռուլետի մեջ: Ռուլետը կտրատել նեղ շերտերով։
• Եգիպտացորենի բաց տուփից ջուր լցնել։
• Նրբերշիկը կտրատել շատ նեղ շերտերով։
• Վարունգները երկայնքով կտրատում ենք երկու մասի, թողնում ենք, որ ներսում կուտակված աղաջուրը քամվի, իսկ վարունգը կտորների կտրատում ենք։
• Կանաչիները դանակով մանր կտրատել։ Սամիթը, կիլանտրոն և մաղադանոսը կկատարեն:
• Աղցանի ամանի մեջ դնել նրբերշիկը, եգիպտացորենը, խոտաբույսերը, վարունգը և թակած բլիթների կեսը։
• Ավելացնել պղպեղ և մայոնեզ, հարել։ Մնացած նրբաբլիթները կույտի մեջ դնել աղցանի վրա: Ճաշատեսակը պատրաստ է։

Տեսանյութ թեմայի վերաբերյալ.

Նրբաբլիթ աղցան խոզապուխտով և եգիպտացորենով

Համար համեղ աղցանխոզապուխտով և եգիպտացորենով ձվի բլիթների համար ձեզ հարկավոր է.

• ձու - 3 հատ;
• աղ;
• կաթ - 60 մլ;
• բուսական յուղ - 20 մլ;
• խոզապուխտ – 250 – 300 գ;
• սոխ - 90 գ;
• թարմ վարունգ - 120-150 գ;
• 1 բանկա եգիպտացորեն;
• մայոնեզ - 150 գ:

Խոհարարության քայլեր.

• Ձվերը կոտրել և լցնել ամանի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ և կաթ։ Ձեռքի հարիչով կամ էլեկտրական հարիչով հարում ենք զանգվածը։
• Տաք տապակը յուղով քսում ենք և վրան լցնում մի քիչ ձվի խառնուրդ, որպեսզի այն տարածվի ամբողջ տարածքում սովորական նրբաբլիթի նման։
• Մեկ-երկու րոպե հետո նրբաբլիթը շրջում ենք մյուս կողմից և տապակում մինչև եփվի մոտ մեկ րոպե: Ընդհանուր առմամբ ստանում եք 3-4 նրբաբլիթ։
• Նրանք պետք է փաթաթել ամուր ռուլետի մեջ և մի փոքր անկյունագծով կտրել շերտերով:
• Լվացված վարունգը կտրատել խորանարդի մեջ։
• Մաքրած սոխը պետք է շատ նուրբ կտրատել։
• Եգիպտացորենը դրեք քամոցի մեջ և պահեք լվացարանի վրա, մինչև ջուրը թափվի:
• Խոզապուխտը կտրատել խորանարդի մեջ։
• Եգիպտացորենը լցնել աղցանի ամանի մեջ, ավելացնել խոզապուխտը, սոխը, վարունգը և մանր կտրատած բլիթները։
• Նրբաբլիթով աղցանը համեմել մայոնեզով և մատուցել։