Jelovnik
DomOd krumpira

Salata s dimljenom kobasicom i palačinkama od jaja. Salata s palačinkama od jaja i kobasicom Kako napraviti salatu od palačinki s dimljenom kobasicom

Palačinke salate relativno su novi trend u kulinarstvu, ali svake godine pojavljuje se sve više takvih recepata. Nakon prvog pokušaja, salata s palačinkama od jaja završi na popisu omiljenih zalogaja, a često radikalno promijeni mišljenje o banalnom omletu. Slastnost slamki od jaja dobro se slaže s većinom namirnica, stvarajući razna ukusna predjela.

Mnogi ljudi su navikli na činjenicu da su palačinke samostalno jelo. Jedu se, na primjer, za doručak, dodajući kondenzirano mlijeko, kiselo vrhnje, svježi sir, meso ili druge sastojke. Ali palačinka salata s kobasicom bit će izvrsno predjelo za svaku priliku. Može se pripremiti, na primjer, za svibanjske praznike ili za bilo koju drugu proslavu. Sigurno će se svidjeti i jačoj polovici čovječanstva i ženama. Pozivamo vas da se upoznate s izborom salata s palačinkama.

Palačinka od jaja, kobasica i salata od kukuruza

Sastojci:

  • Jaja - 3 kom.
  • Dimljena kobasica - 250 g
  • Konzervirani kukuruz - 1/2 limenke
  • Češnjak - 1-2 režnja
  • Majoneza - po ukusu
  • Sol - po ukusu


Način kuhanja:

  1. Umutiti jaja, dodati soli po ukusu. Mala količina U zagrijanu tavu ulijte razmućena jaja pa ispecite palačinku s obje strane.
  2. Pa popržimo nekoliko palačinke od jaja. Palačinke narežite na trakice.
  3. Kobasicu narežite na trakice. U jednoj zdjeli pomiješajte nasjeckane sastojke, dodajte kukuruz, sol, nasjeckani češnjak, začinite salatu majonezom i dobro promiješajte.

Salata od kukuruza s palačinkama od jaja i šunkom

Sastojci:

  • jaje - 5 kom.
  • škrob - 1 žlica.
  • šunka - 200 g
  • kukuruz (konzervirano) - 1 limenka
  • rajčice - 2 kom.
  • majoneza
  • sol - po ukusu
  • zelje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Za pripremu palačinki s jajima, jaja umutite vilicom, posolite, dodajte škrob i ispecite 3-4 palačinke s obje strane.
  2. Rajčice opariti, zatim ih oguliti i narezati na ploške.
  3. Palačinke od jaja narežite na trakice, pomiješajte sa šunkom, rajčicama i pola konzerve kukuruza. Posolite, začinite majonezom i promiješajte. Gotovu salatu ukrasite kukuruzom i začinskim biljem.

Salata s dimljenom kobasicom


Sastojci:

  • Dimljena kobasica - 150 g
  • Svježi krastavac - 1 kom.
  • Pileće jaje - 5 kom.
  • Biljno ulje - 1 tbsp.
  • Majoneza - 2 žlice.
  • Kiselo vrhnje - 2 žlice.
  • Češnjak - 2-3 režnja
  • Zeleni - na okus
  • Sol i papar - po ukusu

Način kuhanja:

  1. Razbijte jaja u dublju zdjelu. Posolite i pobiberite i umutite. Umutiti jaja sa soli i paprom
  2. Peći od jaja tanke palačinke. Tava mora biti dobro zagrijana, prvi put - s uljem. Sljedeći put ne morate dodavati ulje. Ispeći palačinke od jaja
  3. Dok se palačinke hlade, narežite kobasicu na trakice. Krastavce isperite pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima. Zatim na isti način narežite krastavac na trakice.
  4. Palačinke također narežite na trakice. U dubokoj zdjeli pomiješajte kobasicu, palačinke i krastavac. Dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje.
  5. Dodajte kiselo vrhnje i majonezu. Promiješajte salatu. Po potrebi dosoliti. Salata s palačinkama i dimljena kobasica spreman.

Salata s dimljenom kobasicom i sirom


Sastojci:

  • Mrkva 150 grama
  • Dimljena kobasica 1 komad
  • Tvrdi sir 100 grama
  • Pileća jaja 2 komada
  • Majoneza 2 žlice
  • Češanj češnjaka 1-2 komada
  • Posolite po ukusu
  • Crni papar po ukusu
  • Zeleni luk po ukusu

Način kuhanja:

  1. Mrkvu ogulite i naribajte na ribež za korejsku mrkvu. Na ovu ribež također naribajte tvrdi sir.
  2. Razbijte jaja u manju zdjelu i istucite ih sa soli. U vruću tavu ulijte biljno ulje pa u njemu ispecite dvije palačinke od jaja, stavite ih na tanjur i ostavite da se ohlade.
  3. Dimljenu kobasicu narežite na sitne trakice. Ohlađene palačinke od jaja također narežite na trakice. Dodati u salatu.
  4. Nasjeckajte zelje i dodajte ga u salatu zajedno sa soli, paprom i majonezom. Prognječite par oguljenih režnjeva češnjaka. Lagano promiješajte salatu.

Salata s palačinkama od jaja i kobasicom

Sastojci:

  • 3 jaja
  • 150 g kobasice
  • 200 g tvrdi sir
  • 4 žlice. žlice škroba
  • 2–3 češnja češnjaka
  • 1 vezica mladog luka
  • Majoneza

Način kuhanja:

  1. Jaja i škrob dobro umutiti. Malo posolite i popaprite, ispecite tanke palačinke od jaja.
  2. Češnjak nasjeckajte i pomiješajte s majonezom. Ovom smjesom namažite palačinke i zarolajte ih. Ostavite da se namače 3 sata, a zatim narežite na trakice.
  3. Narežite kobasicu ili šunku tanke trake, sir naribati na krupno, nasjeckati zeleni luk. Sve promiješajte pa dodajte majonezu.

Važan uvjet je da palačinke za salatu moraju biti tanke, čak i malo suhe. Primjerke s labavom i gustom poroznom teksturom treba odmah odbaciti: ne samo da će takav aditiv izgledati grubo, već će i komadi palačinki brzo postati mokri od preljeva od kiselog vrhnja i majoneze.

Salata s palačinkama i kobasicama


Sastojci:

Za dolijevanje goriva:

  • spreman senf - 1 žličica.
  • češnjak - 1 češanj
  • sol - prstohvat
  • mljeveni crni papar - 1/4 žličice.
  • biljno ulje - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. Istucite jaja u dublju zdjelu. Trebat će vam 2-3 komada ovisno o veličini. Dodajte prosijani škrob. Ili pšenično brašno. Tamo dodajte prstohvat soli i mljevenog crnog papra. Ručnom pjenjačom dobro izmiješajte smjesu.
  2. Namastite tavu za pečenje biljno ulje. Ulijte smjesu od jaja. Pecite palačinku s jedne strane 2-3 minute. Zatim ga okrenite. I kuhajte još oko 60 sekundi. Zatim prebaciti na tanjur i ostaviti da se ohladi.
  3. Kobasicu narežite na trakice. Lukčist. Izrežite na tanke kolutiće ili polukrugove.
  4. Narežite krastavac na trakice. Ako je koža gruba, odrežite je. Mljevene krastavce prije rezanja obavezno kušajte na gorčinu. Inače će salata biti pokvarena. Za svježinu možete dodati i natrgane listove zelene salate.
  5. Ohlađene palačinke od jaja narežite na trakice. Da biste to učinili brže, preklopite okruglu tortu u nekoliko slojeva.
  6. Pripremite preljev. Stavite žlicu senfa u biljno ulje. Dodajte papar. Dodajte malo soli. Ne zaboravite na nasjeckani ili protisnuti češnjak. Miješajte dok se ne emulgira.
  7. Pomiješajte sve pripremljene nasjeckane proizvode. Ne zaboravite kukuruz. Ići će ili konzervirano ili kuhano. Prelijte umakom. Ukusna, izdašna i svijetla salata s palačinkama od kobasica i jaja je spremna.

Palačinka salata "Gladni muž"


Sastojci:

  • Tanke, slane palačinke - 8 kom.
  • Kobasica - 200 g
  • Luk, veliki - 2 kom.
  • paprika - 1 kom.
  • Soja umak - 1 žlica. l.
  • Biljno ulje - za prženje povrća
  • Majoneza ili kiselo vrhnje - po ukusu
  • Sol - po ukusu

Način kuhanja:

  1. Kobasicu narežite na tanke trakice. Palačinke također narežite na tanke trakice.
  2. Papriku nasjeckajte ne presitno. Luk narežite na trakice.
  3. Naklon i babura paprika pržite u biljnom ulju s dodatkom soli ili sojinog umaka.
  4. Sve pripremljene sastojke stavite u duboku zdjelu za salatu i dobro promiješajte salatu.
  5. Ovu salatu s kobasicom, palačinkama i prženim povrćem ne treba puno majoneze jer je već prilično zasitna.

Palačinka salata s kobasicom

Sastojci:

  • kuhana kobasica 200 gr
  • škrob 2 žlice.
  • jaja 4 kom.
  • vode ½ žlice.
  • majoneza po ukusu
  • prstohvat soli
  • mljeveni crni papar po ukusu
  • češnjak po ukusu
  • biljno ulje 2 žlice.

Način kuhanja:

  1. Za pripremu palačinki umutite jaja s prstohvatom soli, škroba i vode dok ne nestanu grudice.
  2. U tavu zagrijanu na ulju uliti malo tijesta i ravnomjerno rasporediti po tavi. Ispeći tanke palačinke. Palačinke od jaja podsjećaju na omlet, kako okusom, tako i načinom pripreme. Izvadite palačinke iz tave, složite ih i ohladite.
  3. Kada se palačinke ohlade, zarolati ih u cjevčicu, pa rezati na tanke komade. Kobasicu narežite na trakice. Sve pomiješajte u zdjeli za salatu.
  4. Ogulite i operite češnjak. Propasirati kroz češnjak i dodati kobasicama i palačinkama. Dodajte papar, sol, sve promiješajte. Dodajte majonezu, ponovno promiješajte. Salata je spremna.

Salata s kobasicom


Sastojci:

  • Jaja – 4 kom.
  • Krastavci – 2 kom.
  • Češnjak – 2 režnja.
  • Brašno – 2 žlice.
  • Dimljena kobasica - 400 g.
  • Majoneza.
  • Suncokretovo ulje.
  • Sol.

Način kuhanja:

  1. Prvo morate pripremiti glavni sastojak koji salatu čini originalnom - palačinke. Jaja dobro umutiti vilicom, dodati malo soli, pomiješati s brašnom i još jednom dobro izmiješati. Što ih bolje izmiješate, to će salata s palačinkama od jaja i kobasice biti ukusnija.
  2. Tava se stavlja na vatru i zagrijava. Malo se ulije u nju suncokretovo ulje, koji bi se također trebao zagrijati. Kada se pojave mjehurići, možete sipati tijesto. Zgodno je to učiniti velikom žlicom ili kutlačom. Kada donja strana porumeni, palačinku možete okrenuti. Zatim se pažljivo izvadi iz posude i ulije novi dio tijesta. Četiri jaja će dati otprilike četiri do pet palačinki debljine srednjeg omleta.
  3. Gotove palačinke stavite na ravan tanjur i ohladite. I onda ga smotaju. Svaki kolut je potrebno izrezati na tanku traku.
  4. Krastavce za salatu s dimljenom kobasicom i palačinke s jajima također narežite na trakice. Na isti način se nasjecka i kobasica.
  5. Zatim se svi sastojci pomiješaju i začine majonezom u koju prethodno treba dodati češnjak protisnut kroz prešu. To je sve - salata s palačinkama od jaja i kobasica je spremna. Prije posluživanja jelo je poželjno držati nekoliko sati u hladnjaku.


  • Smjesu za omlet dovoljno je samo posoliti i popapriti. Umutite jaja što je moguće jače, umjesto pjenjačom ili vilicom, najlakše je upotrijebiti mikser;
  • Palačinke pržite u dobro zagrijanoj tavi od lijevanog željeza, povremeno podmažući dno biljnim uljem ili mašću. Stavite plamenik na srednju vatru, izlijte tijesto na sredinu tave i brzo će se samo raširiti u krug;
  • Kako bi palačinke bile dobro pečene i ne bi zagorjele, tijekom prženja pokrijte tavu poklopcem. Okrenite palačinku na drugu stranu i ponovno pokrijte tavu poklopcem;

Za pripremu salate, palačinke od jaja se režu na trake i kombiniraju s piletinom, sirom, začinskim biljem, majonezom i drugim proizvodima. Ako želite poslužiti kiflice, nadjev napravite od sitno sjeckane kobasice, šunke ili dimljena piletina, a zatim ga nadjevati ovim pripravkom tanke palačinke. Za začin salate debele palačinke pečemo u tavi malog promjera, a zgodno je nadjev zarolati u tanke palačinke od jaja i tako ih pržiti u širokoj tavi s debelim dnom.

Denis Kvasov

A A

Salate s palačinkama i dimljenom kobasicom lako se pripremaju, a rezultat je zadovoljavajući i ukusan. Uz uobičajeni recept, škrob se koristi s brašnom. Ako vam nakon doručka ostane običnih palačinki, možete napraviti jelo s dodatkom raznih vrsta kobasica, korejske mrkve, krastavac, rajčica, zrnje kukuruza, gljive, sir, kupus, paprika.

Kobasice se dobro slažu s ostalim sastojcima i bez palačinki. Na primjer, možete.

Palačinke možete pripremiti prema klasičnoj verziji ili samo od jaja uz dodatak kukuruznog ili krumpirovog škroba.

Na redovni recept trebat će vam: pjenasto umutiti 5 jaja, dodati 6 žlica. l. kukuruzni ili krumpirov škrob i 500 ml vode, sol. Promiješajte da nema grudica. Dobro zagrijte tavu i pecite u biljnom ulju.

Možete kuhati s mlijekom: pomiješajte 100 g brašna s čašom mlijeka i jajetom, soli i 1 žličicom. šećera dok ne postane glatka i pecite na maslacu.

Palačinka salata od jaja

Za salatu s palačinkama i dimljenom kobasicom potrebno vam je:

  • 200 g cervelata;
  • 2 kom. svježi ili kiseli krastavci;
  • 4 kom. jaja;
  • 50-60 g škroba;
  • 2 češnja češnjaka.

Prvo morate pripremiti tijesto. Bjelanjke umutiti sa žumanjcima i dodati škrob, sol, dobro promiješati da ne ostanu grudvice.

Zagrijte tavu i namažite dno biljnim uljem, ravnomjerno rasporedite smjesu. Pravi otprilike 5 palačinki. Pustite da se ohladi, zarolajte i nožem izrežite dijagonalno na trake. Na isti način ukrasite krastavac i cervelat. Sastojke sjediniti, dodati umak od majoneze, sol, češnjak, izmiješati.

Salata na talijanski način

Osim pizze i tjestenine, talijanski recepti sadrže i salate koje će zasigurno iznenaditi goste. Za recept Talijanska salata uz palačinke i dimljenu kobasicu trebat će vam:

  • 200 g;
  • 50-60 g škroba;
  • 4 kom. jaja;
  • 100 ml vode;
  • češnjak;
  • majoneza.

Pjenjačom zapjeniti kokošja jaja, staviti škrob, sol i vodu. Pomoću miksera izradite sastav homogene konzistencije.

U vruću tavu ulijte malo biljnog ulja. Kutlačom uzimati malo tijesta i lagano okrećući posudu rasporediti po posudi. Proizvodi bi trebali biti tanki, poput omleta. Ispeći, slagati i ohladiti. Zatim ga zarolajte i nasjeckajte na trakice.

Ukrasite kobasicu slamkama. Pomiješajte proizvode u zdjeli, nasjeckajte češnjak i dodajte u majonezu, sve promiješajte.

S krastavcima

Za ovu salatu sa palačinke od jaja i dimljene kobasice trebat će vam:

  • 200 g polu-dimljenog mesa;
  • zeleni krastavac;
  • 5 kom. jaja;
  • 1 žlica. l. biljno ulje;
  • 2 žlice. l. umak od majoneze;
  • 2 žlice. l. kiselo vrhnje;
  • 2 režnja češnjaka;
  • zelena.

Jaja razbiti, sipati u duboku zdjelu, pjenasto izraditi mikserom ili pjenjačom. Jako zagrijte tavu i ispecite palačinke od jaja. Lijepo izgleda ako u smjesu od jaja dodate zelje.

Poludimljenu piletinu, krastavac, umućena jaja rasporediti na trakice, sjediniti sve sastojke. Dodajte češnjak, začinsko bilje, kiselo vrhnje i majonezu, promiješajte.

Ako nemate vremena kuhati složena jela, može .

Za salatu s palačinkama od sira i dimljenom kobasicom trebat će vam:

  • 100 g polu-dimljenog mesa;
  • 150 g zelenog krastavca;
  • 2 kom. jaja;
  • 50 g sira;
  • biljno ulje za pečenje;
  • 1 žličica sjemenke sezama.

Priprema umaka:

  • 2 žlice. l. umak od soje;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • 1 žlica. l. sok od limuna;
  • 1 žličica spreman senf;
  • 0,5 žličice Sahara;
  • češnjak.

Umutiti jaja, dodati sol, papar, naribani sir. Palačinku ispecite u zagrijanoj i nauljenoj tavi. Kad se ohladi rezati na trakice. Isto postupite s ostalim proizvodima.

Za preljev izmiksati umak od soje, granulirani šećer, senf, limunov sok, biljno ulje, iscijeđeni češnjak. Dresing prelijte preko jela, pospite sezamom i ohladite. Možete ukrasiti npr. kukuruzom, maslinama i nasjeckanim začinskim biljem.

Kako ne biste gubili vrijeme na palačinke, možete.

Salata sa škrobnim palačinkama

Polu-dimljenu piletinu možete zamijeniti kuhanim mlijekom i dodati druge proizvode: zrna kukuruza, crveni luk, sir. Također možete koristiti skupe vrste kobasica. Ispada ukusno.

Kombinacijom mađarice i oraha dobiva se jedinstveno jelo. Trebat će vam:

  • 4 kom. škrobne palačinke;
  • 250 g sirovog dimljenog mesa;
  • 150 g zelenog ili slanog krastavca;
  • 100 g oraha;
  • 60 g mađarice.

Orahe popržite na suhoj tavi dok ne porumene i nasjeckajte. Potopite Mađara tople vode, sitno narezati, preostale sastojke na trakice. Pomiješajte sve proizvode, dodajte majonezu, ukrasite začinskim biljem.

S mrkvom na korejskom

Za ovu palačinku salatu s dimljenom kobasicom trebat će vam:

  • 300 g korejske mrkve;
  • 250 g cervelata;
  • 1 žlica. l. brašno;
  • 4 kom. jaja;
  • biljno ulje;
  • umak od majoneze, sol.

Pripremite tijesto od brašna i jaja, ispecite palačinke, ohladite i ukrasite trakicama. Cervelat narežite na trakice.

Izmiksati nasjeckane palačinke korejske mrkve, servelat, majoneza. Posolite i popaprite. Stavite jelo u hladnjak na nekoliko sati - tako će biti još ukusnije.

S ukiseljenim lukom

Palačinke se mogu koristiti nakon doručka. Ako nemate gotove palačinke, možete ih napraviti i samo od jaja.

Mikserom umutiti 6 jaja. Smjesu grabite kutlačom i izlijte u tavu naginjući je na stranice. Špinat možete dodati nakon što ga nasjeckate, pa će jelo ispasti zeleno. Dodate li mljevenu papriku dobijete crvenu nijansu. Ova kajgana izgleda originalno u salati.

Bit će zanimljivo pripremiti salatu s ukiseljenim lukom. Povrće oblikujte u polukrugove i dodajte vodu i octenu kiselinu u omjeru 1:1. Marinirati 20 minuta. Postat će bez gorčine s ugodnom kiselošću.

Zatim ocijedite salamuru i dodajte luk na 300 g kobasica nasjeckanih na trakice. Dodajte umućena jaja narezana na trakice. Sve sjediniti, preliti dresingom od majoneze ili pavlake.

Salata "Obzhorka"

Trebat će vam:

  • 4 kom. jaja;
  • 30-40 g škroba;
  • 250 g salame;
  • 60 g gaude;
  • 2 kom. kornišoni;
  • 1 svježa mrkva;
  • 4 režnja češnjaka;

Dizajn:

  1. Mikserom umutite jaja sa škrobom i solju dok smjesa ne postane glatka. Peći palačinke. Kad se ohlade, zarolajte ih i ukrasite na trakice te na isti način izrežite kobasicu.
  2. Mrkvu i goudu propasirajte kroz korejski ribež.
  3. U majonezu dodajte nasjeckani češnjak i smjesom začinite salatu. Ukrasiti krastavcima.

Salata od kukuruza

Potrebni sastojci:

  • 5 kom. jaja;
  • 20-30 g škroba;
  • 200 g cervelata;
  • staklenka zrna kukuruza;
  • 2 kom. rajčice;

Pripremite palačinke. Uklonite kožu s rajčica i nasjeckajte ih na male ploške. Ukrasite kobasicu na trakice, sve stavite u zdjelu, dodajte zrna kukuruza i majonezu, promiješajte, pospite začinskim biljem.

Djeci će se svidjeti ovo svijetlo jelo slatkog okusa. Sastojci:

  • 3 kom. palačinke;
  • 200 g polu-dimljenog mesa;
  • 150 g zrna kukuruza;
  • jabuka;
  • kiselo vrhnje.

Zrna kukuruza se mogu uzeti u staklenci ili kuhati smrznuta. Rezati palačinke, poludimljenu piletinu i jabuku na trakice. Sve sjediniti, preliti pavlakom.

Svečana opcija u obliku torte

Naravno, takvo jelo će oduzeti puno vremena, ali će iznenaditi goste svojim dizajnom. Najteže je ispeći palačinke, ali možete kupiti gotove.

Trebat će vam:

  • 10 kom. palačinke;
  • 300 g polu-dimljenog mesa;
  • 300 g ukiseljenih gljiva;
  • mrkva i luk;
  • 2 kom. rajčice;
  • 200 ml umaka od majoneze;
  • češnjak, začinsko bilje.

Postupak registracije:

  1. Kobasicu narežite na trakice.
  2. Mrkvu naribajte, luk narežite na kockice, a povrće popržite na biljnom ulju.
  3. Šampinjone nasjeckajte, a rajčice narežite na kolutiće.
  4. Zelje nasjeckajte i pomiješajte s majonezom i nasjeckanim češnjakom
  5. Sastavite posudu sljedećim redoslijedom: prvu palačinku namažite majonezom, na drugu stavite nasjeckanu rajčicu, na treću red kobasica i šampinjona, na četvrtu opet namažite, luk i mrkvu, na petu mrežicu od majoneze. Ponavljajte redoslijed dok ne potrošite palačinke. Rezultat će biti svojevrsni kolač od palačinki.

Ponekad želite skuhati nešto brzo i ukusno za večeru, ili za neočekivani dolazak gostiju. Razni recepti Palačinke od jaja i salate od kobasica pomoći će vam da se lako nosite s ovim zadatkom. Minimalna količina sastojaka i truda, a rezultat je ukusan, zadovoljavajući i originalno jelo.

Kako napraviti palačinke na salatu

Pravljenje palačinki od jaja puno je lakše klasične palačinke s mlijekom - manje se lijepe i ispadnu tanke i prozračne.

Što je potrebno:

  • veliko jaje - 4 kom .;
  • krumpirov škrob - 15-20 g;
  • začinima.

Kako kuhati:

  1. Jaja temeljito operite, razbijte ljuske, izlijte sadržaj u široku, prostranu posudu.
  2. Dodajte sol, začine, krumpirov škrob. Ako smjesa ispadne gusta, možete dodati 30-35 ml mlijeka.
  3. Tucite smjesu grahoricom ili mikserom dok ne postane glatka. Od ove količine sastojaka će biti 4-5 palačinki.
  4. Tavu dobro zagrijte i premažite biljnom ili maslacem. Ispecite palačinke do kraja.
  5. Ohladiti, zarolati, rezati na trakice.

Palačinke možete kuhati i bez škroba, ali za to će biti potrebna praksa i vještina - takve palačinke ispadnu vrlo tanke, nježne i lako se pokidaju. Ali njihov okus i tekstura su mnogo bolja opcija sa škrobom.

Salate s palačinkama od jaja, kobasicama i povrćem

Palačinke s jajima i kobasica idu uz gotovo sve povrće, možete dodati naribanu kiselu jabuku, samo je potrebno malo iscijediti sok od nje.

Recept za palačinku salatu od jaja s dimljenom kobasicom i mrkvom

Ovu salatu možete poslužiti bez miješanja - sve sastojke stavite na široku posudu, au sredinu stavite umak od češnjaka.

Što je potrebno:

  • palačinke od jaja - 4-5 kom.;
  • sirova oguljena mrkva - 130-150 g;
  • češnjak - 40-50 g;
  • dimljena kobasica - 370-420 g;
  • majoneza (može se zamijeniti mješavinom kiselog vrhnja i senfa).

Kako kuhati:

  1. Palačinke i kobasice narežite na trakice približno iste veličine.
  2. Naribajte mrkvu korejskim ribežem za mrkvu.
  3. Češnjak nasjeckajte i pomiješajte s umakom.
  4. Sve pomiješajte, stavite na listove zelene salate, možete posuti nasjeckanim začinskim biljem ili raženim krekerima neutralnog okusa.

Ne biste trebali dodavati vrlo sočne namirnice - rajčice, agrume - u salate s palačinkama od jaja. Palačinke će postati mokre i imati neugodan okus.

Recept za svijetlu salatu od palačinki s jajima i cervelata

U ovo jelo možete dodati svježe i kisele krastavce. Nakon usitnjavanja stavite ih u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.

Što je potrebno:

  • palačinke od jaja – 4 kom .;
  • cervelat - 220-250 g;
  • svježi ili slani krastavci - 230-250 g;
  • crvena paprika - 120-140 g;
  • masline bez koštica - 70-75 g;
  • majoneza, začini, češnjak.

Kako kuhati:

  1. Palačinke, cervelat, krastavce i paprike narežite na trakice – jednake, tanke trakice učinit će jelo lijepim i urednim.
  2. Masline narežite na ploške.
  3. Pomiješajte sve sastojke u širokoj zdjeli.
  4. Pomiješajte majonezu s češnjakom i začinite jelo.
  5. Stavite u hladnjak na 1-2 sata.

Prije posluživanja pospite sjemenkama nara i prženim sezamom.

Pekinška salata od palačinki s jajima, kobasicama i kupusom: neobičan recept

Ovo je jelo dobilo ime jer kineski kupus, koji je dio toga. kineski kupus može se zamijeniti običnim bijelim kupusom. Sljedbenici zdrava prehrana može koristiti mješavinu lišće zelene salate, a majonezu zamijenite maslinovim, kukuruznim ili sezamovim uljem.

Što je potrebno:

  • kuhana ili dimljena kobasica - 220-240 g;
  • palačinke od jaja - 3-4 kom .;
  • sir durum sorte(može se zamijeniti kiselim sirevima) – 130–150 g:
  • kineski kupus - 170-230 g;
  • majoneza (kiselo vrhnje sa senfom, malo biljnog podrijetla).

Kako kuhati:

  1. Kelj operite i stavite na papirnate ubruse da upiju višak vlage.
  2. Kobasice, palačinke i kupus narežite na trakice.
  3. Sir naribajte na ribež srednje veličine.
  4. Pomiješajte, začinite umakom, ostavite u hladnjaku pola sata.
  5. Prije posluživanja pospite sitnim bijelim krušnim mrvicama.

Salatu možete dodati laganu pikantnost ukiseljenim lukom. Luk narežite na tanke kolutiće ili pola kolutića, razrijedite s 30 ml octa u jednakoj količini tople vode. Pobiberite luk. Nakon četvrt sata ocijedite tekućinu i malo osušite luk.

Palačinka salata od jaja s kuhanom kobasicom, kukuruzom i jabukom

Što je potrebno:

  • palačinke od jaja – 3 kom .;
  • kuhana kobasica - 140-170 g;
  • konzervirani kukuruz, svježi ili smrznuti - 110-120 g;
  • jabuka - 70-80 g;
  • prirodni jogurt ili nemasno kiselo vrhnje.

Kako kuhati:

  1. Pripremite kukuruz - iz konzerviranog kukuruza ocijedite salamuru, skuhajte svježi ili smrznuti.
  2. Palačinke i kobasice narežite na tanke trakice.
  3. Jabuku narežite na trakice, poprskajte limunovim sokom i stavite na papirnati ubrus.
  4. Pomiješajte sve sastojke.
  5. Prelijte jogurtom ili kiselim vrhnjem.

Prije posluživanja stavite na velike krekere.

Originalne salate

Postoji mnogo varijacija salata od palačinki s jajima i kobasicama. Neki od njih su toliko originalni i ukusni da ih nije sramota staviti na blagdanski stol.

Topla salata s palačinkama od jaja i kobasicom: recept koji će vas iznenaditi

Tople salate- neobično, ali vrlo ukusno jelo, što će vam pomoći diverzificirati uobičajeno blagdanski meni.

Što je potrebno:

  • palačinke od jaja - 5-6 kom .;
  • sušena kobasica - 240-270 g;
  • luk - 70 g;
  • mrkva - 120 g;
  • Dijon senf - 15 ml;
  • kornišoni - 50-70 g;
  • kiselo vrhnje.

Kako kuhati:

  1. Za preljev kornišone sitno nasjeckajte, začinite kiselim vrhnjem i dijon senfom.
  2. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte.
  3. Pržiti luk dok ne bude proziran, dodati mrkvu, pržiti sve zajedno oko 2 minute.
  4. Palačinke i kobasice narežite na trakice.
  5. Promiješajte, prelijte dresingom.
  6. Poslužite na prethodno zagrijanim tanjurima.

Umjesto kobasice u salatu možete dodati šunku, kuhanu ili dimljenu piletinu.

Palačinka salata od jaja s kobasicama, orasima i suhim šljivama

Suhe šljive, bademi i indijski oraščići jelu daju posebnu pikantnost. Ali i s običnim orasi ispadne ukusno.

Što je potrebno:

  • palačinke od jaja – 4 kom .;
  • sirova dimljena kobasica - 230-240 g;
  • svježi i slani krastavac - po 120 g;
  • orasi - 70-80 g;
  • suhe šljive - 40-60 g;
  • majoneza, zelje.

Kako kuhati:

  1. Orahe popržite u tavi bez ulja, nasjeckajte.
  2. Suhe šljive preliti kipućom vodom, dobro ocijediti, sitno nasjeckati.
  3. Preostale sastojke narežite na tanke trakice.
  4. Sve pomiješajte, začinite, pospite svježim sjeckanim začinskim biljem.

Jelo će izgledati originalno ako u tijesto za palačinke dodate sušeno ili svježe začinsko bilje, sitno nasjeckane masline i sušene rajčice.

Salata s palačinkama od jaja (video)

Pileća salata s palačinkama od jaja (video)

Salata s palačinkama od jaja i kobasicama – univerzalno jelo. Brzo i jednostavno se priprema, možete dodati razne proizvode koji se nalaze u hladnjaku.

Volim salate s palačinkama od jaja. Ispadaju tako nježni i ugodni za okus...

Krastavac unosi svježinu i sočnost u salatu s palačinkama i dimljenom kobasicom. Češnjak dodaje okus.

Ova salata se vrlo brzo priprema. Čini veliku porciju, za 4-6 osoba. Nije sramota poslužiti takvu salatu na blagdanskom stolu.

Pripremimo sastojke za salatu s palačinkama od jaja i dimljenom kobasicom i krenimo.

Razbijte jaja u dublju zdjelu. Posolite i popaprite, umutite pjenjačom.

Ispeći tanke palačinke od jaja. Tava mora biti dobro zagrijana, prvi put - s uljem. Slijedećih puta nisam dodavao ulje.

Dok se palačinke hlade, narežite kobasicu na trakice.

I krastavac.

Palačinke također narežite na trakice. Sve palačinke preklopim na pola pa opet na pola i izrežem iz ugla.

U dubokoj zdjeli pomiješajte kobasicu, palačinke i krastavac. Dodajte nasjeckani češnjak i začinsko bilje.

Dodajte kiselo vrhnje i majonezu. Promiješajte salatu. Po potrebi dodajte sol i papar. Salata s palačinkama i dimljenom kobasicom je spremna.

Dobar tek.

Salate s kukuruzom i palačinke česta su pojava na svečane stolove. Nudimo vam mali izbor najpopularnijih sličnih jela.

Za salatu od kobasica i palačinki od jaja potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • kobasica (po mogućnosti dimljena) - 300 g;
  • jaja - 4 kom .;
  • 1 limenka konzerviranog kukuruza;
  • kiseli krastavci - 2 kom. težine oko 200 g;
  • majoneza;
  • mljeveni papar;
  • škrob - 30 g;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • zelje - 10 g;
  • sol.

Recept:

  • Prvo morate pripremiti palačinke od jaja. Da biste to učinili, razbijte sva jaja u zdjelu odgovarajuće veličine i dodajte prstohvat soli. Dodajte škrob i promiješajte da nema grudica.
  • Zagrijte tavu. Preporučljivo je koristiti lijevano željezo ili neprijanjajuće. Kistom za tijesto premažite površinu uljem i ulijte malo smjese od jaja.
  • Okrenite posudu tako da se smjesa u tankom sloju rasporedi po cijeloj površini posude.
  • Pecite palačinku s jedne strane jednu do dvije minute, a zatim je lopaticom pažljivo preokrenite na drugu stranu. Gotovu palačinku izvadite iz tave i ulijte sljedeću palačinku. Ukupno možete dobiti od 3 do 5 komada.
  • Palačinke slažite u hrpu i cijelu hrpu zarolajte u roladu. Rolat narežite na uske trakice.
  • Izlijte vodu iz otvorene konzerve kukuruza.
  • Kobasicu narežite na vrlo uske komade.
  • Krastavce prerežite po dužini na dva dijela, ocijedite salamuru koja se nakupila unutra, a krastavce narežite na komade.
  • Zelje sitno nasjeckajte nožem. Kopar, cilantro i peršin će učiniti.
  • U zdjelu za salatu stavite kobasicu, kukuruz, začinsko bilje, krastavce i polovicu nasjeckanih palačinki.
  • Dodajte papar i majonezu, promiješajte. Preostale palačinke stavite u hrpu na vrh salate. Jelo je spremno.

Video na temu:

Palačinka salata sa šunkom i kukuruzom

Za ukusna salata za palačinke od jaja sa šunkom i kukuruzom potrebno vam je:

  • jaja - 3 kom .;
  • sol;
  • mlijeko - 60 ml;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • šunka – 250 – 300 g;
  • luk - 90 g;
  • svježi krastavac - 120-150 g;
  • 1 limenka kukuruza;
  • majoneza - 150 g.

Koraci kuhanja:

  • Jaja razbiti i sipati u zdjelu, dodati prstohvat soli i mlijeko. Ručnom pjenjačom ili električnim mikserom izmiksajte smjesu.
  • Vruću tavu namazati uljem i na nju izliti malo smjese od jaja da se rasporedi po cijeloj površini kao obična palačinka.
  • Nakon minutu-dvije okrenite palačinku na drugu stranu i pecite dok ne bude pečena oko minutu. Ukupno dobijete 3-4 palačinke.
  • Potrebno ih je zarolati u čvrstu roladu i malo ukoso izrezati na trake.
  • Oprani krastavac narežite na kockice.
  • Očišćeni luk treba vrlo sitno izrezati.
  • Stavite kukuruz u cjedilo i držite nad sudoperom dok voda ne iscuri.
  • Šunku narežite na kockice.
  • U zdjelu za salatu uspite kukuruz, dodajte šunku, luk, krastavce i nasjeckane palačinke.
  • Salatu od palačinki začinite majonezom i poslužite.