Cara memasak resep jamur tiram goreng kentang. Jamur tiram digoreng dengan kentang

- ini adalah segalanya bagi kita! Nah, semua kerabat saya suka hidangan ini. Dan meskipun tidak seperti yang kita pahami - makanan yang digoreng, pada prinsipnya, berbahaya, tapi kentang goreng dua kali lipat, tidak sering, tetapi kita membiarkan diri kita menikmati kebahagiaan seperti itu. Kami terutama menyukai pilihan dengan jamur - jamur tiram dengan kentang yang digoreng dengan minyak sayur dengan tambahan mentega.

Secara umum, Anda dapat mengambil champignon dan chanterelles - ini resepnya, dan jamur segar atau beku lainnya. Tergantung mana yang ditambahkan ke kentang goreng, rasanya berubah secara signifikan. Tetapi cobalah menggorengnya dengan jamur tiram dan Anda akan mengerti bahwa hidangan ini memiliki hak untuk menempati tempat yang seharusnya di meja Anda.

Informasi Resep

Masakan: Rusia.

Metode memasak: panas.

Total waktu memasak: 35 menit.

Porsi: 2 .

Bahan:

kentang - 450 g
bawang - 1 buah.
jamur tiram - 115 g
minyak sayur - 2 sdm.
mentega– 60 gram
peterseli dan dill (segar atau beku)
garam secukupnya.

Cara memasak:

Untuk membuat kentang enak, Anda harus memotongnya sangat tipis. Ketebalan batang tidak boleh lebih dari 5 mm.
Pertama, panaskan minyak sayur dalam wajan yang dalam. Jangan langsung masukkan kentang, tunggu sampai minyak panas.
Sekarang kirim umbi cincang, tetapi jangan langsung dicampur - biarkan lapisan bawah diremas dengan kerak, Anda dapat mengganggu dalam satu menit.
Kentang masih digoreng ringan di atasnya. Masukkan mentega ke dalam wajan. Itu pada krim atau ghee kentang goreng luar biasa enak. Kecilkan api di bawah wajan dan goreng kentang sampai setengah matang, aduk sesekali, sekitar 5 menit.
Saat kentang sedang dimasak, potong jamur tiram menjadi irisan dan bawang menjadi kubus kecil.
Pindahkan kentang yang hampir matang ke satu sisi wajan, dan taruh jamur tiram di sisi lainnya.
Tumis jamur selama 3 menit, lalu masukkan kentang dan masak dengan api sedang selama satu menit lagi.
Pindahkan "panggang" ke samping lagi dan masukkan bawang.
Cokelat bawang bombay, lalu campur dengan sisa bahan dan tambahkan adas segar atau beku dan peterseli.
Dan sekarang Anda bisa mengasinkan semuanya. Setelah satu menit, garam akan larut dan diserap. Saya meminta semua orang ke meja!

Hidangan ini bisa

Jamur tiram yang digoreng dengan kentang sangat memuaskan dan hidangan lezat, yang akan menarik bagi semua anggota keluarga besar atau kecil Anda. Perlu dicatat bahwa ada beberapa cara untuk menyiapkan hidangan ini. Hari ini kami akan menjelaskan kepada Anda beberapa resep, yang dengannya Anda dapat dengan cepat dan mudah membuat makan malam yang benar-benar panas.

Memasak dengan kentang mint

Jamur tiram sangat enak dan jamur harum yang dapat ditemukan di hampir semua supermarket. Mereka tidak mahal, jadi semua orang bisa membelinya.

Jadi, untuk membuat jamur tiram goreng dengan kentang mint, kita perlu:

krim asam kental - 200 g;
mentega tinggi lemak - 80 g;
jamur tiram hutan segar - 400 g;
kentang besar - 5 buah;
susu berlemak - segelas penuh;
minyak sulingan - 45 ml;
telur ayam segar - 1 pc.;
wortel dan bawang - 1 pc.;
daun bawang segar, garam, lada hitam, dan rempah-rempah - gunakan sesuai kebijaksanaan.

memasak jamur

Bagaimana jamur tiram (digoreng) harus disiapkan? Dengan kentang (mint), produk seperti itu berjalan dengan sangat baik. Untuk menggorengnya, Anda harus melakukan pra-proses semua jamur. Mereka harus dibersihkan dari elemen yang tidak perlu, dan kemudian dicuci dengan baik dan dihilangkan dari semua kelembaban.

Setelah memproses jamur, Anda harus mulai menggorengnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu memanaskan minyak penghilang bau dalam panci. Selanjutnya, masukkan semua jamur tiram yang sudah dipotong-potong ke dalamnya. Dianjurkan untuk menggorengnya selama sekitar 4 menit. Setelah itu, bawang cincang dan wortel segar parut harus ditambahkan ke dalamnya. Diinginkan untuk memasak bahan-bahan ini dalam mode yang sama selama 23-26 menit lagi. Selama waktu ini, jamur dan sayuran harus menjadi lunak dan digoreng. Pada akhirnya, tuangkan sedikit air yang disaring (sekitar gelas) ke dalamnya, serta masukkan bumbu dan krim asam kental.

Setelah mencampur produk dengan satu sendok makan, mereka harus dididihkan dan dibiarkan selama 5-8 menit.

Persiapan lauk pauk

Jamur tiram goreng dengan kentang tumbuk tidak hanya akan menarik bagi anak-anak Anda, tetapi juga bagi suami Anda. Lagi pula, makan malam seperti itu tidak hanya enak, tetapi juga memuaskan.

Untuk menyiapkan lauk ini, Anda perlu mengupas seluruh kentang, lalu memotong umbi besar menjadi dua dan memasukkannya ke dalam air mendidih asin. Masak sayuran sampai sangat empuk. Setelah 20-26 menit, perlu untuk mengeringkan semua kaldu dari kentang, lalu tambahkan allspice hitam, minyak goreng cair, susu rebus dan telur. Semua bahan ini harus dihaluskan dengan penghalus kentang sampai terbentuk pure yang lembut dan lapang.

Penyajian hidangan kedua yang tepat ke meja

Jamur tiram yang digoreng dengan kentang mint sebaiknya disajikan kepada anggota rumah tangga hanya saat panas. Untuk melakukan ini, kentang tumbuk yang sudah disiapkan harus diletakkan di atas piring, dan tuangkan di atasnya. saus krim asam dengan jamur. Dianjurkan juga untuk menaburkan makan siang panas yang sudah jadi dengan daun bawang cincang halus.

Jamur tiram goreng dengan kentang: resep memasak langkah demi langkah

Jika Anda tidak ingin menyiapkan lauk dan menggoreng jamur secara terpisah, kami sarankan Anda melakukannya perawatan panas kedua komponen bernama bersama-sama. Untuk ini kita perlu:

jamur tiram hutan segar - 250 g;
kentang besar - 4 buah;
minyak sulingan - 45 ml;
wortel dan bawang - 1 pc.;
daun bawang segar, garam, lada hitam dan rempah-rempah - gunakan sesuai keinginan.

Pemrosesan Bahan

Yang kami pertimbangkan dalam artikel ini, ternyata sama enak dan memuaskannya dengan hidangan serupa, tetapi hanya dengan lauk kentang tumbuk. Sebelum Anda memasak makan malam ini di rumah, sebaiknya Anda mengolah semua sayuran dan jamur secara bergantian.

Jamur tiram harus dicuci dengan baik di bawah air dingin, dan kemudian semua elemen kotor, busuk, dan tidak dapat dimakan lainnya harus dipotong darinya, dan kemudian dipotong tidak terlalu halus. Adapun sayuran, mereka perlu dikupas dan dipotong: kentang - menjadi sedotan, wortel - menjadi lingkaran, bawang - menjadi kubus.

Proses menggoreng di atas kompor

Setelah menyiapkan jamur dan sayuran, Anda harus mulai menggorengnya. Untuk melakukan ini, Anda perlu menuangkan ke dalam panci dan kemudian meletakkan semua jamur tiram. Setelah menggoreng jamur hingga sedikit memerah, mereka harus didistribusikan secara merata di atas wajan, dan bawang, wortel, dan kentang harus diletakkan di atasnya. Dalam keadaan ini, hidangan harus dimasak dengan api sedang selama sekitar 7 menit di bawah tutup yang rapat. Setelah waktu ini, produk perlu dibumbui dengan rempah-rempah, aduk rata dari bawah, lalu tutup kembali, kecilkan api dan goreng selama 8-9 menit lagi.

Menyajikan hidangan kedua yang lezat dengan benar ke meja

Setelah kentang dan sayuran lainnya lunak, mereka harus didistribusikan di antara piring, dan kemudian ditaburi dengan cincang bawang hijau. Makan siang yang lezat dengan jamur harus disajikan ke meja keluarga bersama dengan sepotong roti, serta saos tomat dan krim asam.

Menyimpulkan

Kami memberi tahu Anda tentang cara membuat makan malam dengan cepat dan mudah menggunakan kentang dan jamur seperti jamur tiram. Namun, perlu dicatat bahwa hidangan ini dapat disiapkan tidak hanya dengan jenis produk yang disebutkan. Lagi pula, kentang goreng, serta kentang yang kusut, cocok dengan jamur, dan dengan chanterelles, dan dengan jamur susu, dan dengan jamur, dan sebagainya. Dengan demikian, dengan memilih satu atau beberapa bahan, Anda tetap akan mendapatkan makan siang yang sangat memuaskan, harum, dan lezat yang akan membuat semua teman dan keluarga Anda senang.

Jamur tiram telah digunakan dalam masakan di banyak negara sejak lama. Yang terpenting, mereka dipuja oleh koki Cina dan Jepang, karena dianggap sehat dan enak untuk tubuh manusia.

jamur tiram memiliki rendah kalori, oleh karena itu, adalah produk makanan. Tubuh buah ini dapat dengan mudah digunakan oleh mereka yang menjaga bentuk dan kesehatannya.

Karunia alam ini paling cocok untuk memasak berbagai hidangan. Mereka bagus untuk merebus, merebus, menggoreng, memanggang, mengasinkan, mengasinkan, dan membekukan. Mereka disiapkan sebagai bahan tambahan untuk pizza, pai, pate. Dan tentu saja, jamur tiram bisa disajikan sebagai hidangan mandiri.

Kami menyarankan untuk mempertimbangkan cara memasak jamur tiram dengan kentang, karena kedua bahan ini dianggap sebagai salah satu kombinasi yang lezat. Kami akan memperkenalkan Anda paling banyak resep menarik kelezatan ini.

Karena jamur rapuh dalam strukturnya, sebelum menjelaskan resep memasak jamur tiram dengan kentang, Anda perlu memperhatikan beberapa poin. Pertama, tubuh buah ini tidak perlu dicuci dengan air, melainkan dilap dengan spons dapur basah. Dan kedua, jamur harus selalu segar, tanpa bintik kuning dan pembusukan, dengan bau khas hutan.

Cara memasak jamur tiram goreng dengan kentang agar tidak ada produk ini yang hilang kualitas rasa? Kentang masak lebih cepat daripada jamur, yang berarti tubuh buah harus digoreng terlebih dahulu. Dengan perlakuan panas yang lama, jamur tiram kehilangan banyak cairan dan pada akhir pemasakan menjadi seperti “karet”. Anda dapat menemukan jalan keluar dari situasi ini - goreng kentang dan jamur tiram dalam mangkuk terpisah, dan di akhir masakan, gabungkan dan masak lebih lanjut bersama-sama. Selain itu, sebelum prosedur menggoreng, jamur dapat direbus selama 10 menit dalam air asin, kemudian waktu memasak sesuai resep dapat dikurangi 1,5 kali.

Cara memasak kentang goreng dengan jamur tiram dalam wajan

Cara memasak jamur tiram dengan kentang secara tradisional, agar tidak menyimpang dari yang berlaku umum proses teknologi dikenal banyak ibu rumah tangga?

jamur tiram - 800 g;
kentang - 500 gram;
bawang - 3 buah;
minyak zaitun;
garam;
lada hitam yang baru digiling - 1 sdt.

Kentang yang digoreng dengan jamur tiram dimasak selama 30-40 menit dan dirancang untuk 5-6 porsi.

Kupas kentang, cuci dan potong tipis-tipis.

Lap jamur tiram dengan spons basah, bagi menjadi beberapa bagian dan potong secara acak.

Tuang minyak ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, masukkan jamur dan goreng sampai berwarna keemasan.

Di wajan lain, goreng kentang sampai berwarna cokelat keemasan dan tambahkan bawang cincang menjadi potongan-potongan. Tambahkan garam, taburi dengan lada segar dan goreng selama 3-5 menit lagi.

Tuang jamur tiram ke dalam kentang, campur, tutup dan didihkan selama 7-10 menit, berusaha untuk tidak mengganggu.

Api di atas kompor harus kuat agar Anda bisa mencungkil piring dengan spatula kayu dan membalikkannya. Tindakan seperti itu harus dilakukan tidak lebih dari 3 kali agar kentang dengan jamur tiram tidak berubah menjadi bubur.

Resep kentang goreng dengan jamur tiram dalam wajan

Bagaimana cara memasak kentang dengan jamur tiram dalam wajan sehingga waktu yang dihabiskan di dapur tidak memakan banyak waktu, tetapi hidangannya ternyata istimewa?

jamur tiram - 500 g;
kentang - 400 gram;
bawang - 3 buah;
minyak sayur - 2 sdm. l.;
mentega - 4 sdm. l.;
kecap asin - 2 sdm. l.;
garam;
paprika - 1 sdt;
adas atau peterseli (opsional).

Resep kentang goreng dengan jamur tiram dalam wajan akan sangat lezat jika produk digoreng dengan minyak sayur bersama dengan mentega. Hidangan ini dapat mengambil tempat yang tepat di meja Anda.

Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan kentang yang dipotong menjadi batang tipis. Jangan langsung campur, tapi tunggu sampai agak kerak.

Setelah 5-7 menit, aduk, masukkan mentega, kecilkan api dan goreng kentang sampai setengah matang, sekitar 15 menit.

Potong jamur tiram yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan sewenang-wenang dan masukkan ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak. Goreng jamur sampai cairannya benar-benar menguap dan masukkan mentega ke dalamnya.

Potong bawang menjadi setengah cincin, tambahkan jamur dan goreng selama 5-7 menit, aduk sesekali.

Tuang saus ke dalam jamur dengan bawang, tambahkan paprika, aduk rata.

Gabungkan semua produk dalam satu panci, campur, taburi dengan bumbu cincang dan baru sekarang tambahkan garam.

Aduk, tahan di bawah tutupnya selama 3 menit lagi dan Anda bisa meletakkannya dalam porsi dan menyajikannya.

Jamur tiram dipanggang dengan kentang di oven

Memasak jamur tiram dengan kentang dalam oven cukup sederhana dan cepat. Hasilnya adalah hidangan yang luar biasa - enak dan memuaskan, yang akan menarik bagi semua anggota rumah tangga Anda.

jamur tiram - 500 g;
kentang - 500 gram;
bawang - 4 buah;
bawang putih - 2 siung;
mayones - 150 ml;
oregano - sdt;
minyak sayur - 50 ml;
keju olahan - 150 g;
garam;
lada hitam bubuk - 1 sdt.

Jamur tiram dipanggang dengan kentang di dalam oven - harum dan bergizi casserole kentang dan jamur. Rasa hidangan, yang ditata berlapis-lapis, dicampur menjadi satu nada rasa yang khas.

Bersihkan jamur dari sisa miselium, bongkar secara terpisah dan potong menjadi potongan-potongan sedang.

Kupas bawang, cuci dan potong dadu kecil.

Kupas kentang, cuci dan potong tipis-tipis.

Panaskan wajan, tuang minyak, masukkan jamur tiram dan goreng hingga kuning keemasan.

Tambahkan bawang bombay ke jamur, goreng dengan api besar selama 5 menit, aduk sesekali.

Masukkan kentang ke dalam mangkuk, taburi dengan garam, merica, oregano dan tuangkan mayones, aduk.

Olesi loyang dengan minyak, taruh kentang dan jamur berlapis-lapis.

Taburi dengan bawang putih cincang dan keju leleh parut pada parutan kasar di atasnya, tutup dengan kertas makanan.

Panaskan oven hingga 190 ° C dan panggang hidangan selama 30-35 menit.

Resep jamur tiram dengan kentang dalam slow cooker

Resep memasak jamur tiram dengan kentang dalam slow cooker akan dihargai oleh semua kerabat dan teman Anda, karena hidangannya ternyata sangat memuaskan dan harum. Dibutuhkan sekitar 1 jam untuk mempersiapkan dan dirancang untuk 5 porsi.

jamur tiram - 700 g;
kentang - 700 gram;
bawang - 3 buah;
kecap asin - 2 sdm. l.;
mentega - 50 gram;
garam;
thyme tanah - sdt;
paprika - 1 sdt;
air - 250 ml;
lavrushka - 2 daun.

Kupas kentang, cuci dan potong dadu kecil. Tambahkan saus, paprika, garam, thyme, merica ke dalamnya. Aduk rata dan biarkan meresap selama 20 menit.

Kupas bawang, potong setengah cincin, nyalakan slow cooker dalam mode "Penggorengan". Masukkan mentega dan tambahkan bawang bombay, goreng selama 5 menit, aduk sesekali.

Bagi jamur tiram, potong batangnya dan potong menjadi beberapa bagian.

Tambahkan ke bawang dan goreng selama 10 menit. Jika banyak air yang dikeluarkan, jangan khawatir, kentang akan jenuh dengan aroma jamur.

Tambahkan acar kentang ke jamur dan bawang, tuangkan air, masukkan peterseli.

Nyalakan multicooker dalam mode "Memadamkan" selama 30 menit.

Setelah waktu yang ditentukan, biarkan jamur tiram dengan kentang dalam slow cooker selama 10 menit, untuk saturasi yang lebih besar dengan aroma dan rasa.

Kentang dengan jamur tiram dalam slow cooker sangat enak, karena semuanya nutrisi dari dua produk ini tetap berada di piring. Jamur dengan kentang akan cocok dengan salad sayuran segar.

Resep jamur tiram goreng dengan kentang dalam krim asam

Bagaimana cara memasak jamur tiram dengan kentang dalam wajan dengan krim asam?

jamur tiram - 500 g;
kentang - 400 gram;
bawang - 3 buah;
minyak zaitun - 4 sdm. l.;
krim asam - 200 ml;
pala - di ujung pisau;
garam;
campuran paprika bubuk - 1 sdt.

Bongkar jamur tiram, bersihkan dari kontaminasi dan bilas di bawah keran, potong kecil-kecil.

Kupas kentang, potong-potong dan goreng dalam minyak sampai setengah matang.

Masukkan jamur ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak, goreng selama 15 menit sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan bawang cincang ke jamur dan goreng selama 5 menit.

Tambahkan kentang, garam, merica, tambahkan pala, tuangkan krim asam, campur dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit.

Angkat dari kompor dan biarkan tertutup selama beberapa menit.

Kentang dengan jamur tiram dalam krim asam dapat disajikan sebagai hidangan independen.

Cara menggoreng jamur tiram dengan bawang dan kentang

Bagaimana cara memasak resep jamur tiram goreng dengan kentang dan bawang? Varian hidangan ini ternyata kurus, sehingga sangat cocok untuk vegetarian.

jamur tiram - 500 g;
kentang - 5 buah;
bawang - 2 buah;
bawang putih - 2 siung;
minyak sayur;
garam;
lada hitam bubuk - 1 sdt;
penghijauan untuk dekorasi.

Untuk mengetahui cara menggoreng jamur tiram dengan bawang dan kentang dengan benar, lihat resep langkah demi langkah.

Kupas kentang, cuci dan potong tipis-tipis, tambahkan air dan diamkan selama 20 menit untuk melepaskan pati.

Kupas jamur tiram, potong-potong, masukkan ke dalam wajan dengan minyak dan goreng sampai airnya menguap.

Di wajan lain, goreng kentang sampai empuk, aduk dengan sendok kayu.

Tambahkan bawang cincang ke kentang dan lanjutkan menggoreng selama 5-7 menit.

Garam dan taburi dengan lada hitam, tambahkan bawang putih cincang halus, campur dan tutup selama beberapa menit, matikan api.

Saat disajikan, taburi hidangan dengan bumbu cincang.

Resep kentang rebus dengan jamur tiram dan sayuran

Resep kentang rebus dengan jamur tiram dan sayuran adalah hidangan yang sangat lezat untuk semua anggota keluarga setiap hari. Itu bisa dimakan bahkan oleh anak-anak dari 8 tahun dan orang-orang yang sedang diet dan puasa. Jamur untuk digunakan dalam menyiapkan makanan ringan dapat diambil tidak hanya segar, tetapi juga beku.

jamur tiram - 500 g;
kentang - 300 gram;
wortel - 200 gram;
bawang - 200 gram;
paprika (warna berbeda) - 200 g;
zucchini - 200 gram;
air;
garam;
minyak sayur;
lada hitam bubuk - 1 sdt;
paprika - 1 sdt;
ketumbar tanah - sejumput.

Untuk memasak jamur tiram dengan kentang dan sayuran, Anda membutuhkan wajan besi cor yang dalam.

Kupas bawang, cuci di bawah keran dan potong setengah cincin tipis. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng bawang di atas api sedang sampai lunak.

Kupas wortel, cuci, potong menjadi dua, lalu potong setiap bagian menjadi irisan. Tambahkan ke bawang dan goreng selama 10 menit.

Bongkar jamur tiram menjadi jamur, potong bagian batang paling bawah dan juga potong-potong. Tambahkan wortel dan bawang, goreng selama 15 menit.

Dalam wajan terpisah, goreng kentang, kupas dan potong dadu sedang, sampai berwarna cokelat keemasan.

Campur kentang dengan bawang, wortel, jamur dan biarkan di atas kompor, tutup.

Kulit dan biji zucchini, potong dadu dan goreng secara terpisah dalam minyak sayur sampai empuk.

Kupas lada Bulgaria dari biji, potong menjadi mie dan kombinasikan dengan zucchini, biarkan mendidih selama 5 menit dan gabungkan dengan sebagian besar sayuran goreng.

Aduk rata, garam, tambahkan semua bumbu yang ditunjukkan dalam resep, tuangkan 2 sdm. air panas, tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 15 menit.

Saat merebus, lebih baik tidak membuka tutupnya dan tidak mencampur sayuran agar tidak kehilangan bentuknya. Matikan api, buka tutupnya dan diamkan selama 10-15 menit.

Kentang rebus dengan jamur tiram dan sayuran sudah siap. Susun di piring saji, tuangkan di atas sup dan sajikan. Keluarga Anda akan senang dengan hidangan sayuran yang begitu lezat.

Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan daun ketumbar, peterseli, atau adas - sesuka Anda.

Cara menggoreng jamur tiram dengan kentang dan dada ayam dalam wajan: resep dengan foto

Bagaimana cara menggoreng jamur tiram dengan kentang dalam wajan dengan dada ayam? Saya harus mengatakan bahwa daging unggas akan memberikan rasa khusus pada hidangan Anda. Perpaduan produk-produk ini bisa disebut sebagai pilihan klasik yang memenuhi kebutuhan selera orang dewasa maupun anak-anak.

Untuk menyiapkan makan malam yang sederhana dan cepat, kami sarankan Anda menggunakan resep dengan foto memasak jamur tiram yang digoreng dengan kentang.

jamur tiram - 500 g;
dada ayam - 1 buah;
kentang - 5 buah;
bawang - 2 buah;
krim asam 15% - 200 ml;
kari - sdt;
garam;
lada hitam bubuk - 1 sdt.

Cuci dada ayam, buang kulitnya, lemaknya, pisahkan dari tulangnya dan potong-potong.

Bagi jamur tiram menjadi spesimen terpisah, potong miselium dan rebus selama 10 menit dalam air asin. Saring melalui saringan, biarkan dingin, potong-potong sedang dan gosok dengan merica dan garam.

Kupas kentang, cuci bersih dan potong tipis-tipis, tambahkan garam.

Lepaskan kulit dari bawang, cuci dan potong dadu.

Campur krim asam dengan baik dengan sedikit garam, kari, dan lada hitam.

Masukkan jamur cincang dan rebus dan bawang ke dalam loyang besar.

Letakkan lapisan irisan kentang di atasnya dan olesi dengan saus krim asam.

Lapisan terakhir taruh cincang dada ayam dan bagikan sisa saus krim asam.

Panaskan oven hingga 180 ° C dan masukkan loyang ke dalamnya, panggang selama sekitar 40 menit.

Hidangan ini bisa disajikan dengan salad sayuran.

Cara menggoreng jamur tiram dengan kentang dan babi: resep dengan foto

Lihat resep memasak yang menunjukkan cara menggoreng jamur tiram dengan kentang dan babi. Meskipun daging adalah pilihan dari setiap perwakilan dari bagian yang kuat, hidangan dengan daging babi, jamur tiram, dan kentang tidak hanya akan mengejutkan mereka dengan rasanya.

babi (bubur) - 700 g;
jamur tiram - 1 kg;
kentang - 7 buah;
bawang - 3 buah;
krim asam (bebas lemak) - 400 ml;
minyak sayur;
garam;
campuran paprika bubuk - 1 sdt;
lavrushka - 4 buah;
peterseli dan adas (hijau) - 1 ikat.

Untuk mengetahui betapa enaknya memasak jamur tiram goreng dengan kentang dan babi, Anda perlu mengolah dagingnya dengan benar. Penting untuk menghilangkan film, lemak darinya dan menghilangkan semua pembuluh darah, yang akan meningkatkan daya cerna produk dan meningkatkan rasanya.

Cuci daging babi, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong.

Jamur tiram tidak perlu dicuci, cukup dibongkar, potong miseliumnya dan potong dadu.

Lepaskan kulit dari bawang, potong setengah cincin besar.

Kupas kentang, cuci dan potong dadu berukuran sedang.

Dalam kuali yang dalam, panaskan minyak sayur, goreng daging sampai coklat keemasan dan tambahkan bawang cincang, goreng selama 5 menit lagi.

Tambahkan kentang, tutup dan didihkan selama 10 menit.

Tambahkan jamur tiram ke kentang dan daging, garam, tuangkan campuran paprika.

Jika tidak ada cukup cairan di piring, tambahkan air panas sehingga sedikit menutupi bagian atas jamur.

Tutup dengan penutup dan, tanpa diaduk, biarkan mendidih dengan api kecil selama 40 menit.

Setelah waktu ini, tambahkan krim asam, lavrushka ke daging dengan kentang dan jamur.

Tutup dan didihkan lagi dengan api kecil selama 15 menit.

Hidangan ini bisa disajikan dengan salad sawi putih dibumbui dengan jus lemon.

Cara menggoreng jamur tiram dengan kentang dan keju dengan nikmat

Ada banyak resep memasak jamur tiram dengan kentang, tetapi opsi ini dengan tambahan keju dapat menghiasi meja liburan apa pun.

jamur tiram - 700 g;
kentang - 500 gram;
bawang - 3 buah;
minyak sayur - 50 ml;
mayones - 200 ml;
keju keras - 300 g;
garam;
bawang putih - 2 siung;
lada putih halus - sdt.

Bagaimana cara menggoreng jamur tiram dengan kentang dan keju untuk menyenangkan keluarga Anda dengan makan malam yang lezat?

Gunakan panci keramik agar setiap anggota keluarga mendapatkan porsi hidangan yang lezat.

Potong jamur tiram menjadi potongan-potongan bentuk sewenang-wenang dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong bawang menjadi kubus dan tambahkan jamur, goreng selama 5 menit.

Kupas, cuci dan potong kentang lingkaran tipis, garam, taburi dengan merica, bawang putih yang dihancurkan, tuangkan dengan mayones dan diamkan selama 10 menit. Masukkan ke dalam wajan terpisah dan goreng dengan api kecil selama 10 menit.

Olesi wajan dengan minyak, tata setengahnya kentang goreng, taruh jamur dengan bawang di atasnya.

Tutup jamur dengan bagian kedua kentang, taburi dengan keju keras yang diparut di parutan kasar dan masukkan ke dalam oven.

Panggang dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 40 menit.

Resep kentang goreng jamur tiram dan kol

Kami menawarkan resep kentang goreng dengan jamur tiram dan kubis.

jamur tiram - 700 g;
kentang - 5 buah;
kubis putih - 500 g;
wortel (parut) - 100 g;
bawang - 2 buah;
lada hitam bubuk - 1 sdt;
rosemary - sdt;
garam;
minyak sayur.

Bagaimana cara menggoreng jamur tiram dengan kentang dan kol? Ini adalah hidangan sederhana dan murah yang meninggalkan rasa hangat dan kenyang yang menyenangkan setelah makan.

Kupas jamur tiram, potong-potong, goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan bawang potong dadu dan goreng selama 5-7 menit.

Wortel parut secara terpisah goreng dan kombinasikan dengan jamur.

Kupas kentang, potong dadu kecil dan goreng dalam wajan terpisah dalam minyak sayur sampai berwarna keemasan.

Rusak kubis dan goreng secara terpisah dalam wajan.

Campur semua bahan, garam, tambahkan rosemary dan merica.

Aduk, tambahkan sedikit air dan didihkan seluruh massa di bawah tutup tertutup 10 menit dengan api sedang.

Bersama dengan hidangan ini, Anda bisa meletakkan irisan di atas meja. tomat segar dan mentimun.

Kentang goreng dengan jamur tiram dan bawang putih: resep dengan foto

Gunakan resep yang diusulkan dengan foto kentang goreng dengan jamur tiram dan bawang putih.

jamur tiram - 700 g;
kentang - 500 gram;
minyak sayur;
bawang putih - 7 siung;
paprika dan fenugreek - masing-masing sdt;
garam;
bawang - 1 buah;
lada lemon giling - 1 sdt.

Setelah meninjau resep kami, Anda akan belajar cara menggoreng jamur tiram dengan kentang dan bawang putih dengan nikmat, yang akan menambah bumbu pada hidangan.

Kupas kentang dan jamur tiram, cuci bersih dan potong kecil-kecil.

Goreng jamur dan kentang dalam dua wajan terpisah sampai berwarna cokelat keemasan.

Campurkan bersama, tambahkan bawang merah cincang, minyak sayur dan goreng selama 5-7 menit dengan api sedang.

Garam, taburi dengan lada lemon dan bawang putih potong dadu, paprika dan fenugreek, campur, tutup dan diamkan selama 10 menit.

Tata di piring dan sajikan panas.

Cara memasak jamur tiram segar dengan kentang dalam saus krim

Bagaimana Anda bisa memasak jamur tiram segar dengan kentang? saus krim sehingga makan malam untuk rumah tangga ternyata sama memuaskannya dengan daging?

jamur tiram - 700 g;
kentang (rebus seragam) - 7 pcs;
bawang - 3 buah;
keju mozzarella - 100 g;
keju olahan - 200 g;
krim - 200 ml;
telur - 3 buah;
bawang putih - 5 siung;
minyak sayur;
rosemary - 1 tangkai;
garam;
cabai - potong;
lada hitam bubuk - sdt.

Masukkan bawang putih cincang halus dan cabai potong dadu ke dalam minyak panas. Goreng selama 1 menit, tambahkan bawang merah cincang dan rosemary, goreng sampai lunak.

Kupas jamur tiram, potong-potong dan tambahkan bawang bombay, goreng sampai cairannya menguap, garam dan taburi dengan lada hitam.

Kupas kentang rebus dan potong-potong.

Kocok telur dengan pengocok, tuangkan krim ke dalamnya, tambahkan parutan keju yang diawetkan, garam secukupnya, tambahkan lada hitam bubuk.

Lapisan bawahnya jamur tiram goreng, taburi keju mozzarella di atasnya.

Lapisan berikutnya adalah kentang, di atasnya ada krim telur yang diisi dengan keju.

Taburkan sisa keju mozzarella di atasnya dan masukkan ke dalam oven.

Panggang dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.

Untuk meningkatkan rasanya, sebelum akhir memanggang, masukkan beberapa potong kecil mentega ke dalam cetakan.

Hidangan hangat seperti itu dapat disajikan di atas meja, sebagai mandiri, atau dengan salad sayuran.

Setelah meninjau opsi tentang cara memasak jamur tiram yang lezat dengan kentang, setiap ibu rumah tangga akan meninggalkan bisnisnya dan pergi ke dapur untuk mulai bekerja dan menyenangkan keluarganya dengan camilan lezat.

(fungsi() ( if (window.pluso)if (typeof window.pluso.start == "function") return; if (window.ifpluso==undefined) ( window.ifpluso = 1; var d = document, s = d.createElement("script"), g = "getElementsByTagName"; s.type = "text/javascript"; s.charset="UTF-8"; s.async = true; s.src = ("https:" == window.location.protocol ? "https" : "http") + "://share.pluso.ru/pluso-like.js"; var h=d[g]("body"); h.appendChild (s);)))();

Jamur tiram digoreng dengan kentang

Jamur tiram dengan kentang!

Hidangan kentang dan jamur tiram yang sangat lezat, sederhana dan murah! Mudah disiapkan, pergi setelah makan perasaan kenyang yang menyenangkan dan kehangatan di dalam. Saya suka fakta bahwa kentang goreng dengan jamur ini dapat disajikan tanpa daging dan tetap makan malam atau makan siang akan sangat memuaskan dan lezat!

Setiap ibu rumah tangga bisa memasak jamur tiram goreng dengan kentang. Jika Anda tidak memiliki jamur tiram, Anda bisa menggoreng kentang dengan champignon - resep atau masakan kentang yang enak dengan chanterelles - resep.

Apa yang dibutuhkan untuk menggoreng jamur tiram dengan kentang

untuk 3 porsi

jamur tiram - 300 g;
Kentang - 8 buah;
bawang - 1 kepala;
Allspice - 1/2 sendok teh;
Minyak sayur untuk menggoreng.

Makan siang (atau makan malam) yang lezat dengan jamur dan kentang!

Cara menggoreng jamur tiram dengan kentang

Masak jamur tiram

Bilas jamur, potong sedikit di kaki, di mana seringkali keras. Kemudian potong jamur menjadi 2 atau 3 bagian.

Potong bawang menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur yang dipanaskan.

Gelapkan bawang bombay dengan api kecil hingga melunak, lalu tambahkan jamur dan goreng dengan api sedang (10-15 menit), aduk sesekali. Selama waktu ini, jamur akan berkurang volumenya sekitar 3 kali lipat (kita akan membuat ruang dengan penggorengan untuk kentang), menjadi gelap, dan beberapa bahkan akan menjadi cokelat keemasan.

Sesaat sebelum akhir penggorengan, Anda perlu memberi garam dan merica pada jamur.

Saat jamur sudah siap, pindahkan ke mangkuk, dan masukkan kentang ke dalam minyak jamur.

kentang goreng

Kupas kentang, segera potong-potong (jangan dicelupkan ke dalam air, agar tidak basah). Saya memotong setengah lingkaran - potong memanjang menjadi 2 bagian, dan kemudian - potong tipis masing-masing setengah, iris selebar 2-3 mm.

Jika tidak ada cukup minyak dalam wajan setelah jamur, tambahkan lagi.

Masukkan kentang ke dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang, aduk sesekali. Kentang digoreng dengan sangat cepat, sehingga harus dikontrol agar tidak menggoreng sepenuhnya menjadi arang.

Campurkan kentang dengan jamur tiram

Saat kentang melunak dan, di beberapa tempat, memerah, beri garam dan tambahkan jamur tiram goreng ke dalam wajan. Campur semuanya dengan seksama, cicipi garam dan tambahkan garam, jika perlu. Goreng jamur tiram dan kentang bersama-sama selama 5 menit dengan api kecil. Semua!

Jamur tiram dengan kentang sudah siap!

Silakan dinikmati makanannya!

Dan jamur tiram enak dipadukan tidak hanya dengan kentang, tetapi juga dengan resep jamur tiram - kubis.

Apa yang bisa lebih enak? Jika kentang juga dengan jamur, maka makan siang atau makan malam yang lezat dijamin untuk Anda. Sebagai jamur, Anda dapat menggunakan salah satu spesiesnya. Namun di kota, jamur tiram dan champignon paling sering tersedia dan mudah ditemukan. Jamur tiram sangat enak dan murah. Oleh karena itu, mereka sering muncul di dapur saya dan seluruh keluarga saya memakannya dengan senang hati. Jamur ini tidak memiliki rasa yang menonjol seperti champignon, jadi saya akan merekomendasikan semua orang untuk membeli dan memasak hidangan dengan tambahan jamur tiram. Nah, hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak kentang goreng yang enak dengan jamur tiram di wajan.

- 700 gram kentang,
- 400 gram jamur tiram,
- 1 bawang bombay besar,
- 70 gram minyak sayur,
- garam secukupnya.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

Saya mencuci jamur, meletakkannya di atas serbet sehingga airnya menjadi gelas dan terserap. Saya memotong jamur tiram menjadi potongan-potongan panjang. Pada awalnya mungkin terlihat bahwa mereka mengerti potongan besar, tetapi jamur kehilangan air saat menggoreng dan ukurannya berkurang, jadi lebih baik segera potong lebih besar dan jangan takut.

Saya memotong bawang menjadi setengah cincin besar sehingga cocok dengan jamur. Saya menggunakan bawang putih biasa. Ini berair dengan sendirinya dan memberi hidangan rasa yang diperlukan. bawang goreng- selalu enak.

Saya menuangkan setengah porsi minyak sayur ke dalam wajan dan mulai menggoreng jamur dengan bawang.

Jamur tiram biasanya mengeluarkan banyak cairan, jadi lebih baik menggorengnya secara terpisah dari kentang. Dan ketika jamur sudah siap, akan mudah untuk menambahkannya ke kentang. Jamur tiram dalam proses memanggang saya garam. Jika Anda memiliki keinginan untuk membumbui mereka, maka lakukanlah.

Saya mengupas kentang, memotongnya menjadi kubus berukuran sedang. Dengan cara ini kentang akan digoreng dan dimasak secara merata. Penting untuk membeli varietas kentang yang cocok untuk digoreng. Jadi saya meminta penjual di pasar untuk memberi saya kentang untuk digoreng. Jika Anda memasak kentang tumbuk dari kentang seperti itu, maka kentang tersebut tidak akan mendidih dengan lembut dan akan menjadi keras.

Saya menuangkan sisa minyak ke wajan lain, meletakkan kentang di sana dan mulai menggoreng.

Saat kentang setengah siap, saya memberi garam, mengaduknya dan menambahkan jamur goreng, yang sudah siap saat ini.

Saya menggoreng kentang dengan jamur sampai matang sepenuhnya, campur, cicipi. Jika ada cukup garam, maka saya keluarkan dari kompor. Jika kentang mengandung banyak pati, maka dalam 30 menit akan benar-benar digoreng dan matang. Kentang dengan kandungan pati rendah akan digoreng selama 40 menit.
Kentang siap dengan jamur tiram segera disajikan di meja. Hidangan seperti itu tidak hanya akan menghiasi meja Anda, tetapi juga menyehatkan seluruh keluarga Anda. Di musim gugur, kentang panas dengan jamur tiram akan berguna kapan saja sepanjang hari: untuk makan siang dan makan malam. Selamat makan!
Enak juga ternyata