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오븐의 샴 피뇽에서 요리 할 수있는 것. 오븐의 전체 샴 피뇽 버섯 : 맛있는 간식을위한 간단한 요리법

아마도 우리 각자는 적어도 한 번은 구운 버섯을 시험해 보았습니다. 대부분의 사람들은 단지 그들을 사랑합니다. 오븐에서 구운 버섯은 단순성과 준비 속도로 구별됩니다. 그래서 안주인은 그들을 매우 사랑합니다. 명절 잔치와 일반 저녁 식사를 모두 보완할 수 있는 간단한 요리입니다. 따라서 당신이 그러한 진미의 감정가라면 오븐에서 전체 샴 피뇽을 굽는 방법을 확실히 배워야하므로 몇 가지 간단한 방법에 익숙해 져야하지만 특이한 조리법샴피뇽 요리.

오븐에 버섯

이 조리법에 따르면 매우 육즙이 많고 동시에 맛있는 샴피뇽그것은 당신의 가족 모두를 기쁘게 할 것입니다.

요리법? 우선, 버섯에서 다리를 제거하고 식물성 기름으로 기름칠 된 베이킹 시트에 모자를 씌워야합니다. 다리는 완전히 익을 때까지 아주 잘게 잘게 썰고 팬에 튀겨야 하기 때문에 버려서는 안 됩니다. 거기에 소금과 후추를 넣어야 합니다. 버섯 뚜껑은 다진 버섯으로 채워야합니다.

각 버섯 위에 사워 크림 한 티스푼을 넣어야합니다. 다음 단계는 모든 뒤집힌 버섯에 강판 치즈를 뿌린 다음 오븐에 보내고 180도 온도에서 20 분 동안 굽는 것입니다. 이 시간 동안 요리는 완전히 요리되어 서빙할 준비가 됩니다!

오븐에 버섯과 감자

이것은 매운 맛이 나는 아주 간단하고 준비하기 쉬운 요리입니다!


이것을 준비하려면 요리 걸작필요할 것이예요:

  • 감자 800g;
  • 샴피뇽 300g;
  • 하나 피망;
  • 두 성. 엘. 해바라기 유;
  • 1티스푼 소금;
  • 반 티스푼 지상 고수;
  • 검은 후추 반 티스푼;
  • 마늘 세 쪽;
  • 물 몇 스푼;
  • 좋아하는 향신료.

함께 요리!

우선, 감자는 브러시로 철저히 씻은 다음 조각으로 잘라야합니다. 이 경우 감자를 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

요리하는 동안 충분히 큰 버섯을 사용하는 경우 잘 구워지도록 반으로 잘라야 한다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 버섯의 크기가 중간이면 이것은 필요하지 않습니다.

깊은 냄비나 다른 요리의 다음 단계는 버섯, 감자, 피망, 해바라기 유, 소금, 후추, 고수풀, 향신료. 이 전에 피망을 작은 조각으로 자르는 것을 잊지 마십시오.

다음으로이 모든 것을 철저히 섞어 베이킹 시트에 올려 놓은 다음 호일로 덮고 오븐에서 구워야합니다. 일반적으로 굽는 시간은 30분 이내로 다양하지만 감자의 종류에 따라 다릅니다. 감자가 익었는지 확인하기 위해 호일을 뜯을 때 화상을 입을 수 있으니 주의하세요!

피타 빵에 버섯을 넣은 캐서롤

이 요리는 매우 빨리 준비되는 절묘한 요리 걸작이며 맛은 단순히 놀랍습니다. 이 요리 작업을 준비하려면 다음이 필요합니다. 얇은 피타 빵, 샴피뇽 300g, 닭고기 150g, 감자 150g, 약간 양파, 둘 닭고기 달걀, 4 큰술. 엘. 사워 크림, 우유 50밀리리터, 해바라기유 2테이블스푼, 단단한 치즈 50그램, 소금, 후추, 허브 및 좋아하는 향신료 원하는 만큼.

요리 과정

먼저 먼저 끓여야하는 양파와 닭고기를 잘게 썰어야합니다. 버섯은 젖은 천으로 닦고 작은 조각으로 자르고 동시에 감자는 삶아서 입방체로 잘라야합니다.


팬에 식용유를 넉넉히 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 다음 단계는 7-10분 동안 끊임없이 저어주는 것을 잊지 않고 샴피뇽을 넣고 튀기는 것입니다. 이제 감자와 닭고기를 넣고 소금을 넣고 후추를 넣고 10분 더 볶고 허브를 넣고 잘 섞어 불에서 내립니다.

별도로 계란으로 사워 크림을 치고 우유, 소금 및 후추를 넣으십시오. 거친 강판에 치즈를 갈아야하며 이때 중간 크기의 형태를 피타 빵으로 덮고 속을 채우고 치즈를 뿌립니다. 마지막으로 접시에 소스를 부어 200 도의 베이킹 온도에서 30 분 동안 오븐에 보내야합니다. 완성 된 요리에는 허브를 뿌리고 테이블에 제공해야합니다. 맛있게 드세요!

샴피뇽의 다양한 유용한 특성에 대해 배웠으므로 이제 오븐에서 맛있고 쉽게 샴피뇽을 요리하는 데 도움이 되는 몇 가지 권장 사항에 대해 알게 되는 것이 좋습니다.

  1. 베이킹을 위해 버섯을 선택할 때 버섯에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 모습. 그것은 당신을 의심해서는 안됩니다. 곰팡이는 충분히 탄력 있고 반점이 없어야 합니다.
  2. 오븐에서 굽기 위해서는 이미 성숙한 버섯을 선택하는 것이 가장 맛있고 향긋합니다.
  3. 큰 표본은 스터핑 레시피에 적합합니다. 거의 같은 크기의 샴 피뇽을 선택하는 것이 중요합니다.
  4. 작은 것은 줄리엔느 요리, 캐서롤 요리 또는 꼬치 구이에 더 유용합니다.
  5. 버섯을 채우기 전에 각 버섯 뚜껑에 작은 버터 조각을 넣으면 오븐에서 구울 때 피부가 주름지지 않습니다.
  6. 버섯 다리를 제거해야 하는 경우 칼과 달리 찻숟가락이 버섯 자체를 손상시키지 않는 최고의 도우미 역할을 합니다. 그것의 도움으로 캡에서 펄프를 쉽고 간단하게 제거할 수도 있습니다. 그러면 충전을 위한 더 많은 공간이 생깁니다.
  7. 버섯 다리는 조리법에 따라 제거해야하더라도 버릴 필요가 없습니다. 다른 요리, 덜 맛있는 요리 또는 단순히 냉동에 사용할 수 있기 때문입니다.
  8. 버섯을 열처리하기 전에만 절단해야 합니다. 그렇지 않으면 즉시 어두워지기 때문입니다.
  9. 버섯은 후추, 홉-수네리 향신료, 육두구, 파프리카, 마늘, 양파, 그리고 사워 크림을 곁들인 크림과도 잘 어울립니다. 이 모든 재료는 샴피뇽의 훌륭한 풍미 증강제가 될 것입니다.
  10. 필요한 경우 오븐에서 구운 것의 칼로리 함량을 줄이십시오. 박제 샴 피뇽지방 함량이 높은 음식을 식이가 많은 음식으로 대체해야 합니다(예: 마요네즈에 저지방 사워 크림 또는 크림).

오븐에서 전체 버섯을 굽는 데 얼마나 걸립니까?

버섯을 굽는 데 얼마나 걸립니까? 그들은 어떤 온도에서 요리합니까? 이 모든 질문은 원칙적으로 샴 피뇽을 요리하기로 결정한 모든 사람에게 큰 관심사입니다.

베이킹 시간은 버섯의 크기와 충전물에 직접적으로 의존합니다. 평균적으로 180도 이상의 온도에서 15분에서 30분까지 구워집니다.

오븐에서 버섯을위한 다양한 요리법

현재 샴피뇽을 요리하는 방법은 매우 다양합니다. 다양한 소스, 먹거리, 야채 캐서롤, 구운 버섯 케밥 등입니다. 요리의 다양성은 한계가 없습니다. 이제 오븐에서 샴 피뇽에 대한 5 가지 요리법을 제시합니다.

  1. 통째로 구운 샴피뇽을 위한 고전적인 요리법.
  2. 오븐에 치즈와 함께.
  3. 박제 샴 피뇽 조리법 (박제).
  4. 에서 간장.
  5. 꼬치에 통째로 구운 샴피뇽 요리법(샴피뇽 꼬치).

단계별 클래식 전체 샴피뇽 레시피

이 조리법은 최소한의 시간, 노력 및 재료가 필요하기 때문에 "빠르게"라고 할 수 있습니다.


따라서 다음이 필요합니다.

  1. 버섯(대형) - 10개
  2. 버터 - 50g.
  3. 소금, 후추 - 맛.

요리에는 다음이 필요합니다.

  1. 오븐을 180도로 설정하고 예열합니다.
  2. 흐르는 물에 씻고 버섯을 말리십시오.
  3. 칼로 버섯의 위 피부를 제거하십시오.
  4. 버섯은 뚜껑이 아래로 향하도록 접시에 놓고 서로 느슨하게 놓습니다.
  5. 각 버섯의 다리에 버터를 약간 바르고 기호에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오.
  6. 베이킹 시트를 오븐에 20분 동안 넣습니다(부드러울 때까지).
  7. 오븐에서 꺼내 서빙하세요.

오븐에서 치즈와 함께 구운 샴 피뇽

이 요리를 준비할 때 거의 모든 종류의 치즈가 사용됩니다. 더욱이 구운 샴피뇽 하면 가장 먼저 떠오르는 재료는 치즈다. 필요할 것이예요:

  • 버섯 10-15 조각;
  • 구운 우유 50g;
  • 버터 120g;
  • 250g의 치즈(술루구니).

요리 방법:

  1. 버섯을 씻고 말리십시오.
  2. 버섯 줄기를 얻습니다.
  3. 미리 식힌 버터와 술루구니 치즈를 갈아주세요. 이 두 재료를 함께 섞는다.
  4. 버섯 뚜껑을 혼합물로 채우십시오.
  5. 호일의 한 층으로 베이킹 시트를 일렬로 세우십시오.
  6. 호일 위에 녹인 버터를 바르십시오.
  7. 버섯 사이에 작은 간격을 두고 베이킹 시트에 버섯을 배열합니다.
  8. 부드러워지고 치즈가 녹을 때까지 180°C에서 15분간 굽습니다.
  9. 버섯을 가져와서 펼치면 서빙할 수 있습니다.

먹거리가있는 샴 피뇽에 대한 단계별 조리법 (채우기 포함)

아마도이 경우 로밍 할 수 있습니다. 샴 피뇽과 다른 제품의 좋은 호환성 덕분에이 버섯을 채우는 데 사용되는 충전재가 다양하고 놀라게 할 수 있기 때문입니다.


그것은 양파, 칠면조, 닭고기, 가지, 다진 고기, 쌀, 햄, 베이컨, 해산물, 게 스틱, 계란, 으깬 감자, 시리얼, 훈제 고기 등. 먹거리로 구운 샴 피뇽을 요리하는 데 필요한 재료 :

  • 8-10개 - 샴피뇽;
  • 1 PC. - 양파;
  • 80g - 햄;
  • 20g - 머스타드;
  • 3 정향 - 마늘;
  • 1-2개 - 호박;
  • 1 묶음 - 파슬리;
  • 80-90 gr. - 단단한 치즈;
  • 2큰술 - 드라이 와인(하얀);
  • 2 큰 술 - 올리브 오일;
  • 2.5 큰 술 - 해바라기 기름;
  • 소금, 후추 - 맛.

단계별 요리법:

  1. 버섯을 씻고 말리십시오.
  2. 칼로 버섯 다리를 제거하십시오.
  3. 마늘, 파슬리를 자르십시오. 섞고 소금과 후추로 올리브 오일을 첨가하십시오.
  4. 결과 혼합물로 버섯 뚜껑을 창살.
  5. 햄을 큐브로 자릅니다.
  6. 이전에 제거한 버섯 다리, 양파 및 호박을 자릅니다.
  7. 다진 버섯 다리를 양파와 섞고 화이트 와인을 넣고 팬에 보냅니다. 모든 수분이 증발할 때까지 가볍게 볶습니다.
  8. 호박을 넣고 3분 더 볶습니다.
  9. 다음으로 불에서 내리지 않고 햄 큐브, 머스타드를 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 불에서 제거하십시오.
  10. 다진 파슬리와 마늘로 간을 합니다.
  11. 샴피뇽 모자를 채우십시오.
  12. 베이킹 시트에 기름을 바르고 모자가 달린 버섯을 서로 약간 떨어진 곳에 펼칩니다. 위에 단단한 치즈를 강판.
  13. 오븐으로 보냅니다. 200°C에서 17분간 굽습니다.
  14. 결과 구운 버섯을 얻으십시오.

간장을 곁들인 샴 피뇽에 대한 단계별 조리법

전체 구운 샴 피뇽에 대한이 조리법은 모든 손님을 기쁘게하고 특별한 조미료 구성과 결합 된 간장이 샴 피뇽을 극도로 제공하기 때문에 일종의 진미가 될 것입니다. 특이한 맛.


게다가 이 레시피에 따르면 여름에는 오븐과 그릴 모두에서 버섯을 요리할 수 있습니다. 따라서이 조리법은 올 시즌이라고 할 수 있습니다.

스크롤 필요한 제품요리를 위해:

  • 버섯 500g;
  • 버터 300-350g;
  • 올리브 오일 40-50 밀리리터;
  • 간장 120밀리리터;
  • 곡물 겨자 55g;
  • 향신료 - 귀하의 재량에 따라.

간장으로 구운 샴 피뇽 버섯을 요리하는 단계별 방법 :

  1. 버섯을 씻고 말리십시오.
  2. 녹다 버터그리고 거품기로 섞어주세요 올리브유.
  3. 계속 저으면서 겨자, 양념을 조금씩 넣고 간장을 붓는다.
  4. 결과 매리 네이드에서 버섯을 1 시간 30 분 동안 보관해야합니다.
  5. 미리 준비된 베이킹 시트(기름칠한)에 절인 샴피뇽에 느슨하게 펼칩니다.
  6. 오븐을 200°C로 예열하고 20분간 굽습니다.
  7. 오븐에서 접시를 꺼내면 완전히 먹을 준비가 된 것입니다.

꼬치에 전체 버섯을위한 단계별 조리법 (샴 피뇽 꼬치)

휴가를 위해 손님을 놀라게하고 싶다면 반드시 버섯 꼬치를 요리해야합니다. 이 요리의 맛은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 무엇보다 먹기가 아주 편합니다. 원하는 경우 꼬치에 버섯을 야채와 함께 바꿀 수 있습니다. 이것은이 요리에 더 많은 독창성을 줄 것입니다.

버섯 꼬치 요리에 필요한 재료:

  • 버섯 - 500g;
  • 간장 - 2.5 큰술. 숟가락;
  • 소금과 후추 - 맛보기;
  • 마요네즈 - 45-50g;
  • 붉은 갈은 후추 - 약간의 꼬집음;
  • 홉-수네리 향신료 - 14 티스푼;
  • 생강 (땅을 사용하는 것이 가장 좋습니다) - 2-3 핀치.

꼬치에 구운 버섯을 요리하는 단계별 방법 :

  1. 로 헹구고 말리십시오. 종이 냅킨샴피뇽.
  2. 깊은 용기에 마요네즈와 간장을 섞는다. 다음으로 향신료를 추가하십시오.
  3. 모든 재료를 섞고 매리 네이드가 양조되도록하십시오 (15 분).
  4. 매리 네이드를 주입 ​​한 후 버섯을 넣고 잘 섞어야합니다.
  5. 적어도 한 시간 동안 소스에 그대로 두십시오.
  6. 버섯을 잘 절인 후에는 꼬치에 꽂고 미리 준비한 베이킹 시트에 올려 놓아야합니다.
  7. 오븐을 200 ° C로 예열하고 20-25 분 이상 굽지 마십시오.
  8. 오븐에서 꺼낸 샴피뇽 케밥을 편리한 접시에 담아 축제 테이블.

위의 모든 요리법은 전체 수의 일부일 뿐입니다. 집 냉장고에 샴 피뇽이 있으면 항상 "과녁을 맞을"수 있고 맛있는 음식뿐만 아니라 일반적으로 매우 모든 손님을 정복 할 수 있습니다. 건강한 요리샴피뇽과 같은 버섯에서.


당신은 이미 무엇을 알고 유용한 속성그리고 그들이 가지고있는 비타민뿐만 아니라 오븐에서 치즈와 함께 구운 샴 피뇽을 요리하는 방법과이 요리의 다른 변형. 이제 필요한 것은 버섯을 다양한 재료와 결합하여 시도하고 심지어 실험하는 것을 두려워하지 않는 것입니다. 오븐에서 구운 샴피뇽 요리법을 따르면 모든 것이 잘 될 것이므로 식사를 즐기십시오!

아마도 우리 각자는 적어도 한 번은 구운 버섯을 시험해 보았습니다. 대부분의 사람들은 단지 그들을 사랑합니다. 오븐에서 구운 버섯은 단순성과 준비 속도로 구별됩니다. 그래서 안주인은 그들을 매우 사랑합니다. 명절 잔치와 일반 저녁 식사를 모두 보완할 수 있는 간단한 요리입니다. 따라서 당신이 그러한 진미의 감정가라면 오븐에서 전체 샴 피뇽을 굽는 방법을 확실히 배워야하므로 샴 피뇽 요리를위한 간단하지만 특이한 요리법에 대해 알아야합니다.

이 조리법에 따르면 매우 육즙이 많고 동시에 모든 가족 구성원을 기쁘게 할 맛있는 샴 피뇽을 얻을 수 있습니다.

요리법? 우선, 버섯에서 다리를 제거하고 식물성 기름으로 기름칠 된 베이킹 시트에 모자를 씌워야합니다. 다리는 완전히 익을 때까지 아주 잘게 잘게 썰고 팬에 튀겨야 하기 때문에 버려서는 안 됩니다. 거기에 소금과 후추를 넣어야 합니다. 버섯 뚜껑은 다진 버섯으로 채워야합니다.

각 버섯 위에 사워 크림 한 티스푼을 넣어야합니다. 다음 단계는 모든 뒤집힌 버섯에 강판 치즈를 뿌린 다음 오븐에 보내고 180도 온도에서 20 분 동안 굽는 것입니다. 이 시간 동안 요리는 완전히 요리되어 서빙할 준비가 됩니다!

오븐에 버섯과 감자

이것은 매운 맛이 나는 아주 간단하고 준비하기 쉬운 요리입니다!

이 요리 걸작을 준비하려면 다음이 필요합니다.

  • 감자 800g;
  • 샴피뇽 300g;
  • 하나의 피망;
  • 두 성. 엘. 해바라기 유;
  • 1티스푼 소금;
  • 반 티스푼 지상 고수;
  • 검은 후추 반 티스푼;
  • 마늘 세 쪽;
  • 물 몇 스푼;
  • 좋아하는 향신료.

함께 요리!

우선, 감자는 브러시로 철저히 씻은 다음 조각으로 잘라야합니다. 이 경우 감자를 껍질을 벗길 필요가 없습니다.

요리하는 동안 충분히 큰 버섯을 사용하는 경우 잘 구워지도록 반으로 잘라야 한다는 점도 주목할 가치가 있습니다. 버섯의 크기가 중간이면 이것은 필요하지 않습니다.

깊은 냄비나 다른 요리의 다음 단계는 버섯, 감자, 피망, 해바라기 기름, 소금, 후추, 고수풀 및 향신료를 섞는 것입니다. 이 전에 피망을 작은 조각으로 자르는 것을 잊지 마십시오.

다음으로이 모든 것을 철저히 섞어 베이킹 시트에 올려 놓은 다음 호일로 덮고 오븐에서 구워야합니다. 일반적으로 굽는 시간은 30분 이내로 다양하지만 감자의 종류에 따라 다릅니다. 감자가 익었는지 확인하기 위해 호일을 뜯을 때 화상을 입을 수 있으니 주의하세요!

피타 빵에 버섯을 넣은 캐서롤

이 요리는 매우 빨리 준비되는 절묘한 요리 걸작이며 맛은 단순히 놀랍습니다. 이 요리 작업을 준비하려면 작은 얇은 피타 빵, 샴 피뇽 300g, 닭고기 150g, 감자 150g, 약간의 양파, 닭고기 달걀 2 개, 4 큰술이 필요합니다. 엘. 사워 크림, 우유 50밀리리터, 해바라기유 2테이블스푼, 단단한 치즈 50그램, 소금, 후추, 허브 및 좋아하는 향신료 원하는 만큼.

요리 과정

먼저 먼저 끓여야하는 양파와 닭고기를 잘게 썰어야합니다. 버섯은 젖은 천으로 닦고 작은 조각으로 자르고 동시에 감자는 삶아서 입방체로 잘라야합니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 양파가 투명해질 때까지 볶는다. 다음 단계는 7-10분 동안 끊임없이 저어주는 것을 잊지 않고 샴피뇽을 넣고 튀기는 것입니다. 이제 감자와 닭고기를 넣고 소금을 넣고 후추를 넣고 10분 더 볶고 허브를 넣고 잘 섞어 불에서 내립니다.

별도로 계란으로 사워 크림을 치고 우유, 소금 및 후추를 넣으십시오. 거친 강판에 치즈를 갈아야하며 이때 중간 크기의 형태를 피타 빵으로 덮고 속을 채우고 치즈를 뿌립니다. 마지막으로 접시에 소스를 부어 200 도의 베이킹 온도에서 30 분 동안 오븐에 보내야합니다. 완성 된 요리에는 허브를 뿌리고 테이블에 제공해야합니다. 맛있게 드세요!

샴피뇽의 다양한 유용한 특성에 대해 배웠으므로 이제 오븐에서 맛있고 쉽게 샴피뇽을 요리하는 데 도움이 되는 몇 가지 권장 사항에 대해 알게 되는 것이 좋습니다.

  1. 베이킹을 위해 버섯을 선택할 때 외관에주의를 기울이는 것이 매우 중요합니다. 그것은 당신을 의심해서는 안됩니다. 곰팡이는 충분히 탄력 있고 반점이 없어야 합니다.
  2. 오븐에서 굽기 위해서는 이미 성숙한 버섯을 선택하는 것이 가장 맛있고 향긋합니다.
  3. 큰 표본은 스터핑 레시피에 적합합니다. 거의 같은 크기의 샴 피뇽을 선택하는 것이 중요합니다.
  4. 작은 것은 줄리엔느 요리, 캐서롤 요리 또는 꼬치 구이에 더 유용합니다.
  5. 버섯을 채우기 전에 각 버섯 뚜껑에 작은 버터 조각을 넣으면 오븐에서 구울 때 피부가 주름지지 않습니다.
  6. 버섯 다리를 제거해야 하는 경우 칼과 달리 찻숟가락이 버섯 자체를 손상시키지 않는 최고의 도우미 역할을 합니다. 그것의 도움으로 캡에서 펄프를 쉽고 간단하게 제거할 수도 있습니다. 그러면 충전을 위한 더 많은 공간이 생깁니다.
  7. 버섯 다리는 조리법에 따라 제거해야하더라도 버릴 필요가 없습니다. 다른 요리, 덜 맛있는 요리 또는 단순히 냉동에 사용할 수 있기 때문입니다.
  8. 버섯을 열처리하기 전에만 절단해야 합니다. 그렇지 않으면 즉시 어두워지기 때문입니다.
  9. 버섯은 후추, 홉-수네리 향신료, 육두구, 파프리카, 마늘, 양파, 그리고 사워 크림을 곁들인 크림과도 잘 어울립니다. 이 모든 재료는 샴피뇽의 훌륭한 풍미 증강제가 될 것입니다.
  10. 오븐에서 구운 속을 채운 샴피뇽의 칼로리 함량을 줄여야 하는 경우 지방 함량이 높은 음식을 식이가 많은 음식으로 대체해야 합니다(예: 저지방 사워 크림 또는 크림이 든 마요네즈).

오븐에서 전체 버섯을 굽는 데 얼마나 걸립니까?

버섯을 굽는 데 얼마나 걸립니까? 그들은 어떤 온도에서 요리합니까? 이 모든 질문은 원칙적으로 샴 피뇽을 요리하기로 결정한 모든 사람에게 큰 관심사입니다.

베이킹 시간은 버섯의 크기와 충전물에 직접적으로 의존합니다. 평균적으로 180도 이상의 온도에서 15분에서 30분까지 구워집니다.

오븐에서 버섯을위한 다양한 요리법

현재 샴피뇽을 요리하는 방법은 매우 다양합니다. 다양한 소스, 먹거리, 야채 캐서롤, 구운 버섯 케밥 등입니다. 요리의 다양성은 한계가 없습니다. 이제 오븐에서 샴 피뇽에 대한 5 가지 요리법을 제시합니다.

  1. 통째로 구운 샴피뇽을 위한 고전적인 요리법.
  2. 오븐에 치즈와 함께.
  3. 박제 샴 피뇽 조리법 (박제).
  4. 간장으로.
  5. 꼬치에 통째로 구운 샴피뇽 요리법(샴피뇽 꼬치).

단계별 클래식 전체 샴피뇽 레시피

이 조리법은 최소한의 시간, 노력 및 재료가 필요하기 때문에 "빠르게"라고 할 수 있습니다.

따라서 다음이 필요합니다.

  1. 샴피뇽(대형) - 10개
  2. 버터 - 50g.
  3. 소금, 후추 - 맛.

요리에는 다음이 필요합니다.

  1. 오븐을 180도로 설정하고 예열합니다.
  2. 흐르는 물에 씻고 버섯을 말리십시오.
  3. 칼로 버섯의 위 피부를 제거하십시오.
  4. 버섯은 뚜껑이 아래로 향하도록 접시에 놓고 서로 느슨하게 놓습니다.
  5. 각 버섯의 다리에 버터를 약간 바르고 기호에 따라 소금과 후추를 첨가하십시오.
  6. 베이킹 시트를 오븐에 20분 동안 넣습니다(부드러울 때까지).
  7. 오븐에서 꺼내 서빙하세요.

오븐에서 치즈와 함께 구운 샴 피뇽

이 요리를 준비할 때 거의 모든 종류의 치즈가 사용됩니다. 더욱이 구운 샴피뇽 하면 가장 먼저 떠오르는 재료는 치즈다. 필요할 것이예요:

  • 버섯 10-15 조각;
  • 구운 우유 50g;
  • 버터 120g;
  • 250g의 치즈(술루구니).

요리 방법:

  1. 버섯을 씻고 말리십시오.
  2. 버섯 줄기를 얻습니다.
  3. 미리 식힌 버터와 술루구니 치즈를 갈아주세요. 이 두 재료를 함께 섞는다.
  4. 버섯 뚜껑을 혼합물로 채우십시오.
  5. 호일의 한 층으로 베이킹 시트를 일렬로 세우십시오.
  6. 호일 위에 녹인 버터를 바르십시오.
  7. 버섯 사이에 작은 간격을 두고 베이킹 시트에 버섯을 배열합니다.
  8. 부드러워지고 치즈가 녹을 때까지 180°C에서 15분간 굽습니다.
  9. 버섯을 가져와서 펼치면 서빙할 수 있습니다.

먹거리가있는 샴 피뇽에 대한 단계별 조리법 (채우기 포함)

아마도이 경우 로밍 할 수 있습니다. 샴 피뇽과 다른 제품의 좋은 호환성 덕분에이 버섯을 채우는 데 사용되는 충전재가 다양하고 놀라게 할 수 있기 때문입니다.

양파, 칠면조, 닭고기, 가지, 다진 고기, 쌀, 햄, 베이컨, 해산물, 게 스틱, 계란, 으깬 감자, 시리얼, 훈제 고기 등이 될 수 있습니다. 먹거리로 구운 샴 피뇽을 요리하는 데 필요한 재료 :

  • 8-10개 - 샴피뇽;
  • 1 PC. - 양파;
  • 80g - 햄;
  • 20g - 머스타드;
  • 3 정향 - 마늘;
  • 1-2개 - 호박;
  • 1 묶음 - 파슬리;
  • 80-90 gr. - 단단한 치즈;
  • 2 큰 술 - 드라이 와인 (화이트);
  • 2 큰 술 - 올리브 오일;
  • 2.5 큰 술 - 해바라기 기름;
  • 소금, 후추 - 맛.

단계별 요리법:

  1. 버섯을 씻고 말리십시오.
  2. 칼로 버섯 다리를 제거하십시오.
  3. 마늘, 파슬리를 자르십시오. 섞고 소금과 후추로 올리브 오일을 첨가하십시오.
  4. 결과 혼합물로 버섯 뚜껑을 창살.
  5. 햄을 큐브로 자릅니다.
  6. 이전에 제거한 버섯 다리, 양파 및 호박을 자릅니다.
  7. 다진 버섯 다리를 양파와 섞고 화이트 와인을 넣고 팬에 보냅니다. 모든 수분이 증발할 때까지 가볍게 볶습니다.
  8. 호박을 넣고 3분 더 볶습니다.
  9. 다음으로 불에서 내리지 않고 햄 큐브, 머스타드를 넣고 소금, 후추로 간을 한다. 불에서 제거하십시오.
  10. 다진 파슬리와 마늘로 간을 합니다.
  11. 샴피뇽 모자를 채우십시오.
  12. 베이킹 시트에 기름을 바르고 모자가 달린 버섯을 서로 약간 떨어진 곳에 펼칩니다. 위에 단단한 치즈를 강판.
  13. 오븐으로 보냅니다. 200°C에서 17분간 굽습니다.
  14. 결과 구운 버섯을 얻으십시오.

간장을 곁들인 샴 피뇽에 대한 단계별 조리법

전체 구운 샴 피뇽에 대한이 조리법은 모든 손님을 기쁘게 할 것이며 특별한 조미료 구성과 결합 된 간장이 샴 피뇽에 매우 특이한 맛을주기 때문에 일종의 진미가 될 것입니다.

게다가 이 레시피에 따르면 여름에는 오븐과 그릴 모두에서 버섯을 요리할 수 있습니다. 따라서이 조리법은 올 시즌이라고 할 수 있습니다.

요리에 필요한 제품 목록:

  • 버섯 500g;
  • 버터 300-350g;
  • 올리브 오일 40-50 밀리리터;
  • 간장 120밀리리터;
  • 곡물 겨자 55g;
  • 향신료 - 귀하의 재량에 따라.

간장으로 구운 샴 피뇽 버섯을 요리하는 단계별 방법 :

  1. 버섯을 씻고 말리십시오.
  2. 버터를 녹이고 올리브 오일과 함께 거품기로 섞는다.
  3. 계속 저으면서 겨자, 양념을 조금씩 넣고 간장을 붓는다.
  4. 결과 매리 네이드에서 버섯을 1 시간 30 분 동안 보관해야합니다.
  5. 미리 준비된 베이킹 시트(기름칠한)에 절인 샴피뇽에 느슨하게 펼칩니다.
  6. 오븐을 200°C로 예열하고 20분간 굽습니다.
  7. 오븐에서 접시를 꺼내면 완전히 먹을 준비가 된 것입니다.

꼬치에 전체 버섯을위한 단계별 조리법 (샴 피뇽 꼬치)

휴가를 위해 손님을 놀라게하고 싶다면 반드시 버섯 꼬치를 요리해야합니다. 이 요리의 맛은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 무엇보다 먹기가 아주 편합니다. 원하는 경우 꼬치에 버섯을 야채와 함께 바꿀 수 있습니다. 이것은이 요리에 더 많은 독창성을 줄 것입니다.

버섯 꼬치 요리에 필요한 재료:

  • 버섯 - 500g;
  • 간장 - 2.5 큰술. 숟가락;
  • 소금과 후추 - 맛보기;
  • 마요네즈 - 45-50g;
  • 붉은 갈은 후추 - 약간의 꼬집음;
  • 홉-수네리 향신료 - 1/4 티스푼;
  • 생강 (땅을 사용하는 것이 가장 좋습니다) - 2-3 핀치.

꼬치에 구운 버섯을 요리하는 단계별 방법 :

  1. 버섯을 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
  2. 깊은 용기에 마요네즈와 간장을 섞는다. 다음으로 향신료를 추가하십시오.
  3. 모든 재료를 섞고 매리 네이드가 양조되도록하십시오 (15 분).
  4. 매리 네이드를 주입 ​​한 후 버섯을 넣고 잘 섞어야합니다.
  5. 적어도 한 시간 동안 소스에 그대로 두십시오.
  6. 버섯을 잘 절인 후에는 꼬치에 꽂고 미리 준비한 베이킹 시트에 올려 놓아야합니다.
  7. 오븐을 200 ° C로 예열하고 20-25 분 이상 굽지 마십시오.
  8. 오븐에서 꺼낸 샴피뇽 꼬치를 편리한 접시에 담아 명절 테이블에 제공합니다.

위의 모든 요리법은 전체 수의 일부일 뿐입니다. 집 냉장고에 샴 피뇽이 있으면 항상 "과녁을 맞을"수 있고 맛있을뿐만 아니라 일반적으로 매우 건강한 버섯 요리로 모든 손님을 정복 할 수 있습니다. 샴피뇽과 같은.

당신은 이미 그들이 가지고있는 유용한 속성과 비타민뿐만 아니라 오븐에서 치즈와 함께이 요리의 다른 변형으로 구운 샴 피뇽을 요리하는 방법을 알고 있습니다. 이제 필요한 것은 버섯을 다양한 재료와 결합하여 시도하고 심지어 실험하는 것을 두려워하지 않는 것입니다. 오븐에서 구운 샴피뇽 요리법을 따르면 모든 것이 잘 될 것이므로 식사를 즐기십시오!

오븐에서 구운 전체 샴 피뇽은 매우 향기롭고 육즙이 많으며 맛있습니다. 맛이 풍부하고 큰 표본을 취하면 버섯 고기에 가깝고 더 바삭하고 탄력있는 질감이 있습니다.

버섯은 180 도의 온도에서 25 분 동안 오븐에서 구워집니다.

레시피 1 : 오븐에서 전체적으로 구운 가장 간단한 샴 피뇽

  • 버섯 - 샴 피뇽 - 4-6 큰 조각
  • 버터 - 선택 사항

오븐을 180도로 켜서 예열합니다.

우리는 칼로 표피에서 버섯을 청소합니다.

버섯 뚜껑을 베이킹 시트에 놓으십시오.

원하는 경우 각 곰팡이의 다리에 아주 작은 버터 조각을 넣으십시오.

구운 버섯이 부드러워질 때까지 오븐에 20~25분 동안 넣습니다.

우리는 오븐에서 구운 샴 피뇽을 꺼내 접시에 놓고 테이블에 제공합니다.

레시피 2 : 오븐에서 절인 샴 피뇽 버섯 전체를 굽는 방법

다양한 방법으로 오븐에서 샴피뇽을 구울 수 있습니다. 오늘은 작업을 단순화하고 샴피뇽을 통째로 베이킹 시트에 올려놓고 먼저 마리네이드했습니다.

고전적인 매리 네이드 방법은 마요네즈입니다. 그러나 오늘 우리는 그것을 대체 할 것입니다 맛있는 소스"타르타로스". 모든 종류의 향신료를 사용할 수 있으며 원하는 경우 버섯 또는 닭고기 맛 부용 큐브를 사용하십시오. 그러나 이것은 전혀 필요하지 않습니다.

  • 샴피뇽 - 1kg
  • 소스 "타르타르"- 100g
  • 육두구 - 0.5 tsp
  • 고수 - 1작은술
  • 소금 - 맛보기
  • 갓 갈은 고추의 혼합물
  • 블랙 갓 갈은 후추

흐르는 물에 버섯을 잘 씻으십시오. 원하는 경우 모자를 청소할 수 있습니다.

그런 다음 버섯을 절일 접시에 넣고 타르타르 소스와 육두구, 고수풀, 소금, 갓 갈은 고추와 갓 갈은 후추를 섞은 모든 향신료를 넣으십시오.

버섯에 양념이 골고루 배도록 버무려 30분간 재워둡니다. 버섯이 매리 네이드에서 더 많은 시간을 보내면 괜찮습니다.

그런 다음 버섯을 베이킹 시트에 놓으십시오. 아무것도 바르지 않아도 됩니다. 버섯을 180도로 예열된 오븐에 20-25분 동안 보냅니다. 버섯이 마르지 않도록 시간을 지켜주세요. 베이킹 시트에 액체가 형성되기 시작하면 이 시점 이후에 버섯을 15분 이상 굽지 마십시오.

버섯은 뜨겁게 드시는 것이 가장 좋지만 차게 드셔도 맛있습니다.


레시피 3: 오븐에 치즈와 함께 구운 샴피뇽

  • 샴피뇽 - 400g.
  • 마요네즈 - 150g.
  • 치즈 - 200g.
  • 소금(취향에 따라)
  • 페퍼 블랙. 몰. - 꼬집다
  1. 마요네즈와 후추, 소금을 섞은 다음 믹서로 잘 저어줍니다.
  2. 좋은 강판에 치즈 화격자.
  3. 버섯을 씻은 다음 각 버섯에 소스를 듬뿍 바르고 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 다리를 올려 놓습니다.
  4. 200도로 예열된 오븐에 넣습니다. 10-12분 동안
  5. 시간이 지나면 오븐을 끄고 접시에 치즈를 뿌리고 치즈가 조금 녹을 수 있도록 오븐에 2분 동안 그대로 두세요.
  6. 우리는 접시를 꺼냅니다. 준비가 된!

레시피 4: Jamie Oliver가 촬영한 전체 오븐 구운 버섯

  • 샴피뇽 - 10개
  • 칠리 페퍼 - 조각 1–1.5 cm
  • 큰 껍질을 벗긴 마늘 - 1 정향
  • 신선한 파슬리 - 2-3 큰술. 엘.
  • 소금 - 맛보기
  • 레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
  • 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.
  • 단단한 치즈 - 30g

1. 고추는 잘게 다지고 마늘은 꾹꾹 눌러 꾹꾹 눌러준다.

2. 다진 파슬리를 넣고 레몬 주스올리브 오일.

3. 씻고 말린 샴피뇽을 이 혼합물로 문지르고 30분 동안 그대로 둡니다.

4. 치즈를 입방체로 자르고 버섯 뚜껑에 임의로 넣습니다.

5. 200도 오븐에서 15~20분간 굽는다.

레시피 5 : 소를 넣은 오븐에서 구운 샴 피뇽 (박제)

버섯은 약 30 분 동안 오븐에서 구워지며 준비에는 특별한 것이 없습니다.

  1. 베이컨 - 100g.
  2. 샴 피뇽 - 250 gr.
  3. 양파 - 양파 1개
  4. 치즈 - 150g.
  5. 버터 - 2 큰술.
  6. 로즈마리 - 향용 가지 1-2개

  • 우리는 버섯을 다음과 같이 자릅니다. 한 방향의 모자, 다른 방향의 다리.
  • 날카로운 칼로 양파, 베이컨, 버섯 다리를 잘게 썬다.
  • 버터를 두른 팬에 양파가 투명해질 때까지 3~5분 정도 볶는다. 지정된 시간이 끝나면 다진 버섯 다리를 넣고 5-7 분 더 볶습니다.
  • 별도의 팬에서 베이컨을 마를 때까지 볶고 눈에 띄는 액체 지방을 제거합니다. 볶은 후 양파를 넣습니다.
  • 우리는 베이킹 시트를 준비하고 오븐을 200도까지 가열하고 모자를 준비된 먹거리로 채우고 약 15-20 분 동안 굽습니다.

조리법 6 : 마늘과 허브가 든 오븐의 전체 샴 피뇽

충분히 준비할 수 있습니다. 식물성 기름, 신선한 허브, 소금 - 그리고 결과는 맛있고 향긋하며 매우 식욕을 돋우는 요리. 전체 구운 버섯은 매우 매력적으로 보이며 모든 휴일 테이블을 장식합니다!

  • 중간 크기 버섯 10-12개
  • 마늘 3-4개
  • 식물성 기름 5-6큰술
  • 푸성귀

이 간식을 준비하려면 중간 크기의 버섯을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 큰 것은 제대로 담그지 못하고 작은 것은 너무 많이 말립니다.


버섯에 마늘 프레스를 통해 마늘 몇 쪽을 짜내고 다진 허브, 식물성 기름, 소금을 넣고 모든 재료를 섞어서 몇 시간 동안 그대로 두십시오.


지정된 시간이 지나면 충전재의 얇은 층을 조심스럽게 껍질을 벗기고 버섯을 180도까지 가열 된 오븐에 넣으십시오. 기분 좋은 향이 나면 튀긴 버섯, 오븐을 꺼야하지만 버섯 자체를 5-7 분 더 제거해서는 안됩니다. 원하는 상태에 도달하게하십시오.


레시피 6: 오븐에서 구운 마요네즈를 곁들인 전체 샴피뇽

이러한 버섯은 매우 빨리 요리되고 항상 맛있고 육즙이 나옵니다. 이 조리법은 오븐과 그릴 모두에 적합합니다. 풍부한 향기 덕분에 모든 친구와 친척은 그러한 음식에 만족할뿐만 아니라 점심이나 저녁에서 진정한 황홀을 경험할 것입니다.

  1. 버섯 전체 중형 또는 대형 1.2~1.5kg
  2. 마요네즈 3-4 큰 술
  3. 소금 ½작은술
  4. 갈은 후추맛
  5. 버섯 양념맛
  6. 중간 크기 마늘 2-3 정향
  7. 신선한 파슬리 채소맛

버섯을 준비합니다.


샴 피뇽을 깊은 그릇에 넣고 액체가 구성 요소를 완전히 덮을 수 있도록 일반 시원한 물로 채우십시오. 5분 동안 버섯이 스며들도록 그대로 두십시오.
할당 된 시간이 지나면 흐르는 물에 각 버섯을 철저히 씻고 도마에 놓습니다. 칼을 사용하여 모자와 다리의 거친 곳에서 샴 피뇽을 청소합니다. 우리는 버섯을 다른 깨끗한 깊은 그릇으로 옮기고 잠시 동안 그대로 두십시오.

우리는 마늘을 준비합니다.


도마에 마늘을 놓고 칼끝으로 살짝 눌러주세요. 그런 다음 깨끗한 손으로 정향의 껍질을 제거하고 흐르는 물에 헹굽니다.

마늘 프레스를 사용하여 구성 요소를 도마에서 직접 갈아서 즉시 무료 접시에 마늘을 붓습니다.

파슬리를 준비합니다.


우리는 흐르는 물에서 파슬리를 씻고 과도한 액체를 털어 내고 도마에 뿌립니다. 주의 : 샴 피뇽 요리를 위해 나는 보통 중간 크기의 ½을 사용합니다. 그런 다음 접시에는 초여름을 연상시키는 흥미로운 향기와 자체 풍미가 있습니다. 칼을 사용하여 채소를 잘게 자르고 깨끗한 접시에 붓습니다. 중요: 파슬리는 버섯을 굽는 과정과 요리 후에도 추가할 수 있습니다. 나는 두 가지 옵션을 모두 연습합니다.

우리는 매리 네이드를 준비하고 있습니다.


깊은 볼에 마요네즈를 붓고 소금, 후추도 간을 하여 버섯양념으로 간을 한다. 우리는 또한 여기에 마늘을 넣고 원하는 경우 잘게 썬 채소를 넣습니다. 큰 스푼을 사용하여 균질한 덩어리가 형성될 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 모든 것, 매리 네이드가 준비되었습니다!

버섯을 마리네이드하십시오.


매리 네이드를 샴 피뇽과 함께 그릇에 붓고 깨끗한 손으로 모든 것을 잘 섞습니다. 주목:이 작업을 수행하려면 버섯의 뚜껑이 손상될 수 있으므로 큰 스푼을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 유일한 것은 나무 주걱이 무딘 둥근 모서리를 가지고 있기 때문에 여전히 적합하다는 것입니다. 이제 우리는 냄비의 뚜껑으로 용기를 덮고 (대각선으로 그릇의 경계와 거의 같아야 함) 냉장고에 넣어 주입합니다. 2~3시간. 원칙적으로 담그는 시간은 다음으로 줄일 수 있습니다. 30~60분, 그러나 샴 피뇽은 그렇게 맛있고 맛있지 않을 것입니다.

오븐에서 마요네즈로 샴피뇽 요리하기.

큰 스푼으로 절인 샴 피뇽을 소매에 넣고 특수 실로 단단히 닫으십시오. 그동안 오븐을 켜고 적당한 온도로 예열해주세요 200 °C. 그런 다음 솔기가있는 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 오븐의 중간 수준에 놓습니다. 대략적인 굽는 시간 30~40분, 그러나 각 주부의 오븐이 요리를 다르게 요리하기 때문에 모든 것이 상대적이므로 프로세스 자체의 기간이 다릅니다. 할당 된 시간이 지나면 주방 압정을 사용하여 용기를 꺼내 조심스럽게 슬리브를 엽니 다. 우리는 버섯을 다시 오븐으로 보내고 덮을 때까지 굽습니다. 황금 껍질. 마지막에 오븐을 끄고 베이킹 시트를 꺼내 옆에 두십시오. 접시가 약간 식을 것입니다.


나무 주걱을 사용하여 버섯을 특별한 접시에 담고 저녁 식사에 제공하십시오. 주목:매리 네이드에 다진 파슬리를 추가하지 않은 경우 버섯에 허브를 뿌려 신선함의 향기로 포화되도록 할 때입니다. 이 요리의 반찬으로 적합합니다. 삶은 파스타, 으깬 감자, 신선한 야채 샐러드 및 쌀 또는 메밀. 이러한 버섯의 장점은 매우 만족스러워 고기 없이도 즐길 수 있다는 것입니다.

레시피 7 : 오븐에서 구운 전체 버섯 꼬치

샴피뇽 - 1kg
마요네즈 - 100g
간장 - 4큰술
생강 간 - 0.5작은술
버섯 조미료 - 1 작은 술
조미료 "Hmeli-suneli"- 0.5 티스푼
뜨거운 고추 - ¼작은술
소금 - 맛보기

1. 먼저 버섯 수에 적합한 깊고 큰 용기를 선택해야 합니다. 마요네즈와 간장을 붓고 다진 생강, 고춧가루, 버섯양념, 크멜리수넬리를 넣고 기호에 따라 소금으로 간을 한다.
2. 매리 네이드를 잘 섞고 모든 향신료가 서로 "친구"가되도록 주입하도록 두십시오.
3. 그동안 버섯을 준비해주세요. 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 잘 말리십시오. 원하는 경우 버섯에서 피부를 제거할 수 있습니다. 이것은 아주 쉽게 수행됩니다. 그러나 그대로 둘 수 있습니다. 완성된 요리의 맛은 어떤 식으로든 표시되지 않습니다.
4. 양송이버섯을 양념장을 넣은 그릇에 담고 각각의 버섯에 소스가 배도록 잘 섞어준다.
5. 버섯을 랩으로 싸서 30분간 재워둡니다. 버섯은 고기와 달리 긴 절임이 필요하지 않습니다.시간이 제한되어 있다면 15분이면 충분합니다.
6. 그런 다음 서로 단단히 교대로 나무 꼬치에 버섯을 묶기 시작합니다. 우리는 그들을 베이킹 시트에 놓고 20-25 분 동안 180도 예열 된 오븐에서 굽도록 보냅니다.
그리고 진품을 위한 케밥 연무가 충분하지 않다면 케밥을 요리하는 동안 물을 뿌릴 수 있습니다." 액체 연기". 또는 준비하는 동안 작은 알더 부스러기를 프라이팬의 오븐에 넣으십시오. 그러면 바베큐에 산불의 냄새가 확실히 제공됩니다.

꼬치에 기성품 샴 피뇽을 제공하십시오.

레시피 8: 치즈와 속을 채운 오븐에서 구운 샴피뇽

나는 거의 모든 휴일 동안 몇 년 동안 이 에피타이저를 ​​만들어 왔습니다. 오븐에서 치즈와 함께 샴 피뇽을 요리하는 단순함과 재료의 가용성은 매혹적입니다. 또한이 디자인의 버섯에는 고유 한 특성이 있습니다. 냉각 후 맛이 바뀝니다. 뜨거우면 독립된 요리로, 차가우면 훌륭한 간식이 됩니다.

켜진 경우 새해 테이블강한 존재 알코올 음료, 그러면 치즈가 든 샴 피뇽이 가장 먼저 분류 될 것이라고 보장합니다. 미리 만들어 두었다가 랩을 씌워 냉장보관하면 1~2일 정도 보관이 가능합니다.

샴피뇽 - 450g.
단단한 치즈 - 100g.
마늘 - 3쪽
마요네즈 - 3 큰술.
버터 - 20g.
기구 및 기구: 강판, 칼, 베이킹 접시, 접시.

버섯을 씻으십시오. 버섯 줄기를 가능한 한 캡에 가깝게 자릅니다. 버섯을 베이킹 접시에 넣으십시오. 베이킹하는 동안 버섯이 포함 된 물의 상당 부분을 잃고 크기가 줄어들기 때문에 더 조밀하게 퍼뜨릴 필요가 있습니다.

각 모자에 작은 버터 조각을 넣으십시오 (버섯이 더 부드러워 질 것입니다).
버섯 속을 만드십시오.

이렇게하려면 치즈를 고운 강판에 갈아서 다진 마늘과 마요네즈와 섞으십시오.
마요네즈는 충전물을 압축하는 기능을 수행합니다. 그것으로 버섯은 더 조밀하게 채워져 더 맛있습니다. 그러나 오븐에 치즈가 든 샴 피뇽이식이 요법의 높이에서 요리되면 마요네즈와 버터를 제외 할 수 있습니다.

버섯을 채우십시오.
치즈가 녹을 때까지 오븐에서 굽습니다. 제 오븐에서는 180도에서 20분이 걸립니다.

에피타이저가 완성되었습니다.따뜻한 음식과 차가운 음식을 모두 먹을 수 있습니다. 나는 보통 그것이 식을 때까지 기다렸다가 테이블에 제공합니다. 나는 오븐에서 치즈와 함께 구운 차가운 샴 피뇽의 맛을 더 좋아합니다.

12.03.2018

버섯의 미식적 특성을 이해하려면 버섯을 조각으로 자르지 않고 구워야 합니다. 오븐에서 전체 샴 피뇽 버섯을 요리 하시겠습니까? 아래에서 찾을 수 있는 간단한 요리법은 이 요리 지혜를 쉽게 마스터하는 데 도움이 될 것입니다.

전체 오븐에 구운 버섯을 만들기로 결정했다면 같은 크기(너무 크지는 않은) 크기의 버섯을 구입하십시오. 이런 식으로 그들은 고르고 빠르게 요리합니다.

재료:

  • 샴피뇽 - 500g;
  • 사워 크림 - 150g;
  • 혼합물 매운 향신료(바질, 파슬리, 딜, 타임, 셀러리);
  • 소금물.

요리:


참고로! 샴 피뇽이 붉어지고 크기가 줄어들면 준비가 된 것입니다.

매운, 육즙, 식욕을 돋우는-간장 버섯

사워 크림에 버섯을 구우면 부드럽고 섬세한 맛이납니다. 매운 것과 매운 것을 모두 좋아하는 사람들은 간장과 함께 오븐에서 전체 버섯을 좋아할 것입니다. 버섯향과 매콤한 맛이 일품인 전채요리입니다.

재료:

  • 생 버섯 - 0.5kg;
  • 간장 - 1/2 컵;
  • 세분화 된 겨자 - 3 테이블. 숟가락;
  • 버터 - 200g;
  • 식물성 기름 - 2 테이블. 숟가락;
  • 파프리카, 말린 바질 - 꼬집음;
  • 생강;
  • 마늘 양념.

조언! 산세 처리 속도를 높이려면 이쑤시개로 각 버섯의 뚜껑을 뚫습니다.

요리:


간단한 조리법

절임 과정이 끝날 때까지 기다릴 생각(또는 시간)이 없다면 더 쉬운 조리법을 사용하여 전체 샴피뇽 버섯을 오븐에서 요리하십시오.

재료:

  • 신선한 샴 피뇽 - 400g;
  • 올리브 오일 - 1 테이블. 숟가락;
  • 간장 - 75ml;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 파슬리, 딜, 신선한 바질.

요리:


치즈가 들어간 샴피뇽? 이것은 쉬워요!

뷔페 또는 아늑한 좋은 아이디어 집에서 저녁 식사- 치즈와 함께 오븐 전체의 샴 피뇽. 그들은 매우 독창적으로 보입니다. 이 요리는 푸짐하고 맛이 좋으므로 주의해야 합니다.

재료:

  • 샴피뇽 - 500g;
  • 마요네즈 - 150ml (저칼로리 요구르트, 저지방 사워 크림으로 대체 가능);
  • 단단한 치즈 - 100g 조각;
  • 꿀 - 반 티스푼;
  • 빵 부스러기 - 1 테이블. 숟가락;
  • 허브, 조미료;
  • 소금.

요리:


을 위한 휴일 메뉴제안될 수 있다 뜨거운 전채놀람과 함께 - 닭고기로 채워진 오븐의 전체 버섯. 이 진미는 매우 우아해 보이지만 준비하는 것은 매우 간단합니다.

재료:

  • 큰 샴 피뇽 - 10 조각;
  • 치킨 필레 - 1 조각;
  • 치즈 - 100-150g;
  • 둥근 양파 - 1개;
  • 올리브 오일 - 3 테이블. 숟가락;
  • 소금;
  • 후추 및 기타 향신료.

요리:


거의 모든 사람들이 구운 버섯을 좋아합니다. 이 요리 방법은 그들에게 독특한 맛, 특이한 향기. 구운 샴피뇽 또는 구운 샴피뇽이라고도 하는 구운 샴피뇽은 특히 맛있습니다. 그러한 진미의 팬이라면 준비를 위해 몇 가지 요리법을 확실히 기억해야합니다.

오븐에서 버섯 요리하는 법

이 버섯은 맛이 훌륭합니다. 또한 유용한 비타민, 미량 원소, 아미노산이 많이 포함되어 있습니다. 다이어트 식품의 팬은 칼로리가 매우 낮다는 사실에 기뻐할 것입니다. 몇 가지 있습니다 좋은 조언, 사용하면 오븐에서 샴 피뇽 준비가 크게 단순화됩니다.

  1. 오븐에서 성숙한 버섯을 굽는 것이 더 낫습니다. 더 향기롭고 맛있습니다. 그들은 어두운 반점이없는 신선하고 탄력적이어야합니다.
  2. 모자를 채우는 요리법을 사용하는 경우 거의 같은 크기의 큰 빵을 굽습니다. 작은 것은 줄리엔, 캐서롤을 만드는 데 적합합니다. 요리할 시간이 충분하지 않다면 좋은 케밥을 만들 수 있습니다.
  3. 백리향, 크림, 육두구, 사워 크림, 마늘, 양파, 파프리카, 후추를 첨가하면 버섯의 맛이 향상됩니다. 그들은 거의 모든 향신료와 완벽하게 조화를 이룹니다.
  4. 조리법에 따라 pecherits를 잘라야하는 경우 열처리 직전에하십시오. 그렇지 않으면 즉시 어두워집니다.
  5. 오븐에서 샴피뇽 요리의 칼로리 함량을 줄이려는 사람들은 레시피에 따라 추가해야 하는 경우 마요네즈를 저지방 사워 크림이나 크림으로 대체해야 합니다.
  6. 속을 채우기 전에 각 버섯 뚜껑에 작은 버터 조각을 넣으면 구울 때 주름이 생기지 않습니다.
  7. 오븐에서 샴피뇽을 굽는 시간은 크기와 충전물의 유형에 따라 다릅니다. 일반적으로 프로세스는 15분에서 30분 정도 걸립니다.
  8. 칼이 아닌 티스푼으로 다리를 제거하는 것이 매우 편리합니다. 그래야 모자가 손상되지 않습니다. 일부 펄프도 얻을 수 있습니다. 그런 다음 모자에 채우기를위한 더 많은 공간이 있습니다.
  9. 조리법에 다리 요리가 필요하지 않은 경우 다른 요리에 사용하거나 그냥 얼릴 수 있습니다.

오븐에서 버섯 요리법

버섯을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그들은 채워지고 소스로 구워집니다. 버섯은 훌륭한 줄리앙을 만들고 야채와 함께 먹으면 훌륭한 캐서롤이 될 것입니다. 꼬치에 버섯을 꿰어 바베큐를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 냄비에 오븐으로 맛있는 로스트가 나옵니다. 버섯은 야채, 치즈, 소스, 향신료, 고기, 생선, 소시지 등 거의 모든 제품과 잘 어울립니다. 준비를 위해 몇 가지 요리법을 기억하십시오.

치즈와 함께

이 조리법은 그리 일반적이지 않습니다. 버섯을 구울 때 거의 항상 단단한 치즈를 사용하는데, 술루구니로 만드는 건 어떠세요? 이 제품은 약간 짠 맛이 있어 요리를 개선할 뿐입니다. 오븐에서 suluguni로 샴 피뇽을 요리하는 것은 쉽고 누구나이 과정에 대처할 수 있습니다. 델리카트슨 애호가들은 이 요리를 좋아할 것입니다.

재료:

  • 샴 피뇽 - 10-12 개;
  • 버터 기름 - 50g;
  • 술루구니 - 250g;
  • 버터 - 125g.

요리 방법:

  1. 버섯을 씻고 말리고 다리를 제거하십시오. 당신은 그것들이 필요하지 않을 것입니다.
  2. 버터를 미리 식힌 다음 강판에 강판에 놓으십시오. 술루구니도 같은 방법으로 섞어주세요.
  3. 베이킹 시트에 호일을 한 층으로 깔고 가공하십시오 버터 기름.
  4. 버터 혼합물로 뚜껑을 채우십시오. 서로 약간의 거리를 두고 베이킹 시트에 놓습니다.
  5. 오븐을 200도로 예열하십시오. 1/4 시간 동안 버섯을 굽습니다.

전부의

버섯은 소금과 후추로 간을 하면 그대로 구울 수 있지만 먼저 양념에 재워두면 더 맛있다. 오븐에 구운 샴피뇽은 다양한 소스와 간단한 마요네즈와도 잘 어울립니다. 이 요리의 가장 큰 장점은 준비하는 데 최소한의 시간과 노력이 든다는 것입니다. 전체 버섯은 가능한 한 간단하고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

재료:

  • 오븐 - 0.5kg;
  • 고추의 혼합물 - 몇 핀치;
  • 타르타르 소스 - 70ml;
  • 소금 - 꼬집음;
  • 고수풀 - 0.5 tsp;
  • 육두구 - 2 핀치.

요리 방법:

  1. 종이 타월로 버섯을 씻고 말리십시오.
  2. 적당한 그릇에 타르타르 소스와 향신료, 소금, 후추를 섞습니다.
  3. 버섯을 혼합물에 30분 동안 그대로 두십시오. 매리 네이드가 각각을 덮는지 확인하십시오.
  4. 오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 시트에 버섯을 배열하십시오. 약 30분 동안 굽습니다.

다진 고기와 함께

다음 조리법에 따라 준비된 요리는 매우 맛있고 만족스럽게 나옵니다. 돼지 고기, 쇠고기, 칠면조 고기 등 모든 고기가 채우기에 적합합니다. 오븐에서 구운 다진 고기가 든 버섯은 이미지와 함께 사진을 보면 알 수 있듯이 멋지게 보입니다. 샐러드와 신선한 야채와 같은 가벼운 반찬과 함께 그러한 요리를 제공하는 것이 바람직합니다.

재료:

  • 오븐 - 30개;
  • 치즈 - 200g;
  • 다진 고기- 400g
  • 소금, 향신료, 후추 - 취향에 따라;
  • 양파 - 1 개;
  • 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
  • 사워 크림 - 180ml;
  • 토마토 페이스트 - 180ml.

요리 방법:

  1. 껍질을 벗긴 양파를 자르고 치즈를 창살.
  2. 버섯을 씻고 말리고 다리를 제거하십시오.
  3. 다진 고기를 양파와 섞어 소금, 후추로 간을하십시오.
  4. 완두콩이 위에 오도록 다진 고기로 각 모자를 시작하십시오. 베이킹 시트에 놓고 치즈를 뿌립니다.
  5. 마요네즈와 사워 크림을 섞는다. 토마토 페이스트. 결과 소스로 버섯을 부으십시오.
  6. 오븐을 200도로 예열하십시오. 약 30분 동안 접시를 굽습니다.

치킨과 함께

아래 레시피를 잘 활용하시면 맛있고 영양가 높은 요리로 소중한 사람을 기쁘게 할 수 있을 것입니다. 버섯을 만들기 위해 박제 치킨오븐에서는 고기 자체 외에도 두 가지 유형의 치즈, 사워 크림, 약간의 밀가루 및 조미료가 필요합니다. 이 요리는 단독으로 또는 가벼운 반찬과 함께 제공할 수 있습니다. 이것은 훌륭한 옵션입니다 낭만적인 저녁 식사.

재료:

  • 스토브 - 6 대형;
  • 식물성 기름;
  • 태아 - 40g;
  • 소금 후추;
  • 사워 크림 - 3 큰술. 엘.;
  • 프로방스 허브- 두 꼬집음;
  • 밀가루 - 1 큰술. 엘.;
  • 모짜렐라 - 70-80g.

요리 방법:

  1. 버섯을 씻고 말리고 숟가락으로 다리와 약간의 펄프를 제거하십시오.
  2. 닭고기를 잘게 자르고 반쯤 익을 때까지 식물성 기름으로 볶고 약간의 소금과 후추를 첨가하십시오.
  3. 고기와 버섯 다리를 믹서기에서 다진 고기로 치십시오. 이 덩어리를 팬에 넣고 저어주면서 5분간 볶습니다.
  4. 소금과 후추, 밀가루, 사워 크림을 넣으십시오. 불을 최소한으로 줄이고 뚜껑을 덮고 가끔 저어주면서 10분 이상 끓이지 않습니다.
  5. 오븐을 180도로 예열합니다.
  6. 죽은 태아를 갈아서 다진 고기에 프로방스 허브와 함께 넣으십시오. 모자를 시작합니다. 몰드에 넣고 강판 모짜렐라로 부수십시오. 20분 굽습니다.

사워 크림에

곧 만날 요리는 믿을 수 없을만큼 맛있고 향기롭고 육즙이 많습니다. 오븐에 사워 크림이 든 버섯은 사진과 라이브 모두에서 멋지게 보이므로 축제 테이블에서 안전하게 제공 할 수 있습니다. 요리는 일종의 줄리엔느 변형이지만 부분적으로 제공되지 않고 하나의 넓은 넓은 베이킹 접시에 제공됩니다.

재료:

  • 신선한 샴피뇽- 0.75kg;
  • 버터 - 70-100g;
  • 양파 - 큰 1개;
  • 소금, 검은 후추;
  • 사워 크림 - 230-300 ml;
  • 밀가루 - 1.5 큰술. 엘.;
  • 단단한 치즈 - 120-150g.

요리 방법:

  1. 씻고 말린 버섯 (크기에 따라 다름)을 4-6 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 소금과 후추로 볶기 시작합니다. 잘게 썬 양파를 넣습니다.
  2. 10분 후 밀가루, 사워 크림을 팬에 넣고 섞습니다. 소스가 끓기 시작하면 스토브에서 접시를 꺼냅니다.
  3. 버섯을 베이킹 접시로 옮기십시오. 치즈를 갈아서 오븐을 부수십시오.
  4. 오븐을 180도로 예열합니다. 8-10 분 동안 접시를 굽습니다.

배우다 더 많은 요리법, 요리법 .

냄비에

이 요리 방법은 고대부터 우리에게 왔습니다.오븐의 냄비에 버섯은 매우 향기가 있습니다. 지금 만나보실 요리는 버섯을 곁들인 감자 구이입니다. 그 맛은 모든 재료를 감싸고 스며드는 특별한 소스 때문에 맛있습니다. 오븐에서 샴피뇽 굽는 법을 모른다면 냄비에 만들어 보세요.

재료:

  • 감자 - 0.6kg;
  • 육두구 - 1 tsp;
  • 오븐 - 0.6kg;
  • 소금, 후추 - 취향에 따라;
  • 크림 - 0.25리터;
  • 양파 - 1 개;
  • 쉬르 하드 - 120g.

요리 방법:

  1. 야채를 씻고 청소하십시오. 감자를 얇은 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
  2. 버섯을 씻고 말리십시오. 4등분하거나 약간 작게 자릅니다.
  3. 소금, 육두구, 후추로 크림을 휘젓는다.
  4. 치즈를 갈아주세요.
  5. 각 냄비에 감자, 양파, 버섯을 층층이 쌓아 놓습니다. 얼마든지 만들 수 있습니다.
  6. 접시에 붓는다 크림 소스. 찬 오븐에 넣고 200도에서 40분간 굽는다. 냄비를 제거하고 치즈를 뿌리고 오븐으로 돌아갑니다. 8-10분 더 굽습니다. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌릴 수 있습니다.

크림에

다음 조리법에 따라 요리를 준비하면 얼마나 부드럽고 만족스러운지 즐겁게 놀라게 될 것입니다. 오븐에 크림이 든 버섯은 다음을 추가하여 준비됩니다. 닭고기이 진미를 훨씬 더 영양가있게 만듭니다. 버섯은 육즙이 많고 소스에 담근다. 이 요리는 성인뿐만 아니라 어린 아이들도 먹기에 매우 맛있습니다.

재료:

  • 샴피뇽 - 0.3kg;
  • 식물성 기름;
  • 닭 (가슴살) - 0.3kg;
  • 마늘 - 1 정향;
  • 크림 - 0.3 리터;
  • 소금, 후추 - 맛;
  • 밀가루 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

  1. 버섯과 닭고기를 씻으십시오. 베이커를 조각으로 자르고 고기를 작은 입방체로 자릅니다.
  2. 마늘을 으깨고 기름에 볶습니다. 잠시 후 닭고기, 향신료를 넣으십시오. 밀가루를 섞은 크림 100ml를 붓습니다. 고기가 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
  3. 베이킹 시트에 버섯을 배열하십시오. 그 위에 닭고기 조각을 펼칩니다. 남은 크림을 붓습니다.
  4. 180도까지 가열 된 오븐에 접시를 넣으십시오. 20-30분 동안 굽습니다.

햄 포함

독특한 맛으로 풍성하고 매우 식욕을 돋우는 요리. 샴피뇽 햄으로 채워진오븐의 치즈는 영양가가 높습니다. 그들의 모습이 담긴 사진은 보기만 해도 벌써 침이 고이고, 이 요리의 향을 느끼면 맛보는 즐거움을 부정할 수 없을 것이다. 오븐에서 샴 피뇽을 요리하는 방법에 대해 생각하고 있다면 다음 레시피를 테스트하십시오.

재료:

  • 샴피뇽 - 12개;
  • 식물성 기름;
  • 햄 - 160g;
  • 딜 - 무리;
  • 소금;
  • 단단한 치즈 - 160g;
  • 사워 크림 - 4 큰술. 엘.;
  • 양파 - 1 큰.

요리 방법:

  1. 버섯을 씻고 말리고 다리와 펄프의 일부를 잘라냅니다.
  2. 양파를 자르십시오.
  3. 버섯 다리, 햄을 잘게 자릅니다. 치즈를 갈아주세요.
  4. 식물성 기름을 데우고 양파, 버섯 다리를 볶습니다.
  5. 1/4 시간 후에 햄, 다진 채소, 사워 크림, 소금, 강판 치즈 몇 줌을 넣으십시오. 5~7분 동안 저어가며 볶습니다.
  6. 버섯 뚜껑 위에 충전물을 분배하십시오. 베이킹 시트에 놓으십시오. 남은 강판 치즈를 뿌립니다.
  7. 190도로 예열된 오븐에 넣습니다. 20분에서 30분 동안 요리하십시오.

호일에

다음 요리 방법은 테이블에 접시를 빨리 제공해야 하는 사람들에게 적합합니다. 오븐에 호일에 든 버섯은 고르게 잘 구워지고 육즙이 많고 향이납니다. 그 외에도 신선한 야채 샐러드를 만들거나 약간의 요리를 할 수 있습니다. 건강한 죽. 오븐에서 샴 피뇽에 대한이 조리법은 가장 쉬운 것으로 간주됩니다.

재료:

  • 샴 피뇽 - 8 개;
  • 버터 - 40g;
  • 채소 - 반 무리;
  • 소금 후추;
  • 레몬 반 조각.

요리 방법:

  1. 버섯을 씻으십시오. 소금에 절이고 후추를 뿌리고 짜낸 레몬 주스를 뿌립니다.
  2. 호일에서 8개의 동일한 사각형을 잘라냅니다. 그들 각각에 스토브를 싸십시오. 육즙을 위해 각 모자에 작은 버터 조각을 넣으십시오. 호일의 가장자리를 모으고 꼬집습니다.
  3. 오븐을 200도로 예열하십시오. 버섯을 베이킹 시트에 펴고 1/4 시간 동안 굽습니다.

베이컨에

고도로 맛있는 요리음식 애호가를 위해. 오븐에 구운 베이컨의 버섯은 매우 영양가가 높습니다. 몇 조각이면 성인이 완전히 배부르게 먹을 수 있습니다. 그들의 맛은 단순히 놀랍습니다. 이 요리는 좋아하는 요리 중 하나가 될 것이기 때문에이 요리를 요리하는 방법을 확실히 배워야합니다. 작은 조각을 시도하면 멈출 수 없습니다.

재료:

  • 샴 피뇽 - 10 개;
  • 갈은 후추, 소금;
  • 크림 치즈- 170-180g;
  • 신선한 딜 - 반 무리;
  • 다진 베이컨 - 10개의 긴 스트립.

요리 방법:

  1. 오븐을 최대 200도까지 예열하도록 설정하십시오.
  2. 다진 딜, 소금 및 후추와 치즈를 섞는다.
  3. 버섯을 씻고 다리를 제거하십시오. 치즈와 허브로 모자를 채우십시오.
  4. 각 버섯을 베이컨 조각으로 감싸고 이쑤시개로 찔러 뒤집어지지 않도록 합니다.
  5. 모자를 배치하십시오. 오븐에서 20~25분간 굽는다.

양파와 함께

이 요리를 구성하는 제품의 맛 조합은 고전적인 것으로 간주됩니다.오븐에 양파가 든 버섯 - 간단한 간식, 윈-윈휴일 테이블을 위해. 그들은 외관상 식욕을 돋우고 사진에서 놀랍습니다. 버섯이 있는데 어떻게 요리해야 할지 모르겠다면 꼭 활용해보세요. 다음 레시피그리고 추측하지 마십시오.

재료:

  • 샴 피뇽 - 8 중간;
  • 단단한 치즈 - 70g;
  • 양파 - 1개의 큰 머리;
  • 소금, 후추 - 취향에 따라;
  • 마요네즈 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

  1. 버섯을 씻고 말리고 다리를 자릅니다.
  2. 양파를 자르십시오. 다리를 입방체로 자르고 팬에서 튀김을 시작하십시오. 소금 후추.
  3. 몇 분 후에 양파를 팬에 넣습니다.
  4. 치즈를 갈아주세요.
  5. 양파가 든 다리가 튀겨지면 살짝 식힌 후 마요네즈와 섞는다. 이 혼합물로 버섯 뚜껑을 채우십시오. 기름을 바르고 베이킹 시트에 펴고 치즈를 뿌립니다.
  6. 오븐을 180도로 예열합니다. 약 20-25 분 동안 접시를 굽습니다.

다른 조리법을 요리하는 방법을 배우십시오.

야채와 함께

다음 요리는 맛이 훌륭할 뿐만 아니라 매우 건강합니다. 오븐에 구운 야채와 버섯은 몸매를보고 다이어트 진미를 선호하는 젊은 여성이 안전하게 먹을 수 있습니다. 당신이 그들 중 하나라면, 이 맛있는 요리를 요리하는 법을 반드시 배워야 합니다. 그 맛은 당신을 무관심하게 만들지 않고 가장 즐거운 인상을 줄 것입니다.

재료:

  • 샴피뇽 - 0.6kg;
  • 딜 - 무리;
  • 가지 - 1 매체;
  • 소금 - 2 핀치;
  • 호박 - 1 매체;
  • 올리브유;
  • 불가리아 고추 - 1개;
  • 마늘 - 2 정향;
  • 토마토 - 큰 2개;
  • 양파 - 1 개;
  • 당근 - 1 개

요리 방법:

  1. 야채를 씻으십시오. 슬라이스 할 때 즉시 올리브 오일을 두른 베이킹 시트에 겹겹이 펴십시오. 각각 조금씩 추가합니다.
  2. 먼저 반 고리로 자른 양파와 당근을 원으로 배치하십시오. 그런 다음 베이킹 시트에 피망을 펼칩니다. 고리로도 잘라주세요.
  3. 다음 레이어는 가지 머그입니다. 다음 - 호박도 같은 방법으로 자릅니다.
  4. 다음 층은 토마토 링입니다. 조각으로 자른 페체리트를 위에 올려 놓습니다.
  5. 다진 마늘로 접시를 뿌립니다. 200도로 예열된 오븐에서 30분에서 40분 정도 굽는다. 다진 허브와 함께 장식하십시오.

간장에

이 요리는 일반적인 방법과 그릴에 굽기 매우 좋습니다.오븐에있는 간장에 버섯은 겨자를 넣고 특별한 향신료로 요리하기 때문에 매운 맛이납니다. 그들의 매운 맛은 진미를 좋아하는 모든 사람들에게 어필 할 것입니다. 축제 테이블을 위해이 요리를 준비하면 초대 된 모든 손님을 정복 할 수 있습니다.

재료:

  • 샴피뇽 - 0.5kg;
  • 설탕, 오레가노, 파프리카, 말린 마늘 및 생강을 같은 비율로 2.5 tbsp의 혼합물. 엘.;
  • 버터 - 350g;
  • 곡물 겨자 - 50g;
  • 올리브 오일 - 50ml;
  • 간장 - 130ml.

요리 방법:

  1. 버섯을 씻고 종이 타월로 두드려 말리십시오.
  2. 작은 냄비에 버터를 녹입니다. 거품기로 올리브 오일과 섞는다.
  3. 끊임없이 저어주고 간장을 붓고 겨자와 조미료를 넣으십시오.
  4. 버섯을 준비된 매리 네이드에 적어도 1 시간 동안 보관하십시오.
  5. 오븐을 200도로 예열하십시오. 버섯을 베이킹 시트에 놓고 약 20분 동안 굽습니다.

꼬치에

버섯 꼬치 요리의 오리지널 버전 오븐에서 꼬치에 버섯을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 간편하게 먹을 수 있다는 장점이 있습니다. 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 요리를 휴일에 제공할 수 있습니다. 그 맛은 무관심한 사람을 남기지 않을 것입니다. 케밥을 더 독창적으로 만들기 위해 꼬치에 페체리트와 야채를 번갈아 끼울 수 있습니다.

재료:

  • 샴피뇽 - 0.5kg;
  • 소금;
  • 마요네즈 - 50ml;
  • 뜨거운 고추 - 2 핀치;
  • 간장 - 2 큰술. 엘.;
  • suneli 홉 - 티스푼의 1/4;
  • 지상 생강 - 2-3 핀치;
  • 검은 후추 - 당신의 취향에.

요리 방법:

  1. 버섯을 요리하기 전에 매리 네이드를 만드십시오. 깊은 그릇에 마요네즈와 간장을 섞는다. 거기에 모든 양념과 소금을 넣으십시오. 저어, 1/4 시간 동안 그대로 두십시오.
  2. 매리 네이드가 준비되는 동안 버섯을 씻으십시오. 티슈로 말리십시오.
  3. 버섯을 소스가 든 용기에 넣고 철저히 섞습니다. 적어도 한 시간 동안 마리네이드하십시오.
  4. 버섯을 나무 꼬치에 끼우십시오. 오븐을 180도로 예열합니다.
  5. 꼬치를 베이킹 시트에 놓고 접시를 20-25분 동안 굽습니다.

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