어린이를위한 명태 필레 요리 방법. 명태 반 킬로를 요리하려면 다음이 필요합니다.

아이들은 모든 사람들과 마찬가지로 적어도 일주일에 한 번은 생선을 먹어야 합니다. 아이들은 물고기를 가질 수 없습니다. 흰색과 가장 마른 것뿐입니다. 명태와 같은 생선은 아이들이 먹기에 가장 좋습니다. 그것은 일반적으로 생선을 준비하는 데 필요한 모든 것을 갖추고 있으며, 또한 고기는식이 요법과 마른 것입니다. 물론 아이들은 부모님이 주시는 것만 먹고 싶어 하는 것은 아니지만, 생선도 아이에게 매력적인 음식이 될 정도로 요리법이 무궁무진하다.

어린이를위한 명태의 가치

아이들이 물고기, 특히 명태, 유용한 특성 및이 종의 미량 원소를 먹는 이유는 무엇입니까?

• 명태는 잘 알려진 인과 칼슘 외에도 많은 다른 비타민과 유용한 성분을 함유하고 있습니다.
• 모두에게 감사 드려요 유용한 속성명태, 갑상선 문제, 충치, 저혈압 또는 고혈압, 골절, 고당 및 콜레스테롤 수치 및 기타 문제를 피할 수 있습니다.
• 물고기를 정기적으로 먹으면 몸에 많은 유용한 물질이 보충됩니다.
• 명태의 도움으로 많은 생명 과정을 조절할 수 있습니다.
• 물고기에 존재하는 물질은 다른 요소가 흡수되도록 도와줍니다.

유일한 금기 사항은 생선과 해산물에 대한 알레르기입니다.

1세 미만의 어린이에게는 일주일에 한 번 이상 생선을 주어서는 안 되며, 아기를 위해 명태를 요리하는 날에는 다른 고기를 주지 마십시오.

아이들이 생선 요리를 먹고 싶게 만들려면 맛이 너무 두드러지지 않는 것을 선택하십시오. 우리는 당신에게 제공하고 있습니다 다른 조리법에서 고르다:

퓌레

생선 퓌레는 다른 어린이 요리와 마찬가지로 필레로 만들어집니다. 1 세 미만의 어린이는 생선을 20 분 이상 요리 한 다음 우유와 소량의 소금을 넣고 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아줍니다. 그 후 으깬 감자를 몇 분 더 요리할 수 있습니다.

아이가 맛있게 먹을 수 있도록 처음으로 아이가 좋아하고 즐겁게 먹는 생선 퓌레에 약간의 생선 퓌레를 섞고 점차적으로 더 추가합니다. 보통 2주 후에 새 제품에 익숙해집니다. 익숙한 것과 매일 섞일 것입니다. 이 경우 퓌레는 아이들이 눈에 거슬리지 않게 물고기에 익숙해지는 데 도움이 되는 요리입니다.

수플레

폴락 수플레는 생선 제품에 대한 친분이 시작되는 요리에 기인 할 수도 있습니다. 요리의 시작은 으깬 감자와 동일합니다. 익을 때까지 요리하고 갈기.

물고기에서 삶은 다진 고기날계란, 소금, 약간의 물을 넣은 티스푼을 추가합니다. 버터.

우유를 끓이고 밀가루와 우유 1:5의 비율로 밀가루를 넣으십시오. 까지 저어가며 저어 요리한다. 진한 소스. 이 소스는 생선 덩어리에도 추가됩니다.

일반적으로 수플레는 오븐에서 만든 경우 틀에 넣습니다. 사실, 과도하게 건조하지 않도록 준비 상태를 모니터링하기가 어렵습니다. 요리하기 훨씬 수월하다. 생선 수플레느린 밥솥에서 - "베이킹"모드를 설정하고 끝날 때까지 기다리면됩니다.

어린이용 커틀릿 츠 폴락

어묵은 이미 치아가 있고 어린이가 고기 음식에 대처하는 방법을 알고있는 1 년 후 어린이와 관련이 있습니다. 그들은 빵이나 쌀로 만들 수 있으므로 커틀릿이 더 부드럽습니다.

고기 분쇄기에서 생 필레를 다진 고기로 바꿉니다. 빵을 우유 또는 케 피어에 미리 담그고 다진 고기에 넣으십시오.

밥으로 하고 싶으면 반쯤 익을 때까지 끓여야 하고, 빵은 우유로 대체 가능 날 달걀. 사실, 이미 미트볼이 될 것입니다!

평평한 접시에 밀가루를 약간 붓고 커틀릿 볼을 만드십시오.

커틀릿을 구우려면 베이킹 시트나 깊은 프라이팬에 올려놓으십시오. 먼저 커틀릿을 잡아서 떨어지지 않도록 사방에서 살짝 튀긴 다음 물이나 미리 준비해둔 고기/생선 육수를 넣고 끓인다. 심황을 뿌릴 수 있습니다. 슬로우 쿠커는 오븐의 대안입니다.

생선 수프

생선 미트볼은 일반적으로 아기의 귀에 추가되며 준비는 위의 조리법과 다르지 않습니다. 8 개월 된 어린이는 수프에 감자와 당근을 추가합니다. 아직 이가 없으면 커틀릿을 만들 수 없으며 수프에 필렛을 넣고 수프가 준비되면 갈아서 퓌레 수프로 만듭니다. 한 살 반부터 할 수 있는 풀 수프. 수프를 갈면 신선한 허브를 넣으십시오.

신선한 생선 만 어린이에게 제공해야 함을 잊지 마십시오. 냉동 생선과 며칠 동안 냉장고에 보관된 생선은 사용하지 않는 것이 좋습니다.

아이들은 먹기 직전에 모든 것을 요리해야합니다. 반쯤 먹은 상태로 두지 마십시오. 아기 수프또는 다음 날 돈까스는 직접 먹고 내일을 위해 새로 만드는 것이 좋습니다.

소금을 너무 많이 넣지 마십시오. 아이들은 아직 짠 음식에 익숙하지 않으므로 가볍게 짠 음식을 잘 먹습니다. 심황, 후추, 지라 등 천연 향신료를 첨가하는 것이 좋습니다.

이유식에 향미 및 향미 증강제와 함께 상점에서 구입한 혼합 향신료를 문자 E와 함께 첨가하지 마십시오.

아이가 특정 제품을 먹고 싶지 않으면 "변장"하십시오.

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아기에게 먹이기 위해 꼭 필요한 중요한 제품 중 하나는 저지방 바다와 강어류로 어유, 아미노산, 비타민 F, A, D, E, B-12 등이 함유되어 몸에 매우 유용하며, 적절한 신진대사를 촉진하는 미네랄: 요오드, 망간, 아연, 구리, 붕소, 철, 불소 등

어린이 식단을위한 생선 선택은 매우 진지하게 받아 들여야합니다. 가능한 경우 신선한 생선을 사용하고 전체 생선을 구입할 때 비늘 (고품질 생선은 반짝임), 아가미 (점액 없음)에주의를 기울여야합니다. , 필렛 구매시 - 색상 (흰색 또는 옅은 분홍색). 바다 물고기풍부하기 때문에 안전하고 매우 유용합니다. 탄산수(주로 요오드와 불소), 오메가-3 지방; 그러나 일반적으로 냉동으로만 구입할 수 있습니다. 에서 강물고기, 더 접근하기 쉽고 몸에 더 쉽게 흡수되기 때문에 영양사는 송어 (깨끗한 물에서만 살기 때문에 유해 물질을 포함하지 않음)와 인공 저수지에서 자란 물고기를 선호합니다.

아기 물고기를 소개할 때

생선은 알레르기를 유발할 수 있으므로 다른 식품보다 늦게 유아의 식단에 도입됩니다. 영양사는 9-10 개월에 고기 음식에 익숙해 진 후에 만 ​​​​아이에게 생선을 줄 것을 조언합니다. 아기 메뉴에 생선을 점차적으로 도입해야 합니다. 하루에 5-10g으로 시작하여 12개월까지 일일 섭취량을 70g으로 늘립니다. 동시에 생선 국물에는 요리 과정에서 방출되는 어린이의 신체에 해로운 물질이 포함되어 있으므로 1.5-3 세 어린이에게 생선 수프를주는 것이 좋습니다. 튀김, 훈제, 소금에 절인 생선 및 지방이 많은 생선(모두 연어, 철갑상어, 청어)을 유아에게 먹이는 것도 불가능합니다.

어린이의 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않도록 하려면 주중에 생선과 고기를 번갈아 가며 같은 날에 이러한 요리를 요리하는 것을 피해야 합니다. 일주일에 2 번 이상 생선 요리를 요리하십시오.

생선을 먹는 것이 어린이에게 알레르기를 유발했다면 2주 동안 식단에서 제외하고 다른 종류의 생선을 요리해 보십시오(모든 생선 또는 특정 품종에 알레르기가 있을 수 있음).

아기를 위한 생선 요리법

최대 10 개월까지 어린이가 흰살 생선을 독점적으로 요리하는 것이 바람직합니다.

생선을 요리할 경우에는 얼렸다가 헹군 후 차가운 물, 즉시 끓는 물에 넣고 가스를 최소로 줄이는 것을 기억하십시오.

아기를 위한 생선 요리법

유아용 생선을 준비할 때 몇 가지 규칙을 준수해야 합니다.

• 생선을 소금물에 해동하고 (박테리아가 형성되지 않도록) 즉시 열처리를 시작하십시오.
• 요리하기 전에 생선을 잘 헹굽니다.
• 필렛에 뼈가 있는지 확인하십시오.
• 이중 보일러 또는 많은 양의 물을 끓여서 두 가지 방법으로 생선을 요리하십시오 (작은 조각의 요리 시간 - 10-15 분, 전체 생선의 경우 - 20-25 분).

아기를 위한 생선 요리법

아기를 위한 생선 퓌레

으깬 감자 형태로 아기의 식단에 생선을 도입하는 것이 좋습니다. 그것을 준비하려면 헤이크, 폴락, 대구, 대구, 가자미와 같은 저지방 생선 100g을 끓여서 믹서기로 자릅니다. 물고기에 1 tsp를 추가하십시오. 우유와 식물성 기름. 결과 덩어리를 잘 섞고 2 분 동안 끓입니다.

으깬 생선, 특히 첫 번째 수유시 기성품 감자를 조금 추가하거나 야채 퓌레아이에게 익숙한 것.

생선 푸딩

필레를 삶아서 잘게 썬 다음 소금을 푼 달걀 반개를 넣고 잘 섞는다. 으깬 감자(구성: 감자 1개, 우유 2-3큰술, 식물성 기름 2작은술). 결과 덩어리를 금형으로 옮기고 몇 시간 동안 또는 수조에서 30 분 동안 요리하십시오.

생선 미트볼

갈기 (고기 분쇄기 또는 믹서기 사용) 생선 필레 60g 및 담근 10g 흰 빵, 다진 고기에 ¼ 부분 추가 달걀 노른자, 1티스푼 식물성 기름. 결과 덩어리에서 공을 만들고 물로 반쯤 채우고 30 분 동안 끓입니다.

보통 아이들은 손에 들 수 있기 때문에 그러한 요리를 좋아합니다.

좋은 영양은 어린이 건강의 기초입니다. 그가 정상적으로 성장하고 발달하기 위해서는 그의 몸이 음식과 함께 필요한 모든 비타민과 미량 원소를 섭취해야 합니다. 이점 측면에서 주요 위치 중 하나는 단백질과 필수 아미노산의 공급원인 물고기가 차지합니다. 생선은 또한 오메가-3 지방산, 비타민 및 기타 요소가 풍부합니다. 또한 15% 고품질 단백질입니다. 어묵은 어린이 메뉴에 딱 맞는 메뉴입니다. 그들은 준비하기 쉽고 먹기 편리하며 매우 유용합니다.

생선의 장점

생선 고기는 창고입니다 영양소. 예를 들어 명태는 단백질, 비타민 A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E, 요오드, 구리, 망간, 아연, 불소를 포함한 미량 원소 및 칼슘, 인, 불소, 칼륨을 포함한 다량 영양소가 풍부합니다. , 유황.

제외하고 영양가물고기는 또한 다른 이점이 있습니다. 그것의 사용은 다음과 같이 인간의 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

1. 치아와 뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다.
2. 뼈, 손톱, 모발 및 피부의 상태를 개선합니다.
3. 신경계의 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 소화 시스템을 정상화합니다.

또한 특정 품종은 다음을 유발합니다.

• 혈당 수치를 낮추는 것;
• 갑상선 정상화;
• 혈중 콜레스테롤 저하;
• 혈압 및 신진 대사의 정상화;
• 심장 근육 강화;
• 구루병이나 빈혈의 발병 예방;
• 조혈 과정의 활성화.

어린이 식단의 생선

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생선에는 많은 영양소가 포함되어 있으므로 어린이에게 꼭 필요합니다(자세한 내용은 기사 참조:)

일반적으로 생선 고기는 1-1.5 세의 아기 식단에 도입됩니다. 이때 점차 어른들에게 친숙한 음식을 알게 된다. 요리를 시작하는 것이 가장 좋습니다. 다진 생선. 그러한 음식을 씹는 것은 어린이에게 특별한 어려움을 일으키지 않습니다. 생선이 어린이의 알레르기 항원이 아닌 경우 1년 반 아기에게 7일 동안 두 번 이상 줄 수 없습니다. 같은 날 생선과 육류 제품을 결합하는 것은 바람직하지 않습니다. 이것은 아기의 소화 시스템에 크게 과부하를 줍니다.

어린 아이, 특히 1세 어린이를 위한 어묵을 요리하려면 다음과 같이 지방 함량이 최소인 품종을 선택해야 합니다.

• 대구 무리;
• 베어링;
• 잰더;
• 대구;
• 핑크 연어;
• 붕어;
• 잉어 및 기타.

냉장 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 고기 분쇄기에 생선을 통과시키기 전에 가장 작은 뼈라도 확인하고 제거해야합니다.

어린이의 경우 저지방 생선을 선택해야 합니다.

1 세부터 어린이를위한 어묵 요리법

모든 아이들이 생선을 좋아하는 것은 아니지만 맛있는 커틀릿은 가장 까다로운 아이들에게도 어필할 수 있습니다. 슬로우 쿠커 또는 오븐에서 찜을 포함하여 이 요리를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이유식을 위해 생선을 요리할 때 가장 관련성이 높은 옵션입니다. 튀긴 음식아직 어린이 메뉴에서 바람직하지 않습니다.

모든 레시피의 첫 번째 단계 어묵 1 년부터 어린이를 위해 - 다진 고기 요리. 먼저 생선살을 조심스럽게 분류하고 뼈를 모두 선택해야합니다. 자연스럽게, 그것을 큰 조각훨씬 쉽게. 완성 된 필레를 구입하여 다진 고기를 요리하는 작업을 훨씬 단순화합니다. 다음으로 고기 분쇄기에서 고기를 갈아줍니다. 소금, 계란, 물에 불린 빵, 양파 또는 당근이나 감자와 같은 기타 다진 야채는 일반적으로 다진 고기에 첨가됩니다.

커플을 위해

감자와 함께 가장 간단한 어묵

요리에는 다음 제품이 필요합니다.

• 흰색 품종의 필레 300g;
• 감자 4개;
• 당근 한 개;
• 계란 하나;
• 전구 하나.

다진 필레, 양파, 당근 및 감자를 비틀십시오. 계란과 소금을 섞는다. 모양의 커틀릿. 20-25 분 동안 이중 보일러로 보냅니다. 요리 시간은 커틀릿의 크기에 따라 다릅니다. 먹기 전에 사워 크림이나 버터를 부을 수 있습니다.

퀵 스팀 커틀릿 고전적인 조리법

커틀릿용 어린이용 테이블선택하는 것이 바람직하다 생선 필레씨 없는

• 물고기 (hake, pike perch 또는 명태) - 250-300 그램;
• 계란;
• 한 조각의 빵;
• 우유 - 30-60 ml;
• 소금, 허브.

고기 분쇄기를 통해 생선을 건너 뛰십시오. 덩어리를 우유, 소금에 담그고 계란과 향신료를 넣으십시오. 결과 덩어리를 꼬인 다진 고기와 허브와 섞으십시오. 커틀릿 모양을 만들고 이중 보일러에 25분간 넣어주세요.

슬로우 쿠커에서

집에 이중 보일러가 없으면 슬로우 쿠커가됩니다. 그들은 종종 김이 나는 모드가 있으며 특수 화격자가 포함되어 있습니다. 위의 요리법은 각각 그녀에게 적합합니다. 아래는 또 다른 레시피입니다.

재료:

• 필레 (대구, 핑크 연어 또는 기타) - 300g;
• 감자;
• 당근;
• 소금;
• 올리브유.

어린이용 커틀릿은 튀길 수 없으므로 쪄야 합니다.

다진 고기와 당근, 감자를 중간 크기의 강판에 섞습니다. 정상적인 양파 내성으로 포함시킬 수 있습니다. 소금. 커틀릿은 미리 담근 손으로 만들어야 합니다. 올리브유, 와이어 랙에 놓습니다. 기기의 종류에 따라 필요한 양의 물을 멀티 쿠커에 붓고 그 위에 화격자를 올려 놓고 멀티 쿠커를 닫고 찜기 모드를 켭니다. 요리 시간 - 20분.

오븐에서

가정에 슬로우 쿠커와 이중 보일러가 없으면 오븐에서 어린이 어묵을 만들 수 있습니다. 다음을 수행해야 합니다.

• 필렛 - 300-400 그램;
• 구근;
• 우유 - 30-60 ml;
• 덩어리 - 50g;
• 계란 1개;
• 밀가루 - 20g;
• 채소, 조미료;
• 크래커 - 빵가루.

생선을 씻고 잘게 자릅니다. 양파와 허브를 자른다. 덩어리를 우유에 담그고 짜십시오. 이 재료를 섞는다. 계란, 밀가루 및 조미료를 첨가하십시오. 농도는 밀가루의 양으로 조절됩니다. 그 후 커틀릿을 형성하고 담근다. 빵 부스러기. 베이킹 시트에 기름을 바르고 커틀릿을 올려야합니다. 190~200°C로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽는다.

2-3 세 어린이를위한 어묵 요리법

모든 어린이가 양파를 먹는 것은 아니므로 야채를 커틀릿에 추가할 수 있습니다.

옥수수와 다진 커틀릿

다음이 필요합니다.

• 생선 필레 - 200g;
• 감자 - 1-2 개;
• 통조림 옥수수 - 반 캔.

감자를 삶아 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다. 필레도 잘게 자릅니다. 재료를 결합하고 다진 고기를 반죽하고 옥수수를 넣으십시오. 커틀릿을 만들고 오븐에서 20-30분 동안 굽습니다.

치즈와 생선 커틀릿

그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 파이크 퍼치 필레 - 300g;
• 치즈 듀럼 품종- 30g;
• 흰 빵 한 조각;
• ¼ 양파;
• 우유 - 20ml;
• 계란 바닥;
• 가루날림용 밀가루.

구운 빵 껍질에는 유해 물질이 포함되어 있으므로 커틀릿을 너무 익히지 않는 것이 중요합니다.

빵을 우유에 담그고 생선과 양파를 잘게 썬다. 그들에게 거칠게 강판 치즈와 계란을 넣지 마십시오. 패티를 만들고 밀가루를 뿌린다. 그런 다음 팬에서 1-3분 동안 볶은 다음 익을 때까지 물에 계속 끓입니다.

코티지 치즈를 곁들인 생선 미트볼

재료:

• 대구 필레 - 150g;
• 코티지 치즈 - 60g;
• 흰 빵 한 조각;
• 우유 - 50ml;
• 잘게 썬 양파 - 2 tsp;
• 1/2 계란;
• 최소 지방 함량의 사워 크림 - 30 ml;
• 푸성귀.

우유에 담근 생선, 양파, 빵으로 다진 고기를 만드십시오. 코티지 치즈, 구타 계란 및 다진 허브와 섞으십시오. 미트볼을 만들고 베이킹 시트에 보내고 15 분 동안 요리하십시오. 소스를 만들려면 사워 크림과 우유를 잘 섞어주세요. 미트볼 위에 소스를 붓고 10분 더 끓입니다. 사진이 있는 다른 많은 요리법은 인터넷과 책에서 찾을 수 있습니다.

에게 어린이 음식다양하고 성장하는 어린이의 몸에 도움이되는 메뉴에는 유용한 미량 원소와 비타민이 포함 된 제품이 포함되어야합니다. 야채, 과일 뿐만 아니라 다양한 베이커리 제품, 육류 제품뿐만 아니라 생선, 특히 해양. 아시다시피, 그러한 물고기는 신체에 필요한 모든 유용한 미량 원소가 풍부합니다.

매우 자주 명태는 어린이의 생선 요리를 준비하는 데 사용되지만 어린이가 조리된 요리를 먹을 것이기 때문에 그러한 음식이 어린이에게 안전한지 확인하는 것이 중요합니다. 생선 뼈는 여기에서 위험할 수 있으므로 어린이용 필레를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 오늘 우리가 명태를 준비하는 데 사용하는 사람은 바로 그 사람입니다. 유치원...

우리는 미리 냉동실에서 명태 필레를 가져와 해동시킵니다. 그 동안 요리에 사용할 다른 재료를 준비합시다. 머리 양파깨끗하고 잘게 자른다.

에 식물성 기름양파 튀김을 시작합시다.

이제 생선 요리에 필요한 양의 당근을 자릅니다. 작은 조각으로 자르자.

우리는 당근을 양파와 함께 팬에 보내고 부드러워 질 때까지 계속 함께 볶습니다.

해동된 명태 필레를 작은 조각으로 자릅니다.

이제 양파와 당근이 든 팬에 필레 조각을 넣으십시오. 생선이 한 면에 붙으면 각 조각을 뒤집어 다른 면에서 요리하십시오.

그동안 준비 사워 크림 소스, 저지방 사워 크림을 섞어, 나는 15% 지방 사워 크림을 선호, 토마토 페이스트그리고 소금.

소스를 물로 희석하십시오.

냄비에 즉시 소스를 생선과 야채에 붓습니다.

생선, 특히 필렛이 매우 빨리 익기 때문에 끓여서 10-15분 동안 계속 요리하십시오. 소금을 확인하고 필요한 경우 추가하십시오.

Pollock은 유치원에서와 같이 준비되었습니다. 보시다시피,이 요리는 물론 생선 전체가 아닌 필레를 구입 한 경우 매우 빨리 준비되며 잘라야합니다. 스토브에서 팬을 제거하고 반찬과 함께 제공할 수 있습니다!

생선과 가장 잘 어울리는 삶은 감자, 사워 크림 소스로 이 모든 맛있는 물을 줍니다.

야채샐러드도 잊지말고 맛있게 드세요!

명태는 1세 미만의 어린이도 섭취할 수 있는 다양한 생선입니다. 이 제품을 어린이에게 얼마나 줄 것인지는 연령에 따라 결정됩니다. 그런 생선 필레의 맛있는 요리는 일반 냄비나 슬로우 쿠커를 사용하여 준비할 수 있습니다.

이 물고기는 무엇입니까?

명태는 대구과에 속합니다. 이 물고기는 대서양과 태평양에 산다. 길이는 40-45cm, 무게는 2-5kg에 이릅니다.

명태에서 당신은 많은 유용한 요리를 할 수 있습니다 맛있는 식사. 냉동 필렛은 분홍색이나 붉은 반점이 없는 흰색이어야 합니다. 이 제품은 맛이 중성이며 비타민, 미량 원소 및 기타 영양소가 많이 포함되어 있습니다.

영양가

이 물고기의 고기에는 많은 양의 영양소가 포함되어 있습니다.

• 단백질 (제품 100g 당 - 지방 0.9g의 양으로 15.9g);
• 금연 건강 증진 협회;
• 비타민 - A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E;
• 미량 원소 - 철, 요오드, 구리, 망간, 아연, 불소 등;
• 거대 원소 - 칼슘, 인, 불소, 칼륨, 황 및 기타.

명태의 생산 및 가공

유익한 기능

명태를 정기적으로 섭취하면 다음과 같은 이점을 얻을 수 있습니다.

• 혈액의 설탕 수치가 감소합니다.
• 갑상선의 작업이 정상화됩니다.
• 신경계 및 소화 시스템의 상태를 개선합니다.
• 치아와 뼈 조직이 강화됩니다.
• 뼈, 손톱 및 피부의 상태를 개선합니다.
• 혈액 내 콜레스테롤 함량이 감소합니다.
• 정상으로 돌아온다 동맥압그리고 신진대사.

100g을 사용하면 유용한 제품, 요오드, 크롬 및 코발트에 대한 신체의 일일 필요량을 채울 수 있습니다. 요오드는 갑상선의 효과적인 기능에 필요하며, 이는 모든 기관의 정상적인 기능과 사람 자신의 안녕을 보장합니다. 코발트는 지혈 효과를 일으키고 탄수화물 대사를 조절합니다.

또한 철분의 정상적인 흡수에 기여하여 빈혈의 발병을 예방할 수 있습니다. 크롬은 인체에서 정상적인 탄수화물과 지질 대사를 보장하는 필수 요소입니다.

이 물고기의 칼로리 함량은 낮기 때문에(100g당 70kcal) 그림에 대한 두려움 없이 식단에 포함할 수 있습니다.

바삭한 크러스트와 함께 오븐에 구운 맛있는 명태

이 제품의 사용에 대한 금기 사항

이 제품은 생후 8개월부터 1세까지의 어린이에게 투여할 수 있습니다. 물고기에 대한 아기의 친분은 고기를 완전히 마스터했을 때 이루어져야합니다. 먼저 삶은 필레 반 티스푼을 제공하십시오.

다음 번에 아기 명태를 얼마나 줄 것인지는 그가 그와 친분을 어떻게 견뎠는지에 달려 있습니다. 아이에게 알레르기 반응이 없으면 점차적으로 하루에 50g으로 물고기의 양을 늘리십시오. 그렇지 않으면 이 제품의 사용을 2-3주 동안 제한하십시오. 이 기간이 지나면 동일한 계획을 사용하여 아기에게 다시 제공하십시오.

또한 1세 미만의 아기에게 생선과 고기를 같은 날 주어서는 안 된다는 것을 기억하십시오. 어린이의 소화 시스템에 큰 부담을 주지 않도록 이러한 음식을 분리하십시오.

요리법

이 물고기를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 이것은 슬로우 쿠커, 오븐 또는 일반 냄비에서 할 수 있습니다. 이 모든 다이어트 식사 1 년까지 아기에게 유용합니다. 아이에게 얼마를 줄 것인지 완제품그의 나이에 달려 있습니다.

생선 퓌레

그것 생선 요리최소한의 성분을 함유하고 있기 때문에 1세 이하의 영유아에게 먼저 투여합니다. 퓌레 레시피는 다음과 같습니다.

• 생선을 그릇에 담습니다. 소금물에 15-20분 동안 삶아야 합니다. 슬로우 쿠커에서 할 수 있습니다.
• 생선 조각을 식힌 다음 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
• 완성된 퓨레에 우유를 조금 넣어주세요.
• 이 혼합물은 1-2분 동안 약한 불로 끓여야 합니다.

생선 수플레

이 요리의 레시피는 다음과 같습니다.

• 생선 한 조각(100g)을 소금물에 부드러워질 때까지 삶습니다.
• 고기 분쇄기 또는 믹서기로 갈아줍니다.
• 별도의 냄비에 우유를 끓여주세요 소량두꺼운 소스를 만들기 위해 밀가루. 얼마나 끓이느냐는 재료의 양에 달려 있습니다. 우유 25g에 밀가루 6-8g을 넣고 1-2분간 익힌다.
• 말하다에 추가 크림 소스, 계란 1/3개, 버터 5g. 단백질은 별도로 구타하여 결과 혼합물에 조심스럽게 도입해야합니다.
• 수플레를 틀에 넣고 슬로우 쿠커나 오븐에서 준비합니다.

생선 미트볼

명태 커틀릿 또는 미트볼은 슬로우 쿠커에서 찌거나 오븐에서 굽거나 냄비에 삶는 것이 가장 좋습니다. 접시에 불을 붙인 시간을 이해하려면 일관성을 살펴보십시오. 커틀릿은 조밀하고 떨어지지 않아야합니다. 레시피는 다음과 같습니다.

• 놓치다 생선고기 분쇄기 (100g)를 통해.
• 우유에 불린 식빵 30g을 넣어주세요. 커틀릿이 균일 한 일관성을 갖도록 다진 고기를 빵과 함께 고기 분쇄기를 통해 다시 통과시킵니다.
• 계란 1/3개, 소금을 넣는다. 작은 패티를 형성하십시오.
• 슬로우 쿠커에서 삶거나 냄비에 15-20분 동안 찐 수 있습니다. 커틀릿도 구워집니다.

영양 수프

이 물고기의 수프는 1-2 세 이후의 아기에게주는 것이 좋습니다. 그것은 매우 영양가 있고 맛있습니다. 위에서 볼 수있는 조리법 인 커틀릿은 수프에 미트볼로 추가됩니다. 별도로 준비되어 첫 번째 코스에 반찬으로 추가됩니다. 수프 자체는 생선과 야채 조각으로 요리해야합니다. 요리법:

• 느린 밥솥이나 일반 스튜 냄비에서 생선 국물을 요리하십시오. 주요 재료는 생선, 당근, 양파, 감자입니다.
• 완성 된 접시에 소금을 뿌리고 약간의 파슬리, 딜을 추가 할 수 있습니다.
• 수프를 그릇에 붓고 삶은 미트볼 몇 개를 놓습니다.

명태 요리법

어떤 생선 요리법을 선택하든 다음 규칙을 따르십시오.

• 수프는 1세 미만의 아기에게 주어서는 안 됩니다.
• 전체 생선에서 수프, 커틀릿 또는 수플레를 요리하는 경우 모든 뼈를 조심스럽게 제거하십시오.
• 해동 이 제품냉장고에서;
• 요리하지마 생선 수프뼈에. 이렇게하려면 고기 조각 만 사용하십시오.

비디오: 슬로우 쿠커의 명태