패스트 푸드 카페로 고객을 유치하는 방법. 무리하지마

19.07.2009 23:54

오랫동안 저는 제과업자와 페이스트리 셰프로 일한 후 러시아 규모의 커피숍 네트워크에서 매니저로 일했습니다. 오늘 나는 작은(25,000평방미터) 쇼핑 센터에 위치한 커피숍을 소유하고 있습니다. 시설이 처음 문을 열 당시에는 아직 만석(전체 면적의 15% 정도 차지)으로 운영되지 않아 방문객이 적었다. 또한 인근에는 대규모 운영 쇼핑 및 엔터테인먼트 단지인 강력한 경쟁자가 있습니다.

처음에는 하루에 10 명 이상이 우리 카페에 오지 않았고 월 수입은 약 150,000 루블이었습니다. 고객 유치 방법을 고민하고 가장 많이 시도한 다른 방법들, 많은 결과가 나오지 않았습니다. 우리와 동시에 만들어진 쇼핑 센터의 부서는 잠시 후 문을 닫기 시작했습니다. 결국 우리는 하루에 50-60 명으로 출석을 늘리고 월간 회전율을 최대 500,000 루블로 늘릴 수있었습니다.

어떤 마케팅 조치가 돈 낭비로 판명되었으며 어떤 것이 타당한지 알려 드리겠습니다(또한 참조: 어떤 요인이 기관의 출석에 영향을 미치는지).

비효과적인 조치

도시 라디오에 광고.우리는 Nizhny Novgorod로 방송되는 Hit FM 라디오 방송국의 광고 회전 비용을 지불했습니다. 또한 라디오에서 각종 게임을 후원하고, 경품으로 카페 방문증(1500루블)을 증정했습니다. 캠페인에 약 40,000 루블이 지출되었지만 효과는 0으로 판명되었습니다.

잡지 광고. You and Your Child 잡지의 전면 광고로 시작했습니다. 그들은 또한 어린 아이들에게 어떤 디저트를 줄 수 있고 가게 케이크가 어떻게 아이에게 해를 끼칠 수 있는지에 대한 내 기사를 출판했습니다. 이 잡지는 산전 진료소, 유치원 및 아동 용품 매장에 적극적으로 배포되지만 이러한 간행물은 출석과 20,000 루블에 영향을 미치지 않습니다. 낭비되었다. 그런 다음 Nizhny Novgorod 잡지 Love, Family, Home에 두 개의 기사를 썼습니다. 첫 번째는 무엇이 되어야 하는지에 대한 것입니다. 웨딩 케이크(모양뿐만 아니라 예쁘게 자르는 방법 등) 두 번째는 결혼식에 어울리는 디저트가 무엇인지에 대한 것입니다. 수익은 매우 약했습니다. 잡지에는 유사한 서비스에 대한 광고가 많이 있으며 전문 자료로도 눈에 띄기가 매우 어렵습니다.

복합상가 내부방송 이용.광고 배치에는 비용이 들지 않았으며 비디오를 만드는 데 약 3,000 루블이 걸렸습니다. 나는 쇼핑 센터에서 매우 시끄럽고 방문자가 광고를 듣지 않는다는 사실로 이 조치의 절대적인 비효율을 설명합니다.

임대 영수증에 광고.쇼핑 센터에서 멀지 않은 곳에 새로운 소구역 "Bear Valley"가 있습니다. 아이들이 있는 젊은 가족들이 많이 있습니다. 담배를 피우거나 술을 팔지 않는 디저트가 있는 커피숍에는 그런 고객들이 끝이 없어야 하는 것 같았습니다. 집세 영수증 뒷면에 광고를 인쇄하기 위해 지역 HOA와 협의했습니다. 비용은 약 10,000 루블에 달했습니다. (HOA는 이를 광고 수익으로 간주합니다). 그러나 나는 소구역에서 아파트가 주로 내무부, 연방 보안국 및 비상 사태부의 직원들에 의해 접수되었다는 것을 고려하지 않았습니다. 현지 방문객이 아이와 함께 창가에 다가가 "150루블"이라는 가격표를 보면 "뭐하는거야! 보드카 한 병입니다!

효과적인 조치

다행히도 우리가 시도한 대부분의 방법이 효과가 있었습니다. 더욱이, 그들 중 많은 것들이 우리의 기대에 미치지 못한 것보다 훨씬 저렴한 것으로 판명되었습니다. 다음은 고객을 유치하고 수익을 높이는 데 도움이 되는 몇 가지 단계입니다.

비즈니스 점심.언뜻보기에 커피 숍이 180 루블에 점심을 손님에게 먹이는 것은 수익성이 없습니다. - 기껏해야 우리는 비용을 보상했을 뿐입니다. 따라서 우리는 고객에게 비즈니스 점심이 아닌 다른 것을 판매하려고했습니다. 안타깝게도 추가 주문은 10명 중 1~2명에 불과했습니다. 한 달 동안 기관의 전체 부하로이 서비스의 마진은 약 50,000 루블이었습니다. 그러나 아이디어의 경제적 비효율에도 불구하고 우리는 목표 청중을 끌어들일 수 있었습니다. 기관에 익숙한 주간 방문자는 저녁에 커피를 마시고 디저트를 먹기 시작했습니다. 얼마 후, 우리는 비즈니스 점심을 포기했지만 메뉴에 값싼 따뜻한 요리를 남겼습니다. 손님이 끊이지 않았습니다.

아침 식사.우리는 99 ~ 399 루블의 세 가지 아침 식사 옵션을 제공했습니다. 보통 손님은 점심 시간보다 아침 식사 시간이 더 많으며, 가격에 포함된 음료에 국한되지 않고 거의 항상 차나 커피를 더 많이 마십니다. 아침 식사는 새로운 고객을 끌어 들이고 직원들에게 아침부터 좋은 몸 상태를 갖도록 가르쳤습니다.

쇼핑몰에서 시식.이 방법은 가까운 곳에서 시도해 볼 수 있는 것을 구입할 수 있는 경우에만 작동합니다. 우리는 쇼핑 센터에 테이블을 놓고 모두에게 케이크와 음료를 대접하고 커피숍을 들여다보라고 초대했습니다. 평균적으로 50명 중 5명이 들어왔습니다. 어떤 사람은 구경만 하고 어떤 사람은 주문했습니다. 한 번의 시음 비용은 약 3,000 루블입니다. 나중에 우리는 특정 상품에 대한 특별 제안 및 단기 할인이 포함된 전단지를 배포하기 시작했습니다. 이 경우 결과가 더 좋았습니다. 쿠폰을받은 사람들의 약 절반이 카페에 왔습니다.

저렴한 브랜드 제품.우리는 Nizhny Novgorod에서 과자를 만드는 유일한 사람입니다 스스로 만든. 인건비가 높지만(내가 직접 캐러멜을 요리함), 정당합니다. 우리는 카페 입구에 수평아리, 총 또는 하트 모양의 과자가있는 쇼케이스를 배치하고 고객을위한 자석처럼 작동합니다. 약 2 루블의 사탕 비용. 우리는 50 루블에 판매합니다. 그리고 영구 게스트 카드 소지자에게는 주문 금액에 상관없이 사탕을 드립니다. 그건 그렇고, 5000 루블의 금액으로 우리 기관의 수표를 수집 한 방문자는 영구 게스트 카드를 받게되며이 카드는 10 % 할인을받을 수 있습니다.

자신의 술을 가져갈 수 있습니다.우리는 술을 판매하지 않지만 방문자가 병당 200루블을 지불하고 자신의 것을 가져올 수 있습니다. "코르크 용"(다른 시설에서는이 서비스를 안경 대여라고 함). 이것은 고객에게 유익합니다. 예를 들어 상점에서 인기 있는 럼 한 병의 가격은 900루블이고 다른 기관에서는 최소 3,000루블을 요구합니다.

근처 호텔 손님 접대.호텔에는 자체 식당이 없으므로 로비에 메뉴와 할인 전단지가 있는 자체 광고를 설치하기로 했습니다. 호텔 손님들이 본격적으로 우리를 찾아오기 시작했습니다.

인근 카페 및 레스토랑과 협력.우리는 같은 쇼핑 단지에 위치한 레스토랑과 무료 파트너십을 구축했으며 연회를 계획하는 고객에게 케이크를 주문하기 위해 우리에게 보냅니다(셰프는 디저트를 준비하지 않습니다). 우리는 파트너 시설에 그러한 주문 금액의 10%를 제안했지만 그들은 거부했습니다. 레스토랑이 제공하지 않는 서비스를 고객이 우리로부터 받을 수 있으면 충분합니다. 이런 식으로 한 달에 최대 10개의 케이크 주문을 받습니다.

Channel One의 무료 광고.연방 채널의 방송에는 지역 광고 삽입물이 있습니다. 우리 쇼핑 센터는 광고를 위해 시간을 내고 완전히 무료로 우리 자신에 대해 말할 수 있는 기회를 주었습니다. 특히 이번 기회에 회사 전체를 위한 약 1kg의 메가라떼와 메가 디저트를 준비하기 시작했습니다. 우리 광고를 본 손님들은 입구에서부터 이러한 특별 제안에 대해 묻기 시작했습니다.

울타리에 배너입니다."Try it!"이라는 문구가 적힌 화려한 배너를 인쇄했습니다. 그리고 디저트의 밝은 사진 (배너 비용은 1 평방 미터당 약 500 루블입니다)을 쇼핑 센터 근처의 울타리에 걸었습니다. 그리고 오래 지속되지는 않았지만 당시의 고객 흐름은 눈에 띄게 증가했습니다.

여름 테라스.나는 쇼핑 센터의 정면에 간판을 설치하는 것이 여름 베란다를 짓는 것과 거의 같은 비용이 들 것이라고 계산했는데, 거기에 무료로 간판을 걸 수도 있습니다. 그래서 우리는 했다. 또한 우리는 베란다 자체에 대해서만 비용을 지불해야했으며 (180,000 루블 + 장비 및 배너 비용 - 단 300,000 루블) 쇼핑 센터 관리는 설치 허가를 위해 우리에게 돈을 받지 않았습니다. 아름다운 간판이있는 베란다가 많은 새로운 방문객을 끌어들였습니다.

개업의가 말한다

아나스타샤 구트케비치커피 체인 마케팅 이사

참조

트래블러스 커피 LLC (트래블러스 커피)
활동 분야:
외식업, 커피 생산
영토:관리 회사 - 노보시비르스크, 사무실 - 모스크바, 대표 사무소 - 블라디보스토크 및 예카테린부르크, 딜러 - 볼가 지역, 시베리아, 중앙 러시아, 카자흐스탄; 커피 하우스 - 러시아의 37개 도시와 아제르바이잔, 카자흐스탄, 우크라이나
직원 수: 70(커피숍에서 - 400)
체인 내 커피숍 수: 70

커피숍이 좋은 위치에 있다면 큰 홍보 없이 하루에 200명이 방문할 것이다. 인구 밀도가 낮은 지역에 있는 시설의 경우 손님을 유치하기 위한 추가 조치가 필요합니다. 저희가 하는 일을 말씀드리겠습니다.

1. 무역 지역의 지도.우리는 커피숍에서 도보 10분 이내, 즉 고객이 우리에게 올 수 있는 장소에 있는 조직(비즈니스 센터, 은행, 미용실)의 목록을 만듭니다. 커피하우스 매니저들은 이 모든 조직을 돌아다니며 매니저, 직원들과 소통하고 보너스 카드를 주고 때로는 보증금이 있는 쿠폰을 줍니다. 이런 식으로 개인 고객뿐만 아니라 회사 전체를 끌어들입니다.

2. 전단지.경험에 따르면 무료로 제공되는 두 번째 제품에 대한 쿠폰이 가장 효과적입니다(정확히 제공되는 것이 무엇인지는 중요하지 않습니다-커피 한 잔 또는 디저트). 이러한 판촉 비용(전단 인쇄, 발기인, 때로는 트레이너의 작업)은 커피숍 수익의 0.1%를 초과하지 않습니다. 이러한 쿠폰을 사용할 때의 응답은 2-7%입니다(그리고 그러한 제안이 아직 새롭지 않은 작은 마을에서는 70%에 이릅니다. 입소문이 트리거됨).

3. 소셜 네트워크의 공지 사항.제안은 독점적이어야 합니다. 이는 페이지 구독자에게 자석과 같은 역할을 합니다. 예: "희귀한 커피 품종을 가져왔습니다." 또는 "미슐랭 스타 셰프가 새로운 디저트를 만들었습니다."

4. 쇼핑 및 비즈니스 센터에서 시음.우리는 청량 음료 또는 커피를 시음하고 할인 쿠폰이나 보너스 카드를 배포합니다. 이로 인해 새로운 고객이 유입됩니다. 무료 시식을 할 수 있습니다. 센터 관리에 대한 최대 지불액은 선물로 제공되는 커피 패키지 또는 커피 한 두 잔에 대한 소액 보증금이 포함된 보너스 카드입니다. 시음 비용은 2 천 루블 미만입니다. 동시에 커피 또는 시럽이 판매되면 이벤트가 완전히 보상됩니다.

5. 마스터 클래스.우리 커피 하우스의 직원들은 라떼 아트, 커피 양조의 대안적 방법, 디저트 또는 샌드위치 만들기에 대한 마스터 클래스를 진행합니다. 우리는 소셜 네트워크에 마스터 클래스 일정을 게시하고 근처에있는 회사에 초대장을 가져갑니다. 그러한 초대에 대한 응답은 최대 15%입니다. 그런 관심에 버릇이 없는 작은 마을에서는 매니저들이 주말마다 그런 행사를 한다.

6. 교차 프로모션.일부 도시(예: Nizhnevartovsk의 Surgut)에서는 지역 영화관과의 파트너십 프로그램에 동의합니다. 영화 티켓을 사용하면 손님이 우리에게서 5-10% 할인을 받을 수 있고 보너스 카드를 사용하면 할인을 받을 수 있습니다. 영화표.

7. 플래시몹 "가져가세요."저희는 이번 이벤트만 기획 중이지만 좋은 효과를 기대하고 있습니다. 우리는 30-50명의 학생을 행동에 끌어들일 것입니다. 그들은 도시를 걷고, 지하철을 타고, 트램을 타고, 안경, 샌드위치 가방, 케이크 상자를 들고 - 모두 우리 로고가 있습니다.

CEO 연설

알렉세이 추클란체프매니지먼트 회사 전무이사

참조

OOO 매니지먼트 컴퍼니 레스트프로피
활동 분야: 제과 생산, 레스토랑 사업(커피 하우스 체인 "Pitkofe", 작가 설립 - 카페 "Refined", 제과 하우스 "Bushe H.O.", 이탈리아 카페 네트워크 "Mama Pizza")
직원 수: 700

2000-2003년에 나는 유럽 수준의 레스토랑 Fashioncafe에서 일했습니다. 인구 밀도가 낮은 지역에 위치하여 방문객의 흐름을 늘리는 것이 아니라 이동 중에 커피 한 잔에 국한되지 않고 정식 저녁 식사 또는 비즈니스 점심을 주문할 준비가 된 사람들을 유치하는 것이 주요 임무였습니다.

이러한 고객을 유치하는 방법 중 하나는 시식, 패션쇼, 프레젠테이션과 같은 이벤트였습니다. 예를 들어, 그들은 비싼 란제리 가게와 레스토랑에서 쇼를 열기로 합의했고, 레스토랑은 예정된 이벤트에 대해 일반 손님에게 알렸습니다(일반적으로 전화로 초대됨). 또 다른 예는 유명한 코냑 하우스의 코냑 시음입니다. 이러한 행사는 한편으로는 관련 제품을 홍보하는 데 도움이 되었으며, 다른 한편으로는 레스토랑에서 손님들에게 자신을 상기시키거나, 꼬냑을 먹도록 초대하거나, 쇼를 관람할 수 있는 추가적인 이유를 제공했습니다. 행사가 열리는 날은 100% 만석이었으며, 방문객들의 초청으로 단골손님이 늘었습니다.


이 기사에서 배우게 될 새로운 타겟 청중의 관심을 끄는 방법그리고 식당의 방문자 수를 늘리는 방법. 시설을 방문하는 현대 고객 케이터링귀하의 시설에서 맛있는 음식보다 훨씬 더 많은 것을 기대하십시오. 이 기사에서는 방문자의 관심을 끌 수 있는 훌륭한 아이디어와 도구를 수집했습니다.

밀레니얼 세대는 누구인가?

이것은 삶의 빠른 속도와 가제트에 익숙한 솔벤트 타겟 청중, 현대 청소년입니다. 그들을 당신의 식당으로 끌어들이기 위해서는 무엇이 이 세대를 이끄는지, 그리고 무엇이 필요한지 이해해야 합니다.

밀레니얼 세대는 전체 인구의 64%를 차지하며 그 중 60%는 일주일에 한 번 이상 점심/저녁을 외식합니다. 보시다시피, 이것은 인구의 큰 부분이며 그들은 귀하의 단골 고객이되어 안정적인 수입을 가져올 수 있습니다. 당신의 임무는 레스토랑을 개조하고 새로운 대상 고객의 관심을 끄는 것입니다. 그것을 하는 방법?

밀레니얼 세대또는 Y세대(세대 "y", 다른 이름: 밀레니엄 세대(밀레니얼 세대, 세대 "다음", "네트워크" 세대, 밀레니트, 에코 부머) - 1981년 이후에 태어난 세대로, 어린 나이에 새 천년을 맞이했으며 주로 디지털 기술에 대한 깊은 참여가 특징입니다. 이 용어가 만들어질 당시 Y세대는 이전 인구통계학적 세대에 해당하는 X세대와 대조를 이뤘습니다.”

현대인이 선호하는 레스토랑

Y세대의 식당 선택에 영향을 미치는 주요 요인은 다음과 같습니다.

  • 가격 정책
  • 인터넷에서 식당의 인기도
  • 메뉴에 건강하고 건강한 음식의 가용성

물론 오늘날의 젊은이들은 훨씬 일찍 일을 시작하지만 모든 사람이 프리미엄 레스토랑을 살 수 있는 것은 아니며, 중저가 시설에 속하지 않는다면 젊은이들의 관심을 받기 어려울 것입니다.

소셜 네트워크에 자신의 페이지를 갖고 정기적으로 특별 제안 및 뉴스를 게시하는 것이 매우 중요합니다. 사람들은 오랫동안 휴대전화를 사용했으며 인터넷에서 식당에 대한 정보를 찾을 수 없다면 방문자가 한 명도 없을 것입니다.

1분 안에 사이트 방문자가 관심 있는 모든 정보를 얻을 수 있는지 확인하십시오. 레스토랑의 평균 점검 비용은 얼마인지, 내부 사진, 요리 및 판촉 행사는 얼마입니까? 이것은 항상 사용 가능하고 최신 상태여야 하는 가장 중요한 정보입니다. 또한 미래의 고객이 귀하의 레스토랑이 적합한지 여부를 결정할 수 있는 실제 방문자의 리뷰를 받는 것도 중요합니다.

식당 주인으로서 이것은 현대 사회에 대한 새로운 도전이지만 경쟁이 치열한 환경에서 미래 손님의 모든 요구 사항과 희망을 충족시켜야 함을 이해해야 합니다.

현대 사회의 빠른 속도는 비즈니스 점심과 간식에 많은 시간을 할당하지 않았지만 사람들은 먹는 것에 훨씬 더 많은 관심을 기울이기 시작했고 이상하게도 패스트 푸드는 오랫동안 배경으로 사라졌습니다. 건강 식품입니다.

현대 젊은이들이 식당을 방문하는 통계 데이터:

  • 4개의 작은 부분을 주문하는 것을 선호합니다 다른 요리한 가지보다
  • 그들은 보통 점심을 먹으러 식당에 간다.
  • 55%는 다양한 그룹의 손님이 앉는 레스토랑의 공용 테이블을 선호합니다.
  • 68%는 레스토랑을 선택하기 전에 친구에게 정보를 구합니다.
  • 87%는 돈이 없어도 맛있고 비싼 음식을 주문합니다.
  • 40%는 식당을 방문할 때마다 메뉴에서 다른 것을 주문합니다.
  • 그들은 신선하고 덜 가공된 식품을 선호합니다.
  • 80%는 식품이 어떻게 재배되는지 자세히 알고 싶어합니다.
  • 그들은 음식을 오락과 자기 표현으로 봅니다.

이 통계에 따르면 새로운 타겟 고객에게 관심을 갖기 위해서는 건강한 라이프 스타일을 고수하면서도 동시에 가격을 책정하는 모든 사람들을 위해 레스토랑 메뉴를 조정할 필요가 있습니다. 건강한 식사얻기 쉬운. 식당 주인으로서 이것은 현대 사회에 대한 새로운 도전임을 이해해야 하지만 경쟁이 치열한 환경에서 미래 손님의 모든 요구 사항과 희망을 충족해야 합니다.

식당에서 가장 자주 주문하는 것은 무엇입니까?

밀레니얼 세대는 자신을 "식도락가"라고 부르는 것을 선호합니다. 즉, 먹고 마시는 것에 큰 관심을 갖고 새로운 음식과 음료를 탐구하는 것을 좋아하는 사람들입니다. 무엇이 그들의 관심을 끌 수 있습니까?

콤비네이션 전통 음식, 그리고 비전통적인 반찬과 소스:

  • 훨씬 다양한 드레싱과 소스를 곁들인 잎이 많은 샐러드.
  • 지역산 제철 과일과 채소만을 엄선하여 조리한 요리.
  • 치킨 요리는 여전히 인기가 있습니다.
  • 수제 레모네이드, 팅크 및 저자의 스무디 신선한 과일그리고 야채.

크기가 중요합니다! 소, 중, 대 부분 제공

따라서 손님은 더 많은 요리를 소량으로 주문하고 모든 것을 시도할 수 있습니다. 방문자에게 선택권 부여 작은 부분당신은 그들에게 그들이 원하는 것을 줄 것입니다 - 요리를 서로 결합하고, 새로운 맛을 실험하고, 새로운 맛 속성을 발견하는 생생한 인상을 얻으십시오.

레스토랑에서 사진을 찍도록 격려하십시오! 만족한 방문자가 Instagram과 Facebook에 게시하는 모든 사진은 무료 광고입니다. 정기적으로 사진 콘테스트를 진행하고 가장 많은 좋아요를 받은 수상자에게는 무료 저녁 식사가 제공됩니다. 이것은 새로운 세대의 요구를 충족시키는 훌륭한 마케팅 전략입니다.

외식업에 있어 밀레니얼 세대의 또 다른 매우 유용한 기능은 항상 새롭고 특이한 것을 시도하고 새로운 장소를 발견하려는 욕구입니다. 이것은 소규모 시설이 무엇을 할 수 있는지 보여줄 좋은 기회입니다.

종이 메뉴 대신 태블릿을 사용하는 웨이터는 전체 시설의 작업 속도를 높일 뿐만 아니라 손님도 충분히 높이 평가할 것입니다. 속도와 서비스 품질은 완전히 일관적일 것입니다. 최신 트렌드. 도와줘

현대 소비자의 관심을 끄는 것은 매우 쉽습니다. 아무도 제공하지 않은 것을 그에게 제공해야 합니다. 비밀 조리법요리, 집 부엌, 수제 팅크, 갓 양조한 카라멜 맥주 등 - 이 모든 것은 사람들이 미뢰로 경험하고 싶어하는 새로운 감각입니다.

Instagram의 레스토랑 프로모션

Instagram은 레스토랑 방문 의식의 필수적인 부분입니다. 요리를 제공하는 데 특별한주의를 기울이십시오. 그러면 방문자의 사진이 인터넷에 흩어져 친구로부터 좋아하는 것을 수집하여 독점 제안에 확실히 관심을 가질 것입니다. 항상 Wi-Fi가 작동하고 인터넷의 레스토랑 페이지에 최신 정보가 포함되어야 한다는 것을 잊지 마십시오. 방문자의 약 32%는 방문하기 전에 항상 사이트의 레스토랑 메뉴를 확인하고 2년 동안 사이트의 가격표를 업데이트하지 않으면 매우 불쾌하게 놀랄 것이라고 믿습니다.

밀레니얼 세대는 다음과 같은 레스토랑을 선호합니다. 많은 양손님이 있는 테이블. 이러한 행동은 대부분의 시간을 업무용 컴퓨터와 함께 혼자 있고 식당에 가는 것이 사교 행사인 생활 방식을 보완해야 하기 때문에 발생합니다. 내부는 가능한 한 단순해야 하며 의자는 레스토랑에서 길고 편안하게 머무를 수 있도록 조정되어야 합니다.

손님의 신뢰가 식당 성공의 밑거름

직원을 존중하십시오. 부하 직원을 존중하는 태도를 보이는 것은 좋은 평판과 고객의 신뢰를 얻는 열쇠입니다. 방문자가 직원의 편안함에 관심을 갖고 있다는 것을 알게 되면 적절한 주의를 기울일 것임을 알게 될 것입니다.

기술은 사방에 있으며 우리는 일상 생활에서 기술에 점점 더 의존하고 있습니다. 식당 방문객의 70%는 기관을 선택할 때 매우 중요한 측면인 무료 Wi-Fi를 사용합니다. 더 현대 기술당신은 당신의 자신의 레스토랑에 종사할수록 좋습니다. 종이 메뉴 대신 태블릿을 사용하는 웨이터는 전체 기관의 작업 속도를 높일 뿐만 아니라 손님도 충분히 높이 평가할 것입니다. 서비스의 속도와 품질은 현대적인 추세와 완전히 일치합니다.

이것은 아마도 인터넷에서 가장 큰 자료일 것입니다. 나는 그것을 북마크하고 때때로 그것을 검토하는 것이 좋습니다. 아마도 읽는 동안 흥미로운 아이디어. 바로 예약하겠습니다. 모든 조언을 문자 그대로 받아들이지 마십시오. 기관의 형식과 방문자 유형을 고려할 가치가 있습니다. 일부 방법은 그대로 사용하여 즉시 구현할 수 있으며 일부는 어떤 형태로든 작동하지 않습니다. 그것에 대해 생각해보십시오. 아마도 일부 팁은 약간 수정될 수 있습니다. 또는 위의 방법을 몇 가지 조합하여 시설에 적용할 수도 있습니다.

귀하의 시설을 방문하는 이유는 많을수록 좋습니다.

기관에 엔터테인먼트 구성 요소가 없는 경우 추가해야 합니다. 그것이 무엇인지는 주제에 달려 있습니다. 라이브 음악, 보드 게임, 호스트 또는 쇼 프로그램이 있는 크리에이티브 팀이 될 수 있습니다.

방문객을 끌어들이는 테마 파티

이제 할로윈 휴가는 매우 인기가 있으며 어른들은 차려 입고 얼굴에 다양한 그림을 적용하게되어 기쁩니다. 그러나이 휴가에 자신을 제한하지 마십시오. 다음은 가장 무도회, 갱스터 파티, 슈퍼히어로의 밤, 뮤지컬 등 시설에서 이미 사용되고 있고 방문객을 끌어들이는 아이디어의 작은 목록입니다. 스스로 시나리오를 구상할 필요는 없으며 그러한 이벤트를 개최한 경험이 있는 많은 휴일을 초대할 수 있습니다. 그리고 평일에 이벤트를 진행하면 파격적인 할인을 받을 수 있습니다.

간단하고 명확한 프로모션을 사용하여 레스토랑 수익 증대

판촉은 구체적이고 매력적이어야 하므로 고객은 그것이 어떤 이점을 가져다 줄 것인지 즉시 이해할 수 있습니다. "하나 가격에 2개" 또는 "2개 가격에 3개"는 거의 모든 곳에서 잘 작동합니다. 다음 팁도 판촉에 기인할 수 있지만 이는 보다 구체적인 예입니다.

"도매 가격"의 도움으로 시설의 평균 수표 증가

원리는 이것입니다. 일정 금액 구매 시 방문객에게 선물을 드립니다. 예를 들어 방문자가 1500루블을 주문했습니다. 그가 선택한 것에 따라 2000 루블 이상을 선물로 주문할 때 맥주 세트, 과일 컷, 샴페인 한 병 등

현재 주문과 일치하는 다른 것을 제안하십시오.

클라이언트가 무엇을 구매하느냐에 따라 주문과 잘 어울리는 추가 상품을 제안할 수 있습니다. 맥주용 크루통, 차용 디저트 등 하지만 조심하세요. 이 작업은 방해가 되지 않는 방식으로 수행되어야 합니다. 어떤 장소에서는 직원이 거절할 경우 강하게 주장하거나 불쾌한 표정을 짓는 등의 행동이 손님의 기분을 상하게 합니다.

선택을 단순화하고 이익을 증가시키는 "레디 세트"

이 방법은 스시와 롤 판매에 매우 성공적으로 사용됩니다. 카페, 바, 레스토랑에서도 이 방법을 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 맥주 세트에는 맥주 4잔과 견과류가 포함되어 있고 고객은 200루블을 절약합니다. 마찬가지로 음식, 스낵 및 주류 세트를 수집할 수 있습니다.

더 비싼 제안

로열티 프로그램 구현

단골 고객에게 할인 카드를 제공하거나 주문 금액이 많은 수표를 제공하십시오.

기존 고객의 연락처 수집

새로운 방문자를 유치하는 것보다 이미 당신과 함께 있었고 만족한 사람을 유치하는 것이 훨씬 쉽고 저렴합니다. 여러 가지 방법이 있습니다.

  • 유료 또는 할인을 제공하기 위해 방문자가 작은 설문지를 작성
  • 소셜 네트워크에서 그룹에 가입하거나 계정에 가입하라는 제안
  • 웹사이트가 있는 경우 해당 웹사이트에 카운터를 설치해야 합니다. 우선, 최소한 Google. 분석 및 Yandex.Metrika. 그들은 귀하의 사이트에 대한 모든 방문자를 수집하고 필요한 경우 제안할 수 있습니다.

기존 클라이언트와 작업

  • 소셜 네트워크의 이벤트 공지
  • 할인, 이벤트 등의 정보를 SMS로 발송
  • 리타게팅은 이미 귀하의 사이트를 방문한 고객에게 광고를 표시하는 방법입니다. 이 방법은 아래에서 더 자세히 설명합니다.

무료 와이파이

가제트를 놓지 않는 사람들이 있습니다. 많은 사람들이 기관에 앉아 사진을 찍고 소셜 네트워크에 사진을 게시합니다. 누군가 직장에서 중요한 편지를 보내야 합니다. 빠르고 안정적인 인터넷은 큰 장점이 될 것입니다.

냄새

사용할 특정 냄새를 찾으려면 전문가에게 문의하는 것이 좋습니다. 실내에서도 쾌적한 분위기를 연출할 수 있습니다. 그래서 그리고 외부, 지나가는 사람들을 끌어들이기 위해.

교육 마스터 클래스

식당에서 맛있는 스테이크를 요리하는 경우 스테이크 요리에 대한 마스터 클래스를 제공하십시오. 댄스 동아리가 있으면 동아리 댄스 레슨을 하십시오. 노래방이라면 보컬 코스를 준비하세요.

연회 및 기업 행사

연회 서비스를 제공하지 않으면 이익의 대부분을 잃게 됩니다. 기업의 밤에 고객을 유치하는 방법에 대한 자세한 내용은 에서 확인할 수 있습니다.

옥외 광고

간판, 현수막, 기둥. 당신의 지역이나 타겟 청중이 많이 집중되어 있는 곳에서 이것을 하는 것이 더 편리합니다.

기관의 밝은 모습

지나가는 사람들의 시선을 사로잡다 다른 방법들. 밝은 외관, 간판, 조명 광고, 비디오 화면. 주목받기만 하는 것은 아니다. 사람들이 당신의 시설에 가고 싶게 만들어야 합니다. 수익성 있는 제안, 아름답게 차려진 테이블, 군침 도는 요리, 매력적인 음료.

카페 신규 고객 유치를 위한 전단지 배포

전단지에는 특정 흥미로운 제안이 포함되어야 합니다. 광고에 카페 이름만 사용하지 말고 프로모션, 건포도, 할인, 독특한 요리, 테마 파티, 새로운 칵테일 등에 대해 이야기하십시오.

타겟 제안 만들기

예를 들어, 수요일 "학생의 날"과 학생들 사이에서 이벤트를 광고합니다. 또는 "운전자의 날" - 권리 제시 시 할인. 타겟 청중에게 정확히 어필할 것이며 소셜 네트워크에 광고하면 어떤 배치 형식이 있는지 확인할 수 있습니다. 이에 대해서는 아래에서 설명합니다.

입소문

사람이 귀하의 기관에 대해 이야기하기 시작하려면 그의 기대를 초과하거나 그를 매우 강하게 놀라게해야합니다.

  • 당신에게서 기대하지 않은 판촉 선물과 할인을 만드십시오. 예를 들어 일곱 번째 고객을 위한 무료 칵테일 등
  • 비정상적이고 불균등한 가격
  • 어디에도 없는 제품
  • 특이한 인테리어 디자인

비즈니스 점심

낮에는 저렴한 식사를 제공합니다. 테이블에 테마 파티, 판촉 및 할인에 대한 정보를 배치할 수 있습니다.

새로운 고객을 레스토랑으로 유치하기 위한 제휴 마케팅

기관 인근에 위치한 기업과의 협업

다양한 복권 대회 진행

사람들은 선물을 받는 것을 좋아합니다. 소셜 네트워크를 통해 또는 귀하의 기관에서 직접 다양한 도면을 수행하십시오.

"교차 수분"

복권 및 판촉은 다른 사업체, 미용실, 사진관, 택시회사 등과 연계하여 실시할 수 있습니다. 원리는 이것입니다. 당신은 그들에게 판촉을 하도록 초대하고 그들에게 예를 들어 당신의 시설에서 1000루블에 3개의 쿠폰을 주고, 당신은 그들에게서 무료 이발, 5개의 무료 택시 타기, 무료 사진 세션 등의 쿠폰을 받습니다. 더 많은 경품, 더 많은 사람들이 추첨에 참여합니다. 또한이 프로모션을 공동으로 광고하는 데 동의 할 수 있으며 광고 예산은 참가자 수로 곱해집니다.

성공적인 모델 복사

  • 약간 수정하여 경쟁자를 복사하십시오. 메뉴, 웨이터, 관리자의 행동에주의하십시오. Yandex 또는 Google에 "레스토랑 및 도시 이름"을 입력하십시오. 처음 10개 사이트를 열고 어떤 아이디어를 채택할 수 있는지 확인하십시오.
  • 매우 어렵고 경쟁적이라고 생각하는 사업을 생각해 보십시오. 이 비즈니스를 대표하는 5-10개의 사이트를 열고 시설 광고에 적용할 수 있는 흥미로운 아이디어를 찾으십시오.

상품 "기관차"

약간의 음료나 요리를 매우 싸게(원가 또는 그보다 더 낮은 가격으로) 판매하여 매우 눈에 띄고 다른 시설과 구별되도록 합니다. 판촉 자료에서 이 제품에 대해 알려주십시오.

"전례 없는 관대함의 매력"

고객을 위해 특정 날짜를 매우 저렴하게 만드십시오. 일반적으로 고객이 없는 시간을 선택합니다. 홍보의 날로 하세요. 이러한 제안은 쿠폰 서비스를 통해 광고하는 데 매우 효과적이며 가장 인기 있는 것은 아래에 나열됩니다.

기관을 위한 웹사이트 만들기

가장 간단한 사이트가 없는 것보다 낫습니다. 웹 사이트를 만드는 데 많은 돈을 투자할 필요는 없습니다. 간단한 명함은 3000-5000 루블 또는 무료로 만들 수 있습니다. 당신의 클라이언트는 독특한 디자인을 필요로 하지 않습니다. 시설, 메뉴, 프로모션, 지도, 연락처 정보의 사진을 게시하십시오. 대부분의 경우 이것으로 충분합니다. 제 생각에는 가장 간단한 무료 생성자가 많이 있습니다.

지도 및 참고서

이 서비스에 등록하면 무료이며 추가 고객을 확보할 수 있습니다.

  • Yandex.Directory
  • Google.주소
  • 정사각형
  • 야르맵

주제별 포털

모든 사이트에 시설 등록:

포털 검토

인기 있는 소셜 네트워크에서 커뮤니티 및 계정 만들기

적극적으로 사람들, 특히 방문자를 초대하고, 할인이나 선물로 참여하는 사람들에게 보상하십시오. 그룹 회원과 가입자에게 귀하의 제안에 대해 무료로 알릴 수 있습니다. 가장 중요한 것은 그들을 괴롭히지 않는 것입니다. 하루에 2개 이상의 상업용 항목을 만들지 마십시오.

기관 방문자를 유치하기 위해 소셜 네트워크 "Vkontakte"에 광고

이 글을 쓰는 시점에서 이것은 Runet에서 가장 많이 방문한 사이트입니다. 두 번째 장소는 자원 동급생입니다. 다른 소셜 네트워크와 비교할 때 여기의 광고는 매우 간단합니다. 가장 인기있는 광고 방법

  • 주제별 커뮤니티의 게시물
  • 사용자 피드의 광고
  • 티저 광고

지오태깅

매우 궁금한 방법입니다. 사람들은 방문한 장소에서 사진을 찍고 소셜 네트워크에 사진을 게시합니다. 사진이 인터넷에 전송되면 지도에서 이 장소가 어디에 있는지 표시합니다. 소셜 네트워크 광고의 도움으로 이러한 사람들에게 제안을 할 수 있습니다. 예를 들어, 경쟁업체의 시설이나 귀하와 가까운 다른 장소에 표시되어 있는 사람.

생일 며칠 전에 사람들에게 생일을 제안하십시오.

  • 연락처를 수집하고 기관을 적극적으로 홍보하면 몇 달 안에 인상적인 기반을 갖게 될 것입니다. 당신은 그들에게 생일을 위한 특별 제안과 함께 메시지를 보낼 수 있습니다
  • 소셜 네트워크를 사용하면 곧 생일이 있는 사람들에게 제안을 표시할 수 있습니다.

검색 엔진 최적화

많은 사람들이 검색 엔진 Yandex, Google, Mile에서 카페와 바를 찾고 있습니다. 사람들은 검색창에 검색어를 입력합니다. 검색 엔진 최적화는 귀하의 제안이 가장 먼저 표시되도록 하는 것을 목표로 합니다. 이것은 다소 길고 힘든 과정이지만 "정상"에 도달하면 무료로 뜨겁고 관심있는 청중을 받게됩니다. 검색 엔진의 첫 번째 위치에 도달하는 더 빠르고 쉬운 방법이 있지만 유료입니다.

바, 카페, 레스토랑의 문맥 광고

검색 엔진의 첫 번째 위치에 더 짧은 시간에 광고를 게재할 수 있습니다. 적절한 구성으로 이 하나의 매력 채널에서 기관을 완전히 제공할 수 있습니다. 이번 주 인터넷에서 첫 번째 고객을 얻으려면 친해지십시오.

주제별 문맥 광고

검색 엔진과 달리 검색 시 표시되지 않고 귀하의 제안에 잠재적으로 관심이 있을 수 있는 사람들에게 표시됩니다.

실험

새로운 고객 확보 채널을 테스트하는 데 매월 투자할 수익의 일정 비율을 결정합니다. 그런 전략 "Gold Digger"가 있습니다. 다양한 채널을 테스트하고 가장 적합한 채널을 수집합니다.

어떤 상황에서든 기회는 항상 있습니다. 한 수도권 카페의 예를 들어 위기에도 불구하고 몇 개월 만에 수입을 3배로 늘리고 방문객을 유치할 수 있는 방법을 알려 드리겠습니다.

"잘 지내?"라는 질문에 이제 많은 사람들이 단순히 "위기, 이해합니다."라고 대답합니다. 직원의 이러한 응답은 프리랜서로부터의 해고 또는 수입 감소-사업가의 주문 수 감소-이익 및 손실 감소를 의미할 수 있습니다. 물론 이러한 글로벌 위기는 거의 모든 동포에게 영향을 미쳤습니다. 러시아인의 16%만이 지난 1.5년 동안 자신의 삶과 지갑에 아무런 변화가 없다고 말했습니다.

그러나 때때로 상황이 시스템 위기를 벗어나서 나빠집니다. 이는 회사, 기업가 또는 개인의 개인적인 문제입니다. 처음에 모든 것이 잘못되고 비효율이 있다면 어려운시기에는 전혀 나쁠 것입니다. 항상 발전해야 합니다. 그럼 최소한의 투자로 카페의 수익을 크게 높일 수 있는 방법을 알아보겠습니다.

초기 데이터

모스크바의 한 소구역에 있는 카페 "Chernaya Kotka"에는 근처에 여러 경쟁자가 있습니다. 그 중 하나는 패스트푸드 체인점이고, 두 번째는 아침까지 영업하는 바이며, 낮에는 메뉴를 제공하는 다른 여러 소규모 케이터링 매장입니다. .

"Cheka"에서 일이 잘 풀리지 않았기 때문에 위기 방지 조치,보다 정확하게는 작업 효율성 향상을 목표로 한 조치를 시급히 도입해야했습니다. 실험 시작 당시 평균 일일 수입은 10,000 루블이었고 평균 수표는 300 루블, 즉 하루에 약 30 명이 왔습니다. 모든 것이 부엌과 가격과 조화를 이뤘습니다. 언뜻보기에는 새로운 고객을 "유인"하는 것만으로는 불가능했습니다.

Black Cat 카페의 소유자는 상황을 "흔들려"고 한 번에 75,000 루블의 광고 비용을 할당했습니다. 우리는 전단지, 소셜 네트워크 및 지역 신문의 광고 배포에 돈을 썼습니다. 광고에 따르면 단 2(!)명의 고객이 한 달 안에 왔습니다.

뭔가 빨리, 그리고 바뀌어야 했습니다.

고객을 카페로 끌어들이는 작업 아이디어

경영진은 직원들 사이에서 브레인스토밍을 하고 아이디어를 적용하여 차이를 만들었습니다. 최소한의 비용이 드는 솔루션만 선택되었습니다. 추가 비용은 없었습니다. 2개월 동안 매출 3.5배, 순이익 5배 증가가 가능했다. 어떤 제안이 "촬영"되었습니까?

올바른 위치에 있는 비즈니스 런치

카페에서 복잡한 비즈니스 점심 비용은 300 루블입니다. 그다지 유혹적인 제안은 아니지만 점심 시간에 식사를 하기 위해 서두르는 사람들은 적은 수에 익숙합니다. 따라서 오늘의 점심 가격은 "기사별로"포장 표지판에 표시되었습니다. 오늘 카페에서 39 루블의 보르시와 59 루블의 샐러드가 많은 배고픈 사람들을 이끌었다는 발표.

그리고 이미 내부에서 그들은 메뉴의 식욕을 돋우는 사진을 살펴보고 장소의 편안함을 높이 평가했으며 반찬과 함께 메인 코스 또는 디저트와 함께 차와 커피를 먹었습니다. 일반적으로이 모든 비용은 300 루블이지만 고객은 그를 끌어들이는 직책 만 선택했습니다. 평균 계산서가 약간 "하락"했지만 점심 시간(오전 11시부터 오후 4시까지) 동안 훨씬 더 많은 방문객이 있어 수익이 증가했습니다.

최소한의 비용이 필요했습니다. 비즈니스 점심 발표를 다시 작성하는 것이 필요했습니다.

동네 광고

카페 주변에는 사무실과 행정동이 없었고, 미용실, 자동차 서비스 센터, 어린이 창의력 센터 만있었습니다. 이 단체들과 그들의 영역에 카페 광고를 게재하기로 합의했습니다. 소구역 지도에 카페를 나타내는 작은 명함뿐입니다. 남편들은 미용 치료를 받은 배우자를 기다리며 식사를 하기 위해 카페에 들렀습니다. 아이를 서클에 데려가는 부모는 디저트와 함께 커피를 마시고 랩톱에서 일할 수 있습니다. 그리고 자동차 소유자는 한 두 시간 동안 수리를 위해 차를 넘겨주고 갈매기 아래에서 조용히 "죽이는"시간을 보내거나 메뉴에서 중요한 것을 주문했습니다.

비용 중 - 명함의 추가 순환.

제휴 프로그램

또한 주변 기업들과 파트너십 협약을 체결하고 전 임직원이 기업 보너스 카드를 제시하면 5~10% 할인을 받았다. 보너스로 그들은 일주일 내내 비즈니스 점심 메뉴를 미리 받았고 오늘 카페에 무엇이 있는지 정확히 알고 있었습니다. 때로는 혼자, 때로는 팀 전체로 점심을 먹으러 갔지만, 이것은 또한 점심 메뉴와 저녁 메뉴의 요리 모두에 대한 주문의 흐름을 증가시키는 데 기여했습니다. 충성도 높은 고객의 수는 즉시 수십 명으로 증가했습니다.

비용 – "친숙한" 회사 직원에 대한 할인으로 인한 이익 감소로 매출 증가가 상쇄되었습니다.

쿠폰이 있는 발기인

새 버전의 전단지에는 근처 카페에 대한 설명만 있는 것이 아니라 잠재 고객을 위한 특정 제안(디저트 주문 시 커피 또는 차 2잔 쿠폰)이 포함되어 있습니다. 이제 광고물은 가장 가까운 쓰레기통으로 보내지 않고 새로운 고객이 그들과 함께 카페에 와서 분위기, 인테리어, 가격 및 음식 및 음료 선택에 만족하면 나중에 반복적으로 돌아 왔습니다.

비용 - 100-150루블 가치의 디저트를 지불하고 저녁 식사를 위해 카페에 머물거나 심지어 일반 방문자가 될 수 있는 각 고객에게 20-30루블(2잔의 음료 비용).

두 달 후 Black Cat 카페의 수익은 월 100만 루블을 초과했습니다(350% 증가). 여러 경쟁자들로 둘러싸인 주거 지역에 위치한 8개의 테이블이 있고 낮에만 술을 마시지 않고 운영되는 소규모 시설의 경우 좋은 결과입니다. 이제 광고 비용을 크게 늘리지 않고도 수익을 늘리고 고객을 유치할 수 있는 다른 아이디어를 시도할 수 있습니다. 이것은 연습이 보여주듯이 가능합니다.

2. 마케팅

2.2. "친구 없이는 인생이 힘들다" 또는 단골 손님의 유입을 늘리는 방법.


플라티우스란?

Platius는 로열티 보너스 시스템입니다. 보너스 시스템과 할인 시스템의 차이점은 무엇입니까? 주요 차이점은 할인 시스템에서 우리는 즉시 직접 할인을 제공하고 보너스 시스템에서 고객이 1000루블을 지불하면 예를 들어 100루블이 개인 보너스 계정에 적립된다는 것입니다. 그는 나중에 레스토랑에서 이 보너스를 사용할 수 있습니다.

이 두 시스템의 차이점을 분석해 보겠습니다.

1. 격려의 효과, 손님의 재방문을 유도할 필요가 있을 때.

첫 번째 옵션: 우리는 한 레스토랑에서 10% 할인을 받고 두 번째 옵션은 다른 레스토랑에서 우리 계정에 600루블을 가지고 있어 우리가 좋아하는 음료에 쓸 수 있습니다. 그리고 여기에서 "채권자의 심리학"이 작동하기 시작합니다. 레스토랑이 우리의 "채무자"라고 부를 수 있고 우리가 돈을 돌려받고자 할 때 우리는 보너스를 사용하기 위해 이 레스토랑으로 돌아갑니다.

2. 재정적 효율성.

재정 효율성 측면에서 10% 할인은 30% 보너스와 동일합니다. 3배 더 많은 수익을 내기 위해 보너스를 받습니다. 왜 이런 일이 발생합니까? 고객이 1000루블에 식사를 하고 10% 할인을 받았다면 이는 말 그대로 고객에게 100루블을 주었다는 의미입니다. 그러나 보너스가 10%라면 우리는 그에게 100루블을 더 주고 우리 자신의 음식을 주었습니다. 그리고 우리 식비는 평균 30% 정도이니 여기서 차이가 난다. 그리고 이와 관련하여 레스토랑 경영자를위한 보너스 시스템은 할인 시스템보다 훨씬 수익성이 높습니다.

보너스 시스템이 해결하는 다른 작업은 무엇입니까?

1) Platius 시스템을 사용하면 플라스틱 카드 없이 작업할 수 있습니다. 고객이 이 시스템에 등록하고 보너스 적립 및 지출을 시작하기 위해 필요한 것은 영수증에 특별 프로모션 코드를 입력하는 것입니다. 보너스 시스템을 사용하려면 카드가 필요하지 않고 사람이 스마트폰과 인터넷만 있으면 충분하며 이 두 가지가 없으면 식당 방문자를 상상하기 어렵습니다.

2) Platius 보너스 시스템을 사용하면 레스토랑의 손님에 대한 최신 정보를 저장할 수 있습니다. 실제로 시스템에 등록하고 보너스를 적립하려면 고객이 정확한 전화번호를 입력하고 SMS 등록 확인을 받아야 합니다. 우리는 더 이상 Excel의 종이 설문지와 목록이 필요하지 않으며, 고객의 데이터베이스가 시스템에 저장되며 지속적으로 증가하고 데이터가 업데이트됩니다. 또한 고객의 이름과 전화 번호뿐만 아니라 고객이 주문한 모든 것, 선호도, 각 고객의 특정 방문에 대한 통계 데이터도 볼 수 있습니다.

이러한 시스템을 통해 우리는 보유한 데이터에 따라 게스트와 연락할 수 있습니다. SMS를 사용하여 손님의 생일을 축하할 수 있습니다. 우리는 우리 식당의 서비스나 요리의 형태로 고객에게 목표 선물을 할 수 있습니다. 즉, 사람을 놀라게 하고 방문 빈도를 높일 수 있습니다.

3) Platius의 고유한 기능은 고객 간에 게임을 하고, 고객에게 다른 지위를 부여하여 고객이 우리 레스토랑과 지속적으로 접촉하도록 하는 기능입니다.

4) 원하는 행동을 선택적으로 보상할 수 있다. 예를 들어, 우리는 많은 양의 고기를 가지고 있는데 구매를 계산하지 않았습니다. 그런 다음 이번 주에 스테이크를 주문하는 모든 손님에게 증가된 보너스를 받을 수 있는 프로모션을 발표합니다. 그리고 우리는 스테이크를 주문한 모든 사람에게 이 작업에 대한 정보를 보낼 수 있습니다.

요약하자면, 단골 손님이 더 자주 오도록 동기를 부여하려면 어떻게 해야 합니까?

우리는 그들을 알아야 합니다. Platius 로열티 시스템은 다음 세 가지 주요 기능으로 인해 고객과의 우정을 영구적이고 강하게 만들 것입니다.

1)저장 최신 정보(전화번호, 기본 설정, 이전 주문)