닭고기를 끓일 야채. 슬로우 쿠커에 야채와 함께 스튜 치킨

안녕 모두. 일정에 맞춰 준비하세요 -. 이 조리법에 따르면 닭고기는 너무 맛있고 육즙이 풍부하여 평소 약간 마른 닭 가슴살도 입에서 녹습니다.

당신은 그것을 알아 차렸습니까? 닭고기모든 요리는 예를 들어 ? 여기 내가 그것에 대해있다. 필라프조차도 양고기와 함께 전통적인 필라프보다 더 빨리 요리하고 더 나쁘지 않습니다.

자체 주스에 야채(양파, 당근)를 넣은 치킨 스튜

우리는 그것이 타버릴 것을 두려워하지 않고 어떤 냄비에서든 닭고기를 요리 할 것입니다. 찌는 과정에서 닭고기 자체의 육즙이 충분히 나오므로 최소한의 물만 사용합니다.

스튜도 같은 방법으로 요리할 수 있습니다. 치킨 필렛, 하지만 개인적으로 나는 뼈에서 고기를 분리하지 않고 닭고기를 자른다.

누가 알지만. 예를 들어 한 마리의 새 시체에서 한 번에 2가지 요리를 요리하고 멋진 요리로 사랑하는 사람을 부려먹고 싶을 수도 있습니다.

야채 중에서 가장 저렴한 양파를 당근과 함께 사용합니다. 양파를 좋아하지 않는 사람은 걱정할 필요가 없습니다. 느끼하지 않을 것이고 확실히 치아에서 아삭아삭하지는 않지만 당근 없이는 할 수 없습니다. 그것은 맛과 식욕을 위해 필요합니다. 모습우리의 요리.

거품이 계속 발생하면 제거하고 양파를 차례로 깔고,

그 다음 당근.

모든 것을 섞고 뚜껑으로 덮으십시오.

이 모드(소스 소스의 약한 웅웅거림)에서 조림 닭고기는 약 1시간 동안 요리됩니다. 이 시간 동안 고기 자체가 익고 당근이 부드러워집니다.

불에서 내리기 몇 분 전에 양념을 뿌린다. 기호에 따라 다진 마늘을 추가할 수도 있습니다.

불을 끄고 양념을 넣어주세요. 조미료가 뚜껑 아래에서 제 역할을하도록하십시오.

그리고 이제 테이블 시간입니다- 야채를 곁들인 치킨 스튜 자신의 주스 준비가 된.

평소에 끓여도 되고, 축제 테이블제출하다. 맛있을 뿐만 아니라 유용합니다.

당신을 위한 치킨 스튜 비디오 레시피:

사랑하는 여러분, 맛있습니다.

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오늘은 이탈리아식 저녁식사를 하기로 했어요. 왜 이탈리아어로? 어느 날 남편과 나는 저녁 식사를 하고 있었기 때문에 이탈리아 레스토랑, 그리고 우리는 화이트 와인에 삶은 야채와 함께 닭고기를 제공 받았습니다. 우리는 접시를 좋아했고 비슷한 것을 실험하고 요리하기로 결정했습니다. 결국, 이 식당의 아무도 우리와 조리법을 공유하지 않을 것입니다.

인터넷에서 레시피 검색해서 먹어봤는데 다른 변종하지만 여전히 같은 맛은 아니었다. 그러나 갑자기이 요리를 다시 한 번 준비하면 비슷해졌습니다. 급히 레시피를 적었다. 그리고 얼마 후 나는 다시 요리를 시도했고 모든 것이 잘되었습니다. 남편은 비슷한데 훨씬 맛있다고 하더라구요! 엄청난! 그럼 이렇게 요리를 해봅시다. 그들은 레스토랑에서 자신의 레시피를 가지고 있으며 우리는 우리 자신의 레시피를 가지고 있습니다!

화이트 와인에 스튜 냄비에 야채와 치킨

다음이 필요합니다.

닭고기 - 800 gr. (나는 힙을 사용한다)
양파 - 2 개
당근 - 1 개 큰
호박 - 1-2 개
피망 - 2 개
마늘 - 2-3 정향
토마토 - 2개 (또는 토마토 페이스트)
방울토마토 - 7~8개 (절인것으로 대체가능)
파- 장식용
화이트 세미 스위트 와인 - 1-1.5 컵
사워 크림 - 1-2 큰술. 숟가락
향료, 프로방스 허브- 1.5 큰술. 숟가락
생강 - 1티스푼
식물성 기름- 5 큰술. 숟가락
소금, 후추 - 맛

요리:

1. 닭고기를 익혀주세요. 이들은 동일한 부품인 것이 바람직합니다. 저는 허벅지를 사용합니다. 크기가 같기 때문에 골고루 익혀줍니다. 또한 고기가 건조하지 않고 육즙이 많고 소스에 잘 스며들게 됩니다. 내 허벅지, 물이 빠지게하십시오.

2. 종이 타월로 닦습니다. 소금과 후추를 뿌리고 잘 문지릅니다. 그런 다음 향신료를 섞어 고기에 뿌리고 다시 문지릅니다. 우리는 고기에 누워서 향신료에 흠뻑 젖을 기회를 줍니다. 15-20분이면 충분합니다.

3. 이때 양파는 껍질을 벗기고 굵게 다진다. 나는 양파를 반으로 자른 다음 세로로 5-6 조각으로 자릅니다.

4. 당근도 꽤 크게 썬다. 먼저 라운드로 비스듬히 한 다음 다시 반으로 나눕니다. 나는 꽤 큰 당근을 가지고 있다. 작으면 반으로 자를 필요가 없습니다.

5. 호박은 가급적이면 어린 것으로 당근과 같은 방법으로 자릅니다. 이러한 호박을 사용하면 피부를 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 피부가 두껍거나 심하게 더러워지면 청소하는 것이 좋습니다.

6. 피망 나는 빨간색과 녹색의 두 가지 색상을 가져갔습니다. 더 밝고 아름다운 꽃, 더 예쁘고 식욕을 돋우는 요리가 나옵니다.

다진 야채는 모두 같은 크기여야 합니다. 그리고 그들은 아주 잘게 자르면 안됩니다.

7. 프라이팬에 식물성 기름을 잘 두르면 뜨거워집니다. 우리의 임무는 닭고기를 매우 빨리 튀기는 것입니다.

8. 이 시간 동안 그녀는 향신료에 흠뻑 젖었고 추가 요리를 할 준비가 되었습니다. 사워 크림으로 양쪽의 모든 조각을 윤활하십시오. 프라이팬에 놓고 각 면에서 약 5분 동안 요리하십시오. 기름이 충분히 뜨거우면 이번에는 황금빛 갈색이 될 정도로 충분합니다.

사워 크림이 도움이 될 것입니다. 그녀 덕분에 튀김 시간이 줄어들고 빵 껍질이 확실히 나타납니다.

9. 우리는 팬에서 닭고기를 별도의 그릇에 꺼냅니다. 같은 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다.

우리는 양파를 각 조각별로 조심스럽게 배치합니다. 물론 튀기는 과정에서 여전히 부서지지만 가능하면 구조를 더 오래 유지하는 것이 바람직합니다. 통째로 튀겨도 속은 촉촉하고 겉은 노릇노릇하게 튀겨져 나오는데 딱 이 정도. 그래서 우리는 그것을 부드럽게 저어줍니다.

10. 어두운 사워 크림 조각, 튀김으로 인해 냄비에 남은 향신료-괜찮습니다. 그러면 요리가 더 맛있어집니다. 또한 요리 과정에서 모든 것이 섞여서 매우 아름다운 모습을 얻을 수 있습니다.

그래도 오일의 어두운 외관이 부끄럽다면 오일을 배출하고 새 것으로 교체하십시오.

11. 당근을 넣고 볶고 열을 줄이고 5분 동안 볶습니다.

12. 피망을 넣고 2분간 더 볶는다.

13. 이제 호박 차례입니다. 우리는 또한 2 분 동안 볶습니다. 그리고 작은 입방체로 자른 토마토를 넣으십시오.

14. 또한 사용할 수 있습니다 토마토 페이스트또는 토마토 소스. 만약 수제 소스또는 직접 만든 파스타에 5 큰 스푼을 추가하십시오. 상점을 사용하는 경우 1.5 티스푼을 추가하면 더 농축되어이 양이 충분합니다. 5 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

소금과 후추 맛.

15. 닭 팬에 숟가락을 이용하여 공간을 만들어 야채 사이에 끼웁니다.

16. 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 긴 정향과 작은 꼬투리 고추로 자릅니다. 닭고기 조각에 마늘 한 쪽을 넣으십시오.

17. 팬에 화이트 와인 1~1.5컵을 붓는다. 더 많은 소스를 원하면 1.5 컵을 추가하십시오. 저는 와인 1잔만 넣습니다. 나는 좋은 세미 스위트 프랑스 와인을 가지고 있습니다. 필요한 단맛과 떫은 맛을 모두 줄 것입니다.

마른 화이트 와인을 추가 할 수도 있지만 설탕 반 티스푼을 부어야합니다. 끓어오르면 뚜껑을 닫고 약한 불에서 15분간 끓인다.

18. 15분 후 뚜껑을 열고 방울토마토를 순서대로 펼쳐주세요. 겨울에 신선한 토마토통조림으로 대체할 수 있습니다. 이 경우 특히 좋습니다.

아마도 이탈리아 음식은 아니지만 맛있습니다. 또한 이탈리아 사람들이 이 요리를 어떻게 먹는지 확실하지 않습니다. 아마도 그들은 그렇게 먹는 것을 좋아할 것입니다.

19. 다시 뚜껑을 덮고 25분간 더 끓입니다. 소스의 양을 추적하십시오. 소스가 부족하다고 생각되면 야채를 조금 추가하거나 닭고기 국물. 글쎄, 또는 극단적 인 경우 끓는 물이지만 반 유리를 넘지 않습니다.

나는 아무것도 추가할 필요가 없었다. 끓는점은 적당해서 와인 한 잔이면 충분했다.

20. 조리시간이 끝나면 온 집안에 냄새가 배고, 접시의 모습에 눈을 뗄 수 없다... 팬을 뚜껑으로 덮는다. 그래서 아직 먹을 때가 아니다. 10-15 분 동안 그대로두고 휴식을 취하고 주스를 흡수하십시오.

21. 이 시간 동안 테이블을 설정합니다. 닭고기를 야채와 함께 제공 큰 접시. 먼저 허벅지를 배치 한 다음 야채로 틈을 채우십시오. 맛있는 토핑 향기로운 소스. 파를 뿌린다.

우리는 얼마나 아름다운 요리를 얻었습니까! 보기에는 비싸다. 그리고 맛은 어떻습니까?

요리의 맛은 이렇게 설명할 수 있습니다. 닭고기는 밀도가 높지만 질기지 않습니다. 와인 소스에 잘 담근 야채는 부드럽고 모든 맛이 있습니다. 단맛, 신맛, 짠맛, 신맛이 있으며 약간의 쓴맛도 있습니다. 한 가지 확실한 것은 맛이 완전히 균형을 이루고 있다는 것입니다. 뺄 것도 없고 추가할 것도 없습니다.

결과적으로 깨끗한 접시는 씻을 필요도 없습니다. 언제나처럼 국물 한 방울도 남지 않았다. 그리고 물론 "고마워요!" - 진심을 담아 가장 최고의 찬사셰프의 노력!

그러니 준비하세요, 시도해보세요! 그리고 당신은 그것을 즐길 수 있습니다!

맛있게 드세요!

냄비에 야채를 넣은 닭고기-간단하고 만족스러운 요리, 비타민이 풍부한미량 영양소. 구성에 포함된 성분에 따라 일반 식품 및 어린이용 식품에 모두 사용할 수 있습니다.

요리에는 조각으로 잘린 전체 새 시체와 필레가 모두 적합합니다. 야채 선택은 제한이 없습니다. 제철 뿌리 채소, 냉동 혼합물, 고기와 버섯의 조합이 맛있을 수 있습니다.

에 의해 고전적인 조리법 스튜 치킨야채로 요리하는 것이 가장 쉽습니다. 최소한의 노력과 사용 가능한 제품이 필요합니다. 요리에 올바른 도구를 사용하는 것이 중요합니다. 프라이팬에는 높은 면과 두꺼운 벽이 선호됩니다. 그러면 가열이 고르게 일어나고 부품이 타지 않습니다.

냄비에 야채를 넣은 닭고기의 경우 다음이 필요합니다.

감자 - 270g;
붉은 양파 - 90g;
마늘 - 40g;
당근 - 75g;
소금과 후추;
모든 국물 또는 물 - 240ml;
닭고기 - 400g;
베이 리프 - 2 개;
후추 - 5 개.

다음과 같이 접시를 준비하십시오.

뿌리 채소를 자르고 마늘을 고운 강판에 문지릅니다.
고기를 오염에서 철저히 헹구고 피부와 뼈를 분리하고 부분 조각으로 자릅니다.
냄비에 약간의 식물성 기름을 데우고 몇 분 동안 중간 열에서 닭고기를 볶습니다.
다진 야채, 강판 마늘, 소금 및 후추를 위에 올려 놓으십시오.
혼합물을 국물과 함께 붓고 향신료를 넣고 냄비를 뚜껑으로 덮습니다. 국물은 가능한 한 사용해야 합니다. 그는 완성 된 요리를 줄 것입니다 풍부한 맛그리고 아로마.
한 시간 이상 약한 불에서 끓입니다.

완성 된 요리는 뜨겁게 제공됩니다. 밑반찬이 필요 없는 완벽한 한 끼 식사로 활용할 수 있다.

냉동 야채와 함께

닭고기는 신선한 것뿐만 아니라 냉동 야채로도 요리 할 수 있습니다.

다양한 종류의 야채 사이의 균형을 최적으로 유지하기 때문에 봉지에 포장된 기성품 혼합물을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 덕분에 독창적이고 식욕을 돋우는 요리를 얻을 수 있습니다.

혼합 야채를 곁들인 닭고기의 경우 다음이 필요합니다.

닭고기 - 400g;
고기 또는 야채 국물 - 160 ml;
잘게 썬 딜과 파슬리 - 50g;
소금과 후추;
냉동 야채 혼합물 - 400g;
다진 마늘 - 24g;
닭고기에 약간의 향신료.

이 요리를 준비하는 것은 매우 간단합니다.

닭고기를 부분으로 자르고 헹구고 원하는 경우 피부와 뼈를 제거하고 향신료를 첨가하십시오. 냉장고에 잠시 두어 마리네이드합니다.
프라이팬에 식물성 기름을 두르고 닭고기를 넣고 잘게 다진 마늘을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
결과 고기에 야채 혼합물과 국물을 넣으십시오. 열을 줄이고 액체가 증발할 때까지 끓입니다.

허브로 장식 한 후 완성 된 요리를 뜨겁게 제공하십시오.

새를 맛있게 끓이는 법

스튜 치킨을 준비하려면 가슴뿐만 아니라 다리에서도 필레를 사용할 수 있습니다. 훨씬 부드럽고 부드럽습니다. 완성 된 요리는 육즙으로 얻어지며 어떤 반찬과도 잘 어울립니다.

다음 재료가 필요합니다.

닭고기 - 250g;
당근 - 80g;
붉은 양파 - 70g;
달콤한 파프리카 - 90g;
토마토 - 100g;
사워 크림 - 50g;
마늘 가루 - 24g;
물 - 325ml;
소금과 후추.

맛있고 만족스러운 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

양파를 자르고, 파프리카와 토마토를 입방체로 자르고, 당근을 비벼줍니다.
필렛을 씻고 작은 조각으로 자릅니다.
냄비에 튀김 기름을 데우고 닭고기, 양파, 당근을 거기에 보내고 조금 끓입니다.
결과 혼합물에 파프리카와 토마토를 첨가하십시오. 고기와 야채가 타지 않도록 끊임없이 저어주는 것이 중요합니다.
그 후에 접시에 소금을 넣고 후추를 바르고 사워 크림을 넣고 철저히 섞어야합니다.
그런 다음 냄비에 넣고 뜨거운 물. 닭고기와 야채를 완전히 덮어야합니다. 따라서 접시는 액체가 끓고 고기가 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 끓입니다.
요리가 끝나면 거의 준비된 접시에 마늘을 넣고 철저히 섞은 다음 불을 끄고 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 그대로 두십시오.

완성된 요리는 반찬과 함께 뜨거운 상태로 테이블에 제공됩니다. 원하는 경우 녹색으로 장식 할 수 있습니다.

프라이팬에 야채와 함께 데리야끼 치킨

데리야끼 치킨은 아주 쉽게 만들 수 있는 맛있고 푸짐한 아시아 스타일 요리입니다. 장식과 함께 제공됩니다. 삶은 계란이나 밀 우동면이 최고입니다.

다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.

닭고기 - 250g;
얇게 썬 당근 - 90g;
얇게 썬 호박 - 90g;
파프리카는 반 고리로 자른다 - 90g;
데리야끼 소스 - 210ml;
장식용 참깨 - 50g.

아시아 스타일 치킨 요리는 쉽습니다.

먼저 고기를 준비해야합니다. 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
냄비에 식물성 기름을 약간 두르고 야채를 넣고 소스를 약간 넣고 몇 분 동안 끓입니다.
그 후 추가 야채 믹스닭고기와 나머지 소스. 액체가 끓으면 불을 줄이고 소스가 반 이상 증발할 때까지 혼합물을 요리합니다.

완성된 요리를 참깨로 장식하고 갓 지은 면과 함께 제공합니다.

버섯 요리

버섯을 곁들인 찐 닭고기 크림 소스쌀, 파스타 또는 으깬 감자에 맛있고 만족스러운 첨가물을 만듭니다. 이 요리를 준비하려면 샴 피뇽을 사용하는 것이 좋습니다. 독특한 맛그리고 크림과 잘 어울린다.

다음 재료를 비축하십시오.

허벅지 필레 - 270g;
신선한 샴 피뇽 - 320g;
흰 양파 - 80g;
저지방 크림 - 220ml;
밀가루 - 20g;
소금과 후추.

요리는 다음과 같이 준비됩니다.

버섯과 양파는 반 고리로 자릅니다.
냄비에 기름을 약간 두르고 양파를 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
그 후 버섯이 추가됩니다. 버섯은 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨집니다. 조리 과정에서 방출되는 모든 액체가 증발하는 것이 중요합니다.
닭고기는 씻어서 중간 크기의 동일한 조각으로 자릅니다.
그런 다음 닭고기를 혼합물에 넣고 7 분 이상 튀기지 마십시오. 이 단계에서 접시에 후추와 소금을 추가해야합니다.
혼합물에 밀가루와 크림을 넣고 잘 섞는다. 액체가 끓으면 불을 줄이고 스튜 냄비를 뚜껑으로 덮고 약 10 분 동안 요리를 끓입니다.

버섯이 든 닭고기가 준비되면 불을 끄고 음식을 끓일 수 있습니다. 뜨거운 제공.

밥을 곁들인 푸짐한 요리

이 요리는 반찬 준비가 필요하지 않습니다. 밥은 닭고기와 궁합이 좋으며, 향신료를 많이 사용하면 식사가 더욱 맛있습니다.

쌀로 프라이드 치킨을 만들려면 다음이 필요합니다.

나사 흰살코기가슴 - 350g;
흰 양파 - 70g;
마늘 - 45g;
당근 - 90g;
찐 쌀 - 180g;
파프리카 가루 - 12g;
소금과 후추.

다음과 같이 쌀로 닭고기를 요리하십시오.

고기는 씻어서 작은 부분으로 자릅니다.
양파는 입방체, 당근 - 스트립으로 자르고 마늘은 프레스를 통해 구동됩니다.
두꺼운 벽의 깊은 접시에 식물성 기름을 데우고 닭고기를 양파, 당근과 함께 황금빛 갈색이 될 때까지 튀깁니다.
그 후에 모든 향신료와 마늘을 넣고 철저히 섞어야합니다.
야채와 닭고기의 혼합물 위에 씻은 쌀을 놓고 물을 부어 2cm 정도 덮습니다.
불을 줄이고 냄비를 덮고 쌀이 익을 때까지 혼합물을 끓입니다.

요리 재료:

허벅지 필레 - 250g;
당근 빨대 - 70g;
양파 큐브 - 70g;
다진 마늘 - 30g;
잘게 잘린 달콤한 토마토- 70g;
육두구, 심황 및 달콤한 파프리카 가루 - 각각 1 tsp;
크림 10% - 240ml.

요리는 다음과 같이 준비됩니다.

필렛을 철저히 헹구고 부분으로 나눕니다.
예열 된 스튜 냄비에 고기를 넣고 7 분 이상 끓이지 않은 다음 야채, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 잘 섞고 10분 더 끓입니다.
결과 혼합물을 크림으로 붓고 열을 줄이고 뚜껑을 덮고 약 25분 동안 끓입니다. 뚜껑을 제거하고 혼합물을 약간 걸쭉하게 둡니다.

완성 된 요리를 허브로 장식하고 제공하십시오.

모든 종류의 야채로 닭고기를 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 중요한 것은 맛있을뿐만 아니라 건강한 요리를 얻기 위해 조리법과 요리 기술을 엄격하게 준수하는 것입니다.

균형 잡힌 식단은 아름다움, 건강 및 장수의 열쇠입니다. 제대로 먹으려면 음식을 결합하는 방법을 알아야 합니다. 영양학자들은 식사에서 최고의 조합은 단백질과 야채의 조합이라고 말합니다. 따라서 야채를 곁들인 닭고기는 체중을 늘리지 않고도 맛있고 건강한 점심을 먹을 수 있는 최고의 선택입니다.

야채로 닭고기를 요리하는 것은 항상 흥미 롭습니다. 실험 할 것이 있습니다. 결국 야채와 향신료 세트는 "냉장고에있는 것"원칙에 따라 재량에 따라 다양 할 수 있습니다. 야채를 곁들인 닭고기 요리는 굽고 조림하고 튀기고 찐 수 있습니다. 어쨌든 만족스럽고 맛있고 건강합니다. 닭고기와 야채의 조화가 너무 조화로워 어른도 아이도 좋아합니다.

대부분의 야채는 닭고기와 결합됩니다. 그리고 요리가 놀라운 향기를 얻고 최악의 식욕을 자극 할 수 있도록 향신료를 아끼지 마십시오. 그러나 당신은 또한 조심해야합니다. 과용해서는 안됩니다. 조미료로 사용 베이 리프, 정향, 고추, 마늘, 심황, 파프리카, 로즈마리 및 대담한 조합.

야채와 닭고기: 음식 준비. 올바른 치킨 고르기

야채를 곁들인 닭고기를 부드럽고 고품질로 만들기 위해서는 닭고기 사체를 신중하게 선택하는 것이 매우 중요합니다. 냉동 시체가 아닌 차가운 시체를 얻으십시오. 1살 이하의 어린 닭과 무게가 1.5kg에 달하는 어린 닭에서 고기를 구입하는 것이 가장 좋습니다.

제품의 신선도에주의하십시오. 신선한 가금류는 잘 발달된 근육 조직, 기분 좋은 약간 달콤한 냄새, 균일한 둥근 가슴, 분홍빛이 도는 밝은 노란색을 가지고 있습니다. 시체에 칙칙한 반점이 있고 모든면에서 튀어 나온 노란색 지방의 "성장"이 있으면 그러한 새를 사지 않아야합니다. 맛있는 식사당신은 아직도 그런 닭으로 요리를 할 수 없습니다.

야채와 닭고기 - 요리법

레시피 1: 오븐에 야채를 넣은 닭고기

오븐에서 구운 닭고기와 바삭한 크러스트를 야채와 함께 덮는 것이 가볍고 푸짐한 점심. 준비하는 것은 매우 쉽고 즐거움은 엄청날 것입니다. 원하는 경우 레시피를 조정하여 다른 야채와 향신료로 보완할 수 있습니다. 일반적으로 실험!

필수 성분:

- 닭 다리 또는 햄 700 gr.

- 노란색 또는 빨간색 피망 1개

- 붉은 양파 1개

- 취향에 따라 마늘 (2-5 정향)

- 중간 크기 감자 6개

- 큰 호박 1개

- 10개. 샴피뇽(다른 버섯으로 대체 가능)

- ½작은술 고추가루

- 기호에 따라 갈은 후추

- 올리브유. 3 예술. 거짓말.

- 야채와 닭고기를 위한 보편적인 짠 조미료

- 마요네즈

요리 방법:

1. 햄은 씻어서 말려서 양념과 양념으로 간을 한다. 호일을 깐 베이킹 시트에 놓습니다. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 닭고기 주위에 배열하십시오.

2. 버섯을 가까이에 뿌린다. 불가리안 페퍼는 씨에서 껍질을 벗기고 깍둑썰기하여 야채와 섞는다. 다진 양파, 마늘, 올리브 오일, 호박, 다진 후추를 추가합니다. 소금과 야채를 간을하십시오.

3. 야채 위에 닭고기와 함께 마요네즈를 얹는다. 베이킹 시트를 호일로 덮고 야채와 함께 닭고기를 45-55분 동안 200C로 예열된 오븐에 보냅니다. 10분 동안 요리하기 전에 호일의 최상층을 제거하여 아름다운 크러스트를 형성하십시오.

서빙하기 전에 다진 허브로 접시를 장식하십시오.

레시피 2: 야채를 곁들인 스튜 치킨

야채를 곁들인 오리지널 치킨 스튜로 사랑하는 사람을 놀라게하고 싶습니까? 그런 다음 노란색을 추가하여 멕시코 스타일로 요리하십시오. 캔 옥수수. 집에서 이 요리는 뜨거운 밥과 함께 제공됩니다. 글쎄, 우리는 까다로운 사람들이 아닙니다. 다른 반찬이 우리를 위해 할 것입니다. 파스타든 집에서든 으깬 감자.

필수 성분:

- 중간 크기 닭 가슴살 3개

- 120-130 gr. 캔 옥수수

- 올리브유

- 마늘 4쪽

- 고수(건조 고수) ½작은술

- 500g 잘 익은 토마토

- 파의 큰 무리

- 갈은 칠리 페퍼

요리 방법:

1. 올리브(식물성) 기름을 두르고 중불에서 닭고기를 살짝 볶습니다. 그 후 잠시 동안 가슴을 옆으로 치워둡니다.

2. 대파는 채 썰고, 마늘은 곱게 다진다. 닭고기를 볶은 재료를 양파와 마늘이 부드러워지도록 1분간 볶는다.

3. 다음으로 마른 고수, 칠리 등 좋아하는 양념을 팬에 붓는다. 필요한 경우 소금을 넣고 1분 더 볶습니다. 토마토는 껍질을 제거하고 끓는 물을 붓고 잘게 썰어 양파와 마늘에 얹는다.

4. 팬에 닭가슴살을 토마토와 함께 넣고 15분간 끓인다. 뚜껑 아래. 그런 다음 옥수수를 넣고 최소 열에 5-7분 더 둡니다. 그게 다야, 멕시코 치킨이 준비되었습니다!

레시피 3: 슬로우 쿠커에 야채를 넣은 닭고기

야채가 든 닭고기는 스토브 나 오븐뿐만 아니라 슬로우 쿠커 인 현대적인 "기적의 오븐"에서도 요리 할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에는 닭고기 요리법이 많이 있습니다. 조림, 굽기, 튀김 또는 찜이 가능합니다. 어쨌든 맛있고 건강에 좋을 것입니다.

필수 성분:

- 500g 치킨 필렛

- 감자 7개

- 활 2 개.

- 당근 1개

- 200g 호박

- 100g 중간 지방 사워 크림

- 70-100 gr. 단단한 치즈

- 물 반 잔

- 향신료와 허브

- 식물성 기름, 겨자

요리 방법:

1. 치킨 필레를 여러 조각으로 자르고 머스타드, 마요네즈, 양념, 후추로 코팅하십시오. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 채우고 닭고기를 바닥에 놓습니다. 약 10분 동안 조각을 볶습니다. ("베이킹" 모드 사용). 꺼내서 따로 보관하십시오.

2. 야채를 껍질을 벗기고 감자와 당근을 원으로, 호박과 양파를 입방체로 자릅니다. 기적의 오븐 그릇에 재료를 넣고 그 위에 닭고기를 얹는다. 물과 향신료가 섞인 치킨 사워 크림으로 야채를 부으십시오. 장치를 "소화" 모드(2시간)로 설정하십시오. 10분 동안. 준비가 될 때까지 뚜껑을 열고 강판 단단한 치즈와 다진 허브로 접시를 뿌립니다.

레시피 4: 닭고기와 야채를 곁들인 밥

완전한 식사타이 터치로! 음식이 그러한 것에 속한다는 사실에도 불구하고 이국적인 요리, "프릴"이 필요하지 않기 때문에 준비하기가 매우 쉽습니다. 레시피의 바질, 고추, 카레는 치킨라이스 만능양념으로 대체 가능합니다.

필수 성분:

- 치킨 필레 1개(600g)

- 불가리안 페퍼 1개

- 전구

- 긴 곡물 쌀 반 컵

- 토마토 3개

- 마른 바질

- 말린 고추 한 꼬집

- 카레 한 꼬집

- 맛에 소금

요리 방법:

1. 쌀 반컵을 소금물에 삶아주세요. 따로. 양파를 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

2. 닭고기 필레를 자른다 큰 덩어리, 냄비에 넣고 뚜껑 아래에 양파와 함께 7-10 분 동안 끓입니다. 다음으로 소금 통으로 잘게 썬 불가리아 고추를 필렛과 양파에 넣으십시오 (씨앗에서 껍질을 벗기는 것을 잊지 마십시오).

3. 거기에 큐브로 자른 토마토를 보냅니다. 소금, 향신료로 간을 하고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 야채가 준비될 때까지 끓입니다.

4. 접시에 밥을 담고 야채 스튜닭고기 조각으로 냄비에서 액체로 접시를 붓고 허브를 뿌립니다. 그것은 훌륭하게 밝혀졌습니다!

레시피 5. 닭고기 야채 볶음

필수 성분:

— 닭 허벅지- 4가지

- 감자 - 3 개;

- 가지 - 1 개;

- 당근 - 1-2 개;

- 토마토 - 3-4 개;

- 마늘 정향 - 4 개;

— 피망빨강, 파프리카, 소금, 후추 및 식물성 기름.

요리 방법:

이 모든 제품을 바랍니다 돌보는 안주인항상 냉장고에 보관하십시오. 우리는 깊은 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 약 3 큰술. 닭 봉오리는 씻어서 말린 다음 스튜 냄비에 보내 볶습니다. 우리는 모든 사람의 고기를 봉인하고 불을 줄이고 냄비를 뚜껑으로 덮고 고기를 끓입니다.

이 시간 동안 우리는 신속하게 야채를 준비합니다. 주전자에 물을 조금 끓이고 토마토를 데웁니다. 피부를 제거하고 살을 잘게 자릅니다. 후추 껍질을 벗기고 자른다 큰 조각. 감자를 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다. 당근을 중간 두께의 조각으로 자릅니다. 가지는 큐브, 링, 하프 링 등 어떤 방식으로든자를 수 있지만 특히 젊지 않은 경우 곡물을 제거하십시오. 그래서 고기를 냄비에 넣고 이제 당근, 가지, 껍질을 벗기지 않은 마늘을 넣고 있습니다. 후추와 소금, 끓는 물 한 잔을 부으십시오. 요리를 더 맛있게 하려면 물 한 컵 대신 드라이 화이트 와인 0.5컵과 물 0.5컵을 접시에 추가하는 것이 좋습니다. 끓여서 파프리카, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 다시 끓여서 냄비에 토마토와 피망을 보냅니다. 부드럽게 저어주고 열을 최소로 줄이고 25-30분 더 요리를 계속하십시오. 그 후 큐브 감자를 보내고 주걱으로 섞고 15-20 분 더 요리하십시오. 뜨거운 요리를 즉시 테이블에 제공하고 채소로 장식하고 맛있게 즐기십시오 !!!

레시피 6. 야채와 닭고기

필수 성분:

- 닭 가슴살 - 2 개;

- 붉은 양파 - 1 개;

- 옥수수 기름과 간장.

야채 반찬:

- 호박 - 2 개;

- 당근 - 2 개;

- 회향 - 1 개 (고추로 대체 가능)

— 강낭콩- 소수의;

- 생강 - 2cm.

요리 방법:

마법의 요리 과정을 시작합시다. 먼저 닭고기 필레를 큐브로 자릅니다. 원칙적으로 닭고기의 다른 부분을 사용할 수 있습니다. 접시에 밀가루를 붓고 모든면에서 각 고기 조각을 굴립니다.

붉은 양파를 가져 와서 조각으로 자릅니다. 팬에 식용유를 약간 두르고 다진 양파를 볶는다. 색이 변하기 시작하면 즉시 고기 조각을 보냅니다. 껍질을 벗긴 생강을 재빨리 갈아서 고기에 보냅니다. 중간 불에서 완전히 익을 때까지 고기를 저어 볶습니다. 이제 간장, 소금, 후추를 기호에 맞게 추가하십시오.

우리는 나머지 야채를 입방체로 자르고 옥수수 기름으로 다른 팬에서 볶습니다. 야채가 거의 준비되면, 즉 알단테가 됩니다. 간장그리고 갈은 후추. 부드럽게 저어 열에서 제거하십시오.

서빙 접시에 먼저 야채를 놓고 튀긴 고기 조각을 얹습니다. 감독자!

레시피 7. 야채를 곁들인 중국식 치킨

중국 요리는 우리 메뉴에 확고하게 들어갔다. 그럼 중국식 치킨을 요리해 볼까요?

필수 성분:

- 치킨 필레 - 400g;

— 피망녹색과 빨간색;

- 양파 - 100g;

- 당근 - 1-2 개;

- 올리브유;

- 간장 - 5 큰술;

- 설탕 - 1 tsp

요리 방법:

씻자 닭고기 가슴살그리고 물을 완전히 빼주세요. 물이 빠지는 동안 양파를 껍질을 벗기고 막대 모양으로 자릅니다. 우리는 피망을 스트립으로 자르고 당근을 중간 두께의 고리로 자릅니다. 필름에서 닭 가슴살을 조심스럽게 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.

팬에 살짝 부어주세요 올리브유 2-3 분의 빈도로 준비된 재료를 순차적으로 배치하기 시작합니다. 먼저 당근 - 주걱으로 섞어서 볶습니다. 그런 다음 양파를 넣고 실리콘 주걱으로 같은 방법으로 저어 2-3 분 동안 볶습니다. 양파에 이어 피망을 팬에 보내십시오. 중간 열로 볶습니다. 냄비의 내용물은 끓이지 않아야 합니다!!!

볼에 간장을 붓고 설탕을 섞어주세요. 간장에 설탕을 넣지 않아도 단맛이 나는 경우 설탕을 따로 넣지 않고 제품에 넣고 2~3분간 더 튀기기만 하면 된다.

모든 것, 중국어로 야채와 닭고기가 준비되었습니다. 중국 요리의 놀라운 맛을 즐기십시오!

열처리 후 닭고기를 더욱 육즙이 많고 부드럽게 만들려면 요리하기 전에 시체(또는 그 일부)를 특수 소금물에 약 3시간 동안 담그십시오(작은 조각은 30분 이상 견디기에 충분합니다). 염수는 다음 공식에 따라 준비됩니다. 냉수 1리터당 ¼컵을 섭취합니다. 식탁용 소금그리고 같은 양의 설탕. 고기를 소금물에 담갔다가 냉장고에 잠시 넣어두면 요리 후 차이를 확실히 느낄 수 있습니다.

닭고기는 훌륭하고 매우 부드러운 고기로 많은 요리를 만들 수 있습니다. 특히 야채와 잘 어울립니다.

요리 과정에서 고기는 주스와 야채 향으로 포화되어 매우 육즙이 많고 향긋합니다.

이 요리는 칼로리가 매우 낮기 때문에 야채와 함께 끓인 닭고기는 다이어트 중에 안전하게 섭취 할 수 있습니다.

그러나 이것에도 불구하고 치료는 풍성하고 건강하므로 준비해야합니다. 가능한 한 빨리 만들면 레시피가 이 과정을 훨씬 쉽게 만들 것입니다.

간단한 조리법

슬로우 쿠커에 야채와 함께 스튜 치킨

우리는 무엇을 준비할 것인가:

치킨 - 반 킬로;
가지 2개;
호박 - 2개;
두 개의 당근 뿌리;
3 토마토;
양파 한 개;
하나의 달콤한 고추;
마늘 정향 - 3 정향;
약간의 식탁용 소금;
갈은 후추 - 귀하의 재량에 따라;
조미료 믹스 - 고수풀, 파프리카 및 기타 좋아하는 향신료;
식물성 기름.

요리 - 80분.

100g의 칼로리 수준은 128입니다.

수행하는 방법:

우리는 양파에서 껍질을 청소하고 큰 조각으로 자릅니다.
마늘 정향에서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
가지를 헹구고 줄기를 자르고 사각형으로 자릅니다.
우리는 달콤한 고추를 헹구고 줄기를 자르고 씨앗을 꺼냅니다. 후추를 2 부분으로 자르고 얇은 조각으로 자릅니다.
토마토를 헹구고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
우리는 호박을 씻고 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 당근을 씻고 모든 흙을 제거하고 피부를 벗겨냅니다. 반으로 자르고 반으로 자릅니다.
닭고기를 찬물로 헹구고 원하는 경우 피부를 제거하십시오. 우리는 닭고기를 조각으로 자릅니다.
멀티 쿠커의 용량에 기름을 붓고 "베이킹"모드를 선택하십시오.
양파와 마늘을 가열 된 기름에 붓고 섞고 덮고 5 분 동안 볶습니다.
다음으로 닭고기 조각을 놓고 섞어서 같은 모드로 튀기십시오. 약 15 분 동안 튀기고 뚜껑을 덮으십시오. 가끔 저어주는 것을 잊지 마십시오.
우리는 잠 들어 당근, 모든 것을 잘 섞어 끓입니다.
그런 다음 우리는 호박 조각을 넣고 향신료로 맛을 내고 약간의 소금을 넣습니다.
가지 조각을 넣고 섞고 약 5 분 동안 끓입니다.
마지막에 토마토와 달콤한 고추 조각을 배치하십시오.
"베이킹"모드를 종료하고 시간을 40분으로 설정합니다. 모든 것을 섞고 삐 소리가 날 때까지 끓입니다.

양배추 조리법

구성 성분:

닭 가슴살 - 400g;
신선한 흰 양배추 700g;
중간 크기의 양파 1개;
하나의 중간 당근 뿌리;
하나의 달콤한 고추;
2 토마토;
식탁용 소금 - 취향에 따라;
귀하의 재량에 따라 향신료.

필요한 조리 시간은 1시간 40분입니다.

100g당 칼로리는 115입니다.

아이를 즐겁게 하고 싶으세요? 적어도 한 시간 동안 아이는 요리 분야의 지식에 종사하게 될 것입니다.

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쌀과 장아찌로 장아찌 요리하는 법, 맛있는 요리를 읽어보세요!

양배추로 스튜 치킨을 요리하는 방법 :

원하는 경우 닭 가슴살을 씻고 피부를 제거합니다.
유방을 중간 조각으로 자릅니다.
큰면이나 가마솥과 열이있는 팬에 약간의 식물성 기름을 붓습니다.
가열된 기름에 닭고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 저어가며 볶습니다. 불을 줄이고 10-15분 동안 끓입니다.
양파에서 피부를 제거하고 얇은 반 고리로 자릅니다.
양파를 닭고기에 붓고 약 5 분 동안 섞어서 볶습니다.
그 동안 당근을 빨리 헹구고 피부를 제거하고 스트립으로 자릅니다. 우리는 모든 재료에 가마솥에서 잠들고 타지 않도록 약간의 물을 넣고 스튜로 둡니다.
우리는 고추를 씻고 줄기를 자르고 씨앗을 꺼냅니다. 후추를 2 부분으로 자르고 얇은 조각으로 자릅니다.
우리는 가마솥에 잠든 후추를 넣고 섞고 끓입니다.
토마토를 헹구고 작은 입방체로 자릅니다.
우리는 잠들어있는 토마토에 빠지고 소금을 넣고 향신료로 맛을 내고 5-10 분 더 끓입니다.
그 동안 우리는 양배추를 씻고 나쁜 잎을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.
다진 양배추를 가마솥에 붓고 저어 10-15 분 동안 요리하십시오. 약 2-3회 저어줍니다.
물 100ml 정도를 넣고 뚜껑을 닫고 약한 불에서 끓인다. 약 20분 동안 끓입니다.
양배추가 어리면이 기간 동안 부드러워지고 그렇지 않은 경우 시간을 30-40 분으로 늘릴 수 있습니다.
양배추가 부드럽고 투명 해지면 불을 끌 수 있습니다.