국수로 얼린 수프 버섯. 냉동 버섯 수프

냉동 버섯 수프 - 훌륭한 옵션뜨거운 첫 번째 코스로 가족과 친구들을 기쁘게하십시오. 이것에 대한 조리법 버섯 스프많은 미식가와 실험 애호가가 선택합니다.

매일 식단을 다양화 버섯 스프치즈와 함께 아이들은 퓌레 수프를 좋아할 것이고, 미식가들은 풍미를 위해 바질을 추가할 것이며, 건강하고 건강한 음식을 좋아할 것입니다 - 셀러리 뿌리.

꿀 버섯이 들어간 맛있는 수프는 다음과 같이 요리하면 얻을 수 있습니다. 고전적인 조리법. 수프를 영양가 있고 건강하게 만들기 위해 조리법을 조정할 수 있으며 주요 성분 인 감자 외에도 쌀, 당면, 진주 보리, 파슬리 뿌리 및 버섯 수프를위한 특수 향신료를 추가 할 수 있습니다. 야채, 고기 또는 닭고기 국물에 끓일 수 있습니다. 서빙할 때 사워 크림을 넣으면 맛이 부드러워집니다. 기분 좋은 향이 나는 특이한 수프 간장동양 요리를 좋아하는 사람들은 그것을 좋아할 것입니다.

버섯 수프는 사워 크림과 함께 뜨겁게 제공되고 채소와 함께 차갑게 제공됩니다.

최종 결과는 제품이 추가되는 순서에 따라 다르므로 레시피를 고수하는 것이 좋습니다.

냉동 버섯 수프 요리법 - 15 종류

버섯의 왕성한 버섯 수프는 여름의 향기와 놀라운 맛을 기쁘게 할 것입니다. 빠르고 간단하게 준비합니다. 레시피 북에 레시피를 적어두고 때때로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것을 잊지 마십시오.

재료:

냉동 버섯 - 400g
당근 - 1 개
양파 - 1 개
감자 - 3 개
밀가루 - 100g
계란 - 1 개
식물성 기름
베이 리프
후추
파슬리
소금.

요리:

버섯을 해동하고 헹구고 잘게 자르고 끓는 물 냄비에 보냅니다.

국수 반죽 반죽 : 구타 계란을 밀가루에 붓고 소금과 찬 물을 넣으십시오. 반죽이 단단해야 합니다. 그것을 얇은 층으로 굴려 조금 말린 다음 얇은 스트립으로 자릅니다.

깨끗한 야채. 감자를 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다. 당근을 창살.

볶은 양파와 당근을 준비합니다.

버섯을 끓인 후 10 분 후에 감자를 팬에 보냅니다. 거의 다 익으면 볶음밥과 면을 넣어주세요.

5분 이상 끓이지 마십시오.

채소와 함께 뜨겁게 제공하십시오.

작은 비밀을 안다면 버섯이 든 버섯 수프는 포르 치니 버섯보다 맛있습니다. 어느? 레시피에서 알아보세요!

재료:

냉동 버섯 - 400g
감자 - 4 개
당근 - 1 개
양파 - 1 개
밀가루 - 1 큰술. 엘.
식물성 기름
우유 - 50ml
향료.

요리:

감자를 입방체로 자르고 끓입니다.

비법 1. 마른 프라이팬에 밀가루를 계속 저으면서 가열한다. 마른 용기에 붓고 식히십시오.

당근을 갈아서 양파를 잘게 자릅니다. 기름에 양파와 당근을 볶습니다. 감자와 함께 냄비에 보냅니다. 버섯을 해동하고 씻으십시오.

비밀 2. 팬에 버섯을 볶는다!

냄비에 버섯을 넣으십시오. 맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오.

데워진 밀가루에 우유를 붓고 덩어리가 없도록 저어줍니다. 얇은 흐름에서 저어주고 수프에 붓습니다. 몇 분 동안 끓입니다. 수프가 준비되었습니다!

밀가루가 가열되지 않으면 식욕을 돋우는 수프 대신 추하고 맛이없는 페이스트가 나옵니다.

이 수프는 진정한 미식가를 위한 것입니다! 영양가 있고 향기롭고 특별한 맛이 있으며 매우 독창적입니다. 조리법은 매우 간단하고 결과는 놀랍습니다.

재료:

냉동 버섯 - 300g
감자 - 6 개
계란 - 4 개
식초 - 2 큰술. 엘.
사워 크림 - 50ml
밀가루 - 1티스푼
베이 리프
푸성귀
달콤한 고추.

요리:

냄비에 물을 붓고 껍질을 벗기고 깍둑 썬 감자와 해동된 버섯을 넣습니다.

월계수 잎, 커민, 딸기를 첨가하여 25분 동안 요리하십시오.

사워 크림을 밀가루와 섞고 혼합물이 아주 드물도록 약간의 국물을 넣으십시오. 끊임없이 저어주면서 수프에 붓습니다. 몇 분 동안 끓여서 열을 가하지 마십시오.

계란 삶기: 식초 한 숟가락으로 물 1리터를 끓이고 차례로 계란을 조심스럽게 넣습니다. 노른자를 손상시키지 마십시오! 각 계란을 4분 동안 삶습니다. 슬롯 형 스푼으로 꺼냅니다.

수프를 그릇에 나누어 각각의 서빙에 계란을 추가합니다. 녹지로 장식하십시오.

닭고기 국물 수프는 사랑하는 사람을 기쁘게 할 것입니다. 왕성하지만 저칼로리 수프는 다이어트에 유용합니다. 추가 파운드를 추가하지 않고 힘을 줄 것입니다.

재료:

닭고기 국물 - 1 리터
냉동 버섯 - 400g
감자 - 4 개
쌀 - 100g
당근 - 1 개
전구 - 1 개
베이 리프
후추.

요리:

끓는 육수에 씻은 쌀을 넣어주세요. 몇 분 후 - 깍둑 썬 감자와 해동 및 씻은 버섯을 보냅니다. 감자와 쌀이 익을 때까지 끓입니다.

잘게 썬 양파와 강판 당근을 볶습니다.

로스트를 팬에 보냅니다. 베이 리프를 넣으십시오. 소금과 후추 맛. 몇 분 후에 열에서 제거하십시오.

크라쿠프의 레스토랑에서 제공되는 버섯 수프입니다. 그것을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 그것을 시도, 당신은 맛을 얻을 것입니다.

재료:

냉동 버섯 - 400g
양파 - 3 개
당근 - 1 개
가공 치즈 - 1 개
마늘 - 2쪽
식초 - 1 큰술. 엘.
갈은 후추
베이 리프
나선 형태의 파스타 - 200g
식물성 기름
버터.

요리:

버섯을 해동하고 물로 헹구고 끓여서 식히고 고기 분쇄기에서 갈아줍니다.

양파와 당근을 스트립으로 자르고 야채와 버터를 섞어 볶습니다.

끓는 버섯 육수에 다진 버섯과 볶은 야채를 넣어주세요. 베이 리프, 후추, 식초 및 소금을 첨가하십시오.

몇 분 후 녹인 치즈를 넣고 섞어 살짝 끓인다.

마카로니는 따로 삶아주세요.

접시에 파스타를 담고 버섯이 든 스프를 올려주세요.

레스토랑 요리가 준비되었습니다!

버섯과 굴 버섯의 두 가지 유형의 버섯이 수프에 특별한 맛을줍니다. 너무 맛있어서 손가락만 핥아줘!

재료:

냉동 버섯 및 굴 버섯 - 각 200g
감자 - 4 개
양파 - 1 개
쌀 - 100g
당근 - 1 개
식물성 기름
소금 후추.

요리:

버섯을 끓입니다. 국물에서 제거하고 자릅니다.

국물에 밥을 넣습니다. 조금 끓여 감자와 다진 버섯을 넣으십시오.

양파와 당근은 스트립으로 자릅니다. 기름에 튀기고 팬에 보냅니다. 맛에 향신료를 추가하십시오.

이 조리법에 따라 수프를 만드십시오. 재료의 순전히 양을 두려워하지 마십시오. 완성 된 요리는 그만한 가치가 있습니다. 수프는 식욕을 돋우고 다채롭고 매우 만족 스럽습니다.

재료:

냉동 버섯과 샴 피뇽 - 400g
흰 콩 - 2 큰술. 엘.
녹색 렌즈 콩 - 4 큰술. 엘.
노란색 렌즈 콩 - 4 큰술. 엘.
진주 보리 - 6 큰술. 엘.
양파 - 1 개
당근 - 2 개
셀러리 - 3줄기
감자 - 1 개
마늘 - 5쪽
후추
파슬리.

요리:

버섯을 해동하고 씻으십시오. 10 분 동안 끓여 버섯을 별도의 용기에 넣으십시오. 식히고 조각으로 자릅니다.

감자, 셀러리, 양파, 당근, 마늘을 잘게 썬다.

버섯 육수를 넣은 냄비에 보리, 모든 렌즈콩, 콩, 다진 야채를 넣습니다.

적어도 한 시간 동안 요리하십시오. 콩이 부드러워지면 버섯을 넣고 조금 더 끓인다.

취향에 따라 향신료를 추가하십시오.

서빙할 때 허브를 뿌린다.

완두콩을 곁들인 밝은 다색 버섯 수프의 제조법은 매우 간단합니다. 수프는 특이한 향을 가지고 있으며 신선한 야채의 밝은 색상은 축제의 화려한 느낌을줍니다.

재료:

냉동 버섯 - 500g
보리 - 250g
완두콩 - 1 큰술.
양파 - 1 개
감자 - 3 개
당근 - 1 개
셀러리 뿌리
파슬리 뿌리
마늘 - 3쪽
베이 리프
딜
식물성 기름
피망
후추
소금.

요리:

야채를 껍질을 벗기고 자릅니다.

보리쌀을 삶아 물기를 뺀다.

버섯을 해동하고 씻으십시오.

양파를 볶고 버섯을 넣고 1/4 시간 동안 끓입니다.

끓는 물에 다진 파슬리와 셀러리 뿌리를 넣으십시오. 10분 후 당근을 넣습니다. 그리고 또 다른 10 분 후에 - 감자.

감자가 거의 익으면 버섯과 양파, 보리, 완두콩.

베이 리프, 소금, 후추, 마늘 및 딜을 넣는 것을 잊지 마십시오. 조금 끓여서 불에서 내립니다.

그런 맛있는 수프는 야채 또는 닭고기 국물에서 요리 할 수 있습니다. 한 번 시도하면 이 레시피가 가장 좋아할 것입니다.

재료:

냉동 버섯 - 400g
당근 - 1 개
양파 - 1 개
파슬리 뿌리
딜
파슬리
감자 - 3 개
버터 - 50g
밀가루 - 1 큰술.
계란 - 1 개
후추.

요리:

닭 육수를 끓입니다.

당근, 감자, 파슬리 뿌리를 입방체로 자르고 양파와 허브를 자릅니다.

국물에 양파, 당근, 파슬리 뿌리를 넣으십시오. 15분간 끓입니다.

귀를 채우십시오 : 버섯을 해동하고 헹구고 끓으십시오. 버섯 국물이 닭고기 국물에 부어집니다. 버섯을 소쿠리에 던지십시오. 양파를 볶고 버섯에 첨가하십시오. 고기 분쇄기에서 모든 것을 스크롤하십시오. 소금.

밀가루, 계란 및 찬물로 반죽을 준비하십시오. 얇게 펴서 사각형으로 자릅니다. 각 사각형의 중앙에 충전물을 넣고 꼬집어 두 모서리를 함께 붙입니다.

야채 국물에 감자를 넣으십시오. 끓인 후 버섯 귀를 내립니다. 1/4 시간 동안 끓입니다. 향신료와 버터를 넣으십시오. 서빙하기 전에 딜과 파슬리를 뿌립니다.

슬로우 쿠커로 요리하는 것은 빠르고 쉽습니다. 이것이 가능하지 않으면 평소와 같이 요리하십시오. 수프의 맛은 믿어지지 않습니다!

재료:

냉동 버섯 - 100g
냉동 샴 피뇽 - 150g
감자 - 4 개
당면 - 50g
양파 - 1 개
당근 - 1 개
식물성 기름
양념.

요리:

양파와 당근을 썰어 기름에 볶는다. 야채에 버섯을 넣고 조금 더 볶는다.

감자를 입방체로 자릅니다. 냄비에 감자를 넣고 버섯으로 볶고 물을 부으십시오. 소금과 조미료를 넣으십시오. 감자가 준비될 때까지 요리하십시오.

마지막에 당면을 부어 끓여서 끕니다. 국물을 조금 식히십시오.

이 레시피에는 아주 새로운 것은 없습니다. 그러나 그것은 놀랍도록 맛있습니다. 우리의 조언을 따르십시오. 팬에 메밀을 가열하고 매우 향긋한 버섯 수프를 얻으십시오.

재료:

냉동 버섯 - 300g
메밀 - 200g
감자 - 4 개
양파 - 1 개
당근 - 1 개
식물성 기름
마늘 - 3쪽
파슬리
베이 리프
조미료.

요리:

양파와 당근을 자른다. 기름에 튀기십시오.

버섯을 해동하고 씻어서 자릅니다. 튀긴 야채에 추가하십시오. 내놔. 다른 용기로 옮깁니다.

팬을 씻고 말리고 메밀을 붓습니다. 알갱이가 열릴 때까지 저어주면서 중불로 유지합니다. 불을 줄이고 모든 곡물이 완전히 열릴 때까지 예열하십시오.

끓는 물에 감자와 튀긴 메밀을 넣는다. 베이 리프, 소금 및 조미료를 취향에 따라 추가하십시오.

감자가 거의 준비되면 버섯, 마늘, 허브가 든 야채를 팬에 보냅니다. 몇 분 후에 열에서 제거하십시오. 식탁에서 식욕을 돋우는 수프를 드실 수 있습니다.

재료:

냉동 버섯 - 200g
감자 - 5 개
양파 - 1 개
당근 - 1 개
부추 - 50g
단단한 치즈 - 70g
크림 - 100g
치킨 부용
버터
육두구
설탕
후추.

요리:

버섯을 해동하고 씻으십시오.

감자와 당근을 큰 입방체로 자르고 끓는 닭고기 국물에 담그십시오. 야채가 반쯤 익을 때까지 끓입니다.

양파와 150g의 버섯을 입방체로 자르고 국물에 넣으십시오.

부추를 스트립으로 자르고 버터에 볶습니다. 많은 양사하라 여기에 나머지 버섯을 넣고 끓입니다.

딱딱한 치즈를 갈아서 붙지 않는 프라이팬에 얇게 펴서 볶습니다. 치즈 크루통을 가져옵니다.

열에서 수프를 제거하고 크림을 첨가하여 믹서기로 치십시오. 튀긴 부추와 버섯을 국물에 넣고 끓입니다.

이 수프의 경우 냉동 버섯 외에도 갈은 것이 필요합니다. 산림 버섯. 사워 크림의 Zazharochka는 수프에 믿을 수 없을만큼 섬세하고 매운 크림 맛을 줄 것입니다.

재료:

냉동 버섯 - 400g 숲
버섯 가루 - 1작은술
감자 - 3 개
당근 - 1 개
양파 - 1 개
사워 크림 - 200g
베이 리프
후추
식물성 기름
소금.

요리:

스토브에 물이나 닭고기 육수 냄비를 넣으십시오.

버섯을 해동하고 헹구고 자릅니다. 작은 버섯은 통째로 남겨두는 것이 가장 좋습니다. 수프에서 아름답게 보일 것입니다.

감자와 양파를 입방체로 자릅니다. 당근을 창살. 기름에 당근과 함께 양파를 볶습니다. 사워 크림을 넣고 섞는다.

팬에 감자를 보냅니다. 조금 끓여서 로스트와 버섯을 넣으십시오. 월계수잎, 소금, 후추, 버섯 가루를 넣습니다.

준비가 될 때까지 요리하십시오.

일반 커피 그라인더를 사용하여 버섯 가루를 얻을 수 있습니다. 이를 위해 말린 산림 버섯을 갈아도 충분합니다.

버터로 죽을 망칠 수 없고, 다양한 버섯으로 수프를 망칠 수 없다. 직접 해보십시오!

재료:

냉동 버섯 - 150gv
냉동 굴 버섯 - 150g
신선한 버섯 - 500g
감자 - 4 개
양파 - 3 개
마늘 - 3쪽
크림 - 100ml
닭고기 국물
올리브유
후추
향료.

요리:

버섯을 해동하고 씻으십시오. 신선한 샴피뇽조각으로 자른다.

양파, 당근, 감자도 잘게 썬다. 냄비에 올리브 오일을 두르고 샴피뇽과 다진 마늘을 곁들인 양파를 볶습니다. 조금 끓이고 나머지 버섯을 넣으십시오. 다시 조금 끓여서 감자를 냄비에 보냅니다.

국물에 붓고 감자가 부드러워질 때까지 끓입니다. 블렌더로 모든 것을 갈아서 크림을 부어 끓여서 열에서 제거하십시오.

장식용으로 버섯을 몇 개 남겨 두십시오. 튀겨서 국물에 올려 드시면 좋습니다.

당신은 아직 이것을 먹지 않았습니다. 맛있는 수프. 향긋한 버섯과 오이의 특별한 신맛이 환상의 궁합입니다.

재료:

냉동 버섯 - 400g
감자 - 3 개
당근 - 1 개
양파 - 1 개
진주 보리 - 100g
절인 오이 - 3 개.
푸성귀
소금.

요리:

버섯을 해동하고 씻으십시오. 필요한 경우 자르십시오.

국물이나 물 냄비에 버섯을 넣으십시오. 진주 보리. 30분 동안 끓입니다.

감자를 굵게 자르고 버섯과 보리에 보냅니다.

양파와 당근을 스트립으로 자르고 기름에 볶습니다.

절인 오이를 입방체로 자릅니다. 양파와 당근에 추가하십시오. 끓여 냄비에 넣습니다.

10분 동안 끓여서 신선한 허브로 장식하여 테이블에 제공할 수 있습니다.

결론

꿀 버섯 - 맛있고 유용한 버섯. 장기간의 가공이 필요하지 않고 조립이 용이하며 이것이 불가능할 경우 아주 저렴하게 구입할 수 있습니다. 버섯은 얼었을 때 그 맛을 잃지 않는다. 유용한 속성. 냉동 버섯 수프는 맛있고 향긋합니다. 우리의 간단한 요리법그리고 즐겁게 요리하세요.

세부

버섯 수프는 감자, 콩 또는 모든 시리얼로 요리할 수 있지만 오늘은 버섯과 국수로 버섯 수프를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 접시는 너무 향기롭고 풍부하여 계속 먹고 싶어집니다. 당신을 위해 우리는 초보 요리사도 다룰 수 있는 검증된 요리법을 선택했습니다. 우리의 맛있는 요리법으로 평범한 가족 저녁 식사를 멋지게 꾸며보세요.

감자와 토마토를 곁들인 버섯 수프

필수 성분:

버섯 - 400g;
얇은 국수 - 100g;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
토마토 - 1-2 개;
정제수 - 2.5 l;
버터 - 40g;
소금 - 맛.

요리 과정:

버섯을 철저히 씻고 필요한 경우 자르고 냄비에 넣으십시오. 버섯을 정제수로 붓고 20분 동안 요리하십시오.

프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파와 당근을 황금색이 될 때까지 볶습니다. 토마토를 입방체로 자르고 갈색 야채에 넣고 5분간 끓입니다.

우리는 준비된 버섯에 국수와 튀긴 야채를 보냅니다. 수프를 저어주고 취향에 따라 소금을 넣고 원하는 경우 다진 허브를 넣으십시오. 준비된 수프양조하고 봉사하게하십시오.

국수와 감자를 곁들인 꿀 버섯 수프

필수 성분:

버섯 - 200g;
얇은 국수 - 100g;
감자 - 2-3 개;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
정제수 - 1.5 l;
버터 - 40g;
소금 - 맛;
사워 크림.

요리 과정:

버섯을 씻고 임의의 조각으로 자릅니다. 우리는 그것을 냄비에 넣고 정제수로 채우고 20 분 동안 요리합니다.

이 시간 동안 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오. 감자를 입방체로 자르고 양파와 당근을 자릅니다. 황금색이 될 때까지 버터에 야채를 볶습니다.

준비한 버섯에 감자를 넣고 10분간 계속 끓입니다. 그런 다음 우리는 국수와 튀긴 야채를 던집니다. 원하는 경우 저어, 소금을 넣고 다진 허브를 추가합니다.

완성된 버섯 수프를 사워 크림과 함께 국수와 함께 제공하고 요리를 즐기십시오.

닭 쌀국수

필수 성분:

버섯 - 200g;
닭 가슴살 - 300g;
국수 - 100g;
토마토 - 2 개;
냉동 완두콩 - 100g;
양파 - 1 개;
당근 - 1 개;
감자 - 2-3 개;
채소 - 1 묶음;
베이 리프 - 2 개;
소금과 향신료 - 맛.

요리 과정:

가슴살을 헹구고 냄비에 넣고 소금물에 20분 동안 끓입니다. 익힌 닭고기를 접시에 옮겨 담습니다.

감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기십시오. 우리는 감자를 사각형으로 자르고 양파를 입방체로 자르고 당근을 비벼줍니다. 끓는 물을 토마토 위에 붓고 피부를 제거하고 입방체로 자릅니다.

황금색이 될 때까지 버터에 양파와 당근을 볶습니다. 그런 다음 미리 잘게 썬 버섯을 넣으십시오.

15분 동안 버섯을 볶습니다. 다진 감자를 팬에 보내고 15 분 동안 요리합니다.

그런 다음 튀긴 야채와 다진 토마토가 든 버섯을 넣고 10 분 더 요리하십시오. 이제 얇은 국수, 닭고기 및 냉동 완두콩을 넣으십시오. 섞고, 소금과 원하는 향신료, 잘게 썬 허브를 기호에 맞게 추가합니다.

수프를 다시 끓여서 불에서 내립니다. 접시를 양조하고 테이블에 서빙하고 나누어진 접시에 붓습니다.

맛있게 드세요.

야생 버섯은 매우 영양가 있고 건강에 좋은 식품으로 알려져 있으므로 이를 기반으로 한 레시피가 많은 것은 놀라운 일이 아닙니다. 시리얼, 파이, 수프입니다. 버섯이 얼어 붙는 데 매우 적합하기 때문에 일년 중 언제든지 그러한 요리를 요리 할 수 있습니다. 겨울에는 국물이 향긋하고 맛있습니다.

꿀 버섯은 단독으로 자라지 않는 "집합" 또는 "가족" 버섯으로 알려져 있습니다. 아주 귀엽고 작아서 자르지 않아도 되고 끓는 물에 넣고 끓이다가 튀기거나 얼려서 으깬 수프를 만들거나 항아리에 담그기만 하면 됩니다. 그들의 모든 아름다움은 미니어처 크기에 있습니다. 이제이 버섯은 인공 환경에서 재배되지만 이미 바구니를 가져 와서 "조용한 사냥"을했다면 몇 가지 규칙을 고려해야합니다.

버섯 따는 사람을 위한 안내서를 주의 깊게 연구하고 조언을 무시하지 마십시오. 식용 버섯과 매우 유사한 교활한 거짓 버섯이 있습니다. 이 버섯은 심각한 중독을 일으킬 수 있습니다. 어린이를 위해 요리하려면 상점에서 제품을 구입하는 것이 좋으며 위험을 감수하지 마십시오.

냉동 버섯 수프 레시피

요리 할 때주의해야 할 주요 사항은 기본입니다. 종종 고기는 전체 요리에 풍미를 더하고 식사를 풍성하고 풍성하게 만들기 위해 추가됩니다. 수프에 버섯을 추가하면 버섯에 식물성 단백질이 많이 함유되어 있기 때문에 국물의 필요성이 거의 사라집니다.

조언: 오트밀, 메밀, 쌀, 보리, 불거 등의 다양한 시리얼은 칼로리를 높이고 국물을 걸쭉하게 만들어줍니다. 그리고 국물이 너무 걸쭉하다고 생각되면 감자의 양을 줄이세요.

신선한 버섯을 수확하는 것은 채식주의자, 위가 약한 사람 또는 어린이에게 좋은 희박한 수프를 만들기에 완벽한 시기입니다.

재료

서빙: - + 8

물 1리터
꿀 버섯 300 그램
양파 100 그램
당근 100 그램
감자 500g
해바라기 유 50ml
소금 ½ st. 엘.
딜 1 묶음

서빙 당

칼로리: 126kcal

단백질: 2.4g

지방: 6.6g

탄수화물: 14.2g

30 분.비디오 레시피 인쇄

많은 미식가에 따르면 버섯 버섯 수프가 가장 맛있습니다. 그것은 건강하고 영양가가 높으며 놀라운 향을 가지고 있습니다.

이 요리는 준비하기가 상당히 쉽습니다. 필요한 것은 필요한 성분그리고 약간의 자유 시간.

수프의 주재료는 물론 버섯입니다. 버섯은 신선할 뿐만 아니라 건조, 소금에 절인, 절인 것도 사용할 수 있습니다.

작은 버섯을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그러면 맛이 더 즐거워집니다.

버섯 버섯 수프는 닭고기, 고기, 야채와 같은 다양한 국물에 준비할 수 있습니다. 국물에 각종 야채(감자, 양파, 샐러리, 당근), 시리얼(보리, 쌀), 파스타그리고 녹색. 더 향기롭게 만들기 위해 월계수 잎을 추가할 수 있습니다.

버섯에서 버섯 수프를 요리하는 방법 - 15 품종

고전적인 버섯 수프 레시피는 매우 간단합니다. 그는 아마도 가장 유명합니다.

재료:

꿀 버섯 - 300g
감자 - 500g
해바라기 기름 - 4-5 큰술. 숟가락
당근 - 1개
양파- 1 PC.
소금과 후추 - 맛보기
사워 크림 - 2-3 큰술. 숟가락(맛보기)
취향에 맞는 채소

요리:

우리는 버섯을 준비합니다. 철저히 씻고 체에 넣어 과도한 물이 사라지도록합니다.

버섯(큐브 또는 빨대)을 잘게 자릅니다.

우리는 작은 불에 물 냄비를 놓았다. 물이 끓으면 소금을 넣고 잘게 썬 버섯을 붓는다. 15분간 끓여주세요.

이때 감자를 입방체 또는 스트립으로 자르고 버섯에 넣고 30 분 동안 요리하십시오.

우리는 튀김을 준비하고 있습니다. 이렇게하려면 프라이팬을 불에 태우고 약간의 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 부어 작은 입방체로 잘게 자르고 좋은 강판에 강판을 뿌립니다. 로스트가 황금빛 갈색이 될 때까지 5-10분 동안 볶습니다.

수프에 볶음을 추가합니다. 소금, 후추, 허브를 맛에 첨가하십시오. 수프를 10분 동안 끓입니다.

이 수프는 뜨겁거나 차게 제공될 수 있습니다(이 경우 잘게 잘린 채소를 약간 추가하는 것이 가장 좋습니다).

우리의

버섯을 곁들인 버섯 수프는 겨울에도 집에서 여름 분위기를 조성하는 데 도움이됩니다.

재료:

꿀 버섯 - 400g
감자 - 4개
당근 - 1개
양파 - 1 개
밀가루 - 1 큰술. 숟가락
우유 - 50ml
식물성 기름
소금, 향신료

요리:

버섯을 해동하고 과도한 물을 배출하십시오.

우리는 스토브에 1.5 리터의 물이 담긴 팬을 놓고 약간의 소금을 넣습니다. 감자를 입방체로 자르고 끓입니다. 밀가루를 마른 프라이팬에 붓고 기분 좋은 크림색이 될 때까지 중불로 가열합니다. 밀가루가 타지 않도록 계속 저어주세요.

우리는 튀김을 준비하고 있습니다. 양파를 잘게 자르고 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 구운 야채 식물성 기름 8-10분.

우리는 감자와 함께 팬에 로스트를 보냅니다.

팬에 버섯을 조금 볶은 다음 팬에 보내고 거기에 향신료 (월계수 잎, 후추)를 넣으십시오.

우리는 덩어리가 형성되지 않도록 밀가루를 우유로 희석합니다. 끊임없이 저어 천천히 스튜 냄비에 붓습니다.

수프를 2분간 끓이고 채소를 넣고 불을 끕니다.

완성 된 수프를 그릇에 붓고 사워 크림과 허브와 함께 제공하십시오.

맛있게 드세요!

버섯이 든 섬세한 크림 수프는 손님을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

말린 버섯 - 100g
버터- 50-100g
두꺼운 사워 크림 - 1 컵
밀가루 - 2 큰술. 숟가락
후추

요리:

우리는 잘 씻고 버섯을 2-3 시간 동안 담그십시오. 차가운 물

우리는 버섯을 스토브에 놓고 소금을 추가하지 않고 저열로 1.5 시간 동안 요리하여 물의 양을 3 리터로 만듭니다.

소금, 후추, 버터를 넣고 30 분 더 요리하십시오.

사워 크림을 수프 국물 몇 스푼과 섞고 밀가루를 넣고 잘 섞어 수프에 붓습니다.

만두 또는 당면과 함께 수프를 제공하십시오.

아주 맛있는, 향기로운 수프뚜렷한 크림 버섯 맛.

재료:

감자 - 500g
꿀 버섯 - 200g
당근 -150g
양파 -150g
가공 치즈- 200g
후추
식물성 기름

요리:

버섯을 물에 붓고 25-35분 동안 요리하십시오.

양파를 잘게 썬다.

우리는 당근을 좋은 강판에 문지릅니다.

황금 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 당근과 양파를 볶습니다.

감자를 입방체로 자릅니다.

국물에 감자를 넣고 소금과 후추를 넣고 5-10분 동안 요리합니다.

양파와 당근을 넣고 3-5분 동안 요리합니다.

녹은 치즈를 넣고 저어주고 열에서 제거하십시오.

수프가 준비되었습니다! 그릇에 붓고 채소와 함께 제공하십시오.

이 버섯 수프 레시피는 금식하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

냉동 버섯 - 150g
감자 - 2개
셀러리 - 1줄기
당근 - 1개
양파 - 1 개
물 - 1리터
당면 - 50g
베이 리프 - 2 개

요리:

우리는 끓기 위해 불에 버섯의 절반을 넣습니다.

우리는 당근과 양파를 갈아서 셀러리를 자릅니다.

하나의 감자를 반으로 자르고 다른 하나는 입방체로 자릅니다. 삶은 버섯에 두 부분으로 자른 감자를 보냅니다.

강판에 양파, 당근, 셀러리를 냄비에 넣고 3분 동안 끊임없이 저어줍니다. 나머지 버섯을 넣고 2분간 더 으깨줍니다.

우리는 야채 혼합물을 국물에 보내고 베이 리프를 추가합니다.

깍둑썰기한 감자를 넣습니다.

우리가 반으로 자른 준비된 감자는 수프에서 꺼내 퓌레로 으깬다.

준비 3분 전에 당면을 넣고, 으깬 감자그리고 소금. 수프가 준비되었습니다!

간단하고 빠른 조리법맛있는 버섯 수프.

재료:

물 - 2리터
감자 - 6개
양파 - 1 개
당근 - 1개
꿀 버섯 - 100g
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락
닭다리- 3개

요리:

우리는 버섯을 펼쳐서 해동하고 양파와 당근을 갈아서 감자를 입방체로 자릅니다.

우리는 닭 다리를 자르고 물 냄비에 넣고 불을 붙입니다. 물이 끓으면 불을 줄이고 끓는 상태로 10~15분간 둡니다.

우리는 식물성 기름이 든 프라이팬을 데우고 황금빛 색조가 될 때까지 양파와 당근을 볶습니다. 버섯을 넣고 섞고 3분간 볶는다

수프에 구운 혼합물을 추가합니다. 소금, 후추, 맛을 내기 위해 조미료를 첨가하십시오. 부드러워질 때까지 수프를 저어 끓입니다.

맛있게 드세요!

수프에 바질 잎을 추가할 수 있습니다. 이것은 접시를 줄 것입니다 독특한 맛그리고 그것을 장식하십시오.

특이하고 아주 맛있는 요리법, 미식가들에게 어필할 것입니다.

재료:

송어 - 500
당근 - 2개
버터 - 20g
양파 - 2개
감자 - 3개
꿀 버섯 - 100g
기장 - 70g
물 - 2.5리터
사워 크림 - 60g
레몬 주스
딜
파
베이 리프
레몬
후추

요리:

우리는 당근과 양파를 자르고 버터에 가마솥에서 볶습니다.

우리는 감자를 자르고 가마솥에 넣습니다.

생선 머리, 기장, 월계수 잎을 넣고 뜨거운 물로 모든 것을 채웁니다.

물고기를 자르고 레몬 주스를 부으십시오.

수프에 버섯을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 끓입니다.

수프에 송어를 넣고 딜을 넣으십시오. 우리는 그것을 준비 상태로 가져옵니다.

우리는 빵을 볶습니다. 딜을 문지르다 파그리고 소금. 사워 크림과 채소를 섞어 빵에 뿌립니다.

수프를 그릇에 붓고 맛을 내기 위해 후추를 붓습니다.

크루통과 사워 크림을 넣으십시오.

맛있게 드세요!

재료:

꿀 버섯 - 0.5kg
물 - 2-2.5리터
국수 - 0.5 tbsp
당근 - 1개
양파 - 1 개
토마토 - 1개

요리:

우리는 버섯을 씻고 자릅니다.

버섯을 중불에서 끓인 후 20분간 끓인다.

이때 잘게 썬 양파, 버터에 강판 당근을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 마지막에 으깬 토마토를 데운 후 껍질을 제거한 후 넣어주세요. 뚜껑 아래에서 약간 끓입니다.

끓는 버섯 육수에 튀긴 면과 면을 넣어주세요.

우리는 준비가 될 때까지 요리합니다. 허브와 베이 리프를 추가하십시오.

맛있게 드세요!

재료:

감자 - 2개
샴피뇽 - 300g
당근 - 1개
기장 - 3 큰술. 엘.
양파 - 1 개
식물성 기름
푸성귀
후추, 소금

요리:

우리는 양파와 당근을 청소합니다. 양파를 입방체로, 당근을 스트립으로 자릅니다.

우리는 불에 물 냄비를 넣어 끓입니다.

팬에 양파와 당근을 2분간 볶는다.

우리는 버섯을 자릅니다. 양파와 당근과 함께 팬에 추가하십시오. 5분 동안 볶습니다.

물이 끓으면 버섯과 야채, 기장을 팬에 던집니다. 우리는 20분을 요리합니다.

감자를 입방체로 자르고 수프에 넣으십시오. 20분 더 끓입니다.

수프가 준비되었습니다, 맛있게 드세요!

사워 크림은 버섯 수프에 큰 도움이 됩니다.

이 엄청나게 맛있고 풍성하고 풍부한 수프는 당신과 당신의 가족을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

재료:

꿀 버섯 - 400g
닭 다진 것 - 400g
감자 - 2-3개
양파 - 1 개
당근 - 1개
마늘 - 2쪽
가공 치즈 - 400g
하얀색 드라이 와인- 100ml
베이 리프 - 2 개
소금, 후추, 육두구
파슬리

요리:

꿀 버섯에 물 (2 l)을 부어 끓여서 열을 줄이고 25-30 분 동안 요리하십시오.

우리는 양파, 마늘, 당근을 청소하고 자릅니다. 우리는 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 야채를 볶습니다.

야채에 추가 다진 닭고기, 가볍게 볶습니다.

우리는 감자를 청소하고 입방체로 자르고 버섯에 넣습니다. 15분 후 팬의 내용물을 그곳으로 보냅니다.

수프에 치즈를 추가합니다.

와인을 넣고 끓여서 열을 줄입니다.

베이 리프, 소금, 후추, 육두구를 수프에 추가하여 맛을 냅니다. 뚜껑을 덮고 5분 더 요리합니다.

서빙할 때 잘게 썬 파슬리를 뿌립니다.

맛있게 드세요!

섬세하고 향기로운 수프 퓌레가 당신을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

꿀 버섯 - 300g
양파 - 1 개
물 - 2큰술
감자 - 1개
크림 - 1 큰술
버터 - 1작은술
소금 후추
푸성귀
베이 리프 - 1 개

요리:

감자를 썰어 소금물에 삶는다.

버섯과 양파를 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.

감자, 버섯, 양파를 섞고 믹서기로 치십시오.

크림을 넣고 불에 올려 끓입니다.

크래커와 함께 제공하십시오.

맛있게 드세요!

누구나 좋아하는 버섯 수프를 위한 간단한 요리법.

재료:

파 - 4개의 깃털
당근 - 1개
양파 - 1 개
베이 리프
버터 - 2 큰술. 엘.
말린 버섯 - 50g
큰 감자 - 2 개
진주 보리 - 0.5 큰술.

요리:

우리는 보리를 씻습니다. 냄비에 물을 끓여서 보리가 든 소쿠리를 위에 놓고 뚜껑을 덮으십시오. 불을 중불로 줄입니다. 30분 동안 찐다.

버섯을 씻고 냄비에 넣으십시오. 물 2 큰술을 끓여 버섯을 부어 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 버섯을 소쿠리에 던져 스트립으로 자릅니다. 우리는 버섯 주입을 걸러냅니다.

버섯 주입을 끓여서 보리를 넣고 20 분 동안 요리하십시오.

감자, 양파, 당근을 큐브로 자릅니다.

수프에 감자를 넣고 10분간 끓입니다.

버섯이 든 냄비에 양파와 당근을 볶고 수프에 넣으십시오. 우리는 5 분을 요리합니다.

수프를 그릇에 붓고 파를 넣으십시오.

맛있게 드세요!

버섯이 든 버섯 수프의 특이한 요리법. 당신과 당신의 손님을 놀라게.

재료:

꿀 버섯 - 200g
양파 - 1 개
당근 - 1개
셀러리 - 50g
식물성 기름 - 2 큰술.
우유 - 2 큰술.

요리:

우리는 버섯을 씻고 잘게 자르고 20 분 동안 기름에 끓입니다.

양파, 당근, 셀러리를 잘게 자르고 식물성 기름에 5분간 볶습니다.

우리는 감자를 입방체로 자릅니다.

끓는 우유에 버섯과 감자를 넣고 10분간 끓입니다. 그런 다음 야채를 넣고 5분 더 끓입니다.

수프가 준비되었습니다, 맛있게 드세요!

재료:

꿀 버섯 - 300g
메밀 - 2-3 큰술. 엘.
양파 - 1 개
사워 크림 - 2 큰술. 엘.
푸성귀

요리:

버섯을 잘게 자르고 30 분 동안 요리하십시오.

첨가 메밀, 양파 링, 소금, 부드러워질 때까지 요리하십시오.

우리는 수프를 사워 크림으로 채우고 봉사합니다.

서빙할 때 허브로 장식하십시오.

맛있게 드세요!

재료:

쇠고기 국물 - 1.2 l
삶은 버섯 - 100g
감자 - 1개
셀러리 뿌리
식물성 기름 - 2 큰술.
오트밀 - 2 큰술. 엘.

요리:

셀러리 뿌리를 스트립으로 자르고 식물성 기름에 튀기고 끓는 국물에 던집니다.

감자를 입방체로 자른다 오트밀, 삶은 버섯국물에 추가하십시오.

부드러워질 때까지 감자와 시리얼을 요리하십시오.

채소와 함께 제공하십시오.

맛있게 드세요!

매우 바쁜 안주인이나 초보 요리사조차도 과도한 노력없이 당면으로 향긋한 버섯 수프를 빨리 요리 할 수 있습니다. 요리는 닭고기 국물과 야채 국물 모두에서 준비됩니다. 다이어트를 위해 다이어트를 하거나 수많은 교회의 명절과 금식을 기리는 사람들의 메뉴에 안전하게 도입될 수 있습니다.

수프를 준비하기 위해 샴 피뇽, 버섯, boletus, 포르 치니 버섯, 살구 버섯이 사용됩니다. 버섯은 항상 서로 조화롭게 혼합되기 때문에 혼합에 좋습니다. 냉동, 매장에서 구입, 사전 요리가 필요하지 않습니다. 물 없이 자연적으로 해동하면 충분합니다. 말린 버섯찬물에 4시간 정도 담가두었다가 깨끗이 헹궈야 합니다.

신선한 산림 버섯을 분류하고 청소해야 합니다. 그들은 약 30 분 동안 가볍게 소금을 넣은 물에 별도의 냄비에 끓여야합니다. 여기에 약간의 월계수와 검은 후추를 추가 할 수 있습니다. 요리 후 이 물은 완전히 배수되어 음식으로 사용되지 않습니다. 준비된 버섯은 소쿠리에 배치되어 모든 액체가 유리됩니다.

재료

국물 (야채, 닭고기) - 2 l;
버섯: 건조 - 150g, 냉동 - 250g, 신선 - 200g;
듀럼 밀의 작은 당면 - 80g;
감자 - 2개;
무취 해바라기 기름 - 30 ml;
당근 - 1 개;
전구 노란색 또는 흰색 - 1 개;
신선한 채소 - 파슬리, 딜, 셀러리;
검은 후추와 소금 - 맛.

요리

기성품이 있는 상황에서 닭고기 국물, 버섯과 면을 넣은 수프는 30분간 끓이지만, 일반 물을 사용해도 맛이 떨어지지 않는다. 맛의 자질준비된 식사. 따라서 냄비의 액체가 끓는 동안 씻고 준비한 야채를 껍질을 벗겨야합니다.

준비된 감자는 같은 크기의 입방체로 자릅니다. 액체가 끓자 마자 감자를 넣고 소금에 절입니다.

당근은 잘게 썬 것이 가장 좋습니다. 그래서 수프에서 그녀의 "존재"가 더 조화를 이루고 국물의 색이 더 깊어 질 것입니다. 양파는 작은 입방체로 자릅니다.

바닥이 평평한 중간 크기의 프라이팬을 약한 불에 올려주세요. 모든 것이 여기로 흐른다 해바라기 유, 양파와 당근이 즉시 배치됩니다. 이 야채는 계속 저어주면서 약한 불에서 볶아야 합니다. 팬의 내용물이 연한 황금색을 띠고 부드러워지면 튀김이 준비된 것으로 간주됩니다.

버섯은 크기에 따라 잘게 썬다. 큰 것은 4등분, 작은 버섯은 2등분한다. 이제 볶은 야채에 버섯을 넣고 약한 불에 올려 자주 저어주어야 한다.

3분이 지나면 완성된 감자와 함께 냄비의 내용물을 냄비로 보낼 수 있습니다.

스튜 냄비가 다시 끓자 마자 당면이 부어집니다. 파스타가 바닥으로 가라 앉지 않고 덩어리로 변하지 않도록 용기의 내용물을 1 분 동안 저어줍니다.

수프를 5 분 이상 요리하지 않아도됩니다. 맛을 위해 베이 잎이 추가되며 요리가 끝나면 수프에서 제거해야합니다. 이 시점에서 접시는 후추와 소금에 절인 것입니다. 수프가 요리 된 후 잘게 잘린 채소가 놓여 있습니다.

불에서 꺼낸 스튜 냄비는 원하는 상태에 "도달"해야합니다. 이렇게하려면 수프를 뚜껑 아래에 5 분 동안 방치 한 다음에만 접시에 붓습니다. 접시에 큰 추가 - 작은 술 두꺼운 사워 크림모든 서빙에서.

국수가 든 버섯 수프가 준비되었습니다. 풍부한 냄새가 나는이 가벼운 요리는 일상 메뉴를 완벽하게 다양 화하고 축제 잔치의 좋은 부분이 될 것입니다.