Jak gotować prawoślaz z twarogu. Ptasie mleczko z twarogiem w domu

Robienie pianek w domu jest bardzo łatwe. Taki deser jest odpowiedni nawet dla tych, którzy przestrzegają zasad odpowiednie odżywianie. Minimum składników i maksimum korzyści!

Jakie produkty będą potrzebne

Do przygotowania pianek twarogowych potrzebne są następujące składniki:

• mleko 1,5% - 160 ml;
• twarożek 9% - 400 g;
• cukier puder - 50 g;
• żelatyna - 20 g.

Cukier puder można zastąpić stewią w proszku, a mleko 1,5% mlekiem odtłuszczonym.

Zamiast żelatyny można również zastosować agar-agar. Tak więc deser okaże się jeszcze bardziej dietetyczny: w proszku z brązowych alg nie ma kalorii, ale zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych.

Jak gotować

Aby to ugotować zdrowa uczta, niezbędny:

1. Twarożek ubij blenderem cukier puder. Dla ułatwienia możesz dodać kilka łyżek mleka.
2. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Pozostaw na 10 minut do spęcznienia.
3. Spęcznioną żelatynę rozpuścić w ciepłym mleku (w instrukcji podano prawidłowy stosunek suchej masy do wymaganej cieczy).
4. Masę mleczno-żelatynową dokładnie wymieszać z twarogiem do uzyskania jednorodnej konsystencji.
5. Wlej mieszaninę do formy i wstaw do lodówki na kilka godzin.
6. Gdy piankę stwardnieje, pokrój ją w kostkę i posyp cukrem pudrem.

Lekki deser jest gotowy!

Nie ma nic trudnego w przygotowaniu dania i zajmie to trochę czasu. Aby urozmaicić smak delikatności, wystarczy do pianek dodać łyżkę kakao, sok z cytrusów, dowolne jagody lub parzoną kawę. Deser będzie mienił się nowymi kolorami i spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom!

Lubisz słodycze, ale chcesz zrzucić kilka zbędnych kilogramów? Wtedy na pewno będziesz potrzebować przepisów na pianki pp.

Ptasie mleczko to jeden z ulubionych przysmaków wszystkich odchudzających się. I nie chodzi tylko o to, że zawartość kalorii w zwykłych piankach jest znacznie mniejsza niż na przykład zawartość kalorii w czekoladzie. 100 gramów zwykłej pianki zawiera około 300 kalorii. Jednak liczba ta może się różnić w zależności od różnych dodatków. Często producenci dodają różne syropy czekoladowe, co prowadzi do zwiększenia kaloryczności pianek.

Ile węglowodanów jest w piankach marshmallow? 100 gram zwykłej pianki zawiera aż 79 gram węglowodanów, więc zjedzenie 100 gram pianki bez szkody dla sylwetki nie zadziała.

Ile pianek możesz zjeść dziennie? Tutaj dietetycy uważają, że można jeść nie więcej niż 2-3 pianki dziennie. Należy jednak pamiętać, że jeśli stosujesz się do prawidłowego odżywiania, aby schudnąć, to nawet taka ilość pianek może być szkodliwa dla Twojej sylwetki. Czemu? Ponieważ 1 pianka waży około 30 gramów, a trzy pianki będą miały dużo węglowodanów.

Nie należy zapominać o indeksie glikemicznym pianek, który wynosi 65 jednostek. Chociaż jest to znacznie mniej niż wskaźnik czekolady, nadal nie warto nadużywać tego produktu przy odchudzaniu.

Jak ptasie mleczko jest przydatne dla organizmu? Prawoślaz zawiera dużo pektyn, które pomagają organizmowi pozbyć się toksyn, a także żelatynę, która wzmacnia więzadła. Ponadto w piankach praktycznie nie ma tłuszczów, dlatego deser ten jest bardzo często polecany przez dietetyków otyłym pacjentom.

100 gram pianki zawiera 0,1 grama tłuszczu, ale 100 gram czekolady zawiera aż 31 gram tłuszczu, więc wybór na rzecz pianek, jeśli trzymasz się właściwego odżywiania, jest oczywisty!

Czy można mieć pianki na pp? Zdecydowanie tak! Zwłaszcza, jeśli jest to dietetyczny ptasie mleczko przygotowane przez Ciebie. Przepisy na marshmallow pp nie zawierają cukru i innych szkodliwe dodatki. W skład takiego pianki wchodzi przecier owocowy, białko, agar-agar lub żelatyna oraz słodzik. W ten sposób znacznie zmniejszasz zawartość kalorii w piankach marshmallow i zawartość węglowodanów. Średnio 100 gramów pianek zawiera od 50 do 70 kalorii! I około 7-10 gramów węglowodanów! Takie pianki zdecydowanie powinny znaleźć się w Twoim menu odchudzającym, a nawet możesz je zjeść na obiad! Nie będzie nic złego! Kolejnym plusem samodzielnie wykonanych pianek jest całkowity brak barwników, które producenci uwielbiają nakładać na piękno! Jeśli więc przygotowujesz pianki z naturalnymi słodzikami, ten deser jest możliwy nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci!

Prawoślaz PP bez cukru

Zawsze możesz przygotować pianki PP bez cukru z przecieru owocowego dla dzieci. W 100 gramach tego deseru jest tylko 58 kalorii. BJU - 5/0,32/7

• 150 gramów dowolnego przecier dla dzieci. Koniecznie wybierz przeciery bez cukru. W razie potrzeby możesz mieszać kilka rodzajów przecierów owocowych.
• 10-15 gramów żelatyny. Jeśli lubisz gęstsze pp marshmallow, użyj 15 gramów.

Rozcieńczyć żelatynę w 90 ml wody i rozpalić mały ogień, aż do całkowitego rozpuszczenia. Nie musisz gotować żelatyny! Następnie łączymy żelatynę z puree ziemniaczanym i dokładnie ubijamy mikserem. Przygotuj się na długie i mocne ubijanie. Gęstą mieszankę rozprowadzamy na pergaminie i czekamy, aż pianki stwardnieją.

Dietetyczny przepis na marshmallow

Możesz zrobić dietetyczne pianki z brzoskwiń. Na 100 gramów tej pianki jest tylko 55 kalorii. BZHU 4/0,3/10.

• 3 średnie brzoskwinie. Sekretem tej dietetycznej pianki jest to, że nie ugotujemy puree brzoskwiniowego. Brzoskwinie obrać, usunąć pestkę i ubić w blenderze. W ten sposób oszczędzasz więcej błonnika w dietetycznych piankach marshmallow. Otrzymasz około 150 gramów naturalnego puree brzoskwiniowego.
• Żelatyna. Użyjemy 15 gramów.
• Dowolny słodzik do smaku.

Rozpuść żelatynę w wodzie i powoli rozpalaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie mieszamy z puree brzoskwiniowym, dodajemy do smaku słodzik. Pozostaw masę lekko ostygnąć, a następnie dokładnie ubij mikserem. Załóż pergamin i pozostaw na kilka godzin.

Ptasie mleczko PP z agarem w domu

• W 100 gramach takiego dietetycznego deseru jest tylko 56 kalorii. BJU - 5/0,1/7
• Puree z owoców. Wykorzystamy dwa rodzaje: jabłko i malina. możesz użyć gotowe puree, ale możesz to zrobić sam. Najważniejsze, co musisz zrobić, to zagotować puree owocowe. Na wyjściu powinieneś otrzymać 100 g jabłka i 80 g puree malinowego.
• 10 gramów agaru agarowego. Ten organiczny produkt w ogóle nie zawiera kalorii, ale jest pełen błonnika. Kolejną zaletą agar-agaru jest to, że nie zatrzymuje płynów w organizmie.
• 100 gramów erytrytolu. Jest naturalnym słodzikiem. Jeśli jabłka są kwaśne, możesz dodać więcej.
• 150 ml wody
• 1 białko

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest namoczenie agaru w wodzie.

Po otrzymaniu sos jabłkowy niech trochę ostygnie. W międzyczasie dodaj agar-agar, 70 g słodzika do puree malinowego i zagotuj. Pozwól też ostygnąć. Jedno białko ubić z resztą erytrolu i dodać do schłodzonego musu jabłkowego. Pokonaj jeszcze 2 minuty. Następnie delikatnie wymieszaj masę z puree jagodowym i ponownie wymieszaj. Masę pozostawiamy do lekkiego ostygnięcia, a następnie wkładamy do foremek.

Twaróg marshmallow

• Twarożek będzie potrzebował beztłuszczowego. Weź około 400 gramów.
• 200 ml mleka. Tutaj użyjemy mleka nie odtłuszczonego, ale zwykłego o zawartości 2,5% tłuszczu.
• 1 łyżka żelatyny
• słodzik
• Gotowanie deseru z twarogiem jest łatwe! Twarożek ubić mikserem ze słodzikiem do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli chcesz dodać kolor do swoich pianek, możesz dodać niektóre jagody. Do tego deseru żelatynę moczy się w mleku, a nie w wodzie. Postępuj dokładnie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu żelatyny. Gdy żelatyna będzie gotowa, delikatnie wymieszaj ją z twarogiem. Wlej do foremek i wstaw do lodówki.

Zefir PP z jabłek w domu

Możesz także zrobić pianki z jabłek. Na 100 gramów tej pianki jest tylko 60 kalorii. BJU - 4 / 0,3 / 10.

• Jabłka. Będziemy potrzebować około 1 kg dojrzałych i pyszne jabłka. Najlepiej używać jabłka antonowa ponieważ mają wysoką zawartość pektyn. Najpierw należy je umyć, obrać i pokroić w cienkie plasterki. Włóż je do piekarnika na 15 minut. Następnie zmiel jabłka w blenderze na puree.
• Białko. Będziemy używać dużo tego składnika. Będziemy potrzebować aż 180 gramów, więc używaj wagi kuchennej dla dokładności.
• 20 gramów żelatyny
• Słodzik. W tym przepisie użyjemy naturalnego zamiennika cukru – syropu z agawy.

Aby rozpocząć, przygotuj żelatynę, w tym celu postępuj zgodnie z instrukcjami na torbie. Średnio żelatyna dobrze pęcznieje po około 10 minutach. Podczas gdy żelatyna pęcznieje, ubij białka na szczyptę. Ostrożnie dodaj żelatynę do ciepłego musu jabłkowego, następnie dodaj tę masę do białek. Po prostu zrób to w kilku krokach. Dodajemy tam również syrop z agawy i wszystko dobrze mieszamy. Pozostaje włożyć pianki pp do foremek i wysłać do zamrażarka przez 20 minut.

Zefir z żelatyną

Możesz również przygotować dietetyczne pianki na samej żelatynie. Ten niskokaloryczny przepis jest szczególnie poszukiwany wśród wszystkich odchudzających się. Zawartość kalorii w tej piance to tylko 35 kalorii na 100 gramów. BZHU 7/0/4.

• 250 ml wody. Podziel na 100 i 150 ml w dwóch oddzielnych pojemnikach.
• 25 gramów żelatyny. Ponieważ jest to nasz główny składnik, będziemy go często używać. Użyj błyskawicznej żelatyny.
• 1 białko
• Dowolny słodzik do wyboru.
• Szczypta kwasu cytrynowego
• Trochę wanilii dla smaku.

Żelatynę namoczyć w 100 ml zimna woda i poczekaj, aż puchnie. W międzyczasie wlej do ognia 150 ml wody, dodaj tam dowolny słodzik. Jak tylko woda zacznie wrzeć, dodaj do niej żelatynę i ciągle mieszaj, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Białko ubić na białe szczyty i dodać do niego kwas cytrynowy i wanilina. Delikatnie wymieszaj powstałą masę z żelatyną. Ptasie mleczko rozprowadzamy na blasze do pieczenia łyżką lub strzykawką do ciasta.

Ptasie mleczko na stewii

Możesz również przygotować pianki na naturalnym słodziku stewii. W 100 gramach tego deseru jest tylko 50 kalorii. BJU - 5/0,32/6

• Wszelkie jagody. Użyjemy porzeczek. Potrzebujemy 300 gramów.
• 15 gramów żelatyny
• Stewia do smaku

Żelatynę namoczyć w wodzie. Zmiel jagody i przetrzyj przez sito. Włóż powstały puree z jagód do ognia i dodaj stewię do smaku, zagotuj. Dodaj spęcznioną żelatynę do puree i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Nie zapomnij schłodzić masy. Teraz musisz dokładnie ubić masę jagodową mikserem. Będziesz potrzebował co najmniej 10 minut, aby uzyskać gęstą i puszystą masę. Przełóż do foremek i włóż do lodówki.

Zephyr na paradzie fit

Phytaparade to kolejny popularny słodzik, który jest wygodny w użyciu podczas przygotowywania dietetycznych pianek. W 100 gramach tego deseru jest tylko 52 kalorie. BJU - 5/0,32/7

• 3 gruszki. Umyć, obrać, upiec w piekarniku lub kuchence mikrofalowej i ubić blenderem do uzyskania puree owocowego.
• 3 białka jajek.
• 20 gramów suchej żelatyny.
• Fitparad. 4 saszetki lub do smaku

50 ml wody

Wlać żelatynę ciepła woda i niech stoi. Następnie włóż do pieca, dodaj fitaparadę, wanilinę i mieszając zagotuj. Białka ubić na białe piki i delikatnie dodawać do nich puree z gruszek, cały czas mieszając. Następnie żelatynę wlać do masy jabłkowej, wymieszać i wlać do silikonowa forma. Ostudzić i pokroić w kostkę.

Dietetyczne prawoślaz jagodowy

Zawartość kalorii w tej diecie marshmallow to tylko 57 kalorii. BJU 5/0,32/7

• 200 gramów jagód. W tym przepisie użyjemy truskawek, ale możesz zastąpić dowolną inną jagodę, którą lubisz. Nie musisz używać świeżych truskawek, możesz zastąpić mrożone.
• 15 gramów żelatyny
• Dowolny słodzik do smaku.
• Sok cytrynowy. Użyj pół jednej cytryny.

Zmiel jagody blenderem do uzyskania jednorodnego puree. Dodaj żelatynę i pozostaw na kilka minut do spęcznienia. Do przecieru jagodowego dodajemy również słodzik i sok cytrynowy. Kładziemy pianki na małym ogniu i gotujemy, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Usuń z ognia i ostudź. Teraz musisz pokonać nasze pianki mikserem. Zrób to z dużą prędkością, aby mieszanina rozszerzyła się szybciej. Rozprowadzamy pianki pp w formie i odstawiamy na kilka godzin.

Sałatka owocowa z pianką marshmallow

Idealnym niskotłuszczowym deserem będzie i Sałatka owocowa z pianką. Deser ten jest szczególnie dobry latem, kiedy masz ochotę na lekkie i niskokaloryczne przysmaki.

Potrzebujesz więc:

• Ptasie mleczko PP. Możesz użyć dowolnej pianki z naszych przepisów.
• Wszelkie owoce. Dobrze jest użyć dojrzałych gruszek i winogron. Ale tutaj wybór należy do Ciebie!
• Jogurt. Tylko do użytku jogurt naturalny bez dodatku cukru lub innych dodatków.
• Jakikolwiek miód.

Na początek przygotowujemy dressing do naszej sałatki owocowej z piankami. Wystarczy wymieszać jogurt z miodem i dobrze wymieszać.

Pokrój piankę na kawałki. Na dno pojemnika wyłożyć warstwę pianek, polać jogurtem, a następnie ułożyć warstwę owoców. Ciągle zmieniamy warstwy pianek i owoców, dokładnie podlewając każdą warstwę jogurtem! Nasza sałatka owocowa z piankami marshmallow gotowa! Zawartość kalorii w tym deserze pp będzie zależeć od tego, jakich owoców użyłeś iw jakiej ilości. Nie zapomnij zważyć wszystkich składników przed gotowaniem!

Ptasie mleczko jest świetna opcja jeśli stosujesz dietę lub odpowiednie odżywianie. Ze względu na niską zawartość kalorii możesz włączyć ten deser do swojego menu przynajmniej codziennie. Koniecznie wypróbuj nasze przepisy na ptasie mleczko, baw się dobrze i traktuj rodzinę i przyjaciół!

I gruby. Twaróg marshmallow o strukturze musu możesz sobie na nią pozwolić nawet na obiad. Aby uzyskać słodki smak, możesz użyć miodu, syropu klonowego lub stewii. Przy wyborze twaróg wybierz odmiany o niskiej zawartości tłuszczu lub użyj twarogu do smarowania.

W przypadku opcji wegańskiej użyj twarogu fasolowego, żelatynę można zastąpić agarem-agarem. Do przepisu nadają się dowolne warzywa lub mleko krowie.

• Dodatkowo pianki można doprawić wanilią, kawą, cykorią, skórką. Deser można schłodzić w misce i pokroić na porcje lub ukształtować jak w wersji klasycznej.
• Aby pianki nie przyklejały się do talerza i dłoni, użyj mąki z tapioki, mąki ryżowej lub mąki kokosowej.
• Produkty możesz posypać chlebem świętojańskim lub cynamonem.

Składniki na prawoślaz twarogowy:

• twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 400 g;
• mleko - 200 ml;
• miód - 1 łyżka stołowa;
• żelatyna - 25 g;
• trochę skrobi do posypania.

Jak gotować pianki z twarogu z żelatyną

Żelatynę włożyć do naczynia do kwitnienia.

Zalej 60 ml zimnego mleka i odstaw na 10 minut.

Włóż twarożek do szklanki do ubijania, dodaj miód.

Wlej mleko i ubij blenderem do uzyskania gładkości.

Żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, nie gotować.

Dodać do masa twarogowa cienki strumień żelatyny i dalej bić.

Przygotowaną mieszaninę przelać do odpowiedniego naczynia lub foremki i pozostawić na 3 godziny do zestalenia w lodówce.

Ostrym nożem pokrój gotową piankę na porcje w kostkę.

Posyp mąką skrobiową lub ryżową.

Twaróg marshmallow spodoba się Twoim bliskim i dzieciom. Możesz urozmaicić to danie dowolnym puree z jagód, które dodaje się w ilości 1 łyżki stołowej na 600 gramów masy. Nada piankom nowych smaków i jasnego koloru.