Menu
DomCiasto

Jak zamknąć kompot w słoikach. Nagłówek „Przepisy na kompoty”

Pachnący kompot wiśniowy doskonale nadaje się do utrzymania odporności podczas zimowych mrozów. Można go gotować z wiśniami, malinami lub z innymi oryginalnymi składnikami: rozmarynem, pektyną. Jednocześnie można pominąć sterylizację puszek przed zszywaniem. Możesz również przygotować napój witaminowy w pojemnikach o różnej pojemności. Na przykład lepiej zwinąć gruby kompot z nasionami w małych słoikach, lepiej wlać kompot z dużą ilością płynu do 3 litrowe butelki. Pomaga łatwo gotować pyszny kompot z wiśni na zimę przepis poniżej. Wśród instrukcji dotyczących zdjęć i filmów znajdziesz proste i wygodne wskazówki, które pomogą Ci zwinąć dowolną ilość kompotu dla rodziny i przyjaciół.

Pyszny kompot wiśniowy na zimę - przepisy na 3-litrowy słoik z poradami dotyczącymi zdjęć i filmów

Możliwe jest zszywanie wiśni zarówno ze sterylizacją, jak i bez niej. Ale konieczne jest przygotowanie do użycia zarówno słoików, jak i pokrywek. Ich obróbka parą lub wrzącą wodą zapobiegnie przedostawaniu się zanieczyszczeń do rolki i jej uszkodzeniu podczas przechowywania. Proponowany przepis na kompot wiśniowy na zimę pomoże ci nauczyć się gotować bez dużo czasu. napój smakowy. Składniki są na 3 litrowy słoik.

Składniki do przygotowania kompotu na zimę w 3 litrowym słoiku z wiśniami

  • wiśnia - 2,5 łyżki stołowej;
  • cukier - 1 łyżka. (więcej na wiśnie);
  • woda - 1 l.

Zdjęcie przepisu na gotowanie kompotu na 3 litrowy słoik na zimowy chłód z jagód wiśni

  • Wiśnie dobrze opłucz i usuń ogonki z jagód. Wiśnie układamy w słoikach i zalewamy wrzątkiem.
  • Przykryj słoiki pokrywkami. Pozostaw na 15 minut.
  • Wodę z puszek odlać do rondla i zrobić z niej syrop cukrowy, gotować przez 2 minuty. Wlej syrop do słoików i zamknij je. Trzymaj słoiki do góry nogami przez około 12 godzin.

    • Przepis wideo na kompot do zbiorów zimowych w 3 litrowym słoiku z wiśniami

    Możesz gotować kompot na zimę i z różnymi liśćmi. Bardzo proste i jasny przepis do gotowania zszywania zimowego można pobrać z poniższego filmu. Pomoże Ci on przekonać się, jak łatwo przygotować pyszny kompot wiśniowy na zimę w 3 litrowym słoiku, przepis poniżej:

    Pachnący kompot dojrzałych wiśni na zimę - prosty przepis z instrukcjami fotograficznymi

    Dodanie niestandardowych składników do zwykłego kompotu wiśniowego pozwala nadać mu oryginalny smak, kolor czy konsystencję. Na przykład, jeśli dodasz trochę pektyny do szwu, gotowy kompot będzie lekko lepki. Ale ekstrakt z migdałów nada napojowi zapierający dech w piersiach zapach. Mówi ci, jak gotować pachnący kompot z wiśni na zimę prosty przepis poniżej.

    Lista składników do przygotowania pachnącego kompotu z dojrzałych wiśni na zimę

    • wiśnia - 1,2 kg;
    • cukier - 250 g;
    • sok wiśniowy - 120 ml;
    • pektyna - 30 g;
    • ekstrakt z migdałów - 1/4 łyżeczki

    Instrukcje fotograficzne dotyczące przepisu na kompot na zimę z dojrzałych pachnących wiśni

  • Jagody dokładnie opłucz i usuń ogonki.
  • Przeprowadź usuwanie kości: ręcznie lub za pomocą specjalnych urządzeń.
  • Przygotuj resztę składników.
  • W rondelku wymieszaj cukier i pektynę, ekstrakt z migdałów.
  • Do suchych składników dodaj sok wiśniowy. Musi być przygotowany osobno. Sok kupiony w sklepie jest niedozwolony!
  • Dokładnie wymieszaj składniki.
  • Umieść przygotowaną mieszankę na wolnym ogniu.
  • Gdy mieszanina zacznie się gotować, przenieś jagody na patelnię.
  • Gotuj, aż wiśnie będą miękkie. Wlej miksturę do słoików i sterylizuj przez 10 minut. Zwiń banki.
  • W stanie odwróconym trzymaj szew przez jeden dzień.

    • Jak zrobić kompot wiśniowy na zimę - przepisy bez sterylizacji z instrukcjami fotograficznymi i wideo

    Nie ma potrzeby sterylizacji szwu po rozlaniu kompotu. Dokładne przestrzeganie proporcji składników, dodatek soku z cytryny lub kwasu pomoże wyeliminować odrywanie wieczek i dobrze zakonserwuje napój witaminowy. Poniższe przepisy podpowiedzą, jak prawidłowo przygotować kompot wiśniowy na zimę bez sterylizacji.

    Lista składników do przepisu na kompot wiśniowy na zimowe mrozy bez sterylizacji

    • wiśnia - 700 g;
    • czereśnia - 200 g;
    • sok wiśniowy - 1 łyżka;
    • skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki;
    • sok cytrynowy- 1 łyżka;
    • cukier - 3/4 łyżki stołowej.

    Zdjęcie przepisu na gotowanie kompotu bez sterylizacji z wiśni na zimę

  • Jagody dokładnie opłucz, usuń kucyki i nasiona. Przygotuj syrop z soku wiśniowego, cukier w rondelku. Przenieś jagody na patelnię, dodaj skrobię, sok z cytryny.
  • Gotuj mieszaninę przez 15 minut na małym ogniu. Ciągle usuwaj piankę.
  • Wlej kompot do słoików i zamknij.

    • Instrukcje wideo dotyczące przepisu na kompot wiśniowy na zimę bez sterylizacji

    Dość łatwo i szybko hostessy będą mogły ugotować zimowy zachód słońca według poniższego przepisu. Instrukcja wideo przyda się zarówno doświadczonym, jak i młodym hostessom, które chcą przygotować dużą ilość napojów witaminowych na zimowe mrozy.

    Jasny kompot z wiśni na zimę na 3 litry - przepis na zdjęcie krok po kroku

    Zarówno dzieci, jak i wielu dorosłych lubi kompot wiśniowy ze względu na jego bogaty i atrakcyjny kolor. Ale sam preparat jest nie mniej przydatny: kompot wiśniowy jest optymalny dla utrzymania odporności. Dlatego zaleca się, aby wszystkie hostessy przygotowały wystarczającą ilość zszywania witaminowego dla całej rodziny w okresie dojrzewania jagód. Sposób gotowania kompotu wiśniowego na zimę opisano w poniższym przepisie.

    Składniki według przepisu na jasny kompot na 3 litry na zimę wiśni

    • wiśnia - 1,6 kg;
    • woda - 3 l;
    • cukier - 300 g;
    • sok z cytryny - 2 łyżki

    Przepis krok po kroku ze zdjęciem zimowych zbiorów 3 litry jasnego kompotu wiśniowego

  • Zagotuj wodę i dodaj do niej cukier. Poczekaj, aż cukier całkowicie się rozpuści we wrzącej wodzie.
  • Dodaj umyte jagody do syropu (nasiona można pozostawić, nadadzą obrabianemu przedmiotowi niezwykły cierpki smak). Gdy syrop z jagodami zacznie się gotować, dodaj sok z cytryny.
  • Gotuj kompot przez 30 minut na małym ogniu, stale usuwając pianę. Gotowy kompot wlej do słoików i zwiń. Sterylizuj słoiki przez 10-15 minut.

    • Prosty kompot wiśniowy na zimę z kością - przepis z instrukcjami wideo

    Bardzo wygodnie jest gotować kompot wiśniowy na zimę z dodatkiem innych. pachnące jagody. Na przykład z malinami można zrobić bardzo pyszny napój które zadowolą nawet najmniejszych smakoszy.

    Przepis wideo z instrukcjami gotowania kompotu na zimę z pestek wiśni

    Proponowane instrukcje jasno i jasno opisują, jak przygotować pachnący kompot z wiśni i malin na zimę. Zdrowy przepis pomoże bez problemu przygotować się na zimowe mrozy i przygotować dużo witaminowego napoju.

    Jak rzucić kompot wiśniowy na zimę w słoikach o pojemności 3 l - przepis z poradami dotyczącymi zdjęć krok po kroku

    Kompot gęsty wiśniowy cieszy się dużą popularnością nie tylko wśród rodaków, ale także za granicą. Dodaje się do niego pektynę, aby uzyskać wystarczającą gęstość. Ilość dodatku można regulować, ponieważ jeśli użyjesz więcej pektyny niż potrzebujesz, otrzymasz nie płynny napój, ale prawdziwą galaretkę. Szczegółowo opowie o tym, jak prawidłowo przygotować kompot wiśniowy na zimę w 3 litrowych słoikach przepisu omówionego poniżej.

    Składniki do zwijania kompotu w 3-litrowym słoiku na zimowe chłody z wiśni

    • wiśnia - 1,5 kg;
    • woda - 2,5-3 l;
    • cukier - 250 g;
    • pektyna - 40 g;
    • kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki

    Przepis ze zdjęciami krok po kroku gotowania kompotu wiśniowego na zimę w 3-litrowym słoiku

  • Przejdź przez jagody: natychmiast usuń uszkodzone lub zmiażdżone, ubite wiśnie.
  • Ostrożnie usuń kucyki i nasiona, nie uszkadzając miąższu jagód.
  • Wybierz odpowiednią ilość jagód.
  • Z wody i cukru przygotuj syrop, dodaj pektynę i jagody.
  • Zagotuj mieszaninę, usuwając piankę i dodaj kwas cytrynowy.
  • Gotowy kompot wlej do słoików i sterylizuj przez 10 minut.

    • Jak gotować kompot wiśniowy i wiśniowy na zimę - szczegółowy przepis ze zdjęciem

    Połączenie wiśni i wiśni pozwala uzyskać nie tylko piękny, ale również bardzo pachnący kompot. A jeśli do jagód dodasz trochę rozmarynu, powstały napój będzie zupełnie niezwykły. Lekki aromat przyprawy zaskoczy wszystkich Twoich znajomych i gości oryginalnym napojem. Przygotowanie kompotu wiśniowego na zimę jest dość łatwe z dodatkiem niestandardowych składników zgodnie z poniższą instrukcją.

    Lista składników do robienia kompotu z wiśni i wiśni na zimowe mrozy

    • wiśnia - 1 łyżka .;
    • czereśnia - 1 łyżka;
    • cukier - 1 łyżka .;
    • pektyna - 5 g;
    • rozmaryn - 1 gałązka;
    • woda - 4 łyżki .;

    Szczegółowy przepis na rolowanie kompotu wiśniowo-wiśniowego na zimę

  • Posortuj jagody, usuń uszkodzone wiśnie i czereśnie.
  • Dobrze opłucz jagody i usuń ogony.
  • Przygotuj rozmaryn: pokrój go na bardzo małe kawałki.
  • Posyp jagody pektyną i rozmarynem. Syrop przygotuj osobno.
  • Po 15 minutach przenieś jagody do syropu.
  • Gotuj kompot przez 15 minut. Ciągle mieszaj napój.
  • Lekko zagęszczony kompot układamy w słoikach. Jeśli jest za gęsty, dodaj trochę więcej wody. Po przygotowaniu kompotu sterylizuj przez 5-7 minut.

    • Po obejrzeniu proponowanych instrukcji foto i wideo z poradami, możesz łatwo przygotować kompot wiśniowy w 3 i 1 litrowe słoiki na zimę. Napój można zaparzyć ze sterylizacją lub bez. Do wiśni można dodać czereśnie, maliny. Dozwolone jest gotowanie jagód z nasionami lub bez, z dodatkiem pektyny. Pomoże Ci szybko i łatwo przygotować pachnący kompot wiśniowy na zimową recepturę z użyciem rozmarynu. Takie instrukcje przydadzą się fanom niestandardowych puste miejsca na witaminy i napoje smakowe.

    Wyświetlenia posta: 115

    Lato to pora jagód, którą chcesz przedłużyć nie tylko dzięki pięknym zdjęciom zbiorów. Hostessy starają się zamienić prezenty ogrodowe w długo przechowywane półfabrykaty, przypominające ciepłe zimowe dni. kompot wiśniowy- jeden z lepsze sposoby przetwarzanie tej jagody, co wymaga minimum wysiłku. Rezultat pracy jest zawsze niesamowicie smaczny i pachnący.

    Jak zrobić kompot wiśniowy na zimę

    Konserwowanie napojów z jagód to prosty proces, a według gospodyń domowych jest również mniej energochłonny niż robienie dżemu. Każda kobieta będzie w stanie wymyślić, jak rzucić kompot wiśniowy na zimę, nawet jeśli nie ma wybitnych umiejętności kulinarnych. Proces wygląda tak:

    1. Wybierane są puszki z pokrywkami - profesjonaliści zalecają przyjmowanie nie litrowego pojemnika, ale większego.
    2. Kontenery magazynowe są przygotowywane: myte, sterylizowane parą, kuchenka mikrofalowa, piekarnik lub zwykły garnek z wodą. Pokrywki, jeśli są metalowe (gdy konieczne jest zwijanie półfabrykatów), gotować.
    3. Napój jest w trakcie parzenia. Odbywa się to z obranych i koniecznie pestek wiśni, w przeciwnym razie otrzyma część toksyn.
    4. Banki są wypełnione napojem, według niektórych przepisów - w 2-3 etapach. Następnie są sterylizowane lub można je od razu zwinąć.

    Dodatkowo istnieje kilka niuansów, które odnoszą się zarówno do jakości, jak i smaku kompotu:

    • Zanim zamkniesz napój, możesz wrzucić imbir: 1-2 cm świeżego korzenia, który jest bardzo drobno pokrojony. Drugim najpopularniejszym dodatkiem pikantnym jest kardamon.
    • Bardzo powszechna jest konserwacja kompotów typu „wieloowocowego”: do przepisu dodaje się absolutnie dowolne jagody, śliwki, jabłka, gruszki. Zasada przygotowania często pozostaje taka sama - jak sugeruje wybrany przepis.
    • Jeśli planujesz zwinąć kompot, który zostanie zjedzony przed zimą, możesz zostawić nasiona w jagodach: nadadzą kwaskowatości i mocnemu aromatowi. Jednak niepożądane jest przechowywanie przy nich napoju dłużej niż 3-4 miesiące.
    • Kompot wiśniowy jest jednym z nielicznych, dla których należy zwiększyć udział cukru. Im dłużej wiśnia siedzi, tym więcej uwalnia soku, przez co produkt jest bardziej kwaśny.

    Jak zamknąć kompot wiśniowy na zimę bez sterylizacji?

    Profesjonaliści twierdzą, że większość przepisów można dostosować do lekkiego schematu działania i obejść się bez konieczności sterylizacji napoju. Jednakże doświadczone gospodynie domowe wiedzą, że przy minimalnych naruszeniach technologii dochodzi do uszkodzenia obrabianego przedmiotu lub wybuchu słoików, więc jeśli chcesz uniknąć sterylizacji, musisz użyć tylko sprawdzonej receptury kompotu na zimę. Rozpatrywane poniżej 2 technologia krok po kroku jej preparaty, przetestowane przez ponad tysiąc gospodyń domowych.

    Z kwasem cytrynowym

    Uzasadnienie wprowadzenia tego składnika do kompotu wiśniowego, z pozycji profesjonalistów, jest niezwykle wątpliwe. Skład chemiczny tej jagody ma wystarczającą ilość kwasu, aby przeprowadzić konserwowanie bez dodatkowego wprowadzania „cytryny”. Jeśli jednak mówimy o tym, jak zrolować kompot na zimę z wiśni, z pominięciem etapu sterylizacji napoju, ten dodatek jest „reasekuracją”, co daje większe prawdopodobieństwo zachowania przedmiotu obrabianego.

    Lista składników jest następująca:

    • wiśnia - wystarczy napełnić trzylitrowy słoik do krawędzi;
    • cukier - 3 szklanki;
    • liście mięty - 4-5 sztuk;
    • kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

    Jak zwinąć taki kompot na zimę z wiśni? Technologia jest prosta:

    1. Posortuj jagody, umyj. Wyciśnij kości.
    2. Sterylizuj słoiki - metodę dobieramy indywidualnie.
    3. Wypełnij każdy z nich dokładnie 1/3 wysokości.
    4. Zagotuj wodę (nieco mniej niż jest to konieczne do napełnienia słoika po brzegi). Zalej wiśnię tak, aby pozostawić trochę wolnego miejsca na powietrze (od ramion do gardła).
    5. Do każdego słoika wrzuć trochę kwasu cytrynowego.
    6. Zwiń pokrywki, odwróć obrabiany przedmiot, ostudź pod grubą szmatką.

    Bez cukru

    Przygotowanie kompotu według tego przepisu polecane jest kobietom, które monitorują swoją wagę. Produkt pozbawiony cukru, prawie nie słodki, ale ma bogaty korzenny aromat i dobrze wpływa na przemianę materii dzięki zestawowi przypraw. Zapewniają również przechowywanie przez kilka zim. Zestaw produktów na 4 słoiki po 3 litry jest prosty:

    • wiśnia - 1,2 kg;
    • pąki goździków - 6-8 szt .;
    • laski cynamonu - do każdego słoika;
    • wanilina - szczypta.

    Taki kompot na zimę łatwo przygotować:

    1. Posortuj umyte jagody, usuń nasiona.
    2. Napełnij słoiki wiśniami.
    3. Zagotuj wodę, dodaj przyprawy, podgrzewaj przez kilka minut.
    4. Zalej jagody, przykryj pokrywkami, odstaw.
    5. Po pół godzinie odcedź syrop, pozwól mu się zagotować i ponownie napełnij nim słoiki.
    6. Zwiń pokrywki, sprawdź obrabiany przedmiot pod kątem wycieków, obracając go.

    Jak wysterylizować słoiki z kompotem wiśniowym na zimę

    W przypadku receptur, które nie zawierają cukru, zaleca się przeprowadzenie dodatkowej procedury sterylizacji lub podgrzewania słoika z przedmiotem obrabianym. Dzięki temu zmniejszasz prawdopodobieństwo fermentacji kompotu i wybuchu szklanych pojemników. Klasyczna technologia wygląda prosto: musisz użyć bardzo dużego rondla lub włożyć słoiki na przemian do małego. Zasada jest taka:

    1. Kiedy pojemnik jest napełniony napojem, ale nie zdążyłeś jeszcze zwinąć pokrywek, musisz włożyć go do rondla z wodą, która zaczęła się nagrzewać. Poziom - do ramion. Wskazane jest przykrycie dna szmatką: zapewni to stabilność brzegom.
    2. Poczekaj, aż się zagotuje i podgrzewaj obrabiany przedmiot przez kilka minut.
    3. Wyjmij słoiki i natychmiast je zamknij. Konserwacja prawie się skończyła: pozostaje tylko schłodzić napój.

    Czas sterylizacji słoików z półfabrykatami

    Dokładny czas, przez jaki pojemnik musi stać we wrzącej wodzie, zależy od jego objętości. Profesjonaliści zalecają przestrzeganie takich norm:

    • półlitrowy słoik - do 10 minut;
    • litr - około kwadransa;
    • trzy litry - pół godziny.

    Wideo: jak zamknąć kompot wiśniowy na zimę


    7154 1

    24.07.18

    Szczęśliwy, kto pije kompot!

    I rzeczywiście, domowy kompot nie porównuje się z żadnym innym. Skoncentrowany i aromatyczny napój można rozcieńczyć, więc robienie kompotów też się opłaca! Kompoty można zamknąć ulubionymi i dowolnymi jagodami i owocami. Lato to najgorętszy czas dla tych, którzy lubią przygotowywać kompoty na zimę i cieszyć się zimą niepowtarzalny smak i aromat.

    Podczas zbioru kompotu na zimę wiele osób ma pytanie, czy trzeba sterylizować puszki kompotu, czy nie? Wielu odpowie - tak i nie możesz od tego uciec. Podczas sterylizacji, w temperaturze 100 stopni Celsjusza, mikroflora całkowicie obumiera, dzięki czemu półfabrykaty można przechowywać przez długi czas. Ale faktem jest, że w wysokich temperaturach wszystkie witaminy i kompot z zdrowy napój zamienia się w słodki wysokokaloryczny napój.
    Dlatego przygotowując kompot na zimę można obejść się bez sterylizacji, ale tylko w dwóch przypadkach:
    czy kompot nie będzie długo przechowywany i czy owoce w puszkach zawierają wystarczającą ilość kwasu. Kwas opóźnia rozwój mikroflory. Dlatego kompoty z żurawiny, jarzębiny, borówki brusznicy, porzeczki, agrestu i jabłek odmian kwaśnych, wiśni można konserwować bez obaw i bez konserwacji.

    Przed przygotowaniem kompotu na zimę mocno zanieczyszczone owoce należy namoczyć w roztworze sody (5-6 g sody na 1 litr wody). Jeśli owoce zostały spryskane środkami chemicznymi do zwalczania szkodników, można je usunąć, myjąc owoce w wodzie i rozcieńczonym occie. Również przed konserwowaniem owoce należy starannie posortować, usuwając niedojrzałe i uszkodzone owoce. Jeśli jagody lub owoce są zbyt miękkie, można wycisnąć z nich sok, zagotować z cukrem i przetrzeć.

    Kompoty na zimę -Pikantny kompot śliwkowy

    Doskonały przepis na kompot na zimę, bo zimą może służyć jako podstawa do robienia grzanego wina.

    Składniki:

    • mocne śliwki 3 kg.
    • woda 750 ml.
    • czerwony wino wytrawne 750 ml.
    • cukier granulowany 750 g.
    • wanilina 1/2 łyżeczki
    • goździk 2-3 pąki
    • anyż 1 pączek
    • cynamon 1 laska

    Metoda gotowania:Śliwki opłukać, przekroić na pół i usunąć pestki. Dystrybuuj do banków. Wlej wodę i wino do rondla. Dodaj cukier i wanilię. Pomiń goździki i pąki anyżu, laskę cynamonu. Gotuj przez 7 minut na średnim ogniu, zdejmij z ognia i odcedź. Wlać słoiki z przygotowanym bulionem. Przykryj słoiki wysterylizowanymi blaszanymi pokrywkami, pasteryzuj w 80 stopniach. Zwiń, owinąć grubym ręcznikiem i pozostawić do całkowitego wystygnięcia.

    Kompoty na zimę - Kompot cytrynowy z miętą

    Skorzystaj z tego przepisu. Kompot cytrynowy na zimno – doskonale gasi pragnienie, a podany lekko na ciepło – pomoże przezwyciężyć pierwsze oznaki przeziębienia.

    Składniki:

    • cukier puder 1,5 szklanki
    • cytryny 3 szt.
    • 10 listków mięty
    • woda 3 l.

    Metoda gotowania: Wybierz mniej więcej tej samej wielkości cytryny. Umyć, obrać, pokroić w plasterki, usunąć kości i żyły. Umieść pokrojone cytryny w umytych i wysterylizowanych na parze słoikach. Następnie umieść umytą i wysuszoną miętę. W razie potrzeby do cytryn można dodać umytą pomarańczę lub grejpfrut. To doda dodatkowego smaku. Zagotuj wodę, dodaj do niej cukier i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Ilość cukru można zmienić do smaku. Gdy syrop będzie gotowy, wlej go do słoika, nie dodając 2-3 cm od góry, zawijaj wysterylizowanymi pokrywkami. Banki przewracają się i zawijają.

    Kompoty na zimę- Kompot truskawkowy

    Składniki:

    • truskawki 3 szklanki
    • cukier puder 1,5 szklanki
    • mięta 6 listków

    Metoda gotowania: Posortuj truskawki, umyj, usuń szypułki i włóż do durszlaka. Następnie wlej jagody do przygotowanego wysterylizowanego 3-litrowego słoika. Rozłóż liście mięty na jagodach. Dodaj cukier. Zagotuj wodę i wlej wrzątek do słoika po szyję. Słoik nie powinien być zimny, w przeciwnym razie może pęknąć z powodu różnic temperatur. Zagotuj metalową pokrywkę i przykręć słoik. Ostrożnie odwróć kompot, przykryj ciepłym kocem i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Gotowy kompot truskawkowy zimą najlepiej przechowywać w chłodnym miejscu.

    Kompoty na zimę - Kompot malinowo-jagodowy

    Składniki:

    • sok jabłkowy 3 litry.
    • cukier granulowany 80 g.
    • wanilia 1 kapsuła
    • maliny 250 g
    • jagody 250 g

    Metoda gotowania: Rozgrzej słoiki w piekarniku, zagotuj pokrywki. Zagotuj syrop z soku i cukru, dodaj do niego otwartą laskę wanilii. Gotuj przez 3 minuty, dodaj umyte jagody i gotuj przez 1 minutę. Wybierz jagody i włóż je do słoików. Zagotuj syrop i wlej sok z jagód do słoików. Korek, zawinąć, po schłodzeniu przechowywać w chłodnym miejscu.

    Kompoty na zimę - Kompot z jarzębiny i jagód

    Składniki:

    • aronia 1 kg.
    • czerwona porzeczka 500 g
    • wiśnia 500 g
    • woda 3 l.
    • cukier granulowany 750 g.

    Metoda gotowania: Posortuj jagody, usuń pogniecione liście i łodygi. Opłucz i osusz w durszlaku. Przygotuj wysterylizowane słoiki, włóż jagody, napełniając słoik 1/3. Umieść garnek z wodą na kuchence. Gdy się zagotuje, dodaj cukier. Gotuj przez 5 minut. Gorącym syropem polać jagody. Zwiń słoiki z gotowanymi metalowymi pokrywkami. Odwróć i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie przenieś słoiki w chłodne miejsce.

    Kompoty na zimę    - Kompot jabłkowy z miętą

    Składniki:

    • jabłka 2 kg.
    • cukier granulowany 2 szklanki
    • kwas cytrynowy 1 łyżeczka
    • mięta 4 gałązki

    Metoda gotowania: Jabłka myjemy, kroimy w plastry, usuwamy rdzeń i pestki. Opłucz gałązki mięty pod wodą. Wysterylizuj słoiki na kompot, włóż do nich jabłka i miętę. Zagotować wodę, zalać wrzątkiem jabłka, zamknąć pokrywki i odstawić na 15 minut. Następnie bulion wlać do rondla, zagotować, dodać cukier, zagotować. Do każdego słoika dodaj kwasek cytrynowy, zalej wrzącym syropem aż po szyję i zwiń. Gorące słoiki odwracamy, zawijamy i odstawiamy do ostygnięcia.

    Kompoty na zimę - Kompot ze śliwek bez pestek

    Składniki:

    • śliwka 1 kg.
    • cukier granulowany 500 g.
    • woda 1,5 l.

    Metoda gotowania:Śliwki przekroić na pół, usunąć pestki. Włóż do wysterylizowanego słoika i zalej wrzątkiem, przykryj i odstaw na 15 minut. Następnie wlej wodę do rondla, dodaj cukier, gotuj przez 3-5 minut, zalej śliwki wrzącym syropem i od razu zwiń. Odwróć, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

    Kompoty na zimę - Kompot wiśniowy

    Składniki:

    • wiśnia 1 kg.
    • cukier granulowany 1 kg.
    • woda 3-4 litry

    Metoda gotowania: Posortuj jagody, umyj, usuń pomarszczone i zniszczone, śmieci i liście. Wysterylizowane słoiki napełnij wiśniami w 2/3 objętości, zalej wrzącą wodą i pozostaw na 10-15 minut. Odcedź wodę do rondla, dodaj cukier granulowany i zagotuj syrop. Wiśnie wlewamy do słoików z gorącym syropem i od razu zwijamy. Słoiki odwrócić z kompotem, zawinąć i odstawić do ostygnięcia.

    Kompoty na zimę - Kompot malinowy z cynamonem

    Składniki:

    • maliny 2 szklanki
    • woda 2 l.
    • cukier granulowany 250 g.
    • cynamon 1 laska

    Metoda gotowania: Posortuj jagody, zbyt miękkie i zniszczone, odłóż na bok. Opłucz jagody i umieść w czystych słoikach. Zalej wrzątkiem, przykryj i odstaw na 10 minut. Odcedź wodę, zagotuj, dodaj cukier i laskę cynamonu, zagotuj. Usuń cynamon, zalej wrzącym syropem maliny w słoiku do samej szyi. Zwiń natychmiast. Odwróć i zawiń, ostudź.

    Kompoty na zimę - Kompot z borówki brusznicy

    Składniki:

    • żurawina
    • woda 1 l.
    • cukier granulowany 1,2 kg.
    • kwas cytrynowy 1,5 łyżeczki.

    Metoda gotowania: Zagotuj syrop cukrowy. Zanurz umyte i suszone jagody porcjami we wrzącym syropie, gotuj przez 4 minuty, a następnie przenieś jagody do słoików. Gdy wszystkie jagody się ugotują, dodaj do syropu kwas cytrynowy, usuń piankę i wlej jagody do słoików, korka.

    Kompoty na zimę - Kompot z rokitnika

    Składniki:

    • jagody rokitnika
    • woda 1 l.
    • cukier granulowany 500 g.

    Metoda gotowania: Jagody myjemy, układamy w przygotowanych słoikach, wypełniając je ok. 1/3. Jagody polać gorącym syropem z wody i cukru. Odwróć do góry nogami i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Możesz zrobić kompot z rokitnika, wyciskając sok z jagód i mieszając go z syrop cukrowy. Do rokitnika można również dodać jabłka, dziką różę.

    Kompoty na zimę     - Kompot morelowy

    Składniki:

    • morele 4 kg.
    • cukier granulowany 500 g.
    • woda 1 l.

    Metoda gotowania: Umyj morele. Duże przeciąć na pół, małe zostawić w całości. Ułóż morele w przygotowanych słoikach. Zagotuj wodę, dodaj cukier i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Syrop wlać do słoików z morelami, odstawić na 10 minut, następnie syrop wlać do rondla, ponownie zagotować. Po raz drugi zalej syropem morele, zakorkuj, odwróć i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

    Wiele kobiet z niecierpliwością czeka na środek lata, kiedy najgorętszy czas zaczyna przygotowywać konserwację na zimę. Doświadczone i początkujące gospodynie domowe kupują pokrywki, przygotowują słoiki i oczywiście szukają ciekawych i sprawdzonych przepisów na półfabrykaty. Oczywiście kompoty zawsze były i pozostają jedną z głównych kategorii ochrony. Pyszne orzeźwiające kompoty na zimę w niczym nie ustępują świeżo parzonym napojom, wręcz przeciwnie: najczęściej kompoty w puszkach różnią się bardziej bogaty smak i niezrównany aromat jagód i owoców.

    Dla tych właścicieli piwnic i piwnic, którzy jeszcze nie wiedzą, jak zrobić kompot na zimę, przygotowaliśmy kilka podstawowe przepisy konserwacja kompotów. A dla tych, dla których przygotowywanie napojów na zimę od dawna jest zajęciem znanym, z pewnością ciekawie będzie przeczytać nasze przepisy na kompoty na zimę, aby znaleźć dla siebie coś nowego i poszerzyć swoje kulinarne horyzonty.

    Naturalnie kompoty w puszkach można dziś kupić w każdym sklepie spożywczym, ale smakowitość i użyteczność, będą o rząd wielkości gorsze niż preparaty domowej roboty. Dlatego radzimy wszystkim młodym gospodyniom domowym poczytać o rolowaniu kompotów, aby w każdy zimowy dzień otworzyć słoik niesamowitego napoju i rozweselić całą rodzinę. Dowiesz się nie tylko, ile cukru potrzeba na kompot, jakie jagody i owoce lepiej wybrać do konserwacji tego napoju, jak gotować i zamykać kompot na zimę, ale także zdobyć pomocne wskazówki, co pozwoli Ci poeksperymentować z nutami smakowymi napoju.

    Nasze przepisy pozwolą Ci już nie gubić się w rozległym świecie napojów w puszkach: nieporównywalnie pyszne soki a kompoty z wiśni, porzeczek, truskawek i wiśni na zimę będą teraz stałymi gośćmi na Twoim stole. Nasi kucharze podpowiedzą, jak zamknąć kompot na zimę z niesamowitym smakiem, fantastycznym aromatem i pełną gamą witamin.

    Jeśli nie lubisz zbyt długo bawić się ochroną, wygrana-wygrana dla Was będzie kompot na zimę bez sterylizacji, który można przygotować z ulubionych owoców i jagód.

    W naszym zasobach kulinarnych nie znajdziesz nieudanych przepisów: kompot wiśniowy na zimę nigdy nie będzie mdły, sok jabłkowy nie będzie zbyt kwaśny, kompot wiśniowy zachwyci bogatym smakiem, a napój truskawkowy nada letniej świeżości.

    11.08.2019

    Jak zrobić sok z dyni z pomarańczą na zimę

    Składniki: dynia, cukier, pomarańcza, limonka, woda

    Jeśli kochasz dynię, doceń doskonałe zbiory na zimę - Sok z dyni. Możesz dodać do niego pomarańczę - dzięki czemu sok będzie jeszcze smaczniejszy.
    Składniki:
    - 1 kg dyni;
    - 2/3 szklanki cukru;
    - 1 pomarańcza;
    - 1 limonka;
    - 1-1,5 łyżki stołowej. woda.

    26.07.2019

    Kompot agrestowy z pomarańczą na zimę

    Składniki: agrest, cukier, pomarańcza

    Doskonałą opcją na kompot na zimę jest agrest z pomarańczą. Przygotowuje się go prosto i szybko, ale okazuje się smaczny i bardzo interesujący. Koniecznie zamknij to puste miejsce, nie pożałujesz!

    Składniki:
    - 400 g agrestu;
    - 240 g cukru;
    - 0,5 pomarańczy.

    25.07.2019

    Kompot jeżynowy na zimę w 3 litrowym słoiku

    Składniki: jeżyna, cukier, kwasek cytrynowy, mięta, bazylia

    Otrzymuje się smaczny i piękny kompot jeżynowy, zamknięty na zimę. W zimnych porach taki napój przyda się.
    Składniki:
    - 500 g jeżyn;
    - 1 szklanka cukru;
    - 1 łyżeczka kwas cytrynowy;
    - 4 gałązki świeżej mięty;
    - 1 gałązka bazylii cytrynowej.

    14.06.2019

    Kompot wiśniowy z pomarańczą na zimę w 3-litrowym słoiku

    Składniki: wiśnia, pomarańcza, cukier, woda

    Kompot wiśniowy na zimę jest zawsze smaczny i piękny. Ale jeśli do jagód dodasz trochę pomarańczy, jak w naszym przepisie, wyjdzie to jeszcze lepiej niż w podstawowej wersji. prosty kompot z wiśni.

    Składniki:
    - 250-300 g wiśni;
    - 1/2 pomarańczy;
    - 200 g cukru;
    - 1,5 litra wody.

    13.06.2019

    Kompot truskawkowy z miętą na zimę

    Składniki: truskawki, woda, cukier, mięta, kwasek cytrynowy

    Doskonałe przygotowanie na zimę - kompot truskawkowy. Dodaj do jagód gałązkę mięty - nada to napojowi świeżości i sprawi, że będzie bardziej pachnący i interesujący.

    Składniki:
    - 300 g truskawek;
    - 1,75 l. woda;
    - 200 g cukru;
    - 1 gałązka mięty;
    - 1 szczypta kwasu cytrynowego.

    04.06.2019

    Kompot rabarbarowy na zimę

    Składniki:łodyga rabarbaru, cukier, woda

    Jeśli potrzebujesz niezwykłego, ale smacznego napoju na zimę, radzimy zamknąć kompot z rabarbaru. Taki preparat zaskoczy Cię swoją prostotą i doskonałym smakiem.
    - 200 -300 g łodyg rabarbaru;
    - 125 g cukru;
    - 1,25 litra wody.

    02.06.2019

    Kompot truskawkowy z całymi jagodami na zimę bez sterylizacji

    Składniki: woda, truskawki, cukier

    Najbardziej proste puste z truskawek na zimę to kompot. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, zawsze się okazuje i każdy bez wyjątku go lubi. Ten napój zdecydowanie powinien znaleźć się w Twojej spiżarni!
    Składniki:
    - 1 litr wody;
    - 150 gr truskawek;
    - 100 gramów cukru.

    16.09.2018

    Kompot z arbuza na zimę

    Składniki: arbuz, cukier, woda

    Z jednego kilograma arbuza dziś przygotujemy bardzo smaczny niezwykły kompot. Przepis jest bardzo prosty i wystarczająco szybki.

    Składniki:

    - 1 kg. arbuz,
    - 1 szklanka cukru,
    - 1 litr wody.

    07.07.2018

    Kompot agrestowy „Mojito” z cytryną i miętą

    Składniki: agrest, cukier, cytryna, mięta, woda

    Kompoty z jagód i owoców to doskonała konserwa, która pomoże Ci zimą, gdy potrzebujesz smacznej alternatywy dla kupionych w sklepie soków i słodkiej wody. Kompot agrestowy z miętą i cytryną z pewnością ucieszy wszystkich członków Twojej rodziny.

    Składniki:
    - agrest - 0,5 kg;
    - cukier - 300 gr;
    - cytryna - 0,33 szt .;
    - mięta - 1 duża gałązka;
    - woda - 2,5 litra.

    02.07.2018

    Kompot jabłkowy

    Składniki: jabłka, cukier, woda

    Kompot z całych jabłek na zimę okazuje się bardzo smaczny i piękny. Radzimy ugotować go w 3-litrowym słoiku - więc kompot na pewno wystarczy dla każdego! I uwierz mi, będzie ich dużo!

    Składniki:
    - jabłka - około 11 małych kawałków;
    - cukier - 300 gr;
    - woda.

    28.06.2018

    Kompot z czerwonej porzeczki na zimę

    Składniki: woda, cukier, czerwona porzeczka

    Z czerwonych porzeczek na zimę można przygotować bardzo smaczny słodko-kwaśny kompot z czerwonych porzeczek. Przepis jest bardzo prosty.

    Składniki:

    - 3 litry wody,
    - 2 szklanki cukru
    - 400 gramów czerwonej porzeczki.

    28.06.2018

    Kwas brzozowy z rodzynkami

    Składniki: sok brzozowy, rodzynki, cukier

    Z soku brzozowego można ugotować bardzo smaczny kwas chlebowy z rodzynkami. Przepis jest bardzo prosty i wystarczająco szybki.

    Składniki:

    - 3 litry soku brzozowego,
    - 15 gram rodzynek,
    - 170 gramów cukru.

    24.06.2018

    Kompot z czarnej porzeczki

    Składniki: porzeczka, cukier, woda

    Czarna porzeczka to bardzo smaczny i piękny kompot, więc koniecznie zamknij go na zimę - będzie bardzo popularny w zimnych porach roku. Podpowiemy Ci jak to zrobić prosto i szybko.
    Składniki:
    - czarna porzeczka - 170-180 gr;
    - cukier - 70-80 gr;
    - woda - 650-700 ml.

    22.06.2018

    Kompot agrestowy z miętą i cytryną na zimę

    Składniki: agrest, mięta, cytryna, cukier

    Teraz powiem Ci, jak przygotować bardzo smaczny niezwykły kompot agrestowy z miętą i cytryną na zimę.

    Składniki:

    - 140 gram agrestu,
    - 15 gram mięty,
    - 15 gram cytryny,
    - 25 gramów cukru.


    1737

    21.01.15

    W spiżarni na półkach są wielokolorowe słoiki i ogrzewają duszę. Kompot wiśniowy, truskawka, porzeczka, malina, jabłko, morela, śliwka, śliwka wiśniowa, kompot mieszany – cały ten przepych zimą będzie przypominał gorące, letnie dni. Jeden słoik zawiera witaminy i minerały, użyteczne włókno, glukoza. Owoce i jagody w puszkach niewątpliwie tracą witaminy podczas obróbki cieplnej i przechowywania, ale nie można ich porównać z zimowymi owocami i jagodami przywiezionymi z zagranicy i nadziewanymi konserwantami. Nadszedł czas, aby zaopatrzyć się w jagody i owoce, aby zimą cieszyć się filiżanką słodkiego i smacznego napoju witaminowego.

    Kompoty owocowe i jagodowe są konserwowane przy użyciu tej samej technologii. Zmienia się tylko ilość cukru, wody i kwasu cytrynowego. Jagody i owoce można przyjmować dowolne. Jagody układa się w całości, jeśli mają kość, usuwa się ją. Owoce kroi się na 2-4 części. Do przygotowania 3 litrów kompotu potrzebne będą 3 litrowe słoiki z pokrywkami, 1 kilogram jagód lub owoców lub różne, 1 lub 2 szklanki cukru, wszystko zwinięte z jagód i owoców i pożądana słodycz (wiele osób lubi zagęszczone kompoty rozcieńczyć wodą) i 2,5 litra wody. Potrzebny będzie również kwas cytrynowy do smaku lub sok z cytryny.

    Tara

    Zamknij kompoty w szklane słoiki dowolna pojemność. Jeśli rodzina jest duża, wygodnie jest używać 3-litrowych słoików. Dobrze jest zamykać litrowe i półtoralitrowe słoiki, ponieważ na stole można od razu postawić kilka rodzajów kompotów i każdy wybierze według własnego gustu.
    Banki należy dokładnie umyć sodą. Detergent nie jest zalecany. Słoiki muszą być dokładnie wypłukane i wysterylizowane na parze lub wyprażone w piecu w temperaturze 120`C, umieszczając słoiki w zimnym piekarniku. Odwróć słoiki na czysty ręcznik waflowy.
    Pokrywki do słoików na kółkach powinny być gładkie, równe, bez zarysowań, z ciasno przylegającymi gumkami. Te same wymagania stawiane są nakrętkom - nakrętki muszą być równe, bez wgnieceń i zarysowań. Pokrywy należy włożyć do wody i gotować przez 5 minut.

    Owoce i jagody

    Przygotuj jagody i owoce. Umyj je dokładnie (oprócz malin). Aby jagody się nie zmiażdżyły, należy je przełożyć na sito i opuścić sito do szerokiej miski z zimna woda. Powtórz procedurę dwukrotnie, za każdym razem zmieniając wodę. Pozwól wodzie dobrze spłynąć z jagód i owoców, trochę je wysusz. Jeśli owoc jest duży - pokrój na 2-4 części.
    Włóż jagody lub owoce do słoików, wypełniając je 1/3.

    Dodatkowe składniki

    Do kompotów można dodać cynamon, goździki, kardamon dla pikanterii na etapie gotowania syropu. Następnie syrop należy odfiltrować z przypraw.

    Przygotowanie syropu

    Zagotuj wodę w rondlu. Ostrożnie wlej wrzątek do słoików, możesz użyć drewnianego patyczka, żeby słoiki nie pękły. Przykryj pokrywkami, odstaw na 30 minut. Całą wodę ze słoików odcedź do rondla, dodaj cukier i kwasek cytrynowy lub sok z cytryny do smaku. Przynieść słodka woda do wrzenia, gotować na małym ogniu przez 10 minut.
    Zalej zawartość słoików syropem. Słoiki z wieczkami zwiń za pomocą zszywania lub dokręć nakrętkami (wszystko zależy od rodzaju słoika).

    Sterylizacja

    Zwykle w przypadku kompotów nie jest wymagana dodatkowa sterylizacja słoików w wodzie. Wystarczająca sterylizacja termiczna. Słoiki zawija się w ciepły koc, odwracając słoiki na pokrywki). W tej formie pozostaw słoiki na jeden dzień lub do całkowitego ostygnięcia. Kompot jest gotowy. Banki z kompotem można opuścić do piwnicy lub schować do spiżarni.