Pilaw z kurczakiem kcal na 100. Kalorie i metody gotowania pilaw z kurczakiem

Pilaw, ugotowany zgodnie ze wszystkimi zasadami, jest dość tłustym i pożywnym daniem. Nie można jednak twierdzić, że przynosi korzyści tylko organizmowi, zwłaszcza gdy zawiera dużo oleju, wieprzowiny lub jagnięciny. Ptak to inna sprawa. Zawartość kalorii w pilaw z kurczaka różni się o około 100 kcal od potraw z bardziej tłustymi składnikami.

Ryż z kurczakiem niewiele różni się od tradycyjne opcje. Chyba że jego smak jest bardzo delikatny, a po posiłku czujesz się lekko, bo to jedzenie nie obciąża żołądka. A produkt ugotowany w powolnej kuchence zakochał się w wielu.

Gotowanie pilawu jest dość łatwe. Do dania o zawartości kalorii 165 kcal na 100 gramów potrzebne będą następujące składniki:

  • kurczak (dowolne części tuszy) - 700 g;
  • ryż biały - 460 g;
  • marchewki - 200 g;
  • cebula - 150 g;
  • czosnek - 5 ząbków;
  • woda - 1 l;
  • sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania nie różni się od standardowej, a czas jest skrócony, ponieważ kurczak przychodzi szybciej. Olej w kotle o grubych ściankach należy podgrzać, usmażyć w nim mięso, następnie marchewkę i cebulę, następnie zalać wrzątkiem masę, sól i pieprz. Trzymaj kociołek na kuchence przez dziesięć minut, a następnie dodaj do niego ryż. Zalej wrzątkiem 2 palce powyżej poziomu fasoli i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.

Z tej ilości składników otrzymasz 12 porcji. Sto gramów zawiera 5,6 g białka, 9,4 g tłuszczu i 14,9 g węglowodanów.

Zgodnie z tym przepisem możesz gotować w powolnej kuchence z miską 4,5 litra. Najpierw musisz włączyć tryb „Pieczenie” i smażyć produkty bez pokrywki. Po dodaniu ryżu i wody zamknij pokrywkę i włącz tryb „Pilaf”, „Ryż” lub „Owsianka”. Całkowity czas gotowania wynosi około 1 godziny.

Subtelności gotowania i zawartość kalorii

Jeśli ugotujesz danie według podobnego przepisu, zamiast różnych części kurczaka włóż tylko filety bez skóry, wtedy zawartość kalorii w pilawu zmniejszy się do 125 kcal na 100 gramów.

Bardzo dobre danie uzyskuje się w powolnej kuchence - dzięki czemu ziarna dobrze docierają i nie gotują się na miękko. Ryż z nogami zawiera około 136 kilokalorii na sto gramów. Na bazie pilaw filet z kurczaka a pieczarki z dodatkiem pomidora przyniosą organizmowi 183 kcal.

Z różnymi gospodarzami wartość energetyczna pilaw z kurczakiem osiąga 150-198 kcal. Pod wieloma względami wskaźnik zależy od ilości oleju. Jeśli gotujesz w wolnej kuchence, możesz zmniejszyć zawartość kalorii w naczyniu do 100 kalorii na sto gramów. Tylko że okaże się suchy, ponieważ zawiera bardzo mało oleju i polędwicy ptaka.

Aby częściowo skorygować tę wadę, włóż więcej marchewek. Lepiej jest pokroić warzywo w średniej wielkości paski, aby nie straciło swojej tekstury. Zgodnie z przepisami stosunek wszystkich składników na przyszły pilaw powinien wynosić 1:1, czyli 1 kg ryżu, tyle samo mięsa i marchwi, trochę mniej cebuli i innych składników. Olej będzie potrzebował około 200 gramów.

BONUS: niskokaloryczny przepis na pilaw

Znaleźliśmy dla Was rekordowo niskokaloryczne danie. Można go gotować na kuchence lub w wolnej kuchence - nie ma dużej różnicy. Na sto gramów dania jest tylko 68 kcal!

Lista zakupów:

  • filet - 500 g;
  • ryż brązowy - 150 g;
  • pieczarki - 125 g;
  • por - 2 szt .;
  • mrożona mieszanka warzyw - 225 g;
  • pieczarki - 125 g;
  • pomidory - 4 szt .;
  • warzywo lub bulion z kurczaka- 250 ml;
  • sucha mielona czerwona papryka - 15 g;
  • posiekane warzywa - 1-2 łyżki. l.;
  • sól, pieprz - do smaku.

Gotuj jak zwykły pilaw, a po ok. 5 minutach zagotowania mięsa dodaj grzyby i warzywa, a na koniec posyp ziołami. Danie nie jest dość tradycyjne, raczej osobliwe, ale pożywne i zdrowe.

Prawdziwy uzbecki pilaw przygotowywane wyłącznie przez mężczyzn. A kurczak w nim to bzdura. Każdy kraj ma swoją własną wersję tego dania. Risotto przygotowywane jest we Włoszech, paella w Hiszpanii, pilaw z kurczakiem i tofu sojowym w Japonii, a wiele różnych przypraw dodaje się w Tajlandii.

Ciekawy rekord: w 2007 roku chiński gotowany pilaw o wadze jednej tony. Zajęło mu to 300 kg ryżu, marchwi i mięsa, 80 kg masła, 10 kg cebuli i 8 kg soli.

Istnieje opinia, że ​​początkowo pilaw był danie wegetariańskie który pochodzi z Indii. Chociaż Uzbecy i inne narody mogą się z tym kłócić.

Hostessy, zwróć uwagę (dotyczy gotowania na kuchence):

  1. Uzyskuje się puszysty i niestrawiony ryż o stosunku ziaren i wody wynoszącym 1 do 1.
  2. Najlepsze danie na pilaw to żeliwny garnek z grubym dnem i bardzo szczelną pokrywką, która nie pozostawia szczelin. Możesz nawet uciskać go podczas gotowania.
  3. Gotuj ryż dokładnie przez 12 minut, a następnie wyłącz i trzymaj kociołek zamknięty przez taki sam czas. Owiń go ręcznikiem, jeśli chcesz. Z przydzielonych 12 minut gotowania trzy trafiają na wysokie temperatury, siedem na umiarkowane, 2 na niskie.

Życzymy Ci ugotowania prawdziwych arcydzieł z kurczaka i ryżu, które najlepiej wpłyną na sylwetkę.

Pilaw - wszyscy ulubione danie. Przepis zapożyczony z kuchni uzbeckiej - przygotowywany jest z ryżu, mięsa i warzyw. Prawdziwy tradycyjny plov- kruchy, tłusty i zawiera dużo mięsa. Aby płatki zbożowe nie zagotowały się miękko podczas procesu gotowania, konieczne jest ścisłe przestrzeganie przepisu iw żadnym wypadku nie zmienianie go. Dla obserwatorów wagi zamiast mięsa można dodać tylko warzywa i suszone owoce. Wtedy danie będzie miało niską zawartość kalorii.

Nie różni się wysoką zawartością tłuszczu, ponieważ jest biały i bardzo przydatny dla organizmu. A kasze ryżowe są bogate minerały i witaminy - zawartość tłuszczu w nim jest znikoma. Ta kultura jest również pożywna i przyjemna. smakowitość. Jest zalecany przez lekarzy do żywienia małych dzieci, ponieważ to zboże nie zawiera glutenu.

Brązowy ryż wchodzi w skład diety diabetyków - jest bardzo zdrowy i ma bardzo niską kaloryczność. Szczególnie smaczny jest pilaw z kurczaka gotowany w żeliwnym kotle. Danie z jagnięciną, wieprzowiną i wołowiną jest przeciwwskazane dla osób z chorobami dwunastnicy, wrzodami żołądka i zaparciami czynnościowymi, ale lekarze dopuszczają je z kurczakiem. Jeśli więc nie cierpisz na powyższe patologie, nie jesteś na ścisłej diecie i nie jesteś wegetarianinem, skorzystaj z naszego najsmaczniejsze przepisy. z kurczakiem jest mały, więc nie bój się poprawić.

Składniki:
  • 1 kg fileta z kurczaka;
  • 2 marchewki;
  • ryż (700 g);
  • czosnek (głowa);
  • dwie główki cebuli;
  • rodzynki (100 g);
  • przyprawy: zirrah, sól, pieprz czarny.

Filet pokroić w kostkę razem z cebulą. Wlej olej roślinny do kociołka, podgrzej i włóż cebulę - podsmaż. Następnie dodaj kurczaka i dobrze usmaż. Wszystko wkładamy do kociołka i wlewamy startą marchewkę - gotujemy na małym ogniu. Nalej po 10 minutach gorąca woda aby przykryła mięso, dodać rodzynki, czosnek i przyprawy. Zagotuj i ułóż umyty ryż, zalej wodą (około 5 cm powyżej poziomu płatków). Wymieszaj wszystkie składniki, zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż woda się zagotuje. Gotowanie trwa 15-20 minut. Zaskoczy Cię pikantny smak dania, jego wyśmienity aromat i niska kaloryczność!

Pilaw z kurczakiem, grzybami i suszonymi śliwkami

Produkty:

  • kasza ryżowa (500 g);
  • filet (300 g);
  • pieczarki (200 g);
  • suszone śliwki (10 szt.);
  • czosnek (kilka ząbków);
  • marchewka;
  • przyprawy do woli.

Osobno podsmażyć pieczarki, mięso, cebulę i marchewkę. Na dnie kotła ułożyć warstwy mięsa, zarumienione cebula, zasmażane marchewki i grzyby - wszystko zalać wrzątkiem i dusić 10 minut. Po upływie czasu wsyp płatki, lekko zmiażdż łyżką, dodaj przyprawy i zalej całą mieszankę wodą.

Gotuj na wolnym ogniu, aż woda całkowicie się wchłonie. Następnie dodaj suszone śliwki z czosnkiem, przykryj pokrywką i odstaw na kolejne 5 minut. Niech danie odpocznie. Taki oryginalny pilaw francuski będzie bardzo soczysty i smaczny! Zamiast suszonych śliwek możesz dodać inne suszone owoce. A jeśli mięso zostanie wykluczone, to się okaże Danie wielkopostne mający niskokaloryczne. Pilaw z kurczaka w tej interpretacji dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, piklami i różnymi sosami.

I na koniec gotuj z kurczakiem i bakłażanem

Zestaw produktów:


Pokrój tuszę na porcje, posyp solą i włóż na rozgrzaną patelnię. Do mięsa dodajemy posiekaną cebulę, śliwkę wiśniową i sok z cytryny (do smaku). Oddzielnie usmaż bakłażany i połącz je z produktami na patelni.

Całość trochę poddusić, zalać roztrzepanymi jajkami i wysłać do piekarnika do pieczenia. Gdy jedzenie się gotuje, ugotuj ryż. Umieść ½ płatków w głębokim naczyniu, na wierzchu zapiekanka mięsna, a pozostały ryż uzupełnia warstwy. Niesamowity przepis z nutami cytryny różni się smakiem od standardowego pilawu.

Pilaw z kurczaka to świetna opcja dla tych, którzy chcą ugotować to danie, ale śledzą liczbę spożywanych kalorii. Ta opcja gotowania pozwala uzyskać wystarczającą ilość bez szczególna szkoda dla figury ma zresztą wiele przydatne cechy i bardziej zrównoważony skład niż prawdziwy Uzbekistan.

Korzyść

Mięso z kurczaka jest źródłem białka niezbędnego dla mięśni i pełnego funkcjonowania organizmu. Ale jednocześnie to mięso jest najmniej kaloryczne ze wszystkich innych odmian, więc ten pilaw można nazwać dietetycznym. Ponadto kurczak zawiera witaminy B, A, E, C, PP, minerały fosfor, potas, żelazo, cynk. Szczególnie dużo żelaza znajduje się w czerwonym mięsie z nóg, białe mięso z piersi wyróżnia się wysokimi właściwościami dietetycznymi i najmniejszą kalorycznością.

Duże stężenie witamin z grupy B determinuje korzyści z kurczaka dla układu nerwowego, a także dla skóry, paznokci i włosów. Dodatkowo mięso zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki czemu produkt wskazany jest dla osób ze schorzeniami serca i naczyń lub ze skłonnością do nich. Mięso z kurczaka jest łatwo i szybko trawione, dlatego warto włączyć je do diety, jeśli masz problemy z żołądkiem. Produkt jest bardzo przydatny dla małych dzieci, których ciało dopiero się kształtuje, a także dla osób starszych i dorosłych, przyczynia się do szybkiego powrotu sił.

Jeśli chodzi o ryż, najbardziej przydatne będą zboża najmniej przetworzone, które zachowują więcej składników odżywczych. Jednak nawet biały polerowany ryż może przynieść pewne korzyści użyteczny materiał, jako witaminy z grup B, H, E, PP, K, minerały potas, magnez, jod, fosfor. Zboże to także źródło białka i wolnych węglowodanów, które na długo dają uczucie sytości. Ryż jest bogaty w błonnik, który poprawia trawienie, białka, które dostarczają energii, antyoksydanty, dzięki którym organizm jest odmładzany. Ponadto w zbożach znajdują się adsorbenty, dzięki którym usuwane są z organizmu szkodliwe substancje, w szczególności nadmiar sodu, który pochodzi z soli. Ponadto płatki zbożowe nie zawierają glutenu i są bardzo przydatne w profilaktyce cukrzycy.

Pilaw gotowany z kurczakiem to danie wyjątkowe, gdyż w najlepszy sposób łączy w sobie wszystkie składniki pochodzenia roślinnego i zwierzęcego niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Przeciwwskazania

Szkodą potrawy jest obecność pewnej ilości tłuszczu. Dlatego osoby z nadwagą lub otyłością powinny traktować go ostrożnie.Szkoda kurczaka jest powodowana przez tłuszcze obecne głównie w skórze, dlatego aby uzyskać zdrowy posiłek, lepiej go najpierw usunąć.Jeśli chodzi o ryż, jeśli jest jest często stosowany, może wystąpić zaparcia. Ryż polerowany może powodować przyrost masy ciała, podczas gdy ryż nieprzetworzony może powodować wzdęcia.

Wartość odżywcza

100 g karmy zawiera:

  • kalorie - 165 kcal
  • tłuszcze - 9,5 g
  • węglowodany - 15 g
  • białka - 5,7 g

Osoby na diecie będą również zainteresowane ilością kalorii w jednej porcji. Ten wskaźnik wynosi około 370 kcal.

Ci, którzy chudną, mogą od czasu do czasu jeść pilaw, ale nadal nie warto go nadużywać. Opcja dietetyczna może być częściej spożywana. w małych porcjach najlepiej w porze lunchu.

Jak zmniejszyć kalorie

Zawartość kalorii w naczyniu zmniejszy się, jeśli do gotowania weźmiesz piersi i nieprzetworzone odmiany ryżu. Ponadto można sobie poradzić z mniejszą ilością oleju, gotować składniki na parze. Rezultatem jest danie, które nie jest gorsze w smaku. tradycyjna receptura, ale bardziej przydatne i dietetyczne.

Pilaw z kurczaka to świetna opcja dla tych, którzy chcą ugotować to danie, ale śledzą liczbę spożywanych kalorii. Ta wersja preparatu pozwala uzyskać wystarczającą ilość bez większej szkody dla sylwetki, a ponadto ma wiele przydatnych właściwości i bardziej zrównoważony skład niż prawdziwy uzbecki.

Korzyść

Mięso z kurczaka jest źródłem białka niezbędnego dla mięśni i pełnego funkcjonowania organizmu. Ale jednocześnie to mięso jest najmniej kaloryczne ze wszystkich innych odmian, więc ten pilaw można nazwać dietetycznym. Ponadto kurczak zawiera witaminy B, A, E, C, PP, minerały fosfor, potas, żelazo, cynk. Szczególnie dużo żelaza znajduje się w czerwonym mięsie z nóg, białe mięso z piersi wyróżnia się wysokimi właściwościami dietetycznymi i najmniejszą kalorycznością.

Duże stężenie witamin z grupy B determinuje korzyści z kurczaka dla układu nerwowego, a także dla skóry, paznokci i włosów. Dodatkowo mięso zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe, dzięki czemu produkt wskazany jest dla osób ze schorzeniami serca i naczyń lub ze skłonnością do nich. Mięso z kurczaka jest łatwo i szybko trawione, dlatego warto włączyć je do diety, jeśli masz problemy z żołądkiem. Produkt jest bardzo przydatny dla małych dzieci, których ciało dopiero się kształtuje, a także dla osób starszych i dorosłych, przyczynia się do szybkiego powrotu sił.

Jeśli chodzi o ryż, najbardziej przydatne będą zboża najmniej przetworzone, które zachowują więcej składników odżywczych. Jednak nawet biały polerowany ryż może przynieść pewne korzyści.Zawiera tak przydatne substancje jak witaminy z grupy B, H, E, PP, K, minerały potas, magnez, jod, fosfor. Zboże to także źródło białka i wolnych węglowodanów, które na długo dają uczucie sytości. Ryż jest bogaty w błonnik, który poprawia trawienie, białka, które dostarczają energii, antyoksydanty, dzięki którym organizm jest odmładzany. Ponadto w zbożach znajdują się adsorbenty, dzięki którym usuwane są z organizmu szkodliwe substancje, w szczególności nadmiar sodu, który pochodzi z soli. Ponadto płatki zbożowe nie zawierają glutenu i są bardzo przydatne w profilaktyce cukrzycy.

Pilaw gotowany z kurczakiem to danie wyjątkowe, gdyż w najlepszy sposób łączy w sobie wszystkie składniki pochodzenia roślinnego i zwierzęcego niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Przeciwwskazania

Szkodą potrawy jest obecność pewnej ilości tłuszczu. Dlatego osoby z nadwagą lub otyłością powinny traktować go ostrożnie.Szkoda kurczaka jest powodowana przez tłuszcze obecne głównie w skórze, dlatego aby uzyskać zdrowy posiłek, lepiej go najpierw usunąć.Jeśli chodzi o ryż, jeśli jest jest często stosowany, może wystąpić zaparcia. Ryż polerowany może powodować przyrost masy ciała, podczas gdy ryż nieprzetworzony może powodować wzdęcia.

Wartość odżywcza

100 g karmy zawiera:

  • kalorie - 165 kcal
  • tłuszcze - 9,5 g
  • węglowodany - 15 g
  • białka - 5,7 g

Osoby na diecie będą również zainteresowane ilością kalorii w jednej porcji. Ten wskaźnik wynosi około 370 kcal.

Ci, którzy chudną, mogą od czasu do czasu jeść pilaw, ale nadal nie warto go nadużywać. Opcja dietetyczna może być spożywana częściej w małych porcjach, najlepiej w porze lunchu.

Jak zmniejszyć kalorie

Zawartość kalorii w naczyniu zmniejszy się, jeśli do gotowania weźmiesz piersi i nieprzetworzone odmiany ryżu. Ponadto można sobie poradzić z mniejszą ilością oleju, gotować składniki na parze. Rezultatem jest danie nie gorsze w smaku od tradycyjnej receptury, ale zdrowsze i dietetyczne.

Tradycyjny pilaw jest bardzo kaloryczny. A dla osób, które marzą o utracie wagi, ten przepis zdecydowanie nie jest odpowiedni. Aby danie było mniej kaloryczne, można je ugotować na przykład z ptakiem.

Prawidłowo ugotowany pilaw to danie bardzo wysokokaloryczne, ponieważ używa się tłustej wieprzowiny lub jagnięciny, a także dużo oleju.

Wartość energetyczna i odżywcza

Głównym składnikiem, bez którego nie sposób sobie wyobrazić pilawu, jest ryż. Jest bogaty w błonnik i skrobię. Płatki zawierają również witaminy z grupy B. Produkt należy do węglowodanów złożonych.

Również zboża zawierają takie pierwiastki śladowe:

  • żelazo;
  • fosfor;
  • potas;
  • magnez;
  • kobalt;
  • miedź;

Drugim ważnym składnikiem w składzie jest mięso. Jest bogaty w białko, sole mineralne i witaminy z grupy B. Używając do gotowania mięsa z kurczaka lub indyka, możesz gotować obfite i danie dietetyczne bez dodatkowych kalorii.

Głównym źródłem kalorii w pilaw jest olej. Zwłaszcza jeśli do gotowania używa się tłuszczu z ogona.

Kalorie Pilaw na 100 gramów

Tabela kalorii różne rodzaje pilaw.

Co zawiera danie Kalorie na 100 gr
Z kurczakiem 126
z indykiem 135
Z grzybami 303
Z jęczmieniem 101
Z olejem słonecznikowym 167
Bez oleju 149
z wieprzowiną 346
Z jagnięciną 155
W wolnej kuchence 131
W powolnej kuchence bez smażenia 128
z wołowiną 243
Z cukinią 284
z bakłażanem 214
Z suszonymi owocami 125
Z mieszanką warzyw i kurczakiem 136
Z mieszanką warzyw i jagnięciną 162
Z mieszanką warzyw i wieprzowiną 357

Ale zawartość kalorii w naczyniu zależy od wielu czynników. Na przykład z metody przygotowania, z jakiego pilawu przypraw i warzyw przygotowano. Również rodzaj użytego ryżu wpływa również na KBZhU.

Metody gotowania

Pilaw można przyrządzać na różne sposoby.

Przepis na pilaw z kurczakiem w kotle

Składniki:

  • 250 gr ryżu;
  • pierś z kurczaka;
  • marchewka;
  • głowa czosnku;
  • olej;
  • Kurkuma;
  • przyprawy do pilawu.

Opłucz ryż do czystej wody. Podgrzej kociołek, wlej olej. Marchew pokroić w kostkę, cebulę pokroić w kostkę. Warzywa włożyć do kociołka i usmażyć. Pokrój pierś na kawałki. Następnie nałóż warzywa. Przykryj i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu.

Posyp ryż i dodaj wodę. Sól i dodaj przyprawy. Po tym nie możesz mieszać. Na środek włożyć główkę czosnku (nie trzeba jej obierać). Doprowadzić do gotowości. Przed podaniem danie można posypać ziołami.

Jak gotować na patelni

Jeśli nie było pod ręką kociołka, ugotuj tradycyjny Danie uzbeckie może na patelni.

Składniki:

  • 300 gr ryżu;
  • pierś z kurczaka;
  • Mieszanka warzywna;
  • czosnek;
  • Kurkuma;
  • Oliwa z oliwek;
  • suszony berberys;
  • Liść laurowy.

Ryż opłukać w lodowatej wodzie. Rozgrzej patelnię, dodaj olej. Pokrój kurczaka i umieść na patelni. Następnie rozłóż mieszanka warzyw. Wlać mała ilość podlej i gotuj przez 2 minuty.

Wsyp ryż na patelnię i zalej wodą. Dodaj przyprawy, sól i liść laurowy. Pozostaw płatki, aż cała woda się zagotuje. Do tej chwili nie wolno mieszać ryżu. W przeciwnym razie okaże się lepki.

Przepis na pilaw z kurczaka w powolnej kuchence

Jeśli nie chcesz tracić czasu i długo stać przy kuchence, możesz gotować pilaw w powolnej kuchence.

Składniki:

  • 400 gr kurczaka;
  • marchewka;
  • cebula;
  • 2 szklanki ryżu;
  • przyprawy;
  • Sól;
  • głowa czosnku;
  • olej roślinny;
  • Liść laurowy.

W multicookerze musisz ustawić tryb „Smażenie” lub „Pieczenie”. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Marchew pokroić w kostkę. Najpierw musisz włożyć cebulę do powolnej kuchenki i przygotować ją, a następnie posiekaną marchewkę. Posiekaj mięso i dodaj do warzyw. Włącz multicooker.

Mięso należy kupić złota skorupa a marchewki stają się miękkie. Następnie możesz dodać dobrze umyty ryż. Napełnij wszystko wodą. Posolić kaszę i warzywa, dodać przyprawy, pietruszkę i czosnek. Ustaw tryb „Pilaf” w multicookerze. Czas - 25 minut.

Aby gotować pyszny pilaw powinieneś przestrzegać tych prostych wskazówek:

  1. Kociołek należy podgrzać przed gotowaniem, a dopiero potem dodać do niego olej, mięso i warzywa.
  2. Układanie produktów w kotle jest zaszyfrowane oryginalną nazwą pilaw „palov osh”.

Pozyskać kruchy ryż płatki zbożowe należy umyć zimna woda aż stanie się przezroczysty. Gdy cała skrobia zostanie zmyta, ryż nie będzie się sklejał podczas gotowania.

Po ułożeniu ryżu w kociołku i napełnieniu wodą nie wolno go mieszać i przykrywać pokrywką. Po ugotowaniu pilaw będzie kruchy i smaczny.

Podczas gotowania pamiętaj, aby do płatków włożyć nieobraną główkę czosnku.

Bez przypraw nie będzie można ugotować pysznego i pachnące danie. Możesz dodać do niego kurkumę (wtedy płatki nabiorą pięknego pomarańczowego odcienia), nasiona zira, suszony berberys. Możesz również dodać ostre papryczki dla tych, którzy lubią bardziej pikantne.

Lepiej smażyć pilaw olej roślinny i tłuszcz z ogona.

Możesz ugotować dietetyczny pilaw z mięsem drobiowym. Aby płatki zbożowe były kruche, nie wolno ich mieszać podczas gotowania. Aby poprawić smak, dodaje się przyprawy (suszony berberys, kminek, kurkuma).


W kontakcie z