Przepis na inspirację do sałatek. Sałatka „inspiracja”

„Inspiracja” - sałatka, która może ozdobić nie tylko rodzinę, ale także świąteczny stół. Jak wiesz, są dwa różne sposoby gotowanie tego dania. Jeden z nich jest lżejszy, w tym wędzone i świeże warzywa, a drugi wykorzystuje aromatyczną szynkę i wiele innych gotowanych składników, co sprawia, że jest szczególnie satysfakcjonujący. Warto zaznaczyć, że bez względu na to, które z dań wybierzesz, w procesie ich przygotowania i tak dadzą Ci prawdziwą kulinarną inspirację. Sałatkę przyrządzoną według przepisów opisanych poniżej należy podawać wyłącznie schłodzoną. Ale zaleca się to zrobić przed głównym gorącym lunchem.

Sałatka „Inspiracja”: przepis ze zdjęciem (wersja z piersiami z kurczaka)

Tak lekkie danie wymaga tylko mała ilość niedrogie i łatwo dostępne komponenty. Nawiasem mówiąc, nie jest przystrojony tłustym majonezem, ale zdrową oliwą z oliwek i octem winnym. Ale najpierw najważniejsze.

Niezbędne produkty do dania

Aby przygotować tak smaczne i pożywne danie, musisz kupić:

wędzona lub grillowana pierś z kurczaka - 400 g;
świeża kapusta pekińska - 200 g;
drylowane oliwki - standardowy słoik;
świeże czerwone pomidory - 2 szt .;
twardy ser- 80g;
nasiona sezamu - mała łyżeczka (na;
nierafinowana oliwa z oliwek - 4 duże łyżki;
ocet winny - duża łyżka;
drobna sól morska i mielony czarny pieprz - dodaj do smaku w gotowym naczyniu.

Przygotowanie jedzenia przed uformowaniem potrawy

Sałatka „Inspiracja” z kurczakiem jest gotowa w zaledwie pół godziny. W końcu stworzyć taki łatwy danie świąteczne wystarczy zmielić wszystkie wcześniej zakupione składniki. W związku z tym wymagane jest zażywanie wędzonego Pierśi kurczaka, obierz je ze skóry i kości, a następnie drobno posiekaj w kostkę. Następnie grubo posiekaj kapustę pekińską i lekko zmiażdż ją rękoma, aż będzie miękka. Ponadto konieczne jest oddzielne posiekanie świeżych czerwonych pomidorów w cienkie plasterki i pestek oliwek w pierścienie. Musisz również zetrzeć twardy ser na grubej lub drobnej tarce.

Proces formowania i piękne serwowanie

„Inspiracja” – sałatka, która wiąże się z zastosowaniem białe mięso ptaki, które pokochają absolutnie wszyscy Twoi goście. Ale przed podaniem go do stołu należy połączyć wszystkie wcześniej posiekane produkty i dokładnie je wymieszać. Ponadto składniki należy doprawić solą i pieprzem, a następnie doprawić mieszanką Oliwa z oliwek i ocet winny.

Gotową sałatkę należy umieścić w głębokim naczyniu, którego powierzchnia powinna być wcześniej wyłożona dużymi liśćmi. kapusta pekińska. Na wierzchu dania zaleca się dodatkowo posypać posiekanymi oliwkami i sezamem.

Jak ugotować sałatkę „Inspiracja” z szynką?

Jak wspomniano powyżej, takie danie jest bardziej satysfakcjonujące niż poprzednie. W końcu zawiera ogromną różnorodność produktów doprawionych wysokokalorycznym majonezem.

Aby przygotować tak smaczną i soczystą sałatkę, będziesz potrzebować:

buraki średnie - 3 szt .;
marchewki duże - 2 szt .;
biała słodka cebula - 3 główki;
ocet jabłkowy - 1/3 szklanki (do moczenia cebuli);
pachnąca szynka - 150 g;
duże jaja kurze - 4 szt .;
marynowane grzyby (najlepiej pieczarki) - 180 g;
ser twardy - 120 g;
sól kuchenna - do gotowania warzyw;
tłusty majonez - 200 g.

Przygotowanie głównych składników

Aby ugotować tak obfite, należy ugotować buraki i marchewki, a następnie zetrzeć je na dużej tarce, kładąc na osobnych talerzach. Podobnie jest wymagane do przetwarzania twardego sera i jajka kurze, gotowane na twardo. Ale wcześniej pożądane jest oddzielenie białek i żółtek, ponieważ zostaną one dodane do sałatki w postaci różnych warstw. Następnie posiekaj białą słodką cebulę w półpierścienie i namocz ją (około 50-70 minut). Następnie musisz drobno posiekać pachnącą szynkę i marynowane grzyby.

Proces formowania naczynia

„Inspiracja” – sałatka z pachnącą szynką, która nie pozostanie obojętna dla żadnego zaproszonego gościa. Rozprzestrzenia się tak pięknie i smaczne danie powinien być na dużym talerzu w postaci kilku warstw, obficie nasmarowany tłustym majonezem.

Aby więc uformować prezentowaną sałatkę, musisz na przemian ułożyć następujące składniki:

Gotowane buraki tarte (może być stosowany nie tylko jako pierwsza warstwa, ale także jako ostatnia).
Gotowane marchewki.
Cebula namoczona w occie jabłkowym.
Posiekana aromatyczna szynka.
Żółtko kurczaka.
Posiekane marynowane pieczarki.
Tarty twardy ser.
Białko z kurczaka.

Jak prawidłowo zaprezentować sałatkę na stole?

Naczynie uformowane i posmarowane majonezem należy udekorować świeżymi ziołami, rozetą gotowanych buraków i płatkami marchwi, a następnie umieścić w lodówce na 2-4 godziny. W tym czasie wszystkie warstwy są dobrze nasycone, dzięki czemu sałatka jest bardziej delikatna, soczysta i smaczna.

Pyszna sałatka świąteczna „Inspiracja” będzie prawdziwą atrakcją w dekoracji stołu. Obfita i soczysta sałatka jest nie tylko niesamowicie piękna, ale także bardzo apetyczna, ma niesamowity smak. W sałatce główną rolę odgrywa czerwona ryba, jabłka nadają soczystości i świeżości, a ser topiony dodaje pikanterii. Dość lekki i jednocześnie pyszna sałatka zachwyci Ciebie i Twoich gości.

Składniki:

3 jajka kurze na twardo;
200 gramów majonezu;
170-200 gramów łososia lub fileta z łososia (lekko solone);
100-200 gramów topionego sera (1-2 sztuki);
jedna mała główka cebuli;
2 średnio słodko-kwaśne jabłka;
40 gramów pietruszki.

Pyszna świąteczna sałatka „Inspiracja”. Przepis krok po kroku

Główkę cebuli pokrój w cienkie półpierścienie, przełóż do miski, zalej wrzątkiem i odstaw na kilka minut (aby usunąć gorycz). Następnie kładziemy się na sitku i pozwalamy, aby nadmiar wody spłynął.
Ponieważ będziemy mieli sałatkę francuską, wszystkie produkty układamy w różnych potrawach.
Jabłka obiera się i wciera na grubej tarce.
Jaja kurze ugotowane na twardo są obierane ze skóry i wcierane na grubej tarce.
Ser topiony wcierany na grubej tarce. Aby było to łatwiejsze, wyślij go wcześniej na 15 minut w zamrażarce.
Pokrój łososia lub filet z łososia wzdłuż na cienkie talerze, a następnie na jeszcze trzy części.
Sałatkę świąteczną uformujemy na płaskim naczyniu, tak aby każda warstwa była nieco mniejsza od poprzedniej na obwodzie, aby uzyskać kształt kopca.
Włóż jajka kurze do pierwszej warstwy, wypoziomuj je.
Druga warstwa to cebula. Napełnij majonezem (wygodniej jest to zrobić majonezem z torby).
Rada. Aby sałatka była delikatniejsza i zdrowsza, użyj domowego majonezu. Przepisy na majonez na każdy gust, które można zobaczyć na naszej stronie „Bardzo smaczne”.
Następna warstwa układa kawałki ryb.
Na warstwę łososia ułożyć starte jabłka, na nich roztopiony ser.
Wlej ser majonezem i wyrównaj.
Sałatkę „Inspiracja” dekorujemy posiekaną natką pietruszki. Zobacz film poniżej dla tego przepisu.
Inna opcja dekoracji sałatki (spójrz na zdjęcie przed przepisem): takie piękno natychmiast przyciągnie uwagę wszystkich obecnych. Z buraków robimy różę (małą) i kładziemy ją na środku wzgórza.
Rada. Możesz zrobić różę w następujący sposób: pączek ze skrawków i płatki z cienkie koła buraki.
Z róży wyciągamy 4 szerokie paski marchewki o grubości 0,1 cm (jak łuk na pudełku z ciastem).
Liście róży robimy z gałązek pietruszki.

Kształt świątecznej sałatki może być okrągły lub prostokątny, jak ciasto - to twój wybór. Zainspiruj siebie i swoich gości piękna sałatka"Inspiracja"! Więcej więcej przepisów sałatki świąteczne i opcje ich projektowania, zobacz naszą stronę "Bardzo smaczne". Świetny nastrój i cudowne wakacje.

Sałatka „Inspiracja” będzie prawdziwą ozdobą Twojego świątecznego stołu. Wygląda imponująco i okazuje się bardzo smaczny, delikatny, lekki, a jednocześnie satysfakcjonujący. Składa się z następujących składników: soczyste mięso z kurczaka, marynowane pieczarki, gotowane warzywa, cebula, jajka kurze i twardy ser. Jako opatrunek użyłam Domowy Majonez. Jak wszyscy sałatki francuskie z majonezem lepiej zrobić to wcześniej, aby był dobrze nasączony. Spróbuj ugotować tę pyszną i piękną sałatkę, twoja rodzina i goście na pewno ją polubią.

Składniki do przepisu „Sałatka” Inspiracja ”:

Filet z kurczaka - 300 g
Pieczarki marynowane - 200 g
Buraki (średnie) - 2 szt
Marchewki (długie) - 3 szt
Cebula (średnia) - 1 szt.
Jajko kurze - 5 szt
Ser twardy - 200 g
majonez do smaku
Pietruszka zielona (do dekoracji)

Jak gotować sałatkę „Inspiracja”

Buraki dokładnie umyć szczotką pod bieżącą wodą i włożyć do wrzącej wody. Aby zachować piękny, nasycony kolor można dodać jedną łyżeczkę cukru lub odrobinę sok cytrynowy. Nie musisz dodawać soli do wody, ponieważ utwardza buraki. Warzywa gotować na małym ogniu do miękkości. Buraki można gotować od 40-50 minut do 2 godzin, w zależności od wielkości i wieku buraków. Ugotowane buraki schładzamy pod zimną bieżącą wodą i obieramy. Z jednego buraka wycinamy kilka cienkich kółek na różę. Można to zrobić ostrym nożem lub specjalnym nożem użytkowym do obierania i krojenia warzyw.

Resztę buraków zetrzyj na grubej tarce.

Wrzuć marchewki do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut. Schładzamy, obieramy z cienkiej skórki, a przed tarciem na grubej tarce odcinamy 4 długie paski z jednej marchewki, aby udekorować sałatkę. Bardzo wygodnie jest użyć do tego uniwersalnego noża - paski są cienkie, równe i bez wysiłku. Taki nóż jest po prostu świetnym pomocnikiem w kuchni, ale trzeba z nim ostrożnie pracować, aby nie skaleczyć się ostrymi goździkami.

Resztę marchewki również wciera się na grubej tarce.

Pokrój filet z kurczaka na dwie części i włóż do wrzącej wody (woda powinna tylko lekko przykrywać mięso). Zamknij patelnię pokrywką i zmniejsz ciepło do minimum, płyn nie powinien się gotować. Gotować filet z kurczaka w ciągu 20-25 minut. Ta metoda gotowania nazywa się kłusownictwem.
Kłusownictwo to powolne gotowanie potraw w wodzie, odbywa się bez gotowania, temperatura płynu wynosi około 90-95 stopni. Dzięki tej metodzie mięso jest smaczne, delikatne i soczyste. Gotowane mięso schłodzić i pokroić na małe kawałki.

Jaja kurze wkładamy do zimnej osolonej wody i gotujemy na małym ogniu przez 8-10 minut od momentu zagotowania. Ważne jest, aby nie rozgotować jajek, aby białko nie stało się gumowate, a żółtko szarawą powłoką.
Schłodzić jajka w zimna woda i oddziel żółtka od białek. Wcieramy żółtka na grubej tarce.

białka z kurczaka również pocierać grubą tarką.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Możesz wziąć dowolny ser, który lubisz.

Do tej sałatki użyłam czerwonej cebuli, ma łagodniejszy smak. Oczyszczamy go z łuski i drobno kroimy. Możesz wziąć zwykłą cebulę, ale aby ostrość cebuli nie zakłócała delikatnego smaku sałatki, musisz zalać ją wrzątkiem przez 2-3 minuty. Następnie odcedź w durszlaku i spłucz pod zimną wodą.

Pieczarki drobno posiekać (ja miałam pieczarki marynowane).

Wszystkie składniki są przygotowane, zaczynamy zbierać sałatkę. Może być okrągły lub kwadratowy. Podczas układania warstw lepiej użyć pierścienia do serwowania, nada to sałatce idealnie równy kształt. Taki pierścionek jest szczególnie przydatny, jeśli zdecydujesz się zrobić sałatkę w kształcie kwadratu, taką jak moja (bez niej zbieranie sałatki jest dość problematyczne).
Tak więc ułóż sałatkę warstwami w następującej kolejności:

Buraczany
Marchewka
Filet z kurczaka
żółtka
Grzyby marynowane
twardy ser
białka

Nasmaruj każdą warstwę sałaty majonezem, z wyjątkiem ostatniej. Użyłem majonezu domowej roboty. Naturalny, z produktów wysokiej jakości - okazuje się bardzo smaczny i nie zawiera szkodliwe dodatki i konserwanty. Boczki sałaty można również posypać białkiem jajka, po posmarowaniu ich cienką warstwą majonezu.

Z buraków robimy różę. Lekko nałóż na siebie kółka z buraków i delikatnie zwiń je w tubę. Aby płatki nie rozwijały się, przebijamy różę wykałaczką z obu stron i odcinamy długie końcówki nożyczkami (nie można używać wykałaczek, ale po prostu wbijamy różę głęboko w sałatkę). Następnie delikatnie wyprostuj brzegi płatków na zewnątrz i rozeta jest gotowa. Umieszczamy go na środku sałatki, układamy wstążki marchewki i dekorujemy natką pietruszki.

Sałatka „Inspiracja” z kurczakiem i grzybami gotowa! Wysyłamy go do lodówki na kilka godzin, aby go zaparzyć i podajemy do świąteczny stół, i nie tylko. Możesz się po prostu cieszyć pyszna sałatka twój ukochany dom.

Możesz także zobaczyć koreańską sałatkę z marchewki i kurczaka. W smaku przypomina sałatkę Inspiracja, równie delikatna, lekka i pożywna.

Smakuj wszystkim!

Podobał Ci się przepis?

Następnie zdobądź więcej ciekawe przepisy prosto do Twojej skrzynki pocztowej!

Sałatka „Inspiracja” będzie prawdziwą ozdobą Twojego świątecznego stołu. Wygląda imponująco i okazuje się bardzo smaczny, delikatny, lekki, a jednocześnie satysfakcjonujący. Składa się z następujących składników: soczyste mięso z kurczaka, marynowane pieczarki, gotowane warzywa, cebula, jaja kurze i twardy ser. Jako dressingu użyłam domowego majonezu. Podobnie jak wszystkie sałatki warstwowe z majonezem, lepiej zrobić to wcześniej, aby było dobrze nasączone. Spróbuj ugotować tę pyszną i piękną sałatkę, twoja rodzina i goście na pewno ją polubią.

Składniki do przepisu „Sałatka” Inspiracja ”:

Filet z kurczaka - 300 g
Pieczarki marynowane - 200 g
Buraki (średnie) - 2 szt
Marchewki (długie) - 3 szt
Cebula (średnia) - 1 szt.
Jajko kurze - 5 szt
Ser twardy - 200 g
majonez do smaku
Pietruszka zielona (do dekoracji)

Jak gotować sałatkę „Inspiracja”

Buraki dokładnie umyć szczotką pod bieżącą wodą i włożyć do wrzącej wody. Aby zachować piękny, nasycony kolor, do wody można dodać jedną łyżeczkę cukru lub odrobinę soku z cytryny. Nie musisz dodawać soli do wody, ponieważ utwardza buraki. Warzywa gotować na małym ogniu do miękkości. Buraki można gotować od 40-50 minut do 2 godzin, w zależności od wielkości i wieku buraków. Ugotowane buraki schładzamy pod zimną bieżącą wodą i obieramy. Z jednego buraka wycinamy kilka cienkich kółek na różę. Można to zrobić ostrym nożem lub specjalnym nożem użytkowym do obierania i krojenia warzyw.

Resztę buraków zetrzyj na grubej tarce.

Resztę marchewki również wciera się na grubej tarce.

Pokrój filet z kurczaka na dwie części i włóż do wrzącej wody (woda powinna tylko lekko przykrywać mięso). Zamknij patelnię pokrywką i zmniejsz ciepło do minimum, płyn nie powinien się gotować. Gotuj filet z kurczaka przez 20-25 minut. Ta metoda gotowania nazywa się kłusownictwem.
Kłusownictwo to powolne gotowanie potraw w wodzie, odbywa się bez gotowania, temperatura płynu wynosi około 90-95 stopni. Dzięki tej metodzie mięso jest smaczne, delikatne i soczyste. Gotowane mięso schłodzić i pokroić na małe kawałki.

Jaja kurze wkładamy do zimnej osolonej wody i gotujemy na małym ogniu przez 8-10 minut od momentu zagotowania. Ważne jest, aby nie rozgotować jajek, aby białko nie stało się gumowate, a żółtko szarawą powłoką.
Jajka schłodzić w zimnej wodzie i oddzielić żółtka od białek. Wcieramy żółtka na grubej tarce.

Białka z kurczaka są również wcierane w grubą tarkę.

Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Możesz wziąć dowolny ser, który lubisz.

Pieczarki drobno posiekać (ja miałam pieczarki marynowane).

Buraczany
Marchewka
Filet z kurczaka
żółtka
Grzyby marynowane
twardy ser
białka

Nasmaruj każdą warstwę sałaty majonezem, z wyjątkiem ostatniej. Użyłem majonezu domowej roboty. Naturalny, z produktów wysokiej jakości - okazuje się bardzo smaczny i nie zawiera szkodliwych dodatków i konserwantów. Boczki sałaty można również posypać białkiem jajka, po posmarowaniu ich cienką warstwą majonezu.

Sałatka „Inspiracja” z kurczakiem i grzybami gotowa! Wysyłamy go do lodówki na kilka godzin, żeby się zaparzył i podajemy na świąteczny stół i nie tylko. Możesz po prostu rozpieścić swoich bliskich tą pyszną sałatką.

Możesz także zobaczyć koreańską sałatkę z marchewki i kurczaka. W smaku przypomina sałatkę Inspiracja, równie delikatna, lekka i pożywna.

Smakuj wszystkim!

Podobał Ci się przepis?

Następnie otrzymuj inne ciekawe przepisy prosto na swoją skrzynkę odbiorczą!