Fırında ev yapımı pizza. Fırında mayalı hamurlu pizza Fırında mayalı pizza için kolay tarif

Tereyağı Mikrodalgada sıvı olana kadar ısıtın, biraz soğumaya bırakın.

Yumurtaları yağa çırpın

şeker ve tuz ekleyin, karıştırın.

Elde edilen karışıma su dökün ve pürüzsüz olana kadar bir çatalla karıştırın.

Başka bir kapta 2 su bardağı un ve mayayı ekleyin.

Unu maya ile iyice karıştırın, ardından tereyağı ve yumurta karışımını dökün.

Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve 3 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.

Hamuru yoğurmaya başlıyoruz, kıvamda oldukça homojen ve yumuşak olması gerekiyor. Hamur elinize biraz yapışırsa, yavaş yavaş un ekleyin (0,5 su bardağı tam olur). Hamuru ılık bir yerde 1 saat mayalandırın, bu süre içinde hacmi iki katına çıkacaktır.

Hamuru kalıbın büyüklüğüne göre elimizle dağıtıyoruz hamurun üzerine un serpiyoruz.

Üzerine doğranmış mantarları koyun (bu pizza için daha önce tuzlu suda 10 dakika kaynatılıp buzlukta dondurulan istiridye mantarı kullandım). Mantarlar donarsa, çözülmeleri ve fazla nemin sıkılması gerekir. konserve mantar kesmek için yeterince kolay.

Jambonu mantarlı hamurun üzerine koyun. Genelde doğranmış domatesleri üstüne koyuyorum. ince daireler(Bu sefer domates eklemedim).

Yukarıdan rendelenmiş peynirle uykuya dalıyoruz, lezzetli bir sonuç için Rus peyniri ve Suluguni peynirini karıştırıyorum, ancak herhangi bir peynir çeşidi ile alabilirsiniz.

Ev yapımı pizzayı mayalı hamur üzerinde önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika (fırınınız rehberliğinde) pişiriyoruz.

Lezzetli, kokulu pizza hazır! Servis yapmadan önce ince doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Herkesi masaya davet ediyorum! Lezzetli mayalı hamur üzerinde ev yapımı pizza sizi memnun edecek.

Afiyet olsun!

pizza hazır hamur birçok ev hanımına zaman kazandırır. Tek ihtiyacınız olan iç harcı hazırlamak ve hamurun üzerine koymak ve birkaç dakika içinde pizza gibi kazan-kazan bir yemek hazırlamak için zamanınız olacak! Tariflerimizde, hazır ve satın alınmış herhangi bir hamur kullanarak pizza malzemeleri için çeşitli seçenekler bulacaksınız.

Sürer

500 gr. puf böreği (mayalı veya mayasız);
ketçap veya salça;
sosisler (veya sosis, jambon, et vb.);
domates;
Marine edilmiş mantarlar;
dolmalık biber;
zeytin;
sert peynir);

Yemek pişirme

İlk önce domatesleri ince halkalar halinde kesin. Sonra aynı şeyi sosislerle yapacağımız gerçeğine geçiyoruz.
dolmalık biber tohumları dikkatlice çıkarın ve ince şeritler halinde kesin. Mantarlar da küçük parçalar halinde kesilir. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyerek dolgunun hazırlanmasını tamamlıyoruz.
Bitmiş hamuru yaklaşık 0,5-1 cm kalınlığında bir tabaka halinde açıyoruz, daha sonra hamuru önceden yağlanmış bir fırın tepsisine aktarıyoruz ve ketçapla iyice yağlıyoruz ve üzerine iç harcımızı koyuyoruz.
Dolgunun katmanlar halinde döşenmesi ve karıştırılmaması gerektiğini unutmayın. Pişirmenin sonunda pizzayı rendelenmiş peynir serpip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 20-25 dakika gönderiyoruz. Afiyet olsun!

Deniz ürünleri ile pizza "Deniz kokteyli"

İçindekiler

Mayalı hamur - 500 gr
Deniz ürünleri kokteyli(dondurulmuş deniz ürünleri karışımı) - 400g
Çekirdeksiz zeytin - yarım kutu
Orta boy kornişon - 5-7 adet
Domates 1 adet.
Mor (kırmızı) soğan - 1 orta boy soğan
Maydanoz veya dereotu
120 gr peynir
Süzme peynir veya Beyaz peynir - 50 gr (isteğe bağlı)
Baharat " Provence otlar"veya" İtalyan otları "- 1 çay kaşığı.
Baharat "Paprika" veya "Kuru Acıka" - bir tutam
Öğütülmüş karabiber - bir tutam
Domates salçası veya ketçap - 2-3 yemek kaşığı

Adım adım yemek tarifi

Deniz ürünlerini tuzlu suda kaynatın (sadece kaynatın). Hamuru 0,5 - 0,8 cm kalınlığında açıyoruz, hamur mayalıdır, bu nedenle pişirme sırasında fırında hala güçlü bir şekilde yükselecektir.
Domates salçasını hamurun üzerine yayın. Bunu normal bir silikon pişirme spatulası ile yapmak çok uygundur. Hamurun üzerine hazır deniz ürünleri koyuyoruz
Bir çay kaşığı ile yayın süzme peynir hamur üzerinde. Daha sonra zeytinleri ikiye, salatalıkları halka halka kesin. Onları pizzaya koyalım.
Domatesleri ince dilimler halinde kesin ve tüm pizzanın üzerine koyun:
Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve üstüne bir tabaka yayın.
Pizzamızı rendelenmiş peynir, doğranmış otlar, Provence otları, biber ve kırmızı biber serpin. Pizzayı 180 derecelik bir sıcaklıkta 25 dakika fırında pişirmeye gönderiyoruz.

4 peynirli pizza tarifi

Bu pizza, gurmeler, vejetaryenler ve sevenler arasında çok popüler. enfes tatlar peynir.

Gerekli olacak

Hazır hamur - 500g (maya veya puf)
Sıradan geleneksel peynir, örneğin "Hollanda" veya "Rus" -70g
Mozzarella peyniri - 100 gr
"Mavi" peynir (küflü), örneğin "Dor Blue" - 30 g
Lor peyniri, örneğin "Almette" - 50 g
taze maydanoz
Fesleğen 7-10 küçük yaprak
Domates salçası veya ketçap - 2 yemek kaşığı.

Yemek pişirme

O halde pizza yapmaya başlayalım. Hamuru 1 cm kalınlığa kadar açıyoruz, hemen ayçiçek yağı ile yağlanmış fırın tepsisine yayıyoruz.
Üstüne hamuru yayın salça. Üzerine rendelenmiş mozzarella peyniri serpin. Daha sonra Dor Blue peynirini küçük küpler halinde (1cm) hamurun üzerine yayın. Daha sonra hamurun boş yerlerine lor peyniri parçalarını bir çay kaşığı ile yayın.
Fesleğen ve maydanoz yapraklarını yerleştirin. Doldurma üzerine rendelenmiş geleneksel peynir serpin. Pizzayı yarım saat fırına koyduk, 180 derece sıcaklıkta pişirdik. Afiyet olsun!

vegan brokoli pizza tarifi

Vejetaryenler ve sadece aşıklar sağlıklı yiyecek ve sebzeler bu iştah açıcı ve çok hoş kokulu pizzanın tadını haklı olarak takdir edecek!

İçindekiler:

Hazır hamur 500 gr (maya)
100 gr peynir
Brokoli lahana 150 gr (dondurulabilir)
Kiraz domates 7-10 adet.
Bulgarca dolmalık biber(yarım)
Tatlı mısır 70 gr
Domates salçası 2 yemek kaşığı
Çekirdeksiz zeytin 1/3 kavanoz
Beyaz veya kırmızı soğan (bir küçük soğan)

Yemek pişirme

Vejetaryen pizza pişirmeye başlayalım. Açarak yaymak ince hamur. Hamuru ince bir tabaka domates salçası ile yayın.
Brokoliyi kama şeklinde kesin. Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Bulgar biberi ince çubuklar halinde kesilmelidir. Soğanı halkalar halinde kesin.
Çekirdekleri çıkarılmış zeytinler de dahil olmak üzere tüm sebze dolgusunu hamurumuza yayıyoruz. Serpmek şeker mısır ve peynir. 180 derece sıcaklıkta 20-25 dakika pizza pişiriyoruz.

Kıyma ile orijinal ev yapımı pizza tarifi

Bu pizza her erkeğe hitap edecek, çünkü dolgusunun ana maddesi kıyılmış et. doğal et. Doldurma çok sulu ve lezzetli!

İçindekiler:

Hazır hamur 500 gr (hem bol maya hem de milföy yapacak)
Kıyma (dana eti, domuz eti) 300 gr
Peynir Mozzarella 100g
Sert peynir 50 gr
Domates 1 adet.
Çekirdeksiz zeytin - yarım kavanoz
Soğan 1 adet.
Dereotu
Domates sosu 3 yemek kaşığı. ben.
Biber, tuz

Yemek pişirme

ile pizza yapmak kıymaÖncelikle kıymayı ince kıyılmış soğanın yarısı, tuz ve karabiber ile bir tavada kızartın.
Daha sonra hamuru açmaya başlıyoruz. Hamuru yağlanmış fırın tepsisine koyun, hamuru yayın. domates sosu. Kızarmış kıymayı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
Domatesi yarım halkalar halinde kesin, zeytinleri ikiye bölün, soğanın kalan yarısını ince yarım halkalar halinde kesin. Sebzeleri kıymanın üzerine şu sırayla koyun: zeytin, domates ve soğan.
Üzerine ince kıyılmış dereotu serpin. Her iki peynir türünü de rende üzerine farklı tabaklara rendeleyin. Pizzamızın üzerine önce normal peynir, ardından mozzarella serpiyoruz. Pizzayı 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Tavuk, ananas ve jambonlu pizza

Bu pizza, özellikle pizza dağıtım restoranlarında popülerdir. O farklı sıradışı tat ananasın tatlılığını ve et bileşenlerinin keskinliğini birleştiren.

gerekir

Hamur 500 gr - puf veya maya
Konserve ananas 150g
Beyaz tavuk eti 200 gr
100 gr jambon
Ampul soğan 50g
100 gr peynir
Domates salçası 2 yemek kaşığı. ben.
Mayonez 1 yemek kaşığı. ben.

Yemek pişirme

İlk önce kaynatmanız gerekir tavuk fileto. Tuzlu suda 30 dakika kaynatın. Eti biraz soğumaya bırakın ve pizza pişirmeye başlayın. Hamuru bir tabaka halinde açın. Hamuru domates salçası ile yayın.
Jambonu ince çubuklar, ananasları küp veya dilimler halinde kestik, soğan- yarım halkalarda peyniri rendeleyin. Soğuyan tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. İç harcını hamurun üzerine yaymaya başlıyoruz.
İlk olarak et malzemeleri tavuk ve jambondur. Ananas dilimlerini yanına koyun. Tüm dolgunun üzerine biraz mayonez sürün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve pizzamızı 180 derecelik bir sıcaklıkta 25-30 dakika fırında pişirmeye gönderin. Afiyet olsun!

Patlıcan ve kabak ile baharatlı vejetaryen pizza

Sarımsak akorlu bu baharatlı pizza, aroması ve tadıyla her evi memnun edecek.

İçindekiler:

Hamur 300 gr
Patlıcan 0,5 adet.
Kabak 0,5 adet.
mayonez 2 yemek kaşığı
100 gr peynir
1 diş sarımsak
Karabiber - bir tutam
Domates 1 adet.
Domates salçası 3 yemek kaşığı
Baharat "İtalyan otları" 1 çay kaşığı

Yemek tarifi:

Hamuru 0,5 cm'den fazla olmayan bir kalınlıkta açıyoruz, hamuru bir fırın tepsisine koyun ve yarısı domates salçası ile yayın.
Patlıcan ve kabak ince halkalar halinde kesilir, hamur üzerine bir daire şeklinde yayılır. Domatesi küçük küpler halinde kesin ve kalan salça ile karıştırın, bu kütleyi pizzanın ortasına koyun.
Sarımsakları ince dilimler halinde kesin ve patlıcan ve kabakların her dairesine bir diş sarımsak koyun. Pizza malzemelerinin üzerine mayonez sürün.
Ardından pizzamızı rendelenmiş peynir, öğütülmüş karabiber ve İtalyan otlu baharatlarla serpin. Pizzayı 20 dakika fırına koyun. Afiyet olsun!

Fırında mayalı hamur üzerinde lezzetli pizza. Hamur, gerçek hamur gibi ince ve yumuşaktır. İtalyan pizza. Topingler için birçok seçenek olabilir, hepsi tercihlerinize ve buzdolabındaki ürünlerin mevcudiyetine bağlıdır. Ancak iki bileşen değişmeden kalır - domates sosu ve peynir. Domates sosu hazır olarak alınabilir veya taze veya taze olarak kendiniz pişirebilirsiniz. konserve domates. Bu arada, pizzaya mavi peynir, parmesan ve mozzarella eklerseniz çok lezzetli oluyor.

Birleştirmek:

Test için:

Un - 2 su bardağı
Su (ılık) - 1 su bardağı
Maya (kuru) - 2 çay kaşığı (maya miktarı paketin üzerindeki talimatlara göre konur)
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Şeker kumu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
Tuz - 1/3 çay kaşığı

1 numaranın üzeri için:

Domates sosu - tatmak
Kıyma - 300 gr
Öğütülmüş karabiber - tatmak
tuz - tatmak
Rus Peyniri - 100 gr
Mozzarella - 100 gr

2 numarayı doldurmak için:

Domates sosu - tatmak
Sosis - 200 gr
Bulgar biberi - 1 adet.
Taze maydanoz - küçük demet
Peynir - 200 gr
Kuru otlar (kekik, fesleğen, kekik) - tatmak

Yemek pişirme:

Mayalı hamur yaparak başlayalım. Derin bir kaba un, tuz, şeker ve mayayı dökün. Su ile önceden seyreltilmesi gerekmeyen maya kullandım, bu maya hemen una ekleniyor. Mayayı kullanmadan önce talimatları okuduğunuzdan emin olun. Ortasını havuz gibi açıp zeytinyağını ekleyin.

Sonra sıcak dökün kaynamış su ve yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Hamuru önce bir kaşıkla karıştırın ve ardından elinizle 5-7 dakika yoğurun. Hamur cıvıksa biraz un ekleyin. Böyle bir hamur yoğurmak bir zevktir, sıcak, yumuşak ve esnek çıkıyor. Elde edilen hamuru derin bir kaba koyun, bir kapakla örtün ve yükselmesi için 30 dakika ılık bir yere koyun.

30 dakika sonra biraz tekrar hatırlayın, gerekli sayıda parçaya bölün ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamuru doğrudan pişirme kağıdı veya silikon mat üzerinde açmak en uygunudur, böylece daha sonra hamuru masadan fırın tepsisine aktarıp yırtmazsınız. Bu hamur miktarı iki kişi için yeterlidir. ince pizzalar standart bir fırın tepsisinin boyutu hakkında.

1 numaralı soslu pizza:

Hamur hazır, toplamaya başlayabilirsiniz. Mayalı hamur pizza, diğer pizzalar gibi hazırlanır. Hamur ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve domates sosu ile bulaşır. Bolonez makarna için hazır domates sosu aldım ama siz taze domatesleri veya domatesleri bıçakla doğrayarak kendiniz pişirebilirsiniz. kendi suyu ve tuz, karabiber ve kuru fesleğen ve kekik ile karıştırın. Kıymayı tuz, karabiber ve baharatlarla önceden kızartın, soğutun, ardından domates sosuna koyun ve rendelenmiş Rus peyniri ve ince halkalar halinde kesilmiş Mozzarella peyniri serpin. En sevdiğiniz baharatları da yine pizzanın üzerine serpebilirsiniz. Bu pizza Bolonez.

Mayalı hamurlu pizza önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirilir.

En iyi pizza No. 2:

2 No'lu dolgulu mayalı hamurlu pizza hazırlamak için, hamuru da ince bir tabaka halinde yuvarlayın ve domates sosuyla fırçalayın. Sosisleri ince şeritler halinde kesin ve sosu üzerine koyun. Her çeşit sosis, sosis, jambon vb. dolgu maddelerinde ne kadar çok bulunursa o kadar lezzetli olur. Dolmalık biberi ya küçük küpler halinde ya da ince şeritler halinde kesin ve pizzanın üzerine koyun. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve pizzanın üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve ilk pizza gibi 15 dakika pişirin.

Fırında mayalı hamur pizzanız hazır, sıcak olarak servis yapın. Soğutulmuş pizza mikrodalgada tekrar ısıtılabilir.

Afiyet olsun!

Komik videoyu aşağıdan izleyebilirsiniz:

Futbol milyonların oyunu, pizza ise milyonların yiyeceğidir. Çok eski zamanlardan beri ekmek yerine yemek yemekten uzun bir yol kat etti. iyi yemek. Çeşitli gastronomik taleplere uyum sağlayan pizza, tüm dünyada güvenle popülerlik kazanmıştır. Hazırlamanın yollarının sayısını saymak zordur. Ve fırında mayalı hamur üzerinde pizza nasıl pişirilir? Sizin için en iyi tariflerden bazılarını seçtik.

Pizza için mayalı hamur: yemek tarifi

Pizzanın temeli hamurdur. Verdiğimiz hamur tarifi klasik olandan farklı ama pizzanın içi yumuşacık ve çıtır çıtır oluyor.

15 porsiyon için malzemeler:

birinci sınıf buğday unu - 425 g;
kuru maya - 7 gr;
şeker - 1/2 çay kaşığı;
tuz - 1 çay kaşığı;
bitkisel yağ (zeytin) - 2 yemek kaşığı. l.;
su - 350 ml.

Yemek pişirme:

Altında pizza pişirme güzel isim Pepperoni. Pepperoni, bir tür baharatlı salam sosisidir. İtalya'da Pepperoni, müstehcenliği nedeniyle "Pizza Diabola" olarak adlandırılır.

Birleştirmek:

sert peynir - 200 gr;
salam sosisi - 200 gr;
siyah zeytin - 30 adet;
1 çay kaşığı bazilika;
kekik - 1 gr;
öğütülmüş acı biber - 1 çay kaşığı;
domates salçası - 2-3 yemek kaşığı. l.;
2 yemek kaşığı. ben. zeytin mayonez;
3 sanat. ben. soya sosu.

Yemek pişirme:

Şekeri maya ile karıştırın ve dökün ılık su. Tuzu ayrı olarak çözün. 10-15 dakika ayrılıyoruz.
Unu masanın yüzeyine dökün, ortasında bir kuyu yapın. İçine maya, yağ ve tuz çözeltisini dökün. Hamuru elinize yapışması durana kadar en az 10 dakika yoğurun.
Hamur topunu un serpilmiş derin bir kaba koyun. Bir havluyla örtün ve hamurun kabarması için bir buçuk saat bekleyin. Şimdilik sos ile devam edelim.

Pizza Sosu

Pizzanıza özel bir tat ve aroma katmak istiyorsanız, ketçap ve mayonezi bir kenara koyun ve sosu kendiniz yapacak kadar tembel olmayın. O zaman domates sosunu yapalım.

Birleştirmek:

domates salçası - 1 yemek kaşığı. l.;
çok olgun orta boy domatesler - 6 adet;
zeytinyağı - 1 yemek kaşığı. l.;
sarımsak - 3 diş;
soğan - 1 adet;
kurutulmuş kekik - ½ çay kaşığı;
defne yaprağı - 1 adet;
tuz ve öğütülmüş kırmızı biber.

Yemek pişirme:

Zeytinyağını kısık ateşte ısıtın.
Üzerine ince doğranmış soğan, sarımsak ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
Makarnayı soğan ve sarımsağın yanı sıra soyulmuş ve doğranmış domateslerle karıştırın. Her zaman karıştırarak baharatları ve defne yaprağını ekleyin.
Karıştırmayı bırakmadan, açık bir kapta, koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.
Sos soğuduktan sonra defne yaprağını çıkarın.

Pizza doldurma

Hazırlanıyoruz etli pizza mantarlı. Bu arada, pizzanın büyük hayranları olan Amerikalılar sayesinde et ortaya çıktı. et yemekleri. İtalyan göçmenler kasıtlı olarak değişti geleneksel tarif ABD'de tanıtmak için pizza.

Birleştirmek:

herhangi bir et - 200 gr;
mantarlar (petrol) - 7 adet;
sert peynir - 150 gr.

Yemek pişirme:

Biraz önceden marine edilmiş et, parçalara ayrılır ve dövülür.
Mantarları doğrayalım.
Peyniri ovuyoruz.

Her şeyi bir pizzada topluyoruz:

Hamuru kenarlarında kalınlaşma olacak şekilde ortasından yukarı ve aşağı doğru açın. Taban 0,5 cm'den kalın olmamalıdır Pastayı bir fırın tepsisine yerleştirin.
Sosu tabanın üzerine eşit şekilde yayın.
Dolguyu hazırlıyoruz ve peynirle uykuya dalıyoruz.
Önceden 250 derecede ısıtılmış fırına 10 dakika koyuyoruz. Pizza hazır.

Sonunda pizza pişirmenin tüm sırlarını ortaya çıkarmak için şefin ipuçlarını dinleyelim. Unla başlayalım: sadece beyaz buğday olmalı. Una biraz irmik eklerseniz tabanın ideal yapısı ortaya çıkacaktır. Doğal olarak gazsız maden suyunun kullanılması arzu edilir.

Hamuru yoğururken, mafsallarla iyice bastırılmalıdır - yaylanmamalıdır. Hamurun önceden hazırlanması ve on ila on iki saat bekletilmesi daha iyidir.

Dolguyu kalın bir tabaka halinde koymayın ve üstte yanmış sebzeler kalmayacak şekilde peynirle iyice örtün. Pizza en çok çabuk eriyen yarı sert peynirler için uygundur. Pizza pişerken fırını açmayın.

Tariflerimizin ve tavsiyelerimizin kendinizi ve sevdiklerinizi lezzetli ve lezzetli yemeklerle memnun etmenize yardımcı olacağını umuyoruz. kokulu pizza borular sıcak. Ne de olsa, sevdikleriniz tarafından takdir edilen, kendi ellerinizle başarıyla hazırlanmış bir yemek kadar hiçbir şey sizi neşelendirmez. Afiyet olsun!

Böyle bir ulusal italyan yemeği pizza gibi, uzun zamandır tüm dünyada favori bir yemek olmuştur. Pizza hazırlamak oldukça kolaydır, çünkü buzdolabında bulunan her şeyi hamur tabanına yerleştirebilirsiniz.

Pizza tabanı yapılabilir mayasız hamur ve maya kullanarak. Böyle bir tabandan pizza pişirmek daha uzun sürüyor, ancak daha havadar ve yumuşak olduğu ortaya çıkıyor.

Pek çok insan düşünür hamur mayası kaprisli ve hazırlanması zor. Herhangi bir hamur honlama gerektirir, bu nedenle birkaç kez pişirmek, tüm nüansları dikkate almak yeterlidir ve yemyeşil ve yumuşak olacaktır.

Diğer hamur türlerinden temel farkı maya kullanılmasıdır. Bu nedenle, mayanın dağılması ve hamurun yükselmesi için hamur pişirmeden önce bir süre bekletilmelidir.

REFERANS. Mayalı hamur taslaklardan ve ani sıcaklık değişimlerinden hoşlanmaz.

Testte, ana bileşenin etkisi altında, süngerimsi bir yapı ile yumuşak ve havadar olmasını sağlayan karbondioksit kabarcıkları oluşur.

Maya fermantasyon işleminin doğru bir şekilde devam edebilmesi için bazı şartların yerine getirilmesi gerekir:

hamuru yoğururken oda sıcaklığından biraz daha sıcak sıvı malzemeler kullanın;
yoğrulmuş hamur daha hızlı kabarması için ılık bir yere yerleştirilmelidir.

Ayrıca hamuru yoğururken, daha yumuşak, daha yumuşak ve doymuş olması için iyice ve en iyisi elinizle yoğurmanız önemlidir.

DİKKAT. Maya en iyi taze kullanılır. Bu durumda, hamur kesinlikle ortaya çıkacaktır.

Mayalı hamurun faydası, yüksek faydalı içeriğinde yatmaktadır. mineraller- magnezyum, kalsiyum, demir, çinko, manganez. Maya ayrıca kolayca sindirilebilir insan vücudu B, D grubunun protein ve vitaminleri.

Bununla birlikte, mayalı hamurun bazı dezavantajları vardır. Böbrek hastalıkları, endokrin sistemi, dysbacteriosis, gut hastalığı olan kişiler, mayalı hamur ürünlerini hariç tutmalıdır. Ayrıca, böyle bir hamur kalorilerde oldukça yüksektir, bu nedenle aşırı kullanımı vücut yağ kütlesinde bir artışa yol açacaktır.

100 gr ürün 45 gr karbonhidrat, 15.9 gr yağ, 6.3 gr protein ve 277.8 kcal içerir.

Lezzetli bir maya tabanı ile nasıl pişirilir?

Birleştirmek

Mayalı hamur üzerinde Bulgar pizzası olacak lezzetli yemek herhangi bir ailede.

Kuru maya üzerinde adım adım fotoğrafla nasıl pişirilir?

Unu bir kaba eleyin ve mayayı ekleyin. İyice karıştırmak için.
Sonra yumurtayı ekleyin ayçiçek yağı, tuz, şeker ve su.
Hamuru elinizle iyice yoğurun, gerekirse biraz un ekleyin. Hamuru ılık bir yerde 30 dakika demlenmeye bırakın ve tercihen üzerini örtün.
Şu anda, dolgu için malzemeleri kendi takdirinize göre kesin - şeritler, yarım daire, daireler halinde. İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin.
Fırını 180 dereceye önceden ısıtmaya ayarlayın.
Hamuru eşit parçalara bölün, yaklaşık 1,5 cm'lik bir tabaka halinde açın ve yağlanmış bir forma koyun.
İnce bir mayonez ve ketçap tabakası ile yayın. Dolguyu herhangi bir sırayla eşit olarak yerleştirin ve yeterli miktarda peynir serpin.
Pişene kadar pizza pişirin. 30-35 dakika.

Yemekler, özellikle pizza, mayalı hamur kullanılarak havadar ve lezzetlidir. Tarifteki talimatlara harfiyen uyarak ve bir kereden fazla denedikten sonra mayalı hamur yumuşak ve gözenekli hale gelecek ve sevdikleriniz memnun kalacaktır.