Sarımsak ve fındık ile havuç salatası. cevizli havuç salatası

Kışın her gün sebze ve meyve yemek tavsiye edilir. Evde her zaman taze sebzeler yoktur, ancak salata olmadan ne öğle yemeği ne de akşam yemeği tamamlanmış sayılmaz. Böyle bir durumda, geleneksel kış sebzeleri kurtarmaya gelir: havuç, pancar, lahana ve turp. Böyle bir kış atıştırmalık seçeneklerinden birini düşünün - fındık ve sarımsaklı havuç salatası. Bu yemek sadece atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda fırınlanmış veya pişirilmiş yemekler için garnitür olarak da kullanılabilir. kızarmış et ve et veya sebze pirzolalarına. Salata, şekersiz yoğurt veya ekşi krema ile değiştirilebilen mayonez ile süslenir, ancak bu durumda biraz daha baharat ekleyebilirsiniz.

Bu malzemeler 2 porsiyon salata yapacaktır. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, daha fazla sarımsak ekleyin, ancak bir karanfil iyidir. Herkes tadını beğenmez. Tarif edilen tarifte, salata hazırlanırken havuçlar haşlanmış olarak kullanılır, ancak onları çiğ olarak rendeleyebilirsiniz. Her iki seçeneği de deneyin. Peynir ve kuruyemiş salatası daha besleyici hale getirir, diyet yapıyorsanız miktarını azaltın ve daha fazla havuç kullanın.

Lezzet Bilgisi Sebze Salataları

İçindekiler

Büyük havuç - 2 adet;
bir avuç kızarmış ceviz, (0,5 bardak);
sert peynir- 50 -100 gr;
Sarımsak - 1-2 diş;
Mayonez, tuz - tatmak.

Ceviz ve sarımsaklı kış havuç salatası nasıl pişirilir

Ceviz çekirdeklerini kuru bir tavada orta ateşte yaklaşık 5 dakika kızartın. Dikkatli olun, fındıklar çabuk yanar. Yanlışlıkla fazla pişirilirse acı olurlar. Kabuksuz fındıkları önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika ısıtabilir, tavada kurutmayabilirsiniz. Birkaç dakika sonra fırını kapatın ve fındıkları bir süre daha içinde bırakın. Isındıktan sonra temizlenmesi daha kolaydır. Bu durumda, kızartılmaları gerekmez.

Havuçları güzelce yıkayıp haşlayın. Onu sindirmemeye çalışıyoruz. Kabuğu ılık havuçtan çıkarın.

Havuçları ince bir rende üzerine derin bir kaseye sürüyoruz.

Aynı rende üzerine bir parça peynir rendeleyin.

Kavrulmuş fındıkları avuç içi arasında ovuyoruz, sonra kabuğun bir kısmı yüzeylerinden serpilecek. Çekirdekleri bir bıçakla veya havanda öğütün. Onları, mayonezi ve ezilmiş sarımsağı diğer ürünlere ekliyoruz. 1-2 diş sarımsak sarımsak presinden geçirilebilir veya önceden bir mutfak bıçağının geniş tarafıyla bir tahta üzerinde yoğrulup ince kıyılabilir. Sarımsak miktarı tercihinize bağlıdır. Ne kadar çok olursa, o kadar baharatlı olur. havuç salatası sarımsak ve fındık ile.

Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Salata hemen masaya servis edilebilir veya soğuk bir yerde bırakılabilir, daha fazlasını alacaktır. zengin tat ve aroma. Servis yapmadan önce, tabağı düzgün bir şekilde şekillendirmek için bir pişirme halkası veya başka bir uygun kalıp kullanın. Bu durumda, salata ile sıkıca doldurduğumuz kare bir şekil kullanıyoruz.

Formu dikkatlice çıkarın. Çoğu mayonezli havuç salatası gibi, krutonla iyi gider. Bu nedenle, kuru krutonları tabağın kenarlarına güvenle yerleştirebilirsiniz. Çatal yerine krutonlu salata alabilirsiniz. Sarımsak severler onunla kruton rendeleyebilir.

Üzerine bir tutam ince kıyılmış yeşillik koyun. Olabilir yeşil soğan veya maydanoz.

Basit Türk Meze - lezzetli havuç cevizli, dakikalar içinde hazır. Size son derece basit ve banal gelebilir. Ancak zamanın gösterdiği gibi, bu bugün Türkiye'de çok popüler bir meze salatası. Havuç pişirmek çok az zaman alır. Sonuç olarak alacaksın sağlıklı yemek birçok vitamin ve mikro element ile: harika bir şekilde dekore edilebilir ve servis edilebilir. şenlikli masa. Yemek hafif ve çok lezzetli.

İçindekiler:

taze havuç - 5 orta boy parça (1 kilogram);
soğan - 1 orta boy parça;
doğal yoğurt(ekşi krema yapabilirsiniz) - 5-6 yemek kaşığı;
kıyılmış ceviz - 1 yemek kaşığı;
maydanoz - küçük bir demet;
dereotu - 2-3 dal;
kızartma için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
sarımsak - 3 diş;
baharatlar: tuz, karabiber, kırmızı biber, acı kırmızı - zevkinize göre

Cevizli lezzetli havuçlar. Adım adım tarif

Soğan ve havuç hazırlamamız gerekiyor. Soğanı küçük küpler halinde kesin, ardından önceden soyulmuş tüm havuçları kaba bir rende üzerine sürün.
Derin bir tavaya yaklaşık iki yemek kaşığı ayçiçek yağı dökün. AT klasik tarif Kullanılmış zeytin yağı. Bu nedenle, aromasını gerçekten seviyorsanız ve sizde varsa, ayçiçeği yerine ekleyin.
İlk önce soğanı hafifçe geçirin: bir spatula ile karıştırın, altın rengine getirin. Ardından rendelenmiş havuçların hepsini ekleyip kısık ateşte kavurun. Havuçlar yumuşayana kadar kızartmanız gerekir.
Havuç hacmi küçüldüğünde, çeşitli tatlı ve tatlılarla tuzlanması ve biberlenmesi gerekir. acı biber zevkinize göre. Dilerseniz biraz sarımsak da ekleyebilirsiniz. Sadece yemeğe baharat katacaktır.
Bitene kadar kaynatın, karıştırın. Havuçlar pişince soğutuyoruz.
Bu arada maydanoz ve cevizleri ince ince kıyın. Somunlar hem ince hem de çok ince ezilmeyebilir - bu arzunuza bağlıdır.
Soğuyan havuçları bir salata kasesine alın. Üzerine kıyılmış maydanoz ve kıyılmış ceviz ekleyin. Ve sos olarak 5 yemek kaşığı klasik yoğurt ekleyin, tatlı değil. Her şeyi iyi karıştırıyoruz.
Porsiyonu düzgün bir şekilde düzenlemek için başka bir düz tabak hazırlamamız gerekecek. Üzerine bütün salatayı koyuyoruz. Üzerine tekrar biber serpin ve dereotu dallarını yayın.
Lezzetli Türk salatası hazır. Hem şenlikli masayı süsleyecek hem de aile ile akşam yemeği için mükemmel.

Sos olarak doğal yoğurt kullandığımız için tamamen soğutulmuş olarak servis edilmelidir. "Yemek yapmayı seviyorum" size lezzetli Türk mutfağı diler: bizimle yemek yapın - ve başaracaksınız. Afiyet olsun!

Yayınlanma: 11.10.2014
Tarafından gönderildi: Orman perisi
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: 10 dk

Bu, her gün için en sevdiğim salatalardan biridir. Havuç cevizle iyi gider ve ekşi sos limon suyu ve sarımsak, salataya keskinlik ve acılık verir.

Unutulmamalıdır ki sarımsaklı ve cevizli havuç salatası oldukça doyurucudur. Hepsi yüksek glisemik indeksi olan yağlı fındık ve havuç sayesinde.

İçindekiler:
- 2 havuç,
- 4 ceviz,
- bir diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- tatmak için tuz.

Adım adım tarif Fotoğrafla:

Salata için havuçları soyun ve orta rende üzerine rendeleyin.

Cevizleri kabuktan satın almak daha iyidir, böylece tozdan ve diğer kirleticilerden korunurlar. Somunları temizliyoruz, çekirdekleri bıçakla kesiyoruz.

Rendelenmiş havuç ve doğranmış cevizleri karıştırın.

Havuç ve fındık salatası için sos hazırlanıyor. Bir kapta aromalı karıştırın ayçiçek yağı ve limon suyu. Biraz tuz ve bir diş kıyılmış sarımsak ekleyin.

Pansumanı beyazımsı bir renk alana kadar iyice karıştırın.
Salatanın üzerine dökün ve karıştırın.

Yuvarlak bir kalıp bunu bile güzelce dekore etmemize yardımcı olacaktır. Plastik bir şişeden satın alınabilir veya yapılabilir.

Sarımsaklı ve cevizli nefis havuç salatası hazır!
Afiyet olsun!

Gelelim diğer tariflere.

Çoğu zaman, aileyi yürekten beslemek için bir garnitür hazırlamaya çalışırız ve et yemekleri, unutmak sebze salataları, özellikle kışın, soru ortaya çıktığında: cephanelikte sadece tatsız lahana olduğunda, onları ne pişirmeli. Hatta kışın bile lezzetli, sağlıklı ve ucuz salataları uygun fiyata pişirebilirsiniz. Örneğin, havuç ile. Büyük olasılıkla, zaten Korece pişirdiniz, şimdi onunla daha hassas bir tada sahip bir yemek yapmayı denemenin zamanı geldi. Ceviz harika bir ektir.

Ceviz ve sarımsak ile havuç

basit lezzetli salata tarifi

Tarifi mutlaka not alın. Mayonez ekşi krema ile güvenli bir şekilde değiştirilebilir ve sarımsakları hariç tutarsanız ve baharatlı baharatlar veya kuru üzüm ile değiştirin, sonra salata lezzetli tatlıçocuğunuz için. Bu durumda, rendelenmiş bir elma ekleyebilirsiniz.

Ana hatlarıyla belirtilen pişirme kılavuzunda tek ayarlama yaparsanız - havuç yerine haşlanmış pancar alın, o zaman çok, çok lezzetli olur. Genel olarak, sınır mutfak fantezisi Değmez. Ancak salatayı tam olarak sunulan tarife göre hazırlamanız gerektiğini söylemeye gerek yok. Çok basit ve onu takip ederek, sadece on dakika içinde lezzetli ve hafif aperatif yemeğinizi süslemek için.

Havucun diyette bulunması gerektiğini hepimiz biliyoruz, ancak çok az kişi bu sebzenin yağlarla tüketilmesi gerektiğini biliyor, yani. tereyağı, ekşi krema veya mayonez ile. Bu tarif bunu dikkate alıyor. Daha önce fındıklı salata yapmamış olanlar bu güzel ilaveyi kesinlikle beğeneceklerdir, çünkü onlar yemeğin tadını harika kılmaktadır.

İçindekiler:

havuç - 200 gr;
Ceviz - 50 gr;
Mayonez veya ekşi krema - 25 gr;
Tuz - tatmak;
Öğütülmüş karabiber - tatmak;
1-2 diş sarımsak.

Pişirme işlemi:

Havuçları durulayın, soyun, kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Fındık çekirdeklerini kuru bir tavada kısık ateşte kızartın, soğutun ve biraz doğrayın. Sarımsağı rendeleyin. Malzemeleri salata kasesine ekleyin. Tuz ve öğütülmüş karabiber ile tatlandırın. Karıştırmak.

Mayonez ile tatlandırın.

Karıştırmak.

Havuç ve fındık salatası hazır. Afiyet olsun!

Havuç salatası, kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilecek en basit ve en ucuz yemeklerden biridir. Neşeli ve parlak rengi nedeniyle masanın parlak bir dekorasyonu olacak.

Havuçtan birçok salata, örneğin cevizli bir salata hazırlanabilir. Havuç salataları için bir ön koşul, onlar için sosun tereyağı, ayçiçeği veya zeytinyağı veya ekşi süt, örneğin ekşi krema olması gerektiğidir. Havuçta bulunan A Vitamini - retinol, yalnızca yağda veya fermente bir süt ürününde çözündüğünde vücut tarafından tamamen emilecektir.