Kako je lijepo poslužiti papaline. Sendviči sa papalinama

Sendviči se poslužuju na stolu ne samo kao predjelo, već i kao dodatak prvim jelima. Po veličini, najbolje je kuhati male sendviče koje će biti zgodno uzeti rukom. Ako je sendvič veliki, onda ga je najbolje poslužiti kao zasebno jelo.

Sendviči na krutonima sa papalinama

Izgled ovih sendviča izgleda spektakularno na stolu. Ovi sendviči su jeftini za pravljenje. Hljeb za takvo jelo možete odabrati po želji, ali najukusnije kriške kruha se dobivaju od raženog ili crnog kruha. Možete uzeti i proizvod sa grožđicama, sjemenkama, orašastim plodovima, začinima. Da bi jelo zadovoljilo originalni ukus, vredi dodati paradajz, jaje, limun, masline i zelje u papaline.

Proizvodi:

8 kriški kruha;
1 češanj belog luka;
2 kokošja jaja;
2 kašike majoneze;
100 grama papalina u ulju;
1 paradajz;
1 kriška limuna;
zelenilo dostupno.




Hleb, ako ga proizvođač još nije isekao, treba iseći na originalan način i osušiti u rerni, u tavi ili u tosteru. Dobijene krutone narendajte sa režnjem belog luka.




Kriške hljeba premažite majonezom.




Jaja koja su kuvana u vodi 10 minuta iseći na krugove ili narendati. Zatim rasporedite na kriške.




Po vrhu rasporedite papaline, paradajz, kriške limuna i začinsko bilje.




Jaja i zelje mogu se malo posoliti, ali ne zaboravite da papaline i majonez već sadrže sol u svom sastavu.

Sendviči sa papalinama i kiselim krastavcima

Ovi sendviči se prilično brzo pripremaju. Ovo jelo je originalna užina i može pomoći u bilo kojem trenutku kada su gosti već na pragu.

Za pripremu jela trebat će vam:

Pola vekne (možete uzeti već isečenu na komade);
1 banka papalina u banci;
2 čena belog luka;
100 grama majoneze;
3 kisela, kisela ili kisela krastavca;
brusnice za dekoraciju;
zelje po ukusu i dostupnosti.




Hleb je potrebno tostirati u tiganju. Možete pržiti veknu uz dodatak rafinisanog ulja, a možete je jednostavno osušiti ili skuhati tosterom.




Ispržene kriške vekne narendajte režnjem belog luka i premažite majonezom.




Kisele krastavce narežite na komade i stavite na hleb.




Povrh krastavaca morate položiti papaline, brusnice i zelje. Ukusna i krepka užina je spremna za jelo.

Sendviči sa papalinama i svježim krastavcima

Svježi krastavac čini sendvič originalnim okusom. Krastavac daje hrskavost sendviču i odličan je dodatak papalinama. Vrijedi poslužiti takve sendviče ne samo ljeti, već i zimi.

kuhanje:

Bijela pogača;
5 paradajza;
5 krastavaca;
200 grama majoneze;
bijeli luk po izboru;
zelenilo.

Češnjak se mora provući kroz presu i pomiješati sa majonezom. Narežite veknu na kriške i po želji možete pržiti u tiganju na biljnom ulju sa obe strane. Na kriške vekne premažite majonezom i narezane krastavce i paradajz. Na vrh se polažu paprike i zelje. Sendviči su spremni za jelo.

Sendviči sa papalinama na prženom hlebu

Pohovani hleb je već ukusna grickalica, ali ako hleb začinite papalinama, onda ne dobijate samo puni obrok ali i odlična užina.

6 kriški kruha ili štruce;
1 konzerva papalina u ulju;
2 kuvana jaja;
puter;
zelje;

Pecite hleb sa obe strane u zagrejanom tiganju uz dodatak biljnog ulja.
Kuvajte jaje u vodi 8-10 minuta. Nakon kuvanja potrebno ih je oguliti i iseći na krugove. Kriške hljeba premažite puterom. Po vrhu rasporedite jaja i papaline. Gotove sendviče ukrasite začinskim biljem.

Sendviči sa papalinama na crnom hlebu

Smeđi kruh je odličan proizvod koji je pogodan za pravljenje krutona i sendviča. Ako kruh u svom sastavu sadrži sjemenke ili žitarice, tada je jelo originalnije.

Proizvodi:

Crni kruh;
banka papalina;
zelje;
zeleni luk;
jaja;
svježi krastavac;
majoneza.

Kuvanje

Na crni hljeb bilo kojeg proizvođača i sa eventualnim dodacima namazati majonezom i papalinom, tvrdo kuhano jaje, sitno sjeckano zelje i luk i svježi krastavac.

Sendviči sa papalinama i limunom

Limun dodaje kiselost i može savršeno naglasiti okus ribe i drugih proizvoda koji se koriste u kuhanju.

Pola vekne;
pola limuna;
banka papalina;
3 čena belog luka;
100 grama majoneze;
veza peršuna;
biljno ulje za prženje.

Narežite veknu i pržite sa obe strane u dobro zagrejanom tiganju na biljnom ulju. Limun narežite na kriške, zelje sitno nasjeckajte ili podijelite na male grane. Pogaču premažite majonezom, po prženoj vekni rasporedite papaline, začinsko bilje i kriške limuna. brza užina smatra se spremnim.

Topli sendviči sa papalinama

Topli sendvič nije samo odličan zalogaj, već i kompletan obrok koji je ukusan, hranjiv i prilično originalan.

Proizvodi:

Banka papalina;

svježi paradajz ukus;

beli luk po ukusu.

Kuvanje

Narežite veknu ili hleb na kriške. Po vrhu posipajte svježi paradajz narezan na kriške ili kockice. Češnjak možete provući kroz presu i rasporediti na paradajz, ili možete natrljati kriške sendviča režnjem bijelog luka. Na hljeb rasporedite papaline, po vrhu premažite komadiće sira. Sendvič se može podgrijati ili mikrovalna pecnica dok se sir potpuno ne otopi ili u rerni. Rerna mora biti zagrejana na 200 stepeni. Pecite sendvič u rerni dok ne porumeni.

Sendviči sa papalinama i belim lukom

Beli luk izaziva apetit, čini ukus jela originalnijim. On je koristan proizvod, koji je poželjno dodati u sendviče.

Proizvodi:

Banka papalina;
kruh prema ukusu;
paradajz, krastavac (svježi, kiseli), limun, masline po ukusu;
tvrdi sir po ukusu;
kuvano pileće jaje po ukusu;
majonez po ukusu;
zelje po ukusu;
beli luk po ukusu.

Kuvanje

Hleb ili vekna se moraju rezati, ako to nije uradio proizvođač. Bijeli luk propasirati kroz presu i pomiješati sa majonezom. Osim toga, možete naribati hljeb sa režnjem bijelog luka. Namažite hljeb majonezom. Odozgo rasporedite sve željene proizvode ili dostupne. To može biti ili paradajz, ili krastavci, masline, limun, jaje. Na ostale sastojke rasporedite papaline.

Ideje za ukrašavanje sendviča papalinama

A evo i opcije kuhanja. 18 RECEPATA OD SPRAT

1. Šprice kod kuće

Sastojci:

1 kg male ribe (kapelin, haringa, papalina)
1 kg crnog luka
20 zrna crnog bibera
1 tsp francuski senf
2 šolje biljnog ulja
1/4 šolje sirćeta
1 tsp tečni dim
1 čaša vode
1 tsp morska so

Operite ribu, odrežite joj glavu, očistite unutrašnjost, stavite papirnate salvete i dobro osušite. Luk narezan na pola prstena. U tiganju zagrejte pola ulja. pržiti ribu u malim porcijama sa svake strane do kraja. Lagano propržite i luk. Na dno posude stavite luk, zatim ribu. posipati tečni dim. staviti na vrh Lovorov list i crni biber. Razrijedite sirće sa vodom, pomiješajte sa biljno ulje, senf i sol po ukusu. Pustite da proključa i prelijte ribu. Pokrijte i ostavite da se natapa u frižideru 24 sata.

2. Šprati kod kuće-2 opcija.

1 kg. svježa papalina (male sardine),
150 g. ulja bez mirisa
1 šolja kipuće vode
3 tsp čaj za suvo kuvanje (možete uzeti 3 kesice čaja),
2 kockice pilećeg bujona Maggi, Galina Blanca, itd.

Zakuhajte čaj u 1 šoljici kipuće vode, ostavite 15 minuta, procijedite i u njemu razblažite kockice bujona. Uzimam kocke bujona od povrća, volim ih više nego pileće (ne znam da li ima riblje kocke?)
Papalinu oguliti i staviti u tiganj, preliti uljem i čajem.
Krčkajte poklopljeno na veoma laganoj vatri 1 sat. na kraju kuvanja, tečnost će potpuno ispariti, a ostaje samo ulje.
Ribu sam posipala i crnim biberom. Ispada vrlo ukusna riba, a istina je slična papalinama.
U receptu nema soli, jer su kocke već slane. Ova riba je ukusna i topla i hladna, sa njom možete praviti sendviče.

3. Salata od šparta

Paprike 1 banka (po mogućnosti srednje i ne baš dimljene)
grašak iz konzerve 1 limenka
Kiseli krastavci 2 kom (mali)
Jaja 2 kom
Pirinač kuvana 2-2,5 šolje (moguće i više)
Majonez 1 pakovanje 150 gr

U činiju za salatu stavljamo kuvani pirinač, grašak, krastavce iseckane na kockice, seckana jaja, papaline - sitno izlomljene viljuškom, ali ne iseckane. Sve dobro izmešati i začiniti majonezom, solju i biberom po ukusu.

4. Šprice "ispod bunde"

1 konzerva papalina Riga (bolje je uzeti male papaline)
1 svježi krastavac
2 jaja
200 g krekera od bijeli hljeb
majoneza
zelje kopra 1/2 veze
masline

Pripremite krutone. Bijeli kruh narežite na kockice i osušite u tavi sa svih strana dok ne porumeni. Sol. Papaline stavite u činiju, izgnječite viljuškom. Krastavac oprati i iseći na sitne kockice. Stavite ih na papaline. Skuvati jaja, iseći na kockice, dodati u smesu. Na kraju dodajte krutone. Papalinu masu začinite majonezom i dobro promiješajte. Prelijte jelo svježim začinskim biljem i nasjeckanim maslinama.

5. Domaća pašteta od papalina

Sastojci:

Paprike 1 banka
crni luk 1 kom.
šargarepa 1 kom.
topljeni sir 200 gr
majoneza 1 kašika. l.
zeleni luk i svježi krastavci za ukras
sjemenke crnog susama

Način kuhanja:

Šargarepu i luk nasumično nasjeckajte i pržite do zlatno smeđe boje.
Stavite papaline u blender.
Dodajte povrće.
Stavite majonez.
Dodajte sir i celu masu dobro umutite dok ne postane glatka.
Paštetu stavite u posudu i stavite u frižider na dva sata. Hleb premažite paštetom, ukrasite celom ribom i sitno seckanim zelenim lukom, ukrasite svežim krastavcem po želji.

6. Prokulice sa papalinama

Prokulice (kops) - 12 kom.
papaline - 1 banka
puter - 4 kašike.
Holandski sir - 100 g
bešamel sos - 1,5 šolje

U svakoj kutiji prokulice pomoću posebnog metalnog udubljenja napravite udubljenje, napunite ih papalinama, stavite na podmazan pleh, pospite naribanim sirom. Pecite u rerni, dodajući puter tokom pečenja.

Priprema bešamel sosa. U tiganju lagano propržiti 1 kašiku brašna, razblažiti sa 1 čašom vrelog mleka i kuvati 5-10 minuta uz stalno mešanje. U srednje gust sos dodajte sirovo žumanca, sol. Gustoću sosa možete povećati dodavanjem brašna. Poslužite sos u posebnoj činiji.

7. Salata od šparta sa kukuruzom i pasuljem

Za recept će vam trebati:

Paprike - 1 banka
kukuruz šećerac (iz konzerve) - 120g
bijeli pasulj(u konzervi) - 120g
sir - 100 g
crni krekeri (Borodinski) - 1/2 kom.
beli luk - 2 čena
majonez, začinsko bilje - po ukusu.

U činiju sa krekerima sipajte ulje papaline i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Zgnječite papaline viljuškom. Ocediti tečnost iz pasulja i kukuruza. Protisnite beli luk kroz presu za beli luk. Naribajte sir na sitno rende.

Pomiješajte papaline, krekere, pasulj, kukuruz, sir i bijeli luk. Napunite majonezom. Po želji pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.

Poslužite odmah nakon kuvanja, inače će krutoni izgubiti hrskavost.

Salata od povrća sa papalinama

Za recept će vam trebati:

Krompir (kuvan) - 3 kom.
šargarepa (kuvana) - 1 kom.
krastavci - 2 kom.
grašak (zeleni iz konzerve) - 100 g
papaline - 160 g
limunov sok - 1 kašičica
peršun, so - po ukusu.

Oguljeni krompir, šargarepa i krastavci narezani na kockice. Povrće poslagajte u činiju za salatu u slojevima, na vrh stavite papaline i zeleni grašak.

Zalijte salatu sok od limuna i ulje preostalo od papalina, pomiješano sa solju. Prilikom serviranja ukrasite zelenilom.

8. Šprike pečene u lisnatom testu

Za recept će vam trebati:

Lisnato testo - 400g
papaline - 1 banka
jaje - 1 kom.
peršun za dekoraciju.

Izvadite papaline iz tegle i ostavite da se ulje iscedi.

Testo razvaljati u sloj debljine 0,5 cm, iseći na dugačke trake širine 9-10 cm, premazati jajetom.

Šprike staviti na traku od tijesta, pa prekriti drugom trakom, pa seći bez oštećenja ribe. Lagano pritisnite rubove tijesta spajajući gornji i donji sloj.

Proizvode stavite na lim za pečenje navlažen vodom, premažite jajetom i pecite. Pečene papaline stavite na posudu prekrivenu papirna salveta i ukrasite grančicama peršuna.

9. Rozete sira sa papalinskom masom

Za recept će vam trebati:

Sir - 300g
svježi sir - 200 g
papaline - 1 banka
puter - 50 g
kisele pečurke i krastavci - po ukusu.

Sir narežite na kriške debljine 0,5 cm, od kojih čašom istiskujte krugove. Papaline izgnječite u ulju i sameljite sa svježim sirom i puterom. Gotovu masu staviti između dva kruga sira, premazati njome gornji krug. Na vrh stavite pečurku ili komadić krastavca. Umjesto papalina možete koristiti paštetu od papalina.

10. Baltic papalina pita

Za test nam je potrebno:

Mlijeko - 1 čaša;
Brašno - 2 šolje;
Biljno ulje - 2 - 3 kašike;
Suhi kvasac - 1 vrećica (11 grama);
Šećer - pola kašičice;
Jaje - 2 komada;
Sol - pola kašičice.

Za punjenje:

Šprati - 1 - 2 konzerve;
Kisela pavlaka - 200 grama;
Luk - tri glavice;
Tvrdi sir - 200 grama;
Zeleni.

napredak:

Prvo umesiti testo sa kvascem. Da biste to učinili, prosijte brašno kroz sito u duboku šerpu, dodajte sol, šećer, suvi kvasac, ulijte toplo mlijeko, suncokretovo ulje. gnječenje mekano testo. Pokrijte tanjirom i ostavite da "priđe" na toplom mestu jedan sat.

Za to vreme pravimo fil. Sir utrljamo na srednje rende i pomiješamo sa kiselom pavlakom. Crni luk sitno nasjeckajte i dinstajte u tiganju.

Tijesto razvaljamo i damo mu oblik našeg pleha, a zatim ga pažljivo, namotavajući ga na oklagiju, prebacimo u lim za pečenje prekriven pergamentom. Zatim stavite probni komad prženi luk, rendani sir sa pavlakom i papaline premazati jednu za drugom, lagano ih utisnuti u testo. Po vrhu pospite sitno seckano zelje i stavite u zagrejanu rernu na 35-45 minuta.

11. Sendvič torta sa papalinama

Za recept će vam trebati:

Okrugli ražani hljeb
puter
limun - 1 kom.
papaline ili papaline - 12-15 kom.
zeleni luk - po ukusu
šargarepa (kuvana) - 1
Paprika(trake) - 5-7 kom.
kiseli beli luk - 9-10 čena.

Odrežite vrh kruha. Preostali dio prerezati u obliku kruga na dva sloja: donji sloj premazati puterom, prekriti gornjim slojem kruha i također premazati puterom. U lepezu lagano stavite papaline (ili papaline), perje zelenog luka, komadiće crvene paprike, beli luk, kriške limuna, ukrasite cvetom šargarepe. Da biste to učinili, temeljito operite šargarepu, prokuhajte je, uklonite kožu i pažljivo, takoreći, "uklonite čips", koji treba položiti u obliku cvijeta, a u sredinu pospite malo mrvljenog žumanca. Savršeno za piknik ili pivski bife.

12. Salata od morskih algi sa papalinama

Za recept će vam trebati:

morski kelj
papaline
štapići od rakova
jaje
majoneza.

Morske alge - sitno nasjeckane, Šprike - zgnječiti ili isjeckati, Rakovi štapići - sitno narezano Jaje - sitno sjeckano Sve pomiješati i začiniti majonezom. Okus je neobičan zbog dimljenih papalina, pa je bolje ne zamijeniti drugu ribu u konzervi.

13. Salata sa papalinama i suvim šljivama

Za recept će vam trebati:

Paprike - 1 banka
jaje - 5 kom.
krompir - 2 kom.
jabuka - 1 kom.
luk - 2-3 kom.
orasi, majonez, suve šljive - po ukusu.

Zgnječite papaline viljuškom. Naribajte bjelanjak na krupno rende, sloj majoneza, puter (na rende). Narendati krompir (kuvati u uniformi); naribajte žumanca na sitno rende. Jabuka - na krupno rende, luk (pržiti), majonez. Orahe umotajte u mlin za meso.

Odozgo pospite nasjeckanim suvim šljivama.

14. Bagelovi sa papalinama i sirom

Za recept će vam trebati:

Brašno - 1,5 šolje
pavlaka (kuvana) - 1,5 šolje
biljna mast - 2 kašičice
granulirani šećer - 2 žlice.
sol - po ukusu
Za punjenje:
sir (rendani) - 100 g
papaline - 1 banka.

U zagrejanu posudu prosijati brašno, u sredini napraviti udubljenje, sipati slanu pavlaku, dodati granulirani šećer, biljnu mast. Zamesiti mekano testo (ne sme se predugo mesiti), ostaviti u frižideru 5-6 sati.

Sledećeg dana pripremljeno testo podeliti na 3 dela i staviti u frižider na jedan dan. Svaki dio smrznutog tijesta razvaljajte u sloj veličine pleha. Razvaljano tijesto prerežite po dužini na 5 identičnih traka i sve ih prepolovite tako da od svakog sloja dobijete 10 traka. Pospite ih rendanim sirom. U sredinu svake trake, bliže rubu, stavite kašičicu fila, prekrivši ga sa strana testom da fil ne iscuri, pa svaku traku uvijte u tubu i svaku tubu savijte u sredini, dajući mu oblik potkovice. Cevčice rasporedite u pleh, namažite ih jajetom i pospite rendanim sirom. Stavite pleh u dobro zagrejanu rernu. Čim đevreci počnu da rumene, smanjite vatru i nastavite peći, ali ne dozvolite da previše porumene.

Priprema punjenja. Šprike, zajedno sa uljem u kome su konzervisane, stavite u činiju i pažljivo izmrvite kašikom u homogenu masu, a zatim na isto mesto sipajte rendani sir i promešajte.

15. Tepsija od krompira sa pečurkama i papalinama

Za recept će vam trebati:

Krompir (kuvan) - 4 kom.
luk - 2 kom.
šampinjoni - 200 g
papaline - 1 banka
pavlaka - 4 supene kašike
jaje - 3 kom.
bijeli biber (mljeveni) - 1/3 kašičice
so - 1/3-1/2 kašičice
soda - na vrhu noža.

Skuvajte krompir u ljusci. Smiri se. Jasno. Narežite na kriške. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Pečurke narežite na kriške, stavite u tepsiju sa lukom. Pojačajte vatru do maksimuma. Pečurke pržite uz mešanje dok tečnost ne ispari i dok se ne pojavi zlatna korica. U činiju stavite luk sa pečurkama, procedite višak ulja. Smiri se.

Iz papalina ocijedite ulje, papaline izlomite na male (1,5-2 cm) komade.

Kalup namazati uljem.

Položite sloj krompira, lagano posolite. Zatim sloj ribe i sloj gljiva sa lukom. Za punjenje jaja promućkajte solju, biberom, sodom i pavlakom. Ribu i slojeve krompira preliti masom od jaja.

Zagrijte rernu na 180C i pecite 20-30 minuta u zavisnosti od željene čvrstoće tepsije. Poslužite toplo ili hladno.

16. Punjeni paradajz

Za recept će vam trebati:

Paradajz - 150g
krastavci - 25 g
senf spreman - 2g
sirće - 2g
luk - 15 g
peršun, so - po ukusu
papaline - 50 g.

Papaline sitno nasjeckajte. Dodati seckane krastavce, rendani luk, seckano zelje, posoliti, začiniti senfom, uljem i sirćetom.

Mljevenim mesom napunite paradajz oguljen od sjemenki i pregrada.

17. Pica sa papalinama

Za test:

200 grama brašna
10 grama kvasca
120 ml. mlijeko ili vodu
2 kašike maslina ili suncokretovo ulje
1/4 kašičice soli
1 kokošje jaje

Za punjenje:

8 paradajza
150 grama sira
12 papalina
2 glavice crnog luka
zelenilo
začini
10 kašika maslinovog ulja

Za podmazivanje kalupa:

Maslac ili biljno ulje

KUVANJE

Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Paradajz oparite, skinite im kožicu, a zatim isecite na nekoliko delova. Sir naribajte, zelje nasjeckajte.

Pripremite tijesto prema osnovnom receptu i ostavite na toplom mjestu da naraste. Dignuto testo razvaljajte u tortu, stavite na podmazan pleh. Stavite kriške paradajza na tijesto tako da se dobro priliježu jedna uz drugu.

Paradajz posolite, pobiberite, pospite rendanim sirom. Pored toga stavite komadiće papaline.

Preljev za pizzu prekrijte prženim lukom, dodajte začine i prelijte proizvod maslinovim uljem.

18. Sendviči sa papalinama i krompir paštetom

2 pšenične vekne
100 g papalina
2 gomolja krompira
1 sijalica
40 g puter
20 g zelenog graška iz konzerve
5-6 grožđa bez koštica
zelje kopra
zeleni luk
mljeveni biber
sol

Krompir operite, ogulite, krupno iseckajte, prelijte hladnom posoljenom vodom, kuvajte dok ne omekša.
Pasirajte do pirea, dodajte 20 g putera.
Luk oguliti, oprati, iseći na pola. Jednu polovinu sameljite i pržite na preostalom puteru.
Preostali luk narežite na pola prstena.
Operite i nasjeckajte zelje kopra.
Zeleni luk oprati, krupno iseckati.
Grožđe oprati, svaku bobicu figurativno prepoloviti.
Krompir paštetu pomiješajte sa prženim lukom, koprom i mljevenom paprikom.
Od krompir masa formiraju sferne proizvode.
Na kiflice staviti krompir paštetu i papaline.
Stavite sendviče na tanjir, ukrasite grožđem.
Gotovo jelo ukrasite zelenom i luk, grašak.

Teško je zamisliti svečanu trpezu ruske porodice bez sendviča sa papalinama. Ako je standardna verzija na crnom kruhu ribanom s bijelim lukom već uspjela zasmetati svima kod kuće, vrijedi eksperimentirati sa sastojcima i bazom. Na primjer, možete koristiti bijeli baget, sir, svježe ili kiselo povrće itd.

Sastojci: 6-7 kriški crnog hleba, 1-3 zuba. beli luk, 2 paradajza, tegla papalina na ulju.

1. Kriške hleba sa obe strane su pržene do ukusne zlatno smeđe boje. Glavna stvar je da ih ne preeksponirate u tavi kako podloga za sendviče ne bi bila pretvrda.
2. Pripremljeni hleb sa jedne strane natrlja se svežim belim lukom. Na svaku krišku položi se krug paradajza i riba iz tegle.

Za stolom se odmah poslužuju gotovi sendviči na prženom kruhu. Paradajz možete zamijeniti svježim krastavcem.

Opcija užine na bagetu

Sastojci: svježi baget, standardna konzerva papalina na ulju, pola malog pakovanja majoneza, 70 g sira, 2 paradajza, pola veze zelenog luka.

1. Baguet se isječe na prilično debele porcije.
2. Paradajz se opere i iseče na kockice. Za užinu o kojoj se raspravlja najbolje je odabrati durum povrće, kako sendviči ne omekšaju od soka od paradajza.
3. Sir se istrlja na sitnije rende.
4. Pripremljene kriške kruha obilno premažite majonezom.
5. Na vrh se položi krug paradajza, 1-2 ribe iz konzerve i izvuče se mala mreža za majonez.
6. Buduće predjelo posuto je nasjeckanim zelenim lukom i naribanim sirom.

Sendviči se peku u mikrotalasnoj pećnici 3 do 5 minuta.

Sa kiselim krastavcima i jajetom

Sastojci: jučerašnji baget, standardna konzerva papalina u ulju, 4 kuhana jaja, 5-6 manjih kiselih krastavaca, lagani majonez, beli luk po želji, svež kopar.

1. Baguet se isječe na srednje kriške, nakon čega se malo osuši u zagrijanoj pećnici. Komadi bi trebali postati malo hrskavi.
2. Zatim se hljebovi s jedne strane premažu majonezom. Zgnječeni beli luk možete dodati sosu po ukusu.
3. Unaprijed skuvana jaja ohladite, ogulite i narežite koso na tanke kriške.
4. Krugovi jaja se polažu jedan po jedan na pripremljene kriške bageta. Na vrhu su kriške kiselih krastavaca isečenih dijagonalno.
5. Zatim se na svaki prazan stavlja po jedna riba iz konzerve. Ako su papaline vrlo male, možete koristiti 2 kom.

Dobijeni sendviči sa papalinama i kiselim krastavcima ukrašavaju se svježim koprom i služe odmah za večeru.

Sa belim lukom i papalinama

Sastojci: crni hleb od zrna, 2 svježa šargarepa, 3-4 zuba. svježi bijeli luk, 2 velike kašike majoneza, začinsko bilje, šaka orasi, banka papalina u ulju.

1. Hleb se iseče na trouglove i prži na suvom vrućem tiganju.
2. Sirova šargarepa se izrenda sa najmanjim rupicama, a zatim se pomeša sa zdrobljenim orašastim plodovima, majonezom i zgnječenim belim lukom.
3. Rumena kriške hleba prekrivene su pastom od šargarepe i belog luka. Na vrh se položi po jedna riba za svaki komad.

Gotovi sendviči sa belim lukom ukrašeni su svežim začinskim biljem.

Kako ukusno napraviti sa paradajzom?

Sastojci: 8-9 kriški borodinskog hleba, 1 zub. beli luk, 2 prethodno kuvana pileća jaja, 2 kašike. l. majonez, konzerva papalina na ulju, veliki mesnati paradajz, kriška limuna, svež peršun.

1. Za početak, Borodinski kruh se isječe na prekrasne kriške. U tu svrhu možete koristiti kovrčave metalne kalupe za kolačiće.
2. Dobijeni komadi suše se u suhom tiganju ili na plehu u pećnici, nakon čega se natrljaju svježim bijelim lukom na strani na kojoj će se fil staviti.
3. Odozgo su baze obilno premazane majonezom.
4. Ohlađena jaja se grubo utrljaju i sipaju u sloj sosa. U svaki sendvič ne dodaje se više od jednog prstohvata čipsa od jaja. Po želji u ovoj fazi predjelo se može malo posoliti.
5. Zatim se po pripremljenim podlogama rasporedi riba, minijaturni komadići svježeg paradajza i nasjeckani peršun.

Na kraju, tanke kriške limuna se polažu na sendviče.

Sa papalinama i svježim krastavcem

Sastojci: 6 kriški belog tost hleba, pola konzerve papalina na ulju, 2 sveža krastavca, 3 zuba. bijeli luk, gomila bilo kojeg svježeg začinskog bilja, lagani majonez, suncokretovo ulje.

1. Kriške tost hljeba pržene do zlatno smeđe boje s obje strane u maloj količini zagrijanog biljnog ulja.
2. Zatim se tostovi trljaju svježim bijelim lukom.
3. Pripremljeni hleb se premaže majonezom.
4. Svježi krastavci, zajedno s ljuskom, narezani su na tanke ovalne kriške.
5. Prvo se riba polaže na kriške kruha premazane umakom. A na vrh se raspoređuju kriške povrća. Ova sekvenca će vam omogućiti da udobno držite sendvič u ruci i da se ne uprljate ribljim uljem.
6. Predjelo se pravi sa bilo kojim svežim začinskim biljem.

Sendviče sa papalinama i svježim krastavcem možete ukrasiti posipanjem zrna slatkog kukuruza ili kiselog zelenog graška.

Toplo predjelo pečeno u rerni

Sastojci: cela vekna, 220 g tvrdog sira, 3 kisela krastavca, konzerva papalina na ulju, 60 g majoneza, 3-4 pera zelenog luka.

1. Najpovoljnije je kupiti već odrezanu veknu. Njegovi komadi su premazani majonezom. Ako ovaj proizvod nije pri ruci, možete koristiti maslac.
2. Kiseli krastavci se iseku na tanke kriške. Sir se grubo utrlja.
3. Na pripremljeni hleb prvo se polažu kriške krastavca, zatim riba iz konzerve bez ulja i na kraju se posipa naribani sir.
4. Budući topli sendviči polažu se na široku ravnu posudu i šalju 8-9 minuta u zagrijanu pećnicu. Možete ih i zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Čim se sir potpuno otopi, predjelo se posipa nasjeckanim lukom i služi za stolom.

Neobičan recept sa limunom

Sastojci: pola vekne crnog hleba, cela konzerva papalina u ulju, ¾ većeg limuna, svež peršun, suncokretovo ulje.

1. Hleb se prži na zagrejanom ulju sa obe strane. Komadi bi trebali ispasti rumeni i hrskavi.
2. Limun se isječe na tanke kriške, nakon čega se polaže na pripremljene kriške kruha.
3. Sprati se nalaze na vrhu.

Gotovo predjelo je po ukusu ukrašeno svježim peršunom.

Originalni sendviči sa papalinama i kivijem

Sastojci: konzerva papalina u ulju, 3-4 žlice. l. masni majonez, 3 meka zrela kivija, pola manjeg belog luka, beli hleb, puter.

1. Tanke kriške bijelog hljeba polažu se na lim za pečenje prekriven pergamentom. Zatim se peku 1-2 minuta u jako zagrejanu rernu. Hleb iznutra treba da ostane mekan, a spolja prekriven ukusnom koricom. Još je lakše koristiti toster u tu svrhu.
2. Šprike se izlažu u činiju i gnječe viljuškom. Po ukusu ribi se dodaje majonez i sitno seckani beli luk. Ako je jako ljuto, kockice luka možete preliti kipućom vodom.
3. Pripremljeni hleb se premaže omekšalim puterom.
4. Po vrhu se rasporede krugovi oguljenog kivija i riblje mase sa majonezom.

Gotove sendviče možete ukrasiti sitnim komadićima jabuke poprskane limunovim sokom.

Predjelo u obliku kanapea sa sirom

Sastojci: 1-2 zuba. beli luk, 70 gr tvrdi sir, 8-10 kriški belog hleba, 2 sveža krastavca, tegla papalina na ulju, majonez.

1. Iz njihovih kriški hleba izrezuju se krugovi, nakon čega se osuše na suvom tiganju i još vrući trljaju svežim belim lukom.
2. Sir se obrađuje najsitnijim rendenjem. Šprike se vade iz tegle, uklanjaju repovi, velike kosti i gnječe se viljuškom. Sastojci se izmešaju i začine majonezom.
3. Dobijeni "namaz" polaže se na pripremljene kriške kruha.
4. Svježi krastavci se režu na tanke kriške, presavijaju u obliku "jedra", stavljaju na podlogu i učvršćuju čačkalicama.

Gotove kanapee možete posuti bilo kojim sitno sjeckanim začinskim biljem po ukusu.

Sa paštetom od papalina

Sastojci: tegla papalina na ulju, čaša majoneza, krastavac srednje veličine, 130 g sira, 2 kuvana jaja, 30 g bilo kog svežeg začinskog bilja, 6-8 kriški crnog hleba, beli luk po ukusu.

1. Za početak, sir se utrlja na vrlo sitno rende. Svježi bijeli luk se obrađuje na isti način. Za navedeni broj proizvoda optimalno je uzeti 2-3 karanfilića. Za aromu možete koristiti čak i granulirani bijeli luk.
2. Sastojci se dobro izmiješaju i začine majonezom. U masi ne bi trebalo biti grudvica.
3. Svaka kriška hleba se iseče na dva dela i prži u rerni. Prije nastavka kuhanja, kriške je potrebno ohladiti.
4. U to vrijeme papaline se vade iz tegle i polažu na papirni ubrus. Ovo je neophodno kako bi se riba oslobodila viška ulja.
5. Zatim se papaline u blenderu pretvaraju u gustu kašu i sjedinjuju sa masom od sira. Po potrebi se gotova pašteta može posoliti.
6. Masa se raspoređuje po kriškama hleba. Preliven krugom krastavca i jajima.
7. Gotovo predjelo je ukrašeno sjeckanim začinskim biljem.

Da biste olakšali svoj zadatak i ubrzali proces kuhanja, možete jednostavno koristiti gotovu paštetu od papalina kao „namaz“ na kruh.

Sa štapićima od rakova

Sastojci: 3 ohlađena štapića od rakova, 6 kriški francuskog bageta, manji paradajz, 60 g laganog majoneza, svježi zeleni luk za dekoraciju, 6 kom. papaline u ulju.

1. Kriške hleba se lagano prže na laganoj vatri u tiganju na ulju. Unutrašnjost tosta treba da ostane mekana, a vanjska strana treba da bude prekrivena rumenom hrskavom koricom.
2. Svaki komad hljeba se namaže mala količina majoneza.
3. Svi ohlađeni štapići od rakova pažljivo se odmotaju. Unutra ima mjesta za ribu. Preostale unutrašnje dijelove sitno nasjeckajte i prelijte na podloge s majonezom.
4. Unutar polovica štapića stavljaju se paprike. Dobiveni dizajni su položeni na sendviče.
5. Svježi paradajz se nasumično nasjecka i komadi se polažu na predjelo.

Gotove sendviče pospite nasjeckanim lukom.

Sa papalinama i prepeličjim jajima

Sastojci: mini baget, ½ konzerve papalina na ulju, 60 g tvrdog sira, pola svežeg jakog krastavca, 2 velike kašike majoneza, 2-3 čena belog luka, 5 kuvanih prepeličjih jaja.

1. Mini baget se tanko reže, njegovi komadi se prže na suvom tiganju.
2. Zgnječeni beli luk se pomeša sa majonezom. Dobijeni sos se namaže na kriške bageta.
3. Na hljeb se izlažu krupno narendani sir i komadići kuvanih prepeličjih jaja.
4. Slijedi riba i pola krugova svježeg krastavca.

Gotovo predjelo se odmah servira na sto, dok se baza još nije pokvasila.

Kako je lijepo poslužiti sendviče sa papalinama?

Ako se sendviči pripremaju za svečani stol, onda bi kulinarski stručnjak trebao voditi računa ne samo o njihovom ukusu, već i o izgled. Da biste lijepo ukrasili grickalicu, možete, na primjer, koristiti ne obične okrugle ili ovalne komade kruha, već ih napraviti kovrčavim kalupima za kolačiće.

Raznolikost svježeg i/ili kiselog povrća, kao i umaci, omogućit će vam da na sendvičima rekreirate cijele slike. Na primjer, na vrh ribe možete staviti bubu od pola trešnje i komadića masline. Apetitne mušice lako se „izvlače“ iz paradajza, majoneza i svježeg krastavca. Kovrdžave kriške slatkog uvek lepo izgledaju na užini o kojoj se raspravlja. paprika različite boje, zrna slatki kukuruz i masline.

Svijetli ražnjići će također pomoći u ukrašavanju sendviča. Mogu biti zamršenih oblika sa prazničnom temom. Čak će i obične čačkalice preobraziti predjelo ako se koriste za fiksiranje, na primjer, visokog jedra napravljenog od kriški sira ili krastavca.

Postoji veliki izbor načina za kuhanje sendviča sa papalinama. U arsenalu svake dobre domaćice nalazi se recept koji će zasigurno iznenaditi svakog gosta. Zanimljivo je da su papaline u skladu sa mnogim proizvodima koji na prvi pogled izgledaju potpuno nekompatibilni. U stvari, ispostavilo se da je ukus poznat iz djetinjstva riblje konzerve možete zanimljivo "pobediti" dodavanjem slatkih, začinjenih i začinjenih sastojaka uobičajenom sendviču.

Klasičan recept za sendviče sa papalinama na crnom hlebu

Počnite učiti tradicionalni recept hladno predjelo za svečani stol u obliku sendviča sa papalinama, najbolje je iz klasične verzije.

Sendviči sa papalinama i krastavcima

Sendviči za svečani stol trebali bi se razlikovati od onih koje su svi navikli jesti svaki dan. Postoji mnogo načina za diverzifikaciju običnih sendviča, uvijek možete zamijeniti raženi kruh sa štrucom ili francuski baguette, ispržite kriške kruha u tavi ili ih ispecite u pećnici, eksperimentirajte sa sastojcima za užinu kako bi dobio netrivijalan i zanimljiv okus, kao i lijepo i elegantno ukrasite jelo. Predjelo za praznik u obliku sendviča sa papalinama i krastavcima ispada vrlo ukusno, osim toga, priprema se brzo i jednostavno.

Recept za sendviče sa papalinama i svježim krastavcima

U ovaj recept za sendviče sa papalinama dodana je klasična verzija ove grickalice jednostavnih krastavaca da jelu daju "ljetne note". Svježe krastavce možete rezati na bilo koji način: izmrviti na kockice ili složiti u krug, pretvoriti u slamke ili čak samo prepoloviti. Ostaje samo staviti ribu na sendviče, a jelo možete poslužiti na stolu!

Recept za sendviče sa papalinama i kiselim krastavcima

Zamjenom svježih krastavaca ukiseljenim u receptu za pravljenje sendviča sa papalinama, možete dobiti začinjene i ukusna užina na prazničnu trpezu. Biće sjajno ako na listu sastojaka dodate još nekoliko proizvoda kako bi jelo bilo zaista neformalno. A ako sendviče natopite zanimljivim sosom od belog luka i majoneza, idealno u kombinaciji sa kiselim krastavcima, dobijate slana užina, koji goste neće ostaviti ravnodušnim.

Da biste napravili sendviče sa papalinama i kiselim krastavcima, trebat će vam:

- 300 gr. svježi krastavci;
- vekna ili francuski baget;
- 100 gr. majoneza;
- 2 čena belog luka;
- biljno ulje - za podmazivanje površine posude;
- zelje za dekoraciju - po ukusu:
- pola limuna

Korak po korak recept za pravljenje sendviča sa papalinama i svježim krastavcima:
1. Narežite veknu ili baget na kriške debljine 1,5 cm.
2. Kriške hljeba stavite na tiganj zagrijanu i podmazanu malom količinom biljnog ulja, pržite ih sa obje strane dok ne porumene.

3. Zgnječite bijeli luk presom ili koristite ravnu stranu oštrice noža.
4. Pržene kriške hleba trljamo "kačom" od belog luka za aromu.
5. Kriške hleba sa belim lukom premažite majonezom.

6. Krastavce narežite na tanke krugove. Stavite ih na kruh.
7. Pokrijte sloj krastavaca kriškama limuna.
8. Na sendviče stavite papaline - 1 riba za svaku krišku hleba.

9. Gotovu užinu ukrašavamo začinskim biljem.

Takve sendviče sa papalinama i kiselim krastavcima, natopljene sosom od belog luka i majoneza, gosti će zasigurno ugrabiti sa svečane trpeze!

Recept za sendviče sa papalinama i svježim krastavcima i paradajzom

Svaki brižna hostesa uvijek postoji "tajni" recept svečana užina, koje s ponosom poklanja gostima na svečanim gozbama. Postoji mnogo opcija za pravljenje sendviča sa papalinama. Preporučujemo da svoje goste obradujete još mirisnijim sendvičima sa dodatkom svježi paradajz. Da biste pripremili takvo predjelo, možete koristiti i obične rajčice i male cherry rajčice. Ali stvarno neobičnog ukusa u jelo se uvek dodaje poseban sos, koji se premaže kriškama hleba. Za dodatnu "poslasticu" svečanog zalogaja preporučujemo da dodate u namaz za sendviče topljeni sir, izrendanog sa jajetom. A kako bi kriške hljeba dobile ugodan pikantan okus, treba ih začiniti paprikom.
Dakle, za pripremu svečane zakuske ispod neobičan sos trebat će vam:
- papaline u konzervi - 1 banka;
- hljeb - uz papriku bolje ide raža;
- paprika;
- topljeni krem ​​sir;
- 100 gr. masna majoneza;
- 1 veće kokošje jaje;
- 2 čena belog luka;
- pola svježeg krastavca;
- 1 veći paradajz ili 3 kom. cherry paradajz;
- malo svježeg začinskog bilja - peršun i kopar;
- začini i začini po ukusu.

Kako skuhati sendviče sa papalinama, krastavcima i paradajzom sa neobičnim sosom - korak po korak recept:

1. Tvrdo kuhana jaja moraju se narendati u dubokoj posudi - za to možete koristiti običan kuhinjski rende ili blender.
2. Sitno nasjeckajte bijeli luk.
3. Zatim pomiješajte masu od jaja sa sjeckanim začinskim biljem i kašom od bijelog luka. Dobijenu smjesu posolite i popaprite.

4. Sušeni sir se takođe mora narendati do sitnog trunka i dodati u pripremljenu masu od jaja, začinskog bilja i belog luka. Miksajte dok ne postane glatko. Sos je spreman!
5. Kriške hljeba namažite našim sosom i na njih stavite pripremljene sastojke - krugove svježeg krastavca, paradajza i ribe.

6. Sendviče možete začiniti prstohvatom korijandera ili suvog belog luka, dodajući i krišku limuna.

Recept za tople sendviče sa papalinama

Neobično rješenje za posluživanje grickalica u obliku sendviča sa papalinama na svečani stol bit će jelo kuhano ne u svojoj klasičnoj "hladnoj verziji", već pečeno u pećnici. Takvi sendviči će biti poslastica dobrodošlice za sve goste. Topli sendviči sa papalinama su mnogo aromatičniji i izazivaju ogroman apetit.

Da biste napravili tople sendviče sa papalinama, trebat će vam:
- papaline u konzervi - 1 banka;
- kruh;
(u ovom receptu možete koristiti bilo koju vrstu kruha - bijeli, raženi, "sivi", borodinski, pa čak i tzv. "savital" sa dodatkom sjemenki i sušenog voća)
- 100 gr. majoneza;
- 1 veće kokošje jaje;
- 1 svež paradajz;
- ½ kašičice suhi beli luk;
- 100 gr. sir;
(bolje uzeti tvrde sorte sir (npr. parmezan)
- mljeveni crni biber i sol - po ukusu.

Korak po korak recept za pravljenje toplih sendviča sa papalinama:
1. Hleb narežite na male kriške tako da na svaki komad stane po jedna riba - tako će sendviči izgledati urednije i profinjenije. Nije potrebno koristiti svježi kruh - on će i dalje morati biti "suh" u pećnici.
2. Svaku krišku hleba premažite majonezom, zgnječenom suvim belim lukom i crnim biberom.
3. Tvrdo kuvano jaje narežite na "kriške" ili velike kocke.
4. Izrežite paradajz tanki krugovi, stavite ih na sendvič pored kriški jaja.

5. Papaline premažite na kriške hljeba - po 1 ribu za svaki komad, nakon što stavite sendviče na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.

6. Sir naribajte na sitno rende.
7. Pre nego što sendviče pošaljete u rernu, na hleb stavite čips od sira – tako gornji sloj otopljenog sira „zapečati“ sendvič da svi sastojci ne „iscure“.

8. Rerna mora biti prethodno zagrejana na 180 °C.
9. Vrijeme pečenja za sendviče je oko 7-10 minuta. Morate se kretati po stanju "kape" sira koja bi se trebala "odmrznuti".

10. Ukrasivši tople sendviče sa koparom, peršunom i kriškama limuna, jelo se može bezbedno predstaviti gostima.

Recept za sendviče sa papalinama i kriškama limuna

Kombinacija takvih proizvoda kao što su papaline i limun u sendvičima je zaista neobičan način iznenadite svoje goste za svečanim stolom. „Vrhunac“ takvog predjela bit će zanimljiv okus kiselih i osvježavajućih citrusnih nota u poznatom jelu.




Za pripremu sendviča sa papalinama i limunom potrebno je klasičan recept Kada pripremate tradicionalno svečano hladno predjelo, dodajte nekoliko nijansi: na kriške crnog hljeba namazane majonezom stavite list bosiljka i krug limuna, a odozgo prekrijte sendvič papalinama i ukrasite grančicom svježeg peršuna.

U posebnim prilikama, na primjer, u novogodišnjoj noći, bit će relevantno i ukrašavanje sendviča papalinama i limunom crvenim kavijarom.

Recept za neobične sendviče "beli luk" sa papalinama

Recept za klasične sendviče sa papalinama, premazane režnjevima belog luka ili majonezom od "belog luka", može se zanimljivo "potuti" dodavanjem neobičnih nota. Kombinacija, na primjer, jabuke, kivija ili avokada sa papalinama i bijelim lukom bit će nevjerovatno zanimljiva i svakako će iznenaditi vaše goste. Ukrašavajući jelo začinskim biljem, možete dodatno koristiti masline, koje će se savršeno uskladiti po ukusu, kako sa papalinama, tako i sa ostalim sastojcima.

Češće se pripremaju razni sendviči sa papalinama, ali salate s njima su jednostavno nevjerovatne. Brzo, povoljno, ukusno - sve se to može reći o ovim salatama.

Sa kuvanim jajima, crnim i belim hlebom, krompirom i raznim začinskim biljem, posebno peršunom, zelenom salatom i zelenim lukom. Luk može se koristiti i uz papaline, kao i paradajz, svježe i kisele krastavce.

Može se dodati salatama sa papalinama kuvana šargarepa, avokado, morski kelj i krekeri. I takvo jelo treba napuniti ili biljnim uljem ili majonezom. Od začina, za ovaj proizvod su odlični senf, korijander i beli luk, crni susam i sok od limuna.

Recept 1: Jednostavna salata sa paprikama, jajetom, lukom

• Banka papalina;
• 2 jaja;
• 1 glavica crnog luka;
• Crni mljeveni biber;
• Majonez - 2 kašike. l.

Zgnječite papaline viljuškom u manjoj činiji ili činiji. Skuvati jaja, sipati hladnom vodom ostaviti 5 minuta. Nakon što se jaja ohlade, sitno iseckati. Crni luk sitno nasjeckajte, stavite u cjediljku, prelijte kipućom vodom i ostavite da se višak tekućine ocijedi. Pomiješajte sve sastojke, pobiberite, začinite majonezom, dobro promiješajte. Ako je predjelo presuho, možete dodati malo ulja iz tegle.

Salata sa papalinama može se poslužiti i zasebno i na tostiranom hlebu.

Recept 2: jednostavna salata od papaline i kukuruza (sa fotografijom)

Salata je vrlo jednostavna za pripremu, dobro je koristiti u situaciji "gosti na kućnom pragu". Ukusno i hranljivo, spremno za nekoliko minuta.

• Šprati - 1 ban.
• Kukuruz (mali) - 1 ban.
• Pileće jaje - 5 kom
• Krekeri (po ukusu)
• Majonez (za dresing)

Zgnječite papaline viljuškom
Skuvati jaja, iseći na kockice.
Pomiješajte papaline, jaja i kukuruz. Imao sam samo veliku teglu, pa sam dodao pola tegle.
Prije jela dodajte krutone i začinite majonezom. Možete ukrasiti zelenilom.
Salata je gotova. Prijatno!

Recept 3: lisnata salata sa papalinama "Riga Fantasy"

Jedan od ukusni recepti salata u ekonomičnoj opciji za novčanik.

• - 500 g krompira;
• - 5 komada. kokošja jaja;
• - 200 g šargarepe;
• - 200 g kiselih kiselih krastavaca;
• - 2 kom. konzerve papalina u ulju;
• - kopar za dekoraciju;
• - 50 g tvrdog sira;
• - 100 g grickalice od kavijara "Jaje";
• - sol po ukusu.

Uzmite ravan krompir, otprilike iste veličine, ukupne težine oko pola kilograma. Krompir dobro operite toplu vodu. Opran krompir stavite u šerpu, napunite hladnom vodom i stavite na šporet. Krompir skuvajte dok ne skuva, dvadesetak minuta od momenta ključanja. Skinite sa vatre i ocedite vodu iz tiganja, ostavite da se krompir potpuno ohladi. Ohlađeni krompir lagano oguliti i narendati na krupnije rende.

Šargarepu dobro operite, uklonite listove i vrh sa korenom. Stavite u manju šerpu, prelijte hladnom vodom i stavite na šporet. Kuvajte dok se šargarepa dobro ne izbode viljuškom. Sklonite sa šporeta, ocedite vodu i ostavite sa strane. Ogulite šargarepu i narežite na sitne kockice.

Kisele krastavce malo osušite od salamure, iseckajte na sitne kockice. Jaja skuvati tvrdo, ohladiti i narendati na sitno rende. Izvadite papaline iz tegli, stavite na papirni ubrus da uklonite višak masnoće. Uklonite repove i kosti.

U činiju za salatu u ravnomernim slojevima stavite krompir, šargarepu, papaline, jaja, krompir, krastavac. Malo premazati majonezom, posoliti. Odozgo ukrasite rendanim sirom, napravite mrežicu od majoneze i rasporedite predjelo od kavijara u malim porcijama, ukrasite koprom.

Recept 4: lisnata salata Riba u ribnjaku sa papalinama (sa fotografijom)

Za recept je najbolje koristiti veće papaline. Sa malim papalinama, salata neće izgledati tako impresivno. Salata "Riba u ribnjaku" sa papalinama je položena u slojevima i ispada vrlo zadovoljavajuća.

• Paprike - 1 banka
• Jaja - 4 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sir - 70-80 gr.
• Majonez, zelje za dekoraciju

Prvo skuvajte krompir, šargarepu i jaja. Krompir i šargarepa se mogu kuvati u jednoj tavi, a jaja u drugoj.

Crni luk sitno nasjeckajte i prelijte kipućom vodom 10 minuta da ne bude toliko gorak u salati.

Kuvani krompir oguliti, sitno iseckati, pomešati u posebnom tanjiru sa majonezom i prvi sloj staviti u činiju za salatu.

Ocijedite vodu iz luka. Preko krompira rasporedite luk.

Ocijedite ulje iz papalina. Ostavite 3-5 papalina za dekoraciju. Ostatak izgnječite viljuškom, pomiješajte sa majonezom i rasporedite sljedeći sloj.

Od tri jaja pravimo ukrase. Malim nožem izrežite jaje cik-cak sa tupog kraja, uklonite gornji dio. Izmrviti žumanca u sredini.

Ostatak jaja izrendati, pomešati sa majonezom i staviti u činiju za salatu.

Narendajte šargarepu, pomiješajte sa majonezom i rasporedite sljedeći sloj.

I poslednji sloj- sir. Narendajte ga na sitno rende i pospite salatom.

A sada najzanimljivije - dizajn. Stavite sitno iseckano zelje oko ivice činije za salatu. Salatu ukrasite jajima, papalinama i perjem zelenog luka. Prijatno!

Recept 5: Riblja salata sa papalinama (sa fotografijom)

- 160 grama papalina;
— 1 kiseli krastavci;
- 2 jaja;
- 1 glavica plavog luka;
- 1 svježi krastavac;
- 3 krompira (male veličine);
- 1-1,5 kašika majoneza bilo kojeg sadržaja masti;
- 1 šargarepa (velika);
- 1 kašika stonog sirćeta;
- sol - po ukusu.

Prije svega pripremamo sve potrebne komponente salate sa papalinama Rybka. Šargarepu i krompir kuvajte 15-20 minuta, jaja - 7-8 minuta. Zatim te sastojke stavljamo u hladnu vodu, nakon čega ih vadimo i zahvaljujući tome lako čistimo od ljuske i vanjske ljuske povrća. Otvorite papaline i pošaljite ih u malu činiju za salatu. Krastavce dvije vrste (slane i svježe) dobro operem. Očistimo glavicu plavog luka i isperemo je pod mlazom vode.

Odvojiti belanca od žumanaca kuvanih jaja. Potonje, zajedno sa krompirom, utrljajte na krupno rende.

Na dasci za rezanje sitno nasjeckajte plavi luk za našu salatu sa papalinama i poprskajte ga po cijelom obodu s malo sirćeta. Potonje se po želji ne može koristiti, već preliti preko povrća vruća voda da ukloni njegovu gorčinu.

Svježi i kiseli krastavac narežite na sitne kockice na tvrdoj podlozi.

Ribama maknemo repove i na dasci za rezanje ih izrežemo na komade željene veličine ili kako je prikazano na fotografiji.

Kuvanu šargarepu pažljivo okrenite nožem sa tankom oštricom u krugove. Mali dio ovog povrća ostavljamo na perajima i repu buduće ribe.

Naseckanim proizvodima (osim šargarepe) dodajte majonez i sve dobro promešajte. Dobivena masa je položena u oval sa šiljastim rubovima.

Na sitno rende preko lijeve ivice tijela ribe utrljajte bjelanjak.

Od krugova šargarepe formiramo ljuske, nasumično rasporedimo rep i peraje od preostalih ovaj proizvod. Ne zaboravite oči i usta! Salata spremna!

Recept 6: Ukusna salata sa pirinčem i prskama

• Pirinač 100 g
• Zelena salata 1 hrpa
• Zeleni grašak iz konzerve ½ konzerve
• Paprike 1 banka
• Crni mljeveni biber - po ukusu

1. Kuvajte pirinač dok ne omekša. Smiri se.
2. Na tanjir stavite listove zelene salate, stavite pirinač, grašak, papaline u slojevima, pobiberite.

Recept 7: ukusna salata od papalina, pasulja i krekera

• 1 konzerva papalina u konzervi;
• Bijelo konzervirani pasulj- 150 g;
• Konzervirani kukuruz - pola konzerve;
• 2-3 čena belog luka;
• Pikantni sir - 150 g;
• Pola vekne borodinskog hleba;
• Zeleni;
• Majonez.

Ocijedite ulje iz papalina u posebnu posudu. Borodinski hljeb narežite na kockice, pecite ih u rerni 15 minuta. Pripremljene krutone stavite u činiju sa puterom, ostavite da se namaču 8-10 minuta. Ocijedite tečnost od pasulja i kukuruza, stavite u činiju za salatu, dodajte papaline izgnječene viljuškom, protisnuti beli luk i narendani sir na krupno rende. Dodajte sitno nasjeckano zelje, majonez, dobro izmiješajte sve sastojke. Takvu salatu sa papalinama bolje je odmah pojesti, jer će se krutoni natopiti i učiniti jelo neukusnim.

Recept 8: Salata od mimoze sa lisnatim papalinama

• 500 g kuvane cvekle i šargarepe,
• 6 kuvanih jaja
• 2 sijalice
• 1 tegla papalina,
• majonez, šećer.

Ribu izgnječite vilicom, luk nasjeckajte, jaja sitno narendajte, na krupno rende - šargarepu i cveklu. Na ravnu posudu u prvi sloj staviti papaline, pro-majonez, na vrh staviti luk, opet majonez, rendana jaja, so, majonez, šargarepu, šećer i so, majonez, cveklu, so, majonez, šećer. Ostavite salatu u frižideru 2 sata pre serviranja.

Recept 9: ukusna salata sa papalinama i suvim šljivama

Neobično slatkast okus ovoga začinjena salata i najizbirljivijim gurmanima će se svidjeti. Odličan zalogaj za gozbu ili za svaki dan.

• 1 staklenka papalina u ulju;
• Pileća jaja - 5 kom.;
• 3 mala luka;
• 2 krompira;
• 1 zelena jabuka;
• Suve šljive - 120 g;
• Orasi - 50 g;
• Majonez.

Krompir skuvajte dok ne omekša, uklonite kožu, ohladite, narendajte na krupno rende. Operite jabuku, ogulite koru, izrendajte. Jaja skuvati, ohladiti, posebno iseckati belanca. Ocijedite ulje iz tegle papalina, ribu izgnječite viljuškom. Suve šljive poparite u vodi, a zatim ih sitno nasjeckajte. Crni luk sitno nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Žumanca sameljite, orahe sitno nasjeckajte. Salatu premazati u slojevima: 1. sloj - papaline, 2. sloj - proteini, majonez, 3. sloj - krompir, majonez, 4. sloj - žumanca, jabuka, majonez, 5. sloj - luk, majonez, 6. sloj - orasi, 7. sloj - suve šljive . Sloj majoneze ne smije biti previše gust, inače će salata izgledati kao kaša.

Recept 10: Svečana salata od špica sa krekerima

• Paprike - 400 grama
• Konzervirani kukuruz - 240 grama
• Bijeli pasulj iz konzerve - 300 grama
• Sir - 200 grama
• Krutoni - 100 grama
• Beli luk - 2 čena
• Majonez - 100 mililitara
• Zeleni - - Po ukusu

Otvaramo tegle sa papalinama, tečnost iz njih ocijedimo u tanjir i u toj tečnosti na kratko potopimo naše krekere. Krekeri treba da malo omekšaju da gosti ne polome zube o njima 🙂

Na tanjir se izlažu i paprike.

Papaline gnječite viljuškom - ne baš u kašu, naravno, ali sasvim temeljito. U vrsti papalina mleveno meso.

OD konzervirani kukuruz ocediti tečnost, dodati je u papaline.

Uradite isto sa pasuljem iz konzerve.

Iscijedite bijeli luk u salatu.

Sir utrljamo na sitno rende.

U salatu dodajte sir i krutone. Pomiješajte sa majonezom, solju i biberom po ukusu.

Prije serviranja pospite začinskim biljem. Spremni!

Recept 11: papalina salata sa pečurkama i krutonima

• Paprike - 1 banka.
• Krutoni - 1 kesica.
• Kisele pečurke - 1 konzerva.
• Jaja - 4 kom.
• Luk - 1 kom.
• Majonez - 250 g.

1. Jaja skuvati, ohladiti, oguliti i narendati 2 jaja. Od preostala 2 jaja odvojite belanca od žumanaca. Bjelanjke narendajte na krupno, žumanca na sitno.
2. Luk iseckati na pola prstena i pržiti.
3. Posebno nasjeckajte šampinjone i propržite. Smiri se.
4. Zgnječite papaline viljuškom.
5. Krekeri (ako su veliki) zgnječiti.
6. Salatu rasporedimo u slojevima: jaja, papaline, prženi luk, majonez, krutoni, majonez, pečurke, bjelanjke, majonez, žumanca.
7. Gotovu salatu stavimo u frižider na 2-3 sata, pustimo da se natopi.