Kako skuhati file polpeta za djecu. Za kuhanje pola kilograma polupaka trebat će vam

Djeca, kao i svi ljudi, moraju s vremena na vrijeme jesti ribu, barem jednom sedmično. Djeca ne mogu imati nikakvu ribu - samo bijelu i najmršaviju. Riba kao što je pollock je najbolje kuhana za djecu. Ima sve što vam je potrebno za šta se obično priprema riba, a osim toga, njeno meso je dijetalno i nemasno. Naravno, djeca ne žele uvijek da jedu ono što im roditelji daju, ali postoji toliko načina kuhanja da uvijek možete nešto smisliti pa i riba postane privlačna hrana za dijete.

Vrijednost pollocka za dijete

Zašto djeca jedu ribu, posebno pollock, korisna svojstva i elemente u tragovima ove vrste:

• Osim dobro poznatih fosfora i kalcija, pollock sadrži mnoge druge vitamine i korisne elemente;
• Hvala svima korisna svojstva pollock, možete izbjeći takve bolesti: probleme sa štitnom žlijezdom, karijes, nizak ili visok krvni tlak, frakture, visok nivo šećera i kolesterola i druge;
• Redovno jedenje ribe puni organizam mnogim korisnim tvarima;
• Uz pomoć pollocka mogu se regulirati mnogi životni procesi;
• Te tvari koje se nalaze u ribi pomažu u apsorpciji drugih elemenata.

Jedina kontraindikacija je alergija na ribu i morske plodove.

Djeci mlađoj od godinu dana ribu se ne daje više od jednom sedmično, a na dan kada svojoj bebi skuvate polpet nemojte davati drugo meso.

Kako bi djeca poželjela da jedu riblje jelo, odaberite ono u kojem se njegov ukus neće previše isticati. Nudimo vam različiti recepti birati između:

Puree

Riblji pire se, kao i druga jela za djecu, pravi od fileta. Djeca mlađa od godinu dana kuhaju ribu najmanje 20 minuta, a zatim je sameljite u mašini za mljevenje mesa ili blenderu uz dodatak mlijeka i male količine soli. Nakon toga možete kuhati pire krompir još par minuta.

Da bi detetu bilo ukusno, po prvi put pomešajte malo ribljeg pirea sa onom koju dete voli i jede sa zadovoljstvom, postepeno dodajte sve više, obično navikavanje na novi proizvod dolazi za dve nedelje, tokom kojih riba svakodnevno će se mešati sa nečim poznatim. Pire je u ovom slučaju upravo ono jelo koje će pomoći djeci da se nenametljivo naviknu na ribu.

Souffle

Pollock souffle se također može pripisati onim jelima od kojih počinje upoznavanje s ribljim proizvodima. Početak kuvanja je isti kao i kod pire krompira - kuvati do kuvanja i samljeti.

U ribi kuvano mleveno meso dodajte sirovo jaje, so i kašičicu malo zalivenog puter.

Zakuvati mleko, dodati mu brašno u razmeri brašna i mleka 1:5. Promiješajte i kuhajte, miješajući dok gusti sos. Ovaj sos se takođe dodaje ribljoj masi.

Obično se suflei polažu u kalupe ako se prave u rerni. Istina, teško je pratiti spremnost kako se ne bi presušili. Mnogo lakše kuhati riblji sufle u sporom štednjaku - samo trebate postaviti način rada "Pečenje" i pričekati da se završi.

Kotleti tz pollock za dijete

Riblji kolači će biti relevantni za djecu nakon godinu dana, kada već imaju zube, a dijete zna kako se nositi s mesnom hranom. Mogu se praviti sa hlebom ili pirinčem - da kotleti budu mekši.

Sirovi file pretvorite u mljeveno meso u mašini za mljevenje mesa. Hleb unapred namočite u mleko ili kefir, dodajte u mleveno meso.

Ako želite sa pirinčem, treba ga kuvati do pola, a hleb sa mlekom možete zameniti sirovo jaje. Istina, to će već biti ćufte!

U ravan tanjir sipajte malo brašna i od njega formirajte kuglice za kotlet.

Kotlete stavite na lim za pečenje ako ćete ih peći ili u dublji tiganj. Prvo morate malo propržiti sa svih strana da se kotleti zahvate i ne raspadaju, a zatim dodati vodu ili prethodno pripremljenu mesnu/riblju čorbu i dinstati. Možete posuti kurkumom. Sporo štednjak je alternativa pećnici.

riblja čorba

Riblje ćufte se obično dodaju u uho za bebe, čija se priprema ne razlikuje od gore navedenog recepta. Djeca od 8 mjeseci u supu dodaju malo krompira i šargarepe. Ako još nema zuba, onda ne možete praviti kotlete, filet stavljati u supu, a kada je juha gotova, samljeti ga, pretvarajući ga u pire supu. Mogu i djeca od godinu i po puna supa. Ako meljete supu, dodajte joj svježe začinsko bilje.

Ne zaboravite da djeci treba davati samo svježu ribu, bolje je ne koristiti smrznutu i onu koja je ležala u hladnjaku nekoliko dana.

Djeca moraju sve skuvati neposredno prije jela - ne ostavljajte napola pojedena dječja supa ili sutradan kotlet, bolje da ga pojedete sami, a za sutra napravite novi.

Nemojte dodavati previše soli - djeca još nisu navikla na slano i dobro će jesti lagano slana jela. Bolje je dodati prirodne začine - kurkumu, biber, ziru i druge.

U hranu za bebe nemojte dodavati mešane začine kupljene u prodavnici sa pojačivačima ukusa i arome, sa aditivima sa slovom E.

Ako dijete ne želi da jede određeni proizvod, „prikrijte“ ga.

Video na temu članka

Jedan od važnih proizvoda neophodnih za ishranu beba je nemasna morska i rečna riba, koja sadrži riblje ulje, aminokiseline, vitamine F, A, D, E, B-12 itd., koji su veoma korisni za organizam, i minerali koji podstiču pravilan metabolizam: jod, mangan, cink, bakar, bor, gvožđe, fluor itd.

Odabir ribe za dječju prehranu treba shvatiti vrlo ozbiljno: ako je moguće, koristite svježu ribu, pri kupovini cijele ribe obratite pažnju na ljuske (kod kvalitetne ribe je sjajna), škrge (bez sluzi) , pri kupovini fileta - na boju (bijela ili blijedo-ružičasta). Morska riba siguran i veoma koristan, jer je bogat minerali(prvenstveno jod i fluor), kao i omega-3 masti; ali obično se može kupiti samo smrznuto. Od riječne ribe, pristupačniju i lakše probavljivu, nutricionisti preferiraju pastrmku (živi samo u čistoj vodi i stoga ne sadrži štetne tvari) i ribu uzgojenu u umjetnim akumulacijama.

Kada uvesti mlade ribice

Riba se u ishranu dojenčadi uvodi kasnije od ostalih namirnica, jer može izazvati alergije. Nutricionisti savjetuju da se riba daje djetetu tek nakon što se navikne na hranu od mesa - sa 9-10 mjeseci. Ribu u bebi jelovnik morate uvoditi postepeno: počnite sa 5-10 grama dnevno, a do 12 mjeseci dovedite dnevni unos na 70 grama. Istovremeno, treba imati na umu da riblja juha sadrži tvari štetne za djetetov organizam koje se oslobađaju tokom procesa kuhanja, pa se preporučuje da se riblje čorbe daju djeci od 1,5-3 godine. Također je nemoguće hraniti dojenčad prženom, dimljenom, slanom ribom i masnom ribom (sve su to losos, jesetra, haringa).

Kako ne biste preopteretili djetetov probavni sistem, trebalo bi mijenjati riblje i mesne dane tokom sedmice, izbjegavajući kuhanje ovih jela istog dana; kuhajte riblja jela ne više od 2 puta sedmično.

Ako je jedenje ribe izazvalo alergiju kod djeteta, trebali biste je isključiti iz prehrane na dvije sedmice, a zatim pokušati kuhati ribu druge sorte (moguća je alergija na sve ribe ili na određenu sortu).

Kako skuvati ribu za bebu

Do godine dana poželjno je da dijete kuha isključivo bijelu ribu, najmanje do 10 mjeseci.

Ako kuhate ribu, onda je nakon zamrzavanja i ispiranja hladnom vodom, odmah stavite u kipuću vodu, ne zaboravite da smanjite gas na minimum.

Kako kuvati ribu za bebe

Prilikom pripreme ribe za dojenčad, morate se pridržavati nekoliko pravila:

• odmrznite ribu u slanoj vodi (kako se na njoj ne bi stvorile bakterije), odmah započnite toplinsku obradu;
• dobro isperite ribu prije kuhanja;
• obavezno provjerite ima li u fileu kosti;
• kuhajte ribu na dva načina: u parnom kotlu ili kuhanjem u velikoj količini vode (vrijeme ključanja za male komade - 10-15 minuta, za cijelu ribu - 20-25 minuta).

Recept za ribu za bebe

Riblji pire za bebe

Ribu je bolje uvesti u ishranu bebe u obliku pire krompira. Da biste ga pripremili, potrebno je skuhati 100 g nemasne ribe: oslić, pollock, bakalar, vahnju, iverak - i usitniti u blenderu. U ribu dodajte 1 kašičicu. mlijeko i biljno ulje. Dobijenu masu dobro promešati i kuvati 2 minuta.

U pire od ribe, posebno pri prvim hranjenjima, možete dodati malo gotovog krompira ili pire od povrća na koje je dete naviklo.

riblji puding

File skuvajte, iseckajte, pa dobro pomešajte sa polovinom jajeta umućenog sa solju i pire krompir(sastav: 1 krompir, 2-3 kašike mleka, 2 kašike biljnog ulja). Dobijenu masu prebacite u kalup i kuhajte par ili u vodenoj kupelji pola sata.

Riblje ćufte

Sameljite (mlinom za meso ili blenderom) 60 g ribljeg filea i 10 g natopljenog bijeli hljeb, dodati ¼ dijela mljevenom mesu žumance, 1 kašičica biljno ulje. Od dobijene mase oblikujte kuglice, napunite ih do pola vodom i pirjajte pola sata.

Obično djeca vole takva jela, jer se mogu držati u ruci.

Dobra ishrana je osnova zdravlja deteta. Da bi normalno rastao i razvijao se, njegovo tijelo mora sa hranom dobiti sve potrebne vitamine i mikroelemente. Jedno od vodećih pozicija, u pogledu koristi, zauzima riba - izvor proteina i esencijalnih aminokiselina. Riba je takođe bogata omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i drugim elementima. Osim toga, sadrži 15% visokokvalitetnih proteina. Riblji kolači su jelo koje je savršeno za dečiji meni. Lako se pripremaju, zgodne za jelo i veoma korisne.

Prednosti ribe

Riblje meso je skladište hranljive materije. Na primjer, pollock je bogat proteinima, vitaminima A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E, elementima u tragovima, uključujući jod, bakar, mangan, cink, fluor i makronutrijente, uključujući kalcij, fosfor, fluor, kalijum , sumpor.

Osim nutritivnu vrijednost Riba ima i druge prednosti. Njegova upotreba ima pozitivan učinak na zdravlje ljudi, i to:

1. Pomaže u jačanju zuba i kostiju.
2. Poboljšava stanje kostiju, noktiju, kose i kože.
3. Pomaže poboljšanju stanja nervnog sistema. Normalizuje probavni sistem.

Osim toga, određene sorte dovode do:

• snižavanje nivoa šećera u krvi;
• normalizacija rada štitne žlijezde;
• snižavanje kolesterola u krvi;
• normalizacija krvnog tlaka i metabolizma;
• jačanje srčanog mišića;
• sprečavanje razvoja rahitisa ili anemije;
• aktivacija hematopoetskog procesa.

Riba u ishrani djeteta

Dragi čitaoče!

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate kako da rešite svoj određeni problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Riba sadrži mnogo nutrijenata, pa je jednostavno nezamjenjiva za dijete (više u članku:)

Obično se riblje meso uvodi u prehranu beba u dobi od 1-1,5 godina. U to vrijeme postupno se upoznaju s hranom poznatom odraslima. Najbolje je početi sa kuvanjem mlevenu ribu. Žvakanje takve hrane neće uzrokovati posebne poteškoće kod djece. Ako riba nije alergen za dijete, može se dati bebi od godinu i po najviše dva puta u periodu od sedam dana. Nepoželjno je kombinirati ribu i mesne proizvode istog dana. Ovo uvelike preopterećuje probavni sistem mališana.

Za kuhanje ribljih kolača za malu djecu, posebno za jednogodišnjake, trebate odabrati sorte s minimalnim sadržajem masti, na primjer:

• pollock;
• ležaj;
• zander;
• bakalar;
• ružičasti losos;
• šaran;
• šaran i drugi.

Preporučljivo je koristiti ohlađeni proizvod. Prije prolaska ribe kroz mlin za meso, potrebno je provjeriti i ukloniti iz nje čak i najmanje kosti.

Za djecu morate odabrati niske masnoće ribe

Recepti za riblje kolače za djecu od 1 godine

Ne vole sva djeca da jedu ribu, ali ukusni kotleti mogu se svidjeti i najizbirljivijoj djeci. Postoji mnogo načina za pripremu ovog jela, uključujući kuhanje na pari, u sporom štednjaku ili u pećnici. Ovo su najrelevantnije opcije za kuhanje ribe za dječju hranu, jer pržene hrane još nije poželjna na dječjem meniju.

Prvi korak u svakom receptu riblji kolači za djecu od godinu dana - kuhanje mljevenog mesa. Prije svega, morate pažljivo sortirati riblje meso i odabrati sve kosti. Naravno, uradite to sa velikih komada mnogo lakše. Još više pojednostavljuje zadatak kuhanja mljevenog mesa - kupovina gotovog fileta. Zatim meso sameljite u mašini za mlevenje mesa. Mljevenom mesu se obično dodaju sol, jaje, hljeb namočen u vodi, luk ili drugo sjeckano povrće poput šargarepe ili krompira.

Za par

Najjednostavniji riblji kolači sa krompirom

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

• 300 grama fileta bijelih sorti;
• 4 krompira;
• jedna šargarepa;
• jedno jaje;
• jedna sijalica.

Uvrnuti mljeveni file, luk, šargarepu i krompir. Pomiješajte sa jajetom i solju. Oblikujte kotlete. Ostavite na pari 20-25 minuta. Vrijeme kuhanja ovisi o veličini kotleta. Prije jela možete sipati pavlaku ili puter.

Brzi parni kotleti klasičan recept

Za kotlete dečiji sto poželjno je izabrati riblji file bez sjemena

• riba (oslić, smuđ ili pollock) - 250-300 grama;
• jaje;
• komad vekne;
• mlijeko - 30-60 ml;
• so, začinsko bilje.

Preskočite ribu kroz mašinu za mlevenje mesa. Natopite veknu u mleko, posolite, dodajte jaje i začine. Dobivenu masu pomiješajte sa upletenim mljevenim mesom i začinskim biljem. Oblikujte kotlete i stavite u paru 25 minuta.

U spori šporet

Ako kuća nema kotao za paru, poslužit će spori štednjak. Često imaju način kuhanja na pari, a uključene su i posebne rešetke. Gore navedeni recepti su prikladni za nju. Ispod je još jedan recept.

Sastojci:

• file (bakalar, ružičasti losos ili drugi) - 300 grama;
• krompir;
• mrkva;
• sol;
• maslinovo ulje.

Kotleti za djecu ne mogu se pržiti, pa se moraju kuhati na pari

Mljeveno meso pomiješati sa šargarepom i krompirom narendanim na srednje krupno rende. Uz normalnu toleranciju na luk, možete ga uključiti. Sol. Kotlete treba formirati prethodno namočenim rukama maslinovo ulje, i stavite na rešetku. U multivarku ulijte potrebnu količinu vode, prema vrsti aparata, stavite rešetku na vrh, zatvorite multivarku, uključite način kuhanja na pari. Vrijeme kuhanja - 20 minuta.

U rerni

Ako domaćinstvo nema i spori štednjak i dupli kotao, tada se dječji riblji kolači mogu napraviti u pećnici. Potrebno je uzeti:

• filet - 300-400 grama;
• bulb;
• mlijeko - 30-60 ml;
• vekna - 50 grama;
• 1 jaje;
• brašno - 20 grama;
• zelje, začini;
• krekeri - paniranje.

Ribu operite i sitno nasjeckajte. Narežite luk i začinsko bilje. Potopite veknu u mleko i iscedite. Pomiješajte ove sastojke. Dodajte jaja, brašno i začine. Konzistencija se reguliše količinom brašna. Nakon toga se formiraju kotleti i umaču u njih mrvice hljeba. Lim za pečenje treba namazati uljem i na njega staviti kotlete. Pecite u rerni zagrejanoj na 190-200°C oko 30 minuta.

Recepti za riblje kolače za djecu od 2-3 godine

Kotletima se može dodati povrće, jer ne jedu sva djeca luk.

Seckani kotleti sa kukuruzom

trebat će nam:

• riblji file - 200 grama;
• krompir - 1-2 kom.;
• kukuruz u konzervi - pola konzerve.

Krompir skuvajte i nakon što se ohladi narežite na sitne kockice. Fil takođe sitno iseckati. Pomiješajte sastojke i umijesite mljeveno meso, dodajući mu kukuruz. Formirajte kotlete i pecite u rerni 20-30 minuta.

Riblji kotleti sa sirom

Za njihovu pripremu trebat će vam:

• file smuđa - 300 grama;
• sir durum sorte- 30 grama;
• komad bijelog hljeba;
• ¼ luka;
• mlijeko - 20 ml;
• pod jajeta;
• brašno za posipanje.

Bitno je da kotlete ne prekuvate, jer zagorena kora sadrži štetne materije.

Hleb natopiti mlekom, ribu i luk sitno iseckati. Dodajte im ne krupno narendani sir i jaje. Formirati pljeskavice i posuti brašnom. Zatim pržite u tiganju 1-3 minuta, pa nastavite sa dinstanjem u vodi dok ne skuvate.

Riblje ćufte sa svježim sirom

Sastojci:

• file bakalara - 150 grama;
• svježi sir - 60 grama;
• komad bijelog hljeba;
• mlijeko - 50 ml;
• sitno nasjeckani luk - 2 kašičice;
• 1/2 jajeta;
• kisela pavlaka minimalnog sadržaja masti - 30 ml;
• zelenilo.

Od ribe, luka i hleba namočenog u mleko napravite mleveno meso. Pomiješajte ga sa svježim sirom, razmućenim jajetom i sjeckanim začinskim biljem. Formirajte ćufte, pošaljite u pleh i pecite 15 minuta. Da napravite sos, dobro izmešajte kiselu pavlaku i mleko. Prelijte sos preko ćufte i dinstajte još 10 minuta. Mnogi drugi recepti sa fotografijama mogu se naći na internetu i knjigama.

To dječja hrana bio je raznolik i koristio rastućem dječjem tijelu, jelovnik bi trebao uključivati ​​proizvode koji sadrže korisne elemente u tragovima i vitamine. To nije samo povrće, voće, razno pekarski proizvodi, mesnih prerađevina, ali i ribe, posebno morske. Kao što znate, takva riba je bogata svim onim korisnim elementima u tragovima koji su tijelu toliko potrebni.

Vrlo često se pollock koristi za pripremu dječjih ribljih jela, ali s obzirom da će djeca jesti kuhano jelo, važno je osigurati da je takva hrana sigurna za njih. Riblje kosti ovdje mogu biti opasne, pa je za djecu najbolje koristiti filete. Upravo njega danas koristimo za pripremu pollocka kao u vrtić...

Unaprijed ćemo izvaditi file pola iz zamrzivača i ostaviti da se odmrzne. U međuvremenu pripremimo ostale sastojke za jelo. glava luk očistiti i sitno iseći.

Na biljno ulje Počnimo pržiti luk.

Sada ćemo izrezati potrebnu količinu šargarepe za riblje jelo. Narežemo ga na male komadiće.

Šargarepu šaljemo u tiganj sa lukom i nastavljamo da ih pržimo dok ne omekšaju.

Odmrznuti file polapola narežite na male komadiće.

Sada stavite komade fileta u tepsiju sa lukom i šargarepom. Čim se riba uhvati sa jedne strane, svaki komad okrenite i pecite sa druge strane.

U međuvremenu, pripremite se sos od pavlake, miksati nemasnu pavlaku, ja više volim 15% pavlake, paradajz pasta i soli.

Razblažite sos vodom.

Odmah sipajte sos u tepsiju na ribu i povrće.

Pustite da provri i nastavite da kuvate 10-15 minuta, jer se riba veoma brzo kuva, a posebno file. Provjerite ima li soli i dodajte ako je potrebno.

Pollock je spreman kao u vrtiću. Kao što vidite, ovo jelo se priprema vrlo brzo, naravno, ako ste kupili file, a ne cijelu ribu, koju je također potrebno rezati. Sklonite šerpu sa šporeta i možete poslužiti sa prilogom!

Najbolje servirati uz ribu kuvani krompir, zalivajući sve ovo ukusno sosom od pavlake.

Ne zaboravite i na salatu od povrća i uživajte u obroku!

Pollock je dijetalna vrsta ribe koju je dozvoljeno jesti čak i djeci mlađoj od godinu dana. Koliko dati ovaj proizvod djetetu određuje se ovisno o njegovoj dobi. Ukusna jela od fileta takve ribe mogu se pripremiti u običnom loncu ili u sporu kuhaču.

Šta je ovo riba?

Pollock pripada porodici bakalara. Ova riba živi u Atlantskom i Tihom oceanu. Dostiže dužinu od 40-45 cm i težinu od 2-5 kg.

Od pollocka možete skuhati mnogo korisnih i ukusna jela. Njegov smrznuti file bi trebao biti bijel bez ružičastih ili crvenih mrlja. Ovaj proizvod je neutralnog okusa i sadrži veliku količinu vitamina, elemenata u tragovima i drugih hranjivih tvari.

nutritivnu vrijednost

Meso ove ribe sadrži veliku količinu hranjivih tvari:

• proteini (na 100 g proizvoda - 15,9 g sa količinom masti 0,9 g);
• pepeo;
• vitamini - A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E;
• elementi u tragovima - željezo, jod, bakar, mangan, cink, fluor i drugi;
• makroelementi - kalcijum, fosfor, fluor, kalijum, sumpor i drugi.

Proizvodnja i prerada polakata u moru

Korisne karakteristike

Ako redovno konzumirate pollock, možete dobiti sljedeće prednosti:

• smanjuje se razina šećera u krvi;
• rad štitne žlijezde je normaliziran;
• poboljšava stanje nervnog i probavnog sistema;
• jačaju zubi i koštano tkivo;
• poboljšava stanje kostiju, noktiju i kože;
• sadržaj kolesterola u krvi se smanjuje;
• vrati se u normalu arterijski pritisak i metabolizam.

Ako koristite 100 g ovoga koristan proizvod, možete ispuniti dnevnu potrebu organizma za jodom, hromom i kobaltom. Jod je neophodan za efikasno funkcioniranje štitne žlijezde, što osigurava normalno funkcioniranje svih organa i dobrobit same osobe. Kobalt ima hemostatski učinak, regulira metabolizam ugljikohidrata.

Također doprinosi normalnoj apsorpciji željeza, što može spriječiti razvoj anemije. Krom je neophodan element koji osigurava normalan metabolizam ugljikohidrata i lipida u ljudskom tijelu.

Kalorični sadržaj ove ribe je nizak (70 kcal na 100 g), što vam omogućava da je uključite u prehranu bez straha za figuru.

Ukusni pollock u rerni sa hrskavom koricom

Kontraindikacije za upotrebu ovog proizvoda

Ovaj proizvod se može davati djetetu do godinu dana, počevši od 8 mjeseci starosti. Upoznavanje bebe sa ribom trebalo bi da se desi kada u potpunosti savlada meso. Prvo mu ponudite pola kašičice kuvanog filea.

Koliko će dati bebi pollock sljedeći put ovisi o tome kako je izdržao poznanstvo s njim. Ako dijete nema alergijsku reakciju, postupno povećavajte količinu ribe na 50 g dnevno. U suprotnom, ograničite upotrebu ovog proizvoda na 2-3 sedmice. Nakon ovog termina pokušajte ga ponovo ponuditi bebi, koristeći istu shemu.

Takođe zapamtite da bebi mlađoj od godinu dana ne treba davati ribu i meso istog dana. Odvojite ove namirnice kako ne biste stvarali veliko opterećenje na probavni sistem djeteta.

Recepti za jela

Kuvanje ove ribe je veoma jednostavno. To se može uraditi u spori šporet, rerni ili u običnom loncu. Sve ovo dijetalnih obrokaće biti od koristi za bebe do godinu dana. Koliko dati djetetu gotov proizvod zavisi od njegovih godina.

Riblji pire

to riblje jelo prvo se daje bebi do godinu dana, jer sadrži minimalnu količinu sastojaka. Recept za pire izgleda ovako:

• Stavite ribu u činiju. Mora se kuvati 15-20 minuta u slanoj vodi. To možete da uradite u sporom šporetu.
• Ohladite komad ribe, a zatim ga provucite kroz mlin za meso.
• U gotov pire dodajte malo mlijeka.
• Ovu smjesu treba kuhati na laganoj vatri 1-2 minute.

riblji sufle

Recept za ovo jelo je sledeći:

• Komad ribe (100 g) skuvajte dok ne omekša u slanoj vodi.
• Sameljite ga mlinom za meso ili blenderom.
• U posebnom loncu prokuvajte mleko mala količina brašna da se dobije gusti sos. Koliko se kuva zavisi od količine sastojaka. Za 25 g mlijeka uzeti 6-8 g brašna i kuhati 1-2 minute.
• Dodati u mljeveno meso krem sos, 1/3 jajeta i 5 g putera. Protein se mora posebno istući i pažljivo uvesti u dobivenu smjesu.
• Stavite soufflé u kalup i dovedite u lonac ili rernu.

riblje ćufte

Kotlete ili ćufte od polaka najbolje je kuhati na pari u sporom kuhalu, peći u pećnici ili kuhati u loncu. Da biste razumjeli koliko dugo jelo treba držati na vatri, pogledajte njegovu konzistenciju. Kotleti treba da budu gusti i da se ne raspadaju. Recept izgleda ovako:

• nedostajati sirova riba kroz mlin za meso (100 g).
• Dodati 30 g belog hleba namočenog u mleko. Da bi kotleti imali ujednačenu konzistenciju, ponovo propasirajte mleveno meso sa hlebom kroz mlin za meso.
• Dodati 1/3 jajeta, posoliti. Formirajte male pljeskavice.
• Mogu se kuvati u laganom šporetu ili kuvati na pari u loncu 15-20 minuta. Kotleti se takođe peku.

Nutritivna supa

Juhu od ove ribe preporučuje se davati bebama nakon 1-2 godine života. Veoma je hranljiv i ukusan. Kotleti, čiji recept možete vidjeti gore, dodaju se u supu kao ćufte. Pripremaju se posebno i dodaju kao prilog prvom jelu. Sama supa mora biti skuvana od komada ribe i povrća. Recept za jelo:

• Riblju čorbu skuhajte u laganoj loncu ili običnom loncu. Glavni sastojci su riba, šargarepa, luk, krompir.
• Gotovo jelo posolite, možete dodati malo peršuna, kopra.
• Sipajte supu u činiju i rasporedite nekoliko kuvanih ćufti.

Kako kuvati pollock

Bez obzira koji recept za ribu odaberete, slijedite ova pravila:

• supu ne treba davati bebama mlađim od 1 godine;
• ako kuhate supu, kotlete ili sufle od cijele ribe, pažljivo uklonite sve kosti;
• odmrzavanje ovaj proizvod u frižideru;
• ne kuvaj riblja čorba na kostima. Da biste to učinili, koristite samo komade mesa.

Video: Pollak u loncu