Hogyan lehet másodszor is megelőzni moonshine-t? A holdfényt újradesztillációval javítjuk.

Azok számára, akik nem ismerik a finomságokat, a pervak holdshine kifejezés egy erős és legjobb alkoholos termékhez kapcsolódik. Ezt a tévhitet az alkoholipar táplálja, amely Pervak vagy Pervach vodkát forgalmaz. Fontolja meg, mi az a pervak, és olyan jó, mint ahogy hirdetik?

Kényszerítés klasszikus holdfény három frakcióból áll:

Pervak, ez is - a holdfény "feje" - egyéb szennyeződéseket is tartalmaz, amelyek együtt méregés nem használhatók. Leggyakrabban az első frakciókat (pervak) a teljes desztilláció körülbelül 10% -ának megfelelő mennyiségben a csatornába vezetik.

A fejek nem tartalmaznak holdfényt.

Mindaz, amit helyesbítéssel kapunk, nem igényel. A készülék kijáratánál már ott van tiszta termék, minden szennyeződés az oszlopban marad.

holdfényes test- Ez a párlat középső és legnagyobb része. Megfelelő megközelítéssel meglehetősen tiszta alkoholtartalmú folyadék, enyhe alkoholszagú, néha a felhasznált termék (gyümölcs, méz, lekvár stb.) aromájának keveredésével. Ez a töredék általában egy bizonyos mértékig hajtva van. Egyesek úgy vélik, hogy ideje elvenni a testet, amikor 50 fok alatti folyadék folyik ki a készülékből, mások desztillálnak akár 40%-ot is.

Az emberek ellenőrzési módja- hajtják, miközben a párlat ég. A kanálba csöpögött holdfényt meggyújthatod, a kifolyócső alatt megnedvesíthetsz egy papírt, és meggyújthatod.

Frakk- alacsony alkoholtartalmú maradék. Külön gyűjtve. A farok segítségével vagy hígíthatja a holdfény „testét”, ha túl erősnek bizonyult, vagy egyszerűen öntheti ezt a frakciót a cefre a következő desztilláció során, ami növeli az erős párlat hozamát.

Szóval lehet inni pervakot? A magas alkoholtartalom miatt (kb. 80%, néha magasabb) ez az első frakció használható népi tinktúrák készítéséhez isiásztól, ízületi gyulladástól, ízületi fájdalmaktól. De - csak dörzsölésre és soha - szájon át történő alkalmazásra!

Megfelelő holdfény

Néha egy lepárlást gyakorolnak – amikor a cefrét egy kockába öntik, és egyszerre desztillálják, "amíg ég". Frakciókat nem vesznek fel, és a kapott párlatot még nyers formájában isszák.

Ez a megközelítés azonban alapvetően téves és súlyos egészségkárosodást okoz: erősen „üti” a májat, amely nemcsak az alkohol bomlástermékeit kénytelen feldolgozni és eltávolítani a szervezetből, hanem mindazokat a mérgező hulladékokat is, amelyek a nyersterméket tartalmazzák. egyetlen desztillációból.

A helyes orosz holdfény, amelyet évszázadok óta gondosan és gondosan hajtanak falvakban és városokban, minden bizonnyal dupla párlat. Beszéljünk arról, hogyan kell helyesen vezetni a holdfényt.

A minden szabálynak megfelelően elkészített Moonshine nemhogy nem káros, de ésszerű mennyiségben fogyasztva hasznos termék is a szervezet számára.

A rajta lévő különféle pedig segít megőrizni az egészséget, és sok olyan betegséget kezelnek mellékhatások nélkül, amelyekkel a kémiai eredetű gyógyszerkészítmények biztosan rendelkeznek.

Első desztilláció

Nem foglalkozunk a cefre elkészítésével, annak legnagyobb választékával, és kiválaszthatja a kedvére valót. A lényeg az, hogy az alapanyagok jó minőségűek legyenek, a víz pedig puha és tiszta. Fontolja meg, hogyan kell az első desztillációt elkészíteni, és hogyan szerezheti be a megfelelő terméket a másodlagos desztillációhoz.

Öntse a kész cefrét egy kockába, legfeljebb ¾ térfogattal.
Személyes tapasztalatból. Ha mézre teszed a cefrét, jobb, ha csak a kocka felét töltöd bele. Még az érlelt cefre is sok habot ad, ami biztosan „bemászik” a desztillátum lefolyócsövébe, még akkor is, ha sok cefrét öntünk.
A megszokott módon hajtunk, anélkül, hogy bármit is elvinénk. Most először olyan gyorsan készíthet színpadot, ahogy a körülmények megengedik.
Sok moonshiner, különösen azok, akik még nem rendelkeznek kellő tapasztalattal, kíváncsiak, hány fokon kell desztillálni az elsődleges desztillátumot? És itt nincs egyértelmű válasz. Van, aki 40-ig, van, aki 20-ig.

Ne lepődj meg, ha több holdfényt kapsz. Ukrajnában és Kubanban ezt "sivukhának" hívják. Így van – ebben a szakaszban még nagyon gazdag fúvóolajban és egyéb sárban, ami szürke színt és nagyon kellemetlen szagot ad.

Második lepárlás

Hagyományos lepárlással csak a holdfény második lepárlása tudja biztosítani a megfelelő, mesterhez méltó minőséget. Javasoljuk, hogy a lepárlási folyamatot nagyon lassan indítsa el, hogy a pervach csöpögjön, de nem ment cseppet sem. A fejek kiválasztása után egy szikrát adhat hozzá, és gyorsabban előzheti meg a testet.

Ha még mindig nem szokott hozzá a dupla lepárláshoz, és szükségtelennek tartja, akkor itt van néhány tipp:

csak minőséget használjon. Ideális lenne - desztillációs oszloppal. Kevésbé ideális, de még mindig jobb, mint a "közvetlen" - egy szárazgőzös készülék, amely a legtöbb káros frakciót is "befogja";
ügyeljen arra, hogy válassza ki a fejeket - bennük van a legtöbb méreg;
ne legyen mohó, hagyja abba a lepárlást, ha a párlat már nem ég. Az erős holdfény jobb, mint a "farok";
hogy tisztességesebb minőségű terméket, holdfényt kapjunk. A legjobb dolog az faszén.

Az aktívszén tabletták néha keserű ízt adnak. Azt mondják - annak a ténynek köszönhető, hogy ez nem tiszta szén, hanem keményítő hozzáadásával. A szén megvásárolható és házilag is elkészíthető. Még a tűzről levéve is, amelyen shurpát vagy sült kebabot főzött és összetört, kiváló alapanyag a holdfény tisztítására.

Most már van egy ötleted arról, hogy mi az a Pervak moonshine, és hogyan védheted meg magad tőle. Like, ha tetszett a cikk. A megjegyzésekben ossza meg információkat arról, hogy iszik-e pervakot.

A Moonshine egy kedvenc ital, amelyet korunkban, amikor gyakorlatilag nincs különösebb tilalom a személyes célokra való elkészítésére, mindenki hajt, aki nem lusta (valamiért eszembe jutott Gaidai hírhedt "Moonshiners" filmje). De nem mindenki tudja, hogyan kell másodszor is megelőzni a holdfényt, hogy egy igazán varázslatos italhoz jusson, tiszta, mint a könny! És egyáltalán kinek kell, mert a pervachok is jól iszik?

Néhány kérdés

Miért desztilláljuk le másodszor is a holdfényt? Az ismételt, alaposabb lepárlás sok szennyeződést eltávolít a házilag készített italból, minősége jelentősen javul. Néhány óra többletidőt fog fordítani az egész folyamatra, és az eredmény minden lehetséges elvárást felülmúl. Ezen kívül már minden megvan, amire szüksége van: holdfény, alapanyagok. És szinte minden típusú köztes termék (pervacha) alávethető ennek a végrehajtásnak, függetlenül attól, hogy milyen alapanyagból készült. A holdfény újradesztillálása meglehetősen egyszerű dolog, és ha már megtanulta az elsődleges termék meghajtását, akkor könnyen megtanulhatja, hogyan készítsen dupla lepárlású italt. Ezen a módon is nemesítheti a holdfényt, amelyet korábban kirúgott anélkül, hogy ismerné a további technológiát.

Egy kis történelem és elmélet

Természetesen nagy örömmel és sikerrel lehet főzetet készíteni és inni. Tehát valójában ezt korábban is megtették Ruszban – hancúroztak. A lepárlás módját még nem sajátították el masszívan az emberek, így mindenből elkészítették a cefrét, ami csak a kezébe került, majd megitták. De végül is az orvosok szerint a cefrét inni gyakran nagyon káros. Acetont, aldehidet és különféle egyéb anyagokat tartalmaz, amelyek használatából még (ha sok is) keletkezik. És ha nem élsz túl sokat vele, akkor is elég károsnak bizonyul.

Vágjuk a "fejeket" és a "farkat"

A cefre desztillációs módszer feltalálásával és megvalósításával máris megjelenik az első holdfény. A Bragát gőzbe helyezzük, és a 78,4 fokon forrni tudó részt lehűtjük (ez tulajdonképpen etilalkohol fogyasztása). Az ilyen terméket a holdfény "testének" nevezik, és van "fej" és "farok". Az első az, ami a kezdetektől fogva kijön a készülékből. Korábban ezt a frakciót tartották a legszembetűnőbbnek, és az emberek nagyon szerették. Ha azonban rájössz, mi ez a rész? A fej többnyire aceton. Az a tény, hogy az aceton sokkal alacsonyabb - 56,2 Celsius fok. Tehát ő jön ki először a készülékből. Persze egy ilyen pervach erősen felüti a fejét, de normális ember még mindig nem iszik acetont! A farok éppen ellenkezőleg, főként fuselolajokból áll. Magasabb forráspontjuk van, mint alkoholt inni- több mint 80 fok. Szóval ezek a kígyók kimásznak holdfény még mindig utolsó. Szintén nem ajánlott ezt a burdát inni, még a legszélsőségesebb esetekben sem.

Miért kívánatos az újralepárlás?

Amire szükségünk van, az középen van, és ki kell bontakoznunk. Hogyan kell csinálni? Nagyon jól segít egy közönséges hőmérő, amellyel a készüléket fel kell szerelni. Akkor valószínűleg már tudni fogja, milyen hőmérsékleten jön ki a folyadék, és időben levágja a „farkat” és a „fejeket”. De mindazonáltal lehetetlen filigrán módon levágni például a fejet, egészen az utolsóig. Az aceton egy része behatol az ital testébe, és ez nem jó. Tehát ehhez a holdfény lepárlására van szükség másodszor is. Hogy biztonságban legyen az aceton jelenléte a nemes házi készítésű italban és fusel olajok(a hiányos vágás eredményeként jelent meg). Így maga a másodszor kapott termék sokkal tisztább lesz.

A holdfény szakaszos desztillációja

Tehát van egy már kiutasított tested. Van egy holdfény is az Ön által választott kivitelben. Elvileg semmi másra nincs szükség műszakilag, csak vízre. A megfelelő technológia a holdfény kettős desztillációja több szakaszból áll. Mindegyik kétségtelenül fontos a jó, minőségi termék előállításához.

Hígítás vízzel

Mielőtt másodszor is lepárolná a holdfényt, először szobahőmérsékleten tiszta (esetleg forrásvízzel) kell hígítani. A víz hideg. 40%-ig keverés közben kell hozzáadni. Ez elsősorban biztonsági okokból történik. A desztillációnak kitett túl erős folyadék meggyújthatja magát a holdfényt. Az erős legelőnek pedig (először) nagyon erős kapcsolata van a fuselolajokkal. A holdfény vízzel való hígításával ezeket a kapcsolatokat részben tönkretesszük. Ha ez nem történik meg, akkor a holdfény másodszori desztillációja nem vezet a kívánt sikerhez. Tehát hígítsuk fel vízzel és keverjük látható egyenletességig. És hogy a keverék ne legyen zavaros, a holdfényesek azt javasolják, hogy a holdfényt vízbe öntsék. Ha az ellenkezőjét csinálja, általában ködöt kap.

További takarítás

Talán már megtisztítottad a holdfényt, amelyet kezdetben valamilyen ismert módon kidobtak. De ne legyen túl lusta, hogy megismételje, például mangánnal. Ehhez vegyen be három gramm port, és hígítsa fel egy pohár forró vízzel, amíg teljesen fel nem oldódik. A kapott folyadékot hígított holdfénybe kell önteni, keverni és 15 percig állni hagyni. Utána - öntsünk bele egy nagy kanál szódát és sót, és keverjük újra. Pár órán át főzzük újra. A végén szűrjük át a keveréket egy szűrőn (több rétegben hajtogatott vattából és gézből is készíthető). És már ezzel a folyadékkal folytatjuk a további eredményes munkát.

Lepárlás

Hogyan lehet másodszor is megelőzni moonshine-t? Maga a folyamat nem olyan bonyolult annak, aki már használta a holdfényt legalább egyszer. Gyakorlatilag nincs különbség az elsődleges desztillációhoz képest. Tehát csökkentjük az erődöt körülbelül 20 fokra, hogy a gőzök ne gyulladjanak meg, és elkezdjük a desztillációt. A készülékhez illesztett hőmérő segítségével figyeljük a kilépő hőmérsékletet (lásd fent, hogyan lehet hőmérsékletük alapján meghatározni a káros részeket). Fontos, hogy frakciókra bontsuk azt, ami a tartályokba folyik. Az első 10 százalékot ajánlatos levágni a kijáratnál. A következő körülbelül 80% az, amire szükségünk van. Addig gyűjtjük az alkoholt, amíg a fok 45-re nem csökken (alkoholmérővel mérjük). A többit is összegyűjtik és felhasználják a jövőbeni cefre. Így megoldódik a kérdés, hogyan lehet másodszor is megelőzni a moonshine-t, és megkapjuk a választ. A kettős vezérlés (alkoholmérő és hőmérő) segítségével egészen pontosan le lehet vágni a felesleges, igazán tiszta italt kapva. Kémiai elemzés Az ilyen holdfény azt mutatja, hogy az aceton és a fuselolaj tartalma gyakorlatilag nullára csökken. Ha pedig minimális egészségügyi kockázattal szeretné meginni ezt a házi készítésű vodkát, akkor egyszerűen csak tudnia kell, hogyan készítsen dupla holdfény desztillációt. És végül néhány finomság és trükk tapasztalt házi sörfőzőktől.

Úgy tűnik, ez egy nagyon egyszerű folyamat, amely nem igényel különösebb technikai felkészültséget. És észrevették, hogy egyesek számára a dupla holdfény ízletesnek bizonyul, míg másoknak ez nem teljesen megfelelő (vagy inkább egyáltalán nem). Valószínűleg – mondod – minden a nemzedékről nemzedékre öröklődő titkos családi receptekről szól. Már most is azt mondják, nem tudom elűzni az ilyen holdfényt, bármit is mondjon valaki. Mindez igaz, de nem 100%. Természetesen vannak bizonyos családi receptek az eredeti ital előállításához, de vannak apró árnyalatok is, amelyeket mindenkinek tudnia kell, hogy javítsa termékei minőségét. Próbáljuk meg egy kicsit feloldani őket.

Minden szakember megjegyzi, hogy a víz minősége nagyon fontos a másodlagos desztillációhoz. Minél magasabb, annál finomabb a holdfény. Néhányan még strukturált, olvasztott, oxigénes vagy elektronban gazdag vizet is használnak a kívánt eredmény eléréséhez. Nincs semmi ellenünk ezekkel az elképzelésekkel. Észrevettük, hogy például egy közönséges csapból származó víz és a hegyi folyóból vagy forrásból származó víz két nagy különbség. Ezenkívül a strukturált víz (például az olvadt víz) nagyon jól lebontja azokat a szennyeződéseket, amelyek alkohollal érintkeztek. Ezért használjon forrásvizet vagy tisztított (ízletes) vizet, semmi esetre se forralt.
Hígítsa fel az elsődleges terméket vízzel, a holdfény másodszori desztillációja előtt 20% alá kell tenni. Az ideális általában 15, plusz a legjobb minőségű természetes víz. Akkor a dupla holdfény nagyon finom lesz. A víz feloldja a szennyeződéseket, amelyek a "fejbe" és a "farokba" kerülnek, és maga az ital "teste" kristályosnak és kellemes ízű és illatú lesz.
Használj mindent elérhető módszerek további tisztítás a moonshine második lepárlása előtt. Nagyon jó aktív szén. Mindenki ismeri tulajdonságait az emberi test mérgezése esetén. Megkötve eltávolítja a káros anyagokat. Hasonló dolog történik a holdfénynél is, amely káros szennyeződéseket tartalmaz. De a kézművesek továbbra is azt tanácsolják, hogy először hígítsák, majd tisztítsák tovább. És ez legalább logikus: a víz feloldja a szennyeződéseket, molekuláris szinten tönkreteszi kötéseiket az alkohollal, a szén pedig megköti és eltávolítja az újradesztillációra előkészített alapanyagokból.

Használja tehát ezeket a tippeket egy dupla ital elkészítéséhez, és holdfénye minden bizonnyal örömet okoz az ünnepre érkező vendégeknek!

Korábban kevesen értették, hogy miért van szükség a holdfény kétszeres desztillációjára, és miért „transzfer termékek”. A Moonshine főzés csak a cefre elkészítéséből állt, amit egyszer kihajtottak, majd elfogyasztottak. A cefre speciális receptek, arányszámítás nélkül készült, alapanyagként minden kerti és veteményes terméket felhasználtak.

Ma már mindenki tudja, hogy lehetetlen tiszta cefrét használni a holdfény elsődleges vagy másodlagos desztillációja nélkül. A desztillátum összetétele számos káros összetevőt tartalmaz, amelyek közül meg kell különböztetni a közismertebbeket:

aldehid;
aceton;
metil- és izoamil-alkohol;
ecetsav és hangyasav
fusel olajok.

Az ilyen elemek felhalmozódása az emberi szervezetben végzetes következményekhez vezethet.

A cefrét egy meglehetősen egyszerű módszerrel tisztíthatja - a holdfény kétszeres desztillációjával otthon. Ez lehetővé teszi, hogy a kijáratnál tiszta szerkezetű, magas fokú erős italt kapjunk. Itt a lényeg az, hogy kitaláljuk, hogyan kell a párlatot megfelelően desztillálni másodszor, milyen vízzel hígítsuk és milyen arányban.

A fő munkák 3 szakaszban

Minden tapasztalt lepárlónak sok titka és trükkje van, amelyeket a holdfény desztillálásakor használ. Mindenki minőségi terméket szeretne kapni. Annak érdekében, hogy a párlat tetszetős legyen, ismernie kell a holdfény másodszori megelőzésének főbb szakaszait.

A holdfény hígítása

Függetlenül attól, hogy milyen technológiát használtak a házi készítésű szeszes ital elkészítéséhez, a holdfény erejét 35-40 ° -ra kell állítani. Ellenkező esetben elrontott holdfényt és "tűzijátékot" kaphat a konyhában. Ezért a holdfény második lepárlása előtt ivóvízzel kell hígítani.

Hígításhoz használjon szűrt vagy palackozott folyadékot. Hígítás előtt azonban hűtőbe téve lehűtjük.

Az alkohol hígításának frakcionált folyamatát úgy hajtják végre, hogy fokozatosan vizet kevernek a holdfénybe, az erősség alkoholmérővel történő rendszeres ellenőrzésével. A legoptimálisabb érték 35 °.

Ne feledje azt is, hogy a desztillátumot vízzel kell hígítani úgy, hogy vizet ad hozzá az alkoholhoz, de fordítva nem. Ellenkező esetben kémiai reakció következtében az alkohol zavarossá válhat.

Tisztító holdfény

A holdfény otthoni újradesztillációja magában foglalja a szerkezet előzetes megtisztítását. Ebben az esetben több módszert is alkalmaznak:

faszén;
aktív szén;
kálium pergamen - kálium-permanganát;
szűrőtábla, papír.

A holdfény második desztillációja előtti utolsó tisztítási lehetőség a legegyszerűbb. Elegendő speciális papírt helyezni egy tölcsérbe, majd alkoholt önteni rajta. A folyamatot a lehető leglassabban kell elvégezni, csak így érik el a legjobb eredményt.

A második desztilláció előtti holdfényt is meg lehet tisztítani kálium-permanganáttal, de itt fontos figyelembe venni az arányokat, hogy mennyi a komponens egy bizonyos térfogatú italhoz. Kövesse a lépéseket a következő sorrendben:

készítse elő a megfelelő mennyiségű nyersanyagot és kálium-permanganátot - 1 liter alkoholhoz 50 ml ivóvízre és 2 g-ra van szüksége. gyógyszerészeti komponens;
hígítsuk fel a kálium-permanganátot forró víz, várja meg a granulátum teljes feloldódását, majd hígítsa fel a párlatot a tartalommal;
hagyja a nyersanyagot 10-12 órán át, majd az alján csapadék képződik;
előtte, a második lepárlás előtt szűrjük át az alapanyagot 3-4 réteg gézen vagy flanelen.

Ez a szakasz lehetővé teszi a káros szennyeződések maximális eltávolítását az alkoholból, így ha jó minőségű és biztonságos terméket szeretne kapni, nem lehet kétséges, hogy a holdfényt a második alkalom előtt meg kell-e tisztítani.

A holdfény második desztillációja

A desztillátum második lepárlásának folyamata nem különleges megkülönböztetések elsődleges desztillációból. De az alapanyag kettős feldolgozása esetén az eredmény lényegesen több lesz, mint az eredeti termék. Azt is meg kell jegyezni, hogy a második lepárlás sokkal kevesebb időt vesz igénybe.

A technológia semmiben sem különbözik az első alkalomtól - ugyanaz a hőmérséklet, ugyanaz a fej- és farokvágási sorrend

Annak ellenére, hogy a holdfény megnövekedett tisztasága a másodlagos desztilláció után, a szakértők azt is javasolják, hogy a térfogatot frakciókra osszák:

fejek (a teljes térfogat 10-12%-a);
test;
farok (ha az erőd 45 ° alá esik).

Ezért a második szakasz folyamatában aktívan részt kell vennie, rendszeresen figyelemmel kísérve az alkohol erejét.

Amit figyelembe kell venni a holdfényes kettős desztilláció elkészítésekor:

a teljes nyers mennyiség 10-12%-át a fejek kapják, italként tilos, de technikai célra felhasználhatók;
ügyeljen arra, hogy ellenőrizze az alkohol koncentrációját, amikor az erőd 45 ° alá esik, a tartályt a zagy összegyűjtésére szolgáló tartályba kell cserélni;
test - a teljes termék 80%-a, a termék kellemes aromájú és teljes mértékben használható;

Ami a farkokat illeti, ezeket az alkoholkoncentráció növelésére használják a késztermékben, ezt a frakciót az első desztilláció után és a második előtt visszavezetik a mosóba. Kültéri használatra is használhatók.

A lepárló dönti el, hogy elvégez-e egy második lepárlást vagy sem. A tapasztalt holdfényesek azonban nem javasolják ennek a módszernek az elhanyagolását. Ez érthető, a kimenet tiszta termék lesz, káros szennyeződések nélkül, amelyek hátrányosan befolyásolják az emberi egészséget.

VIDEÓ: Hogyan lehet javítani a holdfény ízét

Desztillátum tisztítása

A második desztilláció után egy fontos szakasz kezdődik - további tisztítás. A leghatékonyabb módszer a tejen keresztüli szűrés. Hogy melyiket használjuk – otthon vagy boltban – nem mindegy, és mindkét esetben van a készítményben tejfehérje, amely reakcióba lép a káros szennyeződésekkel.

A nyersanyagok szétválasztásához akár felhasználhatja tejpor, előzőleg (2-2,5 óráig) vízzel hígítva. Ezután a keveréket a közönséges tejhez analóg módon vezetjük be.

Készít szükséges összetevőket. Esetünkben 1,5 liter dúsított italhoz 250 ml tej szükséges. Amint elkezdi beadni az injekciót, a reakció azonnal észrevehető lesz - az albumin és a kazein, amelyek a fehérje részét képezik, elkezdik megkötni a törzs és a savak molekuláit, és flokkuláló csapadékot képeznek.
Öntse a terméket a holdfénybe, és hagyja hatni 7 napig sötét helyen. Az első 5 naponta erősen rázza az edényt, az utolsó napon egyáltalán ne érintse meg, hogy az üledék besűrűsödjön.
Egy héttel később a desztillátumot óvatosan kiürítik az üledékből, átengedik egy gézen és pamut-szénszűrőn, majd a termék készen áll a desztillációra.

A tejjel végzett tisztítás a legkíméletesebb és egyben hatékony mód, melynél megmarad az ital "lelke", az íze pedig enyhe marad.

Miután a moonshiner eldönti, hogy szükség van-e egy második lepárlásra a termékéhez, és elvégzi a fenti műveleteket, tovább nemesítheti termékét. Ebből a célból a gyógynövényekre, fűszerekre, gyümölcsökre és bogyókra vonatkozó holdfény infúziós receptjeit használják. Egy ilyen termékből kaphat konyakot, abszintot, rumot, gyógyászati tinktúrát vagy valódi házi whiskyt.

Ha a párlatot gyümölcsfőzetre készítjük, akkor a desztilláció között és a végén vegyi beavatkozás nélkül (tej, szóda, kálium-permanganát stb.) ajánlatos csak szénszűrőt (szénoszlopot) használni.

VIDEÓ: Hogyan kell helyesen dolgozni a tejjel

A harmadik bejegyzés – haszon vagy kár?

A házi alkoholkészítést túlzott lelkesedés nélkül kell kezelni. A holdfény harmadik desztillációja csak úgy tudja befolyásolni a terméket, ha csökkenti annak térfogatát. Ugyanakkor, ha a boralkoholt szőlő chachából készítik, akkor éppen ellenkezőleg, a harmadik lepárlásra van szükség. Általában pálinka és konyak készítésére használják.

Ha a cél a még jobb holdfény készítése, akkor érdemesebb desztillálóoszloppal ellátott holdfényt vásárolni. Ez az egység lesz a legjobb asszisztens a test, a fej és a farok pontosabb elválasztásában. És a kimeneten tiszta finomított alkoholt kap, amelynek erőssége 85-90 °.

Népszerű lepárlási kérdések

Szükséges-e frakcionált desztilláció, ha a készülék szárazgőzölővel rendelkezik?

Igen kell. A Sukhoparnik (refluxkondenzátor) a hőmérséklet-különbség miatt felfogja a szennyeződéseket, de kis mennyiségben. Még nagyobb szükség van rá, hogy megvédjük a cefre a hűtőszekrénybe kerülésétől (spray-elszívás). A frakcionált desztillációt mindenesetre nem lehet elhagyni.

Szükséges-e frakcionált desztilláció, ha gyümölcsfőzelékkel dolgozik?

Igen, szükség van rá. Bennük a törzs, a savak és az alkoholok koncentrációja nem kisebb, mint a cukorban és a gabonában. Érdemes 2-szer, borszesznél akár 3-szor is meghajtani, de ne szódával vagy kálium-permanganáttal, hanem szénnel tisztítsuk. Ez megőrzi a jellegzetes ízt.

Hány farkat és fejet kell kivenni a cukorpépből?

Mindenkinek megvan a maga módja. A fejek kiválasztásakor javasoljuk, hogy a cukorra összpontosítson – átlagosan körülbelül 100 ml minden egyes kg fermentált cukorból mindkét fogásnál. Kiderül, hogy az elsőnél minden kg-ból 50 ml-t gyűjt, a másodikon pedig ugyanannyit. A farkokat levágják (egy másik edénybe ürítik), amint az erőd 40 ° alá süllyed - használhat alkoholmérőt, vagy a régimódi módon felgyújthatja a kanalakat.

Milyen hőmérsékleten kell a cefrét meghajtani?

A legtöbb holdfényes állókép 78-83°C hőmérsékleten tartja a kristálytiszta terméket.

VIDEÓ: Házi hennessy

A holdfény tisztítása a második desztilláció után számos árnyalatban eltérő folyamat. Nem mindenki költ az újrafeldolgozás után, egyes holdkórosok a többszörös lepárlást tartják a legtöbbnek a legjobb mód desztillátum szűrése.

Az időmegtakarítás és az alkohol minőségének javítása érdekében újra lepárlás előtt megtisztíthatja. Minden a lepárló vágyától, valamint a kitűzött céltól függ.

A holdfény tisztításának kérdése még azelőtt felmerül, hogy újrahasznosításra kerülne. Erre azért van szükség, hogy javítsa az ital minőségét, lágyabb íze legyen, és egyúttal megszabadítsa az alkoholt a káros fuselolajoktól.

A cefre második lepárlása

A második lepárlás több szakaszban történik, ez segíti a műveletek összehangolását és egyben a desztillátum minőségének javítását.

Tehát a működési elv:

A második lepárlás előtt a holdfényt fel kell hígítani. Ezt azért teszik, hogy csökkentsék az ital erősségét, valamint megsemmisítsék a fuselolajok és az alkohol közötti molekuláris kötést. És a hígítás segít elkerülni a készülékkel kapcsolatos problémákat: ha hígítatlan alkoholt desztillálnak, az felrobbanhat a desztillációs folyamat során. A Moonshine-t 20 fokra hígítjuk, majd folytassa a következő lépéssel.
A tisztítás egy másik lépés a feldolgozásban alkoholtartalmú folyadékok. Otthon megtisztíthatja a holdfényt kálium-permanganát kristályokkal, aktív szén Tablettákban vagy szénben forrázók meggyújtásához. De a legtöbb egyszerű módon bérletnek minősül kész ital szén vízszűrőn keresztül. Elegendő 1-3 alkalommal a desztillátumot a szűrőkancsóba önteni, hogy megtisztuljon a szennyeződésektől.

Az alkoholt azonban még kenyérrel is megszabadíthatja a szennyeződésektől. Porózus szerkezetű, ezért szivacsszerűen felszív minden káros anyagot.

Az ital tisztítása különféle sémák szerint történik. Ha kálium-permanganát kristályokat használnak a szennyeződések eltávolítására, akkor oldatot kell készíteni. 2 gramm kristályt felhígítunk meleg víz(legfeljebb 300 milliliter). A kálium-permanganátot fel kell oldani, hogy ne maradjanak csomók. Ezután a terméket az elkészített oldattal hígítjuk.

A tisztítás alatt álló italt sötét helyen védjük, az egész folyamat legalább 10 órát vesz igénybe. Ezután, amikor a kálium-permanganát kicsapódik, szűrnie kell az alkoholt egy saját készítésű szűrővel.

A megtisztított holdfényt átengedheti egy pamut-gézszűrőn, vagy használhat flanel. Ez segít megszabadítani a folyadékot a magnézium-permanganát-maradványoktól.

Amikor a tisztítás befejeződött, folytathatja a desztillációt.

Az alkohol újrahasznosítása segít:

Javítsa az ital minőségét.
Távolítson el róla minden olajat, aldehidet és észtert.
Növelje a holdfény erejét 60-70 fokra.

Az első lepárlásnál némi fuselolaj marad az alkoholban, emiatt kellemetlen szaga és íze lehet. Az újrafeldolgozás javítja az ital minőségét, segít eltávolítani a törzset, és annak ellenére, hogy a holdfényt a feldolgozás előtt hígították, a második desztilláció jelentősen növeli az ital erősségét.

Az újrahasznosítás során számos olyan manipulációt kell végrehajtania, amelyek segítenek javítani az ital minőségét.

Másodszor desztilláljuk a holdfényt

Lepárlás előtt érdemes alkoholt előkészíteni az eljáráshoz, tisztítás után a holdfényt le kell engedni. lombikés egyenesen a folyamathoz.

Az alkohol feldolgozásakor ismét el kell választani a „fejeket” a „faroktól”. Frakcionálásra van szükség, mivel ez nagymértékben javítja a desztillátum minőségét. A "test" a teljes desztillált termék körülbelül 85%-a lesz.

A feldolgozott alkohol teljes térfogatának első 8-10%-a az úgynevezett pervach. Nem szabad inni, annak ellenére sem, hogy a pervachot már az elején elvitték. Ez a frakció nagy mennyiségű fuselolajat tartalmaz. A "fejeknek" kellemetlen szaga van, ezért a tapasztalt lepárlók akkor kezdik kiválasztani a "testet", amikor a holdfény elveszti azt a nagyon éles aromát.

Amikor a "test" kiválasztása befejeződött, érdemes elkezdeni levágni a "farkat". Ez akkor történik, ha az ital erőssége 40 fok alá esik.

A „fejek” kizárólag műszaki igényekhez használhatók. Az ilyen termék egészségre veszélyes, felületek tisztítására használható. De a "farkokat" bele lehet önteni a cefre - ez segít javítani a minőségét, és ami a legfontosabb, növeli a cefre, és így a párlat erejét többször is.

A "farok", valamint a "fejek" nagy mennyiségű törzset tartalmaznak, ezért nem szabad inni őket. Ennek a frakciónak a kiválasztása addig folytatódik, amíg az ital erőssége 19-20 fokra csökken.

A párlat újradesztillációja a "farok" kiválasztásával zárul. Ezt követően a holdfényt sötét helyre küldik, egy kicsit főzni kell.

Miért szükséges a szűrés?

A Moonshine-t nem mindig tisztítják, egyes szakértők úgy vélik, hogy az újrafeldolgozás olyan tisztává teszi az alkoholt, hogy nincs szükség további szűrési eljárásokra. Részben igazuk van a szakértőknek, de van egy dolog.

Így vagy úgy, bizonyos mennyiségű sivukha marad a holdfényben. Bár ereje nagy, ez a szám nem biztos, hogy eléri a nemes italok gyártását.

Példa erre az egyenirányító - ez az eszköz otthoni nyers alkohol előállítására szolgál, amelynek erőssége elérheti a 96 fokot. Az ilyen terméket likőrök és tinktúrák gyártására használják.

Milyen esetekben érdemes a holdfényt újradesztilláció után tisztítani:

Ha a jövőben tervezik a keletkező párlatból konyakot, pálinkát, calvadost, rumot stb.
Ha a terméket likőrök és tinktúrák gyártására használják fel.

Szükséges-e megtisztítani a holdfényt, amelyet egyszerűen készen inni terveznek? A válasz erre a kérdésre nem, mivel az ital minősége már nagyon magas. A további szűrés javítja az alkohol tulajdonságait, de az ilyen kisebb változásokat nehéz lesz észrevenni.

Mi ad még egy kezelést vagy a húzás előnyei:

Segít javítani az ital ízét és eltávolítani a törzs maradványait.
Nemesíti a párlatot, és lehetővé teszi konyak és whisky előállításához való felhasználását.

Ahhoz, hogy az alkohol elnyerje ezt a nagyon kellemes illatot, aromás anyagokkal kell kiegészíteni. Az aromák ízt és illatot adnak a holdfénynek, ilyen anyagként bogyók és gyümölcsök, fűszerek és gyógynövények használhatók. Az adalékok előkészítik az alkoholt a további feldolgozáshoz, és segítenek a hétköznapi holdfény elit termékké alakításában.

A holdfény tisztításának legegyszerűbb módja, ha tejbe áztatjuk. Öntsön egy pohár tejet egy 1,5 literes holdfényes edénybe. Kívánatos, hogy a termék pasztörizálatlan legyen.

A tartályt sötét és hűvös helyre helyezzük, és az italt 7 napig infundáljuk. Ezután az alkoholt szűrni kell. De mielőtt megtisztítaná a laktózmaradványoktól, szűrőt kell készítenie.

Ez az eszköz nem különbözik a tervezés összetettségétől, összeszereléséhez szüksége lesz:

1,5 literes műanyag palack a méretnek megfelelő szoros kupakkal;
aktívszén tabletták vagy faszén grillsütők meggyújtásához;
vatta és géz, valamint olló és csőr.

Az üvegből tölcsért kell készítenie, egyenletesen levágva az alját, hogy ne maradjanak bevágások. Ezt követően egy lyukat készítenek a fedélen egy csúszdával.

A tablettákat vagy a szenet összetörik, vattába helyezik és gézzel rögzítik. Ezután folytassa a szűréssel. A szenet, a gézt és a gyapotot rendszeresen cserélni kell, a holdfényt 3-5 alkalommal kell átengedni a szűrőn.

Miután az alkoholt tejjel felöntöttük, nemes italok, például rum, pálinka, konyak és whisky készíthető belőle.

Kis trükkök

A holdfény lepárlásának megkezdése előtt tudnia kell néhány árnyalatot. Ez eloszlatja a kétségeket, és egyúttal megérti, hogy szükséges-e újra átvezetni az italt a lepárlón.

Szóval, amit tudnod kell a moonshinerről:

Az újrahasznosítás bizonyos ideig tart. Az alkohol szennyeződésektől való megtisztításához 2-3 órát kell töltenie.
Még a többszöri lepárlás sem segít a nyers alkohol otthoni beszerzésében. Ezt egyenirányítóval lehet megtenni.
A sűrű sörcefréből (bogyók, gyümölcsök stb.) készült Braga nem kerül újra lepárlásra. A feldolgozás eltávolítja a kellemes illatot és befolyásolja az ital aromáját.
2-szer desztillálható még a régen kinyomott és több hónapja pincében vagy hűtőben tárolt alkohol is.
Tekintettel arra, hogy 2-szer kell kiválasztani a "fejet" és a "farkat", a párlat mennyisége megváltozik. A mennyiségek 20%-kal csökkennek.

A házi készítésű cefreitalok sok szerelmese kísérletezik a tisztítással, és így vagy úgy szeretnék javítani a termék minőségén. A második desztilláció a fő módja a holdfény erejének növelésének, erejének növelésének.

Az ismételt feldolgozás utáni tisztítást azonban a gyártó vagy a fogyasztó kérésére kell elvégezni. Nem nevezhető kötelező eljárásnak, de újraszűréshez lehet folyamodni, ha a moonshine-t konyakká vagy whiskyvé kívánják alakítani, és akkor is, ha az ital minősége kétséges.

A holdfény második desztillációja javítja a termék minőségét. Egy bizonyos technológia gondos betartásával az elsődleges nyersanyagokból, azaz a cefréből erőst kaphat alkoholos ital káros szennyeződések nélkül, népies nevén dupla holdfény. A második lepárlás garantálja a kiváló minőségű erős italt.

A Moonshine emberemlékezet óta ismert. Az emberek nagy örömmel főzték és fogyasztották a cefrét – saját kezűleg készítették el mindabból, ami a kertben termett, vagy otthon volt, kéznél volt. Akkoriban szinte senki nem használta a tisztítás és a lepárlás technikáját.

A holdfény használata tiszta formájában káros a emberi test, sok orvos állítása tudományosan alátámasztott. A moonshine és a sör valóban jelentős mennyiségű fuselolajat, acetont és még aldehideket is tartalmaz - ezeknek az anyagoknak a használata a szervezet mérgezését okozza, és halálhoz vezethet. Számos nagy mennyiség Az idő lehetővé teszi, hogy lágy párlatot kapjon, amely nem tartalmaz specifikus, kellemetlen és szúrós szagot. Ezenkívül a másodlagos desztilláció módszere javíthatja a holdfény minőségét, amely időben sokkal korábban kilökődik.

A másodlagos desztilláció technológiája meglehetősen egyszerű. Szükséges az alaposabb szűréshez, és lehetővé teszi, hogy szinte teljesen eltávolítsa az otthoni sörben rejlő kellemetlen szagokat. Ezenkívül a második lepárlás eredménye az erős ital ízének jelentős lágyulása és vizuális jellemzőinek javulása. Ebben a folyamatban a legfontosabb a szabályok és a műveletek sorrendjének gondos betartása, akkor a holdfény desztillációja nem tart tovább 3-4 óránál.

A másodlagos desztilláció folyamata nagyon egyértelműen három szakaszra oszlik: az elsődleges cefre vízzel való hígítása, szűrése és maga a desztilláció.

Az első szakasz - hígítás

20-30 térfogatszázalékot hozni. az ital erőssége.

Ezt megelőzően meg kell mérni és ki kell számítani az elsődleges ital erősségét egy speciális eszközzel -.
Például 40 térfogatszázalék érték. 1 literben 400 ml tiszta alkohol tartalmát jelzi.
A vízzel nem hígított erősebb ital másodlagos desztillációja meglehetősen veszélyes lehet - az alkoholgőzök magas koncentrációja miatt a holdfény spontán égése és felrobbanása lehetséges.

Az ital erősségének csökkentése érdekében előnyösebb a gyógyszertárakban árusított desztillált víz használata. A második helyen - jól vagy tisztítva vásárolt. Szélsőséges esetekben megengedett a csapvíz használata, amelyet 2-3 napig fedő nélküli edényben védenek, így a klór teljesen elpárolog belőle.

Ezenkívül a nagy szilárdságú holdfény meglehetősen erős kémiai molekuláris kötéssel rendelkezik a fuselolajokkal, és a másodlagos desztilláció ebben az esetben nem vezet a várt eredményhez és hatáshoz. Ezen okok miatt egyszerűen szükséges a cefre lepárlása.

Hígított erős ital bizonyos szabályokat is be kell tartani: a holdfényt szűrt, hideg vízbe kell önteni (célszerű először a hűtőszekrényben lehűteni), és nem fordítva - ez segít elkerülni a folyadék zavarosodását. A Moonshine-t desztillált vízzel fokozatosan kell keverni, kis adagokban, folyamatosan mérve a kapott ital erősségét, amíg el nem éri a kívánt százalékot.

A második lépés a szűrés.

A másodlagos desztilláció előtt a már vízzel hígított holdfényt lehetőleg meg kell tisztítani bármilyen eszközzel, például aktív szénnel, vagy szódabikarbónával.

Ez különösen igaz a gabona- és cukros italokra.
A gyümölcspárlatok nem igényelnek alapos tisztítást, ami megőrzi az eredeti folyadék könnyű aromáját és ízét.
Minden holdfényes – profi vagy amatőr – ismer néhányat különböző módokon vízzel hígított elsődleges holdfény tisztítása.
Csak szűrés után végezhet másodlagos desztillációt.

Hogyan tisztítsuk meg a holdfényt szénnel

A holdfény tisztításának legegyszerűbb módja egy szénszűrő. Ez a módszer egyszerű, lehetővé teszi a nem kívánt szennyeződések eltávolítását a késztermékben, és nem befolyásolja ízminőségek ital. Ha van otthon szénpatronos szűrőkancsója, használhatja. Ha nincs ilyen tisztító, akkor a széntölcsért rendkívül egyszerűen készítik:

Nál nél műanyag palack vágja le az alját, nincs rá szükség.
A kapott lombikot fejjel lefelé fordítjuk, és tiszta vattát helyezünk bele.
A következő réteget aktív szén tablettákkal töltjük.
Ismét fektessen le egy réteg pamutot és egy réteg szenet.

A párlatot többször egymás után át kell vezetni a szűrőn, ez elősegíti a jobb tisztítást. Ha szükséges, nagy mennyiségű folyadékot is szűrve, a rétegeket cserélni kell.

Mangán tisztítás

A házi alkoholos italok sok szerelmese szívesebben tisztít mangánnal, miközben fontos, hogy gondosan kövesse az eljárás technológiáját:

A kálium-permanganát kristályokat holdfényes üvegbe öntik 3 literes üvegenként körülbelül ¼ teáskanálnyit tehet a szemre.
A folyadékot alaposan keverje össze, amíg a gyógyszerpor teljesen fel nem oldódik. a. A Moonshine-nek ugyanakkor gazdag lila színt kell kapnia.
Fedjük le az üveget nylon huzatés pontosan egy napon védekezzen.
Ennyi idő után világossá válik, hogy a folyadék színe a gyengén főzött teához hasonlít, és az edény alját sötét pelyhes csapadék borítja.
Most vegyen egy tiszta üveget, helyezzen bele egy tölcsért, amelynek kifolyójába először egy vattakorongot helyeznek be (nem olyan hatékony a vatta használata).
Öntözőkannában apránként, anélkül, hogy az üledéket leráznák alulról, öntsön holdfényt, és hagyja beszivárogni egy tiszta edénybe.
Ha az alsó rétegekről van szó, hogy ne öntsön ki nagy mennyiségű terméket, finom szitán szűrjük át, amelyre körülbelül 1 cm vastag vattaréteget helyezünk. Minden maradék rajta marad.
A kapott folyadékot szintén átvezetik a tölcséren.

Ennek eredményeként a kimenet holdfény, káros összetevőktől megtisztított és teljesen átlátszó.

Tejtisztítás

Azok számára, akik nem tartják a mangános módszert a legtermészetesebbnek, mivel még mindig használnak kémiai komponenst, szeretni fogják a tejjel való tisztítást. A módszer azon alapul, hogy a kazein és az albumin fehérjék kötést képeznek a fuselolaj molekuláival, egyéb "piszkos" elemekkel és csapadékkal. Hasonló módszert is alkalmaznak ipari termelés vodka, csak nem tejet használnak, hanem abból izolálják a szükséges komponenseket, ezt hívják koagulációnak.

Bármilyen tej alkalmas: bolti, száraz, házi. Eredetének nincs alapvető szerepe, minimális zsírtartalmú terméket kell választani. Ebben az esetben csökken a moonshine-mutnyak kialakulásának kockázata. De még ha a tökéletes átlátszóság nem is működik, a második szakaszban meg lehet szabadulni a hibától. 10 liter nyerstejhez 1 liter tejet veszünk.

Az alkoholt és a tejet egy edénybe öntik, alaposan összekeverik.
A keveréket a fedél alá sötét helyen kell helyezni, az első három-négy napban a tartályt naponta kinyitják keverés céljából.
Ezután a holdfényt két napig nem zavarják, hogy kicsapódjon.

A tisztítási eljárás kezdetétől számított 5-6 nap elteltével a folyadékot szűrjük, vízzel hígítjuk kívánt erődés hagyjuk újra desztillálni. Ez a módszer lehetővé teszi a káros szennyeződések természetes úton történő megszabadulását, mindenféle kémia nélkül. A tej nem befolyásolja a holdfény ízét a lepárlás után. Ha szárazat használunk, akkor előzetesen fel kell hígítani meleg vízben, hagyni állni szobahőmérsékletés 1-2 óra elteltével használja a tisztításhoz.

A harmadik szakasz - másodlagos desztilláció

Ez a művelet gyakorlatilag nem különbözik az első lepárlástól, és a holdfény elkészítésével kezdődik. A második desztilláció folyamata valamelyest növeli a kapott végtermék mennyiségét éppen a szűrési eljárásnak köszönhetően. Ebben az esetben az italhozamot feltételesen frakciókra kell osztani: az úgynevezett „fej”, „farok” és „test”.

Első kilépés (frakció) a desztillált folyadékot (általában a teljes térfogat 8-12%-a) "fejnek" nevezik, és kellemetlen, sajátos szagú, emellett nagy mennyiségű káros szennyeződést is tartalmaz. Semmi esetre sem szabad ezt a folyadékot használni, de háztartási célokra használható, például különféle felületek kezelésére és fertőtlenítésére, mivel ez a folyadék tiszta műszaki alkoholt tartalmaz.
A folyadék következő 80%-át "testnek" nevezik.és pontosan azt a holdfényt képviselik, amelyre szükség van. A tiszta holdfény összegyűjtésének pillanatát általában a szag határozza meg: ha a „fej” frakcióban rejlő sajátos és csípős aroma gyakorlatilag hiányzik, akkor tiszta és iható ital szabadul fel a holdfényből - „test”. Ez az, amit gyűjtenek. A folyamat addig tart, amíg a holdfényből kilépő ital erőssége legalább 40-45%.
Az utolsó frakciót "faroknak" hívják, egy másik cefre fokának növelésére vagy egyszerűen önthető. Emlékeztetni kell arra is, hogy a teljes másodlagos lepárlási folyamat hőhatáson alapul, és állandó, körülbelül + 80 ... + 85 ° C hőmérsékleten kell végrehajtani, mivel az alacsonyabb sebesség segít megállítani a tiszta alkohol felszabadulását. .

A másodlagos desztilláció után meglehetősen tiszta és erős, akár 70% alkoholt tartalmazó holdfényt kaphat, amely nem igényel további tisztítást.

A könnyű használat és a puhaság érdekében vízzel 40-45% -ig hígítjuk. A szakaszok száma nincs meghatározva, több is lehet. A háromszoros desztillációt azonban a termékminőség szempontjából optimálisnak tartják.

Szükséges-e a késztermék további tisztítása?

A második lepárlási folyamat befejezése után a kapott terméket még egy kicsit megtisztíthatjuk, „nemesíthetjük”, vagy egyszerűen vízzel hígíthatjuk, hogy lágyabb legyen. Annak érdekében, hogy a holdfénynek bizonyos ízt és aromát adjon, néha hozzáadják az italhoz. friss bogyók, gyümölcsök, vagy a boltban megvásárolható különleges ízek. Ezenkívül az ital bizonyos színt kaphat:

piros például akkor jön ki, ha szárított áfonyát adunk a holdfényhez;
sárga - citromfű, petrezselyem vagy menta használatakor;
arany színű narancsbőrt, héjat ad dió vagy sáfrány;
ha búzavirágot ad hozzá, a folyadék kellemes kék színűvé válik;
A ribizli levelei nemcsak zölddel színezik a holdfényt, hanem segítenek szokatlan ízt adni.

Már hozzáadva késztermék a lehetőleg natúr és zsírmentes tej jelentősen enyhítheti az ital ízét, és kissé semlegesítheti annak erejét.

Az íz javítása

A kész italokhoz használt gyógynövény-adalékok egy mód arra, hogy a másodlagos holdfénynek ne csak egy bizonyos színt, hanem ízt, valamint a keverék kívánt lágyságát és eredetiségét adják.

A másodlagos lepárlás a folyadékot fogyasztásra biztonságossá és megfelelő minőségűvé teszi.
Ezért, ügyelve a saját egészségére, minden gyártó ezt házi ital legalább egyszer el kell készíteni egy második szakaszt, és a legjobb az egészben - 3.
Ezzel megőrizheti magának a holdkórosnak és barátainak, rokonainak egészségét, akik elfogyasztják az elkészített erős italt. Ráadásul ez a folyamat nem igényel jelentős erőfeszítést.

Tapasztalt kézművesek és kezdők a gyártásban házi készítésű holdfény moonshiner online számológépet használnak. Ezzel az erőforrással kiszámíthatja, hogy milyen mértékű italt kap, a szükséges mennyiségű vizet és alkoholt a kívánt erősségű holdfény mennyiségének eléréséhez, és még kiszámíthatja is helyes arányok cefre, melynek erjesztése után holdfényt kapunk a kívánt alkoholtartalommal.

Ma is aktuális a régi, egyszerű módszer a káros és veszélyes szennyeződések eltávolítására. Ennek eredményeként egy tiszta és gyakorlatilag ártalmatlan terméket kaphat fogyasztásra, szinte teljesen mentesül az erősen mérgező és nagyon mérgező fuselolajoktól. A lényeg az, hogy mindent egy bizonyos sorrendben, a technológiához ragaszkodva tegyünk.