Magas kalóriatartalmú shawarma csirkével pita kenyérben. A legjobb Shawarma csirke receptek

Shawarma - népszerű keleti étel, azonban sok ember számára nem csak az íze, hanem a shawarma kalóriatartalma is fontos. A mai napig minden európai országban elkészítik, csak másképp hívják. Mindenesetre a főzési mód nem változik - apróra vágott rántott húst, friss zöldségsalátát fűszerekkel és szószokkal tortillába vagy pitába csomagolnak - http://kulinarki.com/retsep-appetizers-shaurma.html

Sokan aggódnak a shawarma előnyei és kalóriatartalma miatt. A shawarma kalóriatartalma érdekes azok számára, akik figyelemmel kísérik a súlyukat, vagy megpróbálnak leadni plusz kilókat, de kénytelenek gyorsétteremből enni.

Ha sovány diétás húst vesz fel ennek a keleti ételnek az elkészítéséhez, akkor a shawarma kalóriatartalma valamivel alacsonyabb lesz. Ezenkívül az étel elkészítésekor be kell tartania az összes egészségügyi előírást, hogy a főtt étel ne károsítsa a szervezetet. ajánljon egy népszerű étel elkészítését otthon, ahol személyesen ellenőrizheti a termékek minőségét és a főzési folyamatot. Alapvetően a shawarmát az utcákon árulják, ahol kevesen törődnek az előkészítés egészségügyi feltételeivel, és még inkább az étrendi hússal.

Ha figyelsz az alakodra, és van lehetőséged otthon főzni, használd ki. Ne feledje, hogy a shawarma kalóriatartalma a választott termékektől függ. Saját főzéshez alacsony kalóriatartalmú étkezés kövesse néhány tippet. Először is részesítse előnyben az alacsony zsírtartalmú diétás majonézt. Másodszor, meg kell sütni a húst egy finomított olivaolaj vagy megolvadt vaj, hiszen magas hőmérsékleten a szervezetre veszélyes rákkeltő anyagok képződhetnek. Próbáljon meg több zöldet és zöldséget tartalmazni a keleti ételben, mert ezek az összetevők befolyásolják a shawarma kalóriatartalmát.

A Shawarma sok kalóriát tartalmaz, de sok állati fehérjét tartalmaz, amelyek szükségesek a sportolás során az izomtömeg növeléséhez. Emiatt a táplálkozási szakértők nem javasolják ezt az ételt túlsúlyos embereknek.

A Shawarma hasznos az állati zsírok és fehérjék hiányában szenvedők számára. Iskolás korú gyermekek is fogyaszthatják korlátozott mennyiségben, mivel zsírban oldódó vitaminokat, állati és növényi zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat, ásványi anyagokat és koleszterint tartalmaz. A shawarma kalóriatartalma 100 g termékben 250 kcal. Ez a mutató azonban a házi készítésű shawarmára vonatkozik, amelyet az összes egészségügyi szabványnak megfelelően, diétás hús felhasználásával készítenek. Az utcán vásárolt élelmiszerek sokkal több kalóriát tartalmaznak. A statisztikák szerint az amerikaiak fele minden nap vásárol valamit a gyorsétteremből. Az is ismert, hogy minden hatodik amerikai szenved elhízással. A táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy az elhízás oka a gyorsétterem, mivel ezek nagyon magas kalóriatartalmúak. Köztudott, hogy nem szabad zsíros és édes ételeket fogyasztani, hogy ne lépje túl a napi kalóriabevitelt.

Videó:

Egészséges:

Kapcsolódó cikkek:

1. Az 1980-as évek elején a hagyományos japán étel Európában nagyon népszerű volt...
2. Azok, akik úgy döntenek, hogy súlykorrekciót végeznek, leggyakrabban maguktól értik, hogy egy ideig ...
3. A Kaukázusban ősidők óta ismertek a valódi kaukázusi pilaf főzésének titkai. Fedjük fel a titkát...
4. A diabéteszes nefropátia több éves cukorbetegség által okozott vesekárosodásra utal. Az orvosi kezelés mellett ezzel...
5. A testépítők és sportolók régóta használják a testépítőket a testtömeg növelésére. Az ilyen típusú sporttáplálkozás általában...
6. Megfelelés helyes mód a táplálkozás minden egészséges életmódot folytató ember számára fontos, és különösen ...

A Shawarma egy hagyományos keleti snack, amely gyorsan népszerűvé vált történelmi hazáján kívül. Hozzáadással készül különböző típusok hús, zöldség, sajt, fűszerek, majonéz, tejföl vagy joghurt. A mai cikkben néhány egyszerű csirke shawarma receptet talál.

Az étel kalóriatartalma és összetétele

Ennek a sós keleti snacknek az energiaértéke sok tényezőtől függ. Átlagosan 250-290 kcal 100 gramm termékben. A legtáplálóbb a shawarma lesz, amelyet pita kenyérből készítenek kelt tészta majonéz és füstölt vagy sült csirke hozzáadásával.

Az étel energiaértékének csökkentése érdekében az elkészítéséhez főtt baromfihúst, sok zöldséget és fűszernövényt érdemes használni. Annak érdekében, hogy a csirke shawarma kalóriatartalma ne legyen túl magas, a tölteléket be kell csomagolni vékony lavash készült kovásztalan tészta. Az öntetnél a majonéz helyett célszerű zsírszegény tejfölt, vagy az alapján készített szószt használni. citromlé, kefir ill natúr joghurt.

Dijoni mustáros változat

Az alábbiakban ismertetett technológia segítségével viszonylag gyorsan étvágygerjesztő és hihetetlenül ízletes ételeket készíthet diétás étel. Viszonylag alacsony energiaértékkel rendelkezik. A shawarma kalóriatartalma csirkehússal és zöldségekkel körülbelül 104 kcal 100 grammonként. Ezért minden bizonnyal érdekelni fogja azokat, akik követik alakjukat. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 240 gramm csirkefilé.
• Vékony örmény lavash.
• ½ hagyma.
• 80 gramm fehér káposzta.
• ½ kaliforniai paprika.
• 70 gramm friss uborka.
• Érett paradicsom.
• 50 ml natúr joghurt.
• Egy teáskanál dijoni mustár.
• Cukor, ecet, só, őrölt koriander és bors.

A megmosott és szárított csirkefilét apró darabokra vágjuk, és egy mély tálba tesszük. Sót, fűszereket és egy kis falatot is küldenek oda. Mindent óvatosan összekeverünk, és egy ideig hagyjuk állni. A pácolt húst száraz, forró serpenyőben megsütjük és kissé lehűtjük.

A lavash félbevágva dijoni mustárból és natúr joghurtból készült szósszal meglocsoljuk. A tetejére vékonyra vágott zöldségeket és pirított húst terítünk. A lavash óvatosan feltekerjük és két egyenlő részre vágjuk. Kívánság szerint száraz, forró serpenyőben megsüthetjük. Minél több zöldség van, annál alacsonyabb lesz a pita kenyérben csirkével készült shawarma kalóriatartalma.

Sajt opció

azt ízletes étel illatos és lédús uzsonnával, ideális egy könnyű snackhez. Ezért nem csak munkába, hanem piknikre is el lehet vinni. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• Fél kiló főtt csirkefilé.
• 2 lavash.
• Érett paradicsom.
• Nagy kaliforniai paprika.
• Ecetes uborka.
• Közepes burgonya.
• Piros izzó.
• 100 gramm kemény sajt.
• 6 evőkanál tejföl.
• 6 gerezd fokhagyma.
• Egy teáskanál sót citromhéjés paprika.
• Egy csomó kapor és növényi olaj.

Az alább leírt technológia szerint elkészített shawarma csirkével csak 97 kcal 100 grammonként. Ezért még azoknak is ajánlható, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól.

A szeletelt főtt filét és a sült burgonyát pita kenyérre fektetjük. Mindezt fűszerpaprikával ízesítjük, zúzott réteggel bevonjuk, a tetejére apróra vágott kaprot és reszelt sajtot szórunk. A majdnem kész ételt tejfölből, zúzott fokhagymából és apróra vágott hagymából készült szósszal leöntjük. A lavash-t borítékba tekerjük és az asztalra tálaljuk.

Változat koreai sárgarépával

Ez sós snack nagyon esztétikus megjelenés. Ezért válhat belőle méltó dekoráció bármilyen ünnepi lakomát. kalóriát házi shawarma Ezzel a módszerrel készült csirkehússal adagonként körülbelül 350 kcal. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 50 gramm főtt csirke filé.
• Vékony lavash.
• 50 gramm koreai sárgarépa.
• 20 ml klasszikus majonéz.
• 10 gramm friss paradicsom.
• 20 g uborka.

Egy pita kenyeret megkenünk majonézzel, és darabokat teszünk rá. főtt csirke. A tetejére helyezve Koreai sárgarépa, apróra vágott uborka és paradicsom szeleteket. Ezután mindezt óvatosan tekercsbe tekerjük, és néhány percre elküldjük egy előmelegített szendvicssütőbe.

Változat ketchuppal

Ez a shawarma kellemes ízű és finom aromájú. Kiderül, hogy mérsékelten fűszeres és elég kielégítő. Elkészítéséhez szüksége lesz:

• 800 gramm csirke hús.
• 6 vékony pita kenyér.
• 300 gramm fiatal fehér káposzta.
• Által nagy uborka, paradicsom és kaliforniai paprika.
• Közepes izzó.
• Pár gerezd fokhagyma.
• 6 evőkanál ketchup és majonéz.
• Növényi olaj.

A megmosott és apróra vágott csirkehúst sóval és fűszerekkel bedörzsöljük, majd forró serpenyőben kisütjük. Ezt követően pitalapokra fektetjük, megkenjük majonéz és ketchup keverékével. A tetejére apróra vágott zöldségeket teszünk, és mindezt egy borítékba csomagoljuk. A kapott nyersdarabokat fűtött száraz serpenyőben megpirítjuk, és az asztalra tálaljuk. Az e recept szerint készült shawarma csirke kalóriatartalma körülbelül 200 kcal 100 grammonként.

Shawarma: hány kalória 1 darabban? És ez attól függ, hogy milyen összetevőket használnak fel egy adag elkészítéséhez. Az utcán kisteherautóból megvásárolható, illetve otthon is főzhető gyorsétel hús, zöldség és szószok keveréke pita kenyérbe csomagolva.

Hány kalóriát tartalmaz a shawarma csirke? Körülbelül 175 kcal van 100 grammban. De ki mondta, hogy egy jó shawarma csak 100 g lesz? A szokásos adagok 390 g. Szóval hány kalória van 1 darabban? Körülbelül 620 kcal. Ismét, ha főtt csirkefilét veszünk, akkor valahol 158 kcal-t kapunk 100 grammonként. Ha füstölt csirkét használunk, akkor az ilyen csirkével készült shawarma 195 kalóriát ad 100 gramm adagonként.

És ha shawarma sertéshússal, mennyi kalória van benne? Majdnem 260 kcal 100 g-onként A marhahússal készült Shawarma bizonyult a leginkább alacsony kalóriatartalmúnak - 133 kcal. De ez rendkívül ritka az utcai gyorséttermi kínálatban. Lehetséges-e csökkenteni az étel kalóriatartalmát? Úgy tűnik. Valójában a húson kívül, amely állítólag a fő összetevő, majonézt, ketchupot és mustárt használnak a shawarmában. 100 g közönséges majonézben például 680 kcal. Igaz, ez az összeg nem megy az adagra. És mégis, plusz egy plusz - kiderül, hogy étvágygerjesztő és kielégítő. Egyébként a pita kenyér minősége befolyásolhatja a csirke-, sertés- vagy marha-shawarma kalóriaszámát is.

Hogyan kell főzni?

Ennek az ételnek az elkészítésében nincs rejtély. Ha valaha is vásárolt shawarmát tálcáról, akkor az adagképzés teljes folyamata a szeme előtt zajlott le. A töltelék ízének hígításához bármilyen kéznél lévő összetevőt használhat:

• Fehér káposzta;
• friss vagy konzerv uborka;
• friss paradicsom;
• koreai sárgarépa;
• zöldek, saláta;
• hagyma (friss vagy pácolt);
• sajt (különböző fajtái);
• gomba (pácolt vagy sült);
• fokhagyma;
• Sult krumpli;
• ecetes cékla;
• konzerv kukorica;
• rákrudak;
• főtt tojás;
• tejföl, majonéz vagy más öntet, például pesto vagy guacamole alapú szószok.

Minden összetevőnek megvan a sajátja az energiaérték. Ha a kompozíció egészét nézzük, akkor elég kiegyensúlyozott. A hús fehérjéket és zsírokat, zöldségeket - szénhidrátokat biztosít. Utóbbiban ráadásul sok vitamin.

A shawarma hasonlósága számos keleti ország konyhájában megtalálható. Dener kebab, shawarma, még a burrito is ugyanaz a shawarma. A muszlim országokban a megszokott csirke- és sertéshús helyett tevehúst, bárányt használnak, az izraeliek pedig pulyka- vagy csirkehúst adnak hozzá. A shawarma halat főzheti, például füstölt lazacot konzerv tonhal vagy ami tetszik. A fűszerekre és fűszerekre is összpontosít, amelyek eredeti ízt és aromát adnak az ételnek.

A shawarma - pita kenyér - csomagolása is változó. A szokásos vékony lap sovány teszt- Ez örmény lavash. Csak úgy kell Búzaliszt, víz és egy csipet só. Egyébként a kalóriatartalom 275 kcal/100 g. Az árpaliszt 218-ra csökkenti a kalóriatartalmat.

De a grúz lavash vagy lapos kenyér már csodálatosabb. Az említett vízen, liszten és són kívül élesztőt is adunk a tésztához. Figyelemre méltó, hogy az örmény és a grúz lavash-t olaj hozzáadása nélkül sütik. "Diétás" kenyérként ideálisak. Azonban ne használja túl.

Lépésről lépésre recept csirke shawarma örmény lavash alapján

Fontolgat a legegyszerűbb recept shawarma főzés csirkével. Egy adaghoz a következő összetevőkre lesz szüksége:

• lap lavash - 1 db. - körülbelül 50 g;
• főtt csirkemell- 50 g;
• sárgarépa koreai nyelven - 50 g;
• friss paradicsom - 10 g;
• friss uborka - 20 g;
• klasszikus majonéz - 20 g.

Főzés:

1. A csirkét enyhén sós vízben kell megfőzni. A kész filét lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
2. A friss zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk. Paradicsom - vékony szelet, jobb félgyűrűk. Az uborkát csíkokra vágjuk.
3. Az összes hozzávalót tálakba osztjuk. Így könnyebben beszerezhet annyit, amennyire szüksége van.
4. A konyhaasztal munkafelületén vízszintesen hajtsa ki a pita kenyér lapot.
5. A szélétől visszalépve kenjünk be egy kevés majonézt.
6. Most a töltelékhez előkészített termékeket rétegekben halmozzák fel: csirke, sárgarépa, uborka és paradicsom. Majonézzel enyhén sétálhatunk a rétegek között.
7. Most becsomagoljuk. Először a felső és az alsó szélét, majd a tölteléket tekercsszerűen tekerd be pita kenyérbe. Legyen nagyon óvatos, mert a pita kenyér lapja elég vékony és áttörhet.
8. Az étvágygerjesztő kéreg elkészítéséhez tegye a csavart pita kenyeret néhány percre egy szendvicssütőbe. Vagy grillserpenyőben mindkét oldalát megsüthetjük (olaj hozzáadása nélkül). És talán vajjal. Akinek tetszik.

Ez az étel 200 grammot fog nyomni, és a szervezeted körülbelül 350 kcal-t kap. Ebédidőben a shawarma csirke a tökéletes választás. Azonnal és hús, és saláta, és egy darab "kenyér".

Kis adag? Akkor itt van egy másik csirke shawarma recept.

Hozzávalók:

• csirkemell;
• friss fehér káposzta;
• uborka;
• paradicsom;
• gerezd fokhagyma;
• majonéz;
• ketchup;
• örmény lavash.

Főzés:

1. Folytatjuk a hússal, mint az előző receptben.
2. A paradicsomot és az uborkát ugyanígy vágjuk. A káposztát apróra vágjuk. Eltart egy kicsit.
3. A fokhagymát majonézbe nyomkodjuk.
4. A szószok keverhetők vagy külön-külön is felhasználhatók.
5. Shawarmát gyűjt. Kenjünk ketchupot egy pita kenyérre. Majd káposzta, csirke, a maradék zöldség. Ne feledkezzünk meg a majonézes-fokhagymás szószról sem.
6. Megcsavarjuk a tekercset.
7. Általában evés előtt az edényt enyhén felmelegítjük egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben.

E recept szerint egy adagban körülbelül 350-400 g lesz, de az ilyen csirke shawarma kalóriatartalma kevesebb - 150-160 kcal 100 g-onként.

Recept sertéshússal és sajttal

Hozzávalók:

• sült disznóhús;
• pita;
• kemény sajt;
• kínai kel;
• uborka;
• paradicsom;
• majonéz.

A főzés nem sokban különbözik a korábbi receptektől. A sajtot le kell reszelni és majonézzel keverni. Kezdjük a rétegek kirakását káposztával, majd hússal és egyéb zöldségekkel. A rétegek közé majonézes-sajtos szószt adunk.

Szeretné tudni, hogy hány kalória van egy adag sertés- és sajtos shawarma-ban? Valahol 600 kcal körül. 100 g-ban körülbelül a fele.

A shawarma előnyei és ártalmai

Az első dolog, ami eszedbe jut: a gyorskaja elrontja az alakot! Ha kontrollálatlanul szívja fel, akkor minden étel káros lesz, pedig a szervezet vitalitásának fenntartásához elengedhetetlen.

Tehát a shawarmából testünk megkapja: állati fehérjéket és zsírokat, növényi szénhidrátokat, rostot. Általában az összetétel meglehetősen elfogadható az izomtömeg növeléséhez. Az étel zsírban oldódó vitaminokat, ásványi anyagokat, koleszterint tartalmaz. Ezért mértékkel még az iskolások is használhatják.

A szervezet számára nyújtott előnyöket az egészséges diétás termékek mennyisége és minősége határozza meg. A főzési folyamat gyárthatóságának és az egészségügyi előírásoknak való megfelelés minimálisra csökkenti a gyorsételek káros tulajdonságait. Koncentrálj a zöldségekre és a fűszernövényekre, tegyél kevesebb szószt, válassz sovány húsokat. Ettől az étel ízletes és viszonylag egészséges lesz.

Emésztési zavarok formájában jelentkezhet kár, ha kétes minőségű shavermát vásárol utcai árusoktól. Élelmiszer az utcán sietve, a száraz élelmiszer szintén nem járul hozzá a normál emésztéshez. A gyorsételekkel való visszaélés befolyásolhatja a szív- és érrendszer működését, problémákat okozhat a gyomor-bél traktus működésében. Már nem beszélünk extra centiméterekről a derékban a street food iránti túlzott szeretet miatt.

A Shawarma egy nagyon hosszú múltra visszatekintő étel, amelyet először a keleti országokban találtak fel sok évszázaddal ezelőtt. Legfőbb előnye az elkészítési gyorsaság és a jóllakottság, ezért vált olyan népszerűvé az étel az egész világon.

Ez egy meglehetősen gyakori étel, amely keletről érkezett hozzánk. Elkészítése nem igényel sok időt és különleges termékeket. Valójában ez egy laposkenyér, amelybe különféle összetevőket csomagolnak: húst, zöldségeket, fűszernövényeket és szószokat.

Gyorsan megszünteti az éhséget, elősegíti az izomtömeg gyors növekedését. Elkészítéséhez hagyományosan marha- vagy bárányhúst használnak. Grillezés után a húst vékony csíkokra vágjuk és húslében áztatjuk, így szaftos lesz.

A tápérték

Ennek az ételnek a rajongóit gyakran érdekli a kérdés: hány kalóriát tartalmaz? A tápérték teljes mértékben az összetételtől függ, beleértve a húst és a szószt is. A sertés shawarma átlagos kalóriatartalma körülbelül 254 kcal / 100 g, ami lényegesen magasabb, mint ha a töltelék csirke lenne.

Viszonylag alacsony energiaérték mellett az edény túl sok zsírt tartalmaz 100 grammonként:

• kalóriatartalom - 254 kcal
• fehérjék - 7,4 g
• zsírok - 15,8 g
• szénhidrátok - 21 g

Haszon

Érdemes megjegyezni, hogy az elkészítéséhez különféle húsok használhatók - sertés, marha, sőt csirke is. Az eredeti főzési recept azonban nem tartalmaz sertéshúst. Ez az étel kiváló ízű, és hasznos lehet, ha otthon készíti el. Így, sovány tészta, amelyből a sütemény készül, szénhidráttal és rosttal telíti a szervezetet. Az előbbiek energiát adnak, a rost pedig az emésztőrendszer jó működéséhez szükséges. A torta A-, PP-, E-vitamint és néhány ásványi anyagot is tartalmaz.

A sertéshús fehérjeforrás, gyorsan felszívódik és hozzájárul az izomszövet normál fejlődéséhez. Ha ilyen húst eszik, az ember kiváló stresszállóságot kap, és mindig jó hangulatban lesz.

A shawarmát alkotó zöldségek rost-, vitamin- és ásványi anyagok forrásai is.

Ellenjavallatok

De érdemes megjegyezni, hogy az utcán vásárolt étel több kárt okozhat, mint hasznot, mivel gyakran az egészségügyi szabályok betartása nélkül készítik el. Ezenkívül az összetevők ebben az esetben megromolhatnak és lejárhatnak. Emiatt nagy a bélbetegség, sőt a súlyos mérgezés kockázata is.

Diétázóknak

Azok, akik fogyni szeretnének, ne éljenek vissza a sertés shawarmával, mivel ez egy nagyon magas kalóriatartalmú étel. Alkalmanként megeheted kis mennyiségben, a legjobb reggel, hogy legyen ideje kalóriát költeni.

Hogyan lehet csökkenteni a kalóriát

Az energiaérték további csökkentése érdekében a húst minimális zsírtartalommal kell fogyasztani (soványt válassz)

Szószként használhatunk tejfölt fokhagyma Sause, vagy joghurt, a zsíros és kalóriadús majonéz helyett. És adhatunk hozzá zsírmentes majonézt.

Ezenkívül a sütemény, amelybe a tölteléket csomagolják, eltérő lehet. A legkevesebb kalória eléréséhez a legjobb, ha árpalisztből készült sovány örmény lavash-t veszünk. Ebben az esetben a shawarma ízletes, tápláló lesz, de nem annyira egészségtelen.

A 150 g rendszertelen használata nem befolyásolja az alakot, így az ételt még azok is félelem nélkül fogyaszthatják, akik szigorúan figyelik a kalóriákat.

A Shawarma egy vékony, csomagolt hús, zöldségek, szószok és fűszerek. Ha a shawarma diétás húsból készül az összes szabálynak és előírásnak megfelelően, akkor ez az étel nem lesz káros, és az ilyen shawarma kalóriatartalma nem lesz túl magas. A shawarma kalóriatartalmának szabályozásához jobb, ha otthon főzzük.

Kalória shawarma csirkével

Különféle húsokat tettek a shawarmába. Ez inkább a különböző országok hagyományaitól függ. Például az arab országokban teve vagy kos húsa. Itt találhat shawarmát csirkével, marhahússal és sertéshússal. Ehhez az ételhez a legdiétásabb lehetőség a csirkefilé használata. A klasszikus recept szerint főzött shawarma csirkehús kalóriatartalma 260 kcal. Nem annyira, tekintve, hogy milyen pletykák keringenek arról, hogy egy ilyen képviselő milyen veszélyekkel jár a figurára. 1 darab shawarma kalóriatartalmának kiszámítása meglehetősen nehéz. Az utcai shawarmában gyakran találhat majonézt és ketchupot, amelyek nem lehetnek ebben az ételben. A gátlástalan eladók lecserélik rájuk a fokhagymás szószt. A hús is lehet zsírosabb. Ezért az eredmény: az ilyen shawarma kcal száma többszöröse lehet egy jól elkészített házi étel kalóriájának.

A shawarma kára

Főleg shawarmáról beszélünk, amelyet az utcán, egészségtelen körülmények között főznek. A klasszikus főzési receptektől eltérve és a shawarma költségeit csökkentve sok eladó nem csak plusz kilók megszerzésére ítéli vásárlóit, hanem esetleges betegségekre is. Egy ilyen étel nagy mennyiségű sót és zsírt tartalmazhat, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz. Gyakran az egészségtelen körülmények miatt az utcán készült shawarma megjutalmazza az embert gyomor-bélrendszeri fertőzéssel, emésztési zavarokkal és sok más kellemetlen problémával. Egy ilyen étel akár szív- és érrendszeri betegségek megjelenését is kiválthatja.

Shawarma: hány kalória 1 darabban? És ez attól függ, hogy milyen összetevőket használnak fel egy adag elkészítéséhez. Az utcán kisteherautóból megvásárolható, illetve otthon is főzhető gyorsétel hús, zöldség és szószok keveréke pita kenyérbe csomagolva.

Hány kalóriát tartalmaz a shawarma csirke? Körülbelül 175 kcal van 100 grammban. De ki mondta, hogy egy jó shawarma csak 100 g lesz? A szokásos adagok 390 g. Szóval hány kalória van 1 darabban? Körülbelül 620 kcal. Ismét, ha főtt csirkefilét veszünk, akkor valahol 158 kcal-t kapunk 100 grammonként. Ha füstölt csirkét használunk, akkor az ilyen csirkével készült shawarma 195 kalóriát ad 100 gramm adagonként.

És ha shawarma sertéshússal, mennyi kalória van benne? Majdnem 260 kcal 100 g-onként A marhahússal készült Shawarma bizonyult a leginkább alacsony kalóriatartalmúnak - 133 kcal. De ez rendkívül ritka az utcai gyorséttermi kínálatban. Lehetséges-e csökkenteni az étel kalóriatartalmát? Úgy tűnik. Valójában a húson kívül, amely állítólag a fő összetevő, majonézt, ketchupot és mustárt használnak a shawarmában. 100 g közönséges majonézben például 680 kcal. Igaz, ez az összeg nem megy az adagra. És mégis, plusz egy plusz - kiderül, hogy étvágygerjesztő és kielégítő. Egyébként a pita kenyér minősége befolyásolhatja a csirke-, sertés- vagy marha-shawarma kalóriaszámát is.

Hogyan kell főzni?

Ennek az ételnek az elkészítésében nincs rejtély. Ha valaha is vásárolt shawarmát tálcáról, akkor az adagképzés teljes folyamata a szeme előtt zajlott le. A töltelék ízének hígításához bármilyen kéznél lévő összetevőt használhat:

• Fehér káposzta;
• friss vagy konzerv uborka;
• friss paradicsom;
• koreai sárgarépa;
• zöldek, saláta;
• hagyma (friss vagy pácolt);
• sajt (különböző fajtái);
• gomba (pácolt vagy sült);
• fokhagyma;
• Sult krumpli;
• ecetes cékla;
• konzerv kukorica;
• rákrudak;
• főtt tojás;
• tejföl, majonéz vagy más öntet, például pesto vagy guacamole alapú szószok.

Minden összetevőnek megvan a maga energiaértéke. Ha a kompozíció egészét nézzük, akkor elég kiegyensúlyozott. A hús fehérjéket és zsírokat, zöldségeket - szénhidrátokat biztosít. Utóbbiban ráadásul sok vitamin.

A shawarma hasonlósága számos keleti ország konyhájában megtalálható. Dener kebab, shawarma, még a burrito is ugyanaz a shawarma. A muszlim országokban a megszokott csirke- és sertéshús helyett tevehúst, bárányt használnak, az izraeliek pedig pulyka- vagy csirkehúst adnak hozzá. Főzhetsz shawarmát, például füstölt lazacot, tonhalkonzervet vagy bármit, amit szeretsz. A fűszerekre és fűszerekre is összpontosít, amelyek eredeti ízt és aromát adnak az ételnek.

A shawarma - pita kenyér - csomagolása is változó. A számunkra ismerős vékony sovány tésztalap

Főzés:

1. A csirkét enyhén sós vízben kell megfőzni. A kész filét lehűtjük és vékony csíkokra vágjuk.
2. A friss zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk. Paradicsom - vékony szelet, jobb félgyűrűk. Az uborkát csíkokra vágjuk.
3. Az összes hozzávalót tálakba osztjuk. Így könnyebben beszerezhet annyit, amennyire szüksége van.
4. A konyhaasztal munkafelületén vízszintesen hajtsa ki a pita kenyér lapot.
5. A szélétől visszalépve kenjünk be egy kevés majonézt.
6. Most a töltelékhez előkészített termékeket rétegekben halmozzák fel: csirke, sárgarépa, uborka és paradicsom. Majonézzel enyhén sétálhatunk a rétegek között.
7. Most becsomagoljuk. Először a felső és az alsó szélét, majd a tölteléket tekercsszerűen tekerd be pita kenyérbe. Legyen nagyon óvatos, mert a pita kenyér lapja elég vékony és áttörhet.
8. Az étvágygerjesztő kéreg elkészítéséhez tegye a csavart pita kenyeret néhány percre egy szendvicssütőbe. Vagy grillserpenyőben mindkét oldalát megsüthetjük (olaj hozzáadása nélkül). És talán vajjal. Akinek tetszik.

Ez az étel 200 grammot fog nyomni, és a szervezeted körülbelül 350 kcal-t kap. Ebédidőben a shawarma csirke a tökéletes választás. Azonnal és hús, és saláta, és egy darab "kenyér".

Kis adag? Akkor itt van egy másik csirke shawarma recept.

Hozzávalók:

• csirkemell;
• friss fehér káposzta;
• uborka;
• paradicsom;
• gerezd fokhagyma;
• majonéz;
• ketchup;
• örmény lavash.

Főzés:

1. Folytatjuk a hússal, mint az előző receptben.
2. A paradicsomot és az uborkát ugyanígy vágjuk. A káposztát apróra vágjuk. Eltart egy kicsit.
3. A fokhagymát majonézbe nyomkodjuk.
4. A szószok keverhetők vagy külön-külön is felhasználhatók.
5. Shawarmát gyűjt. Kenjünk ketchupot egy pita kenyérre. Majd káposzta, csirke, a maradék zöldség. Ne feledkezzünk meg a majonézes-fokhagymás szószról sem.
6. Megcsavarjuk a tekercset.
7. Általában evés előtt az edényt enyhén felmelegítjük egy serpenyőben vagy a mikrohullámú sütőben.

E recept szerint egy adagban körülbelül 350-400 g lesz, de az ilyen csirke shawarma kalóriatartalma kevesebb - 150-160 kcal 100 g-onként.

Recept sertéshússal és sajttal

Hozzávalók:

• sült disznóhús;
• pita;
• kemény sajt;
• kínai kel;
• uborka;
• paradicsom;
• majonéz.

A főzés nem sokban különbözik a korábbi receptektől. A sajtot le kell reszelni és majonézzel keverni. Kezdjük a rétegek kirakását káposztával, majd hússal és egyéb zöldségekkel. A rétegek közé majonézes-sajtos szószt adunk.

Szeretné tudni, hogy hány kalória van egy adag sertés- és sajtos shawarma-ban? Valahol 600 kcal körül. 100 g-ban körülbelül a fele.

A shawarma előnyei és ártalmai

Az első dolog, ami eszedbe jut: a gyorskaja elrontja az alakot! Ha kontrollálatlanul szívja fel, akkor minden étel káros lesz, pedig a szervezet vitalitásának fenntartásához elengedhetetlen.

Tehát a shawarmából testünk megkapja: állati fehérjéket és zsírokat, növényi szénhidrátokat, rostot. Általában az összetétel meglehetősen elfogadható az izomtömeg növeléséhez. Az étel zsírban oldódó vitaminokat, ásványi anyagokat, koleszterint tartalmaz. Ezért mértékkel még az iskolások is használhatják.

A szervezet számára nyújtott előnyöket az egészséges diétás termékek mennyisége és minősége határozza meg. A főzési folyamat gyárthatóságának és az egészségügyi előírásoknak való megfelelés minimálisra csökkenti a gyorsételek káros tulajdonságait. Koncentrálj a zöldségekre és a fűszernövényekre, tegyél kevesebb szószt, válassz sovány húsokat. Ettől az étel ízletes és viszonylag egészséges lesz.

Emésztési zavarok formájában jelentkezhet kár, ha kétes minőségű shavermát vásárol utcai árusoktól. Élelmiszer az utcán sietve, a száraz élelmiszer szintén nem járul hozzá a normál emésztéshez. A gyorsételekkel való visszaélés befolyásolhatja a szív- és érrendszer működését, problémákat okozhat a gyomor-bél traktus működésében. Már nem beszélünk extra centiméterekről a derékban a street food iránti túlzott szeretet miatt.

Világszerte az emberek beleszerettek a shawarmába, mert nagyon könnyű főzni, és ízminőségek az ételek még lelkes ínyenceket is sokkolhatnak. Maga a shawarma azonban szilárd kalóriatartalommal rendelkezik, ami azt jelenti, hogy diéta alatti fogyasztása aligha nevezhető kívánatosnak.

Shawarma kalória

A shawarma eleve magas kalóriatartalmú, körülbelül 150 kcal 100 grammonként. Általában étel Szabványos méret 300-400 gramm súlyú, ezért egy adag kalóriatartalma 500-600 Kcal-ra nő. Természetesen a végső zsírtartalom közvetlenül függ az étel összetevőitől és a főzés árnyalataitól.

Éppen ezért, hogy a shawarma kalóriatartalma semmilyen módon ne befolyásolja az alakot, a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy saját kezűleg készítsék el az ételt, egyértelműen ellenőrizve a hozzáadott összetevőket. Így például sertéshús helyett használhat diétás, csirkehúst. A csirkehúsból készült Shawarma valamivel alacsonyabb kalóriatartalmú lesz, adagonként körülbelül 400 Kcal. Jobb, ha friss, frissen főtt húst használunk, amely megőrizte minden előnyös tulajdonságát.

Érdemes olívaolajban sült húst tenni az ételbe, mert akkor jóval kevesebb lesz benne a káros zsírtartalom. Jobb, ha a filét 2-3 percig sütjük, hogy a daraboknak legyen ideje arany fényűvé válni, de ne legyenek teljesen telítve káros zsírokkal. Nagyon jó, ha egy fogyókúra nem sült, kizárólag főtt húst ad a shawarmához. Ebben az esetben a teljes kalóriatartalom egy kicsit tovább csökken.

Egyes háziasszonyok a diéta alatt hústartalom nélkül is készítenek maguknak shawarmát, csak zöldségekkel. Egy ilyen zöldségtekercs nagyon hasznos lesz, de mégsem tekinthető teljes értékű shawarmának, mivel ez az étel magában foglalja a hús használatát.

Ha valaki követi az alakját, semmi esetre sem szabad majonézt hozzáadni a shawarmához. Ha lehetetlen elképzelni egy ételt ezen összetevő nélkül, akkor alacsony kalóriatartalmú majonézt kell választania, amely nem károsítja annyira az alakot.

Még néhány titka az alacsony kalóriatartalmú shawarma főzésének

A Shawarma összetételében megfelelő kalóriák vannak, de számuk könnyen csökkenthető. Például a háziasszony gondosan nyomon követheti azokat a zöldségeket, amelyek az étel összetevőivé válnak. A salátaleveleket és a koreai sárgarépát ideális összetevőnek tekintik. Ezek a zöldségek nagyon alacsony kalóriatartalmú, ami azt jelenti, hogy fogyasztásuk nem árt az alaknak.

Nehéz kérdés, hogy hány kalória van a shawarmában, mert minden a főzés árnyalataitól függ. A kalória oroszlánrészét a pita kenyér tartalmazza, amelyet bölcsen kell megvásárolni. Vásárlás előtt tanulmányoznia kell a pita kenyér tartalmát, a zsírok és szénhidrátok mennyiségét. Ennek az összetevőnek az átlagos kalóriatartalma 150 Kcal, de találhatunk alacsonyabb zsírtartalmú pita kenyeret is. Ha valaki buzgón figyeli az alakját, egyáltalán megteheti a pita kenyér nélkül. ehhez csak össze kell kevernie az összes összetevőt egy tányérban. Egy ilyen étel kalóriatartalma körülbelül 300 Kcal lesz, de ez már nem shawarma, hanem rögtönzött saláta.

A főzés utolsó simítása a fűszerek és szószok hozzáadása. Használhat szójaszószt és egy kis ketchupot adalékanyagok nélkül. Ilyen szószok használatakor jelentősen csökkentheti a shawarma kalóriatartalmát. Elvileg megtagadhatja a szószokat, de akkor az edény túl sovány és száraz lesz. Ezenkívül minimálisra kell csökkentenie a só mennyiségét az ilyen shawarmában, hogy alacsony kalóriatartalmú legyen.

Azzal kapcsolatban, hogy a shawarma nagyon népszerű ételnek számít, számos fajtája mára megjelent. Így például megtalálhatja a shawarmát chipsekkel, sajtokkal és még marhaszelet. A sertéshússal vagy csirkehússal készült pita kenyérben lévő shawarma azonban a leghelyesebb és legfinomabb.

Mivel a shawarma kalóriatartalma 1 db. magas, a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a diéta alatt tartózkodjanak a használatától. Ha azonban helyesen választja ki az összetevőket egy ilyen ételhez, akkor egészséges és ízletes, alacsony kalóriatartalmú shawarmát főzhet.

Az elmúlt években a világ feloszlott az aktív életmódot hirdetőkre és azokra, akiket inkább az a karrier érdekel, amiért készek sokat áldozni. Emiatt ma nagyon népszerű gyors kaja vagy gyorsétterem. Az utcai kaja manapság bevett szokás, mert jó módja annak, hogy csillapítsa éhségét, mindössze néhány percet szán rá, és kevés pénzt költ. Az egyik legnépszerűbb gyorsétterem a shawarma - egy hagyományos keleti étel, amely pita kenyeret, lapos kenyeret és húsból és zöldségekből álló tölteléket tartalmaz, majonézzel és más szószokkal, fűszerekkel és fűszerekkel ízesítve. A gyorsételek iránti szenvedélyen túl sokan érdeklődnek az egészségesebb ételek iránt, és logikus a kérdés, hogy hány kalória van a shawarmában, különösen, ha azokról van szó, akik követik a felesleges kilók hiányát.

A shawarma összetétele, előnyei és ártalmai

Nehéz megmondani, mi volt az első shawarma, és milyen termékeket tartalmaztak eredetileg, ezért ennek az ételnek az összetétele eltérő a különböző létesítményekben. A shawarmát alkotó összetevőktől függően meghatározzák a kalóriatartalmát, valamint az előnyöket és a károkat. Általánosan elfogadott, és ezt a véleményt sok szakértő és hétköznapi ember támogatja, hogy a gyorsétterem és a shawarma sem kivétel, magas kalóriatartalmú és hozzájárul a plusz kilók gyarapodásához. Ez egyrészt igaz, és nehéz alacsony kalóriatartalmúnak nevezni a klasszikus shawarmát, amely magában foglalja a húst, a majonézt és más magas kalóriatartalmú ételeket. Másrészt különféle zöldségeket tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak hasznos anyagok szükséges a szervezet számára.

Ha a shawarma előnyeiről beszélünk, érdemes megjegyezni, hogy a nagyszámú kalória mellett magas fehérjetartalmú termékről van szó, ami azt jelenti, hogy beépíthető a nagy mennyiségben fogyasztó sportolók étrendjébe. energiát, és az ülő életmódot folytatók számára el kell hagyni. A Shawarma zsírban oldódó vitaminokat tartalmaz, ásványok, növényi és állati zsírok, de különösen sok állati eredetű termék van benne. Ez azt jelenti, hogy pótolni tudja az állati zsírok hiányát, és korlátozott mennyiségben a shawarma akár gyerekeknek is adható. Érdemes tartózkodni a shawarma használatától azok számára, akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel vagy májbetegségben szenvednek, ne mondják, hogy a teltségre hajlamos embereknek meg kell tagadniuk.

Kalória csirke shawarma

Ha az egészségével foglalkozó emberek kategóriájába tartozik, és még ki is számítja a különböző ételekben található kalóriák számát, akkor érdekelni fogja, hogy hány kalóriát tartalmaz a csirke, pulyka, bárány és marhahús shawarma. Ez segít megérteni, ha nem tagadhatja meg magának ezt az örömet, melyik shawarmát válassza, és milyen mennyiségben biztosan nem károsítja az egészségét. Ahhoz, hogy a shawarma kalóriatartalmáról beszéljünk, tudnia kell, hogy az azt alkotó összes termék mennyit "súlyoz". A legnépszerűbb, és ez inkább a megfizethető árnak köszönhető, a csirke shawarma, ezért sokan szeretnék tudni, hogy hány kcal a csirke shawarma. Erre a kérdésre nehéz egyértelműen válaszolni, és minden a tartalmától függ.

A shawarma átlagos tömege 700-800 gramm, míg a kalóriatartalma, ha a csirke shawarmáról van szó, körülbelül 1200-1300 kalória, ami azt jelenti, hogy 100 gramm termék körülbelül 160-200 kalóriát tartalmaz. Ez a csirke és pulyka shawarma, sertés- és bárány shawarma esetében kalóriadúsabbnak tekinthető, míg a kalóriatartalmat mindig csökkentheti a zöldségek számának növelésével és a fűszerek és szószok összetételének korlátozásával - például a majonéz cserélni kell az alacsony kalóriatartalmú, és a pita jobb, ha a klasszikus, főtt liszt és víz.