Hogyan kell főzni a pollock filét gyerekeknek. Fél kiló pollock főzéséhez szüksége lesz

A gyerekeknek, mint minden embernek, időről időre halat kell enniük, legalább hetente egyszer. A gyerekeknek nem lehet halak – csak fehéret és a legsoványabbat. A halak, mint például a pollock, a legjobbak a gyermekek számára főzni. Minden megtalálható benne, amire a halat általában készítik, ráadásul húsa diétás és sovány. Természetesen a gyerekek nem mindig azt akarják enni, amit a szüleik adnak nekik, de annyi főzési mód létezik, hogy mindig ki lehet találni valamit, hogy a hal is vonzó étel legyen a gyerek számára.

A pollock értéke egy gyermek számára

Miért esznek a gyerekek halat, különösen e faj hasznos tulajdonságait és nyomelemeit:

A jól ismert foszfor és kalcium mellett a pollock sok más vitamint és hasznos elemet is tartalmaz;
Köszönöm mindenkinek hasznos tulajdonságait pollock, elkerülheti az ilyen betegségeket: pajzsmirigy-problémák, fogszuvasodás, alacsony vagy magas vérnyomás, törések, magas cukor- és koleszterinszint és mások;
A halak rendszeres fogyasztása sok hasznos anyaggal tölti fel a szervezetet;
A pollock segítségével számos életfolyamat szabályozható;
A halakban jelenlévő anyagok segítik más elemek felszívódását.

Az egyetlen ellenjavallat a halra és a tenger gyümölcseire való allergia.

Az egy évesnél fiatalabb gyermekek hetente legfeljebb egyszer kapnak halat, és azon a napon, amikor pollockot főznek a babának, ne adjon más húst.

Ahhoz, hogy a gyerekek kedvet kapjanak egy halételhez, válasszunk olyat, amiben nem fog túlzottan kiemelkedni az íze. kínálunk Önnek különböző receptek választani:

Püré

A halpürét a többi gyermekételhez hasonlóan filéből készítik. Egy évesnél fiatalabb gyermekek legalább 20 percig főzik a halat, majd húsdarálóban vagy turmixgépben tejjel és kis mennyiségű sóval ledarálják. Ezután még pár percig főzheti a burgonyapürét.

Hogy ízletes legyen a gyereknek, először keverj össze egy kis halpürét azzal, amit a gyerek szeret és szívesen fogyaszt, fokozatosan adj hozzá, általában két hét múlva jön meg az új termék megszokása, ami alatt a hal naponta keveredik valami ismerőssel. A püré ebben az esetben pontosan az az étel, amely segít a gyerekeknek észrevétlenül megszokni a halat.

Puding

A Pollock szufla azoknak az ételeknek is tulajdonítható, amelyekből a haltermékekkel való ismerkedés kezdődik. A főzés kezdete ugyanaz, mint a burgonyapüré - főzzük főzésig és őröljük.

A halakban főtt darált hús adjunk hozzá egy nyers tojást, sót és egy teáskanál enyhén elöntött vaj.

Forraljuk fel a tejet, adjunk hozzá lisztet 1:5 arányban. Keverjük és főzzük, kevergetve addig sűrű szósz. Ezt a szószt is hozzáadjuk a halmasszához.

A szufléket általában formákba rakják, ha sütőben készítik. Igaz, nehéz nyomon követni a készenlétet, hogy ne száradjon túl. Sokkal könnyebb főzni halszufflé lassú tűzhelyben - csak be kell állítania a "Sütés" módot, és meg kell várnia, amíg véget ér.

Kotlett tz pollock gyereknek

A halsütemények egy év múlva lesznek relevánsak a gyermekek számára, amikor már vannak fogaik, és a gyermek tudja, hogyan kell megbirkózni a húsételekkel. Kenyérrel vagy rizzsel is elkészíthetők – így a szelet puhább lesz.

A nyers filét húsdarálóban darált húsba forgatjuk. A kenyeret előre áztassa tejben vagy kefirben, és adjuk hozzá a darált húshoz.

Ha rizst szeretnénk, akkor félig főzzük, és a tejes kenyeret helyettesíthetjük nyers tojás. Igaz, abból már fasírt lesz!

Egy lapos tányérba öntsünk kevés lisztet, és formázzunk belőle szeletgolyókat.

Helyezze a szeleteket egy tepsire, ha meg akarja sütni, vagy egy mély serpenyőbe. Először minden oldalról kicsit meg kell sütni, hogy a szelet megragadjon, és ne essen szét, majd vizet vagy előre elkészített hús-/hallevest adunk hozzá és pároljuk. Megszórhatjuk kurkumával. A lassú tűzhely a sütő alternatívája.

halászlé

A csecsemők fülébe általában halfasírtot adnak, amelynek elkészítése nem tér el a fenti recepttől. 8 hónapos kortól burgonyát és sárgarépát adnak a leveshez. Ha még nincs foga, akkor nem készíthet szeletet, a filét tegyük a levesbe, és ha kész a leves, őröljük meg, pépesítsük belőle. Másfél éves kortól megtehetik a gyerekek teljes leves. Ha ledaráljuk a levest, adjunk hozzá friss fűszernövényeket.

Ne felejtsük el, hogy a gyermekeknek csak friss halat szabad adni, jobb, ha nem használunk fagyasztott halat és azokat, amelyek több napig feküdtek a hűtőszekrényben.

A gyerekeknek mindent közvetlenül evés előtt kell főzni - ne hagyják félig megeszik babaleves vagy másnap egy szeletet, jobb, ha megeszed magad, és holnapra csinálsz újat.

Ne adjunk hozzá túl sok sót – a gyerekek még nem szoktak hozzá a sós ételekhez, és az enyhén sózott ételeket remekül fogyasztják. Jobb, ha természetes fűszereket adunk hozzá - kurkuma, bors, zira és mások.

A bébiételekbe ne adjunk kevert bolti fűszereket íz- és aromafokozókkal, E betűs adalékanyagokkal.

Ha a gyermek nem akar enni egy bizonyos terméket, "álcázza" azt.

Videó a cikk témájában

A babák táplálásához szükséges egyik fontos termék az alacsony zsírtartalmú tengeri és folyami hal, amely halolajat, aminosavakat, F, A, D, E, B-12 stb. vitaminokat tartalmaz, amelyek nagyon hasznosak a szervezet számára, ásványi anyagok, amelyek elősegítik a megfelelő anyagcserét: jód, mangán, cink, réz, bór, vas, fluor stb.

Nagyon komolyan kell venni a halak kiválasztását a gyermekek étrendjéhez: lehetőleg friss halat használjon, egész hal vásárlásakor ügyeljen a pikkelyekre (a jó minőségű halaknál fényes), a kopoltyúkra (nyák nélkül) , filé vásárlásakor - színre (fehér vagy halvány -rózsaszín). Tengeri hal biztonságos és nagyon hasznos, mivel gazdag ásványok(elsősorban jód és fluor), valamint omega-3 zsírok; de általában csak fagyasztva lehet megvásárolni. Tól től folyami halak, hozzáférhetőbb és könnyebben felszívódik a szervezetben, a táplálkozási szakemberek a pisztrángot (csak tiszta vízben él, ezért nem tartalmaz káros anyagokat) és a mesterséges tározókban termesztett halakat részesítik előnyben.

Mikor kell bevezetni a babahalat

A hal később kerül be a csecsemők étrendjébe, mint más élelmiszerek, mivel allergiát okozhat. A táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy halat csak akkor adjanak a gyermeknek, ha hozzászokik a húsból készült ételekhez - 9-10 hónapos korban. A halat fokozatosan kell bevezetni a baba menübe: kezdje napi 5-10 grammal, és 12 hónapra emelje a napi bevitelt 70 grammra. Ugyanakkor nem szabad elfelejteni, hogy a halászlé a főzés során felszabaduló, a gyermek szervezetére káros anyagokat tartalmaz, ezért 1,5-3 éves kortól ajánlott halászlét adni. A csecsemőket sem lehet sült, füstölt, sózott hallal és zsíros hallal etetni (ezek mind lazac, tokhal, hering).

Annak érdekében, hogy ne terhelje túl a gyermek emésztőrendszerét, a héten váltogassa a hal- és húsnapokat, kerülje az ételek ugyanazon a napon történő főzését; halételeket főzzön hetente legfeljebb 2 alkalommal.

Ha a halevés allergiát váltott ki egy gyermeknél, két hétig ki kell zárni az étrendből, majd meg kell próbálni másfajta halat főzni (allergia minden halra vagy egy bizonyos fajtára lehetséges).

Hogyan főzzünk halat a babának

Legfeljebb egy évig előnyös, ha a gyermek kizárólag fehér halat főz, legalább 10 hónapig.

Ha halat főzünk, akkor lefagyasztjuk és beöblítjük hideg víz, azonnal tedd forrásban lévő vízbe, ne felejtsd el minimálisra csökkenteni a gázt.

Hogyan főzzünk halat csecsemőknek

A halak csecsemők számára történő elkészítésekor számos szabályt be kell tartani:

olvasszuk fel a halat sós vízben (így nem képződnek rajta baktériumok), azonnal kezdje el a hőkezelést;
sütés előtt alaposan öblítse le a halat;
ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a filé csontosságát;
A halat kétféleképpen főzzük: dupla bojlerben vagy nagy mennyiségű vízben forralva (főzési idő kis darabokra - 10-15 perc, egész halra - 20-25 percre).

Hal babáknak recept

Halpüré babáknak

Jobb, ha a halat burgonyapüré formájában vezetjük be a baba étrendjébe. Elkészítéséhez 100 g alacsony zsírtartalmú halat kell felforralni: szürke tőkehal, póló, tőkehal, foltos tőkehal, lepényhal - és turmixgépben aprítjuk. Adjunk hozzá 1 tk a halhoz. tej és növényi olaj. A kapott masszát jól összekeverjük és 2 percig forraljuk.

A pépesített halhoz, különösen az első etetéseknél, adhatunk hozzá egy kis kész burgonyát, ill zöldségpüré amihez a gyerek hozzá van szokva.

halpuding

A filét megfőzzük, felaprítjuk, majd jól összekeverjük egy fél sóval felvert tojással és krumplipüré(összetétel: 1 burgonya, 2-3 evőkanál tej, 2 tk növényi olaj). A kapott masszát öntsük egy formába, és főzzük pár percig vagy vízfürdőben fél órán keresztül.

Halfasírt

Daráljon le (húsdarálóval vagy turmixgéppel) 60 g halfilét és 10 g áztatott fehér kenyér, adjunk hozzá ¼ részt a darált húshoz tojássárgája, 1 tk növényi olaj. A kapott masszából golyókat formálunk, félig megtöltjük vízzel és fél órán át pároljuk.

Általában a gyerekek szeretik az ilyen ételeket, mivel kézben tarthatók.

A megfelelő táplálkozás a gyermek egészségének alapja. Ahhoz, hogy normálisan növekedjen és fejlődjön, szervezetének minden szükséges vitamint és mikroelemet táplálékkal kell megkapnia. Az előnyök szempontjából az egyik vezető pozíciót a halak foglalják el - fehérje- és esszenciális aminosavak forrása. A hal omega-3 zsírsavakban, vitaminokban és egyéb elemekben is gazdag. Ráadásul 15%-ban kiváló minőségű fehérje. A halsütemények az az étel, amely tökéletes a gyerekmenübe. Könnyen elkészíthetők, kényelmesen fogyaszthatók és nagyon hasznosak.

A halsütemények egyszerűen kötelezőek a gyerekasztalon.

A halak előnyei

A halhús egy raktár tápanyagok. Például a pollock gazdag fehérjében, A-, PP-, B1-, B2-, B6-, B9-, C-, E-vitaminban, nyomelemekben, beleértve a jódot, rezet, mangánt, cinket, fluort és makroelemeket, beleértve a kalciumot, foszfort, fluort, káliumot. , kén.

Kivéve tápérték A halnak más előnyei is vannak. Használata pozitív hatással van az emberi egészségre, nevezetesen:

Segít megerősíteni a fogakat és a csontokat.
Javítja a csontok, körmök, haj és bőr állapotát.
Segít javítani az idegrendszer állapotát. Normalizálja az emésztőrendszert.

Ezenkívül bizonyos fajták a következőkhöz vezetnek:

a vércukorszint csökkentése;
a pajzsmirigy normalizálása;
a koleszterinszint csökkentése a vérben;
a vérnyomás és az anyagcsere normalizálása;
a szívizom erősítése;
angolkór vagy vérszegénység kialakulásának megelőzése;
a hematopoietikus folyamat aktiválása.

Hal a gyermek étrendjében

Kedves olvasó!
Ez a cikk a kérdései megoldásának tipikus módjairól szól, de minden eset egyedi! Ha tudni szeretné, hogyan oldja meg az adott problémát, tegye fel kérdését. Gyors és ingyenes!

A hal sok tápanyagot tartalmaz, így egy gyerek számára egyszerűen nélkülözhetetlen (bővebben a cikkben:)
A halhúst általában 1-1,5 éves korban vezetik be a csecsemők étrendjébe. Ekkor fokozatosan ismerkednek meg a felnőttek számára ismerős ételekkel. A főzést legjobb innen kezdeni darált hal. Az ilyen ételek rágása nem okoz különösebb nehézséget a gyermekek számára. Ha a hal nem allergén egy gyermek számára, egy másfél éves csecsemőnek hétnapos időszakon belül legfeljebb kétszer adható. Nem kívánatos a hal- és húskészítmények ugyanazon a napon kombinálni. Ez nagymértékben túlterheli a kicsi emésztőrendszerét.
Kisgyermekek, különösen egyévesek halsüteményének főzéséhez minimális zsírtartalmú fajtákat kell választani, például:
sárga tőkehal;
csapágy;
süllő;
tőkehal;
rózsaszín lazac;
kárász;
ponty és mások.

Célszerű hűtött terméket használni. Mielőtt a halat húsdarálón átengedi, ellenőrizni kell és eltávolítani a legkisebb csontokat is.

Gyermekek számára alacsony zsírtartalmú halfajtákat kell választania
Halsütemény receptek gyerekeknek 1 éves kortól
Nem minden gyerek szeret halat enni, de az ízletes szelet még a legválogatósabb gyerekeknek is tetszeni fog. Számos módja van ennek az ételnek, beleértve a gőzölést, lassú tűzhelyben vagy sütőben. Ezek a legrelevánsabb lehetőségek a halak bébiételekhez való főzéséhez, mivel sült ételek még nem kívánatos a gyerekmenüben.
Minden recept első lépése haltortaéves gyermekek számára - darált hús főzése. Először is gondosan ki kell válogatnia a halhúst, és ki kell választania az összes csontot. Természetes, hogy tedd vele nagy darabok sokkal könnyebb. Még inkább leegyszerűsíti a darált hús főzésének feladatát - kész filé vásárlását. Ezután a húst húsdarálóban daráljuk. A darált húshoz általában sót, tojást, vízbe áztatott kenyeret, hagymát vagy más apróra vágott zöldséget, például sárgarépát vagy burgonyát adnak.
Egy párnak
A legegyszerűbb halsütemények burgonyával

A főzéshez a következő termékekre lesz szüksége:
300 gramm fehér fajta filé;
4 burgonya;
egy sárgarépa;
egy tojás;
egy izzót.

Csavarja össze a darált filét, a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát. Keverjük össze tojással és sóval. Formázz szeleteket. Küldje el egy dupla kazánba 20-25 percig. A sütési idő a szelet méretétől függ. Evés előtt öntsön tejfölt vagy vajat.
Gyors gőzszelet klasszikus recept

Kotletthez gyerekasztal kívánatos választani halfilé magtalan
hal (süllő, süllő vagy csuka) - 250-300 gramm;
tojás;
egy darab vekni;
tej - 30-60 ml;
só, gyógynövények.

Hagyja át a halat egy húsdarálón. A cipót tejbe áztatjuk, sózzuk, hozzáadjuk a tojást és a fűszereket. Keverje össze a kapott masszát csavart darált hússal és fűszernövényekkel. Formázd meg a szeleteket, és tedd dupla kazánba 25 percre.
Lassú tűzhelyben
Ha a házban nincs dupla kazán, egy lassú tűzhely is megteszi. Gyakran van párolási módjuk, és speciális rácsok is vannak. A fenti receptek megfelelőek neki. Az alábbiakban egy másik recept található.
Hozzávalók:
filé (tőkehal, rózsaszín lazac vagy más) - 300 gramm;
burgonya;
sárgarépa;
só;
olivaolaj.

A gyerekeknek szánt szeleteket nem lehet sütni, ezért párolni kell
Keverjük össze a darált húst sárgarépával és közepes méretű reszelőn reszelt burgonyával. Normál hagyma toleranciával bele lehet tenni. Só. A szeleteket előre beáztatott kézzel kell formázni olivaolaj, és rácsra helyezzük. Öntse a szükséges mennyiségű vizet a multicookerbe, a készülék típusának megfelelően, tegyen rácsot a tetejére, zárja be a multicookert, kapcsolja be a gőzölő üzemmódot. Főzési idő - 20 perc.
A sütőben
Ha a háztartásban nincs lassú tűzhely és dupla bojler is, akkor a gyerek halsütemények sütőben is elkészíthetők. Be kell venni:
filé - 300-400 gramm;
izzó;
tej - 30-60 ml;
kenyér - 50 gramm;
1 tojás;
liszt - 20 gramm;
zöldek, fűszerezés;
kekszet - panírozás.

A halat megmossuk és apróra vágjuk. A hagymát és a fűszernövényeket apróra vágjuk. A cipót tejbe áztatjuk és kinyomkodjuk. Keverje össze ezeket az összetevőket. Hozzáadjuk a tojást, a lisztet és a fűszereket. Az állagot a liszt mennyisége szabályozza. Ezután szeleteket formázunk és belemártjuk zsemlemorzsa. Egy tepsit ki kell kenni olajjal, és szeleteket kell rá tenni. 190-200 fokra előmelegített sütőben kb 30 percig sütjük.
Halas sütemények receptjei 2-3 éves gyerekeknek

A szeletekhez zöldséget is adhatunk, mivel nem minden gyerek eszik hagymát.
Apróra vágott szelet kukoricával
Szükségünk lesz:
halfilé - 200 gramm;
burgonya - 1-2 db;
konzerv kukorica - fél doboz.

A burgonyát megfőzzük, majd kihűlés után apró kockákra vágjuk. A filét is apróra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat, és gyúrjuk össze a darált húst, adjunk hozzá kukoricát. Szeleteket formázunk és a sütőben 20-30 percig sütjük.
Halszelet sajttal
Elkészítésükhöz szüksége lesz:
süllő filé - 300 gramm;
sajt durum fajták- 30 gramm;
egy darab fehér kenyér;
¼ hagyma;
tej - 20 ml;
a tojás padlója;
liszt a porozáshoz.

Fontos, hogy ne süssük túl a szeleteket, mert a megégett kéreg káros anyagokat tartalmaz.
A kenyeret tejbe áztatjuk, a halat és a hagymát apróra vágjuk. Adjunk hozzá nem durvára reszelt sajtot és egy tojást. Pogácsákat formázunk és megszórjuk liszttel. Ezután serpenyőben 1-3 percig sütjük, majd vízben tovább pároljuk, amíg meg nem fő.
Halfasírt túróval
Hozzávalók:
tőkehal filé - 150 gramm;
túró - 60 gramm;
egy darab fehér kenyér;
tej - 50 ml;
finomra vágott hagyma - 2 teáskanál;
1/2 tojás;
minimális zsírtartalmú tejföl - 30 ml;
zöldek.

Halból, hagymából és tejbe áztatott kenyérből darált húst készítünk. Keverjük össze túróval, felvert tojással és apróra vágott fűszernövényekkel. Formázzunk húsgombócokat, küldjük egy tepsibe, és főzzük 15 percig. A szósz elkészítéséhez a tejfölt és a tejet jól összekeverjük. Öntsük a szószt a húsgombócokra, és pároljuk további 10 percig. Sok más recept fotókkal is megtalálható az interneten és a könyvekben.

Nak nek gyermek étel változatos volt, és előnyös volt a növekvő gyermekek szervezetének, az étlapnak tartalmaznia kell hasznos nyomelemeket és vitaminokat tartalmazó termékeket. Nem csak zöldségek, gyümölcsök, különféle péksütemények, húskészítmények, de halak is, különösen tengeri. Mint tudják, az ilyen halak gazdagok mindazokban a hasznos nyomelemekben, amelyekre a szervezetnek annyira szüksége van.

Nagyon gyakran pollockot használnak a gyermekek halételeinek elkészítéséhez, de mivel a gyerekek megeszik a főtt ételt, fontos megbizonyosodni arról, hogy ez az étel biztonságos számukra. A halcsontok itt veszélyesek lehetnek, ezért a gyermekek számára a legjobb filét használni. Ő az, akit ma a pollock készítésére használunk, mint pl óvoda...

A pollockfilét előre kivesszük a fagyasztóból, és hagyjuk kiolvadni. Közben elkészítjük az étel többi hozzávalóját. fej hagyma megtisztítjuk és finomra vágjuk.

A növényi olaj Kezdjük pirítani a hagymát.

Most levágjuk a szükséges mennyiségű sárgarépát egy halételhez. Vágjuk apróra.

A sárgarépát a hagymával együtt a serpenyőbe küldjük, és együtt tovább sütjük puhára.

A felolvasztott pollockfilét vágjuk apró darabokra.

Most tegye a filé darabokat egy serpenyőbe hagymával és sárgarépával. Amint a hal megakad az egyik oldalon, fordítsa meg mindegyik darabot, és süsse meg a másik oldalon.

Közben készülj fel tejfölös szósz, zsírszegény tejfölt keverj, én inkább 15%-os zsírtartalmú tejfölt, paradicsom szószés sót.

A szószt vízzel hígítjuk.

Azonnal öntsük a szószt a serpenyőbe a halakhoz és a zöldségekhez.

Forraljuk fel, és főzzük tovább 10-15 percig, mert a hal nagyon gyorsan megsül, főleg a filé. Ellenőrizze a sót, és ha szükséges, adjon hozzá.

Pollock készen áll, mint az óvodában. Amint látja, ez az étel nagyon gyorsan elkészül, természetesen, ha filét vettünk, és nem egy egész halat, amelyet szintén fel kell vágni. Vedd le a serpenyőt a tűzhelyről, és már tálalhatod körethez!

Legjobb hal mellé tálalni főtt krumpli, mindezt a fincsit megöntözve tejfölös szósszal.

Ne feledkezzen meg a zöldségsalátáról sem, és élvezze az ételt!

A Pollock egy diétás halfajta, amelyet még egy év alatti gyermekek is fogyaszthatnak. Azt, hogy mennyit kell adni a terméknek a gyermeknek, az életkorától függően határozzák meg. Az ilyen hal filéjéből finom ételeket készíthetünk egy közönséges serpenyőben vagy lassú tűzhelyben.

Mi ez a hal?

A Pollock a tőkehalfélék családjába tartozik. Ez a hal az Atlanti- és a Csendes-óceánban él. Hossza 40-45 cm, súlya 2-5 kg.

Pollockból sok hasznosat főzhetsz és finom ételeket. Fagyasztott filéjének fehérnek kell lennie, rózsaszín vagy piros foltok nélkül. Ez a termék semleges ízű, és nagy mennyiségű vitamint, nyomelemet és egyéb tápanyagokat tartalmaz.

tápérték

Ennek a halnak a húsa nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz:

fehérjék (100 g termékben - 15,9 g, 0,9 g zsírtartalommal);
hamu;
vitaminok - A, PP, B1, B2, B6, B9, C, E;
nyomelemek - vas, jód, réz, mangán, cink, fluor és mások;
makroelemek - kalcium, foszfor, fluor, kálium, kén és mások.

Pollock előállítása és feldolgozása a tengerben

Jótékony tulajdonságok

Ha rendszeresen fogyaszt pollockot, a következő előnyöket élvezheti:

a vér cukorszintje csökken;
a pajzsmirigy munkája normalizálódik;
javítja az idegrendszer és az emésztőrendszer állapotát;
a fogak és a csontszövet erősödik;
javítja a csontok, a körmök és a bőr állapotát;
a vér koleszterintartalma csökken;
visszatér a normális kerékvágásba artériás nyomásés az anyagcserét.

Ha ebből 100 g-ot használ fel hasznos termék, kielégítheti a szervezet napi jód-, króm- és kobaltszükségletét. A jód szükséges a pajzsmirigy hatékony működéséhez, amely biztosítja az összes szerv normális működését és magának az embernek a jólétét. A kobalt vérzéscsillapító hatást fejt ki, szabályozza a szénhidrát-anyagcserét.

Hozzájárul a vas normál felszívódásához is, ami megakadályozhatja a vérszegénység kialakulását. A króm nélkülözhetetlen eleme a normál szénhidrát- és lipidanyagcsere biztosításának az emberi szervezetben.

Ennek a halnak a kalóriatartalma alacsony (70 kcal / 100 g), ami lehetővé teszi, hogy az étrendbe beépítse anélkül, hogy félne az alaktól.

Finom Pollock a sütőben ropogós kéreggel

Ellenjavallatok a termék használatához

Ez a termék egy éves korig, 8 hónapos kortól adható gyermeknek. A csecsemőnek akkor kell megismerkednie a halakkal, amikor már teljesen elsajátította a húst. Először kínáljunk neki fél teáskanál főtt filét.

Az, hogy legközelebb mennyit adjunk pollockot a babának, attól függ, hogyan bírta ki a vele való ismeretséget. Ha a gyermeknek nincs allergiás reakciója, fokozatosan növelje a hal mennyiségét napi 50 g-ra. Ellenkező esetben korlátozza a termék használatát 2-3 hétre. Ezen időszak után próbálja meg újra felajánlani a babának, ugyanazzal a sémával.

Ne feledje azt is, hogy egy éven aluli babának nem szabad halat és húst adni ugyanazon a napon. Különítse el ezeket az ételeket, hogy ne hozzon létre nagy terhelést a gyermek emésztőrendszerére.

Étel receptek

Ennek a halnak a főzése nagyon egyszerű. Ezt megteheti lassú tűzhelyben, sütőben vagy normál serpenyőben. Mindezek diétás étkezések egy éves korig hasznos lesz. Mennyit kell adni egy gyereknek késztermék korától függ.

Halpüré

azt egy halétel Legfeljebb egy éves csecsemőknek adható először, mivel minimális mennyiségű összetevőt tartalmaz. A püré recept így néz ki:

Tedd a halat egy tálba. 15-20 percig kell főzni sós vízben. Ezt lassú tűzhelyben is megteheti.
Lehűtjük egy darab halat, majd átpasszírozzuk egy húsdarálón.
A kész püréhez adjunk hozzá egy kevés tejet.
Ezt a keveréket alacsony lángon 1-2 percig forraljuk.

halszufflé

Ennek az ételnek a receptje a következő:

Egy darab halat (100 g) sós vízben puhára főzünk.
Húsdarálóval vagy turmixgéppel ledaráljuk.
Egy külön serpenyőben forraljuk fel a tejet egy kis mennyiséget lisztet, hogy sűrű mártást kapjunk. Hogy mennyit kell főzni, az a hozzávalók mennyiségétől függ. 25 g tejhez vegyünk 6-8 g lisztet, és főzzük 1-2 percig.
Hozzáadjuk a darához krém szósz, 1/3 tojás és 5 g vaj. A fehérjét külön kell felverni, és óvatosan be kell juttatni a kapott keverékbe.
Formába tesszük a szuflét, és lassú tűzhelyben vagy sütőben készre sütjük.

hal húsgombóc

A pollackszeleteket vagy húsgombócokat legjobb lassú tűzhelyben párolni, sütőben sütni vagy serpenyőben megfőzni. Annak megértéséhez, hogy mennyi ideig kell egy edényt tűzön tartani, nézze meg az állagát. A szeleteknek sűrűnek kell lenniük, és nem eshetnek szét. A recept így néz ki:

hiányzik nyers hal húsdarálón keresztül (100 g).
Adjunk hozzá 30 g tejbe áztatott fehér kenyeret. Annak érdekében, hogy a szeletek egységes állagúak legyenek, a darált húst kenyérrel ismét átengedjük egy húsdarálón.
Adjunk hozzá 1/3 tojást, sót. Kis pogácsákat formázunk.
Lassú tűzhelyen, vagy serpenyőben párolhatjuk 15-20 percig. A szeleteket is sütik.

Tápláló leves

Ebből a halból készült levest 1-2 éves kor után ajánlott a babáknak adni. Nagyon tápláló és finom. A szeleteket, amelyek receptjét fentebb láthatja, fasírtként adjuk a leveshez. Külön elkészítik, és köretként adják az első fogáshoz. Magát a levest egy darab halból és zöldségből kell főzni. Az étel receptje:

Főzzük meg a hallevest lassú tűzhelyben vagy egy normál serpenyőben. A fő összetevők hal, sárgarépa, hagyma, burgonya.
Sózzuk a kész ételt, adhatunk hozzá egy kis petrezselymet, kaprot.
Öntsük a levest egy tálba, és rakjunk ki belőle néhány főtt húsgombócot.

Hogyan kell főzni pollockot

Függetlenül attól, hogy melyik halreceptet választja, kövesse az alábbi szabályokat:

1 évesnél fiatalabb csecsemőknek nem szabad levest adni;
ha egész halból készít levest, szeletet vagy szuflét, óvatosan távolítsa el az összes csontot;
leolvasztani ez a termék hűtőszekrényben;
ne főzzön halászlé a csontokon. Ehhez csak húsdarabokat használjon.