젤리 파이 반죽을 만드는 법. 젤리 파이 만들기의 비밀 : 가장 맛있는 파이 필링을 요리하는 방법

레시피 1: 양배추 젤리 파이

그러한 파이를 준비하는 데 약 1 시간이 걸리지 만 간식은 확실히 큰 회사를 먹일만큼 충분할 것입니다. 케 피어 또는 사워 크림으로 반죽을 요리 할 수 있습니다 - 두 경우 모두 케이크가 훌륭하게 나옵니다.

필수 성분:

케 피어 (또는 사워 크림) 1.5 잔;
계란 2개;
밀가루 1.5~2컵;
소금;
소다 3-4g;
소금;
신선한 양배추 - 200-240g;
버터;
육두구.

요리 방법:

먼저 배추를 썰어서 냄비에 담고 소량버터. 맛을 내기 위해 소금을 조금 넣고 육두구로 간을 합니다(후추도 살짝 가능). 약한 불에서 양배추를 끓입니다. 젤리 양배추 파이의 채우기가 준비되었습니다.

다음 단계는 반죽을 준비하는 것입니다. 케 피어 또는 사워 크림을 밀가루 한 그릇에 넣고 계란을 깨고 소다와 약간의 소금을 넣으십시오. 처음에는 밀가루의 양을 조금 줄이고 필요한 경우 더 추가하는 것이 좋습니다. 표시된 재료로 반죽을 반죽하십시오.

이제 반죽으로 채우는 것을 틀에 넣고 오븐에서 파이를 굽는 것입니다. 틀에 기름을 바르고 먼저 양배추를 펼칩니다. 충전물을 반죽으로 채우고 예열된 오븐에 양식을 넣습니다. 베이킹 시간은 금형의 깊이와 판 자체에 따라 다르므로 케이크의 준비 상태를 주기적으로 확인해야 합니다.

레시피 2: 양배추와 버섯을 곁들인 젤리 파이

양배추 젤리 파이는 그러한 "모노 필링"에 좋지만 양배추에 버섯이나 양파를 넣으면 훨씬 맛있습니다. 이 레시피는 버섯과 양파를 모두 사용합니다.

필수 성분:

신선한 양배추;
여러 개의 큰 샴피뇽;
양파;
계란 (+ 스터핑용으로 2개 더)
설탕 한 숟가락;
소금 7-8g;
케 피어 200ml;
밀가루 - 140-150g;
베이킹 파우더 한 봉지;
녹은 마가린.

요리 방법:

먼저 소금과 설탕을 섞고 이 혼합물로 계란을 치십시오. 이제 케 피어를 계란 덩어리에 붓습니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치는 것이 좋습니다. 그런 다음 액체베이스에 부을 수 있습니다. 조심스럽게 덩어리를 부수면서 전체 덩어리를 반죽하십시오. 마가린(약 150g)을 녹여 반죽에 조심스럽게 붓습니다. 우리는 모든 것을 다시 저어줍니다.

충전물을 준비하려면 약간의 소금으로 계란 2개를 치십시오. 우리는 양배추를 자르고 기름에 가볍게 끓인 다음 조금 후에 다진 버섯과 양파를 넣을 것입니다. 조금 더 정리해보자.

이제 우리의 젤리 파이양배추 : 양식에 기름을 바르고 반죽의 절반으로 채 웁니다. 우리는 구타 계란을 부어야하는 충전물을 배포합니다. 계란 후 나머지 반죽을 붓습니다. 약 30분 동안 오븐에서 케이크를 굽습니다. 우리는 다음과 같이 준비 상태를 확인합니다. 케이크가 남아 있으면 막대기로 케이크를 뚫습니다. 생 반죽, 그래서 우리는 베이킹을 10분 더 연장합니다.

레시피 3: 마요네즈를 곁들인 젤리 양배추 파이

젤리 파이 반죽은 마요네즈에도 불구하고 무엇이든 준비 할 수 있습니다. 그것으로 파이는 무성하고 붉어 지지만 더 높은 칼로리가 될 것입니다. 냉장고에 케피어가 없으면 마요네즈를 드셔도 좋습니다. 그리고 50 ~ 50 - 반 마요네즈, 반 사워 크림을 섭취 할 수 있습니다.

필수 성분:

마요네즈와 사워 크림 250g;
양배추;
소금;
계란 2개;
탄산 음료;
밀가루 5큰술 정도.

요리 방법:

사워 크림과 마요네즈를 그릇에 섞은 다음 계란을 깨고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 제대로 반죽하고 소다와 소금 반 티스푼을 넣고 다시 섞습니다. 반죽을 덩어리없이 만들려면 믹서를 사용하는 것이 좋습니다.

양배추, 소금을 잘게 자르고 버터가 부드러워질 때까지 끓입니다. 원하는 경우 후추 또는 다른 조미료로 채우기를 간을 할 수 있습니다.

우리는 베이킹 접시에 기름을 바르고 먼저 반죽의 절반으로 채운 다음 배치합니다. 양배추 소. 반죽의 후반부에 양배추를 붓습니다. 우리는 케이크를 200도에서 굽습니다.

레시피 4: 케피어 젤리 파이

케 피어에 굽는 것이 무성하고 풍부하다는 것을 모두 알고 있으며 젤리 파이의 경우 저지방이기도합니다. 채우기 위해 야채, 다진 고기 또는 버섯 등 무엇이든 취할 수 있습니다. 이 레시피는 감자와 생선 필링을 사용합니다.

필수 성분:

케 피어 ½ 리터;
2개 또는 3개의 계란(크기 참조);
7g 소금(약 티스푼);
약간의 설탕;
탄산 음료;
해바라기 유;
밀가루 - 눈으로;
통조림 생선 은행;
감자;
갈은 후추;
양파.

요리 방법:

우선 파이를 위한 생선 속을 만들어 보겠습니다. 통조림 식품을 즉시 깊은 그릇에 포크로 으깨십시오. 우리는 양파를 자르고 감자를 작은 막대로 자릅니다. 우리는 팬을 기름으로 가열하고 감자에 양파를 뿌립니다. 야채를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 감자를 별도의 접시에 옮겨 식힙니다.

이제 테스트로 넘어 갑시다. 차 소다의 절반을 끄고 계란, 설탕 및 소금 한 꼬집으로 치십시오. 혼합물에 식물성 기름 두 스푼과 케 피어를 넣으십시오. 다시 모든 것을 채찍질합시다. 밀가루를 조금씩 붓고 저어줍니다. 반죽은 사워 크림처럼 나와야합니다.

우리는 형태를 취하고 기름을 바르고 반죽의 일부를 부습니다. 그 위에 양파와 감자를 얹은 다음 생선을 얹습니다. 후추를 살짝 뿌리고 남은 반죽을 붓습니다. 우리는 케이크를 40 분 동안 굽습니다.나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.

레시피 5: 케피어 치즈 파이

이렇게 멋진 젤리 파이를 구울 수 있습니다. 황급히 30분 만에. 채우려면 치즈와 햄(또는 소시지, 소시지, 소시지 등)이 필요합니다. 그것은 게으른 피자와 같은 것으로 밝혀졌습니다.

필수 성분:

케 피어 한 잔;
계란 몇 개;
약간의 베이킹 파우더;
밀가루 140g(약 한 잔);
치즈 - 180-200g;
햄 - 치즈와 동일(200g);
소금;
푸성귀.

요리 방법:

간단한 반죽을 만들어 봅시다 : 소금과 베이킹 파우더 (소다를 섭취 할 수 있음)를 섞고 계란으로 치십시오. 케 피어를 계란에 붓고 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하고 숟가락으로 덩어리를 저어줍니다. 반죽은 팬케이크만큼 두꺼워야 합니다.

우리는 햄을 스트립이나 입방체로 자르고 치즈를 거칠게 문지릅니다. 녹색은 잘게 자릅니다. 우리는 햄을 치즈와 허브와 섞습니다. 이것은 젤리 파이를 채우는 것입니다.

우리는 양식에 기름을 바르고 약간의 반죽을 부어 채우고 채우고 나머지 반죽을 붓습니다. 그리고 전체 충전물을 반죽과 즉시 혼합하고 금형을 덩어리로 채울 수 있습니다. 젤리 파이를 35-40분 동안 굽습니다.

레시피 6: 젤리 감자 파이

쉬운 레시피감자 필링 파이. 이 간식을 준비하기 위해 숙련된 요리사가 필요하지 않습니다. 지침을 따르기만 하면 됩니다. 채우기를 위해 감자와 양파를 준비하고 반죽에는 마요네즈, 케 피어 및 계란이 필요합니다.

필수 성분:

중간 마요네즈 팩(200g당);
계란 2개;
케 피어 ½ l;
소금;
설탕 1-2 큰술;
밀가루;
탄산 음료;
후추;
감자;
양파;
버터.

요리 방법:

채우기 위해 감자를 준비하십시오. 껍질을 벗기고 깔끔하게 자릅니다. 얇은 빨대. 끓는 물에 감자를 1~2분 삶는 것이 좋습니다. 우리는 감자를 소쿠리에 기대고 접시로 옮깁니다. 버터, 소금, 후추 한 조각을 넣으십시오. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 감자를 펼칩니다.

케 피어, 마요네즈, 계란 및 밀가루에서 반죽을 반죽하십시오. 팬케이크만큼 두꺼워야 합니다. 우리는 또한 소금, 소다 1작은술, 설탕 약간(단 반죽의 단맛을 좋아하는 사람들을 위해 2숟가락)을 넣습니다. 반죽을 믹서로 섞는다.

양식에 기름을 바르고 반죽의 절반을 채운 다음 감자에 양파를 깔고 나머지 반죽을 부으십시오. 우리는 약 30 분 (또는 조금 더) 동안 감자로 젤리 파이를 굽습니다.

레시피 7: 감자 젤리와 치킨 파이

닭고기와 감자는 거의 모든 식사에 완벽한 조합입니다. 그들과 함께 젤리 파이를 구우면 가족이 기뻐할 것입니다! 반죽의 경우 사워 크림이나 클래식 요구르트, 마가린 또는 마요네즈를 섭취하십시오. 속을 채우기 위해 양파 외에는 미리 튀길 필요가 없습니다.

필수 성분:

밀가루 두 잔;
일반 요구르트 또는 사워 크림 - 200g;
마가린 - 100g(또는 같은 양의 마요네즈);
계란 3개;
소금;
베이킹 파우더;
양파;
감자;
치킨 필렛;
갈은 후추;
참깨.

요리 방법:

닭고기 필레를 얇은 층으로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 감자를 얇은 스트립으로 자릅니다.

밀가루, 사워 크림 및 연화 마가린 (또는 마요네즈)에서 반죽을 반죽하고 계란, 소금 및 베이킹 파우더를 넣으십시오.

양식에 기름을 바르고 반죽의 절반을 부으십시오. 소금과 후추로 간을 한 양파, 닭고기, 감자 필링을 얹습니다. 반죽의 후반으로 모든 것을 채우십시오. 원한다면 참깨를 뿌린다. 한 시간 동안 굽습니다. 감자와 치킨 필렛미리 튀길 수 있습니다. 이 경우 베이킹 시간은 35-40분으로 줄어듭니다.

레시피 8: 슬로우 쿠커의 젤리 파이

이 조리법은 온 가족이 빠르고 맛있게 먹도록 도와줍니다. 채우기 위해 계란, 치즈 및 허브를 섭취하십시오. 푹신한 반죽. 슬로우 쿠커의 젤리 파이는 잘 구워지고 타지 않습니다. 이는 일반 오븐에서 자주 발생합니다.

필수 성분:

케 피어 350-400 ml (거의 두 잔);
계란 2개(반죽용);
설탕 한 숟가락;
탄산 음료;
식물성 기름;
밀가루 - 230-240g;
완숙 계란 4개(필링용);
구근;
치즈 - 120g;
파;
신선한 딜.

요리 방법:

먼저 파이를 채울 것입니다. 양파를 잘게 자르고 버터에 살짝 볶습니다. 파그리고 딜을 썰어서 팬에 넣고 양파. 조금 더 볶습니다. 삶은계란을 잘게 썰어서 볶는다. 치즈를 거칠게 문지르거나 작은 입방체로 자르고 충전물에 넣고 덩어리에 소금을 넣고 가볍게 후추를 뿌립니다.

이제 우리는 반죽을 만듭니다. 계란을 소금으로 때리고 설탕 한 숟가락, 소다 한 티스푼, 식물성 기름 4 큰 스푼을 넣고 섞습니다. 케 피어를 덩어리에 붓고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 팬케이크처럼 나와야합니다.

멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽의 절반을 채 웁니다. 우리는 채우기를 펼치고 나머지 반죽을 부으십시오. 우리는 "베이킹"모드에서 50-55 분 동안 요리합니다. 베이킹이 끝나면 케이크를 안에 15분 더 두었다가 꺼냅니다.

젤리 파이 - 최고의 요리사의 비밀과 유용한 팁

- 젤리 파이는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 누군가는 즉시 기름칠 된 형태에 충전물을 넣고 모든 반죽으로 채우고 다른 주부는 먼저 반죽의 절반을 채우고 그 위에 충전물을 바르고 나머지 반죽으로 채우십시오. 충전물을 바로 추가하려면 팬에 기름을 잘 바르고 들러붙지 않는 코팅을 하십시오.

밀가루에 대한 특정 비율은 없습니다. 모든 액체 성분을 먼저 섞은 다음 소량으로밀가루를 추가하십시오. 반죽의 일관성은 팬케이크 또는 액체 사워 크림과 같아야합니다.

나무 막대기로 젤리 파이의 준비 상태를 확인하십시오. 생 반죽이 남아 있으면 케이크를 10-12분 더 굽습니다.

베이킹 파우더는 반죽을 푹신하고 다공성이며 풍부하게 만듭니다. 그러한 첨가제가 없으면 수화 된 소다를 사용하십시오 (케 피어를 위해 소다를 담금질 할 필요가 없습니다).

요리가 끝나면 케이크에 강판 치즈를 뿌리고 몇 분 더 구워 둡니다.

야채, 달콤한, 퍼프, 효모 - 다른 파이는 없습니다! 모든 사람이 좋아하는 패스트리를 위한 풍부한 요리법 중에서 젤리 파이는 가치 있는 자리를 차지합니다. 한 이름으로 이미 분명해집니다. 무언가가 어딘가에 부어지거나 부어지고 있습니다. 젤리 파이를 만드는 원리는 간단합니다. 준비된 충전물이 부어지는 간단한 액체 반죽이 만들어집니다. 양식을 예열 된 오븐에 넣고 30-40 분 정도 기다리면됩니다.

젤리 파이 반죽은 일반적으로 케 피어, 사워 크림, 요구르트 또는 마요네즈로 준비됩니다. 이러한 성분 중 두 가지가 같은 비율로 결합됩니다(예: 사워 크림 + 마요네즈 또는 케피어 + 마요네즈 또는 요구르트 + 사워 크림). 케 피어 만 섭취 할 수 있습니다. 케이크가 덜 뚱뚱해질 것입니다. 계란과 녹인 마가린(또는 버터)도 반죽에 첨가됩니다. 마가린을 사용하는 경우 마요네즈를 추가할 필요가 없습니다. 반죽에 약간의 소금과 소다(또는 베이킹 파우더)를 붓습니다. 반죽의 단 맛을 좋아한다면 설탕을 한숟가락 넣어주세요. 모든 재료를 믹서로 치면 덩어리가 부서집니다.

속을 채우려면 닭고기 튀김 조각, 양파, 감자, 양배추, 허브가 든 계란, 생선 통조림, 버섯, 다진 고기, 치즈, 소세지, 소세지, 햄, 소세지 등 흰 양배추. 이렇게하려면 잘게 자르고 버터에 가볍게 끓인 다음 후추와 소금을 넣어야합니다. 흰 양배추 대신 베이징, 콜리 플라워 또는 브로콜리를 먹을 수 있습니다. 덜 맛있고 매우 건강합니다.

베이킹 시간은 금형의 깊이, 반죽의 양, 충전물의 유형, 오븐 등에 따라 다릅니다. 많은 사람들이 느린 밥솥에서 요리하고 요리 시간은 약간 증가하지만 반죽은 확실히 타지 않습니다.

젤리 파이 - 음식 및 기구 준비

젤리 파이가 성공하기 위해서는 미리 충전물을 준비하는 것이 좋습니다. 즉, 열처리합니다. 재료를 완전히 준비할 필요는 없습니다. 예를 들어 감자는 반쯤 익을 때까지 튀길 수 있습니다. 닭고기 필레 또는 버섯에도 동일하게 적용됩니다. 닭고기를 미리 튀기지 않은 경우 파이의 굽는 시간은 최소 1시간 이상이어야 합니다(동시에 "벽"과 바닥이 타지 않는지 확인해야 함). 야채가 단단할수록 팬에서 삶거나 볶는 시간이 길어집니다. 생선 통조림을 사용하는 경우 포크로 으깨기만 하면 됩니다. 계란과 채소를 넣은 젤리 파이는 삶은 계란을 미리 삶아주세요. 반죽에는 준비가 필요하지 않습니다(밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다) - 모든 재료를 섞고 덩어리가 녹을 때까지 철저히 치십시오.

젤리 파이는 반죽이 일반적으로 콧물이 있기 때문에 키가 큰 형태로 굽는 것이 가장 편리합니다. 원하는 경우 베이킹 페이퍼로 폼을 오일로 코팅하십시오. 반죽을 준비하려면 깊은 그릇, 털기(또는 믹서)가 필요합니다.

파이 조리법:

레시피 1: 양배추 젤리 파이

필수 성분:

케 피어 (또는 사워 크림) 1.5 잔;
계란 2개;
밀가루 1.5~2컵;
소금;
소다 3-4g;
소금;
신선한 양배추 - 200-240g;
버터;
육두구.

요리 방법:

먼저 양배추를 썰어 버터를 약간 두른 팬에 넣습니다. 맛을 내기 위해 소금을 조금 넣고 육두구로 간을 합니다(후추도 살짝 가능). 약한 불에서 양배추를 끓입니다. 젤리 양배추 파이의 채우기가 준비되었습니다. 다음 단계는 반죽을 준비하는 것입니다. 케 피어 또는 사워 크림을 밀가루 한 그릇에 넣고 계란을 깨고 소다와 약간의 소금을 넣으십시오. 처음에는 밀가루의 양을 조금 줄이고 필요한 경우 더 추가하는 것이 좋습니다. 표시된 재료로 반죽을 반죽하십시오. 이제 반죽으로 채우는 것을 틀에 넣고 오븐에서 파이를 굽는 것입니다. 틀에 기름을 바르고 먼저 양배추를 펼칩니다. 충전물을 반죽으로 채우고 예열된 오븐에 양식을 넣습니다. 베이킹 시간은 금형의 깊이와 판 자체에 따라 다르므로 케이크의 준비 상태를 주기적으로 확인해야 합니다.

레시피 2: 양배추와 버섯을 곁들인 젤리 파이

양배추 젤리 파이는 그러한 "모노 필링"에 좋지만 양배추에 버섯이나 양파를 넣으면 훨씬 맛있습니다. 이 레시피는 버섯과 양파를 모두 사용합니다.

필수 성분:

신선한 양배추;
여러 개의 큰 샴피뇽;
양파;
계란 (+ 스터핑용으로 2개 더)
설탕 한 숟가락;
소금 7-8g;
케 피어 200ml;
밀가루 - 140-150g;
베이킹 파우더 한 봉지;
녹은 마가린.

요리 방법:

먼저 소금과 설탕을 섞고 이 혼합물로 계란을 치십시오. 이제 계란 덩어리에 케 피어를 붓습니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 체로 치는 것이 좋습니다. 그런 다음 액체베이스에 부을 수 있습니다. 조심스럽게 덩어리를 부수면서 전체 덩어리를 반죽하십시오. 마가린(약 150g)을 녹여 반죽에 조심스럽게 붓습니다. 우리는 모든 것을 다시 저어줍니다. 충전물을 준비하려면 약간의 소금으로 계란 2개를 치십시오. 우리는 양배추를 자르고 기름에 가볍게 끓인 다음 조금 후에 다진 버섯과 양파를 넣을 것입니다. 조금 더 정리해보자. 이제 젤리 양배추 파이를 만들어 봅시다. 틀에 기름을 바르고 반죽의 절반으로 채우십시오. 우리는 구타 계란을 부어야하는 충전물을 배포합니다. 계란 후 나머지 반죽을 붓습니다. 약 30분 동안 오븐에서 케이크를 굽습니다. 우리는 다음과 같이 준비 상태를 확인합니다. 막대기로 케이크를 뚫고 생 반죽이 남아 있으면 베이킹을 10 분 더 연장합니다.

레시피 3: 마요네즈를 곁들인 젤리 양배추 파이

젤리 파이 반죽은 마요네즈에서도 무엇이든 준비 할 수 있습니다. 그것으로 파이는 무성하고 붉어 지지만 더 높은 칼로리가 될 것입니다. 냉장고에 케피어가 없으면 마요네즈를 드시면 됩니다. 그리고 50 ~ 50 - 반 마요네즈, 반 사워 크림을 섭취 할 수 있습니다.

필수 성분:

마요네즈와 사워 크림 250g;
양배추;
소금;
계란 2개;
탄산 음료;
밀가루 5큰술 정도.

요리 방법:

사워 크림과 마요네즈를 그릇에 섞은 다음 계란을 깨고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 제대로 반죽하고 소다와 소금 반 티스푼을 넣고 다시 섞습니다. 반죽을 덩어리없이 만들려면 믹서를 사용하는 것이 좋습니다. 양배추, 소금을 잘게 자르고 버터가 부드러워질 때까지 끓입니다. 원하는 경우 후추 또는 다른 조미료로 채우기를 간을 할 수 있습니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽의 절반을 먼저 채운 다음 양배추 충전물을 펼칩니다. 반죽의 후반부에 양배추를 붓습니다. 우리는 케이크를 200도에서 굽습니다.

레시피 4: 케피어 젤리 파이

필수 성분:

케 피어 ½ 리터;
2개 또는 3개의 계란(크기 참조);
7g 소금(약 티스푼);
약간의 설탕;
탄산 음료;
해바라기 유;
밀가루 - 눈으로;
통조림 생선 은행;
감자;
갈은 후추;
양파.

요리 방법:

우선 파이를 위한 생선 속을 만들어 보겠습니다. 통조림 식품을 즉시 깊은 그릇에 포크로 으깨십시오. 우리는 양파를 자르고 감자를 작은 막대로 자릅니다. 우리는 팬을 기름으로 가열하고 감자에 양파를 뿌립니다. 야채를 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다. 감자를 별도의 접시에 옮겨 식힙니다. 이제 테스트로 넘어 갑시다. 차 소다의 절반을 끄고 계란, 설탕 및 소금 한 꼬집으로 치십시오. 혼합물에 식물성 기름 두 스푼과 케 피어를 넣으십시오. 다시 모든 것을 채찍질합시다. 밀가루를 조금씩 붓고 저어줍니다. 반죽은 사워 크림처럼 나와야합니다. 우리는 형태를 취하고 기름을 바르고 반죽의 일부를 부습니다. 그 위에 양파와 감자를 얹은 다음 생선을 얹습니다. 후추를 살짝 뿌리고 남은 반죽을 붓습니다. 우리는 케이크를 40 분 동안 굽습니다.나무 막대기로 준비 상태를 확인하십시오.

레시피 5: 케피어 치즈 파이

그런 멋진 젤리 파이는 단 30분 만에 채찍질할 수 있습니다. 채우려면 치즈와 햄(또는 소시지, 소시지, 소시지 등)이 필요합니다. 그것은 게으른 피자와 같은 것으로 밝혀졌습니다.

필수 성분:

케 피어 한 잔;
계란 몇 개;
약간의 베이킹 파우더;
밀가루 140g(약 한 잔);
치즈 - 180-200g;
햄 - 치즈와 동일(200g);
소금;
푸성귀.

요리 방법:

간단한 반죽을 만들어 봅시다 : 소금과 베이킹 파우더 (소다를 섭취 할 수 있음)를 섞고 계란으로 치십시오. 케 피어를 계란에 붓고 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 첨가하고 숟가락으로 덩어리를 저어줍니다. 반죽은 팬케이크만큼 두꺼워야 합니다. 우리는 햄을 스트립이나 입방체로 자르고 치즈를 거칠게 문지릅니다. 녹색은 잘게 자릅니다. 우리는 햄을 치즈와 허브와 섞습니다. 이것은 젤리 파이를 채우는 것입니다. 우리는 양식에 기름을 바르고 약간의 반죽을 부어 채우고 채우고 나머지 반죽을 붓습니다. 그리고 전체 충전물을 반죽과 즉시 혼합하고 금형을 덩어리로 채울 수 있습니다. 젤리 파이를 35-40분 동안 굽습니다.

레시피 6: 젤리 감자 파이

쉬운 감자 파이 레시피. 이 간식을 준비하기 위해 숙련된 요리사가 필요하지 않습니다. 지침을 따르기만 하면 됩니다. 채우기를 위해 감자와 양파를 준비하고 반죽에는 마요네즈, 케 피어 및 계란이 필요합니다.

필수 성분:

중간 마요네즈 팩(200g당);
계란 2개;
케 피어 ½ l;
소금;
설탕 1-2 큰술;
밀가루;
탄산 음료;
후추;
감자;
양파;
버터.

요리 방법:

채우기 위해 감자를 준비하십시오. 껍질을 벗기고 깔끔한 얇은 스트립으로 자릅니다. 끓는 물에 감자를 1~2분 삶는 것이 좋습니다. 우리는 감자를 소쿠리에 기대고 접시로 옮깁니다. 버터, 소금, 후추 한 조각을 넣으십시오. 양파를 잘게 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶고 감자를 펼칩니다. 케 피어, 마요네즈, 계란 및 밀가루에서 반죽을 반죽하십시오. 팬케이크만큼 두꺼워야 합니다. 우리는 또한 소금, 소다수 1작은술, 설탕 약간(반죽의 단 맛을 좋아하는 사람들을 위해 2숟가락)을 넣습니다. 반죽을 믹서로 섞는다. 양식에 기름을 바르고 반죽의 절반을 채운 다음 감자를 양파와 함께 놓고 나머지 반죽을 부으십시오. 우리는 약 30 분 (또는 조금 더) 동안 감자로 젤리 파이를 굽습니다.

레시피 7: 감자 젤리와 치킨 파이

필수 성분:

밀가루 두 잔;
일반 요구르트 또는 사워 크림 - 200g;
마가린 - 100g(또는 같은 양의 마요네즈);
계란 3개;
소금;
베이킹 파우더;
양파;
감자;
치킨 필렛;
갈은 후추;
참깨.

요리 방법:

닭고기 필레를 얇은 층으로 자르고 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양파를 볶습니다. 감자를 얇은 스트립으로 자릅니다. 밀가루, 사워 크림 및 연화 마가린 (또는 마요네즈)에서 반죽을 반죽하고 계란, 소금 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 양식에 기름을 바르고 반죽의 절반을 부으십시오. 소금과 후추로 간을 한 양파, 닭고기, 감자 필링을 얹습니다. 반죽의 후반으로 모든 것을 채우십시오. 원한다면 참깨를 뿌린다. 한 시간 동안 굽습니다. 감자와 치킨 필레는 미리 튀길 수 있습니다. 이 경우 베이킹 시간은 35-40분으로 줄어듭니다.

레시피 8: 슬로우 쿠커의 젤리 파이

이 조리법은 온 가족이 빠르고 맛있게 먹도록 도와줍니다. 채우기 위해 계란, 치즈 및 허브를 섭취하십시오. 무성한 반죽을위한 훌륭한 조합입니다. 슬로우 쿠커의 젤리 파이는 잘 구워지고 타지 않습니다. 이는 일반 오븐에서 자주 발생합니다.

필수 성분:

케 피어 350-400 ml (거의 두 잔);
계란 2개(반죽용);
설탕 한 숟가락;
탄산 음료;
식물성 기름;
밀가루 - 230-240g;
완숙 계란 4개(필링용);
구근;
치즈 - 120g;
파;
신선한 딜.

요리 방법:

먼저 파이를 채울 것입니다. 양파를 잘게 자르고 버터에 살짝 볶고 파와 딜을 자르고 양파와 함께 팬에 넣습니다. 조금 더 볶습니다. 삶은계란을 잘게 썰어서 볶는다. 치즈를 거칠게 문지르거나 작은 입방체로 자르고 충전물에 넣고 덩어리에 소금을 넣고 가볍게 후추를 뿌립니다. 이제 우리는 반죽을 만듭니다. 계란을 소금으로 때리고 설탕 한 숟가락, 소다 한 티스푼, 식물성 기름 4 큰 스푼을 넣고 섞습니다. 케 피어를 덩어리에 붓고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 반죽은 팬케이크처럼 나와야합니다. 멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르고 반죽의 절반을 채 웁니다. 우리는 채우기를 펼치고 나머지 반죽을 부으십시오. 우리는 "베이킹"모드에서 50-55 분 동안 요리합니다. 베이킹이 끝나면 케이크를 안에 15분 더 두었다가 꺼냅니다.

젤리 파이는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 누군가는 즉시 기름칠 된 형태에 충전물을 넣고 모든 반죽으로 채우고 다른 주부는 먼저 반죽의 절반을 채우고 그 위에 충전물을 바르고 나머지 반죽으로 채우십시오. 충전물을 바로 추가하려면 팬에 기름을 잘 바르고 들러붙지 않는 코팅을 하십시오.

밀가루에 대한 특정 비율은 없습니다. 먼저 모든 액체 성분을 섞은 다음 밀가루를 조금씩 붓는 것이 좋습니다. 반죽의 일관성은 팬케이크 또는 액체 사워 크림과 같아야합니다.

나무 막대기로 젤리 파이의 준비 상태를 확인하십시오. 생 반죽이 남아 있으면 케이크를 10-12분 더 굽습니다.

요리가 끝나면 케이크에 강판 치즈를 뿌리고 몇 분 더 구워 둡니다.

맛있는 젤리 파이를 요리하는 방법, 사이트에서 읽으십시오!

젤리 파이는 모든 주부에게 진정한 생명의 은인입니다. 푸짐한 음식을 빨리 요리해야 하거나 예상치 못한 손님이 왔다면 젤리 파이 레시피를 아는 것이 도움이 될 수 있습니다. 이러한 파이의 반죽은 팬케이크 반죽과 유사하며 일반적으로 재료는 항상 냉장고에 있습니다. 이들은 계란, 사워 크림, 케 피어 및 밀가루입니다.

고기 속을 채운 젤리 파이

젤리 파이

이 파이가 가장 만족스럽습니다. 충전물로 튀긴 다진 고기 또는 삶은 고기를 조각으로자를 수 있습니다. 고기에 시리얼이나 야채를 추가할 수 있습니다.

재료:

테스트:

케 피어 - 400ml,
계란 - 2 개,
밀가루 - 200-250g,
호밀 가루 - 70g,
소다 - 1 티스푼,
식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락,
맛에 소금.

채우기:

- 350g,
통조림 팥 - 1 캔,
양파 - 1 개,
당근 - 1 개,
채소 (바질, 파슬리) - 작은 무리 1개,
식물성 기름튀김용,
소금, 후추 맛.

요리법:

양파를 입방체로 자르고 당근을 잘게 자른다. 부드러워질 때까지 팬에 양파를 볶고 당근을 넣고 몇 분 더 볶습니다. 다진 고기를 양파와 당근으로 옮기고 부드러워질 때까지 끓이고 마지막에 소금과 후추를 넣습니다. 콩에서 주스를 배출하고 다진 고기에 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 채소를 자르고 고기 충전물에 추가하십시오. 액체가 아니므로 스튜 과정에서 과도한 액체가 형성되면 물을 빼십시오. 그렇지 않으면 케이크가 구워지지 않습니다! 충전물을 식히십시오.

케 피어에 소다를 넣고 섞으면 소다가 꺼집니다. 그런 다음 계란과 소금을 넣고 털로 치십시오. 계란-케피어 혼합물에 먼저 호밀 가루그리고 밀. 반죽이 걸쭉한 사워 크림의 농도가 되도록 밀가루를 조금씩 첨가하십시오. 마지막에 식물성 기름을 넣고 잘 섞는다.

오븐을 180도로 예열합니다. 반죽의 절반을 양식에 붓고 채우기를 배치하고 나머지 반죽으로 모든 것을 채 웁니다. 완료될 때까지 30-40분 굽습니다.

생선 젤리 파이

젤리 파이

생선 채우기에는 통조림을 포함한 모든 생선이 적합합니다. 생선 필레에서 모든 뼈를 제거하고 필레 자체를 얇게 썰어야 파이에 들어 있는 생선이 구워져 준비됩니다. 파이를 넣고 싶다면 큰 조각생선, 예를 들어 끓여서 반쯤 익힌 상태로 가져 오는 것이 좋으며 생선 국물을 반죽에 첨가 할 수 있습니다. 채우기의 추가 재료로 파, 딜, 감자, 치즈를 사용할 수 있습니다.

재료:

테스트:

사워 크림 - 250g,
마요네즈 - 3 큰술. 숟가락,
토마토 페이스트 - 1 큰술. 숟가락,
계란 - 2 개,
밀가루 - 150-200g,
맛에 소금.

채우기:

흰살 생선 필레 - 500g,
올리브 - 1 캔,
양파 - 1 개,
딜 - 1 묶음,
튀김용 식물성 기름.

요리법:

생선에서 뼈를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다. 올리브를 반으로 자르고 딜을 잘게 자릅니다. 양파를 반 고리로 자르고 부드러워 질 때까지 볶습니다.

깊은 그릇에 사워 크림을 토마토 페이스트와 결합하십시오. 계란을 넣고 치십시오. 밀가루와 소금, 베이킹 파우더를 섞어 반죽에 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 토마토 페이스트로 인해 반죽이 노란 오렌지색으로 변하며 흰살 생선 필링과 잘 대조됩니다. 붉은 생선이 채우기로 되어 있다면 반죽에 토마토 페이스트를 넣을 수 없습니다.

오븐을 180도로 예열합니다. 반죽의 일부를 준비된 형태에 붓고 생선, 올리브, 양파 및 딜 조각을 넣고 나머지 반죽으로 채 웁니다. 완료될 때까지 30-40분 굽습니다.

야채 젤리 파이

젤리 파이

스터핑 추가 제철 야채당신의 취향에 따라. 긴 조리 시간이 필요한 단단한 야채(예: 감자, 당근)는 미리 삶거나 부드러워질 때까지 볶습니다.

재료:

테스트:

사워 크림 - 350g,
계란 - 3 개,
밀가루 - 200-250g,
맛에 소금.

채우기:

콜리 플라워 - 200g,
- 200g,
체리 토마토 - 100g,
단단한 치즈 - 70g.

요리법:

콜리플라워와 브로콜리는 꽃송이로 나누어 반쯤 익을 때까지 끓인 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 체리 토마토를 반으로 자르고 강판에 치즈를 자릅니다.

깊은 그릇에 계란을 치고 사워 크림을 넣고 다시 치십시오. 밀가루와 소금, 베이킹파우더를 섞는다. 사워 크림 혼합물에 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다.

오븐을 180도로 예열합니다. 양식에 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 반을 틀에 붓고 반죽, 브로콜리, 체리 반쪽을 올리고 치즈를 뿌리고 남은 반죽을 채웁니다. 완료될 때까지 30-40분 굽습니다.

치즈 젤리 파이

젤리 파이

파이의 경우 모든 치즈와 여러 종류의 다양한 치즈를 혼합하여 사용할 수 있습니다. 치즈 충전물, 올리브, 케이퍼, 햄 슬라이스, 허브, 리크에 추가하십시오.

재료:

테스트:

케 피어 - 300ml,
밀가루 - 200g,
계란 - 2 개,
소다 - 0.5 tsp,
맛에 소금.

채우기:

단단한 치즈 - 200g,
피망 - 1 개,
딜 - 1 작은 무리.

요리법:

케 피어를 깊은 그릇에 붓고 소다를 넣고 잘 섞습니다. 털로 소금으로 계란을 가볍게 치고 케 피어에 부어 모든 것을 잘 치십시오. 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.

거친 강판에 치즈를 갈아서 작은 입방체로 자르고 딜을 잘게 자릅니다. 오븐을 180도로 예열합니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 빵가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽에 충전물(치즈, 후추, 딜)을 넣고 섞어 준비된 형태로 옮깁니다. 완성될 때까지 굽습니다(약 30분).

달콤한 젤리 파이

젤리 파이

달콤한 젤리 파이는 모든 베리와 과일뿐만 아니라 코티지 치즈, 말린 과일 및 견과류로 준비할 수 있습니다. 필수 조건- 충전물이 너무 액체이거나 젖어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 케이크가 굽지 않습니다. 충전물에 사용하기로 결정했다면 반드시 해동하고 주스를 배출하십시오.

재료:

테스트:

계란 - 3 개,
설탕 - 150g,
사워 크림 - 100g,
밀가루 - 150-200g,
반죽 베이킹 파우더 - 1 티스푼,
칼 끝에 바닐린.

채우기:

냉동 베리 플래터 - 200g,
사과 - 1 개,
서빙용 가루 설탕.

요리법:

냉동 딸기를 소쿠리에 붓고 헹굽니다. 뜨거운 물그리고 물기를 빼고 해동합니다. 사과를 조각으로 자르고 코어를 제거하십시오.

계란을 믹서기에 넣고 고속으로 휘젓고 약간의 설탕을 넣으십시오. 계속 치고 사워 크림을 넣으십시오. 밀가루와 베이킹 파우더, 바닐라를 섞어 반죽에 넣습니다.

오븐을 180도로 예열합니다. 반죽을 분리 가능한 형태로 붓고 딸기와 사과 조각을 숟가락으로 조심스럽게 옮겨 반죽에 익사시킵니다. 완료될 때까지 20-30분 동안 굽습니다. 오븐에서 꺼내서 형태를 식힐 준비가 되었습니다. 틀에서 케이크를 꺼내 슈가파우더를 뿌린다.

젤리 파이는 맛있는 패스트리 일뿐만 아니라 안주인에게 충분한 휴식을 제공합니다. 이 요리의 가장 쉬운 버전은 15분밖에 걸리지 않으며 그 결과는 정말 놀랍습니다! 젤리파이를 준비하려면 1~2가지 반죽 레시피만 기억하면 되고, 집안 분위기와 취향에 따라 속을 바꿔가며 하면 된다.

젤리 파이는 두 종류의 페이스트리라고 합니다. 그 중 하나는 파이의 바닥과 상단 역할을 동시에 하는 액체 반죽을 기반으로 준비됩니다. 그것은 사워 크림, 우유, 마요네즈, 계란 및 밀가루로 만들어집니다. 충전물에 따라 소금이나 설탕을 넣으십시오. 다른 하나는 "단단한" 케이크와 특별한 충전재를 사용합니다. 일반적으로 계란, 유제품 및 향기로운 향신료가 포함됩니다.

aspic 파이의 충전물은 좋아하는 모든 제품을 함께 또는 별도로 만들 수 있습니다. 달콤한 패스트리는 과일과 열매, 바닐린, 계피, 견과류 및 말린 과일이 추가됩니다. 생선이나 고기, 야채, 삶은 계란, 단단한 치즈, 버섯 등을 소금에 절인 파이에 넣고 동시에 충전물을 미리 처리하여 완성 된 상태의 반죽에 추가합니다. 이것은 맛을 향상시킬 뿐만 아니라 베이킹 시간을 단축시킵니다.

케이크 전체가 액체 반죽, 채소, 과일, 착빙 등으로 장식 할 수 있습니다. 옵션 자체가 매우 인상적이기 때문에 채우기로 옵션을 장식하지 않는 것이 좋습니다.

양배추와 고기를 곁들인 젤리 케피어 파이

이 조리법에 따른 파이는 매우 빨리 준비되고 빨리 구워집니다. 다진 고기에 맛을 내기 위해 프로방스 허브 또는 다른 조미료를 추가할 수 있습니다. 케이크를 굽기 전에 오븐을 예열하지 마십시오.

재료:

양배추 400g;
다진 고기 400g;
1티스푼 탄산 음료;
케 피어 1 잔;
계란 3개;
마요네즈 1잔;
12일 엘. 밀가루;
푸성귀;
소금 후추.

요리 방법:

양배추를 잘게 자르고 냄비에 옮기고 소량의 물을 부으십시오.
물을 끓여서 양배추를 2분 동안 요리하십시오.
양배추를 소쿠리에 넣고 배수하십시오.
소금과 후추 다진 고기, 식물성 기름에 부드러워 질 때까지 볶습니다.
채소를 잘게 자르고 다진 고기와 양배추와 섞습니다.
한 그릇에 케피어, 마요네즈, 계란, 소다수를 섞습니다.
밀가루를 체로 쳐서 같은 그릇에 넣고 믹서로 치십시오.
기름칠한 베이킹 접시에 반죽의 절반을 붓습니다.
충전물을 위에 올려 놓고 남은 반죽을 고르게 부어 매끄럽게 만드십시오.
케이크를 180도에서 30분간 굽습니다.

네트워크에서 흥미로운

이러한 젤리 파이는 가장 가까운 것보다 약간 더 많은 시간이 필요합니다. 그것은 액체가 아니라이 요리의 이상적인 기초 역할을하는 쇼트 빵 반죽을 기반으로합니다. 케이크를 더 맛있게 보이게 하려면 채우기로 덮기 전에 사과 조각을 전체 표면에 펼칠 수 있습니다.

재료:

코티지 치즈 100g;
설탕 150g;
버터 120g;
밀가루 200g;
소금 1꼬집;
2 큰술. 엘. 녹말;
계란 2개;
바닐린 1봉지;
2/3 컵 사워 크림;
1티스푼 베이킹 파우더;
4 사과.

요리 방법:

밀가루를 깊은 그릇에 넣고 베이킹 파우더와 섞습니다.
밀가루 위에 버터 100g을 갈아서 반죽하십시오.
설탕 100g, 소금 한 꼬집, 코티지 치즈를 넣고 다시 철저히 반죽하십시오.
결과 반죽을 공으로 굴리고 집착 필름으로 싸서 냉장고에 30 분 동안 그대로 두십시오.
사과 껍질을 벗기고 구덩이와 코어를 제거하고 큐브로 자릅니다.
프라이팬에 남은 버터를 녹이고 과일을 넣으십시오.
자주 저어주면서 10분 동안 사과를 끓입니다.
양식에 버터를 바르고 밀가루를 뿌립니다.
반죽을 0.5cm두께로 밀어 형태의 바닥에 올려주세요.
높은면을 만들고 사과를 위에 붓습니다.
오븐을 180도로 예열하고 케이크를 10분간 굽습니다.
계란, 사워 크림, 바닐린 및 설탕 50g을 섞어 털로 치십시오.
점차적으로 전분을 추가하고 부드러워질 때까지 계속 치십시오.
결과 덩어리로 파이를 붓고 30 분 동안 계속 굽고 온도를 200도까지 높입니다.

가장 중 하나 빠른 길채우는 파이 만들기. 충전물은 미리 튀길 필요가 없으며 반죽 준비는 5분 이상 걸리지 않습니다. 접시는 매우 만족스러운 것으로 판명되었으며 점심이나 저녁 식사를 쉽게 대체 할 수 있습니다.

재료:

마요네즈 200g;
사워 크림 400g;
12일 엘. 밀가루;
1 양파;
4 계란;
감자 4개;
생선 필레 500g;
1st. 엘. 식물성 기름;
1티스푼 탄산 음료;
소금 후추.

요리 방법:

사워 크림을 깊은 접시에 붓고 소다를 넣고 섞습니다.
마요네즈를 사워 크림에 넣고 계란을 때리고 덩어리를 균질하게 만듭니다.
점차적으로 밀가루를 첨가하고 반죽을 끊임없이 저어줍니다.
양파, 생선 필레, 감자, 소금, 후추를 잘게 썬다.
채우기를 식물성 기름으로 채우고 잘 섞으십시오.
양식에 기름을 바르고 반죽의 ½을 부어 채우십시오.
반죽의 후반부를 충전물 위에 붓습니다.
파이를 180도로 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽습니다.

미트 파이는 특히 맛있고 부드러운 충전물로 추가하면 인기를 잃지 않을 것입니다. 반죽을 준비하기 전에 버터를 실온으로 가열해야 하며 반대로 물은 약간 식혀야 합니다. 야채는 취향에 따라 충전물에 추가할 수 있습니다. 두 가지 유형의 치즈를 사용할 필요는 없지만 이렇게하면 요리의 맛이 더 포화 상태가됩니다.

재료:

다진 고기 300g;
페타 치즈 150g;
단단한 치즈 75g;
1 양파;
계란 5개;
밀가루 250g;
버터 120g;
사워 크림 100g;
우유 50ml;
3 예술. 엘. 식물성 기름;
3 예술. 엘. 물;
소금 후추.

요리 방법:

부드러워진 버터와 밀가루를 섞고 물과 달걀 노른자 1개를 넣으십시오.
반죽을 너무 세게 치지 마십시오. 손으로 쉽게 넘어집니다.
완성된 반죽은 랩으로 싸서 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.
베이킹 접시의 크기에 따라 반죽을 한 층으로 밀어냅니다.
폼에 버터를 바르고 반죽을 올려주세요.
케이크를 오븐에서 20분 동안 굽고 190도까지 가열합니다.
양파를 자르고 식물성 기름으로 볶습니다.
다진 고기를 같은 팬에 넣고 소금과 후추로 맛을 낸다.
가끔 저어주면서 다진 고기를 7-8분 동안 볶습니다.
위에 다진마를 올려주세요 완성된 케이크, 평평하게 하다.
두 치즈를 모두 갈아서 파이 위에 뿌립니다.
거품기로 계란, 사워 크림 및 우유를 잘 치십시오.
치즈 위에 필링을 붓고 같은 온도에서 25분 동안 굽습니다.

많은 수의 야채 덕분에 케이크가 가볍고 과도하게 건조되지 않습니다. 버섯은 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 버섯이 얼면 필레보다 조금 늦게 추가해야합니다. 팬에 충전물을 튀기거나 "튀김" 모드를 사용할 수 있습니다.

재료:

3 ½ st. 엘. 사워 크림;
치킨 필레 350g;
샴피뇽 250g;
½ 컵 우유;
3 양파;
당근 2개;
계란 3개;
1티스푼 탄산 음료;
밀가루 2 ½ 컵;
소금 후추.

요리 방법:

양파를 큰 조각으로 자르고 당근을 비벼주세요.
버섯과 필레를 입방체로 자릅니다.
식물성 기름을 두른 팬에 양파를 넣으십시오.
양파를 5분간 볶은 다음 당근을 넣고 10분간 더 끓입니다.
야채, 소금, 후추에 필레와 버섯을 넣으십시오.
채우기를 준비하십시오.
별도의 그릇에 계란, 우유 및 사워 크림을 치십시오.
밀가루에 소다를 넣고 저어 계란 혼합물에 첨가하십시오.
반죽의 절반을 기름칠한 멀티쿠커 그릇에 붓습니다.
충전물을 놓고 나머지 반죽을 부으십시오.
"베이킹" 모드를 선택하여 45분 동안 요리하십시오.

젤리 반죽은 매우 빨리 준비되며 요리의 즐거움과 지식이 필요하지 않습니다. 또한 그것으로 손을 더럽힐 필요가 없으며 오랫동안 원하는 일관성을 얻을 수 있습니다. 이 조리법에 따른 반죽은 과일이나 베리로 채워진 모든 파이에 적합합니다.

재료:

설탕 1컵;
계란 3개;
1티스푼 베이킹 파우더;
밀가루 1 잔;
½작은술 탄산 음료;
1티스푼 시나몬;
사워 크림 300ml.

요리 방법:

계란을 깊은 그릇에 깨고 설탕을 넣고 잘 치십시오.
과정을 멈추지 않고 사워 크림을 여러 단계로 도입하십시오.
별도의 그릇에 밀가루, 계피 및 베이킹 소다를 섞습니다.
지속적으로 저어주면서 사워 크림 혼합물에 건조한 재료를 추가합니다.
원형 바닥에 파이 충전물을 넣고 그 위에 반죽을 붓습니다.
케이크를 180도에서 40분 이상 굽지 마세요.

이제 사진과 함께 조리법에 따라 젤리 파이를 만드는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

젤리 파이는 맛있는 패스트리를 위한 가장 쉽고 빠른 옵션이기 때문에 종종 집에서 만듭니다. 반죽은 몇 분 안에 만들 수 있으며 손으로 반죽하거나 롤아웃할 필요가 없습니다. 모든 사람은 제한 없이 재량에 따라 충전물을 선택합니다. 요리의 단순성에도 불구하고 그 과정에서 젤리 파이를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 팁이 필요할 수 있습니다.
젤리 파이의 반죽은 팬케이크와 비슷해야합니다. 그 질감이 닮았다 두꺼운 사워 크림;

파이용 베이스를 따로 굽는다면 반죽 위에 콩이나 완두콩을 붓는다. 이렇게 하면 케이크가 모양을 잃지 않도록 할 수 있습니다.

베이킹파우더 대신 반죽소다를 같은 양으로 추가할 수 있으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다.

모양을 잘 유지하는 충전물(과일, 야채 등)을 틀 바닥에 깔고 반죽을 부을 수 있습니다.

더 작은 속재료는 반죽의 두 부분 사이에 넣는 것이 가장 좋습니다.

연락

푸시 클래스

배터에서 양배추와 파이, 또는 젤리 또는 대량 케이크- 실용적이거나 초보 주부들을 위한 신의 선물입니다! 그리고 결과는 확실히 기뻐할 것이고 시간은 그것을 요리하는 데 많은 노력을 들이지 않을 것입니다. 그런 파이에는 반죽이 적고 토핑이 많으며 일관성이 통풍이 잘되고 부드럽고 입안에서 녹을 것입니다 ...

그리고 여기서 사용하는 제품이 전혀 비싸지 않고, 평일에 식구들 뿐만 아니라 이렇게 맛있는 요리로 찾아온 손님들까지 만족시킬 수 있다는 점도 강조해야 한다. 메인 뜨거운 요리로, 또는 따뜻한 음료를 위한 차가운 전채로, 또는 단지 차를 위해 축제 테이블에서 제공될 수도 있습니다.

그건 그렇고, 나는 또 다른 매우 흥미로운 레시피마가리타 웹사이트에서 양배추와 감자를 곁들인 젤리 파이 - 참고하세요.

북경 양배추, 파, 계란을 곁들인 케피어 젤리 파이

필수 성분:

케 피어 1 % - 400 ml;
반죽 계란 - 2 개.;
밀가루 - 1.5-2 컵;
반죽용 베이킹파우더- 0.5티스푼 ;
파 - 1 묶음;
채우기위한 닭고기 달걀 - 3 개.;
양배추- 50g;
버터- 50g;
소금과 갈은 후추- 맛;
참깨 - 1작은술

다른 좋은 젤리 파이는 무엇입니까? 어떤 충전물로도 요리 할 수 있습니다.

표준에 따라 충전물이 훨씬 더 맛있고 케이크가 더 부드러워집니다.

파 + 삶은 달걀당신은 약간의 배추 채소를 추가 할 것입니다

이제 사진과 함께 레시피를 단계별로 분석합니다.

반죽 준비:

1단계
케 피어를 반죽 그릇에 붓고 거기에 계란 2 개를 깨고 소금을 넣으십시오.

2단계

체친 박력분(2회정도)과 베이킹파우더를 넣고 잘 섞어주세요

3단계

파를 잘게 썬다.

4단계

약 1 큰술을 추가하십시오. 반죽에 직접 숟가락, 나머지 충전물에

채우기 준비:

5단계

배추를 잘게 썬다

6단계

삶은 계란은 굵은 강판에

7단계

왼쪽 양파에 계란과 양배추를 넣고 속재료를 잘 섞어 소금, 후추를 기호에 맞게 넣어주세요

8단계

반죽의 2/3 정도를 베이킹 접시에 붓고

9단계

반죽 위에 - 채우고 그 위에 버터 조각

10단계

나머지 반죽을 붓고 그 위에 통깨를 뿌린 후 200도로 예열된 오븐에 30~40분간 굽는다.

11단계

갈색이 된 케이크를 꺼내 이쑤시개나 성냥으로 준비 상태를 확인합니다.

부분으로 자르고 봉사하십시오

맛있게 드세요!

양배추 파이의 맛은 충전물을 얼마나 정확하게 준비하는지에 직접적으로 달려 있습니다. 양배추가 질기면 케이크가 생각보다 부드러워지지 않으니 잘 골라야 한다. 녹색 잎이있는 어린 포크가 가장 적합합니다. 긴 열처리가 필요하지 않습니다.
어린 배추를 찾지 못하고 현재 일반 배추를 사용하고 있다면 부드러워 질 때까지 끓여야합니다. 예를 들어 양배추를 우유에 끓입니다. 잘라서 튀긴 다음 속이 살짝 잠길 정도로 우유를 붓고 약한 불에서 25분 정도 끓인다. 이 시나리오에서는 딜, 육두구 또는 가장 좋아하는 다른 향신료를 추가할 수도 있습니다.

젤리 파이의 반죽은 농도가 두꺼운 사워 크림과 비슷하거나 팬케이크와 비슷해야 파이가 더 품위 있고 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

사워 크림과 마요네즈에 양배추를 곁들인 빠른 아스픽 파이

빠른 양배추 파이는 본질적으로 캐서롤에 더 가깝습니다. 부드러운 충전물그리고 약간의 테스트.

반죽 재료:

계란 3개
사워 크림 - 5 큰술. 숟가락
마요네즈 -3 큰술. 숟가락
밀가루 - 6-7 큰술. 숟가락
1st. 베이킹 파우더
소금 1작은술

충전재:

흰 양배추 500g
버터 또는 마가린 - 125g
딜, 후추

요리:

양배추, 소금을 잘게 자르고 약간의 악수를하고 다진 딜과 섞습니다. 준비된 베이킹 접시에 야채를 정렬하십시오.

버터나 마가린을 녹여서 양배추에 넣어야 합니다. 이것이 완료되지 않으면 젤리 파이의 충전물이 너무 건조 할 수 있습니다.

서둘러 양배추와 양질의 거친 밀가루가 든 파이 요리법

빠르고 간단하며 맛있는 양배추 파이를 위한 또 다른 훌륭한 요리법을 알려드립니다.

재료:

흰 양배추 - 1kg;
우유 - 1잔
양질의 거친 밀가루 - 200 gr.
계란 - 2 개
마가린 (또는 버터) - 200 gr.
설탕 - 1 티스푼;
소금 - 2 티스푼.

요리:

에 양질의 거친 밀가루우유, 계란, 설탕과 녹인 버터 또는 마그라린을 증기 목욕에 부어 넣으십시오. 양배추를 잘게 자르고 주스가 나타날 때까지 소금으로 으깬 다음 양질의 거친 밀가루에 첨가하십시오. 모든 것을 철저히 섞고 양피지가 늘어선 형태로 펴십시오. 이 매우 빠른 젤리 파이는 220도의 온도에서 단 30분 동안 오븐에서 구워집니다.

그리고 마지막으로 - 멋진 젤리 파이를 위한 또 다른 비디오 레시피

게으른 양배추 파이 - 더 이상 빨라지지 않습니다!

초고속 양배추 파이 레시피 - 사용해 보세요!

연락

젤리파이가 가장 빠른 옵션채우는 수제 파이. 간단한 준비에도 불구하고 요리는 훌륭한 맛과 식욕을 돋우는 외관을 가지고 있습니다.

오늘 우리는 젤리 파이 반죽을 준비하는 옵션을 고려할 것입니다. 그리고 그것을 채우는 것은 야채, 고기, 생선 또는 과일 채우기가 될 수 있습니다.

케 피어 파이 반죽을 채우는 조리법

재료:

- 500ml;
프리미엄 밀가루 - 360g;
닭고기 달걀 - 2 개;
과립 설탕 - 10g;
소금 - 5g;
베이킹 소다 - 10g.

요리

케피어를 깊은 용기에 붓고 베이킹 소다를 넣고 섞은 다음 5분 동안 그대로 두십시오. 실온. 이 시간 동안 소다는 케 피어에 의해 완전히 소멸되어 특정 냄새를 중화하고 케이크를 더 훌륭하게 만듭니다. 다음으로, 공기가 잘 통할 때까지 약간의 소금과 과립 설탕으로 계란을 깨고 케 피어와 결합하십시오. 이제 혼합물에 체로 치십시오. 밀가루밀가루 덩어리가 완전히 녹을 때까지 털거나 믹서로 덩어리를 저어줍니다. 완성 된 채우기 반죽의 일관성은 팬케이크보다 약간 두껍고 지방 비율이 높은 사워 크림과 비슷해야합니다.

마요네즈와 젤리 파이 반죽

재료:

- 260g;
사워 크림 - 260g;
계란 - 2 개;
밀가루 - 160-200g;
소금 - 5g;
베이킹 파우더 - 25g.

요리

이 조리법에 따라 반죽을 준비하기 위해 우리는 마요네즈, 사워 크림, 구타 계란을 소금 한 꼬집과 함께 그릇에 무성한 거품에 넣고 섞고 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 첨가합니다. 믹서나 털을 사용하여 반죽의 균일성을 달성하고 팬케이크보다 약간 두꺼운 일관성을 얻습니다.

파이용 사워 크림에 반죽 채우기

재료:

사워 크림 - 375g;
계란 - 2 개;
밀가루 - 240-300g;
소금 - 5g;
소다 - 5g.

요리

사워 크림을 소다와 섞어 5분 동안 그대로 두십시오. 그 동안 계란을 푹신할 때까지 소금으로 때리고 밀가루를 체질하고 사워 크림에 모든 것을 첨가하십시오. 매끄러운 때까지 반죽을 섞고 두꺼운 사워 크림과 같은 덩어리의 일관성을 얻기 위해 필요한 경우 밀가루를 더 추가하십시오.

마가린 파이 반죽

재료:

요리

설탕과 소금으로 푼 계란에 케 피어, 녹여서 식힌 마가린을 섞어 다시 치십시오. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 붓고 부드러워지고 두꺼운 사워 크림과 같은 농도의 반죽이 될 때까지 믹서로 모든 것을 저어줍니다.

젤리 파이 요리법 현대 세계점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다. 젤리 파이를 요리하는 것이 빠르고 간단하고 쉽기 때문에 이유가 없습니다. 가장 평범한 재료를 복잡한 재료로 바꾸는 것은 결코 쉬운 일이 아니기 때문에 요리는 종종 예술에 비유됩니다. 오리지널 요리, 외모만으로도 식욕을 돋운다. 요리의 가장 인기 있는 섹션 중 하나는 향기로운 패스트리입니다. 놀랍도록 맛있고 향기로운 붉게 진미입니다. 젤리 파이에 적합한 흥미로운 요리법을 선택하면 안전하게 부엌에 가서 좋아하는 일을 할 수 있습니다. 그러나 시간이 충분하지 않지만 푸짐하고 식욕을 돋우는 것을 요리하고 싶다면 어떻게해야합니까?

도움말은 여기 간단한 요리법파이 채우기. 충전물을 미리 준비하고 간단한 반죽을 반죽하고 모든 것을 베이킹 시트나 팬에 보내는 것보다 더 쉬운 일이 어디 있겠습니까? 오븐에서 굽는 것조차도 시간이 많이 걸리지 않습니다. 30 분 후에 식욕을 돋우는 유혹적인 향기가 집 전체에 퍼집니다. 맛있는 패스트리, 모든 가족 구성원에게 또 다른 붉게 빛나는 걸작이 곧 테이블에서 선보일 것임을 알립니다.
아마도 젤리 페이스트리 준비에서 가장 어려운 것은 선택이 될 것입니다. 적절한 처방. 다양한 젤리 파이가 놀랍기 때문에 안주인은 정말 힘든 시간을 보낼 것입니다.

젤리 파이를 요리하는 방법?

젤리 파이가 준비됩니다.

케 피어에;
사워 크림에;
마요네즈에;
우유에.

가장 상상할 수 없는 충전재를 사용하십시오.

양배추 젤리 파이;
감자와 함께;
계란으로;
양파와 함께;
사과와 함께;
양파와 계란;
통조림 식품으로;
다진 고기와 함께;
생선.

반죽에 구운 파이의 식욕을 돋우는 목록은 끝없이 계속될 수 있습니다. 모든 재료가 아스피크 반죽과 결합되고 모든 주부는 확실히 아스피크 파이를 채우기 위한 자신만의 레시피를 가지고 있기 때문입니다.
또한 루브릭 페이지에서 가장 성공적인 조합을 찾을 수 있으며, 이는 가장 어린 독자가 레시피 노트를 작성하는 데 도움이 됩니다.
페이지에서 가장 많이 찾을 수도 있습니다. 성공적인 요리법충전 테스트. 맛을 향상시키기 위해 추가할 재료, 가장 유용한 선택 방법-전문가의 조언은 요리 실수를 피하는 데 도움이 될 것입니다. 다년간의 경험을 가진 요리사가 모든 까다로운 트릭을 이해하고 오랜 시간 검증된 레시피를 공유하고 비밀을 밝히는 데 도움이 됩니다. 이 모든 것이 간단한 단계별 지침. 현명한 요리 용어없이 모든 것이 간단한 형태로 제공되므로 젊은 주부들이 알아내는 것이 어렵지 않을 것입니다.

젤리 파이, 사진과 비디오가 있는 요리법

젤리 파이의 주목할만한 특징은 다양성입니다. 몇 시간 만에 맛있는 점심을 요리 할 수 있습니다. 다진 고기, 통조림 식품 또는 양배추가 들어간 젤리 파이는 온 가족에게 확실히 어필 할 왕성한 요리입니다. 디저트의 경우 사과 또는 잼이 든 젤리 파이를 제공 할 수 있습니다. 특히 향긋한 양조시 많은 기쁨과 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 향기로운 차. 테이블에서의 유쾌한 대화, 매혹적인 이야기, 신선한 패스트리의 향기와 초본 차– 무엇이 더 많은 즐거움을 가져다 줄 수 있습니까?
각 루브릭 레시피는 대부분의 과정을 묘사하는 밝고 다채로운 삽화와 함께 제공됩니다. 사진도 필요합니다. 완제품, 이것은 어려운 요리 분야에서 이제 막 첫 발을 내딛는 사람들에게 중요합니다. 이제 완성 된 젤리 파이를 장식하는 것은 문제가되지 않습니다. 밝은 사진은 일반 패스트리를 축제 시그니처 요리로 바꾸는 데 도움이됩니다.

젤리파이 레시피 아래에는 좋아하는 파이에 대해 댓글을 달 수 있는 기회가 있습니다. 이 사이트의 독자는 유용한 설명, 흥미로운 세부 정보 및 수많은 팁을 확실히 찾을 수 있습니다. 이 모든 것은 조리법에 따라 준비된 파이 사진과 함께 의견에 분명히 나타납니다. 독자들의 피드백 덕분에 완벽한 젤리 파이를 선택하는 것은 어렵지 않습니다. 필요한 성분, 반죽을 반죽하고 맛있는 식욕을 돋우는 속을 붓고 모든 것을 오븐이나 슬로우 쿠커에 보내고 잠시 후 맛있는 간식을 즐기십시오.

이리나 캄실리나

누군가를 위해 요리하는 것은 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

콘텐츠

최소한의 노력으로 맛있는 간식을 신속하게 준비해야 하는 경우 젤리 파이가 완벽한 솔루션입니다. 요리는 달콤하거나 짭짤하거나 치즈나 고기, 과일이나 야채가 될 수 있습니다. 액체 테스트 베이스는 충전물의 모든 구성 요소를 묶습니다. 결과는 달콤한 디저트, 전채 또는 정식 저녁 식사입니다. 실험을 두려워하지 말고 자신의 것을 만드십시오 완벽한 조합냉장고에 있는 모든 것의 맛.

젤리 파이 란 무엇입니까?

다양한 파이 조리법 중에서 선두 위치 중 하나는 젤리 반죽으로 만든 간식입니다. 그러한 요리를 요리하는 것은 빠르고 쉽고 가장 맛있습니다. 수제 베이킹모든 안주인이 할 수 있습니다. 부은 파이는 다음에서 준비됩니다. 다른 충전재및 준비된 과일, 야채, 고기, 생선, 계란 또는 기타 성분으로 채워진 액체 반죽. 요리에는 전통적인 오븐 또는 현대적인 멀티 쿠커가 사용됩니다.

파이용 젤리 반죽을 준비할 수 있는 조리법에는 여러 가지 옵션이 있습니다. 에 대한 근거로 향기로운 패스트리케 피어, 사워 크림, 우유, 마요네즈를 자주 사용하십시오. 이러한 성분의 사용으로 인해 젤리 반죽은 부드럽고 부드럽고 입안에서 녹습니다. 맛있는 음식이나 달콤한 음식으로 사랑하는 사람을 대하려면 최소한의 시간과 노력이 필요합니다.

케 피어에

육즙이 많고 저지방 패스트리를 먹고 싶습니까? 그런 다음 kefir의 대량 케이크가 적합합니다. 버섯, 베리, 고기와 같은 채우기로 섬세하고 통풍이 잘되는 맛을 보완 할 수 있습니다. 파이용 케 피어의 젤리 반죽은 팬케이크가 준비되는 밀가루 덩어리와 일관성이 비슷합니다. 1 학년조차도 젤리베이스를 혼합하는 데 대처할 것입니다. 에 고전적인 조리법케 피어, 계란, 밀가루, 소금, 설탕, 소다 외에 사용됩니다.

사워 크림에

섬세한 파이를 좋아하는 사람들에게는 사워 크림을 기본으로 한 요리법이 적합합니다. 그것 훌륭한 옵션손님이 문앞에있을 때 채찍질을합니다. 이 제품의 반죽은 케이크와 비슷하지만 더 섬세한 맛이 있습니다. 멋진 젤리 디저트가 나옵니다. 사워 크림 반죽사과나 자두와 함께 수분이 많은 소. 쉬는 날 티 파티를 위해 젤리 디저트를 구워보세요. 짧은 시간 동안 당신은 많은 즐거움을 얻을 것입니다. 맛있는 간식.

우유에

젤리 반죽으로 베이킹하는 또 다른 옵션은 우유를 사용하는 것입니다. 반죽은 숟가락으로 간단히 반죽 할 수있는 무성한 균질 덩어리로 판명되었으며 반죽을 밀고 롤링 핀으로 굴릴 필요가 없습니다. 충전재를 가장 많이 사용하기 때문에 다른 제품, 당신은 확실히 당신의 냉장고에 적합한 것을 찾을 것입니다. 파이는 만들기가 간단하지만 준비 과정에는 몇 가지 비밀이 있습니다. 예를 들어, 구성 요소를 너무 오랫동안 혼합할 수 없으므로 베이킹 후 반죽이 너무 조밀해지지 않습니다. 경쾌함을 위해 먼저 마른 재료를 섞은 다음 우유와 기타 액체를 붓습니다.

마요네즈에

왕성한 요리는 마요네즈를 기본으로 한 파이입니다. 반죽을 반죽할 때 마요네즈 자체가 이미 짠맛이 나기 때문에 과소금을 하지 않는 것이 중요합니다. 이 테스트 버전은 짭짤한 충전물에 가장 잘 사용됩니다. 준비 또는 거의 사용 완성 된 제품: 튀긴 버섯, 삶은 감자, 약간 소금에 절인 생선또는 다른 굿즈. 선택한 충전물을 틀에 넣고 반죽을 붓고 예열된 오븐으로 보내기만 하면 됩니다. 이 모든 것은 간단한 단계이므로 식욕을 돋우는 붉게 빛나는 파이가 당신을 기다립니다.

속이 채워진 젤리 파이

퀵 젤리 디저트와 스낵 파이의 주요 특징은 거의 모든 충전재를 선택할 수 있다는 것입니다. 모든 형태의 반죽, 고기 및 생선에는 버섯, 과일 및 야채, 허브, 치즈, 코티지 치즈, 계란, 견과류 및 말린 과일이 적합합니다. 이 모든 구성 요소는 취향과 욕구에 따라 어떤 조합으로든 결합할 수 있습니다. 수박, 액체 잼, 신선한 오이- 아니다 최고의 먹거리채우는 케이크를 위해. 액체 파이의 바닥에 움푹 들어간 열매를 추가해서는 안됩니다.

양배추와 함께

조리시간: 1시간.
접시의 칼로리 함량: 230kcal.
목적: 간식.
요리: 러시아식.

배터로 양배추 파이를 요리하려고하면 맛있는 요리 노트가 확실히 새로운 요리법으로 채워질 것입니다. 양배추 충전물과 케피어-가루 혼합물을 만드는 데 몇 분 밖에 걸리지 않습니다. 향신료에서 검은 후추, 커민, 육두구를 사용할 수 있습니다. 케이크가 구워지면 서두르지 말고 틀에서 빼내세요. 식힌 다음 꺼내십시오.

재료:

케 피어 - 450ml;
계란 - 3 개;
밀가루 - 2 큰술;
소다 - 반 티스푼;
흰 양배추 - 300g;
버터 - 50g;
소금, 향신료 - 맛.

요리 방법:

양배추를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 팬에 끓입니다. 소금과 향신료를 넣으십시오.
케 피어와 계란을 따로 밀가루, 소다와 섞으십시오. 액체 재료와 마른 재료를 섞어 반죽이 덩어리 없이 균질하게 만듭니다.
베이킹 접시에 기름을 바르고 양배추를 바닥에 놓고 반죽을 부으십시오.
오븐에서 균일해질 때까지 굽는다. 황금빛 갈색. 나무 막대기로 확인할 준비가되었습니다.

고기와 함께

조리시간: 1시간 20분.
인분: 4-6인.
접시의 칼로리 함량: 219kcal.
요리: 러시아식.

가장 간단한 베이킹 레시피는 대량 파이입니다. 어떤 이유로 부엌의 오븐이 작동하지 않더라도 걱정하지 마십시오. 느린 밥솥에서 케이크를 구울 수 있습니다. 빠르고 맛있고 풍성한 저녁 식사는 어린이와 성인 모두에게 어필할 것입니다. 조리법은 모든 향신료, 버섯, 허브, 피망또는 다른 구성 요소. 완벽한 풍미 조합을 찾기 위해 실험을 두려워하지 마십시오.

재료:

다진 고기 - 0.3kg;
밀가루 - 1 큰술;
계란 - 2 개;
사워 크림 - 1 큰술;
소다 - ½ tsp;
소금 - ½ tsp;
양파 - 1 개;
버터 - 윤활용;
지상 후추 - 맛.

요리 방법:

양파를 잘게 자르고 팬에 다진 고기와 함께 볶습니다. 소금, 후추, 충전물을 조금 식히십시오.
밀가루와 소다를 섞고 사워 크림을 넣고 2 닭고기 달걀, 소금. 거품기나 숟가락으로 덩어리가 없도록 섞어주세요.
멀티 쿠커 그릇에 기름을 바르십시오. 충전재를 바닥에 놓으십시오.
그 위에 채워진 반죽을 채우십시오. "베이킹" 모드에서 60분간 굽습니다.,

감자와

조리시간: 1시간 20분
접시의 칼로리 함량: 248kcal.
목적: 간식, 저녁식사.
요리: 러시아식.

전통적인 감자 파이는 온 가족이 먹을 수 있는 푸짐한 페이스트리입니다. 요리를 더 맛있게 만들기 위해 충전물에 샴피뇽을 추가하십시오. 속과 속재료 반죽을 깊숙이 펴고 먼저 기름을 두르고 필요한 경우 양피지로 덮습니다. 양피지가없는 분리 가능한 형태로 반죽을 붓는 것은 가치가 없으며 액체가 균열을 통해 스며 나올 수 있습니다.

재료:

케 피어 - 150ml;
마요네즈 - 150ml;
밀가루 - 150g;
계란 - 2 개;
반죽용 베이킹 파우더 - 2 tsp;
감자 - 4 개;
양파 - 2 개;
샴피뇽 - 0.5kg;
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
버터 - 3 큰술. 엘.;
소금, 후추 - 맛.

요리 방법:

털로 계란을 치십시오. 계속 치고 마요네즈와 케 피어를 넣으십시오.
밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더를 넣으십시오.
케 피어, 마요네즈 및 계란 덩어리에 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 채우는 반죽을 덩어리없이 반죽하고 15 분 동안 그대로 두십시오.
버섯을 얇은 조각으로 자르고 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 버터와 해바라기 기름으로 팬에 모든 것을 볶습니다.
감자를 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다.
금형 바닥에 기름을 바르고 겹치는 부분, 소금 및 후추로 감자 원을 배치하십시오.
양파와 함께 튀긴 버섯을 두 번째 층에 넣고 젤리 반죽을 부으십시오.
우리는 50 분 동안 180도 예열 된 오븐에 굽습니다.
따뜻하게 또는 차갑게 제공하십시오.

과일과 함께

조리시간: 2시간.
인분: 6-8명.
접시의 칼로리 함량: 260kcal.
목적: 디저트용.
요리: 러시아식.

달콤한 젤리를 준비하고 맛있는 파이우유에 효모를 사용하면 가능합니다. 조리법에는 고지방 우유를 사용하는 것이 좋습니다. 그런 효모 반죽롤아웃할 필요가 없습니다. 일반 젤리 과자처럼 준비하는 데 최소한의 시간이 걸립니다. 충전재로 냉동 또는 신선한 과일, 딸기. 과일이 크면 조각으로 잘라야합니다.

재료:

상한 우유- 200ml;
신선한 효모- 20g;
계란 - 2 개;
밀가루 - 2 큰술;
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
소금 - 맛;
설탕 - 2 큰술. 엘.;
바닐라 - 0.5 tsp;
시럽이없는 과일 - 맛보기.

요리 방법:

그릇에 효모를 넣고 3-4 큰 스푼을 부으십시오 따뜻한 물, 1티스푼 설탕, 섞어서 5-10 분 동안 그대로 두십시오.
냄비에 계란을 깨고 우유, 식물성 기름을 부으십시오. 남은 설탕, 소금을 넣고 이스트를 붓는다.
끊임없이 저으면서 액체에 밀가루를 넣으십시오.
바닐라를 추가하십시오.
통풍이 잘 되지 않는 따뜻한 곳에서 30~40분간 발효시킵니다.
형태의 바닥에 기름을 바르고 과일을 넣고 달콤한 젤리 반죽으로 덮으십시오.
달콤한 패스트리위에 설탕을 뿌릴 수 있습니다.
떠나다 생 파이 15분 동안. 젤리 반제품은 약간 부풀어 오른 후 오븐에 넣을 수 있습니다.
케이크가 갈색이 될 때까지 200도에서 40~50분간 굽습니다.

치즈와 허브로

조리시간: 1시간.
인분: 6-8명.
접시의 칼로리 함량: 285kcal;
목적: 간식, 저녁식사.
요리: 러시아식.

또 다른 맛있는 요리법젤리 파이 - 치즈. 이것은 비정상적으로 부드럽고 부드러운 빠른 요리입니다. 약간 게으른 피자와 비슷합니다. 원하는 경우 소세지, 올리브, 튀긴 또는 절인 버섯을 충전물에 추가하십시오. 이러한 구성 요소에서 젤리 페이스트리승리할 뿐이지만 표준 세트치즈와 채소로 만든 간식은 모든 가족 구성원에게 어필할 것입니다.

재료:

계란 - 4 개;
두꺼운 사워 크림 - 200g;
크림 치즈- 150g;
마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
밀가루 - 1 컵;
반죽용 베이킹 파우더 - 반 가방;
갈은 후추, 소금 - 맛;
단단한 치즈 - 200g;
죽은 태아 (brynza) - 200g.

요리 방법:

냄비에 사워 크림, 크림 치즈, 마요네즈를 철저히 섞는다.
베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치고 점차적으로 액체 성분에 붓고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
채우기 반죽에 소금, 후추.
양식에 기름을 바르고 반죽의 절반을 붓습니다.
단단한 치즈그리고 거친 강판에 죽은 태아를 갈아서 젤리 테스트베이스에 채우십시오. 이 단계에서 일부 주부들은 소금을 첨가합니다.
남은 반죽을 부드럽게 붓습니다.
200도 오븐에서 30분간 굽는다.

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달콤하고 고소한 젤리 파이 요리법 - 단계별 조리법사진과 함께