양배추와 사과 샐러드. 사과와 신선한 양배추 샐러드

양배추와 사과를 곁들인 신선한 샐러드는 어떤 식사에도 훌륭하게 추가됩니다.

그리고 체중 감량에서 그는 종종 저녁 식사 역할을합니다.

이 간식은 비타민이 풍부하고 맛이 좋습니다.

많은 비타민 레시피가 있습니다.

맛있고 건강한 샐러드를 만나볼까요?

사과와 양배추 샐러드 - 일반적인 준비 원칙

양배추는 신선하고 육즙이 많습니다. 반드시 흰색은 아닙니다. 맛있고 흥미로운 샐러드는 빨간색과 배추. 기본적으로 야채는 스트립으로 자릅니다. 너무 부드럽지 않으면 손으로 문지르십시오.

샐러드용 사과는 신맛이 나거나 적어도 달콤하고 신맛이 나는 것을 사용해야 합니다. 부드럽고 느슨한 과일은 작동하지 않습니다. 단단하고 육즙이 많고 바삭한 것을 선택해야 합니다. 스트립이나 깔끔한 큐브로 쉽게자를 수 있습니다. 껍질은 일반적으로 과일에서 제거되지만 예외가 있습니다.

당근은 주로 신선하게 사용됩니다. 육즙이 많고 밝은 야채가 선택됩니다. 뿌리 작물은 씻고, 껍질을 벗기고, 문지르거나 단순히 스트립으로 자릅니다.

사과와 당근이 든 양배추 샐러드로 옷을 입는 것 :

유화;

사워 크림;

레몬 주스;

마요네즈.

채소, 견과류 및 기타 야채가 종종 추가됩니다. 가끔은 치즈나 소시지를 샐러드에 넣고, 완두콩, 고기, 옥수수. 이 재료들은 요리를 풍성하고 영양가 있게 만듭니다. 사과와 당근을 곁들인 양배추 샐러드는 혼합되거나 퍼프입니다. 대부분의 경우 신선한 야채를 저장할 수 없기 때문에 소비 직전에 준비됩니다.

레시피 1: 사과와 오이를 곁들인 양배추 샐러드

레시피 가벼운 샐러드단 5 분 만에 준비되는 사과와 신선한 양배추에서. 북경이나 백양배추를 사용해도 되지만 육즙이 풍부해야 합니다.

재료

양배추 0.5kg;

2 오이;

사과 2개;

딜 0.5 묶음;

0.5 레몬;

기름 30g.

요리

1. 양배추를 채썰어주세요. 북경을 사용하는 경우 단순히 그릇에 옮기십시오. 부드럽고 조작이 필요하지 않습니다. 양배추가 흰색이면 우리는 손으로 약간 기억합니다.

2. 우리는 오이를 씻습니다. 끝을 제거하고 스트립으로 자릅니다. 양배추와 함께 그릇에 옮깁니다.

3. 사과도 껍질을 벗기고 깍뚝썰기 한다.

4. 잘게 썬 딜과 소금을 넣는다.

5. 반 레몬에서 주스를 짜십시오. 필요한 경우 더 추가합니다.

레시피 2: 사과와 옥수수를 곁들인 신선한 양배추 샐러드

신선한 양배추와 사과의 매우 식욕을 돋우는 샐러드 조리법. 그것을 준비하려면 항아리도 필요합니다. 캔 옥수수. 달콤한 고추는 맛을 조화롭게 보완하고 접시를 더 밝게 만듭니다.

재료

양배추 0.4kg;

달콤한 고추 0.1kg;

사과 0.15kg;

옥수수 1캔;

소금 후추;

약간의 버터 또는 마요네즈;

모든 녹지.

요리

1. 배추는 채썰어 소금을 뿌리고 설탕을 약간 넣고 손으로 가볍게 반죽한다. 우리는 따로 설정했습니다.

2. 우리는 씨앗에서 고추를 청소하고 스트립으로 자릅니다.

3. 사과를 추가합니다. 그들은 청소해야하고 스트립으로 잘라야합니다.

4. 옥수수를 엽니다. 우리는 액체를 제거하고 곡물을 나머지 성분으로 옮깁니다.

5. 채소를 자르고 샐러드에 넣으십시오.

6. 전채를 후추로 간을 한다. 버터 또는 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 사워 크림 기반 드레싱도 여기에 적합합니다.

레시피 3: 양배추, 당근, 사과 샐러드

양배추, 사과, 당근을 곁들인 신선한 샐러드의 변형 생 야채. 그리고 이것은 신속하게 준비되고 매우 유용하다는 것을 의미합니다.

재료

양배추 0.4kg;

당근 0.2kg;

사과 0.2kg;

0.5 레몬;

파슬리 (또는 딜) 3-4개;

향신료와 기름.

요리

1. 우리는 당근을 청소하고 빨대로 문지릅니다. 당신은 강판을 사용할 수 있습니다 한국 샐러드.

2. 양배추를 조각으로 자르고 당근과 결합하십시오.

3. 향신료 추가 : 소금, 후추, 당신은 넣을 수 있습니다 한국 조미료. 우리는 손으로 야채를 으깬다.

4. 잘게 씻은 파슬리 또는 딜을 자르고 샐러드로 옮깁니다.

5. 마지막은 사과입니다. 우리는 또한 당근과 같은 강판에서 스트립 또는 3으로 자릅니다. 우리는 피부를 청소합니다.

6. 사과에 레몬즙을 뿌리고 배추에 옮긴다.

레시피 4: 사과와 셀러리를 곁들인 신선한 양배추 샐러드

누가 샐러리를 좋아하지 않습니까? 그는 신선한 양배추와 사과로 이 샐러드를 먹어본 적이 없습니다. 그 안에 셀러리 줄기가 조화롭게 조화를 이루고 맛으로 만 기뻐합니다.

재료

1 사과;

2 셀러리 줄기;

양배추 0.2kg;

딜 3개;

기름 20ml.

요리

1. 양배추를 스트립으로 자르고 소금과 설탕을 뿌리면 즉시 검은 후추를 넣을 수 있습니다. Mnem은 손을 잡고 따로 보관합니다.

2. 우리는 셀러리 줄기를 씻고 자릅니다. 얇은 빨대, 양배추 샐러드로 이동합니다.

3. 우리는 사과를 피부에서 꺼내고 스트립으로 자릅니다.

4. 우리는 모든 재료를 결합하고 잘게 잘린 딜 줄기를 넣습니다.

5. 오일을 채워주세요! 산이 충분하지 않으면 레몬 주스 또는 사과 사이다 식초를 추가할 수 있습니다.

레시피 5: 사과, 치즈, 견과류를 곁들인 양배추 샐러드

조리법은 우아하고 매우 맛있는 샐러드신선한 양배추에서 사과와 함께 제공 될 수 있습니다. 축제 테이블. 호두가 사용됩니다.

재료

양배추 0.3kg;

사과 0.15kg;

치즈 0.1kg;

0.5 레몬;

견과류 50g.

맛에 소금, 장식용 허브. 체리 토마토를 사용할 수 있습니다.이 요리와 잘 어울립니다.

요리

1. 배추도 사과와 함께 스트립으로 자릅니다. 우리는 함께 결합하고 가볍게 소금을 바르고 반 레몬에서 짜낸 주스를 첨가합니다.

2. 견과류를 조각으로 자르고 팬에 볶습니다. 진정해.

3. 평평한 접시에 사과와 배추를 담는다.

4. 마요네즈를 붓는다. 그리드를 만드는 것이 가장 좋습니다. 이렇게하려면 패키지에 구멍을 만드십시오. 또는 항아리의 소스를 비닐 봉지에 옮긴 다음 모서리를 원하는 크기로 자릅니다.

5. 우리는 치즈를 문지르고 마요네즈 층을 추가합니다.

6. 다진 호두와 볶은 호두를 얹는다.

7. 허브로 샐러드를 장식하십시오.

레시피 6: 매운 양배추, 당근, 사과 샐러드

레시피 매운 샐러드매운맛이 필요한 양배추, 당근, 사과에서 고추, 한국 조미료.

재료

양배추 0.4kg;

당근 0.3kg;

1 사과;

기름 50ml;

마늘 2쪽;

0.5티스푼 한국 조미료;

1 고추;

1 피망.

요리

1. 꼬투리를 자른다 매운 고추아주 곱게, 또한 마늘 정향. 거기에 한국 조미료를 추가하십시오. 우리가 그것을 제쳐두고.

2. 양배추는 채썰어주세요. 또한 껍질을 벗긴 당근과 달콤한 고추. 손으로 Mnem을 사용하면 즉시 소금에 절일 수 있습니다.

3. 사과를 조각으로 자르고 6% 식초 2테이블스푼을 넣고 저어가며 재워둡니다.

4. 기름을 두르고 미리 준비해둔 고춧가루, 양념, 마늘을 섞어 양념을 뿌린다. 우리는 워밍업.

5. 양배추에 기름을 붓고 섞는다.

6. 식초로 절인 사과를 넣고 저어주고 숟가락으로 부수고 30분 동안 그대로 둡니다.

레시피 7: 사과와 크랜베리를 곁들인 양배추 샐러드

레시피 간단한 샐러드그러나 극단적인 맛으로. 사과와 양배추, 크랜베리의 조합은 독특하고 흥미롭습니다. 우리는 신선한 크랜베리를 섭취합니다. 그런 베리가 없으면 냉동실에서 사용합니다.

재료

양배추 0.3kg;

사과 0.1kg;

크랜베리 0.05kg;

요리

1. 배추는 채썰어 소금으로 간을 하여 샐러드 볼에 담는다.

2. 우리는 사과를 청소하고 갈아서 양배추에 보냅니다.

3. 크랜베리를 넣고 씻어서 분류해야 합니다. 딸기가 얼었다면 해동시키십시오.

4. 채소와 마요네즈를 추가합니다. 우리는 모든 것을 저어! 샐러드는 식물성 기름이나 사워 크림으로 옷을 입을 수 있습니다. 취향에 따라 옵션을 선택하세요.

레시피 8: 사과와 훈제 소시지를 곁들인 신선한 양배추 샐러드

레시피 흥미롭고 푸짐한 샐러드필요한 신선한 양배추와 함께 훈제 소시지. 그러나 제품을 함께 사용하는 것이 좋습니다. 소량지방. 마요네즈는 드레싱 역할을 합니다. 필요한 경우 사워 크림이나 요구르트와 같은 다른 소스로 대체하십시오. 퍼프 샐러드.

재료

양배추 0.3kg;

사과 2개;

소시지 0.2kg;

1 양파;

식초와 향신료;

단단한 치즈 70g.

요리

1. 먼저 양파를 채썰어주세요. 이렇게하려면 청소 된 헤드를 반으로 자른 다음 두 부분으로 더 자릅니다. 그런 다음 매우 얇은 스트립으로 자릅니다. 그릇에 넣고 식초를 물에 부으십시오. 매리 네이드는 매우 산성이어야합니다. 우리는 떠난다.

2. 양배추를 조각으로 자르고 약간 기억하십시오. 우리는 또한 사과와 소시지를 스트립으로 자르지 만 아직 양배추와 섞지는 않습니다. 우리는 모든 것을 다른 그릇에 담습니다.

3. 절인 양파를 짜서 샐러드를 모을 수 있습니다.

4. 배추에 소금을 넣고 후추로 간도 한다. 마요네즈 한 숟가락을 넣고 저어 샐러드 그릇에 베이스를 담습니다.

5. 절인 양파는 양배추에 간다.

6. 그 위에 사과. 어두워지지 않도록 양파 매리 네이드를 가볍게 뿌릴 수 있습니다.

7. 훈제 소시지를 펴 바르고 남은 마요네즈를 기름칠한다.

8. 마지막 레이어강판 치즈가 놓여 있습니다. 허브로 샐러드를 장식하면 끝!

레시피 9: 양배추, 당근, 사과, 비트 뿌리 샐러드

매우 밝고 건강한 샐러드. 양배추, 당근, 사과는 신선한 비트 뿌리로 보완되어 아름다운 색상을 제공하고 전채를 더욱 건강하게 만듭니다. 이 샐러드는 금식일에 사용할 수 있습니다.

재료

양배추 0.3kg;

1 비트;

사과 2개;

당근 2개;

기름 3 큰술;

소금, 허브.

요리

1. 우리는 청소해야 할 야채를 씻습니다.

2. 배추와 나머지 재료는 채썰어주세요. 사과를 제외한 모든 것을 그릇에 던집니다.

3. 야채를 소금으로 갈아서 후추를 넣을 수 있습니다.

4. 사과에 감귤 주스로 간을 하고 샐러드에도 함께 보냅니다.

5. 기름을 붓기만 하면 끝! 우리는 간식이 신선할 때 먹습니다.

신선한 야채로 만든 샐러드는 오랫동안 보관되지 않습니다. 그러나 미리 간식을 준비해야 하는 경우 모든 것을 부숴서 뚜껑이 있는 용기에 넣고 냉장고에 넣을 수 있습니다. 소금과 기름은 채워서는 안됩니다. 이것은 마시기 전에 완료해야 합니다. 그렇지 않으면 많은 주스가 눈에 띄게 됩니다.

레몬즙은 없나요? 양배추 샐러드사과 사이다 식초로 간을 할 수 있습니다. 신선한 야채, 특히 사과를 곁들이면 잘 어울립니다.

가장 자주 신선한 샐러드해바라기로 연료를 보급하거나 올리브유. 하지만 어떤 이유에서인지 모두가 잊는다. 아마인유. 그것은 매우 유용하고 장을 완벽하게 정화하며 많은 비타민을 함유하고 있습니다.

사과는 양배추나 당근보다 부드럽습니다. 따라서 조각의 무결성을 유지하기 위해 맨 마지막에 추가하는 것이 바람직합니다.

기름은 향신료와 소금 후에 만 샐러드에 첨가됩니다. 그렇지 않으면 야채에 침투하여 용해되지 않습니다.

드레싱은 모든 샐러드에서 중요한 재료입니다. 소스 나 기름이 썩거나 맛이 없으면 접시가 맛이 없습니다.

1단계: 양배추를 준비합니다.

양배추에서 시든 잎과 검은 반점으로 덮이기 시작한 잎을 제거하십시오. 나머지는 흐르는 따뜻한 물로 헹굽니다. 쓴맛이 나서 먹기에 적합하지 않으므로 꼭지를 제거한다. 남은 육즙이 많은 녹색과 흰색 잎을 도마에 놓고 손으로 꾹꾹 눌러 아주 얇은 조각으로 자릅니다.

2단계: 당근을 준비합니다.

특별한 칼을 사용하여 피부에서 당근을 껍질을 벗기십시오. 그 후 뿌리 작물을 헹구십시오. 따뜻한 물, 흙과 흙의 잔여물을 씻어냅니다. 이 방법으로 준비한 당근을 중간 강판에 빻습니다.

3단계: 사과를 준비합니다.

당근과 마찬가지로 사과는 먼저 껍질을 벗긴 다음 중간 강판으로 잘게 썬 다음 씨앗으로 코어를 제거하는 것을 잊지 마십시오. 또는 과일에 껍질을 남겨두고 칼로 스트립으로자를 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 소원에 달려 있습니다.

4단계: 레몬을 준비합니다.

레몬을 씻어서 반으로 나누고 간단한 장치를 사용하여 주스를 그릇에 짜내십시오. 동시에 씨앗과 큰 펄프 조각을 즉시 제거하여 샐러드에 들어 가지 않도록하십시오.

5단계: 양배추, 사과, 당근 샐러드를 섞습니다.

양배추와 샐러드를 섞기 시작하십시오. 그것을 깊은 접시에 붓고 소금을 넣고 악수하십시오. 어린 양배추로 요리하는 경우 이 단계를 건너뛸 수 있습니다. 그런 다음 사과를 넣고 붓는다. 레몬 주스, 휘젓다. 그런 다음 당근을 던집니다. 적당하다고 생각되면 다시 소금을 넣고 샐러드 재료를 모두 잘 섞는다. 그리고 마지막으로 식물성 기름으로 요리를 맛보십시오. 이상 풍부한 맛완성된 샐러드는 잠시 놔둘 수 있어요 실온, 그러나 나는 그것을 테이블에 즉시 제공하는 것을 선호합니다.

6단계: 양배추, 사과, 당근 샐러드를 제공합니다.

고기와 함께 반찬으로 나오는 양배추, 사과, 당근 샐러드 생선 요리. 특히 가금류나 고기와 함께 굽거나 화덕에 굽는 것이 맛있습니다. 아름다움을 위해 사과 조각, 녹색 잔가지 또는 양파 깃털로 완성 된 요리를 장식 할 수 있습니다. 그게 다야, 가볍고 건강하고 향기로운 샐러드를 즐기는 것만 남아 있습니다.
맛있게 드세요!

드레싱으로 요구르트, 사워 크림 또는 마요네즈를 사용할 수도 있습니다.

레몬 주스는 식초로 대체할 수 있지만 이 경우 이 샐러드는 위장에 훨씬 더 해로울 것입니다.

일부 주부들은 접시가 달콤하기 때문에 소금을 추가하지 않고 건포도와 함께 이 샐러드를 준비합니다. 따라서이 경우 신맛이없는 사과를 선택하는 것이 좋습니다.

샐러드에 약간 신맛이 나는 경우 설탕을 약간만 넣으십시오.

화이트 헤드로 선택됩니다. 잘라서 색상을 볼 수 있으며 내부에 녹색 색조가있는 야채를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

화이트 헤드는 발효에 적합합니다.

사과는 새콤하거나 새콤해야 하며 Antonovka 품종이 적합합니다. 당근과 사과의 양은 정해져 있지 않으므로 원하는 경우 이러한 제품을 추가할 수 있습니다.

사과 품종 Antonovka

흰 양배추는 칼, 특수 분쇄기 또는 가능한 경우 푸드 프로세서를 사용하여 얇게 썰어야 합니다.

양배추를 잘게 썬다

당근은 양배추처럼 강판에 썰거나 다질 수 있습니다. 사과는 작고 깔끔한 조각으로 자릅니다.

갈가리 찢긴 당근

큰 냄비 또는 다른 용기를 가져 와서 사과를 제외한 다진 음식을 넣습니다. 소금과 설탕이 첨가되며, 다른 향신료를 사용하려면 이 단계에서 넣어야 합니다.
양배추를 맛있게 만들려면 완성 된 덩어리를 손으로 짜야합니다. 분쇄의 첫 번째 단계가 끝나면 양배추를 20-30 분 동안 눕힌 다음 푸시 업을 반복해야합니다.

배추를 적당한 용기에 담는다
누르는 강도와 시간은 양배추의 육즙에 달려 있습니다. 너무 세게 짜낸 양배추는 쉽게 무기력해지고 부드러워지며, 충분히 짜지 않으면 주스가 충분히 강하게 나오지 않을 수 있으므로 이러한 지표를 눈으로 확인해야 합니다.
사과가 추가되고 모든 구성 요소가 마지막으로 혼합됩니다. 예를 들어, 무거운 물건을 집습니다. 유리 병압제 역할을 할 물로 가득 차 있습니다.

압력을 받고 있는 양배추

양배추가 든 냄비는 3-4 일 동안 가장 따뜻한 곳에서 청소합니다. 또한 주기적으로 양배추를 뚫고 맨 아래에 도달해야합니다.
이 이벤트를 하루에 한 번 이상 수행하지 않으면 양배추가 쓰게됩니다. 발효 과정에서 거품이 눈에 띄면 제거됩니다.
요리를 마친 후 소금에 절인 양배추안주인에게 편리한 용기에 담아 냉장고와 같은 추운 곳에 보관하십시오.

양배추는 항아리에 넣어 냉장고에 보낼 수 있습니다

우리 사이트에서는 소금에 절인 양배추를 만들기 위한 다른 요리법도 찾을 수 있습니다. 예를 들어, .

사과와 크랜베리를 곁들인 소금에 절인 양배추

소금에 절인 양배추를 준비하려면 다음이 필요합니다.

흰 머리가있는 양배추 - 1kg;
중간 크기 당근 - 100g;
어린 사과, 바람직하게는 신맛 - 100g;
크랜베리 맛.;
소금 - 30g.

배추를 씻고 상단 잎을 자르고 반으로 자릅니다. 그녀가 검은 점 없이 모두 흰색인지 확인하세요. 조나단 사과, 당근, 마늘을 준비합니다. 할머니에게서 모든 야채를 구입하여 질산염 없이 집에서 만드는 것이 좋습니다. 어렵지만 가능합니다. 당근을 껍질을 벗기면 벌써 고소한 단맛이 난다.

당근과 마늘을 껍질을 벗기고 따뜻한 물에 씻으십시오. 양배추를 조각으로 자르고 당근을 갈아서 한국 당근. 야채를 그릇에 붓습니다. 양배추는 5분 동안 "호흡"해야 합니다. 산소가 풍부하여 나중에 바삭할 수 있습니다.

마늘을 작은 입방체로 자르고 사과를 4등분하고 가운데를 잘라냅니다. 마늘, 사과, 잘게 썬 딜을 양배추에 붓고 겨자씨를 넣고, 베이 리프, 딸기 완두콩.

우리는 그릇의 모든 것을 손으로 잘 반죽하고 유리 병에 넣습니다.

우리는 매리 네이드를 준비하고 있습니다. 법랑 수독이나 작은 스튜 냄비에 물을 붓고 여분의 소금과 한 숟가락의 허브 꿀을 넣으십시오. 꿀이 전혀 없으면 설탕을 넣으십시오.

우리는 스토브를 켜고 꿀이 녹을 때까지 약한 열을 기다리고 식초를 넣습니다. 이런 일이 발생하자마자 불을 끄고 양배추 위에 매리 네이드를 천천히 붓습니다.

우리는 항아리를 뚜껑으로 반쯤 덮고 하루 동안 조리대 위에 두십시오. 따뜻하면 창턱에 놓을 수 있습니다.

이제 항아리에 사과가 든 소금에 절인 양배추는 냉장고에서 하루 동안 "휴식"해야합니다. 항아리를 뚜껑으로 닫는 것을 잊지 마십시오. 그리고 나서야 시도할 수 있습니다. 양배추는 약간 줄어들고 조금 부드러워지며 꿀로 어두워집니다. 그래서 그녀는 준비되었습니다.

향기로 가득 채울 수 있어 해바라기 유그리고 시도.

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

식당에서와 같이 당근과 사과를 곁들인 양배추 샐러드는 모든 가족 저녁 식사에 큰 도움이 될 것입니다. 단계별 사진이있는 요리법은 매우 맛있고 향기로운 요리를하는 데 도움이되며 그다지 중요하지 않습니다. 건강한 요리.

사과와 함께 신선한 야채는 몸에 필요한 양의 비타민을 공급하고 활력을 줍니다. 초등부까지 요리하는 것은 간단하고 빠릅니다. 미리 삶거나 준비할 필요가 전혀 없습니다.

너무 신선한 야채 샐러드모든 반찬에 적합합니다. 그러나 으깬 감자와 함께 특히 좋습니다.

재료:

- 흰 양배추 - 300g;
- 당근 - 1 개;
- 사과 - 1 개;
- 양파 - 1 개;
- 사과 사이다 식초 - 1 큰술. 엘.;
- 식물성 기름- 2-3 큰술. 엘.;
- 소금 - 0.5 큰술. 엘.

단계별 레시피사진과 함께:

1. 먼저 적당량을 취해야 합니다. 흰 양배추, 몇 개의 상단 잎이 없습니다. 나머지는 잘게 썰어 손으로 잘 반죽해야 합니다. 양배추가 부드러워지고 주스가 방출되어야합니다.

2. 이제 당근을 철저히 씻고 일반 강판으로 잘게 갈아야합니다.

3. 전구는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻어야 합니다. 차가운 물. 야채는 날카로운 칼로 잘게 썰어야합니다.

4. 이제 사과를 먹어야 합니다. 과일이 신맛이 나는 품종이면 가장 좋습니다. 그러한 것이 없으면 평범한 달콤한 사과가 할 것입니다. 껍질을 벗긴 다음 굵게 갈아야 합니다.