100g당 치킨 커틀릿 스팀 칼로리. 찐 미트볼 칼로리

물론, 당신은 아름다운 근육질의 몸을 가진 남자를 보았습니다. 적어도 잡지에서는. 인생에서 그들은 원칙적으로 좋은 체육관과 관련 대회에서만 "발견"됩니다. 그러나 이렇게 아름다운 부조를 짓는 것은 쉬운 일이 아닙니다. 그리고 그것을 일정한 수준으로 유지하려면 특별한 영양이 필요합니다. 근육을 만드는 메커니즘은 섹시한 몸매를 만들고 싶은 연약한 소녀에게도, 당분간 통통한 소녀에게도, 보디빌더 남자에게도 마찬가지다. 그들 모두는 아름다운 윤곽을 성공적으로 형성하기 위해 단백질이 필요합니다. 어디서 얻나요? 옛날 치킨 커틀릿이 구출됩니다.

닭고기, 특히 육종에 지방이 거의 없기 때문에 이러한 유형의 식품의 칼로리 함량은 상대적으로 적습니다. 기본적으로 그녀의 모든 지방은 피부 아래에 있으며 가슴에는 강력한 근육이있어 가장 맛있는 고기를 제공합니다. 이 고기는 훌륭한 찐 치킨 커틀릿을 만들 것입니다. 이 경우의 칼로리 함량은 다음과 같습니다. 생고기닭 가슴살, 즉 120kcal. 또한,이 커틀릿에는 20 %의 단백질이 있습니다. 즉, 그러한 커틀릿은 신체, 건물의 관점에서 큰 가치가 있습니다. 간단히 말해서, 당신의 몸은 그것을 좋아할 것입니다. 그리고 치킨 커틀릿을 먹는 배경에 힘을 주면 근육이 더 아름답고 양각됩니다. 많은 체중 감량이 필요하고 음식의 탄수화물을 제한하는 경우 살코기만이 근육이 파괴되어 연료로 바뀌는 것을 막을 수 있습니다.

근데 칼로리는 항상 120kcal인가요? 아니요, 칼로리 계산은 준비 방법을 기반으로해야하기 때문입니다. 굽는 것은 가장 건강한 방법 중 하나입니다. 이렇게 조리된 치킨커틀릿의 칼로리는 얼마인가요? 이 경우 완성 된 커틀릿의 질량이 아니라 사용 된 원료의 질량으로 계산해야합니다. 즉, 그릴 기계에 100g을 넣으면 출력은 80g이 됩니다. 그리고 이 80개의 칼로리는 100개의 칼로리와 같습니다.

그리고 커틀릿에는 얼마나 많은 에너지가 포함되어 있습니까? 칼로리 함량도 다를 수 있지만 평균적으로 195-200kcal입니다. 튀김 후 물에 기름기를 빼면 약 180kcal입니다. 따라서 그릴이나 스팀을 사용하여 요리하는 것이 더 낫습니다. 이 경우 치킨 커틀릿은 칼로리가 적습니다. 그러나 영혼이 정말로 튀긴 음식을 요구한다면 요리하는 것이 좋습니다. 올리브유- 최소한의 이익.

일반적으로 닭고기가 접근성이 좋은 이유는 무엇입니까? 아미노산 조성, 예를 들어, 그 안의 아미노산 트립토판: 100g - 필요한 최소량의 128%. 트립토판은 우리가 잘 자는 데 도움이 됩니다. 그래서 잠이 안 오면 치킨을 더 먹어야 하지 않을까? 그리고이 고기에는 비타민 B6과 B3, 콜린, 셀레늄 및 인이 있습니다.

노년기에 특히 많은 양의 단백질을 섭취하는 것이 중요하며, 아시다시피 노년층은 돼지고기나 소고기를 살 기회가 항상 있는 것은 아닙니다. 여기서 닭고기는 노화와 관련된 뼈 파괴를 방지하는 좋은 대안이자 방법이 될 수 있습니다. 따라서 닭고기가 연로한 친척의 식탁에 정기적으로 있는지 확인하십시오.

셀레늄이 신진대사에 미치는 영향도 매우 중요합니다. 체내에는 드물지만 세포막을 보호하고 갑상선 기능을 지원합니다. 따라서 식탁에 닭고기가 자주 있으면 체중이 더 빨리 줄어 듭니다.

또한 7일에 3번 치킨을 먹으면 병에 걸릴 확률이 70% 낮아져 오늘 치킨을 먹으면 노년의 지적 장애를 예방할 수 있습니다.

위의 주장은 서양 과학자들에 의해 테스트되었으며 닭은 육계에서 평범했습니다. 그래도 효과는 간단한 사용닭고기는 정말 훌륭했습니다. 따라서 체중을 유지하는 단계에서도 항상 테이블 위에 놓아 두십시오.

처음에는 뼈에 붙은 고기 한 조각의 이름이었지만 19세기에는 육즙이 다진 커틀릿', 모두의 취향에. 예를 들어, A. S. 푸쉬킨(A. S. Pushkin)도 Torzhok의 여관 주인이 친구 중 한 명에게 "Pozharsky 커틀릿"을 시도하도록 권장했습니다.

이 요리는 유럽인에게서 빌렸지만 시간이 지남에 따라 요리법이 완전히 바뀌었기 때문에 러시아인으로 간주됩니다.

커틀릿의 이점과 해로움

커틀릿의 이점과 해로움은 커틀릿을 준비하는 데 사용되는 고기의 유형에 따라 결정됩니다.

• 쇠고기는 완전한 철분과 단백질의 공급원입니다., 혈액 형성과 신체의 산소 포화에 매우 유용합니다. 또한 비타민 B12는 철분의 완전하고 빠른 흡수에 기여합니다. 쇠고기에 함유된 콜라겐은 관절간 인대의 "형성"에 관여하며 아연은 면역력 향상에 도움이 됩니다. 동시에 모든 면에서 튀긴 음식암을 유발하는 발암물질이 있고, 쇠고기에는 콜레스테롤이 포함되어 있습니다.심혈관 질환의 발병으로 이어질 수 있습니다.
• 돼지고기에는 마그네슘과 아연이 풍부하여 혈관과 심장의 작용을 돕습니다., 지방은 힘을 회복하고, 라이신은 뼈 조직을 형성합니다. 셀레늄과 아라키돈산은 우울증을 "치료"하고 신체의 세포 재생 과정을 개선합니다. 동시에 고기에는 엄청난 양의 콜레스테롤이 포함되어 있기 때문에 혈관 및 심장 질환이있는 경우 돼지 고기를 피해야합니다. 히스타민은 알레르기를 일으킬 수 있습니다및 피부의 다양한 염증 과정. 열 처리가 제대로 되지 않은 돼지고기에는 기생충이 포함될 수 있습니다.
• 닭고기는 신경계, 심장, 면역에 좋고 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 됩니다., 쉽게 소화되는 비타민, 아미노산 및 미량 원소로 몸에 영양을 공급합니다. 장기간의 질병으로 약화 된 노인, 어린이에게 표시됩니다. 산도를 감소시켜 위염과 위궤양의 통증을 완화시킵니다. 닭고기를 과식하지 마십시오. 그렇지 않으면 내장에서 부패 과정이 활성화 될 수 있습니다. 그리고 개인적인 단백질 과민증이 있는 사람은 닭고기를 삼가야 합니다.

그리고 물론 가장 건강한 커틀릿로 만든 스팀 홈입니다 싱싱한 고기. 또한 수제 커틀릿의 칼로리 함량은 "저장소"보다 훨씬 낮습니다.

칼로리 커틀릿

표는 커틀릿에 대한 데이터를 보여줍니다. 무게 60g.칼로리 커틀릿 다른 유형고기는 평균입니다.

미트볼의 맛을 개선하는 방법

커틀릿의 맛을 개선하려면 육즙이 많고 부드럽게 만드십시오.다음 성분 중 하나:

• 조각 흰 빵(1:10 비율로) 크림이나 우유에 담근다.
• 1:2 비율의 양파(양파 1부, 고기 2부);
• 1:2의 비율로 다양한 야채 (당근, 호박, 가지, 감자, 양배추).

반찬으로 아무거나 먹어도 야채 퓌레, 시리얼 죽, 삶은 야채 또는 찐 야채, 파스타, 통조림 완두콩, 채소. 맛 중깔끔한 커틀릿은 모든 종류의 피클과 잘 어울립니다.: 소금에 절인 양배추, 배럴 오이, 절인 토마토.

탐닉하는 것을 좋아하는 사람들을 위해 고기 요리, 닭고기 커틀릿은 다이어트에 최적이며 칼로리 함량은 돼지 고기 나 쇠고기보다 훨씬 적습니다. 이 경우 닭고기의 다른 부분을 사용하는지 여부가 중요합니다.

닭고기는 위장이 약한 사람뿐만 아니라 담낭과 간에 문제가 있는 사람에게도 유용합니다. 물론, 당신이 당신의 모습을 따르면이 커틀릿이 최적이 될 것입니다. 동시에 다진 닭 껍질을 사용하는 것은 바람직하지 않다는 것을 알아야 합니다. 첫째, 제품의 지방과 콜레스테롤의 양을 증가시키고 둘째, 제품의 기호성. 더 많은식이 요법으로 간주 닭고기 가슴살, 그러나 다리와 시체의 다른 부분은 커틀릿을 더 높은 칼로리로 만듭니다.

흰색 닭고기에는 다음이 포함됩니다.

• 단백질 및 단백질;
• 비타민 PP 및 B5;
• 인;
• 마그네슘;
• 나트륨;
• 칼륨;
• 구리.

가금류는 가금류 농장에서 자란 닭고기보다 지방이 적고 지방이 적기 때문에 가금류 고기의 칼로리 함량은 다진 닭고기더 작아지고 고기 자체가 더 유용하고 영양가가 있습니다.

치킨 커틀릿의 칼로리 함량

사용하는 경우 고전적인 조리법치킨 커틀릿을 요리하면 칼로리 함량은 제품 100g 당 190-220kcal를 넘지 않습니다. 동시에 필레, 계란, 소금, 후추 및 일부 빵만 레시피에 사용되었습니다. 레시피에 양질의 거친 밀가루 또는 크림을 추가하면 콜레스테롤과 칼로리 함량이 크게 증가합니다. 커틀릿의 에너지 값은 단백질 - 18.2g, 지방 - 10.4g으로 분배됩니다.

찐 치킨 커틀릿안의 칼로리와 영양정보

튀김에 식물성 기름을 사용하면 지방과 콜레스테롤의 함량이 크게 증가하므로 이 제품은 위장 질환이 있는 사람에게 권장되지 않습니다. 따라서 건강과 몸매를 돌보고 있다면 커틀릿을 증기로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 찐 치킨 커틀릿은 튀길 때의 절반 정도의 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 따라서 접시 100g에는 120kcal이 들어 있습니다. 스팀 커틀릿단백질은 약 20g, 지방은 3.2g입니다.

치킨 커틀릿의 칼로리 함량이 120kcal 이하인 경우 찜을하고 다진 고기에 추가 재료를 추가하지 않고 계란 만 사용하여 함께 유지하십시오.

닭고기는식이 제품에 속하므로식이 요법 준비에 사용하는 것이 좋습니다. 다진 가금류는 커틀릿에 자주 사용됩니다. 이 요리 방법이 칼로리 함량에 영향을 줍니까? 치킨 커틀릿의 칼로리는 얼마입니까?

킬로칼로리의 수를 결정하십시오

치킨 커틀릿은 다진 가금류와 추가 재료로 구성됩니다. 접시의 칼로리 함량은 밀가루, 빵, 양질의 거친 밀가루, 감자들. 때로는 호박, 양파가 제품에 추가되고 스크롤 고기는 양파와 계란으로 너무 익습니다. 하지만 에너지 가치주로 다진 고기에 떨어집니다. 닭 가슴살은 칼로리가 적은 것으로 간주되며 다른 새의 고기보다 가볍고 흡수가 잘됩니다. 닭 허벅지는 칼로리가 더 높습니다.

다진 고기 외에 무엇이 칼로리 함량에 영향을 줍니까? 요리법입니다. 다진 치킨 커틀릿에 튀길 수 있습니다 식물성 기름또는 부부를 위해 요리하십시오. 튀긴 제품은 더 높은 칼로리로 간주되며 다이어트 식품에는 적합하지 않습니다. 이 방법의 또 다른 단점은 튀김 과정에서 신체의 암 발병에 영향을 줄 수 있는 발암 물질이 형성된다는 것입니다. 튀긴 다진 치킨 커틀릿은 위장관 문제가있는 사람들에게 금기입니다.

스팀 커틀릿은 다음에서 준비할 수 있습니다. 다진 고기또는 다진 고기. 이러한 제품에서는식이 특성과 최대한의 유용한 요소가 보존됩니다.

치킨 커틀릿의 칼로리 표를 고려하십시오. 다른 방법요리. 패티 1개에는 보통 100g이 들어 있으므로 이 값을 1인분으로 합시다.

선택하고 요리하는 방법

다진 닭고기를 직접 요리하는 것이 좋습니다. 이 경우 이물질이 들어갈 가능성이 없습니다. 구입한 다진 고기에는 필레뿐만 아니라 피부, 연골, 콩, 안정제 및 염료가 포함될 수 있습니다. 모든 추가 구성 요소는 접시의 이점과 칼로리 함량을 줄입니다.

다이어트 레시피

조리법에는 500g이 필요합니다. 치킨 필렛, 빵 세 조각, 우유 반 컵, 양파, 계란, 소금.

무엇을 요리 다이어트 요리고기 분쇄기를 통해 우유, 필레 및 양파 스크롤에 빵을 담가야합니다. 혼합 후 나머지 성분을 닭고기 덩어리에 첨가합니다. 커틀릿이 형성된 후 "스팀 요리"모드에서 이중 보일러 또는 멀티 쿠커에 넣습니다.