쿠키는 잼 레시피와 함께 활을 씁니다. 잼이있는 쿠키 "분"

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

몇 가지 재료만 있으면 만들 수 있는 가장 쉬운 속재료는 미누트카! 그의 테스트에는 소금이나 설탕이 필요하지 않으며 준비가되면 쿠키가 흥미롭고 우아하게 보일 것입니다. 인형처럼 섬세한 아기 손으로 정성스럽게 옷을 감싸줍니다! 많은 단것을 좋아하는 과자를 구울 수도 있습니다! 이렇게하려면 잼이있는 "분"쿠키와 상당한 시간의 단계별 사진이 포함 된 마스터 클래스가 필요합니다. 그리고 이 조리법은 GOST에 따르기 때문에 실제 Minute 쿠키를 얻을 수 있습니다. 꾸미다 향기로운 차, 예를 들어 즐기세요!

- 버터- 200g,
- 지방 함량이 21% - 150g인 사워 크림,
- 최고 등급의 밀가루 - 500g,
- 잼 - 300g.

나열된 재료 외에도 베이킹 양피지, 반죽을 굴리기위한 롤링 핀 및 물론 넓은 베이킹 시트와 같은 주방 도구가 필요합니다. 즉시 주목하자. 식물성 기름베이킹하기 전에 양피지를 추가로 코팅하는 데 사용할 수 없습니다. 이 쿠키의 반죽은 지방이 많아 시트 표면에 달라붙지 않습니다.

단계별 사진 레시피 :

1. 반죽을 만들기 위한 버터는 미리 부드러워져야 합니다 - 요리하기 최소 30분 전에 냉장고에서 꺼내십시오. 버터가 더 이상 단단하지 않으면 큰 믹싱 볼로 옮길 수 있습니다. 즉시 버터에 사워 크림을 넣고 거품기 또는 일반 포크로 이러한 재료를 휘젓습니다.

2. 질량은 균일하고 충분히 두꺼워야 합니다.

3. 이 버터와 사워 크림 혼합물에 밀가루의 절반을 붓고 숟가락으로 저어줍니다. 나머지 밀가루를 점차적으로 첨가한 다음 반죽을 반죽하십시오. 숟가락으로 이것을하기가 어려워지면 반죽에서 "빵"을 테이블로 옮기고 매우 적은 양의 밀가루를 뿌린 다음 손으로 계속 반죽하십시오.

4. 반죽을 동그랗게 빚어서(손에 달라붙지 않아야 함), 랩이나 일반 봉지에 싸서 냉동실에 30분 휴지시킵니다. 주의: 냉동실의 반죽이 "오버스테이지"되면 추가 시간을 보내야 합니다. 덩어리가 롤링 핀으로 굴릴 수 있는 상태로 부드러워질 때까지 기다리십시오.

5. 4~5mm 두께의 케이크가 되도록 식힌 반죽을 밀어주세요. 그런 다음 칼로 반죽을 5 x 5cm 정사각형으로 자르고 정사각형에 "맞지 않은" 여분의 반죽 조각을 다른 "빵"으로 합칩니다. 조금 후에 롤아웃할 수 있습니다.

6. 잼 1작은술을 정사각형 중앙에 놓고, 정사각형의 한쪽 모서리에서 반대쪽 모서리로 뻗어있는 타원형 모양으로 펴십시오.

7. 나머지 두 모서리를 제품 중앙으로 차례로 감싸서 잼 충전재를 감싸줍니다. 나머지 반죽도 같은 방법으로 말아주세요. 베이킹을 위해 시트를 양피지로 덮고 형성된 모든 제품을 그 위에 놓습니다. 180도로 예열된 오븐에 미누트카 쿠키를 넣습니다. 20분이면 베이킹이 완성됩니다!

잼이 든 쿠키 "분"이 준비되었습니다! 이 간단한 과자는 빨리 요리하여 먹을 수 있습니다. 입안에서 녹습니다! 쿠키가 식은 후 아름다움과 단맛을 더하기 위해 슈가파우더를 뿌릴 수 있습니다.
행복한 차!
또한 시도

매우 자주 우리는 원한다 홈 베이킹. 그리고 복잡한 케이크에 에너지와 돈을 쓰고 싶지 않습니다. 오늘 나는 당신에게 몇 가지 제안 간단한 요리법미닛 쿠키. 어린이라도 누구나 구울 수 있습니다.

사과 잼을 곁들인 쿠키 미누트카

주방 용품:오븐, 베이킹 시트, 그릇, 체, 밀대, 칼, 양피지, 비닐 봉투 또는 집착 필름.

재료

단계별 레시피

1. 체로 쳐진 밀가루 (300g)에 구멍을 만들고 사워 크림 한 잔을 넣습니다.
2. 소금을 조금 넣고 부드러운 버터 150g을 넣는다.
   
   
3. 우리는 반죽을 반죽합니다.
   
   
4. 반죽하는 동안 주기적으로 테이블에 밀가루를 뿌립니다. 반죽은 부드럽고 손에 달라 붙지 않아야합니다.
   
   
5. 반죽을 폴리에틸렌 또는 집착 필름에 넣고 30 분 동안 냉장고에서 식힙니다.
6. 테이블에 밀가루를 뿌리고 식힌 반죽을 반으로 나눕니다. 우리는 냉장고에 한 부분을 보냅니다.
7. 나머지 반죽을 2-3mm 두께의 시트로 밀어냅니다. 롤링 핀에 밀가루를 뿌리는 것을 잊지 마십시오.
   
   
8. 반죽의 가장자리를 평평하게 만들어 정사각형을 만듭니다. 남은 것으로 다른 시트를 만들 수 있습니다.
   
   
9. 큰 정사각형을 작은 정사각형으로 나눕니다.
   
   
10. 우리는 각 사각형에 약 반 티스푼의 잼을 넣습니다.
    
    
11. 두 모서리를 대각선으로 연결합니다. 양피지로 베이킹 시트에 놓으십시오.
    
    
12. 우리는 200 ° C로 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 넣습니다. 화창할 때까지 굽습니다.
13. 반죽의 다른 부분과 동일한 단계를 반복합니다. 식힌 쿠키에 달콤한 가루를 뿌린다.
    
    

비디오 레시피

아래 동영상이 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 맛있는 쿠키.

쿠키 미누트카

준비 시간: 1 시간.
제공량:쿠키 15개.
주방 도구:오븐, 베이킹 시트, 양피지, 그릇, 곰팡이가 있는 패스트리 백, 믹서.

재료

단계별 레시피

1. 요리하기 몇 시간 전에 냉장고에서 버터와 마가린을 꺼내십시오. 우리는 마가린과 버터의 혼합물을 만듭니다.
   
   
2. 슈가파우더를 반만 붓고 섞어주세요.
   
   
3. 바닐라 설탕 한 팩을 부은 후 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그런 다음 나머지 착빙 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 혼합물을 더 통풍이 잘되게하려면 믹서로 치십시오.
   
   
4. 계속 치면서 점차적으로 60ml의 우유를 부으십시오.
   
   
5. 더 휘젓고 추가 밀가루 소량으로.
   
   
6. 반죽을 생과자 가방에 채우고 양피지로 베이킹 시트에 쿠키를 만듭니다.
   
   
7. 오븐을 예열하십시오. 우리는 180 ° C의 온도에서 20-25 분 동안 굽습니다.반죽이 매우 부드럽기 때문에 타지 않도록하십시오.
   
   

비디오 레시피

행동이 올바른지 확인하려면 자세한 레시피가 포함된 동영상을 시청하세요.

시시각각 예상치 못한 손님이 찾아와 집에 차를 위한 과자가 없을 때 맛있는 쇼트브레드 쿠키 "미닛"을 만들 수 있습니다. 이 진미의 바로 그 이름은 그것이 매우 빠르고 쉽게 준비된다는 것을 암시합니다. 어떤 잼이든 충전물로 사용할 수 있지만 사과 잼이 가장 좋습니다.

잠시 쿠키를 만들려면 집에서 항상 찾을 수 있는 제품이 필요합니다. 그러나 쿠키의 단순성에도 불구하고 특히 맛있고 아름답습니다.

성분 목록

제조 기술 쇼트브레드 비스킷다음 제품이 포함됩니다.

• 밀가루 3.5컵;
• 계란 2개;
• 버터 200g;
• 과립 설탕 한 잔;
• 사워 크림 한 스푼;
• 소다 반 티스푼;
• 식초 한 스푼;
• 잼 300g.

단계별 레시피

에 황급히맛있는 쿠키를 준비하려면 다음 단계를 따르세요.

1. 버터를 녹이고 실온으로 식힙니다.
2. 거품이 생길 때까지 점차적으로 설탕을 첨가하여 계란을 치십시오.
3. 계란과 기름을 섞고 식초로 담근 사워 크림과 소다를 넣으십시오.
4. 밀가루를 결과 덩어리에 조금씩 부어 내용물을 끊임없이 철저히 섞습니다.
5. 반죽의 4분의 1을 떼어 냉동실에 넣어 몇 분 동안 굳힙니다.
6. 나머지 반죽은 측면에 측면이있는 베이킹 시트에 배포해야합니다.
7. 반죽 잼을 골고루 바릅니다.
8. 거친 강판에 냉동 반죽 조각을 문지르고 잼 위에 붓습니다.
9. 180도 오븐에서 30분 정도 굽는다.
10. 반죽이 준비되면 사각형으로 자릅니다.

잼이 있는 쿠키 미누트카

빠르고 맛있는 쿠키는 언제든지 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 놀라게 하는 데 도움이 될 것입니다. 그것을 위해, 당신은 가장 많이 사용할 수 있습니다 다른 먹거리, 그래서 분은 많은 가정에서 매우 인기가 있습니다.

성분 목록

잼이 든 쇼트 브레드 쿠키는 다음 제품으로 준비됩니다.

• 마가린 150g;
• 계란 3개;
• 밀가루 2컵;
• 잼 반 잔;
• 과립 설탕 반 잔.

단계별 레시피

잼으로 비스킷을 만드는 것은 단계별 작업으로 구성됩니다.

1. 마가린은 실온에서 사용해야하며 과립 설탕과 함께 반죽해야합니다.
2. 총채 닭고기 달걀마가린과 함께.
3. 밀가루를 체로 치고 공작물에 붓고 반죽을 반죽하십시오.
4. 반죽이 충분히 반죽되면 냉장고에 40분 동안 휴지시킵니다.
5. 식힌 후 반죽을 원통 모양으로 만들고 조각으로 자릅니다. 총 20개 정도 있어야 합니다.
6. 중앙의 각 조각에 잼을 넣을 작은 움푹 들어간 곳을 만드십시오. 계란으로 쿠키의 상단을 닦으십시오.
7. 쿠키를 180도 오븐에서 요리될 때까지 약 20분 동안 굽습니다.

사순절 쿠키

간단한 린 미누트카 쿠키를 준비하여 금식 기간 동안이나 다이어트 중에 과자로 자신을 치료할 수 있습니다. 가게에서 사는 것보다 훨씬 맛있고, 손으로 정성스럽게 준비하기 때문에 품질에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

성분 목록

의 제조를 위해 마른 쿠키다음과 같은 목록이 필요합니다.

• 밀가루 300g;
• 미네랄 워터 반 잔;
• 식물성 기름 반 잔;
• 잼 100g.

단계별 레시피

이 기술을 사용하여 준비하기 가장 쉬운 차 진미를 만들 수 있습니다.

1. 탄산 미네랄 워터와 해바라기 기름을 섞는다.
2. 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3. 반죽을 얇은 층으로 밀어 삼각형으로 자릅니다.
4. 바닥에 잼을 바르고 크로와상으로 반죽을 감싸서 잼이 새지 않도록 측면을 꾹꾹 눌러주세요.
5. 이 롤을 오븐에서 200도에서 요리하십시오. 베이킹 시간은 약 20분이어야 합니다.

비스킷 쿠키 "분"

이 조리법에 따라 비정상적으로 아름답고 군침이 도는 쿠키가 나옵니다. 가장 많이 준비되어 있기 때문에 특별한 재정적 비용이 필요하지 않습니다. 간단한 제품. 그리고 제조 과정은 미숙한 주부들도 손에 넣을 수 있을 것입니다.

성분 목록

요리용 비스킷 쿠키다음 재료가 필요합니다.

• 과립 설탕 반 잔;
• 계란 2개;
• 밀가루 한 잔;
• 나는 잼 한 잔을 보았다.

단계별 레시피

비엔나 맛있는 요리를 만드는 절차:

1. 강한 거품으로 계란을 치고 점차적으로 설탕을 첨가 한 다음 불을 붙이고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 치십시오.
2. 열에서 제거하고 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오.
3. 식물성 기름으로 기름칠을 한 베이킹 시트에 반죽을 펼치십시오.
4. 180도에서 익을 때까지 10분 이상 굽지 마세요.
5. 완성 된 레이어를 작은 사각형으로 자릅니다.
6. 사각형 하나에 잼을 깔고 그 위에 다른 사각형을 덮어 쿠키를 만듭니다.

잼으로 샌드 튜브를 맛있게 만들려면 좋은 품질의 버터를 사용해야 합니다. 요리하기 전에 기름을 실온. 부드러워져야 합니다. 편리한 용기에 부드러운 버터, 사워 크림, 과립 설탕을 넣으십시오.

반죽에 설탕이 많이 없어야합니다. 그렇지 않으면 거칠게 나옵니다.

그 결핍은 후속 추가로 채워질 것입니다. 달콤한 소(잼)뿐만 아니라 가루 뿌리기 (끝에). 일부 주부들은 반죽에 설탕을 전혀 넣지 않는 것을 선호합니다. 계란도 그런 반죽에 넣지 않으므로 베이킹 후 밀가루 제품더 바삭하고 바삭했다.

믹서를 가지고 모든 재료가 잘 섞이도록 잘 치십시오.

일부 주부들은 버터를 라드(라드에서 녹인 지방)로 대체합니다. 실제로, 잼이 든 라드 롤에서 특히 부드럽고 부드럽고 부서지기 쉽습니다. 라드는 외국 냄새와 맛이 없이 신선해야 한다는 점을 명심하십시오. 반죽에 맛을 내기 위해 강판을 추가 할 수 있습니다 감귤 껍질, 말린 카다멈, 아몬드 향. 하지만 .

밀가루는 조금 더 걸리거나 덜 걸릴 수 있습니다. 그것은 모두 품질에 달려 있습니다. 버터 혼합물에 밀가루를 체로 치십시오. 오렌지나 레몬 제스트를 뿌린다. 풍미 대신 바닐라 설탕이나 바닐린을 사용할 수 있습니다.


부드러운 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 오랫동안 반죽 할 필요가 없습니다.


반죽 공을 두 부분으로 나누어 결과적으로 작업하기 편리합니다. 랩이나 비닐에 싸서 60분간 냉장 휴지시킨다. 과정의 속도를 높이고 싶다면 냉동실에 20~30분 동안 넣어두세요.

만약 원한다면 쇼트 브레드 반죽미리 준비하여 몇 주 동안 보관할 수 있습니다. 냉동고그런 다음 필요에 따라 사용하십시오. 이 조리법에 따른 반죽에서 전기 와플 다리미로 견과류를 구울 수 있습니다.

밀가루로 보드를 가볍게 뿌립니다. 반죽의 절반을 꺼내 보드에 놓습니다. 직사각형 레이어로 롤아웃합니다. 아주 얇게 롤아웃할 필요는 없으며 5-7mm의 두께로 충분합니다.


너비 7cm의 스트립으로 자르고 절반에서 3 개의 스트립을 얻습니다.


긴 쪽을 따라 한쪽 끝에 추가 소량의잼. 잼은 매우 두꺼운 집에서 가져 가거나 연탄으로 구입하는 것이 좋습니다.

베이킹에는 잼 또는 두꺼운 것이 적합합니다. 수제 잼모든 과일이나 베리로 만든. 가장 중요한 것은 잼이 두껍고 베이킹 및 열처리가 형성되는 동안 퍼지지 않는다는 것입니다. 누출된 잼은 일반적으로 베이킹 시트에서 화상을 입습니다.

반죽 조각을 롤에 조심스럽게 굴립니다.


롤을 5-6cm 길이의 작은 막대기로 십자형으로 자릅니다.

쿠키는 롤 모양뿐만 아니라 봉투 형태로 블라인드를 줄 수도 있습니다. 이렇게 하려면 반죽을 한 겹 펴서 약 5x5 또는 6x6cm 크기의 정사각형으로 자르고 각 정사각형의 중앙에 약간의 잼(슬라이드가 있는 티스푼)을 넣으십시오. 그런 다음 사각형의 가장자리를 중앙으로 들어 올려 연결합니다. 원하는 대로 사각형의 모든 모서리를 중앙에 연결하거나 반대 모서리 2개만 연결할 수 있습니다.

베이킹 시트에 양피지를 깐다. 공백을 놓으십시오. 예열된 오븐에 보내십시오. 190-200도 온도에서 20-30분간 굽는다. 오븐에 집중하세요.


오븐에서 페이스트리를 꺼내 약간 식힌 다음 가루 설탕을 뿌립니다. 디저트는 추가 장식이 필요하지 않으며 잼이 채워진 롤 형태의 쿠키는 이미 놀랍도록 식욕을 돋 웁니다. 달콤한 테이블에 모두를 초대합니다.


행복한 차!

칼로리: 명시되지 않은
준비 시간: 명시되지 않은

재료:

- 닭고기 노른자 - 1개,
- 우유 - 130 ml.,
- 버터 - 50g,
- 밀가루 - 350g,
- 베이킹 파우더 반죽 - 1 tsp,
- 잼 - 1 잔,
- 가루 설탕 - 1 큰술.

사진으로 단계별로 요리하는 방법

반죽을 준비하려면 냄비나 작은 냄비에 우유를 붓고 가열하고 버터를 넣으십시오. 버터가 녹을 때까지 약한 불로 유지하십시오. 이 경우 끓이지 마십시오.




계란 노른자를 넣고 끓지 않도록 거품기로 재빨리 저어줍니다.

그런 다음 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 따뜻한 혼합물에 첨가하십시오.

손에 붙지 않는 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 집착 필름으로 싸서 30 분 동안 그대로 두십시오.

반죽을 두 부분으로 나누고 각 부분을 얇게 굴립니다. 어떻게 더 얇은 반죽, 잼이 있는 완성된 비스킷은 더 바삭합니다. 아름다운 동일한 쿠키를 얻으려면 반죽 층을 5cm x 5cm 크기의 정사각형으로 나눕니다. 정확성을 위해 사무용 자를 사용할 수 있습니다.

그런 다음 각 사각형에 1티스푼의 잼을 넣으십시오.

그리고 반대쪽 두 면을 고정합니다. 굽는 동안 분리되지 않도록 끝부분을 손가락으로 잘 눌러주세요.

베이킹 시트에 양피지나 베이킹 매트를 깔고 쿠키를 깔아주세요. 오븐을 180도로 예열하고 약 15분간 굽습니다. 제품이 갈색으로 변하기 시작하면 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.




잼이 든 쿠키 "분"이 준비되었습니다. 그 위에 슈가파우더를 뿌리고 바로 주전자를 올려주세요. 이것도 좋아하실 것 같아요