오븐에서 배 파이입니다. 오븐에 배와 건포도를 곁들인 사순절 파이

재료

  • 체로 쳐진 밀가루 320g;
  • 설탕 200g;
  • 소다 ½ 티스푼;
  • 베이킹 파우더 1티스푼;
  • 바닐라 설탕 1티스푼;
  • 케 피어 250ml;
  • 120 ml 식물성 기름 + 윤활용 약간;
  • 2 배.

요리

밀가루, 설탕, 소다, 베이킹 파우더 및 바닐라 설탕을 결합하십시오. 케 피어와 오일을 붓고 잘 섞는다.

배 1개를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 반죽에 넣고 섞는다. 두 번째 배는 반으로 자르고, 속을 제거하고 반은 세로로 얇게 썬다.

27cm 틀의 탈부착 가능한 바닥을 양피지로 덮고 바닥과 옆면에 기름칠을 해주세요 식물성 기름. 배 조각을 원형으로 놓고 그 위에 반죽을 부드럽게 펴십시오.

황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 180°C에서 약 40분 동안 굽습니다. 뒤집어서 케이크를 식히십시오. 식으면 훨씬 맛이 좋습니다.

재료

  • 체로 쳐진 밀가루 180g;
  • 버터 130g;
  • 설탕 1 큰술;
  • 계란 2개;
  • 3-4 배;
  • 꿀 3 큰술;
  • 계피 1작은술;
  • 리코타 250g;
  • 4 큰술;
  • 소수의 호두.

요리

밀가루와 얼음처럼 차가운 버터 80g을 부수고 입방체로 자릅니다. 설탕과 계란 1개를 넣고 반죽을 치대주세요. 랩으로 싸서 냉장고에 30~40분 휴지시킨다.

배를 껍질을 벗기고 얇고 긴 스트립으로 자릅니다. 냄비에 넣고 꿀, 계피, 버터 50g을 넣으십시오. 가끔 저어주면서 10-15분 동안 약한 불로 요리하십시오. 배는 바삭하지 않고 부드러워야 합니다.

포크로 리코타를 으깬다. 계란 1개와 연유를 넣고 부드럽고 크림이 될 때까지 잘 섞습니다.

식힌 반죽을 베이킹 접시의 바닥과 측면에 펴십시오. 24cm 직경의 몰드가 가장 잘 작동합니다.

반죽 위에 리코타 크림을 바르고 배를 얹는다. 케이크에 다진 견과류를 뿌리고 180 ° C로 예열 된 오븐에 40-45 분 동안 넣으십시오.


edimdoma.ru

재료

  • 버터 100g;
  • 설탕 4 큰술;
  • 체로 쳐진 밀가루 240g;
  • 소금 한 스푼;
  • 계란 1개;
  • 400ml + 1테이블스푼;
  • 3 배;
  • 흑설탕 3큰술;
  • 물 3큰술;
  • 럼 2큰술;
  • 4 달걀 노른자;
  • 가루 설탕 2 큰술;
  • 바닐라 꼬집음.

요리

버터와 설탕 2큰술을 문질러주세요. 박력분 200g과 소금을 넣고 섞어 빵가루를 만든다. 계란과 우유 한숟가락을 넣고 반죽을 치대주세요.

베이킹 접시의 바닥과 측면에 펴십시오. 지름 24cm의 팬이 가장 좋은데 포크로 반죽에 구멍을 몇 개 찔러 30분 이상 냉장 휴지시킨다.

이 시간 동안 충전물을 준비하십시오. 배를 껍질을 벗기고 반으로 자르고 코어를 제거하십시오. 프라이팬을 적당한 열에 놓습니다. 물을 붓다, 붓다 흑설탕그리고 녹을 때까지 기다립니다. 럼을 넣고 저어줍니다. 혼합물에 배를 넣고 2-3분 동안 양쪽에서 볶습니다.

크림은 노른자를 잘 섞어주시고, 가루 설탕, 바닐린 및 40g 밀가루. 냄비에 우유 400ml를 붓고 설탕 2큰술을 넣고 끓인다. 계란 덩어리를 입력하고 두껍게 될 때까지 끊임없이 저어 요리하십시오.

식힌 반죽에 식힌 생크림을 바르고 평평하게 펴주세요. 식힌 배를 세로로 자릅니다. 따라서 과일이 더 잘 구워지고 케이크가 더 독창적으로 보입니다.

크림 위에 배를 평평한 면이 아래로 가도록 놓고 가볍게 누릅니다. 케이크를 180°C로 예열된 오븐에서 약 40분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 완전히 식히십시오.

재료

  • 체로 쳐진 밀가루 130g;
  • 양질의 거친 밀가루 160g + 뿌리기 위해 약간;
  • 설탕 150g;
  • 베이킹 파우더 1티스푼;
  • 바닐린 꼬집음;
  • 소금 한 스푼;
  • 버터 130g;
  • 3-4 배;
  • 3-4 사과;

요리

밀가루를 섞다 양질의 거친 밀가루, 설탕, 바닐린 및 소금. 베이킹 접시의 바닥과 측면에 버터 30g을 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 모든 모양이 가능합니다. 작을수록 케이크에 더 많은 레이어가 생깁니다.

과일을 껍질을 벗기고 거친 강판에 창살. 가루 혼합물의 일부를 틀의 바닥에 펴고 그 위에 강판에 간 배의 일부를 얹고 밀가루 혼합물의 다른 부분과 일부를 얹습니다. 강판 사과. 레이어를 반복합니다. 마지막 레이어밀가루이어야합니다.

강판 차가운 버터 층으로 케이크를 덮으십시오. 200°C에서 약 25분간 굽습니다. 서빙하기 전에 케이크에 가루 설탕을 뿌립니다.

요리하는 동안 밀가루 혼합물은 과일 주스로 포화되고 케이크 자체는 슈트 루델 맛이납니다.


포바레녹.ru

재료

  • 계란 2개;
  • 80g 버터 + 윤활을 위해 약간;
  • 설탕 150g;
  • 체로 쳐진 밀가루 200g;
  • 베이킹 파우더 1½작은술;
  • 우유 150ml;
  • 다크 초콜릿 100-150g;
  • 3 배;
  • 가루 설탕 1-2 큰 술.

요리


marthastewart.com

재료

  • 체로 쳐진 밀가루 160g + 2 큰술;
  • 소금 1티스푼;
  • 설탕 ½ 티스푼;
  • 버터 230g;
  • 물 2-4 큰술;
  • 껍질을 벗긴 아몬드 140g;
  • 가루 설탕 100g;
  • 계란 1개;
  • 아몬드 추출물 ½작은술 - 선택사항
  • 160g 살구 잼;
  • 3-4 배.

요리

밀가루 160g, 소금 ½작은술, 설탕을 섞습니다. 깍둑썰기한 차가운 버터의 절반(115g)을 넣고 재료를 문질러 부스러기를 만든다. 물을 붓고 반죽을 반죽합니다. 반죽을 공 모양으로 굴려 원반 모양으로 만듭니다. 집착 필름으로 싸서 1 시간 동안 냉장하십시오.

식힌 반죽을 동그랗게 밀어주세요. 22cm 지름의 틀에 붓고 틀의 바닥과 옆면을 눌러줍니다. 충전물을 준비하는 동안 냉장고에 넣으십시오.

아몬드를 믹서기로 갈아서 슈가파우더와 섞는다. 혼합물을 그릇에 옮기고 남은 버터, 계란, 밀가루 2큰술, 소금 ½작은술, 아몬드 추출물을 첨가합니다. 크림이 될 때까지 믹서로 섞는다.

파이 베이스를 살구 잼의 절반으로 닦습니다. 아몬드 크림을 그 위에 바르고 15분 동안 냉장 보관합니다.

배를 세로로 얇은 조각으로 자릅니다. 조각을 크림 위에 펴서 서로 겹쳐 놓습니다. 케이크를 190°C에서 40-45분 동안 굽습니다. 잼을 약간의 물로 녹이고 식힌 케이크 위에 붓습니다.


포바레녹.ru

재료

  • 2 배;
  • 200g;
  • 흑설탕 1큰술;
  • 블루 치즈 150g.

요리

배를 반으로 자르고 속을 제거하고 세로로 얇은 스트립으로 자릅니다. 양피지 위에 반죽을 직사각형 층으로 굴립니다. 칼로 가장자리를 따라 자르고 가장자리에서 약간 뒤로 물러나십시오.

각 다음 접시가 이전 접시와 약간 겹치도록 레이어 중간에 배를 놓습니다. 설탕을 뿌리고 깍둑썰기한 치즈를 얹는다.

케이크가 갈색이 될 때까지 200°C로 예열된 오븐에서 15-20분 동안 케이크를 굽습니다. 그리고 당신은 와인에 대한 훌륭한 애피타이저를 ​​얻을 것입니다.


Finecooking.com

재료

  • 180g 버터;
  • 흑설탕 100g;
  • 3 배;
  • 체로 쳐진 밀가루 190g;
  • 베이킹 파우더 2티스푼;
  • ¼ 티스푼 소금;
  • 백설탕 200g;
  • 바닐린 꼬집음;
  • 계란 2개;
  • 우유 120ml;
  • 레몬즙 ½작은술.

요리

냄비에 버터 65g을 약한 불로 녹입니다. 흑설탕을 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 직경 26cm 몰드의 바닥에 카라멜을 바르십시오.

적당한 지름의 프라이팬이 있으면 설탕을 녹일 수 있습니다. 그러면 카라멜을 다른 형태로 옮길 필요가 없습니다.

배를 세로로 얇게 썰어 카라멜 위에 동그랗게 배열하고 그 위에 조각을 얹습니다.

밀가루, 베이킹파우더, 소금을 섞는다. 별도의 그릇에 남은 버터, 설탕, 바닐라를 믹서로 섞습니다. 입력하다 달걀 노른자, 각 추가 후 철저하게 치는.

버터 혼합물에 우유와 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞는다. 계란 흰자를 휘핑한다. 레몬 주스푹신한 거품에 반죽을 넣고 다시 섞어주세요.
반죽을 배 위에 조심스럽게 펴십시오. 케이크를 180°C에서 약 45분 동안 굽습니다. 요리 직후에 서빙 플래터에 케이크를 뒤집습니다.

9. 배, 자두, 머랭을 곁들인 파이


postila.ru

재료

  • 밀가루 200g;
  • 베이킹 파우더 1티스푼;
  • 계란 1개;
  • 100g 마가린;
  • 설탕 100g;
  • 4-5 배;
  • 자두 300-400g;
  • 옥수수 전분 1½큰술;
  • 2 달걀 흰자위;
  • 가루 설탕 100g.

요리

밀가루와 베이킹 파우더를 섞는다. 계란, 마가린, 설탕 75g을 믹서로 치십시오. 밀가루 혼합물을 넣고 반죽을 반죽하십시오.

밀지 않고 26cm 베이킹 접시의 바닥과 측면을 따라 반죽을 펼치고 바닥이 분리 가능한 베이킹 접시를 사용하고 양피지로 덮는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 케이크를 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

배를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 반죽에 넣으십시오. 자두를 반으로 자르고 씨를 제거하고 자른 면이 위로 오도록 배 위에 놓습니다. 옥수수 전분과 남은 설탕을 뿌린다. 160°C에서 50분간 굽습니다.

그 사이에 달걀 흰자위와 슈가파우더를 믹서로 걸쭉하고 크리미해질 때까지 치십시오. 파이 위에 단백질 혼합물을 바르고 180°C에서 15분 더 구워서 완전히 굽습니다. 자르기 전에 파이를 식히십시오.


크레이지포크러스트닷컴

재료

  • 버터 230g;
  • 체로 쳐진 밀가루 280g;
  • 150g + 설탕 2큰술;
  • 아몬드 꽃잎 130g;
  • ½ 티스푼의 소금;
  • 3-4 배;
  • 계피 1¼작은술.

요리

믹서로 버터 반, 밀가루 160g, 설탕 50g, 아몬드 플레이크 50g, 소금 ¹⁄₄티스푼을 섞습니다. 베이킹 접시 바닥에 반죽을 펴십시오. 22 x 22 cm 팬이 가장 적합합니다. 180°C에서 15분 동안 파이 베이스를 굽습니다.

배를 작은 입방체로 자르고 그릇에 옮깁니다. 과일의 절반이 잠길 정도로 물을 붓습니다. 중불로 끓이다가 약불로 줄여 5분 더 끓인다. 소쿠리에 배를 배수하십시오.

버터 115g과 설탕 100g을 치십시오. 밀가루 120g, 아몬드 플레이크 80g, 소금 ¹⁄₄티스푼, 계피가루 1티스푼을 넣고 부서질 때까지 섞습니다. 배를 그릇에 담고 설탕 2큰술, 계피 ¼작은술과 섞습니다.

구운 베이스 위에 배를 나누고 아몬드 부스러기를 얹습니다. 윗면이 갈색이 될 때까지 180°C에서 약 25분간 굽습니다.

오븐에 구운 배 파이는 요리하기는 좋지만 먹기에는 맛있습니다. 아름다운 패스트리를 만들고 싶은 모든 사람을 위한 것으로 밝혀졌습니다. 제품은 저렴한 가격이 필요하며 약간의 시간이 걸립니다. 결과는 우아하고 향기롭고 놀랍습니다. 맛있는 파이헤어나지 못하는 것입니다. 진정한 미식가를 위한 디저트에 대한 우리의 이야기.

프랜지판(호두-계란 크림)으로 속을 채운 바삭한 쇼트브레드 베이스, 카라멜 너트 및 카라멜 실과 결합된 수분이 많은 배 조각 - 저항할 수 없는 유혹. 갓 구운 배 파이의 향과 호두마음을 나누는 다과회에 당신을 초대합니다.

오븐 배 파이 조리법

육즙이 많고 향긋하고 잘 익은 배와 같은 요리법은 많지 않습니다. 여름 기간은 풍부한 과일과 열매로 지속적으로 선언됩니다. 안주인은 최대한 요리하지만 어떤 이유에서인지 설탕에 절인 과일과 잼을 제외하고는 배를 어디에도 두지 않습니다. 그리고 그녀의 파이는 너무 육즙이 많고 맛있습니다. 크림, 필링 또는 카라멜로 둘러싸인 너무 아름답게 보입니다.

불행히도, 인터넷의 광대함은 오븐에서 배 파이를 주제로 하는 변형의 빈약한 수를 제공합니다. 다양한 출처에 단계별 지침이 있지만 모든 것이 여러 분모로 축소될 수 있습니다.

배 파이 베이스:

  • 모래;
  • 누룩;
  • 퍼프;
  • 케 피어 (요구르트, 사워 크림).

배와 견과류 파이

이것은 아마도 가장 맛있는 옵션배 파이. 단계별 레시피에서 자세히 설명하겠습니다.) 좋아하는 견과류가 반죽에 추가되거나(위에 옵션이 나열됨) 베이스에 부어집니다. 1/4 또는 배 조각의 절반이 위에 놓여 있습니다. 200도에서 40분간 굽는다. 완성 된 디저트에는 카라멜이나 초콜릿이 부어집니다. 아이스크림이나 휘핑크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.

오븐에 배와 사과를 넣은 파이

베이스 자체(케 피어 또는 요구르트 추가)에서 배와 사과 조각을 금형 바닥이나 반죽 위에 놓습니다. 이러한 일반적인 과일의 조합은 모든 종류의 기초와 완벽하게 조화를 이룹니다. 체인질링은 매우 흥미 롭습니다. 캐러멜 처리 된 과일을 베이킹 시트 바닥에 놓고 반죽을 부어 요리 한 후 뒤집는 파이 유형입니다. 결과적으로 케이크의 상단은 캐러멜 처리 된 과일로 유혹적으로 빛납니다.

모래, 퍼프 또는 효모 반죽, 베이스에 프랜지페인과 과일을 깔고 배파이를 오븐에 구워주면 됩니다. 쉬운 옵션 수제 디저트(특히 기성품 베이스를 사용하는 경우) 어린이도 성공합니다.

일부는 쌓이고 과일은 그 위에 놓여지고 모든 것은 그 위에 모래 부스러기가 뿌려집니다.

가장 쉬운 옵션은 라 샬롯입니다. 배 사과 조각이 비스킷(또는 케 피어) 반죽에 추가됩니다. 모든 것은 오븐에서 구운 다음 좋아하는 소스를 붓거나 맛있는 크림으로 장식합니다.

우리의 의견으로는 가장 성공적인 배 파이는 너트 필링, 배 슈투델 및 거꾸로 된 파이입니다. in 또는 in과 같이 배와 코티지 치즈로 파이를 만들 수도 있습니다. 후속 출판물에서 우리는 명명된 조리법을 기초로 이러한 아이디어를 실현할 것입니다. 구스베리와 체리 대신 배를 넣을 것입니다.

쉬운 배 파이 레시피

  1. 밀가루 두 잔에 베이킹 파우더 (1 tbsp. L)와 바닐린을 섞습니다. 설탕(100g)으로 휘핑한 사워 크림(250ml)을 넣고 닭고기 달걀(3개) 그리고 버터(50g)를 전자레인지에 녹인다. 모든 것이 잘 섞여 있습니다. 양식은 식물성 기름으로 윤활됩니다.
  2. 배 (1-2 조각)는 껍질을 벗기고 미리 씨앗과 단단한 코어를 제거한 조각으로 자릅니다.
  3. 반죽을 금형에 붓고 배를 팬처럼 위에 놓습니다.
  4. 200도까지 가열 된 오븐에 배 파이를 넣으십시오.
  5. 35~40분 후 나무 꼬챙이로 확인하여 제거합니다. 준비된 파이갈색이 될 것입니다.

뉘앙스

배를 붉게 만들려면 파이에 놓기 전에 과일을 캐러멜화해야 합니다. 이렇게하려면 팬에 설탕 100g을 녹이고 배 조각을 차례로 결과 카라멜에 담그고베이스에 넣으십시오.

뒤집기 위해 배는 반죽의 맨 위에, 맨 아래에 놓입니다. 굽고 뒤집고 즐기십시오. 음. 섬세한 다공성 반죽, 수분이 많은 카라멜 배 - 맛있고 기쁨과 행복.

단계별 레시피오븐에서 놀라운 배 파이

그러나 가장 맛있고 아름다운 것은 물론 우리 것입니다. 단계별로배 기쁨. 놀라운 구운 배 파이에 3배의 기쁨과 백만 배의 행복이 있습니다. 이 케이크는 모래 바닥으로 구성되며, 너트 필링, 구운 배와 캐러멜 가닥이 있는 캐러멜 견과류 장식. 복잡하게 들릴지 모르지만 한두 사람을 위해 준비되어 있습니다.

배와 견과류의 조합 윈-윈 맛있는 디저트. 제품은 저렴해야 하며 그 결과는 놀랍습니다. 배와 호두가 든 파이의 제조법은 위에서 설명한 옵션보다 복잡하지 않습니다. 그러나 베이킹은 백 배 더 흥미롭고 식욕을 돋웁니다. 더 축제적이고, 더 대표적이고, 더 유쾌하다고 말할 수 있습니다.

(5,827회 방문, 오늘 1회 방문)

배 파이를 만들 수 있습니다 다른 조리법. 오늘 저는 제 생각에 배 파이를 만드는 가장 쉽고 빠른 조리법을 알려 드리겠습니다. 준비하는 데 5-7분, 오븐에서 요리하는 데 약 30분이 소요됩니다. 훌륭한 옵션차를 빨리 준비해야 할 때.

배 파이(가장 쉬운 레시피)

빨리 차를 준비해야 할 때 사과가 든 샬롯이 종종 나를 구해줍니다.

그런데, 사과로 샬롯을 요리하는 법과 사과 케이크 나는 이미 썼다

일반적으로 이전에는 항상 사과로 샬롯을 만들었습니다. 그러나 친구들은 정원에서 배로 우리를 대했습니다. 그리고 그들의 다양성은 배가 익으면 내부가 매우 빨리 갈색으로 변하는 것과 같습니다. 이 배를 처리하기 위해 시급한 일이 필요했습니다. 일부는 설탕에 절인 과일에 갔고 나는 또한 배 파이를 빨리 굽기로 결정했습니다. 그리고 배와 함께 샬롯을 만들 생각이 떠올랐습니다.

나는 믹서로 모래로 계란을 치지 않기 때문에 샬롯을 매우 빨리 요리합니다. 당신이 치면 반죽이 더 통풍이 잘되고 무성해 지지만 어쨌든 우리는 그것을 좋아하고 시간이 절약됩니다. 그래서 이 레시피가 가장 쉬운 것 같아요. 스스로 판단하십시오.

재료:

  • 6개입(소)
  • 밀가루 1잔
  • 입자가 굵은 설탕(3/4 - 1잔)
  • 달걀 3개
  • 베이킹 파우더 1티스푼(또는 소다수)
  • 식물성 기름(금형 윤활용)

가장 쉬운 배 파이 요리하기

배 파이 제품을 준비하는 데 많은 시간이 걸리지 않기 때문에 약 180도까지 예열 할 시간이 있어야하기 때문에 즉시 오븐을 켜는 것이 좋습니다.

요리를 시작하자 액체 반죽.

밀가루와 설탕을 섞는다.

사과가 든 샬롯의 경우 항상 과립 설탕 1 컵을 섭취합니다. 그러나 여전히 사과는 배보다 신맛이 강합니다. 따라서 배와 함께 샬롯에 동일한 설탕 1 잔을 가져 가면 케이크가 더 달콤해질 것입니다. 매우 달콤한 케이크를 원하지 않으면 과립 설탕을 적게 섭취하십시오 - 3/4 컵.

남편이 과자를 좋아해서 1잔씩 마셨어요.

베이킹 파우더를 넣으십시오.

베이킹 파우더가 없으면 식초로 담근 베이킹 소다 반 티스푼을 넣으십시오.

계란을 깨고 모든 것을 철저히 섞으십시오.

나는 배를 씻고 꼬리를 자르고 뼈로 코어를 제거하고 조각으로 자릅니다. 나는 껍질을 자르지 않았다(결과적으로 잘 나왔다).

나는 반죽에 다진 배를 부어 모든 것을 섞었습니다.

베이킹 접시(바닥과 벽 모두)에는 식물성 기름을 발라야 합니다.

양식에 우리의 반죽배와.

오븐은 지금까지 예열되어 있어야 합니다. 우리는 그 안에 우리의 양식을 넣습니다. 나는 "대류로 베이킹"모드를 넣었습니다. 오븐에 그러한 모드가 없다면 낙담하지 마십시오. 나는 모드가없는 오래된 가스 렌지를 가지고 있었고 그 안에 샬롯은 항상 잘 나타났습니다.

내 난로에서 배 샬롯은 25분 만에 준비되었습니다. 다음은 일어난 일입니다.

뜨겁게도 차갑게도 먹을 수 있다.

남편은 "외관상 하나의 맛(사과의 의미)을 기대하지만 완전히 다른 맛을 얻을 수 있지만 매우 맛있습니다!"라고 말했습니다. 그리고 나는 이 배 샬롯도 정말 좋아했습니다.

글쎄, 이것이 가장 쉬운 배 파이 조리법이라는 데 동의합니까? 더 쉽고 빠른 것을 생각하는 것은 불가능한 것 같습니다!

그러나 또 다른 조리법이 있는데, 이에 따르면 파이를 급히 요리하는 경우가 많습니다.

온 가족이 이 파이를 좋아합니다. 그 안에있는 반죽은 빵 껍질과 함께 매우 맛있습니다. 그리고 채우기에는 모든 과일과 열매가 적합합니다. 내가 방금 그런 파이를 요리하지 않은 것과 함께 (냉동 딸기 포함)! 항상 맛있는 것으로 밝혀졌습니다! 물론 그러한 파이는 배와 함께 준비 할 수도 있습니다.

난 그에게 전화한다 게으른 파이 . 나는 이미 당신에게 조리법을 주었다. 로 가시면 읽을 수 있습니다

이제 맛있는 배 파이를 빠르고 쉽게 준비하는 방법을 알게 되었습니다.

● 말린 살구와 견과류를 넣은 파이

친애하는 독자 여러분 안녕하세요! 오늘은 빠른 요리법을 계속 알려 드리겠습니다. 간단한 파이액체 반죽에서. 이제 말린 살구로 파이를 요리하는 법을 가르쳐 드리겠습니다 ...

어떤 배 파이가 가장 맛있는지 묻는다면 가장 다양하고 정반대의 대답을 얻을 수 있을 것입니다. 그러나 많은 감정가들은 달콤한 패스트리우리는 배를 shortcrust 부서지기 쉬운 반죽과 가장 성공적으로 짝을 이루었다고 확신합니다. 동시에 다음과 같이 준비할 수 있습니다. 버터, 마가린의 경우 차이가 작습니다. 배에 크림 필링을 넣으면 더욱 맛있습니다.

배 파이 레시피에서 가장 일반적으로 사용되는 5가지 재료는 다음과 같습니다.

배 파이용 쇼트 브레드 반죽은 매우 빨리 준비됩니다. 일반적으로 이와 관련하여 가장 편리한 것 중 하나로 간주됩니다. 버터와 밀가루는 칼로 부스러기로 잘게 자르고 반죽의 나머지 성분과 혼합하여 30 분 동안 냉장고에 보냅니다. 이 시간 동안 속을 채우는 작업을 할 수 있습니다. 배를 껍질을 벗기고 자르고 따뜻한 물이나 달궈진 팬에 기름을 두르고 필요한 경우 부드러움을 주고 설탕과 섞어 단맛을 더하십시오. 더 맛있게 만들기 위해 크림 같은 충전재를 요리 할 수 ​​​​있습니다.

먼저 쇼트브레드 반죽을 반쯤 익었을 때 바구니 형태로 따로 굽는 것이 좋다. 배를 채우고 붓고 완전히 익을 때까지 오븐에 넣은 후. 식혀서 차와 함께 드십시오.

기분이 좋다 신선한 배쿠키 반죽과 함께. 일반 이스트와 다소 차이가 있지만 익히는 데에도 시간이 많이 걸린다.

가장 빠른 배 파이 레시피 5가지:

가장 바쁜 주부를 위한 배 파이의 특급 버전은 퍼프 페이스트리(가게에서 구입한 반죽으로 만든 것)입니다. 너무 얇게 나오지 않도록(이러한 테스트의 유일한 방법) 배 레이어는 두 레이어 사이에 배치됩니다. 결국 밝혀진다 닫힌 파이육즙 가득. 배는 강판으로 자르거나 조각으로자를 수 있습니다.

원하는 경우 배와 함께 다른 과일이나 열매를 파이에 추가할 수 있습니다.

배 파이는 물과 해바라기 기름에 효모 반죽으로 만들어집니다. 충전물에는 배와 건포도를 사용했습니다. 향기로운 충전물을 얻으려면 오렌지 껍질을 추가하여 설탕에 과일을 미리 굽거나 끓이는 것이 좋습니다. 반죽은 더 빨리 부피가 증가하도록 스위치를 끈 따뜻한 오븐에 넣을 수 있습니다.

파이는 부드럽고 다공성이며 향기로운 배 충전재가 있습니다. 평범한 날에 그러한 패스트리를 먹을 수 있으며 금식에도 적합합니다.


재료:

  • 밀가루 - 2 스택.
  • 전분 (모든) - 30g.
  • 건조 효모 - 1작은술
  • 설탕 - 5 큰술.
  • 해바라기 기름 - 100ml.
  • 따뜻한 물 - 0.5 스택.
  • 건포도 - 2.5 큰술.
  • 오렌지 껍질 - 1작은술
  • 배 - 1 개
  • 바닐린 맛
  • 맛에 소금

배와 효모 파이

효모 반죽은 반죽으로 준비하거나 빠른 길. 나는 두 번째 옵션을 사용하고 속효성 건조 효모가 이것을 도와줍니다. 나는 체로 쳐진 밀가루 한 잔과 3 큰술과 섞는다. 엘. 사하라


그런 다음 마른 혼합물에 붓습니다. 따뜻한 물, 때문에 차가운 물효모가 활성화되지 않습니다. 나는 또한 해바라기 기름을 첨가하고 때로는 올리브 기름과 혼합하여 사용합니다.


소금과 바닐린을 반죽에 첨가하여 맛을 보아야 합니다. 그런 다음 밀가루와 전분을 부어 반죽에 추가했습니다. 소량의풍미. 나는 두꺼운 반죽을 반죽하고 열에 넣습니다. 1-1.5시간 걸립니다.


반죽이 부풀어 오르면 밀가루를 뿌린 쟁반에 반죽을 합니다. 반죽은 파이를 만들 준비가 되었습니다.


이제 파이용 배 채우기: 배를 물로 헹굽니다. 그런 다음 과일을 껍질을 벗기고 코어를 잘라냅니다. 나는 펄프를 세로 스트립으로 자릅니다. 나는 배를 건포도, 설탕, 오렌지 껍질과 섞습니다. 이제 냄비에 5-7분 동안 끓입니다. 충전물이 준비되었습니다.


나는 반죽을 4mm 두께의 층으로 굴립니다. 그런 다음 지름 8cm의 원을 자릅니다.


우리는 중간에 배 한 조각을 넣고 건포도를 뿌립니다. 만두처럼 꼬집어 봉제선을 내립니다.


나는 베이킹 시트에 파이를 펼치고 표면에 기름을 바릅니다. 해바라기 유. 그런 다음 가위로 잘라서 베이킹을 장식합니다.


나는 200도의 온도에서 약 35 분 동안 오븐에서 배 파이를 굽습니다.


그들은 장미 빛과 부드러움이 나타납니다. 차와 함께 따뜻하게 데워 먹습니다.

맛있게 드세요! 레시피 Nina S.