Zupa grzybowa z mrożonych grzybów z makaronem. Przepis: Zupa Grzybowa - Z Miodowych Grzybów Z Makaronem

Mrożona zupa grzybowa to świetna okazja na zapewnienie pełnego obiadu lub kolacji dla rodziny przez cały okres zimowy. Taki półfabrykat jest zawsze bardzo ceniony domowe gotowanie. Zamrażanie pozwala zaoszczędzić w owocnikach nie tylko przyjemnego leśnego smaku i aromatu, ale także witamin. Małe okazy zamraża się w całości, a duże kroi na kawałki.

6 poniższych przepisów pomoże Ci się przygotować pyszne zupy z mrożonych grzybów. Muszę powiedzieć, że w zamrażanie biorą udział zarówno surowe, jak i gotowane owocniki. Jeśli świeże grzyby zostały zamrożone, przed gotowaniem należy je gotować osobno przez 15 minut. w osolonej wodzie.

Jak gotować mrożoną zupę grzybową w powolnej kuchence

Wśród możliwych „pomocników” kuchennych wiele nowoczesnych gospodyń domowych wyróżnia multicooker. Można go wykorzystać do przygotowania wielu różne potrawy oszczędzając czas i wysiłek. W wolnowarze realizowane są różne procesy: smażenie, duszenie, pieczenie i gotowanie. Korzystając z tego urządzenia kuchennego nie musisz się martwić, że naczynie się spali lub „ucieknie”. Gotowanie zupy z mrożonych grzybów w powolnej kuchence to przyjemność.

350-400 g mrożonego produktu głównego;
300 g (3-4 sztuki) ziemniaków;
1 cebula i marchewka;
Olej roślinny (bezwonny);
1,5 litra oczyszczonej wody;
Sól kuchenna, kilka ziaren czarnego pieprzu;
3-4 gałązki świeżego koperku.

Bogata, ale jednocześnie lekka mrożona zupa grzybowa pomoże przygotować przepis ze zdjęciem i opisem krok po kroku.

Najpierw musisz zadbać o terminowe rozmrażanie grzybów. W tym celu przenosimy wymaganą ilość produktu z zamrażarka na półce lodówki.

Pozostawiamy to na 7-10 godzin, lepiej zrobić to wieczorem, aby rano produkt był gotowy do dalszych manipulacji. Nie zaleca się rozmrażania grzybów w upale, ponieważ mogą po prostu zepsuć się.

Cebulę i marchew po obraniu pokroić w drobną kostkę.

Zanurz posiekane warzywa w misce multicooker, wlej trochę oleju.

Wybieramy funkcję „Smażenie” na desce rozdzielczej i ustawiamy odpowiedni czas - 15 minut.

Rozmrożone grzyby myjemy i kroimy na kawałki, jeśli okazy są duże.

W połowie cyklu „Smażenie” przez około 7-8 minut do warzyw dodajemy pieczarki i czekamy na sygnał dźwiękowy, który zakończy proces.

Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i zalej 1,5 litra wody.

Dodaj czarny pieprz i ustaw program Zupa na 1 godzinę.

Kilka minut przed pełną gotowością otwórz pokrywkę, posiekaj warzywa i sól do smaku, wymieszaj i zamknij pokrywkę.

Czekamy na sygnał dźwiękowy i pozostawiamy naczynie do zaparzenia w powolnej kuchence przez kolejne 20 minut.

Mrożona zupa grzybowa z domowym makaronem

Niektóre gospodynie domowe, które mają trochę więcej wolnego czasu w kuchni, wolą robić mrożoną zupę grzybową z makaronem. domowe gotowanie. Wśród pierwszych dań taka zupa słusznie zajmie jedno z czołowych miejsc, ponieważ jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca i pachnąca.

350 g mrożonych owocników;
100-150 g makaronu domowej roboty;
Około 4 ziemniaków;
1 marchewka + 1 cebula + 1 mała papryka;
Olej słonecznikowy;
1,8 litra wody;
pieprz, sól, Liść laurowy.

Zanim ugotujesz mrożoną zupę grzybową, musisz się nauczyć, jak to zrobić. domowe makarony. Do tego potrzebujemy:

1 ul. mąka pszenna;
? Sztuka. woda;
Sól;
1 świeże jajko kurze.

W dowolnym wygodnym naczyniu rozbij jajko, dodaj wodę i szczyptę soli, ubij;
Stopniowo dodawać mąkę, a następnie zagnieść plastikowe i miękkie ciasto;
Po wyrobieniu odstawić ciasto na chwilę „odpocząć” ok. 30 minut.
Następnie ciasto dzielimy na kilka części, które rozwałkowujemy w cienkie warstwy i suszymy na suchej patelni. Jest to konieczne, aby makaron pozostał w zupie cały i jędrny. Kolejno suszymy warstwy, dając każdej stronie 0,3 minuty.
Cięcie warstw ciasta cienka słomka lub wybierz inną formę cięcia. Na jedną zupę będzie dużo makaronu, więc mierzymy wagę potrzebną do naszego przepisu. Resztę makaronu można złożyć w słoik i użyj go innym razem.

Teraz przygotujmy zupę:

W rondelku wypełnionym wodą zanurzamy obrane i pokrojone ziemniaki.
Od razu kładziemy go na kuchence do gotowania, aw międzyczasie zajmujemy się smażeniem.
na patelni z olej roślinny Smażyć marchewki, paprykę i cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
Gdy marchewki podczas smażenia zmiękną, dodać rozmrożone grzyby, smażyć przez 5-7 minut.
Smażenie wysyłamy na patelnię do ziemniaków i gotujemy do miękkości.
Przez 5-7 min. przed zakończeniem procesu dodać makaron, sól, pieprz i dodać 1-2 liście laurowe.

Jak gotować mrożoną zupę grzybową z makaronem: przepis krok po kroku

Zupa z mrożonych grzybów z dodatkiem makaronu jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Choćby dlatego, że wermiszel nie musi być wykonywany ręcznie. Jej wybór na sklepowych półkach jest bardzo duży. Słowo „vermicelli” z włoskiego dosłownie oznacza „robaki”. Innymi słowy jest to produkt od przaśne ciasto w postaci krótkich patyczków. W takim przypadku zupa zostanie ugotowana bez smażenia.

250 g mrożonych grzybów;
4 łyżki. l. wermiszel;
1,5 litra oczyszczonej wody;
4 bulwy ziemniaka;
1 ząbek czosnku;
1 szt. cebula i marchewka;
Sól, liść laurowy;
Zioła świeże lub suszone.

Jak gotować mrożoną zupę grzybową z makaronem? To pomoże przepis krok po kroku Opisane poniżej.

Z ziemniaków zdjąć skórkę, pokroić na kawałki, umyć i zanurzyć w garnku z wodą.
Rozmrożone grzyby, jeśli to konieczne, pokrój, dobrze spłucz i wyślij do ziemniaków.
Dodajemy również marchewki pokrojone w drobną kostkę.
Gotuj zupę prawie do momentu, gdy ziemniaki będą gotowe, a następnie wyślij drobno posiekaną cebulę i posiekany czosnek na patelnię.
Gotuj przez 10 minut, dodaj makaron, liść laurowy, sól i zioła.
Wymieszać i po 3-5 minutach. gotować wyłączyć piec.

Zupa-puree z mrożonych grzybów z ziemniakami

Możesz również zrobić zupę puree z mrożonych grzybów. Pomimo tego, że to danie przygotowywane jest bardzo prosto, można je bezpiecznie podać na kolację.

400 g mrożonych grzybów;
3 ziemniaki;
1 cebula;
0,5 l śmietanki o średniej zawartości tłuszczu;
Sól, pieprz, masło.

Przepis na mrożoną zupę grzybową podzielony jest na etapy.

Obrane ziemniaki ugotować mała ilość osolona woda do miękkości.
Smaż rozmrożone owocniki na masło wraz z posiekaną cebulą.
Dodaj smażone ziemniaki i gotuj przez 10 minut.
Lekko ostudzić, a następnie zmielić masę w blenderze do stanu puree.
Wlej śmietanę i włóż patelnię do ognia, zagotuj, na koniec sól i pieprz.
W razie potrzeby podawaj do stołu przyozdobionego świeżymi ziołami.

Jak gotować zupę kremową z mrożonych grzybów w bulionie z kurczaka

Oferujemy gotowanie zupy kremowej z mrożonych grzybów na bulion z kurczaka. To bardzo smaczne i pachnące pierwsze danie, które przypadnie do gustu każdemu bez wyjątku.

250-300 g mrożonych grzybów;
0,5 l bulionu z kurczaka;
150 ml śmietanki;
2 łyżki stołowe. l. topione masło;
4 łyżki. l. wytrawne białe wino;
Sól, zioła do podania.

Przepis na zrobienie mrożonej zupy grzybowej podzielony jest na etapy.

Wyślij olej na patelnię, wrzuć tam posiekane rozmrożone grzyby. Gotuj na średnim ogniu, aż produkt będzie miękki.
Dodaj wino, śmietanę i bulion, sól do smaku.
Doprowadzić masę do wrzenia, a następnie zmielić blenderem.
Podawać do stołu, dekorując każdy talerz całymi grzybami i gałązkami świeżych ziół.

Zupa grzybowa z mrożonych grzybów z kurczakiem i pastą pomidorową

Z dodatkiem kurczaka zupa grzybowa z mrożonych grzybów staje się jeszcze bardziej nasycony.

300 g mrożonych grzybów;
300g filet z kurczaka(lub weź jakąkolwiek inną część);
3-4 ziemniaki;
1 ul. l. koncentrat pomidorowy;
1 cebula;
5 czarnych ziaren pieprzu;
1-2 liście laurowe;
1,5-2 litry wody;
Sól, rafinowany olej słonecznikowy.

Jak ugotować zupę grzybową z mrożonych grzybów i kurczaka?

Do rondla wlać wodę, dodać do niej pokrojone mięso z kurczaka, pieprz i liść laurowy, podpalić do wrzenia.
W międzyczasie podsmaż posiekaną cebulę na oleju.
Gdy stanie się przezroczysty, dodaj pieczarki, smaż przez 5-7 minut.
Dodać koncentrat pomidorowy i rozcieńczyć bulionem z patelni, gotować przez 5 minut. na małym ogniu.
Zanurz obrane i pokrojone ziemniaki na patelnię, gotuj do połowy.
Następnie dodać do smażenia i gotować zupę przez co najmniej 10 minut, na koniec dodać sól do smaku.

Cześć wszystkim!
Dziś opowiem Wam o pysznym i zdrowe danie- zupa grzybowa.
Zupa grzybowa znana jest od czasów starożytnych. Wielu uważa to za tradycyjne rosyjskie danie, ale gotują je na całym świecie.
Każdy ma swój własny przepis.
Esencja jest taka sama - smaczna, pachnąca, budżetowa, zdrowa, łatwa w przygotowaniu.
Zawartość kalorii w takiej zupie to tylko 42 kcal na 100 g, w porcji 300 g, a to tylko 126 kalorii! To świetna propozycja dla wszystkich, którym zależy na zdrowiu i sylwetce.
ALE przydatne substancje w tej zupie 10% dziennej normy.
Szczególnie dużo witamin z grupy B, kobaltu i manganu.

Wszystko, czego potrzebujesz do gotowania, znajduje się w opisie na początku oraz na zdjęciu poniżej.

Kiedyś zamrażałam grzyby, ale ich struktura się zmienia i nie są tak smaczne. Ale teraz zwijam je gotowane i smażone w słoikach.
Otwieram ten słoik i na patelnię.
Ponieważ są smażone w celu konserwacji, są włączone ghee, nie dodaję go już z nowym smażeniem.

Nadmiar oleju usuwam z wierzchu słoika i odkładam na bok, bo
warzywa.
Pieczarki usmażyć dodać do wrzącej wody.

Podczas smażenia pieczarek obieram marchewki.
Ja biorę duże marchewki, zupa powinna być gęsta z maksymalnie warzywami.

Cebulę kroję drobno.

Na patelnię nakładam roztopione masło.

I podsmaż cebulę na złoty kolor. Następnie dodaję go do zupy grzybowej.

W tym czasie pocieram marchewki na grubej tarce.

Smażę też na gorącym oleju. A potem dodaję go do zupy, która jest na małym ogniu.

Kroję drobno stopiony ser. Koniecznie spójrz na jakość sera, powinien być bez tłuszczu roślinnego.

Dodaj ser na patelnię, dodaj sól, przyprawy.
Leży przez kolejne 10-15 minut, ser topi się.
Następnie wyjmuję liść laurowy.

Drobno posiekaj warzywa i dodaj je pod sam koniec gotowania.

Dodaje, miesza i wyłącza gaz.
Zupa powinna „parzyć” przez co najmniej pół godziny.

Następnie możesz podać pachnącą zupę grzybową.
Robię to gęste, aby było jak najbardziej przydatne.

Jedz w taką zimę i pamiętaj jesienny las.
Marzy o nowych wyprawach na grzyby.

Do zup używam dużych mięsistych grzybów, są bardziej pachnące.
otrzymuje. I małe - w puszkach.

Grzyby są najbardziej użytecznym i dietetycznym produktem. Łączy się ze wszystkimi warzywami. Nadaje się do żywienia dietetycznego, dla diabetyków, do każdej diety.

Smakuj wszystkim!

Czas na przygotowanie: PT01H00M 1 godzina

Przybliżony koszt porcji: 10 rub.

Grzyby leśne są znane z tego, że są bardzo pożywną i zdrową żywnością, nic więc dziwnego, że istnieje tak wiele przepisów na nich opartych. Są to płatki zbożowe, ciasta i zupy. Ze względu na to, że grzyby bardzo dobrze nadają się do zamrażania, takie potrawy można gotować o każdej porze roku. Zimą zupa jest równie aromatyczna i smaczna.

Grzyby miodowe są znane jako grzyby „flokowe” lub „rodzinne”, które nigdy nie rosną samotnie. Bardzo urocze i małe, nie trzeba ich kroić, wystarczy wrzucić je do wrzącej wody i zagotować, a następnie smażyć lub zamrozić, zrobić puree lub marynować w słoikach. Całe ich piękno jest w miniaturowych rozmiarach. Teraz te grzyby są uprawiane w sztucznym środowisku, ale jeśli już wziąłeś kosz i poszedłeś na „ciche polowanie”, musisz wziąć pod uwagę kilka zasad.

Uważnie przestudiuj przewodniki dla zbieraczy grzybów i nigdy nie lekceważ porady. Istnieją podstępne fałszywe grzyby, które są bardzo podobne do ich jadalnego odpowiednika. Te grzyby mogą powodować poważne zatrucie. Jeśli zamierzasz gotować dla dziecka, lepiej kupić produkt w sklepie, nie podejmuj ryzyka.

przepis na mrożoną zupę grzybową

Najważniejszą rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę podczas gotowania, jest podstawa. Często dodaje się mięso, aby nadać całej potrawie smak i sprawić, by danie było obfite i obfite. Kiedy do zupy dodamy grzyby, potrzeba bulionu praktycznie znika, ponieważ grzyby mają dużo białka roślinnego.

Rada: różne zboża, takie jak płatki owsiane, gryka, ryż, kasza pęczak lub kasza bulgur, pomogą zwiększyć zawartość kalorii i sprawić, że zupa stanie się gęstsza. A jeśli uważasz, że zupa jest za gęsta, zmniejsz ilość ziemniaków.

Zbiór świeże grzyby to idealny moment na przygotowanie chudej zupy, odpowiedniej dla wegetarian, osób ze słabym żołądkiem czy dzieci.

Składniki

Porcje: - + 8

woda 1 l
grzyby miodowe 300g
cebula 100 gramów
marchewka 100 gramów
Ziemniak 500 g
olej słonecznikowy 50 ml
Sól ½ ul. l.
koperek 1 pęczek

na porcję

Kalorie: 126 kcal

Białka: 2,4 grama

Tłuszcze: 6,6 g

Węglowodany: 14,2 g

30 minut. Przepis wideo Drukuj

Detale

Zupę grzybową można ugotować z ziemniakami, fasolą lub dowolnymi płatkami zbożowymi, ale dzisiaj powiemy wam, jak gotować zupę grzybową z grzybami i makaronem. Danie okazuje się tak pachnące i bogate, że chcesz je jeść raz za razem. Dla Ciebie wybraliśmy sprawdzone przepisy, z którymi poradzi sobie nawet początkujący kucharz. Urozmaicić swój zwykły rodzinny obiad dzięki naszym pysznym przepisom.

Zupa grzybowa z ziemniakami i pomidorami

Wymagane składniki:

grzyby - 400 g;
cienki makaron - 100 g;
cebula- 1 szt.;
marchewki - 1 szt .;
pomidor - 1-2 szt .;
woda oczyszczona - 2,5 l;
masło - 40 g;
sól dla smaku.

Proces gotowania:

Pieczarki dokładnie umyć, w razie potrzeby pokroić i włożyć do rondla. Zalej grzyby oczyszczoną wodą i gotuj przez dwadzieścia minut.

Na patelni roztopić masło i podsmażyć posiekaną cebulę i marchewkę na złoty kolor. Pokrój pomidory w kostkę i dodaj do zarumienionych warzyw, gotuj przez 5 minut.

Do gotowych grzybów wysyłamy makaron i smażone warzywa. Wymieszaj zupę, dodaj sól do smaku i, jeśli chcesz, posiekane zioła. gotowa zupa pozwól mu parzyć i podawać.

Zupa miodowo-grzybowa z makaronem i ziemniakami

Wymagane składniki:

grzyby - 200 g;
cienki makaron - 100 g;
ziemniaki - 2-3 szt .;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
woda oczyszczona - 1,5 l;
masło - 40 g;
sól dla smaku;
kwaśna śmietana.

Proces gotowania:

Pieczarki umyć i pokroić na losowe kawałki. Wkładamy do rondla, napełniamy oczyszczoną wodą i gotujemy przez dwadzieścia minut.

W tym czasie obierz ziemniaki, cebulę i marchew. Pokrój ziemniaki w kostkę, posiekaj cebulę i marchew. Smażyć warzywa na maśle na złoty kolor.

Do przygotowanych grzybów dodaj ziemniaki i gotuj przez dziesięć minut. Następnie dorzucamy makaron i smażone warzywa. W razie potrzeby wymieszać, posolić i dodać posiekane zioła.

Gotową zupę grzybową podawaj z makaronem ze śmietaną i ciesz się gotowanym daniem.

Rosół z makaronem

Wymagane składniki:

grzyby - 200 g;
pierś z kurczaka - 300 g;
makaron - 100 g;
pomidory - 2 szt .;
mrożony zielony groszek- 100 gramów;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 1 szt .;
ziemniaki - 2-3 szt .;
zielenie - 1 pęczek;
liść laurowy - 2 szt .;
sól i przyprawy - do smaku.

Proces gotowania:

Opłucz pierś, włóż do rondla i gotuj w osolonej wodzie przez dwadzieścia minut. Ugotowanego kurczaka przełożyć na talerz i odstawić.

Obierz ziemniaki, cebulę i marchew. Ziemniaki kroimy w kostkę, cebulę kroimy w kostkę, a marchewki ścieramy na tarce. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć skórkę, pokroić w kostkę.

Podsmaż cebulę i marchewkę na maśle na złoty kolor. Następnie dodaj pieczarki, wcześniej drobno posiekane.

Smaż pieczarki przez piętnaście minut. Posiekane ziemniaki wysyłamy na patelnię i gotujemy przez 15 minut.

Następnie dodać pieczarki ze smażonymi warzywami i posiekanymi pomidorami, gotować jeszcze 10 minut. Teraz dodaj cienki makaron, mięso z kurczaka i mrożony zielony groszek. Wymieszaj, dodaj sól i pożądane przyprawy, a także posiekane zioła według własnych upodobań.

Doprowadzić zupę z powrotem do wrzenia i zdjąć z ognia. Daj danie zaparzyć i podawać na stole, wlewając do porcjowanych talerzy.

Smacznego.